韭菜

1：瘦肉切丝，用少许盐、生粉、盐抓匀，腌15分钟;韭菜清洗干净后沥干水分，切成小段;黄豆芽摘掉根，清洗干净，沥干水分;红辣椒切斜片;

2：热油锅，把腌好的瘦肉放进锅里，大火快速滑炒;

3：瘦肉转色后就可以盛起备用;

4：重新热油锅，放入黄豆芽，大火爆炒1分钟，如果火比较大，感觉要焦锅的话，可以适当在炒的过程洒点水;

5：黄豆芽断生后就可以加入韭菜，大火爆炒;

6：韭菜断生，加入1小勺盐，翻炒均匀;

7：放入瘦肉丝，翻炒均匀;

8：加入红椒片，翻炒均匀即可装碟。

“你呀，从今天开始再不好好儿找一份正经的工作，赚点儿钱回来，你就再也别想进这个家门了!”狐狸妈妈第一次发这么大的脾气，着实把狐狸爸爸吓了一跳。

狐狸爸爸无可奈何地下了山。这些年来，狐狸爸爸从没像模像样地干过一件正经事，它总是和它那群狐朋狗友聚在一起，整天游山玩水，自在得像个神仙。

自从狐狸宝宝老大老二出生后，狐狸妈妈就有些忙不过来了。一开始，狐狸妈妈总是好言相劝，希望狐狸爸爸能收敛些心思，为家里的生计进行一些谋划。但是，狐狸爸爸似乎压根儿就没打算长大。狐狸妈妈受不了了，终于发作起来。

狐狸爸爸东游西荡了一天，还是没有找到一份合适的工作。傍晚的时候，它经过一个小院，看见院子里有几只肥嘟嘟的老母鸡，狐狸爸爸眼睛一眯，一个主意涌上了心头。

它一边轻轻地推开院门，一边自言自语着：“对不起啦，时运不济，麻烦先救济一下。等我以后发了财，一定加倍奉还!”

狐狸爸爸正“咕咕咕”地轻声唤着鸡，屋子里传来一个声音：“小六啊，你回来啦?”

这么熟悉的称呼，狐狸爸爸一下子呆住了。小时候，它的妈妈就是这么叫自己的。

“小六，你终于回来啦，我盼了你好久啦!”一个满头银发的老奶奶站在狐狸爸爸背后，眼睛似乎已经昏花了。

“年轻时我去城里打工，你一个人留在村子里;现在你去城里打工，我一个人留在村子里，我们总是聚少离多啊……”老奶奶絮絮叨叨着。

狐狸爸爸听着听着，不禁心酸起来。它想起了自己的妈妈，含辛茹苦地把自己抚养大，直到去世的那一天，它还在辛苦操劳。此时的狐狸爸爸很想好好儿孝顺一下自己的妈妈，可是，已经太晚了!狐狸爸爸在心里头悄悄地叹了口气。

它瞅了一眼身旁依然在絮絮叨叨的老奶奶，忽然又有了一个念头——能否为她做点儿什么事情呢?这样也算对自己的妈妈有点儿交代了。狐狸爸爸真的有些搞不懂自己了。

“小六啊，去田头割一豌韭菜吧，用春天的韭菜烙一锅韭菜面衣，吃起来那个香呀!”老奶奶咂吧着没剩几颗牙的嘴巴，狐狸爸爸仿佛也尝到了韭菜面衣的滋味……

狐狸爸爸一手拿着一束烂漫的山花，一手捧着一些野草莓，一瘸一拐地往家走。

老大老二那里好应付，但是狐狸妈妈就有些麻烦……狐狸爸爸一边走着，一边思忖着。老大老二是两个不挑剔的孩子，给什么吃什么，像野草一般，见风就长个儿，总是快快乐乐的。但狐狸妈妈今天火气上来了，恐怕没那么好对付……狐狸爸爸想着，不知不觉已到了家门口。

果然，老大老二咂吧着野草莓，欢喜得像在过大年。狐狸妈妈先是紧绷着脸，那表情就像一串快要点着的鞭炮，见到了开得烂漫的山花，脸上才有一丝阳光的味道。

“哎呀，你这是怎么啦?”见到狐狸爸爸一瘸一拐的腿，狐狸妈妈马上忘了早晨“赚不回钱不准进家门”的命令，把狐狸爸爸像个老爷一般地伺候起来。

“没事没事，走山路的时候不小心摔了一跤。”狐狸爸爸假装毫不在意，其实心里对狐狸妈妈如此关心自己很是得意。

狐狸爸爸刚刚在村子里挨了一顿打，还差点儿丢了性命。因为想学人类怎么做韭菜面衣，它趴在窗口边偷看，看着人家娴熟地把锅子一摇，韭菜面衣便在半空中翻了个身，露出了焦黄喷香的一面。狐狸爸爸看得入了迷，不小心露出了狐狸尾巴，结果被人发现了……

好歹是学会了制作的方法，狐狸爸爸虽然很后怕，但还是觉得很满足。

它开始天天在家做起韭菜面衣来。

一开始狐狸妈妈和小狐狸们看到狐狸爸爸变得勤奋起来，都很支持它，无论它的韭菜面衣做得如何难吃，都吃得津津有味。

但是，天天都吃，日子一久，老大老二就无法忍受了，吵吵嚷嚷着要狐狸爸爸换点儿别的口味。但是狐狸爸爸的韭菜面衣几乎每天都是焦的，毫无改善的趋势，看来它确实是缺少下厨的天分啊!

“还是我来吧。”一段时间过后，狐狸妈妈也受不了了，“我想，你一定是有事瞒着我。”

在狐狸妈妈的耐心询问下，狐狸爸爸和盘托出了整件事情。

狐狸妈妈被感动了，决定亲自露一手。它不愧是个厨房高手，按着狐狸爸爸的口述，三下两下就做出了美味绝伦的韭菜面衣。狐狸爸爸尝了一口，不忍放下盘子，恨不得立刻全吃光，但一想到老奶奶，它依依不舍地住了手。

“爸爸，再给我们一点儿吧!”老大老二尝了尝，便围着盛韭菜面衣的盘子不停地转圈圈，仿佛是两只被蜜汁黏住的小蚂蚁。

“去屋子后面捡点儿树枝回来，让妈妈给我们做更美味的饭菜!”狐狸爸爸好不容易打发走了老大和老二，便怀揣着热乎乎的韭菜面衣，噌噌噌地下了山。

老奶奶终于吃到了好吃的韭菜面衣，开心极了，笑得皱纹里也开出了花。

“小六啊，下次回来时一定要带上两个孙子一起回家，我已经好多年没见过他们了，都想象不出他们长啥模样了!”临走的时候，老奶奶一遍又一遍地嘱咐“儿子”。

狐狸爸爸答应了，但是心里在嘀咕：又惹上了一个大麻烦，这可如何是好呢?它一边犯着愁，一边往家里赶。

走到半山腰的时候，狐狸爸爸无意中摸到了老大老二曾经放在他衣兜里的大石头小石头，心里一下有了主意。

狐狸爸爸深深地吸了一口山里的空气，觉得这样的生活真好啊!

创作花絮

我喜欢吃韭菜面衣，焦黄香脆，咬一口满嘴喷香。有一天，我在吃着韭菜面衣的时候，脑子里突然闯进了一个有些好吃懒做的狐狸爸爸来(狐狸是我很喜欢的一个童话形象)，它趴在窗口对着我的韭菜面衣流着哈喇子……于是，一个有趣而又温馨的灵感，占据了我的脑海……

今天我放学回家，我看见奶奶在择韭菜。奶奶年纪大了，腿脚有些不灵便，我看着奶奶择韭菜时动作那样缓慢，心想：我己经长大了，应该帮大人干点儿事。于是，我对奶奶说：“奶奶，我来帮您择吧！”奶奶说：“不用了，你不会。”我说：“奶奶，虽然我不会，但是我要学着做。”奶奶高兴地说：“那好吧！”

我拿起一把韭菜，专心地看奶奶怎么择，然后我学着她的样子择起来。可是，韭菜不听我使唤，我择这棵，那棵也跟着“跑”来。我只好放下一大把韭菜，两棵两棵地择。我盯着韭菜，小心翼翼地生怕没择干净。眼看奶奶已经择一大把，我才择了几棵。我急了，不由得加快速度。忽然，奶奶说：“妍妍，你看，你择的不干净。”我仔细一看，果然，被我择过的韭菜还带着一棵草！我低着头，小心地把草择了出来。我偷偷的看奶奶，她正望着我笑呢！

我又有了信心，继续专心的择。我比奶奶择的慢，但比我最初的要快些了。

当我们把韭菜择完，我觉得手有些软，腰有些酸，闻闻亲手择的韭菜，啊，真香！我好像手不软，腰也不酸了。奶奶望着我，满意地笑了。

[关于我学会了择韭菜的作文

刚吃过饭，妈妈就乐滋滋地对我说：“妮睞，难得你星期天回趟家，去咱菜地割点韭菜吧，晌午包饺子吃……“好犒劳犒劳我，是吧?嘻嘻。”妈妈还没说完，我就调皮地接过话茬儿，然后，抓起小篮和镰刀，向门外跑去。

来到庄后，我傻眼了：这里一方方，一块块，满地里长着韭菜、菠菜、豆角、葱、蒜……入眼一片葱茏碧绿，竞使我弄不清哪是我家的菜地了。这也难怪，我从去年考上中学后，在学校往宿，只在星期天才能回趟家，回家后又忙着看书做功课，哪傍过菜地边呢?

嗨，对了!我蓦地看到前面地头上有两棵茶杯粗的小榆树、便跑了过去。以前妈妈带我来这里时曾给我说过，对着这两棵小榆树的，就是我家的菜地。错不了，这块地里不正齐刷刷地长着油绿鲜嫩的韭菜吗?于是，我便蹲下身子，麻利地割了起来，不一会就割了半小篮。

“姐姐，错了!”我正割着，猛听身后响起一个脆亮的嗓音，循声望去，原来是弟弟站在地头上。

“笑彬，啥错了?”我困惑地问.

“你割的韭莱不是咱家的。今年春天调地了，妈怕你找不准菜地，让我来告诉你，咱家的菜地在那边。”弟弟说着，手指向身旁的另一块菜地。

“那……我割的韭莱是谁家的?”

“刘二婶的。”

老天爷，是她家的!我吃了一惊，一颗心禁不住怦怦地跳起来。

这刘二婶是村里有名的厉害角儿，一张刀子嘴，得理不让人，谁要惹着她，她一场臭骂能让你饱三天。有一次，她因为莱地里少了两根黄瓜，竟在街头巷尾连骂了两天两夜，这一回，我割了地这么多嫩韭菜，不是戮了大马蜂窝吗?

弟弟见我又急又怕的样子，给我出主意说：“姐，趁刘二婶没见，咱把韭菓扔下，快走吧。”

“不。”我摇摇头.

“那怎么办?让她知道，准挨骂。”

“即使挨驾，也得告诉她。”我忽然鼓起勇气说，“小彬，姐到刘二婶家去，你先回家吧。”

弟弟不回家，偏要给我做伴去。于是，我们一起来到刘二婶家。进门时，刘二婶正在院子里喂鸡。我把那小半篮韭莱放到她面前，抑制着怦怦的心跳，说:“二婶，我向你认错来了。”

“认错?”刘二婶用围裙擦着手，诧异地问：“认什么错”

“妈让我去菜地割韭菜，我没找准俺家的地，把你家的韭菜割了。”

“哎哟—我当啥天塌地陷的事哩，”二婶竟忍不住前仰后合地笑起来，“闹了半天，就这芝麻大点的事啊。你二婶再小气，还在乎这几棵韭菜吗!快拿家去，包顿饺子吃。”

“二婶，你……不生气?”我真有点不敢相信二婶的脾气竟会这么好。

“生啥气哟!二婶爽快地说，“乡里乡亲的，只要说一声，三棵白菜两头蒜的算个啥!”

离开刘二婶家，那几把鲜嫩的韭菜仍躺在我的小篮里。真难为情死了，可有啥办法呢?刘二婶执意要我带回去，我实在推脱不掉啊。路上，我心里不断琢磨着刘二婶的那句话?乡里乡亲的，只要说一声，三棵白菜两头蒜的算个啥!是啊，“只要说一声”，这不正是一个人希望别人尊重自己的财产所有权的起码要求吗?

我想，如果我们每个人在有意或无意间损坏了别人的财物后，都能及时地向人家承认错误或说明情况，那么，人和人的关系一定会变得更加美好。

[割韭菜初三作文

一天晚上，6点钟，厨房里又响起了“交响曲”，我这个“小馋猫”急忙跑进厨房，一看，发现妈妈又在煎我最喜欢吃的韭菜饼了。这时妈妈说：“你别只会吃不会做呀！让我教教你吧！”我拍拍胸脯说：“学就学，有什么好怕的！”

于是妈妈开始教我第一步：洗切韭菜，我一听，立刻说：“这不是‘张飞吃豆芽——小菜一碟’吗，这么简单。”妈妈就说：“你说这么简单，那你来吧！”我不服气似的说：“切就切，谁怕谁呀！”说罢，我拿起盆子，装满水，给韭菜洗了个澡，再把韭菜捞出来放在菜板上，切了起来，可我切出的韭菜一些长，一些短，它好像在说：“看你把我切成什么样了！”结果我只好甘拜下风。

接着是第二步：我找出面粉倒进碗里，再打一个鸡蛋加入少许水，均匀搅拌，在妈妈手中那么容易的事，到我这里却变得十分困难，不是那里不均匀，就是这里不均匀。最后，还是妈妈帮我完成的。

第三步：煎饼，我把已变成粘稠状的面粉汁倒入锅中，拿起平底锅来回晃动，再用铲子翻个面，继续煎，不一会儿就煎好了。

望着香喷喷的韭菜饼，我的口水再一次流了下来，心里想：劳动的成果才最香甜！

[学习煎韭菜饼作文

偶遇一把枯黄憔悴的韭菜，病恹恹的面容。原来它被人连根拔起，而后又被扔在这里，置之不理。烈日几乎榨干了它的血液，再无往日一线葱绿，连根也少了半截。我怜惜它的命运，胡乱掀开几块土疙瘩，洒了点水，慢慢浸湿，我把它栽了下去。

一日清晨，我正为作业郁闷、烦躁。我在纸上胡乱涂鸦，用力之大划破了好几张，心海还是蓄满乌云。散散步吧，或许能解除心头挤压的怒气。外面是灰蒙蒙一片，远山也抹上了浓墨。

我漫不经心地走着走着，突然猛地一惊，停下脚步。一丛嫩绿，擦亮我无神的眼睛，那不就是我上次捡到的一把韭菜么？两个星期未见，它竟然活得如此幸福，丝毫不存病美人蜡黄的容貌。根部还冒出几抹浅绿，微拢着两片嬉戏的韭芽。水灵灵的，多招人喜爱啊。我弯下腰，伸出手指，轻轻碰了碰它们的裙裾，那里面是生命的依靠。我出神地盯着这一家，它们是如何生存下来的呀？因为它们上方就是棵密不透光的柿树。这棵枝繁叶茂的柿树不仅遮住了它们生命的阳光，也剥夺了它们雨水的滋润。

我想，有一天，它们或许要忍受更痛苦的干旱。它们肯定想挡住匆匆的雨水，雨水却不屑一顾；它们肯定也想挽留过晶莹的露珠，露珠或许能轻轻吻一下，再也不能寻寻觅觅。为了心中蓬勃向上的内驱力，为了心中饱满的激情，它们拼命扎下深根，从地下汲取生命的源泉。这是它们生存的战术，也是生存的策略。是的，不管生活怎样艰难，总得去面对，去努力活下来。只要活着，就会有绽放的希望，这就是生命的本色。

我情不自禁站起来，仰望星空，呼出长长的一口气。天际有一束光冲出了云层，大地顿时一片璀璨。

[韭菜的幸福五年级作文

今天，奶奶说晚上要教我做一道菜，我想：我终于也要会做菜了，太好了！

S了好久，终于到了吃晚饭的时间。奶奶把 我叫到厨房，告诉我今天要教我做的菜是炒韭菜。

首先，奶奶要我把买回来的韭菜上的黄叶子择掉，然后放在水池里洗干净。接着，就要切韭菜了，我小心翼翼地拿着菜刀，战战兢兢地切着，切第一刀时，怎么也不敢切下去，生怕切到自己的手了，奶奶看到后对我说：“别怕，你将大拇指和其他的手指缩回去，用指关节顶住菜刀，就不会伤到手了。”说完，奶奶就给我做了示范，我便照着奶奶的方法去做，果然顺利的切完了韭菜。不过手也酸酸的了。

奶奶说接下来就要炒韭菜了！

首先，我把油倒进了锅里，等油热了，我就把切好的韭菜也倒入锅中，锅中便溅起许多油花出来，我赶紧退后几步。奶奶又教我装一小碟水倒入锅里，然后我又放了一勺盐，然后便开始翻炒起韭菜来，炒了一两分钟后，奶奶说，：“你看，锅里之前倒的水沸腾后，韭菜就可以起锅了，现在里面的水已经沸腾了，快盛起来！”我连忙把火关了，一手拿着盘子，一手盛了韭菜装到里面，就这个平常看起来挺简单的事也不是那么好做呢。锅铲里的菜总是掉到盘子以外的地方，还差点烫到手，而锅里的韭菜也总是盛不干净，还剩几根韭菜总铲不起来。最后奶奶教我用筷子慢慢来扒，才把锅里的韭菜全部盛进盘子里。吃晚饭时，爸爸妈妈都夸我手艺高。

通过这次学炒韭菜，我明白了：做什么事都不容易，但只要认真做，就一定能做好。

第六篇：我学会了游泳

这个暑假里，我学会了一项重要的技能，那就是游泳。

今年的夏天显得格外热。有一天，我和妈妈在小区的广场散步，碰到和我住在同一个小区的小伙伴林景阳和他的妈妈，他们请我们一起去游泳馆玩。第二天，我们按照约定的时间来到了游泳馆。林景阳去年已经学会了游泳，看着他在水里像小鱼一样自由自在地嬉戏，很羡慕，而我只能在浅水区玩玩水。回家后，妈妈看出了我的心事，很快帮我联系了游泳的教练，还给我配齐了全套游泳的装备：泳衣、泳帽、泳镜。

第一天去上游泳课，我很兴奋，也很期待。终于见到了我的游泳教练，教练告诉我，我将要学的是蛙泳，也就是和小青蛙一样的游泳姿势。我先从最基本的换气开始学。教练告诉我，下水后，要先吸一大口气，再低头入水，憋5秒气左右，然后出水上来发出“啪”一声，这就是换气。练习了一会儿换气，接着教练又开始教我怎样蹬蛙泳腿。先立正站好，再向后收起一边的小腿，勾住脚，然后向外侧把腿蹬出去，最后又回到立正姿势，另一边也是完全一样的动作。我先在泳池边岸上站着练习了30组蹬腿的动作，然后又趴在泳池边练习了30组蹬腿的动作。这时教练拿来一块浮板给我，让我拿着浮板把换气和蹬腿的动作结合起来试游一下。我游得有些吃力，也不熟练，但是我第一次能在水上漂浮起来了，没有借助游泳圈，我很激动。

第二天，还是练习换气和蹬腿的动作。明显比前一天有了很大提高，但是教练也帮我指出一些毛病。我的手臂伸得不够直，腿蹬得太快，动作不到位，没有控制好游泳的节奏等等。原来想学好游泳也不是一件容易的事。我有些伤心，但妈妈在旁边一直鼓励我只要认真坚持练习，你一定会越游越好。

第三天，第四天、第五天，每天练习时我就想着教练说的话，努力克服自己动作上的问题，一遍又一遍，我渐渐地能游起来了，而且一次比一次游得远，越来越稳，越来越快。

第六天教练教会了我最后一部分的动作，那就是手臂的动作。手臂伸直，双手合十，然后打开双手在胸前画一个小圆圈，再双手合十并迅速推出去。教练同样让我先在岸上练习了一会儿，又站在泳池里练习了一会儿。然后教练让我把手臂动作加进去试着游游看，整套动作我完成得很好，直到这时我才真正感到自己真的就像一只小青蛙了，我一股作气游完了25米。

剩下的四天，就是不断的将全套动作练习得更加熟练，更加到位。有时侯教练还会给我们组织几场游泳比赛呢。告诉你们我现在能连续游50米呢。我游得最好成绩是25米大约36秒哦，同学们下次有机会我们也比比看哦！

院子里的那一撮韭菜花是你的最爱。

我问你，世界上那么多花，你怎会怪到独爱韭菜花这一种。

你笑了笑没有回答，只是出神地望着院子里静静绽放的韭菜花

那撮韭菜花年年都开得那么漂亮，可年年也都败得那么悲凉。花开了落，落了又开，每一次花落，你总会感叹：唉，花又落了。是啊!又落了。可是每一次花谢都有再开的时候，而你，而我们所有人青春易逝，年华不待。

当你生命中的那束韭菜花开始怒放的时候，你开始将那些本就易逝的年华丢在风里，把自己藏在只有我能触摸到的角落。那头顺滑的头发被我的手指缠住，使劲的向后拉，然后似怒非怒的对我说：松手吧!那双美丽的手掌握住我的手，穿行在我最想去的那个商店的路上，差点被挤散但又被拽回的喜悦与一丝不安涌上心头;那时的我最享受你做的菜肴。放学回家推开门的第一句话便是;妈妈，我饿了!于是你便会从烟雾缭绕的厨房探出头向我笑笑，然后端出一盆热气腾腾的菜放在我面前。

风中的那撮美丽，淡雅的韭菜花不停地开着，开着，可是开得盛了，就要开始败了。

长大一点的时候，你开始不像以前那样放纵我玩耍。你每天就像一个准时的闹钟，绝对有效的铃声。等我爬起床的时候又催我抓紧，又告诉我时间紧迫，好好学习。你满头的青丝已被时间译成了微白，皱纹也开始偷偷爬上你的眼角。我开始厌倦你变枯变细的发丝，没有了以前的顺和弹性，轻轻一拉便会拉断，弯成一个个无聊的字母;开始不喜欢你的双手，即使很关爱地牵起我的双手，我也会挣脱你，因为那双曾经很纤细、很光滑的手指已经开始变得粗糙，变得让我不愿触碰;开始流连于门外的那些“烧烤摊”、“面皮摊”，不再期待你特意为我做的满盘的青椒、甜甜的面点......

放学后我只会推开门，懒懒地躺在沙发上，揉着吃得圆滚得肚子说：“妈，我吃过了!”你为这一切操心，并不只一次告诫我：“听妈的话没错。”

我眼见着属于你的那撮韭菜花开始枯了，于是我想用水换回它沉睡的面容，哪怕是泪水。

我住校了，离家很远的地方，我开始疯狂地思念院子里那撮韭菜，和你。那头变枯、变黄的头发开始在我记忆里又繁殖成最美、最顺的青丝，又在我的指尖一圈一圈地缠绕;那双粗糙的手掌开始在记忆的深处牵起我的手一起跃动，一起欢庆;那盘美味的菜肴开始在梦中散发出诱人的香气和腾腾的热气。思念一遍又一遍地袭上心头，我开始想你在家中过得怎样?会不会像我思念你一样思念着我?家中的那撮韭菜是不是开始枯萎了，你有没有用眼睛记下它们传到我的脑海?而这时我才意识到，原来那些曾经被厌过、倦过的才是我生命中最重要的。

院子里的那撮韭菜花已随着时令一瓣一瓣的谢了，就像你一样开始一点一点地变老。

生命的长河悠悠流过时间的河道，最终会将你的青丝全部译成白发，也最终会在你的皱纹里刻下“苍老”二字。而此时，我也开始懂得那一撮韭菜花的含义，也开始漫漫爱上有着淡淡清香的韭菜花。

今天，妈妈教我做一道菜，名字叫“韭菜鸡蛋”。首先把韭菜洗好，然后把韭菜切成一段段的，接着把三个鸡蛋磕进碗里用筷子搅碎后放在一旁待用，最后切一些葱和姜，这样原料就准备好了。

接着开火把锅放在燃气灶上，加入适量的色拉油烧热以后先放入切好的葱姜，这时只听得“刺啦”一声，吓得我一跳，接着我用铲刀使劲翻炒那些锅里的葱和姜，这时油烟和香味飘满了整个厨房，接着我把鸡蛋放进锅内翻炒，不一会鸡蛋就凝结成块，妈妈讲把火关了，把炒好的鸡蛋剩进碗里，接着还是重复刚才的开火、放油等动作后把韭菜放进锅里翻炒，等韭菜快熟了以后再把事先炒好的鸡蛋放到锅里轻炒一下，放一些盐和鸡精以后把火关掉，一盘清新可口的韭菜炒鸡蛋就完成了。

我尝了一口自己亲手做的菜，嗯！真美味！我会做韭菜炒鸡蛋了

一到秋天，绿莹莹的韭菜花在菜市场成了受人欢迎的菜。每到这时候，妈妈便会买一些，因为，我的爸爸特别爱吃。

妈妈有些近视，每次择韭菜花时间长了，站起来时候有点晕，我都有点心疼呢！闲着没事时候，我和弟弟也去帮助她。把全部韭菜花洗净晾干，放入一些调料，腌好后，放入冰箱里，随吃随拿。爸爸每一次拿不多，有时候他还不舍得吃，我忍不住说韭菜花是他的古董，爸爸只是笑一笑。

这样一来，去年的韭菜花还没有吃完，新的下来后，还是每一次要买。

韭菜花看着不错，但味道特别大，不喜欢我也说不上。想尝一下，特别辣，而且非常麻烦，所以我根本想不起来吃。

韭菜花从冰箱里拿出来，颜色还行。没吃完要等到下一顿吃时，已经黑了，爸爸妈妈再重新拿些适量。

如果说，妈妈不吃的话，爸爸自己会去拿，宁愿把别的菜忘记，韭菜花他绝对不可能忘记呢。

那是我十五岁那年的暑假，家里人觉得已经上了师范的我，可以学学做饭炒菜了，不然都担心我未来生活无法自理。于是，某一天的中午，一向只做配合工作，只在锅膛后面烧火的我，被派到了锅前，当起了掌勺大厨。

在父母还有我那个能干的姐姐的指导下，我操起菜刀，仔细盘算着这个一寸长是三厘米左右，大概是我两个手指关节，就差每切一刀都拿个尺子量一下了。我一边在心里念叨着“一寸长，一寸长……”一边小心地按着妈妈说的，将手指立起来，刀沿着手指边下去，这样安全，而且能够将菜按住，不会乱跑。还好，切韭菜，对于我这个上初中时候班里的“学霸”来说不算难事，一切按照师傅们的指导按部就班，顺利完成。第一关，通关，耶！

平时不怎么烧火，总是指挥我烧火的姐姐这一次乖乖地坐到了锅膛后面，将火点燃，烧旺。锅很快热了起来，锅底的那些水汽也很快举手投降，飞到天空中去了。“锅已经热了，都快冒青烟了，快倒油啊！”我还在神游中，妈妈的催促声让我瞬间开始紧张起来。“倒油，好！”“油不要太多，一勺就差不多了。”妈妈又一次提醒我。

油入锅，在锅边上滑了一下，做了个漂亮的华尔兹动作，就“噌”一下溜到锅底。我小心地搬来菜板，在韭菜上均匀地撒了一勺盐，那些小盐粒就像是点缀在青翠欲滴的韭菜上的小珍珠，晶亮耀眼。用手轻轻地将韭菜推入锅里，一丝韭菜叶都不留，妈妈说过，做完菜就要哪里都干净才是符合标准的。韭菜入锅的那一瞬间，有那么一丝丝“滋滋”的声响，我不知道韭菜是因为沾到了油而开心，还是因为这锅里的温度让他们觉得温暖而舒适。来不及多想，我赶紧把菜板放到一边，右手拿着锅铲，迅速翻动锅里的韭菜，看着锅底的韭菜被翻到上面，又将左边的韭菜推到右边……韭菜在锅里都听我的指挥，不让它乱动，它就得老实待着，哈，好有成就感哦！

“炒韭菜要添点水，这样才不会把韭菜炒死了。”妈妈又在提醒我。哦，加水，这事情简单，炒韭菜竟然还有这诀窍。我很听话，用搪瓷缸子在水缸里舀了满满的一茶杯水，就在妈妈提醒的一瞬间，一杯水全倒进了锅里。眼看着锅里的韭菜都飘在水面上，我有点傻眼了，泪水也瞬间滑过脸颊，落进锅里。妈妈在同一时间发现了我的不对劲，着急了：“叫你添点水，是洒一点点，你这一下子倒进一茶缸水，这是炒韭菜还是烧韭菜汤啊，念那么多书，炒个韭菜都费劲！”爸爸走过来：“小孩子不是第一次炒韭菜嘛，水多了就多了呗，能刮起来就刮起来，刮不起来就放点馓子进去，你不教她哪能会啊。”然后又告诉我：“炒韭菜啊，一点点谁就行了，加水主要是为了保持韭菜的口感，还有不粘锅，以后就倒杯底这么一点水，没事，眼泪擦了。”

我的第一次炒韭菜就是这样一个有点啼笑皆非的结局。此后，我锻炼的机会多了，渐渐地能烧出色香味俱全的菜品了。然而，十五岁那年的夏天，第一次炒韭菜，一茶缸水倒进去的事情依然就像发生在今天一样。

当你吃到可口的韭菜饼时，当你吃到美味的炒韭菜时，当你吃到香喷喷的韭菜炒肉丝时，你可想到拣韭菜的辛苦？

今天妈妈买回来一捆韭菜，我就体验了拣韭菜的辛苦。只见这捆韭菜披着泥土外衣，还有些黄色的叶子。我拿起一小把韭菜，先把泥外衣抹掉，再把黄叶子撕了，就这样一根一根的重复做，不一会儿手中的一小把韭菜收拾好了。往篮子里一放，刚才像杂草一样乱的韭菜变得干净整齐。我心里暗暗得意，拣韭菜还蛮容易的吗。接着我又抓起一小把韭菜，抹泥外衣。撕黄叶子，做着做着，我感觉脖子疼，手又酸，眼睛也发花了，越做越烦躁。妈妈看到了，走过来做起来，还让我去休息。

妈妈低着头，不停的忙碌着。我看着妈妈，发现妈妈的白发又多了，不禁想到，父母就像一把伞，为我遮风挡雨；父母又像一件衣服，为我保暧身子。父母尽心尽力的为我做可口的饭菜，就是拣韭菜也很辛苦。想着我又拿起一小把韭菜拣起来。

通过拣韭菜，我更明白，我要努力学习，将来我要成为父母的一把伞，父母的一件衣服。

今天，盛老师笑眯眯地问我们：“谁喜欢吃炒韭菜？喜欢的举手。”“唰”“唰”“唰”一只又一只小手高高的举了起来。

盛老师指着常安说：“你为什么不喜欢吃炒韭菜呢？”常安“呵呵”一笑，说：“有一次，我吃炒韭菜时，吃到了草，我就不喜欢吃了。”

盛老师说：“对呀！因为草和韭菜颜色相似，叶子差不多，所以草混进韭菜里不奇怪。今天，请你们来拣韭菜！”

盛老师拎出一个袋子，只见里面装满了韭菜，她笑着说：“你们尝试着把韭菜拣出来。”我拿起一根绿色植物，用手使劲一捏，它的汁便从根部渗出来。我闻了闻，没有草香，厉昀尚神秘的说：“你再闻闻，韭菜闻上去有些混味，杂草却有青草味。”我笑着说：“这个肯定是韭菜！”大家都试着闻，效果很好，张佳慧说：“厉昀尚是机灵鬼，金点子多多的！”

我们在杂菜中拣出许多韭菜。这时，蔡思敏像发现了新大陆一样，从剩下的绿叶中拣出了一根韭菜。大家都问她是怎么找到的。她笑了笑，说：“摸一摸，韭菜叶子有立体感，很光滑，杂草的叶子是扁的，有些粗糙。”

分辨韭菜和杂草让我知道了农民伯伯种菜和拣菜非常辛苦，我还明白了生活中我们要多实践，才能获得丰富的经验！

平时，我见妈妈把新鲜的蔬菜和肉像变魔术一样变出一道道美味佳肴，我也想成为一个“魔法师”，所以我决定今天做一道菜。做什么呢？可乐鸡翅？糖醋排骨？都太难了。行了，就韭菜炒鸡蛋吧！

首先我先把韭菜洗干净切成段，取两个鸡蛋加入一点盐和料酒搅拌均匀。取一口干净的炒锅，妈妈帮我把火点燃。加油之前一定要保证锅里没有一滴水，否则油会炸。

我往锅里倒了一点油，等油烧热后我小心翼翼地先倒入鸡蛋，开小火把鸡蛋炒熟后盛出备用。下面就是最关键的事——炒韭菜。这次我们要多放点油。韭菜一下锅就噼哩啪啦的响，把我吓了一跳，妈妈叫我赶紧翻炒不然会糊，韭菜炒几下就会变软了，这时我加了一点水，再加入鸡蛋翻炒。差不多的时候我加了点盐和鸡精，我的韭菜炒鸡蛋就出炉啦！

我迫不及待地端去给爸爸尝了一口，爸爸尝了一下说：“很美味，就是有点咸。”我尝了一口，原来真的很咸，我很失望。妈妈安慰我说失败乃成功之母。我听后在心里暗暗加油：下次我一定会做得更好！

平常总吃妈妈烧的菜，今天我想自己当大厨，做一道韭菜炒蛋。

我把韭菜在水龙头底下洗了好多遍，看不见任何的泥土。然后我很小心地把它们切成长短适中的大小。别小看切菜，我切得很仔细，要做到手眼合一，这样才不会出错。接着，我拿起一个鸡蛋在桌边轻轻敲了两下，没有出现裂痕，我试着多用了一点力气，鸡蛋裂开了一个小口，我轻松地倒出了蛋清和蛋黄。最后用筷子把它们打匀了。

准备下锅了，我先在锅里少倒上一些油，把蛋液倒入锅里，旋转一下锅，使蛋液铺满锅面，很快蛋液就凝固在一起了，有的还冒出一个小泡泡。我用锅铲直接把它们戳破，锅铲在锅里一阵飞舞，鸡蛋也被我铲碎成了一小片一小片的。最后放入韭菜一起炒，韭菜进入到锅中沾上了色拉油显得更加绿了。我不停地翻炒，加入了盐和水，看见韭菜瘪了下去，不像生韭菜那样挺了，我想它应该熟了。

炒好了之后倒进盘子里，我尝了一口，啊！好香啊！这是我自己亲手做的第一道菜，我觉得味道很不错，以后我会学着做更多的菜。

我喜欢奶奶包的包子，尤其是韭菜馅的包子

今天放学回家看见奶奶正在拿着菜篮子和铲子，我问奶奶要干什么呀，奶奶说今天做你喜欢的吃的韭菜包子。我非常开心，放下书包和奶奶一起来到我家的菜园子里，菜园子不大，却种着好多蔬菜，有空心菜，生菜，韭菜，波波丁(蒲公英)，除了青菜之外，还有果树，梨树，杏树，桃树；真的是农家乐的标配呀！

奶奶用铲子把韭菜从地面处割断，留在土里的韭菜根还会再生长出来，这样就可以吃好多茬韭菜了。

割完韭菜，就开始摘韭菜，把韭菜根处发黄的叶子处理干净，用清水淘洗几遍。然后奶奶把韭菜切碎，和事先把炒好的鸡蛋搅拌在一起，加入调味料、盐、香油等，看着奶奶熟练的操作，我也帮不上什么忙，只在一边看着。

奶奶把准备好的面，盘好后擀成面皮，奶奶对我说你要学包包子吗，我立刻回到，好呀好呀，于是我学着奶奶的样子，先把面皮放在手心，包上包子馅，然后在包子边缘，捏一下，撮一下，直到把馅子都包住。慢慢的，我似乎学会包包子了，虽然外观并不怎么好看，但是想到是自己包的，心里就美滋滋的。

我以为要直接放到锅里蒸，奶奶说不行，要晌一晌才行。原来蒸包子还需要这样，真是长见识了呢。

过一会开始蒸包子了，看着锅盖缝里冒出来的白气，想必快要熟了，奶奶看看表说，二十五分钟了，差不多了，于是掀开了锅盖，哇，香喷喷的包子，离很远都能闻得到。我拿出奶奶给我的包子，大口吃起来，我对奶奶笑着说真好吃！

奶奶很辛苦，我希望自己能多做一些事，来帮助奶奶。因为我喜欢奶奶做的包子。

奶奶在我们家的阳台上栽着几株韭菜。每当韭菜开花时，她总是将目光时不时地扫过绿色菜叶上黄色的小花，露出会心的笑容，而我却有些不以为然。

——那些黄色的小花，没有菊花的隐逸出尘，也没有莲花的高雅端庄，在我眼里，它们与美就好像是两条平行线，永远不会有交点。直到那个春天，奶奶把韭菜籽撒在我的手心：“和我一起种韭菜吧，你会感受到它的美。”我有些不情愿地播下种子，一天，两天，三天，花盆里并没有动静，我也渐渐对它失去了希望。那天，我无意间发现，在明媚的阳光下，一抹新绿在花盆中悄然而生。尽管这只是一株稚嫩的新芽，但那抹新绿确实是希望的色彩，象征着生命的茁壮成长。“它的努力扎根，都是为了日后能更加茁壮地成长。”听着奶奶的喃喃自语，我的心弦不禁被悄然拨动。

从此我开始用心观察起它的成长。日复一日的守望中，那颗小芽在长高、长大，湿润的新绿不断向外舒展。春日和暖的阳光中，那绿意吮吸着养分；朦朦细雨中，那绿意收获着甘霖。韭菜那纤细的绿叶迎风便长，我情不自禁为它鼓起掌来。微风里，它柳枝般的韭叶招展着，朝我致意。此时，我心中最柔软的角落因这英气勃发的小生命而荡漾起丝丝缕缕的感动。随着初夏款款而来，一个花苞在浓绿的叶片间若隐若现，它就要开花了！我迫切地期待着它绽放出生命最初的光华。那天夜里风雨大作，雷声轰鸣，听着雨声我为它又忧虑了一夜。然而，第二天，我看到它时，它却给了我震撼有些细叶在风雨摧残下凋零，但更多的仍昂着头，展现出生命的活力。稀稀疏疏的翠叶烘托出一朵淡黄色的小花，它羞涩地微笑着，隐藏不住那迸发的青春。雨过天睛，阳光从云隙间投射下来，花瓣上带着的雨滴折射出彩虹的颜色。

这时，我想到了杜甫《赠卫八处士》中，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，经过一夜雨水洗礼的韭菜，正好用来招待被几十年悠悠时间长河隔断的主客两人，此情此景，有何怨哉？

韭菜仅仅只是一种普通的植物，过去曾是，现在还是，将来也会是。但是，再普通的事物，只要经过仔细观察，终能蜕变成一个截然不同的崭新个体。（公众号：我们555666）

放暑假了，妈妈和爸爸带着我回到了家乡——贵州。这个暑假，他们打算带我去韭菜坪玩一天。

回到家乡几天后的一个早晨，妈妈和爸爸带我到了韭菜坪山脚下。这里人山人海十分热闹。因为是夏天，韭菜坪就在太阳底下，烈日炎炎，把人们晒得满头大汗，衣服都湿透了。山脚下，能看到许许多多的韭菜花，韭菜花的花瓣和花蕊都是紫色，就像一个紫色的小绒球。韭菜花旁全是碧绿的小草，这些小草长得绿油油的，一个个把腰挺得笔直笔直的，像士兵一样。山脚下还有几颗苍天大树，树叶是墨绿色的，就像是渲染上去的一样，许多人都在树底下乘凉。

向远处望去，隐隐约约看到山顶上有一座假山。有些小孩子似乎想爬到假山上去，在假山上爬了一半又摔了下来。假山旁还有一个小池。池里有许多小鱼，在安静地游着，还有些游客在给小鱼喂食，那些小鱼在争先恐后地争抢着，它们饿得像路边乞讨的人一样。

抬头朝天空看，天空湛蓝湛蓝的，许多白云在悠闲地飘着，那些白云像棉花糖一样白，还有些各种各样的白云，它们一会像绵羊，一会儿像狮子，一会儿又像小鸟儿了，还有几只大雁和老鹰在天空中翱翔。这所有的一切就像是一幅油画一样，美极了。

我爱我的家乡，更爱家乡那风景如画的美丽景色。

我妈妈最近买了一包韭菜种子，我和她一起种在了花盆里，等待着它发芽。

几天后，当我迫不及待地跑到了花盆前去看它们时，发现土上“长”出好多白包，还有些长出了叶子。韭菜的叶子很像三叶草，叶边有小锯齿，叶上还有很多小毛毛，摸上去很舒服。

又过了几天，已经是满盆的绿色了，嫩嫩的，柔柔的。叶子的颜色根据生长时间不同，呈现出淡绿色、深绿色、淡黄色等颜色，非常好看。我这才知道露出土的那部分，就是韭菜的叶子。

韭菜在不经意间茁壮成长，但是我却没有时间过多地照顾它们。十几天后，韭菜尖有点发黄了，我认为马上就要枯了，就没有理它。不过我闻到了韭菜特有的清香味。

时间在忙碌中度过，似乎过了好几个星期，韭菜居然开花了。开了花的韭菜漂亮极了，非常像蒲公英。韭菜花有很多瓣，每瓣都有很多种子。种子非常像微型巧克力豆。这些“巧克力豆”两边都有一条白色的线，沿着白线掰开就是韭菜的种子。我拔出来了一根韭菜，韭菜下连着很多须状的细丝。这些细丝像藤蔓一样卷成一圈，这些细丝就是韭菜的茎。

妈妈把嫩韭菜剪了下来，做成了三鲜馅饺子，吃起来软软的，香香的，非常有韭菜味，好吃极了。那些开花的韭菜我就当花一样观赏，也别有一番情趣。

我以后还要种韭菜，这回我一定精心照顾它们，让韭香更加悠长……