我与食品安全优秀征文(推荐20篇)

近日，又或者不止近日，中国食品安全问题频频发生。

今年2月9日，哈尔滨食品药品监督部门负责人在接受当地媒体采访时表示，红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符、执行标准和产品不一致等一系列问题。这一重磅消息拉开了红牛“添加门”事件的帷幕。

今年2月10日，网友爆料在超市花了5块8买了一袋“三全奶香馒头”，生产日期是20**年12月5日，保质期是12个月，外包装虽然很严实，看不到里面的馒头。拆开后发现整盒12只馒头都有不同程度的发霉。

今年3月22日，进口的雅培奶粉被查出质量问题，因其酪蛋白过多，婴儿食用可能会肠道出血、营养不良、腹泻，并对肾脏功能造成压力。

今年3月27日，温州市查出8000斤竹笋二氧化硫残留量超标，这些被硫磺熏过的竹笋在端上消费者餐桌前的最后一步被成功截获了，很多家庭也因此无法品尝到硫磺的味道了。 今年3月21日，在公安部统一指挥下，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市公安机关集中行动，全环节摧毁一个特大跨省新型地沟油犯罪网络。该案中，涉案人利用动物废弃物炼制地沟油，在经过一些油脂公司精加工以后以“牛油”的身份添加至饼干、火锅底料等食品。

今年年4月15日，央视《每周质量报》本期节目《胶囊里的秘密》，对“非法厂商用皮革下脚料造药用胶囊”曝光。河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。

读过萨苏的《日本奇闻之小脚侦缉队斗奸商》，了解到日本上世纪，甚至于20**年，也是如同中国现状，频频爆出安全卫生的问题。事实上无论此刻多发达多完善的社会，都曾是此刻中国“脏、乱、差”的社会。中国上世纪没赶上工业化的大部队，作为“差生”存在着，事实上我认为也是合理的。等到中国经济发展，社会发展，人与生俱来的和平安定追求自然而然会让人素质提高，便会不屑于干这种伤害公众之事。况且中国国民14亿，即使奸商占比与其他国家一样，也已经是个大数目了呀，要想管理根除谈何容易！于是我认为，中国食品安全频出问题是可以理解的。

理解，但并不意味着是可以纵容。不管理不提高，岂不“无法无天”，如此社会谈何进步？中国政府乃至国民全体必须积极采取措施，道路虽曲折，但前途定光明！

食品安全对我们每一个人都很重要，因为食品安全关系到我们每一个人的身心健康。

例如我们吃东西的时候，经常吃到垃圾食品就会对身体造成很大的伤害。所以首先要看看你吃的食品是不是安全食品，一般要有安全商标和生产商标我们才能吃，因为安全商标和生产商标一般可以保证食品安全。假如食品有环保标志，那就更好了，因为环保标志的食品换一种说法就是绿色食品，吃了更安全，而且还有营养呢。所以我建议大家多吃绿色食品。

其实我们大家都有个共同的坏习惯，那就是爱吃垃圾食品。

那什么是垃圾食品呢?我们平常最爱吃的肯德基、麦当劳、开心汤姆里面的油炸食品就是垃圾食品，还有就是学校门口卖的小食品也是垃圾食品。

我给大家举一个吃肯德基的例子：有一个人，他每天都是吃肯德基，结果长的比猪还胖，多难看。同学们经常吃学校门口店子里的小食品也容易引起肠胃不好。

所以我们大家一定不要吃肯德基和其他的三无产品。

夜深了，我躺在床上，脑子里还想着老师布置的那篇作文。

迷迷糊糊中，我听到一个声音在呼喊：“嘿，快醒醒!要开会了!别迟到了!”

我揉揉眼，只见眼前站着一个小不点儿。咦，这不是土豆吗?怎么从冰箱里蹦出来了?我正要开口，这小不点儿立刻扯住我的袖口，把我拽进了一个白色建筑物中。

“咦，这是哪儿啊?你为什么把我拉到这里?”我甩开它的手问。

“你进去就知道了。”它一脸神秘地把我推进了大厅。

大厅也是雪白的一片，但在听众席上坐满了——呃，各种各样的……食物。在主席台上，正坐着一个词——“食品”。

“安静，安静，请大家安静一下。”“食品”先生清了清嗓子说道，“今天，我们召集大家来到冰箱大厅，开一个‘食品辨论会’，为了让我们的呼声能够准确、快速地传播出去，我们特地邀请了中学生代表，掌声有请!”

各式各样的食物们你推我搡地把我拽到了主席台上，不容我分说，便将我摁坐在“食品”先生的旁边，我不知道它们葫芦里卖的什么药，便一脸疑惑地坐了下来。

“请食物朋友们不要挤上主席台，也不要拘束，起身发言即可。”“食品”先生说道。

“人类太不像话了!摆明……明是糟蹋……蹋我们!”土豆气得脸通红，所以话语有些口齿不清，这忍得大家不禁发笑，“瞧我们营养价值多高，却视我们如糟糠，把我冷落成什么样了!”

听完土豆的不幸遭遇，许多事物也连连感叹，大有感同身受之况。

“哈哈!现在我是大出风头了!”薯片甩了甩头发，得意地说，“什么营养价值?扯淡!美味才是最实际!“

土豆气得满头大汗，看它打结的眉头就知道它恨不得啐薯片口水!

“瞧这得瑟样儿!”洋葱大叔愤愤不平地说：“甭以为你的秘密俺们不知道!你的美味都是怎么来的?”

“行了!”地沟油扭曲着面孔不耐烦地吼道，“人类爱的是我们!好不好在于他们，看，他们还不是选择了我们?”

“你一从剩菜剩汤中提炼出来就是个错误!”食用油整个身子颤抖起来，“你的身体里含有大量毒素却用有人的香味来伪装，蒙骗了多少人!”

“行了吧，我们有那么可怕吗?”善于伪装的伪劣酸奶开始辩脱罪行。

“不要妄想开脱，你们是怎么形成的，自己清楚，许多人也都明白!”鲜牛奶鄙视地说。

“对啊!你们拥有光鲜的外表却藏着肮脏的灵魂!因为你们，人类冷落了真正能提供给他们营养的我们!”水果家族大举抗议之牌，怒火中烧。

“你们!”胡萝卜咬牙切齿地将手指一一指向它身边的染色馒头、劣质香肠等食物说，“你们简直是食物中的败类!你们胡作非为，危害人类健康，罪不可恕!一切祸端都是你们!”

“对!对!”所有的健康食品都愤怒地握起了拳头。

“等等。”三鹿奶粉伸出双手稳住局面，“我们的确危害人类，但这是我们的错吗?我们就愿意吗?还不是一些黑心的人为了谋利而不顾同类的生命安全?所以，错不在我们，而是——他们!”

它的手指指向了我。

“啪!”“食品”先生拍了一下醒木说，“好了，别说了。你们看我们的小客人脸都红得像柿子了。最后，我代表全体食物，向人们呼吁，请我们的客人代为转达。希望每个人能理解我们的苦衷，请善待我们，同时也尊重你们自己!”

我红着脸点头，睁开眼，看着桌上的作文本，发现竟是南柯一梦。但正是这梦中的食物们，给我，还有我们，上了生动的一课：食品安全，刻不容缓。

中午吃完饭，我斜靠在沙发上，翻看今天的《扬州晚报》。突然，一则报道牢牢地抓住了我的眼球——“山东特大‘地沟油’主犯被判无期徒刑”。

报纸上说：“地沟油”主犯柳立国到饭店收购大量剩饭剩菜，带回环境肮脏的生产作坊，加以浓硫酸来分离油渣，最后把能以假乱真的地沟油向江苏、河南、河北、陕西等全国各大城市销售。柳立国靠制造“地沟油”赚了许多昧良心的钱。令人心慰的是，国家并没有让这样的人逍遥法外，主犯柳立国被公安部门抓获，判了无期徒刑。

近年来，食品安全事件不断出现。2008年的“三鹿”奶粉震惊全中国。

“三鹿”奶粉制造商在奶粉中添加了国家禁用的化工原料——三聚氰胺，目的是让奶粉中的蛋白质含量检测能轻松达标。而这对人体有害的三聚氰胺使许许多多幼儿肾功能发生严重问题——肾结石、肾功能不全、甚至肾衰竭危及生命。

这些为了谋取暴利、不择手段的商家最终为他们丧心病狂的行为付出了沉重的代价。

我自己也体验过食品不安全的经历。

一天放学，校门口有一位卖棉花糖的老人。一串串棉花糖，红的、蓝的、白色、粉的，真好看。我没能抗得住诱惑买了一串。

我一边吃，一边走。回到家，妈妈吓了一跳：“小恺，你哪儿不舒服?怎么嘴发青的啊?”说完，妈妈用手赶紧摸了摸我的额头。确认头不热后，妈妈询问我上午在学校的生活，排查原因。最终问到了，是刚吃完的那串棉花糖惹的祸。

妈妈严肃地向我剖析了棉花糖的制作过程。原来棉花糖五彩的外衣下有个惊人的黑幕——色素。可怜我的嘴用水加香皂洗得快脱了层皮才把颜色洗掉。

后来，我再看到那个老人，就目不斜视地走过他的摊子。看到同班同学准备买，我也及时劝阻。

类似的食品安全问题还有很多，喷洒了大量农药的蔬菜;添加苏丹红的肯德基、用老皮鞋做的果冻……唉，这些唯利是图的制造商们真的应该好好反思了!

我觉得“民以食为天”，食品安全真的至关重要!请大家一起关注食品安全，让我们与食品安全同行!

食品安全一直倍受关注，因为我们的日常生活根本离不开食品。所有人都知道这一点，但又总一些人，让我们担心，我们的食品是否安全，是否卫生。

最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被 消灭 了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心 它们 还会不会在不就的将来卷土重来呢?想到这里，我就不禁想到了在幕后不断 制造 这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么?我想还是为了一个字 钱，钱是魔鬼得意的诱饵。因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃?谁能想到这么一张张的钱币，竟是想监狱和法庭输送罪犯的 供应商 ?

也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。因此，我十分的想些人明不明白，他们的 产品 危害了多少人?有许多的人因为吃了这些所谓的 卫生、安全食品 而上吐下泻乃至丢了性命的!

不过，我想，除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外，我们还要提高自己的防范意识!

如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。

这些说明，防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。

我们要关注食品安全，要为了我们的健康而努力，要为了我们的文明而努力。

目前，中国的大多数食品都不安全，比如农作物农药超标，地沟油防不胜防，馒头都被染了色等等。人们每天都在为“食品能不能吃”而伤脑筋，买食物都要仔细挑选，但还是不放心，稍有大意，生命就会出现危险，比如有人吃了农药残留过多的蔬菜而中毒，有的儿童喝了冒牌奶粉而生病，甚至死亡……

因此，我想呼吁大家建立一个“食品安全节”，日期定在7月7日，因为“7”的发音很像“吃”，这一天，人们都能松口气，放心选购，所有的食品都经过严格检验，大家可以放心食用，不用再提心吊胆了。

大家觉得这个节日怎么样?如果赞成我，那就和我一起呼吁吧!

亲爱的同学们，当我们的鼻子嗅到那“辣皮”的香喷喷的气味时，当我们的嘴巴对别人的零食垂涎三尺时，当我们的眼睛正在不由自主地望着那黄色的“卫龙”时，你是否想去掏出自己口袋里并不充裕的零花钱去买那花花绿绿的惹人馋嘴的小食品?

看看学校周边的小摊点，上面各种各样，五花八门的玩具，零食样样齐全：什么“黄金甲”，居然盗用“满城尽带黄金甲”的片名，来引起我们同学们的注意，来达到销售的目的;什么“代烟”，把包装盒包装成了烟盒的样子，里面还装着五支近似粉笔的食品，而且有一头还模仿过滤嘴，染成了橙黄色。让我们也学习大人抽烟。看看那叼着“烟”的同学，好看吗?再看看那一角钱一根的辣条，上面放满了味精，辣椒，这么低廉的价格，同学们想会有好东西给你吃吗?答案是：不可能!

中国有句俗话说得好：“便宜没好货，好货不便宜。”是啊!在学校周边的小摊小点上，既没有营业执照，又没有卫生部门颁发的卫生许可证，同学们，你们想一想，在这样的摊点上怎么能买东西呢?

那就会有人问了：“那去超市买不就行了吗?”答案并不是如此!在2005年，北京的一家“肯德基”里就发现了“苏丹红”。这是一种化学原料，长期服用就可能患上癌症。可想而知，不健康的食品多么可怕!会对我们的身体造成多么大的伤害!

但是惨剧还在不断地发生，一幕幕的悲剧还在不断地重演：2005年12月，沈阳市农安县小学发生食物中毒事件，原因就是长春一“老鼠爱大米”牌辣片。还有国家重大的4.26事件：新疆自治区昌吉州第三小学的311名小学生在饮用完学校周边“黑心店”的“袋袋水”，“甜橙饮料”，“小朋友可乐”后集体中毒。就在前两周的11月13日，在江苏省金坛市就发生了数十名学生恶心中毒的事件，而他们中仍有60多名在接受治疗。

看啊!这么多的惨剧在我们的身边发生，它们不仅给我们的身体带来巨大的伤痛，也给我们的心理带来不可磨灭的阴影。嘴馋忍一忍，想吃时想想它的危害………

让我们一起关注食品安全，共建全民健康，为了我们吃的食品更加安全，为了我们全民的共同健康一起努力吧!

6月2日，晃州镇一完小2300余名师生在该校操场积极参加由新晃侗族自治县食品安全委员会办公室、县食品药品工商质量监督管理局、团县委、县教育局、晃州镇政府联合主办的新晃县食品安全护苗行动暨食品安全宣传周启动仪式。

仪式上，县食品药品工商质量监督管理局副局长周孝锋讲述了新晃县食品安全护苗行动暨食品安全宣传周启动的意义和重要性;接着，团县委书记刘永震对大家发出“新晃县食品安全护苗行动的倡议”;随后，学生代表做了题为《食品安全，我想说》的食品安全护苗行动表态发言。县人民政府副县长张世湘宣布新晃县食品安全护苗行动暨食品安全宣传周正式启动后，为该校30余名食品安全小卫士佩戴飘带。县食品药品工商质量监督管理局的周跃平同志为该校师生上了一堂生动的《食品安全知识讲座》。

副县长张世湘同志率先在印有“尚德守法、社会共治、同心携手维护食品安全”的签名板上签名，与会嘉宾和该校师生积极参加了新晃县食品安全护苗行动签名活动，以此表明自己的决心。

在活动现场，主办方和承办方晃州镇一完小共悬挂横幅1条，展出展板10块，发放宣传资料2000余份。加大了食品安全的宣传力度，普及了食品安全科学知识，提高市民的食品安全意识和自我保护能力。

最近，发生的交通事故太多了，我真想对驾驶司机们大喊：“不要再开快车了，那是非常危险的事情，如果长期开快车，会祸不单行呀!不但车子被撞坏，还会另自已和别人受伤和赔钱，多吃亏啊!”

记得那一次我在电视上看新闻，有一则新闻是这样讲的：一辆小车急速地在马路上飞奔而过。就在这时，在一个拐弯处驶出了一架红色的摩托车，在这千钧一发之际，小车司机慌忙来了一个急刹车，并用尽全力扭转方向盘，但车子还是横着撞了过去。一刹那，摩托车上的驾驶员飞了出去了，撞在了地上，头破血流，不一会儿，急救车来到了，把他送走了，真是惨不忍睹。

记者走入车子旁，看了看车子，车子的车门变形了。又看了看地上，地上有两条刹车印，而且非常明显。她说道：现在的司机总是喜欢把车子开得那么快，真是不怕一万，只怕万一啊。为了预防撞车的交通事故，不但要集中精神，还要不能开危险的高速车。

这则新闻告诉我们：开车要小心，遵守交通规则是最重要的!

“安全”，其另一曾含义那就是爱，您的安全就是您对家人的爱。

试问：谁不愿意在工作中实现人生价值，谁不愿意享受亲人团聚的幸福美满?强调安全不是历行公事，这些强调在强调的安全规则只要不被“充耳不闻”，就能防患与未然，达到“我要安全”而不是“要我安全”

安全是一种观念，只要我们意识中时刻想着安全，想着一个人牵连着许多人的心，想着家中翘盼你归来的家人，我们就应懂得保护和珍爱自己。

安全是一种行为，进入油站范围区内必须禁止吸烟，严禁打手机，高空作业必须正确使用安全带。工作中没有绝对的安全环境，只有相对可靠的措施。

安全是一种习惯。提高安全意识不要等事故之后，每天工作开始的时候就把安全放在第一，多留点心，不存侥幸心理，养成良好的安全习惯，每个环节做好安全措施，就把安全掌握在了自己的手中。

爱自己，就要保证自己的安全!保证安全就爱护了自己的家人和朋友!

即将进入寒假，我们也将迎来春节，在春节里小朋友不仅可以拿红包，还可以有各色各样的美食品尝，那么在食品安全上小朋友应该注意什么呢?下面小编给老师们整理了有关食品安全教育的班会教案，欢迎阅读。

食品安全

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备:

1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3.食品安全知识竞赛。

4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。

5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程:

(一)主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。

班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

(二)、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕?其实危险就在我们身边!(把准备好的几样食品拿出来)下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方?

学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。

主持人：下面进行下一个环节

(三) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。……

(抢答题)

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便面是不是可以作为主食?(不是)

4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶吗?(不能)

(辩论题)

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

(四)全体总动员—— 洗手演示。

主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

(五)班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

2015年2月21日星期三中午，杭州江南实验学校新闻社枫叶小组成员针对“某校饭中吃出老鼠头”事件进行了关于食品安全的调查采访。

小记者采访后了解到，有一些学生们也很关心食品安全，同时也曾有过亲身经历，可是有许多学生们不知道该向谁汇报，发生后要不就一声不吭，还有的干脆不吃。另一方面，我们也采访了学校食堂的主管。主管叔叔说，我们学校的食堂对餐盘的清洁方式主要是这样的：一清二洗三消毒四保洁五擦拭。清和洗，清的认真，洗的干净;消毒，一丝不苟，不让细菌有可乘之机;保洁，放入保洁柜中保持、保证了清洁;擦拭，最后一道工程，要擦的绝对洁净，才可以盛放食品。同时，叔叔也告诉我们，如果发生此类事件，可告知当天总负责人。

如情节较小，可由当天总负责人直接处理，如情节较严重，需向上级汇报，由上级处理。同时，采访王能老师时，她告诉小记者们，她本身就十分关注此类事件，同时她也注意到，食品安全问题在社会上还是有待改进的，不容乐观，我校应该加强这一方面的管理。小记者们认为，针对同学们不知道向谁报告这一情况来看，我校对食品安全的宣传及同学们的认识，还有待改进，

食品安全，确实十分重要。社会上总有些不法分子，做出些令人发指的行为，引人唾弃。可是，我们作为顾客，又该怎么做呢?小记者们认为，我们本身应该做到精心挑选食品，如果发现不卫生的东西应尽快上报，而不是隐瞒。同时，如果有能力的话，应监督身边的人们，也要监督自己，不去买路边小摊的东西，少吃没有营养的东西，也能少发生“不卫生食品危害人”的事例，也保证了自己的健康。

食品安全，从身边做起。同时，法网恢恢，也让我们期待，身边的不法分子终有一天会落入法网，社会上加强防范意识，清洁更到位，以减少此类事件的发生!

我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。以下是小编给大家整理的食品安全问题论文的内容，欢迎大家查看。

摘要 食品安全监管体系往往决定着一个国家的食品安全状况。我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。而世界上发达国家的食品安全监管体系也是有不完善到完善的过程。通过世界上主要食品安全监管体系的类型看我国食品安全监管体系的情况及存在的主要问题。

关键词 食品安全监管体系;形式;问题

食品安全监管体系至今尚无明确、统一的定义。一般来讲，食品安全监管体系是指政府、政府有关部门及其他组织为保障食品安全所采取的一系列政策、措施、制度、方法的总和，它是既包括一个国家在食品安全监管方面所实行的有效的行政组织体制和机制，也包括与之配套的法律法规体系、执法监督体系、标准检测体系、应急救援体系、技术支撑体系等方面。当今我国正处于经济高速发展的时期，势必会暴露这样那样的问题，下面我即从几个方面谈一下当今我国食品安全监管体系中的一些问题。

一、世界上主要国家及我国的安全监管体系形式

1、美国卫生部属下的食品药品管理局(FDA) 负责除畜、禽肉、蛋制品(不包括鲜蛋)外所有食品的监督管理，主要任务是：制定联邦法规、标准;食品添加剂生产使用前的食用安全性评价与审批;低酸性、酸性罐头的注册登记;食品质量、装量规格的监督;食品生产经营条件和过程的现场监督;食品标签的管理;进口食品检验;食品安全研究;动物形势品种兽残分析;食用动物饲料的安全性监测。 农业部属下的食品安全与检测中心(FSIS) 负责畜、禽肉、蛋制品的监督管理。

2、英国成立专门、独立的食品安全监管机构，全权负责食品安全监管工作。英国保障食品安全的主要管理机构是食品标准局，是监督英国食品安全的独立机构，负责食品安全质量的总体事务和制定各种标准。实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告。食品标准局是一个非内阁组成的部门，由内阁授权，其最高权力机构为管理委员会，向英国议会负责。食品标准局还设立了特别工作组，由该局首席执行官挂帅，加强对食品链各环节的监控。

3、加拿大由农业部的一个部门负责食品安全监管工作，并负责协调其它部门对食品安全工作进行监管。加拿大联邦农业部食品检查检验局集中负责食品安全监管工作，负责实施联邦政府规定的所有食品的监督、检验、植物保护和动物卫生检疫计划;食品生产加工销售过程中的日常监督、抽样检验和案件查处;食品安全法规和食品安全标准，并对有关法规和标准的执行情况进行监督;制定并管理食品检验、执法、监督及控制计划，提出服务规范;发布紧急食品召回令，组织整个食品链的检验、检测和监督活动。

4、我国卫生部负责主要负责国内市场的食品卫生政策和食品管理工作;农业部中的农产品质量安全领导小组，负责农业部农产品安全管理重大事项的研究、协调、决策和重大工作的部署;国家质检总局主要负责食品生产加工和出口领域内的食品安全控制工作;商务部则侧重于食品流通管理;工商行政管理局 负责组织实施市场交易秩序的规范管理和监督，对食品生产、经营企业和个体工商户进行检查，审核其主体资格，执行卫生许可前置审批规定;科技部主要负责食品安全科研工作，具体工作主要由农村与社会发展司负责。

综观各国食品安全监管的发展历程，并非在其最初级阶段就存在如此多样的监管模式。由于食品种类的多样性和食品安全问题的复杂性，在食品安全监管之初，各国往往采取的是多部门分工监管的模式，尽量减少单个部门的工作压力，提高食品安全监管的质量。然而随着食品生产工艺的复杂化、社会化日益加强，一种食品“从农田到餐桌”涉及到多个环节，而将这些环节的监管工作人为地割裂开来，会导致食品安全的监管脱节、重复和冲突等诸多问题。因此到二十世纪末，各国纷纷对食品安全监管体制的设立进行了重构，因各国立法背景的不同，基本形成了以上前三种监管体制模式。从食品安全监管的历史发展可以看出，食品安全监管体制的设立呈由分散到统一的趋势。

二、我国食品安全监管体系中的一些问题

1、从1949年至今，我国部级以上机关所颁布的有关食品安全方面的法律、法规、规章、司法解释以及各类规范性文件等多达840篇。由由此可见我国食品安全标准制度繁多。它们之间有交叉、重复，又有空白，所以多种标准在市场上往来冲突，缺乏协调机制。正因为这些标准存在多头监管，实际上就造成了“多部门管不好一张餐桌”的局面，容易出现一些监管的“真空地带”，出了问题，又互相推诿。

美国、日本等发达国家十分重视标准的研究与制定工作，如：美国政府每年以7亿美元的经费支持标准的研究与制定;日本1999年6月至2001年9月投资数亿日元，历时2年3个月完成了日本标准化发展战略的制定任务。我国虽然制定了一系列有关食品安全的标准，但许多标准标龄过长，缺乏科学性与可操作性，在技术内容方面与WTO有关协定和CAC标准存在较大差距。早在20世纪80年代初，英、法、德等国家采用国际标准已达80%，日本国家标准有90%以上采用国际标准，发达国家目前采用国家标准面更广，某些标准甚至高于现行CAC标准水平。而我国国家标准仅40%左右等同采用或等效采用了国际标准，食品行业国家标准的采标率只有14.63%。

2、我国食品检测机构目前还由政府监管，民营自主检测意识低。资料显示，我国的食品相关检测的技术机构5 630家(在世上是绝无仅有的)，从业总人数达到15.04万人，其中直接从事食品检测的为3.74万人。大专、大学以上学历的人员数量接近总从业人数的50%。但是在食品流通领域，2006年国家公布的检测机构仅仅176家(国家计量认证许可)，远远不能满足我国的食品检测需求。并且食源性(生物性与化学性)危害是目前我国食品安全的主要问题，而我国现在缺乏食源性危害的系统监测与评价背景资料。我国目前尚缺乏定点主动监测网络，而往往是出现事故后再进行控制。没有对引起中毒事件中常见的重要致病菌进行危险性评价的背景资料。

3、缺乏高新的检测技术，关键检测技术与设备落后。比如，在农药残留检测方面，美国食品药品管理局(FDA)的多残留方法可检测360多种农药，德国可检测325种农药，加拿大多残留检测方法可检测251种农药; 而我国缺乏同时测定上百种农药的多残留分析技术。出口时只能依靠国外的检验机构检测，完全丧失了进出口贸易中的主动性。

新产品安全性评估欠缺。与发达国家相比，我国在采用新技术、新工艺、新资源加工食品的安全性研究与评估方面存在较大差距。例如，欧美发达国家对食品工业用菌的管理和审批非常严格，对菌种的使用历史、分类鉴定、耐药性、遗传稳定性、有效性等都有明确的要求并建立了数据库，建立了完善的菌种档案和安全性评价、检验方法，而我国多年来传统食品发酵中使用的一直是大量未经检验和科学性评价的菌种。另外，我国对一些新型食品添加剂、包装材料、酶制剂以及转基因食品的安全性问题缺乏研究与评估。

4、食品行业及政府部门有关工作人员社会道德与责任心问题 食品安全保障这根链条还存在着政府、监督机构、消费者以及媒体等诸多环节。有些企业心存侥幸，唯利是图，以牺牲消费者利益为代价，结果最后只能是害人又害己。近几年曝光的阜阳“大头娃娃事件”、“三鹿奶粉事件”等就是很好的例子。在维护食品安全方面，一向被视为弱势群体的消费者也肩负着捍卫自身利益的责任，社会举报便是一条很重要的途径，但是当前群众举报较少，相当多的消费者认为价格便宜的食品问题不值得举报。这就存在观念问题。此外，在少数地区，地方政府和官员为了政绩，把打假工作与发展经济对立起来，担心打假会影响地方经济发展，出现了“地方保护主义”。

去年出现的“三鹿奶粉事件”在我国已不是首例食品安全事件。在它之前的食品安全事件发生以后至多是舆论的一阵谴责，然后就是不了了之，食品药品安全问题积累的太多的诟病，一直无法从根本上解决。

通过看其他国家的食品安全体系发展历程我发现，每个国家都出现过向我们现在类似的情况，因此我认为也不必要太过于敏感与消极。虽说食品与药品行业是所谓的“良心行业”，但我认为主要支配地位的还是体制问题，而体制不完善，法律不健全，归到底还是技术和经济因素。例如，美国在19世纪中期直至20世纪初的很长一段时间里，也曾由于缺乏统一的法律和专门的机构负责打击假冒伪劣商品，市场上掺假食品和劣质假药泛滥，公众健康受到严重侵害。

当一个国家发展到一定程度，制度完善时，优势就会显现出来。反应停(沙利度胺)最早于1956年在原西德上市，主要治疗妊娠呕吐反应由于临床疗效明显而迅速流行，而在美国，由于该药因资料不足，未获FDA审查通过。结果在全球出现上万例新生儿畸形时，美国能幸免。这就是著名的“沙利度胺不良反应事件”，又叫做“反应停事件”。这向我们证明证明，企业集团从来都不具有维护公众利益的内在自觉性，为了谋求企业的最大利润总是不惜牺牲公众的健康和安全。即便是出现了“反应停”这样严重的药害事件，企业集团仍然会极力维护其自身利益。企业守法的自觉性只能来自于其违法行为所必须承担的风险和代价。必须通过强有力的依法监管，通过对违法行为的打击和惩处，迫使企业将国家的法律规范转化为企业的自觉行动。

由于我尚学识浅薄，只是能看到当今神会问题的这一部分，更难以提出什么实质性的解决办法，但我相信随着社会的进步，制度会完善，人们也会有更有效的行为规范，从而让我国食品行业有发展的更好的保障。

网络是现代人普遍使用的工具。它开启了人们的国际观，使我们更方便和亲朋好友联络，网络不但可以欣赏到世界各地的音乐舞蹈，也可以不出门直接在网络上购物。

长期使用网络，会影响到人们多方学习的能力，虽然电脑是个很方便的工具，但是其中暗藏着许多危机，例如：“网络交友、网络诈骗和病毒等等”所以我们更该提高警觉。俗话说：“为人处事要小心细心”无论是发生什么事，利用这样的心态面对，将会有不同的结果。

网络有许多的优点，网络可以不出门就得到自己所需的；网络也可以更加方便跟好连络，这样可以增进彼此的情感。网络也有许多的缺点，它会让我们沉迷在网络世界里，这样不但会影响到人与人的发展关係，也会造成的身心健康。所以我们仍要小心谨慎操作每一步，更要避免那些病毒住进我的电脑里。

这次的题目让我了解，电脑不只可以和朋友聊天，也能在网络上买东西，所以我决定我要以“小心谨慎”这种态度来和电脑交朋友。总而言之，我们做每件都要更加提防，这样才不会使我们一一陷入坑底。

曾经有这样一个调查：世界上谁最幸福?在上万个答案中，有四个最精彩：吹着哨欣赏自己刚完成的作品的艺术家;给婴儿洗澡的母亲;正在沙地上堆城堡的孩子;劳累了几小时终于救活了一个病人的大夫。

幸福就是这样微妙。它是这样伟大，却又这样微小;是这么容易得到，有时又似乎遥不可及。如果说上帝已偏心地把世界上的人分出了善恶、贫富、美丑、灵拙，那么，他给予每一个生灵的幸福却是毫不偏心、毫不吝啬的。富人为自己的家财万贯、锦衣玉食而幸福，穷人却坚信自己的“富人金钱多，穷人朋友多”的人生信条，这并不是出于无奈的自我安慰，而是一种发自内心的对生活的理解。睿智的人最清楚：装出来的幸福比真正的痛苦更痛苦。

大腕明星是幸福的，成为众人的焦点满足了他们的虚荣心，但微不足道的“玛蒂尔德”同样可以在虚幻的想像中得到满足。

有位哲人说过：我不是为生活而活，我是为幸福顺便活着。或许有人发问：人都死了，还幸福个啥?“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山!呜呼!何时眼前突兀见此屋，吾庐独破受冻死亦足!”难道说杜甫违心地说这些话来“名垂千古”?贝多芬也曾说：我的艺术应当为人类造福。当我能接近这地步时，我该多么幸福啊!贝多芬恐怕也不是只想落个好名声吧。其实，正是这种忘我的幸福才是高层次的幸福。这些人的生活充满了甜蜜和喜悦，因为他们的心灵纯洁而高尚。剑身为自己的锐不可当而幸福，而剑柄则满足于自己的为了他人而存在，付出也是一种幸福。

你或许要说，我是普通人，没那么“伟大”。但你有弟弟妹妹吗?给他们讲个故事总可以办到吧!若还嫌烦，路上碰见老师，问一声老师好，微笑一下该不难吧。你并没有付出多少，但却在别人心中播下了幸福的种子，你不感到幸福吗?有付出肯定就有回报，只要人人都献出一份爱，这个世界将变得一片温馨……准备好了吗?背上你的幸福背包，和我一起去播种幸福!

简评：本文论述了不同的人有着不同的幸福，如母亲、艺术家、大夫。穷人、富人也有着不同的幸福，文中着重论述了一类人的幸福，他们是杜甫、贝多芬，他们是为了大多数人的幸福而幸福。那么平常生活中的我们可以从小事做起，同样可以让别人幸福，和自己幸福。文章内容丰富，语言朴实而有说服力。

八月十五中秋节是一个共庆团圆的好日子，一家人边吃月饼边赏月，真是惬意极了。可今年杭州有一位先生却在月饼里吃出了一根类似于头发的弯弯曲曲的东西来，你说恶不恶心，这一下什么心情都没有了，更别说赏月了……几年来，一件件触目惊心的食品案接连爆发使人们对食品安全越来越关心了。

古话说得好，“君以民为天，民以食为天，食以安为先”。食品是人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。

现在每天放学后，学校附近的小摊上，同学们总是蜂拥而至。摊主嘹亮的吆喝声吸引了一批又一批的同学，里三层，外三层。看到同学们吃得这么津津有味，我也情不自禁地走上去凑热闹。其实大家都知道在自己手上的这些食品除了油炸食品就是三无食品，而这三无食品就是无生产厂家、无生产日期、无保质期。可我们就是管不住自己的嘴，任由这些垃圾食品危害我们的身体健康。

因此我建议：

首先我们坚决不去买“便宜”食品，不吃小摊上的三无食品;在买食品前，应先看一看食品有没有变色，闻一闻有没有怪味，还要看清是不是三无食品，过期的食品也不能吃。

其次激素水果危害很大。绿油油的西瓜、黄澄澄的梨、红彤彤的苹果……各色水果散发出阵阵果香，不断地走进千家万户。如果水果中添加雌激素，水果会长得更鲜亮，但对人会产生副作用，特别是孩子。在这里我要提醒父母们，不要受色泽美丽的水果的诱惑，应该要保证安全才行。

最后我要提醒大家的是：吃东西一定要煮熟再吃，特别是鸡鸭鱼肉;还有牛奶也要煮熟后再喝，不能喝生牛奶。

我们是二十一世纪的雏鹰，是祖国的未来，我们的生命就像一朵含苞欲放的花朵，只有健康是我们生命唯一的选择，决不能让危害健康的食品在我们身边有一席之地!让我们一起关注食品安全，共创健康美好生活。

俗话说：“病从口入”，所以，关注食品安全是件很重要的事。

现在，食品安全成为人们健康的最大隐患，什么三聚氰胺奶粉，毒胶囊，瘦肉精等造假事件引起了全国人民的关注，我也开始注意起食品安全来。

学校门口那些小卖铺那里买的一些小食品，很多都是三无食品，特别是辣皮，听说吃一袋辣皮就相当于吃一个塑料袋，这得加了多少食用胶啊，想想都可怕，这不得把我们的肠胃堵塞啊;还有那些糖果，都添加了多种色素、增味剂、染色剂，还有各种化学添加剂，虽然外表十分好看，五彩缤纷的，但是吃多了，会对身体不好，甚至引起中毒，导致生命危险。

另外，还有一些路边地摊烧烤，总是卖一些好吃好看的食品，但是可别被它们那些外表所迷惑，路边风尘很大，还有来回的汽车尾气，都附着在了烧烤外表，被我们吃进了肚子里，如果吃下这些，有可能会引起腹泻或是肠胃炎等疾病，有些严重的甚至会中毒，需要进医院抢救。

所以，我们要远离这些不健康食品，让造假的厂家找不到买的人群，他们卖不动，就只能过期报废了。

大家一定要团结起来，一起抵制这些垃圾食品。

上次，我到百货大楼的食品去，我看到了许多诱人的果冻，那些果冻看起来像一个个可爱的娃娃在想我招手，我简直要流口水了，于是，我对妈妈说：“妈妈，能给我买点果冻吗?”妈妈看看我，抚摸着我的头说：“小馋猫，你知道果冻里加了多少食用胶吗?还有这些好看的颜色，都是色素，还有里面的水果，你为什么不吃新鲜的呢?”我想想，真可怕啊，我还是别吃了。

于是，我乖乖的跟着妈妈去买了些新鲜水果，还有鲜奶之类的。

妈妈说：“其实买这些东西，我们还多花了钱，但是吃到肚子里要放心的多，有益健康。

我们买食品，一定要注意查看生产日期和保质期，不吃过期食品。

我听着妈妈的话，不住的点头。

食品安全关系着我们的生命安全，所以，我们作为小学生，一定要拒接垃圾食品，尽量少喝饮料，少吃路边烧烤，加强食品防范意识，保持身心健康。

在现代生活中，人们的消费能力越来越强了，买汽车的人自然也就多了。随之而来的，是一场接一场的交通事故。

一天的上午，我和爸爸妈妈各骑着一辆自行车，出去玩儿，忽然，传来了汽车急刹车的声音，接着，就是“砰”的一声，我寻着声响望去，只见，在川流不息的车流中，停着一辆小轿车，小轿车后面的马路上，有几道明显的黑色刹车的痕迹，小轿车的前边，是一辆被撞倒了的自行车，自行车的旁边，一位中年人，从他的面部表情上不难看出，他很痛苦，在痛苦的同时，他在低声的呻吟。

这一天的下午，我到楼下去买馒头，走到半路的时候，又看见了两辆小轿车相撞了，其中的一辆，车窗被撞碎了，车灯也被撞了一个“西八烂”。另一辆小轿车呢?车号牌被撞的不知了去向，明亮的车灯旁，漂亮的车身被撞的凹进去了一块儿。两个司机正在面红耳赤的争吵，看热闹的人围了一大群，交通协管员也正在努力的劝说他们。

在我们的生活中，各种各样的交通事故还有很多很多，我们难道不应该进行一下自我反省吗?一幕一幕的悲剧在我的眼里翻来覆去的播放，我真想对人们说：“人们!醒醒吧!团结起来，用我们集体的力量，用我们集体的智慧，宣传交通安全，让悲剧不再重演。

维护交通安全，需要靠你，我，他。

安全对于煤矿来说，恐怕没人说它不重要，但有一种现象也不能不引起我们的深思，经常看到区队领导在班前会上讲安全，讲的脸红脖子粗唾沫星子乱飞，而下面的职工听得耷拉着眼皮昏昏欲睡，原因何在?恐怕很多安全的管理者和被管理者没有真正认真思考“谁是安全的最终受益者”这个命题，一眼看去，安全的管理者和被管理者之间是两个不相交的圆,或者说两者之间更像是警察抓小偷。

放眼整个集团，所有单位抓安全手段不能说不多，出手不能算不狠，力度不能说不大，通报、罚款、亮相、追责十八班手段都用上了，处罚的咬着牙铁了心的罚，被罚的嗷嗷叫的直喊肉疼;质量标准化、“双基”建设、安全确认、预控管理等等轮番上阵，但安全生产形势始终没有脱离战战兢兢的状态，没有人敢拍着胸脯说我这里的安全是稳定受控的。

因运输事故造成高位截瘫的熊师傅，出事的时候老母亲已经是80岁高龄，妻子没有工作，小女儿才几个月大，因顶板事故造成高位截瘫的王师傅，妻子没有工作，为了照顾他，妻子只能把小儿子寄养在姐姐家里;因运输事故造成高位截瘫的苏师傅，妻子没有工作，他出事的那年儿子正面临高考。轮椅、眼泪、贫穷是这三个家庭共同的特征。

谁使安全的最终受益者?可以说，安全搞好了，领导有面子有票子有位子，职工能够拥有一个温暖幸福的家;安全搞不好，领导丢面子丢票子丢位子，职工丢掉的不仅仅是幸福，有可能是生命，在事故面前没有赢家。因此，无论是安全的管理者或者被管理者，本身就是利益共同体，只不过在安全这条船上担负的职责不同而已。

只要管理者带着责任带着爱心抓安全，被管理者带着对家庭对企业的责任敬畏安全，每一个人都是安全的赢家，都是安全的最终受益者。

一个人的生命是宝贵的，而且，人的生命只有一次，它就像花瓶一样随时都有可能破碎。那么，你有没有想过，为什么有的人生命如此的脆弱?为什么有的人生命距危险近在咫尺，而于安全却相距千里?答案很简单，就是因为那些缺少安全意识。

“珍爱生命，安全第一”这几个字写起来容易，但做起来却很难。

这让我想起了在电视上看到的真实的一件事。

一个小女孩，叫做方源源，才10岁。一天，在马路上走着，但是，她却错误的走在了路中央。然而，他却没有注意到她的后面的一辆机动车飞驰而来，车里的司机昏昏欲睡，直直的向那个女孩撞去。“啊。”一声惨叫周围的人惊呆了。女孩被撞到了路的一边，头上流着血，不省人事。边上的几位好心人冲上去抱起孩子，跑着，有的好心人在打120急救车，希望挽救这朵脆弱的花蕾，但是，最终没能挽回。

我的心中产生了一个问号，为什么小女孩不注意安全，独自走在马路上，连危险来了都不知道?是啊，就是因为小女孩的安全意识差，造成了不可挽回的后果。如果她的心中时刻想着安全这根弦儿，也不会发生这样的惨剧。

据统计，2008年，全国共发生道路交通事故265204起，造成79484人死亡。304919人受伤。直接财产损失10.1亿元。这是一个多么触目惊心的数字啊!既然我们已经知道交通安全的重要性，那么我们应该如何去注意交通安全呢?车祸让多少白发人送走黑发人，让多少孩童惨遭夭折，珍视自己和他人生命，遵守法制法规，这是车轮对生命的警告!为了吸取一次次血的教训，为了使这些人间悲剧不在重新上演，我们必须从中受到启发：我们要劝阻身旁的人，不做超员车或横穿马路，否则将会付出惨痛的代价!我呼吁全世界的人，一起动员工起来，联手抵制这场无硝烟的战争。安全重于泰山，让车祸远离人间。

安全，像一条长长的纽带，维系着我们的喜怒哀乐、生死存亡。没有生命就没有生活，没有生命就没有快乐，想要成功就必须珍爱生命。

让我们时刻记住：珍爱生命，安全第一!

中秋节了,我们年年买月饼,吃月饼,月饼的价格也一年一年的攀升,但那月饼的安全你们注意了吗?

月饼的非法加工厂你们见过吗?场内满是苍蝇,各种月饼都在地上摆着,一边还堆满假冒各种知名品牌的纸箱,桌上满是月饼加工材料,更可恶的是有些加工厂,为了食品的口味,用一些禁止大量食用的原料来加工,达以他们所谓的美味,而不管消费者的身体安全.他们加工的食品成批运往各农贸市场和路边小店.消费者购买时也不把是否对身体有害放心上,吃一个是一个,只要口味好就行,包装好看就行,而不管它是否是三无产品,所以我们购买食品要到正规商场,还的看清它的生产日期、生产厂家、保质期。

月饼固然好吃，但吃东西也要讲究一个度，不能暴饮暴食，让我们生活中时刻注意食品安全。