过年包饺子的作文【精品20篇】

不知不觉又要进入春节模式了，每年我们都在说：过年没有小时候有趣了!可我们找寻的年味是什么?是新衣?是年夜饭?是拍一张全家福?还是一件渴望已久的玩具?

记忆中的年味，是挂在老房子墙上那本厚厚的黄历，喜庆吉祥的大红封面，白底黑字的每一页除了载有农历月、日和农时节气外，还写满了“今日宜忌、吉神凶煞”等，撕一张少一张。而除夕那一页早早就被心急的我做上记号，每天数着日头盼着过年。随着时间的推移，心情愈加迫切，新年便在撕去的一张张老黄历中，越来越近。

记忆中的年味，是年三十全家齐上阵，母亲负责用面和水熬浆糊，一个小盆，一根筷子，在煤球炉上细火慢熬，边熬边搅，熬好的浆糊会散发一股酸酸的气味，馋嘴的我总有忍不住尝一口的念头，结果自然是被母亲及时制止。刷浆糊要用一个高粱穗扎成的刷帚，沾上粘稠的浆糊往门框上刷，哥哥个子最高，负责贴春联，父亲则指挥哪一副春联该贴到哪个门上，我负责看高低，“左边低了，右边再高点……”贴春联的过程总是充满了欢声笑语。

记忆中的年味，不是除夕家宴上的大鱼大肉、山珍海味，而是一盆普通的凉拌什锦菜。每年，母亲都会为了年夜饭前前后后忙活好几天，杀鸡宰鱼，蒸馍馍、剁肉馅、煎蛋饺……

最后，在除夕当天，所有的食材都准备妥当，父亲就开始拌什锦菜，菠菜、粉丝在开水中烫熟，鸡蛋液在锅中煎成薄薄的一层，各种食材切碎后拌匀，上桌时配上一碗飘着红辣椒油的调料汁，一红、一绿、一黄，让人瞬间胃口大开。

记忆中的年味，还是老房道中放鞭炮点焰火时，四处飘散的硫磺味。那时物资还不怎么丰富，父母收入也不高，过年家里除了年三十的“封门炮”初一的“开门炮”初三的“送年炮”外，没有多余的鞭炮给孩子玩。我便“自力更生”，一大早起来，就去捡别人家没放响的鞭炮残余，房道里的孩子多，我们总爱比谁捡的最多。眼巴巴地望着别人家放完鞭炮后，我生怕捡晚了，被别的小孩抢先，赶快蹲下，把没有放响的鞭炮一个一个地捡起来，然后再拿着点燃的香燃放。过年那几天，矿区家属区的每一条街巷都是让我两眼发光的藏宝地，也是我从不曾忘却的欢乐场。

几十年过去了，人们的生活越来越富足，过年的方式也变得更丰富多彩。可不知从何时起，那些曾触动我全部感官的年味，渐渐消失了，就像记忆中的老房子，成了再也回不去的地方。

寻找年味，成了很多人想做、在做、却难以如愿的事情。从城市到乡村，从他乡到故乡，我们寻寻觅觅，四处游荡，即使看到了瑰丽璀璨的烟花，漫天飞舞的爆竹，却总感觉少点什么。

记忆中的年味，虽然已经消逝在历史长河中，可儿时的童真和一家人和和睦睦的亲情，却深深地刻在我的脑海中，从未消失，反而愈发清晰。或许，那份年味就是家人围坐的团圆热闹!

周末又到了，这周我和爸爸、妈妈决定包饺子吃。

下午我和妈妈去菜市场买材料，需要买饺子皮、鲜肉……等等。爸爸负责把肉剁成肉馅儿，妈妈把剁好的肉馅添加酱油、盐、味精进行调味。一切准备就绪，我们开始包饺子了。妈妈提醒我们一定要洗手，手有很多细菌，不然饺子全是细菌。我拿起一张饺子皮，摊在手心里，在饺子皮上加了一点肉馅儿，不能加多了，因为饺子皮会撑开，也不能少加，不然就没有口感。把饺子皮对折，这一步我试了很多次，饺子还是没有粘在一起。包出来的饺子要么是一坨，要么是松开的。我非常沮丧，我心想我一定要包出最好的饺子。妈妈在一旁说：“没事，加油”!在妈妈的鼓励下，我重新拿起一张饺子皮，把肉馅放在饺子皮中间，饺子的边缘在沾一点水，对折，两手使劲向中间压，经过我的努力，我终于成功啦!包出了一个漂亮的饺子。我兴奋的跳了起来。我把包好的饺子放在冰箱格子里，一排排洁白的饺子排着整齐的队伍，像一个战士站在那里。看着那么美丽的饺子，心想明天早上的早餐可以大吃一顿了，看着一盘热腾腾的饺子，蘸上美味的蘸碟，吃在嘴里甜在心里，甜里包含着我的失败到成功。这一天我都充满了快乐的能量。

妈妈告诉我：“自己动手，丰衣足食”。

今天是大年初一，家家户户一大早就起来了，准备去街上赶集。

一到街上，我就被眼前这景象给惊呆了：大街上人山人海，汽车川流不息，大小商店里人头攒动。耳边还不时传来商贩们不停地叫卖声：“瞧一瞧!看一看!春节大减价咯!……”我们只好随着拥挤的人流，一点一点地往前挪动。街上的商品还真是琳琅满目，数不胜数啊!各种各样的水果、糖果和让人垂涎欲滴的熟食，看得人眼花缭乱，都不知该选哪一种了?

新年当然少不了团圆饭，而团圆饭里自然少不了饺子!回到家后，只见奶奶端来一盆白面粉，在面粉里加上一瓢水，然后用手来回地搅动，再不停地来回揉面团，直到把面团揉光为止。把面团盖好，再省上半小时，面团就可以包了。奶奶用刀切下一块面团，用手轻轻搓了几下，面团就变成了一条长长的了。

接着用刀切成一小块一小块的，这时就轮到我们小孩子们出场咯：我拿来一个个小面团，用手掌往下一按，小面团就变成扁扁的了，再用短的小擀面杖，擀成一个个圆圆的饺子皮了。终于到了包饺子的环节了，只见奶奶拿起一个饺子皮放在手心，放上一小勺肉馅，再把饺子皮一对折，用两只手使劲一捏，一个漂亮的饺子就包成了。不一会奶奶就包了一排排的饺子，好看极了!而我包的饺子不是馅放多了包不住，就是馅放少了，成扁扁的了。唉!看来饺子不是那么好包的啊!

到了晚上，全家围在一起吃着饺子，看着电视，奶奶却讲起了她小时候的事。“我们小时候可苦了，没吃过一顿饱饭，不是吃红薯就是啃树皮，更别提上学了，每天早上早早起床去干农活……”我听了，就告诫自己要珍惜来之不易的幸福生活，好好学习。

说出来有点俗气，别的跟我差不多大的小孩盼望过年是盼望那份热闹，我不是，我盼望过年盼望的仅仅是长辈们给我包的那一个个大红包。

不怕说出来让别人觉得我这个小孩市侩，从小我就喜欢收红包，不管是大红包还是小红包，我都喜欢，因为只有这些红包，既可以给有点迷信的我带来好运，也可以给我带来实际的好处。特别是越长大越需要钱来买书的我，过年算是我唯一可以获得“收入”去换取相应书籍的机会。我在这样一种盼望收入的心情里，开始盼望起不爱热闹的我并不喜欢的过年。

很小的时候，我就在所有人的面前表现出来了我对过年的不怎么喜欢，每次都是要捂着耳朵躲进书房里，才可以把一晚上的鞭炮声躲过。后来我发现自己一旦收到了长辈们给的红包，不管大小，我都会从书房里出来一下下，让自己也表示一下对大人们对我的喜庆祝福。越长大，我对红包的需求也就越大，长辈们却也对我越来越了解。他们不再要求我出去跟其他小朋友们玩鞭炮烟花，也不要求我从书房里出来跟他们聊天，他们会直接到我的书房里，给我正在看的书里夹一个红包，还把手放在最嘴唇边上给我示意不用多说什么。还有的长辈后来干脆直接让我也给他们一个红包，让我在红包里面写上我想要买来看的书，这样他们就既受到了我的红包，也收到了我的心声。他们会在有空的时候去书店给我采购一番，等到我去他们家玩或者他们来我家吃饭的时候，递给我那些书，算是把过年的喜庆延伸到了任何时候。

就是在这样一种被宠爱里，我盼望着每一年春节的到来。我知道到了过年的时候，我就是全世界最幸福的孩子，可以不用多说什么，就可以换来长辈们对我的爱。

过年的时候，我和爸爸妈妈一起包饺子了，非常好吃。

早上我听妈妈说包饺子，我很高兴，赶紧穿上衣服，我们开始准备材料，先拿出一大块猪肉，几根葱，一块姜，盐，老抽，料酒，生抽，十三香等等，把他们拌好之后就闻见一股香味，让人一闻到就直流口水。

先找来一个盆，放入两碗面粉，一碗水，搅拌成光滑的面团，醒发一会，搓成长条，切成小块，擀面杖擀薄，包入刚调好的馅儿，包成什么形状的都行，我包成了一个小包子，小塔，还有特别小的饺子，很可爱，我特别喜欢包饺子，擀饺子皮儿，全部包好之后开始下锅，锅中放入三碗水，煮至咕嘟咕嘟开，放入饺子，饺子就像天鹅一样，在水里飘来飘去，过一小会儿就煮好了香喷喷的饺子，吃起来特别香。

这就是我最喜欢的一天，我爱包饺子。

在鞭炮声声中辞去了威武的虎年，迎来了活泼可爱的兔年。

家家户户都围在一起吃着香甜可口的年夜饭。我们家也不例外。我们可是个快乐的大家庭，外公、外婆、舅舅、舅妈、表妹、爸爸、妈妈还有我。今年的年夜饭是我出生以来最开心的一次了。我们围在一起，犹如八月十五的月亮，那么的团圆，那么的亲切。我们有说有笑，看着中间摆着的火锅冒着热腾腾的香气，象征着全家人的幸福。我们祝外公、外婆身体健康，外公、外婆愿我们能够快乐的成长。大家笑得合不拢嘴，心里总是甜甜的、暖暖的。

长辈们对我们的爱是无私的，默默地为我们付出心血，我们要时刻牢记，用优良的成绩来回报，不辜负他们对我们的期望。每逢佳节都能聚在一起，开开心心、健健康康、快快乐乐的吃个饭，别提额多幸福呢！

我们的家庭是多么的温馨。愿快乐、健康、幸福永远伴随着我们。

春节悄悄的跟随着冬天，来到了我们的家中。你看！家家都贴上了红红的对联，店铺也挂上了喜庆的红灯笼，整个家乡都喜气洋洋，红红火火，家家都牛气冲天。

春节是中国的传统佳节，也是一年中最喜庆的日子。听爸爸说，春节，别称年节、天腊，是中国四大传统节日之一，农历新年，是由古代祭祀活动演变而来的。

一进正月，人们就忙得不得了。人们都穿上了新衣服，去走亲戚、拜年。这大概也是孩子们最快乐的时候。因为可以收到亲戚们的压岁钱。人们会互相祝福：新年快乐，天天开心。

中国红在这一天可谓是大家最喜欢的颜色了。红红的鞭炮，红红的灯笼，红红的对联，包括孩子们最喜欢的红包等，都是吉祥的颜色，幸福的颜色。

在我们家初一的中午，一般都是在亲戚家或自己家吃饭。今年都聚在了我们的家里，这下，我们家储存的食物可以大显神威了。

“开饭了！"大家都忙着端饭菜。菜都上齐了，孩子们开始兴奋了。“我要吃鱼丸！”“我要吃鸡腿！”孩子们一边吃着，笑着，说着，还一边盘算起自己的压岁钱该买些什么。

春节，一个充满了欢声笑语，亲朋好友齐聚一堂的节日。

今天是大年三十晚，除夕，舅舅和舅妈要带着2岁的小妹妹从北京回来和我们一起过年。十点了，我和妈妈要去机场一起接他们，一路上大街小巷挂满了灯笼，有些车上还贴了对联，路上好多小商贩在招揽生意，把礼品盒摆得满街都是。中午回家，姥姥做了一桌的好饭等着我们回来。

吃过饭以后，我们要贴对联了，我们选的对联是：上联“前程似锦步步高”，下联“鸿图大展年年好”，横批是“吉祥如意”。贴完对联，爸爸要带我下楼放炮，我好高兴啊！因为今年爸爸买了好多炮，有花炮，有鞭炮。我最喜欢的是一个叫“烟雾弹”的花炮。它是一个用彩色的纸包着的小圆球，外面的纸是什么颜色的，放出的烟就是什么颜色的。我拿着打火机，小心翼翼的把焾点着，赶紧捂看耳朵往回跑，回头一看，炮没有响，而是喷出了一股彩色的烟，好漂亮啊。但是我要告诉大家，放炮其实是很危险的，尤其是我们小孩子更应该注意，没有家长的陪同不能自己放，一定要注意安全。

过年了，我长大一岁了，希望家人身体都健康，工作顺利，我自己要好好学习，做一个老师眼中的好学生，同学眼中的好朋友，家人眼中的好孩子。

去年除夕，我学会了包饺子。现在，我还清楚地记得当时学习的情景。

那天下午，妈妈和面，爸爸剁馅，一切准备就绪，春晚已经开始了。他们把刀、案、面、馅，全部转到客厅，一边看春晚一边包饺子。我对春晚没兴趣，就去凑热闹。起初妈妈赶我走，不让我包，但是经不住我软磨硬泡，她终于答应让我试试。

我 照着妈妈的样子，一手拿饺子皮，一手将饺子馅填到饺子皮里。按说这很简单，但是笨手笨脚的我不是舀多了馅，就是舀少了馅。好不容易听到妈妈说“行了”，我 才如释重负地放下勺子，开始捏饺子。我仍然是先看妈妈怎么做，然后照着做。我把饺子皮对折对齐，然后沿着边缘一捏一捏，一个白白胖胖的“小白鹅”就捏成 了。我把它放到托盘上，一松手，饺子却躺下了，还裂着嘴巴冲我笑呢。这是怎么回事呢？明明捏好了，里边的馅怎么露了出来？妈妈说：“你的小手没使劲，要用 力捏，捏时再搓一下，就粘紧了。”我挠挠了头，又拿了一张饺子皮，填了些馅捏起来。这次我按妈妈讲的小窍门捏，饺子果然没裂嘴。我成功了，心里好高兴啊！ 在妈妈的夸赞声中，我又拿了一张饺子皮……

一个小时过去了，我捏了二十几个饺子，一个比一个好看，在托盘里摆了长长一圈，看着好可爱哟。

世上无难事，只怕有心人。这次捏饺子的经历，使我对这句话有了更深的理解，也使我对学习新本领更充满了信心。

星期天，我们家包饺子。我和妈妈去菜市场买材料。我们来到一个卖饺子皮的档口，要了一斤饺子皮。我问妈妈：”买什么材料做馅呀?“妈妈说：”买葱、猪肉、白菜、韭菜、蘑菇。“于是，我们把各种材料都买了一些，然后，提着材料就高高兴兴的回家了。

回到家，我和妈妈把材料放到盆子里用水冲洗干净，接着，用刀把材料切碎。妈妈说：”把切好的材料分别放在不同的盆子里。“我问妈妈：”为什么要这样放，不把材料放到一个盆里呢?“妈妈说：”这样放就串味了。“哦原来是这样啊。我终于明白了。

调好馅，和好，妈妈就开始包饺子了。我坐在一旁看着，特别想学，于是，我对妈妈说：”您能教教我吗?“妈妈说：”你跟我学一定要有耐心。“就这样，我一步步地跟着学。首先把饺子皮放在手心上，再用勺子把馅放在饺子皮上，最后把饺子皮按实，终于包好第一个，接着包第二个、第三个·····我和妈妈越包越起劲。我还问妈妈，如果不把边皮按实，会是怎样呢?妈妈笑了：”傻孩子，那样煮的时候会露出馅，所以一定要包实点。“大约过了半个小时，我们就把所有的饺子都包好了。接下来就是煮饺子，我看见妈妈在锅里放了些水，待水开了，把饺子放进锅里，水开了，大约点两次水，饺子就煮熟了。

看着这些香喷喷的饺子，我高兴的欢呼着，和家人一起津津有味的吃起来。

第一次包饺子的感觉真好。

过年了，大家都在忙里忙外的，家里面要招待各种亲戚，所以总是多忙里忙外的。我家也不例外。

我今年就长大了，已经是一个六年级的大姐姐了，而不是什么也不懂的小孩子了。今年过年，我在家里面算上了一个头等大臣，我帮助爸爸妈妈干了许许多多的事情。今年，我主要学会了烧锅这件主要的事情。

那天下午，我和妈妈两个人完成了一大半任务，我也掌握了烧锅这门技术。首先把容易的燃烧的东西点着，然后把一根易然的木块放进里面，等木块烧着以后，就放更多一点的木头，这样火就烧起来了，最后坐在那里，看着火，快烧完木块之后，就继续填木柴。这样就好了。

新年帮大人们了一个很大的忙，这样他们就可以不用太忙活了。妈妈也直夸我，今年是立了大功一件，还经历了我许多好吃的。我很喜欢干活，因为我想从干活这件事来锻炼我的勤劳和毅力。这样我的朋友们就会更喜欢我，我做什么也有一个良好的习惯了。

今年过年我比以往过年更开心。

我们应该对白衣天使致敬，他们是我们这个时代的英雄。我们用什么样的语言都不能表达敬意和感谢，正因为有了他们这种精神的人才有伟大的中国。我要长大后也做一个敢于有困难冲在第一线，敢于奉献的人。

有一个英雄，他在这场战役做了很多很多的贡献。他就是87岁的钟南山院士。他是这场没有硝烟的战役中的头等大功臣。还有一对夫妻，他们都是医护人员。当病毒来临的时候，他们都故意瞒着对方自愿报名去武汉进行一场没有硝烟的战争。他们从来没有发现对方，但有一天他们在医院的长廊见面了。但是他们手上都有工作，所以只是用眼神对视几秒后就走了—这是一件真实事件。

现在在一线的医务工作者有的因为照顾病患牺牲了自己的生命，但还有白衣天使继续不求回报的努力工作，但我们还是要向他们致敬。我们要珍惜医护人员的奉献和努力，我们应该在家里多喝水、勤洗手、不出门、多通窗、戴口罩。其实这就是我们老百姓能做的大贡献，当好配合白衣天使的好市民。虽然我们不在一线，但我也要做自己力所能及的一些小事，这就是我对医护人员最大的帮助。

时光在匆匆流逝，不知不觉中我们又长大了一岁。而回忆每年的传统节日春节生活，真是令我觉得趣味十足。尤其是今年的传统节日春节，更是令我记忆深刻！

传统节日春节期间，我一连去了5个亲戚家吃年夜饭。每家的菜都很丰盛，什么冷盘呀、甜汤呀、杂烩呀……菜式各种各样，看得我眼睛都花了，而且许多都是我爱吃的，每次吃完，肚子都是鼓鼓的。当然，我也有了其它收获，亲戚们都很热情，每到一家，他们都会给我不少的压岁钱。我心里美滋滋的，开心极了。

贴春联也给我的传统节日春节增添了不少快乐。一大早，我就吵着闹着要去买春联和福字。走在大街上，许多店都关着，应该是回家过年了。突然，我眼前一亮，终于有一家开着，便冲了过去挑了几对春联和许多张福字。回到家，我立刻拿着透明胶和那些春联和福字，去门上、窗户上贴了起来。忙了一会，望着这些贴好的春联和福字，我不禁开心地笑了，我感受到了浓浓的年味，也希望好运气时刻陪伴着我！

每年传统节日春节都要和奶奶去烧香拜佛，今年也不例外。早上4点多，就从床上爬起来，和奶奶梳洗一番，然后向寺庙出发。一路上，呼呼的北风刮得我的脸真疼，不过我还是坚持下来了。到了寺庙，我们要先买香，然后去大厅一个一个地拜。把香点燃后，我们还要跪下再拜一次。跪拜时，我很诚心，希望佛祖保佑我的学习进步，家人身体健康。虽然知道这是迷信，但我还是很希望得到保佑，当然我也知道最重要的是靠自己的努力。拜完后，我们还要去吃一碗小团子。我吃完后又偷偷的跑到点蜡烛的地方，等没人了，轻轻地说上几句祝福的话。

这就是我快乐的传统节日春节，我觉得过得真开心！它不仅让我体会到了快乐，还让我懂得了一些道理：我们已经长大了，一定要努力学习，为了自己的理想而努力了。

星期天，老师布置了一个特殊的任务。那就是包一次饺子。这个任务来得有点让我防不胜防。

说干就干。我和妈妈一起上街买了一些饺子皮，饺子皮有了，现在要做一些饺子馅。我喜欢韭菜馅的饺子，所以妈妈就就找了一些韭菜，妈妈说：“吃饺子只包韭菜，不好吃。要再加一点鸡蛋。”妈妈又说：“算了，你在旁边看着吧，做完了你在包。”于是，我听了妈妈的话，过了一段时间。饺子馅终于做好了。

现在是最重要的环节。那就是包饺子，我是第1次包饺子，还不怎么会，妈妈先包了几个后，我学着妈妈的样子也包了起来，刚开始包的时候，一会漏了馅，一会皮被我弄破了个口。我有点失去信心，不想再包了，可这个时候妈妈对我说：“做事不要半途而废，只要你肯努力，就一定会做好。”我听了妈妈的话，又鼓起了勇气，继续包，终于我包出了一个像样的饺子。我很开心，继续包了起来，一个，两个，三个……就这样，不知过了多长时间，我包了30多个。妈妈也包了很多。妈妈说：“够了，不用再包了。”

现在轮到煮饺子了。这个很简单，就是在锅里烧一些水，然后把饺子丢进去，煮一会儿就好了。

妈妈帮我把这些饺子盛了出来，我拿着一个饺子尝了一口，有点难吃，但是我依然很高兴，因为我学会了包饺子。

经过这件事情，我懂得了一个道理：做事不要半途而废。

今天是初一，我的姥姥说初一要吃饺子，这样全年才会吉祥如意，所以我们决定晚上包饺子吃。这是我第一次真正的包饺子，包饺子看着容易，要包好却不容易：第一步，和面，和面是个力气活，所以这个工作交给了爸爸；第二步，准备馅儿，我们准备的是酸菜馅；第三步，在擀面板上洒上面粉，这样包饺子时面皮才不会粘在面板上；第四步，把面条揉成长长的条形，然后切成一块一块的，第五步，把面块儿擀成圆圆的饺子皮 ；第六步，包饺子，除了爸爸，我们每个人都包了饺子，姥姥包得最好。

香喷喷的饺子端上了桌，味道果然不错！我觉得吃自己包的饺子，比吃十个冰激凌的感觉还要好呢！

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘

做年糕

年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。在除夕，外婆叫我去帮她按花印，我听了，很高兴，连忙答应了。大年初一，我早早地来到了外婆家里。外婆把搓好的面粉团包上馅，交给我，我把面团放在花印板上，用手按下去，一个就做好了。做完之后，外婆拿去蒸，蒸好后，我尝了一个，真甜，真好吃啊!

守岁

除夕守岁

爆竹

中国民间有“开门爆竹

拜年

新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相

互拜年

吃饺子

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子

今天老师布置了一项特殊的任务。那就是包一次饺子。到放学的时候，老师对同学们说，回家要包一次饺子，同学们，欣喜若狂的，议论了起来。我的同学说包饺子简单，有的同学说包饺子难，那就让我们回家试一试饺子是包的简单还是抱着难呢？我回家都开始问妈妈要钱去买饺子皮。

妈妈问着买饺子皮干嘛？我说妈妈你不要问等一会儿你就知道了。我就开始想着包什么馅儿的饺子好呢。我看见桌子上面的一台酒菜就像包韭菜算了。我先把韭菜洗好，再用刀把它切碎。把鸡蛋炒一炒。让韭菜和鸡蛋搅拌搅拌，放入盐等调料。弄好了，现在弄好了，我们就开始包饺子了吧，我开始包饺子了，我包的饺子有大的有小的，不像妈妈包的那样好看。

还有的，饺子包出来的馅儿都露出来了，我也搞不好，妈妈就给我示范了一下，我也学了起来，终于饺子包完了。但是饺子不整齐，我还是不死心，我重新拿些饺子皮，自己开始重播起来，终于包的看起来跟妈妈的差不多了，看着我自己包的饺子欣喜若狂的。

对着我自己包的饺子，心里美滋滋的，像一朵小花盛开一样。你们有为自己包过饺子吗？自己包的好不好？

盼望着，盼望着，我最盼望的春节到了。因为，过年我不但可以看喜欢的动画片，更重要的是吃饺子。

农历大年三十，一早来到爷爷家，就忙活开了，大人们各司其职，分工明确。只见，爸爸忙着剁馅子，爷爷忙着和面，奶奶忙着调馅子。等这些准备工作做完，大娘和妈妈就开始包饺子，妈妈负责压皮子，大娘负责包，我和姐姐在旁边学习，一个个饺子就像元宝似的，一圈圈的放到板子上，就像一家人一样，团团圆圆在一起。正当我想地入神时，爸爸突然问我：“你知道吃饺子的传说吗？”

妈见我直挠头，就给我解释：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”。

这时爸爸走过来说：吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。不同的饺子馅还有不同的寓意，韭菜馅代表长长久久，豆腐馅代表生活富裕，白菜馅代表清清白白。

我们说着说着，饺子就包好了，爸爸和我、姐姐就忙着贴春联，妈妈忙着去下水饺，春联贴完，放完鞭炮，热腾腾的水饺就上桌了。吃着香喷喷的饺子，我想：饺子不但好吃，更蕴涵着丰富的文化，还是家人团聚的时刻，更代表了人们对新年的祝福。

春节终于到了，我一整天都在欢乐和愉快中度过，但是令我最难忘的是在春节那天，我学会了包饺子。

清晨，我睁开眼，迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床，穿好衣服，看妈妈包饺子。可是，不一会儿，我心里便产生一个念头。我想：每次我都是看妈妈包饺子，我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢？我刚要张口，我的耳朵里似乎飞出两个小精灵，一个说：“喂，贝蒂，你也太天真了，包饺子这种事情，一般人是包不好的，再说，就凭你那双笨手，能包好才怪呢！”另一个说：“贝蒂，什么事只有亲自体验才能够知道，不亲手体验一下，你怎么能够知道你能不能包好呢？”

于是，我鼓起勇气，把想法告诉了妈妈。妈妈让我先坐下来，她给我作完示范后，我开始亲自包了。我先拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我把饺子口包好，一个饺子就包好了。可是，我发现我包的饺子，跟一个个士兵一样耷拉着头，无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我又把饺子口包好。这次，我包的饺子并没有向上次那样无精打采，反而意气风发。

今年是我过得最有意义的一个年，因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。

今天，妈妈买了肉、香菇、白菜，还有饺子。我好奇地问：“妈妈，为什么要买这么多菜呢?”妈妈回答说：“今天的食材是用来包饺子的。”我听了，已经迫不及待地想包饺子了，因为这是我第一次学包饺子。

猪肉是在菜市场用绞肉机搅碎的，妈妈回家把香菇、白菜洗好，切得细细小小的，还放了调料，先腌制一会儿，好入味儿。

过了一会儿，可以包饺子了。我问妈妈怎么包?妈妈说：“等我先把需要的东西准备好。”妈妈把饺子皮放好，又从厨房端来装了水的碗。我一脸疑惑：“妈妈，这水是用来干嘛的呀?”妈妈说：“你等一下就知道了，妈妈要变魔术给你看。”只见妈妈拿起一块饺子皮摊放在左手中，右手用筷子夹起一点馅，把馅放在饺子皮中间，再用右手沾了点碗里的水，轻轻在饺子皮的周围划了一圈，然后两手把饺子皮一捏，饺子就包好了。好神奇啊!

我也学着妈妈的样子包起来。我学着妈妈的样子也沾了一点水，结果我的手和饺子皮粘在了一起。我再看了一下饺子皮，都破了。我着急地问妈妈：“饺子皮破了怎么办?”妈妈就把手指沾了点水，把破洞的旁边涂了一点水，又把它们捏在了一起。一个被妈妈“补”好的饺子又恢复了原来的样子。

这次，我还学会了包玫瑰花饺子呢，也是和妈妈学的。有没有同学想学包饺子的，可以拜我妈妈为师哦!

妈妈简直就是一个魔术师，真让我大开眼界!包饺子真有趣，期待下一次的包饺子活动。