我家的春节饮食文化作文【经典20篇】

福建莆田是个神奇的地方，因为人多地少，近三分之一的莆田人到世界各地谋生意、求发展。中国工艺品市场、民营医院、建材工业有宏大的莆田人队伍，仅民营业医院莆田人开办的占全国70%。另外，莆田人自古过年都有独特的形式，这与莆田历史事件密切相关并一直沿袭至今，正如莆田地方方言具备古汉语一样，很值得我们研究和了解。

从农历十二月十六尾牙（也是中国春运第一天）到二月初二头牙，莆田风俗有着奇特的方式。

一、做尾牙

“做牙”，亦称“祭牙”。这一节俗，原本是莆仙生意人的祭祀方式，后才延伸成莆仙民间普遍的节俗。

相传在明代有个叫陈米牙的，是专门经营米业的商人。同是生意人，陈米牙的经营方式与众人不同，人家卖米唯利是图，一味赚钱；而他卖米是薄利多销，生意不成仁义在。陈米牙做生意老少无欺，在江南民间传为美谈。莆仙生意人为纪念和仿效他，便在每年农历二月初二出外做生意和十二月十六日赶回家过年时，举行祭祀陈米牙的仪式，后简称为“做牙”或“祭牙”，并把每年农历二月初二定为“头牙”，十二月十六定为“尾牙”，后来，一些生意人还把这一节俗延伸为每月初二和十六日都要“做牙”。

旧时，莆仙民间做“尾牙”那天，大、中商家必备酒席邀请同行和本店伙计们。一是联络商友之间的感情，二是决定所雇伙计的去留。按俗例，本店伙计吃“尾牙”后，即算结束雇约，至次年二月初二日，店的伙计若再被店主邀请“做头牙”，则是被继续受雇的信约，三是以“做牙”祀神、祀福，求生意兴旺。

受商家影响，莆仙民间即使没有经营生意的家庭在农历每月初二和十六日，也有“做牙”的风俗。在莆仙山区和沿海一带，民间还有为“婆姐做牙”的风俗。仙游一带称为“安婆妈”。“婆姐”即婴儿的保姆之神。凡家有婴儿的，每月初

二、十六日都要为“婆姐做牙”。黄昏备办干饭一小碗、青菜一小碟，俗称“菜瓯饭”（小花碗盛干饭），在卧房前祭祀“婆姐”，祈求其照顾婴儿睡眠平稳，饮食正常，无病无灾，快快长大。若婴儿睡眠中脸有微笑，就认为“弄婆姐”，意即“婆姐”在教婴儿微笑。

二、扫巡

莆田话把年前大扫除叫“扫巡”。“扫巡”的时间，各地都没有统一。有的地区群众从“尾牙”（农历12月16日）后开始，一般是在农历十二月二十六和二十八。也有提前，都选个“双日”中的大晴天(“双日”是莆仙群众的吉利数码)，俗语说：“千补万补，洗净见先祖”、“扫巡四面光，洗净见祖公”。把家里能搬动的东西，都搬到户外，先洗刷干净，再让太阳晒干。然后室内再用竹竿绑着树枝（带叶），作成一把大大的扫把，把每个房间打扫的干干净净，这就叫“扫巡”。有的地区不受限制，腊月初直至年关前进行。群众“扫巡”的日期一般都选择双休日和天气晴朗的日子，以示吉利。“扫巡”的工具农村用芦苇、甘蔗尾巴和稻草捆成一大把像扫把，并贴上一小块红纸，然后缚在竹竿上，用于打扫清理室内外墙壁、屋梁、楼梁、楼板和天花板上附着的灰尘、蜘蛛网等污物。室内打扫清理垃圾和废物；铺地板砖的进行洗擦、厨具、桌椅、眠床等家具、被铺、蚊帐全部进行洗涤。通过清洗、打扫把室内全面进行一次卫生大扫除。有的地区群众在“扫巡”之后全家人吃一餐“擦粉”（用线面为主料配些佐料煮成的大杂烩），期望来年阖家平安。“扫巡”意味着把旧一年里的灰尘秽气打扫出门，以崭新的气象喜迎春节，跨进大吉大利的新一年。这个有益于人身健康，有保持生活环境卫生的风俗习惯，千百年来莆田人民一直保留下来沿袭至今。

三、除夕辞年祭天地

莆田民间除夕子时要祭天地，方言叫“上供天地”或“辞年”。 天地崇拜在中国汉民族和少数民族中由来已久，原始社会人类面对难以征服的大自然，就认为自然界中有一个主宰者，从而产生了想象中的“天地神灵”，并因而产生了“玉璧以祭天，玉琮以祭地”，衍生出许多祭拜天地的仪式。而这些仪式，最主要的目的还是要祈福消灾，永葆安康。

道教造神中天廷的最高统治者是玉皇，民间就一直把玉皇大帝指认为天。宋代皇帝还封一位“后土皇地祗”的神为“地母”。这样天地就各有主神。只是老百姓不懂那么多，一般只认为“天地就是玉皇大帝”。据说每年除夕子时起，玉皇都要巡安人间，所以老百姓都在这个时候备办祭品上供，感谢他对自己的庇佑，期望来年他再给自己带来好运。

“辞年”的祭品十分丰富，花果茶酒齐备，“六斋”、“十味”、线面、“龟”、“团”、鸡、鸭、鱼鲜，还有“隔年饭”，摆满供桌，烛火高烧，香烟缭绕。还要摆上“五果”，这是一种小米糕，印成圆形

和方形两种，寓意天圆地方。更重要的是一定要烧“贡银”、“天金”。传说家家“辞年”，天地吃不下，只收走“贡银”，所以祭毕茶酒要“喷银”（倒在烧“贡银”的灰上）。

神比祖宗大，所以祭完“天地”，把供桌换个位置，这些祭品可以再用来祭祖宗。祭祖时不用茶酒，但必要增添“菜、饭”，还要烧“纸钱”或“银宝”、“银纸”。

“辞年”习俗延续至今，除夕子时起，家家灯火辉煌，鞭炮声此起彼伏，煞是热闹。

四、除夕

莆田除夕又称为过年、做岁、三十暝（夜）、围炉等，有的年份农历十二月二十九日过年，亦称三十暝。

莆田人过年之前要做大量的准备工作，为使年过得热闹、旺意，莆仙民间，尤其是农村，各家都要备办“红团”“番薯起”、薄糕、油炸豆腐、红柑、茶酒等，并要杀鸡（鸭）、杀猪（羊）、鱼等，称为三牲，以备祭天地、神、祖先等辞年之用。

莆仙人辞年大致在腊月二十到小年夜之间的某个晚上，一般以二十八或二十九日为多。这天中午，家家都吃“擦粉”，晚上，开始辞年时，要在院前摆一张系着金钱绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿红纸花的干线面，燃放爆竹后，全家人由年长的领头，

依次拈香跪拜天地、祖先，祈祝全家平安，来年幸福。然后在供桌前烧贡银、银纸，并再次燃放爆竹，表示辞年结束。

莆仙人看重亲情，除夕夜围炉时，大家一定要千方百计地赶回家里团聚。在围炉时，如果有人确实无法赶回家，那也要在餐桌上给他放上一副碗筷。莆仙民间围炉时餐桌上的菜大多都有吉利的寓意，如鲫鱼（俗名鲫母，谐音积宝）、蟹（要十脚全的，寓十全十美之意）、虾（谐音和，一家和和气气，和气生财）、甜丸子（莆仙方音称软粿，意即日子过得甜甜美美的），上述这四道菜是必不可少的。有些讲究古例的人家，还把木炭烧红放要烘炉里，置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。

围炉后，上辈人要给16岁以下的未婚男女分压岁钱；也有子女给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶压岁钱的；还有丈夫给没职业的妻子压岁钱的。过年分压岁钱的意思对小孩子是已增一岁了，对上辈人是孝敬，对妻子则是夫妻恩爱。压岁，其谐意是压祟，即禳灾驱邪之意。

五、探亡日与白额春联

新年正月初一吃完饭后亲友登门互相拜望，叫做“拜年”，说些吉利话儿，这种习俗和全中国都一样。但以正月初二为“探亡日”，这一天互不登门，以表示对倭寇侵害中死难亲人的哀悼。至今莆田人每年这一天，都不互相串门拜年，或者走亲访友，害怕把霉头带给别人。

今年的除夕晚上我们家可热闹了，叔叔他们一家和姐姐她们一家都要来我家吃年夜饭。

傍晚时分他们都陆续的来了，等他们都到齐了之后，我们大家举杯互相祝福，辞旧迎新。在快乐喜气的气氛中们边吃边说，耳边不时传来噼里啪啦的鞭炮声，忽然，一声巨响，把我吓了一跳，接着“劈劈啪怕”响了起来，四周一片灿烂辉煌。

我赶紧跑到阳台上去看，哇!好美呀!天空中好像天女散花一样：这边一个流星窜上天空刚爆炸，那边一串烟火就不甘落后地飞散开来;左边的百字炮噼里啪啦刚停，右边的“吉祥三宝”礼花就哧哧喷射……

烟花把整个天空照射得像白天一样，周围的高楼大厦反射出烟花的影子，烟花又照亮了高楼的轮廓，不知道是烟花让高楼更明，还是高楼让烟花更亮。

我一会儿看看这边，一会又看看那边，整个天空让我眼花缭乱，目不暇接的，我和姐姐弟弟也不甘示弱的拿着“冲天炮”和“大地红”冲出门外来到我们家的楼顶，我还请爸爸帮我点着了火，瞬间“冲天炮”就一个接着一个的冲向了空中，随着响声就窜出了红、黄、蓝绿等颜色，五光十色，绚丽多彩……

“大地红”更是让我们开了眼界目睹了她的容颜。除了五光十色的颜色让我们惊叹叫好，更让我们赞叹不已的是它那一会像百花齐放的花朵还没消失，一会又像孔雀开屏，一会又像群星闪烁……真的是让在场的人心旷神怡陶醉其中。

时间悄悄的把我们带向了新年，随着新年钟声的敲响我们每个人都不约而同的又一次举杯庆祝，异口同声地喊道：新年快乐!

虽然新年的钟声已经响过，但是我们谁也没有困意，有的只是开心快乐和兴奋，我们都争先恐后的祝愿着爸爸妈妈在新的一年里身体健康!爸爸妈妈也祝愿我们在新的一年里健康成长，学习更上一层楼!

大年三十的晚上十一点多，我和父亲开车把客人送回家，一路上，都是鞭炮的响声，不停地有烟花从河边升起，把夜空装扮得特别漂亮，我们索性驱车到河边，那里是指定的烟花爆竹燃放点。

“哇，父亲，快看！”我指着天上正燃放的礼花对父亲说，“多漂亮啊！”“就是，太漂亮了！”就在这时，一串鞭炮被人点燃了，顿时，噼里啪啦的声音响彻云霄。鞭炮刚燃完，礼花又从各个方向“冒”了出来。“父亲，离十二点还有多长时间？”父亲拿出手机，看了一下，对我说：“别着急，还有十多分钟呢！”

“乖乖，你看！好大的礼花呀！”“嗯，没错，我可没见过这么大的礼花呢！”又一串鞭炮被人点燃了。“天哪，这声音未免也太大了吧！比刚才大好几倍呢。都快把我的耳朵震聋了。”虽然声音异常地大，但时间却很短，一会儿就没了。我再次问父亲还有多少时间。“没多久了，只有五分钟了！”“哦。”我边看烟花边回答道。天上的烟花真多呀！这也是，那也是，布满了天空。

“父亲，还有多久？”“只有一分钟了。”只剩十秒钟的时候，在河边上放炮、看烟花的人，都不约而同地倒计时：十，九，八，七，六，五，四，三，二，一，零！新年快乐！烟花在天空绽放，鞭炮也在地上噼里啪啦地响着，但那声音可真叫大呀！我在那儿看了很久，直到父亲提醒我该回家了，我才依依不舍地离开。

新年到了，似乎我们还没有做好准备，金牛奔离，福虎已至，在崭新的虎年里，我希望自己能虎虎生威，如虎添翼，虎到成功！

大年三十，奶奶做了一桌十分丰盛美味的年夜饭，全家人围坐在一起，好香呀！我问奶奶为什么要吃年夜饭？奶奶细细地把由来讲给我听。 大家想知道年夜饭的由来吗？今天我来告诉大家吧！ 据说，从前有一头叫“年”的怪物，它生性十分凶残、可怕。专食飞禽走兽。每隔三百六十五天就要窜到人群密集居住的地方来，伤害人们，而且出没时间都在天黑的时候，等到鸡鸣破晓，“年”便返回深山丛林中去。

人们都非常害怕年这个怪兽。于是，每到这一天晚上，人们便提前做好晚饭请门神来帮忙，门神把门封守得很牢，让怪物无缝可乘。人们还点燃炮竹驱赶怪物。大家团结在一起，齐心协力把“年”这怪兽吓跑了。把怪兽吓跑后，大家很开心，围在一起边吃边庆祝。 现在大家知道年夜饭的由来了吧！

一年一度的春节又快来临了！春节是中国最隆重最盛大的节日，也是我最喜欢的节日。所以，我总是盼望着过年。不知不觉中，我想起了去年的那个春节，那个春节让我至今难忘。去年春节，奶奶刚搬到新村，新村离城里很近。以前，奶奶在旧村，旧村离城里很远，我们也就懒得去了，去年奶奶搬了新村，我们一大早贴完对联，便踏上了去奶奶家的路程。一进门，我就闻到了一股诱人的香味。我知道奶奶一定在做好吃的哩！果不其然，锅里煮的是羊肉，难怪香。奶奶在包饺子，白白的面皮包上美味的肉馅儿，不留口水才怪呢！我去院子里拿了些爆竹，和父亲要了打火机，一个人在院子里玩了整整一上午。到了中午，开饭了！奶奶把一盘盘美味的饭菜端上了桌，还给我们每人盛了一碗滑溜溜的饺子。下午，父亲把爷爷奶奶接到了我们家，这是爷爷奶奶第一次在我们家过年，我见爷爷奶奶来了，赶紧端出糖果和开心果给他们吃。晚上，父亲母亲和奶奶都在包饺子，我和爷爷在沙发上听音乐。吃了年夜饭，父亲送走了爷爷奶奶，我们一家人则看春晚，我还吃着零食。夜晚12点的钟声响起，这时正是春节的最高潮，家家户户都灯火通明，烟花爆竹直升云霄。我跑到阳台上，看着五彩缤纷的烟花如流星雨一般飞上了深蓝的夜空。此刻的夜空像一位美丽的仙女一样，穿着烟花做成的璀璨星衣，烟花把深蓝色的夜空映成了红紫色，我在心里默默的赞叹道：好美的夜空。放完烟花，我们一家人便去打扑克了，我们一直打到了凌晨3点。

去年的春节，不仅有灿烂的烟花装点，更重要的是，爷爷奶奶来我们家过年。毕竟，这是他们二老第一次来我们家过年嘛！所以，这个春节在我的记忆中就变得难忘且特别了，如果今年爷爷奶奶愿意，我还会请他们来我家过年。

大家好!我姓侯，你们可以叫我小侯或侯导。今天，我要带大家一起去殷墟游玩。

殷墟占地面积近36平方公里，是中国历史上第一个有文献记载的商代都城遗址。历经8代12王，建都254年，周武王伐纣灭商以后，这里逐渐荒芜变成一片废墟，史称殷墟。郭沫若先生曾由衷的赞叹，“洹水安阳名不虚，三千年前是帝都”。

首先，我们先看，门框上的纹饰是根据1976年发掘的，妇好墓中的框的图案仿制而成的。门是由三个甲骨文象形文字写实放大而成。可以说是华夏门的鼻祖了。

大家请顺着我手指的方向看!映入我们眼帘的这件青铜器叫司母戊鼎，“告诉你们吧，这个司母戊鼎是1939年从王陵出土的，它高1.33米，长1.1米，宽0.78米，重达8.75公斤。这是目前为止，我国挖掘出的一件最大的青铜器了，是我国的国宝。

下面我给大家讲一个故事吧。你知道妇好暮为什么没被盗过吗?那是因为妇好原来带一万多人去打仗，她在商王心中的地位很高，她不仅能文能武，而且常帮助商王处理国家大事，因此因为常年劳累，所以中年她就去世了，商王武丁就把她埋葬在宫殿区的西边，可见商王对她的宠爱和思念了。

今天的重要地区我们就讲解完了，大家可以慢慢欣赏，自由游览其他景点，不要乱扔垃圾。

好了，今天的游览接近尾声了，愿你们游玩殷墟的经历成为你们一份美好的回忆，我是你们的导游侯如意，谢谢!

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这是王安石多姿多彩的春节，我们这儿春节的习俗也不少：放鞭炮，吃团圆饭，拜年，贴春联，贴“倒福”。今天，我要讲的是吃饺子时的趣事。 "One year old in the sound of firecrackers, the spring breeze is warmed into Tu Su. Thousands of households are always replaced with new peaches."In the colorful Spring Festival, there are many customs in our Spring Festival: setting off firecrackers, eating reunion meals, paying New Years Eve, sticking to the spring couplet, and "blessing".Today, what I want to talk about is the interesting thing when eating dumplings.

吃饺子，可不是一般的饺子，有些饺子里裹进了糖、红枣和铜钱。吃到糖的饺子就会在新的一年里甜甜蜜蜜;吃到红枣的饺子就会在新的一年里好运早来;吃到铜钱的饺子就会在新的一年里财运滚滚。外婆把带有三种“祝福馅”的饺子各裹了六个，“六”是个吉利的数字。

随着外婆的一声令下，我和爸爸妈妈三位参赛选手的“惊喜饺子”大赛拉开帷幕。我迅速找准目标，拿起筷子向盘子里伸去。谁知半路杀出一个程咬金——爸爸。唉，遇到强劲对手，只能退让三分。当我从另一个碗里夹起一个饺子，刚要揭开它的神秘面纱时，只听见“吱嚓”一声，爸爸把一枚铜钱吐了出来。糟糕，我已经比对手落后了，我得赶紧追上比分呀!

可恶的妈妈也比我一分，因为她咬到了一个红枣。正当我愤愤不平，想要扭转乾坤时，好运悄然无声地来到我的身边——我也咬到了铜钱!我欣喜若狂地团团转，但没有想到，危险也来得如此突然——

“什么?就剩下十个饺子了!”我瞟了瞟敌方情况——爸爸，两个铜钱，一个红枣;妈妈，两个铜钱，两个红枣。我细细一算，哈哈，十个里面还有三个红枣和一个铜钱!我狼吞虎咽地吃着，直到吃完，满意地打了个饱嗝。可是……一种不祥的预感似藤蔓般在我心中蔓延着。我一个也没吃到!

“小傻瓜，还有一碗呢!”只见外婆指着她身边的大碗，哈哈大笑着……

这就是我们慈溪的过年习俗——包饺子。我在睡梦中喃喃道：“新年，真好……”

中国，世界四大文明古国之一，历史源远流长达5000年之久，从远古的孔孟思想到当今的社会主义文明，从甲骨文到简体汉字，华夏人民的千古智慧筑造了一个辉煌的中国。

首先，不得不说，现今中国发展迅速，可以说是日新月异，在国际上的地位日益提高，但在这背后，中华文化却陷入了一个难堪的境地：如中国某些大学自主招生不考语文，语文即中文，中国人的母语，却糟的如此待遇，何尝不让人痛惜。

再者，中国向来以“礼仪之邦”为著名，而现金各国有几人会去注重所谓的礼仪：公交车上，许多中年人坐在座位上老年人只能瞅着上方的“老弱病残孕坐席”而叹息，抑或破口大骂，打架斗殴，聚众闹事。中国人如此“注重”礼仪，还有何脸面打着“礼仪之邦”的名号去面向世界。

再次，中华大门对外开放本是一件利国利民的好事，西方文明涌入中国，中国人喜欢过圣诞节宁愿弃端午节，中秋节等传统节日于不顾，韩国江陵申请端午节传统节日，这难道还不够点醒中国人吗?

还有，中国计划生育政策本来是提高人口素质的好政策，却造成了家长溺爱孩子之风，家长说不愿让孩子过以前的苦日子，但中国有句古话“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，不经历风雨的锤击怎练得一身正气。

最后，日本作为一个小小岛国，二战后，经济迅速崛起远超中国，日本人大力发展学习中国传统文化，“弟子规”、“三字经”，日本很多人都会背，中国人呢?日本人不仅会背，而且还会时间在生活中，中国人能知道就很不错了。当今世界经济竞争激烈，很多人都在试图寻找解决方法，一位博士在上世纪70年代曾经说过：挽救21实际的社会问题唯有中国的孔孟思想和大乘佛法。中华文化以和为贵，确实为当今实用典范，可中国人却做出了一个让人惊奇的事情：捧着金子在大街上乞讨流浪。这让中国如何迅速发展经济?

中华文化博大精深，是世人眼中的宝藏，却成了中国人眼中的垃圾，这让听着不得不捧腹大笑，但这是事实，是不可更改的事实。

再此，我希望诸位中华同胞可以认真学习研究中国文化，弘扬发展中华文明，让中国这个文明古国可以再次以文明的面貌站在世界之巅!

暑假，我把我的小伙伴一起游玩了慕名己久、保存最完好，规模最宏伟的古代园林——颐和园。

走进颐和园，第一眼看到的是弯弯曲曲的长廊：这世界最长的画廊，长达728米，一共有273间，每间上都有两条五彩的横槛，横槛上都画着形态合异的画，个个栩栩如生，内容丰富多彩。有民问传说，古典名著、神话故事。让我不禁惊叹古代工匠丰富的想象力和精赞的技艺!

沿着林间小路走，不一会就来到了万寿山，万寿山上一片翠绿，到处都是枝繁叶茂的大树，山脚下是一块块奇石，这块像乌龟，那块像云朵，真是美不胜收。爬上万寿山，站在山顶上，颐和园的秀丽的景色已全部映入眼帘，真有一种“会当凌绝顶，一览众山小“的感觉。那被层层金光闪闪的琉璃瓦屋顶覆盖的屋子，就是那著名的佛香阁。那一片片奢华的宫殿，就是排云殿。据说在晚清时代，慈禧太后还在排云殿住过呢!其中乐寿堂就是老佛爷的寝殿，在门口就能望见一个五彩的大吊灯，据说是从西洋进贡来的。颐和园里的奇珍异宝可多了!

下山时，在半山腰上，我们还看到了一棵高大的松树，好像一位住在山上的仙人在欢送我们。松树旁边，有一个作丽的凉亭，叫万寿亭。是用来乘凉的。路上还有几株高大的古树。它个个腰粗无比，要2-3个大人才能合抱，我和陈柯安手臂一起张开只能抱住在树的一半，古树像一把大伞似的，片片叶子翠色欲滴，躲在下面可阴凉了!

下了山，就来到了昆明湖。只见昆明湖一望无际，从上往下看有点像一个大寿桃。他湖水清澈，湖面上游船，画舫在慢慢地滑行，就像一幅美丽的画卷，湖中间有一个小岛，岛上一片郁郁葱葱。湖上还有座石桥，远远望去，十七孔桥是一座长150米的门孔联拱大石桥飞架在昆明湖上，这是乾隆皇帝派人仿著名的卢沟桥所建，桥上石雕非常精美，每个桥栏的石柱上都雕有各式各样的小狮子，活灵活现。

颐和园展示了中国皇家园林的风貌，有山有水，有亭台楼阁，有小桥流水，真是名不虚传!

“来同学们，请打开第一百一十七页的课文《向神农致敬》，农夫一天天辛勤地耕耘，稻米才能收割。所以你们一定要珍惜你们所吃的白米饭，所谓：‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’啊”，老师说道。此时，身为吃货的我不禁想到了中国的饮食文化。

中国拥有最古老的文明，最古老的城市，和最古老的饮食文化。饮食文化在中国是非物质文化遗产，是很久以前就有的文化。其中，最让人震惊的是饮食文化里的烹饪法。

在古老的城市里，食，是人们的基本需求。日复一日地，中国人对食有了更高的需求，那就是“鲜”。怎么让食物煮了过后还保持它的鲜，它的营养，这真是一门学问。用什么方法处理食物才能让食物完全煮熟能保存鲜味，正是中国人追求的烹饪工夫。

华人对食物的研究，远远超越了全世界各族人民，他们追求的是色、香、味俱全的食物。还没下锅前的处理工夫最考验厨师的刀工，刀必锋利，食必新鲜。切下去的每一刀都很讲究。刀功强，食物更嫩更弹。做中华厨师真的需要很多功夫才能踏进厨房。中华饮食注重健康，从而在中医诊所找到食疗这种治疗方法，药材能补气补血，更能调理健康，这也是中华食文化保存下来的原因之一。

中华饮食拥有“中和之美”，不能太过咸，不能太过甜，不能太过辣，要刚刚好。在食源开发，食具制作，食品生产，食物的营养等都有一定的标准，才能煮出上等的佳肴。食源地理要好，水源充足，阳光充沛。食具、材料精制，不可腐坏。食品出产卫生，保存适当。食物里所含的矿物质等能确保该佳肴有该摄取的营养。若作和羹，惟尔盐梅。

烧、炸、烤、烩、熘、炖、炒、爆、煸、熏、卤、煎、汆、贴、蒸等烹饪法，不仅把食物的特质保留下来，还把食物改造成另一种境界。身为炎黄子孙，谁不为这种文化而深感骄傲呢？食物的烹饪法随着不同的民族而改变。就这样，中国有上百种烹饪法一个一个的等你去发现。中华饮食风味多样，有甜酸的、苦甜的、咸辣的各种味道。风味会随着客人的要求改进，满足客人对食物的热爱。

碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾，增添饮食的魅力。雕刻成莲花的胡萝卜，让人感觉优雅，高贵。一丝的黄瓜，有清爽，大自然的味道。桌上的美感让人感受到物质上的享受，又进了另一种境界。佳肴的命名有严格的要求，名字可以使菜肴栩栩如生，更使食物的美感增进一层，例如：狮子头、龙凤呈祥、鸿门宴等。

华人注重礼仪。上菜也有一定的礼仪，上菜的顺序必然重要，这样可以使客人品尝食物真正的美。食文化是我们华人的骄傲，是我们的传统文化的一部分。民以食为天，可见古人多么看重饮食。一碟的菜，是经过厨师的汗水酝酿出来的成品。美食是艺术，是惊喜，它的美感给了客人们视觉的冲击。我们应该保持祖先的智慧，好让后代明白，饭不仅仅是一盘饭，而是充满传统的文化。

春节是中国最隆重的节日，这一天普天同庆，大家都其乐洋洋，虽然可能全国各地的过年习俗不同，但是欢乐却是一样的。照我们家乡的习俗，春节的开端大约是在腊月二十几吧，一过腊月二十，家家户户都开始准备过年的物品，孩子们也陆续放了假。欢天喜地的和伙伴们一起玩耍，大人们也忙里忙外，全然一片忙年的繁荣景象。

时间在我们的忙碌中过得飞快，转眼之间就到了晚上，妈妈要开始准备晚饭了，想想就开心，妈妈的厨艺可是我们中最好的呢。而且在这么重要的日子里，她肯定会煮的好吃的特别多，真令人开心啊

晚上吃完晚饭，我们一群小朋友拿着鞭炮在大人的监督下开始放鞭炮，鞭炮在地上噼里啪啦作响好不热闹。这时，有人开始放烟花了，烟花在天上炸开时，一朵朵七色花朵出来，像彩虹一样，五彩缤纷;又像仙女撒花，送给人们幸福，好漂亮!放完鞭炮我就和爸爸妈妈去看春节晚会。家家灯火通明，热闹极了。

在第二天，天没亮透，妈妈就催促我快点起床，爷爷奶奶、爸爸妈妈都起了。妈妈把刚蒸好的热腾腾的包子，放到盘子里，我们有说有笑地吃起了包子。不一会，天亮了，大部分的人都穿上新衣服去走亲访友给长辈拜年去了。我们家也不例外，我和爸爸妈妈都穿上了新衣服，爸爸显得更英俊潇洒，妈妈变得更年轻美丽!“噼噼叭叭”，阵阵清脆的鞭炮声迎来了大年初一，我和爸爸，妈妈一起去给亲戚们拜年。走着走着，我们来到老奶奶家。爸爸一见老奶奶就想跪下给老奶奶磕头，可是被老奶奶拦住了!“唉，你说你磕什么头呀!来快吃点瓜子，抽根烟!”“不用不用，我不抽烟!”。拜完老奶奶家，我们又去给大妈家、叔叔家拜年!不久我们终于拜完了年!

一眨眼到了年初八，春节就结束了，人人都回到了正常的轨道上，该上班的上班，该上学去上学了。新的一年开始了，人们纷纷向新的生活、新的目标进发、努力了。

每年新年，最开心的事莫过于领红包了。过新年前，我们全家和外公、阿姨及舅舅他们一起去福州探亲旅游，到了福州的饭店才休息一会儿，久未见面的三叔公等不急我们去找他，就自行骑着机车来饭店看我们，他带了好吃的东西来喝下午茶，并先给了我们红包，当做新年压岁钱。

那天傍晚，我们一行人和三叔公去探望无法行动的姑公，姑公一见到我们，感动得一直落泪，姑婆则不忘发红包给我们，祝福我们新年平安，晚上和大伯公吃饭，又领了一个红包，还未到新年，我就领了不少红包呢！

除夕夜，吃完年夜饭，我们向爷爷奶奶拜年，爸妈先给爷爷奶奶新年红包，祝贺他们新年快乐，但爷爷奶奶总是高高兴兴地把这个大红包回包给我和哥哥当压岁钱， 希望我们努力用功、学业进步；新年期间，还陆续收到外公、爸爸妈妈、姑姑、阿姨、舅舅和妈妈的朋友给的红包，比较特别的是，一般人较不容易领到的马总的红 包，我也领到了，上面印着“福虎生丰、气势如虹”，希望我今年真的会有这样的好运。

今年春节期间，正逢爷爷的八十大寿，爸爸妈妈又包红包向爷爷祝寿，而我们向爷爷拜寿后，他也开心地发红包给我们。这个新年领了十几个红包，真有恭喜发财的感觉，不但可以付自己的学费，还有一些钱可以存起来，我过了一个快乐的新年，希望下次的新年和这次的一样快乐。

今天晚上，大舅婆家请我们去航民宾馆吃年夜饭，我又高兴又激动。

我和奶奶坐着汽车很快就到了，一进门，我就觉得暖和了许多，原来他们开着中央空调呀！我还看见了一个铺满鹅卵石的小池子，里面有一条银白色的小鱼，还微微带着一些红色花纹，好看极了！就像穿着裙子一样，还摇摆着美丽的尾巴好像再给来吃年夜饭的客人表演呢！接着我们走上楼梯，来到了吃饭的房间。一进门就看见爸爸正坐在沙发上吃瓜子，桌上还摆满了各种各样的零食，我看的口水都要流下来了。不一会儿，客人们都到齐了，服务员端来了一碗碗美味的菜，我们拿起酒杯为新的一年干杯。

我们在各种各样的祝福声中度过了一个美好的晚上。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年;腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三;二十三，糖瓜粘，二十四，扫房日，二十五，磨豆腐，二十六，去买肉，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，初一初二满街走。”今年过年这几天，几乎每天都能听到妹妹吟诵的这首春节童谣。这首童谣读起来朗朗上口，听起来也让人兴奋不已。

这首童谣中“三十晚上熬一宿”是我最感兴趣的，为什么呢?哈哈，因为年三十，又称除夕，家家户户都要聚在一起吃团圆饭!吃团圆饭可比吃普通的饭要热闹多了!不仅家人团聚，而且样样都有着美好寓意，又有营养的菜纷纷摆上了餐桌。

今年，我家团圆饭中有着美好寓意的才就有许多呢!你瞧!有鱼!它代表年年有“鱼”这边的柿子饼也有着美好的寓意，它代表“万事如意”还有我们人见人爱，花见花开的年糕。在除夕夜把年糕摆城宝塔状，可以表示来年生活步步高升呢!把年糕白城大圆盘，还可以表示团团圆圆，大吉大利，寓意可多了!还有海鲜、牛肉......还有许多我人都不认识的一些“老”菜。

虽然餐桌上的菜诱惑着我们，但我们仍不忘我们家的老规矩——先把年纪最老的太婆请上了桌，你们瞧，太婆乐呵呵的，眼睛眯成了一条缝，嘴咧牙在笑呢!我们吃了许多菜，我感觉肚子都快装不下了!

我们高高兴兴地吃完了饭，坐在电视机钱，看春节晚会，爷爷和爸爸一边看春晚一边聊着2020年一些美好的事情，奶奶贺太婆则一边看晚会，一边拍手叫绝。那我呢?其实，我和弟弟妹妹也在“表演”呢!你瞧，妹妹在表演螃蟹走路，弟弟在表演陀螺......我们也玩的不亦乐乎。

在这个团圆祥和的除夕夜，我们精彩的2020年画上了圆满的句号。这个喜庆的日子，我们期待来年全家身体健康，平平安安。

农历十二月二十九日是一个喜庆又快乐日子，因为这一天是马年春节。

下午，爸爸妈妈忙得不可开交，都在准备晚上那顿丰富年夜饭哩！我和妹妹趁爸爸妈妈在准备晚餐空档，洗了头洗了澡。洗着洗着，一股诱人香味扑鼻而来，原来是妈妈正在煮妹妹最爱吃糖醋排骨。

洗完澡以后，我带着妹妹来到赣州公园，打算转一圈。在赣州公园门口，花坛上有两条龙，中间一个灯笼，这不这个是双龙戏珠吗？

走进赣州公园，里面一条小“河”，准确说不是河，因为里面只有一点儿水，连小鱼都不来光顾。河上有座小桥。走过小桥，姿态不一太湖石映入眼帘，犹如一座假山。往右走，又有一座桥，这是一座拱桥，桥通往一个亭子。亭子外有搭石，每块石头大约有一米高，像一个个小柱子……玩了一会儿，我和妹妹就回家了。

回到家，虽说是四点半，还没到晚上，但是已经听到远处传来震耳欲聋鞭炮声。看到爸爸妈妈还在忙，我便又去玩了一个小时电脑。

“吃饭了！吃饭了！”妈妈大声喊道。我跑到餐厅一看，满桌子都是大家爱吃菜：有妹妹爱吃糖醋排骨，有爸爸爱吃扣肉，还有奶奶爱吃鱼丸……看着这些美味佳肴，馋得我口水都流出来了。不等大家上桌，我禁不住拿起筷子，夹起一片扣肉，咬了一大口，一边吃一边发出“真好吃啊”赞叹。

吃完饭，天空中早已是五彩缤纷，到处都在放烟花爆竹。小朋友们有玩烟花，有玩爆竹。我也不例外，用自己零花钱买了两盒甩炮玩。

突然“哗哗——哗哗——”一场倾盆大雨如豆大汗珠从天空中滚落下来。天空中顿时电闪雷鸣，风雨交加。

虽然天空中下着倾盆大雨，但是耀眼礼花还在空中闪烁，鞭炮还是震耳欲聋，家家户户还灯火通明，那五彩缤纷烟花映红了大地，映红了天空，映亮了人们心房，点燃了人们新美好希望……

中华民族有五千年的深邃底蕴，这千年的厚重的文化激励着一代又一代的中华儿女奋斗拼搏着，在世界的勋章墙上嵌上中国人的印记。

但是，随着时间的流逝，我国许多优秀的传统文化都鲜为人知。为了让更多的传统文化得以传承，国家相关部门群策群力传承我们优秀的文化。广电局的，有人就通过制作多档文化类节目，来弘扬中华民族的传统文化。如：由中央电视台推出《朗读者》董卿担任制作人的大型朗读类真人秀节目。节目以个人成长、情感体验、背景故事与传世佳作相结合的方式，选用精美的文字，用最平实的情感读出文字背后的价值，呈现出生命之美、文学之美和情感之美。又如：由科教频道自主研发的大型演播室季播节目《中国诗词大会》第三季是以“赏中华诗词、寻文化基因、品生活之美”为宗旨，邀请全国各个年龄段、各个领域的诗词爱好者共同参与诗词知识比拼。这个节目充分反映诗词文化在全社会的继承发展。再如由江苏卫视、北京天润农影视文化传播有限公司等联合制作出品的历时3年的《茶界中国》。这档节目不仅讲好了中国故事、传递了中国声音、塑造了中国形象，更是为中国的制茶行业开辟了新的发展道路，站在全球的视角为中国茶文化的传承提供了可持续的发展道路。作为中国最具标志性的文化符号，茶人的执着和坚守，代表着中华传承的匠人之心。除此之外，还有很多的有意义的、有内涵的电视节目正传承着中华的传统文化。这些节目将沉睡的或即将消失的传统文化以一种喜闻乐见的形式展现在观众眼前，赢得了各类观众的一片叫好。正是在这叫好声中，那些沉睡的或即将消失的传统文化得以了传承。而这些制作人就是真正的传承人。

有的人看着他们火了，荣耀了。他们也想来蹭一蹭“文化热”。是的，他们确实是蹭蹭。他们也只能蹭蹭。于是有所谓的大师讲《论语》，有所谓的大师讲“养生之道”，有了所谓的大师办“国学班”。他们用着断章取义的伎俩，祈祷着圣人的光辉能散射出来的一点点荣光在他们无人问津的节目里。的确，他们做到了。他们骗取了部分观众的关注。但是这是不长久的，因为他们从来没有正真去静下心来去品味孔圣人的《论语》，他们是打着“文化”的伪旗，用所谓的“文化”哗众取宠。虽然不久就被精明的观众揭开了他浅薄无知的本质。但是他们名不副实，哗众取宠的行为不仅玷污了圣人的思想，更可恶的是误导了人们的思想，又特别是学生们。还有那只为追求收视效果却不尊重历史的影视剧，更错误的引导了孩子们对历史真相的了解。这些行为对于传承中华民族的优良传统是极其不利的。他们的行为是可耻的。他们不是正真的传承人。

那么，怎样才能做像董卿等人那样正真的传承人呢?

请你铭记：中华民族的优秀的传统文化是博大精深的。它们经得起历史和现实的推敲。要想把他们发扬光大，同学们必须得有充足的知识储备，要有“匠人之心”，这样你才会是一个正真的传承人。

同学们，加油吧!用你们的勤奋和智慧把中华民族的优良传统发扬光大，做一个真正的传承人。

长城是世界文化遗产。它的总宽度约长二万千米，东起山海关，西至嘉峪关。也因此得到了一个称呼——万里长城。

长城始建于两千多年前。那时，秦始皇动用了大约几百万人来修建长城，占全国人口的二十分之一。当时没有任何机械，全部劳动都依靠人力，再加上工作环境很是陡峭，可想而知古代的劳动人民修筑长城是多么艰难啊!

长城大都建在山岭最高处，沿着山脊向远方依次排开。城墙上分布着的雄关、隘口和敌楼、烽火台，显得长城更加雄伟壮观。曾任美国总统的里根说过：“长城是世界上最伟大的奇迹之一，确实令人鼓舞。”

我国还流传着一个关于长城的民间传说：在修建长城时，除了六十岁以上的老人之外，其他人都要去。刚新婚不久的范喜良也被官兵强行捉走，与妻子孟姜女分开了。后来，她十分思念夫君，就千里迢迢地来找范喜良。当她得知夫君死了，她十分难过。就一直在长城下哭。不知过了多久，长城倒了一截，露出了范喜良的尸体。这《孟姜女哭长城》的故事令人痛心疾首。

长城是我国的文化遗产，也是世界文化遗产。它的雄伟壮观是世界闻名的。让我们对建造文化遗产的人们表示敬佩，也向长城点个赞!

大年三十是一年的最后一天，是大人们的忙碌，小孩子最盼望的一天。大人们一大早起床，忙碌着弄好吃的东西，和布置家居。

吃过中午饭，大家分工合作，首先最要紧的是贴春联、贴门神，使家里变得喜气洋的。这才有过春节的气氛。接下来奶奶用一早准备好的祭品祭拜祖先、祭灶；祭灶听说是我国民间影响很大，流传极广的习俗。古时候，差不多家家户户灶间都没有“灶王爷”神位，人们称这尊神为“灶君司命”负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神受到崇拜。

到了吃年夜饭的时候，是家里团团圆圆的一次饭局。现在的年夜饭，有些人喜欢在大酒店、大饭店里订年夜饭，也成了一种时尚与奢侈的享受。

吃过年夜饭以后，妈妈为我准备好“大吉水”洗澡；洗完澡后，穿上新衣服、新鞋子、新袜子。然后大人们要给小孩子们派红包；我把红包放在枕头下面，作为“压岁钱”。

从年初一开始，大人带着小孩到长辈和亲朋好友家拜年。大家互道“恭喜发财”“新年快乐”“身体健康”等吉祥的话语。

到了夜晚，放烟花、爆竹，这也是春节的传统习俗。听说原来只是单纯的红纸加火药，但现在花样可多了。像礼花“火箭”、“糖里先生等等。这都是最喜欢的。

春节简直太棒了，又可以穿新衣服、拿红包、又有好吃的、好玩的。要是每天都过春节，那该我好啊！

[春节的传统文化作文500字

中国春节期间各种祭祀、社交、礼仪繁多，由此衍生了多种吉祥物表达新春祝福。中国民间艺术家协会副主席郑一民说，春联、年画、爆竹、压岁钱、花灯等五种吉祥物具有代表性。

春联又称"对联"，最初是一种避邪的东西，后来与文学、书法对接，成为春节期间家家院门、屋门必贴之物，表达喜庆吉祥。中国春联品种繁多，凡是有门之处几乎都要贴。中国人喜欢红色，到处贴满用红纸写的春联，也是用吉言教育后人。

年画内有各种故事，在中国诸多年画中以鸡画、鱼画、娃娃画较为普遍，因为鸡表示吉祥，鱼意味着钱粮有余，娃娃则象征人丁兴旺。

爆竹又称鞭炮，大年初一清晨要燃放，农村祭神、祭祖时要燃放。爆竹声后，红纸满地，人称"满堂红"，预示来年大吉。

春节期间，长辈在晚辈行拜年礼后会给压岁钱，目的是嘱咐孩子新的一年平安吉祥、茁壮成长。

花灯在中国历史悠久，春节期间挂花灯是追求光明、红火和美好。各种花灯争相辉映，烘托了喜庆气氛。

《一个国家、一个民族不能没有灵魂》一文，对笔者触动很深。文化是一个国家、一个民族的灵魂，是凝聚和引领一个国家、一个民族胜利前行的强大精神力量，是综合国力的重要标志。文化兴则国运兴，文化强则民族强。要厚植文化沃土，扎下稳固根基，保护传统文化，营造浓厚氛围，推动文化事业繁荣发展，为建设社会主义文化强国奠定扎实的基础。

文化是历史的索引，要保护传承中国传统文化。文化是一个民族赖以生存和发展的根基，也是人类得以栖息的精神家园。中华民族上下五千年的历史孕育了光辉灿烂、百花齐放、多姿多彩的文化与文明，留下了许多广为传颂的篇章，是古代智者先人的智慧结晶，是老祖宗留给后辈宝贵的精神财富。学习优秀文化可以催人奋进，亦可以发人深省，我们可以顺着文化这条索引找寻心灵慰藉和奋发向上的力量。要在学习中坚持辩证的观点，既要加强对传统文化的保护与传承，留住中华民族的文化根脉，又要对传统文化采取“取其精华，去其糟粕”的态度，坚持与时俱进、守正出新，不断探索新时期下文化发展的思路与方向。

文化是思想的牵引，要把稳中华儿女精神之舵。文化是一种内生动力，它对人类的影响是潜移默化的，如春风化雨，润物细无声般地渗透于生活的方方面面。它可以幻化成文字、诗歌、舞蹈、歌曲等各种形式，陶冶情操、怡情养性、补充能量、凝聚共识，是人类的心灵导师。中华民族之所以能够始终团结一心、众志成城，其中很重要的一个原因便是共同的文化牵引。民族文化能释放出“强磁场”，汇聚成“大能量”，将亿万中华儿女紧紧地凝聚在一起，为中华儿女点亮心灵之灯、把稳精神之舵、照亮前行之路。

文化是时代的显照，要推动文艺创作大放光彩。文化的传承既要回望过去，也要立足当下，文化创作要紧跟时代节奏，反映当下的社会生活与人间百态，与时代同频共振。新时代的文艺工作者承担着记录新时代、书写新时代、讴歌新时代的使命，要时刻秉承“文章合为时而著，歌诗合为事而作”的创作理念，把握时代脉搏，聆听时代声音，弘扬社会主旋律、倡导社会正能量，为时代画像、为时代立传、为时代明德。要为文艺创作营造宽松的创作氛围，不断推动新时代各项文化事业蓬勃发展。

一个拥抱未来的民族不仅要有仰望星空的精神高度，也要有根深千尺的精神厚度。当前，我国正致力于建设社会主义文化强国，文化强国源于文化自信，而文化自信源于天长日久的文化积淀，要在建设中国特色社会主义文化强国的过程中坚定不移地实施文化强国战略，推动社会主义文化繁荣兴盛，引领中华民族迈向更加辉煌的新征程，铸就中华文化新的辉煌。

期待已久的除夕夜就在今天，20--即将画上一个完美的句号，听见了，20--的叫步声近在耳畔。

除夕夜，当然要热热闹闹、快快乐乐的，我早已身着新衣，拿着打火机“啪啪啪……”地放鞭炮呢！爸爸妈妈则在厨房里做香喷喷的饭菜，包饺子呢！

“开饭喽！”妈妈一声呼唤着，立刻吊起了我的食欲，我放下手中的各种烟花，一看，餐桌上有着精致的盘子，代替了以前带着黑斑的饭碗，爸爸妈妈精湛的厨艺，让菜香四溢着，我不禁“口水流下三千尺”。虽说客厅小，但摆设却井井有条，和昨天大不同了啊，我举起金属筷子，夹起一个挺着将军肚的圆鼓鼓的水饺，一股脑儿吞了下去，心中暗暗叫：爽。不一会儿菜上齐了，爸爸妈妈夜洋溢着开心的微笑吃起了饺子，边吃边说着工作的事，看他们边说边说边笑，莫不是加薪了？

春节联欢晚会在8：00准时开始了，首先映入我眼帘的是金碧辉煌的舞台，好几个少数民族在台上表演，虽然歌词听不懂，但我猜。肯定是祝愿新的一年生活会更加美好。

时间在一分一秒的流逝，新年的钟声即将敲响，我叫上爸爸妈妈乐乐呵呵的抱着烟花，在20--与20--交接的那一刻准时点燃了烟花，引线燃烧到尽头，一道金色的线条一下子从烟花中涌了出来，划破了漆黑的夜空，四面八方夜涌现出许多巨响，有好多人和我都选择在此刻欢庆，四周的人们不知是被烟花照的还是大家心中的那一份激动，脸上都红彤彤的，我兴奋地一口气爬上楼房的顶层，四周的烟花似乎近在咫尺，多的数都数不清，有的身后拖着着金色的尾巴，有的炸开后流光溢彩，还有的五彩缤纷恰似天边的彩虹。我在朦胧中，又隐约听到远处的爆竹声连绵不断，似乎合成了一片浓云，仿佛还夹着团团飞舞的雪花，拥抱着城市与天际。