我家的春节饮食文化作文（汇集20篇）

文化是什么?到底有多少人反思过这个问题呢?“文化”它是指：在人类社会历史发展过程中所创造的精神财富和物质财富的总和，特指精神财富，如文学、艺术、教育、科学等。这才是真正的文化。

题记

文化，它是美丽的;它是传统的`;它是具有财富的;它是高尚的文化，它记载了历史发展的过程，它很传统，正如我们现在一些传统的节日一样：春节、端午节、中秋节等，都传流下来一些历史故事，一些习俗，一些礼仪。可是现在，我们的文化的渐渐消逝，都变得那么低俗。

现在有许多娱乐节目，用了很大的资源，撑起了一个大舞台，这虽然让我们的传统文化继续发扬光大，但是，这又让许多的人认为，把歌唱好，游戏做好，能让更多的人向自己投来羡慕的目光，又让自己出名了，又大赚了钞票。很多人参加一切活动，最终目的只是为了胜利时的那些奖品，那些目光，那些掌声人们对文化的理解就这样被钞票所蒙蔽了双眼。文化是民族的血脉，我们要让这血脉不断地流下去，不能让它失传，它是一个国家软实力的象征与体现。现在我们中华民族上下五千年来的优秀文化只能靠经济来发展、促进。这样，我们的文化就失去了本应有的地位和尊严，一切都被这些经济所代替。这样的意识，无法让中国产品在国际上，拥有强大的竞争力啊!

大家一定要领悟到，虽然时代在变迁，思想在变化，但我们也不能放弃中华民族上下五千年的历史传统文化啊!要提升品位，追求尚高。对自己的理想和追求，我们要脚踏实地，要提升中国人的文化素养，不要让“低俗文化”满天下。

全民一起行动起来吧!发扬真正的文化，让祖国的明天充满希望!

今年的春节又到了，在孩子们的欢呼声中，在早晨那清脆的爆竹声中，它再一次悄然而至。

对于众多孩子来说，春节的到来是令人兴奋的，他们唱歌，他们舞蹈，以庆祝他们的喜庆节曰。但对于我来说，春节没有这么好，春节的到来，却不能给我带来喜悦。因为我是穷人家的孩子。

每当春节早上我一醒来，就在想：“要是我早上能意外得到父母的压岁钱，能有好多的点心吃，那该有多好呀!每当想到这里便不由自主地跳下床，可是，无情的事实不得不让我熄灭了心中的希看之火。我不得不再一次告诫自己：别再痴心妄想了，你是穷人家的孩子，然后，我只有默默地坐在门口，看着别家孩子们欢乐的笑脸。

又是一阵清脆的爆竹声，把我从往事中拉了回来。是啊，我该起床了，尽管得不到父母的压岁钱，还有那琳琅满目的点心，可床还是得起的。

我以极快的速度梳洗完毕，当我跨出房门时，厅堂里的一幕吸引了我的目光，没错!那是我爸妈摆放出来的点心，没错的!当我想到这时，妈妈走了过来，手里还拿了一张崭新的50元人民币带着无穷关爱说：“丽，新年快乐，这是你今年的压岁钱，拿好，别丢了!”我顿时惊呆了。问道：“妈，我们家庭状况不好，拿压岁钱干啥?”妈笑了笑：“傻孩子，改革开放这么久了，我家状况也好多了，以前是爸妈对不起你，但是以后，不用再受穷了，你就放心拿着好了。”“那边还有点心，多吃点。”我一蹦一跳，跑到点心前，抓了一大把，开心地吃了个愉快。我靠着门边，一手拿着点心，一手捏着妈妈给我的压岁钱，再看着不远处那群孩子打闹的情景，听着大人们说着“新年发财”的祝语，耳畔是那此起彼伏的爆竹声，心中不觉畅快无比!

The Spring Festival is our Chinese nation from ancient to modern times, the

most cautious Chinese traditional festival, during the Spring Festival time,

always waiting for the one family reunion together, talking about the years

harvest, for the New Year filled the bright vision. The children enjoy the

tightened and joyful holidays.

Watch the Spring Festival is coming, this years mother had said but

antithetical couplet, let me down, a few family, it is not a "project" ah, ha

ha. Two days before the Spring Festival, I began to get busy, small

"calligrapher" to start the project, through my huihaopomo, less than half of

the martial arts, home with the red antithetical couplet, "by mountains and

rivers show signs, ushered in the" spring "; drop thousands of monforts million

flowers, Huan, script the script, a piece of art was born, watching the house

full of Spring Festival couplets, mom repeatedly praise not shut up.

Thirty in the morning, I and mom posted antithetical couplet window

Ronaldo, look at my work on the door, red, a new sub population; we took the

mother to the hometown of antithetical couplet posted on my hung Wen, see the

two father, repeatedly said good, a grandfather of the past grace. At that time

I grandfather calligraphy is quite a New Year couplets, all relatives, the house

is filled with grandpa wrote. The subsequent to the lady home, home to the lady

on the wall, see my work has been useless, I really felt flattered.

This year the Spring Festival, two aunt aunt, our three family members

accompany lady together; of the Spring Festival last year, we raised the glass,

not a firecracker loud, not a fireworks shine, but in the beautiful blessing of

new years day, the night is so calm and peaceful. 20---- I had a special spring

festival.

春节是什么?我觉得春节就是孩子们的狂欢节!因为在春节里你可以在用上课，不用做家庭作业也不用上课外辅导班!你可以一觉睡到上午十点钟，你还可以看电视，还可以和小伙伴们尽情玩游戏!春节是我最喜欢的节日之一，在这个春节里我过的非常开心，很多事都让我难以忘记，春节真的是欢乐的季节，幸福的海洋，到处是欢声笑语!

对于我来说春节从放寒假就开始了，也只有在农村老家才能更好的体会到春节的味道，春节的最高潮当然是除夕的那一天。那天早晨八点多一点爷爷就叫醒了我，说今天要给我分配任务。我在床上又拖了一会儿，到快九点才起床!爷爷给我的任务就是：把去年的老春联和年画全部撕下来，准备贴新的春联!我和弟弟一个楼上一个楼下欢天喜地的干了起来。好在我已有准备，我和妈妈，爸爸，弟弟一起动手。我负责在春联的背后涂上胶水，爸爸负责贴，同时我还要分上下联，看高底对称，忙的我满天大汗，很快就贴好了!看着新鲜红色的春联我想到了一句古诗，只把新桃换旧符!新的一年就从崭新的春联开始!来年一定红红火火!中午我们简单的吃了午饭后，爷爷就开始准备年夜饭了，可是我发现，到下午一点钟左右，就有人家吃年夜饭了，“这是为什么呢?”我问爸爸。爸爸告诉我说：“我们这儿有个风俗，谁家先吃年夜饭，谁家来年就有好运!”“那也太早了吧!”“那还有什么好说的呢，开吃吧!”

然后大家都换上了新衣服，小朋友们开始收红包!到了晚上，我们还放了很多的烟火，看着绚丽多彩的天空，我突然觉得一年过的真快，明天又是新的一年了，我在美丽的烟花中许下心愿：愿我的家人身体健康，愿我的学习天天向上!

晚上爸爸去打牌了，我在春晚的歌声中进入慢慢的进入了梦乡!

作文春节习俗（一）

旧时，从春节子夜开财门起，就有送财神的，手拿着一张纸印的财神在门外嚷着：送财神爷的来啦！这时屋里的主人，为了表示欢迎财神，便拿赏钱给来人，送财神的口中，当然总免不了要说些吉利话。例如：金银财宝滚进来啦！左边有对金狮子，右边有对金凤凰啦！等等之类的口彩。另外还有一种就是装扮成财神爷的模样，身穿红袍，头戴纱帽，嘴上挂着假胡子，身上背着一个收钱的黄布袋，后面跟着几个敲锣打鼓的，挨家挨户地去散发财神爷像，以便讨赏钱。每到人家门口，就唱起左厢堆满金银库，右边财宝满屋堆等一大堆讨吉利的话，直到主人欢喜地接过那张红纸财神爷像，给他们些钱，扮财神的这些人，连声道谢之后，就起劲地敲打一阵，在咚咚锵锵的锣鼓声中，转到别家去了。

作文春节习俗（二）

接神后，将芝麻秸从街门内铺到屋门，人在上面行走，噼叭作声，称为踩岁，亦叫踩祟。由于碎与祟同音，取新春开始驱除邪祟的意思。

古时，这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤为隆重，大半是八碗大菜，中设火锅，按灵位设杯箸，在除夕、元旦、元夜，都将火锅扇开，随时换菜。旗族人祭祖，满蒙不同，蒙古旗人供以黄油炒黄米面，撤供时炸以香油，蘸以白糖，另有风味。满洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香，静肃异常。除夕夜和元旦供素煮饽饽，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩头，献供新茶。祭祖形式虽各不同，大半都是除夕夜悬影，上元夜撤供，亲朋之至近的，拜年时也必须叩谒祖先堂，不独慎终追远至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。

作文春节习俗（三）

我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。

然而，真正史书记载的门神，而不是神茶、郁垄，而是古代的一个勇士叫做成庆的。在班固的《汉书·广川王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。

《西游记》中叙述就更加详细，泾河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯厂天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着，打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。

还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类：第一类是大门门神，多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺。第二类是街门门神，多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。第三类是屋门门神，较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴麒麟送子像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了。

历史悠悠，我品古代风味;文化绵绵，我读千秋万载。中华五千年悠久的历史长河，世界的文化遗产，一道割舍不了的古韵情怀，一份沉甸甸的历史传承——位于太行山系北端的五台山。

它巍峨绵长，横跨忻州市五台县、繁峙县、代县、定襄县、原平市。其中五座高峰峰顶平坦如台，故名五台。在那里夏季你也不会感到丝毫炎热，这是为什么呢?因为它气候多寒，盛夏仍然不见酷暑，所以又名清凉山。

这里风光旖旎，山上都植满了大树，给人一种心旷神怡的美感。那些树又大又密，夏天绿树成荫，就是到了冬天也不觉得空旷。一阵微风吹过，树枝随风摇曳着，从远处看，枝叶此起彼伏，如同海浪似的;又仿佛一位美丽的少女在梳理着自己的长发。看了这么多美景，想必你已经沉浸其中，现在跟随我来看看这里的名胜古迹吧!

塔院寺位于台怀镇中心，是五台山的标志性建筑，始建于北魏孝文帝时，经过多次改造，明代又重建，终于建成了这座高75.3米，周长83米的建筑。大白塔内还藏有印度阿育王所建造的舍利塔，所以佛教徒到这里先要朝拜这一圣迹，焚香的味道也不断从寺庙中传来。

南山寺是一座在枕山的山腰上建造的寺院，108个台阶仿佛披着云彩，两边种植着高大的绿树，把这座天梯遮掩起来。寺门前是细致精巧的砖雕构成的影壁，寺内有着精美的汉白玉浮雕，花鸟鱼虫兽、历史人物、佛经故事......栩栩如生、千姿百态。

接下来的魔术表演一定会让你拍案叫绝。五台山上有一座灵崖叫写字崖，用水洒湿后拿手帕仔细擦拭，就会出现类似篆隶体的字迹。层层有字，字字不同，曾发现过“天之三宝日月星，地之三宝水火风，人之三宝精气神”的联句。

我们欣赏了五台山如画的风景、名胜古迹，之后让我们听一段故事。

相传五台山原名五峰山，气候异常恶劣，农民们无法到田里种庄稼，文殊菩萨看到人们遭受苦难，决定改变这里的气候。文殊菩萨到东海龙王那里借“歇龙石”，在文殊菩萨的求助下，龙王说：“你若能拿的动，就拿去吧。”文殊菩萨走到神石边，口念咒语，立刻使巨石变成了小小的弹丸，然后拿起弹丸飘然而去。文殊菩萨回到五峰山时，正是烈日当空，文殊菩萨把神石安放在山中间的一条山谷中，奇迹发生了：五峰山立刻变成一个清凉无比的天然牧场。于是这条山谷被命名为清凉谷，五峰山也改名叫做清凉山了。

五台山真是一个世界文化瑰宝，一个历史悠久的绵延长河!

中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征，是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。它是中华民族几千年文明的结晶在这个少雪且日渐温暖的季节里，春节不知不觉掩埋了平淡的日子，迎面扑来。看着墙上新买的挂历，数着本世纪最后一个春节临近的日子，不禁感叹岁月匆匆，流逝的又是一个平静而忙碌的一年。

每到春节，街上人山人海，热闹非凡，大家穿着漂亮的新衣服，一家人一起吃饺子。我们小朋友还可以收到许多压岁钱呢。知道为什么叫“压岁钱”吗?这里还有一个小故事呢!

从前，有个叫“祟”的怪兽，每到小孩睡觉的时候，它就会在孩子的头上一点，那小孩第二天就会变傻。有一次，有个孩子把包着红纸的钱，放在枕头边，把“祟”给吓跑了。因“祟”与“岁”是同音字，因此就有了“压岁钱”的说法。这就是“压岁钱”的来历。

大年三十的晚上，家家户户挂起了彩灯，准备迎接新一年的到来。爸爸还给我买了许多礼花，吃了年夜饭，我就会和爸爸一起去玩。开始点烟花了，只见爸爸把它小心翼翼地点燃，“扑”的一声，烟花飞上了天空。有的像绽开的花朵，有的像一颗颗流星雨从天而降，有的好像一朵含苞欲放的小花……真是姹紫嫣红，绚烂极了!

春节是我们国家最隆重的节日。

春节前，一到腊月二十三，全国各地的人们，不管离家多远，都要高高兴兴的赶回家里与家人共度新年，为了这一天，家家户户都要早早的打扫卫生，蒸馒头、炸丸子、炸年糕、煮肉，到了年三十，大家都要穿上新衣服、贴春联、放鞭炮、吃饺子，辞旧迎新，好不热闹，祝愿新的一年里一帆风顺、健健康康。

关于春节，还有一个美妙的传说，传说中，有一个怪兽，叫年，十分凶猛，每到新年的晚上，就袭击村里的人，大家都很害怕，经一位仙人指点，只要家家户户在大门上贴上红红的春联，再放些鞭炮，年就不敢再来了，于是，人们纷纷照做，果然，到了晚上，年一看见门上的春联，吓得不敢再来了，从此每年除夕，家家贴春联、放鞭炮，户户烛火通明，守更待岁，初一一大早，还要走亲访友。

这风俗广泛流传，成为我国民间最隆重的传统节日。

漫长悠远的中华文明孕育出中国人独有的情感表达方式。楚辞，汉赋、唐诗、宋词、元曲……，诗词的种子自小便扎根在每一个中国人的心田。品读钻研诗词是一种人生的历练，愈品愈浓厚。唐诗、宋词更是成为你我案前床头的必备书目。蒙曼老师说：“当代中国人诗心不死”。诚然，诗词代代相传，从几年前回复量百万的续写诗词的帖子，到诗词大会上圈粉无数的“飞花令”比赛，中国人从来没有忘记诗词，中国人有不死的诗心。但诗心究竟为何?是诗仙李白笔下的快意人生，亦或是柳永叹惋的儿女情长……

“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁”。一生坎坷流离的陆游心里，诗心是对国家的热忱，在弥留之际,他最大的遗憾是未能看到国家统一。家国山河的一草一木都深深地写进了他的诗词之中，融入到他的生命之近代中国，面临西方列强的欺压临蓐，国人诗心依旧不死，秋瑾的长歌还在徘徊，谭嗣同昆仑肝胆在长啸，诗心便是一腔赤忱的爱国之心。如今，生活在和平年代的我们，虽不用抛头颅，洒热血，但是依旧不能忘记一个中国人应有的爱国之心。今日抵制萨德，乐天的兴旺不再，是爱国的诗心在当代的继承和弘扬，也是“以国家之务为己任”的另一种体现。

“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”。柳永的一颗诗心是多情的蝶恋花。古人为追求心上人而辗转反侧难以入眠，到如今年轻人的“女神，留个微信”，对于爱情的美好向往，古今人共有之。一直觉得拥有一颗诗心的人，在感情路途一定不会走的太过艰难，纵使经历过“落日斜，秋风冷。今夜故人来不来，教人立尽梧桐影”的落寞，但也一定会以诗词的独有的底蕴内涵以及个人的诗心体会，去排解忧愁。“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”，苏东坡与亡妻十年生死相隔，纵使无法体会哽咽无语和泪流千行的痛楚，但却让我更加珍惜现有的生活。一见钟情的转辗反侧到平凡生活的柴米油盐，红玫瑰也是白玫瑰，再读柳永东坡自己的内心也就多了份纯粹与平和。

年轻时曾一度执迷于诗词工巧，而经历时间的洗礼方才渐渐醒悟，诗心也越来越向往恬淡从容的山水诗词，流水让人向善、忍让，高山教会人包容，远见。“采菊东篱下，悠然见南山”，语言清丽，字字洗涤人心。如今窗外高楼林立，车水马龙，消失的是大漠孤烟、小桥流水，但不灭的是一颗恬淡的诗心。当我们衷感叹红于二月花的枫林，如银河下落的飞流瀑布，淡妆浓抹总适宜的西湖之时，折服于大自然的鬼斧神工之时，可以内心深处得到诗词的滋养，而不是在发愣片刻后大脑空白大喊一句“真美啊……”

人生的历练也使我渐渐明白：诗心即人心，这也是中华传统文化能够历久不衰的真正缘由，写尽人世悲欢，道尽家国情怀，在这忙忙碌碌的生活中给予你我精神的和平与宁静。如今的我，报效家国的激昂陈词不减，家国故土的深沉留恋更添。在车马喧嚣的忙碌生活之后，不忘一杯清茶，一本诗词，细细品味在午后的落日黄昏。

真正的诗心，即是人心，诗心不死的你我始终坚守着生活的初心，都痴恋着诗意的栖息。

春节是中国人最重要的节日之一，从其中许多地方可以看到文化传统的内涵。春节的时候能够一家人团圆，这是大多数人来说，是最重要的事。春节的习俗有发红包、吃年夜饭、放鞭炮等。从中，也可以看到传统文化对中华人民的影响。

过年的时候小孩子可以从长辈手上拿红包，于是在我小的时候我就很喜欢过年。现在我大了，不好意思再拿了，但是大人们还是要塞的，还说这是习惯，图个吉利。要我说这应该说是一种习俗，也是长辈给新生儿辟邪驱魔的护身符。其中蕴藏着中华民族的礼仪文化。

礼仪即礼节与仪式。中国古代有“五礼”之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为嘉礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧四种人生礼仪。实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。生活类礼仪的起源，按荀子的说法有“三本”即“天地生之本”，“先祖者类之本”，“君师者治之本”。在礼仪中，丧礼的产生最早。丧礼于死者是安抚其鬼魂，于生者则成为分长幼尊卑、尽孝正人伦的礼仪。在礼仪的建立与实施过程中，孕育出了中国的宗法制礼仪的本质是治人之道，是鬼神信仰的派生物。人们认为一切事物都有看不见的鬼神在操纵，履行礼仪即是向鬼神讨好求福。因此，礼仪起源于鬼神信仰，也是鬼神信仰的一种特殊体现形式。“三礼”(《仪礼》、《礼记》、《周礼》）的出现标志着礼仪发展的成熟阶段。宋代时，礼仪与封建伦理道德说教相融合，即礼仪与礼教相杂，成为实施礼教的得力工具之一。行礼为劝德服务，繁文缛节极尽其能。直到现代，礼仪才得到真正的改革，无论是国家政治生活的礼仪还是人民生活礼仪都改变成无鬼神论的新内容，从而成为现代文明礼仪。 在春节吃上团圆饭是件快乐的事情。我也只是津于“食”而不乐于“品”的。说起来饮食是一种文化，不是会吃的人都懂的，我也只有靠他人的文章来写这个。

王蒙在《论吃》中说“谈吃不恋吃，广用博闻，能上能下，一箪食一瓢饮，不改其乐；稀奇古怪，不惧其异；讲究排场，不失其志；以吃会友，意不在吃，不吃亦友；庶几可以言吃。吃之为吃之，不吃为不吃，是吃也。”

黄裳在《论烹调》中道“讲究烹调是一个有长久灿烂文明的国家的重要特色，是文化史的一个重要方面。它与穷奢极欲的大吃大喝并不是一回事。用人人可得的材料，调治出人人喜欢的食物，这工作，不只是重要的，简直可以说是神圣的。”

邓友梅在《论饮食文化》中赞“ 饮食也是文化，对这种观点我很赞同。我们中国人在吃上向来讲究，这种观点无疑更能提高我们的文化地位，增加我们的自豪感。我想，若把饮食纳入文化范畴，它可能是最容易从事又最难取得成就的一个项目。其实，饮食文化是最讲实效的文化，不能靠哗众取宠，而要看真招子。不一定非上名贵菜肴，祖传绝技，只要普通中见出众，一般中显特殊，就是好活儿。"

吴世昌在《烹饪是一种文明的标志》中叹“ 烹饪是一种艺术，也是一种文明的标志。我以前曾说，中国烹饪和中国园林，将来一定风行世界。现在美国已有第一所中国园林"明轩"，中国饭馆则自清末即在英国和欧陆有华侨开设。但因厨师不是道地的受过训练的中国名手，所以过去不甚发达。今后的趋势，可以断言一定会蒸蒸日上。”

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

过年放炮是一个传统的习俗。据说是因为要赶走怪物的。而说“怪物”，“鬼”，“神”之类者，让我想到了宗教这的东西，在这反面，禅宗，佛教文化的发展是一个典型代表。

佛教在中国的发展可分为两个历史阶段。一是吸收阶段，从东汉到魏晋南北朝，再到隋唐，共七八百年。这时中国主要是吸收印度传来的佛教文化。二是佛教中国化的阶段，隋唐以来，天边台、华严、特别是禅宗的形成和发展，表明了佛教在中国已具特色，逐渐走上独立发展的道路，成了中华民族文化的重要组成部分。唐代贞观年间，玄奘大师从印度留学归来后，标志着中国向印度学习佛教的过程基本结束，并在隋唐时期形成了十大宗派。就中国大乘佛教的八大派而言，三论、唯识、律宗和密宗的印度文化气息较为显著，而天台、华严、禅宗则中国文化的气息就重得多——在印度是难以找到这种文化气息的。

虽传说禅宗肇始于齐梁，但真正的开山祖师应是六祖慧能。禅宗从分 析名相、辩驳教理的百家争鸣盛况中站出来，独树“不立文字，教外别传”的大旗，并与生活打成一片，从生活中体验人生宇宙的真谛。在师徒授受方面，更是在日用动静的起心动念、嬉笑怒骂、激扬指点、杀活纵夺中实施。这虽然是马祖之后才大见开展，但具体端倪，都为《坛经》所蕴涵。故使禅宗成为似宗教而非宗教，似哲学而非哲学，似艺术而非艺术的法宝。不但对佛教具有革命性，对欲得解脱的人们创造了一个历史上举世全无的特殊思想体系。

虽然禅宗的许多特点都带有儒道等中国文化的思想，而禅宗的根本目的——彻证“无生法忍”——却是印度佛教思想的精华所在，为中土文化所无。而禅宗内浸透了这一点，这无疑是接受了佛教思想才开放出的璀灿之花。

有一些人对“中国化的佛教”不以为然，认为应以印度佛教为标准。其实禅宗乃至天台、华严都是中国文化发展的产物，是中华民族的骄傲。如果抽取出禅宗的成分，中国思想史、中国哲学史就讲不下去。在唐代至五代之后，禅宗成了中国佛教的主流和核心，就代表着佛教。不了解禅宗，就没有资格说了解了中国 文化。

在唐武宗掀起的遍及全国的灭法运动打击下，除禅宗外的所有宗派都全军覆没了。只有六祖大师开创的禅宗禅宗，不仅安然度过了这一劫难，而且如雨后春笋般地在灭法运动后的几十年间遍布全国，取得了中国佛教的主导地位。所以，如果没有禅宗，佛教在中国的生命能否延续至今就成了问题。而历史本身也表明了，唐末灭法后一千多年来，中国佛教的发展主要就是禅宗的发展（不包括藏传佛教）。正是由于禅宗结合了中国文化的实际，才有如此绵长、辉煌的发展，也才有今天播及欧美的能力。

禅宗的方法简捷可行，并能贯穿和深化儒道思想，易为士大夫们接受，有普遍性；而且其本身含摄了佛教的全部精义，有蓬勃的生命力。一个禅者本身就是一粒种籽，不论在何种环境中都可以生根、发芽、开花、结果。较其它诸宗有不可比拟的优越性，遂使它在一千多年的历史中成为中国佛教的主流和主体。

中国的传统文化影响深远，如今许多国外领导人每逢中国春节时，都向中国人民、国外华人拜年，道贺。春节虽然只是一个节日，但它包含了许多我们中国人的精神及传统文化，从其中的每一个习俗都可以看出包含的内涵。近些年来，许多国外节日走进中国，并且有些节日甚至超过了本土节日的热闹程度。春节更重要的体现的是家的含义，一个人如果没有家，更不知道根在哪里，那么无论他有多么的成功，整个人也是漂浮着，也没办法安定下来。所以说春节对我们中国人来说，其文化的内涵是非常重要的。

[春节的文化及传统作文

中国有很多的传统文化，包括古文、诗、词、民族音乐、民族戏剧、国画、书法、对联、灯谜等。还有一些传统文化的节日，比如元宵节、端午节、清明节、中秋节等。其中我最喜欢的就是春节了。

春节有很多美好的习俗，比如扫尘、洗浴、贴窗花、贴对联、贴年画、吃饺子、发压岁钱、还有放鞭炮……我最喜欢的就是发压岁钱了。发了压岁钱可以买新衣服，也可以买很多好玩的玩具、好看的书籍，还可以为自己上大学存学费，我就是存起来的。

春节还有个美丽的传说故事呢，故事的名字叫《“年“兽的传说》，就由我和大家交流交流吧!

传说中，古时候有一种叫“年”的怪兽，它长着锋利的牙，尖尖的角，凶猛无比。“年”长年深居海底，每到新年的晚上，怪兽就会爬上岸，去袭击山角下的一个小村庄，吞食牲畜，伤害人命。村里人知道会来怪兽，把门锁的紧紧，可是不管怎样，“年”就会进来，偷吃村民的东西，伤害人畜，大家都害怕极了，但又无能为力。

这一年的除夕，人们正准备扶老携幼去避难。这时，一位仙翁走过来，他告诉村民“年”怕红色和响声，人们听了连忙准备了红对联贴在门上。晚上，“年”又来了，它一见红色，听到锣鼓声阵阵，吓得赶紧逃跑了。从此，村里太平了。以后每逢过新年家家户户都贴对春联，放炮竹，这个习俗一直延续至今，还越传越广，逐渐成了中华民族最隆重的传统节日。

这就是我喜欢的传统节日——春节。

今年我们回到老家过年，和南京比起来，老家的年味儿更浓：贴春联、包饺子、放鞭炮、挂灯笼、舞龙灯、赶庙会、走亲戚……个个令人回味无穷。

除夕夜，贴春联可是外公的专利，绝不让我和姐姐两个淘气包插手。一大早，外公就起床做准备工作了。先是打浆糊：把开水和进小麦粉里，用筷子快速搅拌，那种淡黄色的粘粘的浆糊就打好了。接下来，外公把自己写好的春联摊在桌上，按照大门、后门、房门分好，对联反面朝上摊开，用细毛刷子蘸上浆糊，均匀的刷在四边，用手捏着两边的角落，把它按在门上，把书卷成筒状，由上到下，由中间到两边抹平，用抹布把溢出来的浆糊抹干，春联就贴好了。浓浓的年味儿也出来了。外公笑得合不拢嘴。

包饺子就换外婆登场了。她把青菜择好了，洗干净切碎，再把肉绞烂拌在一起，加点香料。香味扑鼻的馅儿做好了。她把面皮铺在手心，用勺子挖一点馅儿放在中间，把饺皮对折，沿边捏紧。船形的饺子就这样捏好了。在开水中浮上来的饺子像一只只小耳朵，白嫩嫩水盈盈的，洋溢着喜气。

吃完团圆饭就是放鞭炮了。我们选择了一种名叫仙女拜年的烟花。爸爸点燃了引火线，我们远远的看着，只听见“嗖”的一声，烟花窜了上去，在空中绽放出一副美丽的图案，真的像一位迷人的仙女在给大家拜年呢!

“火树银花不夜天，爆竹声中年味显。”这火红的春联，热气腾腾的饺子，灿烂的烟花，让幸福充满我们心间，这浓浓的年味儿啊!

鼓浪屿是厦门的旅游圣地，是一座非常美丽的岛屿，也是一个好玩的地方。

鼓浪屿最好玩的地方就数海底世界了。在门口有只巨大的章鱼，它有八只脚，全身乌黑乌黑的，是用铁做的，轻轻地敲了敲会发出咚咚的声音，威武极了。

海底世界的海底生物可真多呀!海龟头尖尖的，背上背着一个刀枪不入的盔甲，长着四只脚，在石头旁慢悠悠地绕来绕去，像在散步一样;企鹅全身穿着黑白相间的衣服，有的站在岸上发呆，有的在水里快活地游来游去，还有的在岸上走来走去，走路的时候摇摇晃晃的，像喝醉了酒一样;在海底世界里，还有可爱的水母在水中翩翩起舞;还有许多大小不同、颜色不同的鱼，有红的、白的、银的、黑的、黄的……真是五颜六色，美丽极了。还有一只海中大王——鲨鱼。鲨鱼长着很多很多锋利的牙齿，身上很粗糙，长着一条巨大的尾巴，我被它吓得大惊失色。最引人注目的要数海狮表演了，海狮一会用头顶着皮球，一会儿来个三百六十度旋转。最后，主持人阿姨让海狮亲饲养员叔叔的手，可是海狮就是不肯。于是，主持人阿姨让我们喊“美女”，伴着我们的呼喊声，海狮给了饲养员叔叔一个香香的吻，大家鼓掌连连叫好，真是太有趣了!

鼓浪屿的海边热闹非凡!金色的沙滩上人山人海，小朋友们在沙滩上欢乐地奔跑着，开心得手舞足蹈;有的在沙滩上堆城堡;有的在试着把自己脚埋进沙子里;还有的在跟海浪玩追逐游戏，白白的浪花亲吻着小朋友们的小脚丫。大人们有的躺在沙滩上晒太阳，有的在海上骑着快艇，有的在钓鱼。这时候，海浪也来凑热闹了，它像一个调皮的小孩子一次一次地拍打着海岸，拍打出美妙的音乐。

美丽的鼓浪屿真好玩，下次我还要来。

明孝陵位于南京钟山西北部，是朱元璋与马皇后的合葬墓，呈北斗七星状。

从安德门大街出发，不一会儿就来到明孝陵前。它的神道有一个直角拐弯，第一段石象路神道上有镇墓的马、骆驼、大象、狮子、麒麟等雕像，各有两对，一立一跑，体现出当时国家的繁荣。

第二段翁仲路神道上站立着四位武将与四位文臣，武将做好防御准备，文臣好像在向君王进谏。

走过金水桥，踏过文武方门，就来到碑殿，它里边的碑是康熙皇帝写的，用一只叫赑屃的大乌龟驼着。后边的享殿里放着朱元璋的画像。内红门后是升仙桥，桥后是明楼，楼后是陵，所有建筑都盖着闪闪发光的琉璃瓦，庄严华丽。据说建造它花了三十三年，朱元璋去世了还没建好。

它有说也说不完的景色，希望你有机会去游赏。

大家好，我是你们的导游，你们可以叫我茵茵。

今天我们要游览的景点是位于安徽省的黄山，这里不但是世界自然与文化双重遗产还是5A级景区。中华十大名山和天下第一奇山的称号也属于黄山。

黄山一共有27座峰，主峰莲花峰海拔1864米，与光明顶、天都峰并称为黄山三大主峰。

大家是否知道黄山以前叫默山呢?这是因为山体是青黑色的，大家也许会好奇，为什么现在又叫黄山呢?有一个传说，轩辕黄帝曾经在这里炼丹，所以人们把默山改称为黄山。

黄山的代表景观有“四绝三爆”，四绝是奇松、怪石、云海和温泉，三爆是人字爆、百丈泉和九龙爆。

明朝有一位旅行家叫徐霞客，他来黄山旅游时赞叹道：薄海内外之名山，天下无山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山。后来人们引申为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”

好了，游览完黄山，大家就去山脚的农家乐享受美食吧。

近年来，社会上掀起了普及传统文化的热潮。各种打着“弘扬传统文化”旗号的电视节目层出不穷，突然骤增的历史题材的电视剧多得叫人咋舌，所谓的“国学学堂”在中小学，甚至幼儿园以及网络上相继开设……这些都曾引起热议。人们感叹着，纷纷表示文化终得以传承。但我们博大精深的传统文化，真的就靠着这些就得以普及吗?

就来谈谈那些电视节目吧。说是弘扬文化，但实际上，跟文化有关的内容有多少呢?几乎都是擦点边，更甚者只是挂着名号罢了。毕竟，电视节目这本身就与利益挂钩，真正“为爱发电”的几近于无。

但不可否定的是，电视上确实有一股“清流”，人们确实能从中感受到传统文化所蕴含的美。一些人沉迷于其中，下定决心要弘扬文化，然后反复观看每期节目，最后坚信自己就是那传统文化的弘扬者。殊不知，仅仅通过一层毫无温度的屏幕所看到的，就如沙滩中的一粒沙般微小，而从中真正明白的，甚至连粒沙都不足。

普及传统文化，怎可能是一部电视剧，一档电视节目就可以做到的。实际上，那些碎片的内容，不过是过眼云烟，可能看的当下会觉得收获了不少，但过几天，过几十天，能记住的不过是寥寥无几，也就剩一个模糊的印象。更何况，其中大部分都是为了牟利而肆意乱改，吸人眼球的虚假的信息充斥其中，满是漏洞。

还有大火的《生僻字》一歌，热度至今未退，各大歌手仍然争先翻唱。作者称自己的歌“传播中国文化正能量”“大多数都是高考必考词”，群众们听后纷纷表示语文白学，被捧得极高。但实际上呢，这首歌辞藻华丽，风格浮夸，蕴含生僻字的部分强行押韵，就好像是从词典上随便找了几个尾音一样的词，不顾词本身的意义，强行拼凑成一段歌词。更何况，歌唱时本就会因曲调而改变一些字的字音，听者无意间记下了这些错误的读音，又怎能普及中国文化?一些人因会唱这首歌，就骄傲地觉得自己的文化水平达到一个新高度，触碰到了传统文化的精髓。这是一种非常浅薄的自我认知。

了解传统文化，弘扬传统文化，可不是说说那么简单的。只有当我们亲眼见过，亲自去见识过，这才算是真正触碰到了传统文化，若要说了解还远远谈不上。

莫高窟位于甘肃敦煌市东南25公里的鸣沙山东麓崖壁上，上下五层，南北长约1600米。现存洞窟492个，壁画45000平方米，彩塑2400余身，飞天4000余身被誉为“东方艺术明珠”，也被称为“墙壁上的图书馆”。我觉得莫高窟是最美的。

莫高窟之美美在壁画。壁画的内容十分广泛，这里我主要介绍各阶层的各种行为活动。比如帝王出行，我们可以看见一位穿着黄色龙袍的皇帝，坐在轿子上，神情威严，旁边是一群百姓在跪拜，除了这些，莫高窟壁画还绘有交通、作战以及音乐舞蹈这些优美的图画，看着这些富有极高艺术造诣的壁画，我不禁被中国古代人民的智慧所折服。

莫高窟之美美在佛像。第328窟的释迦牟尼佛像慈眉善目，他坐在莲台上袈裟摆经过1600年的洗礼，仍是错落有致，轻盈而又飘荡，连褶皱纹理都清晰可见。站在他身边的大弟子伽叶，双眉紧锁，表情严肃，显得老成恃重;而小徒弟阿难则面部圆润，一只眼睛眯着，似乎已经走神。我不禁赞叹古人智慧超群，手艺精湛。这些塑像是用木头做构架，用草木灰和泥土打底，经几层粉刷，最后上颜料，就能把人物刻画得栩栩如生，保存至今。

莫高窟之美美在飞天。飞天，是佛教中称为香音之神的能奏乐，善飞舞，满身异音而美丽的菩萨。唐代的飞天更为丰富多彩，气韵生动，她既不像希腊插翅的天使，也不像古代印度腾云驾雾的天女，古代的艺术家们用绵长的飘带使她们漫天飞舞。

莫高窟之美美在文物。在藏经洞里发现了四、五万件手写本文献及各种各样的人民智慧的结晶——上千件绢画、版画、刺绣和大量的书法作品。有人做过推测：如果把所有艺术作品一件件阵列起来，便是一座超过二十五公里长的世界大画廊!

莫高窟作为艺术的宝库，不同时代的艺术风尚在这里汇集成斑斓景观。敦煌唐代艺术代表了中国佛教艺术最璨灿的时代，外来的艺术与中国的民族艺术水乳交融。那雄伟浑厚高达十几米的巨大佛像;灵巧精致仅有十余厘米的小菩萨;场面宏大、人物繁密的巨幅经变;形象生动、性格鲜明的单幅人物画都使我印象深刻。

啊!我爱你，大美莫高窟。

重庆山清水秀，有着许多风景名胜。这次社会实践活动，我们去了重庆人引以为傲的大足石刻。

我们来到大足石刻风景点，整顿集合后，工作人员便给我们每个人发了一套古色古香的汉服。穿上汉服，同学们各个都像古代汉人一般。第一站，我们前往孔庙。在走向孔庙的路上，我们听到了悦耳动听的鸟鸣声，闻到了浓郁的花香。孔庙是祭祀中国古代著名思想家、教育家孔子的祠庙，其建筑精致且具有特色。在老师的指导下，我们恭恭敬敬地叩拜了被称为万世师表的孔子像，而后谢师恩，诵经典，仿佛回到了古代私塾!

之后，我们参观了大足石刻博物馆。博物馆建筑宏伟，里面收藏着价值连城的宝贵佛像，完整展现了佛教由西向东逐渐发展的过程。每尊佛像都栩栩如生，有的双手合十，有的双手举过头顶，有的面带微笑儒雅大气，有的眉毛上挑严肃凝重……老师告诉我们，佛教传入中国之后，很好地融入了中国传统文化，也成为了我们中国人重要的宗教文化之一。

随后，我们进行了别致的女红课程体验。女红，是缝纫的古代称呼。针、线、纺织、缝纫，对于青少年的我们来说，那是非常陌生的词汇，而且鲜有体验的机会。每个同学都兴奋不已，跃跃欲试。看完工作人员一丝不苟地演示后，我们开始亲自实践了。我拿起针，小心翼翼地一针一线地缝着。不一会儿，线就不听使唤了，全部从针眼滑落了。我拿起线，对准针眼，可就是穿不过去啊，我急得满头是汗，最后还是在工作人员的帮助下才把线穿了过去。经过大约半个小时的穿针引线，一个展翅欲飞的蝴蝶便“诞生”了。在一针一线的女红中，我体会到了古人的智慧和传统文化的魅力。

经过一天传统文化的洗礼，让我对中国传统文化有了更深的了解，产生了浓厚的兴趣。我下定决心要更多地学习中国传统文化，更好地弘扬中国传统文化。

中国的饮食文化传承至今已经五千余年，可谓是灿烂辉煌，如若繁星。

中国的传统文化讲求的是天人合一，而饮食文化亦是如此，中国的饮食文化，当从神农氏开始至今，五千余年来，中国人一直强调药食同源的道理，而神农尝百草正是药食同源的最早见证。

中国的饮食分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，讲究料、作、食等等的精细，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，从古到今，历代相传又推陈出新。五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国饮食文化的大致特点：

第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，我国从古就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽。

第三，讲究美感。不仅技术精湛，而且有讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

第四，注重情趣。不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的。

第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。

Eating patterns change over time. Ingredients cannot be seen before in a

country might begin to appear in local markets ， shipped from abroad. Migration

causes cultures to change， and eating patterns invariably reflect new

influences.

In the 20th century， few people have the time to go home for lunch， and

many city dwellers find themselves in need of grabbing a bite to eat in a place

close to their offices. As a result， the popularity of fast food and takeaway

food has risen . In many urban areas， people who traditionally ate their main

meal at midday now enjoy it in the evening， after work.

Changing eating patterns have an effect on other aspects of society. Meals

have traditionally been times when members of a family catch up with each other.

Fast food and quick meals sometimes threaten such family get-together.

十月五日，妈妈、弟弟和我去了位于周口店龙骨山的北京猿人遗址。

一路上晴空万里、秋高气爽。

到了龙骨山，一进门我们就看见两个大大的猿人头像，我和弟弟还在那照了好几张相呢!

然后我们走进了猿人洞。北京猿人生长在约五十万年前。那时猿人们靠打猎为生;白天男子到外面打猎，女子就带着孩子在树上摘野果。为什么那时人们不住在房子

里呢?原来，那时人们还不会盖房子，而且为了躲避风雨和野兽，人们才住在山洞里。后来由于许多灾害，猿人们不得不离开他们住了好几十万年的山洞。

大约三万年前，山顶洞人又来到北京猿人住过的山洞里。山顶洞人和我们长得几乎一样，他们会使用和制造工具。

出了山洞，我还看见了石膏做的猿人和生活在那个时代的大角鹿。我还自己动手做了一个哩!

我们出了龙骨山，太阳已经落山了。

今天我学到了许多知识，过得非常快乐!