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232篇1:家乡美食作文1000字
全文共 1016 字
+ 加入清单我们家是地道的临沂人,临沂人吃饭总是捧着大煎饼,临沂煎饼的特点就是硬。一顿饭下来,腮帮子咬得酸痛,大汗淋漓,可这煎饼就是香。
俺们临沂煎饼的历史那可是悠久得很。早在春秋战国时,山东沂蒙人们就开始食用煎饼,相传孟姜女哭长城,所带食物就是煎饼。蒲松龄在其《煎饼赋》中写到:“煎饼则合米豆为之,齐人以代面食。”
我们家的煎饼都是奶奶和姑姑们摊的,用自家中的小麦在石磨上碾碎再和着水,做成糊子,把炊烧热,把糊子倒在炊上,绕着圈倒,使之形成一个圆饼,我最喜欢把糊子倒在炊上,总是求奶奶给我试试,奶奶笑着把糊子给我,我高兴地拿着糊子倒在炊上,可总是有漏的地方,只见奶奶用光滑的木片把面糊摊开,刮平,漏了的地方再倒一点糊子,饼熟时,周边会卷起,奶奶揭起给我,我咬了一口,热的,还有着小麦的香味,好吃。
只要一提是山东人就会想起一句话“煎饼卷大葱。”记得小时候,妈妈把煎饼卷起夹上一个葱,放上家里烀的咸菜,再倒上一点酱,一口咬下仿佛能咀嚼整个的华东平原,那些麦田,那些杂粮,那些硬茧的手。
我们爱这种食物。
后来,我们全家搬到烟台,偶尔从老家来人也给带些煎饼,那时候,我们全家就像过节一样。爸爸洗葱,妈妈忙着炒几个菜,小孩子们帮着摆碗筷,空气中全是小麦的香气。一切就绪,全家人围坐在桌前,煎饼卷大葱,卷土豆丝,卷榨菜丝,各种卷法,卷一种菜一个滋味,各有千秋,那真是吃出了煎饼的境界来。
平常的时候没有这样的煎饼又馋得慌的时候,我们就去超市里买。超市里的煎饼精致得多,那都是机器做的,很薄,很均匀,看不到杂粮,一口咬下去并不费力,但是也没有什么嚼头,所以并不垫饥。
但平常都是去买那机器做的煎饼,那机器做的饼很薄,也看不到杂粮,咬一口不用费力就咬下来,很软,没什么嚼头,大煎饼吃一张就饱了,可这机器煎饼吃几张过一会儿就饿了。
临沂的煎饼的原料大都带皮带壳,所以很粗糙,看到那煎饼就像看到了那片生机勃勃的土地,土地上的麦子,麦子旁的农民,农民脸上的笑容。
当我再次踏上那熟悉的土地,我看到一座座小楼拔地而起,昔日炊烟袅袅的村庄早已消失不见。走进曾经的院落,满眼都是萧条,打开尘封的门,那些农具都已经生锈。角落里摊煎饼的炊,蒙上了一层蛛网,那被奶奶温热的手无数次转动过的鏊子也被丢弃在角落里。
我怀念那炊烟升起的村落,村落上空飘荡的煎饼的香气,我怀念奶奶和姑姑们低头摊煎饼的时光,那独有的岁月沉香永远留存在我的记忆里,无论走多远,我都不曾忘了,我是吃煎饼卷大葱长大的临沂人。
篇2:家乡的美食作文开封地域作文
全文共 994 字
+ 加入清单我的家乡是七朝古都开封。因为是古城的缘故,所以城市的建设,人们的思想,就没有沿海城市这么开放、开通。但长年累月的历史积淀、人文内涵,却是极为丰富。作为世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城,这里有保持着宋,元、明时代建筑风格与规模的古城墙,宋皇宫建筑遗址龙亭,高耸入云的铁塔,包龙图打坐的开封府,水浒传所描写的鲁智深倒拔垂杨柳的大相国寺,李白、杜甫、高适挥毫《梁园吟》的禹王台等等。历史遗迹与现代文明交相辉映,引得游人如织,为家乡旅游事业的繁荣做着贡献。
虽然人文景观令人惊叹,但是最能让游客赞叹不已,流连忘返的还是家乡的小吃。且不说早就闻名遐迩的“提起来像灯笼,放下像菊花”的小笼包子;展开双翅像飞翔的蝴蝶的锅贴;晶莹剔透,周身流油的桶子鸡;用木锤千锤万打的花生糕;誉满全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就单说家乡的小吃,就可以让你垂涎欲滴,去吃上一个月都不会重样的。
早餐的集市上,吃客云集,只是汤类就有,胡辣汤(荤的,素的,白的三种),豆沫、八宝粥、豆腐脑、豆浆、绿豆面糊涂、面筋穗甜汤、四味菜、羊肉汤、羊双肠、鸡血汤、鸭血粉丝汤等等十几种一字摆开,任君挑选。主食就更多了,双批油条、单批油条、杠子油条、江米小油条、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、鸡蛋煎饼、鸡蛋灌饼、香菜煎饼、荆芥煎饼、煎饼果子、羊肉炕馍……真的太多太多了。
到了晚上,家乡小吃的街市那叫一个壮观,绵延上千米的大街上,灯火辉煌,人声鼎沸,几百家小吃摊点两边摆开来。老板在殷勤的招呼声中,向你展示着眼前色、香、味、型俱佳的、特色饭菜。更有绝招的老板,把自己的小吃分成小块或者盛入小碗请你免费品尝。此时你不用费心挑选,不用费心查看,只要看一眼那家摊点后面桌子边吃饭的人数,就能断定那家的最好吃,有的摊点,想吃还要排队等候呢。
叫上一盘炒凉粉,一盘板羊肉,一盘酱牛肉,两盘凉拌小菜,一碗黄焖鱼,四个黄灿灿上面撒满芝麻的大烧饼,再来四碗手擀面条,你们一行四人,不足百元,保证吃的心满意足,酣畅淋漓。
民以食为天,家乡的小吃,吃出了日子的红火,吃出了生活的真谛,吃出了人生的快乐。前段时间,女儿提前一个月由深圳回家乡待产,家乡吃的营养,吃的滋润,让女儿生了一个八斤重的胖小子。更让我感到惊奇惊喜的是,这胖小子从产房一抱出来,我接到怀中搂着,低头一看,小家伙的小手在嘴里放着,吸吮着,发出“吱,吱”的声响,哈哈,好一个小吃货!
篇3:家乡的美食
全文共 1033 字
+ 加入清单我的家乡在海南,它是我国第二大宝岛,位于祖国的南端,那里风景优美,气侯宜人,四季草木葱郁,花团锦簇,拥有美丽的热带风光和丰富的热带水果,是个休闲旅游的好地方,吸引了来自世界各地的游客。来到海南,展现在我们眼前的除了灿烂的阳光、洁白的沙滩、蔚蓝的大海,最引人注目的就是椰子树了。
椰子是海南最具有代表性的土特产、其生命力很强,无论是道路两旁、社区、公园、海边还是郊外,都会看见一排排高大挺拔的椰子树。椰树根基部彭大,树干笔直细长,无枝无蔓,具环痕,高可达25米以上,巨大的羽毛状叶片从树梢伸出优美伞形绿冠,活像过年时放的礼花。任凭风吹雨打,它都不会倒,即使被狂风吹弯了腰,它同样钢铁般稳扎大地,依然开花结果,映入我们眼帘的又是另样的风景线。椰树有绿椰、黄椰、红椰三种,一年四季都开花长果,树叶下结着一串串圆圆的椰果,或绿色、或黄色、或棕红色,像一个个大皮球。你可别真把它当球来拍了,因为椰子很重,它里面不仅有鲜嫩香醇的果肉,还有可口的椰子水。椰子的外壳硬硬的,必须要拿刀砍才能打开,扒开厚厚的外壳,去掉椰松便可看见一个酷似小人头的深褐色圆球,说它像小人头是因为它有一双眼睛和一张小嘴,用小刀轻轻撬一下它的小嘴椰子水便会溢出来。椰子水是清澈透明的,富含蛋白质,维生素B和维生素C等营养成份,甘甜,清凉解渴,风味独特,营养价值高,常喝还可延年益寿,是优质的天然饮料。在炎热的夏天喝上一口,你会感到清爽无比。喝完椰子水你就会看到又白又嫩的椰肉,椰肉含丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,芳香滑脆,放一块在嘴里嚼嚼你会感到香醇滑口,足以让你回味无穷。把椰肉和鸡一起炖、做椰子饭等又是一顿美味佳肴。
椰子的全身都是宝,不仅椰子水爽口,椰肉香醇,还可以椰子为主要原料加工成各种食品、饮料,如闻名世界的国宴饮料,椰树牌椰汁,各种各样的椰子糖、椰味饼干、椰子酱、椰蓉和椰子粉等。利用椰子壳雕制成各种工艺品,驰名中外的“海南椰雕”、碗、酒杯、猴头。古时各朝官吏常以之进贡朝廷,因此曾被称为“天南贡品”。椰松还可以加工成沙发、床垫等,而且经久耐用;椰根煮水可以消炎;树干多纤维,不易腐烂,可以建房屋;椰叶可用盖屋顶,还可编织篮筐;树皮可以加工成地毯、绳子……
椰子不仅给家乡带来了漂亮的工艺品、好吃的美食、耐用的生活用品,同时美化了家乡的环境,为家乡带来了无穷无尽的财富和无限的欢乐。
欢迎世界各地的朋友来我的家乡作客,我的家乡会以美味的椰子宴热情地招待大家,家乡的椰子会令你流连忘返。
我爱家乡的椰子