牛油

一天，我和爸爸妈妈来到超市，我在水果区挑选新鲜的水果时发现了一个形似手榴弹的东西，我赶忙把爸爸妈妈叫来问，可是他们也摇头说不知道.终于我在水果台下方找到了它的大名——牛油果。因为好奇我们买了两个。。。。。。

一回家我马上打开电脑查找它的资料功夫不负有心人，不一会它的“底细”就被我调查的一清二楚了：牛油果，又称鳄梨。英文：avocado。原产于中美洲，营养价值极高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。牛油果这名字虽然不是人人皆知但是它的营养价值是非常高的而且用处也很多。不多说了，还是来讲讲它的味道吧。剥开它看似坚硬的表皮，便露出了嫩绿的果肉，我迫不及待的大口大口咬了上去，“啊——!啊——!真——难——吃我喝了好多水才把它——!!!”这个味道有一点像奶油，但是却非常淡，“怎么样?味道怎么样?”妈妈在一旁问道，“很好吃，超级好吃!非常好吃!”说着妈妈也尝了一个。只见果肉刚入口她脸上的表情就变了样……我在一旁偷偷的笑，呵呵，呵呵。

前几天，我一时好奇，想起在杂志上看过的一种叫做”牛油果“的水果，就让妈妈帮我买来尝尝，妈妈跑了几个地方，终于买到了这种水果。

只见牛油果的大小和猕猴桃差不多，一头尖尖的，另一头大而圆，墨绿色的外皮，还有像哈密瓜那样的条纹，我将它洗干净以后，刨去外皮，里面是嫩绿色的果肉，剖开中间有个圆圆的核。婆婆削了一小片尝了，觉得味道很淡，妈妈接着吃了两小片，感觉没有水分不甜，最后是我吃，我说，口感像在吃奶油，很腻，难怪叫牛油果啊!因为我和婆婆都不习惯这样的口味，只有妈妈坚持把一个牛油果吃完了。

我上网查询过资料得知，牛油果的学名是”鳄梨“，它是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，可以做西餐、高级化妆品的原料。原来是这样啊，下回我要继续品尝哦!

一般人不爱吃的食物我却喜欢，比如大蒜、香菜、苦瓜、榴莲……最近，我又爱上了牛油果。

牛油果是一种热带水果，外形像梨，表皮黑黑的很粗糙，果核很大，果肉是黄绿色的。刚开始吃的时候，我觉得没什么味道，淡得像白开水。口感如牛油，有些粘牙，越吃越觉得恶心。

听妈妈说牛油果的营养很好。我想：营养这么好的食物不好好品尝真是可惜!于是我叫妈妈买了许多牛油果，把厨房的各种调料和着牛油果一一品尝，最后觉得配上日本酱油最好吃。那滋味很怪，像在生吃三文鱼。

从那以后，我就喜欢上了牛油果，一提到牛油果我就兴高采烈，马上叫妈妈去买。吃的时候当然少不了酱油啦。以自己独创的方式吃牛油果，我喜欢!

它，被誉为“森林奶油”。它是厨房新宠。它是水果界小清新。没错，它就是我，最牛气的牛油果。

我的长相很牛。我长得像梨，头小小的，挺了个将军肚。假如你把我握在手中就跟握个手雷似的，绝对霸气侧漏。再看我身上披的这件尊贵的墨绿色盔甲，上面布满了凹凸不平的点点，摸一摸，很是粗糙，就像乌黑发亮的鳄鱼皮，所以我还有一个很霸气的大名——鳄梨。在我柔软的鹅黄色果肉中间，藏着一枚乒乓球大的的红褐色果核。想不到吧？在我粗狂的外表下，还藏着一颗温柔不失坚毅的心呢！

我的口感也很牛。我不像西瓜那样汁水四溢，也没有苹果那样清脆爽口，但我细腻绵软，越品越有味。我才不按寻常的水果套路出牌呢。第一次遇见我，可能觉得我的口感怪怪的，好像没什么味道，淡得像白开水。品着品着，你就会发现有种特殊的味道慢慢散开在口腔中，丝丝咸味中带着些淡淡的水果清香，似乳酪般顺滑，不像奶油那样腻味，还稍微带点香蕉的韧劲，吞咽后又有种核桃香，绝对让你难以忘怀。

我的“果缘”极其牛，四海之内皆朋友。当我和白糖搅在一起，就产生了不可思议的冰激凌的味道；当我和番茄拌在一起，除了颜值爆表，口味更是酸甜可口；当我和养乐多碰撞在一起，那般质地丝滑，分分钟戳破你的心；当我遇见蜂蜜，那般丝丝润泽，瞬间融化你的味蕾；当我遇见酸奶，那般香甜醇滑，保证你光看着口水就要流下来了；当我蘸上酱油，那滋味，绝了，堪比三文鱼刺身。嘘！这是顶级吃货的秘方，一般人我可不告诉他。我还可以和蔬菜、肉类友好相处，做成一道道美味佳肴。

我的营养相当牛。我的身体里“住”着很多种维生素，还富含单不饱和脂肪酸、蛋白质和维他命等。我甚至被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果。我不仅是人们的健康小天使，还是大名鼎鼎的美容师。我的果核里的油能制作润肤油呢！

我这么牛气，你有没有爱上我了呢？

李宇宸

最近几年，有一种水果逐渐在中国各地掀起了热潮。它，就是牛油果。

牛油果原产地在非洲热带，又名乳女果。属于山榄科。它的果树是落叶乔木，高10-15米，胸径约1-1。5米。树皮厚，但会不规则开裂，流乳白色汁液。花期6月，果期10月。成熟的牛油果呈卵圆形，黄褐色，具光泽，可以食用，果肉呈淡绿色，中心部分偏黄。

牛油果属于热带水果，所以它喜欢高温、光照，每天必须保持八个小时的充分日晒。且种植时要无冰无霜无低温，还要使土地湿度达到70%。

牛油果的功效和作用也不小，吃牛油果能够帮助我们保护肝脏，还能美容护肤，擦在皮肤上，还能起到护肤防晒的作用。它对于我们的血管健康也是有极大帮助的。在牛肉果的果肉中不仅含糖量极低且富含维生素E以及胡萝卜素，能够降低血糖。虽然实际上牛油果的脂肪含量很高，但是其中所含的脂肪大多为不饱和玻尿酸，不会致人肥胖。

对于牛油果来说，它含有多种维生素，特别是那丰富的脂肪和蛋白质，钠，钾，镁，钙等人体所需的物质含量都是非常高的，所以我们完全可以通过牛油果来滋补身体。

牛油果的纤维也非常丰富，分可溶解纤维与不溶纤维。可溶纤维可帮助我们清除体内多余胆固醇，不溶纤维则可保持消化系统正常，对预防消化道疾病很有意义。牛油果中亦有着丰富的叶酸，能够有效防止和减少中风的危险。

牛油果不仅营养丰富，而且还可以做成许多东西，如重要食用油、工矿用油，以及人造黄油、肥皂等，对人类的生活提供了巨大的便利。

牛油果不仅营养丰富，且用途广泛，的确是一种好水果。