煎荷包蛋优秀作文实用20篇

康源

“闭嘴！”就在荷包蛋刚说完最后一句话后，它就被国王吞进了肚子里，荷包蛋“哧溜”一声滑进了国王的肚子里。国王知道自己的秘密泄露了，于是准备让护卫队队长来解决这个难题。

很快，护卫队队长就赶来了，他上气不接下气地站在国王面前，国王呢，则不等他把气喘匀，就开始发问了：“是谁打开了鸡舍的门啊？”“是国王”国王肚子里飘出一个声音。国王听了，气得胡子都歪了，眼睛瞪得大大的，好似两个铜铃一般，看呢，眼珠都在颤抖，好像要挣脱眼眶飞出来一样，吓得护卫队队长手里的帽子都“咕噜”滚落在地上。国王又问：“我又是怎么打开门的呀？”“是国王把钥匙转了一圈，然后打开了鸡舍门。”国王的肚子又飘出一个声音。国王听了，脸都气紫了，像个大茄子，就连脸上的肉都开始不停地抖动，就像跳舞一样。“啪”的一声，国王的手掌重重地落在龙椅的椅背上，吓得卫队队长两腿发软，一屁股跌坐在地上。

哎呀，旁边怎么还有一摊湿漉漉的东西呢？要问那是什么呀，我也不知道，你自己去想想吧！

今天老师给我们布置了一个特殊的作业：煎一个荷包蛋。我们都跃跃欲试，希望能成功地做出一个荷包蛋，也许做得好，还可以做两次呢？

回到家后，我迫不及待地走进厨房，取来一个蛋，站在小椅子上，开始做荷包蛋。我在碗边上磕了一下蛋壳，只裂开了一条线，只好再磕一下，终于打开了，放进碗里。我再把油倒进锅里，打开煤气灶。等油开始冒小泡泡的时候，就把蛋倒入锅中。

油开始吱吱地响了，溅起了许多的小油滴。我吓得跳得远远的，没想到，调皮的油，居然溅到了我的手上！哎呀，可真痛啊！过了一会儿，就不疼了。我往锅里一看，呀！原本透明的蛋清已经变白了，而里面的蛋黄宝宝就像一个小太阳，在里面摇摆着，好像在跳舞呢！渐渐地外面的蛋白变成金色的了，这说明可以翻一个面了。

我想用锅铲把蛋拿起来再翻面。可是，这个荷包蛋，不听我使唤，在锅面上自由自在地坐滑梯。我记得爸爸在煎荷包蛋的时候，一下子就把荷包蛋翻了个面。可是到我的手上为什么就不灵了呢？都怪你，你这个笨拙的铲子！只听爸爸的使唤，却不听我的指挥。突然，我灵机一动，有办法了！哈哈，用筷子夹住荷包蛋，它就乖乖翻了个面。可我发现蛋黄还是生的，我就在蛋黄上戳了一下。过了一会儿又把蛋翻了个面，再翻一个面，一个荷包蛋做好喽！

我把它盛在盘子里，倒上酱油，尝了一口，呀，好好吃呀！

早上，肚子咕噜咕噜地叫，爸爸妈妈还在睡觉。于是我自己走进厨房，做什么呢？就煎个荷包蛋吧！

我从冰箱里拿出一个大鸡蛋，“啪”得一下打开了煤气灶，火苗就从里面窜了出来，吓了我一跳。我先把油倒入锅中，把铁锅轻轻地摇一下，让油在锅里打转，油越烧越热，冒出一个个小泡泡。我再拿起鸡蛋在锅沿轻轻地敲了一下，两只手用力地掰开，粘乎乎的蛋清流了下来，蛋黄像坐滑滑梯似的，滑进了锅里。眨眼间，蛋清全部变白了，还吐出了许多大大小小的泡泡，好像在说：“好热，好热，我要热死了。”蛋黄越来越鼓，但它一点儿也不怕热，像个大王似的坐在它的王位上。从上往下看，就像一个气球飘呀飘，飘到了白云上。煎了几分钟，我用铲子在蛋白的边缘铲了铲，这时蛋清变乖了，不吐气泡了。又过了一会儿，我小心翼翼地把铲子伸到鸡蛋的屁股下，使劲一翻。“啊，它的屁股早已被烧焦了！”

我赶紧关上煤气灶，把煎蛋盛到盘子里，倒上一点酱油，津津有味地吃起来。吃完，我打了一个饱隔，心想：自己做的食物就是好吃。

今天早上，我让妈妈教我怎么煎荷包蛋，我问妈妈荷包蛋要怎么煎呀，“过一会儿我教你，保证你很快学会了。”妈妈神秘地说，妈妈这么一说，我心里非常开心也非常担心。

妈妈开始教我煎荷包蛋了，第一步妈妈让我点火，火都快烧到我的手了。我马上和妈妈说：“点火我不会，从第二步开始吧！”妈妈不答应，只让我先学点火，我就不敢点，妈妈没办法，只能让我学第二步。第二步妈妈让我把油倒到锅里，我担心地问：“妈妈，油倒进去时会不会炸到我的手呀？”，“那我先把火关了，你怕不怕？”妈妈问道，“那肯定不会怕”我说，我把油倒进了锅里，果然没事，妈妈接着快速地把火打开了。

第三步妈妈说先打蛋，再接着翻蛋，我一听这等于两个步骤呀，我怕极了，可是想到要学到本事，我还是勇敢地面对，妈妈叫我把蛋打到锅里时一定要快，翻蛋要把握时机，不然蛋就焦了。这时我拿着锅铲翻蛋，生怕蛋要流到锅外面去，妈妈先示范了一遍，然后让我自己来，我按照妈妈教的方法居然真的把蛋翻过来了，等蛋的两面都烧熟了，我把蛋盛到了盆子里，香喷喷的荷包蛋就算煎好了。

这是我从小到大第一次煎蛋，我闻着味道相当好，连爸爸妈妈都说我烧得好吃，以后我要继续努力，争取把荷包蛋烧得更好。

今天我们在名人苑打保龄球，爸爸跟我说：“保龄球最轻的也有8英镑，你能抱地动吗?”我胸有成竹说：“别小瞧我了，我的力气可是很大的，我肯定是第一名!”话音刚落我们就兴冲冲地奔向保龄球馆。

比赛开始了我先抱起一颗11英镑的球，向保龄球扔去，没想到那个球竟然滚到坑里去了，心想：看来打全垒打很难。爸爸郑重其事地说应该打到中间而且要直，看我的!“说完，就把球扔向中间，果真打了个全垒打。又该我了，我投出去了，眼看就要掉到坑里去了，居然在离坑还有一厘米的距离，球竟然转弯了，全垒打。我心中暗暗高兴，没想到我那么快就领悟了。爸爸惊讶地说：”你竟然能打出香蕉球，我看是碰巧的吧!“我说：”才不是呢，我是靠我的真本领!“最后我们要回家的时候我有气无力地说：”真累啊!“

在我九岁的时候，还是处处依赖着妈妈，基本上什么家务活都不会做。

一天，妈妈语重心长地对我说：“张靖晨，你都已经九岁了。为什么不帮我做一些做一些力所能及的事情呢？”听到妈妈的一席话，我极不情愿地嘟起了嘴。妈妈看见我极不情愿的样子，就接着说：“就知道你不愿意，算了，大活儿也不会让你干。就只给我们煎几个荷包蛋吧。”“可……可是，我不会煎荷包蛋。”虽然不情愿，但我还是决定试一试。

首先，我先拿了四个鸡蛋，妈妈帮我把油烧热。然后，我轻轻拿起一个鸡蛋，小心翼翼地在锅边轻轻地磕了一下。鸡蛋居然纹丝不动！连一条细微的缝儿都没有，真是令人泄气！于是，第二次我拿起鸡蛋狠狠地砸了一下。结果，鸡蛋清溅了我一身。妈妈看到了我这两次闹出的笑话，一边给我换衣服，一边给我说：“磕鸡蛋要向握铅笔一样，用力均匀，拿捏稳当。”听了妈妈的话，我吸取了前两次的经验，再一次信心十足地拿起鸡蛋，用力均匀地向锅边磕去。这一次果然成功了。

这回磕开了一条不算太大的缝，我学着妈妈的样子，把大拇指伸进裂缝里，向左右两边一掰，鸡蛋黄和鸡蛋清落入锅中。刹那间，锅里仿佛盛开了一朵金黄色的菊花，翻腾着，沸腾着。我急忙用铲子把“菊花”翻过来，放了一点儿盐，又翻了一下，就急匆匆地把香气四溢的荷包蛋铲进盘子里，亲自端进了餐厅里。谁知，我还没有尝一口，荷包蛋已经被一扫而光了。好吃不好吃当然是可想而知。

我又根据第一次的经验，把剩下的鸡蛋都一一煎成了荷包蛋，结果又被一扫而空。

我曾经学过许多本领，并都在其中尝试过酸甜苦辣，然而，却有一次给我留下了最深刻的印象，那就是煮荷包蛋。

记得是在暑假的一天，妈妈终于允许让我自己煮两个荷包蛋，我听后，高兴得像一只活蹦乱跳的小鸟，跳来跳去。我兴冲冲的走进厨房，学着妈妈的样子，拿着鸡蛋轻轻往桌子上一敲，扒开鸡蛋，金子般的蛋黄和蛋白流了出来。鸡蛋煮了一会儿，我这才想起还没放糖想起还没放糖。便急急忙忙洒上一小勺糖。等过了2分钟左右，我一看，鸡蛋煮糊了。于是我便慌慌张张关了火，盛进了碗里。尝尝鸡蛋，哎呀，我把盐当成了糖了。看着这一个又黑又咸的鸡蛋，我哈哈大笑了起来。妈妈听见了笑声，走过来一看，也忍不住笑了起来，并对我说：“你怎么煮了一个黑不溜秋的‘地雷’？我来告诉你怎么做吧：现在锅里放一些岁，要不然会煮糊的，接着打下鸡蛋，加点猪油，煮的时候不时要用铲子铲动一下，不能让蛋粘在锅底，水开了，蛋便熟了，在洒点糖便ok了！”我于是一招一式按妈妈说的去做，这回可不同了，煮出的蛋又香又可口，我又 再一次笑了，这次笑不同上次，这次是成功和喜悦的笑哦。

那天是我最有成就感的一天，因为我不但学会了煮荷包蛋，并且尝到了自己劳动的甜蜜和快乐的感觉！

春节里，爷爷说要教我炒一道菜，来招待上门拜年的亲朋好友。我说：“好呀，我早就想学做菜了！”

爷爷教我的做是煎荷包蛋。爷爷先给我演示了一遍，开大火，放油，打蛋，关小火，放蛋，翻身……出炉了。看着这香香的荷包蛋，我发誓一定要学会这道菜。

轮到我煎荷包蛋了。我学着爷爷，把煤气开好，把火开大，只见蓝色的火苗向上蹿，我真有点害怕，身体忍不住往后躲了一下，等锅子冒白烟后，在爷爷的指导下我把油缓慢地倒入锅中，再学着爷爷的样子摇一摇锅，让油均匀地在滑落在锅中。然后我拿出鸡蛋，轻轻地在碗边敲了几下，把两只大拇指伸进蛋壳裂缝里，稍一用力，“嚓”，蛋一分为二，蛋清蛋黄听话地滑入碗中。当油也冒白烟时，把蛋倒入锅中，那时锅里响起了“噼哩啪啦”的爆炸声，把火关小，蛋立刻变白，蛋黄却没变。等了一会，用锅铲把蛋抖上来，翻个身，让它自己煎一会儿，然后翻个身，就可以出炉啦！我把蛋铲到了盘里，倒好酱油，嗯，闻起来香香的，我先品尝了起来，味道鲜香无比，回味无穷。我给妈妈尝了尝，妈妈说我煎的荷包蛋是世界上最好吃的荷包蛋。

我终于学会了煎荷包蛋啦！

我学会了宽容有一天，表弟来我家玩，我非常开心，连忙拿出好多好吃的给他，我们就一起在院子里玩躲猫猫。该轮到我了，我躲到了一个很隐蔽的地方，却左等右等也不见他来找我，原来他跑了。

没有办法，我只好去找他，当我找到我的房间的时候，眼前出现了一片凄惨的场景，我心爱的花盆被磕掉了一块，更严重的是，他把我最喜欢的芦荟连根拔了出来，还来了个“大卸八块”，我气呼呼地问他：“这是你干的吗？”他说：“不是我干的。”“那是谁干的？”他连忙说：“我一来它就是这个样子了。”“那你把手伸出来，啊，上面有绿点。”我问他：“这绿颜色是怎么弄的？

这，这是芦荟的汁吧？快承认吧。”他低下了头“是我干的。”“你为什么这样做？”“我看它挺漂亮的，想看看这里面是什么东西，所以才。”“那可是我心爱的芦荟啊！”说着我就把他一把推出了门外。妈妈回来了，我把我所有委屈全都告诉了给她，我本以为她会帮我出口气，可妈妈却说：“这是你的错，你不该把他推出去，他是出于好奇心，”

“可他说谎！”“那是怕你骂他才说谎的。”我无话可说了，妈妈见气氛缓和下来了，便说：“弄坏一盆花是小事，伤了和气是大事，试着学会宽容别人，你才会快乐起来的！”听了妈妈的话，我想通了，决定主动向那个“小捣蛋”赔礼道歉。

今天我学会了煎荷包蛋。

傍晚，妈妈正在做菜，我心血来潮的想自己学做煎荷包蛋，就要求妈妈教我，妈妈也同意教我煎荷包蛋了。

妈妈说：“那你按我说的做。”

“好的妈妈，您说。”我很听话的回答。

妈妈接着说：“把平底锅放在煤气灶上，然后开火放少量的油。”

我一边放一边问：“是放这么多吗妈妈？”

妈妈点点头道：“对了，就是放这么多，然后你拿平底锅晃一晃，让油散开，然后打入一个鸡蛋。”

“咔”的一声，我敲了一个鸡蛋进去，妈妈告诉我先不要翻动它，让它的背面先煎好，撒上少量的盐再翻动煎另外一面，大概一分钟这样就可以翻另外一面了，这个过程都是开小火。可我毕竟是第一次煎荷包蛋，翻面的时候没翻好，蛋黄散出来了，妈妈说不要紧，熟能生巧就好了。然后我接着煎了第二个，第二个算是好多了，起码能看出是一个荷包蛋的形状，哈哈，好高兴啊！我想着，我还得再煎一个，这样我一个，爸爸一个，妈妈一个。

吃饭的时候，我把煎得还不错的两个分别给了爸爸妈妈，第一个我自己吃。

我跟妈妈说，以后煎荷包蛋的事情就交给我来做吧，我一定会煎得和妈妈煎的那样好。

前天晚上，我们家很冷清，只有我和妈妈两个人在家，本想出去吃麻辣烫，但妈妈说：“最近全荤吃得太多了，在家吃点清淡的吧。”我一想好久不吃蛋炒饭了，不如就吃它吧。妈妈同意了，可是要求我自己做，因为吃蛋炒饭心切，只好答应了。

于是我跟着妈妈学做蛋炒饭。我本以为做蛋炒饭是一件很容易的事，没想到也很复杂。 第一步是炒蛋，我把一个蛋往碗上一磕，一剥，把蛋黄和蛋清倒入碗中，加点适量的酒和盐，然后把蛋黄和蛋清用筷子调打均匀，可是我在调打时，由于用力过猛，蛋清弄得满手都是，真是有些不知所措。妈妈在一旁鼓励我说：“不要着急，慢慢来。”我才调整心态，小心翼翼地调打鸡蛋，尽可能不让一点儿蛋清流出来。然后点燃煤气烛，加入油，再把蛋倒入锅里炒成蚕豆大小的粒子，然后先把蛋弄出来，备用。接着再倒入饭，炒一会儿，最后把饭和蛋一起炒匀，但我在炒的过程中由于用力不当，不时地把饭和蛋弄出外面。妈妈在一旁拼命地叮嘱：“用量不宜太大。”唉！好不容易才做出能够看得顺眼的一碗蛋炒饭。

这顿饭我吃得特别香、特别甜。因为这是我付出了劳动，也是我学做蛋炒饭的收获。反正一个人在成长过程中都必须付出劳动，哪怕是一顿蛋炒饭，也得自己动手付出精力。才会有美好的味道。

我的童年是丰富多彩的，就像一本好看的书。最让我难忘的就是煎荷包蛋了。

放寒假了，老师给我们布置了一个有趣的作业——煎荷包蛋。

一天早上，我看见妈妈正在做早饭，于是我从冰箱里小心翼翼地拿出了一个鸡蛋，唯恐摔烂了。我兴奋地走到妈妈跟前说：“妈妈，你可以教我煎荷包蛋吗？这可是老师布置的作业啊！”妈妈笑着点了点头。

开始煎荷包蛋了。我先打开煤气灶，只见熊熊的火焰在锅底燃烧，接着我又往锅里倒了一些油，只听“噼里啪啦”的声音响了起来，好像是谁在放鞭炮。等油热了，我拿起鸡蛋在锅边一磕，再用手一掰，蛋白和蛋黄像两个好朋友一样一起跳进了油锅。蛋白慢慢在锅里凝固了，也渐渐地变白了。在油锅里的蛋黄好像太阳一样红，而蛋白却像太阳边上的白云。过了一会儿，我看蛋黄还没熟，便皱着眉头问妈妈：“为什么蛋白都熟了，蛋黄却没熟。怎样才能让蛋黄熟呢？”

妈妈意味深长地说：“你把鸡蛋翻个身儿试试。”

我小心翼翼地用铲子吧鸡蛋托了起来，再快速地把鸡蛋扣了过来，不一会儿，鸡蛋果然熟透了。最后，我把鸡蛋盛入了盘子里。

妈妈开心地说：“你看，这金灿灿的蛋黄好像太阳，而蛋白像白云，周围还有一圈金边，真是赏心悦目！”我听了，也自豪地笑了。

啊，煎荷包蛋真是一件令人难忘的事啊！

一旦我不开心，妈妈或外婆总是拿这道制作十分方便的美食——荷包蛋来哄我。一旦我把那嫩里透黄的荷包蛋咽下肚子里，什么事都解决了。

但那似乎是很小很小的时候的记忆了。

随着我的渐渐长大，我便越来越少的吃到荷包蛋了，甚至都不曾想起我以前吃过这种美味。

不过可能是受了小时候吃的那么多荷包蛋的影响，我现在仍然很喜欢吃蛋：蛋饼、紫菜蛋汤、西红柿蛋汤……

偶然的机会，我又心血来潮想要吃一次荷包蛋，让我又回忆起了很久之前的味道：

甜的荷包蛋，让人吃起来回味无穷，甜味加上极嫩的蛋白，让人感觉仿佛是在吃布丁一般。不过咸的也很合我的胃口，妈妈和外婆独有的手艺让我留连忘返，念念不忘。

现在，已经六年级的我，学业越来越忙了，妈妈因为“坐班制”很少回家；外婆还有自己的打字店要忙；爸爸更是整天出差……我几乎每天都是在“一鸣真鲜奶吧”解决午饭，没几顿在家吃饭了。

我几乎没怎么吃过荷包蛋了。

走进了一鸣真鲜奶吧。

服务员笑着：“你要点什么？”

“请给我来一个海苔御饭团、一包鲜奶，哦，还有一个荷包蛋。”我说。

“好的，马上就好！”

我又想起儿时的味道了……

姜英俊

“闭嘴”荷包蛋刚说完，就被国王吞了下去，又滑到了肚子里。然后国王红着脸，转身对厨师说：“是谁在外面说话，赶紧出去找一找！”说完他一屁股坐了下来，而厨师呢，则一溜烟跑出去寻找了。

国王坐下来缓了缓神，灵机一动，自言自语道：“我该怎么办呢？就让卫队队长去找一个替罪羊吧，这样我就解脱了。”于是就传令卫队队长来见他。

卫队队长立马跑到国王面前，国王倒背着手，一本正经地问：“犯人抓到了吗，是谁？”突然肚子里传来一个声音说：“是国王！”然后国王又红着脸问：“那又是谁把鸡舍的门打开的呢？”“是国王把门上的钥匙转了一圈，就打开了门。”“胡说！”国王大声叫了起来，吓得队长手上的帽子都滚落在地上，头发都被汗水浸湿了。国王呢，一下子坐在自己的宝座上，问：“那我为什么把你叫了过来？”“是国王想让我找一个替罪羊！”国王火冒三丈，他用力地把身旁的椅子踢飞了，眉毛和胡子也翘了起来，吓得队长一下子倒在地上。

“砰”的一声，这声巨响把肚子里的荷包蛋给吓死了，于是以后它再也不能多嘴了。

今天我想学一样本领——做荷包蛋。

首先准备好蛋、锅、黄酒、盐、油、生姜、水、铲子。

首先将锅放在炉子上，再将炉子打开，等到锅子冒出热气的时候，把油倒下去，这样第一步就完成了。第二步是把蛋在锅边轻轻一敲，蛋壳会显出一条小裂缝，大拇指往小缝中间靠，再一扒，蛋黄和蛋白掉进了锅里，四处散开，还开起了许多小泡泡，这时就会响起“噼哩啪啦”的声音，这是一滴油就像一个淘气的小娃娃溅到我手上，“啊”我大叫一声，油的威力也太大了吧!

第三步就是放盐了，我抓起适量的盐，往蛋的每一个角落都撒了一遍，这样第三步就成功了。第四步比第三步更难了，要把蛋翻一个身才行，我把铲子从蛋的下面把它翻过来，翻成功了，我发现蛋变黄了，于是我知道蛋的两边都要变黄才行，等过了一会儿，蛋的另一边终于变黄了。

第五步就是加东西，先加适量的黄酒和酱油，不过酱油要加在蛋上面的，再加适量的水，这时又会响起“噼哩啪啦”的声音，加完水再加生姜，先把生姜切成片再放进去。

最后盖上锅盖，再过三四分钟就做好了。等鸡蛋出锅以后，我亲自一尝，真好吃，我高兴的说不出话来。

在我的成长经历中,学会了许多知识和手艺,唯独就是家务活不会,趁着有三分钟热情,我展开了一次煎蛋活动。

我把邻居霞姨叫了过来,指导一下我。准备活动开始了,我先把锅洗干净,然后打火,等火把水烧干,我小心翼翼地把一丁点儿油倒进锅里,霞姨连忙说:“要倒多一点油,这样蛋就不会糊。”我似懂非懂地点点头,把油倒锅里一大圈,油一下锅，它就像一个顽皮的小孩烫到了屁股，疼得它跳了起来。我急急忙忙地从冰箱里拿出鸡蛋,可能是因为太紧张,打蛋的时候把蛋黄给弄散了。平时我看见妈妈那么容易打蛋,而且蛋黄都是完整的。而我煎的，怎么就散了呢?霞姨对我说:“别急,慢慢来哦!失败乃是成功之母!我相信你。”我按照刚才的程序再做了一次,这次,我不再紧张,果真行了!我往里面看了看，蛋旁边起了一串串的白泡泡，哟，真美!真像白衣仙子。我心里喜滋滋地想:如果同学们知道我会煎荷包蛋,那么他们一定羡慕死了!最后是下盐,我倒了一勺下去,就闻见一股香味,像小精灵似得窜进我的鼻子里。荷包蛋煎好了,我把它放在盘子里,一大口咬下去,非常咸,原来是我盐下多了,可我心里像是喝了蜜一样甜。因为,我学会了煎荷包蛋!

通过这次煎荷包蛋，我明白了：只要功夫深，铁杵磨成针!

学会包容别人，就是学会善待自己。怨恨只能让我们生活在黑暗之中；而包容，却能让我们的心灵获得自由。今天，我想跟大家说说，发生在我身边“包容”的故事。那天早上，我正准备交作业本的时候，一个值日生由于一时疏忽，一不小心把我的作业本碰到地上的一滩水里。

“呀！这可怎么交给老师作业啊。”我尖叫道。值日生连忙说：“对不起，我帮你捡起来。”他边说边帮我捡，当本子捡起给我时，我一看，本子已经湿的并且脏的不成样了，我便生气的向值日生吼去：“你赔我本子，把所有的作业重新给我补上，字必须写的工工整整的，写不好重写。”

值日生不停地向我道歉，满脸的委屈。当我生气的走向自己的座位时，不小心碰到了李逸飞的胳膊肘，他正在写字，这一碰他的笔一下子就移位了，在他那洁净的小本子上一个深深的钢笔印、、、、、、。我心想：“妈呀，完了，肯定皮肤免不了一阵毒打”，我心里越想越害怕，我正想跑，但意想不到的是，却听见李逸飞说：“没关系，我知道你不是故意的。”听了这句话，我连忙对李逸飞说：“谢谢你！”他愣住了，不明白我的意思，我连忙跑到值日生那儿说：“我错了，你是无意的。”说着，我不好意思的低下了头。

回家后，我把事情一五一实地告诉了妈妈，你知道你学会了什么吗？是宽容，你懂得了宽容别人，在适当时宽容别人，自己也会快乐。是啊，忍一时风平浪静，退一步海阔天空，让我们都学会宽容，这样我们的生活更加灿烂，我们的社会更加和谐。

下午，我做完作业，肚子感觉闹翻了天咕咕地叫，好像在问我要酬劳。我就想：煎个荷包蛋来填饱肚子吧！

说干就干，我从冰箱里拿了一个鸡蛋，跑进厨房里，学着妈妈的样子，系上围裙。把电磁炉的插头插上，按下开关按钮，点下煎炸，先把锅烧热，然后在锅里倒入一勺油，大约等了三十秒，见锅冒烟了，我拿起一个鸡蛋在锅边敲了一下，鸡蛋没破，我使劲敲了几下，破了裂开一条缝，两手用力一扳，蛋清和蛋黄就像掉下山崖似的掉进锅里，锅里立刻发出噼里啪啦的声音，像在放鞭炮。看到这场景，胆小的我早就躲到一边去了。

我慢慢走近，看看锅里发生了什么？蛋清迅速膨胀，拥拥挤挤，似乎在讨论什么，而蛋黄却像个宝宝似的躺在妈妈的怀抱里。

不一会儿，我见荷包蛋的四周渐渐变黄，当黄也变成了金黄色，便用铲子翻了一面，又过了一会儿，荷包蛋煎好了，香喷喷的味道扑鼻而来，我的口水已经垂延三尺了。便把荷包蛋盛进碗里，倒上酱油，津津有味地吃了起来。

今天我特别高兴，我学会了煎荷包蛋。

今天我们家过小年，家里来了许多客人，真是热火朝天，我忽然想到：今天是个喜日子，我也来做点家务活，露一手给大家瞧瞧。于是，我对妈妈说：“今天是个好日子，我来煎荷包蛋吧。”妈妈听了笑容满面的说：“好啊，好啊，过年了，我儿子长大了。”

我说：“妈妈，你要教我哦！”妈妈说：“好的，先开火，等锅烧热了再倒油。”忽然，锅里发出“噼噼啪啪”声音，锅又热又烫，油溅了起来，我慌了神，吓得连忙跑出去，心想：妈妈怎么煎得那么顺手呢？妈妈见了忙拉住我的手说：“我第一次煎荷包蛋也和你一样，别灰心！”我要求多练几次。这一次，我先把蛋敲碎，当把蛋倒进锅里的时候油溅的满地都是，我吓得把蛋壳扔进了锅里，我心想不煎了，就故意把火关了，客人看了都楞住了，妈妈生气地说：“不可半途而费，再来一次，先把锅擦干。” 我也暗想：真丢脸，我一定要一鼓作气把荷包蛋煎出来。我小心翼翼的把蛋倒进锅里，妈妈指挥我说：“等蛋成形了再用锅铲翻动一下。”我看煎得差不多了，就洒上盐、酱油、味精。不料，我给多了盐，我心想，妈妈一定会说我的，也只好硬的头皮上菜了。妈妈尝了尝我煎的荷包蛋，说：“不错，虽然有点咸，但是你学会了煎荷包蛋了，不是吗？”我高兴极了，想不到还得到了妈妈的表扬。

我终于学会了煎荷包蛋，真是看共容易栽花难，以后我要常练习，一定会有更大的进步。

自我的记忆中，我的奶奶勤劳朴实，有求必应，说起话来干脆利落，一双手总能做出可口的饭菜。

一把普普通通的锅铲，一个普普通通的平底锅，在奶奶手中就变成了一个美味的百宝箱，你先吃什么就有什么：红烧肉、荷包蛋、南瓜饼、蛋炒饭……几乎无所不能。每一次我都吃的肚皮滚圆，碗中一粒米也不剩。其中我最爱吃的当属荷包蛋了，那黄白相间的蛋白中镶嵌着一颗红宝石般的蛋黄，看着就让人口舌生津，吃起来虽然有点油，但却油而不腻，可谓是百吃不厌啊!而奶奶每当我吃着那香喷喷的饭菜时，总会在一旁露出欣慰的笑容。

奶奶平时十分忙碌，又要买菜烧饭,又要挑草喂羊,还要浇水种菜,几乎没有多余的时间休息,可每当有人来我家做客的时候,奶奶总会停下手中的活计,烧伤一两个好菜来招待客人.由于奶奶的热情大方,邻居们有了好东西也都会拿出来和奶奶分享,可奶奶总是婉言谢绝.

每当我双休日回老家时,奶奶总会为我做上一两个我最爱吃的荷包蛋.有一次,我亲眼目睹了奶奶做荷包蛋的过程:瞧,她先把锅擦干净,然后倒入一小勺油,然后用小火烧一会儿,再拿出一枚鸡蛋,在碗边上小心翼翼得敲开,往锅中一倒,蛋黄和蛋清就流入了锅中,不一会儿就成了一朵花的形状,待蛋清变成蛋白后,再用锅铲小心翼翼得把蛋翻一个身，再炸一会儿，一个香喷喷的荷包蛋就做好了。我见了也蠢蠢欲试，可看起来容易做起来难，那蛋壳不听使唤，全部被捏碎了，落入了蛋黄和蛋清中，好不容易把蛋壳全挑了起来，又不小心把蛋烧焦了，把蛋反过来的时候又把蛋卷成了一团，本来一个完美的荷包蛋被我烧成了一团黑糊糊。一旁的奶奶被我的狼狈样子逗得哈哈大笑，对我说：“尧尧，还是我来吧，你从来没有做过荷包蛋，做成这样已经很不错了!”说完又手起铲落，两个荷包蛋便出炉了。

在一旁等候的我早已“口水直流三千尺”了，便迫不及待的咬上一口，，香香嫩嫩的蛋白配上浓浓的蛋黄，那味道真是无与伦比啊!

晚上，我们要回海门去了，奶奶不舍的望着我们：“在这儿这一夜吗，明天早上不也来得及吗?”爸爸摇了摇头，说：“明天早上可能会下雨，晚上走好一些。”“对了，还有这个，差点就忘了。”原来是一盒飘着蛋香的蛋炒饭。奶奶知道我爱吃蛋炒饭，特地炒好了让我们带到海门去吃的。

奶奶虽然身在乡下，可心却一直伴随着我，我冷时她送来了刚织的毛衣，我失落时少不了她的鼓励。

我爱奶奶的菜肴，更爱爱我的奶奶。