美食作文参考汇编3篇 作文大全【热门20篇】

朱畐心

我们家每一个人都是吃货，一闲下来就忍不住要吃东西。

辣椒老妈

我有一个“辣椒老妈”，她最大的爱好就是吃辣椒，每次吃饭她都要放一点辣椒，只要吃不到就心慌。有一次，我刚放学回家，就看见她一只手抱着一个装着辣椒的盒子，一手吃着辣椒。我妈最拿手的菜也是鸡蛋炒辣椒，土豆丝炒辣椒……

妈妈吃辣椒特别凶，仿佛没有辣椒她吃东西就不香，我看着都觉得辣，但她却美滋滋地吃着，吃得特别满足。

老妈啊老妈，你真是一个辣椒女王啊！

牛肉卷女神

我是一个名副其实的“牛肉卷女神”，每次我妈妈买牛肉卷，我都是吃的最多的。如果一个星期不给我吃，我的心里就急吼吼的。有一次去超市买东西，我一看见牛肉卷就在它面前停下了脚步，一步也走不动了，眼睛直勾勾地盯着牛肉卷，我妈不买，我就赖在那里不走。

哈哈，我像不像一个牛肉卷女神啊？

吃好吃的，品尝人生最好的味道。食物味道不同。从食物中，我们不仅可以品味各种生活，还可以品味一个国家和一个社会的发展。就是这样一种能反映社会发展的中餐，遇到了安全问题，无疑是社会风气受到了严重打击。

食物有五种，酸、甜、苦、辣、咸。从酸味上来说，它尝到了坚持大国崛起的苦涩和艰难;从甜头上，尝到了国家发展每一步的荣耀和喜悦;苦涩的味道象征着为民族自由而奋斗和艰辛;辛辣的味道代表了中国人民的热血和激情;咸味警告这个国家要永远小心谨慎。中国菜最有耐心。一道菜，从温火到摆桌子，一步一步的充满了知识，内圈充满了传统。厨师只有掌握准确的技巧，有足够的耐心，才能做出好菜。复兴中国，耐心和坚持是关键。要不是14年的耐心，大中华恐怕早就烟消云散了。如果不是几千年的坚持，中国文化的精髓和传统文化的美德就不会流传下来。中华美食就像一面立体的镜子，无论是美食本身，还是传承，都是当代社会的真实写照。中国人坚守传统，几千年不变。

人们的生活越来越快，食品加工越来越简单。很多商家看中了这个机会，出现了各种各样的快餐和快餐，引发了一波很大的食品安全问题。部分原因是我们社会的快速发展，人们的生活速度加快了。另一部分纯粹是风气问题。当各种食物中毒事件发生时，群众哗然，但这些事情并没有停止发生。食品安全间接严重影响着我国的社会风气，中国传统的传承令人堪忧。

就是这样一个流传至今的博大精深的中华美食，碰到了臭名昭著的食品安全问题，也是注定的。中餐烹饪，循序渐进，环环相扣。任何一个环节出了问题，都会影响到最后一道菜的色泽和风味。食品安全问题会在选材上毁掉整道菜。抛开味道不谈，光是食品安全就会威胁到人的健康，这就足够让人对食物有所顾忌了，中餐也很难传承下去。也就是说，如果社会风气出了问题，不管怎么发展，都无济于事。

中国美食丰富多彩，但食品安全问题层出不穷;

传统精神不变，但文化道德传承堪忧。

中国社会发展很快，但是恶劣的社会风气会让我在大中华区的辉煌消失。

今天，是个特别的日子。因为这次的晚餐将是我们家有史以来最丰盛的一次！

我早就坐在椅子上，难得没有拖拉，“叮当叮当”的敲“碗筷交响曲”，大约5分钟左右，“厨神”奶奶出了厨房，紧随其后的就是“服务员”老妈，她熟练的把一盘盘美味菜肴端到餐桌，“红烧桂鱼”，“狮子头”，“鲢鱼头”，还有“猪头”，合称扬州三头宴。我不禁惊呼起来，老妈听着笑了。

终于，在我期待的目光中开始吃饭！我拿起筷子对着红烧桂鱼迅速夹下，没想到老爸也抵制不住美食的诱惑，也对那条桂鱼下手了！于是我的筷子与老爸的筷子碰撞了起来，发出了“啪啪啪”的响声。就在这时，老妈也对那条桂鱼出手了，只见她拿起筷子，对着桂鱼肚子一夹，一块鲜美的鱼肉准确无误落在了老妈的筷子上，然后她把鱼刺拔掉，津津有味吃起来，还边吃边说：“这就叫做，鹬蚌相争，渔翁得利。而我就是渔翁，你们俩个就是鹬和蚌。哈哈！”我和老爸气的直冒火，都可以烤熟一个鸡腿了。

最后，狮子头归我，鲢鱼头归奶奶，至于猪头，嘿嘿，自然给了老爸！

百里不同风，千里不同俗。每个地区都有不同的民风民俗以及各种各样的美食小吃。杭州有西湖醋鱼，长沙有臭豆腐，广州有肠粉……这些都是中华的传统美食。要说起我的家乡长兴来，特色小吃也数不胜数，但最受人民欢迎的莫过于干挑面了。

长兴干挑面没有统一的配方，各家店的干挑面用料、烹饪时间都不同。有用高汤煮的，有的直接用酱油，还有的会放进自制的牛肉酱、辣酱……方式不同，口味也有所差异，吃了那么多干挑面，我觉得还是小区里公园旁边小店的最好吃。

小店没名字，店面也很小，但很干净，一整间屋子只有两三张桌子，没装修，墙上只刷了白浆。俗话说得好：“麻雀虽小，五脏俱全。”每次去吃面，我都会被制作过程吸引，总是会目不转睛，看着老板娴熟的手法。揉面、擀面、抻面，一连串的动作行云水，就像在搓橡皮泥一样，熟练而从容。一根根面条又细又长，虽然很细，但不会断。面做好了就下锅，先将水倒入锅中，等水开了放入细细扁扁的面条，反复烹煮，等面熟了，沥干水分，倒入碗中，淋上小半勺熬过的酱油、猪油、秘制辣酱、牛肉酱，搅拌均匀。最后再加上一个生煎肉饼，撒上一点葱花，干挑面就做好啦！

油亮亮的光泽，一根一根的面条很整齐，粗细均匀，轻轻一挑，就像条条飘舞的丝带，葱花撒在上面，仿佛一棵棵小草。豆瓣酱的颗粒和牛肉丁很享受地躺在面条里，鲜红的小辣椒也给这碗面增添了几分色彩……这不是面，而是小型的游乐场。一闻，香味入鼻，丝毫不输陕西臊子面、兰州拉面、甚至意大利面。怎么能抵挡得住这样的诱惑。我立马食指大动，动筷挑起来，一咬，有嚼劲而不硬，咸而不齁，辣而不燥，鲜而不腻。葱花让面更加清新爽口，豆瓣酱和牛肉酱使其鲜味十足。若觉得口干了，可以喝一口菜汤，缓解口感。干挑面一定要趁热吃完，凉了就失去了鲜味，没有了嚼劲。

吃完后，肉的鲜香还回味在嘴里，总有一种还想再吃一碗的感觉。这碗干挑面虽然配方简单、普通，但用料、火候都掌握得十分精确恰到好处，十分美味可口。

据说，当年太平天国起义的时候，许多北方人民都迁徙到了长兴这个小城。不仅带来了北方人民的传统文化，还把他们每天吃的面条带到了江南。日子一长，聪明的长兴人们就缔造出了干挑面，做法方便简单，普通家庭都能天天吃。或许在旁人眼里，这只是普普通通的一碗面条，但在我看来，长兴人民用勤劳的双手做出了一碗碗干挑面，加入了家的味道、温暖的味道。

快快快快!马上到时间啦!在起床到集合仅有10分钟的紧张时间里，我们手忙脚乱，手上叠着被子，双脚却在急着往鞋里钻。拎到水杯扣上帽子，快马加鞭冲向操场。奇迹的是，前天右脚受伤还举步维艰的我，也跑了起来。

万幸没有迟到。

教官的双眼然我想起《列夫托尔斯泰》里的描述。不过我们能感受到，鹰一般的眼神里揉着独特的温柔如同太阳看向花骨朵。

军训第一关军姿。头正肩平，全身都在用力。教官不善言辞，稍有松懈，立刻就会被请出，接受惩罚。早晨并没有烈阳，但每个人都汗流成河，却一动不动，任由一滴滴汗珠以自己可以感觉的方式从后背留下。看着其他班已经开始练习其他基本动作，我们却仍呆站着，不禁有些着急，脚底的酸疼也放大了几倍。

可军训磨难又何止如此?

炎炎夏日，同学少年，书生意气，本是朝气蓬勃的画面。但身为主角的我们却没工夫欣赏。教官似乎偏爱军姿，我们也只好全身绷紧立正站好。别动!手贴紧!肩向后张!简短的命令自带气势，稍稍松懈的我立马站直。

就在我快坚持不住之时，教官发话了：其实我很羡慕你们。

羡慕?我忍不住偏头看向教官。

我想你们这么大的时候，考上了中学……严肃的教官第一次说这么多的话。他考上优秀高中，却因贫穷而入伍为兵，不到二十岁参与汶川地震救援，受了重伤，甚至濒临死亡。

我听得心惊肉跳，教官却面不改色，双眼依旧锐利。也许这就是成长的过程：一个普通人，会害怕伤痛，畏惧鲜血;但一个遍体鳞伤，眼神坚定的人，绝不会顾虑再多一个伤口，多一滩血迹。

伤了痛了，累了苦了，也是一种经历与财富。

军训，不是枯燥的体能训练，不是表面的架势与表演。训的是人心。从内到外，从体能到意志。

我开始爱上军训。

生来就是一个“美食家”的我，对美食也是有着相当高的评价与追求，对美食的挚爱，让我坚定执着。

可乐鸡翅是唯一一道我爱吃又会做的美食了，可乐鸡翅具有香滑的独特风味。它的制作过程十分简单。先用油炸鸡翅，把鸡翅的皮煎到嫩黄时，再倒入可乐，把鸡翅整个浸泡在可乐里，让鸡翅入味，等可乐煮干后，再配上一些调料，这样，一盘色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。透过热腾腾的气，那香味在十里之外就能闻见，那香味仿佛能让人忘记一切烦恼，围绕在鸡翅旁，让人垂涎三尺。

还有一次，爷爷买回一罐灰色的神奇食物——臭豆腐。一打开瓶盖就有一股巨臭无比的“香气”扑鼻而来。爷爷说：“闻着臭，吃着香，不信，你试试。”我鼓起勇气，安慰自己说：我是美食家，什么都要尝试的。于是，我硬着头皮，闭着眼，咬了一口。哇！整个口腔充满着奇怪的臭味。过一会，奇臭瞬间转为怪香，那股浓浓的香味，简直无法形容，真是棒极了，味蕾顿时大开，我终于又发掘了一个美味！

我为美食狂，对美食的挚爱，让我坚定执着。

我是一个小吃货，餐餐都是无肉不欢。我也喜欢吃海鲜，像石斑鱼、龙虾、鲍鱼等等都是我的爱，但如果要说到我最爱吃的海鲜菜，那非香甜可口的蒸螃蟹莫属了。

无论是冬蟹、梭子蟹，还是膏蟹，只要经过我爸爸的妙手，就会变成一道令人回味无穷的超美味蒸螃蟹。

只需在锅里放上适量的水，将一只只螃蟹放到蒸篦上，再盖上锅盖，撒上调味料，等上十来分钟后，一只只火红而又美味无比的蒸螃蟹就在这不经意间，大功告成了。虽然蒸螃蟹十分易做，但它的味道却不会大打折扣。

小时候，每天早上爸爸就去菜市场挑选最肥最新鲜的螃蟹买回来，妈妈就护宝贝一样，让螃蟹再活上几个小时。到中午时爸爸动手蒸螃蟹，然后妈妈细心地将螃蟹掰开，挑出金黄的蟹膏、白嫩的蟹肉，拌到饭里，一口一口喂我吃。回想起来真心感谢爸爸妈妈的用心养育。

如今，我长大了，自己学会了吃螃蟹。不管螃蟹的热量，随手拿起一只大螃蟹，掰成两半吃。螃蟹的肚子里的蟹膏富含蛋白质、维生素，吃起来香喷喷的，拌在米饭中吃更有一种难忘的味道。螃蟹的钳子肉更是令人回味无穷，美味得让我不知道用什么语言形容了，就像一个乞丐在又饥又渴时突然得到了上好佳肴，或者是一直在海上漂泊多日的船队遇到了陆地一样让人难以置信。

这就是我最喜欢的海鲜菜，这就是那难忘的美食记忆。蒸螃蟹永远都是我最喜欢的海鲜菜，有爱又美味。

故乡在我的心中，是一片宁静安详的地方，中午时分，从小巷里的飘来阵阵米饭和食物的清香，萦绕于鼻尖，带着家的味道和欢声笑语满满散来。

故乡在我的心中，永远离不开嘴中的味道。要说美食，我最爱的就是母亲自己制作的口味虾了。

制作虾子的过程，以清洗虾子最难。要去头去钳，将虾线剥除。用毛刷大力刷洗。我和母亲两人坐在板凳上弯着腰刷洗，不一会我已腰酸背痛，勉强觉得已经可以过关，母亲却执意说一定要干净才好。

口味虾在长沙的美食中，可是有一席之地，我爱它的鲜甜Q弹，母亲却总说外面的东西到底没有家里的干净，一直说着要给我自己做，我也只是听听罢了，并没有放在心上。

然而暑假的一天，母亲早早地就把我叫起来，说是要去海鲜市场选虾子。母亲选的极是仔细，母亲反复比对着一个个虾子，又在每一个店铺反复甄选，最后才选了十斤虾子

母亲做的口味虾，底汤用猪骨高汤熬制后加上辣椒，红油，桂皮，胡椒又因着我爱吃多放了紫苏。用炖锅先熬制至鲜虾熟透后又放至炒锅中爆炒，直至虾皮与红汤色泽鲜红，虾肉呈粉红色，便拿出装盘。

鲜红的虾子混在滚烫辣红的红汤中，热气腾腾使虾子不冷却，虾皮上缀有白净的蒜子，嫩紫的紫苏，绿色的小菜缠绕着虾，撒上一抹葱花。白，绿，紫，红四色，引人食欲大增。

从微烫的汤汁中捞出一只虾，放入口中，吮吸最鲜美的汤汁，汤汁迸溅开在口中，口腔瞬间被鲜甜包裹，这是母亲的味道。

母亲做的虾子，总比外面的多了一份鲜甜与可口。

记得去年寒假在大洋彼岸的一个月，无比的想念那口味虾的味道，只因它代表故乡。

故乡是有家的地方，家中是有母亲的地方这一份味道代表了故乡那个片土地在我心中的模样，一路美食中是一路故乡。

“叮铃铃……”随着悦耳的上课铃声响起，五年级传来一阵欢呼雀跃。原来，五年级今天要举行美食节。

老师还邀请了一些“美食专家”——学生家长来支援，我的妈妈也是其中之一。随着强老师一声令下：“美食节活动开始”。同学们迅速拿出早已准备好的食材操作起来。

有甜品区、有烘烤区、有饮料区、有主食区……只见个个忙得不亦乐乎。

我和妈妈制作的是蛋挞和奥尔良烤翅，我们先把腌制好的鸡翅放进烤箱，温度调到220度、时间设定为20分钟。奥尔良烤鸡翅被一层金灿灿的外皮包裹着，里面是又香又嫩的肉，它的香味可说是“香飘十里”，吃在嘴里更是美味十足！只见那些“馋猫们”早已闻着香味涌上来，没等装盘却已经被“扫荡”了。接着我又烘烤了一些大家都喜欢的蛋挞，同样也是特别的受欢迎……

经过一阵忙碌，只见展示台上已经琳琅满目的摆满放着各种美食：蛋糕、三明治、寿司、蛋挞、烤鸡翅、凉面、小龙虾、水果沙拉、果汁……可谓是美食盛宴呀！

最后的“压轴戏”火锅闪亮登场，那可是我见过的火锅大全了，有牛肉卷、羊肉卷、肉丸子、虾滑、油豆腐、有机蔬菜……空气中弥漫着浓浓的香味，只见同学们早已拿着自己的餐具排成了一条长长的队伍，就等开吃了。

舌尖上的美食从哪儿来？同学们让我们翻越美食“殿堂”寻找美味健康的食品，当一个开心的“小吃货”吧！

从小到大，我们过了许多节日，有中秋节、春节......其中，我最喜欢的是六一儿童节。

这是我们小朋友的节日，在这一天我们的学校会搞很多活动，我们小朋友都很喜欢这些活动，并从中感受到了快乐。比如一年一度的六一美食节，那就是我们的最爱。

在美食节中，每个班都会做一样好吃的东西，同学们用自己的钱去购买各班的食物，那食物可丰富了！记得去年我们班做的是珍珠奶茶，因为很多同学喜欢喝珍珠奶茶，所以生意特好。队伍从前们一直排到后门，服务员们有的在泡奶茶，有的在收钱，各个都忙得满头大汗。就这样过了半个多小时，生意才慢慢地冷清下来。人都走光了，还有一大堆奶茶怎么办？来老师让我们分送给各办公室的老师喝。每个老师都有了奶茶以后，还余下好多杯，同学们一哄而上把剩余的奶茶统统消灭光，一边喝，一边还不停地说，好喝，真好喝！喝自己亲手做的奶茶味道就是不一样！

过这样的六一儿童节真好！

“色香味俱全”这话用在寿司上是最好不过的了，没错，寿司就是这样一道美食，能使人久久回味，无法忘记。

寿司起源于日本，是日本最具代表性的美食之一，至今仍深得大众喜爱，它的做法也十分简单，寿司师傅把手往凉水中轻轻一蘸，拿出一把已备好的米饭在手中熟练地一捏、一团。原本松散的寿司饭一下子变成了紧实的像小鸭蛋一样的饭团。紧接着，师傅又从盒子里拿出了一沓紫苏叶，取出一片轻轻垫在饭团下面。它好似水面上的小舟，妙趣横生。

师傅又从盘里托起一片刚刚烤好的鳗鱼，那鳗鱼上的油脂还清晰可见，在那灯光的照射下，还闪闪的发着亮光。师傅在鳗鱼旁放上了一片橙黄的柠檬，嵌在饭团中央。这样，一个寿司就做好了！

这色泽真是巧夺天工！绿色和黄色构成了一幅活泼的图画似乎太轻飘了，但也不用担心，因为黑棕色的鳗鱼又为这画增添了几分稳重，可在其他三色的衬托下，又毫不令人觉得死气沉沉。

一个精巧的小盘拖着刚做好的寿司端在你面前时，你会赞叹——它就像一件艺术盛品，让你不忍下手。但却又禁不住那色香味的诱惑，取一个寿司放在口中——哇！油而不腻，软糯多汁，入口即化，阵阵口感的刺激中，却又透着几分香甜……一个小小的寿司竟如此美味！你一定会不仅感叹起来。

小小的一个寿司与不同食物搭配是变化万千的。或配以青菜，清爽可口；或搭配鱼虾，鲜香十足；又或配以肉糜，甘旨肥浓……

我喜爱寿司的美味，喜爱他的色彩，喜爱它的姿态万千，我爱寿司，它就是我心目中那舌尖上的美味。

内蒙古有许许多多的美食，其中具有代表性的就是奶豆腐。

奶豆腐在蒙古语中读作“胡乳达”，是蒙古牧民中家家都有的食品，它的形状酷似豆腐，但却不是豆腐。是用羊奶，牛奶，马奶等凝固，发酵而成的食品。味道也有些不同哦！有的微酸，有的微甜，但有一个共同的特征——乳香浓郁。放在冰箱冷藏过的奶豆腐一定要泡在蒙古特有的大碗奶茶里吃，才能变得有嚼劲，不然口感就会变得比较硬、沙，当然也有喜欢这种口感的人。

奶豆腐味道不同还有一个因素，那就是薄厚程度，厚点的奶豆腐一泡进奶茶就柔韧无比，奶香十足。而薄的奶豆腐则入口即化，格外香甜。

奶豆腐也有分熟奶豆腐和生奶豆腐。传统熟奶豆腐的做法特别难，要把熬制奶皮剩下的奶浆，放置几天，直到发酵为止。当奶浆凝成块时，用纱布把多余的水分过滤掉。再将奶块放到锅里熬煮，边煮边搅，直到粘稠，再装入纱布，把黄水挤出来，装模成型。

生奶豆腐的做法相对简单：把鲜奶发酵，倒入锅里煮，让奶浆变成老豆腐的形状，挤出水分成形。

所以，要想吃到风味食物还是很不容易的！

告诉你们一个小秘密，奶豆腐可谓是奶中的精华，营养丰富，其蛋白质含量高达百分之七十点八四！富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是提高免疫力，美容养颜的佳品。

四十多岁的湖南王女士，北漂已经十余年。

透过她的古铜色皮肤，我探视着这个饱经风霜的女人，穿过她眼角的鱼尾纹，窥视着她沧桑年轮的痕迹，感觉她的生理年龄像个老态龙钟的婆婆。

就是这位坚强的母亲，在临街的地盘上租了一间十二平米的小屋，与丈夫，貌似七十岁的老头，相濡相溶的勾画了他们晚年的幸福。

每月房租1000月的小屋，实际上也就是临街达起的违章建筑，如同蔬菜的大棚一样简陋，看者那两面半堵的墙壁上全部都镶了玻璃，我不禁担心，“冬天冷么？”

王女士笑笑，“不冷，看，房东给我们拉过来暖气了”

顺着她的手指方向，我看到对面墙壁上挂着一个暖气片，可再看看大面积的玻璃，还是担心，“那冰冷的寒风，玻璃能挡住么？”

王女士说，“还可以吧。”

她的回答很勉强，我也不想再多问，出门在外的人都有自己的难处，不可能像在自己家一样住得踏实舒服，总有这样那样的不满足之处。

我能想象到，刮风的时候，寒冷会透过那些隙缝钻进去，半空中吊起来的灯泡也会来回的晃动，如同轻微的地震般左右不停息的摇摆。

再看看王女士的床，方方正正而且宽大，白天他们在上边弹棉花，夜晚在上边下榻。

王女士之所以说不冷，是因为她心中有一股暖流，说起她的家庭，幸福的笑容会溢满她面部表情的每一条纹痕，那一条条皱纹里就是幸福的源泉。

先谈到她的两个儿子，老大已经结婚，儿媳妇是一个大美人；小儿子尚未婚娶，但家里已经给他准备好成家的房子，而且是一栋楼。

儿女们都在家乡上班，他们老两口却双双北漂。

看到王女士一脸的满足感，哈出的气韵都让人心生嫉妒，别人的幸福就是我得不幸，也许每个人会有这种瞬间的醋意。

当我流露出对她生活态度的赞叹时，她却竟然惊讶我的年龄，说我是三十岁的小女人，我哈哈大笑，因为我跟她相差不了几岁。

对我年龄的误判并不只是王女士，从山西走到北京，认识不认识我的人、熟悉不熟悉我的人，包括火车上汽车上的人，一旦知道我的真实年龄都大吃一惊。

应聘的时候，当我陈述办公室工作经验时，主考官说，“我们只招“二十五岁以下的，对您这种三十岁左右的女人来说，恐怕是不适应的。”

当我去了中老年人才市场，主考官又说，“我们不找年轻人，最小的也要到四十岁。”靠，我成了“两不”欢迎的人。年轻的嫌我老，老的嫌我年轻。

对王女士的奇怪，我笑了笑，问，“小儿子要是结了婚，你是不是可以享清福了，不用再在这里干了？”

王女士说，“唉，哪能呢，他们挣得工资都不多，将来孙子上学都是个问题，反正闲着也是闲着，还不如继续干呢。”

王女士身旁的老公憨憨的笑了笑，“是啊，生儿子的时候高兴，儿子小的时候还不要紧，儿子长大了就发愁啦。”

我点头深有感触，因为我也生得是儿子，如果不是因为儿子，我也不用来北京北漂，走的时候，儿子曾经泪流满面，“人家的母亲退休可以享清福，我的母亲却要去受苦。”

儿子的泪水击穿了我的心，他痛在脸上，我痛在心里。我不怕受苦，却不希望儿子受苦，其实，儿子已经很独立，把他放在那里也放心，可是，心里还是牵挂他。

走近儿子，并不等于我会去陪读，儿子并不需要我陪，我也不会去真陪，我们都很独立，但是，我们都需要一个小小的家，有点点温馨的韵味的家。

[可怜天下父母亲的作文示例参考

元宵，是我小时候十分爱吃的美食之一。

我小时候很贪吃，而当时又甚是空闲，经常在小区门口附近店中看一位师傅做元宵，便成了我的乐趣。

只见师傅和完面后，从面团上拉下一小块，放在六心上压成不厚不薄的面皮，又将一小块肉放在中间，如同建筑一般用手不断地向上旋转，而皮变薄却不漏。将其它的馅料例如冬笋、萝卜、豆腐等加入后，将其封口，一枚元宵啪便制成了。

师傅将挨个元宵下到一口锅煮，元宵挺着大肚在加入猪油、酱油的水中翻滚着，闹腾着，其中的馅料隐约可见，发出迷人的气息。煮好后，师傅的元宵连同一些汤汁倒入大白瓷碗中。元宵很大，鼓鼓囊囊的，一个水碗顶多装下了五六个。碗上冒着诱人的香气，而元宵，则静静地躺在碗中。

我吃时，总爱在元宵的大肚上先咬上一个口，待汤汁灌满其中，再用调羹将其舀起，一个大口咬下去。冬笋之脆、豆腐之软、肉之香嫩连同面皮之软糥，酱油之微咸顿时涌入我的嘴中，黏着我的味蕾。让人心生满足感。因此，它成为了小时候最爱的食物。

可惜，后来，我家搬家了。我没法常常去看那位师傅做元宵，也没有什么机会去吃了。我上课时经常路过那，却很少看见那位师傅忙碌的身影了。怀念之感，顿时涌入我的心中。我突然感受到了小时那种能每天观看师傅做元宵的幸福。

在一次机缘巧合之下，我在一段时间上课的地方，就在当时我家的对面。当我又一次来到那家店时，虽时隔多年，装修却大致还是少时的样子，只是师傅老了许多。我又点了份元宵，如同儿时的一样，元宵还是那么饱满。只是可能因为我已经尝过了山珍海味，这份元宵对于我不再是那么诱人，那么可口，与儿时的感觉有着巨大的变化。

但是我依然细细品尝，品尝我心中的记忆。才下舌头，又上心头，感受到了岁月的流逝。虽然这不是那么可口，可这，毕竟是我儿时的记忆。我仍为能品尝到这份充满回忆的元宵而感到十分快乐。

后来我读到一首诗：

人生中难免会……

被狠狠捏一下

被开水烫一下

被开水煮一下

被人咬一下

倘若没有经历

硬装成熟

总会有露馅的时候

经历都是财富！

是啊，这份元宵让我再一次感觉我生活的美好和温馨，那些流光岁月，那些酸甜苦辣，都是我的元宵记忆——才下舌头，又上心头。

猪血丸子是我们湖南的特色风味小吃，也可以说是“炕上之王”，因为它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了这个湖南家喻户晓的称号。猪血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水冲一下，一炒，二翻，三装，一盘香气十足的猪血丸子就好了。猪血丸子的味道美味，材料简单，而且做法也很容易呢，最难的，是等待它变干，变黑，外表变硬那会，时间是挺长的。

猪血丸子需要猪肉，猪血，豆腐这三样食物作为原材料。先把这三样东西一同放进绞肉机里搅碎，然后倒在一个大盆子里面，拿出食用油，倒出适量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一个类似圆形的大团团，从颜色来讲，是红色加白色的和体，有点偏粉色的吧！捏的时候了有点讲究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把两手合并，一声啪，拍一下，合并起来了。如果多了，用手去掉一点，与你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全凭你手的大小，你的手和起来，中间的空心的圆，就与你做的丸子大小差不多了。

猪血丸子做好后，可不能直接炒来吃，那样的丸子就会变得没有灵魂，接下来就是制作一个美味的猪血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子装进竹篓，挂到炕火上的挂钩上，用烟去慢慢熏了，有人可能会问：“烟不是有毒的吗？为什么还要烟来熏呢？”对于这个问题，我曾经也不解，不过后来明白了—烟能让丸子表面的水分吸干，然后变硬，让成型的丸子更有嚼劲，更加美味。如果想快点吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要个十来天吧！没有十来天是别想吃到丸子了，天天看着美味的丸子，却不能吃，要经过漫长的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口让人陶醉，让人回味无穷的猪血丸子呀！你们听着流口水了吗？是不是觉得美味都是来自漫长的等待后呢？如果你们想吃，我可以从老家带几个过来给你们尝尝呦！

今天我向妈妈要了几个葱头，找来一个罐子，把小葱头放放了进，再埋上土，浇上水，盼望着小葱头能快快生根发芽，快快长大。

星期四 晴

今天我来瞧一瞧葱头有没有发芽，呀，小葱头今天探出了一个小小的白脑袋，看着小葱苗那小小的嫩芽，我高兴极了，赶紧给小葱苗浇上水，生怕它渴着。如果你仔细观察，会发现小葱头就像一个缩小版的白色牛角，再靠近闻闻，还感觉好像有一股清香味。我拿来尺子一量，哇!小葱苗一天就涨了0.7厘米，真是让人惊讶!

星期二 小雨

又过去好几天了，不知我的小葱苗长成什么样了?呀!今天小葱苗换发型了——绿针头，远远看上去就像一根针插在泥土中间，锋利无比。我又用尺量了量，哇!小葱苗已经长到3.5厘米了，在这短短的几天时间里都长了2.8厘米了。

星期日 阴

今天我又来观察我的小葱苗，呀，今天的葱头又长高了许多，像一把倒插在泥土里的绿剑。这时我脑海里浮过一个好奇心——如果把葱苗剪了，那它会不会枯萎呢?为了满足我的好奇心，便剪下一根葱苗的头，我闻了一下，呀，一股刺鼻而又新鲜的味道扑鼻而来，有点像韭菜味，又有点像蚊草的味道。如果再你仔细观察，就会发现剪掉的根部有点发红，就像在流血一样，看的我一阵心疼!这时我再用尺子量一下哇，都已经有8.7厘米了，比之前又涨了5.2厘米了。

我把装有小葱苗的罐子放在书桌前，远远看上去就像一个穿着绿色军装的军人在站岗呢!

今天奶奶用我种的葱来炖蛋，我吃了一口啊，真香!因为我吃到了劳动带来的喜悦的味道!

一天，我正在书桌上写作业，忽然一位长像很奇怪的人出现在我眼前：他长着一个萝卜头，葡萄眼，还有一个樱桃嘴。

他对我说：“我是食物王国的大使”，食物王国对我说：“让我邀请你去食物王国。”我听了，眼珠差点硼了出来，连忙说：“我愿意，我愿意，快带我去吧”。刚说完，我眼前闪出一道亮光。

哇，一辆茄子火车便出现在我们的眼前，我们乘着长长的茄子火车来到了食物王国。看！国王正在挥手迎接我们呢！他说：“我先带你们四处去参观一下吧，”说着，我们就来到巧克力做的喷泉，接着我们走到了糖果石板路上，然后我们……

我好饿啊，食物王国说：“这里全部东西都可以吃，想吃什么就拿什么吧……”我刚要拿到白云棉花的时候，只听见有人喊：“起床了，作业写了多少了”。

哦，这只是一场梦，如果是真的那该多好啊！

敬爱的老师：

您好!

老师，我就要毕业了，在这离别时刻，我真想好好的感谢您一番。

您最初给我的印象并没有那般好，因为您不爱笑，经常都板着一张脸。所以，一开始我是有为畏惧您的。但是，等到我真正的认识您之后，我才知道，您并没有我想象中的那般不苟言笑。

您也有大笑的时候，并且笑起来可肆意了。我记得我见到您第一次大笑的时候，是那次您拿着我班优异的成绩单站在讲台上时的欢笑。看得出来您很高兴，因为我们没有辜负您的期望，并且我们优异的成绩还大大的出乎了您的预料。那一次您还对我们说，我们真棒!

老师您的笑容很有感染力，当时看着您笑的我们也都跟着笑了起来。也是从那一次以后，我还有班上所有的同学都知道老师您笑起来的时候很有亲和力。所以啊，老师您要多多笑一笑，保准会有更多的同学们会喜欢您呢。

老师您的知识渊博，只要是上您的课，我们都能够收获更多的知识。您一度成为了我班同学学习的榜样，因为您在上课时散发出的那种睿智的光芒可迷人了。以至于，班上不少的同学都在心里暗下决心，长大以后也要成为一个像你一样的人，能够在知识的海洋里运用自如，浑身都散发着智慧的光芒。

如今，我就要毕业了，老师我真舍不得您。您教会了我很多的知识，并且还帮助了我提高了我的学习成绩。作为一名老师，您是非常棒的，我相信每一位您教过的学生都会记住您，并且感谢您。因为您在给我们提供帮助的时候，是那般的无私。

我的老师，在毕业领别之际，我要好好感谢您，您是我心目中最好的老师!

此致

敬礼!

藕蒸大骨这道菜被我们全家公认为是妈妈做的最好吃的一道菜了，妈妈总能把这道菜做得香气四溢，老远就能闻到一股诱人的香气。

我和爸爸每次都会被这香气所折服，直奔厨房而去，没有胃口的人，只要闻到这香气，胃口就大开了。

要做这道菜时，妈妈总会一大早就去菜市场买新鲜的藕和大骨，再把它们分别洗干净，把藕切成小块儿，准备好花椒、清水、还有食盐、八角，接着把准备好的材料放入高压锅里蒸一个小时左右。等白色的蒸汽直冲上来时，就能闻到藕的清香了。把做好的菜倒扣进一个大碗中，就可以开吃了。

我先夹了一块肉，不过大多是骨头，把骨头外的肉吃了，再把骨头里的肉一吸，里面的骨髓也随之一起被吸了出来，据说营养十分丰富呢。这样大的一根骨头能被我吃得干干净净。再夹一块藕，轻轻一咬，里面的汁液流入我的嘴里，还有许多藕丝，细长细长的，从我的嘴里抽出，好像我也会吐丝一样。

一锅藕蒸大骨顷刻间就能被我们解决掉，如果有机会，大家也可以品尝一下我们家的藕蒸大骨，一定会好吃的让你念念不忘。

岁月光轮在不停的转动着，树木的年轮一圈又一圈的增加着，旋转木马在冬去秋来里旋转着，在您的白驹过隙里，睡美人已在王子的亲吻下苏醒，在您的光阴似箭里，人鱼公主已化作泡沫飞向天堂，在您的春去秋来里，灰姑娘已乘着南瓜车奔向舞会，在您的来来回回，反反复复中，人的生命在风风雨雨，花开花谢中走向尽头。

您是我们的生命，掌握着我们看不见的生长和死亡，看不见的奋斗和拼搏，看不见的蓦然回首和擦肩而过，最后，只留下一场回忆，可回忆中的曾经再美，它也只能是曾经，只是一场虚虚幻幻迷迷糊糊的梦，一旦没有把握好你，利用好你，留给我们的回忆，就是一场噩梦，未来无尽的深渊……

有人说，你能冲淡一切，摧毁一切，无论是血浓于水的亲情，纯洁美好的友情，还是坚贞不渝的爱情，终究逃不过你的魔掌，难道人类只甘愿屈服于你的压迫下？用自己的一生来做你的傀儡，奴隶？不！我们不是傀儡，不是奴隶，纵然没有青春年华，我们留下了存在的痕迹，纵然没有花开不败，可我们依旧看见了花开的美丽，纵然没有流星永驻，可我们藏匿着童年的心愿。

人们常说时间如同东流水，一去不复返，为什么你这么狠心，不肯再给人类一次机会，如果你可以再给马谡一次机会，街亭就不会失守，马谡也不会死；如果再给项羽一次机会，或许就不会有乌江自刎，待日东山再起；如果再给陈胜一次机会，或许他就不会目中无人。

孩子，开篇第一句，我要告诉你，你和所有人一样，无法选择你的出身，包括你的父母。所以不要抱怨，接受你的一切，然后考虑如何过得更好。

我不能的东西很多，比如给你一个完整的家庭，比如让你受的教育，我甚至不能保证在你令我愤怒时不把你赶出家门。亲爱的宝贝，我能保证的就是：我将永远爱你。

但是孩子，别拿这种爱给我施加不适当的压力。我要你明白，你是你，我是我，作为同样独立的生命个体，你从出生的那一刻就只属于你而不是你的父母。一条脐带连接的生命与自然的结晶，不是附属和占有的关系。作为母亲，我为你创造条件和提供支持，但未来一切都靠你自己。

孩子，我不允许你责备我，不管我做出什么选择，我尽量用我的方式对你负责而不是你的。我再强调一遍，你没有权利选择你的父母。我听说传统的习俗里，单亲家庭的孩子会受到更多异样的注视，或不得体的体恤。抱歉，孩子，我不吃那一套，希望你也别介意。你若一定要偏激或自闭，或神经兮兮，那不是我的问题。你和千千万万的生命一样，像蒲公英的种子那样飞散到大地，有的落在泥土，有的落在石头的缝隙，那是自然的法则，并无例外。

好吧，我再告诉你，奥秘在于你如何选择思考人生的方式。

我是一个很特别的母亲，这是你的福气或者不幸，两种结果都不取决于我，而在你自己。哦，孩子，尊重和接受你的母亲，在她的扶持下成就你自己，这才是明智之举。

很多问题上，我的看法和别人不一样。比如，我不确信我是否会再结婚，但你有思想准备——如果我再结婚，一定是在为自己找合适的伴侣，不是为你找“视为己出”的父亲。“视为己出”在我看来是一种狭隘和可笑的要求，不是不可能，但需要缘份和生活的积累。我的原则是，尊重和爱护即可，如同我不会强迫你的意志。模仿小品中的语气说：这是个相当敏感的问题。我不能说我一定能处理得多好，但我会尽力，这个过程中可能每个人都会受伤。这会是令我头疼的问题，你要帮我，我也会向他寻求帮助。

孩子，你人生的早期生活在农村，这除了因为我的生存状况限制，还因为我不介意那种环境的不足。我一直有一种主观的看法，觉得城市的潜规则很快可以学会，根植于大地的意志却需要与泥土扎扎实实地亲近。这看法未必全对，但起码经过我自己亲身论证。无论如何，你将很幸福，因为你可以很小就游刃于两种生活状态，找出差异，然后形成自我意识。

你将发现这世上没有完美的生活和环境，在农村你会看到贫穷、狭隘、笨拙和未觉醒的愚蠢，城市则充满自私、矫情、莫明其妙的冷漠和拙劣的傲慢无礼。从来没有天堂，国内国外皆如此。但如果我可以为你选择精神栖息地，那么我祈求造物主赋予你领略文学、音乐、绘画、建筑、诗歌等艺术的悟性，赋予你和大自然深度对话的能力。

孩子，教育是很主观的事，所以你别指望我用你喜欢的方式培养你。我程度地保护你的天性，但同时我相信选择对一个人成才的重要。尤其当你由一个小姑娘变成一个少女，或由一个小男孩变成一个少年时，我必须把你五花大绑起来才不致使你在这个光怪陆离的社会长得歪歪扭扭，连当砧板的可能性都没有，就别提成为栋梁之材了。所以，我下面要跟你说的话可能不近情理，但你必须重视并且执行。别来挑战你的母亲，我要坚定地告诉你——我永远不害怕你哭，不害怕你挨饿，不害怕你离家出走。

你可以不爱阅读，但不要阅读蠢头蠢脑的书，有些文字除了使原本就很蠢的你变得更蠢之外，再无别的用途。我会强制给你布置阅读任务，你拿自杀威胁我都没有用。我不指望你从事写作，但文学将带给你宝贵的素质。

快餐式的时尚杂志偶尔翻翻可以，但别当圣经读，电视里的娱乐节目不允许看超过30分钟。我若发现你耳朵上有五个洞，说话像主持人一样毫无营养，我就立刻把你揪到外婆家跪搓衣板。

你当然可以自由恋爱，甚至可以恋爱很多次，但别单恋，更别自恋，把自己逼得无路可退，拿虚荣当爱情，拿愚蠢当贞烈。我绝不允许我的子女在爱情里涕泗横流，自尊全无。永远相信这样一个事实：无论你多么漂亮或优秀，总有异性对你不感兴趣。遇到喜欢的男人主动表白不要紧，但他若真不喜欢你，不要强求，扭头走好了。永远相信自己配得到的男人，但永远要学会激励自己变得越来越好。

基本上，我不会干涉你选择什么职业，但你从事使你越老越增值的工作，比如律师、营销等，从事艺术我也不反对，但别走惨烈和痛苦路线，你若一定要闭门搞挣扎，那请你从我家里卷铺盖走人。

你迟早会面临爱和性的问题，我不是保守的卫道士，但你也不是一块兼容并蓄的破抹布。爱和性的分离在技术上不是难题，但还是应该珍惜自己的身体，不是谁都有资格享用它。我以一个老女人的惨痛经验告诉你：和一个糟糕的可笑的愚蠢的男人上床之后，你要花10倍的智慧和勇气相信自己不糟糕不可笑不愚蠢。我那时恨不得念一段咒语把对方毁尸灭迹，以保全自己清白的记忆。

不管你是女儿还是儿子，结婚之后一定要专注。这世上随时随地都会冒出更漂亮更有钱更富魅力的人，别把自己搞得像交际花或征服狂。一对一的关系不是为了道德传统，而是为了享受更聚焦的爱和性。当然，专注不能保证你顺风顺水，但起码别输在低级错误上。

孩子，如果你婚后实在不幸福，我不介意你离婚，但你想清楚。不要害怕未知数，不要害怕来不及，我以一个老女人的幸福经验告诉你：人生从任何时候开始都不晚。上帝永远不会向有心人开绝望之门。

对社会的痼疾，可以大胆批判，但不要抱怨，要采取行动，哪怕微不足道。这个世界不是为你准备的，也不是为我准备的，甚至不是为掌握生杀大权的人准备的，但它为所有人提供了实现人生价值的机会。我当然知道任何伟大的生命终究要归于尘土，人生不过是一场虚空。但我不希望你年纪轻轻就像老僧入定，仙风道骨的气质，或整天幻想像梭罗一样跑到瓦尔登湖去钓鱼，然后对观众打品牌形象广告说：我低调，我淡泊，我与梭罗心连心。

我会“噗嗤”笑出声来的，我的孩子!只有足够高调的人才有资格低调，波澜壮阔后的大海才能呈现平静之美。而且梭罗是思想家，你不是。佩索阿也是隐士，但人家埋头拿出了一本《惶然录》。孩子，你可以胸无大志，但别自欺欺人。我跟你这么大的时候，立志要赚一个亿，或者更多，因为我坚信财富强国。我采访过很多企业家，他们改变了我对金钱和商道的看法。中国不缺站在一旁指指点点的人，我希望你是行动派，能像比尔·盖茨一样富可敌国，为社会创造更多的财富和良性价值。

我的孩子，当我们可以坐在一起探讨这个问题时，我已经老了，手里拿着一只笔，写一些永远无人重视的文字。理想是我抵达不了的高地，薪火则在你手中传递。我有很多答案想告诉你，但希望你先自己寻找问题。我随时在书房等你，倾听你的困惑和难题。我不知何时睡着了，出门的时候你的脚步很轻，或许你不会觉察到，我一直在背后温柔地注视你。