开封的美食叙事作文(最新11篇)
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5182作文
11篇1:开封美食作文400字
全文共 443 字
+ 加入清单大家都知道开封是一座文化之都,被誉为七朝古都。但对我来说它却是一座小吃之城,作为中原城市,汇聚了东南西北的饮食特色,形成自己的美食:爽口的炒酸奶、油辣的擀面皮、鲜美的鸡血汤……
到开封的第一个下午,我们喝了鸡血汤,“这鲜美的鸡血汤,想了多少天,终于喝到了。”我开心地说道。鸡血汤在阳光的照射下显得金灿灿的,用勺子一捞,哇,有这么多好东西:鸡心,鸡肝,鸡血,鸡胗……我正津津有味地喝着梦寐以求的鸡血汤时,爸爸手里拿着一张脸庞大小的烧饼走了过来,只见烧饼上铺着一层厚厚的芝麻,中间是一层软软的面皮,烧饼和鸡血汤简直是美食中的伴侣。喝完鸡血汤我们满头大汗,妈妈说:“那么热我们来一杯炒酸奶吧!”好主意!”因为我最喜欢的就是它,酸奶大家都喝过,可喝过炒酸奶的人就少了,炒酸奶就是让酸奶变成冰块(薄冰状)再放些自己喜欢的水果,比如:香蕉、橙子、苹果……我最喜欢的是黄桃。炒酸奶是一种开胃的饮品,也是解辣的饮品。
我所介绍的这些美食都是嘉兴没有的,嘉兴的美食也是开封没有的。真所谓“一方水土养一方人”。
篇2:漫游美食国叙事作文_500字
全文共 436 字
+ 加入清单在一个阳光明媚的上午,我驾车来了一个不知名的国度。临近中午,我的肚子饿得咕咕叫,准备就近把午餐解决掉。
我一打开车门,一股好闻的香味就喷涌而至。下车转了几圈后,我惊奇地发现,这儿所有的植物、河流都是食物做成的。糖果树散发着各种水果的香味,牛奶河欢快地奔流着。我想:“这真是个神奇的国度!”想着便四处张望,碰巧,我看见一家名叫“美食梦工厂”的饭店,于是走了过去。这家饭店独具特色:坐在椅子上,会有一条流水线,运来各种美食。你只要等它掉进你的嘴里,连手都不用动。我在这家饭店里饱餐一顿后,来到街上转悠。学着其他人的样子,时而咬几口巧克力树的树叶,时而喝牛奶河里的牛奶。不知不觉地,天色已晚,我在旁边找了个旅馆住下了。
第二天一早,我醒来一看,自己居然变成了一个大胖子!看来,是昨天的暴饮暴食的结果。啊!太可怕了!我一下子被吓醒了。原来这是一个梦。
通过这个梦,我知道了暴饮暴食是不好的。美食虽然很有诱惑力,但我们要学会如怨控制自己的饮食,不然变成大胖子不仅不好看,还会造成行动笨拙。
篇3:开封美食
全文共 702 字
+ 加入清单我们开封的春节和中华民族的春节都是一样的。都是从农历腊月初八开始、到次年的正月十六结束。
初八、也就是我们经常所说的腊八节。腊八节源于宋朝都城开封的腊八节,从开封流传至全国,至今已有千余年的历史。腊八节那天大家都知道、《八宝饭》简称为八宝粥.、那天家家户户都吃的、因为腊八节那天是少不了的美食。
腊月二十三祭神、就是大家所说的祭灶了。祭灶来源于夏。在《礼、月令》中称为神农炎帝、火神融为灶神。祭灶那天都是要吃灶糖的、开封人俗称为“麻糖”、这东西又甜又黏。小孩子们都很喜欢吃,到了六点还要放鞭炮欢迎灶王爷。
腊月二十五磨豆腐、过去开封冬季比较寒冷、又因物资遗缺,蔬菜品种较少,创造了豆腐。成为春节期间主要的素食。我们把豆腐分为很多吃法,比如:炸豆腐、拌豆腐、炒豆腐等等。成为了餐桌上的美味佳肴。
到了大年三十也称为“除夕”人们都要到回家吃过年饭。这顿饭是一年到头的最丰盛的一顿、一大家人坐在一张很大的桌子上又吃又笑的。如今越来越多的家庭都把年饭搬到饭店里吃了。在饭店里也省事了,也可以吃到在家吃不到的山珍海味。
正月初七吃面茧,正月初七称为“送穷日”又称“送晦日”。这个节日来源于北宋时期,穷人将面茧撒在野外,供鸟兽们享用,以祈祷消灾送穷。富俗人家都烙薄饼一千张,有手掌那么大、薄如蚕茧、他们称为千张。他们把千张送行人。他们也是为了积德.、借以消灾送穷。
正月十五吃扁、正月十六吃圆,也是就元宵节也有人称为“小年”。正月十五吃饺子、正月十六吃元宵。也就产生了,十五吃扁、十六是圆的说法。十六吃元宵的含义就是一年到头较圆满之意了。
正月十六过完,也就表明春节就结束了.、大家都要开始新的一年到来,各种都要忙于自己的事情了。
篇4:开封美食小笼包
全文共 411 字
+ 加入清单河南的小吃里要数开封的小笼包子最好吃了。
小笼包子很小,从顶上看,小笼包子上有着很多均匀的褶皱,平着看它,它像一个雪白的鲜桃,从底下看,它那又薄又白的皮里还透着一些红色。
由于小笼包子的份量很小,我一人能吃两、三笼呢!开封的小笼包子要数鼓楼夜市那的最好吃。那里有很多卖小笼包子的,你随便找个店坐下,叫店小二端上来一笼包子,掀开盖子,热气立刻向你扑来,使你垂涎三尺。夹起第一个小笼包子,沾点醋,塞进嘴里,嘴里立刻热气腾腾,满口皆香,嘴角还流着油,再仔细品品味儿,那就别提多香了。吃第二个的时候,你会迫不及待的将包子塞进嘴里,然后哈一口气,再闭上眼享受一下,包子的香味便会充溢着你的全身,吃完第三个的时候,你会情不自禁地说一声:“爽!好吃,我从来没吃过这么好的包子......”。最后一个包子最值得品味,当吃最后一个包子的时候,你会小口的嚼一下,然后慢慢地咽下肚里。吃完包子后已经满头大汗了,心情也会格外地好。
我爱开封的小笼包子。
篇5:开封美食
全文共 665 字
+ 加入清单开封菜作为中原河南菜的一大代表,特点是用料广泛,讲究刀工,五味调和,口感适中。出名的菜肴多与皇帝、名人有关,可见七朝古都的名号的确不是盖的。
饕餮目标:胡辣汤、锅盔
到达地点:东大清真寺门口
开封的早点从6时卖到11时,以汤汤水水为主,胡辣汤、豆沫、羊双肠、鸡血汤、红豆汤、八宝粥等,然后就是各种烩面、刀削面、荷花面,再之后是炸油饼、炸菜串、烙饼、烧饼、锅盔……全国通行的豆浆几乎无人问津,因为品种实在太丰富,它排不上号呢。
其中最出名的是东大清真寺门口一带的早点,被开封人简称做“寺门”。这里是回民聚居地,他们做的各种小吃很受开封人追捧,几乎每个摊位都塞满了人,坐在窄条凳上挤着吃,论料计算,甚至可以买一块钱的锅盔,两个人也能饱餐一顿。
饕餮目标:
桶子鸡、鲤鱼焙面
到达站点:鼓楼夜市、西司夜市、大南门夜市
开封的小吃多集中在夜市,说是夜市其实下午5时左右就渐渐开始了。市中心有鼓楼夜市,学院门夜市,西有五邑、小宋城夜市,西司夜市,南有大小南门夜市,北有北门夜市,其他如宋门、宋都御街等地都有夜市。
开封夜市小吃的品种繁多,味道各异。五香咸兔肉、鲤鱼焙面、红薯泥、炒凉粉、桶子鸡、信阳烤鱼、胡辣汤、洛阳浆面条……除此以外,还有著名的开封灌汤包。
游玩推荐:
1、游七十二胡同
七十二胡同,更多时候是个虚指,形容开封小胡同极其之多。在开封话中,胡同就是小道,它们大多窄而短,但是其中的大多数,名字都是由北宋沿用至今,格局千年不改。
在这些胡同里,散落的是各色菜市、小吃档口、小百货店……是开封人的日常种种,他们在其间起居生息,养儿活女,和这古迹融为一体。
篇6:开封特色美食--小笼包
全文共 699 字
+ 加入清单你好!我叫罗昊,今年11岁,是一个淘气、活泼的小男孩儿。有一头乌黑的头发和一双亮晶晶的眼睛。现在是一名五年级的小学生。
我的家乡开封,位于中国河南省中部偏东,地处中华民族历史发源地、中国文化摇篮的黄河南岸,是一座历史文化悠久的古城。我们这里不仅有许多美不胜收的景色,如:龙亭、铁塔、清明上河园……。还有许多闻名全国的小吃和特产,例如:灌汤小笼包,江米甜酒,老式月饼,花生糕 ,包公豆等等。如果有一天你能来到我这里,我一定带你逛遍开封、吃遍开封。
自从我在电视上看到关于西部的影片后,我深有感触。看着影片上那些靠捡破烂为生的老人们、吃剩菜剩饭的男女老少们和那一双双渴望求知的眼神,我的心里立刻涌上了一股说不出的滋味。特别是当我看到你们因为没有桌椅,跪在地上听课、上课时,我的感触更深了。不由得使我想起了我们现在过的幸福生活,我们睡得是舒舒服服的弹棉床,而你们只能睡僵硬冰冷的木板;我们上课能坐椅子上,看干净完好的书,可你们却只能站着、跪着上课,看破烂不堪的课本;我们能吃美味的大鱼大肉,可你们只能吃别人吃剩下的馒头、白饭;我们有许多价值不菲的玩具陪伴着我的童年生活,而你们却从来没有一件甚至最低档的玩具。而在如此艰苦的条件下,你们却仍然坚持不懈的学习、生活,你们的强烈的求知欲望和努力、刻苦学习的精神更加深深的震撼着我。
我们一起生长在祖国妈妈的怀抱里,一起感受祖国妈妈的温暖。一想到这儿,我就忍不住要给你写信。虽然我们从没见过面,但是,我愿意将一颗真诚的、渴望友谊的心送给你 ? 一个不知名的朋友。我希望我们能拉起友谊的双手,共同学习和进步,成为有用之材,为祖国西部开发做贡献。我真诚的期待相会的那一天!
篇7:开封特色美食--小笼包
全文共 394 字
+ 加入清单国素有“美食之乡”的盛誉。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……五花八门,琳琅满目,看也看不完,吃也吃不完,让你应不暇接。在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的非小笼包莫属了。
小笼包是我国著名的小吃之一,它不仅外形小巧玲珑,而且内馅鲜美,这也是我喜欢吃的原因。
这不,星期天我和妈妈上市场买菜,便缠着妈妈买几笼小笼包。回到家,我把盖子打开,笼里的热气直往上冒,白嫩嫩、热气腾腾的小笼包,就像是几个可爱的娃娃一样正围在一起说着悄悄话呢!我迫不及待地想尝尝鲜。妈妈看出了我的心思,就说:“快吃吧!你这馋嘴的小花猫,口水都要流成河了!”听了妈妈的话,我拿起一个小笼包,轻轻地咬了一口。哇,这在我口中简直是人间美味,实在是太好吃了,皮儿又薄又脆,仿佛一碰就破。馅儿的香味浓厚,久久地在我的心里荡漾,让我回味无穷!
无论是小笼包还是其它一些美食,都是我国劳动人民勤劳和智慧的结晶!
篇8:开封特色美食--小笼包
全文共 711 字
+ 加入清单常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道。这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福。那天终于如愿以偿了.
小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里,它就开始反 抗。 我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比 妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了。果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极。”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余兴未了。作文
怎么样,心动了?西东不如行动,去吃吃你们家乡的小笼包吧!
篇9:中华美食——开封灌汤包
全文共 1090 字
+ 加入清单是什么食品,在北宋时期就号称“东京第一”?又是什么,在1989年以来,先后获得商业部优质产品金鼎奖和中国烹饪协会认定的“中华名小吃”等荣誉?或许你猜不到,那就是中华美食之一——灌汤包。
灌汤包是中国的传统食品,早在北宋市场上已有售卖。北宋之后,灌汤包在开封流传下来。 20世纪20年代,名厨黄继善创办“第一点心馆”,主营灌汤包。30年代,他适应市场需求,对包子的制作方式加以革新,通过“三硬三软”和面,使面皮盘筋韧光滑,不漏汤,不掉衣。还改大笼为小笼蒸制,既保持了包子的热度和形状的完美,又便于经营,备受顾客欢迎,此即为灌汤小笼包。建国后,灌汤小笼包子得以发扬光大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子,经过名师的不断改进,更具特色。其皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香,洁白光润,提起像灯笼,放下似菊花。远近闻名,吸引了大批开封市民和中外游客,多以品尝此名食为乐事。
灌汤包不仅历史悠久,而且吃法也是独具一格,与其他包子大不一样。先开窗,后喝汤,一口吞,满口香,这就是吃灌汤包的口诀。要是你不遵守它来,一口吞下去,不是把你的舌头狠狠的一烫,就是溅你一脸的油花。吃灌汤包要抄底,横着一吃,很有可能还没来得及将汤汁喝掉,汤就顺着筷子流到手上,汤沿臂而流,能流到背心(注意,这指的是背中心,不是衣服)。吃灌汤包烫着背心,在理论上是存在的。所以,吃灌汤包子必须全神贯注,一心在吃。虽说看上去是一副“馋鬼”的模样,但这不正是“乐在其中”吗?
灌汤包虽说有着这样多的特点,但做法却不难,你看:厨师们把面粉加水和匀揉透之后搁在一旁,让它自己去发。随后,就开始制作灌汤包最主要的一部分——包子馅了。首先,要把准备好的猪五花肉700g剁成肉茸,还有蟹肉160g剁成碎末。找一个锅,里面加上100g的猪油,把蟹肉末和蟹黄、姜末狠狠地煸直到把蟹油煸出来,然后再把原本准备好的肉茸、肉冻、酱油、料酒等调拌成馅——注意!肉冻是灌汤包的关键,将肉冻放在馅中,包好以后经笼屉上火一蒸,肉冻化开,就成了灌的汤了。没了肉冻,那它就只是普通包子啦!
接着,把一旁“睡”了很久的面团揪出来搓成长条,然后再大概揪成每个12.5g的面坯(当然了,12或者13都可以,随自己便),然后擀成圆面皮,加上刚做好的包子馅捏成提褶包,一个个码上蒸笼,用旺火蒸10分钟就可以了。灌汤包讲究汤不能漏,而且包子还不能沾笼屉,不然一提就破,这也是熟能生巧的功夫,全看厨师的手艺了。成功做出的灌汤包,鲜香肉嫩,皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻,真正是让人食欲大开。
怎么样,你馋了吗?那就来品尝一下中华美食——灌汤包吧!
篇10:我喜爱的美食开封灌汤包小学作文500字
全文共 650 字
+ 加入清单俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介绍一道美食--开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年历史,它风味独特,是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美,而且制作方法也很简单。首先,将猪肉绞成馅,放入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面,将面揉的不软不硬,光滑不粘手。然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。擀皮是很有讲究的,擀好的面皮周围要薄一些,中间略厚一点。这样,汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。万事具备,就开始包包子了!这一步很关键,不仅要掌握好肉馅的比例,而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折,并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步,就是上笼蒸制了,蒸大约10分钟就可以出锅了!
蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼,隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑,不要说吃了,看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包,你可千万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口,拌着扑鼻香味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁,顿觉唇齿留香。这时,你再慢慢的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高,而且脂肪含量低,健康不发胖!
看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的办法,自己亲自做一次开封灌汤包吧!
篇11:家乡的美食作文开封地域作文
全文共 994 字
+ 加入清单我的家乡是七朝古都开封。因为是古城的缘故,所以城市的建设,人们的思想,就没有沿海城市这么开放、开通。但长年累月的历史积淀、人文内涵,却是极为丰富。作为世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城,这里有保持着宋,元、明时代建筑风格与规模的古城墙,宋皇宫建筑遗址龙亭,高耸入云的铁塔,包龙图打坐的开封府,水浒传所描写的鲁智深倒拔垂杨柳的大相国寺,李白、杜甫、高适挥毫《梁园吟》的禹王台等等。历史遗迹与现代文明交相辉映,引得游人如织,为家乡旅游事业的繁荣做着贡献。
虽然人文景观令人惊叹,但是最能让游客赞叹不已,流连忘返的还是家乡的小吃。且不说早就闻名遐迩的“提起来像灯笼,放下像菊花”的小笼包子;展开双翅像飞翔的蝴蝶的锅贴;晶莹剔透,周身流油的桶子鸡;用木锤千锤万打的花生糕;誉满全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就单说家乡的小吃,就可以让你垂涎欲滴,去吃上一个月都不会重样的。
早餐的集市上,吃客云集,只是汤类就有,胡辣汤(荤的,素的,白的三种),豆沫、八宝粥、豆腐脑、豆浆、绿豆面糊涂、面筋穗甜汤、四味菜、羊肉汤、羊双肠、鸡血汤、鸭血粉丝汤等等十几种一字摆开,任君挑选。主食就更多了,双批油条、单批油条、杠子油条、江米小油条、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、鸡蛋煎饼、鸡蛋灌饼、香菜煎饼、荆芥煎饼、煎饼果子、羊肉炕馍……真的太多太多了。
到了晚上,家乡小吃的街市那叫一个壮观,绵延上千米的大街上,灯火辉煌,人声鼎沸,几百家小吃摊点两边摆开来。老板在殷勤的招呼声中,向你展示着眼前色、香、味、型俱佳的、特色饭菜。更有绝招的老板,把自己的小吃分成小块或者盛入小碗请你免费品尝。此时你不用费心挑选,不用费心查看,只要看一眼那家摊点后面桌子边吃饭的人数,就能断定那家的最好吃,有的摊点,想吃还要排队等候呢。
叫上一盘炒凉粉,一盘板羊肉,一盘酱牛肉,两盘凉拌小菜,一碗黄焖鱼,四个黄灿灿上面撒满芝麻的大烧饼,再来四碗手擀面条,你们一行四人,不足百元,保证吃的心满意足,酣畅淋漓。
民以食为天,家乡的小吃,吃出了日子的红火,吃出了生活的真谛,吃出了人生的快乐。前段时间,女儿提前一个月由深圳回家乡待产,家乡吃的营养,吃的滋润,让女儿生了一个八斤重的胖小子。更让我感到惊奇惊喜的是,这胖小子从产房一抱出来,我接到怀中搂着,低头一看,小家伙的小手在嘴里放着,吸吮着,发出“吱,吱”的声响,哈哈,好一个小吃货!