绿色食品深加工项目【精彩20篇】

我们三年级(5)班在班主任徐老师的倡导下郑重宣誓：远离垃圾食品，营造健康班级!

看到我们学校周围总有一些摊点，那一串串、一堆堆诱人的五彩斑斓的“佳肴”散发出阵阵浓香味。大部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，把这些摊点围得个水泄不通。你五角，我一元的争买了许多零食，那种景象非常热闹，当然我也不例外。我最喜欢吃“手撕鸡”、“小兵张嘎”、“神奇小福贵”等等带麻辣一些的小食品，由于吃惯了零食，对吃饭呀、菜呀一点都不感冒。后来学校体检，医生说我的身体很差，需要补充营养，我并没有把它当回事。结果，后来很多同学不是拉肚子就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往医院，我才知道吃零食的后果有多严重。

我们班上就有这样一位瘦弱的同学，同学们称他为“零食大王。”他的抽屉里、书包里、口袋里都塞满了各种各样的零食，他的座位下随时都可以看见乱丢的食品袋。把他爸爸给他的早餐钱、文具钱都用来买零食。他每次吃午饭都只吃一点点，有时候还逃避老师不吃饭，到外边去吃零食。一次大课间活动时，他的肚子突然酸痛酸痛的，过了一会，两眼冒金花、四肢无力、脸色苍白，倒在了操场上。徐老师看见了，赶紧把他抱着急匆匆的送往医院。医生询问了情况，告诉他：“小朋友，你得的是肠道炎，今后要少吃辛辣的、带色素的食品，多吃米饭。你必须每天吃早饭，早餐是最重要的，是补充能量的最好时机……”

事后，徐老师通过这件事，召开了“绿色食品伴我行”的主题班会，在班会课上宣布：一、不吃腐烂、变质的食品;二、吃零食千万要仔细检查包装袋上的生产日期和保质期;三、遇到垃圾食品要向工商部门或质检部门反应;四、少吃带有色素的饮料。

同学们，为了我们的身体健康，让我们共同努力做到：远离垃圾食品，营养搭配均匀，吃上绿色食品，营造健康班级。

一、生态农业、绿色食品标准与内容

生态农业是相对于石油农业提出的概念，是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。

生态农业要求提高废弃物的再循环利用率，以促进物质在农业生态系统内部的循环利用和多次重复利用，以尽可能少的投入，求得尽可能多的产出，并获得生产发展、能源再利用、生态环境保护、经济效益等相统一的综合性效果，使农业生产处于良性循环中，要求减少化肥、农药的施用量，并保持其精耕细作、施用有机肥、间作套种等优良传统。

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

标准规定：

①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。

②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。

③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。

④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。

在我国发展绿色食品有3个预期目的:一是保护农业生态环境，探索和推广新的可持续食物生产方式，推动中国农业可持续发展；二是满足我国城乡居民在生活水准提高的基础上对高质量食物日益增长的需求；三是密切农业与食品制造业、生产者与消费者之间的联系，为增加农民收入、提高食品企业经济效益创造新的机会和途径。

二、绿色食品对人体的好处

绿色食品具有农药残留少、安全、矿物质、维生素含量高，营养均衡全面等特点。

常吃绿色食品对人民的身体健康有很多好处：

1、绿色食品对于我们的视力有很好的缓解疲劳作用，可以舒缓我们易怒、焦虑的紧张情绪，另外，患有高血压的人群也比较适合多吃一些绿色食品。比如在新鲜的绿色的水果和蔬菜里面就含有丰富的叶绿素可以增强人们的免疫系统功能。

2、多吃绿色食物，有利于肝脏造血，帮助细胞再生，预防细胞老化，同时，还有利于降低血液中的胆固醇。对于爱喝酒的人来说，如果能够坚持吃绿色食物，则有利于维护肝功能。绿色食物有助于取出肺中的废弃物，清洁肠胃，能为吸烟者的肺细胞提供氧气和养分。

3、绿色食物我们时常见到，如所喝的绿茶，所吃的青菜。

新鲜的绿色水果和蔬菜中含有丰富的叶绿素，有利于促进新陈代谢和缓解疲劳，增强身体的自我调节能力。中医认为，绿色食物和肝脏的健康相对应。

4、绿色食品能够，有利于人类的视力，缓解压力，增强自身免疫力。另外，绝大多数绿色食品，还含有人体所必需的维生素，因此他对于我们人类来说相当重要。

5、绿色食品能够大幅度延长人类寿命，减少得病可能。

三、生态农业绿色食品生产基地项目实施方案

城乡各种垃圾综合处理厂项目有机物高温高压水解生产出来的纯生态高效有机肥，具有养分全面、总养分高、有机质含量高、无病虫害虫卵的优点，是改良土壤、生产无公害有机绿色食品的必用肥料。

方案计划在当地政府领导、协调下，通过土地入股或租用方式取得“LJ”五化垃圾处理厂周边的农用耕地3000至5000亩，其经营权限30年（与垃圾处理厂经营权同期），建设生态农业绿色食品基地项目，按每亩地投资1万元进行基础配套，对水源、周边环境进行优化，以达到生态农业技术规范要求，并向有机农业技术规范要求靠拢。

园区设有养殖基地、种植基地，严禁使用化肥、农药，彻底恢复传统农、牧业，按生态农业标准管理运行，所产食品全面按绿色食品标准进行认证，销售进入各大超市、高档宾馆、饭店；同时利用网络电商销售，在网上建立专营渠道，进入青年白领的消费范畴，让当地人民吃上十九世纪六十年代前的无公害有机绿色食品。冬天利用垃圾处理厂多余的热能供应暖棚，确保四季常青，常年有新鲜蔬菜、水果供应。尽最大限度吸收耕地所有者及周边农民为员工，带领他们致富奔小康，以免舍家离子外出打工，为当地和谐社会、为经济做贡献。

四、生态农业、绿色食品生产基地园建设的意义

1，可自己消化利用生产的纯生态有机肥，一个垃圾处理厂按日处理200吨计算可生产近50吨纯生态有机肥，年产1.8万吨，如果进入市场销售一是要开发市场消耗人力财力，二是得不到应有的价值认可，这种生态有机肥，肥份高，无病菌杂质，可农民没有应用经历，会很慢才能打开市场。而如果自己建立生态农业无公害食品生产基地园，自己开发3000亩地，按每亩6吨施用，一是不愁利用，二能产生更大的价值。价值主要体现在:一是保护农业生态环境，探索和推广新的可持续食物生产方式，推动中国农业可持续发展；二是满足我国城乡居民在生活水准提高的基础上对高质量食物日益增长的需求；三是密切农业与食品制造业、生产者与消费者之间的联系，为增加农民收入、提高食品企业经济效益创造新的机会和途径。

2，可安排1200多人就业，按一年二季，春、夏为日光农业，秋、冬为暖棚精细种植业，用垃圾处理厂多余的热能为暖棚供热，每3亩地用一个常年人工算需要1000人，再加上加工业，销售、后勤及管理人员共需1200人左右，按每人每年收入6万元算共提供7200万元居民收入，此居民收入再带动当地餐饮业、商业、房地产业发展，形成撒一粒种子长出一片森林的效果，其最后循环经济不会低于1.5亿元。

3，可为当地政府贡献GDP及税收，生态农业无公害有机绿色食品生产基地园坚持精品路线，严禁使用化肥、农药，施用纯生态有机肥，暖棚农业以生产高附加值的四季蔬菜、水果为主，日光农业重点发展具有当地特色的经济作物种植、养殖，面向各地高档消费群体定位产品，亩均年产出不能低于4万元，按3000亩地计算可贡献GDP１.2个亿，根据《财政部、国家税务总局关于印发的通知》(财税字[1995]52号)按13%征缴增值税，因为抵扣很少，此税款可大部分抵消垃圾处理费。

4，可为当产业升级提供新平台，生态农业及绿色食品行业是新兴的朝阳产业，它是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。包含种植、养殖、加工、包装等全套产业链，基地完全可以在种植、养殖的基础上发展产品深加工，增加附加值，同时增加包装、印刷行业需求，还可以发展休闲度假产业，观光、采摘项目，在当地形成一业带百业的书面。

我国生态农业发展有4个显著特征:一是强调农业生态系统物质、能量、价值的良性循环，追求综合生产能力和效率的提高；二是重视传统农业技术与现代农业技术的有机结合；三是注重经济效益、生态效益和社会效益的同步提高；四是注重结合我国国情。

而这最重要一环是纯生态有机肥，没有有机肥不可能打造出生态农业，只有先抓住了有机肥这个龙头建设有机绿色食品生产基地再向下游延伸产业。

5，抑制土壤退化，加强土壤改良和配合修复保护好祖国的青山绿水，由于长期的开发必然会造成水土流失类型的土壤退化，同时现代化学农业依赖化肥、农药必然会造成土壤的有机质含量较低，水田土壤大多在1%～3%，而旱地土壤有机质含量较水田还低，此外，其它形式的土壤退化问题也十分严重如酸化沙化；化肥、农药施用量逐年上升，地下水污染不断加剧，因此国务院于 2016年5月28日印发了《土壤污染防治行动计划》，简称“土十条”。这一计划的发布可以说是土壤修复及改良产业的里程碑事件。采用上海季明LJ”五化综合处理垃圾工艺从根本上为土壤改良提供了得力工具，纯生态有机肥完全取代化肥，

恢复土壤的有机质含量，通过三至五年的施用把已经失去地力板结的土地恢复为富饶的黑土地，使农产品的营养、口感及产量有大的提高，通过逐步扩大产业园轮换使用耕地使土地得到改良。

五、方案结论

“LJ”五化垃圾处理厂与生态农业绿色食品生产基地互为支持，垃圾处理产生社会效益与环境效益，同时生产出优质的纯生态有机肥；生态农业绿色食品生产基地需要纯生态有机肥和良好的生态环境，同时能带动经济发展，产生GDP和税收，补助垃圾项目的财政支出；两个项目相辅相承，形成一个完整的产业链和良性互动，在治理好环境的同时又能促进经济发展，生态农业绿色食品生产基础是立项建设垃圾处理厂后的应配套首选项目。

你也许会感到奇怪，绿色食品不就是那些绿色的蔬菜、水果吗?怎么连奶粉、饮料之类也成了绿色食品?其实，绿色食品是指安全、营养、无污染类食品。那绿色食品的标识图案告诉我们，绿色食品出自纯净、无污染的环境，能给我们带来勃勃的生命力。

绿色食品为什么受人青睐呢?这要从环境污染说起。

随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。“入口”的东西既要美味，又要有营养、卫生、无任何污染。因此，不含有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品，绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。绿色食品犹如绿色的春潮，正快速涌进我们的生活。

绿色食品的涵盖面十分广泛，它包括地里种的、水中游的等多种多样的食品，如餐桌上的粮食、蔬菜、鱼肉、鸡蛋、水果以及油、茶、酒、调味品等。绿色食品的生产要有严格的操作规程，如作物要在没有污染的地方进行栽培，以保护作物不受污染;禽畜的饲料中，不准含有对人体有害的激素添加剂;制罐头、饮料的工厂中,使用的工艺设备必须无铅、锌等污染。

绿色食品不但有利于人的健康，而且有利于提高人的素质。绿色食品标识已成为我国食品走向国际市场的通行证，在出口创汇中立下了汗马功劳。绿色食品带来的“绿色事业”是利国利民，造福子孙后代的事业。

深加工是指对半成品进行进一步的完善。即是指已经形成的商品在原有基础上进行的再次制造，使其更具价值的目的。就是一个产品已经做好了，然后再对其进行加工。以下是小编整理的鸡蛋深加工项目建议书，欢迎阅读。

一、项目介绍

1、项目名称：卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地

2、项目内容：以新鲜鸡蛋为原料，通过临界CO2提取方法，去除胆固醇、卵油三脂及其卵黄蛋白，提纯得到蛋黄卵磷脂、蛋**、蛋黄油、卵黄蛋白、蛋壳粉，年设计生产能力 吨。

二、项目背景

我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年来，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2003年我国禽蛋 产量占世界总产量的43。1%，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37。9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17。9%，其集约化程度达30%；2004年，我国禽蛋总产量为2570。4万吨，人均占有量为18。13公斤；2005年我国禽蛋产量为2560。7万吨，占世界总产量的43%，人均占有量达 20公斤。自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一位以来，已连续20年保持世界了第一产蛋大国的地位，人均占有量也大大超过了世界平均水平，禽蛋的消费也超过了世界平均水平。蛋品工业在我国工农业生产中开始扮演着重要的角色。 世界上加工鸡蛋的历史已有130多年，生产总量在75万t以上，主要生产国为美国、英国、加拿大、日本、法国等国家，生产能力约占总产量的2／3。发达国家蛋制品的比重已达30％—50％，品种多达60余种，将来其蛋制品的比重将提高到50％，对鲜蛋和蛋制品的要求也更加严格，并在饲料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消费。

中国的鲜蛋消费占到蛋品产量的95%以上。目前，中国蛋品深加工企业不到400家，大部分企业都在初级加工后就上市销售，有的甚至不加工就销售。以我国山西省和位于中国东北地区的黑龙江省为例，一年能产鲜蛋约200万公斤，但几乎没有一家深加工企业，大部分是以鲜蛋的形式销往外地，产品附加值几乎没有。我国的蛋品加工业，大多是从家庭的、手工作坊式的小企业发展起来的，人员少，规模小，力量弱，经不起风吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企业面临了灭顶之灾。 蛋品的加工必须走出传统。蛋品加工业有着广阔而深远的意义和价值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的关键一环。鸡蛋的医药和食用功能有很深的值得研究的东西，就连蛋壳目前都已开发出多种高附加值有营养的产品来。蛋品业内应清醒认识，传统工业可以单枪匹马地去干，而现代工业必须按系统、靠先进技术和深入、广泛的合作来开发和实施。蛋品企业的发展有两个关建点：一是高新技术，二是拓展新的消费市场问题。通过高端技术，带动高端市场。通过高质量的产品，创出企业品牌。要选中蛋制品现代化生产方向，大力推广高新技术。在市场经济中蛋制品加工业只有在研究市场基础上，采用新技术才能获得新起步。

三、国内鸡蛋产业市场现状分析

1、国内初级蛋鸡产业固有格局被打破，竞争压力大。

近年来，我国蛋鸡产业在北方诸省集聚的格局正逐步被打破，南方一些省份蛋鸡养殖发展步伐较快，如湖南、湖北、云南、四川等，北蛋南运的数量在日益减少的同时，广东等南方地区回转到天津、唐山，销售量都存在不同程度的下降，供大于求的格局逐渐形成。

2、带壳蛋消费市场趋于饱和，养殖户利润低。

目前按照平均饲料价格1。8元/千克，鸡雏2。5元/只，鸡只成活率90%，饲养周期72周，日耗料量平均128克/只，每只鸡产蛋17。5千克，淘汰鸡收入抵消进雏投入，鸡粪收入抵消人工费支出计算，蛋价在4。6元/千克时，蛋鸡养殖基本属于保本经营。

3、鸡蛋产业发展瓶颈

近几年，各地蛋鸡生产发展很快，鸡蛋供大于需，蛋价大幅度下跌。而另一方面，消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡，鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在的“三多三少”问题。

普通蛋多 品牌蛋少

目前国外已经开发成功的营养蛋如高碘蛋、高硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、

天然风味蛋等，品种不下五六十种，而且都有自己的品牌和标志，这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至数十倍。而国内部分蛋鸡场虽也试产过一些特色鸡蛋，售价也高于普通蛋，卖得也不错，但多数产品质量未达标，也没有让人记住其商标和品牌，如红心鸡蛋，只是蛋黄增色，而蛋内成分依旧；低胆固醇蛋，食后无明显效果，因而吸引不了消费者。 带壳蛋上市多 深加工少

据了解，国外各种蛋制品的消费量不断扩大，美国市场蛋制品的消费量占所有原生蛋的33%，日本占50%，我国仅为5%。鸡蛋除传统的食用方法外，利用其特性延伸使用范围大有文章可做。如鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱、色拉调味剂、冰淇淋等；利用鸡蛋的热变形和凝固性，可用作火腿腊肠、鱼糜制品等的黏结剂及其他食品的脱水剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂的需求直线上升，因此各种蛋黄粉、蛋清粉、速溶蛋松等也有广阔的市场。 鸡蛋食用多 开发利用少

目前，鸡蛋潜在的功能和价值远未被开发。近两年从蛋黄中提取的高级补品“卵磷脂”风靡世界各国，归根结底还是鸡蛋的功劳。为了开发利用鸡蛋，各国科技工作者对蛋壳、蛋膜、蛋清正在进行更深的开发，已研制成功的产品有溶菌酶、蛋黄油、柠檬酸钙、“凤凰衣”面油等，鸡蛋的提取物可广泛应用于医疗、保健、美容等各个领域。鸡蛋产业的出路应是以市场为导向，依靠现代科学技术，不断改善鸡蛋品质，开发出更多更好的以鸡蛋为原料的系列食品和商品，这样不仅能使鸡蛋的消费量增加，而且能大大提高鸡蛋的使用价值。蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短、平、快项目，在实现粮食转化增值、促进农民增收上起到了很好的带动作用，已经成为深受农户青睐的支柱产业。

4、寻找出路，大力发展鸡蛋深加工产业

通过鸡蛋深加工使鸡蛋的特性得到延伸，可大大增加鸡蛋的使用范围：利用鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱、色拉调味剂，冰淇淋等；利用鸡蛋的热变形和凝固性，可用作火腿腊肠、鱼靡制品等的粘结剂及其他食品的脱水防止剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂的需求直线上升，用鲜鸡蛋加工生产的蛋黄卵磷脂、混合氨基酸、蛋清蛋**等产品，对调节人体生理功能起着非常重要的作用，在生物医学和制药领域也有重要用途。其副产品鸡蛋壳作为钙添加剂也广泛应用于食品及饲料工业中。

近年来，国内鸡蛋深加工项目发展迅速：哈尔滨2005年下半年已引进年消耗6000吨鸡蛋的蛋粉深加工项目； 蓬莱市东方生物科技制品有限公司与美国圣帮国际集团有限公司共同投资２９９８万美元兴建的烟台圣帮生物科技有限公司正式落户蓬莱潮水镇。主要生产经营蛋**、蛋黄粉、全蛋粉、钙粉、溶菌酶、蛋白膜、卵磷脂系列产品。

四、河北省鸡蛋产业优势

我国冀、鲁、豫将会成为全国的鸡蛋生产中心，现在三省合计年产鸡蛋935万吨，占全国产蛋量的44%。由于我市周边地区畜牧发展战略不同，山东的优势是蔬菜和肉鸡，将以发展蔬菜产业和肉鸡产业为主，河南的优势是生猪，将以发展生猪产业为主，而北京因为要办“绿色奥运”，要建“大北京”，将以保护环境为主，势必会使蛋鸡养殖由京津向南转移。以我市目前的存栏规模、良种基础、饲养技术和区位优势，将有可能成为全国的鸡蛋生产中心，这是难得的历史发展机遇。

五、建设规模

“卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地”应运而生，该项目位于太阳城规划工业用地范围内，占地105万平方米，建筑面积200万平米，包括企业办公区12万平米、产品研发区8万平米、生产加工区60万平米、仓储物流区20万平米、职工生活区100万平米等五大功能分区。立足河北辐射全国，最终建设成为全国最大的有关蛋产品的科技研发中心、生产加工基地、产品交易配送中心、国际贸易中心。产品涉及：蛋**、蛋黄粉、全蛋粉、钙粉、蛋黄免疫球蛋白、溶菌酶、卵磷脂、蛋黄油、混合氨基酸等系列产品。形成品种齐全，规模宏大，竞争力、影响力全国第一的世界鸡蛋深加工“加工厂”。

项目选址于“太阳城项目”4500亩总体规划的7号工业用地30万平米、

8号工业用25万平米地和4号住宅用地50万平米。

六、效益分析

1、投入分析：

综合地价：300元/㎡×105万㎡=3。15亿元 工程造价：办公区：12万㎡×2000元/㎡=2。4亿 研发区：8万㎡×1200元/㎡=0。96亿 生产加工区：60万㎡×1300元/㎡=7。8亿 仓储区：20万㎡×1250元/㎡=2。5亿 职工生活区：100万㎡×2200元/㎡=22亿 景观及市政建设投资费用：105万㎡×200元/㎡=2。1亿 管理费用： 105万㎡×50元/㎡=0。525亿

广告费用及销售费用：105万㎡×100元/㎡=1。05亿

其他费用（不可预见费，总费用的3%—5%）：42。485亿×5%=2。12425亿元。 预计总投入44。61亿元人民币。

2、产出分析

办公区：12万㎡×4500元/㎡=5。4亿

研发区：8万㎡×2500元/㎡=2亿 生产加工区：60万㎡×3000元/㎡=18亿 仓储区：20万㎡×2800元/㎡=5。6亿 职工生活区：100万㎡×4000元/㎡=40亿 总产出71亿元人民币。

3、预计可实现收益：26。39亿。

七、运作思路及方式

一方面取得**相关部门的支持，进行项目立项、规划、选址、征地，另一方面通过与美国、日本、比利时等多个境外投资商进行合作，我方提供土地、负责建设，通过“公司+农户”的合作形式保障原料，利用对方提供技术和销售渠道，达到快速启动市场的目的。

1、双方建立协调机制，建立行之有效的组织管理机构负责项目启动、中期检查和总结验收。从而有效地对项目进行有效的监督。

2、企业与大专院校、科研院所组成的产学研攻关联合体，强强联合，汇集多方优势，有效整合了科技和产业资源，实现科技攻关与产业化开发的有机结合，从而保证了项目产业化示范的的顺利完成。

3、支持单位： 国务院农业部 农科院 国家畜牧总局 国家进出口贸易总局 河北省人民** 石家庄市人民** 鸡蛋产业协会 省农业产业化办公室

4、操作模式：采用订单式生产的项目开发模式。

八、风险评估及对策

1、该项目前景广阔，与三农问题紧密联系，但运作成功与否的关键在于是否能够取得国家有关主管部门的大力支持。解决对策：做好、做足政治文章，紧紧围绕农业产业化，带动农民增收的主题争取各有关部委的大力支持。

2、土地政策和土地指标的限制，会成为项目发展的瓶颈。在现有土地市场环境下，能否取得项目的发展用地是项目得以开展的前提。解决对策：通过中央有关部委的大力支持，争取用地指标，争取将项目列为国家重点项目。

九、结论

该项目发展前景广阔，致力于大力发展农业产业化，是解决最为棘手的三农问题的大胆尝试和有效探索，在经济、社会和政治方面具有较强的可操作性，只要下大力度，着手多方面深入运作，相信项目可以创出佳绩。

一、 目前概况“九润绿色生态谷”项目坐落于北京市怀柔区西部的九渡河镇四渡河村，南离怀柔城区20公里，北距延庆县龙庆峡80公里，东距慕田峪长城20公里，西临昌平区十三陵40公里，项目建设区沿“怀四路”北上至小西湖和即将开发的黄花城长城景区16公里，平均海拔高度201米，四面山石奇特，“怀九”河水四季长流，有4公里的河道环抱该村，植被面积达80%，拥有宜人的温带半湿润气候，年平均气温9-11摄氏度，平均降水600-700毫米。

年均日照2980小时，年平均湿度42.8%，无霜期150-180天，四季分明，具有优于国家一级空气质量标准的清新空气，该地区现仍存有古时的尼姑庵、寺庙、道观旧址，村域所属总面积 26415亩，现有人口380户1100人，2004年人均收入为4900元，农作物收入的产值占人均收入的25%，主产板栗，农、林品种单一，相当多的果木面临更新换代，粮食产量不够全村人的口粮，荒山、荒滩资源没有得到合理利用，绿色生态谷旅游开发项目建议书。

二、 项目规划符合社会发展的客观条件1、·· 符合镇域总体规划随着九渡河镇党委、政府努力打造“怀柔西部生态绿色富民长廊”进程及镇域总体规划的快速进行，新型九渡河、富民九渡河即将呈现在世人的面前：党委、政府为充分挖掘资源优势，充分在山水资源上做文章，以发展板栗作为主导产业，搞绿色养殖业和生态旅游业，以产业的集聚带动人口的集聚，促进农民增收致富。

以坚持科学的发展观，建设环保九渡河：集中体现在开展治村、治路和治河“三治”活动，实施怀四路美化工程，加大怀九河的整治力度，提升全镇环境水平，结合黄花城长城的人文底蕴和地区特色文化，加快黄花城长城开发进度。位于四渡河村的九润绿色生态谷工程正是符合这一发展战略的特点，在治河、开通旅游路方面先行，实现治村，农民致富思路明确。

2、· 符合农村城市化发展的需要无论是经济可持续发展还是社会可持续发展，在所有的发展中国家内，都涉及农村城市化问题，因为农村城市化是一个不可避免的发展趋势。走经济可持续发展道路，拓宽市场经济，为农民提供新的就业机会，走环保的路子，发展便利交通模式，提高能源效率实现节能，发展第三产业，合理使用土地，以尽快消除贫困，建立防治自然灾害的系统。为了推进农村经济向农村城市化方向前进，我们在综合治理上下功夫，教育引导广大群众从思想观念、思维方式、工作和生活方式等方面尽快适应推进农村城市化的需要；我们为了在开发利用自然的同时，从保护自然、保护生态环境入手，尽量提高生态环境质量，使发展建立在生态系统良性循环的基础上来发展我们的经济，这是与当前的大气候相适应的，符合城市化建设的需要。

三、 项目开发的深远意义项目开发是在“三治”的框架下进行的，不仅符合农村城市化发展要求，更切合镇域发展实际，对推动镇整体经济发展具有深远意义：1、项目建成后，可极大地提高该村整体生态环境标准，提高民俗旅游业配套基础设施建设水平，实现旅游资源开发与生态环境保护有机结合的双重目标。

第一部分 总论

一、项目概况

（一）项目名称

（二）项目的承办单位

（三）项目报告撰写单位

（四）项目主管部门

（五）项目建设内容、规模、目标

（六）项目建设地点

二、立项研究结论

（一）项目产品市场前景

（二）项目原料供应问题

（三）项目政策保障问题

（四）项目资金保障问题

（五）项目组织保障问题

（六）项目技术保障问题

（七）项目人力保障问题

（八）项目风险控制问题

（九）项目财务效益结论

（十）项目社会效益结论

（十一）项目立项可行性综合评价

三、主要技术经济指标汇总

在总论部分中，可将项目立项报告中各部分的主要技术经济指标汇总，列出主要技术经济指标

表，使审批者对项目作全貌了解。

第二部分休闲食品项目发起背景和建设必要性

一、休闲食品项目建设背景

（一）国家或行业发展规划

（二）项目发起人以及发起缘由

二、休闲食品项目建设必要性

三、休闲食品项目建设可行性

（一）经济可行性

（二）政策可行性

（三）技术可行性

（四）模式可行性

（五）组织和人力资源可行性

第三部分 休闲食品项目市场分析及前景预测

一、休闲食品项目市场规模调查

二、休闲食品项目市场竞争调查

三、休闲食品项目市场前景预测

四、产品方案和建设规模

五、产品销售收入预测

第四部分 建设条件与厂址选择

一、资源和原材料

二、建设地区的选择

三、厂址选择

第五部分 工厂技术方案

一、项目组成

二、生产技术方案

三、总平面布置和运输

四、土建工程

五、其他工程

第六部分 环境保护与劳动安全

一、建设地区环境现状

二、项目主要污染源和污染物

三、项目拟采用的环境保护标准

四、治理环境的方案

五、环境监测制度的建议

六、环境保护投资估算

七、环境影响评价结论

八、劳动保护与安全卫生

第七部分 企业组织和劳动定员

一、企业组织

二、劳动定员和人员培训

第八部分 项目实施进度安排

一、项目实施的各阶段

二、项目实施进度表

三、项目实施费用

第九部分 项目财务测算

一、项目总投资估算

二、资金筹措

三、投资使用计划

四、项目财务测算相关报表

第十部分 财务效益、经济和社会效益评价

一、生产成本和销售收入估算

二、财务评价

三、国民经济评价

四、不确定性分析

五、社会效益和社会影响分析

第十一部分 可行性研究结论与建议

一、结论与建议

二、附件

看到我们学校周围总有一些摊点，那一串串、一堆堆诱人的五彩斑斓的“佳肴”散发出阵阵浓香味。大部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，把这些摊点围得个水泄不通。你五角，我一元的争买了许多零食，那种景象非常热闹，当然我也不例外。我最喜欢吃“手撕鸡”、“小兵张嘎”、“神奇小福贵”等等带麻辣一些的小食品，由于吃惯了零食，对吃饭呀、菜呀一点都不感冒。后来学校体检，医生说我的身体很差，需要补充营养，我并没有把它当回事。结果，后来很多同学不是拉肚子就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往医院，我才知道吃零食的后果有多严重。

我们班上就有这样一位瘦弱的同学，同学们称他为“零食大王。”他的抽屉里、书包里、口袋里都塞满了各种各样的零食，他的座位下随时都可以看见乱丢的食品袋。把他爸爸给他的早餐钱、文具钱都用来买零食。他每次吃午饭都只吃一点点，有时候还逃避老师不吃饭，到外边去吃零食。一次大课间活动时，他的肚子突然酸痛酸痛的，过了一会，两眼冒金花、四肢无力、脸色苍白，倒在了操场上。徐老师看见了，赶紧把他抱着急匆匆的送往医院。医生询问了情况，告诉他：“小朋友，你得的是肠道炎，今后要少吃辛辣的、带色素的食品，多吃米饭。你必须每天吃早饭，早餐是最重要的，是补充能量的最好时机……”

事后，徐老师通过这件事，召开了“绿色食品伴我行”的主题班会，在班会课上宣布：一、不吃腐烂、变质的食品;二、吃零食千万要仔细检查包装袋上的生产日期和保质期;三、遇到垃圾食品要向工商部门或质检部门反应;四、少吃带有色素的饮料。

同学们，为了我们的身体健康，让我们共同努力做到：远离垃圾食品，营养搭配均匀，吃上绿色食品，营造健康班级。

今天上午，为了让老妈能够吃到正版的无公害辣椒，我只好去我们的小花园采摘我自己种的绿尖椒。

来到我自己种的一株株尖椒苗面前，为了让妈妈吃到最好的“产品”，我精挑细选，选中了9根我自认为可以称为精华尖椒的“产品”。然后我小心翼翼地在距离辣椒果实大约6cm的茎部分截断。回到家中，我闲着无聊，观察起了这些辣椒。我种的这些辣椒身体呈浅绿色，身长大约有20cm。而用化肥和农药种出的辣椒有25cm长。闻一闻，有一股清淡的辣味儿，在茎与辣椒果实之间有一块包围住果实的六角形的“纸”(具体叫什么我也不清楚)。我的辣椒的外皮有一些黑色的斑点，这就是没有喷农药的最佳证据，因为不喷农药的辣椒会有虫子，有虫子咬就会出现斑点等状况。这些辣椒的外层好像包了一层透明的“塑料纸”，这层塑料纸可能是用来为里面遮风挡雨的“防护罩”呢。喷了农药的辣椒的外层非常亮，但是看不见这层“塑料纸”。摸一摸这辣椒，发现外皮上有许多凹凸不平的“小疙瘩”，这些小疙瘩也是无公害辣椒的特点哟，喷农药的辣椒表面很光滑。在此提醒，摸了辣椒后，千万不要用手去揉眼睛，不然会辣的你“手舞足蹈”呢，不信的话可以试试哟!用刀割开辣椒后，发现辣椒中有许多白色的类似于西瓜籽的“辣椒籽”，还有一条长长的白色“辣椒筋”，这条辣椒筋非常之辣，上星期的一天，我误食了一根这种“辣椒筋”，结果把我的舌头辣了一整下午。

现在，能吃到不喷农药的绿色食品已经很难了，所以大家要珍惜这些绿色食品哟!

食品是大自然赋予人类的基础。然而，随着现代工业的不断发展，我们赖以生存的生态环境遭到了严重破坏。农药、生长素、激素等的使用，使许多动、植物的安全。因而纯天然的、无公害的食物，已成为人们日长生活的首选。

对我来说：绿色食品就是健康的食品，肉、疏菜、水果等。绿色食品不但关系人们的健康，也是人们的一种享受。 如：食用菌其营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，自古就被美食家喻为“只应天上有”之物。近代研究证实，食用蓖是高蛋(wwWBB.nET)白、低脂肪、多营养、多药效的食品，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等人体所需要的微量元素。它集中了食物的一切良好特性，它不仅芳香味美，而且长期食用有助于调节人体节能、增强免疫力，具有极高的食用和药用价值，深受现代化消费者的喜爱。 荞头是一种含有糖和多种矿物质的蔬菜食品，具有杀菌、解腻、开胃、护肤、美容养颜等功能。 芦笋含有丰富的维生素、具有防治乳腺癌、肠癌、肺癌等功能。芦笋中还含有非常丰富的叶酸，有益于心脏，是天然的抗氧化剂。 多吃玉米能抑制抗癌药物对人体的副作用，而且刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。 菠萝不但好吃而且还含有丰富的维生素C等等。

现在绿色食品越来越多，但是进行购买绿色食品时，要看看有没有防伪标志，以便饮用食品的安全可靠性，这样人们的健康绿色生活就有了保障。

为了提高煤化工资源的深度开发利用，抓住我国实施振兴东北老工业基地战略契机，建设七台河市煤化工基地，不断提高煤炭资源的利用率，构筑新世纪七台河市煤炭循环经济的新优势。勃利县美孚达化工厂，因地制宜，以市场为导向，以科技为引导，以企业为主体，以项目为载体，以煤化工生态基地建设为重点，发挥现有资源优势，依据七台河市《煤化工产业发展规划》、特提交勃利县美孚达化工厂5万吨煤焦油深加工项目建议书，申请建设5万吨/年煤焦油深加工项目。

一、立项名称、规模和投资方式

立项名称：勃利县美孚达化工厂5万吨煤焦油加工项目。

生产规模： 5万吨/年煤焦油深加工。

投资方式：工程总投资1518.30万元，其中固定资产投资1318.30万元，流动资金200万元。资金项目固定资产投资及流动资金全部为自有资金。

二、厂址选择

本项目拟建于勃利县种畜场西侧，距种畜场第一作业区

1.5公里。距佳木斯市168公里，距牡丹江市227公里，据哈尔滨市400公里，均有铁路、公路相通，运输便利，交通

条件十分优越。本项目利用美孚达公司现有条件，在满足生产工艺流程的前提下，考虑到运输、消防、安全、卫生、绿化、道路、地上地下管线、节约用地等因素，结合厂区自然条件，对工厂各种设施按其功能进行组合，分区布置，尽量做到紧凑合理，节约用地，各种输配线路短捷，减少投资，有利生产，方便快捷。

三、项目背景

煤焦油加工部分：本项目拟建5万t/a煤焦油深加工装置。煤焦油是炼焦过程中一个重要的化学回收产品，主要由芳香烃组成，是制备塑料、合成纤维、染料、合成橡胶、农药、医药、耐高温材料以及国防用品的宝贵原料。我国煤焦油主要用来加工生产轻油、酚油、萘油及改质沥青等，再经深加工后制取苯、酚、萘、蒽等多种化工原料。由于近期国际原油价格高涨，燃料油、轻油、重油加工的沥青等产品价格一直维持在高位，蒽油、工业萘等产品更是长期处于供不应求的状态，产品销售价格在万元/吨以上。此外，煤焦油的许多深加工产品具有不可替代性。资料显示，现在全球工业萘产量超过90％来自于煤焦油；作为生产染料原料的精蒽，生产碳素电极的电极沥青、苊、芘、咔唑、喹啉、噻吩全部来自煤焦油。而资料显示，目前国内煤焦油加工规模则普遍在10万吨/年以下，故选择的产品方案是：轻油、粗酚、工业萘、洗油、甲基萘油、软沥青、原料油等。

朋友，你知道什么是绿色食品吗?你知道它的一些相关内容吗?让我来告诉你一些吧!

首先我们要知道什么绿色食品。绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

然后让我们来了解绿色食品标志的含义是什么，绿色食品必须具备的条件是什么。

绿色食品的标志由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态;颜色为绿色，象征着生命，农业、环保;图形为正圆形，意为保护。aa级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，a级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。

绿色食品标志是指中文“绿色食品”，英文“green food”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。

绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。

绿色食品必须具备的条件：

(1)产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;

(2)农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;

(3)产品必须符合绿色食品产品标准;

(4)产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。

然后然后让我们来了解绿色食品分级

绿色食品分为a级绿色食品和aa级绿色食品

a级绿色食品

系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程当中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用a级绿色食品标志的产品。

aa级绿色食品(等同有机食品)

系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程当中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用aa级绿色食品标志的产品。

最后然后让我们来了解绿色食品的标准和绿色食品开发的意义。

标准：绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装标准、以及相关的其它标准，构成一个“从土地到餐桌”的全程质量监控标准体系。

意义：1、有利于保护农业生态环境。

2、有利于保障人们身体健康。

3、提高了农业和食品加工业的经济效益。

4、增强了产品在国际市场上的竞争力。

我想如果我们的食物都是绿色食品，那么我们的世界将会变成健康的、美好的“绿色世界”。

民以食为天，老百姓们的饮食得不到保证，何以来谈健康话题？一句顺口溜这样说：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素。”现在那些商家背着良心，不顾大家的身心健康，而制造伪劣食品，真是令人厌恶！照这样下去，在我们的社会上，还有什么值得我们去相信？

就拿我亲身经历的一件事来说吧，有一次，爸爸带回来许多螃蟹，正当我掀开蟹壳，要美美的享用时，爸爸看见这只螃蟹的鳃呈青绿色，马上说：“这只螃蟹不能吃。”我疑惑不解地问：“为什么这只螃蟹不能吃？”爸爸指着螃蟹的鳃说：“这只螃蟹用了孔雀石绿消毒剂，这种消毒剂是国家明令禁止使用的，里面含有致癌物质，吃了以后会中毒。”幸亏爸爸是水产专家，不然我吃下去也浑然不知，真是太可怕了。

每天放学后，我们都会看到一些买零食、烧烤的小摊贩在路边吆喝。同学们经不住香味的诱惑，便纷纷买来吃。可他们知道这些吃的是怎么加工来的呢？他们又怎么知道这些三无食品，对人体伤害有多少呢？

在新闻里，已经报道了多起“地沟油”事件。2011年9月12日公安部统一指挥浙江、山东、河南等公安机关历时4个月，成功捕获了一起特大利用“地沟油”制售食用油100余吨。这些地沟油都是餐厨垃圾、煎炸废油和地沟污水炼制而成。一想到这些，我就觉得阵阵恶心。

看到这些触目惊心的食品安全事件，我想对那些商贩们说：“你们的良心还在不在？为了赚几个黑心钱，把自己的人格都践踏了！”我要呼吁社会上各界部门都要关心食品安全，让我们吃到放心的绿色的健康食品。

绿色食品——我们在期待！

常言道：民以食为天。由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊!说到食品，我昨天去参观了东莞科学馆，去参观的主题是《食品添加剂知多少》。

到了科学馆，我们经讲解员姐姐的仔细介绍，认识了许多食品添加剂和食用色素。这才了解：

平时我们吃的果冻是由卡拉胶、黄原胶和乳酸合制而成;火腿肠里面有十多种出国留学网食品添加剂;连我们最爱吃的方便面中竟含二十多种食品添加剂!

真是“不去不知道，一去吓一跳!”在们日常生活中，然有这么多添加食品添加剂和食用色素的食物!

接着，我们还亲眼见工作人员用食品添加剂用食品添加剂和食用色素做成我们平时最爱喝的奶茶、可乐和果汁，我们看了后个个目瞪口呆!

回家后，我在电脑中看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;今年8月8日北京地区的福寿螺事件，使131人发病。面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗?这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入千家万户。

曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串来解解馋。有一天，我又路过烧烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得把它马上吃到嘴里。就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾这样的小吃摊。

我们都知道：燕子去了，还有再来的时候;杨柳枯了，还有再青的时候;桃花谢了，还有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗?

我想向全世界的人们呼吁：少用食品添加剂，促进健康生活!

一、项目建设的目的和意义

随着生物和食品营养健康工程的启动实施，我区以改善全民饮食健康问题，

探索如何充分利用我区农产品资源丰富，改善深加工技术不完善的现状为首要任务，解决我区农产品附加值低和群众的食品营养问题。

我区经过近年的实践探索，总结出发展农产品经济水平效益，在解决我区的

饮食健康问题的同时，处理好农民征收和地方财政增长的关系，让农民在农产品种植和养殖中能增收，地方在管理农产品经济建设中财政能增长。通过抓农产品经济产业链的建设，全面激活国家、地方和农民三者的积极性和内在动力，提高我区农产品发展的建设水平。

为了切实抓好我区农产品产业的建设，促进农业经济的快速发展，根据区委、区政府发展农产品经济的总体思路和建设目标，制定我区“香肠片休闲食品绿色食品加工及其推广技术项目”的实施方案。

北碚区地处嘉陵江边，缙云山脚下，是重要的水源涵养区。长期以来，由于历史的原因，农民经济来源主要依靠农产品种植，大大阻碍了我区经济的发展，使当地群众始终摆脱不了贫困，县农村经济发展也受到了严重制约，直接影响了社会经济的可持续发展。所以，发展农业经济，建设农产品深加工基地对促进农民增收、区财政增长，带动全区农业产业的发展，加速我区农业经济建设有着十分重要的意义。

二、产品需求初步预测

人们越来越注重饮食的合理搭配，然而对于忙碌的现代生活，买鲜肉自己进

行煮炖已经颇为费时费力，而且现代大部分年轻人并未有从小下厨的经历，所做饭菜口味可想而知。然而若将肉食先行加工，放入市场，有可直接食用的，也有只需小小加热便可得到自己煮炖鲜肉的口感与味觉的肉制品，定会有许多都市男女购买。需求量十分可观。

北碚生态环境优美，文化积淀深厚，是重庆市著名的风景旅游区和文化区。

也为产品的推广、销售提供了有利条件。

产出预测：该生态经济产业香肠片休闲食品用示范林建设项目实施1年便可

投产，5亩的生产基地投产后，可年产香肠片5000吨，按均价1000元/吨计算，年总产值可达500万元。

三、产品方案和拟建规模

1、产品方案

生产的产品有川味和广味两种，产品生产能达到每年5000吨，规格为每包

90克，生产周期为一年，旺季一天班次为3班，淡季班次为1班，因为全年只有300天的实际生产日，其中旺季3个月，淡季3个月，中季4个月，取k=0.9.所以班产为9.2吨左右，冷却抽真空包装方式以软罐头为主。

2、拟建规模

项目占地5亩，建筑面积2331平方米，年加工生产香肠片5000吨。

四、工艺技术初步方案（如原料路线、生产方法、技术来源）

1、原料路线

原材料分类采购→肠衣的准备→切肉→配料和腌制→灌制→结扎→排气→

漂洗→熏制→切片→冷却抽真空包装→检验→入库。

2、生产方法

原料： 肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖4公斤 食盐2.6公斤 白酒2公斤 硝

酸盐0.05公斤

①肠衣的准备：将猪或羊的小肠除去内容物，清洗干净，浸在20～30℃的

清水中12小时，用刮刀(竹片)刮去粘膜、浆膜和肌肉层，仅留下乳白色、半透明、有弹性的粘膜下层(即肠衣)。要求用力均匀，刮干净，不刮破。

②腌制：将猪肉洗净、晾干、剔骨、去皮、去筋腱等，肥肉和瘦肉分开，把

肉切成小立方块，以0.8～1立方厘米为宜。然后根据肉的数量放入有一定比例的混合配料中，并加水5公斤，充分拌匀，放置2～4小时。

③灌制：将肠衣的一头打一个结，另一头套在广口漏头上，把腌制的肉灌入肠衣内(也可以用搅肉机取下筛板和搅刀，装上漏斗代替灌肠机)。要求装得紧密均匀，用手挤紧，不能过松或过饱满。如果过松则留有较多的空气，易于腐败，如果过于饱满则肠衣易于破裂。

④结扎：每隔25～30厘米，可用细线结扎，使灌肠后的湿肠有很多节。每节的中间用细麻绳套结成对，便于提挂。

⑤排气：结扎后的湿肠，用细针每隔1～2厘米本文由论文联盟http://www.LWlM.cOm收集整理刺一个小孔，以便排出肠内的空气，并使肠内水分容易蒸发。

⑥漂洗：将湿肠放在温水中漂洗一次，除去表面的污物，然后挂在竹杆上，以便爆晒或熏制。

⑦熏制：热熏法：烟熏时食品周围熏烟及空气混合的温度超过22℃的烟熏过程称为热熏法。热熏的温度一般控制在120～140℃之间，时间一般2小时左右。热熏食品因为温度过高而出现表层蛋白质迅速凝固，食品表面快速形成干膜，抑制了食品内部的水分进一步向外渗透，使干燥过程延长，食品含水量高，可达50％～60％，而食品中的脂肪因受热易熔化，不利于储藏，一般4～5天。但热熏食品的味道和色泽优于冷熏食品。

⑧切片，用切片机将香肠切成大小均匀的片状

⑨冷却、抽真空冷却抽真空包装。待肠体冷却后，从肠衣扭结处剪开，注意

不要肠两头露出，以防二次杀菌时出水，装入真空蒸煮袋中，二次杀菌100℃10分钟，用水冷却至常温下，入1℃-3℃贮藏间贮存。

⑩保藏：香肠在10℃左右温度下挂在通风干燥处，可保藏2个月。若在香肠表面涂一层植物油，还可延长保存时间。

3、技术来源：

香肠(腊肠)、香肚系指以鲜(冻)猪肉切碎或绞碎后加入辅助材料灌进经加工

的肠衣或膀胱，再晾晒或烘焙而成的肉制品。香肠片休闲食品按照一般性的常规加工技术加工，其料略带腥味，但在西南大学食品学院的专家、教授帮助下，已攻克该难题，生产出了色鲜味美的香肠片休闲食品。

五、主要原料、燃料、动力的供应

1、原料供应：

县委、政府把农业产业作为我县农业产业化建设的重中之重来抓，从2000

年开始至今已发展牲畜养殖面积23万亩，另外全区有着大量的剩余劳动力，为建设农业经济产业基地提供了良好的地理环境和充足的人力物力条件。故主要原料猪肉完全可以在本区内自给自足，由农户养殖，工厂统一收购检验。

2、燃料动力：

农业牲畜养殖繁荣，农家燃料可收购利用。

北碚区地处嘉陵江边，缙云山脚下，是重要的水源涵养区。有充足的水力资

源可以利用。

此外煤、电等燃料就是靠买进了。

六、建厂条件和厂址初步方案

1、建厂条件

厂址选择的原则可归纳为如下几项

（1）厂址的位置要符合城市规划（供汽、供电、给排水、交通运输）等要求。

（2）厂的地区要接近原料、燃料基地和产品销售市场，还要接近水源和电源。

（3）具有良好的交通运输条件。

（4）场地有效利用系数较高，并有远景规划的最终总体布局。

（5）有一定的基建施工条件和投产后的协作条件。

（6）厂址选择要利于三废处理。

1.1地理位置与条件

北碚区是重庆主城九区之一，位于重庆市西北郊，背靠缙云山，面临嘉陵江，

享有“嘉陵江畔的一颗明珠”之美誉。全区幅员755平方公里，人口72万，辖5个街道，12个镇。 北碚交通发达，是重庆进出川北的咽喉要地。襄渝铁路横穿东西，嘉陵江黄金水道纵贯南北，区间干道连接四面八方。北碚距重庆市中心24公里，距重庆江北国际机场27公里，交通极为便捷。两大工程实施以来，全区有着大量的剩余劳动力，为建设农业经济产业基地提供了良好的地理环境和充足的人力物力条件。

1.2气候优势

北碚生态环境优美，文化积淀深厚，是重庆市著名的风景旅游区和文化区。

1.3资源优势

北碚科技实力雄厚，文化教育事业发达，是全国文化教育先进区和体育先进

七、公用工程和辅助工程的初步方案

1、食品工厂总平面设计

建筑物的建筑特征为长方形型，划分为厂前区，生产区，厂后区，厂房右侧

区，厂前区主要用于行政管理及后勤职能部门，如食堂，住宿，车库，传达室等，生产区包括生产厂房及其联系紧密的辅助车间厂房和动力车间厂房，厂后期为成品仓库。厂左侧为原料仓库，厂房右侧为机修，给排水系统，水电站。

主车间朝偏南方向，与北碚风向呈60度方向，加强车间内通风采光，辅助

车间及动力车间位于厂区的下风向。以免烟尘污染厂区和易引起火灾。

厂内运输连接各个加工，中转，贮存等环节，为方便则设计为环状式！

2、车间总设计

对产品方案，生产方法和工艺流程等多方面的考虑，现对生产车间进行总的设计，车间外形为长方形，内部呈u型，以靠近厂前区的一侧作为大门入口，进入生产车间，首先为一个消毒池，对原料和员工进行一个最简单的消毒，消毒间挨着更衣间，即进入生产流水线，第一道工序为原料的清洗，包括原料肉和原料肠的清洗，第二道工序为切肉，将肉肉块切成小的颗粒，第三道工序为将肉粒和配料混合腌制，这个小车间应配设一个配料间，方便配料，第四道工序为灌肠，第五道为结扎，每隔25～30厘米，可用细线结扎，使灌肠后的湿肠有很多节，结扎的时候应该排出肠内空气，方便后面的切片，然后漂洗，熏制，切片，冷却抽真空包装，杀菌，入库，将生产车间分为两部分，由参观走廊隔开，每一道工序战占一个小的车间，各小车间之间通过小门隔开，而且在靠参观走廊的一侧设有大面积的玻璃透明玻璃，方便企业管理和参观。各车间之间设有距地一米左右高度的纱窗门（可以开，关），用此来联系物料的传递，且各窗最好不要在一条直线上，最后一个车间应配设一个检验室，对产品进行理化及生物性质进行检验，最后的成品通过与原料入口相反的车间方向出生产区。即入成品仓库贮存。

3、生产车间和仓库选择用钢筋混凝土结构，此高强度具有耐久性更好的功能！

在班主任徐老师的倡导下郑重宣誓：远离垃圾食品，营造健康班级!

看到我们学校周围总有一些摊点，那一串串、一堆堆诱人的五彩斑斓的“佳肴”散发出阵阵浓香味。大部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，把这些摊点围得个水泄不通。你五角，我一元的争买了许多零食，那种景象非常热闹，当然我也不例外。我最喜欢吃“手撕鸡”、“小兵张嘎”、“神奇小福贵”等等带麻辣一些的小食品，由于吃惯了零食，对吃饭呀、菜呀一点都不感冒。后来学校体检，医生说我的身体很差，需要补充营养，我并没有把它当回事。结果，后来很多同学不是拉肚子就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往医院，我才知道吃零食的后果有多严重。我们班上就有这样一位瘦弱的同学，同学们称他为“零食大王。”他的抽屉里、书包里、口袋里都塞满了各种各样的零食，他的座位下随时都可以看见乱丢的食品袋。把他爸爸给他的早餐钱、文具钱都用来买零食。他每次吃午饭都只吃一点点，有时候还逃避老师不吃饭，到外边去吃零食。一次大课间活动时，他的肚子突然酸痛酸痛的，过了一会，两眼冒金花、四肢无力、脸色苍白，倒在了操场上。徐老师看见了，赶紧把他抱着急匆匆的送往医院。

医生询问了情况，告诉他：“小朋友，你得的是肠道炎，今后要少吃辛辣的、带色素的食品，多吃米饭。你必须每天吃早饭，早餐是最重要的，是补充能量的最好时机……”事后，徐老师通过这件事，召开了“绿色食品伴我行”的主题班会，在班会课上宣布：一、不吃腐烂、变质的食品;二、吃零食千万要仔细检查包装袋上的生产日期和保质期;三、遇到垃圾食品要向工商部门或质检部门反应;四、少吃带有色素的饮料。

同学们，为了我们的身体健康，让我们共同努力做到：远离垃圾食品，营养搭配均匀，吃上绿色食品，营造健康班级。

如今，人们很注重健康饮食，他们想要保持健康，才能做很多的事情。绿色食品成为越来越多人的选择，在超市里，出现了各种各样的绿色食品。绿色食品受欢迎的原因是多样的，第一，绿色食品比普通食品健康，质量是经过了高度的验证，所以绿色食品也很安全。不像蔬菜，被农民使用的药水污染，绿色食品是不受污染的。第二，绿色食品更加的有营养，食物里面的营养成分均衡，较少失掉，所以绿色食品能保持很好的营养。绿色食品对我们的健康有好处。

我们所购买的产品有很多都是需要进行加工的，在项目上，大家可以提出建议。下面小编为大家整理推荐了核桃综合加工项目建议书，欢迎大家前来参阅。

一、项目概况

1。项目名称：xxx核桃综合加工项目

2。项目性质：新建。

3。项目内容及规模：引进核桃干果、核桃仁、精练核桃油加工工艺技术一套，购置生产线各一条;新建生产车间、原辅材料库、保鲜储藏库、机修间、变配电间等建筑物，以及公用工程、消防安全设施及环保、绿化工程等配套设施建设。建成占地7。4亩，年消耗核桃干果原材料5000吨，产核桃干果（有机食品）1000吨、原味核桃仁（有机食品）300吨、风味核桃仁100吨，精练核桃油200吨的核桃综合加工厂。

4。项目投资规模：项目总投资1200万元，其中土地出让金30万元，土建工程300万元，附属工程100，生产线设备采购500万元 ，流动资金100万元，其它费用170万元。

5、合作方式：独资或合作经营

二、项目背景和政策支持

1、项目提出的背景和必要性

花溪彝族苗族乡位于县东北部，东经106。30度～106。32度、北纬27。21度～27。22度间，东与金沙县高坪、化觉两乡接壤，南与太来乡隔河相望，西与中坪镇唇齿相依，北与中建乡毗邻，距县城63。5公里。乡党政机关驻地花溪村花溪组。全乡总面积80。8平方公里，有耕地1。73万亩，辖10个行政村，51个村民组。核桃又称“胡桃”，民间俗称“万岁子”、“长寿果”，属果材兼用树种，全身都是宝。其花絮、果实、青皮、种壳、种仁及枝叶都具有较高的食用、医药、保舰和营养价值。核桃仁含有丰富的脂肪、粗纤维、蛋白质、多种维生素和微量元素，其蛋白质中含有18种氨基酸。人体所必需的8种氨基酸含量高达27。59%。花溪核桃的出油率和粗纤维含量分别高出国标良种的三个和七个百分点。核桃油是优质油，可供医药、保健和食用，又是油画着色、油漆配剂的主要工业原料;入药有活血化淤、清肺润肠的效用。树皮、果皮、种壳和叶入药可清热利湿、活血止痛、杀虫。同时，核桃为深根性树种，主根发达、根系庞大、枝繁叶茂，对涵养水源、保持水土、防止水土流失和改善生态环境可以发挥重要作用。花溪核桃栽培历史悠久，现种植面积1。1万亩，年产核桃4000吨。

为充分发挥花溪林业产业在社会主义新农村建设中的潜力和作用，结合当地实际，变花溪得天独厚的自然资源优势为经济优势，解决核桃加工难、销售难等问题，提高核桃附加值，花溪乡新建核桃综合加工厂一座。

“花溪核桃加工”项目，以党的精神为指针，以市场为导向，以加工流通企业为主体，以科技为支撑，以提高效益为目的，走加工企业连基地，林工贸一体化的路子，实现农民致富、财政增收、企业增效，符合国家产业政策，项目建设切实可行。

2、国家相关政策支持

核桃生产加工项目符合黔西县农业产业化发展的方向。黔西县委、县政府制定了鼓励投资的优惠政策，从土地、税收、规费以及资金等方面对该项目予以扶持。同时，此项目变花溪核桃资源优势为商品优势，符合国家产业政策和当地经济发展总体规划，能够享受各项优惠政策。

3、对拟引进投资商要求

拟引进投资商是具有独立的法人资格，经营状况良好，注册资金2000万元以上，有从事农产品加工营销经验的大中型企业。

三、项目定位和选址

1、目标定位：以花溪丰富的核桃资源为依托，利用核桃主产区优势，通过引进核桃综合加工技术，生产市场热销的核桃系列产品，满足市场需求，实现企业增效，农民增收，促进核桃产业的发展。

2、项目选址：花溪乡花溪村

3、项目投资必要性

本项目利用花溪丰富的核桃资源（花溪及周边地区常年核桃产量5000吨以上），通过引进成熟的核桃综合加工技术，生产市场畅销的核桃礼品、核桃、核桃油等系列产品，经过财务分析，项目建成后，年可实现销售收入3500万元，利税530万元，项目内部率25。3%，投资回收期3。5年，经济效益显著，同时，随着人们物质生活水平的提高，对核桃这种绿色天然食品的需求会越来越大，项目发展潜力大，投资风险小，一次投资，长期受益，同时通过项目的实施，还能有效扩大内需，增加企业收入，带动农民增收致富，社会效益明显，因此，项目投资很有必要。

四、项目开发思想及初步规划

1、本项目开发建设发目标及指导思想

本项目实施后，通过引进先进的核桃综合加工技术与设备，建成现代化的核桃综合加工生产线，不仅可以生产绿色有机核桃食品，解决农民核桃销售储存难题，满足社会需要，还可以带动与促进整个花溪核桃精深加工技术的应用与发展，全面提升产品品质，增大产品附加值，大幅度提高花溪核桃产业的经济效益，真正实现农民致富、财政增收、企业增效;有利于充分发挥花溪的资源和生态优势，从根本上促进花溪核桃产业的规模化、规范化发展，调整优化农业产业结构，促进花溪经济社会的跨越式发展。同时，项目本身也能给投资人带来丰厚的收益，促进企业进一步发展。

2、总体规划布局

a、土建

厂区占地面积7。4亩。加工厂房规划用地960m2，其中原辅料材料仓库120 m2、分选车间120 m2、干果生产车间120 m2、核桃仁生产车间180 m2、包装车间180 m2、成品库（保鲜储藏库）120 m2、机修间60 m2、变配电间60 m2。

b、设备

根据本项目的生产规模、工艺和技术参数的要求，引进全套核桃干果、核桃油综合加工设备。

3、功能分区

加工厂总平面布置，在满足生产工艺的前提下，力求做到工艺流程简捷、避免迂回、物料流向和人流分离。生产区尽量集中布置，减少运输量和物料周转量。

4、建设周期

2年。

5、项目经营思路

严格按照国家项目管理的有关规定，项目由具有独立法人资格的公司负责建设和运行。在内部，公司按照有限责任公司标准设置相应机构，实行经理负责制，生产经营管理实行经理—副经理（厂长）—车间—班组四级管理。主要内容如下：

（1）、工程管理

建设工程实行业主负责制，接受项目监管小组监督管理。基建和设备采购严格招投标，设备采购实行政府采购制。

（2）、生产管理

生产管理实行班组负责和劳动定额制，严格按绿色有机食品生产技术规程进行生产，保证产品质量。

（3）、财务管理

企业健全财务管理机构，配备专门财会人员，做好项目资金、财产物资和成本核算等管理工作。坚持专款专用、专账核算、专人管理。

（4）、销售管理

公司坚持“诚信为本、尽善尽美”的经营理念，通过对人员进行技术培训，择优上岗，使其熟练掌握市场营销技巧及产品特性，树立一切为客户、为顾客的服务意识。

公司销售实行划片分区责任制，为用户提供快捷、方便、优质的服务。同时产品组长、区域组长、代理商分工明确，协同作业，及时掌握市场信息，提高销售决策效率，最大程度地让用户满意。

五、项目财务分析

1、投资估算

项目总投资1200万元，其中土地出让金30万元，土建工程300万元，附属工程100，生产线设备采购500万元 ，流动资金100万元，其它费用170万元。

2、效益分析

a、收入

项目建成后，每年实现销售收入3500万元。

b、营业税及附加

按4。5%的营业税率计，年实现营业税及附加157万元。

c、项目投资回收期

根据国家计委《建设项目经济评价方法与参数》要求对本项目进行财务分析，当基准收益率（折现率）为8%时，年可实现利税530万元，内部收益率25。3%，投资回收期为3。5年。

3、项目社会效益

本项目通过引进先进的核桃综合加工工艺技术与设备，不仅可以生产绿色有机核桃食品，满足社会需求，解决农民核桃销售难、储存难，还可以带动与促进整个花溪乡核桃精深加工技术的应用与发展，全面提升产品品质，增大产品附加值，大幅度地提高花溪核桃产业的经济效益，切实作到农民致富、财政增收、企业增效。项目建设符合国家产业政策和花溪乡林业产业发展总体规划，切实可行。

4、项目经济效益

本项目利用花溪丰富的核桃资源，引进成熟的核桃综合加工技术，生产市场畅销的核桃礼品、核桃、核桃油等系列产品，经过财务分析，项目建成后，年可实现销售收入3500万元，利税530万元，项目内部率25。3%，投资回收期3。5年。项目能给投资人带来丰厚回报，投资风险小，经济效益显著。

5、资金筹措方式

企业自筹。

As more and more people focus on health diet,green food has begun to draw more and more attention by the public.In recent years,the market demand for green food has increased dramatically,and all kinds of green food have emerged in an endless stream.Why does green food become so popular in China?Above all,compared with ordinary food,green food is healthier,safer and more nutritious.Moreover,nowadays,many vegetables are polluted because of the usage of agricultural chemicals,while green food is free of pollution.Besides,with the improvement of the living standards,more people can afford a healthier but more expensive lifestyle.So green food,despite its higher price,still becomes peoples favorite food.

However,nowadays the market is full of real and fake green food,making many consumers confused.Therefore,the government must strengthen the supervision and administration of green food market.Besides,consumers should increase the knowledge of green food.Only in this way can green food play a more positive role in peoples life.

随着越来越多的人关注健康饮食,绿色食品已经开始吸引越来越多的公众关注。近年来,市场对绿色食品的需求急剧增加,并出现了各种各样的绿色食品在无穷无尽。为什么在中国绿色食品变得如此受欢迎?最重要的是,与普通食品相比,绿色食品更健康、更安全、更有营养。此外,如今,许多蔬菜污染由于农用化学品的使用,而绿色食品没有污染。此外,随着生活水平的提高,越来越多的人能买得起一个更健康更昂贵的生活方式。所以绿色食品,尽管其更高的价格,还成为人们最喜欢的食物。

然而,如今的市场充满真实和假的绿色食品,使许多消费者感到困惑。因此,政府必须加强绿色食品市场的监督管理。此外,消费者应该提高绿色食品的知识。只有这样才能绿色食品在人们的生活中发挥更积极的作用。

来到了一片菜田，绿油油的蔬菜印入眼帘，它们安静的躺着菜地里，或挂在藤条上，安静的，看着我。田里还有两个农民，他们正弯下腰在干什么，我不知道，也学使我忘记了。我走进菜田，小心翼翼的，生怕踩住刚才与我凝视的那些小家伙。

茄子

我首先看见的是茄子，那紫色在绿色里显得格外明显，一个、两个、三个……好多个。突然想起一则《笑林广记》上的股市一位菜馆先生，东家一日三餐供他下饭的都是咸菜，而东家园中许多长得又肥又嫩的茄子，却从来不给他吃一次，天长日久，咸菜委实吃腻了，忍无可忍，终于题诗示意，曰;“东家茄子满园烂，不予先生供一餐”。不想从此以后，天天顿顿吃茄子，连咸菜的影子也不见了，这位先生到底吃怕了，却又有苦说不出，只好续诗告饶;“不料一茄茄到底，惹茄容易退茄难。”

有点意思，茄子好吃却不爱多吃啊!

丝瓜

接下来是丝瓜，丝瓜是个调皮的家伙，时不时和我捉迷藏，它绿色的身影藏在一条条藤中，还真不好找，要知道丝瓜可是好东西，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，可以增白皮肤的维生素C等成分呢，在《本草纲目》里还说：“熟食除热利肠”。他细长的身形好似一个美人，丝瓜榨出的水也就称之为“美人水”了。

番茄

啊，我看到了我最喜欢吃的番茄了，它红红的脸被树叶半遮着，走近一看，只可惜，它们一个个都已经烂掉了，已经不能吃了。你知道它的英文怎么说么?哦，你一定会说Tomato，那你知道别的说法吗?其实，tomato还有一个很有情调的名字“love apple”，好听吧!

菜地里还有很多的蔬菜，有绿油油的小白菜，有细细长长的豆角，有绿色的辣椒……丰富多样。

天不早了，我們的车开向了回家的路，只不过，不知道为什么，车突然停了下来，只听爸爸说，什么菜，好像是要下去摘。仔细一听，是叫马蜇菜。我走下车，看见了爸爸妈妈手里的“马蜇菜”，咦?这东西，我们家花盆里也有，听妈妈说，他们小时候就经常吃这种菜，原来这是野菜啊!我迫不及待的跟着一起摘，不一会，我们就完成了任务，满载而归了。

到了家，做好了“马蜇菜”，虽然不好看，可味道还不错哦!

这天，我认识了蔬菜。大自然真的很神奇!

星期天，我和妈妈去市场买肉，发现在案板的一角堆放着一团黑乎乎粘稠稠的东西，上面飞舞着一群苍蝇。我问妈妈：“这是什么？”妈妈仔细地辨认了一下说：“大概是没用的肉吧，如不能吃的淋巴呀，碎骨等等。”

正在这时，过来一个人以极低的价格买走了这堆东西。我很好奇，问老板：“他买去干什么呢？”老板直言不讳地说：“他是开包子店的。”

一刹那，我觉得肚子里翻江倒海，要知道今天早上我刚吃了两个包子呀！谁敢保证那些看上去散发着诱人香味的包子，不是用这些令人作呕的肉垃圾做的呢！我想我再也不会吃包子了，包括饺子、馄饨等等一切用肉做馅的东西。只是我还能吃什么呢？

是的，我们还能吃什么呢？

近年来，关于食品安全的事故是层出不穷，如含吊白块的龙口粉丝，工业酒精勾兑的散装白酒，霉变花生制成的“美味”花生酱，戴防毒面具“特制”的蜜饯……最近看绍兴新闻，还曝光了掺化学物品的凉皮和用过期酱油腌制的酱鸭。如果说这些小摊小贩我们还可以抵防的话，那些品牌公司的所作所为就令我们防不胜防了。如三鹿的奶粉，冠生园的月饼陈陷，肯德基的苏丹红事件，光明的回炉奶……这些平时非常喜欢的食品，现在都有可能成为危害我们健康的杀手。俗话说：“民以食为天，食以安为先”，可我们到里去寻找放心安全的食品呢？

万幸的是，政府正在加强和关注食品安全的监管力度，老师平时也总是提醒我们，不要买学校周边小店里的“三无食品”。最近我看到很多同学在吃一种光泽油亮的珍珠糖，还有颜色鲜红的麻辣丝，这些东西真的很可疑。尘土飞扬的油摊前，也总是围着我们的学生。实际上作为我们学生，也应具备一点识别伪劣食品的能力，要有抵制垃圾食品诱惑的决心，养成安全合理的饮食习惯，增强食品安全意识的防范能力。

最近看到一则新闻，一个男孩由于长期食用被污染了的蔬菜，而生了一种怪病，她的妈妈为了儿子，毅然辞掉大城市的工作来到了一个偏远的小山村，自种“绿色蔬菜”给他吃，一段时间以后，儿子的病竟奇迹般地痊愈了，她的“妈妈菜”也名声大振，慕名而来的人络绎不绝。

我想，我们的社会仅仅靠这么一点“绿色”是远远不够的。愿全社会都能行动起来，人人都来关注食品安全。还给我们一片安全明亮的天空吧，让我们能无忧无虑地消费，健康快乐地成长。