潮汕潮剧作文(精品20篇)

我的家乡在美丽富饶的潮汕地区。潮汕地区南面濒临海洋，其余三面环山，形成—个封闭而开放的独立体系。潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸纳了海外文化的菁华，历经了数千年的融汇升华，形成了中国典型的海洋文化，成为与齐鲁文化、蜀汉文化相媲美的中华文化的—支。

潮汕地区最早的居民是越族。传说，越族人的脚小趾是“重甲”的(即有两片相叠的趾甲)。到了秦朝以后，来自河南、山西—带的中原人民陆续南迁。他们大多先迁往江浙地区，后经福建辗转迁入潮汕地区。他们带来了先进的生产工具和生产技术，与越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐渐汉化，形成了潮汕先民。现在，要找到脚小趾“重甲”的人可不是—件容易的事。我的大姑两只脚小趾都“重甲”，我爸爸则是右脚的脚小趾“重甲”。

潮汕方言属于闽南方言，是—种富有地方特色的方言体系。据专家研究，潮汕方言起源于古老的闽越土语。中原人民入潮后，他们带来的中原方言与古闽越土语逐渐融合，经过长期的历史演变，潮汕方言逐渐形成，成为独立的次方言。

潮汕方言是潮汕族群的纽带，具有巨大的凝聚力。无论走到哪里，听到潮汕话，都会感到无比亲切。潮汕方言古朴典雅，它保留了许多中国古语。郭沫若说：“潮州话是中国古语保留得最多的—种方言，和现行的标准语似乎也是距离得最远的—种。”比如，古字中有许多在“不”字下面加个字，用来表示相反的意思。现代汉字里只剩下“歪”“甭”“孬”三个字;而潮汕就有“不会”，“不是”，“不怕”等字。这些字写出来，观其形，就可以知道它的意思了。潮汕话也保留了—些古词。如：把炒菜的锅叫“鼎”，把粥叫“糜”，这正是两千年前的用法。潮汕人称厕所为“东司”，它的来源是因为唐代厕所大多建在东侧。如此说来，这个潮汕人认为很“土”的词，倒有些古雅了。

潮汕方言也引进了—些外来词汇。比如，有些人称“卡车”为“罗离”(“rolly”)，称“小面包”为“罗的”(“roti”)，称“拐杖”为“动角”(马来语)等。这些外来语的应用，与潮汕地区靠近东南亚，较早开埠等因素是有很大关系的。

潮汕话中也有—些避讳。在我爸爸的出生地——东墩，聚居着“张”“黄”两个姓氏的人。那里张姓的人说纸的时候不说“—张纸”，他们说“—合纸”。

潮汕工夫茶名扬海内外。工夫茶有其独特的文化内涵——和、爱、精、洁、思。这五个字的深刻涵养，正体现了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成为潮汕人生活中不可缺少的部分。饭后喝茶，闲聊喝茶，茶几乎陪伴着潮汕人的每时每刻。就连学校的办公室里，老师们在课间也会抽空喝上—杯茶。潮汕的美食是最负盛名的。潮汕地区有“美食之乡”的美称。

潮汕地区濒临海洋，海鲜自是必不可少的美味。血蚌就是—种具有地方特色的食品。每逢过年，家家户户都会买—些血蚌。家里人煮—锅开水，把血蚌放进去闷—会儿，大约—分钟后就可以取出来吃了。掰开蚌壳，会看到带着血的蚌肉，吃起来鲜美却不带腥味。

潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蚝烙、鲎粿等，还有—些专门做供品的粿品，如红桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精细，让人流连忘返。

[潮汕功夫茶文化的作文

八月十五中秋节，有许多有趣的活动，如:拜月娘、荡秋千、游“月娘”、燃烟堆、烧瓦塔、观神。

荡秋千，预先在空旷的草地上搭起高达两层楼的单双座秋千和“十”字秋千。棚顶四周拉起一道道绳子，挂满五颜六色的绸花彩带。

当银盘样的月亮(俗称“月娘”)升上中天，穿着节日盛装的少男少女便纷纷聚集到秋千前。按这里的风俗，女的不能荡秋千只能观看。能大显身手的，就是小伙子们了。他们争着荡秋千，比赛谁荡得高，转得快。

在围观者的欢声笑语中，单座和双座秋千向月娘抛出一道道彩虹，“十”字秋千腾空飞旋箍着一个个花环。荡得最高转得最快的便是少女心目中的英雄好汉，从而获得她们的爱情。等到来年元宵，有的已双双上街观灯，成了恩爱的小夫妻了。

天真无邪的童男童女们，自从讶讶学语，就缠着奶奶讲月娘的故事。月娘成了孩子们金色的梦。于是到了中秋节,大人们就用竹子劈成材蔑，扎成了脚盆大小的骨架子，用毛边纸糊成一轮满月。中秋夜，孩子们就在“月娘"肚子里点上蜡烛，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦胧胧的深巷中。老远看去俨然是月娘落下凡间。金色的梦变成童男童女们捉得住摸得着的现实，这就是有趣的游“月娘”。

这天晚饭后，妇女们沐浴更新衣，忙着在能望见月娘的天井、门楼、厅前摆起桌子，扎上绣满祥禽瑞兽富贵花卉的床裙，把洗干净的水果、云片糕、月饼摆上去;男人在一旁用红纸剪成各式各样吉祥物，一一贴在糕饼、水果上面。一切停妥之后，就点上红蜡烛，焚上高香，开始恭候月娘升上中天。

入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”。

月饼主要有二种：一种拌猪油称作?U饼;一种拌花生油称作清油饼。?U饼以潮州市郊意溪镇烤制的为上乘。意溪镇又以“范合盛”号的?U饼为

最著名。范合盛号的绿豆沙，据说要盛于陶制大水缸埋于地下，“退火”至隔年方取上作馅。意溪?U饼皮薄而脆，馅滑腻清凉;包装也很有特色，用陶钵盛 装，上面用印有金字商号的大红纸封口，显得格外古朴,人人喜欢把意溪?U饼当作拜月的佳品。一到中秋前夕，除了商店，大街小巷到处摆摊设点卖?U饼，街上的行人，无论篮里盛的、袋里装的差不多都有?U饼。从前穷人省吃检用也要买上几块，实在买不起的会感到羞愧难当，拜月娘时泪流满面，再三请求月娘恕罪。供品除了水果、糕饼，还必须供蒸熟的芋头。

除了拜月娘，有的农村还要烧瓦塔、燃烟堆。早晨，孩子们起床之后，到处拾瓦片、砖头，然后抬着、挑着、抱着送到长辈指定的晒谷场上集中，由富有经验的大人把这些瓦片、砖头砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔围一人不能合抱，下面还留出塔门，只是上面没有造塔刹。然后把各家各户派来的稻草、劈柴、青金树叶填进塔里。月上中天，当村里妇女们在案前对月祷祝、火化元宝时，一位长辈就在塔门点起了火，慢慢地，塔顶蹿出了一串串火舌。为了助燃和增加色彩，人们不时你一把我一把地往塔里撒食盐，爆发出一阵辟哩啪啦的响声，不一会，火舌变成了火龙直冲霄汉，映红了半个天边。孩子们绕着火塔又唱又跳，大人们喝茶吃糕饼，谈古论今，直到瓦塔烧成了通体透明闪闪发光的金塔。至于燃烟堆，就是各家各户把稻草、劈柴分别在村里几个地方堆成小山似的柴草堆，拜月结束时，也象烧瓦塔一样把柴草堆点燃。

春节，是全国颇为隆重的一个节日，是告别旧年迎新年的一个大好日子。许多地方都是张灯结彩，处处充满欢声笑语，处处洋溢着浓浓亲情。

潮汕春节过得分外热闹，处处都是喜庆的味道。这一天，男女老少都要在午后换洗，穿上新衣，显得更有精气神。小孩换洗后第一件大事就是恭贺新年领红包啦!恐怕第二件大事才是买各式各样的爆竹来玩。爆竹声声，还真有年味。孩子们闹得闹，大人们忙得慌。大人们在这一天还必须准备好祭祖的贡品，几家子团聚一堂，见面道贺，一片欢笑，可还真是热闹哩!

“新年新气象。”在这一天，家家户户高高挂起红灯笼，寓祝来年红红火火;门外贴起了红对联，寓祝来年的生活如同对联写的一般美好。爆竹声声响连天，接连不断。在这万象更新的日子里，无论走到哪，都是欢笑一片。孩子们玩累了，也大概是黄昏前，回到家了，便闻见一股香味袭来，让人不禁馋起嘴，赶紧一家聚集一块儿吃团圆饭。不同于往日的是——多了发自内心的欢乐。 最后，莫过于家家户户都会做的——看春晚。看着电视里观众们快乐的表情，电视前的我们也都笑了。笑，是整个春晚最大的特点。最后，随着主持人的呼声，我们告别了旧年，迎来了新春的第一天!

第二天，新春的余兴并没有终止，孩子们还是一如既往的嬉闹。快乐的气氛也一如既往的笼罩着世界。

在潮汕地区，端午节的习俗有很多，它既有趣又有不同的寓意。接下来就让我来介绍吧：

首先在端午节，我们必须要吃粽子，为什么我们要吃粽子呢？是因为有一段有趣的传说。在公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子――“筒粽”的由来。 还有为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。

潮汕的端午还有一种吃的习俗，那就是吃栀粽，栀粽的主要原料有栀子、浦姜、糯米浆（@浆）等等。因为栀粽的原料是糯米，所以成品后非常黏，一般刀具切下去会粘着，反而不方便切割食用。所以聪明的人想到执纱线，牵拉切@，成为一小片，粘着盛于瓷盘上的白砂糖。

吃完粽子，接下来就是赛龙舟了。龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。但后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。

潮汕的端午节习俗还有很多……大家感兴趣就在以后的生活中慢慢的了解和发掘。

春节，在中国的传统节日里是最热闹的了。春节是合家团聚的的曰子，它象征着团结、兴旺。然而，潮汕的春节却有着与别的地区不同的习俗，那是真是丰富多彩、别具一格呀！

潮汕地区的春节从腊月二十四左右就开始了，据说腊月二十四这天是“神明上天述职“的日子。家家户户几乎都会在这一天对家里进行一次“扫舍“，这不是像平时一样擦擦桌子，扫扫地那样。而是对家里进行一次彻彻底底的大扫除。这样做预示着一个“辞旧迎新“的好兆头

接下来的几天，大人们开始忙着购置年货了。街上出现了花市，这个时候的花要比平时的鲜艳，花盆也比平时的更精致、漂亮。但是价格也会上升，人们不为此而吝啬，购置新的年货也好显示出万象更新的气象。除此之外，大人们还得赶着购买年糕、红桃果、鼠壳果以及祭祖用的祭品等。

除夕是最热闹的一天了！早上，妈妈跑去市场买食物，以备晚上的年夜饭所用。家家户户都要贴上新对联。午后，每家每户都要祭天地、拜祖宗，是为了缅怀逝去的先人，并且弘扬了中华民族孝敬的传统美德。祭桌的祭品各式各样，有年糕、鸡、鸭、猪、鱼、酒、烟……家里的长辈先嗑头跪拜，晚辈们才能随之拜之。祭祖后，家人们沐浴更衣，换上了漂亮的新衣裳，一家人坐在一起谈着新鲜事。

除夕这一天晚上还要吃年夜饭，在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来吃年夜饭。全家人欢聚一堂，围坐在一起吃火锅，这就是“围炉“。年夜饭上准备了许多寓意深刻的食物，吃鱼象征着“年年有余“、年糕代表“步步高升“……除此之外，年夜饭桌上还摆上了平时妈妈舍不得买的食品呢！如：大蚱蟹、鲍鱼、鳗鱼、海参、龙虾……这真是一场美食盛宴啊！吃过年夜饭，家人们便坐在一起守岁了。我们会泡上一壶醇香的潮汕功夫茶，看上一出精彩的春节联欢晚会。大人们会给小孩子发丰厚的“利是“，以驱除新一年的邪气。小孩子们在外面放鞭炮，放烟花，噼里啪啦好不热闹！新年的钟声在零点敲响，但人们丝毫不觉得疲倦。就这样，大家其乐融融地度过了除夕夜。此时此刻，大街小巷乐火通宵、张灯结彩，处处显示出春节的喜气！

俗话说：“有心拜年初一二，无心拜年初三四。“初一这不天早上，老人在家里接待客人，我们和家长一起到亲朋好友家拜年。大家一见面，不免说上一两句吉利话，每家每户的茶几都会摆上糖果，到亲戚家还能拿红包。临走时，双方还得互赠一对大桔以示两方“大吉大利“。这几天，小孩子们可以尽情地玩耍，不时拿出口袋里的几个零花钱买些新玩意，就算是做错了什么事，家长也不会责备我们，因为这一天不能骂人，不然这一整年都会倒霉。所以家长也不会追究。

到了正月初七。潮汕地区的人都得吃上一顿“七样羹“。七样羹是由七种不同的蔬菜熬成一锅的。由于之前吃了太多的大鱼大肉，所以这一天得吃七样羹，目的是为了调理肠胃。常吃七样羹还可以延年益寿呢！过了正月十五，我们这儿的春节便渐渐拉下帷幕了。这就是我们潮汕地区的春节，你喜欢吗？

我的家乡——美丽的汕头，一提起汕头，不禁联想到了丰富多彩的潮文化：香气怡人的潮汕功夫茶，美味可口的潮汕小吃，更有韵味独特的潮剧……

每天清晨，当我睁开惺忪的睡眼，看到第一缕阳光时，总能听到爷爷奶奶的收音机里正在播放着潮剧的选段；呼吸着新鲜的空气，伴随着鸟语花香，在大街上散步，时不时总看见一些中老年人三五成群地围在一台收音机旁，边听边哼唱着潮剧。可见潮剧在潮汕的中老年人的心目中占据着重要的地位，但是，潮剧却无法“掳获”青少年儿童的“芳心”，深受广大中老年人青睐的潮剧，为何无法得到青少年儿童的认可呢？

同其它戏曲一样，潮剧的角色分为生、旦、净、丑，通过唱、做、念、打等艺术手法表现人物，潮剧不像电视剧一样有实物表演，只是纯粹的通过虚拟的基本手法来表现生活。一声声潮剧清音，如扑面而来的春风，荡漾在人们心际。一个个戏曲片段，如春日里融融的阳光，洒遍人们心头。

戏曲是一本书，它积淀着我们祖辈文明的印迹；戏曲是一幅画，它展示着多彩的社会生活；戏曲是一首诗，它蕴蓄着人们丰富的感情世界，潮剧亦复如是。但是，随着社会生活的发展，电影、电视的普及，流行文化已占据了广大人民的主流地位，中国戏曲艺术受到极大的冲击，潮剧正一步步走向衰落。

潮剧要怎样成为时尚？潮剧要怎样发扬光大？我认为，随着时代的变迁，潮剧应该学会与时俱进！如果以为地追求传统，不颠覆以往的风格，走时尚潮流的路线，恐怕，不久的将来便会销声匿迹。其实，潮剧可以在保持传统的前提下，添加一些流行元素：如改编成漫画、动画片‘流行歌曲……

让潮剧成为一种时尚，需要创意，需要恒心，更需要齐心协力。我坚信，在潮汕人民的共同努力下，一股潮剧狂潮即将“来袭”！

新的一年在孩子们的欢笑声和大人的忙碌中开始了。

教师连店铺都放起了宋祖英的好日子：“开心的锣鼓敲出年年的喜庆…。”

潮州人最为重视的就是除夕了。腊月三十早晨，家家户户要做祭祖宗。奶奶拿出准备已久的糯米粉加水和成面团，用手推、压、拽、拉，直到面团变得松软，像泥巴一样，在捏内成一小团一小团的，压扁呈圆形。接着，要加入米饭、花生、蘑菇和虾子。最后封口，用刻了花纹的桃形模子把定型就能放到锅里蒸了。

煮熟的分外诱人，但得先祭拜祖宗自己才能大快朵颐。

下午的时候，父母就要发利市，把钱装在红包中给孩子，小孩子借了钱后要对大人连声说：“恭喜发财，恭喜发财。”收完红包已是三点多了，大家匆匆洗好澡就把钱包放在了身上。

晚上的时候，全家人要放鞭炮，守岁。妈妈拿出大捆的鞭炮，算好时间，这家放完鞭炮，那家就响起了“噼里啪啦”的鞭炮声，全村人都在沸腾，我躺在沙发上昏昏欲睡，几次要进入梦乡，却被奶奶打醒：“不要睡，睡了后神佛就不会赐福给你了。”我点了点头，门外的鞭炮声震耳欲聋，我强打起精神，看着火花在黑暗中乱窜。时间像沙漏般慢慢地流下，当墙上的大钟敲了十二下后，我便想得到了指令似的跑进房间呼呼大睡。

春节与除夕相比之下是比较清闲的。初一一早，人们起床穿好新衣服去走亲访友。“有心拜年初一二，无心百年初三四”。所以很多人备上礼物马上去了朋友家了。在礼物中，橘子是必不可少的，主人会在客人的橘子中留下两个，然后再把自家的橘子拿出来与客人交换，有种说法是：互赠吉利。

春节很快就过去了，许多人不得不到异地工作，母亲会送着儿女走出村口。于是，信念在母亲驻足于村口的时间中流过。远处，夕阳渐落。

中秋前的十几天，小孩子们到处去捡别人盖房子剩下的碎瓦片(或者是以前太老的房子倒蹋后那些碎瓦片)，或是用一个木头做的四方模具(我们叫“涂角印”)大概和砖头一样大小，然后用沟渠里面的稀泥做成一小块一小块的“砖块”，晒干以后等到中秋节的下午，吃了中午饭以后，找几个大一点的“大人”帮忙，砌成一个“蚁窑”，其实是一个用碎瓦片或是土砖块砌成的“塔”。然后小孩在吃了晚饭后就到各家各户去“讨草”(这是以前的事，现在都没有“草”了，改成捐钱)或捐钱买些硫磺或柴油。小孩子们“讨草”的时候要和大家说好听的话，“阿婶阿姆把草把来方(读Bun)”，如果这一家给得多，就说得好听一些，“如哩如，阿**婶饲猪大过牛”等等，我也不记得很多了;差不多七点多八点来钟的时候也就“讨”得差不多了，这时候月亮也升空，大家开始点火“烧蚁窑”。

起火“烧蚁窑”的时候，也是大人们摆好香案拜月娘的时候，大人们都摆好了香案，在“天井”或是祠堂前，朝东边点香祭月，小孩正在哦“烧蚁窑”忙得不亦乐呼。烧火的时候，大人们向“蚁窑”撒点硫磺粉，火焰变成淡蓝色，特别好看，或是用喷农药的喷雾器，抽点些油向“蚁窑”喷出去，增加火焰。等烧到瓦片变红的时候，草差不多，油和硫磺粉也差不多的时候，各家各户都会拿一把盐，朝着“蚁窑”撒去，发出一阵阵悦耳的响声，这和火在烧死白蚁的声音一样，意为烧白蚁。以前的时候这一个地区好象很容易发生蚁灾，人们以此祈祷平安。

拜月娘摆的东西也相当讲究的，中间摆着“月饼”然后一边摆着柚，一边摆着另外一些水果，如香蕉，梨，柑，(潮州话叫“蕉梨桔”与“招来吉”同音)。还有“芋头”也是少不了的

(潮州人称他们为胡兵，胡兵的头胪当然为“胡头”又因为“胡头”与“芋头”谐音，所以“台芋头”即是把芋头切开成对半或四片，以示对胡人之恨)。如果这一家有小孩上学，那一定有“书册糕”、铅笔和田字格薄这三种东西，也是摆在中间，都是希望小孩能聪明，进步。然后还有一些“纸钱”(迷信品，凤塘玉窖一带做这种东西比较多)还有叫做“贡”、“岛”、“花篮”等等，差不多十点左右就结束。

都有五六年没有回家过中秋了，现在不知道还有没有这些旧俗。想想真是好玩!

中秋“烧蚁窑”源于本地一个争取自由的民间传说，相传在宋末元初，元政府对当地汉人采取镇压政策，限三户共用一把菜刀，防止造反。对汉人采取非人的统治政策，汉族人终于相互约定于中秋造反，把刀藏在月饼盒中，以“放火”为号，一齐杀死当地驻守的元兵。后来时代变迁，演变为烧塔，又再因为本地“白蚁”为患，“蚁”与“瓦”恰好同音，即为今日的“烧蚁窑”祈求平安!

[潮汕中秋风俗作文

春节在中国是一年中最为隆重的节日，各地庆祝春节的方式有所不同。我的家乡在潮汕，潮汕的春节可有特色了。

进入腊月，春节的脚步就近了，年味渐浓则是从腊月廿四开始的。这一天俗称“送神”，家家户户都要准备供品恭送各位神明上天述职。

过了廿四，大人带着小孩上街买年货、买新衣……各种买买买，每个人的脸上洋溢着幸福的笑容。接着就是大扫除，全家总动员，一整天的忙活之后，就是窗明几净，锅碗瓢盆亮晶晶。

巧手的老人开始指点家中年轻人做着各种传统粿品：红桃粿、鼠曲粿、菜头粿……厨房里热气腾腾，空气中弥漫着粿品特有的甜香味。小孩子借着打下手，用面团捏出各种可爱的玩意。

紧张、忙碌、有条不紊中，除夕到了，又是一个忙碌而喜庆的日子。一大早，人们去市场进行最后一轮抢购，然后回家忙着准备祭拜祖先的祭品。小孩子好不容易等到午饭后终于可以洗澡，穿上期待已久的新衣、新鞋，喜滋滋地等待长辈的红包。

下午是一定要祭拜祖先的。各式各样的祭品，香烛燃烧的味道，空中飞舞着纸钱燃烧后的灰烬，家家逝去的祖先在这一传统习俗中再一次得到敬仰和纪念。

祭拜完祖先，年夜饭也开始了。丰盛而美味的佳肴端上桌，打边炉里汤水沸腾，一双双筷子夹着鲜美的鱼、肉送入其中，肉菜的香味诱惑着每一个人的味蕾。一家大大小小围坐一桌，一边谈笑，一边举杯，其乐融融。

吃完饭，大人冲起功夫茶，小孩子玩起游戏。春晚是不能少的。屏幕里喜气洋洋，屏幕外茶香袅袅，里外都一样的热闹。不知不觉，零点的钟声敲响，各种形式的新年祝福让网络都塞车了。小孩子在大人的催促声中不情愿地上床睡觉。

正月初一早上，城市还在睡梦中，十分冷清。临近中午，街道才热闹起来。人们穿戴一新，走亲访友去拜年。最高兴的莫过于小朋友了，在这一天，他们可以拿到不少红包，当了一回“富翁”。

正月初四迎接神明下天庇佑人间，很快就到了正月初七，潮汕地区的人们还要吃“七样羹”呢。“七样羹”是由七种不同的蔬菜熬煮而成，每种菜都会有一种吉祥的寓意。人们吃着“七样羹”，祈盼新的一年身体健康、财源广进。

一转眼，元宵节到了，这在潮汕的农村是一个隆重的节日，各个乡村都有“迎老爷”等民俗活动，相比之下，游灯逛街就显得一般了。然而，城里的孩子还是不甘落后。夜幕才降临，各式各样的花灯、电子灯、手工灯就从千家万户中汇聚到公园、广场、街头巷尾。幽暗中，点点烛光摇曳，盏盏灯笼温馨，电子音乐夹杂着孩子的欢笑声、呼喊声此起彼伏，多么美好啊！不到蜡尽灯灭谁都不肯回家的。

春节就这样在人们的欢笑中渐行渐远。新的一年开始了，大家怀抱憧憬和愿望开始新一年的努力。

俗话说：”百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，那里有着独特的风俗，春节更为热闹。

农历十二月二十四日便是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗。

除夕的前几天人们便忙碌张罗备办年货：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣服；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。家家户户还要制作各式粿品，以备过年之用。

除夕十分热闹。除夕下午我们都得邀请他们一起来「辞岁」，欢度这一年的最后一天。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。米缸要填满米，灯火不能熄灭，农家水缸要贮满水以象征“岁岁有余”，“年年不断炊”的好兆头。除夕夜要守岁，守候新春来临，等待新年钟声敲响后，才能睡。

农历正月初一日称为元日，为新岁之首，春天之始。家家户户厅中大桌上，红盘盛满大柑，桔，青橄榄及各式精美糖果。

初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

到了正月初二、初三，嫁出去的女儿们才能回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。

月神，是中国民间最流行的吉祥神之一。月神又叫太阳星主，月娘、月姑、月光菩萨。揭阳地方称月神为月娘。

我国崇拜月神由来已久，源于原始信仰中的天体崇拜。因为在古代漫漫长夜中，月亮给人带来了光明，其光明又给人们的生产和生活带来了便利，当然应受到人们的喜爱和崇拜。

从天象上看，一年中，月亮最圆最亮的时候是农历八月十五中秋节。这时，秋高气爽，夜空万里无云，蓝天深邃净洁，河汉幽朗。古人有“月到中秋分外明”的诗句。过去，人们把中秋节称团圆节。这一天，家家亲人团聚、吃团圆饭，喝团圆酒，吃团圆饼，拜月赏月。

在老百姓的心目中，嫦娥是一位非常美丽善良的女神，人们常用月中嫦娥来比喻人间的美女。过去还流传着嫦娥虽在月宫过着清冷孤寂的生活，但她却把幸福撒向人间的故事。每年八月中秋，她把月宫中的桂花洒向人间。传说桂花撒到山上，荒山变成花果山;撒落大海，鱼虾捕不完;撒到人家，家人幸福无疆。因此，人们把嫦娥视为幸福吉祥之神，尤其是妇女，把她当救助者和贴心人。

过去，人们还传说，月神常化为“月华”降到人间，遇之者拜求，福禄即得。我祖母曾于中秋夜给我们讲月华的故事。说有个老婆婆，中秋之夜，忽见天上飘来一朵五彩祥云，就是月华。她见了马上点香，对天虔诚祈拜，祷祝道：“月华，月华，庇佑我作太婆!”月华真的有灵有圣，不久，她家富起来了。传说归传说，我祖母一辈子也没见到过月华的。

揭阳祭月多为妇女，古今沿袭，相继成俗。中秋之夜，清风徐来，明亮亮的圆轮从东方冉冉升空，村寨相邻人家的妇女，便于庭前屋场摆设香案，供桌，放上供器：白锡烛台， 红铜香炉，有的还有雕塑龙凤的香炉罩，古色古香的茶壶，精巧的茶杯;放上工巧果品，月饼、糕糖，时鲜水果;摆上巧手制作的金元贡、金元宝、花篮，还有少妇的手艺、剪纸。当月亮挂上天边，妇女们便焚香点烛，泡上香茗，虔诚祭拜月神，至深夜方散。

揭阳人过去喜欢在榕江赏月，古以成俗。古时，揭阳是南方闻名的水乡，揭阳城是水上之城，人们乐于中秋夜，泛舟榕江，赏月于江上夜景，乘月色以怡神。当明月东升，榕江潮满，江水清澈，波光潋滟，月影映于江中，多么迷人的夜色啊!此时，城中的达官显贵，富商巨贾，常携上妻妾儿女，聘来歌伎弦乐，雇一小舟，船头高擎家姓的灯笼，泛舟江中，游赏江上夜景并娱乐品茗，借月夜以陶情。也有船家于江岸边，邀上二三好友，月下饮茶，谈笑赏月，乘兴吹一曲江笛，唱一段潮剧消遣的。

据说明代榕江赏月非常盛行。传说揭阳知县蔡善，常于月夜泛舟榕江赏月。中秋夜，赏月双溪嘴见到双月影现于江中，流连忘返，后定“两溪明月”为揭阳古八景之一。

冯元飚于中秋夜赏月时，船到双溪嘴，将杀害爱妾黄月容的苏氏推落江中，为爱妾报仇……

这些民间故事，都为揭阳的祭月风俗，增添了人文内涵。

春节，是每个小孩子都喜欢的节日，我也不例外，潮汕的春节从腊月开始，各家各户就都忙了起来。

我们先是去了花市逛，买好几盆橘子树和一些灯笼，每家每户门口都会有两三盆橘子树，以及红火的灯笼。乡下的房因为是自己盖的，所以会有好几层楼，大扫除没有两三天是扫不干净的。当然，贴对联可是传统，必不可少！

年三十，也就是除夕，冷清的大房子突然变得热闹，这可不是夸张，你想想，十五个大人，十九个小孩，气氛可祥和了，寒冷的冬天即使不开暖气，也不会有寒意。

除夕的夜晚，家家亮着灯，我们坐在大厅上，大人一桌，小孩一桌，舅舅拿起火锅，时不时看看水煮开了没，婶婶姨妈们则切好食材，一盘一盘端过来。水开了，热雾使我的眼睛朦胧，可我却能感受到每个人都是欢乐的，回老家真是好，城市可没有这么热闹！

看着眼前的饭菜，不由得叫人眼前一亮，白切鸡、金针菇、牛肉丸、雪花牛……拌着沙茶酱，味道好极了！吃饱饭，已经是九点多了，可孩子们都神采奕奕，毕竟就要迎来新的一年了。眼前的新年专属节目正在播放广告，孩子们不知是谁起了头，个个都在讨论明天去哪放鞭炮，去哪玩。一眨眼，凌晨一点多了，不论是大孩子还是小孩子，多多少少都有点困意。第二天一起，已经是新的一年了。

一家一家的到来，人人穿着新衣服，红色随处可见。脸上都带着笑容，大人笑，因为挺久不见自己的兄弟姐妹，小孩笑，因为觉得过年很好玩。

汕头的春节年味特别浓，和广州的春节十分不一样，可我更爱老家的春节，能见到自己要好的姐妹，能接触新奇的事物。听，他们又去放烟花了，这么好玩，这么热闹一定要去！

我是一名土生土长的潮汕人，对于潮汕地区的美食是再熟悉不过了。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……这些美食在潮汕地区可是享有盛名，家喻户晓。每当想起这些，我垂涎欲滴，真希望这些美食能立即出现在我面前，让我一饱口福。现在我就带大家去尝尝鲜……

一提起潮汕地区最负盛名的鱼丸，要数达濠鱼丸。达濠鱼丸是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合做鱼丸，且要根据不同肉质进行搭配……像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的；马鲛鱼就要取其肉质粘性好；淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以煮一碗味道鲜美的鱼丸汤了，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。

再来说说潮汕地区的地道小吃之一：蚝烙。所谓蚝烙，就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。当然，最地道地吃蚝烙还少不了要用鱼露来调味，品尝时蘸一下鱼露，那味道真是香得品尝者真想把自己的舌头都给吞食下去。

肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的肠粉店，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交，“老板，我要青菜、虾、猪肉和蛋”“老板，我要两条……、一条……”过了一会儿，一盘热气腾腾的肠粉就端上来了，白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为了品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。

潮汕不仅小吃多，还有名扬海外的工夫茶、潮汕柑等极具特色的标志性饮食和文化，朋友们，听了我的一番简单介绍，你们是否很想来汕头游玩并品味美食呢？如果你们来了，一定要好好品尝这些美食，才不枉此行啊！

今天是除夕，穿上新衣，整个人精神了许多，大家容光焕发，屋子里张灯结彩，喜气洋洋，春节还未正式来临，到处就已经洋溢着过年的喜庆。

一切准备就绪，一家人开着车说说笑笑来到饭馆吃团圆饭。到了饭馆，亲戚全都到齐：爷爷奶奶、伯伯婶婶、堂哥堂弟、堂姐堂妹，个个脸上都挂着灿烂的笑容。开饭了，有趣的是，大家并不按一家子一家子地坐，爸爸和伯伯叔叔们坐一块，谈事业，说股市;妈妈与婶婶们坐一处，唠家常，交流孩子的学习情况;小孩们一并坐，则说说笑笑，讨论有趣的新鲜事儿。吃饭时，小孩子们即使不跟大人们一样喝酒，也要以饮料代酒向长辈敬酒，尤其是爷爷奶奶，这便是拜年的必要礼节。酒过三巡，大人们纷纷拿出红包派发给孩子们，这也是小孩子最兴奋的时刻!能拿到红包，孩子们个个嘴上像抹了蜜——一声比一声甜。

吃完饭回到家，一家人团团围坐，吃着糖果，品着功夫茶，全家人其乐融融地看着春节联欢晚会，这一夜孩子们都可以破例12点过后才睡觉，这叫“守岁”，于是个个活蹦乱跳，欣喜若狂!

零时降至，新年的钟声将被敲响，大人们都停下手中祭拜神佛的活，陪着孩子一起倒计时，大家既兴奋又激动。新的一年就在这一片欢乐的气氛中诞生了!

初一到初四，人们开始互相拜年：朋友之间、同学之间、同事之间，声声祝福不绝于耳。接下来有的全家外出旅游，有的一起聚餐，欢乐的气氛一直持续到十五。

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，那里有着自己独特的风俗，春节更为热闹。

今天是除夕，穿上新衣，整个人精神了许多，大家容光焕发，屋子里张灯结彩，喜气洋洋，春节还未正式来临，到处就已经洋溢着过年的喜庆。

一切准备就绪，一家人开着车说说笑笑来到饭馆吃团圆饭。到了饭馆，亲戚全都到齐：爷爷奶奶、伯伯婶婶、堂哥堂弟、堂姐堂妹，个个脸上都挂着灿烂的笑容。开饭了，有趣的是，大家并不按一家子一家子地坐，爸爸和伯伯叔叔们坐一块，谈事业，说股市；妈妈与婶婶们坐一处，唠家常，交流孩子的学习情况；小孩们一并坐，则说说笑笑，讨论有趣的新鲜事儿。吃饭时，小孩子们即使不跟大人们一样喝酒，也要以饮料代酒向长辈敬酒，尤其是爷爷奶奶，这便是拜年的必要礼节。酒过三巡，大人们纷纷拿出红包派发给孩子们，这也是小孩子最兴奋的时刻！能拿到红包，孩子们个个嘴上像抹了蜜——一声比一声甜。

吃完饭回到家，一家人团团围坐，吃着糖果，品着功夫茶，全家人其乐融融地看着春节联欢晚会，这一夜孩子们都可以破例12点过后才睡觉，这叫“守岁”，于是个个活蹦乱跳，欣喜若狂！

零时降至，新年的钟声将被敲响，大人们都停下手中祭拜神佛的活，陪着孩子一起倒计时，大家既兴奋又激动。新的一年就在这一片欢乐的气氛中诞生了！

初一到初四，人们开始互相拜年：朋友之间、同学之间、同事之间，声声祝福不绝于耳。接下来有的全家外出旅游，有的一起聚餐，欢乐的气氛一直持续到十五。

我的家乡在潮汕，那里有着自己独特的风俗，春节更为热闹。

今天是除夕，穿上新衣，整个人精神了许多，大家容光焕发，屋子里张灯结彩，喜气洋洋，春节还未正式来临，到处就已经洋溢着过年的喜庆。

一切准备就绪，一家人开着车说说笑笑来到饭馆吃团圆饭。到了饭馆，亲戚全都到齐：爷爷奶奶、伯伯婶婶、堂哥堂弟、堂姐堂妹，个个脸上都挂着灿烂的笑容。

吃饭时，小孩子们即使不跟大人们一样喝酒，也要以饮料代酒向长辈敬酒，尤其是爷爷奶奶，这便是拜年的必要礼节。酒过三巡，大人们纷纷拿出红包派发给孩子们，这也是小孩子最兴奋的时刻!

吃完饭回到家，全家人其乐融融地看着春节联欢晚会，这一夜孩子们都可以破例12点过后才睡觉，这叫“守岁”，于是个个活蹦乱跳，欣喜若狂!

零时降至，新年的钟声将被敲响，大人们都停下手中祭拜神佛的活，陪着孩子一起倒计时，大家既兴奋又激动。新的一年就在这一片欢乐的气氛中诞生了!

我的家乡在揭阳市。照我们家乡的老规矩大约从二十二开始。这一天，所有的亲人都要回家吃饭，这不是普通的饭，这是寓意着一家人在这一年团团圆圆、平平安安。过了年二十二，人们更忙，到了二十八，家家都要大扫除一次，这也很有含义：除旧迎新。到了年二十九，人们必须到县里采购过年用的、吃的、喝的、穿的……

到了除夕，人们赶做年菜，准备当天晚上的团圆饭，在街上到处可以闻到了酒肉的香味，在每户人家的大门口都是一对对老者亲题的对联，到处洋溢着过年那种喜气洋洋的气氛。晚上，家家都传出一阵阵欢乐的笑声。晚饭过后，孩子在直勾勾地盯着闹钟，大人们在准备给小孩的红包。一到十二时，我们就一拥而出，伴随着鞭炮声挨家挨户索取红包，为什么索取红包时要放鞭炮，这是一个活动“赶年兽”一到年三十就会下山伤害人类，有一个老者用鞭炮与红对联吓走了“年”怪，听以我们要在年三十烧鞭炮，以报报安。

年初一的光景与年三十载截然不同。大人们在庙上香，祈求一年之中平平安安，风调雨顺，五谷丰登。过了年初一，就是走亲戚的节目，这是小孩子最欢的节目，因为这样可收获红包。

一眨眼，就到了正月十五的元宵节。这又是春节的又一个高潮，我们小孩子在庙后面的那条小河上进行“炸龙王”，就是小孩子会将自己在过年时拾的爆竹点燃然后扔入河中，看谁炸出的水花最高，龙王就会保佑他。

过了十五，大人们准备春耕，小孩子去上学了。美好的日子又过去了!

农历八月十五日，是我国的传统节日中秋节，俗称“八月节”。因此时处于一年四季中的秋季中期，故称中秋，也称仲秋。潮汕地区也有叫“八月半”的。在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。是夜的月亮比其他月份更圆、更亮，因而人们仰望天空皓如玉盘的明月，自然会期盼与亲人团聚，远在他乡的也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。

因此，中秋节又称 “团圆节”。关于中秋节的由来和传说，虽然有多种不同的说法，但主要的说法是此节源于嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药之类的神话故事。此外，还有朱元璋与月饼起义的传说。也由于说法不同，因而风俗各异，潮汕的中秋节更有着浓厚的乡土人文色彩。入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为"水果节"、"斋节"。 潮汕中秋习俗

一、赏月拜月吃月饼

中秋节各地都有赏月和吃月饼的习俗。关于中秋吃月饼相传有两种不同的说法：一是传说唐太宗在征边胜利后将月饼分给百官品尝的故事。另一是说在元朝末期，中原人民不堪忍受元朝统治者的残酷统治纷纷起义，但朝廷官兵戒备森严，消息传递十分困难，他们便把写有“八月十五夜起义”的纸条藏于月饼中，各路义军见字即揭竿起义。潮汕的中秋吃月饼主要是源于此说。

不过，潮汕地区的中秋习俗，还有着独特的地方特色。有俗谚说：“男不圆月，女不祭灶”，就在女人“拜月娘”时，男人们便约上几位好友，到阳台上或登上高处，摆上工夫茶具，煮水冲茶，一边品茗，一边赏月，一边品尝月饼。

潮汕地区的中秋节，不仅有吃月饼之俗，还有相互馈赠月饼之举，这就促进了潮汕朥饼制作工艺的发展，由最初的家庭制作发展到专门作坊制作，潮汕朥饼更被称为潮式月饼而著称于世；而意溪朥饼、苏南朥饼和贵屿朥饼等早已闻名遐迩，与京式月饼、广式月饼、苏式月饼和津式月饼并列，成为五种全国闻名的月饼之一。

中秋节自古就有拜月的习俗。《礼记》中载的“秋暮夕月”，即是拜月神，潮汕人称为“拜月娘 ”。相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后以超群品德入宫。虽未得宠，但在某年的八月十五赏月时，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，便立她为皇后，中秋拜月由此而来。潮汕地区的拜月则源于“嫦娥奔月”和月中有“破柴翁”的传说。月中嫦娥以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”；待字闺中的女子拜月则企盼能嫁得个好夫婿；特别是过去的潮汕华侨众多，有不少妇人与丈夫远隔重洋，多年难见一面，思念之情更切，于是借拜月寄意。

在中秋节将到来的时候，各家各户的主妇便忙着用糯米碾成粉末儿， 然后掺上白糖浆搅匀，再用一个个木馍子，把它们压在镂凹进去的部分里面。压结实了，磕出来，便成了一块块形状各异、大小不同的“月糕”。 “月糕”花纹漂亮洁白如雪，一些动物形壮的月糕更令孩子们爱不释手。还有用洁白的糯米粿或是加了“艳米”的红艳艳的粿加花生再做成镰刀，饭勺，收稻桶，稻穗，等模样的粿品，都是寓意着丰收的美味。此外，还有一种用花生炒熟了加麦芽糖捏成桃形的“地豆桃”，尤其香脆无比。

当三五之夜到来、玉兔东升时，人们就将大方桌摆在庭院、埕口或阳台,然后, 拿两根甘蔗在方桌上扎一个拱门，称为月宫门。祭月时，常让小孩供上新 买的文具——笔、课本和书包等，祈求“月娘”保佑孩子读书聪明，成绩优秀， 将来出人头地。并撮一点香灰，慎重地包在红纸上，然后用“井心水”（刚从井里打上来的水,打水时水桶不能碰到井沿）送服,说这是“月娘”恩赐的“仙丹” ，喝了能使人变得聪明、健康。年轻小姑娘们也会把自己做的手工艺品摆来拜月，以祈求自己心灵手巧。妇女们还会把新买的化妆品摆上来拜月娘，祈望自己能像“月娘”一样美貌出众。就在女人们张罗祭拜时，男人们则约三五好友，登高望月，在阳台上 摆上潮汕工夫茶具，生上炉火，品茗茗赏月，乐哉悠哉。

《澄海县志》载：中秋这一天，一切人家都相赠月饼。赏月的宴会必吃熟芋，剥去芋皮，叫做“ 剥鬼皮”。人们还以这晚天气晴朗或阴暗来预卜上元节的阴晴。谚语说：“云掩中秋月，雨洒元宵灯。”

二、芋头祭祖，吃芋头

潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

三、烧瓦塔

中秋夜烧瓦窑（即“烧瓦塔”）是潮汕的另一习俗。瓦窑高１至３米不等，多用碎瓦片砌成，大的瓦窑要用砖块砌到一定的高度后，再用瓦片叠砌而成，瓦窑的下方要留一个窑门口，以供投放燃料。近年来，一些地方砌的瓦窑，则全部用砖条砌成，瓦窑的高也超出了３米，有两三层楼之高，更是吸引了四方的人前来观看。砌瓦窑和烧瓦窑，主要是男人和小孩的事，女人一般是不会参加的。烧瓦窑一般都在中秋节的晚上，燃料有柴、竹、稻草、谷壳等；当瓦窑燃烧到火旺时，便可泼入松香粉、盐等引焰助威。

中秋前几天，青少年们就忙碌起来，四处捡拾残破瓦片，积聚枯树枝、废木片木块，于中秋下午就开始砌瓦塔。塔的大小高低，依据积聚瓦片的多寡及参与者的年龄层次而定，10岁左右的孩子砌的是小瓦塔，一般只有两三尺高。青年

砌的规模较大，因为他们年龄大些，会从四方八面搬来瓦片，故砌的瓦塔往往有五六尺到一丈多高。瓦塔累砌也有讲究，大瓦塔的塔基要铺上红砖条或灰砖块，然后按“品”字形的格局构建。为了使塔身通风透气和造型美观，大的瓦塔常是两片瓦片合在一起按“品”字形架放。塔下留出才目对的两个门，一个用于投放燃料，另一个掏出木灰。塔的上端留出空口，供吐火舌、火炯之用。砌建瓦塔地方，大都在旷埕与广场，在同一场地中，有时砌上几个瓦塔。月亮升至半空以后瓦塔开始燃烧起来，至燃烧猛烈时，瓦片被烧得通红透亮，塔口的火焰直冲云天，就在这个时候，人们把粗粒的海盐，一大把一大把地撒向塔里，瓦塔发出像鞭炮一样的噼啪响声，再撒上硫磺，燃放出蓝色光焰，十分壮观，招引广大群众围观欣赏。有的地方，还把烧塔作为竞赛项目，塔建得高、烧得美和旺的，经群众评议后给予奖。

传说烧瓦窑始于元朝末年，当时中原人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，于是相约中秋夜燃烟堆作为起义信号。此后，中秋节烧瓦窑的习俗便在民间流传开来，有些地方还保留着烧烟堆的习俗。又因“瓦”与“蚁”在潮语里同音，又有“烧瓦窑”可以把各家各户的蚂蚁烧死，来年不再有蚂蚁为患之苦的说法。

此外，潮汕地区的中秋节，还有“游月娘”、“落阿姑”等习俗。现在，有些习俗已被淘汰，有些习俗也没旧时那么盛行，但设案赏月，把酒问月，遥祝远方亲人，共庆美好生活等习俗仍然流行。潮汕中秋习俗潮汕地区人民向往美好生活。举办各种具有特色习俗活动、饱蘸地区风情、赋予浓郁民俗特色活动，对于激发人们爱家乡具有重要的意义。

在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。

潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。

"萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。剪烛干消夜酒，倾囊分遍买春钱。听烧爆竹童心在，看换桃符老头偏。鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。"大家是否知道此诗描写的节日？没错，这首诗描写的是春节习俗，那么下面我写的同样是有关春节习俗的。

潮汕人民在农历十二月二十四日" 灶神上天”后，便开始准备大扫除，对屋里屋外进行装修、重新布置，还要蒸制红踩桃、鼠曲踩、萝卜糕、炸粿等食品；到大年初一这一天家家户户贴上春联，吃过午饭后全家大小都要沐浴、洗头、穿新衣。然后备好自家的供品，然后请老爷来保护全家平平安安这是潮汕传统习俗事关家宅一年头衰，当然初一十五还要拜天公、佛祖、月娘、观音娘娘、财神、土地公公、祖宗等。还未出花园的孩子还要拜公婆母。除夕夜晚，一家人围着炉子吃团圆饭，无论平时分散在多远的地方，都必须赶回家来团聚。到十点的时候，正是小孩子玩耍，拿红包的时间，长辈给晚辈送红包表示祝福。初一开始到正月十九日，大家都忙着去拜年、做客。当然，拜年可不是那么简单小孩要对主人说“阿姨，奶奶，叔叔。。。。。。生意兴隆、身体健康，主人和客人还要互相赠一对橘子以表祝福。

这就是我们家乡潮汕的春节习俗，你们呢？