第一次包饺子的作文优秀作文(20篇)

老妈很喜欢给我包饺子吃，老妈包饺子时我总是在一边捣乱。有一次我又给老妈捣乱了，老妈说：“你干脆学学包饺子吧。”我很高兴，因为我可以玩面了。

先要压皮，我学着老妈的样子，先把一块面团揉揉，然后搓成长条状，接着又把这根大面条切成很小的小面块，揉成小圆球，用擀面杖压皮。第一张皮压出后，我与老妈都乐了，因为它像一个巨大的草履虫。压第二张皮的时候，我发现全粘到擀面杖上了，扒下来是漏眼的。好不容易补上了，但是已经疙疙瘩瘩的不平了。终于我压出了第三个像样一点的皮。后来我压了好几个皮，越压越好，老妈夸我聪明。

终于我开始包饺子了，我告诉老妈我想吃大馅饺子，就挖了好多馅放在皮上包，结果怎么也包不过来，我只好拿下了一点馅，但是皮已经很油了，怎么也捏不上了。我就在皮上放了点干面粉，还是包不上。老妈让我换一张皮，不要放太多馅与干面粉，馅要放在皮的中间，包的时候要捏紧。我试着按老妈说的做，终于剩下的几个皮都包成了饺子。看看我的饺子的什么样的都有，胖的瘦的，树墩型的，草帽型的。但是老妈说：“第一次包饺子能包成这样就是很大的成就了。”

那天的饺子真好吃，我也吃到了我自己包的饺子了。

今天，妈妈对我说：“今天要包饺子。”我一听高兴的跳了起来，连声说：“我也要包饺子，我也要包饺子……”妈妈连声说：“好，好……”

过了一会儿，只见妈妈拿出了饺子皮和一些馅。我连忙跑到妈妈的身旁和妈妈一起包起了饺子来。只见妈妈包了一只又一只的放在桌子上面，而我却一只也没有包好，我心急如焚。妈妈看出了我的心思，忙说：“包饺子别急，要一点一点的来，因为你是第一次包吗？”我一听妈妈的话，我的心平静了许多。这时，我又拿了一只饺子皮来，学着妈妈的样子包起饺子来。一看包了个露馅的破饺子，妈妈嘻的一声笑了一声，我一听哇哇的大叫起来，心里别提又多伤心了。这时，妈妈对我说：“不要放弃，在努力一下，你一定会有成功的一次。”我又仔细的看了看妈妈包饺子的过程，经过一次又一次的练习，我的饺子也越包越好，最后我终于学会了包饺子！望着被我包好的饺子，我的心里暖洋洋的！

每当我看到那一个个胖乎乎的饺子站在面板上的时候，就会想起我第一次包饺子的经历。

那是我上二年级的时候，在一个星期天，我正在入神地看电视。突然，听到厨房里传来“乒乒乓乓”的声音，我走进厨房一看，原来是妈妈在剁饺子馅呢!我平时最爱吃饺子了，这回我下定决心要学会包饺子。于是就开始和面的和面，拌馅儿的拌馅儿，准备工作就绪后，我们开始包饺子。

只见妈妈右手拿着擀面杖，开始擀饺子皮儿，一转一转，像机器一样。不一会儿，一堆圆圆的饺子皮儿出现我面前。我心里想：擀饺子皮儿真简单啊!于是我也学起妈妈的样子开始擀了起来，可是我的动作非常不协调，没有办法，我只好用双手拿着擀面杖来擀饺子皮儿。虽然饺子皮儿不一会就擀好了，但是饺子皮儿不是有漏洞，就是样子不好看。我不好意思地看了看妈妈，妈妈笑着说：“擀饺子皮是功夫活儿，力量要适中，两双手动作要协调。别灰心，再试几次就能好些了。”于是，我就按照妈妈说的去做，又试了几回，终于擀成了中间厚，外边薄，近似圆形的饺子皮儿。我好兴奋!

我和妈妈开始包饺子了，只见妈妈左手托着饺子皮儿，右手拿着筷子，用筷子夹了一些肉馅儿，放到饺子皮儿的中间，然后用双手使劲一捏，一个胖乎乎、元宝形的饺子诞生了。我心想：小CASE!于是，我又学着妈妈的样子做了起来。当我把饺子馅儿放在饺子皮儿中间，双手使劲捏的时候，饺子馅儿全露出来了。这下我傻眼了，心想：这饺子馅儿太不够意思了，又让我献丑了!妈妈劝我说：“包饺子一定要有耐心，饺子馅儿不要放太多，捏饺子不要用力过猛，做什么事都不能半途而废!你能行，加油吧!”我虚心地听了妈妈的话，又坚持地做了起来，终于包出一个胖胖的小饺子。成功了!我非常开心。

这就是我第一次包饺子的经历，真难忘!

上午，妹妹来我家玩，她一进门就撒娇的抱着我的腿不放，还不停嚷嚷着：“姐姐，你教我包饺子吧！”看着她期盼的眼神，我的心一下子就软了，可问题是从小到大我还没包过饺子呢！不过，为了我的面子，“不会包饺子”这几个字还是卡在了我的喉咙里。于是，我答应了她的要求。

妈妈买来了饺子皮和馅料，我这个小老师就要正式“上岗”啦！怀揣着一种紧张而又兴奋的心情，我拿起了一块饺子皮，妹妹立马“照葫芦画瓢”，有模有样地学了起来。我将饺子皮放在手心中间，凭着以前看妈妈包饺子时的记忆，用筷子夹起一些馅料，放在皮子上，然后对半一折，两手一挤，一只饺子就完成了。正当我得意洋洋的向妹妹炫耀时，不知怎么的，饺子皮竟然破了，里面的馅料都冒了出来，我立刻手忙脚乱，又用两张皮子才把它补好。“万事开头难”，有了第一次的经验后，我的饺子越包越漂亮，手法越来越娴熟，妹妹也学会了。不一会儿，桌上就出现了一大盘饺子。厨房里，饺子们跳下锅，像一个个小仙子在水中欢乐的舞蹈着。

就这样，我误打误撞地第一次包了饺子。这次包饺子虽然很顺利，但人生的道路上永远不可能一帆风顺，只有去勇敢尝试第一次，才会有成功的希望。我爱第一次，她教会我成功的秘诀，她像破土的新芽，给我向上的力量。

今年，我在元宵节时去帮爷爷奶奶包饺子，因为我不会包饺子，就让爷爷教我。

我们先擀饺子皮，左手拿擀杖放在面团上，然后上下滚，左手捏这一边，再捏那一边，把饺子皮擀成圆形，要中间后两边薄。

擀好饺子皮后，我们便开始包饺子，我先拿勺子舀一丁点馅，感觉不够，又舀了满满的一勺馅，这下够了，然后，我学着爷爷的样子，先把饺子皮对折，然后，捏住边，可我看见爷爷的饺子上有很多花棱，我不会捏，于是我舅用指甲一个一个把棱挤出来，在挤的过程中，我发现在饺子皮上粘了很多的馅，我就把外面余出来的饺子馅掐下来，可是，一不小心，把饺子皮也掐了下来。就这样，我捏的饺子是奇形怪状，再看看爷爷摄的饺子，个个像将要上战场的士兵们个个昂首挺胸，而我摄的呢，还没有上战场就先爬下了，最后经过爷爷的反复教导，我摄的饺子才逐渐成型。

通过这件事，我明白了一个道理：无论做哪一件事，只要坚持不懈，总会成功。

今天中午，天气很冷，但我很开心，因为我们家要包饺子。

老妈买回了各种包饺子的配料，有肉、葱、姜、饺子皮，老妈把这些配料洗好，我准备来切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场。我小心翼翼地一切，谁知菜刀一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：真是好险呀！第二次我双手握紧菜刀柄，用力一剁，由于力气太大了，肉弹了出去，我赶紧用手去接，老妈在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。过了不久，肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。

我拿起一张饺子皮，把肉用筷子夹起来，放在饺子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像不听话的小孩一样，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起来重新包，可饺子皮全散开了，馅露出来了。老妈过来说：“捏得力不够。我来吧。”我只好又换一张饺子皮，这次我小心地把它卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出来。我急了，再拿一块饺子皮，像折纸一样，左折一下右折一下，最后捏成了一个球，看着这个球饺子，我哈哈大笑起来，老妈望着顽皮的我，直摇头，也笑了。

晚上，饺子都煮好了，我们来吃饺子，虽然今天的饺子模样很奇怪，但我很开心！

星期天，妈妈对我说：“中午咱俩吃饺子吧！”我可喜欢吃香喷喷、软糯糯的饺子了，兴奋地直拍手。可是妈妈又说：“今天让你当回大厨，煮饺子给我们吃。”我一听，立马泄气了，因为我从来没有煮过饺子。妈妈微笑地鼓励我试试这件有趣的事。

我先在干净的锅里倒了半锅的水，点上火。过了不一会儿，锅的边上就滋滋地冒出了无数个清亮的小泡泡。接着，水面上也不断翻飞起大水泡，水沸腾了。我拿出冰箱里的饺子，纳闷这些硬如石头的饺子真的会变得软糯可口吗？我把它们一个个小心翼翼地放入沸水中，它们像潜泳一样一下子沉入水底，一动也不动，锅里沸腾的水也安静了下来。我用勺子轻轻搅动几下，防止它们粘在一起。过了几分钟，水泡又不断地冒了出来，饺子也慢慢地从水里摇摇摆摆地探出了头。我又加了两次冷水到锅中，那些原本硬邦邦的饺子已经变成白白胖胖的大白鹅，在水里不停地上下翻滚着，嬉戏着。透过那圆鼓鼓的肚皮还能隐约看到里面五彩的馅。最后它们可能玩得累了，一个个都静静地浮在水面上歇息。随着热气，一阵阵诱人的香味扑鼻而来，让我迫不及待地想要咬上一大口。

等我用漏勺把它们一个个小心地盛入碗中，妈妈比我还猴急地先吃了一个。原来煮饺子真的是件又有趣又简单的事呢！

我和妈妈都觉得今天的饺子特别好吃。

今天，我回到家看见桌子上摆满了饺皮、肉馅、水和筷子。妈妈说：“今天是除夕要包饺子吃。”这让我很紧张，因为我从来没有亲手包过饺子，生怕自己包得不好。

开始包饺子了，妈妈叫我先去洗手，不然饺子上会有细菌，吃了会拉肚子。开始动手了，妈妈先给我们示范了一遍。妈妈速度很快一会就包了三四个，我心想：妈妈包得太好了，我要向她学习。

我先把饺子皮平摊在手掌上，再用筷子把肉夹到饺子皮中间，不能放太多也不能放太少。用食指沾上一点水，在饺皮的边缘涂一下，再捏一捏就大功告成了。包完饺子，看着桌子上形形色色的饺子我开心极了，一会儿饺子就出锅了，吃着自己亲手包的饺子味道好极了！

这次包饺子我不仅学会了怎么包饺子，还知道了自己包的饺子才是最香的。

一年一度的国庆节终于在大家的期盼中姗姗来临了，大街小巷都充满了节日的气息，这不，我们为了庆祝节日决定包饺子。都说万事开头难，我就不信这个邪，有什么难的呀，不就是包饺子吗？

开始包饺子了，我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点一点的捏紧，咦，怎么感觉手上湿湿的？仔细一看，原来是饺子皮破了，感觉就像个笑破了肚皮的胖娃娃。妈妈笑着说我：“你放的馅太多了，怎么能包住呢？”“不就多放了点馅吗，一会我少放点，我还真就不相信了，包个饺子就这么难？”我不以为然的回答。我又拿了一个饺子皮，这次少放了点馅，一点点的将两边捏紧，拿在手上仔细看了看，这次没漏，哈哈，成功了，我高兴的把包好的饺子放在桌上，可是饺子为什么躺在地上不起来呢？我郁闷的摇摇脑袋。

妈妈看着我有点小沮丧的样子，取笑我说：“呦，刚才是谁说包饺子很容易的，这会儿怎么蔫吧啦？不会包就去看电视去，这么难的事情对于你是有点强人所难啦，哈哈哈哈？”哇呀呀呀，气死我啦，竟然小看我，我一定要包个完美的饺子给你看看，我忿忿不平的想。“你的馅这次放的太少了，你想想，肚子都饿扁了，怎么还能立起来呢？你自己看我怎么包的。”妈妈挑眉对我说。只见妈妈把饺子皮托在手心，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的中间，再把饺子皮对折一下，接着用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎圆滚滚的饺子就呈现在我的面前。我照着妈妈刚才的方法开始包了，第一个饺子的样子还是很难看，但总算有点模样了，接着是第二个，第三个……慢慢的，我包的饺子就越来越好了。

饺子包好了，可以下锅煮了，妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的放进去，再用勺子背从锅的底部轻轻前推着，生怕把饺子弄破了。不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了一勺凉水，不时的用勺子推着，我问妈妈为什么要添水，妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋馅软。”不大会工夫，饺子终于出锅了。吃着自己亲手包的饺子，心里酸酸的，原来妈妈每天这么辛苦，以后我有空一定要帮妈妈多干点家务。

我终于学会了包饺子，这种感觉好有成就。

那是一个周末的晚上，妈妈说：“好久没吃饺子了，咱们今天晚上包饺子吧！”我说：“好呀！”话音刚落，妈妈就去和面，而爸爸去调馅了。一个小时后，妈妈和好面，爸爸调好了馅，妈妈对我说：“你帮我们包饺子吧？”我一下子惊呆了！心想：我哪里会包饺子呀，我能行吗？带着满满的疑惑，我放下书，随妈妈来到了厨房。

我先看妈妈擀了几个皮儿，感觉挺简单的。妈妈把擀面杖递给我，第一次我试着擀了一下，但是忘了撒干面，所以面很快就粘到了擀面杖上，我好不容易才把面拽了下来。第二次，我虽然撒了干面，但是由于用力太大，所以面黏在了案板上，妈妈说：“你还是别擀了，帮我们包饺子吧。”第一次，我用的馅太少了，感觉就像饺子里面没有馅一样，饺子懒洋洋的躺在案板上，就像没吃饱饭一样，肚子瘪瘪的。第二次，我吸取了教训，加了很多的馅，结果饺子边还没有捏住，“肚子”就破了，我走出厨房，有点泄气地说：“不干了。”妈妈对我说：“失败是成功之母，只要有信心就一定能成功！”后来我吸取了教训，就想：我真不应该那么没信心，我要再接再厉，一定要包好。妈妈教了我如何包饺子的方法，我按照妈妈教的方法继续包，试了几次之后，终于包出了一个满意的饺子，这个饺子不但饱满，而且没有撑破“肚皮”，之后我又信心满满的包了几个满意的饺子，看着自己的杰作，我兴奋地喊道：我终于学会包饺子啦！

吃着自己包的饺子，心情无比激动，不知不觉多吃了几个，心里更是美美的！

每一个人都有第一次，往往都不好，但是心里十分的开兴。很难难忘。我最难忘的是第一次包饺子。

那是一个晴朗的星期天。早上，妈妈问我：“想吃点什么？”我思索了一下说：“妈妈，今天我们包饺子吃吧？”“好的，我们已经好久不吃了。走，我们一起去买材料。”

过了一会儿，我们把所有的材料都买回来了，准备开始做。

妈妈把馅儿弄好了。我先拿起了一片饺子皮，用筷子夹起一点馅轻轻地放进饺子皮里，我把它卷成了一个长筒状，正准备把两边的皮子捏起来，妈妈突然阻止我，着急的说：“你捏的时候一定要在饺子皮上沾点水，妈妈边说边做示范，妈妈先将饺子皮放在左手心里，然后放上饺子馅，用一只手将饺子皮中间捏一下，再捏两边，用两只大拇指和食指中间一推一个胖乎乎，圆滚滚的饺子就做成了，我也照着妈妈的样子捏了一个，妈妈看了一下笑了出来，妈妈说我包的饺子像饿瘪了的毛毛虫，当时我羞愧的就差没找个地洞钻进去了，妈妈说：“来我再来教你一遍，看好了。”然后妈妈耐心的一遍一遍教我，时间一分一秒过去了，饺子皮终于经过我和妈妈的手变成了白白圆圆的饺子。

过了一会儿妈妈盛了一碗煮熟的饺子，我津津有味的吃着自己亲手包的饺子心里有种说不出的高兴！

在我的童年时代，有许多的第一次，如第一次坐飞机、第一次爬山、第一次……，可令我最难忘的是第一次包饺子。

那天是要吃饺子的，平时妈妈的手神秘的一捏，一个饺子就包好了，我看妈妈的动作很简单，于是我也想包饺子。我对爸爸妈妈说：“今天就让我陈大厨给你们来包一回饺子吧。”爸爸妈妈笑着点头同意了。

我拿起一块饺皮，往里面放了一勺馅。这时，我想：“平时吃的馅好像少了一点，那我就多放一点吧。”于是，我往里面又放了一勺，我学着妈妈的样子捏了起来，咦？这里怎么滑滑的？我一看，啊！这是破了，我连忙拿起一块铰皮像贴膏药似的贴了上去。啊！这里怎么也破了，我又拿起一块饺皮贴了上去。啊！这里也破了？……终于不破了，可是这个饺子成了一个十足的“包子”。

我想：“吃一堑，长一智，下次放少点馅不就行了吗？”于是，我拿起一块饺皮，放了一点点馅，真的包好了，我把它放到桌上，它就倒了，把它扶起来，不一会又倒了，真像个残兵败将。我只好向妈妈请教，妈妈说：“饺子里的馅不能多也不能少，一勺左右。”我试了一下，还真行，我包了一个又一个。

饺子下锅了，不一会就像一艘艘小帆船似的漂在水面上，我们一家口水都流到地板上了。

我的记忆里有很多第一次的尝试，像天上的星星似的，数也数不清。我现在摘下一颗最亮的星星讲给你听吧！

早上起床，我正觉得无聊，忽然从楼下传来妈妈的呼唤声。我连忙跑过去，妈妈说：“今天我们包饺子吃。”我听了一蹦三尺高，因为我最喜欢吃妈妈包的饺子了。可我高兴得太早。因为妈妈接着说：“佳佳，你今天要学会自己包饺子。”我一瞬间急得直跺脚。“我不会包饺子，怎么办才好呢？”顿时，妈妈笑了，我也笑了。

经过妈妈的一番精心准备，我们一起动手了。妈妈拿出从市场上买来的一片饺子皮，饺子皮圆圆的像太阳一样，摸去滑又软，沾了一点清水，在中间舀上一小瓢三鲜馅，然后，熟练地对折把周围封起来。妈妈还特意交待要把饺子的边捏紧，并用她灵巧的手指在边上折成小花纹，顿时，一个昂首东望的饱满的饺子就诞生了。

我看得目不转睛，毫不犹豫就拿了一片饺子皮，胸有成竹，沾水，放馅，对折，一帆风顺，可我想封起来就不容易，那未成形的“饺子先生”似乎十分调皮，我往左捏，“他”的馅儿往右跑，我往右捏，“他”的馅儿又往左跑。我被“他”气得火冒三丈，使出九牛二虎之力双手一起捏，“噗”地轻轻一声，“饺子先生”的肚子被我挤破了。我只好再用另一片饺子皮包住。妈妈戏说我包了个伤员，并再教我一次。

这一次我睁大了铜铃般的眼睛。渐渐明白，上次是馅儿放太多。我再包一次，虽然，第二个有些扁，但我继续包第三个、第四个，越包越好，我终于包出胖乎乎的可爱的“饺子先生”了。

尝着自己第一次包的饺子，我心里特别美滋滋的。这让我明白，凡事都要勇于尝试，反复实践，也许第一次往往就是一个很好的开始，第一次就是一个成功的起点。

昨天，爸爸带着我去奶奶家，一进门我就看见爷爷、奶奶正在包饺子，我很好奇平时我最喜欢吃的饺子是怎么做成的，就请求爷爷、奶奶教我包饺子，爷爷、奶奶爽快的答应了。

首先，爷爷让我拿了一个小面团，学着他的样子，用手把它压平，然后用擀面杖赶起来，无论我怎么擀，也不能像爷爷擀的那样顺手，经过爷爷的指导我费了好大劲，我终于把面团擀薄了。奶奶让我学着她的样子用勺子盛了一勺饺子馅，放在面皮上，然后，用手把面皮对齐，学着的样子，左捏捏，右捏捏，可是捏了这边，那边露馅，捏了那边，这边露馅，弄得我是满手都是油，天哪！怎么也捏不好，费了好长时间，也没有包好。

我不由得着急起来，手都有些酸了。看着我着急的样子，爷爷放下手中的擀面杖对我说说：“来乖孙女，我教你！”于是，我仔细的看着爷爷的手，怎么按面团，怎么擀皮看，怎么拿面皮，怎么放馅子，怎么捏边，然后怎么换手。我看得很认真，不敢有丝毫的马虎，爷爷给我讲完，我就重新拿起面团，慢慢的擀起来。不一会我的第一个“作品”出手成功了，虽然什么都不像，也没有奶奶包的那样饱满好看，但是，不管怎样它也是我的成绩啊，我依然很高兴。

我似乎有了信心，于是又包了第二个。果然，比第一个好多了，当然还是不能与奶奶的相比。但是我会继续努力，我相信一定会包的和奶奶包的一样好看。饺子包好了，妈妈刚好也下班回来了，爸爸去厨房烧水，妈妈说“今天我要尝尝蒙蒙包的饺子好不好吃？”

不一会，水烧开了，我把饺子端到厨房给爸爸，只见爸爸把手中的饺子像一只只大白鹅，扑楞楞地飞入了锅中。我就叫爸爸盛饺子，爸爸说：“饺子和水一起发出了咕噜咕噜的声音。连续加三次水，饺子才能熟，看着时间一分一秒的过去，终于，爸爸说饺子可以出锅了。”

吃饭时爷爷、奶奶、爸爸、妈妈都夸我包的饺子好吃，我听到他们的夸奖后心里美滋滋的。吃着自己包的饺子，比吃买的饺子开心多了。我知道，我包的并不好，爷爷、奶奶、爸爸、妈妈只是在鼓励我。无论做什么事，只要努力去做，一定会最好。

8岁时一个阳光灿烂的早上，我起床以后看见妈妈不在，便哭了起来。过了一会，哭饿了，便起来找吃的。哪知吃的也没有了，冰箱里只剩些昨天晚上包的饺子。哎！这生饺子怎么吃呀，看来，只能自己煮饺子吃啦！

我换上了妈妈的围裙，便照着妈妈昨天煮饺子的样子，按图索骥的煮起来。首先，要把锅放到火炉上，然后倒点水，最后把饺子放进去煮15分钟。我把步骤列了张清单，便开始照猫画虎的开始了我人生中第一次进厨房亲身的体验。首先，我先把冰箱里面的饺子拿出来放到桌子上备用。我要开火，开火很有难度，因为我当时不知道乱开火的严重性，所以我左开开，右扭扭都不行，最是看着说明书才学会的。之后倒点水，等水烧开以后，我把饺子放进去煮，因为我怕热水溅出来烫我一个大水包，回来又得挨骂，所以我没放一个就躲得远远的，就因为这样，我摔了一个大跟头，真痛！因为我怕饺子煮烂，所以先煮了5分钟，还不行，那就10分钟，还不行，就15分钟吧！不一会，煮的饺子出炉了，看着这一盘饺子，我真是欲哭无泪。

妈妈回来，见我这样，了解事情的经过，二话没说，奖励我一个大拇指和一个棒棒糖。

郭伯安

星期六下午，我在“小桔灯”和其他小伙伴一起包饺子，这是我第一次包饺子，心里可兴奋了。

第一节课，老师给我们讲了包饺子需要什么材料和工具以及饺子的历史来源……

第二节课，薯条老师分给了每组一坨面和一碗馅。我和王延虎他们一组，我想：这回我终于能大显身手了。我和郭庆昊在焦急地等着冯昌旺擀出饺子皮……一拿起饺子皮，我们就手忙脚乱地包了起来。谁知看似简单地包饺子居然这么难，一会馅多了，一会馅少了，我们就是包不好

费了九牛二虎之力，我总算包了一个瘦巴巴的饺子。再一看，人家郭庆昊已经熟练地包了好几个了，那些饺子个个挺着将军肚，像元宝一样熠熠生辉，好像在向我示威呢！而我包的饺子也好像在说：“你看看你把我包的，多难看啊！”

我不服气，又自己练习了一会，终于包出了和郭庆昊一样好看的饺子。我们越包越熟练，也越包越快，王延虎都忙不过来摆饺子了……。

饺子煮好了，我和小伙伴们津津有味地吃着香喷喷的饺子，心里别提多高兴了。

这一天，我高兴极了，因为，我学会了包饺子。

今天，天气有点凉，但我很开心，因为我自己要包饺子了。

老妈买回来各种包饺子的配料：有肉、葱、姜、饺子皮。老妈把这些东西洗好。我准备切肉，于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场。我小心翼翼的一切，菜刀一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：“真是太险了！”第二次我双手紧握刀柄，使劲一剁，由于力气太大，肉弹了出去，我赶紧用手去接，老妈在一旁看了，哭笑不得，就手把手的教我。过了好久，肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱姜盐等调料，拌匀后就开始包饺子了，我拿起一张饺子皮，用筷子把肉加起来，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像调皮的小孩一样，滑了下来，掉在桌子上。我只好拿起来重包，可饺子皮全散开了，馅漏出来了，老妈说：“捏的力度不够，我来吧。”我只好再换一张饺子皮了，这次我把它小心的卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出来。我急了，再拿起一片饺子皮像折纸一样，左折一下，右折一下，最后捏成了一个小球，我看这个小球，哈哈大笑起来，老妈也笑了。

我还即兴编了一首饺子三字经呢：边蘸水，里放馅；在对折，按一按；白胖胖，鼓又鼓；弯月亮，圆饺子；新年一家好团圆，第一次包饺子真美好！

今天，天气很好，晴空万里，天空没有一丝云彩，我乘公共汽车去外婆家包饺子，刚踏进外婆家的大门，只见外婆和哥哥正在包饺子，我也赶忙凑了过去。

我赶忙洗了手，拎起袖子，我拿起一张饺子皮，放在模型上，接着，用勺子挑了一些肉放在饺子皮的正中间，再用力往中间一合，我把饺子小心翼翼地放到新的盆子里，这时，我发现饺子慢慢地裂开了一道口子。妈妈走过来，看了看我包的饺子，对我说：“你包的饺子怎么咧开了嘴？”我说：“我也不知道。”妈妈说：“那是因为饺子太干了，要用水到饺子周围沾一圈。”我听了像卸了气的皮球，妈妈语重心长地说：“没有关系，万事开头难嘛！继续做。”我把饺子打开，按妈妈的话去做，果然，真做好了一个，我又按这种做法一连做了几十个圆圆鼓鼓的饺子，不到一会儿，我们就做了两锅盖饺子。

妈妈把水烧开，就开始煮饺子，我把饺子一个个放进锅里，不一会儿，饺子煮熟了，像一叶叶小舟浮在水面上。我把饺子端到桌子上，请大家来品尝，大家吃的津津有味，都说：“真香。”

我觉得这次饺子是最好吃的，任何山珍海味都比不上它，因为里面有我的功劳。

春节期间，让我难忘事有许多，但我感触最深是第一次包饺子。

除夕晚上，看完春节联欢晚会，母亲就拿出事先准备好馅儿和皮儿，和爸爸一起准备包饺子。

看着他们包那一个个胖乎乎饺子，我觉得挺好玩，不由得有些心动，也想亲自包一个试试。

我先拿起一张饺子皮儿，用左手托住。然后用右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央。再把饺子皮两端往中间一合，使劲一捏。不料，馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧“张着大嘴”。弄了半天，皮儿就是合不拢“嘴”，我像泄了气皮球，一屁股坐在沙发上。

母亲看到我灰心丧气样子，好像摸透了我心思，走过来，对我说：“佳驹，是不是泄气了？”我点了点头。“来，我教你！”说完，母亲便拿起一张饺子皮儿，给我做示范。看着母亲一个一个娴熟动作，听着母亲耐心细致讲解，我明白多了，也有了信心，便重新振作起来。

我学着母亲样子，先把皮儿托在手心上，轻轻地夹起一小筷馅儿，把皮两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑饺子包好了。我照着这个方法一连包了好几个。而且越包越好，越包越熟练。

这时，母亲说：“水开了，开始煮饺子啦！”我兴奋地帮助母亲就把饺子放进锅中。

过了一会儿，饺子熟了，母亲给我盛了一碗。我津津有味地吃着自己亲手包饺子，心中说不出地高兴。

在我的寒假记录中，有许多让我难忘的事，起中最难忘的是那次包饺子。

那天，妈妈把饺子粉加水和成面团，把肉馅搅拌好后，就等着包饺子。

我先把手洗干净，准备参加包饺子了，我想：这是很简单的事，只要把馅放到面皮里不就包好了吗？妈妈开始包饺子。只见妈妈先把和好的面揉成面团，然后用刀切成一小块，再擀成饺子皮，再把馅放进去，用大拇指和食指按在上面稍微一捏，一个又大又漂亮的饺子就包好了。

我也照着妈妈的样子，先把馅放进去，然后把拇指和食指在上面用力一捏，饺子馅象火山爆发一般喷涌在我的脸上，顿时，我的脸像炸开了花，旁边的小表弟笑着说：“哥哥变成了大花脸猫了！”妈妈见状也笑了，我失去了信心，想撒手不干了，这时，妈妈对我说：“包饺子要有窍门的，左手托着皮，把馅放在皮上，用左右手的拇指和食指一起往里一收一捏一个元宝状的饺子就包好了我费了九牛二虎之力，才勉强包好一个，可是放下后那饺子像无主心骨一样扁躺在那里，呀，好难看哟！

我在妈妈的指导下，继续努力越包越好，越有自信。不知不觉，我报了七八个像模像样的饺子。“啊！我终于学会了！”我非常高兴的喊了起来。十几分钟后，饺子上了餐桌，看着一盘盘热气腾腾的白花花如元宝似的饺子，我心里别提有多高兴了！

我第一次包饺子这件事会让我难忘，它告诉我：无论做甚么事都要善于观察并且要有耐心地去学习才会干好。