山西德孝文化故事500字【汇集两篇】

俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。

山西面食品种丰富，制作多样，按名厨主理分类有五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞的刀削面，游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海鲜，下至油、盐、酱、醋，不一而足，所以山西面食有“一样面百样做，一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。

为宣传肇庆深厚的历史人文底蕴，讲好肇庆历史、文化、旅游故事，传承优秀岭南文化，弘扬社会主义核心价值观，我市举办“讲好肇庆历史文化旅游故事”有奖征稿活动，在全国范围内征集稿件，欢迎踊跃参与。

一、征稿要求

题目自拟，内容包含流传在民间的和新创作的肇庆历史文化旅游故事，要求主题鲜明，传播正能量，故事性、可读性强，字数在1500字以内。

二、奖项设置

征稿活动结束后，评审小组将对所有文章进行认真评选，好中选优，对获奖作品颁发奖金和证书。一等奖3名(奖金5000元)、二等奖10名(奖金3000元)、三等奖20名(奖金1000元)。

三、投稿须知

1、来稿请标明“讲好肇庆历史文化旅游故事”有奖征稿字样，须邮寄纸质稿件到：广东省肇庆市沙墩路10号西江日报社副刊部，邮编：526020。作品后面请注明作者姓名、性别、单位、通讯地址和电话等个人准确信息，以便于联系。稿件请自留底稿，恕不退稿,同时发电子版至邮箱：FKW26046@163.com。

2、征稿作品须为原创作品，凡涉及版权等法律责任由作者负责。优秀征文除在《西江日报》或西江网发表外，还将结集出版。

四、征稿时间

即日起至2015年9月30日止。