挖野菜作文（通用20篇）

春天来了，万物复苏，苦菜都探出了头。我写完作业，就随着姥姥一起去挖苦菜了。

起初，我不知道苦菜是什么样子，后来，姥姥跟我讲了一下苦菜的样子。苦菜的叶子上有很多锯齿，还有点扁，叶子比较粗糙，像有一层沙子似的。

姥姥讲得面面俱到，讲完，我便迫不及待地拿起小刀向苦菜砍去。苦菜挖起来很费劲，但是，我一会儿就发现了省劲方法：只要把刀插进土里一转，就把苦菜的根给断了，然后再拿起来就行了。突然，姥姥喊道：“快看，是蒲公英。”我顺着姥姥指的方向望去，只见一株又大又奇怪的草。“这是蒲公英，”姥姥说，“吃了蒲公英可以消炎。”蒲公英也有一点儿锯齿，不过不太明显，而且蒲公英长得很高，一点儿都不像苦菜。

该回家了，我恋恋不舍地离开了这片绿色的海洋。

晚上，我吃着自己挖的苦菜，感觉格外好吃。

星期六那天，春光明媚，我和外公、外婆一起去乡下玩，写挖野菜的作文。好久没吃到野菜了，于是，外婆和外公决定带我一起去菜地里挖野菜。来到菜地里，我看到菜地早已经脱去它厚厚的冬衣，换上了新装。青的小草，绿的菜，各色鲜艳的野花，都像赶集似的聚拢来，好一派生机勃勃的春意啊！

正当我陶醉之时，只见外婆已经拿着一把剪刀，在地里仔细地找啊找，剪呀剪，外婆剪下了一棵又一棵，我还以为是草呢。这时，外婆拿起那些小小的绿绿的“草”向我介绍：“这可不是草，是野菜，别看它长得难看，待会儿我们回家做道菜，保准鲜得不得了。”我不会挖野菜，就提着篮子，只要一看到谁挖到野菜，我就立马跑过去，把这些野菜小心地装进篮子里。这片地里的野菜真是又多又好，不一会儿，我们就挖了满满一篮子。

晚上回到家，外婆果然用我们挖来的野菜，做了一道野菜嵌肉。还没来得及等到开饭时间，循着厨房里的香味，我就迫不及待地尝起了这道菜，刚咬下一口，立刻满嘴生香，真像外婆说的那样鲜香无比，让人回味无穷。

这小小的野菜，竟给我带来了这么大的收获和快乐，下次我还要来挖野菜。

很喜欢听爷爷讲从前老掉牙的故事，故事里的事对我来说可都是新鲜事------

爷爷说，上世纪七十年代以前出生的江宁人，对野菜的记忆是永远都忘不了的，像马齿苋、婆婆丁、水芹菜、榆钱儿……每个人能如数家珍说出一大串名字来。

那个年代，家家户户生活贫困，做饭的时候都将野菜和地瓜、南瓜等粗粮放到一起煮，记得一句话叫“一锅粥，半锅汤，还有半锅野菜香”，就是十分生动的写照。

那时候，爷爷家里兄弟姐妹多，粮食少，根本不够吃。为了填饱肚子，奶奶常常带着他们，每人背一个小竹篮，到附近的山上去挖野菜。

春秋季节去山里挖野胡葱，是当时特别好玩的事情。胡葱和小葱、大葱都不一样，它的根部很像大蒜，根藏得很深，但香味和辣味更重。而且，胡葱和各种草木混在一起，要找到它可不是件容易的事。因为要颇费一番工夫，所以能挖到胡葱就感到特别的高兴和满足。为了能挖到更多的胡葱，他们常常会满山跑，兄弟姐妹几个还互相比赛，看谁挖的多。回到家，奶奶会将它们洗干净，然后晾干，再用盐腌上。吃饭的时候，把它当咸菜吃。

其实，别看挖野菜时挺好玩，等到吃野菜时就十分痛苦了。因为天天吃它，野菜的香味早已让人反胃。饭是榆钱或者是婆婆丁加上一点糙米做的饭，吃的是胡葱腌的咸菜，那种难以下咽的感觉真是让人难以忍受。而且还吃不饱，一会儿就饿。为了能吃饱饭，奶奶又变着法子，有时做野菜饼，有时做野菜糊。那时候，心中最大的愿望就是：如果有一天，能吃上一顿没有野菜的大米饭，该是多么幸福啊!

后来，分田到户之后，爷爷家里的生活渐渐好了起来，粮食不仅够吃，而且还有积余，再也不用满山遍野地去挖野菜了。每天吃饭，都像过节一样做一大桌子菜，鸡鱼肉蛋，样样都有。那种吃野菜的艰苦日子渐渐地离他们远去了------

可近几年，我告诉爷爷一个惊人的发现，爷爷故事中讲的野菜不知什么时候又悄悄地回到了人们的餐桌上了。在菜市场，卖野菜的摊点很多，品种也很全，很多人在买菜的时候，都爱挑选一些喜欢的野菜买回家。一碗榆钱饭，一碗香椿炸酱面，那样的清香，能渗到骨髓里。如果稍加留意就会发现，在街头巷尾，一些卖野菜饼、野菜馅饺子的店铺前，还常常会排起长龙。爷爷看到只摇头，感叹这世道变化太快!

没过多久，我家也加入到当中了，为了让爷爷、奶奶增加食欲，经常要变换口味。(爷爷有高血压，医生说少吃肉多吃蔬菜，最好是野菜——绿色无公害)妈妈时常买一些野水芹菜，洗净切碎做成馅，包成馄饨或饺子，咬到嘴里，浓烈的清香扑鼻而来，说不出的美妙滋味。有时，也会用小火煨一锅野菜粥，浓浓的菜汁裹着稠稠的米糊，清淡而滋味绵长。爷爷、奶奶吃的满口余香，还说野菜吃过后只有甜味怎么少了以前的苦味儿?我和妈妈在旁偷偷地笑-----

过去吃野菜，是因为穷，没有饭吃。现在吃野菜，却是由于生活富裕，让自己的餐桌重新回归自然，回归绿色。

改革开放三十年，一样的吃野菜，却是多么不同的两种境况啊!真的希望爷爷的故事只是昨天的故事，我相信明天的故事会更精彩!

今天早上，我和妈妈早早地起了床，准备去摘野菜，顺便呼吸一下新鲜空气。

野菜不仅美味，而且营养价值很高，它们在田野和山里自然生长，没有农药污染，也没有化肥污染。

我跟着妈妈兴致勃勃地来到了山里，山里的空气非常清新，绿油油的草地上热热闹闹的开着五颜六色的小野花，闻着淡淡的草香，花香，我们的心情也变得明朗起来。开始摘野菜喽！我们低着头，弓着身子，认真地从山脚下往山顶上慢慢地搜索着。野菜刚长出一片片碧绿娇嫩的小叶子，摘他们的时候，我小心翼翼地，生怕一不小心就把它们揉碎了。野菜和杂草错综复杂地生长在一起，我认真的分辨着，非常担心摘错了。

刚摘了一会儿，妈妈就不让我摘了，让我照顾妹妹。我嫌妹妹太调皮了，让她跟在我后面，又继续去摘菜。忽然，妹妹的手上有只小蚂蚁，哇哇大哭起来了。我连忙跑过去，把蚂蚁放在土地上，谁知，妹妹一脚踩下去，把蚂蚁踩死了，又哈哈大笑起来了。哎！真拿妹妹没办法！

袋子里的野菜渐渐多了起来，我和妈妈心里也溢满了喜悦，可以吃到美味的野菜喽！

今天是星期六，我有幸参加了扬州晚报组织的到凤凰岛挖野菜的活动。

崭新的大客车载满了我们这些兴奋的小记者驶向目的地----凤凰岛。

我们挖野菜的地点在聚凤岛，两岛之间隔着一条又宽又长的河，我们还必须坐船摆渡过去。

挖野菜的地方到了，大家拿出各自的小铲子，踩着松软的土，在土地上寻找着野菜。刚开始大家并不知道什么是野菜，我焦急得满头大汗。正在我们焦急的时候，有一位老奶奶给我们讲解了野菜是哪些。我的袋子里不一会就装满了野菜。我们这次收获很大。

一上午的时间很快就过去了，大家意犹未尽，但是今天的活动已经结束了，我们踏上了回家的路程。

姐姐看我这么发呆没有事做，就让我去挖野菜，我听了一阵窃喜。不过我不知道野菜长什么样子。姐姐就过来在地理看看了看，挖了一棵小小的草给我看。我一手接过野菜，看了看我说：“这是什么野菜啊？明明就是一颗小草嘛！”姐姐笑着对我说：“你这个小老爷连田里都很少去，怎么会知道呢！而且你都在家里吃过好几回了。”爸爸、妈妈在一旁笑。

我照着姐姐刚刚挖来的野菜寻找着，终于在不起眼的地方找到了，这棵要比姐姐挖的大多了，我得意洋洋地在姐姐面前炫耀，姐姐给了我一只塑料袋并笑了笑说：“你慢慢挖，我种豆去了！”我朝她做了个鬼脸继续挖野菜。

不知道过了多久，我挖了好多野菜，爸爸、妈妈还有姐姐已经把豆豆播种好了，过来看我的成果都说不错，决定今天晚饭的菜就是它了。

今天，阳光明媚，爸爸和妈妈带着我到麦地里挖野菜。到了哪里，我看见一片片绿油油的麦苗，中间还混合长了许多草和野菜，密密麻麻的，像一片绿色的海洋。

我们拿来塑料袋和铲子便开始挖了起来。开始，我和妈妈并不知道该挖的野菜是那种，爸爸认识，他告诉我们哪些是草，哪些是野菜。这里的野菜非常多，不一会儿就装满了一大袋，我们都累得满头大汗，但我们仍劲头十足，继续挖了起来。由于才下过雨，野菜都长得很旺，我们走几步就看到一大片，非常多，终于装满了两大袋子。我高兴极了，真是满载而归。

今天，我不仅挖到了许多野菜，而且还学到了怎样辨认野菜，真是一举多得。看看这些劳动果实，我开心极了！

我的故乡不止一个，见我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的故乡;现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。

日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。芥菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。那时小孩们唱道：“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。谚云：三春戴荠花，桃李羞繁华。”顾禄的《清亮录》上亦说：“芥菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。”但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。

黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小，微圆互生，表面有白色，花黄色，簇生梢头。春天来嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。小孩们有歌赞美之云：

黄花麦果韧结结，

关得大门自要吃：

半块拿弗出，一块自要吃。

清明前后扫墓时，有些人家——大约是保存古风的人家——用黄花麦果作供，但不作饼状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，或因蚕上山时设祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知。自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本称作“御形”，与荠菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。

扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗名草紫，通称紫云英。农人在收获后，播种田内，用作肥料;是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜。间有白色的花，相传可以治痢，很是珍重，但不易得。日本《徘句大辞典》云：“此草与蒲公英同是习见的东西，从幼年时代便已熟识。在女人里边，不曾采过紫云英的人，恐未必有吧。”’中国古来没有花环，但素云英的花球却是小孩常玩的东西，这一层我还替那些小人们欣幸的。浙东扫墓用鼓吹，所以少年常随了乐音去看“上坟船里的姣姣”;没有钱的人家虽没有鼓吹，但是船头上篷窗下总露出些紫云英和杜鹃的花束，这也就是上坟船的确实的证据了。

李晓林

春天到了，野菜从土里冒出来，好像要看看春天有多美。

今天阳光明媚，春光正好，我和妈妈挎着菜篮子，走在乡间的小路上，踏着轻快的脚步，边走边搜寻野菜。

一路上，妈妈给我介绍着各种各样的野菜，还有绿油油的野草。旁边的小溪，哗啦啦的流着，溪水清澈见底。

突然我们停下脚步，发现小溪旁边有许多水蕨，水蕨的叶子像小拳头一样，捏得紧紧的，还有一些细细黑黑的小毛。摘下来的时候，茎里的汁液会沾手指上，黏黏的，像蜗牛爬过的黏液一样。

溪对岸有一片竹林，竹林露出无数小小、尖尖的脑袋，就像一支支毛笔，拔出来一看，她穿着一件又一件衣服。剥尽外衣，露出又白又胖的身体，这个就是水笋。

还有鱼腥草，马兰头，山蕨……山蕨和水蕨就像两兄弟，一个在长在山上，一个站在水边。野外还有许多说不出名字的野菜，多得数不清，我期待着明年春天的到来

星期天，我和妈妈、外婆去田野摘野菜。

虽然早上雾蒙蒙的，但是到了下午天就变好了，我们到了外婆的蔬菜大棚里，开始挑荠菜。起初我不知道荠菜长什么样子，忙活了半天却只忙活出了一些草，我很气馁，心想：“这么难，要不我先回去吧！”妈妈想是猜透了我的心思，对我说：“怎么啦？想打退堂鼓啦！”外婆也转过脸来看着我。我支支吾吾地说：“才……才没有呢！”妈妈语重心长地对我说：“你记住做任何事都要持之以恒，绝对不能做到一半就停歇。”听到妈妈这样说，我顿时羞红了脸。我郑重地对妈妈说：“好，我继续！”妈妈告诉我，如果你不知道荠菜长什么样子，就去闻闻它的味道，普通的草是没有荠菜这个香味的？终于我们挖了一大篮野菜回去了。

这次的挖野菜活动，我不仅认识了野菜的样子，还知道了做事情不能半途而废，一定要持之以恒的道理。

柳树飘扬起柔软的发丝，上面有了一些小小的芽，这是春来了的迹象！

春天来了，野菜肯定是不可缺少的主角。周末，我挎着篮子，拿着小锄，和妈妈一起向着田野进发了。一路上鸟儿叽叽喳喳，听起来快活又轻松，被只能轻轻地把衣角吹起一点的春风带到每个角落，连路边刚钻出来的小草都追着乐曲使劲挺了挺身。

我开启了地毯式搜索，两只眼睛瞪得大大的。其实根本不用这样，但我非常期待我将要发现的第一棵野菜。妈妈说，只挖荠菜和苦菜，别的先不要。而我只要荠菜，它比苦菜好吃多了。扒开草丛，哈！我找到一棵荠菜！可别以为那些野菜的全是荠菜，它可狡猾着呢，有时候一丛一丛的，有时候混在和它长得差不多的野菜中。你随便翻翻草丛，没准那里也有。鲜绿的一般藏在草丛里，长得大点，但看着瘦。还有灰紫的，长在裸地上，三五成群，圆圆地摊在地上，像朵花。

我这对火眼金睛，虽说比不上孙大圣的，但分辨荠菜的能力可不不容小觑。我扒开草丛，准备弄点色新的荠菜。哎呀，还真有呐，而且很大，它好像跟我说：“你好啊，我被发现了，我藏在这里暖和着呢。”可不，变红了的太阳照下来，暖洋洋的。

经过一次大扫荡之后，我手上的篮子已经吃撑了，满当当的荠菜在里面挤呀挤，我和妈妈满载而归。

路边的小河哗哗流着，柳条划过水面，荡起一圈圈涟漪。河底毛茸茸的植物给鱼儿铺了层毯子，躺上去肯定很软。“妈！你看，鱼！”我激动不已，整个冬天河里结冰，现在看到这鲜活的小生命摆动着尾巴与同伴在水里无拘无束地捉迷藏，我心里是多么快乐！

阳光照着大地，所有的生命都生机勃勃。春天就像一支引人奋进的歌！

今天，妈妈说要带我去四宝山挖野菜，我高兴地跳了起来。我赶快吃完饭，准备好了一个布袋子和小铲子。妈妈也准备好了，现在是万事俱备，只欠东风了!

经过了二十分钟，我们终于到达了四宝山。原来挖野菜也不是我想象的那么简单啊!因为野菜没有长在平地上，而是长在了斜坡上，一不小心就会溜下去。我跟妈妈说好了，我挖苦菜给兔子吃，她挖“溜溜嘴”。大家不知道溜溜嘴是什么吧!它就是一种野菜，蒸着吃很好吃。

一开始我跟妈妈在一起挖，我看见了一颗很大的苦菜。我跟妈妈说，她用眼睛瞟了一眼，说：“这不是苦菜。”，说完又挖了一颗苦菜给我对比。只见，那种不知名的菜叶子比较圆，发白。苦菜叶子比较尖，发紫。“奥，我明白了。”我对妈妈说。说着，我看见了好多苦菜，赶忙过去挖，因为溜溜嘴很少，妈妈又挖的快，所以我落在后面了，还帮她挖了几颗她没看见的溜溜嘴。我感觉过了很长时间了，我不停地挖。看看袋子里面却那么少，我就向妈妈喊到：“妈妈，我挖了这么长时间，还不知道够兔子吃一顿的吧。”说完，我又给她看了看我的成果。一会儿，我们就满载而归了。

今天，我虽然很累，但非常充实。明年，我还要来挖野菜!

溪头荠菜花香溢，春来无处不茸茸。周末，我和几个朋友骑着电动车，带着小锄，到城边的山坡上挖蒲公英。站在小山坡，吮吸着泥土芳香，沐浴着明媚阳光，满目的野菜葱茏碧翠。看着那水灵灵的蒲公英、鲜嫩嫩的荠菜,我的胸腔便也跟着暖暖的阳光沸腾起来，儿时那童真的乡居岁月，心中浓浓的野菜情结油然而生。酸楚、苦涩、欢乐、甜蜜、温馨的野菜，成为我刻骨铭心的岁月记忆。

在上世纪六、七十年代，农村基本上每家都是缺吃少穿。荒春时节，农家更是没有储粮。为了生存，乡亲们只好靠挖野菜、摘树叶充饥。于是我们这些山里农家孩子把大部分的时光都交给了山坡四野。

位于深山的家乡野菜很多。地上长的，树上结的，可谓名目繁多。荠菜、婆婆丁、马齿苋、岌岌菜、灰灰菜、苣苣菜……榆钱、杨树叶、柳树叶、槐树花……还有很多叫不出名的野菜。

当小河欢唱，大地披绿装之时，野菜便从地里探出头伸展腰肢，疯长开来。它们在田埂上点头微笑，在山坡上挥手致意，在水塘边悄悄呢语，在石缝里默默深思，它们摇曳着恬淡妩媚的风姿，仿佛在欢迎人们的垂青。野菜野菜唤醒了沉睡的冬天，引来了鸟鸣蝶舞，点缀着家乡的山野，增添着生命的亮色，丰富着山民们的生活；提示着乡亲们挥鞭赶牛，始于春耕！

幼时春季每天放学到家后，就会丢下书包，握着小铲，挎着一个比自己粗上两三倍的大菜筐，成群结队奔波在村庄三、四里的田野、山坡、梗边。铲野菜是很有讲究的：嫩小的洗净就餐；较老的切碎与麦麸子掺和喂鸡、喂鸭；大而老的喂猪、喂牛。

在沟沟坡坡中，满筐的野菜成了我们收获的果实。野菜东一片、西一丛，静静地守候在那里，等待我们去发现、去铲挖。我从小做事特别认真，挖野菜时，我总是依照娘的嘱咐，弯着腰，睁大双眼，轻着手脚在田间地头路边仔细寻觅。我总能准确地在一丛一丛的野草中捕捉到荠菜、婆婆丁的苗苗，然后把它们轻轻分离出来，掐断根部，轻巧地放进篮子，在获得满满一篮肥嫩野菜的同时，收获了一份春天的心情，收获了一种成功的喜悦，享受着别样的童趣和快乐。

我们最喜爱的是在依傍着水渠的山坡上拔野蒜。野蒜多生在面阳的山坡上、涧谷里，野蒜叶像松针，细细的，根茎像蒜，比蒜小得多。渴了，掬几捧溪水；累了，仰卧在石板上晒太阳；篮子满了，放开喉咙唱山歌，欢声笑语在山沟里久久回荡。

春天里最早的野菜往往是最先吐绿的柳芽。我们提着竹篮去河边的柳林里，脱掉鞋子，噌噌地爬上树去，在树枝上坐稳，左手拉住羽叶刚像鸟舌尖般嫩小的柳枝，将嫩嫩的绿芽捋到篮子里。篮子满了，小手便被绿汁染绿了，浓浓的柳芽腥香味儿弥漫全身。回家去，娘在河里淘上几遍，用猛火炒过后加两瓢水，洒一把面，便成为一顿美餐了。柳芽吃起来微苦、微涩，没有榆钱、槐花可口，榆钱和槐花是蒸熟的，蒸熟后再撒一把面，吃起来挺香，馥郁扑鼻。

野菜的吃法有很多种，可蒸、可煮、可煲汤，花样繁多，美味可口，但我们那时吃法最多的是和玉米面掺和在一起，放上些盐蒸着吃；也有的和玉米面掺在一起蒸窝窝头吃；还有的做菜粥喝。娘是烹饪能手，天天将我们挖回的野菜变着法儿吃。到了吃饭时，那些野菜在娘的手中成了我们碗里一道香喷喷的佳肴。那时感觉野菜是那样亲切，极香极美，好吃得很。娘将野菜鲜吃，晾干吃，腌制吃；娘做的野香蘑肉片汤味道绝妙；娘凉拌的灰灰菜鲜嫩滑爽；娘凉拌的马齿苋齿唇留香；娘做的荞菜煎饼，浓香扑鼻；榆钱、槐花、芝麻叶……在娘的手里更是色泽嫩绿、淡香飘溢，回味无穷。

父母和乡亲们一样早出晚归辛苦劳作来维持一家老小的温饱，还要养猪、喂鸡、卖柴……绞尽脑汁供我们上学。学习努力的我疼娘、体谅娘的艰辛，便会起劲地挖野菜，也更珍惜餐桌上的野菜，更敬重娘、爱娘。当餐桌上的菜肴越来越好，乡亲们脸上绽放笑容的时侯，我走出了大山到外面求学，后来成家立业，城里居住，教书育人，离别了曾养育过我的家乡，渐渐地和野菜疏远，很少吃到野菜，但爹娘为了我们的学杂费而省吃吃俭用，用野菜丰富餐桌上的一日三餐的情景永远定格于心。娘已去世20多年了，而我每每在梦里总会梦到娘艰辛劳作的身影，总会听到母亲常勉励我的那句话：“好好上学，以后会有好日子过的”。

如今，家乡的天心洞、七星潭成了著名的旅游景点，游客络绎不绝。乡亲们办起了农家乐，生活蒸蒸日上，村容村貌焕然一新，公路平坦宽阔，小车、电话、家电、太阳能……生活舒适自在，幸福甜蜜，餐桌美味佳肴。家乡的野菜如今成了为一种时尚，挤身于景点的农家乐、县城餐饮店，身价倍增，倍受城里人的青睐。

“城中桃李怨风雨，春在溪头荠菜花”。家乡野菜平凡朴实。不争奇斗艳，也不垂叶自怜，在贫瘠的土坡上、田埂上、地沟边、涧谷里，默默地生长。既无人浇水也无人施肥，却有着广阔的生长空间和旺盛的生命力，往往是这会儿挖了，过几天又长好多；今年春天挖了，明年春天还长，生生不息，淳朴坚韧。不少野菜都是药材，如：苋菜具有清热解毒、收敛止血、抗菌、消炎、消肿的功效；苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、袪瘀止痛、补虚止咳的功效，小根蒜具有温通阳气、开胸痹、利胃肠的功效 。野菜为田野传递着春的气息，默默地做报春的使者，怡然自乐，恬淡从容。

已倒中年的我更易怀旧，野菜的朴实无华已扎根于血液里，纵然阔别家乡再久再远，总也走不出对故乡的思念和眷恋，因为那里有最困难的时候救了我们的野菜，有亲人们对我的祝福、等候和牵挂！家乡的野菜不仅见证了日新月异的生活，还为我苦涩童年留下了快乐的记忆，一直温暖和感动着我这颗未眠的乡心。平凡的野菜绽放着不平凡的灵性和野趣，鞭策我珍惜光阴、勤奋敬业、俭朴节约、坚强奋进！

家乡的野菜，自由、自然、生态，品种繁多，山坡田野、房前屋后，遍地都是，年年岁岁，养育着一代又一代的乡邻。棵棵充满着无限生机，片片渗透着乡土深情，这是苍天赠予我们的美食珍宝，这是大自然恩赐与我们的恩情啊！如今，吃顿山野菜，不仅仅是为了换换口味，品味那淡淡的清香，追忆童年那苦涩的山乡岁月，回味那难忘的田园生活，更主要的是品味野菜的无私、执着、奉献！

[又到野菜飘香时高三作文

皑皑的冰雪融化了，美丽的春姑娘走来了。一眨眼功夫，冀南的大地由黄变绿了。您瞧，那峰峦叠嶂的大山里，那茫茫无际的田垄上，到处是绿油油的，一派生机盎然。那绿色有树木，有野草、麦苗儿，还有那飘香的野菜……

山野菜，一个水灵灵的名字，它是大自然的礼物，纯净、本真、鲜香，不仅香气扑鼻，还有很强的诱惑力。

涉县县城不远处就是连绵起伏的山峦。每到春天，荒郊野外的田埂、山地里就长满了名目繁多的野菜，什么蒲公英、灰灰菜、马齿苋……名目繁多的野菜给春天增添了浓浓的绿色。此时，上班族就趁节假日去挖野菜，用不了一会功夫，就能挖一大袋子。回到家里，摘好洗净，炒野菜、做菜粥、包饺子、蒸包子，有一股特别清新的味道;而用野菜炒鸡蛋，吃到嘴里清香、鲜嫩。山中的野菜是纯绿色食品，不撒化肥，更不打农药，吃起来放心，越来越被人们喜欢。野菜还有药用价值，如苦菜，能清热解毒，降低血脂，预防肿瘤。现在，三高病人增多，人们越来越注重保健身体，也就越来越多的喜欢野菜。

春光明媚，草长莺飞，人们走在田间地头，欣赏着沟沟壑壑的自然美景，吸收着清香扑鼻的新鲜空气，采摘着各种各样的野菜，听着林间叽叽喳喳的鸟叫声，那种放松，那种消遣，怎不令人心旷神怡。此时此刻，看着那嫩绿的野菜，就情不自禁地勾起了童年的回忆，思绪就被腌渍在酸楚、苦涩、欢乐、甜蜜、温馨的野菜里。

我的童年是上世纪六十年代末，我刚上小学，家里人多粮少。每到春天，储存的蔬菜吃光了，就会闹饥荒，常忍饥挨饿。这时的野菜，就成了糊口的好东西。所以，人们就盼着开春。春来了，人们就去野外挖野菜吃。

阳春三月，漫山遍野就渐渐地变成了绿色，地上的植物就急着往上蹿。山里就有了野菜。我们放学以后，撂下书包，拎起蓝子，拿着小铲，走在羊肠小道上，到荒郊野外的路边，山坡上，田野里，在麻雀“叽叽喳喳”的叫声中，我寻觅着野菜。这时返青的有灰灰菜、苣荬菜等几十种，马齿苋生长在田间地头、打谷场边缘，东一片西一簇，两三个时晨就能铲一篮子。马齿苋叶小茎多又嫩，叶如马齿，梗子红而肥大，可清热。吃起来滑腻腻，稍酸溜溜的，不算好吃，但能冲饥。蒲公英长在荒地或土路旁，出土比较早，用小镰刀头就可以挖，刚出土的好吃极了，有丝丝的苦味，可凉拌，也能生吃，生津去火。莴苣菜味苦中生香，一般长在农田里，长得比较晚，一般在庄稼出小苗的时候最多，在地里一片一片地生长，可人吃，也可以喂小鸡小鸭，人们把它剁碎与玉米面混在一起，做大饼，不仅清香可口，还抗饥。

下雨了，土壤湿润，地木耳就会长出来，傍晚或蒙蒙细雨时，我们就撑着油布伞，穿双小雨靴，挎着篮子，跟着哥哥一道出门去采木耳。地木耳生长在低洼处，小河滩，荒坡旁，一蓬蓬的，又多长势也好。还有一种小野蒜，在荒山野岭上生长着，坟圈子，荒地里最多，它头似蒜，气味却接近葱，根和叶都可以吃，蘸酱生食、凉拌、腌制咸菜、炖豆腐等都好。挖它比较费劲，它扎根深，用小铁掀才能挖起来，头越大的越不好挖，有的时候挖出大个的，大家高兴得手舞足蹈。小野蒜满口清香，多有滋味。山韭菜也有鲜香的味道，到秋季山韭菜开了花，人们就采摘韭菜花，山韭菜比韭菜小，但山韭花的香味比韭花浓郁得多。

伴随着春天气温越来越高，树上的叶儿花儿也不甘寂寞地登场了。柳芽儿、槐花儿、榆钱、杨树叶、香椿……这刚刚长出的嫩芽和开出的花儿都是餐桌上的美味。如香椿，叶芽红润，梗肥质嫩，味香而浓郁，清爽可口，堪称野味之美。把香椿放开水锅里稍煎后，加点盐，与豆腐相拌，浇点陈醋，滴上几滴香油凉调，是上好的佐菜。香椿亦能与鸡蛋热炒，蛋香跟菜香和在一起，闻一闻都解馋。春天多食香椿，还可清热解毒，健胃理气，润肤明目，嫩红嫩红的香椿芽，惹得人常常攀登折采。儿时乡村到处是槐树，人们用带钩的竹竿把槐花一嘟噜一嘟噜地钩下来，带回家，仔仔细细地一朵朵择好，洗干净，搅拌上玉米面和白面，稍微放点油盐，放在锅里蒸，香喷喷的气味就充斥到屋子的每个角落，槐花蒸熟了散发着一股股清香，含在口中软软的，嚼起来绵绵的，那味道真的诱人心脾。

儿时，地里的野菜很多，记得我们采摘过马齿苋、猪毛菜、笤帚苗，地皮菜、刺芽菜、指甲菜、野蒜苗、蒲公英、山蘑菇、野韭菜等野菜，此外还有树上的，像榆钱、槐叶槐花、香椿芽、杨柳叶等，野菜营养丰富，物种繁多，数不胜数。

野菜的吃法多样，做法相对简单些。烹调方法有煮炒煎。调味品也就是油盐葱蒜姜。儿时母亲将野菜洗干净，有时用滚开水焯过，沥干后切碎凉拌，滴几许香油，中看又中吃。有杏仁菜汤，有苋菜鸡蛋汤、地皮鸡蛋汤、槐花汤等。也做大饼，有槐花饼、马齿苋饼，小蒜锅饼、荠菜水饺。

野菜的品格也令人赞叹!它根扎田野，昂首蓝天，顺其自然，慷慨奉献，令人佩服。它朴实无华、开朗泼辣，给人以深深的启迪。野菜不讲条件，顽强拼搏，滋生山缝石隙、野滩荒岭、田间地头，有点水就泛滥，给点阳光就灿烂。它不图名利，默默无闻，环保无污染，食用有营养，药用能治病。野菜的好处多多，让人赞叹无比。

岁月匆匆，一晃儿，那个时代已经走远了。那时吃野菜是饥荒的代名词。而如今，人们吃它却是吃腻了鱼肉海鲜，想换换口味。调节生活，保健身体，健身减肥。更多的人，也和我一样，是想感受那童年的时光，品味那野菜独特的魅力。

每年春天，我都找时间边踏青边去寻找野菜， 让有些疲惫的身心与大自然亲密接触。这个时候，当脚踏阳气升腾的土地，敞怀拥抱着明媚阳光，呼吸着清新空气，看着野菜从松软的泥土里拱出嫩芽，碰触春日融融里的一缕微凉，握着温湿的土壤，那份喜悦，那份情缘，那份失落之后的找回，那种感恩大自然的心情，是多么的惬意，又是多么的幸福啊。

今天，野菜又成了时尚的宠儿。这个自然的回归，折射出时代的匆匆变迁，给人以无穷无尽的深层思考。想过去，看现在，不忘过去，珍惜现在，向往未来，我的心中就永远充满绿色，生活也就洋溢着野菜原生态的醇香!

星期六那天，春光明媚，我和外公、外婆一起去乡下玩。好久没吃到野菜了，于是，外婆和外公决定带我一起去菜地里挖野菜。来到菜地里，我看到菜地早已经脱去它厚厚的冬衣，换上了新装。青的小草，绿的菜，各色鲜艳的野花，都像赶集似的聚拢来，好一派生机勃勃的春意啊！

正当我陶醉之时，只见外婆已经拿着一把剪刀，在地里仔细地找啊找，剪呀剪，外婆剪下了一棵又一棵，我还以为是草呢。这时，外婆拿起那些小小的绿绿的“草”向我介绍：“这可不是草，是野菜，别看它长得难看，待会儿我们回家做道菜，保准鲜得不得了。”我不会挖野菜，就提着篮子，只要一看到谁挖到野菜，我就立马跑过去，把这些野菜小心地装进篮子里。这片地里的野菜真是又多又好，不一会儿，我们就挖了满满一篮子。

晚上回到家，外婆果然用我们挖来的野菜，做了一道野菜嵌肉。还没来得及等到开饭时间，循着厨房里的香味，我就迫不及待地尝起了这道菜，刚咬下一口，立刻满嘴生香，真像外婆说的那样鲜香无比，让人回味无穷。

这小小的野菜，竟给我带来了这么大的收获和快乐，下次我还要来挖野菜。

星期天下午，天气晴朗，妈妈和刘子睿妈妈相约带着我们两位小朋友一起去郊外挖野菜，一路上我和刘子睿叽叽喳喳，可开心啦！

到了郊外，迎面扑来了泥土的芳香，山坡上各种各样的小野花开了，小草也从地里钻了出来，冒出嫩绿的新芽。妈妈告诉我：“我们挖的野菜名叫荠菜，寒冬季节它趴在地上，叶片呈紫红色。春天一到，它马上返青。嫩绿细长的叶子平平地贴着地面，再过一段时间它就会开出白色的小花。”我听了妈妈的话，就开始找啊找。过了一会儿，我发现了一棵荠菜，但是看着又不像，就跑去问妈妈。妈妈告诉我这棵虽然和荠菜长得像，但不是的。于是我又去找，又发现一棵，妈妈告诉我这棵是的，我可高兴了。

时间过得真快，太阳公公悄悄地下山了。妈妈和阿姨的篮子里满是荠菜，一棵棵荠菜嫩绿、饱满，看着好新鲜。妈妈告诉我：“今天晚上就用荠菜包饺子。”我仿佛看见一盘饺子就在我的面前，馋得我直流口水。

周五下午放学回到家，我们一家和阿姨一家开车去挖野菜。大爷一边开车一边听我爸爸指路。不一会儿就进了村。刚进村我妈就拍着手喊：“路边的树林里有野菜，快停车!快停车!”可是大爷没停还往前开，我仔细一看路两旁有护栏根本就进不去。车又开了一会儿，就停在了路边，我们赶紧下车，急急忙忙的跑到地里去挖。我仔细一看除了野草以外根本就有野菜，但是妈妈手忙脚乱的在挖野菜，我就赶紧问我妈那种是野菜。知道后我就动手挖起来。

我也挖了不少野菜，再看妈妈已经挖了一大袋子了。我真佩服我妈妈这么快就挖了一袋子野菜，正在我挖的起劲时，一不小心被一个小刺扎着手了，我疼得“嗷嗷”地叫了起来。大人们都安慰我说没事。我才放心了。

在回家的路上，我和阿姨发现了一个草莓基地。我和阿姨都高兴地叫起来，喊着：“停车!停车!我们要下去买草莓。”但是大爷却没停车。回到家爸爸告诉我，大爷和别人约好了一起打乒乓球，所以为了赶时间才没停车。这也说明了他也是个讲信用的人。回到家妈妈很快就把我手上的刺用针挑了出来。我仔细一看那刺还不到一毫米长啊!

人生就像一篇若隐若离，意犹味尽的散文，时而朦胧，时儿顿悟;时而枯燥，时而优美;时而忽视，时而想起;我们每走过一个地方，都会留下我们的足迹，在那里曾经留下的欢声笑语就像一粒粒晶莹惕透的珠子，跳动着生命的乐符。

然而，走过的地方多了，我们播撒的珠子也慢慢多了。暮然回首，有一天你会发现，你身后有无数晶莹剔透的“小精灵”跳动着生命的乐符。在你无意识或有意识的一个个去回忆，去品味之时，你已把她们串起来了，是无数个小生命紧紧的联系在一起，闪闪发光，无形间创作了人生最优美的散文。

周作人先生的历程也可以说是一篇耐人寻味的散文，他人生散文的优美在于他善于发现，善于回味。即使偶尔思想如挣脱了束缚的野马奔阔在广阔无垠的大草原上，但他毫不迷茫，能够让狂放的思想停滞在昔日的一幕幕，扑捉曾经的乐趣。正如他在《故乡的野菜》一文中，他能让狂放已久的思想停留与故乡的一幕幕，甚至小到故乡地域野味的气息。如文中所提到的“野菜”，包括“荠菜”“马兰头”“黄花麦果”“紫云英”等等，从文中也可以看出，周作人先生搬了几次家，按理说走过的地方太多，目历也就更多，至于那些小到地方的野味儿也就自然的经不起岁月的蹉跎，时间的淡忘。但周作人先生从人生历程中找回那些播撒已久的珠子，并去慢慢的品味，与其说他在记忆中品尝野菜的味道，不如说他在记忆深处品尝故乡的味道，在记忆中触摸，汲取故乡的气息。(

即便是作者后来又看到了，且品尝到了如同故乡的野菜，但他总是觉得没有昔日的味道，总感觉眼前的野菜不如家乡的野菜，而且，最令作者刻骨铭心的是野菜的吃法，甚至枥枥在目。或许，我们可以说讲究吃法也是吃家乡的人文气息，那股人文味儿，给作者灵魂深处打下了深深的烙印。

其实，我们的人生又何尝不是如此呢?我相信，我们都是来自不同地方的人，每个人都有自己家乡的人文气息，每个人的记忆深处都有家乡的烙印，每个人走过的地方也都留下了些晶莹剔透的珠子，只是我们缺少一颗善于品味的心，缺少那份对故乡一如既往的眷恋。留在我们身后的，是一些零零散散的珠子独自发光。

时而回首一下走过的路，拾起一路播散的晶莹剔透的珠子，感受着生命的乐符，小心的把他们串起来，串起人生最优美的散文。

手心上的生命多了，自然就更容易被摔碎，让我们抓紧手心上的每个小精灵吧，有一天，我们会发现，原来我们拥有很多。

双休日，妈妈带我去挖一种野菜--荠菜，一路上，开心的我上蹦下跳的，要知道，生活在新世纪的我们可是很少有机会去田野的哦。走在田埂上，天蓝蓝的，天空中还飘浮着几朵小白云，我快乐得像一只小鸟。灿烂的阳光照着我，一丝丝的清风吹拂着我，不冷也不热，实在太惬意了!

到了!到了!我连蹦带跳地奔向了田野，田野上长着一大片一大片的野菜。一旁还开着小花，闻起来有一种特殊的香味。我已经迫不及待了，没等妈妈开口，我就蹲下来开挖了，“哎哟，我的甜甜，你以为什么野菜都能吃呀？”妈妈蹲下来给我讲着哪种是荠菜，该怎么挖，没等妈妈说完怎么挖，我就开始兴致勃勃地挖了起来。可真奇怪，野菜的根就像在土里扎了根、安了家一样，怎么也挖不起来。妈妈看着我笑着说：“甜甜，你还没听我说怎么挖呢。”说完，妈妈说让我左手抓住菜叶，右手用剪刀把土下的根剪断，“哦，原来不是挖，是要剪呀，你怎么不早说呢？”妈妈看看我，哭笑不得。我照妈妈说的去剪荠菜，不一会儿篮子就被野菜装得满满的了。

晚上我们做了荠菜饺子，吃着香喷喷的荠菜饺子，这开心的滋味就别提啦!

程诗桐

今天，爸爸妈妈带我去摘野菜。

“我们先去摘野艾吧？”我提议。爸爸妈妈异口同声地回我：“摘野艾干什么呢？我们还是去拔水笋吧？”我生气地嘟起了嘴：“要、要吃萝卜豆的清明馃呀！反正我不要拔水笋。”爸爸妈妈只得妥协：“好，宝贝，那我们去摘野艾，晚上做馃给馋猫吃。”

于是，我们带上小剪刀，挎上小篮子就出发了。来到一片河滩前，看见一大片碧绿碧绿的，我赶紧冲过去剪下一棵，“妈妈，这是不是野艾呀？”我扭头问。妈妈边点头边高兴地夸奖说：“宝贝，你真聪明，一下子就找到了。”“我是谁呀？我是你聪明的好女儿呀！”我得意的头一昂，心里可美啦。

野艾像一个个穿着绿纱裙的少女，它的每片叶子张开着，像一片宽阔的羽毛。微风吹过，一棵棵野艾随风舞动，似乎在和我们打招呼。摘下一棵，凑到鼻子前闻闻，一股艾香扑鼻而至。

我和爸爸妈妈摘了很多很多野艾，当然，晚上就吃到了美味的萝卜豆芽馅清明果。