以中国的世界文化遗产为主题的作文（推荐20篇）

看到由湖南卫视播出的《汉语

汉语

五岁的我，这时，我在家乡，说着方言。天真的我还以为世界上只有一种语言。一天，在动画片里听见一种像我们家乡的方言，却又不是我们家乡方言的对话，我便问妈妈：妈妈，为什么动画片里的语言，我有点听不懂?

妈妈说：那是普通话，与我们这里的方言有点不同。

那中国有多少方言?我不解的问。

每一个地方都有一种不同的方言。妈妈说。

我疑惑地点了点头

八岁的我，由于年龄的增长和知识的增多，我渐渐地明白一些以前不太明白的事，而且也渐渐接触了普通话。这要感谢电视，由于我迷恋电视，而电视里说的都是普通话，唱歌用的也是普通话。我喜欢唱歌，所以对普通话也就更感兴趣了。不过，家乡仍未改变。依久用方言交谈，家乡也没有几个人说普通话。除了长年在外打工偶尔回来的人用普通话。

十三岁的我，现在我已经了解普通话，也说着普通话。家乡随着发展也有人开始使用普通话来交谈，慢慢地，方言被淡忘。

这也是普通话的推广，大家都开始使用普通话，以后就不会出现听不懂方言而发生小摩擦的事。中国只有一种语言也挺好的。

汉字

说起中国文化，汉字

记得那次，妹妹跟我埋怨老师，就是因为她在考试时字没写好，答案明明是对的，却被老师扣了分。

虽然我在嘴上没说什么，但也不知不觉地想起了一些事情。汉字

但是，与之相比的是我们现在的书写态度。如今的规范字明明是楷书，却把它写成了标致极了的草书。中国的楷书又叫方块字，顾名思义，一横一竖都是极有讲究的。但现在的学生，一笔一画都是歪歪斜斜的。在《汉语

中国的文化渊远流长，而汉字

推广普通话，书写规范字。简简单单的十个字，蕴含的却是十三亿中国人的素质。外国友人都在努力地学习中国文化，作为炎黄子孙的我们，难道不应该把中国文化发扬光大吗?

说好普通话，写好规范字，从我做起，从现在做起!

生活中的传统文化有很多，比如：过年放鞭炮，重阳节登高等。

我们中国人最为重视的一个传统节日……对，是过年。

过过年的时候大家都要贴对联、贴福字，还要倒着贴，意思是幸福来到了我们身边。过年吃饺子。饺子是“交子”的意思，是旧年向新一年的过渡和交替。古人以前还会包一个钱币在饺子里面，谁第一个吃到钱饺，谁就会在新一年中有福气，可现代人觉得钱币太不卫生了，就改为包糖了……

过过年为什么要放鞭炮呢？原来在很久很多久以前有一只年兽每到过年就来吃人了，一次能吃一村子的人呢！大家可怕它了！有一年，年兽又来吃人了，大家都跑到昆仑山。这时一位年迈的老人却拿来红纸做春联，拿来稻草做鞭炮，还拿来蜡烛做灯笼，年兽一看见这些东西吓得魂飞魄散。从此，年兽再也不敢到人间来了，但人们怕它再来人间吃人，便在大年初一放鞭炮。

六月七号，我和妈妈一起到北京的颐和园游玩。

颐和园，原名清漪园，始建于清乾隆帝十五年(公元1750年)，历时15年竣工，是清代北京著名的“三山五园”咸丰十年(公元1860年)在第二次鸦片战争中英法联军火烧圆明园时同颐和园遭严重破坏，佛香阁、排云殿、石舫洋楼等建筑被焚毁，长廊被烧得只剩11间半，智慧海等耐火建筑内的珍宝佛像也被劫掠一空。光绪十二年(公元1886年)开始重建，光绪十四年(公元1888年)慈禧挪用海军军费(以海军军费的名义筹集经费)修复此园，改名为“颐和园”，其名为“颐养冲和”之义。关于挪用的海军军费，经专家考证，一共挪用了7年，每年30万两，占全部修复费用的1/3以上。光绪二十一年(公元1895年)工程结束。光绪二十六年(公元1900年)，颐和园又遭八国联军洗劫，翌年，慈禧从西安回到北京后，再次动用巨款修复此园。

到了颐和园，我就不禁地感叹道：“颐和园不愧是举世闻名的皇家园林!”只见华丽的屋檐下有一块牌匾，上面写三个刚劲的古文字“颐和园”。进入园内阁首先看到的是“仁寿殿”。听说这是乾隆时名为“勤政殿”，光绪时改为“仁寿殿”，是慈禧和光绪朝会大臣的场所。慈禧地位比光绪高，在场所前面有一个高傲的凤，后面是一个龙伸出一个龙爪，像一个乞丐要饭，所以这条龙叫“乞丐龙”，这就体现出慈禧太后的野心。接着，我们看到了“延年井”，听说和了这里的水可以延年益寿。延年井开凿于1903年，是帝后茶膳的专用水源。据说慈禧太后饮后活了七十多岁(后经鉴定此井中的水含有矿物质)。

然后，我们又逛了玉澜堂、永寿斋……永寿堂是清末总管太监“李莲英”在院内的住所，这里有一棵树打造成了凤的形状，这里比皇帝的住所还要好。

我们又看见了叫“青芝岫”巨石，俗称“败家石”为什么呢?因为乾隆皇帝把颐和园送给他母亲，看到这样一块好石头，就花费巨款把巨石运了进来，在要进门的时候，石头进不去。就把门拆了，把石头运进去，再把门装上。皇帝的母亲看到不高兴了，这个石头拆了我的门，破坏了我家的风水宝地，应该叫“败家石”。

颐和园放射出的光彩，足以让我们自豪地说：“颐和园，美丽的园林，是我们的!”颐和园是一颗镶嵌在广阔国土上、镶嵌在人民心头上的一颗璀璨明珠。

在我国福建省，有一种奇特的建筑，它藏在永定省和南靖省的深山里，形状有圆形，方形，甚至三角形，八边形，月牙形，它就是著名的福建土楼。

土楼是中空的，以至于美国人在上世纪60年代的卫星图中，误把土楼当成了中国的秘密导弹发射基地。

土楼坚固无比。由于它们建在深山里，常常有土匪出没，因此它有一堵大头朝里，小头朝外建的鹅卵石墙，为了防止土匪挖进去，或被打穿，所以土墙深深扎根在泥土里甚至沼泽地上，墙体足足有1。4米厚，甚至可以抵抗常规武器的攻击。那挖进去不成，从门窗攻进去，总可以了吧?对不起，你错了。大门口必然是有多人把守，而且是一夫当关，万夫莫开。练窗户都建成高高的里大外小的形状，土楼里的人站得高望的远，土匪也不可能攻进去。那围城战术总可以了吧?围到你弹尽粮绝，不就不攻自破了吗?对不起，你又错了。土楼里有水井，少则一个，多则两个，而且土楼高十几米，第一层是厨房，第二层是仓库，而且人家还在土楼里养了鸡，鸭，猪。二三四层才住人，围个两三个月，土楼人家根本不在乎，这哪是名宿，明明是一个几乎完全的军事堡垒呀。

如此奇妙的建筑，都是几百年前的工匠们一砖一瓦的搭建出来的。不论经历了多少风雨，仍然在那一动不动地站着。伫立在闽粤深山里的中国民间建筑艺术的奇迹。

百年前劳动人民生活的智慧一直流传到现在。土楼里倡导着平等意识，一家一间十平方米的房子，轮流打扫卫生，共同教育后代，共同御敌，没有高低贵贱之分。这种精神一代一代流传下来，从而使福建的三万多座土楼大部分完好地保存到现在，依然子嗣绵延。

团结创造奇迹。

中国有许多传统文化节日，但我最喜欢过年。每到新年，家家户户贴春联，放鞭炮，敲锣打鼓，张灯结彩，送旧迎新的活动热闹非凡，每一个人脸上都洋溢着节日的喜悦。但你知道吗?过年为什么会有这些喜气的活动呢?这里面有一个美妙的神话传说的故事，现在让我讲给你们听听吧!

传说中，古时候有一种叫“年”的怪兽，它长着锋利的牙，尖尖的角，凶猛无比。“年”长年深居海底，每到新年的晚上，怪兽就会爬上岸，去袭击山角下的一个小村庄，吞食牲畜，伤害人命。村里人知道会来怪兽，把门锁的紧紧，可是不管怎样，“年”就会进来，偷吃村民的东西，伤害人畜，大家都害怕极了，但又无能为力。

这一年的除夕，人们正准备扶老携幼去避难。这时，一位仙翁走过来，他告诉村民“年”怕红色和响声，人们听了连忙准备了红对联贴在门上。晚上，“年”又来了，它一见红色，听到锣鼓声阵阵，吓得赶紧逃跑了。从此，村里太平了。以后每逢过新年家家户户都贴春联、贴年画、放鞭炮，这个习俗一直延续至今，还越传越广，逐渐成了中华民族最隆重的传统节日。

春节有很多的习俗，可以放鞭炮、放烟花、贴窗花、穿新衣、贴对联，还有扫尘、洗浴、发红包、吃饺子。我们还可以帮大人的忙，与大人一起包饺子，一起打扫屋子，迎接新年的来到。我最喜欢的就是放烟花了。我们年龄小，鞭炮太危险，所以大人只让我们放烟花。晚上一吃完年夜饭，就去放烟花，烟花真好看呀!

伴随着我们的欢呼声，一个个烟花飞到了空中，点亮了美丽的天空。我们非常的开心。还有一个传统也是我们最喜欢的了，那就是春节我们都会收到长辈们给我们的红包，预示着来年我们都会顺顺利利的过着每一天。

欢迎来到乐山大佛游玩。我是开心旅行社的导游蛋蛋，希望我的讲解能使你满意，在这里我祝大家玩得开心，快乐和尽兴。

乐山大佛位于四川少乐山市，安座在岷江、青衣江和大渡河三江汇流处的岩壁上，已经有1200年了，又名凌云大佛，这里风景优美，是世界第一大石塑佛。佛像开凿于公元713年，公元803年完工，历时90年，曾被诗人誉为“山是一尊佛，佛是一座山”。

现在请大家往我身后看，这一尊巨大的弥勒佛，就是乐山大佛。乐山大佛的眼睛和嘴巴的长度是3.3米，眉毛和鼻子的长度是5.6米，脚的宽度是8.5米。在乐山大佛的一个脚趾上就可以摆一桌宴席。所以说乐山大佛是世界第一大佛绝对不会有错的，因为它比山西大同云岗石窟最高的大佛还要高出三倍，比以前的第一大佛阿富汗的帕米杨大佛还要高18米。

这座大佛是怎么来的?修建这座大佛有什么目的吗?请大家带着这个问题，听我讲一个故事：

古时候的三江汇流处，水势十分凶猛，过往的船只经常发生事故。有一个叫海通的和尚大发慈悲之心，准备修一座弥勒佛，来镇水患，于是他每天化缘。过了一些日子，化到了不少银子。但当地有一位官员，见钱眼开，看到海通有这么多银子，便想敲诈一笔，没想到海通说：“自目可刎，佛财难得。”意思是我可以把双眼挖下来，你一分钱也休想拿到。那官员竟然说让海通试一试，于是，海通便将眼珠用手挖了出来。那官员被吓得半死，从此以后再也不找海通的麻烦了。海通便安下心来组织修大佛。在海通去世时，大佛才修到肩膀那儿，因为海通去世，大佛便没修了。直到后来，有两个人捐了很多钱，才断断续续的把大佛修好了。

好了，大家听了这个故事，已经知道答案了吧。现在，让我们怀着激动的心情去乐山大佛上吧。但请各位游客注意安全!

以前总听人说神农架里有野人、有茂密的原始森林、有各种珍奇动物，我很想到这个神秘的地方去看一看。这次“十一”长假，我终于如愿以偿，去了神农架这个令人神往的地方，踏上了一次神秘之旅。

十月二日，我们坐车从长阳出发，经过五个小时到达木鱼镇。三天里，我们游玩了神农坛、香溪源，在神农架景区，游览了神农顶、神农谷、大九湖湿地公园这些景点，这里真是一个神奇的地方。

神农坛里有许多珍奇的树种，最为神奇的是一棵“千年杉王”铁坚杉，竟然有四十八米高，要八个大人拉着手围成圈才能抱住这棵树呢!被当地人们称为“神树”。来到这里的人都要来参拜许愿，据说能梦想成真!

我们乘车进入神农架景区，汽车行驶在山间，公路像一条丝带缠绕在山腰间。坐在车里，沿途风光尽收眼底。路边的山也来给秋天报到，山上的树有各种色彩：红的、黄的、紫的、像被一个打翻了的颜料盘染过似的。高山草甸黄黄绿绿的，像一个黄绿色的地毯，踩在上面软绵绵的，舒服极了。

登上神农顶，有一岩石宛如一只盘坐的石狮，俯视山岭，放眼望去，重峦叠嶂，云雾环绕在群山之间，宛如仙境。大山深处，还有各种珍奇动物。游览完神奇的山，我们进入大九湖湿地公园。

大九湖的水非常清澈，湖面很宽，湖的周边有一支支芦苇，连成一片，湖面上偶尔会看到几只野鸭游来游去。大九湖是由九个湖泊组成的，它还有一段美丽的传说呢：相传神农氏在此采药，用九个大缸熬药，最后九个大缸变幻成九个大湖散落在土地上。游玩大九湖，我们就该返程了。

再见了，美丽的神农架!再见了，美丽的大九湖!我还会再来的!

这个星期，我收集了许多中国传统的资料：有传统文化、传统民间艺术、传统节日等。我最喜欢传统节日了，因为节日是亲人团聚的时候。 This week, I collected many traditional Chinese information: there are traditional culture, traditional folk art, traditional festivals, etc.I like traditional festivals the most, because the festival is the time for relatives.

传统节日有：春节、元宵节、重阳节······春节是农历正月初一，俗称“过年”。每年过年，每家每户都会吃团年饭，街上挂满了红红的灯笼，彩旗飘飘。每个小朋友都穿上了漂亮的新衣服，大人们露出了满意的笑容。人们买了许多礼花和鞭炮，到了晚上，就会拿出礼花放。到了晚上8点春节连欢晚会开始了，人们坐在电视前收看。春节刚过，迎来的就是中国的传统节日元宵节，“元宵节”在每年农历的正月十五日，这一天人们会吃元宵，猜灯谜，还会到公园里观灯。重阳节，是农历9月9日，是中国的一个古老的传统佳节。重阳节，又称“老人节”

“重九节”。这一天，人们赏菊花，佩带茱萸，携酒登山。在这些传统节日中我最喜欢春节。每到春节家家户户喜贴窗联，穿新衣吃饺子，然后爷爷奶奶还要给我发小红包，我家还会把我写的春联贴在门外。记得有一次过年的时候爸爸买来了烟花，在我家楼下放了起来。只听“呯呯”几声，一束束烟花飞上天真美呀!各种烟花在天空中绽放，有的像一条巨龙腾空而起，在空中摇头摆尾，有的像一枚枚子弹直冲天空，还有的像一朵没有开放的花苞，在天空中欣然怒放。春节还有一个美丽的传说，下面我就给你们说说吧!

传说中，古时候有一种叫“年”的怪兽，它长着锋利的牙，尖尖的角，凶猛无比。“年”长年深居海底，每到新年的晚上，怪兽就会爬上岸，去袭击山角下的一个小村庄。村里人知道会来怪兽，把门锁的紧紧，可是不管怎样，“年”就会进来，偷吃村民的东西，伤害人畜，大家都害怕极了。

这一年的除夕，人们正准备避难。这时，一位仙翁走过来，他告诉村民“年”怕红色和响声，人们听了连忙准备了红对联贴在门上。晚上，“年”又来了，它一见红色，听到锣鼓声阵阵，吓得赶紧逃跑了。从此以后每逢过新年家家户户都贴春联、贴年画、放鞭炮，这个习俗一直延续至今，还越传越广，逐渐成了中华民族最隆重的传统节日。

中国的传统文化光辉灿烂，的我们要认真学习，大力弘扬中国的传统文化。

亲爱的游客朋友们，大家好!我是这次旅游的导游郭骏，大家可以叫我郭导或小郭都可以。现在您是乘坐着1980号汽车前往世界历史文化遗产之一——长城。

请大家低头，看看脚下的方砖，它是不是十分平整的，五六匹马可以平行？左右两旁是两米多高的垛子，每两个垛子之间是瞭望口，供瞭望。每个垛子下面是射口，供射击用。打仗时，屯兵们既可以自我保护，还可以保卫国家，真是一举两得。在顶上的是方形的城台，又叫烽火台。它还是战士们的堡垒。士兵们可以在里面居住。如果要告诉另一个堡垒有要紧的事，要保卫国家时，这个城台上就会点燃火焰，邻近的巡逻士兵见了，也会通报上级点火，就这样一个个的传下去。长城上便都点起了火，大家一起准备着作战。

游客们一定知道，其中有一个最著名故事叫孟姜女哭长城，就是体现了古代修筑长城的劳动人民，修筑长城的艰辛。

现在，长城已被列为世界遗产，我们大家可以拍一些照片作为纪念。

[世界遗产之长城作文

去年夏天，蝉鸣聒躁，父母领着我至厦门游玩。行程过半，母亲提议去厦门边的小岛——鼓浪屿一日游。

由厦门鹭岛的渡轮码头乘游轮去鼓浪屿。游轮座无虚席，游客们迫切的神情似从眼眶中跃了出来，荡漾在暖热的海风中。解说员热情介召:鼓浪屿海浪击石，涛声如击鼓由此得名。

至岛上，人挤着人进大门，向右穿过排排高树踏在正路上，游人就像蒸发般散开，四周空旷。

环岛而行，路过几个不值得浪费时间的店铺便到了海边。道路与沙滩的界限似被橡皮抹去了，踩在细白的沙滩上，脚下松软一片。捧起被烈阳照得亮晶晶的砂子，观察细沙从指缝流走。浪花有节奏的拍打着沙滩，措不及防被海风拥了满怀，海风从蔚蓝海面出发，卷着咸味，扑向沙滩、绿树上。我感受风吹过发丝的清凉，冷冷的，退回几步又被阳光晒得燥热，道不明是冷是热。被风挑逗了，总觉得小岛真是可爱得紧。

买了收集印章的本子，每个店铺都有独一无二的样式，由此开启了集印章的“任务”。尝遍鼓浪屿精致小吃，喝了各家独酿的果茶，拉着父母穿过数条街，不知疲倦。红色的印章也在本子上多起来。看见一家“贝壳馆”，爬在玻璃上观察各式各样的贝壳。有些反射了阳光，辐射感迷人眼，心里总惦记这里印章得有多漂亮啊!参观结束，工作人员告知印章没墨。脸上的笑意飞走了，耷拉着脑袋离开。

“涛声如击鼓”击的正是日光岩，它是鼓浪屿的最高峰，也只有92.68米。可见鼓浪屿小巧精致，当之无愧。山下绿意正浓，向上望足见山势之挺拔。沐浴着阳光的照拂，登上步步石梯，沿着修理整齐的小路登近岩顶。路陡然变窄起来，窄得只够一人走过，两边架起抚手。“消失”的游客在此会聚，一个挤着一个攀上了岩顶。岩顶不大，光秃秃的。没有植被遮挡，烈日尽情在我身上洒落光辉，风早已吹不走热浪，留下的都是夏的气息。站在岩顶，足已纵观小岛全貌，海水紧紧裹住小岛，沙滩圈住小岛的绿意。葱茏的绿，整齐的房屋，细细的白，纯净的蓝，交错构成小岛全貌，充满了夏天的味道。

又坐渡轮返回，远离令人留恋的小岛，吹着海风。心中早已有台相机，拍下鼓浪屿的景色。

敦煌莫高窟是古代丝绸之路当中比较重要的要道，从内地到达西域要经过这里，再进行分岔，通往不同的地方。正因为是交通上的要塞位置，乐尊和尚在这里创建了一个洞窟，后来历代都有增加，也成为了我国的艺术宝库。敦煌莫高窟还有一个别名是千佛洞，乐尊和尚在此地内供释迦牟尼像，后来香火不断，也一直流传了下来。

这一发现为研究中国及中亚古代历史、地理、宗教、经济、政治、民族、语言、文学、艺术、科技提供了数量极其巨大、内容极为丰富的珍贵资料。后经英、法、日、美、俄等国探险家的盗窃掠夺,藏经洞绝大部分文物不幸流散到世界各地,仅剩下少部分留存于国内,造成中国文化史上的空前浩劫。

莫高窟开凿于敦煌城东南25公里的鸣沙山东麓的崖壁上,前临宿泉,东向祁连山脉三危山。南北全长1680米,现存历代营建的洞窟共735个,分布于高15~30多米高的断崖上,上下分布1~4层不等。分为南、北两区,其中南区是礼佛活动的场所,,各个朝代壁画和彩塑的洞窟492个,彩塑2400多身,壁画4.5万多平方米。北区的243个洞窟(另有5个洞窟已编入北区492个号中),是僧侣修行、居住、座埋的场所,内有修行和生活设施土炕、灶坑、烟道、壁、灯台等,但多无彩塑和壁画。

敦煌壁画包括敦煌莫高窟、西千佛洞、安西榆林窟共有石窟552个，有历代壁画五万多平方米，是我国乃至世界壁画最多的石窟群，内容非常丰富。敦煌壁画是敦煌艺术的主要组成部分，规模巨大，技艺精湛。敦煌壁画的内容丰富多彩，是描写神的形象、神的活动、神与神的关系、神与人的关系以寄托人们善良的愿望，安抚人们心灵的艺术。

Like tangible cultural heritages such as the Great Wall and the Forbidden

City, intangible cultural heritages like Peking Opera and

Confucius-commemorating rituals are equally crucial. We should make our utmost

efforts to preserve intangible heritages because, without their physical form of

existence, they are in greater risk of extinction.

According to UNESCO’s Convention for the Safeguarding of Intangible

Cultural Heritage (2003), all forms of social customs and habits, folklore,

performing arts, rituals, oral traditions, festivals, traditional crafts and

various knowledge and practices about nature and universe can be classified as

intangible cultural heritages. As a country consisting of a great diversity of

ethnic groups and with time-honored history and civilization, China abounds in

intangible cultural heritages. Cultural heritages connect modern people with the

historical past, allowing them to acquire a cultural and historical identity.

Without cultural heritages, we would be rendered absolutely rootless and we

would find it hard to cope with challenges at present and in the future.

However, the modernization process poses mounting threats to intangible

heritages. Many people have a blind faith in the latest electronic devices. It

is also pathetic to see elderly people in possession of such legacies pass away

without transmitting them to the younger generation. Faced with those

challenges, we should both preserve and renovate our ancestral heritages so that

we can help contribute to the cultural diversity of the world and return to our

spiritual homeland in this age of impersonal science and technology.

百善孝为先，孝敬父母长辈是中华民族的传统美德。最近，我学习和观看了《二十四孝故事》。我被故事里孝子们的行为深深的感动了，其中《孝感动天》的故事更是给我留下了深刻的印象。《孝感动天》主要讲的内容是这样的。

古时候，有一个人叫舜，他的母亲很早的时候就去世了。父亲又给他娶了一个后母，后母生了一个儿子叫象。父亲一直听后母和象的话，经常打他、骂他，让他做很多的脏活、累活。但舜从无怨言。当时的皇上想要找继承人，问大臣们有没有好的人选。有位大臣向皇上推荐了舜，说他是一个有名的孝子。于是皇上召见了舜并把他的两个女儿嫁给了舜，还送给舜好多的粮食。舜回到家后，弟弟象很嫉妒他。就和父亲母亲商量想要杀了舜。舜的妻子听见了连忙告诉了舜。舜听了后说我会注意的。

有一天，父亲对舜说。我年纪大了，行动不方便。粮仓上面破了个洞，你上去修修吧。孝顺的舜二话不说就爬到粮仓上去修补。突然，舜感觉不对劲，一看粮仓着火了。他冷静的拿出两个斗笠，戴到胳膊上，从粮仓上跳了下来。原来，是他的弟弟象用火点燃了粮仓想要烧死他。还有一次，父亲让舜去挖井。等舜挖到很深的时候，父亲和象就往井里填土，想要把舜埋到井里。聪明的舜早有准备，从自己提前挖好的地道逃回了家。善良孝顺的舜并没有因此记恨和报复他的父母兄弟，而是默默地忍受下了这一切。他的行为连上天都被感动了，皇上也把皇位传给了舜。

在这个故事里我看到了舜的善良、机智、以孝为先的优良品德。也被他高尚的品德深深的打动和吸引。我要以舜为榜样，以后好好的孝敬父母长辈，做一个善良的人。

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

转眼间，又到了9月开学的日子，又可以观看《开学第一课》了。今年的《开学第一课》主题是“少年强，中国强”，让人感触良多，让我们再次回顾了这场战疫。2020年是不平凡的一年，因为在2020年的春节来临之际，一场没有硝烟的战疫打响了，严重地打乱大家原有的平静生活。可以说这场战疫令人恐惧，甚至有人因为它失去了自己宝贵的生命，但是疫情无情，人间有情，他们用行动践行着大爱。

当观看完《开学第一课》后，我学到了许多关于防疫的知识，在这场战疫里，又一次让我们看到了人类的生命在疾病面前显得多么的渺小。所以普及防疫知识，人人有责，大家要珍惜自己的生命，了解更多的防疫知识，学会好好保护自己，让自己快乐健康地成长。在今年的《开学第一课》这个节目中，除了学到许多防疫知识外，还有让我又一次看到抗疫精神，深深地影响着我。

面对疫情的时候，他们没有退缩，而是勇敢地冲在疫情一线，让我们看到了什么叫担当，什么是责任，他们是我心目中的抗疫英雄。当然啦，在这场与疫情的较量中，还有其他很多动人的故事，总之，离不开许许多多逆行者默默的付出。这一幕幕感人的画面，令人印象深刻，有句话说得非常好，“哪有什么岁月静好，不过是有人替你负重前行。”，让我们一起传播抗疫精神。

让我看到了，原来每个人虽然是这个社会的沧海一粟，但只要每人贡献出自己一点点的力量，就可以点亮整个社会前行的光。也许黑夜很长，但请相信总会看见曙光。在疫情肆虐的当下，每一个为“疫”而战的人，都值得我们感激并尊敬。每一位逆行在防疫前线的白衣战士都是最可爱的人，是最美的风景，也是防疫最坚实的力量，在这里我想对你们说，谢谢你们!

通过观看《开学第一课》，还让我明白到要更珍惜这来之不易的生活，珍惜时间，特别是作为少年的我们，珍惜自己的青春，努力学习。以抗疫英雄为榜样，学习他们的抗疫精神，迎难而上，坚持到底，向自己的学习目标出发。今年的《开学第一课》，真的让我学到了许多东西，又让自己成长了许多，在新的一学期里，让我们重新出发，努力成为一个优秀的人。

年味儿不仅是鞭炮的欢闹般浓烈，也可以是淡淡的，朦胧在水汽中，需要细细口味。

很是享受幼时除夕的下午，老少三代围在厨房中，隐约在雾汽里。

爷爷在灶后添柴烧火，红艳的光照得他脸红彤彤的，身后的墙上映着他的身影，摇晃着。奶奶和妈妈围在抹了一层面粉的木桌旁，灵巧而娴熟地操纵着面团，在人眼花缭乱中完成一件件“作品”，围裙、护袖上白扑扑的一层粉。爸爸打杂，时而在洗水池前，时而在灶台边，时而去发酵面粉的大篮筐旁看看。我呢，则“忠心耿耿”地“粘”在奶奶边上。

奶奶在厨艺方面绝对是个好手，她拽过一块面在粗糙的手掌心中一揉，团成个球状。又在桌上一压，成一圆饼状。再拿起来用大拇指按出一个大小刚好、薄厚分布合理的凹槽来。接着取来一筷子我喜爱的肉填上，然后用手拎起面饼边在手心中转一圈儿，揪在一块儿，接着一旋、一按，一个好看别致的封口花儿便完成了。这花儿是奶奶独会的也是她最得意的。我曾绕有兴趣地细细观察研究，仍模仿不来。

奶奶一边手上忙着，嘴也不停歇，讲着村里遇上的、听来的有趣的事儿，绘声绘色的，似说书的一般。其他人时不时插上一句，或评论一番，或哈哈一笑，奶奶眼角的鱼尾纹忽又深了几分，却刻着愉悦，盈盈地弯曲。我那时年幼也不大听得懂方言，但见大家都嘴角挂笑便跟着乐呵呵的了。其乐融融。

不一时桌上排列了一排排的包子、团子。奶奶起身搓搓手上的粉，去掀锅盖了。白雾压抑了很久终于可以释放了，忽地升腾起来。我几乎可以感受到那扑面而来的热气。小小的厨房很快被白汽充满了。奶奶也很快看不清，只能望见模模糊糊的影子在水雾中若隐若现，还有爷爷那边发出的红光似天边的霞。没有多余嘈杂的声音很是宁静。水的清味，包子的香味，木柴的典雅味，家人们的呼吸都混在厨房的空气中了，斜阳也将余光渗入其中，一起发酵，酝酿。愈加温暖、愉悦，又觉仿若置身于蓬莱仙境，云雾缭绕，安详地不真切起来。隐隐约约只觉如梦似幻。

年的味道是多么好啊，不浓烈却足以沁人心脾。这味儿我至今仍记得，可因为生活的忙碌已几年未能得到机会再细细品尝一番了。

大家好!我姓邵，大家可以叫我邵导游。欢迎来到黄山旅游胜地，现在请大家跟紧我哦，别跟丢了。

我来介绍一下黄山吧：黄山位于安徽省南部，南北约40公里，东西约30公里，总面积约1200平方公里。在1900年12月被列入联合国的世界遗产名录。黄山有四绝，分别是奇松.怪石.云海.温泉。

现在出现在大家面前的就是著名的迎客树了。大家看，他挺立在玉屏峰左侧.树干中部伸出的两根侧枝，就好像一位主人在挥手，在欢迎我们的到来呢!你们说是不是很像啊?我们再去看看黄山的怪石吧，大家请往东看，那就是松鼠跳天都了，那里有个天都峰，那块巨石上面有一只可爱的小松鼠正准备往下面跳呢!

看，前面就是霞海了。奇松.怪石.峰林都在霞海中，若隐若现，犹如进入了仙境，希望你有机会去看看。

黄山的温泉很是神奇。它既能喝，又能泡身体。用手捧起一点儿水喝下去，能感到一点咸咸的味道。把身体泡进去，非常温暖，有机会你也去泡泡吧!

最后，祝大家旅途愉快!大家在自由活动时间要保护环境，不要乱涂乱画哦!

从6000多年前开始，在中华大地上如满天星斗，又如重瓣花朵，一个又一个的人类的聚落，从蛮荒走向文明。

从古埃及人在尼罗河畔建造金字塔的时候，继中国北部红山古国之后，南方的人们在太湖南岸建造了一座伟大的城池，这就是良诸古城，使那个时期中国最伟大的一座城，誉称中华第一城。

良渚古城遗址位于浙江省杭州市余杭区，从杭州市出发，不到一小时，你便能看到那气势磅礴的良诸古城遗址了。

良渚古城说白了就是个长方形正南北方向，东西长1500米到1700米，南北长1800米到1900米，总面积达到290多万平方米。将远有300㎡，将近有四个紫金城的面积那么大，城墙厚50米，超过双向八车道高速公路加起来的宽度。哇，不经让人感叹!

在1936年浙江省良渚镇发现了良渚遗址，1959年良渚古城遗址被叫做是中国当早最早命名的史前考古学文化之一，1990年良渚古城遗址被公布为全国重点文化保护单位。被文物节列入《世界遗产名录》预备清单，然而，在2019年，良渚古城遗址被正式准列入《世界遗产名录》。

良渚古城遗址在今天是一个类型丰富，格局完整的古代大城，如果你感兴趣的话，可以到良渚古城遗址来参观参观。

当时间的沙漏漏下最后一粒沙粒，金子的本色才会如此灿烂;当贝壳的泪痕划过最后一瞬，珍珠的色彩也会如此耀眼。当六年的养分在体内积累，毛竹的生机也会如此蓬勃。 The last granules of the time of the time of the time of the time will be so brilliant;Dazzling.When six years of nutrients accumulated in the body, Maozhus vitality will be so vigorous.

正是由于历史的洗礼，在漫漫的历史长河中，最终诞生了华夏女儿的独一无二的中国传统文化，传承优秀传统文化，是我们每个人的使命。材料中所说的那个歌星的经历，正是由于时代的进步、社会的发展、观念的更新形成的。

传承优秀传统文化，正确对待外来文化。现如今，知道重阳节的人越来越少了，知道感恩节的人越来越多了;知道情人节的人越来越多，可知道七夕节的人越来越少了。对于我们先辈留下来的许多传统节日，我们中的许多人都几乎全都置于脑后了，这难道不是一种崇洋媚外吗?这难道是我们口口声声说到的责任感吗?然而，我们身边其实有许多人在为我们做榜样，他们能坚守自己的信念，鼓励人们学习继承优秀传统文化，学者马寅初不就是吗?他积极提倡我们青少年应当多多学习中国的优秀传统文化，虽然世界正在多元化，但是，我们传统的中化文化不能丢!因此，我们是否想过，在不久的将来，中国优秀传统文化是否会被他国文化所取代?这个答案须靠我们用行动来回答。优秀传统文化，是我们继续发展的基石，是我们共同保护，共同继承的使命。

传承优秀传统文化，让我们坚定信念，共创美好未来!忆往昔，若不是司马迁的沥尽心血，怎会有《史记》的鸿篇警后人，若不是李时珍的跋山涉水，怎会有《本草纲目》的福祉遗万年代;若不是曹雪芹的五次易稿，怎会有《石头记》的哀婉催人泪?看今昔，是谁苦心钻研十余载，终使两星成?是谁奋斗十八年，终抱金牌归?是钱学森!是申雪与赵宏博。他们是继承了中华传统文化经典中的坚定，他们是传承了中华传统文化典籍中的不懈。正是由于继承和传扬了中国优秀传统文化和精神，才使得他们能够这般坚定，这般执着。

传承优秀传统文化，我们虽如一根小小的火柴，但仍能点亮一片星空：传承优秀传统文化，我们虽如一片绿叶，但能点缀整个春天;传统优秀传统文化，我们虽若驾一叶扁舟，但仍能惊动一片大海。

传承中华优秀传统文化，是我们生命的支撑，成功的基石。

去秦始皇陵，一直是我的一大愿望。直到去年寒假我才如愿以偿，去了秦始皇陵。

一大早，我们坐上了大巴车，早早地来到了秦始皇陵。虽然我们早早地来到目的地，可还是人山人海。看着越来越多的人，啊!这些人手拉手在一起是不是可以环绕地球一周啊?我们排好队，等了一个小时以后，终于等到我们入场了。我心里早就等不及了，我恨不得一下冲进去看看。秦始皇陵到底是怎样的呢?它为什么那么出名呢?这些都是我心中的疑问。希望在这次参观中能解开我心中的疑问。

我们在讲解员的带领下来到了一号坑。我看到坑中的兵马后，第一就想到了辛弃疾的名句：金戈铁马，气吞万里如虎。那气势可不是一般人可以领略到的。仔细一看，每一个人表情、面相都是不一样的。那些小泥人有的微笑，有的严肃，有的似乎不怎么高兴。虽说表情大致分为三类，可微笑中也有差异，严肃中也有差异。不怎么高兴的，差异就大了，有的伤心，有的是无奈，也有的在哭泣。这些人做工细致，不仅面相、表情不同，就连服装也是不同的，可见在当时工匠的高超技艺。真是让人叹为观止啊!

接着我们跟着讲解员来到了二号坑。在路上讲解员告诉我们：“三个俑坑中，一号坑最大。”怪不得刚才在一号坑我会被它的气势所震撼。二号坑多是一些带有战车战巴的车兵俑。它们有的驾车，有的站在战车上，还有的骑在马背上。之前说到它比一号坑小，可面积小，气势也是毫不逊色的。

时间过得真快，一眨眼功夫我们就参观完了所在的俑坑，可讲解员告诉我们：“我们今天看的只是冰山一角，更多的却是被埋在泥土中。因为技术的原因，我们无法把它给保存好。”不过我相信总有一天那些被埋在土里的俑坑一定会重见天日，在那时它将不是世界十大古墓中名列第二，而是名列第一。

中国的每一处世界文化遗产都是中国乃至世界的宝贵财富，中国的每一处名胜古迹都各有特色：泰山之壮，壮在它的巍峨雄奇;故宫之雄，雄在它的气势宏大;莫高窟之美，美在它那精妙绝伦的飞天壁画。我喜爱那颐和园的园林艺术之美。

颐和园是仿照杭州西湖而建的，大致布局与西湖一模一样，好像是西湖的缩小版。

北宫门内，站在桥上，看着桥下清澈的河水与河两岸的商家店铺，脑海中回忆起我一次次来时苏州街的情景：最热闹非凡时，远远的就能听见商铺主人的吆喝声，来来往往的行人游客在商店里挑选着自己心仪的物品，游人们有的成群结队而来，浩浩荡荡的;有的三三两两结伴而来;还有的孤身一人，但从他们愉悦的心情上看，似乎不觉得孤单寂寞。一条条小船在波光粼粼的水面上划来划去，里面充满了哗笑和交谈的声音。每每到了下午茶时间，很多顾客都被卖精致糕点的商店飘来的阵阵香气吸引过去。

走过象征着热闹街市的苏州街，眼前就是万寿山了。相传万寿山是用挖昆明湖的土垒成的。拾级而上，绕过四大部洲的宫殿，便是我最爱去的假山，一块块假山石堆出了一条条路与一段段山洞。在假山中穿梭的我虽然满头大汗，但总是玩的不亦乐乎。我时而在山洞中行走;时而在道路上奔跑;时而玩捉迷藏的游戏，躲在难以让人发现的地方，屏住呼吸，静静地观察着，企望对方不要找到我。假山上面是颐和园万寿山的制高点，没有一根木头的“无量殿”智慧海。外层的色彩鲜艳的琉璃瓦使智慧海显得富丽堂皇，可悲的是外墙上不可计数的琉璃佛像大部分尽被八国联军毁去了。这就是颐和园的园林艺术之美。

翻过山顶，智慧海的下面就是那佛香阁。一座座金碧辉煌的宫殿如众星拱月般分布在佛香阁左右。站在佛香阁上，俯瞰那平滑如镜的昆明湖，将无限风光尽收眼底。湖中的三座岛屿作为点缀，象征着中国古代的传说中的三处仙境。

万寿山下，昆明湖边，这长廊实在是颐和园的精华。几百米的长廊，成千上万幅画，每一幅画都惟妙惟肖、美轮美奂、栩栩如生。景色中可见高山流水、江河湖海、花草树木;人物里可寻被尊为万世师表的孔子，精忠报国的岳飞，《西游记》中的师徒四人;故事内可探八仙过海，桃园三结义，扇枕温衾。一幅幅画作引领我进入一种美好的境界，这种境界是无形的，充满了艺术与文化。走一走、看一看、品一品，不但消遣了闲暇时光，还感受了艺术的魅力。若是细细鉴赏，一天也不觉长了。这就是颐和园的园林艺术之美。

长廊的左右都有画，我的眼睛忙极了，不知往哪边看好。不知不觉中，我已走到长廊的终止处。微风拂过我的脸颊，也拂过昆明湖，水面泛起阵阵涟漪。游船往返于码头之间，行驶过的地方漾起圈圈波纹。远远望去，南湖岛好似一颗璀璨的明珠，嵌在宽阔的昆明湖之中。渐渐的，远近闻名的十七孔桥映入眼帘。看到十七个大小不一的桥洞，不由自主地使人想到金光穿洞的奇景。每到了冬至日的前后，傍晚时分，金色的夕阳染得天空金黄金黄的，金色的阳光洒在静静的湖面上，落日那金色的光辉照入了每个桥洞，一个个桥洞金光闪闪，闪烁着金色的光芒，又过了一会儿，太阳逐渐褪去，奇景便消失了。站在十七孔桥上，欣赏着比卢沟桥还多的石狮子，一只只看去，真是活灵活现、千姿百态、各式各样，对古人的智慧赞叹不已的同时，也让人情不自禁地对雕刻石狮的古代工匠们心生敬佩。每一只石狮子都有自己的特点，一只石狮昂首挺胸，正襟危坐，好不威严;一只石狮与小石狮相抱，好不和睦;一只石狮嬉闹玩耍，乐在其中，好不可爱。我爱这静谧的颐和园的一切，沉浸于其中，陶醉于其中……这就是颐和园的园林艺术之美。

美不胜收的颐和园，是古色古香的亭台楼阁，是金碧辉煌的殿堂，是风光旖旎的万寿山，是广袤宽阔的昆明湖，也是各色各样的桥梁，我喜爱这一切——喜爱颐和园的园林艺术之美。