传统春节作文【汇编20篇】

Today, the New Year.Everybody in new clothes, with new hats.Each family affixed to the couplet.When the sky was just fainted, people crackled with firecrackers.Today, every family eats jiaozi and tangyuan, which symbolizes the circle and happiness of the group.After breakfast, I went to the New Year with the adults, and the adults always gave the children a lot of candy and lucky money, and I couldnt fit in my pocket.

When we finished, my mother took us to the park. The park was busy and crowded.We had a great time.If only on the New Years day, how nice would it be?

今天，过新年。大家穿新衣，带新帽。每家每户贴对联。天刚朦朦亮，人们就噼里啪啦地放起了鞭炮。今天的早饭家家户户都吃饺子和汤圆，象征着团团圆圆，美满幸福。吃完早饭，我和大人一起去拜年，大人们总是给孩子们很多的糖果和压岁钱，我的口袋都装不下了。

我们拜完年，妈妈带我们去公园里玩，公园里人来人往，十分拥挤。我们玩的很开心。要是在新年的这一天过生日，那该多好呀?

一学期终于结束，我和同学们都准备放松一下疲惫的身躯好好享受寒假，并在兴致勃勃地开展各种中小队活动的时候，电视和网络里传来了抗击新型冠状病毒肺炎疫情的消息，一时间马路上人人都戴上了各式口罩，路上行人行色匆匆，手机里的新闻媒介都在不断地报导得病和感染确诊人数。

我似乎感觉到事情的严重性，赶紧回家问爸爸，爸爸告诉我从网上传来的消息这次的新型冠状病毒肺炎传染和蔓延的挺厉害，和2003年的非典肺炎传染类似，由于当时没有针对这种传染病的特效药和医治方法，因此有很多人得病和传染并因此而去世。03年的时候我还没出生呢，怪不得一点都不知道。今年这个新冠肺炎传染的情况怎么样还要等在瑞金医院工作的妈妈回家问问才知道。

妈妈下班回家，我刚想问她新冠肺炎的事，只听见她手机里传来了滴滴声，打开一看是医院微信群里要有大量医护人员补充发热门诊，需要在微信里报名，我一听就嚷嚷着不让妈妈报名，要抢下妈妈的手机，说好不容易放假了妈妈答应陪我几天好好玩玩，如果去支援发热门诊那就要去上班了，我在家怎么办，这时候爸爸一把拉住了我大声告诉我，“孩子，让妈妈去报名，现在医院里的好多医生护士都为了救治这次得传染肺炎的患者，都几天几夜都没休息，妈妈去支援她们，也是为了救死扶伤，是件有意义有的事。“我听了爸爸的话之后，把手机还给了妈妈，可是心里有点小难过。

妈妈迅速地在微信群里报了名，并告诉我们医院里为了应对这次新冠肺炎传染病还特意清空了一整个楼面病房以作不时之需，并集中医院的医疗资源和大量医护人员补充支援。目前情况比较严峻，随时要做好准备。家里也要预备好口罩，不必要地出门就不要去了，勤洗手。春节期间家里只有妈妈繁忙的身影，清早我还在被窝里舒服地躺着，妈妈已经戴着口罩背着包匆匆地离开了家赶去医院上班。

鼠年的春节本该是喜气洋洋，热热闹闹的，大家都沉浸在欢度春节的喜悦气氛当中，而我的妈妈却在这么忙碌地过着每一天。我渐渐地有点懂了，我已经是个七年级的学生了，还是学校的大队干事，虽然我没经历过非典肺炎，可是每一人都要成长，总要面对很多事情。就让我在这次戴口罩的春节里慢慢长大吧……，希望疫情能在万物复苏的春天来临之际早日过去。

春节，是人们心中最重要的节日，在我们东北，关于春节的考究就不少。

每年过年我家都热繁华闹的，今年也不例外。大年三十那天，我早早的起了床，协助爸爸妈妈和姐姐贴对联，挂福字。挂福字也有考究，福字要倒了挂，这样就表示“福到了”。妈妈每当过年时都为我们做上一桌子的大餐，今年比往年更丰富。每年妈妈都会做鱼，由于鱼能够表示“年年有余”，饭桌子上不只要有鱼还要有猪蹄，猪蹄表示“有抓头”。

吃饭的时间到了，在这之前一定要放鞭炮，由于这样能够去除“怪兽”来年保安全。到了晚上，灯要不断点着，这样能够表示来年前程光明无阻。到了晚上要包饺子，在包的饺子里，只要一个放有硬币，吃到这个饺子的人，来年一切事都会顺顺利利的。到了半夜12点每家每户都要放鞭炮，由于12点后为新年，放鞭炮是喜庆新年，这个时间放鞭炮表示万象更新，大吉大利，也代表着辞旧迎新之意。

“噼里啪啦、噼里啪啦”，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”春节快要到了，大家喜气洋洋地迎接新年的到来。

小孩子们高兴地穿些上新衣服、新鞋子去放鞭炮，这也是我最喜欢的活动。吃过午饭，我就和洋洋哥哥约着一起去放鞭炮，我们把鞭炮放在水泥地上，我拿起一个火箭炮插进水泥地的一个小缝隙里，然后用打火机哆哆嗦嗦地把导火索点燃，只听到“吱吱”的声音，我赶紧对洋洋哥哥大喊：“快快进屋子里啊!”我们以迅雷不及掩耳的速度飞奔进屋里，刚躲进屋，那火箭炮“咻”的一声，火箭炮在空中爆炸了，发出道道火光。这时，只听妈妈们在大喊：“注意安全!别把自己炸到了。”我和洋洋哥哥都乐呵呵地笑了。

春节是最重要最隆重的节日，也是个辞旧迎新的日子。大人们都忙着打扫卫生、贴对联、包饺子、做团圆饭。我们放完鞭炮就依依不舍地回家吃团圆饭，看着一大桌丰盛的美食，我的口水直流三千尺。有松鼠桂鱼——年年有余;有火爆猪肚——聚宝盆;有卤鸡爪——抓钱手，都是寓意很好的美味菜。大家围坐在一起，饭桌上飘荡着一阵阵欢笑声。

吃完团圆饭，大家又围着取暖器在一起看春晚，我们被小品和相声逗得乐开了花。

多么温暖和喜气的春节啊!

要过年了!在大温哥华地区，来自两岸三地的华裔几乎察觉不到是生活在海外。因为在这里，同样有着浓浓的春节气氛：办年货、逛花市、吃年夜饭、看大巡游、探亲访友……今年另一格外引人关注的春节热点是，加国的政治人物更积极主动地与华人共享新春。候任总理哈珀昨天在当选后首场记者会上率先向全加华人拜年;温哥华市长苏利文昨晚在华商会贺岁展销嘉年华上更全文以广东话致辞，向华人祝贺新年快乐，狗年好运。“东风”已西渐，在倡导多元文化共同繁荣的加拿大，春节这一中华传统不仅扎了根更开出茂盛的奇葩。

我们郧西的春节，有着不同的习俗。

“腊八节”。腊月初八，户户以五谷杂蔬煮腊八粥，人称“吃了腊八粥，就把年来办。”吃后盛一碗，让小孩拿着砍刀，将房前屋后的果树隔上一道口子，喂进腊八粥，边喂边念：“今年喂腊八，明年结的鼓爪爪。”以示来年果树丰收。也有的地方留一碗到除夕日给当家人吃。

“过小年”。过小年时，是腊月二十三日晚，每家都烙饼祭祀东厨司命。晚餐后洗净锅灶，点燃蜡烛，焚香烧纸，叩拜灶君，禀其回天宫后，向玉皇大帝多讲人间善事，来年以降吉祥，常称“司命爷上天，好话多说。”除此之外，人们还买了很多好吃的，高高兴兴的先庆祝一番。过了二十三，大家把鱼，肉，鸡，青菜，年糕……都预备充足，为新年做好打算，而且还要进行一次全方面的大扫除，把家里打扫得一尘不染，来迎接新一年的到来。

“春节”。也称除夕，农历腊月三十日。中午全家老老少少欢聚一堂，热热闹闹的吃“团圆饭”。门外张贴红对联，以示红红火火，还要贴“福”，“福”还要倒着贴，寓意福到了。还要穿新衣，燃放鞭炮以示庆祝。马路上，玩的玩船，舞的舞狮子，热闹极了。晚间，家家户户张灯结彩，生火取暖守岁通宵。在晚间12点整时，在外面点燃以经预备好的烟花炮竹，来庆贺新一年的到来。春节是郧西最隆重，最热闹的节日。

“正月初一”。正月初一的光景与除夕截然不同：铺户都关着门，门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮，全城都在休息。大约到8点钟，全家人一起出去给老辈拜年，这是小孩最喜欢的了，因为拜年不仅可以再大饱口福一次，还可以领到老辈们给的红包。拜完年后，则在老辈家吃上一顿饭，并互相祝福。我们小孩子就凑在一起玩游戏，放鞭炮。

“元宵节”。农历正月十五，有元宵闹花灯的习俗。在此期间，全县各地举办各种文艺节目，玩艺儿以示庆祝。也是过年期间人们主要的集体活动，有很多节目：舞狮子，玩龙灯，玩采莲船，竹马，蚌壳，凤凰，高跷等等。到了晚上，一家人坐在一起吃元宵，象征着一家人团团圆圆，幸福美满。吃完元宵，一家人一起出来猜灯谜，猜对了，就送一个吉祥娃娃，别提有多热闹了!

这就是我们郧西独特的春节风俗。

[郧西春节传统作文

New Year Party

On New Year#39;s Eve，our class had a party. The atmosphere was good. It was out of the ordinary from the very begining. The boy student from one bedroom gave an unusual performance. We saw a boy named Li Xinmin turn off all the lights in a sudden snap. Then with three resounding(响亮的) crow of a cock echoing in the hall，the hall was again brightly lit in a snap.

Then，the representative of the bedroom Zhu Guozhang asked us to guess a line of a poem related to the above situation. He added that Li Xinmin alone was born in the year of the dog and the other three were all born in the year of the chicken. They left us all in confusion. And it was our monitor who was quickwitted(机智的). He shouted our， "The day breaks as the cock crows three times at dawn." The hall After that，they had another item. This time Li Xinmin was placed in the middle of the circle. While he was standing there，the other three stood around him，each bowing down to him at an angle of 120 degrees. It was an idiom. This time I got it right："The dog stands out among a group of chickens."

春节前几天，家家户户都忙得不可开交。大扫除是春节前必做的事情，将家里里外外清理一遍，除旧迎新。同时，还要准备各种年货，吃的、喝的、用的，每天街上的人都络绎不绝。 A few days before the Spring Festival, every family was too busy.Cleaning is something that must be done before the Spring Festival.At the same time, you must also prepare a variety of annual goods, eat, drink, and use, and people on the street every day are endless.

春节的前一天是除夕，相比就轻松多了。早上边逛街边买来对联、灯笼、鞭炮和烟花，回家后便三下两下扯下旧对联，小心翼翼地贴上新对联，换上新灯笼。除夕晚上，除了万不得已，都要去长辈那儿吃团圆饭。团圆饭也称分岁酒，因为除夕是新旧年交替的分界线，吃分岁酒，意思是新旧岁由此夜而分。

分岁酒一般有十盘冷菜，每盘上都有一小片切成薄片的红萝卜放在顶端，以示讨彩。在中途上的大菜中，绝对不会少了芋头、鱼和年糕。芋头的“芋”谐音为“余”或“裕”，表示吃了芋头会在新的一年中家庭收支有余，逐步富裕。吃鱼也是象征“年年有余”的意思。而第一个上的菜一定是年糕，表示“年年高”，有时也用面条，因为面条又长又瘦，谐音“长寿”。

然而对于小朋友来说，最感兴趣的自然是吃分岁酒时长辈给的压岁包。压岁包，其实是压祟包，因为“岁”与“祟”是谐音，所以大家都念压岁包。“祟”指鬼怪害人，“压祟”便是寓意辟邪驱鬼，保佑平安。晚辈得到压岁钱便可以平平安安度过这一年。

吃完分岁酒，便各自回家。一般除夕晚上大伙都不睡觉，要“守岁”，迎候新年的到来。大年初一凌晨，家家户户都争先恐后地开始放鞭炮和烟花，放眼望去，整个天空都是五彩缤纷的烟花，噼里啪啦的爆竹声震耳欲聋，象征着送旧迎新和接福，俗称“接年”。大年初一这一天是不出门走亲戚拜年的，这一天还不能洗澡、洗衣服。从正月初二开始，才可以走亲戚、拜年。

一转眼，到了正月十几，街上过年的喜庆渐渐淡下去了。大人们开始上班，小孩子们也准备开学了，一切慢慢走上正轨。

寒假没放几天，春节就来到了。提起春节我们小孩子最开心了，今年春节我跟爸爸妈妈一齐回来乡下爷爷家过年呢，我们玩得非常开心。

年三十早晨，我们一家人就忙开了。爸爸在大门上贴春联。映入我眼帘的是“日丽春常驻，人和福永留”，表示家庭祥和幸福。我和爷爷贴福字……

晚上，该是吃年夜饭的时候了，厨房里荡漾着诱人的香味，桌上摆放着丰盛的晚餐，看得我口水直流。桌中间有一条鱼，表示年年有余。一家人欢欢喜喜围坐在桌子面前，津津有味地品尝着年夜饭，其乐融融，屋里充满了幸福的气氛。

八点整，我们准时打开了电视机，收看“春节联欢会”。那悠扬的歌声，使令人陶醉其中；那优美的舞姿，使令人赞不绝口；那滑稽有趣的笑话，使令人捧腹大笑；那精彩的相声小品，使令人开怀大笑……阵阵欢声笑语荡漾在屋顶上空。

从初一开始，亲朋好友欢聚一堂，品尝着美酒佳肴，谈天说地。最高兴的则是我们，可以大把大把地收取压岁钱，欢天喜地跑到街上去买很多好玩的东西，今年，我被评上了“三好学生”，外婆和小姨还额外给我一份红包和一个精美的文具盒，鼓励我在新的一年里，学习更上一层楼！

时间在一串串爆竹声中飞快流逝，我在依依不舍中踏上了回家的路，春节真热闹呀，我真想天天过春节！

伴随着雪花飞舞的冬季，也迎来了中国最热闹、最温馨的节日——春节。

光看着这些刚上桌的食物，就让大家满嘴流油了：圆乎乎的汤圆、又细又长又美味的年糕、令人眼馋的水饺……这可绝对是一年来大家吃过的最香甜可口的食物了。

大过年的，不开心怎么行？这不，所谓‘炮竹声声辞旧迎新’，春节令小孩子最欢心的可就是鞭炮了。一阵阵‘噼里啪拉’的响声，惹得大家笑开了花！

最温馨的事情啊，就是你的亲人即使是身处天涯海角，都会赶回来和你一起吃年夜饭，一家人说说笑笑，比天上的神仙还快活哩！待到午夜12点的钟声敲响，新的一年就到来啦，在此时此刻许下你的新年愿望和对你最爱的亲人送去最美好的祝福，那么在新的一年里自己也会得到最诚挚的祝福。

孩子们的欢笑、噼里啪啦的炮竹、一家人恩恩爱爱、开开心心地团聚在一起，都是给新年的点缀。新年有平时感受不到的热闹、有平时感受不到的快乐、有平时感受不到的温暖……让我们一起在12点的钟声里大喊——过年啦！

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”这句诗描写的就是我最喜欢的节日——春节。

春节最重要的就是吃团圆饭了。桌上摆着鱼，因为寓意年年有余。还有牛肉、羊肉、猪肝、鸡……看起来就很美味可口，每当开餐，一家人都围在桌前，开开心心地边吃边聊天。

在春节最快乐的事情肯定就是放鞭炮了。一吃完饭，就拿着鞭炮跑到外面，点燃火，鞭炮就蹦出美丽的火花，特别好看。

春节当然还要看春晚哦!吃完晚饭，我们就都坐在沙发上看那有意思的春晚。而我呢，觉得坐在沙发看春晚不舒服，就把表姐给招呼过来，我们躲在被子里，一边吃着买来的糖果，一边看起春晚来。而大人们却一边聊着天一边看春晚。

我们最喜欢发压岁钱了。每当吃完团圆饭，或者是去拜年的时候，我就乐呵呵地跑到爷爷奶奶面前说：“过年好!”奶奶把红包一塞给我，我就开心得不得了。

中国的传统节日丰富多彩，它是中国的文化，我不仅喜欢，还要把这种文化永远地传承下去!

照我们揭阳市的老规矩，立春之前每家每户都会大扫除一次，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。

腊月二十四是“神明”上天述职“之时。

腊月二十七至二十八，每家每户制作各种果品，以备过年之用。

除夕那天，每家每户便动手把大门，厅门，房门的旧对联都撕掉，贴上新春联，于是，家中门户，秧然一新。

除夕外出家人都行赶回家团聚，除夕月全家吃团圆饭，不管多忙的人都得赶回家。

送压岁钱是重要的一项，长辈要分钱给后辈，能赚钱的后辈也要送钱给长辈。

初一拜年，又称“拜正”。初一一早人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再晓以期望，拜年的人，无论带了什么礼物，其中大吉是不可少的。

正月初二，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫，儿女回娘家拜年，若有儿女，亲戚必需掏腰包给他们，到了初三在去人拜年，会被认为礼节欠周。所以，有句俗掺：“有心拜年初一二，无心拜年初三四。”

正月初七这天，每家每户都吃“七样菜”。“七样菜”即由七个不同品种的蔬菜煮成一窝吃。相传，宋朝有位官遭奸臣陷害，被贬江南。正月初七这天，他来到榕江边的一个偏僻荒野，顿觉头晕眼花，饥饿难忍，只好就地采摘了几样野菜，煮车温暖感杂菜汤聊以充饥。刚吃完，顿决眼睛明亮，浑身有了力气。后来该官复职高升，亿起当年在江南尝过的救命也菜工七种，于是让家人每年正月初七务必随便取七样不同的蔬菜，煮成“七样采”而食，以寄托对新的一年的期望。

我们的春节怎么样?

我最喜欢的节日是春节，因为春节是我国的传统节日中最隆重的一个节日。

年三十，我们一家人团聚在一起，大家围着桌子高高兴兴地包饺子。每年奶奶都会在饺子里放一枚一角硬币，她说：“谁能吃到这个硬币，那就代表谁的运气最好。”每一次我都暗暗地想：“我一定要吃到它。”

每次我都狼吞虎咽地吃饺子，希望吃到奶奶放的那枚硬币，可是我一次也没有吃到硬币。希望下次我可以吃到那个“幸运”的饺子。

真期盼春节快快来到啊，那样我又能吃到奶奶包的美味的饺子了。

我们中国有许多传统文化，比如春节、端午节、中秋节等等，其中最隆重的要属于我们的春节了。传说，很久很久以前，有一种怪兽叫做“年”，每到腊月三十晚上，它就出来掠食伤人。人们知道“年”怕响、怕火、怕红，到了腊月三十这一天，人们就在家门粘贴红色的春联，放鞭炮，把“年”吓走了。这就是春节的来历。

除夕那一天，家家户户贴春联，吃饺子，农村里的人宰鸡杀猪，做年夜饭，到处喜气洋洋。

大街上，人们在开心地舞龙灯，龙灯的种类真多，有用布缝的布龙、竹子扎的篾龙、稻草扎的草龙，五颜六色，十分好看。舞龙灯的人们头扎毛巾，脚穿草鞋，扎腰束腿，舞出各种各样的动作，有双龙戏珠、大龙卷小龙、双龙盘旋。所有的龙一会儿慢慢游动，一会儿上下左右地翻腾，它们又分又合，始终不打结，真像活了一样。大人们都停下了脚步，小孩子们都高兴地跳起舞来，小脸上也露出了鲜花般的笑容！ 晚上，我们小孩子忙着放花炮，烟火飞到天空时像花儿一样盛开，有红色、蓝色、黄色……五颜六色，美丽极了！把夜空打扮得五彩缤纷、千姿百态。

春节真好，要是天天都是春节那该多好呀！

当人们还沉浸在春节的喜悦中时，余兴未尽的又迎来了中国另一个传统节日——元宵节。

正月是农历的元月。人们称夜晚为‘宵’按照中国的传统，在这一天里人们要点起彩灯万盏以示庆贺。还要出门赏月，燃放烟花，囍猜灯谜，共吃夜宵，合家团聚，共庆佳节。

今年也不例外。元宵节的夜晚，我和妈妈来到了街上。街道上人山人海，在一家大超市的门前，举行了猜灯谜活动。我和妈妈连忙挤了过去，你那里早已围得水泄不通。我抬头看到一张谜纸：我的心——打一字。我心里想：我就是吾，吾字加一个竖心旁就是“悟”字。我连忙把谜纸揭了下来。挤到阅奖处对答案，果然对了，经过我和妈妈的挤次脑力大作战，我们抱着五六件礼物回家了。

回到家，我们全家围着吃元宵，妈妈把煮好的元宵端到了每一个人的面前，那热腾腾的的元宵温暖着每一个人的心。爸爸说：“这吃元宵也是有学问的。四个表示四喜临门，把个表示八面玲珑，十个表示十全十美。”随着爸爸的话，我把元宵送进了嘴，那馅甜到了我的心里。

吃过元宵，大家都来到楼顶，一边看烟花一边闲聊，大家都沉浸在了节日的欢乐中，到处都洋溢出一种愉快的气氛。

元宵，是新年后的第一个满月，它寄托着人们的美好心愿，象征着合家团圆。祝福大家在新的一年里心想事成，和和睦睦。

有一方净土，谓之华夏;有一种图腾，其名为龙。龙本含韵，千古永存。

龙，自古便为万兽之灵，承载着古人的祈福与憧憬，是平安与权贵的化身。传说将龙描摹得圣洁而神秘，在炎黄子孙的心里，留下了威严乃至不可亵渎的神圣身影。神通广大的龙，是实至名归的中华民族的象征。

龙有“九似”之身，相传诞生于黄帝“合符釜山”之时。集各部落图腾元素为一体的龙，由此逐渐被世人所熟知。在往日，它象征着各部落的结盟与统一，在今日，它更是华夏大地上中华儿女共同的信仰，是折射出56个民族团结互助共同进步的明镜。龙，早已在潜移默化里，一点点融入我们的日常生活，成为祖国历史上不可或缺的一部分。

放眼于全中华，在祖国广袤无垠的领土上，龙，无处不在。无论是服饰装饰还是日常饮食，更或为传统习俗，都无不彰显着华夏儿女对龙的敬仰与崇尚。

古时的龙，象征着无上的皇权，因而皇帝被尊称为龙子，皇帝之座椅即为龙椅，即便是连绵的山脉，也能以龙命名，称其为“龙脉”。而流传到今日，龙早已褪去权贵的浮华，成为了平安祥瑞的化身，悄然步入寻常百姓的家中，成为了服饰上精美的刺绣，在细致入微而毫无瑕疵的魅力中，透露出龙本便含有的深韵。

在祖国的饮食里同样能觅得龙的身影。在传统美食里的龙，成为了别出心裁的名称，成为了精妙绝伦的造型，饮食的方方面面里，无不反映着龙在百姓心中重要的地位。

从古至今，龙在传统习俗中一直占据着一袭之地，端午节在纪念壮士屈原的同时，也以赛龙舟这种独特的方式，反映着对历史的敬仰，对生活的热爱，而精雕细琢的龙舟，同样承载着人们对美好生活的向往与期盼。故曰之：龙本含韵，千古永存。

无人见真龙，龙自隐心中。传说里十全十美，无所不能的龙，也映射着中华传统美德的诞生与发展。中华民族始终秉持着的孝道，是全世界所为之敬佩的民族文化，而拾金不昧，互相谦让的传统美德，也无不彰显着中华民族身为“龙的传人”的风范。

历史长河漫漫，龙自炎黄时期诞生，见证了祖国元朝的疆域辽阔，唐朝的国力强盛;也目睹了清朝的腐败妥协，让往日世界赫赫有名的强国，像一只脆弱的羔羊任人宰割;它铭记着侵略者的残暴，它永不能忘中华民族所受的耻辱;它见证了“东亚病夫”的崛起，见证了被外国所嘲笑的祖国一步步强盛，一步步走向世界的前端……龙不灭亡，华夏不倒，即龙韵在时间长河里终是千古永存，中华，终会屹立于世界的东方!龙，不仅是一个图腾，更是传统文化的灵魂，中华民族的灵魂，乃至中华人民共和国的灵魂!

请铭记有一方净土，它的名字叫做华夏;请铭记有一个图腾，象征着中华民族之魂。龙本含韵，千古永存!

我国有很多的传统节日，而这些节日中我最喜欢的农历五月初五——端午节。

每到端午节，家家户户都挂艾蒿、包粽子……，说到包粽子还有一个传说呢!“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰。余虽好修姱以鞿羁兮，謇朝谇而夕替……”相传，春秋战国时期，爱国主义诗人屈原被_人所害，流放他乡。家破国亡后他悲痛不已，投河自尽。每次听到这个故事，我都被屈原的忧国忧民的爱国主义精神所打动。

去年的端午佳节尤其让我印象深刻。这天一大早，我拉着妈妈去菜场，我们分别买了粽叶、糯米和绳子……。回到家，我们把粽叶和糯米清洗干净，然后就开始包粽子。可是不知道为什么，妈妈手像有魔法，不一会儿一个长着四个尖角的胖家伙就变出来了，可我的手里还是一堆的糯米，我沮丧极了。这时妈妈看见了，在一旁说道：“很多东西看起来简单做起来难，但是只要自己注意观察、多动脑筋，就一定能寻找到方法。记住：失败是成功之母哦!”听完妈妈的话，我认真观察起妈妈来。

首先，她把粽叶放到自己的手窝里;然后，在粽叶里放满米使劲压住;接着，边压边用绳子捆紧;最后，把绳子打上结。我按照妈妈的方法，一遍一遍的尝试，终于一个个长着角的“胖娃娃”也在我手中诞生了，我兴奋极了。看着这群活泼可爱的小家伙，不禁垂涎欲滴。

美味的粽子一定要和家人一起分享。我立马把锅里放入水，让这些“四角娃娃”在里面尽情的游泳，不一会屋里香气四溢。“爸爸、妈妈、妹妹，吃粽子啰!”我呼喊着。看着一家人围着桌子，欢声笑语的吃着我亲手包的粽子，心里甜滋滋的。

从此，那清甜的粽香便刻进了我的心里。

The Spring Festival is our Chinese nation from ancient to modern times, the

most cautious Chinese traditional festival, during the Spring Festival time,

always waiting for the one family reunion together, talking about the years

harvest, for the New Year filled the bright vision. The children enjoy the

tightened and joyful holidays.

Watch the Spring Festival is coming, this years mother had said but

antithetical couplet, let me down, a few family, it is not a "project" ah, ha

ha. Two days before the Spring Festival, I began to get busy, small

"calligrapher" to start the project, through my huihaopomo, less than half of

the martial arts, home with the red antithetical couplet, "by mountains and

rivers show signs, ushered in the" spring "; drop thousands of monforts million

flowers, Huan, script the script, a piece of art was born, watching the house

full of Spring Festival couplets, mom repeatedly praise not shut up.

Thirty in the morning, I and mom posted antithetical couplet window

Ronaldo, look at my work on the door, red, a new sub population; we took the

mother to the hometown of antithetical couplet posted on my hung Wen, see the

two father, repeatedly said good, a grandfather of the past grace. At that time

I grandfather calligraphy is quite a New Year couplets, all relatives, the house

is filled with grandpa wrote. The subsequent to the lady home, home to the lady

on the wall, see my work has been useless, I really felt flattered.

This year the Spring Festival, two aunt aunt, our three family members

accompany lady together; of the Spring Festival last year, we raised the glass,

not a firecracker loud, not a fireworks shine, but in the beautiful blessing of

new years day, the night is so calm and peaceful. 20---- I had a special spring

festival.

一声声鞭炮炸的震天响!一个个大红灯笼挂在门上，空气里到处弥满着甜甜的香味……这是干什么呢?你一定猜出来了，对，这就是过年了!

在我们这里，一过了腊月二十三，大街上到处都是买年货的，赶年集的，熙熙攘攘，热闹非凡，大人们忙着赶集备年货，弄好吃的.。我们小孩子们跑来跑去，一会吃个这，一会吃个那，把小肚子撑的圆鼓鼓的，在众多的年节美食当中，我最爱的便是那一碗飘着香味、热乎乎的油茶。

今天奶奶要开始炒制油茶了，我早早地就吵着一起做，我要学习学习这香喷喷的油茶到底是怎么做出来的?

只见奶奶把一大堆八角、花椒、丁香、肉桂什么的还有一些叫不上名字的香料都放在了锅里，并不放油，不停的搅拌着，香味出来了，奶奶把它们倒在料理机里，开动机器，不一会就变成了香料面面。又继续把花生、黑芝麻、核桃仁也和刚才一样炒干了，打成细碎小颗粒……

“奶奶，什么时候才开始炒面呀?”我等得不耐烦了，奶奶笑嗬嗬的说：“心急吃不了热豆腐，这就要开始了”。只见奶奶一边说着一边把雪白的面粉倒了锅里，开着小火开始炒了，炒呀!炒呀!好半天了我怎么说得一点变化也没有，我不解地问奶奶，奶奶说：“炒茶不能心急，要用小火一点一点慢慢炒，火在了，面就糊了，炒出的茶就有糊味，不好喝了”，哦，我知道了，让我试试吧。奶奶把木铲子递给了我，我学着奶奶的样子一下一下地搅拌着，不一会，就觉着手臂好酸呐，奶奶说：“还是我来吧!”奶奶又接着炒，又放入了刚才备好的花生、芝麻碎、香料面和一点点盐，又略炒了一小会儿就出锅了……

到了晚上，奶奶就给我们做了一锅热乎乎，香喷喷的油茶，里边还放有丸子、粉条、青菜等等，可真好喝，我一口气喝了一大碗呢!

怎么样，听我说了这么多，你是不是也想来一碗呢?

“五月五，是端阳，门插艾，香满堂，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。”端午节是我们中国民族的传统节日。它和春节，清明节，中秋节被称为四大传统节日，我很喜欢端午节。

端午节定于农历初五，各地的习俗不一。在南方，主要有赛龙舟，包粽子的传统习俗。其中，我最喜欢的就是包粽子。

包粽子真是太有趣了。首先，先拿起来两片大大的粽叶，将两片粽叶卷成漏斗的形状，尽量卷紧;接着，放入糯米，加入食料;然后将余下的粽叶盖在漏斗的大口上，再用剩下的粽叶把粽子裹紧，最后用粽条绑紧。粽子就包好了。相传包粽子是纪念爱国诗人屈原的，这让我想起了屈原的诗句，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”

端午节还有龙舟比赛，枪声一响，击鼓手就开始敲鼓，划船手很有节奏的跟着喊起来：“咚!咚!咚咚咚!”每只龙舟都像一只离弦的箭，一个劲儿向前冲，真是:“雨水，汗水，水水相融!”

初夏的美好，飘香的粽子，美丽的龙舟，构成了端午节。这个端午节，我过得真快乐。

本次美食节，在展示国内各地菜系的同时，更是重点体现了以鲁菜和中国北方餐饮文化、产品为主的风格，其主题贯穿于中国饮食文化的博大精深。基于此，引发了笔者对中华美食在传承和发展中的点滴追溯及退想。我们知道，美食，连着人类的味蕾，连着人类的趣味，连着人类的精神，还连着人类的文化。在现实生活中，我们的一日三餐，可以说每个人心中所思所想的就是一顿精致的美食，一分既满足食欲又回味无穷的情致。世界上没有那个民族不钟情干饮食，也就是说，没有人能抵御美食的诱惑，也没有人能轻易改变自小养成的饮食习惯，从这个意义上说，“舌蕾”是人类身上最开明和最讲原则的器官。由此想象，人们花在饮食上的心思如果可以量化，那一定是个叹为观止的数字。时下，“时尚”一词颇为时尚，人类的生活起居和思想精神都可以被某种时尚引领而去，可唯独餐桌上的“民族精神”依然在发展延续，始终保持着一贯坚守的民族饮食文化，而且在几十年的发展过程中历经不衰，仍在发扬光大。

追溯中华民族的饮食历史，发展传承至今，中国人在传统饮食习俗上，依然是以植物性食物为主的。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。肉少，并不是国人不爱吃肉，这一习俗的养成主要原因是祖先以农业生产为主，生活饮食也是种瓜食瓜，种夏食豆。但在不同阶层中，食物的配置比例也不尽相同，因此古时人们将当权者称为“肉食者”。以热食、熟食为主，也是国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。烹调就是一种将各种食物的味道中庸调和的技术，中国人烹调技术的精致闻名于世。据古书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，就能将一个瓜变出10多种式样，口味各异：另外我国豆制品的种类和口味繁多。也体现出中华民族在饮食方面的天赋和想象力。

在饮食习惯上，中国人喜欢聚食制。从许多地下文化遗存的发掘中可见，聚食是有悠久历史的，而且一直延续至今。通过许多文物考证，我国古代的炊间和餐厅也是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做饭，就餐者围火聚食。这种习惯培养和强化了中国人重视血缘关系的家庭观念，同时也影响了国人烹调技艺的相互借鉴，在各地菜系的互相吸取中得以改进和提高，为中华美食文化的代代传承注入了活力。

各地菜系唱响餐饮新曲

中国地方菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，随着各个地方各具特色、风味不同的地方菜的形成。在餐饮界划分菜系仍有继续增加的趋势。不过，从总体上来说，我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。从菜系的命名看，虽以省命名，但是它的影响所及则远远超出省的界限，凡在饮食习俗方面都受其影响，品味、烹调都一般相同，这就是菜系的范围。当然在一个菜系之内，还有不少流派或分支，同时还有各种风味、不同花样的美食和小吃，这只不过是“大同”之中的“小异”，在丰宦多彩的烹坛上演着餐饮业繁荣的新曲。就鲁、川、粤、苏四大菜系而论，鲁菜的范畴除山东外，还有华北平原、京津地区、东北三省以及晋陕都是山东菜的口味和食俗的地域，目前基本成为北方菜的主菜系;川菜则是以天府之国为中心扩展至长江中上游、两湖、云贵一带的广大地区;粤菜主要是珠江流域，闽贵也都受影响;苏菜又叫淮扬菜，为淮河、长江下游的广大地区，以及沪、杭、宁等城市亦属这一范围。

但是，现在我国传统的以地方划分的菜系，正在悄悄地改变，各个地方的菜种随着商品经济的发达，人口流动的增多以及经营餐饮业人员的南上北下做生意，各地餐饮市场汇演了一出出南腔北调的大戏;而各地的饮食习惯似乎也在改变，人们的口味也变得越来越“宽容”。如四川火锅、沙县小吃、兰州牛肉面等地方美食或名小吃，便把当地的风味和特色带到全国各地，这种各地菜系和名吃大显身手的饮食文化大融合，形成了国内餐饮业大交流的新局面。

湘菜杭菜香飘大江南北

在我国餐饮界，除四川、广东、山东、江苏四大菜系之外，近年来随着我国经济的迅猛崛起，一些地方菜中的“后起之秀”也在大江南北找到了各显神通的用武之地。如近年来在各地快速拓展市场的湘菜和杭菜，便是明显的例子。

据有关资料显示，早在西汉时期，湘菜的烹调技术就达到了一定的水平。考古学家在长沙马王堆汉墓出土的一批动物骨骼和一套竹简菜谱考证，当时的劳动人民就已利用数十种动植物烹制出一批美味佳肴，烹调方法竟有十几种之多。今天湘菜的一些传统烹调方法工艺多由此继承而来，如果仅从西汉这个时期算起，湘菜的发展历史至少已有2100多年。经过历代的演变，湘菜的烹调技术正逐步成熟。

湘江流域的菜肴以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系中的主要代表，以制作精细、用料广泛、品种繁多深得人们喜爱。辣肉菜和烟熏腊肉，是湖南菜的共同风味。以辣味强烈著称的朝天椒，全省各地均有出产，是制作辣味莱的主要原料。腊肉的制作，历史悠久，在我国相传已有2

000多年的历史。湘菜菜系中一些著名的传统菜，始终保持用料广泛、切配精细、烹饪讲究的特点，以达到品种繁多、不断创新之目的。而湘菜的特点油重色浓，主味突出，既注意内涵的精华，又讲究外形的美观，使色、味、形、器得到和谐的统一。这些，则是近年来广受消费者欢迎，湘菜能够在各地“开花结果”的原因。

杭菜以其材料丰富、选料严谨、注重本味、清新爽润、色香味俱全而被人津津乐道。“杭菜”在国内饮食界最早提出了“兼容并蓄，博采众长”的口号，而杭州菜之所以能打破地域限制，跳出地方菜各自禁锢的框框，有其历史文化渊源。杭菜素有“南料北烹”之说。南宋建都杭州以后，北方的厨师也来到杭州，采用南方的丰富的原料运用北方的烹调方法，或采用北方的原料运用南方的烹调方法，制作出一道道美味可口的菜肴。南北烹饪技术融会贯通于一体，使杭菜独树一帜。

杭州能够独立潮头并能迅速红遍大江南北，除了它的菜肴具有鲜明特色外，更在于杭州菜馆在经营规模、装修档次、经营服务、价格定位等方面的优势。曾有上海媒体这样评价一家入沪的杭菜馆：“它带给我们的不仅是餐饮上的规模大、用餐氛围的新奇和菜肴上的价廉物美，而且还带给我们全新的一种餐饮经营模式、一种理念和一种餐饮的革命。”因此，杭菜菜馆每开到一个地方，便会受到当地消费者的热烈追捧，甚至出现排队等候、凭号就餐的火爆场面。尤其是一批新涌现的餐饮品牌和众多“老字号”菜馆互竟互荣，共同演绎了杭州餐饮的辉煌。