饮食

大家都知道，现在有许多可怕的疾病，而这些疾病大多有垃圾食品引起。接下来，我要告诉大家垃圾食品的危害。

垃圾食品主要分为两大类：一类是指除热量外无其它营养成分的食物。另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。

现在，世界卫生组织公布了十大垃圾食品：

一，油炸类食品，

二，腌制类食品，

三，肉类加工制品，如：肉干，肉松，香肠等。

四，饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）。

五，汽水，可乐等饮品。

六，方便类食品，主要指方便面和膨化食品。

七，罐头类食品（包括鱼肉和水果罐头）。

八，蜜饯类食品，

九，冷冻甜品类食品，主要指冰淇淋。

十，烧烤类食品。垃圾食品对人类健康的危害极大，就拿烧烤类食品来说，食物通过烤制会产生一种叫“三苯四丙吡”的化学物质，对人体的健康极其不利，一只烤鸡腿相当于60支烟的毒性。

在我国垃圾食品的消费群体非常庞大，青少年主要是汉堡，薯条，炸鸡等外来洋垃圾食品的消费群。中老年人则是油条，咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。

在日常的食品中，没有一样是营养齐全的，只靠一种或简单的几种都不能满足人体的日常需求，因此平时饮食要尽量品种多样化，还要不断更新种类，才能做到营养均衡。更不能拿这些垃圾食品当饭吃，为了身体健康一定要远离它们。

还在等什么？快与垃圾食品说：“拜拜吧！”

1、不要暴饮暴食

一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2、少吃刺激食品

秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

3、饮食不要过于生冷

由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

4、应忌过燥的食物

中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。

另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就会增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃一些低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，对于普通人，立秋后在饮食上要增酸，以增加肝脏的功能，要多吃些苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

“民以食为天，食以安为重”可是在现实生活中有许多危害人体的食品，但是许多同学就是因为味浓、好吃而去买。下面就请大家看个小故事吧!

有一天，小兔子和它妈妈一起去散步。忽然，路边有个小摊，卖吃的。摊前熙熙攘攘，小兔子吵着要让妈妈买，妈妈只好答应。它们好不容易才挤进去，各种零食琳琅满目，小兔子拿起一包零食乖巧地说：“妈妈，我要买这个!”妈妈拿过来一看着急的说道：“宝贝这是‘三无’产品，不能买。”小兔子好奇地问：“妈妈，‘三无’是指哪‘三无’呀?”妈妈和蔼可亲地答道：“‘三无’是指:1、无生产厂家名称;2、无生产日期;3、无生产地址。这样的产品可能会危害身体健康，我们要买‘三有’食品。以后不要到小摊买东西，要到正规的大超市去买。”小兔子高兴地说道：“妈妈，我又学到了知识!我们跟大家也说一下吧。”它们一起告诉大家这是“三无”产品，大家也渐渐离去。妈妈带着小兔子到正规超市去买东西，并对小兔子说道：“零食要少吃，饮料要少喝，这些吃多了或喝多了对身体不好，只能偶尔尝一下。要多吃蔬果，在暑假吃西红柿是非常有益的，因为它对心血管疾病具有高效的预防作用。”“知道了妈妈，我会多吃蔬菜和水果，长得又高又壮;少吃零食，少喝饮料，保持身体健康。谢谢妈妈教了我这么多饮食知识。”

同学们为了身体的健康，为了社会的安宁，远离垃圾食品，支撑起一片能让我们安全生长的蓝天吧!

“腊八节”是中国一年一度的传统节日，从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。腊八也就是阴历的十二初八，十二月中国人俗称腊月，所以，也就有了腊八一说，那么“腊八节”是怎么由来的呢?有什么样的传说呢?腊八节应该吃什么呢?有什么习俗呢?

腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就屈指可数了。

相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。

据说在释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。

中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。《百丈清规》说：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。”寺院在这天举行诵经。

我国关于腊八粥的故事

故事一

据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

故事二

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。

据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成 腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

故事三

早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。

老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。

眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼;老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。

四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧!”

弟弟说:“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。”

就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。

这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。

哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。

为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”

今天早晨晨跑回来，我的肚子早已经饿的咕咕叫了，一回到家，我就和爸爸妈妈狼吞虎咽的吃起面包来。 可是刚吃完面包不一会儿，爸爸肚子开始不舒服，泻了好几回，我和妈妈也开始闹肚子，我们这才想到是那个面包的原因。 妈妈找出面包的包装纸，发现面包是昨天才买回家的，而且面包的“保质期”并没有过，这到底是怎么回事呢? 爸爸当机立断的打开电脑，向“百度大仙”询问原因。 有人说：在制造面包的途中，许都鸡蛋都已经变质了，而做面包的师傅却为了节省原材料，把变质鸡蛋与面粉里混合在一起，加上了各种材料再用烤炉烤制出来后一点都看不出来，味道也没有多大的改变，但是人们吃了用“变质鸡蛋”做的面包，身体吸收不了，常常会引起肠胃炎，身体不适应…… 是呀，食品安全直接关系着我们每一个人的身体健康和生活质量。

学校周边有许多小摊点，那诱人的"美食"发出阵阵香味，那漂亮鲜艳的包装让人“想入非非”，很多同学，都抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果，很多买零食的同学都因为吃了不卫生“垃圾食品”拉肚子，有的甚至导致中毒。而那些快餐店更是毒辣，为了市场上的竞争，放弃了质量的提高而开始降低成本，将地沟油、防腐剂过分使用，使食品越来越不安全。 这几年，食品安全事件，接连不断：石蜡大米，沙丁胺醇猪肉，化石粉面粉，福尔马林火锅，三聚氰胺奶粉，直至目前的地沟油和染色豆，每一个事件都令人心惊胆战，一次又一次的危及到我们的健康和生命!这些黑心的厂商们，一次又一次的做着昧着良心的事情，害了多少无辜的生命?你们难道就不知道觉醒吗?昧着良心赚钱安心吗?就为了贪图一时之利，将会失去永远的信誉! 同时，有关部门应该提高警惕，严查食品安全，让这些害人的食品严禁进入市场。 当然，在顾客购买食品时也要注意“食品的质量、食品的保质日期以及生产厂家……”尽量购买质量有保障的品牌。 俗话说“事虽小，误擅为，苟擅为，子道亏。”事情虽小，可是却会因为贪图一时之利，害及无辜，失去所有认的信誉，到头来终究还是会吃亏。 认认真真的做好每一件事情，不要弄虚作假，这就是我们应该学习的良好品质。

导语： 还记不记得当你饮食习惯不当时，大人口中总能脱口而出几句顺口溜?其实那都是关于饮食睡眠类的谚语，小编已经给大家做了整理汇总，欢迎大家阅读

稀饭烂粥不伤人。

宁吃开胃粥，不吃皱眉饭。

焦饼烂面不伤人。

健胃怕烂饭。

若要身体壮，饭菜嚼成浆。

吃饭慢慢吞，赛过吃人参。

吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。

汤泡饭，嚼不烂。

吃饭不要闹，吃饱不要跳。

早上的盐汤是参汤。

吃饭先喝汤，到老不受伤。

吃面多喝汤，免得开药方。

白菜萝卜汤，益寿保健康。

饭前一碗汤，气死好药方。

素食者长寿。

常吃素，好养肚。

蔬菜是个宝，赛过灵芝草。

吃了萝卜菜，啥病都不害。

上床萝卜下床姜。

冬吃萝卜夏吃姜，小病小灾一扫光。

早晨吃点姜，百病都消亡。

吃肉不如吃豆腐。

鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。

鱼生火，肉生痰，棒子面饽饽保平安。

到了三月三，芥菜可以当灵丹。

吃得马齿苋，一年无病害。

大蒜是个宝，常吃身体好。

葱辣鼻子蒜辣心，青椒专辣前嘴唇。

大葱蘸酱，越吃越胖。

吃了省钱瓜，害了绞肠痧。

饭后一袋烟，赛过活神仙。

饭后一支烟，害处大无边。

一生身体强，烟酒不要尝。

饮酒不节，杀人倾刻。

勿贪意外财，不饮过量酒。

一尺布，不遮风;一碗酒，暖烘烘。

早茶晚酒。

酒吃头杯，茶吃二盏。

吃酒不吃菜，必定醉得快。

喝了粥，尿多;喝了酒，话多。

酒在口头，事在心头。

无酒不成席，无烟没话题。

药不治假病，酒不解真愁。

酒坏身子水坏路。

戒酒戒头一盅，戒烟戒头一口。

烟酒不分家。

开水常喝，强似吃药。

好茶不怕细品，好事不怕细论。

茶吃后来酽。

好茶一杯，精神百倍。

吃生萝卜喝热茶，大夫改行拿钉耙。

常喝茶，少烂牙。

克茶苦，夏茶涩;要好喝，秋露白。

隔夜茶，毒如蛇。

不觅仙方觅睡方。

早睡早起，赛过人参补身体。

吃洋参，不如睡五更。

一夜不宿，十夜不足。

一夜不睡，十夜不醒。

早睡早起，清爽欢喜;迟睡迟起，强拉眼皮。

早早睡，早早起;眼睛鼻子都欢喜;晚晚睡，晚晚起，浑身上下无力气。

早睡早起，没病惹你。

能吃能睡，长命百岁。

吃罢中饭睡一觉，健健康康活到老。

食不多言，寝不多语。

晚餐少喝水，睡前不饮茶。

要想身体好，吃饭别太饱;要想身体好，天天要起早;要想身体好，睡觉不蒙脑。

睡觉不蒙头，活到九十九。

坐有坐相，睡有睡相，睡觉要象弯月亮。

合扑悃，看见地狱门。

夏不睡石，冬不困板。

吃药十付，不如独宿一夜。

瞌睡没根，越睡越深。

贪吃贪睡，添病减岁。

无病天天悃，没病悃成病。

坐成的黄肿，睡成的病。

觉多腿软，酒多脑袋沉。

药补不如食补。

药养不如食养。

人是铁，饭是钢，几碗吃下硬梆梆。

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

粗菜淡饭能养人。

吃米带点糠，一家老小都安康。

吃全杂粮不生病。

粗粮杂粮营养全，既保身体又省钱。

盐筋醋力。 饮食知节。

莫饮卯时酒，莫食酉时饭。

少吃一口，安稳一宿;少吃一碗，安稳一天。

滚粥三碗，遍身都暖。

爱迪生在饮食方面有着自己独到的见解与做法。他认为，大部分的病都是由于吃得太多而引起的。尽管他同意从事体力劳动的人应该比脑力劳动的人增加一倍的饮食，但他仍然极力主张全美国所有的人都应该减少2/3的食量。

他还认为，人们应该吃许多不同的食物。他说这个世界上充满了不同的食物，人们应该试试各种食物。爱迪生吃除了一种软的称之为笋瓜之外的所有植物。他说，和笋瓜一样，容易吃的东西对人没有帮助。

爱迪生出名以后，人们经常宴请他，但他赴宴时要么自己携带喜欢吃的东西，要么先在家中吃了一些才去。在宴会上，大家吃6～8种不同的食物，而爱迪生只吃几种简单的他喜欢的菜：鱼罐头、水果、带叶子的菜、粗面包和牛奶。

爱迪生认为，人们花在睡觉上的时间太多了，少睡觉不至于伤害身体。

爱迪生睡觉的方式很奇怪。他没有一个定量的睡眠，有时睡4个小时或9个小时，有时很长时间不休息，有时又接连睡24个小时。当他对某事物发生浓厚兴味时，简直不需要正常的睡眠。他持续地工作，一直到他的脑力耗尽时，随处倒下便睡。

爱迪生的一位同事说：爱迪生睡觉，不分时间，不分地点，什么都可以当床。我曾见他用手作枕头睡在工作台上;还见过他两脚架在办公桌上睡在椅子里;有时也穿着衣服睡在小床上。还有一次我见他一连睡了36个小时，中间只醒来一个小时，吃了一大块牛排和一些土豆、馅饼，抽了一支雪茄。此外，他还有站着睡觉的时候。

更有趣的是，他有时不用手当枕头，而是垫一本化学辞典，等醒来时，立刻就有许多新的设想，所以人们常说他在睡觉的过程中也吸收着辞典里的知识。

“来同学们，请打开第一百一十七页的课文《向神农致敬》，农夫一天天辛勤地耕耘，稻米才能收割。所以你们一定要珍惜你们所吃的白米饭，所谓：‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’啊”，老师说道。此时，身为吃货的我不禁想到了中国的饮食文化。

中国拥有最古老的文明，最古老的城市，和最古老的饮食文化。饮食文化在中国是非物质文化遗产，是很久以前就有的文化。其中，最让人震惊的是饮食文化里的烹饪法。

在古老的城市里，食，是人们的基本需求。日复一日地，中国人对食有了更高的需求，那就是“鲜”。怎么让食物煮了过后还保持它的鲜，它的营养，这真是一门学问。用什么方法处理食物才能让食物完全煮熟能保存鲜味，正是中国人追求的烹饪工夫。

华人对食物的研究，远远超越了全世界各族人民，他们追求的是色、香、味俱全的食物。还没下锅前的处理工夫最考验厨师的刀工，刀必锋利，食必新鲜。切下去的每一刀都很讲究。刀功强，食物更嫩更弹。做中华厨师真的需要很多功夫才能踏进厨房。中华饮食注重健康，从而在中医诊所找到食疗这种治疗方法，药材能补气补血，更能调理健康，这也是中华食文化保存下来的原因之一。

中华饮食拥有“中和之美”，不能太过咸，不能太过甜，不能太过辣，要刚刚好。在食源开发，食具制作，食品生产，食物的营养等都有一定的标准，才能煮出上等的佳肴。食源地理要好，水源充足，阳光充沛。食具、材料精制，不可腐坏。食品出产卫生，保存适当。食物里所含的矿物质等能确保该佳肴有该摄取的营养。若作和羹，惟尔盐梅。

烧、炸、烤、烩、熘、炖、炒、爆、煸、熏、卤、煎、汆、贴、蒸等烹饪法，不仅把食物的特质保留下来，还把食物改造成另一种境界。身为炎黄子孙，谁不为这种文化而深感骄傲呢？食物的烹饪法随着不同的民族而改变。就这样，中国有上百种烹饪法一个一个的等你去发现。中华饮食风味多样，有甜酸的、苦甜的、咸辣的各种味道。风味会随着客人的要求改进，满足客人对食物的热爱。

碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾，增添饮食的魅力。雕刻成莲花的胡萝卜，让人感觉优雅，高贵。一丝的黄瓜，有清爽，大自然的味道。桌上的美感让人感受到物质上的享受，又进了另一种境界。佳肴的命名有严格的要求，名字可以使菜肴栩栩如生，更使食物的美感增进一层，例如：狮子头、龙凤呈祥、鸿门宴等。

华人注重礼仪。上菜也有一定的礼仪，上菜的顺序必然重要，这样可以使客人品尝食物真正的美。食文化是我们华人的骄傲，是我们的传统文化的一部分。民以食为天，可见古人多么看重饮食。一碟的菜，是经过厨师的汗水酝酿出来的成品。美食是艺术，是惊喜，它的美感给了客人们视觉的冲击。我们应该保持祖先的智慧，好让后代明白，饭不仅仅是一盘饭，而是充满传统的文化。

谚语是广泛流传于民间的言简意赅的短语，多数反映了劳动人民的生活实践经验，而且一般都是经过口头传下来的。它多是口语形式的通俗易懂的短句或韵语。生活饮食方面的谚语，我们来看看下文。

1、生活饮食方面的谚语：灭虱没有巧，换衣常洗澡。

2、生活饮食方面的谚语：金子的真假匠人深知，病情的轻重大夫深知。（哈萨克族）

3、生活饮食方面的谚语：千枝连根，十指连心。

4、生活饮食方面的谚语：得病容易治病难。

5、生活饮食方面的谚语：常常洗澡，虱子不咬。

6、生活饮食方面的谚语：治疮不能怕挖肉。

7、小单方能医大病。

8、衣服常洗常换，强如上医院。

9、勤吃药，不如勤洗脚。

10、臭虫满墙爬，药罐手中拿。

11、入厨先洗手，上灶莫多言。

12、有病不瞒医。瞒医害自己。

13、剃头洗脚，赛过吃药。

14、苍蝇消灭光，肠胃得安康。

15、要离药罐，洗手吃饭。

16、有病去烧香，死得更快当。

17、清爽的空气，百病的良药。

18、常常晒太阳，身体健如钢。

19、每天喝点粥，养生防病入。

20、一只苍蝇一只虎，飞到谁家谁家苦。

21、身冷的人和衣裳亲近，有病的人和医生亲近。（蒙古族）

22、扫地如清心。

23、针灸拔罐，病去了一半。

24、感冒不是病，不治要了命。

25、常开窗，透阳光；通空气，保健康。

26、名医难治心头病。

27、焚香不如扫地，吃肉不如剃头。

28、走好的疖子睡好的眼。

29、干血痨，不用瞧。

30、东西要吃暖，衣服要穿宽。

31、喝开水，吃熟菜，身体健康少病害。

32、百病一针，病情要分。

33、小病不治，大病难医。

34、病人怕肚胀，雨落怕天亮。

35、毒病毒药医。十个大夫九“当归”。

36、鼻子不通，吃点火葱。

37、宁吃鲜桃一口，不要烂杏一篓。

38、冬吃萝卜夏吃姜。

39、卫生好，病人少，锅灶净，少生病。

40、除了苍蝇灭了蚊，夏令毛病去七分。

41、要想小孩壮，七分饱、三分寒。

42、饿不死的伤寒，吃不死的痢疾。

43、预防肠道传染病，要把苍蝇消灭尽。

44、剃头常洗澡，身体自然好。

45、病急不要乱投医。

46、洗脸洗鼻窝，扫地扫墙角。

47、饱剃头，饿洗澡。

48、挤疮不留脓，免受二回痛。

49、有病最怕乱投医。

50、生活饮食方面的谚语：苍蝇嗡嗡叫，疾病快来到。

51、生活饮食方面的谚语：药方无贵贱，效者是灵丹。

52、生活饮食方面的谚语：不服庸医药，胜请中流医。

53、生活饮食方面的谚语：冬忌生鱼，夏忌狗肉。（壮族）

54、生活饮食方面的谚语：话传三遍假成真，药方子抄三遍吃死人。

55、生活饮食方面的谚语：有病不要瞒，越瞒越吃亏。

56、民以食为天。

57、早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

58、清泻不用医，饿到日沉西。

59、病从口入。

60、撑痢疾，饿伤寒。

Food between China and Western countries are totally different styles. China has 5000 years history. We probably spend half of time on food. Chinese people choice food very carefully. They only use fresh material to make food. For example they only eat fresh fish.

Chinese have a lot of ideas and techniques for cooking. We can cook a chicken in over ten ways. That’s why Chinese food is so popular in the world. Western country like English or American, they don’t have fresh food because they buy their food from supermarket which only sells stored materials. Western people would also prefer fast food like burgers and chips.

They are unhealthy to human body. Western people do not have many skills for cooking, mostly they only boil, steam and bake the food. By the way, western people are very good at making desert and chocolate. They can make very good cake and chocolate. They are very sweet but it’s sort of food which make you become fat quickly.

一到节假日，街上就热闹起来。尤其是元宵节时的夫子庙，那才是真正的人山人海。

从过年开始，夫子庙就被各种各样、五颜六色的彩灯装扮的无比璀璨，每一幢建筑上都有彩灯织成的彩色镶边，每一棵大树上都有彩灯编织成的“树枝”和“树叶”，灯光一闪一闪的，让我不禁想到了一个词“火树银花”。连古老的秦淮河上都漂浮着奇形怪状的彩灯雕塑。夫子庙真是灯的海洋呀!

到了元宵节这天，夫子庙的热闹达到了最高潮。我们全家也来凑热闹，刚进夫子庙，我们立马就被汹涌的人潮给淹没了，因为我太矮了，所以只能看见人们的背，真郁闷呀!我只好请求爸爸让我坐到他的肩上，爸爸爽快地答应了，把我扛了起来，这下我的视野可开阔了，首先映入眼帘的是满大街黑压压的人头，真是名副其实的人头攒动!道路两边的小店鳞次栉比，有卖各种彩灯的小摊，有摆放各种工艺品的小店;有卖服装的服装店;还有卖各种美食的小吃店......在这里，你只要能想到的东西都应有尽有。可我们最喜欢的还是各种小吃：有香喷喷的鸭血粉丝汤，臭臭的臭豆腐;有甜甜的酒酿元宵，酸酸的冰糖葫芦。有热乎乎的汤包，冰凉凉的凉粉;还有朝鲜的烤鱿鱼，日本的铜锣烧......现在想起来还垂涎欲滴呢!

最后，我们带着满肚皮的美食，意犹未尽地回家了。

按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春

季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

国以民为本，民以食为天。

——题记

说到白切鸡，人们会不由自主的想到一个城市——湛江。湛江人都爱吃鸡，白切鸡离不开我们的生活，但湛江人确实不知道湛江鸡在外地的名声是那么大。白切鸡讲究色香味俱全，再加上个“鲜”，味道不追求浓厚，但讲究吃后口有余香，还讲究口感，吃下去鲜嫩爽口。白切鸡最大的特点是讲究原汁原味，不做任何的加工改造。

在我们的眼中，白切鸡的做法十分简单。总结起来五个字：杀、煮、捞、倒味。首先选择本地鸡，杀掉。把内脏等物取出清洗干净；备锅，倒水，放鸡，加几滴香油，待慢火煮熟，十五分钟后将其捞起，此时的鸡已散发出一种独特的香味；最后配上酱油，放蒜头及香菜，一道正宗的湛江白切鸡就呈现在我们面前。

其实，我跟这只鸡的关系还真不一般！这要听我娓娓道来：

小时候，母亲经常带我去外婆家玩，而外婆家的院子里，养的最多的就是这种鸡。因为那时候我还不知道这是什么所以只是把它们当做朋友一样玩耍。

有一次，我正和小鸡玩。一不小心，我把它的右臂踩伤了。小鸡疼得直叫唤，鸡妈妈闻讯而来。我急坏了，不知如何是好，后来，我从家里拿来一个药箱，像妈妈帮我处理伤口一样小心翼翼地捧起小鸡受伤的地方，涂抹药油，帮它包扎。这时，原先对我虎视眈眈的母鸡才渐渐平息。看着这只受伤的小鸡渐渐恢复了精神，又能和平常一样玩耍，我松了一口气。在我和母亲准百离开外婆家的时候，外婆亲自下厨，为我们做了许多佳肴。我吃的津津有味，其中有道菜，叫“白切鸡”，爽滑的鸡肉配上浓郁的香味，更是让我流连忘返。饭后，我挺着鼓鼓的大肚子，准备去和小鸡道别。可奇怪的是，我翻遍了整个院子，始终不见小鸡的踪影。我急了，疑惑不解的说：“咦？小鸡的伤势还没好啊！它会去了哪里呢？”正巧外婆走了出来，我连忙跑去问：“外婆，那几天和我一起玩的黄色毛茸茸的的东西呢？”外婆傻笑说：“哦，那只脚受伤的东西？”“是啊！”“已经在你肚子里啦！”“他怎么跑到我肚子里面去了？”“你晚上不是已经吃了咩！你吃的津津有味，还问我这是什么呢！”我愣了，突然明白晚饭时看到的红布，那正是小鸡受伤的地方啊！事后，我哭了好几天，后悔把这可爱的小生命吃掉。

现在想起这事，我还是有点伤心。但我知道，鸡是家禽，家禽就是供人分享的啊！我是湛江人，湛江人就应该吃湛江鸡，我为湛江自豪！

中华民族是一个历史悠久的民族，几千年来，中华民族创造了璀璨的饮食文明，拥有悠久的饮食文明。

从炎黄流传下来的饮食文化，增强了我们的民族认同感，强化了我们的民族精神。

沂蒙老区，素来都是有名的美食之乡，拥有悠久的饮食文化传统。来到了沂蒙老区不尝尝沂蒙老区的手工煎饼，那你可就白来了。在沂蒙老区儿童们的嘴里流传着这样一句童谣“煎饼卷大葱，再加老渔翁。”

沂蒙老区的手工煎饼，不仅在全国范围内热销，而且还远销国外。可是，你要想吃到正宗的手工煎饼，还得身临其境才能尝到。

和上一盆面糊，将鏊子烧热，这个烧火的燃料还有讲究。用干的稻草才能烧出原味。想当年，八路军在沂蒙抗日时，就是用这个当干粮和日本鬼子拼。烧热了鏊子，用尺板子在面盆里摇上一点面糊。只见尺板子上下翻飞，时急时缓。不一会，那鏊子上便均匀的覆上了一层薄薄的均匀的面糊。等到边缘微翘，用铲子一铲，一张散发着小麦香味的热乎乎的手工煎饼便出炉了。这个兼并薄弱蝉翼，吃到嘴里后感到脆中有韧性，让人吃到嘴里后回味无穷。一个个煎饼被吃下肚，但却不能自已，真是让人流连忘返！

在煎饼出炉后，还要配上那山东特产的大葱。也许有的人不爱吃大葱，那是因为他没有吃过山东的大葱。山东的大葱不同于其他地方，在这里得天独厚的土壤让长在这里的大葱绝对是一等一的棒！那个从中透着那么一丝的甜味。

山东近海，一些渔夫到海上打渔常常一去个把月。在海上吃什么？就吃那从海上打上来的鱼。生鱼煮熟了，一船人分着吃。可是这“水煮鱼”没味啊。这可咋办呢？这可难不倒我们智慧的沂蒙人民。于是这个人把带来的鱼放进去了，那个人把辣椒放进去了，那个……于是这个混有天南地北食材的“老渔翁”便出炉了。

“煎饼卷大葱，再加老渔翁。”当着三样沂蒙老区特产的味道在你嘴里碰撞的那一刻，那个美味，那个爽就算王母的蟠桃宴也强不到哪去吧！

等你有时间来老区，我亲自带你领略沂蒙老区的饮食文明吧！

这几天，天天下雨，我的胃口也不好，于是，我就问爸爸我们出去吃饭吧，到了下午爸爸就带我们去吃铁板烧。妈妈说，书本上都说那些食物都很不干净，也不营养，这次是破例来吃的，也是让我尝尝鲜。

看着那么多菜，我都不知道该吃什么了，爸妈帮我选了我最喜欢吃的、蘑菇、香菇、青菜、豆腐皮、等等，我自己选了一杯粉丝和莲花串。这顿饭吃得饱饱的，但是我知道这并不营养，我决定以后少吃这个，多吃水果和蔬菜，这样我才能够健康的长大!

县城的风味小吃很多，什么粉皮，米线，凉皮……而我却没有尝过几样。每当我要妈妈给我买小吃时，妈妈就会说：“孩子，不是妈不让你吃，你看看这些小吃卫生吗?”就这样，我从没尝过那些小吃是啥味道。今天，我背着妈妈来到一个凉皮摊前，见别人津津有味地吃着，馋得我都要流口水了。我付了钱，准备吃一碗。我注视着卖凉皮的阿姨，希望她早点给我做一碗。可我仔细一看，那位阿姨穿着脏兮兮的白大褂，她接过我的钱，从一个盛满脏水的盆子里取出一个碗，把手放在衣服上擦一擦，就开始切凉皮了。切完凉皮，放在碗里，从一个周围发粘的盆子里取出一些豆芽，又从落着苍蝇的筷篮里取出一双筷子，擂在碗里递给了我。看到这些，即使妈妈让我吃，我也没胃口吃了，便一溜烟跑了。

一些同学嘴馋，看到这些，满不在乎，照样去吃。可是想想，这该有多脏呀!用脏水刷碗，表面上碗刷净了，其实碗上沾了许多肉眼看不到的细菌。用这样的碗吃饭，能不生病吗?我劝同学们千万注意饮食卫生。

换季的时刻多为身体补充些食物，为之给身体带来保养和康健效果是非常突出的，如适当的食用些韭菜对身体起到很好杀菌消炎、提高身体抵抗力和避免发生腹泻伴发都带来极大效果。那么，养生饮食的注意要点有哪些

养生饮食的注意要点有哪些

1.多吃主食少吃副食

春天乍暖还寒，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发感冒等疾病。此时如果多吃富含碳水化合物的主食，能给身体提供足够的能量增强体魄，还容易消化，保护肠胃。

2.多吃蔬菜少吃水果

蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏眷实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。而水果多数生冷食物，吃太多容易损伤脾胃。

3.多吃乳制品少吃肉类

牛奶等乳制品中含有丰富的营养物质，是我们补充营养的首选。而一般肉类中的胆固醇都是非常高的，因此，初春过多的吃肉类则是容易发胖的。

4.多喝水少吃油腻食物

季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。春季其实也容易导致上火，进而引发头痛、便秘、体重增加等症状。建议每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。

5.多吃彩色食物少吃口味单调食物

在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦;肝爱绿、酸;肾爱黑、咸;肺爱辣、白;脾爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。

大家好!今天我演讲的题目是《拒绝垃圾食品，让我健康成长》!

大家可曾注意过，每天放学后，路边的那一些小摊子前就挤满了同学，都是为了买他们认为最“好吃”价格又便宜的食物——辣条。要知道，那些辣条都是三无食品,是垃圾食品。而这些同学像得了一件无价之宝一样开心。同学们，吃辣条的时候，你一定没有想过它给你带来的危害吧?

首先，想想那些做食品的材料，都很可怕。据工商部门调查，那些路边三无产品的原料根本不合格。有的是用地沟油来做这个这材料;有的是用死猪肉来做，上面竟然还有死苍蝇!你觉得人的胃是铁做的吗?

再看看，很多三无食品里，都含有“苏丹红”，这是一种有毒的物质，可以致癌，严禁用来做食品。那些食品的包装上常常没有厂家的地址。为了保证他们出产的不合格食品不会坏掉，大量的添加防腐剂或人工色素，甚至加入工业盐，吃进去后大量的细菌进入人体，引起吐泻，这些东西一生产出来，它里面所含的味精就严重超标，非常不适合食用。

医学专家说，这一些垃圾食品会引起人的记忆力衰退，对青少年的.身体很不利，长期吃还会对肝的代谢有很大影响。有些同学因长期吃路边的三无产品而得了白血病，有的脸上会长痘痘，长色斑。了解了这些，你还敢吃三无食品吗?

为了不吃到三无食品，同学们除了要有坚定的意志，抵制垃圾食品，还要掌握一些认识三无食品的技巧：无厂名、无厂址、无生产日期，一般都是用劣质材料制作的，没有保质期，质量就不可靠。

“良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。”同学们，为了自己的健康，希望大家能拒绝三无食品，能管住自己的嘴。只要能管住自己，就是给自己的未来一片蔚蓝的星空!

“我们要吃绿色食品，不能吃垃圾食品……”这句话常常萦绕在我的耳边。大多数的人都知道要吃绿色食品，但是绿色食品又是什么呢?绿色食品就是无污染的符合一定标准的优质食品。我来举个例子吧!

大家都喜欢肯德基和麦当劳吧!但你们又知不知道食物里有多少能量呢?它们又是不是绿色食品呢?在我们的视线里6~8岁的儿童每天每千克体重约需要336千焦，9~12岁为273千焦。像我们这么大，大约30千克至40千克就每天需要8190至10920千焦。下面我来说说我们喜欢的食品有多少能量。我们喝的一罐为250克的可乐能产生热量460千焦，一罐为250克的汽水能产生能量502千焦。

我们吃的一个为70克的冰淇淋能产生能量544千焦，10根为70克炸薯条能产生能量377千焦。一个为50克的汉堡能产生能量460千焦。还有一团为240克的面条能产生能量1000千焦，一包为100克的油炸方便面能产生热量1799千焦。如果我们每天摄入的能量超过标准，多余的能量就会变成脂肪储存在体内，容易使身体肥胖;如果摄入不足，就会营养不良。它们也是绿色食品。

我和妈妈去买菜，妈妈通常会选些菜叶完整的。我想很多人也一样。我开始也是这样想的，这样一直持续了一年。有一天，我和妈妈才在报纸看到，买菜要买有虫眼的菜才没有农药污染。这使我们大吃一惊，原来吃了一年的农药。

饮食是影响人体健康的重要元素之一。人的一生要吃掉大量食物，所以我们一定要选择健康食品。