菜汤

从前，有个叫王二毛的农夫，他勤劳善良，热心助人，是个难得的好心人。

清明节那天，他和同村的村民一起上山扫墓。这时他看到一个陌生的白发老妪正坐在山脚下长吁短叹，希望上山扫墓的村民能背她上山。清明时节，细雨纷纷，山上的路并不好走，到处是泥泞，山又陡，平常自己一个人走都不好走，更何况还要背着一个人呢?很多上山的村民都拒绝了老妇人的请求。只有王二毛走上前去，表示愿意帮助老人家。

清明要吃笋菜汤老妇人很高兴，马上跳到了王二毛背上，王二毛这才吓了一跳，原来别看那老妇人瘦骨伶仃的，背上才发现，比挑上百来斤粮食还沉。但王二毛啥也没说，沉一脚浅一脚地背着老妇人朝山上走去。

走了一个时辰，老妇人也没有要下来的意思，又走了一个时辰，王二毛实在忍不住问：“老婆婆，您要扫的墓到底在哪啊?”老妇人听了笑着说：“你别问，到了自然会告诉你。”王二毛便不问了，喘着大口的粗气，继续朝前走。

又走了一个时辰，终于老妇人指着山顶的一个突起的小土丘，说：“就是这里了。”王二毛赶紧把老妇放下，并立在原地不动，老妇好奇道：“你怎么不回去啊?”王二毛心想这哪成，都说上山容易下山难，你上山还要我背，下山就能自己走下来?于是便说：“老婆婆不碍事的，等您祭扫完了，我再背您下山。”

老妇人听了，哈哈大笑：“你自己还要扫墓呢?这样上山下山几个来回，你的腿脚还能受得了吗?”王二毛拍拍胸脯说：“没事，年轻着呢!”老妇人又说：“可是我只要求你背我上山，并没有要你背我下山呀?”

王二毛一根筋，以为老妇说得是客气话呢，坚持要背她下山。最后老妇不得不道出实情：原来她就是这座山的山神婆婆。今天早上她和山神打赌，如果谁能在自己上山扫墓的时候，还能不辞辛苦地背一个不相识的老人家上山，她便赢了，证明这个村庄还是有好心人在的，同时她会保证这个村庄风调雨顺。

王二毛听说如此，方不在坚持，正要转身下山，又被山神婆婆叫住了：“年轻人，感谢你背我上山，我要送件礼物给你。”说着从身上拿出一个布包来，然后山神婆婆化成一股烟消失了。

王二毛回到家，打开布包一看，是一包干菜笋，布包里面有一行字写道：“清明不吃笋菜汤，脚骨有点酸汪汪。”王二毛抓了点干菜笋，用滚水冲泡，果然清香四溢，清淡爽口。

到了第二天，别人因为上山扫墓而四肢酸胀，只有王二毛依旧步履如飞。不过王二毛一直都是个善心人，他就把这个干菜笋拿出来和村民分享。后来便有了家家都制干菜笋的景象，而每到清明节那天，家家户户都不忘在就餐时做一碗笋菜汤，希望自己的家人骨健筋强，身体健康。

现在已经过完年了，过年这几天天天喝酒吃肉，搞得我肚子真是好难受。前几天去父亲家吃饭，一进屋就看见父亲在用开水冲泡一碗汤，我走近一看，原来父亲在冲泡紫菜汤，待父亲冲好后我喝了一口，立刻有一种淡淡的、清馨的暖意涌上心头，看着这碗紫菜汤，我突然想起了童年时喝的紫菜汤，想着想着我的眼睛渐渐地湿了。

其实，紫菜汤的配料非常简单，几片紫菜、几滴荤油、几颗葱花、几颗蒜瓣、几粒味精、一小勺精盐，再加上一碗开水即可。小的时候我经常喝这种紫菜汤，不油不腻，不咸不甜，清淡可口。小时候因为家里人多，生活很困难，父亲工作又很忙，常常很晚才回家，有时父亲回到家时家里已没有菜了，每到这时母亲就会再给父亲再做一个菜。有一次，父亲又是很晚才回家，家里的菜又被我们几子孩子吃光了，母亲要去给父亲再做一个菜，父亲说：“不用做了，有饭就行了，孩子们吃饱了就好，我自己做吧。”说完父亲就拿出了一包他花几毛钱买的紫菜，又拿出了葱、蒜、盐、味精和荤油等调料，按适当比例放在一个大碗里，又在碗里倒了一碗开水，一碗紫菜汤就泡好了。父亲泡好紫菜汤后就坐在桌前边喝汤加吃饭。母亲站在父亲身边看着父亲吃饭，什么也没说，只是用袖头擦着眼泪。这是父亲第一次冲泡紫菜汤的情形，从那以后，父亲就经常冲泡紫菜汤喝。

我第一次喝紫菜汤是在上小学三年级时。有一天晚上放学，因为在路上与同学玩得太久等到家时已经天黑了，当我走进家门时正好看见父亲在喝紫菜汤，于是我上前对父亲说：“爸，我也要喝一口。”父亲听了就拿来一个小碗给我倒了一碗，我先用汤勺喝了一口，觉得很好喝，接着就把这一小碗紫菜汤一口全喝了，我把碗放在桌上，笑着对父亲说：“真好喝，以后我也要喝紫菜汤。”父亲摸了摸我的头笑着对我说：“行，以后我就多泡些，把你那份也留出来。”听了父亲的话，我高兴地跳了起来。

从那以后，我就喜欢上了父亲冲泡的紫菜汤，只要看见父亲在喝紫菜汤我就会和他一起喝。渐渐地我也学会了冲泡紫菜汤。父亲的紫菜汤一直伴我走过了童年，走过了我的学生时代，一直走到现在。

岁月悠悠，时光如梭，转眼间我们都已长大，父亲依然经常冲泡紫菜汤，我记得父亲曾经对我说：“孩子，你要记住，我们的生活就要像这碗紫菜汤一样清淡、自然、健康。”虽然那时我记住了父亲的话，但并没有真正领会父亲这句话的真正含义。直到现在我才真正体会到了父亲所说的这句话所包含的人生道理：生活本就应该是清清淡淡、自然健康的。然而，现在生活在都市里的人们又有几个人能真正过上这样的生活呢？

父亲的紫菜汤，伴我走过童年，伴我走过人生。

[父亲的紫菜汤作文1200字

曾有句话“白菜为蔬之王”。但是，在云南“蔬菜之王”恐怕就另有其主了，那就是“苦菜”。青菜在云南另有一名——苦菜，外地人觉得奇怪，因此“青菜叫苦菜”也算是“云南十八怪”之一了。

在我记忆中，我家餐桌上几乎顿顿都会有一碗绿绿的、清清爽爽的苦菜汤。苦菜汤的制作非常简单：将新鲜的苦菜洗干净，简单切几刀，放入清水中，等煮开后两三分钟就可以出锅了。这时，苦菜汤犹如一碗碧玉。菜叶呈深绿色；菜杆呈翠绿色；汤淡绿淡绿的，清澈透明。随着热气缓缓上升，一股淡淡的香气扑鼻而来。它不像香菜那么浓烈，鼻子凑近热气吸一口，那甘苦的菜香味令人神清气爽。

这没油没盐的苦菜汤端上饭桌怎么吃呢？在云南，通常会将它作为饭后汤点。吃完饭后喝点苦菜汤，吃点苦菜，整个口腔像被清洗过似的，清清爽爽，将油腻的感觉一扫而光。

记得小时候，在我吃完饭时，妈妈总是给我碗里盛一碗苦菜汤，让我吃掉。当时的感觉是“好苦啊！”，说真的我真不想吃。可是妈妈一再劝说，我只有硬着头皮吃，边吃还边跟妈妈讨价还价：“妈妈，就喝汤，不吃菜，好不好？”妈妈就会对我说一大堆吃苦菜的好处，“苦菜是清凉的，常吃苦菜，不容易感冒，对身体好！”

渐渐地，我却喜欢上吃苦菜汤。偶尔，妈妈没买到新鲜苦菜。没有苦菜汤的那顿，我还会觉得奇怪呢。现在，我对吃苦菜汤已经到很依恋的程度了。苦菜汤虽然有一点点淡淡的苦味，但是它那甘苦的菜香味让我欲罢而不能。苦菜杆嚼在嘴里，发出“咵嚓、咵嚓”的声音，脆脆的。越嚼越能感受到浓浓的菜香味，这种菜香没有掺杂一丝一毫的异味。有时我也会变着花样吃，蘸水吃。蘸水的种类也是多种多样，有麻辣的、有香辣的、有酸辣的……随着蘸水的不同，苦菜吃起来也是各有千秋。这些花式吃法完全可以不用等吃完饭。一开饭，蘸水苦菜就着饭，菜香味、辣椒味、花椒味和饭香味一起冲击着味蕾。顿时口水涌了出来，像是给运转的机器加入了润滑剂一样，很快一碗饭就见底了。

初次吃苦菜汤这道云南菜，你会觉得很苦，甚至难以下咽。再次吃苦菜汤，你一定会尝出它那纯纯的菜香。尤其是在吃了大鱼大肉后，你更能感受到苦菜汤的淳朴和美味。

苦菜汤虽然平凡，但是它像有魔力一样，让吃过它的人记住它，爱上它。“苦菜汤”不愧为云南美食！