烙饼

我们知道老鼠是个贪吃的动物，有一次，一只老鼠坐在山上看月亮，月亮又大又圆，油汪汪的，小老鼠越看越觉得那是一块大烙饼。

他看见小蟋蟀正坐在狗尾巴草上唱歌，就问道：“小蟋蟀，你说这月亮像不像一块大烙饼呢?”

小蟋蟀望望夜空，说：“是啊，你看着月亮多大，多圆，上面还蘸着奶酪呢!”

小老鼠跟着说：“没准这月亮就是一个大烙饼。”小蟋蟀也觉得是，它俩就商议着怎样把烙饼弄下来。

一夜过去了，小老鼠和小蟋蟀爬到一座比昨晚那座更要高的山上，小蟋蟀抬起小老鼠，小老鼠怎么也够不到月亮，反复很多次后，小蟋蟀没力气了，它们也只好垂头丧气的回家了。

回到家中，小老鼠和小蟋蟀并没有放弃。它们商议了一个早上，炮制了一个完美的计划。

白天过去，夜晚来临，小老鼠准备实行它的计划了。小老鼠从家里的阁楼上缓缓搬来“升降梯”。这哪是升降梯啊，只不过使用橡皮筋拴着的两根竹条而已，胆小老鼠实在是太饿了，搬来也要十几分钟。

终于，小老鼠和小蟋蟀重整旗鼓，又登上了那座山。

小老鼠架起“升降梯”，一步接一步颤抖着爬上了“升降梯”，小蟋蟀在下面扶着。小蟋蟀哪有力气去扶，只不过是稍微使升降梯不被风刮到而已。

小老鼠中终于爬上了“升降梯”，眼看月亮就在头的上方十厘米处，它使尽全身力气将自己倒立在“升降梯”上，用尾巴尽可能地勾住大烙饼。“十厘米，九厘米，八厘米……”小蟋蟀在下面为小老鼠鼓劲加油，终于，小老鼠勾住了月亮，月亮在它手中从没那么耀眼，从没那么美丽。

小老鼠和小蟋蟀回到家中，它们并没有吃掉月亮，而是仔细端详着月亮。

不久，小老鼠得到月亮的这件惊天大事很快传遍了整个世界，大家问它们是怎么得到月亮的，小老鼠和小蟋蟀只是笑而不答。

后来，小老鼠发现没有月亮的夜晚是那么黑暗，那么可怕。小老鼠又将月亮安在了原来的位置。每天看着月亮，它们这次再也不想吃月亮了，因为月亮是属于大家的，应该让它的圣光照耀每只老鼠，每个公民的心里去。

平日里总是吃别人做好的饭菜，偶尔也想自己做饭。机会来了！那天妈妈放假，我放学学又早，我就缠着妈妈教我烙饼，凭着我“三寸不烂之舌”妈妈终于同意了。

首先，妈妈要给我演示一遍。烙饼，先要擀好饼。妈妈持面如飞，一会儿的工夫，一张饼就擀好了。我看得轻松，干起来可就差强人意了。饼擀得歪歪扭扭，这多块儿面，那儿少块面的。接着又赶了几张，虽然质量都差不多，但却是一张比一张熟练。接下来要开始烙了。也是妈妈先做示范。先把饼放入锅中，等到上面浮小泡，再倒入一些油，用平勺前后摆使不粘锅。一面好了之后，翻过来烙另一面。两面差不多翻两次可以起锅了。这个还不算难，我操劳过度作两三次就掌握的很好了。

终于，饼全都烙好了！我们一家三口坐在一起品尝。吃着自己做了饼我心里甭提多高兴了！

人生中会有许多第一次。我第一次学会了烙饼，我把它写进我的日记，让它伴着春雨、夏日、秋风、冬雪走完我的人生。

[我学会了烙饼优秀作文

“烙饼”，你会吗？咱们一起来学吧！

今天是星期天，是我们村赶集的日子，我和妈妈来到集市上，这里的货物真是琳琅满目呀！我和妈妈把该买的东西都买齐了，我们俩个人拎起东西就往家走。走着走着，我忽然闻到一股非常香的味道。四处一打量，原来是街边卖大饼的。我央求妈妈给我买一张饼解馋，妈妈便给我买了一张，我吃了这饼真是回味无穷，回家我便急着让妈妈教我怎样烙饼。

回到家里后，我和妈妈便忙开了。

首先，妈妈先教我怎样擀大饼。首先，先把大饼擀平，倒上香油，撒上盐，使饼上都沾满了油以后，便把饼折叠起来擀圆、擀平。

开始烙饼了，我自以为已经胸有成竹了，便往锅里倒了点儿油，晃一晃，使锅的四壁上沾满了油，然后，把饼放到锅里，开始烙起来。我就坐在凳子上静静的等待，过了大约五分钟，我突然闻到一股糊味，不好，饼烙糊了！我赶紧把饼翻了个个儿，饼已经烙黑了，万事开头难，由于我没有经验，才成了这个样子，但是我并不气馁，我向妈妈请教了经验，知道了油不能倒得太多，也不能倒得太少，过一会儿就要翻个个儿，否则饼会被烙糊的。

第二次烙饼开始了，我有了上一次的教训，也有了妈妈的指导，不一会儿就闻见一阵阵香气四溢的气味，我把饼翻了个个儿，真是外焦里嫩，里边都起了层了，比街上烙的还好吃，让你吃了还想吃。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，直到今天，我才体会到这句诗的意思。

[第一次烙饼初中作文

我有一个好妈妈，她有一双爱劳动的双手和一双小眼睛，身高不到160厘米。但是，她在我们家中显的高达无比。

有一次，妈妈打算做一个饼给我吃。她烙呀烙，就在饼快要熟一面时，她去上了个厕所。回来发现饼的一面被烤黑了。于是她叹了一口气说：“都怪我，要不是我，饼就不会烤黑了！”她快速把饼翻了一个面烧。

不久后，饼烙好了。厨房里发出了一种香味儿，妈妈从烟雾中走了出来，把饼放在桌上，正当我迫不及待想冲上去咬的时候，妈妈从厨房中拿了一把刀。我扭了扭身子说：“妈妈，你还要干什么呀？”妈妈并没有说话，把一个饼拿起来切成两半，把黑的那一面给了自己，把完好无恙的另一半给我。我的心被深深地的打动了，心想：妈妈，你对我真好！我立刻提出要换饼的要求。但是，她却说：“儿子，你要长身体，黑的给我吃吧！”

从这一件事，我体会到了母爱有多么伟大啊！

周日，作业做完了，已经快到中午了，爸爸妈妈又不在家，肚子已经咕噜咕噜地叫了起来。

肚子的严重抗议，我不得不应付它，吃什么呢？我问自己呢，得想想：方便面，不行，对身体不好。煮饭，不知道水和米的比例啊？吃饼干，好像有点腻了。哦，想起来了，前段时间曾经看到过，烙饼，感觉不错，好吃，就是自己没做过。

怕什么？我就不服输，学呗。

于是，我打开了电脑，上网搜索烙饼的做法。材料，和面过程，火力大小，行，对于我来说，还是容易记住的。

进入厨房，找到白面，用水调和，水多了，就放点面，面多了，就放点水。为了调和口味，拆开一盒牛奶，倒在里面，此时，我的口水就不自然地多了起来，脑子里那美味的烙饼已经摆在盘子里了，呵呵，做梦呢，继续工作。

打开煤气灶，等锅热了，倒上油，然后把我的“作品”放进锅里，听到油在锅里的响声，就就已经饱了，一会，看到饼已经焦黄，我就把火关小，产品出锅，放在盘子里等着鉴赏。

哎呀，不好，牙要掉了。我一口下去，竟然没咬动。我拿出菜刀，切开一看，晕，里面还没熟。真是的，第一次就没成功，放那吧。还是乖乖地吃点饼干。

晚上回来，我把我的“作品”拿给妈妈看，妈妈看了看，笑着说：“我要表扬你，也要批评你！”批评我肯定知道，怎么还表扬我呢？妈妈继续说：“表扬，是指你爱劳动，爱学习，知道创新，能勇敢地去做某件事！批评，是指你没完全学懂原理，就开始做，做烙饼的面要先发酵的。有一点要特别指出的，你没关好煤气，煤气灶的小火已经熄灭，但煤气阀门没关，煤气一直在向外排放，如果时间长了会引起爆炸的。”我吐了吐舌头，吓的脸都白了，赶紧承认错误，还在煤气灶的上方，写了一张纸条贴在那里：记得关煤气！

通过这件事，我知道了，任何事情都不是那么简单，要通过学习，试验，论证才能成功！

我的妈妈是个烙饼能手，今天我写完作业，正好赶上妈妈烙饼，哈哈，我去好好看看妈妈的饼是怎么烙出来的！

妈妈首先把面和酵母和好，揉成光光的面团，然后把面团放入盆中等待发酵。大约一个多小时，面就长大了一倍，妈妈说这代表发完面了。接着又准备好了板子，盐，葱，开始正式做饼。

妈妈首先把葱切碎，然后把大面团排气，面团又恢复到了发面前的大小，再把它弄成一个个面剂子，用擀面仗把它擀圆，撒上葱花和盐，然后再把它擀几下，放入加热好的电饼铛，接着把面饼二面刷上油，盖上盖子，大约一二分钟的样子，饼就熟了。

烙饼好了，香味扑鼻而来，吃到嘴里又软又香，妈妈的饼只能是让我望“饼”兴叹啦。改天，我一定要拜妈妈为师，好好学一学烙饼，让我也成为一切“烙饼大师”，给我的同学们露一手，让他们也望着我的饼“兴叹”！嘿嘿……

一张圆圆的脸，满脸都是金黄，好吃又不贵，而且还实惠，猜猜它是谁？哈哈，它就是好吃又有营养的饼，今天，我就要向妈妈学习一下烙饼，和我一起去看看吧。

首先，妈妈帮我拿来一个和面盆，我把面粉倒进去，放了少许盐，又加了一个鸡蛋，这时，清哥哥把蛋妹妹都拉了进来，我只好把壳妹妹弄了出去，然后，又洒了一些黑芝麻，最后加水，我的两手粘满了面，我使劲儿去给他翻身，可他像个撒泼的孩子一样躺在哪里一动不动，于是，我启动了我的“秘密武器”——面粉，撒上去果然不那么粘了，就这样反复按压了一会儿，光滑又劲道的面和好了。

我把和好的面放在案板上，妈妈说要把他擀成一个大饼，我便用擀面杖使劲全力去擀，面好像跟我作对似的，一会长一会短，一会儿大一会儿小，经过我的九牛二虎之力，终于，他向我投降了。一张大饼擀好了，我把我早已准备好的葱花、盐、十三香放进去，然后又洒了点橄榄油，我把他们卷起来切成了六小块，然后分别把每小块擀成一个小饼。下一步，就要下锅了。我先往锅里倒了点油，然后开火，滋滋滋……随着噪声，有些油还蹦了出来，我只好带上围裙，开始下锅，我先把一个面饼放了进去，过了一会儿，我翻开一看，竟然糊了，这时，妈妈告诉我因为火太大了，好吧，这张饼就算失败了吧，接下来我把火调小了一点，又放了第二张，果然这张饼做成功了，外焦里嫩，妈妈连声叫好，看来真是“功夫不负有心人”呀！

今天我不但体验了自己动手做烙饼的过程，而且还提升了我的动手能力，真正感受到自己动手丰衣足食的含义，期待以后自己学会做更多的的好吃的东西与大家分享。

看着妈妈烙鸡蛋饼，心痒痒的，特别想学，于是我就让妈妈留了点面糊给我烙。

我倒了一点油在平底锅里，冒烟了，我却站得老远不敢靠近：“万一烫着手了怎么办？出血了怎么办？”妈妈在一旁催促：“快点，油要烧开了！”妈妈看出了我的顾虑，安慰着说：“没事，慢慢来，不会烫着手的，我在边上看着你呢！”我一咬牙，远远地把手伸过去，倒了点面糊在锅里，虽然没有烫到手，可因我离锅太远了，油太热，还没来得及摇匀，面糊就在锅里凝固成型了。一个巴掌大的饼，老厚老厚的，一点儿也不好看。

我学着妈妈的样子，拿起铲柄，前后左右摇晃平底锅，火苗差点儿就蹿到我手心了，吓得我把锅铲丢在灶台上。我惊恐地看着妈妈，央求起来：“妈妈，还是你来吧，你看，火花都差点儿把我手烤成羊腿了。”没想到妈妈毫不留情：“不行，凡事必须有始有终，绝对不能半途而废啊！”望着妈妈严厉的眼神，我硬着头皮，按照妈妈的方法烙完了剩下的面糊。

功夫不负有心人，饼都烙好了，望着又黑又厚的饼，我嘟着嘴：“没想到鸡蛋饼好吃却这么难做啊！”

那天放学回家，刚好肚子饿了，看到旁边有卖梅干菜扣肉饼，我就买了一个，还挺好吃的，我就想自己动手做一个。

一回到家，就拿出做烙饼的材料，面粉丶馅料，迫不及待的忙活起来。

先往碗里倒一堆面粉，这时候，妹妹跑来，抓了一把面粉往自己脸上抹，哈哈，他可真是一个大花脸。在面粉中，加入适当比例的水，再用手去搅拌，越搅越粘，接下来我用两只手拢住在案板上，来回的揉压着，我心中早已有大布局似的，像一个乐队指挥那样，眼观八方，一环紧扣一环，面粉在我的手下魔术班成了软乎乎的面团，接下来反复的捶打。用擀面杖擀，这是为了使面更加筋道，活脱脱一个小胖子吗！这一步叫做揉面

我把它放到碗里，用东西罩着，这一步叫做醒面。

几个小时之后，原本胖乎乎的面团变成了瘦瘦的，摸上去没有，之前软了，原来这就是醒面之后的效果。

现在就是做馅料的时候了，把肉和葱搅拌，先炒的半干不熟，放在碗里。

把面揉成一个大圆饼，在中间抹上馅料，再把两边对折，紧压紧边角。

打开煤气，在锅子内放入猪油，噼里啪啦，猪油的香气弥漫开来，我把烙饼轻轻地放在油里，滋滋滋滋，烙饼的一面已经焦黄了，我赶紧把它翻过来，就这样翻来覆去，第1个烙饼饼终于出炉啦。

妹妹跑过来，抢着要吃，“嘿嘿，我不知道好不好吃，就让妹妹先来品尝一下吧。”妹妹接过去，也不拿筷子，用手抓着就往嘴里塞。我本以为他会难吃的吐出来，没想到他大声的喊好好吃，我也尝了一口，很脆的感觉在嘴里炸裂开来，再加上馅料的辅助，就更香了，这面真有嚼劲啊。

通过自己劳动所得到的东西才是最香的，这一次烙饼的经历，我会永远记在心里，烙饼的感觉，我会永远记住。

或许，那样的年代只是永远尘封在了过去。我不愿提及，留下深深的叹惋。我放下书，将脑海放空，听窗外沙沙风声，什么都不想。

阳光下，我闭上眼睛。《黄油烙饼》中的萧胜与奶奶在那样一个饥荒的时代背景下相依为命，命运无法逃避，但也赋予他们浓厚的亲情关怀，使彼此成为生命中最重要的人，才会在关键时刻让出生的机会。

人间大爱莫过于此！

突然想起那一个离我远去的人——太奶奶。每次回老家，当我还欢笑着在巷子口跟熟人打招呼的时候，她就远远地站在门口笑眯眯地望着我招手。即便她背对着阳光，我也能感受到她那唇角上扬的弧度。我紧跟她身后，看她佝偻的身躯移动得飞快。她把我拉进她的房间，然后关上门坐在床沿，从枕头下摸索出一块手帕，颤巍巍地打开看着我笑，是薄荷糖，村口卖的，两元一袋，可能时间过长，糖已化开了一些，沾在手帕上。我迟疑了一下，看她一脸慈祥，我伸出两根手指小心地拈起一块放入嘴里，然后对她甜甜一笑，世界都是清新凉爽的。

午后，太奶奶总张罗着倒茶切瓜，每每遭到拒绝或阻拦时，她总低声地嘟囔着“孩子难得回来一次”，然后自己蹒跚着走向厨房。阳光的暖意充斥着我幼小的心灵，氤氲着每分每秒的幸福感，我贪婪地享受着。

太奶奶的音容笑貌一直在我心底静静地保存着，随着时光荏苒，不知不觉她已离开多年，但那种舐犊情深的情景经常浮现。

风徐徐吹来，拂过脸颊的惬意挡不住心中些许歉意，我远远地望向窗外，似乎有个老人颤巍巍地在阳光下艰难地走着。面对那熟悉的佝偻身躯，我的眼睛不由得湿润了，脸上却笑了，笑得很灿烂。

抬头看，天上的云飘啊飘，柔和的风一如往昔，那逝去的亲情也将永恒。

时光飞逝，日月如梭。我依然无法忘却那个它，那个香蕉烙饼。

厨房里烙饼的香味渐渐扑鼻而来，心灵跟着飘香来到回忆，我仿佛又看见了妈妈轻巧而熟练的背影，那个身披黄金甲的香蕉烙饼。

每天清晨，妈妈都会准时给我烹饪早点。那一次，是香蕉烙饼的初次现身。

又是一个令人愉悦的早晨，太阳初升，微风徐徐，清脆的鸟鸣唤醒了我沉睡的身躯。离开卧室，来到厨房，看见妈妈早已在准备早餐，她将和好的面放入一些盐和糖，我趁妈妈切香蕉之际，用下面，放入嘴里，细细品尝。“真难吃”，我边说边吐了出来。妈妈见状，说道：“看吧，这就是顽皮的下场。这没煮好的面粉怎么能吃呢 ”。妈妈边说着边往锅里倒油，煮好油后，放入和好的面，面粉在油的侵蚀下逐渐变成金黄色，又翻了一面，又变成金黄色。扑鼻的香味渐渐传来，我忍不住靠近欣赏，但调皮的油沾到了我的脸上，我疼得大叫，妈妈急忙用手蘸盐往我脸上抹来，因此错过了最佳烹饪时间，金黄的外衣瞬间消失，取而代之的是黑黄的，像烧焦一般。

我抱歉的尝了一口，香蕉的甜糯加上面粉的清新，甜而不腻，润滑爽口。而烧焦的地方变得更酥，更脆，我嘴馋得又多吃了几口，烫得直张嘴呼气，妈妈边拿水边笑着对我：“慢点吃，就不烫了”。

以后妈妈就是我的魔法师了，他能变出这么美妙的东西来，假如我天天能吃上一口，那我就是最幸福的。

在外面与朋友嬉戏玩耍时，我兜儿总会有一张烙饼，每当我吃烙饼时，朋友们总会要我分给他们一些，我很乐意这样做，他们吃完后，总会说上一句：真好吃，这么一点真没意思。那时候，我心里总是满满的自豪。

可是！记忆总是美好而虚假的，自从上了初中，回家的机会太少，那烙饼就慢慢的遗忘在岁月里。里面我的魔法师，我的童年已回不来了。烙饼啊！你在哪儿啊！？

大中午，放学回到家，一大盆冒着热气的电烙饼已在桌子上被准备好了。我的魂儿也随着热气被勾了去。

说起电烙饼，大家真的知道什么电烙饼吗？电烙饼其实并不是直接用电做出来的饼，而是用一种很神奇的插电的烙饼秤的。这烙饼秤长得十分好看，圆滚滚的肚子，长长的，红色的把儿。表面圆滚滚的，并不像普通饼秤那样，还有一个盖子。它的表面呈弧形，有一个小小的坡度，黑黑的。一插上电就会冒着热气。可不要拿手触摸哦。它的开关键在它“肚子”的右面，还有调节温度，调节把手长度的按钮，有些不易发现。

这烙饼秤也很是神奇。准备一大盆面糊，盆口的直径要大于电烙饼秤的宽度，有足够的空间可以来回伸缩。插上电后大约一分钟左右，用手放在饼秤面上约十厘米的地方感受一下温度，应会有些灼手的感觉。用手拿着饼秤，将其轻轻地放到面糊盆中，往下轻轻一按，再快速拿起。手腕稍稍有些翻转，再放到平台上。这可是个技术活。若面糊不小心滴下来，这张饼就会看起来不圆润了；这还没什么，如果没有把持好力度，饼秤可能就会粘不上饼了。接着，直到饼已经微微发黄，（若熟练后将饼烤至有些棕褐色的斑点会更好吃）。直接用手将饼取下，接着下一张饼的制作。

这就是如何做出一张电烙饼，说难不难，说简单也不简单。享受美味吧！

一团面，一匙盐，一把葱花，一小勺油，这就是母亲烙饼子的全部用料。

为了美好的生活，如今自己在城市里忙于穿梭，似乎家乡的一切都已变得生疏。面对大都市的喧嚣繁华，灯红酒绿，形单影只的自己似乎已醉迷其中。山珍海味，燕窝鱼翅不是没有享用过，却品不出美味，尝不出思绪。压力和烦恼接踵而来，自己开始犹豫彷徨，此时此刻却不禁想起母亲烙的那一张张饼子。

母亲的烙饼用料极其简单，不繁杂更不奢华。有时，她的烙饼里还夹杂着她的银发，银发漂白而不顺，而我却没有流露出一丝嫌弃的怪状，我觉得这饼子比任何其它的食物更干净卫生。朴素的穿着，微胖的身体，艰难地猫下腰捡柴烧火。有时火大，不小心饼子就被烙焦了，她开始有些紧张，表情歉疚。而作为她的儿子，我真的没有责怪与埋怨她的意思。脸上凸现出皱纹，双手长满了老茧，这一切都与她的年龄显得那么格格不入。在炙热的火炉跟前忙碌着，脸上的汗水不由地流了下来，狠狠地打在了刚摊好的饼子上。我紧紧地握着手中的饼，津津有味地吞咽着，虽然烙饼是很正宗的咸味，但我却尝出了那里面暗藏的深深甜味。其实，我们的人生何尝不像是母亲的烙饼？只有形状大小、味道咸淡不同而已，我们都在用心去烙一张真正属于自己的饼子。做人要像母亲一样，勤劳朴实，甘愿付出，胸怀一颗仁爱之心，对朋友要真诚。

母亲的烙饼，不仅寄托着绵绵的情感，而且折射出她那做人的光辉。