腊八蒜的做法大全窍门(汇集20篇)

现在正是七月，阳光火辣辣的照在地上，人们恨不得躲在空调房里待上一阵子。七月也是蚊子大军出没的最佳时期。蚊子大王带领着一大群蚊子飞来飞去，想趁没人注意吸走他们的血液。

晚上，我正在书房看书，忽然耳边传来‘嗡———嗡——’的声音，我心想肯定是蚊子用手挥了挥，把蚊子赶跑了。没过多久，我怎么感觉到腿上奇痒无比，一看哎呦喂，那蚊子怎么不咬别人只咬我呢，还喝了那么多血，让我腿上多出这么大一个红包。“嘶，好痒哦”我在腿上使劲地抓了抓。可是痒止也止不住，这下子我再也没心思看书了。‘噌’的一声跳了起来，跑到医用柜子旁，找起了青草膏，可我翻箱倒柜找了半天，也没有看到青草膏。我看见腿上的包都要被我抓破了，就不顾三七二十一，拿起一根牙膏往腿上挤了一点涂抹了几下。说来也奇怪，过了一会儿，我腿上的包就不那么痒了，那个包包也变成了小红点。“难道牙膏能止痒？”我一边摸摸头，一边又挤了一点抹在另一个蚊子包。果然，不出我的所料，另一个蚊子包也不痒了。于是我得出了一个结论：牙膏能消炎止痒。

其实生活中还有很多生活的小妙招，它们可以帮助我们解决生活中的大难题，如果你好奇心强，想去研究研究其他物品有可能会发现更多的小妙招哦。

地球在我们看来是个庞然大物，可是在茫茫宇宙之中，他却是一个小村庄。有时仰望天空我常常在想：我们这个地球村还能永远在宇宙中吗？是啊！如今社会，科技在飞速发展，人们的生活水平在不断提高。正因为人类不顾生活环境，到处乱扔垃圾，浪费水资源，不珍惜节约用水，才造成了地球村的逐年衰弱。

在小区中大家可以看见垃圾房或垃圾桶，全身臭气熏天。本来每日早晨有人打扫得干干净净，可不到晚上他们的脸上早已是黑乎乎的了。垃圾房很脏这事都知道，所以人们最近发明了“高空投篮扔垃圾”。这不,这位小区居民站在5米远的地方就开始扔垃圾了。可惜的是没有中，全散在外面了，他转身就走就像什么也没发生似的。慢慢地，脏水流出来了，苍蝇、蚊子也闻味而来。周围的居民还有好日子过吗？

在家中我们都有过冲马桶的经历吧!有些时候不知道大家是否注意到：其实冲马桶完全没有必要那么多的水。所以我向大家提议：:如果水箱过大。可竖放一块砖头或一只装满水的瓶子，以减少每次的冲水量,但要注意不要妨碍水箱具的运动。

如果是节约用气,我们又能做什么呢?我提意：炒菜时，火不用最大，刚覆盖锅底,就能发挥最大的能量煮东西时,水适量就能行,不用太多。水开了,用小火煮更能节能。烧开水时，水不用太多。听见水声,看见热气再加水，这样可以节约煤气。

在电价上升时我又要向大家提议了:大家每用清洗一次过滤网,灰尘越少,网孔越畅通越好,冷气最终 我们家中的空调就会越为我们省电！

的确，节约能源上我们还可以做很多，但是需要你注意生活中的每一个 细节。节约能源你能行,我能行！做好节约工作,为自己创造一个畅心的环境，何乐而不为呢？

生活中处处都会有一种力量，会震撼我们的心灵，总有一种打动，会让我们泪流满面，他们的品质深深地把我们的内心打动和震撼……在我所经历的人生中，有一件事让我至今都难以忘怀。

那个忘不了的记忆，总是温暖我的心灵。那是一个放学后，已经快六点半了。不知怎么，太阳好像害羞了似的，躲起来了。没想到天变得这么快——乌云占满了天空，调皮的雨水便来了，我没带伞，想必父母也不会来接我了。

我正着急，忽然，跟我关系不是挺好的同坐过来了，说：“我送你吧，反正也顺路。”这雨一时半会也停不下来，所以我也就爽快的答应他了。

我们一起出了教室门，在我正做好被雨淋的心里准备下，忽然他把他的外套脱了下来，说：“给，你比我弱，穿上就不会太冷了。”我说：“不行，如果你给了我，你就会冷的！况且你在前面已经给我挡了很多雨。”说罢，我把外套还给他，但他硬是把外套披到了我身上。

他走了一会儿，手就已经开始颤抖了，脚也是。我问他：“你没事吧？”他说：“没事！”虽然他不说，但我看得出来他非常冷。又过了5、6分钟，到我家门口了，我正准备把外套脱下，他说：“别脱了，你要脱了可能就感冒了，你还是穿上吧！明天到了学校再给我。”转眼间，他便消失了，我能看出，他是硬撑过来的。

今生第一次，我感受到有一种温暖走进了我那被冰冷的心房。虽然我们没有更多的交往，但他至少曾经关心过我，至少让我深切感受到被关心的温暖。

这一刻，他打动了我，让我明白了世界除了父母的关心，还有来自朋友、同学甚至素不相识的人的关心，这些关心友爱同样可以温暖人心！

有些同学问我：XX，你数学怎么做得这么快啊，而且正确率也挺高的，有什么技巧吗。记得在一二年级的时候，其实我做数学作业挺慢的，为此我老爸整天有种恨铁不成钢的感觉。但慢慢慢慢地速度越来越快了，而且质量也提高了，嘿嘿，我还真有自己的小窍门。

其实说穿了也没什么，无非是两点，第一、多练习；第二、多思考，多想想这道题还有没有别的更简单、更快捷的方法可以解答。

先说说第一点：多练习。熟话说“勤能补拙、贵在坚持”，这方法是最简单也是最有效的。多练习不仅可以温故而知新，还可以锻炼速度。你可以人为的给自己设置“门槛”，从一开始的五分钟一题慢慢到十分钟三题再……逐渐缩短每道题占用的时间，长期坚持下来，速度就自然而然提高了，你觉得呢？

再说说第二点吧：多思考。每做完一道有一定挑战性的题目，事后一定要注意总结思考，看看能否探索出一种更简单、更快捷的方法来解答，这样坚持不懈地做下去，考试的时候你就能比别的同学节省大量的时间用来复查试卷，提高得分率。俗话说：条条大路通罗马，你还别说，这方法挺好的，呵呵，成功的路不止一条啊。这是我老爸特意教给我的，美其名曰“举一隅而反三隅”。刚开始的时候，我并不在意这种方法，还是象勤劳的小蜜蜂、孺子牛一样，吭哧吭哧地用着一力降十会的方法挥霍着大把的时间解题。俺老爸注意到后你猜他是怎么做的？他老人家从大处着眼，小处着手和我玩起了“算24点”，于是小小的扑克牌、汽车牌照…一切带数字的东东都成了我们的道具，一种解法、两种解法，从此乐此不疲啊，唉，还是俺老爸的技术含量高啊！佩服，佩服！

回过头来再想想，其实真正说起来，数学并不难，难的是，你对她是接受还是排斥，一旦产生了兴趣一切都迎刃而解，而且所有的学科都是如此，同学们，你说对吗？

爸爸喜欢喝茶，时间久了，茶杯里就积了一层厚厚的茶垢，看着很不舒服，于是我准备帮爸爸把茶杯洗一洗。

我先用手搓了搓，不行。我又在杯子里这儿抓抓，那儿抓抓，可是杯子依然什么变化也没有，好像我的动作对茶垢来说只不过是挠痒痒。看来这样下去是没有用的，我可得换一种方法。

我想起家里面有一个大刷子，于是，便拿起那个超大号刷子就大干起来。听着刷杯子的声音，还挺有节奏感的。“不错不错，这回应该可以刷干净。”我一边刷，一边小声嘀咕。谁知，在我用清水冲杯子时，发现竟然连刷子也根本打不过顽固的茶垢。我一下子像泄了气的皮球。

这可真是个让人头疼的事儿呀！“还有什么办法呢？”我做的这一切，被妈妈看在眼里。看我手足无措的样子，她忍不住笑了，对我说：“试一试用盐吧！”

“什么？盐？我没听错吧？盐难道能打过茶垢？”我半信半疑，挖了两大勺盐放入杯中，先用盐搓了搓茶垢比较淡的地方，没想到杯子还真有些变化，看来妈妈说的方法管用。我一下子来了兴致，使劲儿揉搓着茶垢深的地方。终于，在我的辛苦“工作”下，茶杯变得洁白如新了。这令我非常高兴。

通过这次实践，我学会了洗茶垢的小窍门，也懂得了做事情时方法的重要性。

每一个人都有自己擅长做的事，比如画画、唱歌、弹琴、手工、烹饪……而且还会在做的过程中总结一些独特的经验。今天，我就来给大家说一说我掌握的一个小窍门吧！

一个阳光明媚的星期天，正好妈妈出去学习去了，家里只有我和爸爸两人。快中午时，我和爸爸的肚子都不约而同地叫了起来。

爸爸笑着说：“饿了吧，小鬼。今天就由我来充当你的‘冒牌妈妈’，给你做顿饭。”我皱着眉头，心想：哼！就凭你这个冒牌货，午餐肯定又是去楼下小卖部买方便面来凑合。

爸爸好似看出了我的心思，笑着对我眨了眨眼，说：“不相信我吗！今天就要让你见识见识老爸的厉害！”

原来，爸爸决定要给我做的是——扬州炒饭。

炒饭最基本原料就是熟米饭。米饭煮上以后，我俩就各自忙各自的去了。

当我正在津津有味地看着电影《料理鼠王》时，空气中突然飘来一阵淡淡的糊味——呀，原来因为水加少了，米饭糊了，看着糊了一半的米饭，我和爸爸面面相觑。

突然，我灵机一动，想起了曾经在书上看到的糊米饭补救方法：把牛奶倒进糊米饭中，米饭的糊味就会消失。

说干就干，不一会儿，我和爸爸合作的带有奶香味的扬州炒饭就出锅了。吃着香喷喷的炒饭，我俩又不约而同的笑了起来。

其实，生活中还有许许多多的小窍门，让我们一起都当有心人，去不断探索和学习吧！

春节又要到了，您家的春节年夜饭菜谱定下来了吗?

1

蒜香鸡翅

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;

3、大蒜切末;

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

2

小米蒸排骨

1、小米泡水三个小时;

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

4、腌2个小时入味;

5、排骨加入小米搅拌均匀。

6、土豆切片放入容器底部;

7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

3

红烧鸡爪

1、鸡爪去指甲，焯水捞出;

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;

5、放盐，十三香，烧开;

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

4

滑蛋炒牛肉

1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;

2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;

3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

5

珍珠元子

1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;

2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀;

3、肉馅撮成圆球;

4、肉球裹上一层糯米;

5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

6

剁辣椒炒鸡胗

1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;

2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;

3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。

7

豉汁蒸凤爪

1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用;

2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟;

3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;

4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。

8

麻婆茄子

1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末;

2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出;

3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油;

4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。

9

香辣猪蹄

1、猪蹄洗净，姜蒜切片;

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

10

辣子鸡

1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;

2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段;

3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;

4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

11

大盘鸡

1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;

2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;

3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色;

4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。

12

韭菜炒香干

材料:韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。做法:

1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝;

2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水;

3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。

13

卷心菜炒粉丝

1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;

2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁;

3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜;

4、当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分;

5、直到入味变软，加入红椒炒匀即可。

14

肉沫冬瓜片

1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎;

2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

15

珍珠藕圆

1、糯米用水浸泡2小时沥干;

2、小葱切葱花，生姜切末;

3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;

4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀;

5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;

6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;

7、关火，撒上葱花即可。

16

蚂蚁上树

1、粉丝用冷水泡软捞出;

2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末;

3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可;肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末;

4、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝;

5、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。

17

迷你版糖醋排骨

1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍;

2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;

3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火;

4、待锅凉透捞出排骨;

5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;

6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。

18

营养早餐：皮蛋瘦肉粥

1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;

2、大米洗净加盐、香油泡10分钟;

3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油;

4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

19

肉末茄子

1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;

2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;

3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香;

4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

20

豆豉姜汁蒸排骨

1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎;

2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状;

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀;

4、排骨洗干净，沥干水分;

5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。

21

孜然鸡翅

1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;

2、生姜去皮，切片;

3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;

4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄;

5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。

22

尖椒土豆丝

1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡;

2、将尖顶椒切成细丝备用;

3、将土豆丝捞出来控干水分;

4、锅内油烧热;

5、放入蒜;

6、加入尖椒来回翻炒;

7、放入控好的土豆丝;

8、加入酱油、醋、盐大火快炒;

9、炒一两分钟后即可出锅。

23

双椒肉拌面

1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁;

2、烧开水，水滚后放入面条;

3、将面条煮到刚熟捞出过冷水;

4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散;

5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;

6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;

7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。

24

小炒牛肉

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

25

可乐鸡翅

1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱;

2、鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿;

3、可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖;

4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。

26

煎茄子

1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀;

2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片;

3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅;

4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀;

5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

27

葱爆牛肉

原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：

1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油;

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。

28

蒜香鸭块

1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出;

2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧;

3、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。

29

水煮牛肉

1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;

2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝;

3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜;

4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。

30

秘制烧排骨

1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒;

2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油;

3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;

4、转小火，炖40分钟

5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。

31

粉蒸肉

1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时;

2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀;

3、土豆去皮洗净切厚片;

4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉;

5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。

32

嫩牛肉

1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟;

2、加一小勺生油拌匀;

3、下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

33

椒香鸡翅

主料：鸡中翅;调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法：

1、洗净的鸡翅两面都划上两刀;

2、加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时;

3、鸡翅放入微波炉中火3分钟;

4、洒上白胡椒粉和辣椒粉;

5、再入微波炉中火4分钟;

6、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。

34

酱香排骨

1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时;

2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀;

3、锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄;

4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁;

5、最后挤少许柠檬汁调味即可。

说实话，我还是第一次碰见这样的题目。“低碳生活”这个词我也是第一次接触。不过，为了写作文，我还是想尽各种办法详细了解“低碳生活”。终于，皇天不负有心人，我找到了最满意的答案——

低碳生活代表着更健康、更自然、更安全，同时也是一种低成本、低代价的生活方式。低碳不仅是企业行为，也是一项符合时代潮流的生活方式。

低碳,意指较低（更低）的温室气体（二氧化碳为主）排放。就是低能量,低消耗,低开支的生活方式. 简单理解，低碳生活就是返璞归真地去进行人与自然的活动。

了解了这些以后，我便开始动手做实验。也许有些人会说：写作文为什么要做实验呀？”，我可以告诉你，做实验是为了更详细的写作文！用老师的话来说，就是——只有亲身体会才能把作文写得更好！

光说不练假把式，我先从家里搞起：书上说冰箱内存放食物的量以占容积的80%为宜，放得过多或过少，都费电。所以我就把冰箱里的一些可有可无的东西都清除掉。你还别说，冰箱里的那些东西，平常看着不多，一收拾就多的满屋子是，都没地方放了！

打扫了半个小时，终于收拾干净了！我不经意间看到了墙上的日历：二十八号，爸爸妈妈这几天好像要交电费了，正好我也跟着去，验收验收结果！

冰箱打扫完了，我又在网上查到了《低碳生活五十条准则》——

1、少用纸巾，重拾手帕，保护森林，低碳生活。

2、每张纸都双面打印，相当于保留下半片原本将被砍掉的森林；

3、随手关灯、开关、拔插头，这是第一步，也是个人修养的表现；不坐电梯爬楼梯，省下大家的电，换自己的健康；

4、绿化不仅是去郊区种树，在家种些花草一样可以，还无须开车

5、是的，一只塑料袋5毛钱，但它造成的污染可能是5毛钱的50倍；

6、完美的浴室未必一定要有浴缸；已经安了，未必每次都用；已经用了，请用积水来冲洗马桶；

7、关掉不用的电脑程序，减少硬盘工作量，既省电也维护你的电脑；

8、没必要一进门就把全部照明打开，人类发明电灯至今不过130年，之前的几千年也过得好好的；

9、考虑到坐公交为世界环境做的贡献，至少可以抵消一部分开私家车带来的优越感；

10、尽量少使用一次性牙刷、一次性塑料袋、一次性水杯……因为制造他们所使用的石油也是一次性的；

11、其实利用太阳能这种环保能源最简单的方式，就是尽量把工作放在白天做；

12、过量肉食至少伤害三个对象：动物，你自己和地球；

13、可以理直气壮地说，衣服攒够一桶再洗不是因为懒，而是为了节约水电；

14、定期清洗空调，不仅为了健康，还可以省不少电；

15、有些人，尤其是女性，洗个澡用掉四五十升水，洁癖也不用这么夸张；

16、科学地勤俭节约是优良传统；剩菜冷却后，用保鲜膜包好再送进冰箱；热汽不仅增加冰箱做功，还会结霜，双重费电；

17、洗衣机开强档比开弱档更省电，还能延长机器寿命；

18、如果只用电脑听音乐，显示器仅可以调暗，或者干脆关掉；

19、如果热水用得多，不妨让热水器始终通电保湿，因为保湿一天所用的电，比一箱凉水烧到相同温度还要低；

20、洗干净同样一辆车，用桶盛水擦洗只是用水龙头冲洗用水量的1/8……

由于剩下的太多，我就不一一列举了。节约能源最重要嘛！

不知道明天爸爸妈妈交水电费时是怎样的……

水是人类懒以生存的物质。洗衣需要用水，煮饭需要用水，所以我们应该时时与节约相伴。节约并不难，做到节约也不难，只要我们从小事做起就好。要知道，我的家人们可都是大的节约模范哦!

先来说说我的奶奶。每次我们一家洗完澡后，总会把水放掉，奶奶觉得这样很浪费，于是经过奶奶的节水方法，这些水的用处可就这样出来啦!奶奶用这些水拖地、擦桌子，这样，我的家里既干净还不浪费水，还真是一举两得啊!

说起妈妈也有很多妙招。比如每次大家洗完头时，她总把这些水集中在一个桶中，用来洗衣服、袜子和抹布等等，这样既节约了水，又节约了洗衣粉，而且洗出来的东西特干净，总留着一股淡淡的清香，让我每次穿衣都有种与众不同的感觉，真是好喜欢这种味道。

爸爸表现起来也毫不逊色。家里养鱼的水没过几天就要换一次。于是爸爸把这些水放在浇水壶中，每天清晨时用来浇花，而且爸爸说过，这些水里面有很多促进花木生长的肥料呢。看，我们家吊兰长的长得多么茂盛啊，这可都是爸爸的功劳啊!

这就是我家的节水模范成员们，我们大家也要做一位节水小使者。朋友们，世界上可供我们生存的淡水资源已并不多了，我们必须节约用水，快加入节约用水、保护地球的行列中来吧，让我们大家都与节约相伴，人人都来做一个节约小使者。

学习历程丰富多彩，窍门无处不在，有时候小窍门能帮我们把学习中遇到的难题一一解决，消除我们的烦恼。今天我来给大家简绍我的学习小窍门吧！

学习语文的时候，比如有一篇要学的课文，我就先读上五遍。第一遍：画出不认识的字或不理解的词，并解决。第二遍：读通课文。第三遍：了解课文主要写了什么。第四遍：画出好词好句。第五遍：熟读课文，找出重点词来更深了解课文内容。写作文的时候，一定要懂得多积累，多运用。写人时：要把外貌有规律地描写下来，还可以加一些比喻。然后把他喜欢做什么，品格如何……这些先要总说，再仔细说明。写物时：物品中分静态与动态。写静态时，先从上到下或从左到右写。要多用一点比喻或拟人手法。再说你喜不喜欢。写静态和写动态的方式差不多：也先是有规律的描写它的样子，特点……但是要注意把它写得更加活泼、可爱，动作也要仔细的描写。写事时：要注意事件的大小、高兴、悲伤、难忘……还要写清楚具体时间、地点、人物等环境的描写。写景时：要先搞清楚是什么季节。可以根据早上和晚上的时间或人们的穿着，花草树木等周围环境。再用比喻和拟人的手法，对景色进行装点。写作文的时候，不一定要全部都用好词好句好段书上的，我们还要加入自己的语言。这样，你的作文一定是完美无缺的。

学习数学的时候，我学到了一种作题的方法。我首先先学会这个方法并且背会这个公式。还要想出别的简便的方法。自己也列出与例题差不多的题，然后自己解答。在数学方面要多做练习。几何方面我会多使用三维空间想象来增强理解。因为数学就是一门非常奇妙，让你学了还想学的科目。

学习英语的时候，比如有一篇英语课文。我也读五遍。第一遍：画出不理解的单词，在好记星上找到，并在书上注明意思。第二遍：翻译课文的大概意思。第三遍“读通课文。第四遍：画出重点单词和重点句型，并记住和背下来。第五遍：熟读课文，并背诵。英语是一门，要多听，多读的一项有趣的科目。背单词的最佳时期是早晨。比如有一个短小的单词，可以找出与它差不多的单词，过去式，现在完成时和现在进行时，一起背。这样就等于记了很多单词。如果比较长的单词的话，那么，就可以把单词分开来记。或者找与它相近单词一起背。单词是一个个字母拼起来的。句子是一个个单词拼起来的。文章是一个个句子拼起来的。一本书是一篇篇文章组合起来的。所以，要想学好英语，就一定要背会单词才行。

这就是我的学习窍门，你们的呢？

生活丰富多彩，窍门无处不在。有时候小窍门能帮我们解决生活中的难题，瞧!今天我就告诉你一个小窍门。

今天上午，我们学校要排练舞蹈，可跳舞的同学都没有小的播放器，我只好把自己的电脑拿过来。

回到家，我对妈妈说：“下午老师让我们自带音乐，可是没有小的播放器，我把家里的电脑拿去，如何?”妈妈很爽快地说：“好啊!”我又说：“可我的电脑没有电脑包啊，放在自行车车篓里会颠簸坏的!”妈妈稍微思考了一下，说：“这很简单，今天我就教你一个小窍门吧。”

说完，妈妈对我说：“你去找一个你穿不成的小棉袄，快去。”我从衣柜里扒来扒去，终于找到了一件我上小学二年级时穿的棉袄。妈妈接过衣服，让衣服平躺在床上，把电脑放在中间，放好后，把扣子扣上。再把小棉袄的下面部分折好，两头用一个不用的腰带拴起来。妈妈把电脑包放进了我的手提袋，哈哈，电脑包成功了!

我按照妈妈教的，自己又重新做了一遍电脑包。这样既节约，又环保。看着我的电脑乖乖地躺在我自制的电脑包里，像一个熟睡的婴儿在甜蜜地睡大觉。下午，同学们看到我的电脑包，都“啧啧”地称赞我是一个“天才”。

同学们，这个小窍门不错吧，你如果需要的话，可以试试的。哎，你有什么窍门，也快快告诉我吧?

在厦门，多数人都吃过薄饼，知道薄饼皮薄而柔韧，吃起来软绵醇香。记者特意请教了民俗专家范寿春，据他介绍，薄饼的做法极其考究，也很繁琐，它必须在立春前后，各种新鲜时令蔬菜上市后才可以做成。最早的薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红萝卜等为主料，各种荤素菜料酌量搭配煎炒焖熟后，调入适量味精即成。盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。

范寿春说，老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。

有人问我学习中有什么小窍门好方法呢？我会轻言细语的告诉他们：“就是勤、学、读、写、问五字都要做到。”

首先我谈“勤”，古人云：“勤奋出天才。”这是千真万确的真理，我们读书就要在“勤”字上下功夫，遇到问题要多想、多问、多做就会取得好成绩。“学”，古人云：“学而不厌，诲而不卷。”“学”就是遇到难题要向别人请教，虚心好学，不要不懂装懂，要勤学苦练。“读”，古人云：“读书百遍，其义自见。”这深刻的告诉我们要多读书，读好书，老师讲的课文我会读得滚瓜烂熟，看报纸念杂志我就是这样做的。“写”杜甫曾说：“读书破万卷，下笔如有神。”我就每天读书，随身带笔把一些好词、佳句、重点给记下来，就不会因写作文而烦恼，便会得心应手。“问”伟大的教育家孔子说过：“三人行，必有我师。”就告诉我们不管谁都是我们的老师，要吸取别人的优点，就要多请教别人。学问学问，一学二问，不学不问是愚蠢。

以上是我学习中的小窍门，只要你牢记：“勤、学、读、写、问”这五个字，学习就会轻松， “闲时不烧香，临时抱佛脚。”应付考试就不存在了。

小窍门可以帮我们解决许许多多的问题，你可别看扁小窍门，它可曾经帮过我一次“大忙”呢。

那是我刚上三年级的时候，我们刚开始学用黑笔，黑笔总是写着写着就断墨了。有人告诉我甩几下，墨就不时飞了出来。我就有这样亲身“体验”过。

课堂上，老师让我们抄写词语，我的笔好像就是不听我的使唤，偏偏不出墨，我用力一甩，哎呦，墨溅到了刘轩身上，我立刻抓起刘轩的白衣，跑进洗手间，可是已经晚了，我只好把刘轩的“黑”衣带回家去洗。

回到家后，我急忙问妈妈这能不能洗掉，妈妈低头想了许久，突然抬头说了声：“可以。”我高兴得跳了起来。

妈妈先从锅里取出一些淘米水，把“黑”衣放在里面泡上十来分钟，再把米粒放在脏的地方，用力搓几下。

“有用吗？”我在一旁暗暗念叨着。

还真别说，当妈妈把衣服打开时，米粒变成了黑色，而衣服呢？变得纯白纯白的。最后妈妈把衣服放在阳台的晾衣架上。

当我把衣服再拿下来看的时候，哪里还有黑的痕迹。“真干净！”我脱口说。

妈妈说：“怎样？这可是生活中的小窍门，你要多多学习哦。”

“Yes！”我行了个军礼，笑了。

的确，生活中的小窍门不但帮了我们许多事情，还帮了我们解除了人与人之间的矛盾。

今年暑假里，我过得很快乐，除了做些功课，就剩下玩了。我喜欢上网，由于我的贪玩，搞得我视力下降了，连电视下方的字幕我看着都模糊不清了。妈妈开始着急了，命令我不许再看电脑了。我爸爸也是这样，大约一整天都在用电脑看文件、打字，视力也下降了。前些时候爸爸还戴上眼镜了，我可不想戴上眼镜，既不好看又不舒服，怎么办呢？我们一家三口绞尽脑汁得想办法，看看有什么简而易行的小窍门。

有一天爸爸说“电脑之所以能破坏视力，是因为电脑的强光始终刺激我们的眼睛。而看电脑的人由于专注又很少眨眼睛，使眼睛长时间疲劳，得不到休息，视线就模糊了，视力也就下降了。”爸爸说他的小窍门是在电脑桌上放一盆仙人掌，能缓解眼睛疲劳，爸爸正在体验中。我的小窍门是什么呢？我说是从电视里学来的，简单易行。就是在桌上放一杯热水，水中冒出的水蒸气增加湿度，能缓解眼睛疲劳，而且还要经常眨眨眼睛，眼睛就不会觉得又酸又累，很涩了。这个小窍门我亲自试验过了，果然效果非常不错，以后我再看电脑的时候，桌上就放一杯热水，既解渴，又保护视力，一举两得。其实生活中的小问题无处不在，只要我们肯动脑筋，运用一些小窍门，困难就会迎刃而解。所以，我们要会用一些小窍门，解决生活中的难题，这是一件很快乐的事。高文皓五年级十二班

生活中的许多难题，都是不容易解决的，但如果你善于思考，小窍门就会“大驾光临”。

记得有一次过年，我们一家人回老家团聚。到了除夕夜，奶奶在厨房里忙碌，准备年夜饭。我看着奶奶在寒冷的冬天里，竟汗水直流，便忍不住要帮奶奶。

我拉住走来走去的奶奶，说：“奶奶，我能帮点什么忙吗？”奶奶一脸吃惊地看着我，笑盈盈地说：“行，你帮我掰玉米吧。”说着，奶奶从菜篮里翻出几根玉米给我。开始掰玉米了，我把玉米叶子，一片一片地扯下来，绿色不见了，映入眼帘的是一片金黄。接下来，我掰下一粒玉米粒，一粒接一粒。好不容易掰下半盆玉米粒，可是，你瞧瞧，这些玉米粒，有的脱下了自己的衣服，有的流出了自己的“血”，还有的已经粉身碎骨……再看看我的手，又疼又红。路过厨房的妈妈看见了，哭笑不得：“我的小公主呀，掰玉米不能这样掰，你看好了。”正说着，妈妈拿来一把厨房用螺丝刀，对准一排玉米粒，用力一推，“哗啦啦”，一排玉米粒乖乖地落入盆中。我看呆了，没想到还可以这样掰玉米。于是，我也拿来一把螺丝刀，和妈妈来一场“掰玉米大赛”。我左手拿玉米，右手拿螺丝刀，“哗啦啦”“哗啦啦”玉米粒像雨点似的坠落。到最后，我们不仅掰完所有的玉米，我还收获了一个小窍门，更吃上了美味的玉米沙拉。

当你在生活中遇到难题时，一定要多动动脑筋。

生活丰富多彩，窍门无处不在。你知道生活中的哪些小窍门呢？今天我可要向大家介绍一个小窍门，它可帮了我大忙了。

有一天我放学回家，正要写作业，当我把作业本拿出来的时候，不小心碰到了旁边的杯子。遭了，这可怎么办呀，我的作业本被打湿了，本子已经起了皱纹，上面的字也变得模糊不清了。这时妈妈刚下班回来，我就像抓住了一根救命稻草似的，赶紧向妈妈询问：“妈妈，我的作业本打湿了，这可怎么办呀？“妈妈神秘地一笑：“没事，妈妈有妙招。你先把作业本用重的东西给压平来，再放进冰箱的冷冻室里冻一下就好了。“于是我按照妈妈说的做了。可是本子真的能像新的一样吗，不会再有皱纹？过了一会儿，我半信半疑地打开了冰箱，哇，真神奇，本子竟然这么平整！

生活中还有很多小窍门。比如说：当你把口香糖粘在了衣服上的时候，可以将这件衣服放进冰箱，过了二十多分钟，口香糖就变脆了，这样一下子就可以把它从衣服上弄下来。很多男孩子喜欢打乒乓球，但是你知道乒乓球踩扁了之后应该怎么做吗？我可有一个小妙招：我们只需要把乒乓球放在热水里，没过多久，乒乓球就会恢复原形了。

这些方法你记住了吗？其实生活中有许多小窍门，只要你留心观察生活，就会发现这些妙招，从而事半功倍。

“蓝色的海洋，生命的摇篮。”这句话说得没错。如果没有了水，地球就会干裂;如果没有了水，我们人类就不能生存;如果没有了水，就没有了这个美丽的星球……

据资料显示，地球上能够被人类直接利用的淡水资源仅占地球水资源的百分之零点三。地球上绝大多数的地区都严重缺水，许多树木、村庄和田地都沙漠吞食，沙漠面积在慢慢扩大，淡水资源的逐渐减少，严重地影响了社会的发展，更威胁着人类的生存。20世纪，世界人口增加了两倍，人类的用水增也加了5倍。世界上许多国家正面临水资源危机：12亿人用水短缺，30亿人缺乏用水卫生设施，每年有300万到400万人死于与水有关的疾病。到2025年，水危机可能将蔓延到48个国家，35亿人因水所困。节约用水，保护水资源，节约利用水资源已经刻不容缓。

为了保护水资源，为了人类未来的生存，我们必须学会一些节水小窍门，今天让我来教大家一个十分简单节水妙招。用水时，不要总是把水龙头开到最大，要记得细水才能长流。冲洗碗时我们剩下来的干净水人们常常是一倒了之，但是我们可以留下来，用来冲马桶，洗拖把……淘米时，淘米水含有丰富的维生素B1我们可以拿它来浇花，拿它来浇草……我们要学会巧用水资源，让它二次循环使用，三次循环使用，节约水资源，要牢记于心，落实于行。

让我们手拉手，心连心，用实际行动来节约每一滴水，一起创造美好的未来!

生活中的小窍门很多，比如做饭、泡茶等等，这些小窍门可以节约时间，给我们生活带来许多的方便。

记得那一次，妈妈让我泡茶给爸爸唱，我用了自己的方法，先是洗水壶，一分钟，然后烧开水的时候我干坐着不动，等着水烧开，用了十五分钟，接着洗茶壶，一分钟，再洗茶杯，拿茶叶，共三分钟。最后泡茶，然后把茶水盛给爸爸。“你泡茶就用了二十分钟，速度太慢了，浪费时间，”爸爸严肃的说。“现在我教你如何节省时间吧！这个小窍门是：先洗水壶1分钟，然后烧开水，在烧水的15分钟里，你可以干其他的事情，洗茶壶、洗茶杯、拿茶叶、最后泡茶。这不是很合理的利用时间吗！”听了爸爸的话，我豁然开朗。

星期天，我们家来了一位贵客，爸爸让我给他泡茶。

我拿出了“铁观音”泡给他喝，我用爸爸的办法：我先拿出爸爸的高级茶具，然后小心翼翼的去洗水壶，茶壶，再烧开水的时间里，洗茶杯，拿茶叶；最后泡茶，一股淡淡的幽香扑鼻而来，使人赞叹不已。我把茶递给叔叔，叔叔笑着，顺手接过递给他的茶说：“谢谢你，小朋友，辛苦了！”“不辛苦。”我说。随后，叔叔对我的手艺大加赞赏。爸爸对我的表现也提出表扬，我的心里美滋滋的，像小花吸收了甜美的露珠一样，开心、快乐！

通过这一次的泡茶，让我明白了：“不管做什么事情，合理的使用小窍门，再复杂的事情也会变得简单哦！”

1：瘦肉切丝，用少许盐、生粉、盐抓匀，腌15分钟;韭菜清洗干净后沥干水分，切成小段;黄豆芽摘掉根，清洗干净，沥干水分;红辣椒切斜片;

2：热油锅，把腌好的瘦肉放进锅里，大火快速滑炒;

3：瘦肉转色后就可以盛起备用;

4：重新热油锅，放入黄豆芽，大火爆炒1分钟，如果火比较大，感觉要焦锅的话，可以适当在炒的过程洒点水;

5：黄豆芽断生后就可以加入韭菜，大火爆炒;

6：韭菜断生，加入1小勺盐，翻炒均匀;

7：放入瘦肉丝，翻炒均匀;

8：加入红椒片，翻炒均匀即可装碟。

李克勤题记：我们很多朋友学英语感觉很困难，很重要的原因是不得法。毛主席晚年学英语成效显着，他的方法有什么窍门值得研究。

据毛主席的政治秘书林克的日记记载，那是1957年春，毛主席南下视察工作，3月19日晨，从徐州飞往南京途中他学英语时，由身边摄影师拍摄的。

毛泽东是在1910年到湘乡东山高等小学读书时才知道世界上还有“英语”这门课程的。这一年，他17岁。从1910年秋到1918年夏，毛泽东先后换了五所学校，这些学校都开设了英语课。大概因为他当时的主要精力放在研究国学和社会上，因此对英语重视不够，并未真正学好。从湖南第一师范毕业后，为了能直接看懂外文书刊，并为日后出国做准备，毛泽东又开始补习英文，但收效不大。

此后，毛泽东在湖南创建党的早期组织，投身革命洪流，更加没有时间来补习英文了。但是，他心中一直怀有学好英语的愿望。

在延安时期，他还自学了一段时间的英语。1946年8月，毛泽东接见美国着名记者安娜·路易斯·斯特朗，第一次提出了“一切反动派都是纸老虎”这个着名论断。当时翻译把“纸老虎”这个词翻译成“Scare-crow”。

毛泽东立即打断谈话，问斯特朗：“‘Scare-crow’是什么东西?”斯特朗回答说：“那是扎成的人形，农民把它竖放在田里吓唬乌鸦。”毛泽东听后，立即表示这样翻译不够确切。他说：“纸老虎并不是吓唬乌鸦的死东西。它是用来吓唬孩子的。它看起来像可怕的老虎，但实际上是硬纸板做成的，一受潮就会发软，一阵大雨就会把它冲掉。”接着，毛泽东就自己用英语说：“纸老虎(paper-tiger)。”

可见毛泽东对英语，对外语的领悟能力。只是在严酷的战争环境里，毛泽东的英语学习受到了很大的限制，不可能接受系统训练，达到专业水平。

新中国成立后，毛泽东又萌发了学习英语的念头。虽然工作繁忙，但是已经年过花甲的毛泽东学习积极性极高，每天都坚持学习半个小时到一个小时的英语。外出视察或开会时，他就利用坐火车、飞机、轮船的时间来学英语。旅途很辛苦，但毛泽东一学英语就忘记了疲劳。曾为毛泽东开专机的李恩如回忆说：“毛主席每次上飞机后，首先把书放在茶几上。他在飞机上常看外语书。有一次，毛主席视察回来，飞机已经着陆了。许多领导和群众在机场迎接。可是，左等右等不见毛主席走出飞机。机场上的人都很着急，不知机舱里发生了什么事。原来，毛主席正在聚精会神地学外语呢!”随行的摄影师见此情景，拿起相机按下了快门，拍下了这张珍贵的照片。

据林克(1954年秋开始担任毛泽东的国际问题秘书，一直到1966年。在那段时间，他除了秘书工作外，大部分时间帮毛泽东学习英语)回忆，1950年代和1960年代是毛泽东学英语兴致最高的时候。他在国内巡视工作期间，无论是在火车上，还是在轮船上，都随时抓紧时间学英语。有时哪怕只有个把小时也要加以利用。1957年3月17日至20日，他先后在天津、济南、南京和上海的干部大会上作报告，讲人民内部矛盾问题。当时他的工作很紧张，但在旅行途中仍以学习英语为乐趣。1958年9月10日至21日，他巡视长江流域的湖北、安徽、江苏、上海、浙江等省市，沿途参观工厂、矿山、学校、公社，大部分行程是乘汽车，每天都要乘六七个小时，途中十分辛苦，即使如此，学起英语来仍很有精神。

帮助毛泽东学英语除了他的秘书林克，还有章士钊的女儿章含之，后来是唐闻生、王海容等人。那时毛泽东熟悉的单词和短语还不多，于是他先从阅读英语版的《人民日报》、《北京周报》、新华社的英语新闻和政论文章入手，再逐步学习《矛盾论》、《实践论》、《莫斯科会议宣言》等的英译本。毛泽东很重视工具书，学英语也是如此，身边经常放着两本字典，一本是《世界汉英字典》(盛谷人编，世界书局1935年出版)，一本是《英汉四用辞典》(詹文浒主编，世界书局1939年出版)，以备查阅。

每次到外地视察时，他都带着字典走。遇到生疏的单词和短语，他就翻阅英汉或汉英字典，然后在书本空白处密密麻麻地记下来。看到主席如此发奋学习英语，考虑到他工作繁忙，他的英语老师就事先把毛泽东未学的单词抄出来，然后帮他查字典，以卡片的形式抄下来。在主席的遗物中，可以看到很多这样的英语单词卡片。

据章含之回忆(她1964年元旦后开始教毛泽东学英语)，1964年夏，毛泽东就暂停学习英语了。他对章含之说：“我的老师啊，有件事要同你商量。我的英语课恐怕要暂停了。党内出了点大事，我最近要处理很多事，很忙，顾不得学英语了。等忙完了再接着学，好不好?”

后来毛泽东并没有因为“文革”就不再学习英语了，正如他对章含之所说的，是“暂停学习”。从毛泽东保留的英语卡片上“打开了中美人民之间关系中新的一页opened a new page in the relations between the peoples of China and the United States”、“出口export”、“进口import”等内容，我们可以得知，毛泽东1970年代初期已经恢复了英语学习。

毛泽东把学习英语的重点放在阅读政论文章和马列主义经典着作上，因为这些文章和着作的内容，他非常熟悉，学习时可以把注意力放在句型变化和句子的结构以及英语词类的形式变化上。从英语卡片上“必然王国realm of necessity”、“自由王国realm of freedom”、“认识了必然就是自由To know necessity is freedom”等内容可以看出毛泽东在学习过程中非常重视对马列着作的学习。

在《共产党宣言》和《矛盾论》的英译本上，他从第一页到最后一页，都做了详细批注。有些着作，他学习过多遍，如《矛盾论》的英译本他就先后学习过三遍，并在封皮的内页记下了三次阅读的时间：一九五六年五月十日开始读第一遍;一九五九年十月三十一日开始读第二遍;一九六一年十月九日开始读第三遍。

毛泽东反复强调说：“我学英语是为了研究语言，用英语同汉语来比较。如果有机会，我还想学点日文。”但由于工作太忙，毛泽东学日语的愿望并没有实现。

毛泽东不仅自己历来重视外语的学习，新中国成立后，他多次提倡干部学习外语并身体力行。

1958年1月，他建议在自愿的原则下，中央和省市的负责同志学习一种外国语，争取五年到十年的时间内达到中等程度。1959年庐山会议期间，他又重申了这一建议。到了1970年代，他还提倡60岁以下的同志学习英语。

他曾诙谐地说：“我活一天就要学习一天，尽可能多学一点，不然，见马克思的时候怎么办?”毛泽东的意思是，只有学好了英语，见了不会说中文的马克思才有可能说上话，才有可能交流思想。

了解了这些以后，再回头思考毛主席在飞机上学英语的诀窍，其实很简单，就是专心致志。

仔细看看毛主席学习英语过程，很多都是在外出视察的途中，都是相对零碎的时间，同时又是相对安静的时候。

另外一点要注意的是，他从研究语言角度去学习，这是一种十分有效的比较学习法，也就是说毛泽东在精通一门语言——母语中文的前提下，再来学习第二种语言，这样就可以比较，比较学习法就可以实现高效率。

最根本的还是主席的勤奋精神，这是举世公认的。就凭毛主席那么大年纪，读《共产党宣言》英文版，就读了三遍，这在当代中国，都是极其罕见的。