说明文

概括说明文的内容要点（教师版）

一、概括方法

如果所给出的材料是说明一种社会现象的文章, 我们应该先找出文章说明了一种什么现象, 分析产生这种现象的原因, 结果如何, 或者针对这种现象提出的解决措施或建议。 即：现象+原因+结果(措施或建议)。

二、超级仿写

(2009广东)

Jackie is perhaps the most easily annoyed koala (考拉, 树袋熊) at the Featherdale Wildlife Park in southern Australia. All the koalas there are unhappy and complaining. You would be too if you were used to night activities and someone kept waking you up all day while you were trying to sleep it off. That’s right — sleep it off.

The average koala is always half asleep because it feeds on the leaves of a special kind that makes it sleepy.

The reason Jackie and her fellow koalas are repeatedly awoken from their deep sleep is so they can be hugged and photographed by tourists, who make the trips to Featherdale and an increasing number of other national parks for just that special experience.

Whatever department in the Aussie government in charge of such things is now moving to make the practice illegal, which is understandable. How would you react, my friend, if you were trying to sleep off a dozen times and some round, furry creature smelling of grass kept waking you?

我家有一把拖把，每天晚上，爸爸都回用它来拖干净地面。但是拖把头不大，所以全部拖完就要用不少时间。

一把拖把只有一个拖把头，如果我给它装三个拖把头，那么所拖到的地方也就比原来多。根据房子的大小，可以在拖把上增加或减少拖把头。这样，拖起来一省时间，二省力气。

有的同学可能会说，说起来容易，可做起来就难了。其实，做多头拖把一点都不难。可以先生产一根稍粗些的塑料棍，就像大树的主干;粗塑料棍下就要分叉了，你想要几个拖把头，就分几个叉，这叉就相当于大树的树枝。“树枝”和“树干”之间不能定死，只能用螺丝固定。这样，在拖椅子，有桌腿的桌子时，就能下掉多余的拖把头。

希望这种拖把能给大家带来方便，造福于千家万户吧!

指导老师：董来府

它百折不挠的性格十分让人吃惊，有水、无水、天热、天冷它都不在乎。翠绿的身体长着一块块长满硬刺的掌状茎，一片“绿色的手掌”里又长出一片“绿色的小手长”，使人产生不少遐思。仙人掌的形状就像一只奇形怪状的大手，极力地张开着，外表着实不好看。一身黄中透绿的衣裳，浑身溢满了小刺儿，只要你的手指与其亲密的接触，那怕是轻轻地一摸，定会扎上那么一根，捏的太用力，还会流血呢。因此人们都不喜欢它!

它生长沙漠，在炎热的夏天，其它植物都垂下头，而仙人掌像勇士一样抬着头，眺望蓝蓝的天空;在寒风刺骨的冬天，别的植物早已枯死，可仙人掌顶着风霜，不惧周围环境在风中傲然屹立，仿佛如同立守边关的战士。

仙人掌，用途广泛，含有蛋白质、钙、铁、维生素等，起降低血糖、降血压功效，有清热解毒，排毒生肌，等作用。当你在沙漠中十分口渴却没有水时，仙人掌就会奉献生命，为你解渴，使你远离死亡。它就是这样默默无闻地为我们服务，为我们牺牲自己。

仙人掌没有使人一见就生羡慕之心的植物，也没有多姿多彩的身躯。它浑身长满了针，使人一见觉得一股凉意涌来。它那默默无闻无私奉献的高贵品质多么令人钦佩!

生活中，这样默默无闻的人也很多，如清洁工，他们每天一大早就为我们的城市清理卫生，是她们让飞路的洒水车淋出一个清新的黎明;是她们挥动笤帚抹去城市的污垢，让城市整洁干净，容光焕发的面貌，夏天，有人问：大家觉得热吗?大家会毫不犹豫地说：“热极了!”我们就被夏天的热潮包围住了，往日热闹的小区，现在冷冷清清!人们都躲在空调下享受凉爽。在这样的天气中，唯一让我敬佩的是那些在街道上打扫卫生、辛勤的清洁工。瞧!一颗颗晶莹的汗珠打湿了他们的衣服，火辣辣的太阳把他们的脸晒得通红通红的。冬天冷气笼罩着城市，我们都喜欢躲在家里，尤其是早上，可她们不畏严寒，坚持为大家打造一个美丽的家园，可她们的双手，却冻得不成样子……，可却不求多大的回报。而社会缺少了他们，又怎么可以继续存在呢?

她们是那么平凡，又是那么伟大。以后，我也要像她们一样，为社会默默付出，无私奉献!

“大家好，我是动植物的家园——欢乐森林”，之所以我名为欢乐森林是因为这里环境优美、空气清新、树木茂盛、鸟语花香。各种各样的动植物在这里快乐的生活着。

这里有各种各样的花。每到春天各种不同的花争相齐放，千姿百态。红的、黄的、粉红的……各种颜色的花，琳琅满目。勤劳的蜜蜂们忙着采蜜。蝴蝶们在花草间翩翩起舞，仿佛这就是给它们展示的舞台。鸟类是我们这个大家庭的成员之一，也是我们这个大家庭种类最多的成员。各种不同的鸟类带给我们不同的欢乐。“听，这是布谷鸟举办的音乐会，这美妙的声音，引来了更多音乐大师的加入，这些音乐大师的加入。使这场音乐会更加的精彩。”“看，淘气的猴子们正在比赛爬树，这激烈的比赛引来了许多好奇的动物，它们用自已独特的声音为猴子们加油。突然，动物们的声音变得急促，这是怎么回事呢?哦，动物们正为取得冠军的猴子表示祝贺呢。瀑布是我们这个大家园的美景之一，它雄伟壮观，这让我想起了唐代大诗人李白所描写的“飞流直下三千尺，疑是银河落九千”

但是，随着人类生活水平的提高。森林的附近开始建起了一栋栋楼房和一间间的厂房，人类为了利益大量的捕杀动物和砍伐树木。工厂的老板为了方便把不经过处理的污水直接流入小河，河水开始变得乌黑，开始变成苍蝇的乐园。居民们为了方便随手乱扔垃圾，花儿开始凋谢，整片森林开始变得死气沉沉，还时不时听见几声动物的惨叫声，像是在诉说自已的遭遇。但是，这个现象也没有引起人们的注意。人类反而更猖狂，因此动物们不得不搬家。就这样，曾经的森林逐渐的变成荒地。

人类啊，你们想过这样做的后果吗?我恨你们的目光短浅，为了眼前的利益，就不顾及以后自已的子孙。我希望你们能早日清醒，还我们美丽家园。

同学们，听了森林的诉说，难道你们还是无动于衷的吗?我觉得我们应该伸出自已的双手，从保护校园的环境开始，一起来保护我们美丽的家园——地球。

是的，看到同学他们都取得了非常优异的成绩。而自己，刚刚被同桌夸到天上去，现在残忍的现实却又让我掉落在了地上。我难以忍受，同学们都比我好的现实，我紧紧掐着自己的肉，不想说话，感觉所有都在嘲笑自己一样，都不敢去看同学们，窗外更是乌云一片，阴沉沉的。

桌上突然出现了一丝光亮，浅浅的，淡淡的，那么柔弱的光芒，许是太阳透过了乌云的较薄之处露出来的一丝亮吧。突然，我想起了一首老歌“阳光总在风雨后，请相信有彩虹。”多么熟悉的一句歌词，曾经被我放在嘴里念叨了很多遍。是啊。黑暗风暴过后的彩虹，才是最耀眼的。是啊，只有熬过那困苦的黑暗，才有那灿烂的七色彩虹，才能看到胜利的曙光。怎么能破罐子破摔呢？一差再差下去，就永远都走不到胜利的终点的。

我不去看同学们的目光，也不去听他们的笑闹声，更不在乎他们是否在谈论讥笑我，我静静地沉下心。拿起书本，正视着这次失败，我用心钻研每一题。十分钟，二十分钟，三十分钟……我一次次靠自己的努力解开难题，琢磨自己考试的时候为什么会错这几道题。就这样，经过反复的研习，辛勤的汗水，终于让我又一次取得了好成绩。老师的赞许，同学的掌声，父母的笑容，在我心中架起了一道美丽的彩虹。它披着一层浅金色的薄纱，美丽而且神秘，温暖而又绚烂……

的确，不经历风雨又怎么会见到彩虹？现在，我已经懂得狂风暴雨，困苦磨难。才会有灿烂星河的彩虹或成功。所以，无论这一刻你有多绝望，多么的灰暗。但，也请你不要放弃，要坚持到底，满怀希望，也许下一秒，你便能看到美丽的彩虹，收获属于自己的成功！

在这个绚丽多彩的世界上，有一种作为路的连接和延伸的工具——桥。桥是各式各样的：玲珑小巧的石拱桥、巍峨雄伟的立交桥、回旋别致的九曲桥……。不过，有一种桥，它是以关爱、信任、友谊构筑起来的无形的——心桥。

心桥，是一种值得珍视的桥。它会让有矛盾的人重归于好、化敌为友，它会使两个人成为亲密无间的知心朋友。

心桥，是一种值得爱护的桥。只有永久地保存它才会让人的情谊不朽;只有永久地爱护它才会有自己真正的知己。

心桥，是一种值得信任的桥。相信它，你的友情天长地久;相信他，这个国家繁荣、强大。

心桥，是一种值得喜欢的桥。有了它，你永远是受欢迎的;喜欢它，你也是最受益的。

心桥，是一种温暖的桥。通过它，你可以知道什么叫幸福;通过它，你也可以知道什么叫温馨。

啊，建起一座心桥，一座值得信任、喜欢、珍视、爱护的温暖的桥。这样的桥越多，我们的世界就越和谐、美好。

梅城镇位于湘中，属安化县的一个重镇，这里人杰地灵，风光秀丽。如果到此游玩，梅城孔圣庙是最不应该错过的景点，它是益阳市仅存的且保存完好的一座古庙，具有较高的历史价值和艺术价值，孔圣庙坐落于安化县一中校园内，建于清代道光年间，原名崇圣祠，又称文庙，距今已有180余年历史。孔圣庙布局严谨，建筑精巧，外表宏伟壮观，庙内幽静素雅，总面积3111平方米。

参观孔圣庙，从棂星门进入，首先映入眼帘的是一个月牙状的池塘，人称月牙塘，池水不深，清澈见底，落叶砾石历历可数。塘边有梧桐数株，高大挺拔。树下有一排石墩，方的圆的相间，错落有致，大约是为了方便勤奋学子在树下讨论、池边读书之用。从池边到大门，中间有一块小坪，两旁放置盆景，以菊花为主，若到秋天，各色菊花争相斗艳，别有一番情趣。

登上三级台阶，便是中院门，分为三道。中间为大成门，形制高大，气势雄伟，左为金声门，右为玉振门。门左为名宦祠，右为乡贤祠，现在是安化一中校友会书法协会等的活动场所，算是“屋”尽其用。

跨进中院门，就是殿前天井，这里风光秀丽，景物宜人。院内空地120平方米，左边有一圆形花台，内植金桂一株，树干粗壮，需两人合抱。金桂古老苍劲，枝繁叶茂，想那金秋十月，桂花开放，香飘十里，也许整个梅城人都沉醉在这桂香之中了。右边花台，原本有一株银桂，不知何时损毁，现栽种一株小桂树，也有20余年了。其余空地也都栽植各种花草树木，或四季青，或兰草，或黄杨木，均是左右对称，布局整齐。

穿过天井，就上了拜台，台阶处有一斜面，乃是由一块五尺见方的整石雕刻而成，上雕龙纹图案，虽经百余年风雨，却依然清晰生动、活灵活现。拜台周边由石柱、石栅围着，石柱皆精雕花鸟图案，古朴美观。

拜台之上，就是大成殿。大成殿为孔庙的主体建筑，檐角高翘，龙凤绕梁，上盖黄色琉璃瓦，檐角饰龙、凤、狮、麒麟，金碧辉煌，庄重古朴，气派非凡。廊柱一抱围粗，下置圆形石墩，柱身红漆斑驳，显出岁月沧桑。殿门之前，端放孔子塑象，神态庄严。塑象上方，挂一牌匾，上书：百年树入。进入大殿，正中供奉着“大成至圣先师孔子”牌位，两旁供着孑L子的弟子贤人，堂上高悬着清朝康熙皇帝御笔题写的“万世师表”金字匾额，供后人瞻仰。仰望殿顶，雕梁画柱，蟠龙彩凤，栩栩如生，古色古香。

走出大成殿，进入后院，是亚圣孟子的殿堂，殿前有天井、拜台、石墩、石凳，还有一棵金桂树，让亚圣能时时闻到花香。

最后，还有一处景致就是毛泽东曾经住过的房间。一代伟人毛泽东，在1917年与1926年两次来安化游历考察，都落脚于孔圣庙。伟人住过的房间，屋内布置还保持当年的模样，床、桌、凳，连棉被枕头，似乎都是当年的样式。伟人与当地夏老先生的妙对，至今仍为人们津津乐道。老先生出上联：“绿杨枝头鸟声声，春到也，春去也。”“青草池塘蛙句句，为公乎，为私乎？”毛泽东的下联表现了他博大的胸怀。

从孔圣庙出来，来到培英楼，回望孔圣庙，在夕阳照耀下，在金光辉映中，仿佛听到了琅琅的书声，仿佛闻到了飘来的桂香……

萝卜的种类很多，品种有一百多种，按大小分类可以分成大、中、小三类，按颜色分类可以分成白萝卜、青萝卜和紫萝卜三倍。并且萝卜的营养价值很高，维生素是苹果、梨的八九倍。如果拿萝卜代替水果，会使人体内的营养增加。可以说，萝卜是最好的蔬菜。

萝卜也可以治病。如果冬天咳嗽，可以服用白糖胡萝卜汁，它有化痰、止咳等功能。同时，萝卜还可以治许多症状。最近发现，萝卜对抗癌有很大的作用。

萝卜还可以戒烟，吸烟的人吃了萝卜后，会感觉嘴里没味，这就很容易戒掉烟了。同时，人吃了油腻食物后，吃点萝卜会解油腻。

在农村里，农民们还会把萝卜存起来，一直存到冬天。他们会先挖一个较深的坑，把萝卜埋进去，接着用几层细沙埋上。到了冬天，便可以拔出来切片或者做汤用，非常神奇。民间有句话叫：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”既然萝卜全身都是宝，那么我们为什么不多吃萝卜呢?

【知识归纳】

典型题型1

用简洁的语言概括本文说明的主要内容。

答题思路：

1．事物说明文：说明对象 + 说明对象的特点。介绍了??的??特征。

2．事理说明文：本文说明的是关于??的（原因、方法、原理）。

3．程序说明文：说明了??的操作（实验、制作）的过程。

典型题型2

文章加点词“这（那）”指的是什么？

答题思路：

1．关于“这”的答题。

“这”是近指代词，因此答案就在它前面不远的文字当中。步骤是：往前近处找出相关语句→摘录整理成句。

2．关于“那”的答题。

“那”是远指代词，因此答案相对来说在其前面比较远的文字当中。步骤是：往前较远处找出相关语句 → 摘录整理成句。

典型题型3

1．请给文章（段落）拟一个恰当的标题。

2．结合标题概述文章主要内容。

答题思路：

1．拟标题：说明对象 + 特征（事理）。

2．概述内容：从标题关键词入手 + 结合文章主要内容。

典型题型4

1．根据文章的介绍，请给XX下定义。

2. 什么是XX？请用一句话概括。

答题步骤：

1．明确下定义的基本格式，一般采用“什么是什么”或“什么叫做什么”的格式。

2．抓主要信息，去除次要信息。描写议论抒情的句子一般为次要信息，主要信息为说明性语句。

3．对事物本质特征进行概括，做到全面、准确、扼要。

4．语言简明通顺，符合命题要求。

典型题型5

在文中填写中心句。

答题思路：

根据全文或段落主要内容概括作答。要求语句简明通顺。

【战略训练】

一

许多生物学家和生态学家将?生物入侵者?的增多归咎于日益繁荣的国际贸易，事实上许多?生物入侵者?正是搭乘跨国贸易的?便车?达到?偷渡?目的的。以目前全球新鲜水果和蔬菜贸易为例，许多昆虫和昆虫的卵附着在这些货物上，其中包括危害性极大的害虫，如地中海果蝇等。尽管各国海关动植物检疫中心对这些害虫严加防范，但由于进出口货物数量极大，很难保证没有漏网之?虫?。此外，跨国宠物贸易也为?生物入侵者?提供了方便。近年来，由于引进五彩斑斓的观赏鱼而给某些地区带来霍乱病源的消息时常见诸报端。一些产自他乡的宠物，如蛇、蜥蜴、山猫等，往往会因主人的疏忽或被遗弃而逃出藩篱，啸聚山林：为害一方。

1．本文段说明的中心是什么?(2分)

二、人类的“生命天书”走过十年

①十年前的4月14日，被称为人类?生命天书?的人类基因组序列图绘制完成，人们期盼这个划时代的成就带来对自身和疾病认识的革命性变化。

②人类基因组计划于1990年启动，旨在揭开人体30亿个碱基对的秘密，绘制人类基因组序列图，从而在分子层面上为人类提供一份生命?说明书?，有人将其称为生命科学的?登月计划?。2003年4月14日，中、美、日、德、法、英6国科学家宣布，人类基因组序列图绘制成功，人类基因组计划的所有目标全部实现。

③过去十年中，科学家在人类基因组序列图的基础上，取得了一些里程碑式的成就。 ④基因组测序技术的飞速发展导致其成本直线下降，医学应用继而成为现实。1990年人类基因组计划启动，经中、美、日、德、法、英6国科学家联手，历时13年，花费27亿美元才得以完成。而今天，个人基因组测序成本不到5000美元，且只需要一到两天的时间。 ⑤目前全球已有数千人绘制了个人基因组图，而随着基因组测序成本进一步下降，这一数字预计将迅速增加。有人乐观地预测，到2020年，每个新生儿都能被绘制基因组图。 ⑥随着对基因组图研究的日益深入，科学家对疾病的基因根源认识也越来越深入，所找到的致病突变基因数量迅速增加。据美国国家人类基因组研究所统计，1990年人类基因组计划开始时，这一数字是53个，而今天则超过2900个。

⑦对疾病基因根源的认识将有助于对症下药。比如说，药物易瑞沙只对EGFR突变基因的肺癌患者有效，而药物爱比妥则对KRAS基因突变的结肠癌患者无效。但基因药物的研发是个漫长过程，从1990年到现在，美国食品和药物管理局批准上市的基因药物也不过是从4种增加至106种。

⑧十年悠悠而过。今天，尽管找到的致病基因越来越多，新的基因组药物不断问世，个人基因组测序费用也直线降低，但科学家认为，基因组学时代才刚刚拉开帷幕。

（选自2013年4月15日《科技日报》作者：林小春、任海军 有删改）

2．请简要概括本文的说明内容。（2分）

三、种子银行 赵涵漠

①一座巨大的保险库矗立在距离北极点仅有1100多公里的永冻土上。

②每年，只有1900多名捕鲸的渔民或游客和5000多只北极熊会登陆保险库所在的挪威斯瓦尔巴群岛。尽管人迹罕至，但保险库却拥有可与美国国家黄金储藏库相媲美的安全系数，甚至能够抵御原子弹爆炸的冲击和6级地震。

③但是，人们在这座零下18摄氏度的地窖里找不到黄金、钻石或价值连城的艺术品，只

有约1亿粒来自世界各地的农作物的种子。这座保险库就是鲜为人知的?种子银行?。

④建立这座?种子银行?的全球农作物多样性信托基金会负责人相信：即便地球经历气候剧变、核战争或恐怖主义袭击，?‘种子银行’都能够让人类在这个星球上重新建立农业生产。它是送给全人类的礼物，它为地球农业购买了一份保险单?

⑤这并不是在危言耸听。根据联合国粮农组织的一份报告，全球已有3/4的农作物品种在上世纪消失，其中80%的玉米种类在20世纪30年代便宣告消亡。在美国，84%的豌豆品种不再生长。粮食品种多样性已经陷入了一个大 麻烦。

⑥在南美洲安第斯山区，世世代代的农夫都知道，如果在一块田地里种同一个品种的粮食，一片嗡嗡飞过的蝗虫或一次突如其来的降温就可能让他们颗粒无收。相反，如果在许多片田地里种上几百个品种的庄稼，那就稳妥得多。[来源:学,科,网Z,X,X,K]

⑦如今，似乎只有闭塞的乡村才遵守千百年来的古老守则。在更多的现代化农庄里，玉米杆和豆秧像等待检阅的卫兵一样整齐排列。《纽约时报》曾发表评论称：?如今在许多农田里，农民为了提高产量，仅种植一到两种作物。与‘纯种的狗更娇贵’的道理一样，如此培育出来的植物更易受到害虫侵袭。?

⑧把时间往回推几十年，人们会惊讶地发现，竟然是一次农业史上的重大胜利引起了粮食品种的剧减。1944年，墨西哥的小麦遭受流行性秆锈病侵袭，美国植物病学家诺曼〃博洛格展开了自己的研究。他使用来自世界各地的多种小麦进行杂交，最终培育出了一个抗锈病而高产的新品种，最终使印度和巴基斯坦的小麦产量陡增近一倍，为10亿人解除了饥荒警报。

⑨作物的高产暂时挽救了人类，可依赖于单一品种的作物种植时会给人类带来危险。在18世纪初以土豆为主食的爱尔兰人大多种植一个名为?拉姆泼?的品种。这种土豆尽管高产，但抵抗力很弱，一碰上马铃薯晚疫病菌，就会像小麦碰上锈病一样迅速死亡。灾难发生在1845年，致命的晚疫病菌孢子在爱尔兰全境扩散，饥荒导致数百万人被饿死或逃难。

⑩由此可见，保存粮食品种的多样性意义非凡，?种子银行?为此发挥了巨大作用。

3．概括本文说明的主要内容。（2分）

四、食品添加剂

①俗话说：?民以食为天。?近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、 染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？

②食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品

中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。

③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0—4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。

④食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和口味。食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的口味，往往是由添加剂?调?出来的。食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。 ⑤现在，人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。如腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂；从甘草里面提取的甜味剂，能改善

肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。

⑥除此以外，食品添加剂还能够调整食物的营养结构，如在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。 ⑦现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量为0.5%以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0.1%—0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个?ADI?值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。

⑧必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说，不违规不超量不超范围地使用食品添加剂，食品是安全的。

(选自《科学画报》有删改)

4．请简要概括选文的说明内容。（2分）

五

①盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。

②虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30克，比其他县的居民多两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县。

③为什么盐摄入过多会导致高血压呢？研究表明，盐能使人体?水化?。也就是说，人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容量增加，最终引发高血压。最近科学家发现，一种蛋白质?Racl?在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。如果开发出抑制Racl的药物，就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。

④按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5克为宜，不宜超过6克。事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。我国城市居民平均每人每天摄入盐9.7克，农村居民为11.1克，并且中老年群体盐摄入量明显高于青少年。

⑤减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。由此可见，对于高血压、脑血栓等疾病患者，采取限制盐摄入量要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更有效。

⑥英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天9—12克减少到5—6克，血压会有明显的降低。通过这种方式所达到的降压效果等同于口服降压药的效果。

⑦首先对每天盐摄入采取总量控制。一般而言，20毫升酱油中含有约3克盐，10克黄豆酱中约1.5克。如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。其次食物加工、烹调时尽量少放盐。不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。谷类中的荞麦和小米钾含量较高，蔬菜中土豆、藕、

油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含有比较丰富的钾。⑧如何降低高血压等疾病的发病率呢？请记住，少吃盐永远是你的健康之道。

5.简要概括盐与人类健康的关系。（4分）

六、危害人类健康的大气污染

【环保资料】

①大气污染通常是指由于人类活动或自然过程引起某些物质进入大气中，呈现出足够的浓度，达到足够的时间，并因此危害人体健康和自然环境的现象。

②大气污染危害人体健康的途径有三条，即吸入污染空气、表面皮肤接触污染空气和食入含大气污染物的食物。大气污染除可引起呼吸道和肺部疾病外，还可对心血管系统、肝等产生危害，严重的可夺去人的生命。

③人类不合理的生产和生活活动，对大气造成的污染极为严重。科学家们发现，至少有一百种大气污染物对环境造成危害，包括许多有毒、有害物质。据统计，全世界每年 排放二氧化硫1.5亿多吨、二氧化碳2亿多吨、悬浮颗粒物23亿多吨和氮氧化物6900多万吨。（摘自《环境与人类健康》）

利用空气质量指 数（简称AQI）可以直观地评价大气环境的质量状况，指导空气污染的控制和管理，指导人们工作、生活。空气质量指数为0-100时，普通人群的健康不受影响。空气质量指教（AQI）分级表

【媒体信息】

①近日，京城再次遭遇昏黄的雾霾天气。空气中的污染物不能及时扩散，浓度迅速上升，东城东四、朝阳奥体中心、海淀万柳等地区的空气质量已达到六级污染。整个城区笼罩在一片灰蒙之中，能见度仅1公里左右。市环保监测中心发布提醒，建议人们在今、明两天减少户外活动，重体力劳动者、老人、儿童以及心肺疾病患者应采取一定的防护措施。

（摘自中国新闻网）

②尽管中国有巨大商机，但北京等大城市空气污染问题今后如得不到有效治理，终将会让一些外国人望而却步，使社会经济的发展受到影响。在京居住超过10年的新西兰来华员工丹尼夫妇，越来越意识到空气污染对孩子健康的影响，最终决定离开北京。

（摘自百度快照）

③英国的汤普森有很多到北京出差的机会，他告诉《环球时报》记者，伦敦能除掉?雾都?的恶名，关键在于公众的自我环保意识，大家共同来维护一个更好的自然环境。如果伦敦的空气污染问题重现，那些排放不达标的企业一定会遭遇强大的舆论压力

，会被严惩。而在中国，目前大家还是抱怨的多，尽管政府公布不少政策，但自觉自愿执行的人还是相对太少。

（摘自《环球时报》）

6．综合上述文本，简要概括主要内容。（3分）

我喜欢的风味食品客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。 一天，我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。 酿豆腐是客家人的传统美食。爸爸说，已有一千多年的历史。哇，那么悠久，是怎样做出来的？我来了兴致。其制作过程非常简单。首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条‘沟’，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。哇！烫死我了！他旋即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了热豆腐 ，堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里，一股香味便四处飘散。豆腐，嫩滑可口，美味至极。肉馅呢，松、香、浓，令人回味无穷。嗯，好吃极了！一盘酿豆腐吧一会儿就被消灭得干干净净，大家都大呼吃得过瘾，吃得开心。 这天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽的故乡。

金钱的用处，可以说有利也有弊。有人说过：金钱可以买到房子，但是买不到亲人，金钱可以买到钟表，但是买不到时间金钱可以供一个贫穷的孩子上学，金钱也可以让一个家庭的生活质量有所提高，这就是金钱的利弊之处。

我记得，在我身边发生过这样一件事情：

我们邻居家的婆婆，生啦两个女儿，一个儿子，他们三个人成年之后家境非常好，但他们整天忙于生计，没有时间照顾她。老婆婆生病了只知道拿钱，并不去侍奉。因此，有一次老婆婆念子心切，可他们也不来，打电话也不接。所以老婆婆便喝啦农药以此来结束自己的生命。邻居发现了她才给他女儿打电话，她们急急忙忙往回赶，把老婆婆送进最好的病房，吃穿都是最好的。等老婆婆身体恢复以后，他们就和以前一样，只知道拿钱搪塞老人家，殊不知。老婆婆并不在乎这些物质上的享受。只希望她们能常回家看看，她最需要的是子女们的关怀。

这些东西无法用金钱来衡量，相比较之下，亲情胜过于金钱！

我的房间，在父母眼中，像一个垃圾场；我的房间，在同学眼中，充满了科技感；我的房间，在自己眼中，非常令人省心。

一打开我房间的门，一盏位于门口的暖灯立即点亮，让我在黑夜里不用到处摸索开关。地上的扫地机器人和往常一样，勤劳的工作着。窗户上，哪些被我用记号笔记录着的物理猜想，已被我擦掉，剩下没有擦干净的，被我整洁的黑色书桌挡着，不让我去清理。

要说我房间中最令人印象深刻的，是桌旁的一排排大部头书，同学们常常感叹：“这么多书，你看完了么？”我笑笑，说：“快了吧。”那些书，等读到最后一本，第一本又忘了。它就像一个知识黑洞，让我一遍遍地进行“温故而知新”。但总也无法真正参透其中的一本，哪怕是《水浒传》。

因为这些书，在我房间中还发生过一件有趣的事。

记得有一次，我的一位朋友来我到我家。他受其中一本《福尔摩斯探案集》的启发，居然自己创造了一个小案子，让我来破。但材料不够，我又把他的案子进行改进。最后，我按照线索，离真像越来越近的时候，却越发的不可思议，这个案子居然是和书中一样的！我对他说：“你不是让我改了吗？”他的回答让我当场昏倒，他说：“我只想看看你对书熟不熟悉。”

虽然这些书我没有看完，但正因为这些书，让我更喜欢房间，因为里面有无穷的知识。

爸爸给我新买了一台电脑，样子长得很漂亮。我迫不及待的想认识这位漂亮的新朋友。

我的电脑和别人家的电脑不一样：别人家的电脑多数是白色边长方形的。而我的电脑比别人家的电脑要小那么一点点：穿一套黑色的套装，就在电脑的上方盖上有一个APPLE的标志。打开电脑的上方盖：在右上角有一个椭圆形的小按钮——那就是开关机键。

我的电脑有许多功能：我给你们讲讲吧；首先是可以上网的，也可以在电脑上画画，可以上网查找我需要的学习资料。可以陶冶自己的心情听一首轻松的歌曲：每当我烦心的时候，我就会打开电脑点击千千动听听一首自己喜欢的歌曲；就像炎热的夏天喝了一瓶冰冻的冰红茶一样；立刻使自己的心情舒畅起来。有一次我的作文的得到了老师的表扬，也得到了家长的夸奖，于是我就想到了一个好主意：上网找博客，把我的作文打到博客上去，我认为这样很好，我就做了，结果收到了许多人来的信，我高兴极了。心想我下次还要用心去写作文还要发到博客上。

我的新电脑是可以储存好多东西。我把我的3。7的小秘密都存进去了。哈哈！这样我就不会丢东西了。

好了，我介绍完了我的电脑。如果你感兴趣的话，欢迎你到我家来玩。我把我的新朋友介绍给你，我想你也一定会和我一样，一定喜欢我的新朋友的哦。

一串大葡萄使我永生难忘!

早晨，我六、七点就起了床，去篮球补习班，补一个半小时的课。

回到家时，我口渴极了，但家里没有水，爸爸、妈妈也不在家，我只好静静等妈妈和爸爸回来。这时，我姐姐走过来说︰“文浩，我们来玩找东西吧?我有小礼物给你哦。”

我回答道︰“我现在太口渴了，不想玩。”

姐姐又说：“如果你找到了我藏的东西的话，我就给你水喝。”

我高兴地回答：“好啊!好啊!”

姐姐给了我一点提示说：“这个东西一串串的，是一种水果，是紫色的。”我开始找这个水果了。我找了十几分钟后，实在找不到，于是，躺在床上，过作文http://Www.azuowen.coM/了几分钟，我发现电脑桌的后面有一串紫色的东西，长的像葡萄，我起来把那个东西拿到手上，仔细地看了看，果然是一串大葡萄。

姐姐走过来说：“你找到了啊。”

我回答道：“是的。”

姐姐又说：“你不是口渴了吗?还不快吃。”

我看着这串葡萄，不禁吃了起来，“太美味了，”我高兴地说道。

我又问：“姐姐，你串葡萄是哪来的啊?”

姐姐慢慢的解释道：“这是妈妈昨天分给我们两个人的葡萄，我看这串那么大，肯定很好吃，我就存在这里了。刚才看你那么口渴找水喝，就拿出来了。”

我望着好心的姐姐，心里有对姐姐说不完的感谢的话。

西瓜的种类各式各样，其中包括黑美人西瓜，无籽西瓜……而今天，就让我来为大家介绍一下这无籽西瓜的大概情况吧!

一般的西瓜都成熟于六七月份，正是个烈日当头，让人热的慌的季节!

话说那个夏天，夏日当空，太阳无情地烘烤着大地，我被晒得汗如雨下，面红耳赤。当我耷拉着着脑袋，无精打采的从学校里返回家园，猛地往桌子上一看，呀!好大的一个西瓜呀，我高兴得一蹦三尺高，立刻以百米冲刺的速度跑向我的“终点”——西瓜。嘿，我到了，一把抱起它，“啊”，我立刻被这有如泰山压顶的重量吓了一跳，这西瓜咋就这么重，怎么，欺负我小!不得已，我只好在它身旁细细观察，嗯?这家伙可真漂亮!穿着这身绿色的军装，其中相间着一条条浅绿色的条纹，听着胖胖的肚子，从远处看，它就像是一个神气的大将军，头上还戴着一顶猪尾巴似的小帽子，让人百看不厌。

看着看着，我的“口水直流三千尺!”忍不住把它切成了两半，那一粒粒调皮的水珠子迎面扑来，洗去了我心中夏日里的烦躁;我怀着这份好心情，细细地看着，首先映入眼帘的是那鲜红的西瓜肉，再仔细去看，其中还有一粒粒西瓜籽镶嵌在这片“红宝石”中，它们的形状与苹果籽几乎别无二样。我伸出我的手摸了摸这美丽的“红宝石”冰凉冰凉的，舒服极了，闻一下，还有一阵清香扑鼻而来，使人心旷神怡。

我再也忍不住了，拿起一片西瓜埋头就吃。哇!真痛快，那西瓜肉甜甜的，吞进肚子里，唯独那一丝冰凉的气息弥散在喉咙里，久久还未散去，仿佛置身于一片冰天雪地之中，感觉其妙极了。

西瓜——我的最爱!它永远是我在夏日里伴侣!

世界上的水果有千万种，但我唯唯对苹果苹果情有独钟。

苹果上世界四大水果之一，我们中国种植苹果的面积居世界首位呢?我竟然喜爱苹果爱吃它那又怎么能不了解它呢?我国种植苹果已有2000多年的历史了。我就向你们介绍介绍苹果。苹果圆圆地身子红里透黄咬一口，清脆爽口，水分多。甜里还带着酸，细细的嚼一嚼真是回味无穷阿!再闻一闻，一阵阵芳香扑鼻。吃了一口马上想吃第二口第三口......苹果它那白白的肉，就像雪一样而且散发着清香，闻闻就能让人忘记所有的烦恼和不愉快;让我感到心旷神怡!

苹果不仅好吃而且还含有丰富的营养。

苹果它含有维生素、微量元素锌，和人体所需的矿物质。儿童缺锌，会导致大脑发育不良，影响了记忆，所以苹果又被称为"记忆之果”

苹果这么好吃，我怎能不喜爱它呢?

春节期间，我在省博物馆参观了世界第八大奇迹——秦兵马俑大型国家文物珍品展，当我和两个小伙伴在家长的带领下，走进博物馆时，发现参观的人真多，每处兵马俑前都围满了人。

我首先看了简介：1974年3月，农民在秦始皇陵东边1.5公里的地方打井时，挖出了共有比真人真马还高大的陶俑、陶马8000件，战车100多，兵器数万件，二十世纪最重要的考古发现之一秦兵马俑就这样破土而出了。秦兵马俑形体高大，数量众多，形象逼真。艺术大师们运用写实的手法和高超技艺，赋予了它们无限生机和活力。秦俑军阵气势恢宏，震撼人心，而且每个陶俑的个性特征也十分突出。从他们不同的服饰、冠饰、发型等方面可以判明他们不同的身份和等级，从他们面部特征可以看出他们不同的族属，可以说秦俑军阵是一个包融了全国各个民族的大家庭。

然后，我仔细的观看了每一个陶俑。有将军俑、铠甲武士俑、军吏俑、残俑、车士、骑兵俑、御手俑、战袍军吏俑、铠甲军吏俑、跪射俑、立射俑。以及战车模型和兵器等。

陶俑里地位最高的是将军俑。你看他：身穿双重长衣，外披彩色鱼鳞甲，双肩有短小的护肩甲，腿上绑着护腿，脚上穿着方口齐头翘尖履，头戴鹖冠。双手交垂于腹前好象拄着一把剑。身体强壮，长方面庞，面容严肃，气质威武。武士俑高大威猛，俨然一副即将奔赴战场的严肃表情，好像誓与敌人死拼到底。一座跪射俑也颇具特色。跪射俑，顾名思义就是跪在地上射箭的兵俑。在发掘过程中，跪射俑以他们的低姿态保全了自己，所以保存得最为完整。

在我看来，每一座秦兵马俑都是一部凝重的历史，他们是中华文明史上的璀璨明珠，也是中华民族的骄傲。

樱花是日本的国花，它象征着爱情与希望、高贵与纯洁，是和迎春花并列的春的使者。它是多么美丽呀!

古人云：昨日雪如花，今日花如雪。山樱如美人，红颜易消歇。〞四月，樱花盛开了。樱花树上一朵朵美丽的樱花开得多么旺盛啊：几片花瓣相互合拢在一起，在绿色叶子的衬托下，显得那么高贵而美丽，红色的胜似一团团烈火，白色的却似一块晶莹剔透的白玉……古人云：小园新种红樱树，闲绕花枝便当游。的确，当你靠近樱花树时，一阵淡淡的清香便扑鼻而来。在日本，每当樱花盛开的时节，他们便会全家出动，来到外面野餐。他们边谈笑风生，边赏花，一阵春风吹来，一片片花瓣踏着轻盈的舞蹈落下，不一会儿，草坪上、公路上，都铺上了柔软的樱花地毯。人们都沉浸在樱花雨中，那粉色、白色的樱花相互交错，人们仿佛来到花的世界，一个个飞舞的花精灵正在嬉戏打闹……

樱花不但美丽清香，还有许多作用。用樱花泡茶，可以宣肺止咳;樱花还具有嫩肤、增亮肤色的作用，可用来泡澡;还有许多人用樱花做成各式各样的美味食物……

樱花虽美丽清香，有许多作用，但它的生命却很短暂。盛开后的樱花最多也只能活七天。它的生命虽短暂，但它却为人们带来了无尽的欢乐与希望。欲问大和魂，朝阳底下看山樱。日本人认为人生短暂，活着就要像樱花一样灿烂，即使死，也该果断离去。樱花凋落时不污不染，很干脆，被尊为日本精神。

如果让我选择，我会选择当一朵樱花。它虽然没有牡丹那么美丽，但它高贵优雅、纯洁可爱;它虽然没有玫瑰那么香浓，但它脱俗美丽;它虽然没有菊花那么坚强，但它却为人类奉献了一切。这就是樱花，一朵平凡朴素但又不失高贵优雅的樱花，我爱你，樱花!

樱花是日本的国花，它象征着爱情与希望，高贵与纯洁，是名副其实的春的使者。它是多么美丽呀!

古人云：“昨日雪如花，今日花如雪。山樱如美人，红颜易消歇。”四月，樱花盛开了。樱花树上一朵朵美丽的樱花开得多么旺盛啊：几片花瓣相互合拢在一起，在绿色叶子的衬托下，显得那么高贵而美丽。古人云：“小园新种红樱树，闲绕花枝便当游。”的确，当你靠近樱花树时，你就会感觉到一阵淡淡的花香正扑鼻而来。在日本，每当樱花盛开的时节，他们便会全家出动，来到外面野餐。他们边谈笑风生，边赏花，一阵微风吹来，一片片花瓣踏着轻盈的舞步落下，不一会儿，草坪上，公路上，都铺上了柔软的樱花地毯。人们都沉浸在樱花雨中，那粉色﹑白色的樱花相互交错，人们仿佛来到花的世界，一个个飞舞的花精灵正在嬉戏打闹。我为樱花感到自豪。

樱花不但美丽清香，还有许多作用。用樱花泡茶，可以宣肺止咳;樱花还具有嫩肤增亮肤色的作用，可用来泡澡;还有许多人用樱花做成各式各样的美味食物……

樱花虽美丽清香，有许多作用，但它的生命却很短暂。盛开后的樱花最多也只能活七天。它的生命虽然短暂，但它却为人们带来了无尽的欢乐，“欲问大和魂，朝阳底下看山樱。”日本人认为人生短暂，活着就要像樱花一样灿烂，即使死，也该果断离去。樱花凋落时不污不染，很干脆，被尊为日本精神。

如果让我选择，我会选择当一朵樱花。它虽然没有牡丹那么雍容华丽，但它高贵优雅，纯洁可爱;它虽然没有玫瑰那么傲娇，但它脱俗清新;它虽然没有牡丹那么坚强，但它却带给了人们无限的希望。这就是樱花，一朵平凡朴素但又不失高贵优雅的樱花，我爱你，樱花!

我的学校有各种各样的树，其中有一种我最喜欢，它就是银杏树。

银杏树的叶子非常精致，像一把小巧的扇子。初春，青绿色的小扇子挂在树上，人们看了一定会觉得很舒服。仲夏，银杏叶好比空调，人们在树下乘凉，再累也会充满干劲。深秋，金黄的扇子飘落和银杏叶铺成的“地毯”相得益彰，那是何等美丽!

银杏树的果实名叫“白果”，它被一个为它量身定制的壳包着。人们把它从树上打下来，剥去白色外壳，炒一炒就能当菜吃。另外，它也有一定的药用价值。

银杏树的树干非常粗壮，要两个人才能勉强合抱。如果它不是那么粗壮，怎能禁得住几个世纪的狂风暴雨?

植物最重要的就是根，银杏树也不例外。它在地面上一点都不显眼，但在地下，根一定会很深。

我爱学校的树，更爱学校的银杏树!