学一道拿手菜作文【精彩20篇】

我的拿手本领是什么？你猜猜看。

爸爸妈妈经常带我去看音乐会，有一次我突然看见了一位姐姐在弹琴。听着，听着，就让我入了神，我问妈妈：“这个姐姐弹的是什么琴呢？”妈妈说：“她弹的是古筝。”“我也想学，我也想学！”我说。就这样爸爸妈妈带我去高老师那里开始学古筝。

古筝分为琴弦和琴码。它大约长2米，宽30厘米。一共有21根琴弦，琴码像桥洞，琴弦的右边还有许多小孔孔，帮助把琴弦拉直。

弹古筝可以让我们的左右手配合能力强一点。一开始，老师先让我们学习古筝指法练习，这样可以给练习曲子打好基础。然后高老师再领着我们弹刚学过的曲子，最后再教我们新曲子。

开始高老师先教我们节奏，我总是打不好节奏，要不是快了，要不是慢了，但我没有灰心，继续练，突然我产生了一个想法：如果一边拍手，一边打节奏，可能会好吧！结果，我试了试果然比以前好了许多。但是把节奏带到曲子里面去，我又弹不好了，妈妈鼓励我说：“只要功夫深，铁棒磨成针。”于是我就下定决心说：“我一定坚持不懈地练。”以前是弹半个小时的，现在我把时间延长，改为一个小时。一天我去琴行买琴弦的时候，无意中突然发现了一个节拍器，于是我买了一个，我每天都跟着节拍器弹曲子。不知不觉的，我的节奏好了起来，还得到了高老师的表扬，我心里别提有多高兴，因为我终于尝到了成功的喜悦。

有一次，我去演出，轮到我表演了。我一步步走向舞台，心里有点害怕，万一我弹错了怎么办？如果弹的不好怎么办？我走到古筝旁边，坐了下来，手颤抖地弹了起来，生怕弹错一点。突然，有个小妹妹大声喊到：“这个姐姐弹得真好！”我听了，不再害怕了，大胆地弹起来。我弹完了，观众为我鼓起掌来。我好像脚底踩了一朵云一样，身体轻飘飘的。

你想不想学古筝，如果你也想学就到《新雷古筝》，我跟你不见不散哦！

[写自己长处的作文

我非常喜欢读书，因为读书可以增加知识，也许你们会问我为什么喜欢读书，让我慢慢讲给你听。

以前，我读书并不怎么样，读书的时候我都跟着同学读，于是我就想和他们一样。我自己读了几次，感觉很有趣。于是，我每次下课都读了好几节课呢，就读到了放学。放学回到家，一写完作业我就开始读书，直到睡觉的时间，我就上床睡觉了。睡觉的时候我还在心里“读书”。

到了第二天，早晨一起来就开始读书，到了学校也在读。我就用别人出去玩的时间读书，于是我就像这样读了几天。发现自己只是比别人读的好，没有比别人快。虽然比别人慢，但也达成了自己的目标，成为我们班最好的了，大家对我的感觉是非常赞。那具体好在哪呢？首先我可以记住内容和过程，其次我还能找出重点。最重要的是，老师提出的问题我都会！

而我对自己的感觉是还好我坚持下来了，不然就不会成今天的样子，我感到非常骄傲。

唐可欣

这个周末放假时候老师布置了一项家庭作业：学做一道菜！听到这个作业的时候我既高兴又紧张，高兴的是我的老爸是一个做菜的高手，他做的饭菜美味可口全家人都喜欢吃，紧张的是害怕自己从来没做过菜，不知道能不能做好。

星期天早上我对我爸爸讲：爸爸，你要教我做一道菜，不能是太简单的，要有一定的技术含量的菜！爸爸想了一下说到：那我就教你做全家人都爱吃的红烧肉吧！我高兴的说到：好啊！好啊！然后爸爸去了菜市场买来了五花肉，我学习做的第一道菜正式开始！

爸爸让我接了一大碗凉水倒在了锅中，放了点料酒和姜片，然后把五花肉放了进去，一会水烧开了，出现了很多的沫，煮了2分钟后爸爸关火把肉捞出来用温水把肉洗干净，爸爸告诉我这是肉的血沫，洗干净后肉就不会有腥味了，爸爸让我准备了葱，姜，蒜，八角等材料，然后起锅烧油，放了少量的油，然后放了五六块冰糖，冰糖熬成了枣红色的时候放入了五花肉，然后放了酱油，料酒，蚝油，还有准备的葱姜等材料，然后爸爸让我用铲子翻炒了一会，然后加入了两大碗的热水，盖上锅盖煮了20分钟以后，爸爸让我放入了适量的盐，然后盖上锅盖转小火继续炖，又炖了40分钟以后爸爸放了一点鸡精，香喷喷的红烧肉就做好了。我迫不及待的把红烧肉端到了餐桌上，这时妈妈已经把米饭都盛好了，我就大口的吃了起来，爸爸妈妈和弟弟看到我狼吞虎咽的样子都开心的笑了起来！

噢！说起爸爸的拿手绝活，那真是一箩筐一箩筐的，他真是个十八般武艺俱全，无所不能的人。

爸爸修理东西特别厉害，记得之前家里有个风扇转不起来了，爸爸把它拆开来，用清水洗一洗晒干后再抹点油，那个风扇又好了。还记得之前我们烧水的热水器坏了，给他拿去捣鼓一下，和新买的没什么两样。但是，我觉得爸爸最会修理的，还是我，我一不听话，导致大脑电路接错，给爸爸一修理，立马就OK了。

爸爸还是个“魔术师”。以前家里做书柜时剩了一些边角料，妈妈不想浪费，爸爸拿上手锯、钉子和锤头，十几分钟就变出了两个精致的小板凳。我在家画画，需要一个画架，爸爸又拿上工具，给我变出来一个画架来。

爸爸也很会做菜，他有一道拿手好菜，我管它叫“黄金鱼”，一想到它，我就“口水直下三千尺”。简单说，它就是一道煎鱼汤，可爸爸却可以把它做得非常美味，鱼皮是金黄的，很酥，吃起来又香又鲜。鱼肉却是嫩的，鱼汤也是金黄的，夹一块鱼腩蘸点鱼汤，一入口，那味道也是绝了！

我觉得爸爸最厉害的绝活是睡觉。他好像是一个机器人，可以自由的调配作息时间。如果你让他早起，他周日的六点左右就可以起来，如果让他睡觉，他中午就是睡个六个小时也可以。

啊！这就是我爸爸的拿手绝活，一个“中年人”的拿手绝活。

——唐习之

下午一放学，我急忙跑回家，只听见厨房中时不时传来一阵阵“叮叮当当”的声音，我走近一看，妈妈正在剁排骨，原来今天是爸爸的生日。

难得妈妈今天亲自下厨，她正在为今天的特殊节日做准备呢！我连忙放下书包，跑进厨房，站在妈妈旁边。妈妈大声让我走开做作业去，我灰心地走出厨房，偷偷站在门口张望，像只小馋猫似的望着桌上的美食。

妈妈先将大块的排骨用刀剁成小块，用清水冲洗了一下，放入开水锅中，打了泥沫。然后，将电热锅烧热，倒入清油，加入佐料，再倒入排骨，只见她不停的用铁勺翻着。此时，厨房内已是香气腾腾，而我这只小馋猫口水都要流出来了。我把门开的更大些，想要闻个够！可不小心叫妈妈发现了，她拿起手中的铲子对我挥了挥说：“快点写作业去。”可我不甘心，动都没动，又趴在门上偷看。

那红彤彤的排骨哇！今天我可有口福了！越想越兴奋，情不自禁地笑了，妈妈看见了，拉开门，皱着眉头对我说：“你怎么还在这？做你的事去。”我摸摸鼻子，只好不情愿的写作业去了。只是，我的心却总是不由自主地飘向厨房。

过了好一会儿，妈妈端出了那道热气腾腾的红烧排骨。我一看，

高兴地一蹦三尺高，这是我爱吃的红烧排骨！再细看：外面一层深红的酱油，包着一层薄嫩的肉筋，又香又好看，让人食欲大增。

我急不可耐地拿起筷子，夹起一块吹吹送进嘴里。啊！美味极了！香酥极了！嫩嫩的，软软的，一咬就掉下来，让人吃了一块还想吃第二块。为了爽快，我直接丢下筷子，一手一个，这儿咬一口，那儿咬一口。不一会儿，一盘红烧排骨已被我“消灭”了一半。盘里已剩下不多几块了。

我一看，不好！今儿个可是爸爸的生日，妈妈专门做给爸爸的，好像全被我吃了，得给他留点。过了一会儿，爸爸回来了，看到盘子里剩下的排骨，笑着看看我，摸了摸我的头。就赶紧吃起来，再不快吃好像排骨会飞掉似的。

哎！可怜妈妈一块都没吃。

妈妈的拿手菜——红烧排骨，我们全家人的最爱，如果有机会，一定让您尝尝，您一定会永生难忘，记忆犹新的！

今天是五·一劳动节，我想到平时都是爸爸妈妈为我做饭，好让爸爸妈妈休息一下吧，我决定给爸爸妈妈做一次饭，我把我的想法告诉妈妈，妈妈爽快的答应了。

因为我平时常常留意妈妈是怎样做饭的，日积月累，我觉得我可以做出一道独一无二的菜，我暗暗的高兴。

我做好饭，就准备做一条清蒸福寿鱼，我先把鱼肚子切开，取出鱼肠和鱼鳃，由于不是经常做，一不小心就被扎了手，想不到做饭还真不容易。接着我又准备好需要的调料和所须的菜，切好姜和葱，先热了热锅，再加一些水，把鱼放在盘子上，盖上锅盖，开大火，蒸了大概十分钟，再打开锅盖，我想到妈妈原来没有加蚝油和鸡精粉，今天我想加入少量鸡精粉，和一些蚝油，因为这样比较鲜甜，再加入葱花、姜，然后再蒸几分钟，一条香喷喷的福寿鱼，就蒸好了。

我把这一道好菜端到饭桌上，爸爸妈妈闻到香味不时的说：“啊！保证好吃。”当时我特别高兴，因为我第一次做饭竟然成功了。这次饭我吃的特别香，因为这是我煮的菜。这是我一手绝活了。

放学回家时，我就在电梯口就闻到了一阵阵香味。打开门一看，原来是妈妈正在做糖醋里脊呢！

等呀等，终于等到了开饭。妈妈刚把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夹了一块放入口中。哇！太好吃了，里脊肉软软的，酱汁酸酸甜甜的，丝丝咸香，口口嫩滑，美味无穷，满口留香。

我的心里流出的满意、喜悦，把眼睛弯成了一条缝。感觉全身上下的毛孔都飘出了糖醋里脊的香味。我多想要让这盘糖醋里脊变大，变大，再变大，我纵身一跃，跃入这甜蜜的世界。假如我能化成一块里脊肉，每时每刻都能躺里脊汁里，真真是再美不过的了！

“宝贝，好吃吗？”妈妈的话语打断了我的遐想。我回过神来，看见妈妈满脸的期望。“当然好吃啦！妈妈做的里脊比饭店的好吃一万倍哩！”妈妈笑了，露出了雪白的牙齿；妈妈笑了，笑得那么满足；妈妈笑了，把眉毛都笑弯了！我低下头，对着盘中的糖醋里脊毫不客气，开始大快朵颐。耳边响起妈妈的声音：“好吃就多吃点，妈妈会经常做给你吃的……”

浓浓的糖醋里脊的味道，也是妈妈的味道。它留在我的味蕾上；印在我的脑子里；还刻在我的心里！

我拿手的本领——游泳。

我非常喜欢的游泳，也许你会问我为什么喜欢游泳这项体育活动。爸爸告诉我，首先游泳可以加强心肌功能，增加抵抗力并加强肺部功能。经过好一段时间的游泳练习，我真的体会了这些好处。好，下面我就来向你谈谈我学习游泳的历程吧。

在不会游泳的时候，我都是套着笨重游泳圈，用羡慕的眼光看着我爸爸在游泳池里游过来游过去。看了几次，我就觉得蛮好玩的，也就让老爸当了回教练教我游泳。第一次“上课”前老爸先教了我几句顺口溜：“划手脚不动，收起再收起腿先伸胳膊后蹬腿，并拢伸直漂一会儿”。老爸告诉我，手的动作是先于腿的动作，一定要在收手后再收腿，伸手后再蹬腿。

然后老爸就先教我闭气和手脚的动作，可是是因为我对顺口溜的正确理解的原因吧，我一下就学会了。又上了两三次课，我学会了怎么换气。可是，每次游泳，我都感到很累，就请教老爸有没有什么小窍门。老爸说：“腿夹水一定要有力，我看你平时腿夹水都不用力。”所以游起来费时又费力。老爸看了我的动作，又语重深长地说：“心脏在一秒里有0。3秒在跳动，0。7秒在休息，你也一样，脚的动作做完后，要漂一会儿，直到漂不动了，再做手的动作。”我按老爸的话做，掌握了小窍门，果真感到轻松了。

通过学习游泳，我感到，不管做什么事，只要努力并掌握了相关技巧，就一定能学会。

我心目中的爸爸真的是妙不可言啊！爸爸经常陪伴着我，他永远是我的守护神。爸爸在我看来是十八般武艺样样精通！

爸爸特别擅长海钓，他的经验可以和一个经历过无数次的惊险和刺激的水手相提并论了。有一次爸爸和我去高栏港码头钓鱼，因为爸爸之前教过我如何海钓，所以我在海钓这个方面上也有所了解，靠着我的技术，我不知天高地厚的向爸爸提出海钓比赛。“爸爸输定了”我在心里美滋滋的想着。比赛开始了！爸爸好似见风使舵，隔个三五分钟就钓到一条鱼。而我每次看到钓竿动了一下，就猛的往上一拉，结果鱼钩上什么东西都没有，白高兴一场，真是事与愿违啊！比赛结束，爸爸满载而归，而我的桶里却空空如也。你们看，爸爸这手绝活厉害吧！

爸爸做的美味佳肴真是色香味俱全，让我“吃着碗里的，看着锅里的”搞的我的口水“飞流直下三千尺”。

爸爸还会泡茶，游泳，烧烤，打篮球……他的拿手绝活数不胜数！

——侯皓杰

我会做许多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

今天是星期天，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下美味佳肴，也顺便改善改善伙食。我去菜市场买回了需要买的菜——排骨。一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的排骨先要洗干净，我接了半盆的水，将排骨倒进去，然后把排骨每个部位洗干净。要开始调味了，我先在碗里倒入适量的五香粉，少许盐和少许味精，接着把排骨倒入这只碗里腌制半小时或一小时，让排骨更好入味。趁这段时间，可以把面粉调成糊状，等排骨入好味就用筷子夹进面糊糊里。这样，准备工作便一切完毕了。

现在要炸排骨了，我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火，使锅里的水蒸发掉，看见水成了白烟，立即倒入小半锅油，等油烧到七八分热。我就把排骨一一夹入锅中。顿时锅里的油沸腾了，“哗啦啦，哗啦啦”的声音不停在耳边响起，而排骨也在油中不断翻身，表面的那层白色面糊慢慢变着颜色，四周白泡不断。油逐渐少了，我不得不用筷子为排骨翻身，很快排骨便炸得金黄灿烂。那样子我甚至觉得它可以与电视上的菜媲美了。我用漏勺把排骨捞了出来，并装盘。

家人早已等不及了，一个个贪婪地望着我手中的油炸排骨，活像一只只馋猫，口水都要流下来了。我笑容满面，对大家说：“快来尝尝吧！”爸爸首先举起筷子，夹了一块排骨，他先闻了闻，接着毫不犹豫地咬了一大口，边吃边说：“女儿，你做的排骨真好吃。”大家听了，纷纷夹了一块来品尝。妈妈说：“女儿，这排骨色泽鲜亮，看了让人胃口大增，比上次更好吃了。”奶奶也乐开了花，竖起了大拇指，点着头说：“孙女，不错呀，外香里嫩，你跟谁学的？”我笑嘻嘻地说：“这个嘛，保密！”大家喜笑颜开，没有多长时间，排骨全吃光了。

一份劳动，一分收获，只有经过辛勤劳动，才能收获快乐，而懒惰的人永远也享受不到。

徐润泽

人们都说：“用自己的劳动换来的果实是最甜的。”于是，我就准备自己做一道拿手菜，我思来想去，就做蘑菇炒肉吧！

妈妈帮我买来蘑菇和肉，我开始准备了。我先把蘑菇撕成小条，洗干净，然后想把肉切一切，妈妈在一旁看到了说：“肉我买的时候已经让人家切好了，你就不用切了。”我听了就没有切肉。

开始炒了，我先倒入适量的油，等油热了，我就把肉放入锅内炒，只看见肉在油里不停得冒泡，慢慢的肉淡白色的身体变得有点棕了，我赶紧把蘑菇放入锅里，然后不停得炒来炒去，一会蘑菇渗出了很多的水，我听妈妈说粉条可以吸水，于是我就拿了一小把粉条，费了九牛二虎之力才用刀切断，放入锅内，让水浸透他们，又放了适量的盐，盖上锅盖。过来一大会，掀开锅盖一看没有多少水了，我用铲子翻炒了几次，熟了，可以出锅了！我用盘子把它盛出来。

我端着我的这道拿手菜，最先让妈妈品尝。妈妈品尝之后说道：“味道好极了！”我听了心里美滋滋的，比吃了蜜还要甜。

我是一个“小馋猫”，最爱吃爸爸做的拿手好菜了，有：味道鲜美的酸菜鱼、红烧武昌鱼、胡辣鱼，还有吃米饭最好的菜：土豆炖牛肉、鱼香肉丝，也有甜点拔丝苹果，当然，还有我最爱吃的，而且是爸爸最最拿手的回锅肉了。

中秋节那一天，爸爸让奶奶和爷爷到旁边休息，自己却到厨房掌勺，准备做我那梦里都回味的回锅肉。可我不明白为什么叫回锅肉呢？所以我站在一旁观看爸爸是怎样做这道菜的。只见爸爸把围裙系在腰上，就像大侠一样准备上战场。爸爸首先把买来的五花肉清洗一下，然后把五花肉切成几大块儿放进开水锅里煮一会儿，再用精湛的刀工把五花肉切成薄片。接着，爸爸又拿了一把蒜苔切成一小段一小段的放在盘子里。一切都准备好了，开始炒菜了，爸爸先在锅里倒入花生油，又放入一点四川豆瓣酱，然后又放了许多我不认识的调料，哈哈，我已经闻到香味了，我咽了一下口水继续看，这时爸爸快速的把肉片和蒜苔放进锅里翻炒，我终于知道什么叫回锅肉了，原来是把煮熟的肉再放回锅里炒。只听爸爸说：“咸鲜可口的回锅肉出锅了！”于是我飞快的跑过去，接过回锅肉，把一大盘色彩鲜艳，香气扑鼻的回锅肉小心翼翼的放在饭桌上。

全家人津津有味的吃着爸爸做的美味佳肴，都称赞爸爸的厨艺好，而我却对美味的回锅肉情有独钟。

爸爸的拿手菜简直是一级棒！

[爸爸的拿手菜作文400字

最近几天，参加了夏令营，我学会了一样新本领---洗衣服。

因为平时很少帮妈妈做事情，在自理能力方面，和别小朋友比，有很多不如意的地方。可是这一周的军营生活，彻底让我改变了很多，平时连袜子都不会洗的我，居然在一周内洗了很多衣服，并且衣服洗得很干净，闻上去香香的，很有成就感。

下面，就说说我是怎么洗衣服的吧。我拿上两个脸盆，和小伙伴们冲到楼下的水龙头旁，先把脏衣服放到一个盆里，另外一个盆装上水，然后小心地把洗衣粉倒入加了水的盆里，然后用手慢慢搅动，直到洗衣粉完全融化，觉得泡沫还不够丰富，于是，再小心地一点一点地加洗衣粉，再搅拌，看着厚厚的一层泡沫浮起来，我知道可以了。于是，我把脏衣服慢慢地浸入泡沫水里。在浸泡的同时，我又去接了一盆水。

当看到有的小伙伴直接站在盆里，用脚踩衣服，我由此产生灵感，把一双手插进衣服里揉搓，像洗衣机那样，左转转，右转转，然后拿起一件衣服，根据妈妈的交代，先把领口、袖口和胳肢窝部分用力搓搓，觉得容易脏的地方差不多干净了，就大面积的搓起来……等到衣服洗好，我才发觉，自己已经满头大汗了。而别的小伙伴，很多早已把衣服洗好，拿去晾着了。

接下来，就是把衣服中的泡泡给冲干净了，我把衣服拧去水分，放到另外一个有水的盆里，上下抖动，然后再拧干，再放回刚才的空盆里，这样来回折腾好几次，直到冲洗衣服的水很干净了，我才把衣服拧干，带回宿舍。

回到宿舍，一看就两个衣架了。可是我有两件上衣，两条裤子，怎么办呢？我想了又想，于是，把裤子先套在衣架上，然后外面套件上衣，只能这么做了，虽然衣服会干的慢一些，可是我没有别的办法了啊。

第二天，和小伙伴们去收衣服，耶，万岁！我这里外两层的衣裤，居然也干了。我看了看小伙伴的衣服，上面居然有好多像云彩一样的白色的渍，一定是洗衣粉没漂洗干净吧？再看看自己的衣服，香香的，干干净净的，功夫不负有心人啊，还是我的衣服洗得干净，我特有成就感，这可是我第一次洗衣服，就比小伙伴们洗的好，洗衣服事件，我可以自豪地说：我很拿手！

邓晓宇

今天是星期六，爸爸妈妈晚上下班都很晚，他们回来还没吃饭，我主动提出帮他们做饭。

首先我先把盘子、黄瓜、鸡蛋都准备好，我先把黄瓜洗干净，然后拿出叉子把黄瓜叉成丝，还挺好玩，妈妈告诉我说：“慢点叉别把手划破”，我小心翼翼的把黄瓜叉完。接着又把鸡蛋打在叉好的黄瓜里，放入适量的盐搅拌均匀，就开始准备下锅了。

先打开油烟机、燃气灶，锅加热后放入适量的油，等油热后就把准备好的菜倒入锅里，翻炒几遍就好了。我做的黄瓜炒鸡蛋出锅了，鼻子一闻真香，我偷偷的尝了一口还可以，就是盐有点少。自我感觉还好。我笑着把菜端出来，妈妈用她那烔烔有神的眼睛盯着我笑了。

我赶紧喊爸爸吃饭，爸爸请您尝一尝我做的黄瓜炒鸡蛋怎么样，他吃了一大口说：“好吃，好吃”。爸爸说：“饿了吃什么都香”。爸爸边吃边说：“真幸福能吃到女儿做的饭了”。

我们把一盘清爽可口的黄瓜炒鸡蛋都吃完了，心里美滋滋的，我特意用手机给它留影了呢！

孙佳

今天妈妈教我做了一道菜，叫炒芹菜，我马上就去学习怎么去做炒芹菜了。

首先把芹菜的叶子摘干净，把芹菜杆洗干净，把芹菜切成细条放入盘中，准备下厨了，打开煤气，点上火，往锅内倒入油，等油烧热冒烟了把芹菜放入锅中，锅内放出啪啪啪啪的声音，我握着炒铲上下翻动着，芹菜在锅内油光闪亮的，不一会儿，在加入适量的食盐，料酒等，用炒铲继续上下翻动几下，然后加入适量的味精搅拌，一盘香喷喷的炒芹菜就可以出锅了。

随后，我用筷子夹了一小条尝了尝，感到味道不错，心里沾沾自喜，然后我让爸爸妈妈尝了一下，他们都说我做的炒芹菜真好吃，我真开心呀！

潘煜疆

我的拿手菜是糖醋里脊，它需要的材料有里脊肉，淀粉，面粉，鸡蛋清，番茄酱，糖，盐，醋，耗油等。

首先把里脊肉切成长条状后，以淀粉面粉以二比一的比例，搅拌均匀。把鸡蛋黄用饮料空瓶吸出，然后把鸡蛋清倒入搅拌均匀。锅中倒入适量的油，五分热，将拌好的里脊倒入锅中，让里脊翻滚，炸成金黄色。

第二步，重新换油，将番茄酱，糖，少量的盐和醋在碗中搅拌均匀。把挑好的番茄汁倒入油锅，不停搅拌，炒至充分红透的颜色。

第三步，将里脊条倒入，用糖醋汁充分包裹。将淀粉水倒入，然后一直翻炒。一道香喷喷的糖醋里脊就出锅啦！

我让爸爸妈妈尝了以后，直夸我的手艺棒。这就是我最喜爱的糖醋里脊，也是我的拿手菜。

我曾经无数次想象他回家的画面，他，在我年幼时就离开我们，外出打拼，偶尔回家一次，在我还没看清他面庞的时候，又匆忙地走了。上次他回家已经是几个月前的事了。临走前，吃着一碗“秘制肉酱面”，身边站着一个她。--这就是我的父亲和母亲。

这天，天气晴朗，天空偶尔飘来一朵白云。那朵白云多像他呀！就在我天马行空的时候，妈妈告诉我，爸爸下周要回来了。我不知道该不该高兴。因为他对于我来说，很陌生。但妈妈却很高兴：哈哈！我的“秘制肉酱面”终于又有用武之地了。虽然妈妈也给我做过，可我并不领情，总是说她做得没有外面卖的好吃。

一周很快就过去了，杂乱的事让我早已忘记一周前妈妈说过的话。直到那天，我看妈妈正在哼着小曲做“肉酱面”，我才猛然想起今天是爸爸回来的日子。“咔嚓”一声打破了宁静，大门打开了，我和他面对面。空气中满是尴尬。“爸---爸”。他很是惊讶，这么多年我很少和他说话，叫“爸爸”的次数更少了。

还是妈妈帮我解除了尴尬的场面，让爸爸先去吃刚做好的“肉酱面”。而我依旧沉浸在刚才的事情中，无法自拔。这时，厨房传来一阵阵赞扬声，是他，在赞扬妈妈亲手做的“肉酱面”。妈妈非常高兴，但又有些伤感—因为明天爸爸又要走了。

第二天，我去为他送行，看着熟悉的背影，渐渐消失在视线里，我的眼睛湿润了！父母亲付出太多了！

多年后，我仔细揣摩父亲对“肉酱面”的赞扬。这是对妈妈的鼓励，对妈妈的爱呀。也因为这“肉酱面”是妈妈的心血，是妈妈的希望，是妈妈的牵挂，是妈妈的等待……

说起我老爸最拿手的一道菜，那应当要数“萝卜鲫鱼汤”了。这道菜不但味道鲜美，还让我学到了不少知识，真是让人回味无穷啊！

大家一起来看看这道菜是怎么完成的吧！老爸把所有的材料都准备齐全后，就开始下锅了。首先是把鲫鱼先下锅炸，老爸说炸过的鱼，不但可以去腥，而且外脆里嫩，肉质会更加鲜美。不久香气就扑鼻而来了，随后老爸又往锅里加入了一些调料和配料萝卜丝。提到这个配料，老爸还告诉我说：“冬天的萝卜鲫鱼汤是最美味的。”我问为什么？老爸说因为冬天的萝卜特别甜。看我一幅懵懂不知的样子，又继续给我解释道：“因为萝卜里含有淀粉，淀粉不甜，也不溶解于水。但在低温环境中，萝卜有抗冻的应激性，淀粉在淀粉酶的催化下水解成麦芽糖，再经过麦芽糖梅变成葡萄糖，这样萝卜的含糖量也就增加了，所以冬天的萝卜吃起来就更加甜美。”我不禁想到：原来一道简单的菜里还有这么深奥的学问呢！

等香喷喷的菜都上桌以后，我们全家人开始品尝这看似普通实则不普通的萝卜鲫鱼汤了，好像味道的确更鲜美了。我爱这道菜，更爱这道菜里所表达的不平凡的美味！

每个人都有自己的拿手本领，比如：画画、弹琴、骑自行车……但是，我的拿手本领是写毛笔字。

那么请让我给大家介绍一下我是怎么练好毛笔字的。首先，我先买来毛笔、墨汁、宣纸等写毛笔字的工具，我整理好这些工具，然后再掌握好练毛笔字的姿势，就开始写了，我从最简单的字开始练起，“一，二，三————“。我努力的练习，一张不行两张，两张不行三张，每一张写完感觉不好，就在心里暗自鼓励自己：只要努力的练习，下一张一定会更好，就这样，我仔细的练着，一直练了好几个星期。

有一天，我的邻居小妹妹，说她也会写毛笔字，她说：“我们比一比吧！”我说：“好啊，小妹妹。”我想：小妹妹肯定写的字比我的差点，因为她比我小，所以我就痛痛快快的答应了，我们两个开始写了，过了一会儿，我们俩都写完了，我拿过去和她的一比，真没让我想到，小妹妹居然写的毛笔字比我写的好看，我很伤心，我就回家了，回到家里，我问妈妈为什么小妹妹比我写的毛笔字要好看，妈妈笑着说：“谁都能写好看，就看坚持不坚持，有的孩子坚持练，有的孩子练几张就不练了，什么本领都是刻苦练习得来的，铁棒磨成针，功到自然成。”

我听了妈妈的话，就回房间了，回到房间里，我就开始写起来了，别的小朋友在外面玩，我就在房间里刻苦的练字，就这样每天坚持刻苦练字，练了几个月，我把小妹妹叫来，充满信心的对小妹妹说：“小妹妹，我们再比一比写毛笔字吧。”小妹妹也答应了，于是就开始了，我几分钟就写完了，这次我超过小妹妹了，我真高兴，我就开开心心的回家了，我一路上都笑嘻嘻的，回到家里，妈妈问我什么事你那么开心，我就把这件事告诉了妈妈，妈妈说：“看来你是真的刻苦练习了。”(原创投稿 )

我要谢谢妈妈说的这一句话，没有这句话，我就练不好毛笔字，就没有成功，我要谢谢我的小伙伴，没有她们的支持我就没有信心，没有了信心就没有了成功。

瞧，这就是我练毛笔字的过程，你们也要记住：“没有刻苦练习就没有成功”这句话，你们拿手的本领是什么？一起行动起来，写一写吧！

哇！好香的味道！星期五放学一回到家中，便闻到了母亲做的饭菜的香味。

一阵阵香味从厨房飘来，我们的肚子都饿得受不了了，立刻坐下来好好的品尝。母亲的拿手好菜有很多，可我最喜欢她做的可乐鸡翅，这一道菜她每一个星期都会做，而我们也从来吃不腻。

我让母亲教我做这一道菜，母亲毫不犹豫地答应了。她先是拿了几只鸡翅来，在鸡翅的正反两面都划上几道口子。我不解地问道：“这样划开干嘛呀？”妈妈笑眯眯地回答道：“划开之后鸡翅就能更加入味了，让鸡翅更香更嫩一些。”之后倒了一些酱油和黄酒放在一旁腌制。

接着，妈妈拿起她那本被翻得破旧不堪的食谱，我凑过去望了一眼，只见那食谱密密麻麻地记了一页又一页，有我喜欢的各种菜色，顿时我的心涌上了一股暖流。

约莫过了15分钟，妈妈把油倒入锅中，把鸡翅像下饺子似的全部放入了锅内，然后不停的翻面，以免烧焦。等到鸡翅的颜色变得有点焦黄，再把鸡翅捞出来，把锅内的油倒掉。最后，压轴的来了，母亲叫我拿出一瓶可乐倒了一部分在锅中。

倒可乐也是有技巧的，不可倒太多，那样需要烧的时间过长。可也不能倒太少了，不然可乐的味道就少了，妈妈告诉我说，最好倒在刚刚淹没过鸡翅的位置。

开小火慢慢煮，直到可乐渐渐少去，妈妈说：“下一步你可以放一些生姜和大蒜用来调味。”最后一步就是装盘了，装盘也是非常有讲究的，一个菜的卖相也十分重要，我妈妈喜欢把鸡翅摆成一朵太阳花的形状，可以让一道简简单单的菜顿时变得“秀色可餐”，我也不甘落后，学得有模有样。

我迫不及待地夹了一只往嘴里送，那味道简直堪称是一绝。

每个母亲，都有几道拿手好菜，她们把深沉的爱藏在为儿女精心烹制的这道菜中。