馄饨

我从小就特别喜欢吃馄饨，因为它既小巧玲珑，非常可爱，又味道鲜美。

馄饨好吃，它的做法可不简单。首先，得擀好馄饨皮。这小小的馄饨皮，得擀得又薄又匀才行，因为它可是这道佳肴的主角呢！如果怕麻烦或是赶时间，也可以买现成的馄饨皮，只是少了自己擀皮的乐趣。馅儿更是要用心做。瞧，主料是那粉嘟嘟的虾仁、脆生生的白菜、鲜嫩嫩的竹笋、水灵灵的香菇……看起来就令人垂涎欲滴。妈妈总是先用菜刀把主料细细切碎，然后加入调料，慢慢搅拌均匀即可。

做好准备，终于开始包了。我学着妈妈的样子，左手托着馄饨皮，右手用筷子拨一点馅儿放在皮上，最后左手一合，一个鲜嫩可爱的馄饨就完成了。就这样，我们一边说说笑笑，一边一个一个地包下去。等包完以后，爸爸把水煮沸，将馄饨统统倒入锅中，盖上锅盖，等煮到馄饨一个个都浮起来后，再用大碗盛出，撒上香菜。

一碗碗馄饨完美地展现在了我们的眼前，那晶莹剔透的馄饨皮几乎能让人看见里面的馅儿。用勺子盛出一个，放到嘴边轻轻一抿，鲜香的汤汁立即溢进口中，真令人回味无穷！

每到周末，我们一家人就会围坐在桌子旁，一边叽叽喳喳地拉着家常，一边热火朝天地包着馄饨，然后再一起品尝这鲜香诱人的小馄饨，一家人其乐融融。于是，我给它取了个名字，叫“幸福小馄饨”。

[幸福小馄饨作文

天下的美味数不胜数，我最喜爱的还是奶奶亲手做的馄饨。那是世界上独一无二味道最纯正的馄饨，凝聚着奶奶无限的爱，让我终生难忘。

奶奶心灵手巧，做得一手好菜。我从小就胖乎乎的，和奶奶烹调手艺密切相关，因为我一看到奶奶的菜，就胃口大增。奶奶担心我过度肥胖影响健康，经过一段时间的研究，制定出一套健康食谱，馄饨也是其中的一项。

外面饭店的馄饨荤油多，味精多影响健康。奶奶的馄饨营养丰富，馅从不放肥肉，所有成分都是精挑细选的，有瘦肉、青菜、蘑菇、虾米、鸡蛋、葱姜等等，并且用橄榄油调和。馄饨皮也是亲手擀的，她说机器制作的馄饨皮缺乏韧性，手擀的馄饨皮飞薄如纸，连里面的馅也看得见，如此之薄的馄饨皮下锅却久煮不烂。材料准备好了，奶奶就一个一个细心地包。包馄饨也有很多技巧，馅多了馄饨易破裂，馅少了馄饨就太实。而奶奶包的馄饨，馅不多不少，每个都一样，整齐地排在一起，就像一群可爱的小白猪。我总是等不及奶奶把所有的馄饨包完，就嚷着饿。奶奶就先煮一部分馄饨给我解馋。每当这些“小白猪”在锅里翻滚时，香味就飘满整个房间，香透五脏六腑，香得我直流口水。

我狼吞虎咽地吃着热气腾腾的馄饨，啊！咸淡适宜，味道鲜美；油而不腻，滑而爽口，真是无法用语言形容。奶奶的馄饨，让我感受人间最美好的亲情，它是人间最美的食品。

[奶奶包的馄饨_作文

常州繁华的小区里，我家左邻右舍的厨房里，都放着外婆好吃又漂亮的馄饨。

一张普普通通的面皮，一碗普普通通的菜馅，在外婆的手里翻来折去，便想什么就有什么了，肉馅、青菜馅、韭菜馅、荠菜馅、大馄饨、小馄饨，无所不能。我从小就听人啧啧赞叹：“你外婆神了，说肉馅就是肉馅，说青菜馅就是青菜馅，包碗大馄饨能充饥，包碗小馄饨能解馋。”

慈祥的外婆和谁都能自来熟，不管是老朋友还是新朋友，只要碰到了就能有聊不完的话。外婆年轻的时候就开过小吃店，而且生意火爆，所以现在面食可是我们家的半个主食了。当然，每次吃馄饨，外婆都不忘多包上几份，邻里邻外，亲朋好友，只要是外婆认识的，都是——我们吃馄饨，他们就吃馄饨。看着他们乐颠颠地拿走了香喷喷的馄饨，外婆也乐开花。

我吃惯也记牢了外婆包馄饨时身心入境的神态，那白嫩的面皮在外婆的手上优雅地“飞舞”着，令人眼花缭乱。外婆热爱戏曲，经常盯着电视里精彩地戏曲表演，嘴里哼着，手上还包着馄饨。我不服，妈妈不是经常教我不能三心二意吗？我看外婆的馄饨这次肯定要包坏了！半个时辰过去，我喜滋滋地跑去一看，顿时愣住了——外婆面前的桌上早已摆满了馄饨，而且个个精致得无可挑剔。我服了，可还耍赖：“外婆，你用馄饨机啦！”

“哎哟，我们家什么时候买馄饨机啦，赶紧拿来给外婆用用！”外婆用指头刮了一下我的鼻子，“熟能生巧，总包，手都有准头啦！”

是啊，每逢过节，我们家总弥漫着馄饨的香味，外婆对馄饨可是最熟悉不过了。数九隆冬包，三伏盛夏包，日光下包，月光下包，灯光下包，甚至一心多用包。外婆的手就是眼睛，合适的面皮就是她宽大的手掌。

要强好胜的我也想像外婆一样包得一手好馄饨，便向外婆讨教，外婆爽快地答应了。她帮我准备好面皮和馅，我们就开工了！“先把面皮摊在手上，放一点馅，哎呀呀，太多啦！”外婆一边演示，一边在一旁和蔼地指导着我，“然后连着馅把皮卷起来，不要全都卷上啊！”外婆见我包得有模有样，便继续指导：“在皮上沾一点水，把陷的两边捏紧。”“我知道，我知道，最后把捏紧的地方一绕，做成沙发的样子。对不对？”我乐滋滋地抢着说，还把我的“作品”高高举起给外婆欣赏。“对对对，真聪明！太漂亮了！”外婆看了也乐开了花。

从那时起，我总是隔三叉五地缠着外婆包馄饨——大馄饨、小馄饨。我摆弄着各式各样馅的馄饨，对它们充满了好感。

我上学了，幼儿园、小学——越长越大。但我对外婆包的馄饨总是百吃不厌，我知道，馄饨里包含着外婆对我的爱。

[外婆的馄饨作文

每当我走下楼梯，一直黄、黑、白花的猫就坐在馄饨铺的门口，此时铺子门还未开。这猫儿一动不动，我走到它跟前，小猫就“哼”了一声表示，如果我在东，它就站起来，跑掉，但我走后，它还是又回到远处，故事就是从这儿开始。

“老板怎么还不开门？”猫回到原处说。

“猫哥哥？你怎么不出去玩？反而在这里？”一只蚂蚁爬上来问。

“我得等这铺子的门开了！因为我主人在这，我的孩子也在这儿。”猫说。

“你们猫也忠于主人啊，我听人说猫不忠。”小蚂蚁抓抓自己的脖子说。

“别听他们胡说，谁说我们不忠？他们人类对自己的亲生父母都不孝，还说我们不忠！现在这个人类社会啥法律都有，就没有《孝法》，我们猫界可就有《孝法》！”突然来的大声音把小蚂蚁吓了一跳。

“我觉得对。”

“我主人来了。”

一个穿黑色衣服的中年人不理会猫儿，打开了铺子的门。

“人类中也缺少爱，对小动物的爱。”猫进了馄饨铺时伸出头对小蚂蚁说，“但人类中也有不缺少这种爱的人，就像早晨背书包的小孩一样。啊！孩子的心永远都是纯真无暇的！

记得在去年，过年时我家要包馄饨，出乎意料地发生了一场旷世之战。

小试牛刀：馄饨皮

啦啦啦……今天我妈买了馄饨皮和馅料，要包馄饨，而我，也跃跃欲试。我也就开始了我与馄饨皮的大战。我一开始要把它用蛮力掀开，可谁知，馄饨皮也倔得很，不是破了就是烂了，破的个数直线上升，好的个数直线下降！这时，我无意扭了一下，它居然乖乖地掉了下来。我大喜：找到方法了！！我对下面的皮都如法炮制。

终级大赛：包馄饨

呜~~终于可以开始包了！我拿起一片皮，摊在手上，又拿了一点儿馅，照着老妈的样子包了起来。我两手一捏，惨剧发生了……只听“扑叽”一声，我手里那坏坏的馅溅得我满脸都是……

可我不灰心试了一次一次，脸上的馅也越来越多……不行，不行，不再这么包了，不然就直接吃馅得了！我仔细观察老妈的手法发现，包馄饨和折纸一样，力度要正正好好。我便一点一点地包了起来，嘿！还真不错，我成功了！

今年，我家举办了包馄饨大赛，我包的馄饨又大又好又快，得了冠军。

我一走进小吃店，便嚷道：“来一碗馄饨！”

旁边的客人诧异地看着我，我可不管，今天，我是吃定馄饨不可！

为什么我如此地想要吃馄饨呢？

原因很简单，因为在课堂上，某个同学问老师馄饨是什么味儿，老师嫌这个问题太……于是，就随手一指，结果叫我回答，我又没吃过馄饨，只好乱回答一通，老师忍着笑意，让我坐下。于是，下课的时候，我这件糗事就变成了别人的笑柄，我当时觉得我快要疯了，便发誓我放学一定要来吃一碗馄饨！

服务员默默地瞥了我一眼，问道：“要大碗还是小碗？”

我毫不犹豫地说道：“大碗！”

随后，我又弱弱地问道：“大碗的多少钱啊？”

我担心我带的钱不够，待会儿被嘲笑或被骂可就不好了。

“5元。”

服务员的语言极其简洁，再次问道：“要大碗的吗？”

“嗯。”

我用力地点了一下头，满眼里全是愤怒，刚才那个服务员居然投给我一个轻蔑的眼神，真是太令我抓狂了。

还好还好，我口袋里刚好有五块钱，刚好够，这件事就先免过你，吃个东西首先都有个好心情，这点我知道。

我坐在一个位置上，手里翻转着一把瓷汤勺，玩弄着，直到服务员把满满的一碗馄饨给端上来。

“小心烫！”

服务员把瓷碗放进小盘子里，提醒一声，便走了。

“烫？要烫的最好！”

我不满地嘀咕着，今天心情坏到了极点，要用滚烫的汤水烫一下才好！

我舀了一勺汤，小心地喝着，别看我嘴上是这么说的，实际上我最怕烫了。

我缓缓地喝着，寒风一直吹着，吃着热食的我，却一点儿也感觉不到寒冷。

喝了几口汤，甜甜的，暖暖的，真不错。

接下来，我拿起一双筷子，夹起一个小馄饨，轻轻地放进口中，顿时，一股淡淡的肉香味散发出来，混合着面粉的味儿，真好吃。

我用牙齿轻轻摩挲着这个小馄饨，终于，我一发力，将馄饨分割成两半儿，使劲地嚼啊嚼啊嚼，浓厚的肉香味儿散发着，我一脸陶醉，真是太好吃啦！

我又夹了几个馄饨，放进嘴里，把腮帮都鼓起来了。

先前那个服务员正好路过这儿，她笑着看了我一眼，便端着盘子走了。

我那使劲嚼啊嚼啊嚼的动作瞬间停止了下来，睁大了眼睛，不是吧，这家伙竟然对我笑了，刚才还不是很嫌弃我的模样吗？这变化得也太快了吧！

我使劲地咽下了嘴里的馄饨儿，呼出几口气，白色的气体顿时从我嘴里散发出来，所到之处都有淡淡的肉香味儿。

算了算了，我先不管了，干掉这碗馄饨是现在的紧急任务！

足足花了二十分钟，我才将这大碗馄饨儿给吃完。

那种感觉真是，太妙了！

我走向付款台，用手伸进口袋里头，咦？五块钱呢？

我使劲地东掏掏西掏掏，还是没找到那张皱皱的五块钱。

我低着头，坐会位置上，瞬间抓狂了，怎么可以这样？

我先是被人嘲笑，想吃完馄饨也要招服务员的嫌弃，然后呢，钱竟然丢了？！

这到底是什么狗血剧情啊？

我欲哭无泪，突然想起了“霸王餐”这个词儿，难道，难道我这个品学兼优的好学生就要被这样改写了吗？

“你钱掉了。”

一个平平淡淡的声音响起。

我抬头一看，又是那个服务员，但此刻我不想再多说什么了，急忙问道：“在哪儿啊？”

服务员一脸无语，无辜地道：“就在你脚下啊！”

我低头一瞧，真的耶，我立刻俯下身子，捡了起来，跑向付款台，将纸币放在桌上，低着头，红着脸走出门。

路过服务员时，我小声地道了谢：“谢谢你。”

“没关系，小菜一碟嘛。”

服务员先是一愣，但便笑着答道。

忽然，眼尖的我一下子瞧见了，在一张桌子底下，赫然躺着一张皱巴巴的五块钱。

“这……”

我弯下身子，捡了起来，这，这不就是我的那张五块钱吗？我记得我那张上面有好多个1，这一张也有。

这绝对不是巧合，难道说……

想到这儿，我立刻奔向那个善良的服务员，我必须得向她道歉，我先前我不应该误会她，还得谢谢她……

口中的肉香味儿，淡淡的，但却暖人心田。

馄饨是我最喜欢吃的美食之一，而且它的历史也很悠久。它是汉族的传统食物，用薄面皮包馅儿，通常是煮熟后带汤食用。

馄饨的种类繁多，有虾仁玉米的、纯肉的、番茄牛肉的、白菜鲜肉的……其中我最喜欢虾仁玉米的了。当我用筷子夹破馄饨皮时，白色的虾仁、一粒粒金黄的玉米和鲜绿的葱粒便展现在我的眼前，当我把鼻子贴近馄饨时，一股香气扑鼻而来。我夹起了一个馄饨细细地品尝着，鲜嫩的虾仁、爽口的玉米、香嫩的鲜肉，当我咀嚼完时，便又喝了一口汤，汤里有碧绿的香菜、深绿的青菜和暗黄的榨菜，这可真是个完美的“组合”。吃完后还让我回味无穷。

馄饨的做法也很简单，先把鲜肉剁成肉泥，然后在碗里放上佐料搅拌，接着再用馄饨皮包好。汤只要在鸡汤或骨头汤里加上一点香油、香菜和盐就可以了。再把馄饨煮熟，一碗香喷喷的馄饨就已经做好了。咬上一口，可真是让人垂涎三尺啊！

馄饨这种色、香、味俱全的美食深深地把我给吸引了。听完我的介绍，你还不快去品尝一下它。

“你会包饺子吗？”

“会！”

“那你会包馄饨吗？”

“额，不……不太会……”

一提到“馄饨”，我首先想到的就是“千里香馄饨”和“福建沙县小吃”的馄饨，总觉得是店里才有的，自己家里没有做过，且也没有想过去做。

记得高一那年，我意外锁骨骨折住进了医院，一家人自然而然的把我当成了公主，每天对我呵护备至，“你想吃些什么？”或者“你想喝些什么？”这样的话不绝于耳，我平日里就不大喝甜粥，酷爱咸味的饭，比如豆腐汤，羊肉汤，牛肉汤类的，但是都是医生三令五申的禁品，妈妈想尽了办法，最终落到馄饨这儿，觉得既是咸味的汤汁，又有肉可以补补身体，所以那一个月我吃了比前15年还多几倍的馄饨。那段时间我和馄饨也便结下了深刻的缘分，觉得它是个神奇的物种，像饺子却又像面叶，说不清。

之后的这几年里，很少长期吃馄饨了，只是偶尔经过馄饨店会来一碗，那清淡的汤汁里，漂浮着些许香菜，远远处就闻到一阵香味，感觉真好！

直到最近，我和馄饨却发生了质的改变，不！准确来说，应该是新的认识，那就是——包馄饨。那天，师傅提出第二天我们一起来包馄饨吧，我非常意外，连忙问道：“你还会自己包馄饨？能教教我吗？”“当然可以啊！”然后，我们进行了简单的分工，她负责买肉，拌肉馅，我负责购买馄饨皮、韭菜、香菜、榨菜，另一个小姐姐负责汤料所需要的调料。到了第二天中午，期待的这一刻终于来临了，我把手反反复复洗了好几遍，仿佛要迎接一件神圣的事情。师傅灵活的包一个放一个，我站在旁边观看，看了一会儿，就忍不住想要下手了，师傅开始教我，先把皮以菱形的方式放在左手里，然后用筷子夹一点点肉馅放在中间，从菱形的其中一角开始向对面一层一层对折，折完后，右手两个手指捏住肉馅，向中间挤压一下，一个完美的馄饨就出来了。我学着师傅的样子开始了尝试，第一次，馅多了，哗流出来了，第二次，简直是完美！第三个。第四个。有的好看，有的包的歪七歪八，可是，那又有什么呢？呆会下到锅里，一定都看不出来了吧！

包完后，便下汤煮了，各自盛了一碗，品尝着自己动手的馄饨，又是另一番滋味呢！

一天傍晚，大家都想吃馄饨，可是前几天买的已经吃完，所以还需要去买，但妈妈提议自己做馄饨，自己做的馄饨新鲜、卫生、安全。爷爷就立刻去市场买了馄饨皮和肉。

妈妈把瘦肉剁碎，拌上调料，我和弟弟洗净手，拿好筷子，一切准备就绪，终于可以开始动手包馄饨了。我先摊开馄饨皮，再用筷子把剁碎的肉放进馄饨皮里，接着把肉包裹起来，肉肉就像要过冬了，都披上了一件暖和的白棉袄，但要穿得紧一点，不然煮的时候肉肉们都会蹦出来，我可不能让调皮的肉肉给逃走啊！最后就是煮馄饨。把锅里的水烧开，把一只只馄饨丢入沸水中，等白胖胖的馄饨都浮在水面上时，就可以出锅了。我和弟弟都馋得口水直流，妈妈给我们放好调味料和葱，我们迫不及待地端起碗来吃馄饨，不过性急吃不了热豆腐，烫啊！

自己做的馄饨果然比买来的美味，肉馅多，量足，我们一家人都吃得津津有味。馄饨的味道——家的味道。这味道久久回荡在我和弟弟的心中。

被浓郁的香气所笼罩，这不是一碗普通的馄饨，它的馅可是用爱做的。

放学回家，把冷风关到门外，暖风中夹杂着香气扑面而来，心里有了一丝暖意。这时，妈妈已经端着冒着腾腾热气的碗放在桌子上，我忙洗了手，准备品尝它的美味佳肴。

近一看，是馄饨，“特地为你做的呢！快尝尝吧！”。可能是我偶尔说同学们早上带的馄饨不错，便让他记在心里了罢。我耸耸肩，拿起勺子，放在碗里，汤勺浸在汤中，金黄色的油点一个接一个，碧绿的葱花都飘得远远的，碗里的馄饨真像一只只优美的天鹅，它们洁白无瑕，不染纤尘，飘渺的雾气让它们充满了诗情画意。在妈妈期盼的眼神下，我舀起一个，光滑的表皮像金鱼的大扇尾，一阵诱人的香味浓烈，细腻，像极了妈妈的双手。刚吃下去，妈妈问：“怎么样？好吃吗？”我细细嚼完：“真是……太好吃了！”妈妈攥在一起的双手放松下来。又加了半碗。

我用汤勺轻轻搅了搅，碗里的馄饨一只只打着旋儿，相互碰撞，薄薄的皮儿把鲜红的肉馅印了出来。几只小小的虾米也在汤中嬉闹。在妈妈慈爱的笑意中，我幸福的吃完了整碗。

饭后浓烈的咸香让我口渴，妈妈洗完碗走出厨房。我问：

“妈妈，馄饨馅是用什么做的啊，有点……咸了啊！”

“啊？那你猜猜是用什么做的”

是爱吧，一定是的，妈妈第一次做馄饨就把馄饨馅里的爱放多了。

“外婆，你在干什么呀？要不要我帮你？”弟弟踮着脚尖，看着外婆。

坐在桌子旁包馄饨的外婆笑了笑说：“好啊！”

一旁画画的我听了，心想：弟弟都去帮外婆了，我怎么能不参与呢？于是马上凑过去说：“外婆，我也想帮忙！”

“来吧，来吧，一起来！”外婆高兴极了。

洗了手，我搬来一张凳子坐到桌子旁，认真地看着外婆怎么包，默默地把步骤记在心里：先将馄饨皮平放在手上，用一根筷子挑半截大拇指大小的肉馅，放在馄饨皮的一角，然后把筷子放下，抓住放肉馅的那个角卷起来，再对折，就OK了。记下步骤后，我拿起一张馄饨皮，按照刚才外婆的包法快迅地包起来。“哎——不好！”对折时，我用力过猛，馄饨皮不高兴了，咧开了小嘴，裹好的肉馅又露出来了。我赶紧把破裂的馄饨皮捏了捏，还好，把馅遮住了。我瞧了瞧弟弟，弟弟的第一个作品也失败了，馄饨皮破了很大一块，肉馅露出了一大半，完全无法补救。外婆无可奈何地看着他说：“你捏那么重干什么？浪费了一块馄饨皮了吧！来，我教你！”

外婆耐心地教着弟弟，弟弟包得越来越好。我也吸取了前面的教训，包得越来越顺。这时，弟弟提出要跟妈妈视频，告诉妈妈我们在帮外婆包馄饨呢！视频接通后，我们开始向妈妈展示包馄饨功夫，弟弟还说我们是“武林高手”呢！哈哈！我说我们是“包馄饨达人”才对。妈妈在视频的那边乐开了花，直夸我俩能干。

“嗯，这馄饨可真好吃！””确实不错。”哈哈哈，大家现在知道我家在做什么了吧？没错，我们在包馄饨。

中午我关掉电脑来到厨房，就看到奶奶在包馄饨，我走了过去对奶奶说：“奶奶，我也要包馄饨。”“好呀！”奶奶说：“你先去把手洗干净。”“包馄饨咯！包馄饨咯！”我用最快的速度洗手，然后来到奶奶身边。

我拿起一张馄饨皮，仔细观察了一下，发现它是正方形的，我用勺子舀起了一小勺已经能够剁碎的肉，然后把馄饨皮的四角按顺序折进来，可是皮子一下就撑破了，原来是我太贪心了馅放太多了，第二个我少放了一些肉，包起来以后我发现馄饨站不起来，原来是馅放少了，哎，原来包馄饨也有这么多学问在里面呀，接下来我一个接一个的包着，一个比一个包的好，一个比一个包的熟练。

晚上，奶奶下了几个馄饨在汤里，我迫不及待的捞了一只放到嘴里，吃了起来“嗯……自己家里包的馄饨就是好吃。”“那是因为自己包的才好吃。”哈哈哈，餐桌上响起了家人朗朗的笑声。

“包馄饨喽！”

“俺也来包！”

我三步并作两步跑到餐厅，伸手就去抓馄饨皮，突然，妈妈一把抓住我，说道：“你知不知道包馄饨要先洗手呀？看你这乌龟爪子，包的馄饨谁敢吃啊？赶紧洗手去！”

我极不情愿地随便冲了一下，顾不得擦手，就抓上一张馄饨皮。因为从来没有包过，怎么也摸不着头绪，只好请“大师”妈妈来助阵。只见妈妈拿上一张皮子，放在手上，夹了不多不少的菜馅，轻轻地放到皮子上，然后沾点水，抹在皮子的两边，把皮子往菜馅上一盖，然后一捏，一个精美的馄饨就成了。

包馄饨就这么简单！这可难不倒聪明的我，我也把皮子摊到了手掌上，菜馅一夹就是一大块，放在皮子上，然后也像猫咪那样沾点水往皮子的两侧一抹，哈哈！我的第一个馄饨就要完工啦！可就在把皮子往菜馅上盖的时候出了洋相，菜馅就像个大胖子要穿瘦子的衣服，死活也穿不上去，我花了好大的劲才把皮子包上，然后一捏，从前面看和正常的馄饨差不多，暗自得意，但是再看反面，露馅了！弄得全家人哈哈大笑。

我不服气，你这个小小的馄饨，还就真不信不能你包起来！我吸取了上次的经验，这次菜馅不能放多了，我把皮子放在手上，夹了一点点菜馅，这下包是包好了，不露馅了可这只馄饨像个可怜的乞丐，骨瘦如柴，但也算是个馄饨吧！

“吃馄饨啦！”我以“超音速”跑了过去，大口大口地吃了起来，心里美滋滋的，因为这里面也有我的功劳呀！

大年三十，家家都很忙。我们一家人也不例外，贴春联、包馄饨、做年夜饭……我不知道该干什么，就到厨房里看看。奶奶看见说：“孙子，你帮我下馄饨。”我一听有事做了，高兴得跳起来。

我把锅盛满水，把火开到最大，不一会儿水就烧开了。我迫不及待地打开锅盖准备下馄饨，手不小心碰到了锅盖，我“啊”了一声，如果女高音韩红听见了，一定非常惭愧的。

奶奶闻声赶来，看着我烫红的手，立马明白了一切。她对我说：“你这‘顽皮’坏小子，一天到晚在你屁股后面说做事小心点，你怎么不听呢？”说完用毛巾包住锅盖提起来，放进水池里。她对我说：“我去打扫卫生，如果再让我看见你不小心，你就别做事了。”然后转身离去。

我端着装满馄饨的盘子，一股脑将它们全倒下去。这些馄饨如同一个个炮弹穿过天空，发出“尖啸”，“轰隆隆”落下去，炸出一团团“泥浪”。我的衣服湿了一大片！我怕奶奶发现，立马换了一件衣服。

看着还有两大盘馄饨没有煮，可我怕被烫到，这下怎么办呢？突然我想到了一个好办法。

我从盘子里拿出两个馄饨，瞄准锅一扔，馄饨没扔中，反而变了形。我再试，自己仿佛成为一个正在玩泥巴的乡下孩子。第二盘的馄饨就这样被扔进了锅里。几分钟过去了，馄饨渐渐地浮出水面，像喝饱水的白娃娃，馄饨皮变得透明了，我可以看到里面翠绿的青菜馅。我的心像蒲公英，飘飘然飞了起来。我用漏勺把它们放进盆里，再浇上奶奶独家熬制的酱油汤。

又用刚刚煮的方法，煮第三盘馄饨，馄饨和水唱着快乐的二重奏。五分钟，六分钟……终于好了。

我长吁一口气，把盆子端到餐桌上，等待着奶奶的检阅。

奶奶对我赞不绝口。我觉得，做事就像做游戏，只要遵守规则，就可以把事情做好，还能从中得到快乐。

我在一家小店里点了一碗小馄饨。

这里环境安静，摆摊简陋，但一筷一勺确是干净且整齐，几盆绿叶茂盛的盆栽格外生机。不久，馄饨便上桌了。那服务员奶奶皱纹密布，却笑脸盈盈，毫不逊色。馄饨的热气扑满脸庞，汤中像小鱼一般的小馄饨，游进了我的忆乡。

老屋门前的小树又变得油亮油亮的，枝干倚在白墙上，在微微突出的黑瓦下乘凉。奶奶在屋里包着馄饨，而我在一旁馋着嘴。奶奶的手可巧，面皮一铺，肉末一夹，一蜻蜓点水，二对折，一条活生生的小鱼跳了出来。

我从来只管吃，却并没有亲手包过，于是吵的奶奶直呵呵，“或许那猫儿也会包这馄饨。”她抚摸着那只胖胖的白猫，爪子上沾了面粉，走起路来“步步生花”！我不服气的瞪着那猫儿，吓得它直往门外跑，我把白面皮铺在手上，筷子夹了的肉末是厚厚的堆在那，惹得奶奶直轻笑，我还没有意识到，谁知，一对折，那肉就像水一般纷纷流了出来，小馄饨变成了“胖娃娃”！我不知所措，奶奶不慌不忙的接过那狼狈的馄饨，端起筷子挑掉一点，把四边对齐，手中便生出一个花骨朵。

包完之后，小馄饨们在锅里跳起了舞，水随之沸腾而起，一股香味便散播十里，惹的小猫小狗也馋了起来。热腾腾的小馄饨上桌了，咬在嘴里，不大不小，肉中带着一份鲜美，抬头望见奶奶正看着自己，笑眯眯的，我也微笑着对她，空气中溢满了手工馄饨的清香。

在回忆之中吃完了桌前的那碗小馄饨，味道，形状也不输奶奶，但是是少了些什么？是那空气中的清香？还是那可爱的微笑呢？

都知道北方人过年要吃饺子，可我们家都是南方人，所以改吃馄饨。我们还会选一个馄饨包进一颗枣，谁吃到了，预示着来年会很幸运。今年，我吃到了这个幸运馄饨，但我却一点儿也不开心。

除夕那天上午，我和妈妈一起包馄饨。“先拿一张皮，舀一勺馅……”我有模有样地和妈妈学着包馄饨的方法。“好了，你已经学会了，自己包吧，别忘了有个馄饨要包进枣哦！”

说完，妈妈转身去忙别的了。我漫不经心地包着馄饨，包着包着，脑海里冒出了个鬼点子：“我在幸运馄饨上做个记号，别人不知道，我就能成为最幸运的人啦！”我环顾四周，趁妈妈不注意，快速抓起一张皮，塞上枣，包起来，然后轻轻地在皮上划了一下。这个记号很不明显，不仔细看，真发现不了。我不禁露出了得意的笑容……

热腾腾的馄饨上桌了，家人们也都欢声笑语的围坐在桌旁了。我拿起一把大汤勺，对大家说：“我来给各位盛馄饨。”我真没想到这句话会用在我身上——无事献殷勤，非奸即盗。我这么做，就是为了让那个带有“疤痕”的馄饨到我碗里来嘛。

“开吃喽！”大家兴冲冲地吃起了年夜饭，谁都希望自己能吃到幸运馄饨。

“啊！我吃到枣了！我是最幸运的！”结果不出所料，我吃到了幸运馄饨，并兴奋地大叫。

当全家人都为我欢呼喝彩时，我的心里闪过一丝惭愧。虽然，我作为家里最小的宝贝，由我得到这份幸运大家是没有异议的，但这本是一个充满乐趣的游戏，是由人们对美好生活的向往而产生的活动，却被我弄得充满虚伪。我破坏了“天机”，得到了所谓的“幸运”，却忘了这个游戏美好的初衷……

人这一生，有许多东西是要靠我们的争取才能得到的，但强扭的瓜不甜，那往往不是你想要的结局。有的时候，不必刻意强求，顺其自然而得到的馈赠，才是最美好的幸运……

说到我最欢吃的美食，那就是馄饨了。

传说很久很久以前，有两个凶奴的首领叫“混”和“沌”，附近的百姓都难以安生，所以就用肉和皮包成一个小团，煮到水里吃，嚼“混沌”，演变到现在就是“馄饨”了。

馄饨汤汁美味、皮薄馅满、品味极佳、鲜美无比，让人回味无穷。我最喜欢吃王兴记的馄饨，每只都雪白剔透，中间一点红红的肉馅若陷若现，再配上几粒葱花，就好像一池秋水中的白莲，煞是好看。一阵诱人的香味扩鼻而来，那香味浓浓的，吸上一口馄饨中饱满的汤汁，含在嘴里，细细品味。汤汁在舌头上来回滚动着，刺激着味蕾，使你忍不住再吸一口，嘴巴感觉麻麻的。

这美味的馄饨做起来也很不容易，首先要擀出这薄薄的皮，这得花上不少工夫。其次是里面的馅也很讲究，必须先用上好的肉，剁细、拌一点碎生姜、蒜、蓉及料酒和蟹油等佐料搅匀。包的时候，用姆指和其他四指夹住皮，在右下角放一点肉馅，然后五指并拢，将剩下的两个角重叠捏紧，一个馄饨就包好了。最后煮馄饨时，先用开水将白胡椒粉、葱和预先熬好的猪油在碗里冲开做成汤，再将包好的馄饨丢到开水锅里一烫，就可以捞上来盛到汤碗里吃了。

记得有一次，我去吃驰名中外的王兴记馄饨时，馄饨刚一上来，我便像饿狼扑食一样狼吞虎咽，但忘了汤汁的烫的，被烫得满嘴起泡，看来心急吃不了热豆腐。我拌着玉黄的汤汁，小馄饨们如同一块块吹弹可破、白里透红的璞玉，十分养眼。

馄饨汤汁浓郁、色泽鲜亮、唇齿留香，让人回味无穷！

郭子昕

今天，妈妈教我包馄饨。

一大早，妈妈就去菜市场买来了肉末、香葱和馄饨皮。回来的时候，只见妈妈把肉末倒在碗里，放了盐，香葱末和鸡精，最后滴几滴凉开水，然后用筷子搅拌，搅均匀后就准备包馄饨了。闻了闻调好的馄饨馅，好香啊！

妈妈说：“馄饨呀，最好包了，妈妈先给你露两手。”事不宜迟，妈妈就开始包了。妈妈先把馄饨皮放在手心上，用筷子挑点肉末在上面，肉馅不能多，不然下锅的时候，馄饨皮煮烂了肉末还没熟。适中就好。然后用几根手指头把馄饨向里包，把肉末包好不外漏就算包好了。看起来也不算难，学着妈妈的样子，我也拿一块馄饨皮放在手心，挑点肉放上面，用手指把馄饨皮包好，虽然没有妈妈包得好看，但总的来说还不错，照这个样子，我又包了一些。不一会儿，馄饨都包完了，妈妈表扬了我，心里美滋滋的。

吃着自己包的馄饨，感觉就是不一样！

在我的家乡泰州，有许许多多的特色小吃，如鱼汤面、鱼汤馄饨、小笼汤包等，其中，我最爱吃的就是鱼汤馄饨。

鱼汤馄饨，故名思议，就是用鱼汤盛着馄饨。这鱼汤，可不是用一般汤能煮出来的，而是用上等江鱼在大锅里煮四个小时以上做成的，馄饨，是用上等面皮包上上等的五花猪肉做成的。

从外形就可以看出它的不凡。乳白色的汤汁，白里透红的饥饿，黑色的碎芝麻，再加上翠绿的香菜，看着都是一种享受！用勺子搅和着鱼汤，纯白的汤汁和上下翻腾的馄饨，相得益彰。

光看不吃对吃货真的是一种下地狱搬的折磨！现在，讲吃货闭上嘴吧、注意口水！用勺子轻轻舀起馄饨，馄饨便会乖巧地躺在勺子上，你看着都不忍心吃掉它。将它放到嘴里，啊！太好吃了！你会发出这样的感叹！现在来喝一口鱼汤。一勺鱼汤顺着食道而下，这感觉真的是如同在仙境一搬！鱼汤的鲜、香菜和芝麻的香，在你的舌尖上跳起了优美的华尔兹。我像一头前胸贴后背的饿狼，见到“猎物”就狂吃起来。闻鱼汤发出的香味，回味着鱼汤馄饨，真的是过着皇帝搬的生活。

听了这么多，你想不想自己做一做呢？下面让我来教教你。

首先，我们需要十几张馄饨皮、馅料、鱼汤和调味品。第一步，将馅料包入皮中。第二步，烧开一锅水，放盐，馄饨下锅。第三步，将各种调味品放入鱼汤中（根据个人喜好），将下好的馄饨放入鱼汤中即可！

今天我高兴地来到“轻松作文”，因为今天要包馄饨。

首先 吴 老师叫我们把肉馅放在大碗里，我叫刘佳佳给我打鸡蛋，打好鸡蛋， 吴 老师给我们倒了一点酱油和葱，叫我们把肉馅拌起来，我们拌了好长时间，拌得手都酸了，肉馅才和鸡蛋和在了一起。

开始包馄饨了，我左手拿皮，右手拿筷子挑一点点肉馅，一拎，用手一捏。不好了，捏的劲太大了，肉馅都出来了，我又给馄饨加了一层皮，这下肉馅终于进去了，我的“双层馄饨”就包好了。看看它厚厚的外套，又瘦又小的肚子，我想这个双层馄饨肯定不好吃。

这次我失败了，不过我好想有点会了。我又重新开始捏馄饨，左手拿皮，右手拿筷子，挑一点肉馅，轻轻一捏，第二个馄饨包好了。薄薄的皮，鼓鼓的肚子，神气地站在盘子里，好像在说，吃我吧！吃我吧！我就是最美味的馄饨。

我的劲头更足了，一个一个地包，不一会就包了三十个馄饨。

馄饨下锅了，只见它们先沉了下去，静静地躺在水底。咦！它们颜色变了！不一会儿，这些变了颜色的馄饨又慢慢地浮上水面，像一群快乐的小鸭子在锅里游呀游！

老师用大勺子一舀，香香的馄饨宝宝就跳进了大碗里，我狼吞虎咽地把馄饨宝宝吃了，馄饨宝宝真香啊！

今天我们好开心啊！