馄饨

馄饨，虽说不是什么著名的风味小吃，但却是美味佳肴。逢年过节，人们的餐桌上总少不了馄饨的身影，因为它有“兜财、聚财”的意思。

馄饨味儿好，看相也好。一只只雪白的“小船”浸在米白色的汤里，一段段翠绿的香葱伴着清香四溢的香菜，金黄色的蛋皮丝星星点点散落其间。这香味包裹着你，使你情不自禁地闭上了眼睛，去享受那阵阵清香了。此时，人没醉，心先醉了，真是令人垂涎三尺！

馄饨的做法可以分为两个步骤：包、煮。

首先，将洗净的香菜切碎，在水中搓洗一下，接着将它和碎肉搅拌在一起，洒上少许鸡精，适量的盐、糖、料酒、葱花，然后搅拌均匀，馄饨馅就做好了。接着就包馄饨了。包馄饨说难也不难，说简单也不简单。先将馄饨皮儿平摊在手上，夹一小块馅儿放在中心，将皮儿对折再对折，用手指捏住两边的下面那个角，往里面围拢，将两角重叠，用大拇指和食指使劲一摁，一个馄饨就出世了。这时，如果重叠部分太多，不容易熟，太少，容易散开。这就要看你的手艺了。一只只馄饨整齐地摆在桌子上，犹如一个个军容整肃的士兵，静静地等待接下来的使命。馄饨包好后，就开始煮了。将一锅的水烧开后，把馄饨“送”到锅里，这时，它们就像一只只小鸭子，“扑通、扑通”地跳到河里去觅食了。盖上锅盖，等三五分钟，看到它们一只只都浮上来了，说明馄饨熟了。然后用勺子将它们捞起，放到碗里。喜欢吃咸的人还可以浇上含有蛋皮、香菜的汤料。如此，一碗色、香、味俱全的馄饨就新鲜出炉了！

吃馄饨可是一种享受。馄饨的香味扑鼻而来，深吸一口气，香气沁人心脾。夹起一只馄饨咬上一口，鲜美的汤汁流进你的心田，再细细品尝馄饨皮儿，不薄不厚，品尝馄饨馅儿，不咸不淡，总之一个字：棒！

馄饨还有很多种做法，有油炸馄饨、蒸馄饨……

吃着馄饨闻着香，我不禁大声赞叹：“此味只应天上有，人间哪有几回尝！”

今天妈妈说要包馄饨，我一听高兴极了，也要和妈妈一起包，妈妈答应了。

首先，妈妈把已经准备好得馅均匀地搅拌了一下，然后再把面皮拿出来，最后妈妈给我演示了一遍怎样包馄饨，只见妈妈从面板上迅速地抄起了一张面皮，用左手托着，然后用筷子夹起一点馅，放在面皮上，在包上。一个漂亮的馄饨就出现在我面前了。

我学着妈妈的样子，拿起一张面皮，再放上馅，包上，大功告成了。哦，馅漏在外面了，妈妈大笑起来，就这样，我又包上了第二个，地三个……一个比一个好。我和妈妈在欢声笑语中把馄饨包完了。

这时候爸爸回来了，说，最后一道工序我来，不大一会，爸爸就把香喷喷的馄饨端上了桌，吃着自己包的馄饨，心里别提有多开心了。

在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。

在超市销售冷冻制品专区可以看到，冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。原来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。

网上的说法是：在头伏那天，北方人吃的是饺子，南方人吃的是馄饨，但笔者就身为南方人(广东人)，却从小到大都没有在头伏那天吃馄饨的习惯。

而杭州一带(浙江省在上海以南吧)的习俗，却是“头伏火腿二伏鸡，三伏要吃金银蹄”。南昌一带(江西省也在上海以南吧)，则是“头伏鸡、二伏鸭”，长沙一带(湖南省也也在上海以南吧)，则是“头伏鸡，二伏狗，三伏脚鱼红枣肚”，当地民谚云“初伏吃只鸡，一年好身体”。

可见，湖南的小伙伴伙食尤为丰盛：湖南的帅哥们，据说头伏吃的是“酒爆子叫鸡”，而且吃这玩意还有很多规矩：头伏这天，用酒爆子叫鸡(雄鸡、公鸡)的时候，只能男人做，而且要穿上长衣长裤、衣扣整齐关上厨房门炒，女人不得入内，怕坏禁忌。油要用麻油，酒要用纯度高的谷酒，这样爆出来的子叫鸡一人吃一只。

“三伏脚鱼”，脚鱼就是广东人说的“水鱼”啊，官方的说法叫“鳖”。就是下图的这货：

天下的美味数不胜数，我最喜爱的还是奶奶亲手做的馄饨。那是世界上独一无二味道最纯正的馄饨，凝聚着奶奶无限的爱，让我终生难忘。

奶奶心灵手巧，做得一手好菜。我从小就胖乎乎的，和奶奶烹调手艺密切相关，因为我一看到奶奶的菜，就胃口大增。奶奶担心我过度肥胖影响健康，经过一段时间的研究，制定出一套健康食谱，馄饨也是其中的一项。

外面饭店的馄饨荤油多，味精多影响健康。奶奶的馄饨营养丰富，馅从不放肥肉，所有成分都是精挑细选的，有瘦肉、青菜、蘑菇、虾米、鸡蛋、葱姜等等，并且用橄榄油调和。馄饨皮也是亲手擀的，她说机器制作的馄饨皮缺乏韧性，手擀的馄饨皮飞薄如纸，连里面的馅也看得见，如此之薄的馄饨皮下锅却久煮不烂。材料准备好了，奶奶就一个一个细心地包。包馄饨也有很多技巧，馅多了馄饨易破裂，馅少了馄饨就太实。而奶奶包的馄饨，馅不多不少，每个都一样，整齐地排在一起，就像一群可爱的小白猪。我总是等不及奶奶把所有的馄饨包完，就嚷着饿。奶奶就先煮一部分馄饨给我解馋。每当这些“小白猪”在锅里翻滚时，香味就飘满整个房间，香透五脏六腑，香得我直流口水。

我狼吞虎咽地吃着热气腾腾的馄饨，啊！咸淡适宜，味道鲜美；油而不腻，滑而爽口，真是无法用语言形容。奶奶的馄饨，让我感受人间最美好的亲情，它是人间最美的食品。

[奶奶包的馄饨_作文

碎花桌布上摆了一碗馄饨馅，一叠面皮，乳白色的面皮上均匀地撒上了少许面粉，而五颜六色的馅在那纯色的面皮衬托下，就显得犹为美味了。紧靠着馅碗摆成一排的，是舅妈已经包好的馄饨。它们都有一个圆圆的、饱满的大肚子，大肚子外面连着一对乳白色的小翅膀。小翅膀向外面对称地舒展开，精神十足地排在一起，每一只都一模一样。它们旁边还躲着几个歪瓜裂枣，它们一个个都蔫蔫的，无精打采，有的还散架了，那是我包的。

看着舅妈包的馄饨和我包的馄饨，我觉得很好笑，为什么我包得那么难看呢？

我又拿起一张馄饨皮，照着舅妈教的步骤，开始新一轮的尝试。我首先把馄饨皮平摊在手上，又一点一点地，仔仔细细地取了适当量的馅；然后，我便在脑海里把馄饨皮分割成了三部分；我轻轻地把馅放在了上三分之一部分。接着，我捏着馄饨皮的左上角和右上角，包住馅，卷一次，再捏着左上角和右上角，再卷一次，每一个动作，我都尽量做到细致、准确，以保证馄饨有个长得胖乎乎的圆肚子。

要做它的小翅膀了，这是最后一步，也是决定性的一步！把圆肚子的左上角和右上角粘在一起，就成了它的小翅膀。在粘合的时候，需要沾点水，如果水多了，不到一两秒就会滑开，如果水少了，根本就粘不牢。

我思索着，如果把两个角分别抹一下，会不会不多不少刚刚好呢？我伸出一根手指，蜻蜓点水地沾了一下水，怀着忐忑的心，在两个角上分别抹了一下，再把它们对齐，捏紧。我缓缓地松开手，小心翼翼地把馄饨放在了排队的的馄饨中，它和舅妈包的一个样。

一秒，两秒，三秒……我的心“咚！咚！咚！”地跳着。五秒、十秒过去了，馄饨没有散架，小翅膀也没有蔫下去。我成功了！我学会了馄饨！

[我学会了包馄饨小学四年级作文

烈日当空，汗流浃背的我，微微的闻到一股烧烤味，睁开眼睛一看，原来我们到了“野外篷”了。钱老师把我们领到了三张坐子前，把我以及小赵还有其他同学领到了第三做。在我们面前，有一个锅，裾王老师说：“这是烧馄饨用的”。说到馄饨，馄饨就到。那洁白的馄饨皮，还有那黏黏的肉馅，不停的诱惑着我。

终于，听到老师一声令下：“开包”。十几只“魔爪”一同伸向馄饨皮。嗨，不只是这馄饨皮活了，还是我们与馄饨皮心有临樨，既然我们包出的馄饨会与自己身材完全符合：我，胖胖的，包出的馄饨鼓鼓的；小赵，高高的，包出的馄饨大大的；小刘，身材亭亭玉立，馄饨几乎可以说一丁点肉馅也没有。

王老师看着我们包的馄饨四不像，只好叫我们停下。她说：“包馄饨，肉馅不能多，她指着我包的馄饨说。也不能少，她指着小赵和小刘包的馄饨说。王老师拿起一块皮，放了一点肉馅，沾点水，将它们对折又对折，再将馄饨两角对贴，一个馄饨包完了”看完王老师的动作，我们也动起手来，不一会儿，十几个馄饨包了出来，虽然没王老师包的好，但进步了许多。

馄饨包完了就要开始下锅了。我和小赵那着锅去洗，当我们回来的时候，见小凡那着扇子用最大的力气去烧火，火也没烧旺。同学们纷纷脱下帽子，一同与小凡烧火，没过一会儿，火就烧旺了。过了几分钟，馄饨烧熟了，我们盛进碗里，慢慢的吃了起来。我和小刘坐在一起吃，她刚咬一口，就兴奋的说：“啊！好美味！”听了她的话，我也不得嘴馋起来，一下子把所有馄饨吃完了，吃的我口水都流了下来。

这次包馄饨的游戏令我大饱眼福，我永远不会忘记的！

[包馄饨作文600字

今天妈妈买了馄饨皮和肉，准备包我最爱吃的黄瓜馅馄饨。

妈妈先把搅好的肉，放进盆里，少倒入一点味极鲜和花生油，这叫喂一下肉馅。这时妈妈切黄瓜了，我观察了一下，把黄瓜先切片，后切丝，最后加一刀就是黄瓜小小丁了，加入黄瓜小丁丁，再加上姜沫、葱沫，倒入花生油，洒上盐、味精，再倒一点味极鲜，搅拌二三分钟后，我和妈妈闻了一下味道，不咸不淡正合适，大家加盐时要注意，要试着少加，淡了，可以再加盐或味极鲜。

准备包馄饨了，我先拿了小半碗水，又拿了盛馄饨的盘子。开始包了，妈妈先做示范，妈妈边做边说：“馄饨皮是小长方形的，把适量的肉馅放在短的一边，向上卷一圈，在一边点上水，把两边捏在一起就可以了。”“这么简单，会了，会了。”

可是包的时候，不是上边露馅就是两边露馅，正是应了老话，眼巧手拙，我生气地说：“不包了，不包了。”妈妈冲我笑了笑：“别着急，凡事慢慢来，好好看妈妈包。”接着妈妈让我向上卷的时候，多卷一点，捏两边的时候，注意馅量别太多，还要捏最两边。注意了这几点后，不一会儿，我和妈妈包的不相上下了。

今天我不但学会了包馄饨，我还明白了一个道理：不管做什么事情，都要认真观察，仔细啄磨，只要做到用心、细心、耐心，不管做什么事都会事半功倍。

[跟妈妈学包馄饨作文

天空染上了夕阳的色泽，稻田里的蝉鸣渐渐荡的无声了。空气里，涌着寂静。面前这座石屋里曾住着一位老人，平和慈祥却充满力量，她是我的奶奶。

奶奶住在乡下，石屋里没什么物件。除去一张长炕，就是一口大锅——一口煮馄炖用的大锅。每次回乡下，一推门，准瞧见奶奶就站在大锅前。额间拂着几缕白发，皱纹爬上眼角，张开双臂，将我拥入怀中。如今这口大锅已经锈迹斑斑，却记刻着，奶奶亲手为我煮馄炖的往日时光。

奶奶包的馄炖，馅儿、皮儿都有讲究，一把大筛子，我抓着，底下一张板，奶奶倒面，我就使劲摇。也不清楚漏出去了多少，只是摇的开心。筛完，奶奶就在板子上揉面，三四斤的大面团，分出几十份，擀成圆饼，加上土生土长的山猪肉，一颗冰糖，一块猪油，不带丁点儿菜沫，就包平实下锅滚煮，待到沉睡在水里的馄炖游着水唱着歌，就是时候了。

捞出来，盛在大白瓷碗里，一口一个，鲜滑，喷香。我吃着，奶奶用手抚着我的脸，那手是那么的温暖，掌中划过我脸庞的纹，镌刻着岁月。奶奶望着我，目光里充满了慈爱。我每每问：“奶奶，你为什么不吃？”只听她答道：“人老了，不爱吃肉。单看你吃的这么香，我也就饱了。”那个时候，我从未多想，只当一句随意的话语，从耳边飘去了。

当年的我，怎么也想不到那竟是我最后一次吃奶奶亲手包的馄饨。那时，奶奶早已弱不禁风，炉前的身影瘦的如同一张纸片，她是顶着病，强撑着为我包的馄饨。而年少无知的我却未曾察觉，更未曾想这是最后一次。只是吃着吃着，心底，却不知为何涌过一丝悲凉。临走前，奶奶拖着身子追了出来，手里提着一个大包，在风中颤抖着说道：“再带些回去吧。”我还未做反应，母亲却已经接下了。那一瞬间，奶奶的眼里，似乎闪过了泪光。

一个月后，我便听得了奶奶重病不起的消息。石屋里，奶奶的四个儿女都到齐了。只记得奶奶最后再扫过屋子，目光落在了我的身上，眼底闪过一道光，似乎，是疼爱却再也不能照顾了。自那以后，奶奶便再也认不得人了。

几年过去了，斗转星移，日升月落。我拖着行囊，又回到那个冷冷清清的石屋。如今的奶奶，已化作一只飞至天堂的白鸽，于我远去。只是耳边，还留着奶奶慈爱的叮咛。

石屋里，爷爷为我端上了一碗热腾腾的馄饨，我将那馄饨含在嘴里，却滚落下晶莹的泪珠，打碎了碗里奶奶慈祥的影。

我的高中生活是在城市度过的，那时是八十年代。虽然各种饭店开始遍布城市各个角落，但夜市尚未兴起。一到夜间，街道上的店铺都是关门闭户，甚是冷清。

不知何时，我们学校门口出现了一个卖馄饨的女人。

她每天都在九点左右出现在我们学校门口——当然不是正门口，在离我们学校东面约二三十米的十字路口。她大约三十多岁，瘦瘦弱弱的，个子也不高，面容清秀，通过她那婉转动听的带有南方口音的普通话，我们判断她不是本地人，像是一个江南某地的女子。

学校里那些无良学生送给这个卖馄饨的女人一个外号：馄饨西施。

馄饨西施每天推着一个不大的手推车——明显可以看出原来应该是一个童车。车子前面放着一只吱吱作响的闪着淡蓝色火焰的瓦斯灯，车上面放着两只炉子，一只炉子上面放着一只中号的钢筋锅，里面是哗哗翻滚的开水；另一只炉子上面也放着一只中号的钢筋锅，里面炖着的鸡汤散发着扑鼻的香气。炉子旁边摆着一个小小的案板，上面码放着一只只包好的馄饨，像一只只美丽的白鹤随时准备昂首起飞——飞进那只哗哗翻滚的开水锅里。

每当有食客到来，馄饨西施会利索地从案板上拿起十几只馄饨放进开水锅里，稍等片刻，她拿起勺子连汤带水捞起馄饨放进一只抹得干干净净的白瓷碗里，从案板旁边的几只瓶瓶罐罐里拿出些许虾米，紫菜，香菜和一些调味品放进去，再浇上一勺美味的鸡汤，一碗喷香美味的馄饨就摆在食客面前，整个过程最多只用五分钟。

一碗馄饨两角钱。

很快，我们就喜欢上了这价廉物美的美味小吃。

我们的晚自习结束是夜里十点钟，一下课，我们就三两作伴走出学校，去吃夜宵。

这是馄饨西施最忙碌的时候，她一边煮馄饨还一边抽空包馄饨，只见她那双灵巧的手上下翻飞，还没等我们看清怎么回事，一只只个头大小相等，形状模样相同的馄饨就在她的手中诞生了。我们站在街边，从馄饨西施手中接过碗，一边吹气一边吃，想赶紧吃完——学校十一点就要关校门，这时那个女人就会笑眯眯地看着我们这些急嘴的孩子，有时会用好听的带有江南口音的普通话提醒我们：“不要慌哦，慢慢吃，别烫着嘴巴！”

时间长了，我们知道了有关馄饨西施的一切。

馄饨西施姓关，叫秀娣，人们经常按她家乡的称呼叫她“阿娣”。阿娣是个广东妹子，因为家境艰难来本地打工，后来认识了本地的一个男孩，两个人相爱就结婚了。她爱人现在外地打工，她就靠卖馄饨挣点小钱补贴家用。

星期天阿娣会白天也出来摆摊，还带着她那十来岁的女儿，我们中午去街角的烧饼铺子买两只蟹壳烧，然后在她的小摊上吃碗馄饨做午餐。阿娣会在我们吃饭时和我们闲聊几句，她说很羡慕我们这些高中生，有知识。要不是因为家里贫穷，她也不会初中没上完就辍学了……我们都夸她的馄饨好吃，她自豪地告诉我们：馄饨在她家乡叫云吞，在他们那儿可以做出鸡汤馄饨，海鲜馄饨，鱼汤馄饨等好多种味道，她奶奶和妈妈都是做馄饨的高手。

在阿娣忙着招呼客人时，阿娣的那个美丽的女儿就静静地坐在一张小饭桌旁写作业，她那专注的神情很是可爱，周围的一切纷乱似乎都无法干扰她。遇到不会的问题她就问闲下来的阿娣，阿娣有时也不会，就会不好意思地问正在就餐的我们这些学生，当然这些问题对我们来说是小菜一碟，我们很乐意当这个女孩的小老师。

慢慢和阿娣的女儿也熟识了，每当她见了我们会乖巧地叫我们大姐姐。从这以后，每当我们去吃饭，阿娣总是给我们盛得比别人得要多一些，偶尔我们有谁忘了带钱，也可以赊账。那时我们一个星期的生活费还不到五元钱，有时到周末能窘迫得只剩下两角钱车票钱。

寒冷的冬季我们最想念那美味的馄饨。

冬天夜长，下午五点半学校就开晚饭了。我们在班里再上三四个小时的晚自习，晚上喝的那一碗玉米糊糊早已消化得干干净净了，不到下课就饥肠辘辘了。一下晚自习，又冷又饿的我们就如“猛虎下山”，直奔校外的馄饨摊，阿娣会准时为我们做好一碗碗散发着诱人香气的美味馄饨，还会为我们放上一勺辣椒酱，我们只吃得浑身冒汗，那感觉真是一个字：爽！

吃完这碗美味的馄饨，我们会小跑着回到学校，带着这种温暖的感觉进入梦乡……

有一件事更拉近了我们和阿娣之间的距离。

那是星期五的一天夜里，我们一下晚自习，就匆匆走出校门。还没到阿娣的馄饨摊前，就看到有两个喝得醉醺醺的男人正在拉扯着阿娣纠缠不休。我们都吓坏了，不知道怎么办，突然我灵机一动，大喊道：“警察来了！”那两个醉鬼一听吓得转身就跑了。

阿娣看到我们忍不住流下了眼泪，我们这时也充分感受到了她一个女人做买卖的不易。我们劝她以后别在夜里出来卖馄饨，白天出来。阿娣说：“白天有管理员收管理费，我这小本买卖，一天也挣不了多少，哪有钱交管理费呢？而且，还有几个管理员经常来这儿白吃白喝，说话还不文明……”唉！对她的不幸遭遇，我们只有报以同情的叹息！

高三下学期，阿娣突然不来学校旁边摆摊了。后来我们才知道，阿娣的爱人实在不放心她和女儿独自在家，就带她和女儿一起去外地了。

从此我们再也没有见到阿娣，再也没有吃过那么美味的鸡汤馄饨了。

现在我走在街上，看到卖馄饨的小摊，不由得想起阿娣和她的馄饨。阿娣的女儿到现在应该有三十多岁了，阿娣，你还在异乡卖馄饨吗？

馄饨是我国民间的传统面食，千百年来深受老百姓的喜爱。我也是它的迷妹之一。

你看，刚煮熟的馄饨肚皮鼓鼓的，像一个个可爱的小娃娃乖巧地躺在白瓷汤碗里。那晶莹的皮儿透着油光，绿色的菜叶和粉红色的肉隐约可见。浇上些许香醋，淋上少许麻油，撒上一些金黄的蛋丝和翠绿的葱花，轻轻一拨动，馄饨便像一只只小船，在褐色的汤汁里晃动着，翻滚着，缓缓地荡漾开去，别有一番风味，真是能让人饱着肚子也直淌口水！

馄饨的做法很简单：拿起一块乳白色的馄饨皮子，摊在手心里，然后用筷子捞起一块橡皮大小的馅儿来，放在皮子上，接着，对折两次，再把那对折过的两个角往中间一捏，一只粉粉嫩嫩的馄饨便完成了。等到大锅烧开了水，把做好的馄饨一只只放进去，只听“噗通，噗通，噗通……”，馄饨就像一个个跳水运动员似的入水了。盖好盖子煮着，不足十五分钟，馄饨就熟了。

最快乐的是吃馄饨了。我通常喜欢先喝一口汤，一股酸溜溜的液体便滑入了我的口腔，真是开胃。接着，我夹起一只馄饨，咬了小小的一口，然后把它放回汤里，让它的身子灌满了汤汁再往嘴里送。我细细咀嚼着它，肉是咸的，菜是香的，皮儿是滑的，汤汁是酸的，交织在一起，便是一股馄饨特有的风味。不一会儿，我就把一大碗馄饨吃了个精光。

馄饨做起来简单，吃起来美味，难怪会受到大众的青睐。老板，再给我来一碗！

上周末的早晨，爸爸准备出去买菜，问我有什么想吃的菜。我说：“爸爸，今天中午我们吃馄饨吧，好久没吃有点馋了！”爸爸说：“好的，但是你得帮忙一起包。”我说：“没问题，我要和你比赛，看谁包得又快又好！”

一个小时后，爸爸一从菜场回来，就一头扎到厨房忙活开了，忙着弄我喜欢吃的馄饨馅。我和妈妈一起，做着包馄饨的准备工作：在餐桌上摆好放馄饨的大铁盆，在上面铺上一层保鲜膜，并用一个小碗装上半碗清水。忙完看到厨房中爸爸满头大汗，我悄悄拿来毛巾帮爸爸擦汗：“爸爸您辛苦了，谢谢你为我做好吃的！”爸爸、妈妈夸我乖巧懂事。

没一会，美味的馄饨馅就拌好了，有蘑菇肉馅，有四季豆肉馅，有茭白肉馅，有青菜肉馅，闻上去可真香啊！“可以开始比赛咯！包好的馄饨一人放一排。”

随着爸爸的一声令响，我家的包馄饨比赛正式开始。我拿起一张馄饨皮，用筷子夹上一些馅，用手指蘸上一点水抹在馄饨皮上，先对折一下把两层皮子捏紧，然后再对折，把中间的两个角叠在一起捏紧，一个漂亮的馄饨就包好了，很像一个大元宝。

一个，两个，三个……虽然我包得一刻也不闲，但是没一会，爸爸包的馄饨就已经是我的几倍了。“爸爸，你帮我放馅我来包，好吗？”比不过爸爸，我就只能开始捣乱、耍赖了。这一招果然奏效，爸爸的速度明显慢了下来，我慢慢追上了差距。看爸爸包的馄饨非常饱满，我也尝试多放点馅，可怎么也包不好，不是馅露出来了就是皮子破了。“宝贝，慢慢来，你现在还属于初级选手，等熟练后就可以包得和爸爸一样又快又好了！”

很快，馄饨就包好了。中午，吃着自己包的馄饨，我觉得特别的美味。虽然输掉了比赛，但是我懂得了一个道理：只要反复练习，什么困难都可以克服。

她有一个圆圆的脸，脸上嵌着一双葡萄似的黑眼睛，一眨一眨的，可爱极了。她还有一个樱桃似的小嘴巴。她就是我的妹妹——贡欣妍。

有一年春节，妹妹在我家吃馄饨，但是我跟她说，吃馄饨就要先包馄饨。妹妹有气无力地答应了。揉面粉的时候，揉着揉着，妹妹故意把面粉洒到我的脸上，她奸诈地向我笑了一下。馄饨皮做好了，开始包馄饨了。我先把馄饨皮放在手上，再放上一点肉。妹妹照着我的样子也包了一个馄饨，但是皮破掉了。我给她又演示了一遍后，妹妹很快就又包好了一个。我对说：“这个馄饨肉包得太少了。”这次放肉时，她特地看了一下我放了多少才敢包。我让她不要包了，她还要包，说：“包馄饨真好玩，我还要包。”我们一下子包了三十几个馄饨，我把妹妹包的馄饨拿出了十八个，端起馄饨给妹妹，没想到她一口气吃掉了一半。短短用了两分钟，妹妹就把她自己包的二十个馄饨吃了个精光。

你看，这就是我的妹妹。

今天早上，爸爸去菜场买来了一些馄饨皮和猪肉，我们准备自己包馄饨吃。

爸爸先把肉洗干净，然后放在菜板上开始剁肉，他的手像装了发动机一样剁得飞快，一会儿工夫就把肉剁碎了。爸爸又往肉末上撒了一些盐和鸡精拌了拌，这样鲜美的肉馅就做好了。

我拿了一片薄薄的馄饨皮，学着爸爸的样子在里面夹了一点肉，然后把肉裹起来使劲一捏，没想到皮子破了，馅露了出来。我急得直跺脚，爸爸冲我笑了笑说：“别着急，捏的时候要给肉馅留出一定的空间，这样就不会破了。”听了爸爸的话，我又小心翼翼地包了几个，果然一个比一个好看呢！

我们把包好的馄饨放进沸水中煮了一会儿，香喷喷的馄饨就出锅了。我吃着自己包的馄饨，心里美滋滋的。

这是一个六月多雨的季节。

下雨了，天空中银河像破开了一条大口子，雨像瀑布般冲下来，重重地砸在叶子上。

我安安静静地坐在家里写作业，临近九点钟，我要上床睡觉时，可肚子觉得实在太饿，不吃点东西睡不着觉。便央求爸爸出去买馄饨给我吃，可爸爸却皱着眉头说：“这么晚了，吃东西不好，而且还那些店早就关了，快点睡觉！”

可我却不高兴了，顶嘴道：“哪有？胡同口那家十点才关门，现在是周末，外面肯定还热热闹闹的。你骗人！”我双手插腰，嘟着嘴，一屁股做沙发上，不走了，硬是要吃。

爸爸非常无耐，叹了一口气，还是给我去买了。而我像一个胜利的士兵，欢呼呐喊。

雨越下越大，马路上早以积起了一坑又一坑的水洼，像一首激情高昂的乐曲，又像有一千个侠客在天空上吼叫，满世界都是雨，时间大约过去了二十分钟，可爸爸还没有回来，我有些担心，坐立不安，难不成爸爸出了些什么事，平时买馄饨只要十分钟，今天怎么……难道爸爸摔倒，还是……我不禁一抖，连忙打住了心中的坏念头，还是下去，还是下去看看吧。

我随便披了一件衣服，匆匆撑了一把伞下了楼。站在门口屋檐下，我不禁东张西望，希望能看到爸爸。我没有钥匙，不能离家太远，我只能干站在那，等待着爸爸。时间匆匆，像针尖上的一滴水滴在大海里，一下子又过去了五分钟。正当我绝望时，我突然发现了一道匆匆的身影像我这个地方飞奔过来。

我心中一喜，心里的石头也不由的掉了下来。是爸爸回来了，接过他手里的馄饨，馄饨保存的完好无损，还有些烫的，可爸爸却看起来非常疲倦，唉，这雨天出行不便啊！我已经后悔跟爸爸无理取闹，我心中非常惭愧。紧紧捧着手中的馄饨。

回到家，吃着碗里的馄饨，觉得心中异常的温暖。

雨小了，风吹过窗前，还夹杂着一丝细雨，而我的心中却保留着一丝暖意。

包馄饨，看起来简单，但是还是有一定的难度，而且让我明白了孝敬父母，真好！

一天下午，妈妈在包馄饨，我在一旁若无其事的看着。妈妈看到了，对我说：“你来试试吧！”

“我？我还是个小孩呢，只要吃现成的就行！”妈妈叹了一口气，意味深长的说：“孩子呀，你现在是还小，可你现在不学，难道妈妈能陪你一辈子吗？”我惭愧的低下了头。这时，我想：“我这么大了，连包馄饨都不会太不应该了。我一定要帮妈妈包馄饨。

说干就干，我卷起袖管，学着妈妈的模样，拿起馄饨皮，放上适合的馅，将它卷两次，在往下一合，快速一捏。可是，无论我怎么捏馄饨皮的两角，它们都像一对对手一样怎么也无法使它们合拢在一起。顿时，我急得像热锅上的蚂蚁一团团转。

突然，我灵机一动：既然他们合不拢，我就用水来解决它。于是，我快速走进厨房，端来一碗水，用手指轻轻的沾了一点水，图在馄饨的两角上，用力一捏，他们就像好朋友一样合在一起。就这样，我包好了第一只馄饨。顿时，我信心大增，一下子包了50只馄饨。不久，馄饨像一个个调皮的娃娃，欢快的跳进了锅里。不一会儿，他们都变成香喷喷的，老远就闻到了香气。我吃着自己包的馄饨，心里美滋滋的。

以后，我一定要努力去尝试任何一件事，这样不仅可以孝敬父母，还可以让自己从中受益匪浅！

小区附近有一家馄饨店，店不大却远近闻名。那是我和父母经常光顾的小店。久而久之，那儿的老板都认识我们了。

馄饨店在小区外面开了好久，它见证了我从孩童到少年，从懵懂到青涩。

还记得有一年的某个冬天，雪洒满人间，染白了世界。我与好朋友的欢笑声在街道上回响，我们驻足在馄饨店前，蹦蹦跳跳地走进馄饨店，面对面的坐下，相视而笑。老板娘见我们来了，知道我最爱这里的馄饨，不用说便端上了两碗馄饨。我一直很喜欢这家店里的馄饨，这次带朋友来，有隐隐的骄傲。

那时，我们还无忧，还放纵，还在享受童年。

后来，上学时间发生了变化，我有很久没去过那家馄饨店，很是想念店里馄饨的味道。

一个假期我与父母再次光顾了馄饨店。而我已褪去幼稚，在青春的阶梯上游荡。我依然点了一碗馄饨，厨房里飘来馄饨的香味，久违了的味道勾起了我的回忆。

还记得父亲第一带我来馄饨店里吃馄饨。父亲是那儿的老顾客了，老板娘热情和父亲打招呼，还亲切的问我要吃什么，我说要一个碗馄饨。当热腾腾的馄饨端到我面前时，我忍不住不尝了一个，滚烫的馄饨让我直呼热气，父亲笑吟吟地望着我，说：“小心烫。”

碗底与桌面发出的碰撞声将我拉回现实。父亲依旧知吟吟地嘱咐我说：“小心烫”。只是当年黑发，经过岁月的沧桑，已隐隐透出些许白色，那泛白的鬓角是无声的告白。

我蓦地发现，这么多年过去了，馄饨的味道还和儿时那般美味。小区附近的很店铺开了又关，关了又开，只有这家馄饨店还依旧守着街边的繁华。

有一天，我照常路过馄饨店，只是不见老板娘那热情的笑脸，而是紧掩着的铁皮门，还有紧紧锁着的一扇玻璃门。“可能是他们一家出去玩了许是有事情外出了吧。”我这么想着，过几天就会开门营业的，后面的几天我都有留意到馄饨店没有营业，我有些隐隐的担忧。

馄饨已经歇业三周了，我最不愿意看到的事情发生了，店铺外的玻璃上贴了“旺铺招租”它刺痛了我的眼睛，我有些落寞，希望这一切是假的。我安慰自己也许过两天老板娘又回来了呢。两天后馄饨店的铁门打开了，我期待能看到老板娘那熟悉的笑容，但出现在我面前的是工人忙碌的身影。我寂然转身，明白馄饨店是搬走了。

馄饨店搬走了，让我总觉得这条街上少点什么，或许是美好的回忆吧，心里空落落的，

馄饨店在我心里，并不只是一家普通的店，而是有着我儿时的欢乐回忆的地方，它记载了我那些匆匆流去的岁月，记载了父亲的亲切的笑容，记载了许多人与人之间的美好。

元旦最后一个休息日，我早早地起来，看见爸爸妈妈仍然在睡懒觉。我忽然有了个主意，想给这正在有节奏地打呼噜的两人一个惊喜。

这惊喜是什么呢？当然是今天的早餐咯！今天，我打算煮二十来只馄饨做为早饭。

于是，我拿出在冰箱里被冻得雪白的馄饨，数出25个，放在一个大碟子里。接着，我将一大盆水倒进锅里，把火开到最大。水差不多全开了的时候，我就将馄饨一个接一个地沿着锅壁滑入锅底。我用铲子轻轻地拨开馄饨，防止馄饨皮粘在锅底，然后就盖上盖子。两三分钟后，水开了，该加冷水了。我用碗盛了许多水，倒了进来，原本沸腾的水面顿时安静了下来。就这样，我加了三次冷水。最后一次水开了，只见那些馄饨随着开水一起翻滚开来了。既然馄饨都已经浮上来了，颜色也变得透明了，馅里的荠菜的绿色又显现出来了，说明馄饨熟了。

我把馄饨盛了出来，放在客厅的桌子上。大概是馄饨的香味唤醒了两位熟睡中的人，睡眼惺忪的爸爸妈妈出来了，惊喜地看到桌子上摆着热气腾腾的散发出玉一样光泽的馄饨。我看到他们口水都要流出来了！我们三个人品尝了一口，果然很好吃，我的心里美滋滋的。

正如克雷洛夫所说，“只有劳动换来的面包，吃起来才是最香甜的。”

以后我回想起这个元旦假日的早上，肯定还是最香甜的！

在我的家乡泰州，有许许多多的特色小吃，如鱼汤面、鱼汤馄饨、小笼汤包等，其中，我最爱吃的就是鱼汤馄饨。

鱼汤馄饨，故名思议，就是用鱼汤盛着馄饨。这鱼汤，可不是用一般汤能煮出来的，而是用上等江鱼在大锅里煮四个小时以上做成的，馄饨，是用上等面皮包上上等的五花猪肉做成的。

从外形就可以看出它的不凡。乳白色的汤汁，白里透红的饥饿，黑色的碎芝麻，再加上翠绿的香菜，看着都是一种享受！用勺子搅和着鱼汤，纯白的汤汁和上下翻腾的馄饨，相得益彰。

光看不吃对吃货真的是一种下地狱搬的折磨！现在，讲吃货闭上嘴吧、注意口水！用勺子轻轻舀起馄饨，馄饨便会乖巧地躺在勺子上，你看着都不忍心吃掉它。将它放到嘴里，啊！太好吃了！你会发出这样的感叹！现在来喝一口鱼汤。一勺鱼汤顺着食道而下，这感觉真的是如同在仙境一搬！鱼汤的鲜、香菜和芝麻的香，在你的舌尖上跳起了优美的华尔兹。我像一头前胸贴后背的饿狼，见到“猎物”就狂吃起来。闻鱼汤发出的香味，回味着鱼汤馄饨，真的是过着皇帝搬的生活。

听了这么多，你想不想自己做一做呢？下面让我来教教你。

首先，我们需要十几张馄饨皮、馅料、鱼汤和调味品。第一步，将馅料包入皮中。第二步，烧开一锅水，放盐，馄饨下锅。第三步，将各种调味品放入鱼汤中（根据个人喜好），将下好的馄饨放入鱼汤中即可！

“娒娒你显能，阿妈教你吃馄饨。馄饨汤，喝眼光，馄饨肉，配白粥，馄饨皮，配番薯，馄饨碗，吃爻倒端转。”这首童谣便是温州人家喻户晓的《吃馄饨》。我今天的活动便与这馄饨有关。

我与同学们早早地来到了高阳馄饨店。我一走进去，便发现墙壁上有几幅描绘了馄饨客挑着馄饨担走街串巷的情景画。看到这些，我不由自主地想：今天要干什么？吃馄饨，还是煮馄饨……正想着，林老师揭晓了谜底，今天的主题：学包馄饨。我心想：包馄饨？多简单哪，有啥好学的。

开始包馄饨了，我轻轻拿起馄饨皮。它十分薄，方方正正。我把它放在手里，能印出我手掌的纹路。我用扁扁的竹片将剁好的肉馅抹在馄饨皮上，学着包馄饨阿姨的样子往出甩。可是我这一甩，便手忙脚乱了，不知道到底包成了啥？废纸团？小枕头？我这才意识到想要包好馄饨也是件难事。我便向阿姨虚心请教：慢慢地一甩，用竹担一戳，将其他的角一个一个折起来，一个小小的馄饨就出现了。馄饨变鼓了，变好看了。

开始煮馄饨了，阿姨将一个小馄饨倒入沸腾的水中，它们就像一个个跳水运动员跳入水中。阿姨将锅盖上，过了五六秒掀开锅盖，一个个调皮的馄饨，浮在水面。阿姨用一把大汤勺将馄饨放入已经备有高汤的碗中，她一手撒入虾皮，一手撒入菠菜和蛋丝。到了我们眼前的这碗热气腾腾的馄饨，被装扮得五颜六色：绿油油的菠菜，浅黄色的蛋丝，白而鲜的虾皮……看起来真是美味至极！你只要一咬，它的鲜香久久地弥漫在嘴里。

我们温州特色的美味馄饨不仅有高阳馄饨，还有历史悠久的长人老字号，你想尝尝吗？