美食节为题作文三篇 作文怎么写1000字17篇
小老鼠雷米拥有异乎常“鼠”的嗅觉,并一心想成为一名伟大的厨师。但是他的家人告诫他毕竟是一只老鼠,是不会被人们所接受的。理想是美好的,但是现实是残酷的,老鼠天生就应该偷偷摸摸,厨房也成为了他们的禁地。下面是小编为你带来的美食节为题作文三篇 作文怎么写1000字,欢迎阅读。
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7992作文
1000篇1:家乡美食作文1000字
全文共 1016 字
+ 加入清单我们家是地道的临沂人,临沂人吃饭总是捧着大煎饼,临沂煎饼的特点就是硬。一顿饭下来,腮帮子咬得酸痛,大汗淋漓,可这煎饼就是香。
俺们临沂煎饼的历史那可是悠久得很。早在春秋战国时,山东沂蒙人们就开始食用煎饼,相传孟姜女哭长城,所带食物就是煎饼。蒲松龄在其《煎饼赋》中写到:“煎饼则合米豆为之,齐人以代面食。”
我们家的煎饼都是奶奶和姑姑们摊的,用自家中的小麦在石磨上碾碎再和着水,做成糊子,把炊烧热,把糊子倒在炊上,绕着圈倒,使之形成一个圆饼,我最喜欢把糊子倒在炊上,总是求奶奶给我试试,奶奶笑着把糊子给我,我高兴地拿着糊子倒在炊上,可总是有漏的地方,只见奶奶用光滑的木片把面糊摊开,刮平,漏了的地方再倒一点糊子,饼熟时,周边会卷起,奶奶揭起给我,我咬了一口,热的,还有着小麦的香味,好吃。
只要一提是山东人就会想起一句话“煎饼卷大葱。”记得小时候,妈妈把煎饼卷起夹上一个葱,放上家里烀的咸菜,再倒上一点酱,一口咬下仿佛能咀嚼整个的华东平原,那些麦田,那些杂粮,那些硬茧的手。
我们爱这种食物。
后来,我们全家搬到烟台,偶尔从老家来人也给带些煎饼,那时候,我们全家就像过节一样。爸爸洗葱,妈妈忙着炒几个菜,小孩子们帮着摆碗筷,空气中全是小麦的香气。一切就绪,全家人围坐在桌前,煎饼卷大葱,卷土豆丝,卷榨菜丝,各种卷法,卷一种菜一个滋味,各有千秋,那真是吃出了煎饼的境界来。
平常的时候没有这样的煎饼又馋得慌的时候,我们就去超市里买。超市里的煎饼精致得多,那都是机器做的,很薄,很均匀,看不到杂粮,一口咬下去并不费力,但是也没有什么嚼头,所以并不垫饥。
但平常都是去买那机器做的煎饼,那机器做的饼很薄,也看不到杂粮,咬一口不用费力就咬下来,很软,没什么嚼头,大煎饼吃一张就饱了,可这机器煎饼吃几张过一会儿就饿了。
临沂的煎饼的原料大都带皮带壳,所以很粗糙,看到那煎饼就像看到了那片生机勃勃的土地,土地上的麦子,麦子旁的农民,农民脸上的笑容。
当我再次踏上那熟悉的土地,我看到一座座小楼拔地而起,昔日炊烟袅袅的村庄早已消失不见。走进曾经的院落,满眼都是萧条,打开尘封的门,那些农具都已经生锈。角落里摊煎饼的炊,蒙上了一层蛛网,那被奶奶温热的手无数次转动过的鏊子也被丢弃在角落里。
我怀念那炊烟升起的村落,村落上空飘荡的煎饼的香气,我怀念奶奶和姑姑们低头摊煎饼的时光,那独有的岁月沉香永远留存在我的记忆里,无论走多远,我都不曾忘了,我是吃煎饼卷大葱长大的临沂人。
篇2:谈谈美食
全文共 957 字
+ 加入清单今天我要谈谈绍兴的美食,因为我就出生在江南古城——绍兴。绍兴不仅风景名胜众多,而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐,我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”,只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅,大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐,轻轻地咬上一口,它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥,里面却又软又嫩,而且喷香喷香,再加上那诱人可口的甜面酱,滋味是好得没法说!香与臭,原本是两个对立面,而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。
绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐,还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆,我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆,他一个给一颗后就用手罩住碟子,就说:“我不多了,我已不多了。”茴香豆因他而得名,人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”,咸亨酒店也因此一举成名。至于茴香豆的做法,它主要是用干蚕豆作原料,在水中浸泡后入锅,用急火约煮15分钟后,加入茴香、桂皮、食盐等,再用文火慢煮,待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头,咀嚼起来咸而鲜,回味无穷。而且据说,茴香豆很受中外游客欢迎,咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。
正说着孔乙己,突然又仿佛闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅是绍兴着名特产之一,也是中国黄酒的代表,是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水,通过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外,被列为国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会,即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于1990年,以后基本上一年一度,承续至今。
接下来要说说绍兴的一道传统菜——霉干菜焖肉,不仅绍兴人爱吃,外地人更是乐意品尝。据说做这个菜很费功夫。一大方肥瘦相间的五花肉,用菜刀浅浅地切若干道口子,入锅,用小火炖,时间约为半天;上桌前,肉切下一小方,底上铺鲜嫩的霉干菜,再炖半小时就可以出锅了。凡是绍兴的本地菜馆,都把这道菜作为传统的“当家菜”。
绍兴是一个风土人情十分浓厚的古城。绍兴的传统美食远不止这些。
篇3:姥姥的美食作文1000字
全文共 952 字
+ 加入清单每当品尝到饭店中的莜面窝窝,我永远都会想到姥姥做的莜面窝窝。
姥姥做莜面窝窝的地方十分普通,一间小厨房,一袋莜面,一个推面石,几个盆碗和几把勺子,仅此而已。这些工具全部都被放在厨房的柜子中,我便以为那柜中有着神奇的魔力。
打开柜子,姥姥搬出了莜面。她拿着小碗从袋中极为快速地盛了两三碗莜面。我盯着一次次来回的小碗和空中飞舞的莜面,内心不由得赞叹姥姥盛面时的利索。
很快地,面被和好了。一大团褐色的莜面散发出迷人的香气。风儿吹来,拂过脸颊,卷起姥姥手上,脸上的面粉,应和着几缕阳光,优雅地在空中打着旋儿。
这时,姥姥搬来了推面石。我瞪大了眼睛目不转睛地盯着这绝活上演。姥姥用手捏了些许面粉,在老练沉稳的手上搓了一阵,紧接着拿起了面团。姥姥徒手将面团扯成了四个大块,又拿起其中的一小块,在按板上小心翼翼地搓着。不过一会儿,一大块莜面便变身成为了又长又细的莜面条。继续揪下去,原先硕大的莜面团已变成了一块一块拇指般大小的面块排排坐在面板上,仿佛整装待发的士兵,等待它们的主人发号施令呢!
姥姥十分小心地用两根手指夹起了一个面块,放在掌心揉搓起来。五根手指前后配合,你前我后,你上我下,十分有节奏地将面块揉搓地柔软又均匀。紧接着姥姥将这个面块轻巧地放在了推面石上,左手紧紧地扶着石头,右手伸出了食指,按在面块上,向下一压,又向前轻轻推去,一个面块变成了又扁又平的面片,薄到不能再薄。然后姥姥手指一点,将面片往起一挑,手指在空中转了一个圈,那面片也随着手指的转动在空中十分优美地划过一条弧线,转了一圈,像乖乖听话的小仙子般头与尾自觉粘在了一起,形成了一个圈,被挺挺地立在了蒸屉上。一按、一推、一卷,一个个精致挺拔的莜面块在姥姥手中如施魔法般活了起来,都灵巧地变身成为了敦实的莜面窝窝,紧紧地挨在一起,好似一网蜂巢,密密地织成了一张大网。每个窝窝中间的小孔如成千上万只小眼睛眨巴着,感谢心灵手巧的主人将它们捏造地如此优美精致。
不一会儿,一屉莜面窝窝热乎乎地被端上了餐桌。在盘中冒着热气,散发着浓郁的莜面香味,充盈在鼻腔,刺激着神经,每一个毛孔都大大地张开着,尽全力吸走每一丝醇香。入口中,顺着食道缓缓流入胃,流入肠,最后被每一个如饥似渴地细胞争先恐后地吸收。食物虽已食尽,口中仍有余香。
深吸一口气,我感叹到:“技艺灵怪矣哉!”
篇4:美食街夜话作文
全文共 1039 字
+ 加入清单在泉州,提起“美食街”,那可是无人不知,无人不晓。“老兵饭店”色香味俱全,“蓬莱海鲜馆”让你仿佛走进了仙境,“阿香嫂饭店”颇有一番土家乡的滋味。成群结队的游客千里迢迢地赶来,就是为了尝尝野生动物的滋味。“叮叮咚咚!”一阵震耳欲聋的声音传来。“咦?”我不禁侧耳倾听。
“唉,国家早在几十年前就颁布了《野生动物保护法》,古往今来,人类大肆捕杀野生动物的恶习却依旧无法改变。在我肚子里进进出出的野生动物不计其数,往事还历历在目。人们不但不改变这种行为,还以我作为助手,我成为了一位极其不情愿的帮凶。可我也不想助纣为虐,甚至在夜里,我也想悄悄打开我的铁门,让野生动物重新回到家园。可人类一次又一次地血腥屠杀野生动物,让我也无可奈何,束手无策。唉,真是身不由己呀!”铁笼子哭诉着自己的遭遇,有点儿忏悔的说道。
这时,菜刀摇头晃脑地走过来,斜着眼一瞟,轻蔑地说:“铁笼子,你这不是杞人忧天吗?你可别忘了,刽子手的名声可是我得的。你也见过,天上飞的,地上跑的,水里游的,土里钻的,哪样没被我砍得落花流水,只哭爹喊娘呀!论天下,谁敢动我一根毫毛,我经常是白刀子进,红刀子出,还说什么法律呢,你看我到现在不也安然无恙嘛!”菜刀听到铁笼子的话。瞧到他那副模样。更夸大了自己,没有一丝悔改的意思。
铁笼子摇了摇头,无奈地继续谴责可恶的人类:“你知道人类的行为有多不可思议吗?检疫合格的家畜家禽不吃,非说野生动物的营养价值高,真是可笑至极!有一句话说得好:‘鸡鸭鱼肉滚下台,乌龟王八请上桌。’就拿上一次来讲,店主捉到了一只穿山甲,丢到我的肚子里。那只穿山甲不停地挣扎,流泪。看到这样的场面,无论谁见了,都会于心不忍。可你呢,却无法手下留情,硬生生地将它切了个粉碎。”
“可不是吗,人类真是贪婪。上次我亲眼瞧见一位厨师活生生地抓了一只小青蛙,用锋利的我剥开了青蛙的皮,那可是只活的小生命啊!还有一次,店里进了两只猴子,人类将它们紧紧地夹在木板上,挥动着我,将猴子的头劈成了两半,将它们的脑汁配上佐料,当饮品引用,还喝得津津有味。他们没看见猴子的那副模样,眼睛里闪烁着绝望和恐怖。残忍的人类,何时才能停歇啊!”说到人类,菜刀也愤愤不平地说。
无意间听到它们的对话,撼动了我的心弦,我不禁深思起来。要是人类再像他们所说的无节制地捕食野生动物,有朝一日,稀有的野生动物就会濒临灭绝,我叹息一声,如果人类再这样将野生动物赶尽杀绝,一定会遭到报应的!我希望人们都不再捕杀野生动物,让人类和动物和平相处,让各个物种都不再灭绝。
篇5:学做美食作文800字
全文共 952 字
+ 加入清单星期五,张老师给我们布置了一项特别的作业——学做美食。一听到这项作业,我一下子兴奋起来,一项这么好玩的作业,我能不高兴?可我又苦恼起来,我从来都没有学过做菜,万一出了什么差错可怎么办?
中午,我想了又想,不知学什么好。我想学煎饼,可爸爸说没面粉了;我想做卤鸡爪,可爸爸说太复杂。想了又想,还是不知学什么好,就在这时,爸爸说:“你不是想吃鱼吗?那就来学蒸鱼吧!”“好”
我说做就做,拿来一条鱼,可是,拿来了鱼又不知道要干什么,这是,爸爸走过来,说:“鱼要先洗干净,特别是鱼头和鱼肚子,鱼肚子里有一层黑膜,一定、一定要洗干净!”我听了爸爸的话,又看了看鱼,只见鱼留出了血红色的血水,鱼嘴张的大大的,黑黑的眼睛像在盯着我一样,我想拿也不敢拿,反而还退了几步。爸爸见了忙给我做示范,只见爸爸把表面洗好,又去洗鱼肚,接着又把鱼嘴敞开,更仔细的洗了又洗,然后,把鱼递给我,说:“试试看!”终于,我鼓起勇气去洗鱼头,终于,鱼洗好了,我松了口气。把鱼晾干后,就接着下一步了。下一步,要把鱼身正反两面切三刀,撒上盐入味。爸爸小心翼翼的把刀递给我,并教我怎样拿刀。爸爸说:“拿刀要小心,手稍往前一点,大拇指和食指夹住刀,另一只手手指弯曲,用弯曲的地方顶着刀片,这样就不会切到手了!”爸爸握住我的手,先切了三道,让我找找感觉,我却突然害怕起来,刀那么锋利!我的心一下子悬了起来,会不会切到手?……终于,我慢慢的切完了,高兴的欢呼了一声,悬着的心也落了下来。接着是撒盐,“撒盐要撒仔细!”爸爸强调了一遍,“这步对我来说是小ks,我肯定能行!”“鱼肚也要哦!”“好啦”我熟练的撒上盐,接着又在鱼肚里撒上盐,还在下面撒一层姜和葱。就这样鱼初步完成。
接着,准备好锅,就要开始蒸鱼了。这时,我好奇地问爸爸:“为什么不用煎的而用蒸的?煎的不是更香?”“因为蒸的鱼营养不会流失!”“哦,原来是这样啊!”
开始蒸鱼了,爸爸说:“只要十分钟就够了!”“这么快!”我惊叹道。要先把煤气灶打开,开大火,等锅响起来的时候,就开到中火,十分钟到了就可以关火了。最后,放些酱油和葱点缀一下,一条蒸鱼就大功告成了!
吃着自己做的美味蒸鱼,一股成就感涌上心头,心里也美滋滋的。同时我也明白了:有些看似简单的东西做起来却不容易,但任何人都可以做好,只要仔细、认真就行!
篇6:关于美食的作文1000字
全文共 975 字
+ 加入清单噼里啪啦……那是油星四溅的声音,“哇哦,太不可思议了!”那是食客赞不绝口的声音:“咕噜”,那是肚子的抗议声,呼唤着我将这道“大”菜咽下……
这,是人然小镇的招牌菜——“飞扬跋扈”,每天限量供应的超大麻球。
踏进独具风格的人然小镇,目光似乎被这略带古风又结合现代气息装饰品的布置固定了,透过一个个印着黑字,飘扬的、挂在各食铺上的旗,我一眼看到一个圆滚滚的、在灯光映衬下微微闪着金光的“不明物体”。强烈的好奇心“牵”着我渐渐加快步伐跑向前去。Ohmygod!竟是一个超大麻球!
我颇有兴致地看着身穿制服的工作人员“处理”这道菜,只见他将事先准备好的“小不点”面团扔进不断冒泡的油锅,娴熟地随手拿起一个镂空大勺,麻利地将已经有些泛黄的面团盛起,而后,拿起另一个用具,一边揉着面团,一边让他接受油的洗礼。只见那面团在油锅里颠来倒去,好似“大闹天宫”,眨眼间,麻球已经拥有了鲜艳的外皮,还像吃了“巨人药”般瞬间膨胀,经过几次反复翻滚,一个令人垂涎欲滴的超大麻球便成功了!
我二话不说拿起写着这道菜的标签,立刻掉头就走,以防再看下去,口水都要忍不住流出来。
经过似乎一个世纪般漫长的等待,我“盼星星,盼月亮”,盼来了我的大麻球,圆溜溜的,白色的芝麻均匀地点缀着,一层金黄的外皮上,点点油光微微闪烁,整个麻球像是被镀上了一层发亮的金,无处不勾引着人的食欲,它就像一个大号的刺猬蜷着身体在盘子里。看着,看着,一阵淡淡的芝麻香混杂着麻球特有的甜味向毫无防备的我袭来,顿时,似乎是味觉一下子受到惊吓,变得分外敏感,一点点抵触的欲望都消失殆尽。
我装作淡然地,轻轻撕开麻球的外壳,不经意发现麻球里竟是空的,只有顺着边缘流淌的热腾腾的油肆意侵犯着我对美食的最后一道防线。我将一小块麻球放入口中,黏黏的,甜甜的,又带点脆和芝麻的香气。刚品味,有种入口即化的感觉,甜味似乎要漫延味蕾,在我的胃中“翻江倒海”、“称王称霸”,可细细咀嚼,似乎有些嚼劲,脆脆的、暖暖的,掺杂芝麻味儿的糖汁沿着喉咙滑过,好不诱人,让我回味无穷,细细品完,咂咂嘴,忍不住又撕下一块,再次放入口中,体会那唇齿留香的美味。舍不得停下撕麻球的手,更不想这道美味的佳肴被我快速消灭,离我而去……
独特的做法,诱人的香气,难忘的味道……这超大麻球在我心中已占据了“美食排行榜”的重要地位,那香甜而无与伦比的美味,一直让我回味……
篇7:爱与美食作文1000字
全文共 1035 字
+ 加入清单未曾听见鸡鸣,只闻刚好遇见你。在清晨朦胧的眼神中瞧见了白天和光亮,未清醒的耳朵仿佛能听见楼下花开的声音,站在阳台上看了眼远处还未建好的高楼,拿起自己的用品离开。白色的泡沫和清亮的水洗去一夜的困倦。弯下腰忙碌着,打扫完昨晚制造的垃圾,收拾好自己的东西,出发去往吃饭的路上。新的一天从这里开始。
“叮铃铃……”叫醒了“哭”了一上午的胃,它为填满自己做足了准备,蓄势待发。微风拂过双颊,留下缕缕诱人香气。奔向目的地,饭香,菜香,丝丝入鼻;笑声,说话声,声声入耳。
俗话说,民以食为天。食堂总是人头攒动,人满为患,因为吃饭对于我们来说总是那样的迫不及待。每个窗口前站起来长列,排队的人们用着最殷切的目光望着阿姨菜勺下的那片“油水”。每当轮到自己时,心里的小人儿总是在呼喊“阿姨,多给点儿,再加点儿。”然而阿姨总是那样公正,她的“小人儿”总是无法接受讯息。
待长列渐短,人流渐疏,空空的泔水桶和垃圾桶满了,干净的桌子上也布满了残留,窗口前的阿姨收走了空的菜盒。窗口前的水果、牛奶、面包也卖完了,午休时间就快要到了。
中午的时间总是那样短暂,简单的写几道题目,吃几口小零食,和室友说几句话,一不小心就到了睡觉的时间了。起床对我们来说是最痛苦的事情,因为我们都是“起床困难户”。最后都会在反复的坐起和倒下后,伴随着“因为我刚好遇见你”爬起,然后带着冻水赋予的“不困了”去向战场。
天空出现了落日的余晖,男生们喜欢打篮球,女生们喜欢打羽毛球。晚自习前的运动也还是别有一番风味的。
天空一点一点地黯淡,最终变成了深邃的漆黑。教室里明亮的灯光和路灯发出的微黄的光形成鲜明的对比。然而,在路灯下仰望天空,它是美丽的深蓝点缀颗颗耀眼的明星。
在微黄和深蓝下,荡漾着人们对一天的感受与体会,他们互相分享着生活的酸甜苦辣,诉说着自己一天的喜怒哀乐。
夜晚的校园不会很安静,因为晚上才是我们的娱乐时间。
阳台上“彩旗”飘飘,水房里歌声阵阵。生活是必须的,娱乐也是必不可少的。几个人围坐在一起,共同分享着好吃的东西,谈论着有趣的话题,这是一件寻常但又不平常的幸福。几个人在一起的日子不会太平淡,因为他们总是能将自己的空白填满。我们会因为一个人的小动作捧腹不止,也会因为一个人的一句话不顾形象的大笑。我们走到一起,是缘分使然;我们在一起,是幸福而至。
这三年,在校园的每一天基本上都是一样的生活,然而这样的枯燥无味的生活在每个人的眼中都是不一样的。平淡的生活中也藏着不一样的小美好,用心感受,努力体会,让它们成为你的小幸运!
篇8:美食文化之我见作文1000字
全文共 1045 字
+ 加入清单饮食体现文化,文化融于饮食,中国人赋于饮食强烈文化意义,单从平平淡淡的菜名就可略见一斑,例如:游龙戏珠、阳春白雪。钱学森在美食文化里谈到文化是人民文明生活的社会表现,是人民文明生活的事业。几千年来,中国56个民族共同创立的中华的优秀文化,在社会主义建设中是极其宝贵的必须保存并加以发扬,这一点,我也赞同。
人们的消费水准不断提高,现代人都在过著高品质的生活,但精神文化的追求却在退后,他们都在追求这“三高”——高消费、高品质、高效率。他们更多的或许会去那些装饰华丽的咖啡厅,或许一些上班族为了今天更好地将时间放在工作上而选择了快餐厅,90后的小孩子也仅认识那个老伯—MFC,汉堡包、热狗、炸鸡翅成为了他们的最爱,现代的少男少女憧景上了西式的餐饮品味,他们觉得拿著刀叉,悠慢地切著牛排,轻轻地品著红酒,优美的姿态可以使他们变得更前卫。
难道中国的美食文化就这样石沉大海了吗?不!现代科技发达,我们也可以利用科技、媒体唤醒他们沉睡的心,我们的领导人带领著我们维护中国美食文化,使它们千百年酝酿的香醇得以延续,先说说我的家乡吧——安铺镇,每年年初一到初八就会举办“美食节”,到如今已经举办好几届了。美食节期间,各路食客争相前来,人山人海,热闹非凡,人们在欢声笑语中,尽情品味各地美食,古镇到处充满了幸福的味道。“美食节”的举办不但极大地调动人们对美食的兴趣和欲望,而且展现了古镇浓厚的饮食文化,也推动了经济发展,可谓一举三得。
作为中国人,“民以食为天”是我们生活中的精华,但是频繁发生的关于食品安全的事件,浇灭了我们对饮食的热情,或许大家都有所瞭解吧——《舌尖上的中国》,它的出现让我们开始醒悟,开始追忆,开始重拾往日的那份情感,而且愈加浓厚。《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态,这其中有製作的技巧,有艰辛的劳作,有相儒以沫的真情,有端上桌的美食,也有食物的演变过程,有方寸间的方桌厨房,也有广袤的祖国山河……“《舌尖上的中国》这类片子其实是最好的爱国主义教育片。因为爱中国饮食,所以更爱中国。”资深媒体陈女士在微博上这样写道。
生活虽然现代化了,可我们骨肉间流动著中华的血液,我们不是浮萍,随波逐流。我们有根,这条根有著五千多年的历史文化,不要让风吹尘掩盖了,不要让沙迷了我们的眼睛,不要让脱俗的欲望丢了心的灵魂。
醒来吧!我们手里握著最好的东西,千万别让它丢失了,并不是得不到才是最好的,而是我们一直引以为豪,真正属于自己的才是最好的!
让中国的美食文化之风来得更猛烈些吧!
篇9:写一种美食的作文800字
全文共 971 字
+ 加入清单火鸡面
因为最近我妈的压力很大,所以她找了一个方法来降压,就是看别人吃播。吃播其实就是几个特定的人,比如说几个有很有趣外号的人,例如“深渊巨口”,一天花好长时间吃狂多的食物,比如巴掌大的三文鱼块带着奶油直接啃,当时我吓死了,三文鱼配奶油是不是有点太恶心了?反正我是怎么都不会这么吃的,暴饮暴食可是基督教的七宗罪之一呢。一是因为看了吃播,二是因为我妈几乎对什么都特好奇,所以她就买了一款网红火鸡面,还嚷嚷着让我对她买的五种面写一个评论。所以本着我以往严谨的求知精神,我决定尝尝这个能把人能把人辣翻的火鸡面。我在这里提醒,火鸡面很辣,某些不能吃辣的南方朋友,就不要尝试了。
第一包火鸡面:普通款,是黑色的包装,上头只有一只在喷火的小母鸡,这就是火鸡?看起来是挺辣的,我在想某种味道的时候,看到黑色对我脑中想象会有更深的感觉,它会加深你对它的感受。在做好了以后就感觉是较粗的扁面条掉进了辣椒汁里一样,绊好后面和碗都有点红,上头还可以撒一些海带和芝麻,看起来没有我在托乐嘉的老成都面馆的担担面好看,量也没有洪福面馆的大,但是闻起来,比它俩都香多了,所以我就忍不住地吃下第一口,在刚刚吃下去的时候你会发现它是甜的,但是在三秒钟之内,它的辣味就出来了,这个辣味不是很大,它就比凤爪要小一点,在能接受的范围内,但是它的辣味就像一条小河,虽不大,但是很长,我喝了两杯冰牛奶都没把它的味道盖住,嘴里头依然很辣,我妈给出了另一个建议,吃蜜瓜,我认为没有喝牛奶好用。这个辣味得过好一会儿才能消掉,实在是有人讨厌,但这有可能是南方朋友挑战火鸡面的最后机会了。
第二包火鸡面;双倍辣,包装是红色的,一只鸡在那上头叫喊,看起来没有第一袋辣,但是“面不可貌相辣味不能斗量”,所以辣不辣吃过才知道,这一次的外貌和上一次的没有什么区别,我首先挑了一条短些的放在嘴里,先是一秒钟的小甜,然后后劲就到了,你的整条舌头都痛不欲生,肯定到了小菜的级别,甚至更高(小菜级别意思就是说,你能用它下饭夹馒头或者涮火锅时的加料。)我眼泪都要出来了,赶紧喝了一杯保命水,牛奶保住了我的舌头,我就着这些面条的劲儿,下肚了两个馒头,舌头都还痛,这个面的劲儿太足,如果你们要吃就准备好牛奶,如果你认为太辣了,而且味道仅仅在嘴里的话,把嘴闭上用鼻子呼吸,能让你好受点,我还会继续为你们评论其它的款,敬请期待!
篇10:遨游美食世界作文
全文共 992 字
+ 加入清单一阵阵诱人的香味从我们班丝丝飘出,弥漫在空气中,令人陶醉。一阵阵欢呼雀跃的欢呼声震耳欲聋。告诉你吧,这是我班香味与欢呼声的源泉——美食节。
“美食大会”正式开始了。班上立刻炸开了锅,嬉笑声一浪赛过一浪。原本干净整洁的课桌早已被“美食大军”所覆盖。我组组员不约而同地拿出美食分门别类地摆放好。小沛不紧不慢地将三明治置于中间,四个小蛋糕众星拱月般环绕在三明治周围。我组经过苦思冥想的大脑作战后,“众星拱月”这个与众不同的名字当之无愧的成为了我们的美食之名。我们细致的摆放使原本已令人垂涎三尺的美食更加别具一格,我们独具匠心的名字为它增添了几分有趣。放眼望去,大家都深深地陷入忙碌的漩涡中,都为了美食忙得面红耳赤,七手八脚。瞧小夏的手不自觉的伸向蛋糕上的一颗葡萄,一把夺来,迫不及待地塞进嘴里。我怒气冲冲地望着她,她嬉皮笑脸地望着我,一直喃喃自语:“真好吃!”看着她那熊样,我忍不住“扑哧”一笑。
美食大会进入白热化阶段了,分享美食的环节也随之降临了。那一群群“美食大军”无时无刻地吸引着同学们的眼球。那一阵阵令人陶醉的香味引得我的口水“飞流直下三千尺!”这琳琅满目、一应俱全的美食让人光看着就两眼发光,特想大开“吃”戒,同学们肚子里的馋虫正在蠢蠢欲动,像压抑不住的火苗,做好了饱餐一顿的准备。望着桌子上那一群群庞大的“美食大军”,我们肚子里的馋虫开始大发神威,以风卷残云般“扫荡”着桌子上的美食。美食在外面疯狂的“扫荡”下无一幸免,一扫而光。看!小沛正在向我炫耀着她手中的“战利品”——巧克力呢!只见她不紧不慢地喝着手中的酸奶,不时抿抿嘴,不时咂咂嘴,心中甚是快乐,好一副快活神仙的样子。看着她的样子,心中忽然有股羡慕之情油然而生。我以迅雷不及掩耳之势穿过熙熙攘攘的人群,以风卷残云般的速度夺来一只油光发亮的鸡翅。我拿起鸡翅一口咬下,可口的汁水顺着嘴唇流进嘴里,在舌头上打转、滞留。它肉质鲜嫩,肥而不腻,使人回味无穷。鸡翅浓郁的香味一直索绕在我的鼻尖。吃着鸡翅,我欣喜若狂,脚下仿佛踩着一朵幸福的云。瞧!小夏一手拿着蛋糕,一手拿着棒棒糖,狼吞虎咽地吃着。她嘴角上残留着的些许薯片渣使我捧腹大笑,还挺着个圆溜溜的大肚子呢!同学们细细的咀嚼声,赞不绝口的赞扬声欢快愉悦的嘻笑声,响声一片。
“美食节”在同学们的欢呼雀跃下落下了帷幕。遨游在美食世界的我们会将这段美好的记忆铭记于心。
[遨游美食世界作文
篇11:客家美食酿豆腐作文800字
全文共 968 字
+ 加入清单“太好了!阿婆来了!又可以吃到酿豆腐啦!”阿婆是客家人,她的拿手好菜是客家传统美食酿豆腐,也是我最喜欢的一道菜。
从我三岁起,阿婆就去带堂弟,没和我们住在一起。我一直想念着阿婆和她做的酿豆腐,每次给阿婆打电话,都会和阿婆说:“我想吃您做的酿豆腐了!”就因为这句话,这不,阿婆又大老远地跑来深圳,给我做酿豆腐吃。
放学回家,一进门就听见“哆哆”的剁肉声,走到厨房门口一看,是阿婆正在做酿豆腐的背影,出于兴奋和好奇,我扔下书包就跑去厨房,看阿婆怎么做。
阿婆麻利地和好肉馅,一手拿着豆腐,一手拿着筷子,身旁放了一个装满肉馅的碗。阿婆轻轻地把豆腐托起,用筷子快速地夹开一个小口子,轻轻捏开一个更大的口子,再夹一大坨肉馅往里一塞,一块酿豆腐基本就做好了。
阿婆做酿豆腐的速度很快,十分钟就做好了三十多个。然后,阿婆从柜子里拿出煎锅和锅铲,开小火,先往锅里倒油,不一会儿油就冒起小泡泡,再把酿豆腐有肉的一面放入油中。我站在阿婆身旁,饶有兴味地看着。豆腐刚放入油中便发出“滋滋”的声响,煎了大概十多分钟,整个屋子都弥漫着酿豆腐绵绵密密、浓浓郁郁的香气。
光有了酿豆腐还不够,还要有浓香的底汤。阿婆从购物袋里拿出两个西红柿、三个墨鱼干和一把香菜。先把西红柿仔仔细细地洗干净,切成薄片,再把墨鱼干放入沸水中泡软,切成一小块儿一小块儿的,最后洗净香菜,切段,配料准备好了。把西红柿和墨鱼干放在煲底,再把酿豆腐摆放在配料上,加水,水不没过豆腐,放一点儿鸡精和适量的盐,开中火慢慢煲。
煲大约十分钟,厨房中弥漫着西红柿与豆腐夹杂在一起浓郁的香味儿,汤汁“咕嘟咕嘟”地冒着,这时阿婆在面上撒了一些红曲——一种配料,用来提味儿和调色,关火前再撒上事先切好的香菜。
“酿豆腐来喽!”阿婆用家乡口音说道。阿婆给我盛了一大碗饭,白米饭压得密密实实,上面有豆腐,青菜,墨鱼还有煮得快融了的西红柿。我大快朵颐,阿婆看我吃得那么香,在旁边笑眯眯地说:“慢点吃,慢点吃,没人跟你抢!”我边吃边吧唧着嘴说:“好吃!好吃!”我把每一颗饭粒都扒得精光,还满足地舔了舔嘴巴。
这样朴实无华的一道菜,也许没有牛排那么西化,豆腐也不赖呀!也许没有燕窝鱼翅那么名贵,墨鱼也别有一番风味呀!在我的人生中,这不只是酿豆腐,还藏着的是阿婆对我的爱。这份爱是谁也夺不走,谁也无法改变,因为它已经深深地刻在我的心中。
篇12:红河美食作文1000字
全文共 1028 字
+ 加入清单云南的美食有很多,其中有建水烧豆腐,蒙自过桥米线。都是人们用智慧创造,用辛劳点亮,用舌尖感受。
一到建水,我就四处张望,寻找一家饭店。建水城中,只有暗黄色和绿色,这时木材与植物的颜色。找到了一家做豆腐的店,我急忙坐上木凳。我感受到一股自然、古朴的气息扑鼻而来,我们一家人围着主烤官,享受着豆腐,炭香与清风的完美结合,豆腐外焦里嫩,在沾点蘸水,真是好吃不过了。
下午,烈日炎炎,我们是不是该喝点什么呀?刚喝完西门水井的水,解是解渴,但不解暑呀!这就得跟妈妈走了,去木瓜老店喝杯木瓜水解暑吧!说是水,其实是果冻一样的物质,放在红糖水中,再撒一把芝麻,用碗盛出来,再用汤匙一块块舀出来吃。
晚上,去吃越南小卷粉吧!上路喽!我一路蹦蹦跳跳,突然,一个头发花白,身材瘦高,挑着扁担的老人从我身前走过,这不就是《舌尖上的中国第一季》中的“转化的灵感”那一集中的姚贵文吗!姚贵文一听,低下头,挑着担子,很快的走了。做越南小卷粉的店很好找,不一会儿就找着了。只见一位老奶奶用竹棍挑起米浆蒸熟的米粉皮放在木板上,再用勺舀一种菜放置米粉皮中心,再卷起来,咬一口,米粉皮的香糯,菜叶的爽脆,绝配!绝配!
第二天,我们吃过桥米线,这米线是被汤烫熟的,依旧洁白如雪,仍然富有韧性,多了汤汁与各种菜的味道。我不觉得有多美味。
驱车到达蒙自,肚子也饿了,妈妈在手机上查找了一家名叫“哈尼人家”的饭庄,准备去那里吃午饭。在手机上都能找到,那一定十分有名气吧!我心里万分激动地想。妈妈一边开车,一边听着导航,导航把我们带到了一个十分简陋的地方,进去一看,一个宁静简朴的农家小院展现在眼前,放眼望去,是无边无际的枇杷园,枇杷树中,可隐隐看见几栋小木屋,那就是餐厅。相比之下,厨房更加简陋,是一个茅草屋。服务员穿着哈尼族的服饰,主要颜色有:黑色、红色和绿色。在农村气息这么浓厚的地方,怎么可能没有犁地的工具呢?只见墙上挂着各种各样的农用工具。点完菜,在枇杷园里选了一个空旷的小木屋,并没有坐下,而是去参观一下这世外桃源。最吸引我的还是水瀑,它顺着石头向下流,流到水渠里,顺着花园流了一圈,又回到水瀑上。参观完毕,菜也上桌了。水蕨菜,甜菜汤,都绿油油的,我从没有看见过,可以饱饱口福了!我夹了一根水蕨菜,放入嘴里,毛毛的,有一种奇特的香味,忍不住夹了一口有一口……甜菜,顾名思义,味道甘甜,口感爽脆,汤汁香浓,真是色、香、味俱全!
在这次旅程中,我尝遍了建水与蒙自的美食,各有各的特色,期待下一次的美食之旅。
篇13:美食大比拼作文
全文共 1000 字
+ 加入清单“嗯!香!一定很好吃!这次我非拿冠军不可!”是哪儿传来的声音?哦,原来是爸爸和妈妈用排骨做原料,比赛做自己最拿手的菜来给我品尝。我呢,这次扮演的是吃货加裁判,吃完后评出他们谁是冠军。下面,就让我带你们去比赛现场看看吧!
首先是爸爸出场。只见他得意洋洋地说:“由我,胡大厨来为大家献上完美的厨艺表演——烧美味酸甜排骨!”说完,这位“大厨师”开工了。只见爸爸拿了一盘淡粉色的排骨放进锅里,然后用夸张的动作翻炒着,嘴里还喃喃地唱着:“冠军,冠军,看我的……”随着爸爸翻炒动作加快,锅里传来了醉人的肉香味。接着,爸爸往锅里放了些盐、番茄酱、糖、醋等调料。不一会,爸爸把香喷喷的酸甜排骨放到我的跟前。我发现酸甜排骨的颜色和生的不一样,就像换了一件衣服,一股番茄酱的香味溜进我的鼻子。“哇,番茄味是我的最爱!”我大叫起来,口水不听使唤的像瀑布一样“哗啦啦”地直泻而下。我迫不及待地尝了一口说:“好吃!不错!”我伸出一个大拇指嘉奖爸爸。爸爸高兴地说:“冠军一定非我莫属了!”
“我还没上场,休提冠军!”妈妈甩了甩围裙出场了:“我做的是排骨汤!”说完,妈妈拿起一盘排骨放进锅里,接着灌了好多水。水开后,妈妈用小勺子去掉油沫,然后放入料酒,姜,糖等调料。熬了十来分钟后,汤水的颜色渐渐地变成了乳白色。妈妈把洗净的枸杞和红枣细心地一个个放入汤中。她的眼睛一直盯着汤看,生怕熬过头了,嘴里得意地唠叨着:“我做的汤一定会比爸爸做的好吃!”最后,妈妈又往排骨汤里放了些萝卜、香菇等配菜。三十分钟过去了,排骨汤终于出锅了。“妈妈,你的汤熬得太久啦,我等得都昏昏欲睡了。”妈妈盛上汤,自信地说:“闻到我的排骨汤,让你立马从睡梦中醒来!”我尝了一口,说道:“排骨汤的颜色淡淡的,像杯午后的绿茶,给我带来了暖暖的心情!有枸杞、红枣的甜味,又有香菇的香味,真香!”
我尝一口排骨,喝一口汤,激动地说:“爸爸的酸甜排骨是酸酸甜甜的,像一块块红红的火山石。妈妈的排骨汤有淡淡的香甜味,像平平静静的河水。两样菜都很可口,但我最爱火山石酸甜排骨。我宣布美食大比拼酸甜排骨获得冠军!排骨汤亚军!”
我的话音刚落,老爸张开双手像只蝴蝶一样在客厅里飞来飞去,他一边飞,一边说:“我赢了!我赢了!”此时,我的心情像被初春的太阳照耀一样,暖暖的。看着爸爸开心的样子,我安慰妈妈道:“来来来,别难过,比赛第二,开心第一!下次加把劲,你一定会是冠军!
[美食大比拼作文
篇14:美食王国历险记作文1000字
全文共 968 字
+ 加入清单今天的西湖可真怪,天气这么好,天也特别蓝,可是游人却很少,好安静啊!我独自一人走在西湖边,心里默默背着英语单词。忽然脚下一滑,整个人掉进了湖里,很快陷进了泥潭里。
我高声呼救,可是光张嘴没有声音发出,人却无止境地向下陷去,吓得我赶紧闭上了眼。也不知过了多久,我掉到了一个软绵绵的东西上,整个人又向上弹了起来,那种感觉可真舒服啊!
我赶紧睁开眼向下一看,哇!好美啊。眼前竟是数不胜数的各种口味的果冻。我非常讶然!不敢相信眼前的一切,狠狠掐了自己一把,“哇!好痛哦!”我大声叫道。原来这是真的,不是做梦,我兴奋地在果冻上跳来跳去,不料乐极生悲,一脚踩空,摔进了旁边的湖里。
咕噜噜就喝了一大口水,好甜啊!这竟然是橙汁西湖哎!急中生智的我一把抓住一旁的石头——三潭印月石雕塑,顺着上面的纹路爬了上去。啊!这是个可乐味橡皮糖雕塑,这时的我知道自己是进入了美食王国。不管三七二十一,我把这美味的糖雕塑吃了个精光。可是,我刚把最后一口咽下去,一个一模一样的可乐味橡皮糖雕塑飞快地从橙汁西湖里长了出来。原来美食王国里的美食是会重生的,怎么吃也吃不完啊!估计就算让一万个大胃王来放开肚皮吃也吃不完。
我一个转体三百六十度后空翻两周再次跳进橙汁西湖,喝够果汁,慢慢游回岸上。来到一棵榕树下,用手碰了下榕树,哇!怎么是软的,我顺着榕树的树干向上看。这竟然是个“参天大鸡腿”呢!我下意识地对着这大鸡腿就狂啃。不一会儿,这个“参天大鸡腿”就被我吃成了一根白白大大的“参天大鸡骨”了!我盯着这大鸡骨,果然,“参天大鸡骨”上的肉很快就长回来了,又变成了“参天大鸡腿”。
我坐在榕树下,摸着撑得圆圆的肚子遥望着天空,发现天空中飘着的不是白云,而是一朵朵诱人的棉花糖。看着看着,就有了睡意,身子一斜,一头栽进了巧克力泥潭。不过,我没有睡着,对于我这个吃货来说,面对如此美味的食物,怎么能睡着呢?我费了九牛二虎之力从巧克力泥潭里爬了出来,身上全是巧克力泥浆,黏黏的真难受,赶紧跑到麦片牛奶瀑布下冲了个澡。吃饱喝足,一身清爽的我,趁着时间还早,在“五指咸鱼山”上溜了一圈。坐着牛奶糖缆车飞渡上“五指咸鱼山”的最高峰,爬上耸立在山顶的“白巧克力塔”上,站在塔顶观看着“五指咸鱼山”的雄伟和壮观,心中赞叹不已。美食王国的生活真美好!我要喊上小伙伴们都来美食王国,大家一直在这里生活下去。
篇15:第一次学做美食作文
全文共 981 字
+ 加入清单我是一个什么美食都爱吃的小妞。我虽然爱吃,但却不爱做,哎,要学做美食,太难了!
今天,老师布置了一项特别的作业,学做美食,哦,听起来很好玩,但是做起来可就不容易了。回家的路上我不停地想,要做什么呢?“沙拉,面包,对了,就做蛋糕吧!”我高兴地大叫。
开始做蛋糕了,妈妈拿出一张表格对我说:“内容都在这张表上,按照上面的方法做就可以了。”“好吧!”我好奇地接过表格,点了点头,认真地看了一遍。对照着表格开始准备食材,从柜子里拿出两个碗,再从冰箱里拿出四个鸡蛋,最后打开电子称,拿出打蛋器,装好,接着拿出一个小碗,倒入面粉,“多了,多了!”妈妈叫道。“哎呀!”我急忙倒出一点……
终于准备好了,我小心翼翼地敲开一个鸡蛋,蛋黄放在一个碗里,蛋白放在一个碗里,“成功了!”我欢呼道。我又拿出一个鸡蛋,哒!的一声,鸡蛋碎了,我惊讶地大叫,手忙脚乱地清理,再拿出一个鸡蛋,我更小心了,“OK,终于好了!”我歇了一口气。
接着要打蛋白了,妈妈把打蛋器的使用方法清清楚楚地写在了纸上,我轻轻地拿起打蛋器,握好,把速度推向5档,叮叮当当,蛋白一圈一圈地转了起来,像一群顽皮的小朋友,嬉戏打闹着;也像一阵阵龙卷风,卷走了一切。随着打蛋器不停地搅动,蛋白越来越稠、越打越厚,越打越吃力,终于打到像一层奶油似的,一根筷子插下去不会倒,到了这个程度,就代表蛋白已经制作成功了,而我也觉得手心被震得好痛……
终于打完蛋白了,我按照妈妈写的把面粉倒进蛋黄了,“哎呀,倒到地板上了!”我大叫。“哎,太不小心了。”妈妈扫起面粉。我只好重新倒面粉,用劲搅拌,起先,面粉都黏在碗边,像一个不会游泳的小朋友,害怕下水,必须用汤勺轻轻地刮下来搅拌,渐渐的渐渐的,原本金黄金黄的蛋黄变成了淡淡的柠檬黄,而且还越来越稠。等面粉和蛋黄融为一体的时候,说明就搅拌好了!
最后一件事当然就是把锅热好,为了防止粘锅,所以要倒入适量的食用油并抹匀整个锅底,再把蛋黄和蛋白倒在一起,搅拌均匀,变成了浅浅的麦子的颜色,再倒入锅中,三十分钟后看成果啦!
叮咚,打开电饭锅,整个家里一下子充满蛋糕的香气。我撒了葡萄干,又让它多焖了几分钟,吃起来更香了!不仅有那原滋原味,还有自己成功的喜悦!
通过这件事,我明白了做什么事都是先苦后甜,一分耕耘一分收获,没有付出,就一定没有收获,只有认真、执着脚踏实地地做事情,一步一个脚印,才能收获成功的喜悦!
篇16:疯狂的美食节作文1000字
全文共 960 字
+ 加入清单第四周的星期六,学校举行了美食节。早在星期五晚上,我和爸爸便去商店买牛肉。第二天早上,我便早早地起了床,脱了玉米的粒,把红萝卜切成丝,把菜花切了。接着,我便开始干活了。
我先用微波炉煮玉米,接着又把锅煮红,下油,下牛肉。我把牛肉翻来翻去,牛肉的一个角便卷了起来,我便把牛肉倒进碗里,又把玉米从微波炉里捞了出来。然后,我又把萝卜丝倒进锅里,又不停地用锅勺去翻。要是像这样翻一个人,早已经被我翻晕了。最后,我又打了一只鸡蛋,但我并没有翻它,只是摇动着锅,因为我想蛋黄能变成糊那样。接着,我又把菜花放进微波炉煮。终于,材料都熟了,我便先把玉米和萝卜混在一起,用一个碗装着,接着又放上牛肉,并在旁边放上几块菜花,然后放上鸡蛋,最后倒了一勺番茄浆。“工夫不负有心人”,满手是油的我终于把这道菜做了出来。这时,我十分开心,帮这道菜起名为“五色组合”。
上学时间到了,我带这道菜回到学校。美食节开始了,大家纷纷打开了自己的盒子,顿时,教室里充满了香味,大家也交头接耳地说话,老师头也不抬,看也不看,只是专心致致地帮我们的菜照相。在老师照完相后,我们排着队去观看别人的作品。突然,大家的目光都集中在一张桌子上。那张桌子上放着一只白色,十分可爱,正在不停地滚来滚去的鸡蛋,它滚到桌子边缘又滚回到桌子中心,让我害怕它滚到地下摔碎。一圈下来,大家都在议论。过了十几分钟,大家终于盼到老师这一句话:现在大家可开始吃。接着,议论声,碗和勺子的碰撞声,脚步声,椅子被推开的声音,咀嚼声充满整个教室。我偷偷瞧了老师一眼,发现老师也和我们一起大吃特吃。教室里的吵声比行通济那时的吵声还要响。正当我用切月饼胶刀用力地切牛肉时,校长又突然在我们教室里显身,紧接着,大家都吵着要和校长一起照相。校长答应了,老师便拿起相机准备照相。在老师拿起相机那一刻,同学们都以迅雷不及掩耳之势飞快地涌过来,所以,不到两分钟时间便照好了相。在大家回座位时,校长又像一阵风那样消失了,我和同学们也以气吞山河之势吃美食。当我看见一个做雪糕的同学那里便吓了一跳。那个同学身边里三层,外三层,在里面就寸步难行,那种气势好像去天安门看升国旗那样。
最后,美食节在我们的饭盒底朝天,我们的肚子胀得像装了一个西瓜下去那样时结束了。这个美食节让我十分难忘,因为那时的情景已经深深地刻在我的脑海里。
篇17:关于美食的作文800字
全文共 960 字
+ 加入清单百里不同风,千里不同俗。每个地区都有不同的民风民俗以及各种各样的美食小吃。杭州有西湖醋鱼,长沙有臭豆腐,广州有肠粉……这些都是中华的传统美食。要说起我的家乡长兴来,特色小吃也数不胜数,但最受人民欢迎的莫过于干挑面了。
长兴干挑面没有统一的配方,各家店的干挑面用料、烹饪时间都不同。有用高汤煮的,有的直接用酱油,还有的会放进自制的牛肉酱、辣酱……方式不同,口味也有所差异,吃了那么多干挑面,我觉得还是小区里公园旁边小店的最好吃。
小店没名字,店面也很小,但很干净,一整间屋子只有两三张桌子,没装修,墙上只刷了白浆。俗话说得好:“麻雀虽小,五脏俱全。”每次去吃面,我都会被制作过程吸引,总是会目不转睛,看着老板娴熟的手法。揉面、擀面、抻面,一连串的动作行云水,就像在搓橡皮泥一样,熟练而从容。一根根面条又细又长,虽然很细,但不会断。面做好了就下锅,先将水倒入锅中,等水开了放入细细扁扁的面条,反复烹煮,等面熟了,沥干水分,倒入碗中,淋上小半勺熬过的酱油、猪油、秘制辣酱、牛肉酱,搅拌均匀。最后再加上一个生煎肉饼,撒上一点葱花,干挑面就做好啦!
油亮亮的光泽,一根一根的面条很整齐,粗细均匀,轻轻一挑,就像条条飘舞的丝带,葱花撒在上面,仿佛一棵棵小草。豆瓣酱的颗粒和牛肉丁很享受地躺在面条里,鲜红的小辣椒也给这碗面增添了几分色彩……这不是面,而是小型的游乐场。一闻,香味入鼻,丝毫不输陕西臊子面、兰州拉面、甚至意大利面。怎么能抵挡得住这样的诱惑。我立马食指大动,动筷挑起来,一咬,有嚼劲而不硬,咸而不齁,辣而不燥,鲜而不腻。葱花让面更加清新爽口,豆瓣酱和牛肉酱使其鲜味十足。若觉得口干了,可以喝一口菜汤,缓解口感。干挑面一定要趁热吃完,凉了就失去了鲜味,没有了嚼劲。
吃完后,肉的鲜香还回味在嘴里,总有一种还想再吃一碗的感觉。这碗干挑面虽然配方简单、普通,但用料、火候都掌握得十分精确恰到好处,十分美味可口。
据说,当年太平天国起义的时候,许多北方人民都迁徙到了长兴这个小城。不仅带来了北方人民的传统文化,还把他们每天吃的面条带到了江南。日子一长,聪明的长兴人们就缔造出了干挑面,做法方便简单,普通家庭都能天天吃。或许在旁人眼里,这只是普普通通的一碗面条,但在我看来,长兴人民用勤劳的双手做出了一碗碗干挑面,加入了家的味道、温暖的味道。