煎蛋

美食处处有，但我独爱一份外婆的煎蛋。

厦门的暑假有的是城市独有的热闹、繁华，中山路的小吃铺日夜不停歇吃客络绎不绝，相比之下处于山中的小山村却显得极为安谧、幽静。

我最爱的是那一盘外婆的煎蛋，香脆、脆嫩、诱人。

走过一条又一条曲折的山路，路过不少的村庄庙落，终于来到了外婆家。加快前进的步伐踏上小桥便远远望见那个熟悉的身影，身影逐渐的由小变大来到我面前。外婆的形象未曾改变，年入70的她依旧是这张满溢着笑意的面孔，那双油腻腻的手和不离身的围裙，但细细看她时却又发现她那原还残存的黑丝了无踪迹，那满脸皱纹与苍苍银发都是岁月留下的痕迹。外婆异常自然从我手中拿走了沉重的包，在日光下一老一小慢慢地走着正同那时光一般慢慢的流着、走着。

进了房间，我习惯性地掏出手机联wifi，竟惊奇的发现房间里有了个路由器，满格的信号！放下手机，将件件衣物挂在衣柜上后便一头栽在了床上……

熟悉的香味飘入鼻腔中，我急忙跑下楼去来到厨房，老旧的灶堂冒着火焰，红通通的焰苗灼烧着锅底，油“滋滋”的跳着随后鸡蛋被倒入，瞬间油就蹦了起来，不过多久，锅中便溢出了煎蛋的香味，油的香味煎蛋的脆嫩，色香味俱全。将它放入盘中，金黄的荷包蛋横卧于盘中，顾不上洗手抄起筷子撕下小片塞如口中。

先如口的是油随后用牙齿咬开它金黄的脆皮，嫩滑酥软的蛋白质滑过舌尖，接着慢慢咀嚼，浓郁的香味与葱花的清香充斥口中，共同上演了一场味觉盛宴。

一盘煎蛋下肚，胃中满当当的，盘子却空了，搁下手中的筷子口中还有余香，抬起头才发现满脸幸福的外婆。之后的每天早上总有一盘煎蛋在餐桌上等着我，外婆也总在一旁看着狼吞虎咽的我露出满脸笑容。

一个月的时间转眼逝去，吃下最后一份煎蛋后我离开了外婆家。外婆从房间里拿了我的包后便带着我出了村头。

夕阳下一老一小慢慢地走着，时光却如箭矢一样飞梭而过。

在我们的生活中有许许多多的第一次，例如：第一次洗碗、第一次洗衣服、第一次做大米饭、第一次包饺子。在我的生活中最令我难忘的是第一次做煎蛋。

记得那是我四年级暑假的一天，中午饥肠辘辘的爸爸回到家，脸上充满了疲惫得表情，原来炯炯有神的眼神顿时变得空虚了，爸爸倒头就睡。过了一会儿，只听爸爸的肚子里发出了“咕噜咕噜”的声音，爸爸肚子那“咕噜咕噜”的声音告诉我爸爸一定是饿了，我决定为爸爸做一个煎蛋。我从袋子里拿出了两个鸡蛋， 把锅放到电磁炉上，摁下开关，锅底很快就热了起来。 我没放油就把鸡蛋打了进去。我想妈妈炒菜都放盐、味精、花椒面，但我却没有看见过妈妈一次放多少，犹豫不觉中，便放了一把盐，一把味精，我拿起花椒面袋，手一抖嗦，放进去半袋。糊煎蛋的味道，顿时飘满了厨房。我把它盛了出来，展现在我眼前的是一个黑黄相间的鸡蛋，鸡蛋上还溅有滚烫的油，我先自己也闻了闻，那味道真是酸甜苦辣咸样样都有，特别是花椒粉的味道，总使人不禁打喷嚏。我把煎蛋盛了出来端给了爸爸。爸爸尝了后，随后就吐了出来，爸爸愁眉苦脸的说：“这鸡蛋真是太咸了。”

我很难过，心想以后再也不做煎蛋了，这时我想起老师的教导:生活中有许许多多的挫折，遇到挫折时，要勇敢的去

面对，永不退缩。于是我去请教了妈妈，妈妈说：“做煎蛋什么也不放，先把油倒进锅中，等油开时把鸡蛋打进锅中，鸡蛋的两个面要煎的均匀。”我照着妈妈的话去做。做完后我那给爸爸去尝，爸爸一边吃一边竖起大拇指。

没想到，煎蛋这不起眼的小事，做起来却这么难!第一次煎蛋的经历，我永远也不会忘记。通过这件事让我懂得了人的生活会有很多的失败，遇到失败时，不要灰心丧气，要鼓起勇气，勇敢面对，就会成功。俗话说得好：失败乃成功之母，只有经历了失败，才会成功。

我最喜欢吃妈妈煎的鸡蛋：金色的蛋黄，外焦里嫩的蛋白，再撒上一点白糖，真是色香味俱全。

这不，这个周末我肚子里的“馋虫”又想和这道“人间美味”来个“亲密接触”了。可是妈妈早早就去上班了，怎么办呢？肚子里的馋虫已经用“咕咕”的叫声抗议了，看来只能“自己动手，丰衣足食”啦！

但我以前也没煎过呀，只好回想着妈妈煎蛋时的步骤，来个“依葫芦画瓢”。于是我打开煤气灶，在锅里放上油，还特意选了个大鸡蛋，就开始“操作”起来。待到锅内的油温差不多了，我赶紧把鸡蛋敲破放了进去，顿时，“呲啦”的油声伴着一些飞溅起来的蛋沫让安静的厨房一下子热闹了起来。我怕被油溅到，远远的拿着铲子去“对付”那只快成“蛋饼”的鸡蛋。可是锅里的蛋偏偏跟我作对，一铲就滑，等我“重整旗鼓”之后，发现朝下的一面已经是“面目全非”，可怜第一个鸡蛋就这样“壮烈牺牲”了。

要知道我也是个有脾气的人啊，怎么能轻易被这只鸡蛋打败呢？简单打扫了一下“战场”后，又重新投入“战斗”了。吸取了上次的教训，我把火开得很小，而且鸡蛋下锅后很迅速地进行翻面，还别说，就这样翻了几次之后，香喷喷的煎蛋还就有模有样的做成了。

品尝着自己的劳动成果，我心里美滋滋的。毕竟，这是我第一次煎蛋呀！

今天是妈妈的生日。下午放学后，我想：妈妈的生日，我一定要让妈妈高兴高兴，帮妈妈擦地还是擦桌子呢？嗯，还是煎鸡蛋吧！

回到家，我让妈妈帮我拿出饼铛，我倒了一点油进去，打开开关把油加热。然后我准备了一个小碗，拿了一个鸡蛋在碗边一磕，鸡蛋上出现了一条弯弯曲曲的裂缝，我微微用力两个拇指尖就进到了裂缝里，我轻轻一掰，蛋清和蛋黄就从我的两个拇指间流到了碗里。晶莹剔透的蛋清里包着一个胖嘟嘟的蛋黄，像被淡淡的云雾包围着的太阳。

我捏了一点盐撒到了鸡蛋上。我用一根筷子轻轻的碰了碰蛋清，咦，蛋清上的盐动了起来，这是怎么回事？这时油热了，我赶紧把碗里的鸡蛋倒进饼铛，盖上盖子，等啊等。妈妈在边上说：“记着翻面。”我连忙打开盖子，哇，好香呀，我深深地闻了闻鸡蛋的香气。心里想：这个鸡蛋吃起来一定很棒。我把鸡蛋翻过来，又盖上盖子。过了一会儿，我听到“呲”的一声，我连忙打开盖子，哇，鸡蛋煎好了。

我把鸡蛋放进盘子里，轻轻地咬了一小口，“嗯，好香！”我小心翼翼地端着盘子放到餐桌上，然后对妈妈说：“老妈，尝尝我的新手艺。”妈妈尝了一大口，满脸都是幸福的笑容，说：“儿子的手艺真棒，来，乖宝，你也吃一口。”我和妈妈你一口、我一口，很快鸡蛋就被消灭得一干二净了。

吃完饭后，我又帮妈妈洗了碗。妈妈说：“今天怎么这么勤快？”我说：“因为今天是您的生日！”我又问妈妈：“您猜猜我做的鸡蛋为什么那么好吃呢？”妈妈抱了抱我：“因为鸡蛋里藏着你的爱！”我也抱住妈妈说：“妈妈做的饭里也藏着对我的爱！”

[幸福的煎蛋小学作文

如果问我，你会做些什么？我会不假思索地告诉你：我会画画，会游泳，会弹琴，还会干家务活。最近又学习会了煎蛋。

说起煎蛋，还真有趣呢！我先取碗，拿起鸡蛋在碗沿上一磕，光滑圆溜的蛋壳上便出现了一道裂痕。接着我把鸡蛋用力一掰，蛋清和蛋黄就“咕噜”一下滑进了碗里。然后我按照妈妈的的“指示”，往碗放了盐和味精，拿起筷子，轻轻地搅拌起来。最后还是被我搅匀了。

我小心翼翼地打开火，把油倒进锅里，火苗欢快地舔着锅底。当我准备把搅拌好的蛋液放进锅里的时候，妈妈提醒我：“要把蛋沿着锅边一圈一圈地倒。”我按照妈妈说的话，把蛋液一圈一圈地倒进锅里。蛋液在锅里滋滋事地唱着，并鼓起了一个个小泡泡，油星四溅。等到蛋变金黄色的时候，我拿起锅铲，要把鸡蛋翻过面，可是，我觉得自己笨手笨脚，觉得锅铲好像不听使唤，半响，蛋被我翻了过来。不一会儿，一盘香喷喷的煎蛋就大功告成了。

瞧！黄澄澄的鸡蛋又香又软，我迫不及待地吃了一口，喊：妈妈，快来尝一尝！妈妈吃了一口，说：“真厉害，第一次煎蛋就煎得这么好！”我听了，心花怒放。

今天，我又学会了煎蛋这种本领。劳动真快乐！

今天，我在家里学煎蛋。奶奶首先给我示范了一遍，我看着奶奶煎蛋，自己感觉很简单。

我先把蛋壳打了一个裂缝，再用手将裂缝扒开，里面的蛋黄和蛋白就掉到了碗里，接着我把油倒进锅里，又把碗里的蛋黄和蛋白倒进锅中。“嘶——”，油像淘气的小宝宝一样跳跃着，这时，一滴油跳到了我的手上。“啊，好痛啊！”奶奶在旁边鼓励地说：“没关系，一会儿就不痛了，勇敢点！”我听了，继续煎，开始翻蛋了，却怎么也翻不过去，过来几分钟，我才把蛋翻过来，可蛋都焦了。我咬咬牙，继续！我一定行的！

第二次，我成功的把蛋翻过来，煎熟的蛋嫩黄嫩黄的，真香。过了几秒，我把火关了，再把锅里的蛋倒在盘子里，尝了一口，啊！真是人间美味呀！

今天，我不但学会了煎蛋，还懂得了一个道理：做什么事只要坚持不懈，不怕困难，就一定能成功。

生活即是老师，不仅是在课堂、在书本里，即便就是在日常生活中，我们也可以学会很多东西，明白深刻的道理。

上个周六早晨，我自告奋勇，要给爸爸妈妈做顿早餐。我热好了牛奶和面包，总觉得少了点什么。对，如果加上个鸡蛋就圆满了。可是我从来没有煎过鸡蛋。以前看妈妈煎鸡蛋，好像很简单，于是我打算试试。我先小心翼翼地往锅里倒了一些油，等油冒了烟，赶紧笨手笨脚地把鸡蛋打进锅里，险些鸡蛋皮也打了进去。过了一会儿，一不留神，我居然闻到了一股糊味，再用锅铲翻鸡蛋，全粘住了。我慌忙把火关掉，把糊鸡蛋弄到了盘子里。尝了一口，发现虽然外皮已经糊了，但里面的黄还淌着汤。

妈妈看见我的狼狈样，笑了。她说：“毛毛，做再简单的事，都是有方法的，只有掌握了正确的方法，才可能把事情做好。你动动脑筋好好想想，为什么刚打进锅里的鸡蛋，接着就糊了？是不是油烧得太热了，火太大了？”于是，在妈妈的指导下，我开始煎第二个。

这一次，油热了以后，我熟练地把鸡蛋打进去，立马调整火力，慢慢地用铲子把鸡蛋翻了翻，当两面都煎得黄澄澄的时候，我把它盛了出来。这一次，我成功了，我终于学会了煎鸡蛋！我再接再厉，越煎越好，我和爸爸妈妈一起吃着我主理的早餐，开心极了。

原来，看上去很容易的事情，也需要掌握正确的方法，还要勤加练习，只有这样，才能把事情做得又快又好。

我有一个本领是煎鸡蛋，这是我在放寒假时学会的本领。

有一天，我正在玩耍，忽然看到妈妈在煎鸡蛋，我来了兴趣，于是就跑去厨房，让妈妈教我如何煎鸡蛋。

开始和妈妈学习了，我的心情很激动。妈妈首先让我拿一颗鸡蛋，然后把锅放在煤气上，再把煤气点着，锅里倒点油，等油热了后，把鸡蛋碰碎打入锅中，洒点盐在鸡蛋上面，最后翻炒几下就可以出锅了。

虽然这个本领很简单，但是我为了掌握它也练了好多次。真是功夫不负有心人，我终于学会了煎鸡蛋，我很开心，我永远不会忘记今天的！

今天早上，我很早就起来了。正准备看书，又想：妈妈最近很辛苦，我今天来帮她做饭吧，做什么呢？ 我冥思苦想 ，做一个煎蛋饼吧。

于是，我走向厨房，把大锅用清水冲洗了一下，轻轻地放在炉子上，向锅里倒了少许油，把火开大。可能是我的动作太慢，当我从冰箱里拿出两个圆溜溜的鸡蛋时，锅已经冒烟了。我惊慌失措，马上叫起来。妈妈听到我的叫声，差点吓个半死，她飞快地来到厨房，却不慌不忙地走向炉灶，把火关掉了。[X3] 然后严肃地说：“这是怎么回事”？我不好意思地从角落里慢慢地走出来。妈妈看见我脸色变了，又说：“你在干什么”？“我——我在——在做煎蛋饼，因为你这几天辛苦了，所以想给你减轻负担”，我吞吞吐吐地说。妈妈的表情变温和了，“傻孩子！妈妈教你”。我使劲地点头。

妈妈认真地给我讲着，我开始试着做：第一步，先把鸡蛋娃娃轻轻地敲破一个小洞，再让蛋清和蛋黄乖乖地从蛋壳里流出来，把它们倒进碗里，再加一些盐，用筷子不停地搅拌，直到把蛋清和蛋黄溶为一体，成为蛋液。第二步：把大锅放在炉灶上烧一会儿，再把少许油倒进锅里，等锅冒烟。做到这里，我不禁感叹起来，原来是这样，刚开始我以为是锅起火了，结果是油熟了呀！过了一会儿，我把搅好的蛋液从锅中间上空倒进油锅里，蛋液就成了圆形，当油锅、蛋液慢慢地一亲吻，就噼里啪啦地股起一个又一个的蛋泡泡。开始我以为油要溅到身上，所以一下把蛋液倒进锅里就躲在妈妈身后，妈妈笑了。我看了看，原来只是几个蛋泡泡。妈妈说：“快翻一面，都糊了”！我赶紧翻了一下面，果然有点糊了，接着我又翻了一下面，可是翻成了蛋花，我把那黑呼呼的蛋花盛到盘子里，垂头丧气地看着蛋花，沉默不语，心想：妈妈做这些菜也挺不容易。

这就是一个从来没做过菜的我，学做煎蛋饼的经历。不过看到我做的菜虽然有点糊了，心里还是乐滋滋的，因为我总算会做煎蛋饼了。

我学会了煎鸡蛋作文

每个人都有自己的本领，我的本领就是能煎出又香又脆的鸡蛋。这个本领是我上周学会的。

前几天，我看到妈妈煎的鸡蛋不仅颜色金黄，而且又香又脆很好吃，我很羡慕。所以我也想学煎鸡蛋。于是我向妈妈请教煎鸡蛋的方法，然后我就连忙开始学煎鸡蛋。我像妈妈一样，先把油烧热到冒烟，再把鸡蛋磕破放进锅里，只见油花四溅。哎呀！一地热油嘣到了我手上。我急忙用衣袖去擦油，又赶紧用铲子乱翻，油不嘣了，可是鸡蛋搅碎了，唉！我的漂亮鸡蛋煎失败了。但是我不灰心，于是，我戴上手套再次开始煎鸡蛋，这次我将鸡蛋放入锅中后，先放盐再将鸡蛋小心的用铲子翻过来，而油嘣在手套上我也毫不害怕。不一会鸡蛋正反两面都被我煎成了金黄色。我迅速将鸡蛋铲出来，一尝，哇塞！真是人间美味！妈妈尝了后也夸我手艺高强，我心里比吃了蜜还高兴，有种说不出的滋味！

通过煎鸡蛋，我明白了：只要努力再加勤思考，就一定会大获成功啦！

我学会了煎鸡蛋作文

每次看着妈妈煎鸡蛋是多么轻松、简单。鸡蛋也很有营养，早上，一个鸡蛋一杯牛奶就可以作早餐了，我也想自己尝试着做一做。

趁着妈妈没在家，我就开始做，我穿上妈妈的围裙，神气极了！啊，多么像家庭主妇呀！我的个子不高所以只能站在凳子上做，开始了，我先拿出一个鸡蛋，在碗的边上轻轻一敲，蛋黄和蛋青就流进了碗里，再在里面放少许的细盐、葱花、鸡精，随后打开煤气，开火，等锅热了，放些油，等冒出青烟就把鸡蛋倒入锅中，啪的一声吓的我差点从凳子上掉下来。过了一会儿鸡蛋开始冒泡泡了，嗞这下我可走的远远了，等我回去把鸡蛋翻过来的时候才发现，金灿灿的鸡蛋变成了黑黑的包公脸了，这时妈妈回来了，看见了说：“没关系”，我来教你做，在妈妈的指点下，我做出了美味的鸡蛋。我大口大口地吃着我的胜利品和失败品，别提心里有多美了。

“失败乃成功之母”，我就是那样，那样做出了鸡蛋。

我学会了煎鸡蛋作文

暑假期间，我乡下的一个表弟来到了我家。

一天下午，我妈妈出去了，我和表弟肚子唱起了“空城计”。

于是，我决定学着做煎鸡蛋。我打开煤气炉，洗干净了锅，开火把锅中的水珠烘干。

开始，我学着像妈妈一样往锅里倒油，结果用力太猛，一下子倒了半锅油，表弟在旁边看着偷笑，我只好又把油倒回油罐，只留下一个煎鸡蛋的大小。真是出师不利啊！我往锅里砸了个鸡蛋，因为“高空降落”，所以变得“粉身碎骨”，蛋黄和蛋清混在了一起。我看着它从白色变成黄色，却不知道要翻面，直到表弟提醒我，我才把它翻过来，可是已经为时已晚了，一部分已经煎黑了，我只好勉强把剩下那一面剪完，铲在盘子里。这个鸡蛋的命运真是“曲折”啊！

开始煎第二个，由于有第一次失败经验，我摸到了门道。我在锅的边缘敲开鸡蛋壳后，靠近锅底时，拉开两半，蛋黄完完整整的。等煎到有点黄时，我就试着用锅铲推动鸡蛋，鸡蛋动了，我就把它翻过来继续煎，等它可以动时，就用锅铲压一压，蛋黄没流出来，我就铲起鸡蛋在内侧，等油流光，就铲起来放在盘里。接着我又煎了第三第四个，都煎的很漂亮。

我关了火和煤气炉，煎鸡蛋让人垂涎三尺，我们就配着番茄酱享用“大餐”。这时，妈妈回来了，当她惊讶地看着我们时，我得意地告诉她：“这些鸡蛋都是我煎的。”

我终于学会煎鸡蛋了！

我学会了煎鸡蛋作文

每个人都有自己的本领，我的本领就是能煎出又香又脆的鸡蛋。这个本领是我上周学会的。

前几天，我看到妈妈煎的鸡蛋不仅颜色金黄，而且又香又脆很好吃，我很羡慕。所以我也想学煎鸡蛋。于是我向妈妈请教煎鸡蛋的方法，然后我就连忙开始学煎鸡蛋。我像妈妈一样，先把油烧热到冒烟，再把鸡蛋磕破放进锅里，只见油花四溅。哎呀！一地热油嘣到了我手上。我急忙用衣袖去擦油，又赶紧用铲子乱翻，油不嘣了，可是鸡蛋搅碎了，唉！我的漂亮鸡蛋煎失败了。但是我不灰心，于是，我戴上手套再次开始煎鸡蛋，这次我将鸡蛋放入锅中后，先放盐再将鸡蛋小心的用铲子翻过来，而油嘣在手套上我也毫不害怕。不一会鸡蛋正反两面都被我煎成了金黄色。我迅速将鸡蛋铲出来，一尝，哇塞！真是人间美味！妈妈尝了后也夸我手艺高强，我心里比吃了蜜还高兴，有种说不出的滋味！

通过煎鸡蛋，我明白了：只要努力再加勤思考，就一定会大获成功啦！

我学会了煎荷包蛋作文

今天，白老师布置了一项煎荷包蛋的作业。我觉得很好奇，心想：白老师为什么让我们煎荷包蛋呢？

一回到家，我就对妈妈说：“妈妈，白老师让我们煎荷包蛋，您能教我吗？”妈妈笑了笑说：“当然可以。”

听了妈妈的详细指导，我就开始煎荷包蛋了。我先把锅烧热，慢慢地倒入油，不一会儿，油热了，锅里冒出烟。我把鸡蛋在锅边一磕，鸡蛋落在锅里，发出“噼里啪啦”几声响，这可把我吓傻了，我赶紧跑出去，妈妈拦住了我说：“别害怕，小心一点就没事了。”但是我还是很害怕。我壮着胆子，小心地站在了锅旁，轻轻地往鸡蛋上放入一些盐。雪白的蛋清和金色的蛋黄可真好看啊！看到鸡蛋边儿有点焦黄，于是我用铲子把鸡蛋翻过来，让油煎另一面。鸡蛋发出诱人的香味。我赶紧把鸡蛋放在盘子里。

我煎的鸡蛋又方又圆，我迫不及待地尝了尝，可真好吃。我大喊：“妈妈，尝尝我做的煎鸡蛋。”妈妈尝了尝说：“你终于长大了。”我高兴地笑了。

我学会了煎鸡蛋作文

星期天的早上阳光明媚，妈妈又像平时一样起床给我做早点。妈妈做的煎鸡蛋是我最爱吃的了，我想：不如利用星期天的时间学学怎么做。于是我赶紧穿衣下地，跑到厨房，对妈妈说：“妈妈，今天你教我做煎鸡蛋吧！”妈妈愣了一下，马上笑着说：“好啊，过来吧！”

妈妈把锅坐在火上，又拿了一个鸡蛋，一边做一边告诉我煎鸡蛋的步骤。我认真地听着，仔细地看着，觉得很新鲜也很简单。不一会儿，妈妈就做成了一个又圆又香的煎鸡蛋。“好了，这回你来试试吧。”妈妈微笑着对我说。我迫不及待地卷起袖子，走到锅前，拿起鸡蛋就要往锅里磕，妈妈赶忙拦住了我说：“要先倒油，再点上火才能放鸡蛋呢。”哦，好像刚才妈妈说过的，我怎么没记住呢？只怪我太性急了。妈妈帮我倒好油点上火，等油热了之后，我将鸡蛋磕开，小心翼翼地打到锅里，然后撒上了一些盐。但是翻鸡蛋我却遇到难题，翻了半天也翻不过去。妈妈接过铲子，告诉我：“要把铲子完全铲入鸡蛋底下，才能把它翻过来。”我照着做了，果然一下就翻过来了。再看鸡蛋，已经是黑糊糊的颜色了。

鸡蛋煎好后，我赶紧拿起筷子夹了一块尝，好咸啊，而且有烧焦的糊味。妈妈说那是因为我的盐没撒匀。妈妈鼓励我再试一次，这次我记住了上次的“教训”，在妈妈的指导下，煎出了一个比较满意的鸡蛋，可是我也出了一身的汗。

我很高兴，这个星期天真有意义，我学会了煎鸡蛋。

我学会了煎蛋饼作文

你吃过香喷喷的美禄蛋饼吗？今天，妈妈准备教我煎蛋饼，我快乐地一蹦三尺高。

首先，我拿出一个蛋，我小心翼翼地将它敲碎，掰开，“啪”的一声，一小撮鸡蛋清飞到了我的眼皮上，我也顾不得那么多，拿起纸巾擦一擦，妈妈妈妈用一副无语的表情看着我，对我说：“要轻一点。”我用筷子不停的划着圆圈，蛋白蛋黄就被我给合体了。蛋打匀后，放入两勺美禄，一勺面粉，再把它打匀，妈妈看了看说：“还有点稀，再放一勺面粉吧！”于是，我又放了一勺，可是又干了点，所以我们只好又放点水。搅着搅着，我感觉手上越来越重，慢慢地，黄黄的蛋，雪白的面粉，可可色的美禄，被我搅成了不干不稀的面糊。

妈妈说：“现在可以了，我们开始煎吧！”我把面糊倒入平底锅，摊平，接着打开煤气，把锅放上去，用小火慢慢煎。过了一会儿，面糊中间鼓起了一个个大小不一的泡泡，又过了一会儿，妈妈说底下已经煎的差不多了，她把平底锅一翻，蛋饼就在空中来了个180度大跳水，准确无误地跳进了平底锅，“哇，牛人！”我崇拜地望着妈妈，妈妈做了个OK的手势，得意洋洋地说：“这是我10多年的经验呐！”

最后，蛋饼终于出炉了，一股那香喷喷的味道扑面而来，我迫不及待地咬了一口，嗯，真好吃呀，这可是我亲手制作的成果，我的心中充满了自豪！

我学会了煎鸡蛋作文

每到星期六，我就会睡个懒觉，然后，再起来写作业．可是，今天爸爸妈妈却要叫我学煎鸡蛋！

一大早起来，我就走向厨房，开始“工作”。我把一个鸡蛋小心翼翼地从冰箱里拿出来，急匆匆地向碗跑去，不料脚底一滑，鸡蛋立刻飞出了我的“五指山”，我想来个空中接力，可惜已经晚了．我只能眼睁睁地看着鸡蛋落地，然后“粉身碎骨”．一个鸡蛋牺牲，我不甘心，又拿来一个鸡蛋，开始工作“．”

我把鸡蛋打破，蛋清包着蛋黄流了下来，让人看了就馋．再把蛋调好，开始放油！我把一桶＂色拉油＂提起来，倒了一点，不够！再倒一点，呀！又多了，算了，只能这个样子了．我把调好的蛋倒进锅里，在那短短的一秒钟之内我忽然想起我还没放盐，我手忙脚乱地把盐放进锅，锅立刻燃起火来，真是火烧眉毛。等火灭了，蛋上冒出了小泡泡，因为好奇心，我就用手去摸那泡泡，没想到我的手被烧得红通通的。油也到处乱跳。像一群调皮的孩子．

数十秒后，我以为刚才盐放少了，所以又放了点，看着差不多熟了铲起鸡蛋就迫不及待地品尝了一口，咸得我连滚带爬地向水杯跑去……通过这次煎蛋，我已经体验到爸爸妈妈的辛苦，也学会了煎蛋．（不能说学会，只能是说体验）以后每次吃饭，我都会向爸爸妈妈煎一个蛋，我煎得并不好吃，他们却一个劲地说：“好吃！好吃！”

你们知道这是为什么吗

妈妈说我已经三年级了，就连最简单的煎蛋都不会，还说她小时候六岁就学会煎蛋了。我听了，很不服气，于是，准备露一手给妈妈看。

我走进厨房，系上了围裙，瞧我，仿佛像一位大厨。我先打开煤气灶，在往平底锅里放入少许油，等锅热了，我小心翼翼地从冰箱里拿出两个鸡蛋，在锅边轻轻一敲，然后用手掰开，这时，油“啪啪”地响了，我一时心急，慌忙把蛋清和蛋黄扔进了锅里，只见油“噼哩啪拉”地炸开了，一滴油飞到我的脸上，疼极了！这是怎么回事？站在一旁的妈妈说我把蛋拿太高了，油被溅了出来。我一看，蛋已经烧焦了，没办法，只好重煎了。

这次我吸取了上次的教训，把蛋掰开后，放低一点，轻轻地把蛋清和蛋黄放到锅里，这时油果然没有溅出来。你瞧，蛋清像一大团白云，蛋黄像一个金太阳。过了一会儿，蛋清不再是透明的了，而是白色的，蛋黄也变成干巴巴的了，这时，鸡蛋的一面变黄了。我用锅铲把蛋翻了一面，直到蛋的两面都变成了金黄色，就盛上了盘子。最后撒上葱花，倒了一点美味鲜酱油。这时，一阵香味扑鼻而来，妈妈忍不住一尝，说：“啊！真香啊，真是色香味俱全。”我听了不好意思地笑了。

这次煎蛋不仅让我提高了自理能力，还让我明白了：只要朝着目标去努力，就一定能成功。

快到吃晚饭的饭点了，我决定大显身手。

我恳求爷爷帮我，他答应了。不过要听他的话，不能乱搞，以免上次放盐不均匀的事再次发生。我欣然答应。

爷爷叫我先拿两个蛋，再拿一根葱洗干净。我把葱的根除了，然后把黄的叶子撕掉，拿出了我的金牌小刀，学着大人的样子，把葱切成五毫米的样子。

爷爷要我把两个蛋敲开。我小时候把奶奶要蒸的蛋敲开了，但是我没打好，里面有很多碎壳挑不出来，就不好吃。我不想再浪费鸡蛋，我就让爷爷帮我敲蛋。爷爷演示了一遍，把蛋向碗边砸一下，从蛋的缝里撬开就行了。我果然做得很好。

蛋里加一点点盐，把切好的葱放在蛋里，搅拌均匀。把锅烧热，放油，再关火，把搅拌好的蛋放进锅里，然后再开火。拿着锅子把蛋摊开，煎30秒，翻边，再煎30秒，就能出锅了。

我尝了一口，超级好吃！超级嫩！但还是有很大的进步空间。比如还要把蛋煎得香一点，下次我会加油的！

明天春游，陈老师叫我们自己做一道菜，带过去和大家分享。晚上回到家，我冥思苦想，做什么菜呢？最后终于想出了一道简单易做的菜——煎鸡蛋。

到了厨房，我心想，嘿嘿，今天我李大厨来掌勺，一定要煎出一份绝世无双的“李氏煎蛋”！

我系上围裙，戴上袖套，把煎蛋所需要的食材：6个鸡蛋、油和放有盐、味精的调料盒一一准备好，然后信心满满地来到灶台前。

哪知第一步就让我慌了神。哎呀，油放得太多啦！爸爸这时看见了也连忙喊到：“你炸春卷啊？”边说着，他便要来帮我，我当然不依：“不行，我自己来！”爸爸只能站在一旁关切地看着我操作。

眼看着锅里油开始冒烟了，我连忙把一个鸡蛋打入锅，“哗啦啦……”油锅里一下子迸溅出了油花，我赶紧跑得远远的。等了一会儿，响声不那么大了，我急忙跑过去，在焦黄的蛋黄上放了点盐；接着，用锅铲小心翼翼地把蛋整体翻了一个身。这时，耳边传来爸爸的提醒：“放点味精！”我也没有细看，就从调料盒里舀了些白白的颗粒放了进去……。

过了一会，我十分自豪地把第一个煎鸡蛋端上了桌：“请试尝一下我的‘作品’！”爸爸用筷子夹起一块放在嘴里，立马大叫起来：“这么咸啊！？”“会吗？”我不信。“你自己尝一口试试？”“哇！还真的好咸！难道我把盐当成味精了？”

接下来，我吸取了刚才的教训，再也没有把煎蛋步骤和调料搞混。当我把黄黄的、香喷喷的煎鸡蛋装到保鲜盒里时，成功感油然而升。

哈哈！看来再简单的菜做起来也“不简单”呀！

每当看到妈妈在厨房里辛苦地忙碌的身影，我心想：如果我能帮妈妈减轻点儿负担那该多好啊！可妈妈总是放心不下。今天，我再三劝了劝妈妈，妈妈只好无奈地点了点头。

我小心翼翼地拿起了鸡蛋，放在了案板上，再扭了扭灶台的开关，“啪”地一声，火苗一下子冒了出来，我先把几勺菜油倒进了锅里，“咔擦，咔擦”锅儿唱起了欢快的歌，我拿起小小的鸡蛋轻轻地在锅边沿敲了敲，鸡蛋裂开了一条缝，蛋黄、蛋白从鸡蛋里流了出来，我赶忙把它们放到了锅里。“哎呀”！我大叫了一声，因为我的不小心，把鸡蛋壳掉进了锅中，在小火慢慢燃烧下，蛋黄、蛋白变了样儿，蛋黄慢慢靠近蛋白，不一会儿，两个好姐妹就融为一体了，在妈妈精心指导下，我把它俩翻来翻去，好像是在锅里打滚呢！“好了”，妈妈在我耳边轻轻地说了一声。我小心地关掉灶台，用铲子把鸡蛋一挑，把他放到了盘子里，当我沾沾自喜的时候妈妈又发话了：“你刚才打鸡蛋时方法不对，你是竖着猛地一敲的，而我们通常是横着打鸡蛋，现在你瞧瞧，都变了样儿，像个花布。”听了妈妈的指点，我毫不气馁，我又认真仔细地重新做起来，果然，按着妈妈的方法，这鸡蛋一下子变漂亮了，热气腾腾的鸡蛋散发出淡淡的香味，让我垂涎三尺，我把这美味的鸡蛋端上了桌，迫不及待地尝了一口，自信满满地点了点头，真是太美味了！

通过今天的体验，我明白了：做一件事只要仔细、认真就一定会成功的！

我非常喜欢吃煎蛋。可是，每次都是我妈妈做给我吃，我想自己尝试煎蛋，因为这样不仅会多学一门手艺，还可以随时做煎蛋吃。于是，在一天早上，我带着兴奋的心情到了厨房，准备做煎蛋吃。

因为我从来都没做过煎蛋，不知从哪里开始，就问了一下妈妈。她说先把锅烧热，再倒点油进去。等油开始沸腾的时候，就把蛋打进去。这样蛋就不会粘锅。我就按着妈妈说的方法做了。

我开火等了一小会，觉得锅应该热了，就把油倒了进去。结果只听“噼里啪啦”的声音，油爆开了锅，油花溅得到处都是。我吓了一跳，边喊“救命”边跑出了厨房。妈妈闻声进了厨房一看，就明白了。原来我在烧锅的时候没有把水擦干，油碰到水就会起反应溅起来。妈妈赶紧用锅盖把锅盖上，过了一小会打开，油已经不会溅起来了。这下我才放心了继续煎蛋。

我从冰箱里拿出了一个蛋，在锅的边缘上敲了一下。接着我在锅的上方把蛋壳掰开，蛋白和蛋黄就流了出来。它们流到锅里形成了一个不规则形状，有点像太阳。我盯着蛋看了一会，可是蛋白还没有凝固。我觉得可能是刚才油都溅出来了，只剩下一点点，热量不够了。我只好又等了一会，觉得差不多了，就加了一点盐、胡椒和香草，让蛋更香。接着，我用锅铲把蛋翻了一个面。不过，我还不是很熟练，翻的时候把蛋搅乱了。现在蛋看起来乱七八糟，而且不完整了。但是我闻了一闻，真香啊。

煎了五分钟，中间的蛋黄凝固了，蛋就完全熟了。我找了一个碟子，小心翼翼地把蛋铲出来。不过这可不是件简单的事情，因为油都被溅走了，所以蛋紧紧的粘在了锅上。一定要小心不然蛋就会四分五裂了。

最后，我成功的把蛋铲了出来。煎蛋只裂成了三份，太好了。我在上面倒了点酱油和麻油，这就可以开吃啦！我又闻了一闻，实在是超级香啊，快要把鼻子香掉了。我觉得我可以一口气吃下五个，自己煎的蛋吃起来都特别香。后来妈妈还给我演示了一下正确的煎蛋过程，我发现了我的一些失误，下次我再煎蛋的时候一定会注意的。

今天中午，妈妈对我说：“李梓，今天中午要不你也来烧一盘菜吧？”“好呀！”我马上爽快地答应了。可过了一会儿，我想到我不会烧菜万一做出个黑暗料理可怎么办？于是我便不好意思地去请教妈妈。

妈妈听了我的话后，决定教我一道最简单的`菜煎蛋。我准备有：一个鸡蛋、一个碗，一双筷子、油和一个锅。准备完毕，我按照妈妈教我的步骤：先拿出鸡蛋，在碗的边敲一下，使鸡蛋裂开，再把蛋黄和蛋清放入碗中，然后快速搅拌。虽说是最简单，可对于我这种初学者也是有些难度的，就因为一小片蛋壳掉入了碗中，就让我弄了好久。

搅拌完就可以开大火了，等锅热后，就关小火，然后把油慢慢倒入锅中，锅里噼里啪啦的，油也溅了起来，这场面使我有些害怕。这时，我突然想起了一本书里的一句话：世上无难事，只怕有心人。想到这儿，我鼓起了勇气，把鸡蛋倒入了情况门口，我发现鸡蛋缓缓变成了荷包蛋，油也不会溅出来了。最后我把火给关了，拿出碗用锅铲把鸡蛋盛入碗中。

盛出鸡蛋时，那香味弥漫了整个厨房，真让人垂涎三尺呀，迫不及待地尝一口。

这时，妈妈走进厨房，对我竖起了大拇指说：“李梓，你学会了煎蛋！真棒！”我听了妈妈的话，心里美滋滋的。

我最爱吃煎蛋了，尤其是妈妈做的煎蛋。妈妈煎的蛋色、香、味俱全，可好吃了。今天我就要和妈妈学一手。

妈妈答应了我的要求，我高兴得手舞足蹈。我先把锅洗净，放在液化气炉上。我打开液化气炉，蓝色的火苗立刻舔着锅底。我迫不及待的想往锅里倒油，妈妈在旁提醒我说：“慢着，慢着，要等锅里的水干了才能放油，不然锅里的油就会溅出来。”我听了妈妈的话，心想：没想到煎蛋还有这么多学问啊！过了一会儿，锅里的水干了，我才往锅里油，又过了一会儿，油在锅里“噼哩啪啦”地唱起了歌。我连忙拿起一个鸡蛋，往碗沿轻轻一磕，可这个鸡蛋仍然毫发无伤。妈妈说：“你再用力一点！”我照着妈妈说的样子做，将鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋就破了一个洞，我再用手把它掰开，蛋黄蛋清就流到了锅里。过了一会儿，妈妈在旁边催促我说：“赶快把蛋翻一个身吧，不然蛋会煎焦的。”我连忙拿起锅铲，把蛋翻了一个身，我一看，大吃一惊！这个蛋已经被我煎成“小丑蛋”了，我又伤心又泄气。妈妈见我这种表情，安慰我说：“宝宝，不要泄气，这也是你第一次学煎蛋的嘛！妈妈相信你，下次一定会煎个‘美美蛋’的！”

听了妈妈的话，我又鼓起信心，我相信下次我一定会煎个“美美蛋”！不信，下次请你来尝一尝！

每个人的课余生活肯定都是丰富多彩，令人难忘的。当然我的课余生活也是如此。

其中有一次很有趣。在一个阳光明媚的早晨，我和妈妈一块起了个早，我想帮妈妈做早餐。妈妈说：“乖儿子，那就做个煎鸡蛋吧！”第一步，洗锅，生火放了油。接着妈妈让我打鸡蛋，“嘭”的一声，鸡蛋壳裂了。第二步，妈妈叫我把鸡蛋掰开，蛋黄蛋清立刻跑进了锅里，这时油“噼里啪啦”地响个不停。原来水碰到油就会溅起油花。我虽然有点害怕，但还是勇气可嘉。第三步，妈妈叮嘱到：“注意火候和鸡蛋的受热情况，如果鸡蛋已凝结在一起，就可以反个面了。”我看了看，差不多了，余是帮鸡蛋翻了个面。翻鸡蛋用力也要讲究，如果用力太大就会弄烂鸡蛋，如果力太小，又会翻不起来。

时间一分一秒的过去了，在妈妈的协助下，一碟美味可口的煎鸡蛋大功告成了。我立刻拿给妈妈尝了一下，妈妈吃了一小口满脸笑意道：“味道不错，太棒了。”我听后心里美滋滋的。

你觉得我煎鸡蛋是不是很厉害，我的课余生活是有滋有味，乐在其中。

这周日，也就是昨天，爸爸和妈妈都不在家，家里只有我一个人，无聊的我只能看看电视，翻翻书本。

“当——”墙上的钟响了，已经七点了，爸妈都还没回来，可是我肚子已经打起了小鼓，于是，我决定自己做饭，我又开始发愁：“吃什么呢?”忽然，我看见小篮里满满的鸡蛋，眼前一亮，“啊!对了!荷包蛋吧!”我叫了起来。煎荷包蛋，记得上一次煎蛋时已是去年了，早就忘了呀!因为平时学习紧张，我哪有时间做这些麻烦的家务事。唉!还是学着妈妈的样子做吧。

我先把锅放在炉子上，然后倒好油。听妈妈说过：“油热了，才能放鸡蛋。”谁知，就在我拿鸡蛋的时候，锅里的油“吱吱地响着”，冒起烟来。我急忙跑到锅旁，可是烟越升越高，立刻把我包围了。我一边咳嗽，一边慌忙拿起鸡蛋，在碗边敲开，把蛋清和蛋黄一起倒进锅里。哪知，锅里有水，油在锅里“噼噼啪啪”地爆开了，油飞溅出来，我手忙脚乱地抓起布把锅端下来，锅里的鸡蛋也成了“四不像”我的脸熏得通红，火辣辣的，真不想再剪了。面对眼前的情景，我又不由得想“爸妈忙了一天，每天回到家还要做家务活，多辛苦啊!想到这儿，我努力回想煎蛋方法，重新放好，又不慌不忙地开始煎了。这次，非常成功，那黄澄澄的蛋黄的点缀，还有那白嫩的蛋清，真像一朵黄蕊雪莲花。我顺利地把第二个煎蛋弄好了。

爸妈回来后，露出了欣慰的笑容，直夸我懂事了，我美滋滋的，因为我体会到了用自己的劳动换来大家的幸福是多么愉快啊!

每到星期六，我就会睡个懒觉，然后，再起来写作业．可是，今天爸爸妈妈却要叫我学煎鸡蛋！

一大早起来，我就走向厨房，开始“工作”。我把一个鸡蛋小心翼翼地从冰箱里拿出来，急匆匆地向碗跑去，不料脚底一滑，鸡蛋立刻飞出了我的“五指山”，我想来个空中接力，可惜已经晚了．我只能眼睁睁地看着鸡蛋落地，然后“粉身碎骨”．一个鸡蛋牺牲，我不甘心，又拿来一个鸡蛋，开始工作“．”

我把鸡蛋打破，蛋清包着蛋黄流了下来，让人看了就馋．再把蛋调好，开始放油！我把一桶＂色拉油＂提起来，倒了一点，不够！再倒一点，呀！又多了，算了，只能这个样子了．我把调好的蛋倒进锅里，在那短短的一秒钟之内我忽然想起我还没放盐，我手忙脚乱地把盐放进锅，锅立刻燃起火来，真是火烧眉毛。等火灭了，蛋上冒出了小泡泡，因为好奇心，我就用手去摸那泡泡，没想到我的手被烧得红通通的。油也到处乱跳。像一群调皮的孩子．

数十秒后，我以为刚才盐放少了，所以又放了点，看着差不多熟了铲起鸡蛋就迫不及待地品尝了一口，咸得我连滚带爬地向水杯跑去......通过这次煎蛋，我已经体验到爸爸妈妈的辛苦，也学会了煎蛋．（不能说学会，只能是说体验）以后每次吃饭，我都会向爸爸妈妈煎一个蛋，我煎得并不好吃，他们却一个劲地说：“好吃！好吃！”

你们知道这是为什么吗