绿豆

11月17日

今天下午，我打算泡一些小绿豆，进行观察。我先把晾好的温水倒入保鲜盒，又把一把绿豆放进温水里面，盖上了盖子，只留下了一个小洞。最后，我把它放在向阳的窗台上，就出去和姐姐玩了。

一个多小时后，我连忙到窗台前，看看我的小豆豆怎么样了，只见，一个个豆子躺在水底，好像睡着了的小宝宝似的，那么可爱。有几颗豆子变大了，从小圆粒变成了方形的，其它豆子也有了轻微的变化，中间的小白点突起来了。没想到，短短一小时，豆子就有了这么大的变化，真不可思议。

11月18日

今天早晨，我刚起床，就跑到窗台前，看看我的“绿豆宝宝”有什么变化，呵，一夜没见，我的“小宝宝”都长大了，有的豆豆都开始脱皮了。当我换水的时候，发现水变少了，而且也变绿了，这时我明白了，原来这些小豆子也会“喝水”的，绿豆之所以会“长大”，也是这个原因。

下午，当我再次观察绿豆时，发现有更多的绿豆开始脱皮了，我拿起一粒豆子看了一下，发现豆子长出了“小尾巴”。发现了这个变化，我别提多开心了。我把小豆豆们摇了几下，豆豆们都

翻过身来了，哇!几乎所有的绿豆都长出了“尾巴”，它们的尾巴又细又小，摸一摸很光滑，从下午一直到夜晚，我一直处于兴奋状态。

10月20日

一天没观察我泡的绿豆，也不知它们怎么样了。我一边想，一边走向窗边。打开盖子一看，大部分豆子的绿衣裳都脱掉了，而且豆宝宝的小尾巴都长大了，都变成小辫子了。

时间一分一秒过去，到了下午，豆子宝宝的辫子又长大了，而且，绿豆宝宝的辫子还特别有趣，先是直直的，长着长着，小辫子稍稍有些弯曲，再长长点，小辫子全部翘起来了。真有意思。

过了几天，妈妈看了看我泡的豆子，告诉我：“你泡的豆子可以吃了!”我听了，笑了起来。那天晚上吃着我自己泡的豆芽，我感到无比幸福。

[配料]绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

[做法] 绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

[功效] 绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

一

今天，我抓了一把绿豆，拿了两个纸杯。在纸杯里接上水，把绿豆放到里面。那一霎那，我在心里暗暗许下一个愿望：希望小绿豆能够快快长大，快快的生芽。

二

再过来看的时候，发现水中出现了一层白沫，我立即给它换水，之后看到一个个绿豆宝宝脱下了绿衣裳，露出了雪白的肌肤。小宝宝脱下的绿衣裳均匀的盖在小宝宝的身上，如同一片碧绿的青草地。

三

雪白的绿豆越来越大，越来越胖，水也越来越少。慢慢地慢慢地绿豆的中心出现了一条长长的裂缝，这条裂缝从绿豆的这头到绿豆的那头。裂缝上有一条白色的细丝伸出来，就像一块儿大石头上面插着一根斜着的、白色的柱子。我不知道那条细丝是什么东西，可是问了妈妈之后，知道了这条细丝就是绿豆的嫩芽。

四

绿豆的嫩芽在一刻不停地往外伸，可是还有几个动作慢吞吞的绿豆宝宝在脱衣裳，有的刚刚解开扣子，露出雪白的肚皮;有的绿豆宝宝刚脱了一半的衣裳，好像就累了，躺在那里睡觉呢;还有的绿豆宝宝也太懒惰了，连扣子也才解开一两个，就累得不可开交，坐在那里休息了。

五

再过一段时间，绿豆芽越来越长，就变成了一只只小蝌蚪。有的小蝌蚪尾巴长长的，弯弯曲曲的，还有的小蝌蚪尾巴短短的，像条兔尾巴。

晚上，妈妈给了我一把绿豆，妈妈说：“绿豆能发芽。”我一听高兴极了，想做一个小实验，看看绿豆能发芽吗？我急忙拿了一把绿豆放在杯子里，倒上热水，开始做实验。

第二天早晨，我起床后，迫不及待地跑去看豆子，我想知道泡了一个晚上，它们会有什么变化呢？我发现豆子比原来大了，颜色变成了浅绿色，水也跟着变绿了，豆子皮裂开了，它看着我，我看着它，好吧，小豆子，你还没发芽呢，在家好好躺着，我去上学了，中午放学后，我的心已飞回家了，小豆子等着我，我来了。到家后，我以最快的速度跑过去，一闻，啊，发臭了，怎么办？给小豆子换换水吧，这时我发现豆子长了一点点小芽，像一个个小蝌蚪，真有趣，我赶快把这个好消息告诉了全家人，在我培育下，豆子发芽了，原来豆子也是有生命的。

生活中有很多有趣的事，只要你细心观察，多多动脑，就会有新的发现。

今天下午张老师从超市买来一些干绿豆，包成一小包分发给大家让我们做泡绿豆的实验。

我兴冲冲地赶回家，找来一只杯子，往杯子里家了少许的温水，然后把干绿豆放了进去。这时，只见干绿豆不断地冒出一个个小泡泡，就像一年都没喝水的人医院，敞开肚子不停地喝水，我仿佛听见了小绿豆们在说：“真甜，真好喝。”突然，绿豆起了一层皱纹，好像年迈的老奶奶头上的皱纹一样，接着，绿豆裂开了一道小缝隙，犹如一个孩子正在哈哈大笑呢！渐渐，两个小时过去了，绿豆的缝隙越来越大，可能是水喝得太饱了的缘故吧！现在的绿豆足足比一开始的干绿豆大了三倍多呢！

第二天早晨，“碰”一声响，绿豆冒出了一个牛角尖，有的像小蝌蚪；有的像一条新长出的小尾巴；有的像小姑娘的辫子。真有趣！又过了一个上午小绿豆的肚子裂开开了，露出雪白的肚皮，就像在跳肚皮舞。绿豆的牛角尖越来越长，脱去了绿色的外衣，穿上了乳白色的睡衣。像一个个光着身子的小娃娃很可爱。

短短色一，两天时间，绿豆就发生了如此大的变化，以后的绿豆将还会有什么变化呢，我得继续好好地观察，有待更多的发现。

今天，老师布置我们用水泡绿豆，并仔细观察绿豆的生长过程。

回到家后，我做完作业，吃过晚饭，就准备去泡绿豆。我先从袋子中挑选了几粒长得圆鼓鼓的大绿豆，再把它放进一个装了一点水的碗里，最后，小心翼翼地把碗放在靠窗边的桌子上。这时，绿豆变得湿了点，可是没有什么变化。第二天起床后，我迫不及待地跑到窗前看我的绿豆。只见吸饱了水的绿豆，胀破了它的绿衣裳，露出了白嫩嫩的小肚皮。有几颗还长出了一根小小的、尖尖的白芽。看到这，我一跳两尺高，兴奋地叫着：“我的绿豆发芽了”。第三天，我继续观察绿豆，发现有的绿豆的漂亮的绿衣裳已经完全脱落了，新长出来的小芽长长了。

过了两天，我终于有时间好好地看我的绿豆。绿豆已经完全变样了，变成豆芽了。豆芽长着一根根长长的、壮壮的根，原本根是白色的，现在变成白中带紫的了。在每根绿豆芽的上方长出了两片绿绿的嫩叶。

我泡绿豆成功了！观察绿豆真有趣！

今天，彭老师给我们布置了一个家庭作业：观察一种动植物。

观察什么好呢？爷爷种的四季青，桂花树？邻居家的小狗旺旺？突然，我的脑子里闪过一样东西：绿豆。于是，我找来一个透明的玻璃碗。于是装上一层水，把一块干净的纱布放在碗底。最后在纱布上面铺上一层绿豆。

第二天，绿豆把它的衣服打开了，伸出了它那又白又长的尾巴。有的像它的手，有的像它的脚，还有的像头上的“马尾巴”。刚长出尾巴的小绿豆就像一个个“小逗号”。又像一个个五线谱的音符。随着时间的流逝，绿豆长出了一到两片的嫩绿小叶子。绿豆越长越高，最高的有8厘米了。矮一点的豆芽叶子就卷缩在一起。高一点的叶子就舒展开来。

叶子的形状更是千姿百态：有的像蜻蜓的翅膀，有的像百灵鸟唱歌时的嘴巴，还有的像多啦A梦戴在头上的蜻蜓飞行器。。。。真有趣。

听妈妈说绿豆毫无私心。它把自己的果实，茎。。。献给人类。的确，我也有这样的感觉。豆芽可以炒着吃，绿豆可以煮绿豆汁吃，而且都非常美味。绿豆虽不像花一样鲜艳。但它那象征着活力的绿色真让人不得从心里喜欢。

泡豆子

20**年9月23日星期三心情好

昨天，我泡了绿豆。我首先把绿豆找了出来，之后，我找了一块薄薄的纱布，先把这一块薄纱布用水泡一下，再把水拧出去，但是，还要留一点水在纱布里。我又找来一个空碗，把我找到的绿豆放在碗里。又往碗里倒了一些水，最后，把纱布铺在碗上。这样，一碗绿豆就泡好了。我就静等它发芽吧！

豆芽长大了

20**年9月24日星期四心情好

早晨，我刚刚起床，就迫不及待地跑到了碗前。我揭开纱布，呀，每个豆子上都长了一条像逗号那么大的小嫩芽，也像小猫的胡须，还像蜗牛的触角。一些豆子的外皮还套在豆子上，还有一些豆子的外皮已经脱落。那一个个豆子白胖白胖的，就像一个个白绿相间的小球。看完以后，我又把纱布盖上，想象着以后它会变成什么样子呢……

炒豆芽

20**年9月26日星期六心情好

中午，我上完钢琴课刚进到家门，就像一阵风一样跑到碗前。揭开纱布，呀，豆芽长高了，细长细长的，特别像海上的波浪。之后，我开始炒豆芽了。首先，我往锅里倒了点油，油开后，放了葱花和蒜片炸出香味后，就把洗好的豆芽倒进了锅里。只见一个个白胖胖的豆芽争先恐后地往锅的中间挤，仿佛在说：“快来吃我吧！快来吃我吧！”

豆芽炒熟了，我把它盛在盘子里。尝了一口，真好吃！这次发豆芽成功了，以后我也可以帮妈妈做家务了！

科学课上，老师给我们了一包绿豆芽种子，让我们回家做实验。

我拿着这包绿豆种子，回到了家里，我首先拿了一个一次性杯子，灌一半的水，接着，我拿了几张餐巾纸，叠成半张，平整的放在水上，然后，用小拇指摁三个洞，最后，把绿豆放上去就好了，这个叫做实验组，然后，我再把三颗绿豆，放在餐巾纸上，最后，再放入一次性杯子中（不加水），这个就叫做对照组。

一天过后，实验组已经破皮有嫩芽长出来了，可是，对照组没有破皮，还是绿豆。又过了几天后，实验组发芽的有3颗，没发芽0颗，而对照组，发芽的有0颗，没有发芽的有3颗。我做的实验是绿豆发芽和水的关系，从实验来看，绿豆发芽必须要有充足的水分，阳光和空气，还有适宜的温度。

过了一星期后，实验组已经有长长的根了，而对照组却还没有变化，屠老师说：“绿豆芽长根了，就要把它放在土壤里，这样，以后，还说不定能吃到绿豆的果实呢！”现在，我已经把它放在土壤里了，我真期待能早些吃到绿豆果实，屠老师还说：“如果真能种出果实来，以后，就可以煮成绿豆汤，绿豆粥，也可以做成绿豆棒冰呢！”

啊！真希望能吃到自己种的绿豆，这个绿豆的味道一定是最好吃的，最美味的，因为，它是自己辛辛苦苦种出来的！

同学们，你们吃过绿豆汤吗？一定吃过吧！那你们知道绿豆是怎么来的吗？同学们一定会说是从绿豆芽中长出来的。那你种植过豆芽吗？今天就让我来带大家一起种植一次豆芽吧！

首先我拿了一些小绿豆，这些小绿豆摸上去又硬又滑，圆溜溜的，小小的一粒一粒得。怎么能变成绿豆芽呢？科学老师告诉我们，用一张湿的餐巾纸垫在杯底，然后放绿豆，水不能放太多，放上水后涨这些“小不点”。我仔细地观察，发现这些小绿豆身上吸附着许多顽皮的小水泡，真有趣！

第二天早上，我去看那些小绿豆时，只见那些小绿豆一个个已经吃饱喝足，在哪里睡大觉呢！现在都像了小胖子。有些小胖子太胖了，已经挣破了那间小绿衣裳，露出白白的小肚皮，长出了小小的芽。过了几天，芽儿都发出来了，只见它们拼命的往有空的地方钻，看起来乱透了。我把它们栽种在几个花盆里，做好一切，我把花盆放在有阳光的地方，任它们生长。

时间飞快地流逝着，试种着几盆豆芽，有的长势良好，有的烂根枯萎，我锲而不舍的重新发芽，重新装盆，总算有那么点小经验。大约过了两三天，绿豆芽长出来了，嫩绿色的，又白又嫩，接着绿豆芽都直起腰来，还长出叶子。叶子是从豆子里探出头来，小叶子带着些许浅绿色，显得十分瘦弱无助。在阳光的帮助下绿豆芽们又长高了，一个个高昂着脖子，嘴里吐出叶子。一大片绿色的叶子汇成了一个茂密的小树林。

接着小树林发生了质的变化，嫩白的象玉一样的杆子渐渐变硬，变成了硬硬的树干，并且继续往上生长，长出一片片的小树叶，它们成对生状成长，植株不高过30厘米，大约经过3个月这样的成长，绿豆芽开始结荚。嫩嫩的一个个长长的豆荚内住满了绿豆宝宝，只等豆荚成熟一个个蹦出来……

绿豆宝宝在阳光雨露的滋润下，一天天茁壮成长着！一阵风吹来，绿豆的叶子仿佛在跳舞，我越来越喜欢它们了。看着它们一天天长大，我也感到骄傲。

10月2日  星期四  晴

今天，我正闲着没事做，爸爸说：“要不你拿几颗豆子泡芽玩吧！”“好呀！”我立刻答应。我拿了些绿豆，这硬邦邦的绿豆好像比石头还硬似的，怎么能泡出芽儿来呢？我百思不得其解，跑去问爸爸。爸爸笑着说；“现在告诉你就没意思了，你可以自己观察啊！”接着，爸爸又告诉了我泡绿豆的方法，我按他说的去做：先拿一个透明的塑料杯子，往杯子里倒一点儿水，把一张纸弄湿垫在杯底，最后把绿豆放进去，这就是绿豆的新家了。

10月4日  星期六  阴

今天到阳台上看了一下泡的绿豆。啊！那些绿豆脱下了鲜嫩的绿衣服，露出了雪白的肚皮，像一个白白胖胖的娃娃。有的绿豆中间突出的白色小横条儿，慢慢地从中间分成了两半，向左右两边叉开。

10月6日  星期一  晴

今天，我兴奋地跑到阳台上，天啊！那绿豆上面长出了小芽，白绿相间。对着阳光还是透明的呢！真可以说是晶莹剔透了。嫩芽上的两片小叶子向两边张开，可爱极了！

通过这几天的观察，我知道大自然是多么的奇妙，只要我们做有心人，拥有一双善于观察的眼睛，就会有无尽的新发现！

9月22日 星期日 晴

今天我一回家，就把绿豆拿出来泡在水里，因为刘老师要我们泡绿豆。按照我外婆的方法：先把一个碗里装满水，再用手把绿豆拿着，一颗颗地洒进去，一颗颗绿豆就像跳水运动员，一个一个地“跳”了进去。最后把漂在水面上的绿豆丢出去，就完成了。

9月23日 星期一 多云

绿豆已经比原来大了很多了，里面还出现了像芝麻一样的小黑点儿，表面看起来非常光滑，盖在绿豆上面的布不能随便拿下来，不然绿豆也会“感冒”的。还要经常给它浇水，不然它就会“渴”死的。

9月24日 星期二 阴

绿豆已经发芽了，里面的嫩芽像镰刀一样伸了出来，像一个个小娃娃一像对我微笑。

9月25日 星期三 晴

绿豆里面的嫩芽已经长出来了。它脱掉了外衣，伸出了透明的豆芽，像绿豆的小辫子一样。我真是迫不及待地品尝它是什么味道的。

清明时节，万物复苏，爸爸偶然的一句话“世界上力气最大的是植物的种子。一粒种子可以显现出来的力，简直是超越一切的。”深深地刺激着我的心灵。在假期里，我决定做一个实验验证种子的力量。

早晨，我找来几颗绿豆，把它埋在一个很小的花盆里。然后，把一块比绿豆大百倍的石头压在土壤的上面，我在猜想：花盆里的豆芽是坚强的露头还是枯萎的死去？

接下来我就开始了观察绿豆发芽的计划。下午，我迫不及待地去看它，一切静悄悄的……

第二天早晨，我刚睁开睡朦朦的双眼，就跑在花盆旁静静地等待新的生命出现。石头还是平静地压在那里，我轻轻地拿起石头，啊！一丁点的绿头钻出了土壤。下午，露出头的豆芽多了起来，像在比赛似的把头直往上探。我小心翼翼地把石头放回原处，期望小嫩芽能“超越一切”！

第三天早晨，我惊讶地发现，它们这些小家伙，竟然把石头掀开了一点，看来好戏要上演了！弱小的绿豆芽和大它百倍的石头开始了斗争，绿豆芽们使劲往上顶，石头却重重地往下压。

下午放学后，我飞奔到花盆前，长出的几根豆芽，曲曲折折地、坚强地绕过石头透出了地面，它们的芽还在往上挺，向着暖和的太阳在微笑，像是在庆祝它们的胜利。

简直是难以想象，它们哪来这么巨大的力量。但是，这是我亲眼见证的呀，我真佩服它们！

啊！这是一种不可抗拒的力量，阻止它的巨大石头也被掀动了，种子的力量如此之大，你是我心中的“英雄”，我要学习你那不怕困难、顽强不屈的精神，不断地超越自我！

前段日子，冯老师布置了一项有趣而特别的作业，观察绿豆发芽。

我找来几颗绿豆，绿豆小小的，硬硬的，椭圆形，略比珍珠米大。我还找来了半盒湿沙子，然后在沙子里挖一个坑，接着把绿豆放进沙里，再把沙子抹平整，我期待绿豆的变化！

第二天早上一起床，我迫不及待地跑去看绿豆，不看不知道，一看吓一跳，我惊奇地发现每一颗绿豆的衣裳都爆开了。每一颗绿豆都长出约五毫米的白嫩嫩的芽，像一个个可爱的小音符，真逗人！

第三天中午，我迈着轻盈的步子，快步走回家里，我发现小绿豆都脱掉了绿衣裳，芽儿都比昨天长长了一倍，它们躺在沙土里，就像一个个宝宝躺在摇篮里似的，在安静地睡觉呢！嘘！

第四天，我观察到小豆芽长出了两片小叶子，最大的叶子已经有半个小指甲的大小，最长的豆芽超过了3厘米。小小的叶子插在豆芽瓣中间，像一只只绿油油的兔耳朵，真可爱！豆芽天天都有变化，激起了我强烈的好奇心！

第五天，我发现绿豆芽又比之前长高了许多，此时的豆芽像一个个小孩子在伸着懒腰呢！看，叶子张开了，根更长了……

这次实践活动真有意思，让我感受到了生命的奥妙与神奇。

绿豆，听这个名字就知道它一定是绿色。我的绿豆宝宝是抹茶绿，它的大小大直径约在0·5毫米，椭圆形状。

绿豆宝宝们一粒粒挨挨挤挤地躺在小盘子里，张着白白的小嘴，正笑得欢呢！用清水洗后，在灯光的照耀下，像一颗颗晶莹的绿珍珠，光彩耀人。我把绿豆宝宝放进透明的玻璃杯里，倒入水，不多不少，刚好没过绿豆。

第二天一早醒来，我立刻就去看绿豆宝宝了，希望它们能给我一点惊喜。果然，绿豆宝宝们已经有了动静。大多绿豆宝宝已经胀破了绿外衣，有的咧开了小口子，有的已经伸出了小脚。有些“急性子”的小绿豆已经用它们白嫩嫩的小脚踢开了“绿衣裳”，白嫩嫩的小脚在清水中透亮又可爱。可有些绿豆宝宝是个慢性子，就是不肯拉开“拉链”，可能是“穿惯”了绿衣裳吧！

明天会怎么样呢？我很期待，你呢？

周煜婷

今天我是第一次种豆芽。首先我们买了绿豆。绿豆是小小的，绿绿的。我先把泥土弄的很松，再把绿豆放进泥土里，再把泥土盖到绿豆上。然后在弄一点儿倒在泥土里。最后，把盆子放到窗台上。这样，绿豆就种好了。

今天是我第二天观察绿豆。早上我迫不及待的跑到窗台看我种的绿豆。我发现，我种的绿豆已经有点涨开了。我真开心！我希望我种的绿豆快快长大。

今天是我第三天观察绿豆。我和原来的绿豆对比了一下，原来的绿豆只是和两颗饭粒那么大。可是，现在的绿豆开始微微发涨了，还有点变大了。我猜明天绿豆可能会发出绿绿嫩嫩的芽。

今天是我第四天种绿豆芽了，我发现绿豆今天一点动静也没有。我很失望对自己说：“哎”，我的绿豆今天为什么没有发芽呢？妈妈听见亲切地说：“婷婷，绿豆也像你一样，要精心照顾它才会长大”。我觉得妈妈说的很有道理。

今天，我回家又观察了我种的绿豆。我发现我的绿豆有一点嫩芽儿出来了，好像一只小蝌蚪。我今天又给它浇了水，希望它快快长大。我还把它放到阳台上。我希望它在太阳照耀下茁壮成长。

今天，是我第六天种绿豆了。我的绿豆已经长出了两片小小的绿叶，绿绿的，真好看。小苗好像上面是个绿色爱心，下面是一根V。它好像在告诉我们要保护植物。我又给绿豆浇了浇水。

10月25日 星期五 晴

我很爱吃绿豆芽，刚好我们家有一袋绿豆，于是我打算把它们泡了，看看绿豆的发芽过程。

刚开始泡的时候，绿豆们还不比我的小指甲大，穿着一件绿色的外衣。中间有一个白色的圆点，估计是发芽的地方吧，就像一只眼睛在兴奋地盯着我，好像在对我说：“快把我泡了吧，我期待快点变身。”这时我感觉到自己的责任，暗自下定决心要好好照顾它们。

20个小时之后，绿豆变胖了。本来绿豆之间还有一些空隙，但是现在已经挤得密密麻麻了，有些没位置的绿豆不干，还“坐”在了另一些绿豆的身上。但是绿豆没有发芽，我还是有点小失望。妈妈告诉我要耐心等待，我盼着明天的到来会给我惊喜。

又过了16个小时，一放学，我就迫不及待地跑回家，冲去看绿豆。呀！它们长出了白色的小嫩芽。这些嫩芽好像蜗牛的触角，长短不一，下面粗，上面细。我给绿豆浇水的时候，一个想法蹦了出来，要是正在生长的绿豆不泡到水里会怎样？于是我拿出一部分发芽的绿豆放在另一个干燥的盆里。结果，不出所料，它们不久就枯萎了，整个小芽都变成了灰色。再看看那些泡在水里的，各个都很有生机，小盆越来越拥挤呢！这说明了植物生长是需要水分的。

后来我“百度”到绿豆发芽之后不能接触阳光，所以我小心翼翼地把它们搬到了阴凉处。果不其然，它们长得更快了，不久就脱下了绿色的外衣，芽上还长出了两片小叶子。

这几天，它们不断地生长。现在已经差不多6厘米了，放眼望去好像一片茂密的小树林。每天早上都会向我招手，让我开心地开始了新的一天。

通过这次实验，我不仅学习了绿豆芽的生长过程，还学会了如何照顾呵护植物的生长，就像爸爸妈妈照顾我一样！

这次与绿豆结缘，并不是为了享受它的美味，而是要做一个实验，那就是泡绿豆，观察绿豆的生长变化。

我虽然吃过很多绿豆，但却没有仔细观察过它，这次我终于看清了它的真面目。

绿豆绿豆，顾名思义，当然就是绿色的豆子，不过这是一种淡淡的浅绿。绿绿的外壳就像给豆子穿上了一件紧身衣。那颗颗饱满的豆子呈椭圆形，就像一颗颗保济丸。绿豆侧面的中央有一条约二三毫米的小白点，就像一个“1”字，大概这就是绿豆的胚芽吧。

“姜还是老的辣”，我刚拿起纸杯，准备泡绿豆的时候，有着丰富农村经验的外婆和爸爸给我做起了指导。他们告诉我。先把水和豆子倒进纸杯，泡一天左右，如果泡的时间太长的话，绿豆不但不会发芽，反而还会烂了。外婆说，泡一天后，只需要用湿纸巾包起来就可以了。

说干就干，我按照“专家们”的指导动起手来。豆子乖乖地躺在了杯底，好好享受着泡澡的乐趣。看着看着，那些绿豆就像一只只小眼睛，我看着它，它也望着我，好像在说：“我会快快发芽的!”

妈妈告诉我，种子发芽除了水分，还需要温度，温度高一点，种子就会长得快一点。我赶紧把纸杯放在阳光照到的阳台上。

真希望种子快快发芽。

9月16日 星期一 中雨

放学回家，我兴冲冲的告诉爸爸，老师今天布置了一项泡豆子的作业，并跃跃欲试的要自己来。我把一些绿豆、黄豆放在盘子里，然后放了一些水，把坏了的豆子和水倒掉，然后又放了少许水就好了。一颗颗豆子像粒粒珍珠，静静的躺在盘子里睡觉。妈妈为了保持豆子的水分，还给它们盖了一层“被子”。

9月17日 星期二 中雨

早上我一起床就迫不及待的去看豆子，掀开“被子”一看，发现盘子了的水一点儿都没有了。于是就给它们加了点儿水，仔细观察，发现有很多绿豆都裂开了一丝“门缝”，像是马上就要发芽似的，我心里高兴极了。下午放学回家，三步并作两步的跑到桌子旁，小心翼翼的掀开湿布一看，哇!绿豆都露出了小尾巴，可把我高兴坏了。黄豆好像也要发芽似的，更加饱胀了。又过了一条，我发现绿豆已经脱去了绿衣服，露出了白色的小脑袋。只有黄豆还静静的躺在那里，好像在说：着急，明天我就发芽了!

9月17日 星期三 阴

今天放学回家，我掀开湿布一看，哈哈!豆芽已经有一寸多长了，绿豆白色的小脑袋变成了大嘴巴。估计明天这些豆芽就可以到我的肚子里居住了。黄豆也长出了小芽，正在努力生在……

从这次的观察日记中我明白了一件事，那就是所有生物的生长都需要一个过程，并不是一下子就能长大的。绿豆发芽

绿豆发芽

10月30日

我们要观察绿豆的生长实验。

让我们去看看绿豆什么样子吧!小巧的绿豆像米粒大小，身穿碧绿的衣裳，有一条白白的线，像它的肚脐眼一样，把它放到地上就蹦来蹦去，真可以称为“跳跳豆”呢!

10月31日小雨

经过一番浸泡，小绿豆撑开了白色的肚皮，并露出尖尖的小芽，而且它变得黄豆一样大小，就像刚出生的小娃娃。我高兴极啦!

老师让我们把容器里的水倒掉，再用湿布放进去，为什么这样做呢?原来，绿豆发芽

11月1日阴

小绿豆的成长期又过了一天，我已经期待很久啦!没想到的是，小芽又变尖了，原来的绿豆的小芽很不起眼，现在已经像一只小蝌蚪。闻着那香味，我恨不得拿去炒豆芽!

11月3日

小绿豆的芽越长越大了。今天天气晴朗，阳光灿烂，我本想给小绿豆晒晒阳光，突然我心里一动，想，小绿豆本来在水里才能长大，它能晒阳光吗?想到这里，我赶忙查了一下，没想到小绿豆不能晒阳光!爸爸告诉我，夏天的阳光热极啦!只是现在是秋天，已经不用怕啦，听完之后，我就去给小绿豆晒太阳啦!

10月10日星期四晴

今天，我去菜市场买了一斤绿豆，准备观察绿豆的生长。绿豆是椭圆形的，呈深绿色，摸起来硬邦邦的。我想：这绿豆这么硬，怎么能长出小芽呢?明天的绿豆们会发生什么变化呢?

10月11日星期四晴

一大早，我飞快地从床上爬起来，迫不及待地跑去看看我的绿豆。绿豆原先是深绿色的，硬邦邦的，现在变成了浅绿色，软绵绵的。绿豆的体积还膨胀了好几倍，可能是因为喝了很多水吧。浸了湿的餐巾纸塞进透明的玻璃杯里，好像给绿豆铺上了一层雪白的地毯。白白的地毯上放上浸泡过的绿豆。绿豆静静地躺在那里，好像在睡大觉，可真乖巧呀!

10月12日星期六晴

我洗好脸刷好牙，急忙去看我的小绿豆。小绿豆长得可真快啊，竟然长出了小小的，白白的东西。我上网查了查，原来这是小绿豆的根。虽然只有短短的两毫米，但我也觉得非常欣喜。

10月20日星期一晴

激动人心的时刻终于到了——我的绿豆发芽了。那几颗绿豆簇拥在一起，好像在选美。芽儿下面呈深紫色，上面是白色的。我虽然说不出这是什么白，但却像鱼肚子上的白。看着这些芽儿，我的心就像花儿绽放了一样，这滋味美极了。

植物的生长可真奇妙啊!