关于写山西的作文500字实用20篇
不知过了多久,天空寥落的星星隐去了,稀疏的雨点落下来,冰凉的激醒了我的神经。下面是小编整理的美丽的虫满分作文,欢迎大家参考!
浏览
5123作文
538篇1:我眼中的山西作文
全文共 505 字
+ 加入清单山西是个热闹的地方,这里人山人海车水马龙,有着美味的面食和举世闻名的名胜古迹,自古至今山西还出了许多名人,下面就让我来给你们讲讲吧。
山西的面十分好吃,并且种类繁多。有臊子面、刀削面、桃花面。其中刀削面最为出名,可谓是家喻户晓。因为它的做法很奇特:首先,要用一把形状独特的瓦形刀,从面团上把面削下来,削的时候要右手拿刀,手腕要灵,用力要均匀。对准汤锅,“嚓嚓”一刀赶一刀。削出来的面好像一条条小船,又好似一条条鱼儿在水里欢快游玩。再加入事先准备好的臊子汤,一碗香气扑鼻的刀削面就做好了。
山西的名胜古迹也有许多。有五岳之一的恒山、有雄伟壮观的壶口瀑布、有险峻的洞石雄关、还有秀美的娘子关瀑布。其中最出名的便是壶口瀑布了,它以壮阔著称,而娘子关瀑布却以秀美著称。山西还比较出名的瀑布还有王关谷瀑布和蟒河瀑布。这些景点都值得去看看。
山西的名人也有许多。有勇猛果断的霍去病、精忠报国的卫青、还有才华横溢的王维。其中我最喜欢的是山西的诗人王昌龄。他的边塞诗中,我最喜欢的是《出塞》,诗中描写了战士们守卫边塞保家卫国的英雄气概,可见王昌龄也有一颗爱国之心。
山西是个非常有趣的地方,说也说不尽,看也看不完,希望你也可以去看看。
篇2:我眼中的山西作文
全文共 471 字
+ 加入清单我的家乡在山西。山西的环境优美,物产丰富,气候宜人。下面就让我为你介绍一下吧: 一提到山西,首先我们会想到山西的煤炭。我们山西的煤炭资源很丰富,给全国许多地方提供煤炭资源,甚至连国外都专门来我们这里采购煤炭呢!
山西的美食也是必不可少的。像平遥的牛肉、太谷的饼、永济的水饺、大同的刀削面、应县的凉粉等等都是美味至极!
山西的旅游景点更是多的数不胜数,如大同的云岗石窟、恒山、悬空寺、忻州的五台山、祁县的乔家大院、晋城的皇城相府等都是名声在外。每年来这里的游客数不胜数。
山西的特产也很多。像沁县小米、汾阳的汾酒、老陈醋等等。沁县的小米熬出来的小米粥,可真是又黄又香又浓稠,米香味十足,很受人们喜爱。汾阳的汾酒香醇,大老远闻上一口会沁人心脾。只要想到饺子,人们就会想到山西的老陈醋。热气腾腾的饺子蘸上山西的老陈醋后,太美味了。
如果大家来朔州做客的话,我一定会尽地主之宜。带大家一起去参观神头泉,神女山,还有崇福寺等景点,还可以去吃我们一些当地的特色美食,比如炸油糕,莜面窝窝等,希望大家可以来山西做客。总之,山西就是一个山美水美的地方,我爱我的家乡。
篇3:我眼中的山西作文
全文共 527 字
+ 加入清单出去玩的第二天,我们首先去的八泉峡。八泉峡里面有一个叫做“天空之城”的电梯,大约有二百多米呢!我兴奋的不得了,恨不得长上一对翅膀,先飞到那里。
到了“天空之城”,我们还是得排很长的队伍才能坐上。坐上电梯,我还特意站观光电梯的边上看着我们离地面越来越远、越来越远……终于到了最高处的台子上,我看到的是一块块擦得光亮的玻璃,下面直接能看到地面、地上的车和人。太刺激了!我到了玻璃上,一开始还不觉得怎么,但是时间长了,我这不恐高的人还两腿发软,只能扶着栏杆。
后来走完了玻璃我就去爬山了,爬了一会儿,我又发现了一个地方:上面竟然还有露天的玻璃台子!我也走了上去,感到不那么害怕了,因为往下看不会看到地面。
八泉峡很大,里面还有一个湖。湖水绿的像一块无瑕的翡翠,但是水深足有七八十米呢!我们坐上了游艇,一边观光,一边照相。到了目的地,我听见了瀑布声,真的有许多小瀑布。小溪的水清澈见底,水里还有一些小鱼苗。观光完深山里的风景,我们也该坐船回去了。
下午我们来到了红豆峡。红豆峡毫无疑问就是种着红豆树,但是来的不是时候,红豆没长出来。红豆峡里还有一个索道,但是想做索道还是要走一个轮胎桥,下面是湖水。幸好有扶手,不然我可不敢走。
一天的旅程结束了,最后一天将会是什么景点呢?
篇4:山西面食
全文共 451 字
+ 加入清单“世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡”,这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。
山西刀削面不仅汤味儿好,“眼缘”也好。白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中,一根根青菜加在里面,香喷喷的,看上去真令人口水欲滴,垂涎三尺!吃起来更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单,是先将早已磨好的白面削成一片一片的,随即倒入锅中,再加入一些温开水,盖上锅闷上几分钟。之后,抓上一大把青菜放入锅中,倒上各种调味料,喜欢吃牛肉的客人,还可以添上一勺牛肉,喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝,真是想吃什么就有什么!
吃刀削面也是件很有趣的事儿。我喜欢先吃牛肉,因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水,同时又把我辣得直吐舌头。接下来是吃青菜,当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时,还真有点儿舍不得吃它哩!最后是吃面,刚开始我保持斯文的样子,一根一根地吃,接着我便原形毕露,狼吞虎咽地吃起来。嗝!嗝!吃完面后,我打了一个个饱嗝。呵呵!真是太好吃了,感觉真爽!
啊!山西刀削面,你真是面中一绝,时常令我回味无穷!
篇5:山西刀削面
全文共 498 字
+ 加入清单刀削面是山西有名的风味小吃,因其风味独特。制作方法别具一格。所以在国内国外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃,做好了的刀削面,面条又薄又宽,仅在散发着滚滚浓香的鲜美,汤汁里加上几块儿闪着小亮点的红烧肉。再讲绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间,着实美味。
刀削面的做法十分有趣,这得名于他非比寻常的做法。先搓一个面团,揉均匀柔软,揉到表面光滑平整为止,然后左手托着面团,右手持着特制的孤形削刀。插插插一刀接一刀的消除薄薄的面片,执剑,这些面片,一叶莲叶如流星赶月一般,在空中划出一道白色的弧线。通通通乳汤骨汤滚面翻,这些被翻起的面片,好似一个个机灵可爱的小鱼。自由自在的在水里游来游去,真是有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅,再根据个人口味,加上不同的卤味,一碗十里飘香的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一门学位,我总是先填填香醇的,只感受它鲜美的味道,然后夹起三两根面条和一块五花肉,放进嘴里慢慢咀嚼,体会他那,外滑里浸,软而不年。刀削面和鲜美可口的五花肉。人的浓醇的气息在嘴里回荡,接着再扔五只,等一扫而光。
山西的刀削面是我吃过最好吃的刀削面。真是色香味俱全。
篇6:山西的刀削面
全文共 468 字
+ 加入清单俗话说,“世界美食在中国,中国美食在山西。”山西的美食我最爱的就是刀削面。这不,星期天我又跨进一家刀削面馆。
我一进门就高声喊道:“老板,来一碗刀削面。”“好嘞!”老板答道。只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团,右手操起一片银光闪闪的铁片,手飞快地挥动着,轻松得很,仿佛不是在削沉甸甸的面团,而是在削空气。削出来的刀削面一片连着一片,好像流星赶月,又好像银鱼戏水,在空中划出一道道弧形白线。面片落进汤锅,汤滚面翻,非常好看!有诗写道:一叶落锅一叶漂,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。
我呆呆地看着师傅娴熟地削着面,以至于连位置都忘坐了。这时随着一声“您的面来喽!”一碗刀削面就映入我的眼帘,热腾腾的面香气扑鼻,中厚边薄,有些像柳叶,也有些像木耳的花边,波浪似的,在碗中此起彼伏。面条上放着几片牛肉片,洒上香菜叶,那香味在我鼻腔中蔓延着,一股舒适感涌遍全身,仿佛全身每一个细胞都在跃动,我不禁夹起一块塞进嘴里,津津有味地吃了起来。那面爽中带韧,溜溜地滑进肚子里,麻辣辣的,越嚼越有劲。
吃完了面,我望着其他人的面,久久不愿离去……
篇7:山西的刀削面
全文共 533 字
+ 加入清单刀削面是山西有名的风味小吃,因其风味独特制作方法别具一格,而跻身“五大面食名品”之列,它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间,着实令人垂涎三尺。
刀削面得名于它非比寻常的做法刀削。先搓一个面团,揉匀,揉软,揉到表面光滑平整为止。然后左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,“擦、擦、擦……”一刀接着一刀地削出薄薄的面条。只见这些面片一片连一片,如流星赶月一般,在空中划出一道道白色的弧线,“扑通,扑通”地落入汤锅。汤滚面翻,这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝,自由自在地在水里游来游去,真有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅时,再根据个人的口味浇上不同的乳汁,一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的乳汁,感受它鲜美的味道,然后夹起俩三根面条和一块五花肉,放进嘴里慢慢咀嚼,品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉,任那浓郁的气息在嘴里回荡,接着再将汤一扫而光,吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
听了我的介绍,你一定心动了吧。那就赶快来尝尝吧。
篇8:山西松烟作文500字
全文共 509 字
+ 加入清单我突然问我的妈妈我的老家叫什么?我妈妈回答说:“山西松烟。”我就说:“那带我去山西行吗?”我妈妈的说:“当然可以!”我非常高兴,然后准备了一些东西就开始出发了。
到了买车票的地方,我把票买了之后就问:“几点发车?”售票员就说:“十二点。”我坐回刚坐的地方,十一点的时候就有人说:“谁是松烟的推迟到下午三点。”我听到了之后心情变得特别无聊,我终于熬到了三点,我迫不及待的和家长上了去山西送烟的车,一路上我看见了车外很多很多的大山,再往下看简直是太高了,我害怕的只好赶紧闭上眼睛睡觉,可这一路上我就没有睡着,汽车开一会就有一个隧道,有的隧道长,有的隧道短,大概行了一个多小时才到达目的地,下了车就有一阵阵凉风刮来,不需要开电扇也不需要开空调,这就是大自然给我们的,走到家门口我就冷得哆嗦起来,进了屋子也很凉快所以我只好盖住小被子,到山西的第二天早晨,然后走出屋子就有一股清凉的风迎面吹来,呼一口气就觉得很清爽,然后又闻到饭菜的香味,就这样,我在山西整整住了7天,回家的那一天我依依不舍地告别了山西。
我爱我的老家——山西!我的老家带给了我无限的快乐很无限的美好,我还会在看望我的老家!山西松烟我舍不得离开你清凉的风甜美的空气!
篇9:山西刀削面作文500字
全文共 550 字
+ 加入清单你们知道吗?在水头街上有个历史悠久的小面馆。那里的刀削面色香味俱全,我认为是普天之下最好吃的面食。
这一天,我路过那家小面馆,正巧是午饭时间。我不由自主停下了脚步,心里想:爸爸妈妈有事出门了,我一个人在家也懒得做饭。于是,我大步流星走了进去。只见那位厨师身着白上衣,随手拿起一块面团。左手稳稳当当托住面团,右手举着闪闪发亮的菜刀,面色从容地开始削面。他的手法极为灵活,那面经他的手熟练地削成了薄片。犹如小鱼似的蝉翼般的面片儿,两头尖尖,中间稍宽,小巧可人。那动作十分敏捷,轻车熟路的程度,真是令人震惊啊!
欣赏完精彩绝伦的手工刀削面,我们再来一次味觉上的大比拼。面捞出来后,依自己的口味选择不同的卤。我慢慢品尝了一口西红柿鸡蛋面,滑而不腻,很有筋道。那感觉让我的舌尖似乎陶醉了,我津津有味地吃了起来。那师傅的刀削面功底真是令人佩服至极。小面馆里人声鼎沸,客人你来我往,热闹非凡。
不知道是这位师傅做得时间长,熟能生巧,还是本来人就精明能干?不管如何,这里的回头客经常来吃一碗清香爽口的刀削面,顿时会觉得心里美滋滋的。
写到这里,我心里突然有一个念头:长大后想成为一位顶级厨师,让好多人都来品尝我的厨艺,让他们为我竖起大拇指啧啧称赞。
只要经过那家不起眼的小面馆,每每想起那诱惑力十足的刀削面,总是令我回味无穷。
篇10:山西博物院游记作文500字
全文共 471 字
+ 加入清单刚下车,一座倒梯形的建筑物映入眼帘。走进一看,建筑物上悬挂着一块巨大的牌匾,上面有六个金色的大字——山西博物院。
博物院的周围种着许多树,置身于这些树丛中,让人觉得神清气爽。
博物院大约藏有珍贵文物四十余万件,其中四千多件被分置在十二个展厅内向游客展出。
由于时间不够充裕,所以我们只参观了其中四个重要展厅:文明摇篮、夏商踪迹、晋国霸业、佛风遗韵。
如果让我百里挑一,从几十万件的文物中挑出一件,我一定会挑出鸟尊——山西博物院的镇院之宝。
鸟尊,得名于它的外形,前半身为鸟,后半身为象,鸟身和象身巧妙地糅合在一起,鸟翅膀做大象的耳朵,象鼻子为鸟的尾巴,将二者合一。在鸟背上立着一只小鸟,而这只小鸟是鸟尊的盖子,打开盖子,是鸟尊的口,通过这个口可以倒入液体。
鸟尊区别于其它的酒樽的地方,在于只有倒酒的入口,没有出口,这是因为鸟尊是古代祭祀用的盛酒器,只需倒酒入尊,不能倒出酒。
鸟尊的设计之精妙,体现了古代人民的智慧。
这次博物院之旅,使我明白,在中国历史的长河中,我所知道的微不足道。我以后要继续学习历史。
篇11:游山西村作文500字
全文共 503 字
+ 加入清单今天阳光明媚,金桂飘香,这不禁让我游兴大发,骑着自己心爱的小毛驴上路了。
一路上层峦叠翠,曲径幽深,溪水丁丁冬冬,两旁的花朵珍奇斗艳,我不禁深深陶醉其中。走着走着,小路突然消失了,我正怀疑前方是否有路可走,突然,一个柳荫花树笼罩的村庄出现在我面前。走向前一看,在一块大石头上清晰地刻着“山西村”三个字。我往里面一瞧,两旁的景色美不胜收,犹如世外桃源。远处,稻田里的稻谷成熟了,像是铺了一地的金子似的。旁边的高粱看到稻谷的颜色那么耀眼,不由得羞红了脸。果园里瓜果飘香,让人馋得直流口水,好一派丰收的景象啊!
走着走着,便来到一户农家前。这儿的农民十分热情好客,看到我便远远地迎了上来,邀请我去他家做客,于是我便欣然同意了。来到这户农家,农民亲自端上了自家腊月酿的酒,农妇忙着杀鸡宰猪,给我做着美味的佳肴。不一会儿,桌上就摆满了可口的饭菜。我和村民边喝边聊,虽说这腊月酿的酒色浑味淡,但我还是忍不住多喝了几口,几杯酒下肚后,我感到微微醉了。看到天色渐晚,于是我便向村民们告别,骑着小毛驴准备回家。
一路上看着路边的美景,我不禁诗兴大发,便脱口而出:“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路,柳暗花明又一村。”
篇12:游山西村作文500字
全文共 476 字
+ 加入清单今天我收到好朋友苏轼的来信,原来苏轼是请我去享福一顿,我收拾好行李就出发了!
我朝苏轼的家策马奔腾而去,走着走着可不知怎么就迷路了。突然发现前面有一幢屋子,灯光闪烁。于是我前去轻轻地敲了敲门,咯吱一响,门开了,是一个老爷子开的门,满脸慈祥的笑容,很是亲切。我问道:“爷爷请允许我在这住一晚吧!我因迷了路,无路可走。”“好,没问题。”老爷子亲切的回答道,此时让我感觉到无比温馨!
第二天清早,我向老爷子告别,继续上路了。走啊走啊,一重重山,一道道水,不知何时才能达到目的地啊!正当我疲惫时,突然间一个小村庄出现在我眼前。进去一看,啊!柳色浓绿,花色明丽,难道是苏轼的家吗?我仔细的观察了一下,啊!还真是的了,我兴奋地加快了脚步!期待立马见到好朋友。
当我迈入房间,一个熟悉的身影在我的眼前晃动,好像在焦急地等待着什么?当他回过头来看到我时,已按耐不住心中的喜悦,把我紧紧地拥抱起来。
在接下来的时间里,我们有说有笑、谈古论今,总有说不完的话。
时间过得真快,酒足饭饱后已是深夜了,我们来到了曾经给彼此留下一段美好回忆的秘密花园,一起散散步,一起欣赏着美丽的夜景……
篇13:游山西村作文500字
全文共 459 字
+ 加入清单有一天早上,我被爸妈叫醒,他们说:“陆游,你的朋友叫你去山西村玩。”我立马跳下床来,说:“我这就去。”我吃完了早餐,便骑上我的“宝马”出发了。
我走啊走啊,忽然来到一片陌生的竹林,里面黑得伸手不见五指。我点燃蜡烛,战战兢兢地走进去,不一会儿,我穿过竹林,看到了一座美丽的村庄,我决定到一户人家休息片刻再继续赶路。
我打开一扇门,发现里面有人在做饭,他看到了我,立刻停下手中的活儿,急急忙忙跑到房间里拿酒给我,并说:“远道而来的客人,虽然我们酿的腊酒有点浑浊,但还是能喝的。今年风调雨顺,粮食大丰收。尊贵的客人,你先坐下来喝口酒吧。”“这家人真客气,还做这么多的好东西给我吃。”我喃喃自语地说到。
喝完酒,吃完饭,我就继续赶路。不知不觉,来到了一条河边,我坐船往下面走去。我一直在绕圈,不知道绕了几圈,当我正觉得无路可走,想回家的时候,忽然出现一片柳树林,我穿过柳树林,映入眼帘的是一座风景优美的村庄,原来这里就是山西村啊!我连忙拿出文房四宝,挥笔写下了一首诗:
莫笑农家腊酒浑,
丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路,
柳暗花明又一村。
篇14:山西刀削面作文500字
全文共 513 字
+ 加入清单俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美食,你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。
今天,我就给大家介绍一道我最喜欢的街头村边的风味小吃——山西刀削面。
山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊,记得爸爸、妈妈带我去山西大同玩,跟我说山西刀削面怎么样怎么样的好吃,我听着听着,口水都快流下来了,可谓是“口水直流三千尺”啊!
山西的刀削面不仅味道好,样子也很好看。粗细均匀的面条浸在米黄色的汤里,一条条肉色的豆腐干伴着青绿色的青菜,香喷喷的香菜,褐色的肉末、肉丸子,还有一颗特别好看的卤鸡蛋,真是让人看到就马上想要吃!
山西刀削面的做法很简单:来了客人,随手拿根筷子,把煮好的面捞进碗里,再捞出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、卤鸡蛋,加上汤水,撒上一把香菜,喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油,一碗色、香、味俱全的山西刀削面就做好了。
我吃刀削面的时候,喜欢先把鸡蛋吃掉,吃面条我喜欢一根一根地吃,找到面的“头”以后,“哧溜”地一下吸进嘴里,再细细地咀嚼。
听完我的介绍,你们是不是垂涎欲滴呢?那就赶紧去山西大同品尝一下正宗的山西刀削面吧!
篇15:家乡山西的冬天作文500字
全文共 452 字
+ 加入清单每天早晨推开门出去时,刺骨的寒风呼呼地吹着,不时地向我袭来。并且,偶尔会有顽皮的小雪花纷纷扬扬地落下来,就像跳舞一样。六角形的雪花各式各样:有的像银针,有的像落叶,还有的像碎纸片…煞是好看。落在地上,仿佛给大地铺上了厚厚的毛毯;落在树上,像穿上了银装;落在汽车上,就像刚刚出炉的新鲜奶油蛋糕。这美丽的雪景使人们沉浸在清新的空气里。到处银装素裹,美不胜收。
不过,最能让人们在家中就能最先感觉到冬的气息的是窗户上的冰花,有的像森林,富有神秘感;有的像小溪,仿佛在静静流淌;有的像圣诞老人,好像来给人们送礼物…冬姑娘真是心灵手巧啊!
在俱乐部,更是人山人海,非常热闹。人们都穿着厚厚的棉衣,像棉花包似的。他(她)们伴随着优美的音乐,进行晨练。
人工湖结上了一层很厚的冰,一些调皮的小同学在湖上嬉戏打闹,从湖面上不时地传来阵阵欢声笑语。…
山西的冬天,非常寒冷。说实话,我不希望它来临,可是它来临时,我却有异样的感觉。啊,我爱山西的冬天,因为,山西的冬天“疾风知劲草”,我爱它的品格。
篇16:山西美食作文
全文共 466 字
+ 加入清单山西的面食可谓是鼎鼎有名,而在众多面食之中,我最喜欢刀削面。刀削面由于制作迅速,材料简单,风味独特,深受大家的喜爱。
刀削面的做法与其他面不同,刀削面不是用刀切,而是用刀削,削出来的面是否好吃,就要看你的刀功是否够好了。在削面时,左手拖住揉好的面团,右手持刀,不仅手腕要灵,而且出力要平,只听“嚓,嚓,嚓”几声,削出的面像密集的短箭一样射入锅中,在锅内,汤滚面翻,十分迅速,不到两分钟一碗。厨师把煮好的面捞入碗中,浇上香飘四溢的浓汤,洒上香菜和牛肉,白的、红的、绿的、五彩缤纷,光看一眼,就会让你垂涎欲滴,一饱眼福!
再放入口中吃吃,只见这刀削面软而不烂,口感极佳,再看一看,这刀削面中厚边薄,棱锋分明,有些像柳叶,有些像木耳的花边,样子十分奇特。放入口中,再仔细嚼嚼,仿佛还有一丝甜味,越嚼越香,另每一个食面人都十分喜欢。转眼间,一大碗面就让人吃了个底朝天。四周顿时香飘四溢。一碗刀削面不仅可以让你眼,嘴都得到满足,而且营养丰富。刀削面里富含各种矿物质,可以防止各种疾病,让人身体健康。
刀削面不愧为山西面食之首,怪不得在世界享有盛誉。
篇17:山西美食作文
全文共 541 字
+ 加入清单刀削面是山西著名的风味小吃,我们小区就有一家专做刀削面的小馆。
刀削面看上去朴实无华。一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中,像一座座山岭,而点缀其中的绿绿的青菜,就像一道道万里长城了。
虽然刀削面看起来朴实无华,但做起来不如想像中的容易。每次我去吃刀削面,都会看到师傅做刀削面的整个过程:
首先,师傅从橱柜中拿出一大块面来,放在桌子上,揉了又揉,搓了又搓,然后将揉平的那一面捧在手上(底下一个工具撑着),一手抄起一把削面专用的刀,在上面可就削开了。只见师傅拿着刀,从面的上方往下方一削,看上去也没用什么劲,那面条就乖乖地跳进了锅。紧接着师傅越削越快,“刷刷刷刷刷”,一根根面条可就进锅了,烫了一会后,师傅又把面条捞起来放入另一个锅里,抓一把青菜,烧了几分钟,一碗热气腾腾的刀削面就做好了。
在吃面的时候,我喜欢把面“拦腰”搛起,一股脑送进嘴里,然后慢慢咀嚼,细细品尝它的味道。吃青菜时,我喜欢把根部连在一起的先分开,然后藮一点汤,细细咀嚼。刀削面的汤很纯,也很好喝,用来解渴是再合适不过的了。
每次吃刀削面,无论那刚盛起来的有多么热气腾腾,我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于脸靠碗口太近,那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气,让我分不清东南西北。从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。
篇18:游山西村的400字作文
全文共 453 字
+ 加入清单大宋皇开元年间,陆游去了浙江绍兴的山西村。
走进山西村,到处都是绿树成荫.百花齐放.百鸟争鸣的景象。陆游走在幽静的小路上,模模糊糊看见了在云雾中若隐若现的村庄。他继续往前走,村庄的“真面目”便出现在眼前。红色的瓦.门旁坐着一群人,他们喝着腊月酿的酒,虽然这酒浑浊不清,但他们的脸上仍然洋溢着幸福的笑容。在这丰收之年,一户人家家中来了客人,他们便杀猪杀鸡,菜肴足够丰盛,让人看了垂涎三尺.食欲大增。
陆游继续前进,翻过一座座山,跨过一条条河。正当怀疑前方无路可走,却看见一棵棵柳树异常茂盛,柳枝像绿丝绦一样柔软,随风飘动,像一位少女的头发。地上盛开的鲜花,在阳光下的照耀下像一颗颗五颜六色的闪闪发光的宝石,是那么的耀眼,那么的美丽!正前面,清澈见底的小溪流一边嬉戏打闹,一边唱着歌:“哗哗......哗哗......”
陆游欣赏完美景,继续前进,眼前又出现了一个山村。陆游看着这山清水秀的景色,仿佛身处仙境。他吟出了千古绝唱:
莫笑农家腊酒浑,
丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路,
柳暗花明又一村。
[游山西村的400字作文
篇19:山西刀削面
全文共 453 字
+ 加入清单世界面食在中国,中国面食在山西,山西面食数平遥。那平遥有什么面食呢?这个就要说一说世界名吃刀削面了。
平遥刀削面吃起来好吃,做起来可是有点难。首先要选上好的面粉,接着就要和面,这和面可有讲究,要反复揉,和好的面团必须软硬合适。削面是一个技术活,把揉好的面团放在手上,拿刀削面专用刀进行削。削出的面形状必须是柳叶形的,两端尖,中间略厚。边削边煮,大约两三分钟后,削好的面像小鱼儿似地在锅面上跳跃时,面就熟了。要注意了,刀削面的浇汤是熬制的骨头汤或者肉汤,其中加了很多特配的调料,味道鲜美弥久。
我比较喜欢吃西红柿鸡蛋刀削面,再加一点肉丝汤味可美了。如果要吃炒刀削面,就在锅里倒一点油放两颗鸡蛋,待鸡蛋熟后就把西红柿放进去,闻到香味时就该刀削面出场了,把刀削面放在锅里和西红柿鸡蛋仔细搅拌,这时你会闻到一股香味从锅里溢出,你便会迫不及待得把面放到碗里,细细品味,西红柿、鸡蛋、面的香味瞬间释放出来,越嚼越香。咽下去真是回味无穷。
怎么样,你觉得平遥的刀削面香吗?那就快来山西平遥品尝刀削面吧。赏平遥古城,尝平遥面食。
篇20:山西面食文化
全文共 465 字
+ 加入清单俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。据查,面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接。
山西面食品种丰富,制作多样,按名厨主理分类有五十余种,如细如发丝的拉面,刀飞面舞的刀削面,游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种,所用原料除小麦面外,还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等,调料上自鸡、鸭、鱼肉、海鲜,下至油、盐、酱、醋,不一而足,所以山西面食有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。