绿豆

我在我家的花盆里种了一棵绿豆，几天过去了，它已经长出了密密麻麻的根、一根手掌那么高的茎、一对展开一半的叶子。

绿豆的全身都是嫩绿嫩绿的，茎上顶头嫩绿的叶子，多么像一个胖娃娃打着小伞喊着“热”呢！茎中间还围着两片圆鼓鼓的子叶，这样一看，又像穿着绿色衣裳围着围巾喊“冷”的胖娃娃了呢！

一阵风吹来，绿豆跳舞的时间到了，它便开始摇摆起来。它一会儿往右边倾斜，一会又往左边倾斜，有时它甚至转起圈来。这多像有些车子里用来装饰的会摇晃的小苗，那么可爱。

绿豆的茎看上去柔软极了，好像轻轻一碰它就会弯下腰去，茎从下到上越来越细，上面长着细得不能再细的白毛，这些短短的毛要是不用心看，是看不到的。

绿豆的叶是椭圆形的，嫩绿的颜色，扁扁的身体，是多么赏心悦目。这一对叶子还没有完全展开，看上去像个“V”字，可看着看着，又像一只鸭子的嘴巴，多少可爱。这对叶子总有说不出的美丽、可爱。它的叶脉了搭配着叶片的美丽。它不会很粗，让引人注目的是叶脉；它也不会太细，让看上去只有叶片在一枝独秀；它不粗也不细，完美的结合，多么美丽。

绿豆是多么可爱、迷人。尽管它很不起眼，但只要你留心观察，依然能发现它的与众不同。

自然课上，老师要我们回家做好作业后种各种豆子。

我回家中的是绿豆。你们可别看绿豆个子小，它生长的速度可是豆子中最快的。我首先把绿豆种进了泥土里，然后再浇一些水在里面就完工了。但有一点要注意：有绿豆的这块土地，每天要晒到太阳，每天要浇一点水，也不能浇太多的水，要不然绿豆就会被淹死的。

第二天，我看见这块泥土有点鼓了起来，我蹲下一看，奥哦!原来是绿豆昨天喝饱了水涨起来了。接着我拿起喷水壶往泥土上浇水。第三天，我看见绿豆长出了一点点小嫩芽，尖尖的正朝向天空。我还是拿起喷水壶往上面浇了一点水。第四天，小小的嫩芽长出了一个很小的苗苗，真漂亮。我又往上面浇了一点水。第五天，小苗苗长出了两片小嫩叶，我看见了好开心啊!到了第六天，我看见小苗苗变得更“强壮”了。我高兴的迫不及待地想要告诉妈妈……

大自然真是奇妙啊!我发现自己变得越来越喜欢观察了。我想，接下来的一段时间，我要多花些时间来照顾这颗苗苗了。

一

今天，我抓了一把绿豆，拿了两个纸杯。在纸杯里接上水，把绿豆放到里面。那一霎那，我在心里暗暗许下一个愿望：希望小绿豆能够快快长大，快快的生芽。

二

再过来看的时候，发现水中出现了一层白沫，我立即给它换水，之后看到一个个绿豆宝宝脱下了绿衣裳，露出了雪白的肌肤。小宝宝脱下的绿衣裳均匀的盖在小宝宝的身上，如同一片碧绿的青草地。

三

雪白的绿豆越来越大，越来越胖，水也越来越少。慢慢地慢慢地绿豆的中心出现了一条长长的裂缝，这条裂缝从绿豆的这头到绿豆的那头。裂缝上有一条白色的细丝伸出来，就像一块儿大石头上面插着一根斜着的、白色的柱子。我不知道那条细丝是什么东西，可是问了妈妈之后，知道了这条细丝就是绿豆的嫩芽。

四

绿豆的嫩芽在一刻不停地往外伸，可是还有几个动作慢吞吞的绿豆宝宝在脱衣裳，有的刚刚解开扣子，露出雪白的肚皮;有的绿豆宝宝刚脱了一半的衣裳，好像就累了，躺在那里睡觉呢;还有的绿豆宝宝也太懒惰了，连扣子也才解开一两个，就累得不可开交，坐在那里休息了。

五

再过一段时间，绿豆芽越来越长，就变成了一只只小蝌蚪。有的小蝌蚪尾巴长长的，弯弯曲曲的，还有的小蝌蚪尾巴短短的，像条兔尾巴。

4月29日

花盆里有一颗绿豆已经张开了子叶,露出了一对嫩绿的叶子。

新叶是合拢的，叶梢是尖尖的。

4月30日

绿豆芽长高了，新的叶子已经向上张开，白色的根已经扎进泥土。

又有一根绿豆芽的子叶也张开了，露出嫩绿的芽。

5月1日

花盆里已经有五根绿豆芽了。

最先长出来的豆芽已经有4厘米高。子叶和第一对叶子之间已经有了一条短短的茎。

5月2日

已经长出了6棵绿豆芽。

第一棵绿豆芽长高了1厘米，而且第一棵绿豆芽和第二棵绿豆芽都已经隐隐约约地露出了分杈的根。

5月4日

第一棵绿豆苗竟然已经达到了7.4厘米，第二棵绿豆苗高度6.6厘米，第三棵绿豆苗高度5厘米。

现在，这三棵绿豆苗都要用点力才能拔出来。(当然啦，我没有拔)

假期中，我突然对种植物感兴趣。于是，我就和我一个要好的同学商量了这件事。我们找出了些绿豆，挖了点土，我们把绿豆埋了下去，给它们浇了点水。等待它们有新的变化。

第二天，我们一起去观看小绿豆们。它们一个个像“脱了绿色的衣裳，露出洁白的身子。长出了小尾巴。第三天，小绿豆们已经长出了嫩芽，嫩芽是浅绿色的。

小绿豆门的茎逐渐拉长，叶子也越来越大。而且，我还发现绿豆有一个特点。就是每到傍晚7点左右，绿豆的叶子都会垂下去。这是为什么呢？应该是绿豆白天叶子展开让人们观赏它。到了睡觉的时间，就把叶子垂下来睡觉。

现在，我的绿豆叶子的旁边长出了小小的，圆圆的。是小花苞来的。

小绿豆呀!希望你们能够快点开花，结出更多的小绿豆来吧！

我吃过晚饭，已经九点了，我赤着脚，跑到放置绿豆的地方，看到绿宝宝胀了许多，裂开了一条缝 ，皱巴巴的，绿皮已经脱落，露出白而稍黄的肉， 难看死了。

深夜，凌晨三点的时候，我从床上起来小便，又顺便看一下绿豆 ，哈哈，我的绿宝宝不知什么时候长出了一条又嫩又长的小芽，优美极了。

观察了绿豆芽，我明白了一个深刻的道理，做什么事都有耐心 ，不能半途而废，不然就一事无成。

晚上，我做完作业，洗完澡，在七点时候小心翼翼的拿出绿宝石般的绿豆，放在潮湿的毛巾上，然后拿一个容器把这些东西都装起来，期盼它们能顺利发芽，我在心里不断地说：“绿宝宝快发芽、快发芽……”今天放学的时候，老师急急告诉我们，今天晚上要观察豆芽生长情况，我一听，高兴极了，心想：终于可以重新观察一下豆芽的生成了，因为我一直以来种的豆芽没过几天就死了，所以一直没机会能看豆芽生长到底是怎样的？

十几天前，我跟妈妈学泡豆芽。我先抓一把绿豆泡在水里，一天的时间，豆子变得胀鼓鼓的了。我把泡胀了豆子放到滤网上，用抹布盖住，心里默念着：小豆芽，快快成长，给我带来惊喜吧！

第二天早上，我一醒，就迫不及待地跑到阳台上观察绿豆。绿豆变得更肥胖了，胖得撑爆了它绿色的外衣，露出了半截白嫩的身子，此时的豆芽真像个胶囊。接下来的每一天，它都会有翻天覆地的变化。他先是完全甩掉了笨重的绿外套，长出了一根拐杖一样的嫩芽，看上去像白嫩的大逗号。然后“拐杖”精神抖擞地挺立起来，小豆芽下面开始扎根，同时，上面的豆瓣裂开，吐出翠绿的嫩叶。小豆芽挨挤在盆里，好奇地张望着，一幅欢天喜地的样子。

我不想小豆芽们那么拥挤，决定把它们移栽到盆里。我准备了一盆湿润的泥土，拔出一小把豆芽，分散地栽种到了泥土里。第二天，它们显得无精打采，我赶紧给它们浇了点水。第三天，它们却纷纷倒下了。我很伤心：小豆芽，看来我的种植知识还不够，没能照顾好你们！

这次泡豆芽令我大开眼界：原来豆芽长得那么快！我也学会了怎样观察事物。

泡豆子

20**年9月23日星期三心情好

昨天，我泡了绿豆。我首先把绿豆找了出来，之后，我找了一块薄薄的纱布，先把这一块薄纱布用水泡一下，再把水拧出去，但是，还要留一点水在纱布里。我又找来一个空碗，把我找到的绿豆放在碗里。又往碗里倒了一些水，最后，把纱布铺在碗上。这样，一碗绿豆就泡好了。我就静等它发芽吧！

豆芽长大了

20**年9月24日星期四心情好

早晨，我刚刚起床，就迫不及待地跑到了碗前。我揭开纱布，呀，每个豆子上都长了一条像逗号那么大的小嫩芽，也像小猫的胡须，还像蜗牛的触角。一些豆子的外皮还套在豆子上，还有一些豆子的外皮已经脱落。那一个个豆子白胖白胖的，就像一个个白绿相间的小球。看完以后，我又把纱布盖上，想象着以后它会变成什么样子呢……

炒豆芽

20**年9月26日星期六心情好

中午，我上完钢琴课刚进到家门，就像一阵风一样跑到碗前。揭开纱布，呀，豆芽长高了，细长细长的，特别像海上的波浪。之后，我开始炒豆芽了。首先，我往锅里倒了点油，油开后，放了葱花和蒜片炸出香味后，就把洗好的豆芽倒进了锅里。只见一个个白胖胖的豆芽争先恐后地往锅的中间挤，仿佛在说：“快来吃我吧！快来吃我吧！”

豆芽炒熟了，我把它盛在盘子里。尝了一口，真好吃！这次发豆芽成功了，以后我也可以帮妈妈做家务了！

第二天，我还想着我那心爱的豆子，就迫不及待地跑下床，去看豆子了，这些豆子已经裂开了一条小缝，就好像咧着小嘴对着我微笑呢!它不但变得胖胖的，好像吃了“增肥剂”似的，而且它的皮还变得皱巴巴的，就像老爷爷的脸，可丑了。它还在继续长大，真不知道会变成什么样子!

第三天，小豆子们已经开始脱皮了，我就立刻跑去问妈妈这是怎么回事?原来豆子脱皮就代表它们快要长出嫩芽了。于是妈妈给豆子换了盆新的水。

第四天，我还时不时地去看看豆子，而且又给它换了盆新的水。我刚想上楼，就闻到一股臭臭的气味，到底是从哪儿来的呢?原来是豆子“放了个臭屁”，妈妈告诉我：豆子快要掉皮的时候，就不能全部浸在水中，应该把水倒了，用湿毛巾盖上，这样才能保证豆子的湿度。于是，我就把水倒了，用湿布盖上。

吃过晚饭，我就向厨房奔去。豆宝宝们已经抽出了嫩芽，大约长一厘米，摸上去滑滑的，嫩嫩的，就像小姑娘的辫子。“太好了!太好了!我的小豆芽发成功了!”我高兴地手舞足蹈。

第五天，我还带了一把尺子去厨房给豆宝宝们“量身高”。长的有五厘米，短的有二厘米。

下午，老师给我们布置了一个作业——观察绿豆的变化。

一回到家，我就兴冲冲地找出了绿豆宝宝，在一个瓷碗里装满水，接着把这“小豆”一粒一粒地放进瓷碗里。

我很心急，隔一段时间就去看看，令人沮丧的是并没有什么变化。晚上睡觉前，我又去看了我的绿豆宝宝，它们还是那么光滑、明亮。这些绿豆什么时候才能发芽呀？我带着这样的疑问进入了梦乡。

第二天早上，我起来一看，发现绿豆的绿色衣裳快飘走了，水的颜色也变了。突然，我发现绿豆的体积变大了。真奇怪！难道是绿豆要发芽了？我高兴地一蹦三尺高。

下午从朋友家回来，我立刻奔向我的绿豆宝宝，我看见更多的“小豆芽”变大了，变成白色的，水的颜色也越来越深了，已经变成深绿色。“哇！”我大叫一声，有好几个绿豆长出小芽了。

我把这些写进了观察日记，希望小绿豆们，能快快长大。

我非常喜欢吃绿豆芽。一天我在网上无意中搜到了制作绿豆芽的方法，我决心自己动手试一试。

我抓了一把绿豆，小心翼翼地把它们放进碗里并加上温水。一颗颗绿豆躺在水里像许多颗玉珠，每颗上面都有一条白线。

晚饭后，我跑进厨房，发现碗里的水变绿了，一颗颗绿豆喝饱了水，变得圆鼓鼓的，像一位位大肚子将军。有的绿豆还裂开了皮，露出了一部分白色的肉，好像咧开嘴在冲着我笑呢。

我赶紧把它们倒进一个带有网眼的篮子里。因为绿豆芽见了光会产生光合作用长成豆苗，所以我给它们盖上了一条毛巾，将它们捂得严严实实的。

第二天，天刚蒙蒙亮，我就迫不及待地跑去看有什么新变化。我掀开毛巾一看，哇，豆子已经长出胚芽来了，好像小蝌蚪的小尾巴，又像是小姑娘脑后的小辫子，非常可爱！我赶紧将毛巾盖上，然后坚持早中晚各浇一次水。

第三天，豆芽的皮已经全部脱落了，露出白白胖胖的身体。为了能让豆芽长得又粗又壮，我在毛巾上放了四瓶沉甸甸的矿泉水。

第五天，毛巾已经被豆芽撑得鼓起来了，我轻轻地把矿泉水瓶移开，豆芽已经有五厘米长了，细细长长、白白嫩嫩。一根根挨挨挤挤的，好像小朋友们把脑袋凑在一起说悄悄话。我用力地把挂在毛巾上的豆芽抖下来，它们争先恐后地跳进篮子里。

虽然这些绿豆芽没有市场上卖得那么长、那么粗，但这是我自己亲手做的，所以我非常开心。晚上妈妈用绿豆芽炒了一道菜，我觉得这是自己吃过的最美味的绿豆芽！

星期五那天，语文老师布置了一项作业，周末写一篇泡绿豆的观察日记。放学回家，我就选了一些饱满又滚圆的绿豆，然后将它们全部浸泡在一个装满了水的小碗里，这个时候，我才坐下来静静地观察它们。这几颗绿豆的颜色是绿中带淡黄，就像是穿着一件绿色的棉大衣，包裹的严严实实。我伸手去摸了摸，感觉滑溜溜的。第二天一大早，我就从床上爬起来，想去看看绿豆变成了什么样。我走近一看，发现绿豆喝了一个晚上的水，原本干瘪的身子已经膨胀了起来，变得胖乎乎的，好像要撑破它那薄薄的绿色外衣呢！

中午的时候，我发现几颗绿豆从中间裂开了一条缝，露出一丁点儿白白的小嫩芽。还有一些绿豆可能还不想这么早出芽，依然静静地躺在那里。到了晚上，我把绿豆从碗里捞出来，放在一张湿纸巾上，上面也用湿纸巾盖起来，我期待明天早上它们都能发出小嫩芽。

第三天早上一起床，我就迫不及待地把盖在绿豆上面的湿纸巾打开，这次我发现每一颗绿豆都撑破了绿衣，露出了白白的肚皮，小嫩芽也都冒出了头来！我一直以为绿豆和花籽一样，要很久才能出芽，通过这次观察我才知道，原来绿豆泡一天就可以出芽，真是太神奇了！

前几天，我养了一盆绿豆，在我的精心照顾、呵护下，绿豆一天天长大了。

2017年9月23日星期六天气：晴

回家了，我把绿豆泡在水里，一瞬间绿豆就像洗了一个澡，就像一个绿绿的宝石在水里闪耀着光芒。晚上我特意再去看一下豆芽，绿豆已经露出白白胖胖的小肚子，就像一个人太热了解开了衣服，我把泡在水里的绿豆拿出来撒在土里就种好了。

2017年9月25日星期一天气：晴

几天后，我再去看，发现绿豆有些长出了一条小尾巴，没长出的正在奋力拼搏，好像全部的绿豆都在比谁先长出更长的尾巴。此时我在想：你们快快长大吧，快快长大吧！我正期待在你们长大的样子啊！

2017年9月27日星期三天气：晴

放学后，我飞快的跑回来看我亲手养大的绿豆。我一看，呀！盆子里已经没有水了。我连忙浇了一点水保住了绿豆的生命。我仔细的看了叶子变了绿了，茎也长大了。一只蚂蚁掉了进去，不一会小蚂蚁就迷了路。

今天晚上，我观察了昨天泡的小绿豆，发现了它的特点。

绿豆已经脱下了原本紧裹的绿色外衣，露出了白白胖胖的皮肤。这些调皮的小豆子，有的把肚子前的衣服给撑破了，有的胆大包天，把“屁股”撅了出来，有的还藏在自己绿色的“睡袋”里，害羞的不敢露出脑袋，逗得人哈哈大笑。

别看它们这么憨态可掬，却也是又脆弱又霸道的“坏豆子”，它们经常对我指指点点，好像在指挥我说：“哎呀，我们都泡了一上午了，怎么还不倒水呢？！”“这里的光线太暗了，快把我们放到有阳光的地方去！”

以前我很好奇，绿豆的各个部位都叫什么，原来那胖胖的身体叫做豆瓣，可以熬粥，也能做绿豆糕。如果豆瓣和上面的“小尾巴”豆芽儿合在一起的话，学名叫豆芽菜。

第二天，绿豆芽已经窜到两厘米高了。豆芽弯弯曲曲，活像一个摸不到墙的瞎子，在空中摆来摆去。芽儿越长越高，渐渐地超过了绿豆的直径，脱下来的“外衣”也逐渐增多，白色的皮肤变得更加明显了。而且，它自己住的“睡袋”已经装不下这又细又长的芽儿了。

在绿豆生长的第七天，宁静的夜里，那一个个发了芽的小绿豆显得更加引人注目了，豆瓣儿的变化也更大了。豆芽儿变得比以前粗了，长度也增加了不少。有的豆子坐在其它绿豆的上方，芽朝下生长，被别的绿豆瓣压的东倒西歪的，有的被挤在最底下，似乎压的哭哭啼啼的，还有的芽儿转来转去也找不到方向，一会儿朝这里生长，一会儿又钻到另外一边去使劲了……粗壮的芽把豆瓣吓的魂不附体，裂成了两半，合都合不拢，皮儿被这种场面给惊呆了！它抱着脑袋离开了豆瓣儿，仓皇出逃。

通过这次观察生豆芽活动，让我知道了呵护一个小生命很不容易，我以后尽量不让大人操心！

陈高毅

（一）今天，老师说：“同学们，我们要写种绿芽的观察日记。”一听见“种绿芽”三个字，我就心花怒放。回家后，我和奶奶找来一个吃完零食的罐子，然后再找来一些泥土，导入罐子。接着，我和奶奶又找来一些红豆。我看见红豆的外壳是红色的，好像一个火苗。我先把红豆小心的放到土里，再把它埋起来。一个红豆就种好了，我真盼望它快快长大。

（二）今天，我要继续观察。我发现红豆一点变化也没有。我连忙问妈妈：“为什么红豆没有长大呢？”妈妈回答道：是因为红渴了，想喝水。”听了妈妈的话，我马上打开水龙头，妈妈急忙说：“别开，他会被淹死的。”然后妈妈拿起杯子接了点水，接着慢慢倒下去才可以。我真希望它快快长大。

（三）5月14日，我回家就迫不及待地看了看我心爱的红豆宝宝，呀！我的小红豆发芽了！红红的身体，冒出一点点的白色，好神奇哦！我也忍不住想摸一下我心爱的红豆宝宝，妈妈着急的说：“别摸别摸，会死掉的呢。”

绿豆在水中睡了一夜，变胖了一半。有的绿豆脱下外套露出了嫩嫩的白白的身体，可爱极了！有的还穿着外套，好像觉得把自己光秃秃的身体露出来不好意思！

10月16日

今天，我发现它们的外套脱了一半，比昨天大了一点。它们躺在容器里面像一个个熟睡的婴儿。我发现它们长出了一只脚，它们明天会不会长出另一只脚？还会长头发吗？我真想让它们快快长大！

10月17日

绿豆们静静地躺在摇篮里熟睡着。我轻轻地掀开它们的“被子”，看到它们白白嫩嫩的手长长了许多，大约有了两厘米了。这些手有的下面是直的，上面慢慢弯曲了，有的缠在一起了，还有的钻到“被子”下面去了，是因为怕冻着吧！

10月18日

我发现一株绿豆苗跟它的兄弟们发生了巨大的变化。别的兄弟们都缩在被子下面，封得严严实实的，就它一个人露在外面。更令人惊讶的是它那细小的嫩苗竟然可以像一把锐利的剑一样，竟然穿透了一张湿湿的纸巾，别在了潮湿的纸巾上。你千万不要小瞧它哦。小豆芽有大力量！

10月27

绿豆苗已经比十厘米还高了，嫩叶往两边舒展，根越来越长了

像蚕吐出来的丝一样。绿豆们都快乐的成长着！经过这些天滴观察，我发现绿豆虽然很娇嫩，但是它也有强壮滴一面。

2009年9月12日星期六天气：晴

牵牛花的花蕾

今天，我发现在小区的围墙上，长出了一些美丽的牵牛花，好奇心很强的我很想知道牵牛花开放的整个过程，于是便决定每天都去观察牵牛花的变化。我发现牵牛花的叶子是嫩绿色的，每片叶子裂为三瓣，每瓣的形状都像一颗小桃心。在这叶丛中窜出了一个个枣核儿一般大小的花蕾，就像一个个调皮的孩子从绿油油的叶子后面探出脑袋，非常可爱！

2009年9月13日星期日天气：多云

大了一些的花蕾

清晨，我又去看望美丽的牵牛花了。这次我发现花蕾长大了一些，最长的不过一个小拇指那么大，呈螺旋状，细细的、尖尖的，看上去像个小海螺，花瓣紧紧地扭在一起，好像要一鼓作气开出最美丽的花朵似的。

2009年9月14日星期一天气：晴

牵牛花开放了

今天早上，我发现牵牛花终于完全开放了。它的花冠是圆形的，下面是漏斗状的花茎，花蕊是细长的，像一根根银针顶着淡黄色的小珍珠，牵牛花的颜色很多，有蓝色的、粉色的、紫色的和白色的，每一种颜色都非常美丽，一阵微风吹过，牵牛花左右摇摆，好像一个个都吹起了小喇叭，我仿佛听到了它们演奏出的优美的乐曲，怪不得人们也叫它“喇叭花”呢！

2009年9月15日星期二天气：晴

凋谢的牵牛花

牵牛花是晨开晚谢的，当它凋谢的时候，它的花瓣分成五个尖，两边分别向中间聚拢，变成五角星的形状，再一点点向里卷，最后变成了一个个小灯笼，样子非常可爱。

通过这几天对牵牛花的观察，我明白了一个道理：想要了解大自然的种种奥秘，就去仔细观察它吧，大自然会告诉你答案的。

三年级上册第四单元作文种绿豆——观察日记350字

2007年9月17日星期一晴

今天中午，我把王老师发给我的一小勺绿豆放进装着清水的碟子里泡湿。过了一个多小时，我去看绿豆，发现绿豆比之前放在水里的时候，变得更圆更鼓了。绿豆圆鼓鼓的，像个胖娃娃，可是还没长芽。

2007年9月18日星期二晴

今天，种子终于发出新芽了，像个顽皮的孩子，挣脱了绿色的外袍，长出了白嫩嫩的小芽。事不宜迟，我马上把盆底有洞的花盆装满泥土，然后放绿豆在上面，再在绿豆的上面撒了点泥土。最后用花洒浇了水。看着它，盼它天天长大。

2007年9月20日星期四阴

我那五岁的表弟就要来了，我害怕表弟会把我的绿豆折断，正准备把绿豆芽放到床底下，妈妈笑着对我说：“傻孩子，植物生长是不可以离开阳光、空气、水分和养料的，要不你把它放在表弟拿不到的地方。”“嗯！”说做就做，我把绿豆芽放在阳台上。我仔细观察，发现小芽的两片豆瓣上长出了两片嫩绿的叶子，茎的头部从淡红色变成淡绿色，从淡绿色变成了深绿色。我还看到了一颗绿豆懒洋洋地躺在土壤里，好像还不愿意脱掉旧衣裳。这时，我的心非常着急。

2007年9月21日星期五晴

今天，我拿着花洒去浇水。我又惊又喜，惊的是我发现那颗小绿豆破土而出，奋力向上生长，好像追赶着同伴。那些叶子像一块块小小的碧玉，好看极了。一阵风吹过，绿豆芽在风的吹拂下轻轻舞动，好看极了。喜的是我体验了绿豆的生长过程。在观察绿豆的生长过程中，我明白了一个道理：只要善于观察，就会有所收获。

今天，莫老师给我们布置了一项特别的作业：种绿豆或黄豆，观察它们的生长过程并记录下来。回到家里，我让爸爸拿出绿豆，准备中豆芽了。

以前我只吃过绿豆，并没有观察它。这是我第一次观察绿豆。我发现绿豆又小又硬，有的是嫩绿的，有的是墨绿色的，还有的半黄半绿，两个豆瓣之间的外皮上有个椭圆形的点。我把绿豆放进装着水的玻璃杯里，开始种豆芽了。

第二天早晨，我起来一看，绿豆的外皮裂开了，露出了半个白色的身子，豆瓣也变大了。到了晚上，它那白白的身子就全露出来了，看上去很可爱。有些绿豆已经长出嫩白的、短短的小芽，洁白的豆瓣也微微打开了一些，我兴奋得把这些变化记录下来。

绿豆芽就这样慢慢地长着，到了第五天，绿豆芽已经有半寸长了，豆芽和豆瓣连接的地方呈淡紫色，豆瓣也呈嫩红色。又过了两天，芽尖变红了，还长出了嫩白的小根。两片豆瓣逐渐变小、变皱，中间长出两片嫩绿的、椭圆形的叶子。茎最长的大约有两寸了，嫩白嫩白的，十分惹人喜爱。

看着自己亲手种出来的豆芽，我甭提有多高兴了!我以后将更仔细地观察植物的生长情况，了解更多的知识。

星期六，我的小绿豆下种了，我按照老师的要求，先拿一个一次性杯子和两张餐巾纸。再用手按在餐巾纸中间，把纸放进杯子，然后把四颗小绿豆的黑线按上、下、左、右四个方向摆放。最后浇上水。我激动万分，愿小绿豆快快成长。

就在种下的第三天，是我绿豆宝宝的生日。在那条黑线处，爆出了一根短短的、白色的小根。又过了几天，小绿豆的根长的老长老长啦!变成了淡淡的黄色。并且我发现黑线不管朝哪个方向，小绿豆的根都是向下长的。

在一个太阳很好的天气，我把小绿豆抱出去晒太阳。我看见的小绿豆的根黄了许多，隐隐约约地，在根旁边有一点绿绿的，那又会是什么呢?答案就在今天早上露出了眉目。

原来呀，小绿豆长出了茎和叶。叶子小小的，茎嫩嫩的。它绿色的外衣也渐渐脱了，白白的身体露了出来，它的身体似乎不像原来那么白了，而呈现出淡绿色。

小绿豆真是太可爱了，希望它快快长大，结出更多的小绿豆。

今天我准备自己制作绿豆芽，先取出小半碗绿豆，挑出不饱满，不完整的绿豆，然后用温水清洗干净，再放入水中浸泡。

经过了一天一夜的浸泡，绿豆的体积比以前增大了2倍，绿豆的皮都裂开了一道口，露出了白白的豆，小部分已经发芽了，绿豆芽尖尖的，嫩嫩的，特别可爱。我将浸泡好的绿豆倒掉水，用湿毛巾包好，放进底部带有小孔的塑料容器中。

几乎每一粒绿豆都长出芽来了，最大的绿豆芽都有3厘米了，那些细细的芽多么像尾巴啊，太可爱了!

绿豆芽现在有5厘米长了，弯弯的细细的，大部分绿豆的皮都脱落了，露出了白胖胖的豆。有些绿豆芽穿过毛巾，从容器的小孔中穿出来，探出头寻找水分。

今天是绿豆发芽的第七天了，打开毛巾我惊讶极了，绿豆芽都有7厘米了!我仔细一看发现豆瓣间长出了两片小小的黄黄的叶片，妈妈说：“豆芽就可以吃了，如果再让它继续发芽，它就会长成一棵棵可以种植的绿豆，就不能吃了。”我们把绿豆皮挑出来，把豆芽洗干净，中午一盘白白嫩嫩的炒豆芽就端上了饭桌。我就尝了一口，真香，还脆脆的好吃极了。刘昶