端午节的由来和习俗作文精选【20篇】

今天我和几个同学以及我们的爸爸妈妈一起去光瑞美好乡村过端午节。一进乡村大门，眼前两条路，都是用木头条搭的，路两旁的护栏也是木头条，顺着大门左边的木头通道走了一会儿，右边出现一大块金黄的麦地，此时麦子已成熟，金黄金黄的，这让我想起一首歌《风吹麦浪》。沿着木头通道继续走了一会儿，右拐进一木头通道，通道左下方有三个大笼子，其中一个里面关着四只肥大的兔子。我拔些野草，它们争着抢着吃。笼子前方是一个蔬菜大棚，里面种的全是玉米，高高的杆上已结了玉米穗。房子也用木头条搭建，就一层。屋里大小大概跟自己家客厅的大小差不多，摆有俩沙发、一张床、一个茶几、一对木凳，角落里还有个小木桌，往里走有一间小小的厨房和一间超小的厕所，墙上挂着电视，可以看。

屋外有个小院，小院被木桥分隔成二个地方，稍小那块摆了一个双人吊椅，吊椅对面是大太阳伞，伞下有一个木头桌。稍大那块有一个大遮阳棚，下面有一张长方形大桌，能够围坐十几人。

我们放下行李，返回大门口，放眼望去，乡村到处都是同学家那种小木屋。顺着主道往前走。主道像小桥，桥下左右两边是小木屋，屋前地面铺着一层假草坪，草坪上竖着个大遮阳伞，伞下是大木头圆桌或小木桌和一些藤椅，还有鸟巢一样的吊椅。再往前走，进入的木头屋是总服务台，穿过去又走上木头桥，桥下右边棚下有个很大的整套的石磨，石磨上有面粉，我推着石磨上的木棍感受了下驴拉磨磨面感觉，感觉挺轻的。接着往前走，左右两边有个带顶棚的长廊，廊里有好多休闲桌椅，用来喝茶聊天休息。再往前走，一大片绿草坪上有几个底色是白色的蒙古包，很漂亮。总之，我们进入了一个木头的世界，木头房子木头路，木头桌子木头椅，这里的一切设施基本都用的木头条，感觉很像我们小时候拼的木头玩具一样，只不过是放大版的。除了木头，就是到处铺着绿草坪，一派田园风光。

回到同学家的小木屋，和同学们一起吃烧烤，吃粽子，玩三国杀，玩抓人……

这个地方真美，我们玩的不亦乐乎，今年过了一个别样的端午节。

今天是中国的传统节日————端午节。

因为放假，我起床比平时晚了一点。当我睁开眼睛时，我发现我的手和脚布满了彩色的线条。彩色线条由红、粉、黄、绿、蓝五种颜色组成，非常鲜艳。我妈跟我说，端午节带彩线会给我带来好运。

洗完脸，我来到桌前。满满一桌，真有钱;有大三角粽子，好吃的鸡蛋鸭蛋鹅蛋。看着这么多好吃的，口水忍不住流了出来。

就在我要出发的时候，爸爸开口了：“你知道我今天为什么要吃粽子吗?哪位“同学”知道，请举手回答?”

它难倒了我，我就假装没听见，等着爸爸解释。我父亲告诉我，这是为了纪念中国古代伟大的诗人屈原。没想到一个菜居然有故事。

我爸说完之后，我就迫不及待的和他们玩游戏——蛋。

我拿起盘子里的一个大鸡蛋，第一次面对父亲。而且我力气太小，一回合就输给了父亲。但在我心里我不屈服。我心想：“你放不下。”我又去洗鹅蛋了，想和妈妈竞争。

我看到我妈在盘子里左挑右选，好像有个将军藏在里面。我好奇地问我妈：“你选什么?鹅蛋有区别吗?”妈妈听了之后，耐心地说：“你看，这个鹅蛋好像都一样。其实里面有很多知识!首先你要看蛋的形状。你要选择“小脑袋”，这样会有一些优势;其次要看鹅蛋的蛋壳，光滑细腻，颜色均匀，这样蛋壳就比较硬。根据这些特点，你一定会赢。”

我半信半疑的选了一个鹅蛋，开始和妈妈较劲。

我把鹅蛋紧紧握在手中，用尽全力。我只听到一声嘟嘟声。我赶紧停下来，紧张地看着手中的鸡蛋。我手里的鹅蛋没碎，但还是好好的。“原来我妈手里的鸡蛋破了。太好了，我赢了!我赢了!”我兴奋的又喊又跳，爸爸开心的拍手祝贺我，妈妈开心的看着我笑了。

多么难忘的端午节啊!

今天就是端午节了，婆婆在包香软可口的粽子。“加油，加油”电视上正播着赛龙舟的热闹情景，我突然有了一个疑问，端午节为什么要塞龙舟呢?我问了一下妈妈，妈妈是这样说的.

“赛龙舟，是端午节的主要习俗，相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救，他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱赶江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体”。我说：“屈原的故事可真感人啊!”妈妈又说：“农历五月初五是端午节，两千多年来，端午节一直是一个全民健身，防疫祛病，避瘟驱毒，祈求健康的民俗佳节。”

除了妈妈说的，我还知道一些习俗，端午节还有包粽子，于门上艾叶或菖蒲驱邪，系长命缕，饮雄黄酒或以之消毒。

就在我说完的这一刻，一阵香味扑鼻而来，是婆婆包的粽子煮好了，我们一家开开心心的吃粽子了。

中国的农历五月初五为端午节，又名端阳节、重午节。端午节是中国二千多年的旧习俗，中国人为什么要过端午节呢？这里有着不少的传说，最著名的的就是为了纪念中国历史上伟大的民族诗人屈原。屈原是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载，公元前278年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。

千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，深入人心。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在民俗文化领域，中国民众从此把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，与纪念屈原紧密联系在一起。随着屈原影响的不断增大，始于春秋战国的端午节也逐步传播开来，成为中华民族的节日。

过端午节，中国各地有很多习俗。每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊。

悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在中国中部的江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。钟馗与一个离奇传闻有关，相传中国唐代(618年-907年)的皇帝病中梦见一大鬼捉一小鬼而啖之，自称钟馗，醒后令画家吴道子描成画像，相貌凶残丑陋，以为打鬼、驱邪、除祟之用。

挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。

赛龙舟：据说中国古代百姓因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。

唐代诗人文秀写过这样一首诗：结婚端午自谁言，万古传闻为屈原，堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。这首诗是为纪念屈原而写。相传端午节也是因为屈原而流传于世的。

包粽子是端午节最重要的习俗。当时屈原投江，人们没有找到他的尸体，怕鱼儿会啃食他，就用饭做成团扔到河中，鱼吃饱了就不会吃屈原的尸体了。包粽子就这样流传下来了。

来到21世纪的今天，包粽子已经具有不可替代的纪念意义。粽子不仅味道香甜，做法也很有趣。粽子一般都是用粽叶把糯米包起来，然后用绳子绑起来。每次包粽子，奶奶领着我和姐姐都要在旁边学着包，两片粽叶，放上点糯米，裹成一个三角形，再用绳子牢牢绑住，一个粽子就包好啦。不过一开始学还是挺难的。粽子包好要上锅蒸了。别看粽子个儿挺小的，可却足足蒸上两三个小时才能蒸熟蒸烂。不过，没关系，“好饭不怕晚”嘛。

趁着锅里蒸粽子，我们赶到河边看赛龙舟。当时屈原投江后，人们划着船在河里找他的尸体。就这样，划船慢慢地演变成了富有激情的赛龙舟，最后还突破了时间、地域的界限，走出了国门，成为了国际性赛事。赛龙舟还没开始，河两岸早已人山人海。河面上，三艘龙舟已经整装待发，只听见口哨一响，顿时，呐喊声、加油声、欢笑声响成一片，好不热闹。

看完赛龙舟回到家中，粽子已经蒸好了。屋子里弥漫着粽香。忍不住拿一个，解开绳子，剥开粽叶，露出晶莹透亮的糯米，冒着热气，咬一口，软糯香甜的糯米和淡淡的粽叶香溢满味蕾，让人吃完一个，忍不住再吃一个。

每年的端午节，我不仅能吃到软糯香甜的粽子，还能看到精彩激烈的赛龙舟，别提多开心了。今年的端午节刚过去，我又期待着明年的端午节能快点到来，想象着又会发生些什么有趣的事……

我国每年的农历五月初五是传统"端午"佳节。端午节又叫"重五节"或"端阳节"。

端午节家家户户包粽子吃粽子。传说吃粽子，是为了纪念古代楚国伟大的爱国诗人屈原。屈原一生写过许多著名诗篇，提出过许多爱国的政治主张。但是，当时的国王并不愿意采纳的建议，再到后来国土沦丧，屈原满怀忧愤，跳入汨罗江自尽。人们为了怀念他。两千年来，每年在端午节，人们把粽子投入江中，不让小鱼小虾吃屈原的尸体。四面八方的人划着龙舟前来汨罗江打捞屈原的尸体，后来就形成端午赛龙舟的习俗。

有一首儿歌是这样唱的：五月五，是端阳，插艾叶，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙船下水喜洋洋。

我每年都到爷爷奶奶家去过端午节。我最喜欢他们家端午节的那种气氛，满屋栀子花香和着棕叶、艾草的香味，寓意着生活美满幸福。最绝的是奶奶包的粽子，不仅式样好看，而且有很多中口味。蜜枣味的、红豆味的、牛肉味的、猪肉味的、豆沙味的……今年端午节，我一下吃了七八种口味的粽子，把我肚子涨的连路都走不动了。

现在，中国人过端午节不光是为了放假休息，一家人团圆在一起，更重要的是时刻牢记屈原伟大的爱国精神。

到了端午节，小朋友兴了，他们又唱又跳，一起玩耍又唱起关于端午节的歌谣：“五月五，是端阳。插艾叶，带香囊。吃粽子，撒白糖，龙船下水喜洋洋。”每年农历五月初五是端午节，是中国民间的传统节日，又称端阳节、重五节。

赛龙舟、吃粽子是端午节的主要活动。相传龙舟竞度是为了捞救投汩罗江而死的屈元。把粽子投进江中是让鱼虾吃饱，不再吃屈原的遗体。

端流行于汗、壮，布依、侗、土家、仡佬等民族地区。

端午又称重五，许多习俗也与五这个数字联系在一起。用红、黄、蓝、白、黑五色丝线系在儿童脖颈、手腕、或者足踝上，称为长命丝缕。各家要插“五端”：菖蒲、艾草、石榴花、蒜头、龙船花。南方过端午要吃“五黄”：黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄豆瓣包的粽子，雄黄酒。无论南方北方，这一天还要用雄黄在儿童的额头上画个“，王”字。还有佩戴五颜六色的香囊。每逢端午节，人们吧房子打扫干净，在厨房里撒上雄黄酒，用来杀死毒虫，或防止毒虫孳生。

学者闻一多认为，端午节是龙节，是五千年以前少数民族纪念龙神的日子。

我国每年的农历五月初五是传统"端午"佳节。端午节又叫"重五节"或"端阳节"。

端午节家家户户包粽子吃粽子。传说吃粽子，是为了纪念古代楚国伟大的爱国诗人屈原。屈原一生写过许多诗篇，提出过许多爱国的政治主张。但是，当时的国王并不愿意采纳的建议，再到后来国土沦丧，屈原满怀忧愤，跳入汨罗江自尽。人们为了怀念他。两千年来，每年在端午节，人们把粽子投入江中，不让小鱼小虾吃屈原的尸体。四面八方的人划着龙舟前来汨罗江打捞屈原的尸体，后来就形成端午赛龙舟的习俗。

有一首儿歌是这样唱的:五月五，是端阳，插艾叶，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙船下水喜洋洋。

我每年都到爷爷奶奶家去过端午节。我最喜欢他们家端午节的那种气氛，满屋栀子花香和着棕叶、艾草的香味，寓意着生活美满幸福。最绝的是奶奶包的粽子，不仅式样好看，而且有很多中口味。蜜枣味的、红豆味的、牛肉味的、猪肉味的、豆沙味的……今年端午节，我一下吃了七八种口味的粽子，把我肚子涨的连路都走不动了。

现在，中国人过端午节不光是为了放假休息，一家人团圆在一起，更重要的是时刻牢记屈原伟大的爱国精神。

“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”——题记

每年的农历五月五日，是端午节。传说这是屈原投汨罗江的日子，为了纪念他，人们将五月五日定为一年一度的端午节。因为这天恰好又是弟弟的生日，所以对我们来说，这是个特殊的端午节。

早上刚起床，便闻到了一股香喷喷的味道。糯米，牛肉，大米，小米……不用说，这是准备包粽子，在我们这里，端午的一大习俗就是吃粽子。奶奶是个十分讲究的人，所以这天起的格外早，给我们准备好早饭后，便去地里拔了几棵艾蒿。然后放在大门口，一边一棵。如果仔细一点，会发现许多人家的门口都有几棵艾蒿，具体什么含义我也不太理解，只知道插艾蒿也是端午节的一大习俗。

早饭后，我们便去了蛋糕店。姑姑要我和弟弟随便挑一个。我盘算着。弟弟说：“咱们几个人啊?”我说：“小孩就三个。”见我们一时拿不定主意，姑姑边给我们挑了一个稍大型的，我和弟弟拿着蛋糕，叫上妹妹，开心的回家享受去了。

我们把大人的给分出来，还省下一大半呢。我们便一人切了一块。看着喜爱的节目，一会儿，妹妹偷偷的用指头抹了一把奶油向弟弟脸上抹去。弟弟瞬间变成了一个大花猫，还没来得及反驳，我又用同样的方法给弟弟摸了一脸奶油，给另一半脸找了找平衡。弟弟反驳起来，追着我和妹妹满院子跑，直到我们大汗淋漓累得跑不起来，才肯停下来消停一会儿。因为很热，我们干脆把冰箱里装雪糕的那一层抽出来，把空调打开，那简直是一种无与伦比的享受。

奶奶从外面回来了，我们三个同时喊。我和妹妹喊奶奶，弟弟喊姥姥。于是我们俩便顺手将带着奶油的盘子一边一个给弟弟贴到了脸上。异口同声道：“就你特别!”弟弟急得在原地直跺脚，我和妹妹便在一旁哈哈大笑，再看看奶奶，在一边笑的直不起腰了，我们沉浸在了那无穷无尽的快乐之中……

我们终于过了一次有滋有味的端午节，虽然没有赛龙舟那样令人激动的场面，也没有一场盛大的酒会，但那却是一个令我们难以忘怀的端午节，是一个专属于我们这些孩子的端午节。

我们在盼望着下一个端午节的到来!

五月初五是一年一度的传统佳节／端午节。端午节是为了纪念古代伟大诗人屈原。所有地方的人都在为这快乐的节日做准备，处处洋溢着浓浓的节日的气氛。在我们家的端午节那真是既充实又温馨的哦！

记得本年端午节，我们家处处洋溢着欢乐的气氛。端午节那天，我们全家商量着本年要来点什么呢？这时，我脑子里的一根筋“嗖”地一下子蹦了出来，来办一个包棕子大赛，说干就干，我连忙把亲朋好友全部都请来参加包棕子大赛。正在大家都手忙脚乱忙着包棕子的时候。突然，我抬头一看，这些棕子不是破了，就是没包好。唉，怎么样可以获胜呢？忽然，一个念头在我脑中一闪而过，我为何不做一个心形的棕子呢？我先把棕叶折成心形，再把糯米及肉放在里面，将棕叶包扎起来，用绳子系好，这样一个心形的棕子完成了。

看着大家陆陆续续包好的棕子，我感觉我这个心形的棕子很特别。然后小心翼翼的将它们放入锅中，不一会儿，美味的棕子出炉了，大家争先恐后地抢着自己的成果，

本年的端午节既特别又开心！

夏季的节日丰富多彩，而我对端午节情有独钟。在这个节日里，空气中弥漫着艾叶的淡雅清香与粽子的扑鼻香味，时不时传来锣鼓声和划桨声。再仔细聆听，远处传来汨罗江潺潺的流水声…… The summer festivals are colorful, and I have a soft spot for the Dragon Boat Festival.In this festival, the air of Ai Ye was filled with the elegant fragrance of Ai Ye and the fragrance of the nose. From time to time, the sound of gongs and drums and paddles came.Listen carefully, the sound of the flowing water from the Luo River came from the distance ...

时间后退到公元前278年。

汨罗江边，矗立着一个人，他就是屈原。他的脸上满是悲愤，几天前，秦将白起攻破楚都，他却无能为力。他的选择是，怀石自沉于汨罗江，以身殉国……

善良的人们为了不让鱼儿吃掉屈原的遗体，用粽叶包裹糯米蒸制成粽子，用线捆好，扔到汨罗江里，说，鱼啊，来吃粽子吧，别吃屈大夫的遗体啊……

现在，端午节吃粽子成了一个重要的习俗。剥开那层墨绿色的外衣，露出雪白的米肉，甜糯的香味，这就是端午节的味道。

“艾叶香，香满堂……”儿时的童谣仍在耳旁萦绕。艾叶清雅淡雅，是一味著名的中药;。端午节这天，一棵棵艾草被用象征吉祥的红绳捆成一小扎一小扎。挂在门上。据说，将艾叶挂在门上，既可以辟邪，又可以驱虫。

走进厨房，沸腾的锅中煮着几颗青鸭蛋。拿起鸭蛋，阵阵艾叶香扑鼻而来。艾叶不愧是端午的主角，处处都弥漫着清香。家乡有个有趣的习俗，端午那天，编织五彩袋，并在里面装个青鸭蛋，挂在脖子上。据说，在中午12点时，谁能将蛋不借助外力立起来，谁就会拥有一年的好运气。

点雄黄也是端午节的一大习俗。传说，端午是蚊虫出行的时候。在端午时，将雄黄点在额头和耳根后，就能驱逐蚊虫。

“咚、咚、咚”“加油!加油!”远处的江面上隐约传来声音，走近一看，江面上正在举行划龙舟比赛。两条龙舟在起点上就位。随着一声令下，比赛正式开始。

龙头的鼓手负责助威，随着有力而有节奏的鼓声，一位位龙舟运动员迅速进入状态。“一二!一二!”他们大声喊着，给自己助威。手上的桨有节奏地划动，让龙舟往前驶去。“加油!”观众席上爆发出热烈的加油声。这似乎是运动员前进的动力，只见他们更加使劲了，龙舟在水面上飞快地前行，啊!近了!离终点近了!冲刺!在到达终点的一瞬间，观众席上响起了雷鸣般的掌声。划龙舟——端午节一道靓丽的风景线。

空气中弥漫的粽香，清新的艾叶香，划龙舟时的鼓声与观众的加油声，这些都是端午节的味道啊。

中国传统文化有很多节日，我最喜欢的节日是端午节。

端午节的历史是很悠久的。相传屈原是春秋时代的楚国大臣，他忧国忧民，深受老百姓的爱戴，但由于奸臣陷害，加上看到自己的国家被侵略，屈原伤心绝望之下便投江殉国了。为了不让江里的鱼吃掉屈原的尸体，人们便往江里扔好吃的食物。第二天，人们才知道他们扔的食物都被鱼吃掉了，并没有吃屈原的尸体，由此有了端午节吃粽子的习俗。

端午节不但有吃粽子的习俗，而且赛龙舟这个活动也很有趣。赛龙舟是端午节的主要习俗，传说古时候楚国已经被秦国占领，屈原非常伤心地投江死去。老百姓非常舍不得屈原死去，他们决定划船去寻找屈原，但是一直没找到他。为了纪念屈原，我们有了赛龙舟的活动。

端午节有这么多活动，我真喜欢端午节。

农历五月初五为端午节，也称端阳节。是日清晨，家家户户门头插柳枝，有为屈原招魂和避瘟疫之意。小孩手腕系五色棉线或丝线绳，身佩香囊荷包，并在口、鼻、耳边涂抹雄黄酒，相传这样可以避五毒（即蛇、蝎、壁虎、蟾蜍、蜈蚣）。武威有五月端午穿出来”的说法，男女青少年身着时兴的夏装，尽情游玩。青年妇女讲究绣香草荷包，缀上流苏，赠送亲友。旧时，未出嫁的姑娘将荷包带在衣襟或系在发辫上，诱人摘取，如不被人摘去，便会自惭貌丑。是日，家家吃粽子或油饼子卷糕，亲友间相互馈送。下午，城乡居民成群结伴，游览寺庙，旧时游海子，现在海水干涸，庙宇也毁于地震，改游文庙、古钟楼、雷台、海藏公园、西郊公园等。小孩到野外攀树折枝，编制柳帽，以预防暑气。

夏历十二月初八，中国汉族地区佛教寺院煮以供佛的粥，叫“腊八粥”。吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥，名曰"腊八粥"。”按腊八粥又名“七宝老百姓在华岩寺喝腊八粥时的热闹情景粥”，十二月初八日为释迦牟尼佛成道日，故寺院取香谷及果实等造粥以供佛。后亦通行于民间。周密《武林旧事》卷三：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之"腊八粥"。”富察敦崇《燕京岁时记?腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

腊八粥介绍腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼，因此腊八也是佛教徒的成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行，这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。

把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。

腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。

腊月里的民俗很多。十二月初八，用杂粮做成“腊八粥”。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗称“小年”，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。其实，现在的人们大都不信奉“神灵”之类，这样做只是沿袭古代的某些习俗，或者只是趣味罢了。

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就屈指可数了。

相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。据说在释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。《百丈清规》说：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。”寺院在这天举行诵经，

典故一

据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

典故二

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

典故三

早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。

老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。

眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼;老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。

四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧!”

弟弟说:“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。”

就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。

这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。

哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。

为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”

腊八节习惯

早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。宋代孟元老《东京梦华录》记载，十二月初八日，“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之“腊八粥”。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。又称“佛粥”。宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事。

腊八粥不仅为僧侣享用，民间也很盛行。元、明、清沿袭这一食俗，清代最为盛行。有诗云：“家家腊八煮双弓，榛子桃仁染色红。我喜娇儿逢览揆，长叨佛佑荫无穷。”周密《武林旧事》说：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之"腊八粥"。”清人富察敦崇在《燕京岁时记·腊八粥》说：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”，颇有京城特色。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”作为一种民间风俗，夏历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)——史前时代的医疗方法之一，即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载：“八日，寺院谓之"腊八"。大刹寺等俱设五味粥，名曰"腊八粥"。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”

腊八节食俗

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。著名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣。然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思。

腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，确实能增福增寿。

天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了菜，庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。

在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”

浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。

四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。

腊八节美食

腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

翡翠碧玉腊八蒜

泡腊八蒜是北方、尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

腊八面

我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

国人钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。

“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。

相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。

你适合什么样的腊八粥?

1.高血压：薏米预防高血压

常用的有粳米、糯米和薏米等。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

2.肾亏：栗子能补肾益气

花生和核桃是熬制腊八粥不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用;莲子可补气健脾;枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品;大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效;松子仁能滋润心肺、通调大肠，栗子能补肾益气、治腰酸腿软。

3.糖尿病：燕麦降低胆固醇浓度

燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。腊八粥中的各种豆很好，能使蛋白互补，而且纤维素较高。许多研究已证实富含膳食纤维的食物可降低血糖，特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维，可在胃内形成黏稠物质，影响葡萄糖的吸收和利用，不会导致餐后血糖突然上升。某些坚果，如花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高，还含有可调血脂、降血脂的不饱和脂肪酸。即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%-3%之间，其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中含有铬，有加强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

4.心血管病：黄豆降低血中胆固醇

黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。绿豆则对高血压有辅疗的功效。

5.粥油：美眉多喝粥油美容

许多黑色食品都是绝好的美容食品。比如黑米，含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质。中医认为，黑米能滋阴益肾，明目活血。黑豆蛋白质含量高，质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B族维生素。食用油脂中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比值对人体健美影响很大。核桃仁中含有美容不可缺少的维生素E，堪称美容食品之冠。松子的美容作用也非常好。

不少美眉都喜欢喝腊八粥来美容，但是这里还有个美容小秘密，那就是不要舍弃粥油。粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体，也称米油。中医认为，粥油味甘性平，其滋补之功胜于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。

6.准妈妈：香软腊八粥最适合

女性怀孕早期一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需要量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈和新妈妈来说，以下食物可以多考虑一些：糙米中含有大于100毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中也很含有较高的铁。

7.老年人：可多放点大豆

老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，对预防老年性便秘有一定作用。此外，由于粥中水分较多，稀的食品容易引起胃酸过多分泌，刺激肠胃引起疼痛。所以，肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物，如烧饼、馒头等。

腊八粥虽为节令小吃，但由于现在各种配料一年四季都有，且易于人体吸收、老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食，尤其适宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。

端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。

此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日有很多种说法——

纪念屈原说

据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远(因而，端午节也称诗人节)。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。

纪念伍子胥说

端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。

纪念孝女曹娥说

端午节的第三个传说，是为纪念东汉(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。

孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。

古越民族图腾祭说

近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明，他们有断发纹身的习俗，生活于水乡，自比是龙的子孙。其生产工具，大量的还是石器，也有铲、凿等小件的青铜器。作为生活用品的坛坛罐罐中，烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的，是他们族群的标志之一。直到秦汉时代尚有百越人，端午节就是他们创立用于祭祖的节日。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。

恶日说

在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《大戴礼》中记，“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子;以正月、五月子杀父与母，不得举也。”东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。可见从先秦以后，此日均为不吉之日。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。

龙的节日说

这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是;(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。

夏至说

持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此午节的最早起源当系夏至。兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。

_是端午节了，妈妈应该要给童鞋们编五丝线，还要包大枣粽呢!妈妈拎了多个 色彩的丝线，分别是红、黄、绿、蓝、白。她先后把这多个

线捋好平放到桌上，随后再编成绳，还很好的打了个结。六根五绳子做完了。妈妈告诉我这是“长寿缕”，她同时小心翼翼的分别给童鞋们绑在手腕和脚上。

还特别嘱咐童鞋们说：“要珍惜，等戴上后下第一场大雨的时候，摘下扔进雨里。如此长寿缕就起到了它应该有的作用。

”经过端午风俗的小事，我体会到了妈妈的良苦用心。紧接着要做大枣粽了，我见妈妈拎了竹叶，包上糯米，里面还放着两颗大枣。随后又娴熟地折叠竹叶包着糯米。

还用五丝线捆着，妈妈连续包了好几个。妈妈拿包好的大枣粽放到了蒸锅，蒸上了大概十五分。蒸好的大枣粽放到盘子里，还未等吃阵阵香味扑鼻而来。

我围着盘子闻了又闻，着急的等候着大枣粽变凉。过了四分钟，终于可以下口吃了。

我剥开竹叶，白里透红的馅儿玲珑剔透，我咬了一下，粘甜滑爽，特别好吃!

大家边吃边笑，原因是大家都看见了对方嘴边的白胡子。

妈妈说：“除去吃粽子，戴长寿缕外，还有插艾草、撒细糖、赛龙舟……等风俗。

”我想，这些节日有不少的学问哩!这次端午节不只吃到了大枣粽，还学到了不少见识。我度过了个开心的端午节。

小学端午节作文300字6 Elementary Boat Festival composition 300 words 6

农历五月初五，是我国传统的端午，又称端阳、重五、端五节。早在周朝，就有五月五日，蓄兰而沐的习俗。但今天端午的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关。

在我的记忆中，以前的端午都是在乡下外婆家渡过的，那时过端午的情景使我难以忘怀。

每逢端午前夕，外婆早早就将粽叶洗涤干净、晾干;还准备了上等的糯米、和一些包粽子的原料。等到了端午这天，天不亮外婆就起床包粽子了，为的是让我们能早早吃上新鲜的粽子。包粽子是外婆的拿手好戏。两三张粽叶交叠排开，右手抓住叶尾，顺势一扭，一漏斗状便赫然在目。然后注米，漏斗外多出的粽叶盖住米，再插上一张粽叶，将粽子裹上一圈，系上绳子，就这样三下五除二，一个锥形的粽子就出炉了，里面的馅更是花样百出，有花生的，豆沙的，蜜枣的，鲜肉的

最吸引人的就是煮粽子了，那阵阵香味飘出来，将我们这些小馋猫馋得直流口水，我们不停地围着灶台打转，还一个劲地用鼻子闻那股粽香味。外婆在煮粽子的时候，还会放一些咸鸭蛋一同煮，等鸭蛋熟了，外婆就会将蛋装在事先编好的彩色小网兜里挂在我们胸前。除了这些，农村家家户户的门上，都会挂上菖蒲、艾草，听老人说这样可以辟邪消灾。

现在，我回到城里生活，每年的端午都会吃到妈妈买来的粽子和鸭蛋，可总觉得没外婆亲手弄的好吃，也许是少了些亲情的味道吧

每年农历五月初五，是中国的传统节日——端午节。甜蜜芳香的大枣，白嫩爽口的糯米，沁人心脾的粽叶，放在水中小火慢慢地煮熟，这时轻轻尝上一口，整个五月都会弥漫着粽子的清香。这不，今天老妈又准备包粽子了。她问我：“你知道端午节的来历吗?”我说：“不是太清楚。”于是老妈为我讲起了一个古老的故事。

春秋时期，楚国的一位贵族后代屈原自幼勤奋好学，胸怀大志。他常与楚怀王商议国事。在屈原的努力下，楚国国力有所增加。但因楚怀王收了秦国张仪的贿赂，便渐渐疏远了屈原。最终秦国大将带兵攻破楚国，屈原的政治理想破灭，于是在公元前278年五月五日投汨罗江自尽。百姓们为了不让鱼虾吃掉他，便在水中投放了许多的糯米和红枣，因此端午节包粽子的习俗就流传了下来。

听了这个故事，我惊呆了。想不到小小的粽子中居然藏着一个这么大的故事。再看看老妈手中正包着的粽子，在我眼前仿佛不再是小小粽子，而是伟大的屈原，那火红的蜜枣就是他那精忠报国的一颗炽热的心，那一粒粒白白的糯米则是他为祖国做出的无数无私的奉献。

端午节我们还要实实在在过下去，而屈原的那句“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”则时时激励着我们永远向前，不停息。

中国传统文化丰富多彩，有茶道、剪纸、书法、古代绘画等。但我最喜欢的是传统节日中的端午节了。说到端午节，给我留下最深感受的要数包粽子这件事了! Chinese traditional culture is colorful, including tea ceremony, paper -cutting, calligraphy, ancient painting, etc.But my favorite is the Dragon Boat Festival in traditional festivals.When it comes to the Dragon Boat Festival, the deepest feeling of leaving me is the incident of the dumplings!

每到端午节前夕，家家户户都准备包粽子。传说是为了纪念爱国诗人屈原。我们家也不例外，端午节那天，妈妈先拿来两片洗干净的粽叶，再把粽叶包成一个大漏斗形，接着抓了一些糯米均匀地铺在底下。然后，夹一块肉和一些香菇放入粽叶中，又铺上一层糯米后，叠上粽叶的尾巴，把粽叶的头折成尖角，最后把绳子扎好。这样，一个小巧玲珑的粽子就包好了。

我学着妈妈的样子，也拿起两片粽叶把它弄成漏斗形，接着把肉、香菇、糯米放到漏斗形的粽叶中。别看妈妈包得那么麻利，而我包的粽子估计是“喂”得太多了，只见糯米从粽叶缝里“逃”了出来，没过一会儿就被我折腾得乱七八糟的，看着粽子被我包得奇形怪状，我感到灰心丧气，准备不包了。

妈妈见状，便意味深长地对我说：“孩子，什么事都是从不会到会，只要坚持，讲究方法，便可熟能生巧。妈妈相信你一定可以包好的。加油!”最后，在妈妈的鼓舞下，我重拾信心，把粽叶放入适量的糯米和馅，终于包成功了一个漂亮的粽子，我开心极了!

妈妈把包好了的粽子放入蒸笼。过了一两个小时后，香喷喷的粽子出炉了。我迫不及待地拿起一个粽子，解开绳子，小心翼翼地把粽叶撕开，哇，真香啊!我咬了一口，糯米软软的，肉馅更是香气逼人!要不是妈妈提醒我：粽子吃多了会对肠胃消化不好，我很可能会抵挡不住这美味的诱惑，一口气吃下三个粽子呢!

过端午节真有意思呀，我不仅从中学会了包粽子，还知道了爱国诗人——屈原，我们要学习屈原爱国的精神。我喜欢端午节!

端午节在每年的农历五月初五，和春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。据说，它是为了纪念爱国主义诗人屈原的节日。人们在这一天会在门口上挂艾叶，菖蒲来驱邪，以求平安。

端午节这天，奶奶会包很多口味的粽子。如：咸水粽、蛋黄粽、西米粽……包粽子真是太有意思了！奶奶先拿起两张大大的绿色粽叶，粽叶也是洗干净晾干的，有着淡淡的味道，再把两片长长的粽叶交叉卷起来，就成了变漏斗状，不会漏啦，接着把白白的糯米放进去，然后加入各种食料：香菇、肉、虾米……最后把它们包起来，不留一点缝隙，拉紧绳子，严严实实地绑起来。看着奶奶熟练的样子，似乎很简单。我也迫不及待的想自己动手包一个，我跃跃欲试，拿起两片棕叶却怎么也卷不起来。后来，奶奶耐心的告诉我，先用左手捏紧粽叶的一角，再用右手将棕叶的另一角往里卷，下面用力拉紧，上面放松一些，然后用绳子在粽子尖角附近缠两圈，打上绳结，经过奶奶的指点，我终于包好了一个粽子。经过5小时的蒸煮，棕香扑鼻而来，此时此刻，吃着自己亲手包的粽子，幸福洋溢在心田。

忽然，我听到外面传来一阵阵“嘿哟，嘿哟”的呐喊声，我迫不及待的跑下楼，循声而去。原来这正是沙田举行一年一度，浩浩荡荡的龙舟赛。来观看龙舟赛的人可真多呀！江边两侧有坐的，蹲的，站的，还有踮着脚的，真是人山人海，彩旗飘扬。江面上有沙田队、万江队、厚街队……他们整齐地排成一行，每条龙船前面有领队，中间有鼓手，后面有舵手，随着一声枪令下，大家跟随领队的节拍，舵手把持方向，节奏统一，龙舟像火箭一样冲向前方，赛手们使尽全力，拼命的划着。大家你追我赶，誓不相让，江面上留下了一道道长长的水纹。岸边的观众有的你言我语，有的欢呼雀跃，还有的摇旗呐喊，随着大家的加油声，最终沙田队齐心协力勇夺冠军。

绿色的艾叶，飘香的粽子，震撼的龙舟赛，构成了中国的传统节日——端午节。这个端午节真是丰富多彩，我过得真快乐！

今天是初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。

关于端午节的由来，说法甚多，但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭去职，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了《离骚》、《天问》、《九歌》元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边。渔夫划起船只，在江上来回打捞他的真身。人们拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈原身体了。一位老医师拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈原

以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。

节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。一年一度的端午节又到了。

瞧!濠河那边正在热火朝天地举行龙舟比赛呢!一条条龙似离弦的箭从岸边射出，你追我赶，似乎要与风儿赛跑，与日月争辉。

今年的端午，我们照例去外婆家。我在楼上刚做完作业，就听见外婆在楼上大喊：小馋猫们，快下来包粽子哟!看来这次外婆不想让我们坐享其成了。一群小馋猫听罢，不约而同地蜂拥而至，三步并作两步地跑下楼，赶集似地聚拢到外婆身旁。

外婆耐心地教我们如何包粽子，经过三番五次的试验，我终于包了一个有模有样的蜜枣粽。过程是这样的：先把三片芦叶左折右叠，折成一个漏斗形，然后把白白的、晶莹剔透的糯米倒在漏斗里，再加一颗散发着诱人香味的蜜枣，之后把漏斗严严实实地封好口，最后把粽子五花大绑起来，就大功告成啦!原来在书上看到包粽子挺简单的，可真正做起来也挺难呀!我突然明白了纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行这句话的含义了。

但也不是所有人都学会了包粽子。譬如我妹妹，因为年龄太小没有耐心，所以她就随心所欲地包了一个长方形粽子，还很兴奋地大喊：大家快看，我会包粽子了!弄得我们捧腹大笑。

到了晚上，月亮姐姐嘴角带着点笑意走上了天空，把光芒洒下大地。吃饭喽!的声音顿时响起。在有着浓浓家乡味道的饭桌上，香喷喷的粽子出炉了。我吃在嘴里，甜在心里。

这时，爱喝酒的舅舅把雄黄酒隆重地请了上来，连从来都不喝酒的爸爸也抿了一小口。爸爸告诉我，喝雄黄酒有辟邪解毒的功效哦!

吃完热气腾腾的晚饭，全家一起出门散步。我发现家家户户都挂着艾草，耳畔又隐隐约约响起一首童谣：粽子香，香厨房;艾叶香，香满堂;桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄;这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。