饮食

我国南北各地清明节还有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美。馓子的品种繁多，风味各异。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。有些地区在清明佳节还有食蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样食品的习俗。

清明节吃什么呢?笔者看来清明节吃什么是很有讲究的，而各地也略有不同。其实对于清明节吃什么而言，更重要的是遥祭古人思来者及对健康幸福生活的祈福。

此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的饮食，那么关于立夏，各地的饮食习俗有哪些呢?

1、五色饭

旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。

2、吃软菜

南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

3、吃虾面

旧时，闽南地区立夏吃虾面，把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。

4、吃“光饼”

福建一些地区立夏有吃“光饼”习俗。

5、“七家粥”

浙东农村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

6、北方大部分地区食用面食

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖;春卷，用精制的面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的"冬至亚岁宴"的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

1. 冬至吃馄饨

过去，祖国南北都有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。他们经常带人骚扰边疆，祸害百姓。百姓对他俩恨不得放嘴里嚼了，于是用肉馅包成角儿，用"浑"与"屯"的字称呼这种吃食，这就是"馄饨"。实际这是人们祈求和平，人们友好的一种愿望。因最初制成馄饨是在冬至这一天，于是，每到冬至这天，家家户户都吃馄饨。也有说法是，南宋时，馄饨是祭祀祖先的祭品，后来，逐渐盛行开来，吃混沌就成为冬至人们普遍的节日食物。

2.冬至吃饺子。

北方人讲究冬至吃饺子。例如，河南人冬至这天历来是吃"捏冻耳朵"。"捏冻耳朵"就是饺子的俗称。也有地方把饺子称为"扁食"和"烫面饺"的，传说冬至吃了饺子，人就不怕冻。

相传，南阳医圣张仲景在长沙为官时，冬至时节，见南阳很多衣不遮体的百姓，耳朵都被冻烂了。心里非常难过，就叫其弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种 "驱寒矫耳汤"，施舍给百姓吃。百姓服食后，冻坏的耳朵都治好了。后来，每逢冬至这天，人们便做"捏冻耳朵"吃，于是，就形成了冬至吃"捏冻耳朵"的习俗。

3.冬至吃狗肉。

北方在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体的有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

这习俗据说是从汉代开始的。汉以前，人们食狗肉比食猪肉还普遍。传说，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的狗肉，于是，事事顺利，后来竟推翻了秦朝，确立了汉朝。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。直到现在，有条件的人们，仍在冬至这天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

4.吃赤豆糯米饭或汤圆

冬至之夜吃赤豆糯米饭，主要是江南水乡的习俗。相传，上古时期，共工氏部落有个首领，他的儿子作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。"汤圆"是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，"圆"意味着"团圆""圆满"，冬至吃汤圆又叫"冬至团"。民间有"吃了汤圆大一岁"之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云："家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。"

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集于祖祠，按长幼之序，一一祭拜祖先，俗称"祭祖"。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，联络感情，称之为"食祖"。冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的"根"。

春节，是中国的传统节日，而“吃”是中国老百姓“过年”中的一项重要的组成部分，在过去紧衣缩食的年代，许多老百姓一年当中都是节衣缩食，但是临到年关都是杀猪宰羊，吃上一桌丰富的“年夜饭”。但是在现在平日都丰衣足食的时代，人们的春节饮食消费又是有什么变化呢?今年，十八大召开后，党中央在全国发出了勤俭节约，严禁公款消费的声音，老百姓的春节饮食消费有些什么规律和变化呢?今天，让我们一起探究一下吧。

曾记得前几年春节的时候，流行起了到高档宾馆吃“年夜饭”的风气，每到年关，各大高档宾馆爆满，一桌年夜饭动辄上千甚至几千、上万元，就这样还是“一桌难求”，订不到位子，仿佛一夜之间中国已步入一个全民富裕，追求奢华的年代，但是，如果做一个调查的话，定“年夜饭”的有80%都是公款消费，作为尚处于发展中国家的中国的老百姓，年收入不过几万元，又有那个舍得拿出几千上万来吃一顿饭的呢?

2013年年初，十八大召开后，新的中央领导班子发起了“光盘”行动，发出了厉行节约，严禁浪费和禁止“公款吃喝”的号召，在这样一个形势下，今年的“年夜饭”是怎么吃的呢?

据调查， 2013年1月餐饮业商务活动的指数同比大幅下降17。3个百分点，新订单指数已回落到50%以下，下降了6.5个百分点，60%的餐饮、酒店出现退订现象，今年市民选择在外消费年夜饭的势头下降，近九成的市民选择在家中享用年夜饭，仅有9.5%的市民计划今年春节在外就餐。“年夜饭”终于回归家中，变成“家宴”

“锄禾日当午，汗滴禾下土”，每一粒粮食都是由汗水浇灌而成，目前我国耕地人均量持续下降，粮食生产徘徊不前，粮食的供需矛盾迫在眉睫，粮食节约刻不容缓。春节要吃好“年夜饭”，但更要吃好“一年的饭”，注重食物节约，是传统美德的优秀传承，是为国家粮食安全作一份贡献!让我们都从自我做起，从每一顿饭做起，厉行节约，反对铺张浪费，让老百姓不但要吃好“年夜饭”更要年年“吃饱饭、吃好饭”。

一年一度的清明节又到。清明节是中华民族祭祖扫墓的传统节日，清明又是二十四节气之一。

在我的家乡，清明节的主要习俗就是扫墓祭祖。所以又把清明称为“鬼节”。民间还有上坟、添坟的习俗。晚辈带着烧纸，供品等，到已去世的亲人坟上，烧纸磕头。最后给坟墓上添新土，还要在坟头上压白纸条。听老人们讲这是给已去世的亲人修房屋，防备夏天，下大雨漏水。以此来表示对死去亲人的悼念。此时我想起了大诗人杜牧的一首《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”

清明节正值春天，万物复苏，春光明媚，桃红柳绿，到处是一派生机勃勃的景象。除扫墓之外，还有踏青郊游的活动。这时，人们就会带着家人到野外去游玩，以此来放松放松自己因工作而紧张的情绪，还可增加家庭的和睦气氛。古代也有踏青的习俗，一直流传至今。著名画家张择端的作品《清明上河图》就生动形象的描绘了当时清明节都城人民郊游踏青的热闹景象。

清明节还是植树的好季节。因此又有插柳植树的活动。听老人们说旧时候有“清明不插柳，来年变黄狗”的谚语。

除了以上的风俗以外，还有吃蛋的习俗。这就如同春节吃饺子，端午节吃粽子，中秋节吃月饼的习俗一样。这些习俗随着社会的发展，有的已经被淘汰，有的流传至今，有的还增加的新的内容。

清明除了这些习俗之外，还有我们小伙伴的欢乐活动，荡秋千，放风筝。最好玩的要数放风筝了。大家在一片宽阔的空地上，跑来跑去，欢声笑语，共同把风筝送上蔚蓝的天空，大家一起放飞欢乐，放飞梦想，放飞希望……

同学们，你们知道食物与营养是人类生存的基本条件吗?营养状况是影响人口素质的重要因素，直接影响我们的体能与智能发育，关系到国家的经济发展以及人力、财力和智力资源。调查表明，我国0-20岁人群贫血患病率为6-29%。10年间，我国7-18岁男女生营养不良患病率分别上升了4.66和3.46个百分点。同样，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，我国青少年肥胖发生率也逐年升高，有的地方高达15.3%。不良的饮食习惯和生活方式，将给我们的健康带来危害，是成年后患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的诱发因素。倡导合理营养、平衡膳食，对于普及营养知识，预防营养不良和营养过剩的发生有很大的促进作用，因此卫生部和教育部联合确定将每年的5月20日作为中国学生营养日。

同学们，你注意到了吗?就在我们身边，有很多同学经常没吃早餐就来上课，有的课间才匆忙吃一点，甚至课上偷偷摸摸吃。吃的还是些饼干，署片之类的零食。早餐不按时，不规律，长此以往，不仅营养跟不上，还会导致上课效率低，学习成绩下降。科学的早餐必须包括四类物质，即肉蛋类+谷物类+奶制品+蔬菜水果。最合理的早餐时间是早晨七点至八点，同学们最好在家中吃早餐，安全卫生又不匆忙。午餐也一样。不少中午在学校用餐的同学，嫌饭菜不好，往往是饭扒一两口就放回去，然后就去买零食和冷饮。既浪费粮食又损害了自己的健康。薯片、饼干等食品被列入十大垃圾食品，缺乏我们在青春期所需的营养，在平时就不宜多吃，作为正餐当然万万不可。经常看到有些同学因肠胃不适请假，我们班就曾有个同学因此休学，严重影响正常的生活和学习，希望同学们引以为戒。还有不少同学不顾学校的规定，既不在校又不回家吃饭，而是长期在学校周围的摊点吃饭，甚至还去那些无证摊点买烧烤油炸的不健康食品。报纸媒体早就暴光了一些即使有卫生许可证的摊点，他们的厨房卫生情况也是很令人堪忧的，让人看过就不想再吃，更别说那些三无食品了。为了贪图一时的便利和所谓“美食”的诱惑，拿自己的健康做赌注，真是危险啊。

同学们，关注食品安全，学习营养搭配，平衡膳食，应该和我们学习基础知识一样重要，让我们选择科学的生活方式，养成良好的饮食习惯，远离小摊小贩，远离三无食品和垃圾食品，远离肥胖与慢性病，健康营养快乐生活每一天!

亲爱的同学们：

随着气温逐渐升高，各种致病微生物也活跃起来，校门口的小摊越来越多，这些都是我们的安全隐患.俗话说，“病从口入”，食品安全应引起我们的高度重视。为此，我们特向全体师生发出以下倡议：

一、购买袋装食品要看清楚生产日期、保质期、生产厂家及地不购买三无食品。

二、不在校门口及街头流动摊点购买零食.

三、多吃蔬菜瓜果，少吃，最好不吃油炸烧烤类食品。

四、不挑食、不偏食，注重营养全面。

五、多喝白开水，少喝饮料.

六、养成良好个人习惯，饭前便后洗手。

七、不随地扔瓜皮果壳，不随地吐痰。

让我们携起子来，和三无食品说“BYe—Bye”;让我们共同行动起来，关注个人卫生，注重饮食营养.

小孩子正是长身体的时候，应该吃安全食品，可是小孩子现在正被不安全的食品包围着。

学校门口，天天弥漫着浓浓的黑烟.炸的烤的食品摆了一街，小朋友看了那油滋滋的烤肉，忍不住流出口水，你一串我一串的吃起来。其实那些肉串都是用变质了的黑油炸成的，炸的时候还涌出白色的泡沫，让人见了就恶心。吃多了这种变质了的油会得癌症呢!

肯德鸡麦当劳看起来十分干净。油都是黄黄的，十分新鲜，而且还有专用烤炉呢!小孩子们吃鸡翅时连手指上的油都不放过，可乐也喝得津津有味，一滴不剩。可是虽然环境不错，但也做不建康的食品.比如香辣味美的鸡翅就是油炸食品，吃多了对身体不好，而且这些鸡都是21天就长成的药鸡，鸡一生下来就打预防针，抗生素生长激素。鸡都关在一个个小笼子里。由于空间太小，鸡们抓狂了，只好又打镇定剂，这么多药弄得鸡没胃口了，怎么办?打开胃药呗。这么些药都残留在鸡身体里，我们吃这些鸡肉，就等于在吃药.喝的可乐也有问题，可乐中糖的含量特别高，会让骨头中的钙流失，还让人发胖。特别是对男孩，还可能让他们长大后当不成爸爸。所以吃：肯德鸡麦当劳的食品也不安全。

在超市里，摆满一包包一桶桶各种品牌的薯片，小孩子见了，哪有挪得开步的，吵着要吃，家长们没办法，明知吃了不好，也只好买了.小孩子吃得美滋滋的，脸上挂着满足的笑容.可他们万万想不到薯片里有一堆油，不信?拿打火机点下试试.它们一下就可以点燃，而且油还一滴一滴地往下滴.这么多的油你受得了吗?

我们就这样被不安全食品包围着，真希望有人来管管啊，让这些食品从我们的眼前消失.我们自己呢!也应该互相监督，做到远离这些不安全的食品.多吃那些健康，安全的食品哦!

讲火锅 Hot Pot

Do you know what dish is the most popular in the cold winter in China? I know it’s hot pot. Hot pot is a Chinese tasteful folk dish. No matter in the north or in the south people like hot pot very much and every region has its local features. For example Sihuan hot pot is hot while Guangdong hot pot is famous for its fresh. Usually there is a metal hot pot in the middle of table. When the soup in the pot is kept simmering dishes are put into the pot. Beef mutton fish and vegetables are the main dishes. It is extremely popular in winter because it can keep the dishes warm all the time. And the atmosphere is hot too. Friends or relatives sit down together to have a feast. It’s a good way to relax.

在我国，你知道冬天什么食物最受欢迎吗?我知道是火锅。火锅是我国的民间美食，不管是北方还是南方，人们都爱吃火锅，而每个地方的火锅也有自身的地域特点。比如，四川火锅是辣的而广东的火锅则以味道鲜美著称。通常来说，吃火锅时，会在桌子的中间放一个金属锅，当锅里的汤料沸腾时，就可以把菜放到火锅里了。牛肉、羊肉、鱼和蔬菜都是火锅的主要食材。火锅在冬天大受欢迎是因为它能一直保持热度，并且吃火锅的气氛很热烈，亲人朋友团座一桌，享受大餐，这是一种很放松的就餐方式。

"Hunger breeds discontentment", "man is iron, rice is a steel, do not eat a meal hungry", what is more important than the meal? But what to eat tomeet the body nutritional requirements? We need a balanced diet. Person of the body to normal operation, it needs to absorb a variety of nutrition elements, vitamin, protein, sugar, minerals, and so on, these are necessary to a healthy body, want to get the nutrition elements, we must eat the food of balanced collocation. In addition, we have put an end to junk food, eat healthy food, to prevent the harmful effects on the body element. with the development of economy and society, we can choose the food more and more, if only to choose according to his be fond of a single food, youll absorb less than some nutrient elements, it will cause great harm to your body. We only eat meat, this is not correct, only eat vegetables, this is not correct, more minutes food collocation is right, can let you have a healthy body. Fruit is also very important for our health, we should eat some fruit every day, to meet the nutritional needs of the body, meat, vegetables and fruits are equally important, the lack of any one of them is not a balanced diet. If we want to keep healthy, we should have a balanced diet. A balanced diet, make your body more healthy.

Each person every day to eat a balanced diet, in order to maintain good health, if not balanced diet, can not stand the temptation of Food overeating, or to the beauty and dont eat not to drink, the price is the body The new supersedes the old. dysfunction, either overweight or underweight, or may be harmful to the body health; therefore a balanced diet for everyone, it is especially important.

So how to maintain a balanced diet? Actually not difficult, remember an advertisement word says, "every five Vegetable & Fruit, health with a walk!" Because the vegetables, fruit, vitamin, vitamin and cellulose rich, beauty can also help peristalsis of intestines and stomach digestion, promote body The new supersedes the old. In addition to moderate amounts of fish, meat, nuts and other foods and dairy products, is beneficial to human health of the protein, mineral sources; however, fried food and no nutritional value of junk food, should eat better, so as not to talk with your health to go.

These are some of my thoughts on the importance of maintaining a balanced diet, of course, for health, in addition to a balanced diet, also want to exercise, exercise strong physique, and have a regular lifestyle, especially we are developing, adequate sleep can improve the immune function of the body, nature will be ill free, let we have good robust head.

军训是对人体体能和意志的一场考验，高温无疑是在向本次军训火上浇油。医生提醒大家家时刻关注自己的身体。

高温加上艰苦的训练必然导致大量汗腺的分泌，人体随之需要补充水分。大量的矿泉水、饮料却让你越喝越渴。其实，此时人体所缺的是盐份，最需要补充的也是盐份。这时喝一些咸的汤水，比如干菜汤，就能很好解决干渴。也就是说口渴时，不妨在水中加少许食盐，以便随时补充盐份。

体力的大量消耗需要及时加强营养。吃些水果是必要的，但以水果代替正餐却是要不得的。因为军训不是一天两天的事，所以吃些高热量的蛋白质类食物必不可少，肉类、鱼类是首选的食物。那些吃得很少的或不吃的同学必须注意饮食搭配。

要注意的是那些不吃早餐或吃得很少的同学，医生提醒说：“早餐一定要吃得饱，吃得好，才有足够精力投入到早上长时间的训练中，否则极易造成低血糖性休克。除此之外，中暑的早期症状是头晕头昏，无缘无故会感到恶心，四肢无力，一旦发生这种情况，请同学立刻到医务室的指定地点。藿香正气水对预防和救治中暑，疗效还是相当明显的，不然也极有可能造成休克。医生还特别提醒一些身体不舒服的女同学，不要因为“难为情开不了口”而坚持到底，这对身体是极为不利的，有可能带来身体的伤害和终身的遗憾。

[军训饮食小提示作文

谚语是广泛流传于民间的言简意赅的短语，多数反映了劳动人民的生活实践经验，而且一般都是经过口头传下来的。它多是口语形式的通俗易懂的短句或韵语。生活饮食方面的谚语，我们来看看下文。

1、生活饮食方面的谚语：灭虱没有巧，换衣常洗澡。

2、生活饮食方面的谚语：金子的真假匠人深知，病情的轻重大夫深知。（哈萨克族）

3、生活饮食方面的谚语：千枝连根，十指连心。

4、生活饮食方面的谚语：得病容易治病难。

5、生活饮食方面的谚语：常常洗澡，虱子不咬。

6、生活饮食方面的谚语：治疮不能怕挖肉。

7、小单方能医大病。

8、衣服常洗常换，强如上医院。

9、勤吃药，不如勤洗脚。

10、臭虫满墙爬，药罐手中拿。

11、入厨先洗手，上灶莫多言。

12、有病不瞒医。瞒医害自己。

13、剃头洗脚，赛过吃药。

14、苍蝇消灭光，肠胃得安康。

15、要离药罐，洗手吃饭。

16、有病去烧香，死得更快当。

17、清爽的空气，百病的良药。

18、常常晒太阳，身体健如钢。

19、每天喝点粥，养生防病入。

20、一只苍蝇一只虎，飞到谁家谁家苦。

21、身冷的人和衣裳亲近，有病的人和医生亲近。（蒙古族）

22、扫地如清心。

23、针灸拔罐，病去了一半。

24、感冒不是病，不治要了命。

25、常开窗，透阳光；通空气，保健康。

26、名医难治心头病。

27、焚香不如扫地，吃肉不如剃头。

28、走好的疖子睡好的眼。

29、干血痨，不用瞧。

30、东西要吃暖，衣服要穿宽。

31、喝开水，吃熟菜，身体健康少病害。

32、百病一针，病情要分。

33、小病不治，大病难医。

34、病人怕肚胀，雨落怕天亮。

35、毒病毒药医。十个大夫九“当归”。

36、鼻子不通，吃点火葱。

37、宁吃鲜桃一口，不要烂杏一篓。

38、冬吃萝卜夏吃姜。

39、卫生好，病人少，锅灶净，少生病。

40、除了苍蝇灭了蚊，夏令毛病去七分。

41、要想小孩壮，七分饱、三分寒。

42、饿不死的伤寒，吃不死的痢疾。

43、预防肠道传染病，要把苍蝇消灭尽。

44、剃头常洗澡，身体自然好。

45、病急不要乱投医。

46、洗脸洗鼻窝，扫地扫墙角。

47、饱剃头，饿洗澡。

48、挤疮不留脓，免受二回痛。

49、有病最怕乱投医。

50、生活饮食方面的谚语：苍蝇嗡嗡叫，疾病快来到。

51、生活饮食方面的谚语：药方无贵贱，效者是灵丹。

52、生活饮食方面的谚语：不服庸医药，胜请中流医。

53、生活饮食方面的谚语：冬忌生鱼，夏忌狗肉。（壮族）

54、生活饮食方面的谚语：话传三遍假成真，药方子抄三遍吃死人。

55、生活饮食方面的谚语：有病不要瞒，越瞒越吃亏。

56、民以食为天。

57、早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

58、清泻不用医，饿到日沉西。

59、病从口入。

60、撑痢疾，饿伤寒。

大家都知道，现在有许多可怕的疾病，而这些疾病大多有垃圾食品引起。接下来，我要告诉大家垃圾食品的危害。

垃圾食品主要分为两大类：一类是指除热量外无其它营养成分的食物。另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。

现在，世界卫生组织公布了十大垃圾食品：

一，油炸类食品，

二，腌制类食品，

三，肉类加工制品，如：肉干，肉松，香肠等。

四，饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）。

五，汽水，可乐等饮品。

六，方便类食品，主要指方便面和膨化食品。

七，罐头类食品（包括鱼肉和水果罐头）。

八，蜜饯类食品，

九，冷冻甜品类食品，主要指冰淇淋。

十，烧烤类食品。垃圾食品对人类健康的危害极大，就拿烧烤类食品来说，食物通过烤制会产生一种叫“三苯四丙吡”的化学物质，对人体的健康极其不利，一只烤鸡腿相当于60支烟的毒性。

在我国垃圾食品的消费群体非常庞大，青少年主要是汉堡，薯条，炸鸡等外来洋垃圾食品的消费群。中老年人则是油条，咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。

在日常的食品中，没有一样是营养齐全的，只靠一种或简单的几种都不能满足人体的日常需求，因此平时饮食要尽量品种多样化，还要不断更新种类，才能做到营养均衡。更不能拿这些垃圾食品当饭吃，为了身体健康一定要远离它们。

还在等什么？快与垃圾食品说：“拜拜吧！”

中国的饮食文化源远流长，甚至可以追溯到神农氏时代。古人有云：“生饕餮心者，吃客也。”从《红楼梦》可以看出他所体现的大户气概，小资情调的饮食格局。要享有大观园里的美食美器，要花大把银子，要花大把时间，要花大把心思，否则就连一壶茶也喝不到。做一碗茄子，要用几十只鸡做辅料，恐怕连曹雪芹也只是想出来的，这是大户气概。但贾府里的姐姐妹妹胃口都不大，吃药的兴趣远大于吃饭，这是小资情趣。当然，这种大户人家的生活并不是我们这些平民百姓可以享受到的。在我的记忆中，最深刻的不过是饭桌上的”常客”——鸡。

鸡肉既细腻又便宜，鸡脖子肉味婉约，鸡翅肉修长柔软，鸡胸背肉厚实好味，鸡骨软脆，鸡腿健美，鸡爪耐嚼，鸡的五脏六腑都能下酒。鸡的全身上下，一丝不落，都是美味。由于鸡的做法颇多，所以一年有大半的时间都在吃鸡，但最为朴实美味的就莫过于堪称人类文化遗产的鸡汤了。且说我家惯例，鸡是用瓦罐炖，早晨起火，晚上起锅，鸡油全被熬出，汤面一片金黄浓郁，热气不起，油重之故也，类似于过桥米线。鸡肉酥烂，取根骨头都可划开，一缕缕浓香入口。鸡汤是百搭神器，既不喧宾夺主，又有默默奉献鲜甜之味，所以士大夫们大爱之，觉得有君子风度，比猪牛羊都多了点儿斯文劲。如果你认为鸡的制作方法如此单一，就大错特错了。不但可以炒，烤，卤，炸，还可以白切甚至酱油鸡等等。上得了厅堂，下得了厨房，处江湖之远，居庙堂之高都合适。所以被称赞道：鸡功最巨，诸菜赖之。

随着社会的经济发展，古代美食的根深蒂固，现代美食的创新涌现，社会上诞生了一批批以“吃货”为标签的人们。他们对待美食有着一颗好奇心和一种热爱，口舌之欢，想满足内心需求还是非常容易的。通过《舌尖上的中国》我们可以看到更多人的生活状态，和食物带给人民生活的仪式，乐趣，伦理，文化等。通过对饮食文化的传播，发扬中国传统的饮食文化，向世界宣扬我们的饮食之美。

我作为“吃货大军”中的一员，一向以食不厌腻，脍不厌肥而著称。一日不吃肉变觉得没有精神力气。反正在饮食上，我真是奉行蔡元培先生的主张：兼收并蓄。每次遇到好吃的，我就不顾性命一通猛吃，一直满到嗓子眼儿才罢休。每次吃饭过后，都如同一头犀牛横亘在肠胃之间，抑或是在吃了太多螃蟹之后的头晕目眩。其实我也明白太饱太腻的饭菜吃多了并无好处，但就是无法停住进食的脚步。通过我的事例可以引出一个令人沉思的问题——为什么中国人的腰围腰围越来越大？

据《富态：腰围改变中国》一书计算，体重超标的人应当已经超过了两亿，相当于美国胖子的总和，而且将在二十年左右达到美国人的肥胖比例。中国的肥胖症，一部分是因为食物的富足，另一部分是因为纵欲——对食物有种穷凶极恶的热情，这种热情像是对饥饿记忆的一种报复。

如前文所说，中国自古以来也有“饕餮”的说法，而现在的人却误以为这是对食物的赞美，甚至自称“饕民”来表示自己爱吃，会吃，而忽略了这词本身的惩戒和训诫意味，这也是中国人腰围高居不下的重要原因。因此，我们在弘扬中华饮食文化的时候，不仅要侧重于饮食的形象和品质，更应该侧重于饮食的心态，习俗和社会功能。只有懂得中国文化特点，才能更好地传承和弘扬中国的饮食文化。

民以食为天，普天之大，何人不求得那人间美味；悠悠国家事，也总在家饭宴席中畅谈着。中国的饮食平台，不只是品茶食味，也是一种文化底蕴。

如那百年陈酒，未尝揭盖，便已飘香万巷如那满汉全席，若想一见，也唯有清朝。

饮·茶

那甘醇的汁水，有着和我们华夏民族一样的历史。历代君王也无不喜爱。那只片叶子，便能泡出这清新淡雅之味，这无疑是大自然最纯净的食物，来自雨水的滋润，来自阳光的烘焙。

轻轻抿一口普洱茶，先是一甘，慢慢在口中回味，却是一阵清甜。话说这品茶，不如道是品着中国的河山，那种返璞归真的甘甜，像是江南的天街小雨般柔和，又似京城四合院般别有韵味。

这饮茶之道，又如人生。那细细流长的茶水从茶壶中缓缓流出，轻轻提起又放低，再提起放低，让茶水能够在波澜中碰撞出更为醇厚的味道。人生，便如茶水，不可冲动，要懂得收放自如。看着茶水一点点汇入那铜铃大小的白玉瓷杯，如是一口小石潭，赏心悦目。

源远流长，有了华夏便有了茶，何不称是中国的茶文化。

食·画

话说中国的水墨画于西方油画相比，是神似比形似，而中国的美食摆盘与西方的料理装点，则是形似而非神似了。

如这粤菜，既能把蒸螃蟹做得细水流长，清甜爽口，又能将这鲈鱼肉转眼变成了赛螃蟹，形似螃蟹有更甚螃蟹。

记起曾看过这样一幅“画”。已酱汁调料为枝，将鱼肉剁碎，散在“枝条”上，如是寒冬中雪花覆着一棵枯树，实属凄凉。而又用配好的辣酱点缀于白雪中，如是那白中无意露出的点点殷红，这雪中枯树便成了寒里腊梅尽显妖媚，再用墨鱼的墨汁在白盘中写上一句“遥知不是雪，唯有暗香来”。这如画般的美食，是中国的一种特色，让人不知是吃了这美食，亦或是吃了这朵朵妩媚，或二者已浑然一体了。

这般如诗如画，鲜甜醇实，一股墨香既从中逸散开来。

论美食，只能不品味着中国的饮与食？

换季的时刻多为身体补充些食物，为之给身体带来保养和康健效果是非常突出的，如适当的食用些韭菜对身体起到很好杀菌消炎、提高身体抵抗力和避免发生腹泻伴发都带来极大效果。那么，养生饮食的注意要点有哪些

养生饮食的注意要点有哪些

1.多吃主食少吃副食

春天乍暖还寒，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发感冒等疾病。此时如果多吃富含碳水化合物的主食，能给身体提供足够的能量增强体魄，还容易消化，保护肠胃。

2.多吃蔬菜少吃水果

蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏眷实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。而水果多数生冷食物，吃太多容易损伤脾胃。

3.多吃乳制品少吃肉类

牛奶等乳制品中含有丰富的营养物质，是我们补充营养的首选。而一般肉类中的胆固醇都是非常高的，因此，初春过多的吃肉类则是容易发胖的。

4.多喝水少吃油腻食物

季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。春季其实也容易导致上火，进而引发头痛、便秘、体重增加等症状。建议每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。

5.多吃彩色食物少吃口味单调食物

在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦;肝爱绿、酸;肾爱黑、咸;肺爱辣、白;脾爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。

俗话说：“病从口入”，这句话说得一点也不假。现在，很多同学在平时不注重饮食卫生，结果生病了。那么，我们应该怎样做，才能保持身体健康呢?

第一：少吃冷饮。因为冷饮大多数是不卫生的。据了解，一家餐饮店的制冰机上的细菌比马桶上的细菌还要多!而且冷饮一次吃多对我们的胃也有刺激。因此，我们要少吃冷饮。

第二：饭前便后要洗手。在吃饭前，上厕所后必须要洗手。因为这个时候我们的手上的细菌数量是非常的多的，在这个时候拿起食物吃，如果稍不注意，细菌就会从我们的手上“转移”到食物上，最后“转移”到我们的嘴里。所以，饭前便后要洗手。

第三：不吃变质的食物。因为变质的食物上往往会有细菌滋生，如果吃了对我们的身体有害。所以，变质的食物是不能吃的。

第四：多吃水果蔬菜。水果蔬菜中含有丰富的维生素，膳食纤维，可以治疗坏血病。所以，多吃水果蔬菜是没有坏处的。

第五：多喝水。水是我们不可缺失的东西，人体大部分是由水组成的。当你渴了，再去喝水，就说明你已经严重缺水了。

第六：有病一定要去医院就诊，这样才不会导致病毒蔓延。

综合上述，我们知道了：养成良好的饮食卫生习惯，是保持健康的重要前提。

今天，我的演讲题目是“关爱生命远离垃圾食品”。

近期，我在放学的时候，经常发现很多同学一出校门便奔向门口的小卖部，不一会儿，一个个手中便出现了一袋袋的“战利品”，一边迫不及待的往嘴里塞一边愉快的聊着天，感觉“美味极了”!再说说我们的午托部，一些同学仗着爸妈不在身边，经常挑食、不吃饭。然后趁着午托老师不注意跑去街边小店买一些所谓的“极好吃食品”，什么“米线”呀，“肉饼”呀，“辣条”呀等等。更嚣张的是他们不仅睡前吃，躺在床上还偷吃，午托老师拦都拦不住。我好奇的问他们这些东西什么味道的，真有那么好吃么?他们的神情告诉我，这个东西确实十分的“美味”。

妈妈总是告诉我，那些“无良”的产品，里边放了很多的“香精”，就像“毒品”一样，会使人痴迷。为了一探究竟，怀着好奇的心我踏进了小店的门。拿起他们所谓的“极好吃”食品。嗯?没有生产日期，没有生产厂家，没有配料表，这不就是所谓的“三无”产品么?不过价格确实便宜，“两毛、三毛、五毛”，最多“一块”，怪不得呢，一分价钱一分货，这么廉价的东西它能好到哪?

相信大家都看过有关“辣条”生产的新闻、图片。辣条，“出生”在一个狭小昏暗的空间，它们躺在肮脏的、冰凉的地上，工作人员总是光着脚在它们身上肆意“践踏”，老鼠、苍蝇经常在它们身边穿梭，还有那个硕大的沾满灰尘的调料缸……想想那个场面，真的可以令人呕吐，更别说吃了。

当然，什么事情都不是绝对的，如果你真的想吃，还请你选择到正规的卖场或超市购买，但记得不能多吃呦!

同学们，为了我们的身体健康，请远离这些垃圾食品!

Nowadays, there is a growing focus on health care. People are pursuing a

healthy lifestyle. A healthy diet is one of the most important parts of it. As

the saying goes, bread is the staff of life, eating healthily and deliciously is

the goal we pursue. From my point of view, in order to build healthy eating

habits, we should eat more vegetables and less fat and sugar. Vegetable is the

best source of s vitamin, because vegetables are rich in vitamins. Among them,

vitamin C and vitamin A are the most important. Too much fat and sugar can lead

to obesity, which is harmful to health. Besides, eating more fruits and drinking

more water is of great help.