二月二龙头节的由来与习俗（汇集20篇）

“百里不同风，千里不同俗。”每个人的家乡都有着自己特有的风俗，我的家乡也有着与众不同的风俗习惯，它独具特色，蕴含着浓厚的中华文化。

我的家乡在山西省大同市。农历腊月初八，是我家乡的传统节日——“腊八节”。腊八这天早上，天刚蒙蒙亮，我们一家人便都早早地起床准备做腊八粥。说起这腊八粥的做法，倒是颇为讲究，八种主料，八种辅料，以与腊八的八相吻合，意喻吉利。

我把泡了一晚上的豆子放入锅里，加好水，锅中马上变成了五彩的世界，花花绿绿，还散发着微微的豆香。半小时后，豆子软了，我又把江米、薏米、黄米放入锅中。妈妈用大勺柔柔地搅和了一下，锅内马上就翻腾了起来。之后她将锅盖盖好便离去了，可我依旧对锅中的腊八粥十分感兴趣，耐心地等待着。过了一个小时，锅盖上冒出了白气，锅中也发出“咕咚咕咚”的声音。我兴奋地把妈妈拉过来，待她揭开锅盖，我便迫不及待地看向锅里，之前煮粥蓄满的水几乎消失殆尽了，搅和在一起的米粒时不时冒出一个个小气泡，仿佛一个个喷发的火山，膨大的红枣们却漂浮在上面，像一群可爱的胖娃娃。“粥好了......”妈妈话音未落，我已捧着碗筷站在妈妈旁边。

舀一勺放入嘴里，粥煮的烂烂的，不用嚼，还透着一丝滑爽，很快就融化了，诱人的红枣更是香甜美味，让人流连忘返。

一碗粥下肚，整个人都暖融融的，冬日的寒冷一扫而光。同时预示着一年的丰收喜悦和美好期盼，更预示着来年会变得越来越好!

侧目而视这个成语出自《战国策·秦策一》。

战国时期，游说家苏秦到秦国去游说秦惠王实施连横的计谋，没有被采纳，只得从秦国离开。当他狼狈地回到家乡的时候，他家里的人都看不起他:妻子坐在织布机上对他不予理睬，嫂子不给他做饭吃，连他的父母也不跟他说话。

一年后，他又到赵国去拜见赵王，献合纵之计。所谓合纵，就是联合齐、楚、燕、韩、赵、魏等国，一起对付日渐强大的秦国。赵王认为这个策略很好，便封他为武安君，拜做相国。当苏秦做了大官之后，经过洛阳，他的父亲知道了这个消息，赶到城外三十里的地方去迎他。他的妻子见了他，“侧目而视，倾耳而听”，吓得毕恭毕敬地立在一旁。他的嫂子伏在地上，朝他拜了四拜，请求他饶恕自己的过错。这儿的“侧目而视”是说眼光斜对旁边，不敢正视，含有敬畏之意。

《史记·汲黯列传》中记载汉武帝的臣子张汤和汲黯的事，说汲黯曾经咒骂廷尉张汤：如果按照张汤的苛法实行，那将会使天下的人“重足而立，侧目而视”。这儿的“侧日而视”，包含有敢怒却不敢言之意。

后来人们就用“侧目而视’来比喻敬畏的神情或愤怒的神色。

民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。“年”的形貌狰狞，生性凶残，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。慢慢地，人们掌握了“年”的活动规律，原来它每隔365天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

男男女女便把这可怕的一夜视为关煞，称作“年关”，并且想出了一整套“过年关”的办法：每到这一天晚上，家家户户提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜。

吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。天色渐渐黑了下来，“年”从深山老林里窜了出来，摸进人群聚居的村落。只见家家户户宅门紧闭，门前还堆着芝麻秆，街上却瞧不见一个人影儿。转了大半个晚上的“年”毫无所获，每次都如此便不再出来了。因此年夜饭的习俗被逐渐发展，一脉相传流传至今。年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。

在除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。

屈原二十多岁被封为左徒，得到了皇帝的信任，但是有好多人歧视他，在皇帝面前说他的坏话，使屈原被降职为三闾大夫，但他还是对皇帝忠心耿耿，有好多好的建议，但皇帝始终不采纳。屈原就去了一个小村子，每天到江边散步，借以排解心中的苦闷。不久，皇帝去世，儿子继位。皇帝的儿子整天国事不管，终于，在他继位二十多年时，秦军攻破了都城，消灭了皇帝。听到国亡时，屈原想不开，抱起一块大石头跳到江里自杀了。村里的人听见了连忙划着小船去救屈原，可江水悠悠，哪还有屈原的影子啊！村里人只好把粽子往江里扔，不要让鱼虾吃掉屈原的身子！

我们从小要学习屈原的爱国精神，小时候努力学习，将来向祖国贡献自己的一份力量！

我最喜欢的是端午节啦！在端午节可以包种子和看赛龙舟了！

今天就是端午节了！我和妈妈早早地起了床一起包种子。再桌面上看到干的河叶、糯米和包种子的材料。我们开始包了。首先把材料放在河叶上，然后就包起来，最后再用干的草把种子捆起来，种子就包好了！一开始我总是包不好，妈妈说：“孩子一开始是包不好的，只要你能用心去包就会包的好的。”我边包边问妈妈：“妈妈为什么端午节要包种子呢？”妈妈说：“因为古时候有位仙人每天都向玉皇大帝报告人间的事情。有一天这位仙人报告人间的事情，玉皇大帝不听他的话，便把他掉职位。这位神仙决定跳进黄河里，人们为了纪念他在端午节里做一些糯米饭给鱼们吃希望不要把这位神仙吃掉。糯米饭就被称为种子，所以端午节要包种子。”不一会儿我果然把粽子包好了。

吃完了种子我们到珠江两岸看赛龙舟。珠江两岸人山人海，热闹非凡。我找到了一个好地方看赛龙舟。只看一条条龙船在飞快地驶过江面。我看中了一条龙舟，心里想：“你快游啊，快游啊！”

愉快的端午节就过了。

我们回族，有三个重要的节日，一是古尔邦也，二是开斋节，三是圣纪节，这三个节日都是宗教节日。其中古尔邦节在开斋节后的第70天，也叫做宰牧节。是穆斯林赴麦加朝激觐的最后一天。这一天要沐浴净身，室内焚香，斋戒半日。上午人们要去清真寺参加会礼，向麦加叩拜，请阿訇宰牧，将已经宰好了的牛羊肉，分成一部分一部分的，分给自己的亲人。

到了开斋节，每天晚上村里的某一个人，就会青村里面的人吃饭，二十九到三十天之内都会有人请村里面的人吃饭。

到了晚上就会有两次去礼拜，再一次要开始的时候，有的人就已经开始做饭了，在进大殿的时候，我们都会吃一些西瓜、鸡蛋之类的食物。然后所有的男人都要去大殿里面去礼拜，及时行动不便的人也要进去，站在大殿的一角跟着念词。

第一次下来的时候，饭就已经好，我们吃完饭以后喝一些茶水。我们讲究的是“吃四分，喝三分，剩下三分”，就会有人来念词。我们也就跟着念。

如果时间还多的话，去图书室，我们的清真寺里面也有一个图书室，里面有很多关于回民的事情，也有我们小孩子看的书，例如四大名著、海底两万里、一万个为什么……这些书就是捐的钱买的。

吃完饭之后，我们就要再一次上殿，这一次一共有14拜。

在开斋节的时候，我们村里面就会请来一些教经的老师，让着些老师，将我们着些小孩子和大人，因为有的大人也不求会。这些老师就会叫我们很多的回民知识。

这就是我们开斋节和古尔邦节的习俗。

春节的传说 这些天，我收集了许多有关中国的传统节日，有春节、清明节、中秋节、重阳节等等。在这些传统节日中，我最喜欢春节。每到春节，家家户户喜贴对联，穿新衣吃饺子，然后爷爷奶奶还要给我发小红包，我家还会把我写的春联贴在门外。记得有一次过年的时候，爸爸买来了烟花，在我家楼下放了起来。只听“呯呯”几声，一束束烟花飞上天，真美呀！各种烟花在天空中绽放，有的像一条巨龙腾空而起，在空中摇头摆尾，有的像一枚枚子弹直冲天空，还有的像一朵没有开放的花苞，在天空中欣然怒放。 春节还有一个美丽的传说，下面我就给你们说说吧。传说中，古时候有一种叫“年”的怪兽，它长着锋利的牙，尖尖的角，凶猛无比。“年”长年深居海底，每到新年的晚上，怪兽就会爬上岸，去袭击山角下的一个小村庄。村里人知道会来怪兽，把门锁的紧紧，可是不管怎样，“年”就会进来，偷吃村民的东西，伤害人畜，大家都害怕极了。

这一年的除夕，人们正准备避难。这时，一位仙翁走过来，他告诉村民“年”怕红色和响声，人们听了连忙准备了红对联贴在门上。晚上，“年”又来了，它一见红色，听到锣鼓声阵阵，吓得赶紧逃跑了。从此以后每逢过新年家家户户都贴春联、贴年画、放鞭炮，这个习俗一直延续至今，还越传越广，逐渐成了中华民族最隆重的传统节日。

中国的传统文化光辉灿烂，我们要认真学习，大力弘扬中国的传统文化。

农历五月初五，是中国民间的传统节日端午节，它是中华民族古老的传统节日之一，端午也称端五。

相传古代有吃粽子、赛龙舟等风俗。屈原，名平，字原，楚国丹阳（今湖北省秭归县）人。他忧国爱民、体恤苍生的情怀，不趋炎附势、不贪图名利的品质，勇于求索、九死不悔的精神，刚正不阿、廉洁无私的人格，激励着一代又一代中华儿女奋勇向上。

他主张联齐抗秦，提倡“美政”，任左徒之职之后，在相当一段时期内深受楚怀王的信任。但是到了后来，他的主张遭到了楚国保守势力的强烈反对，其中就包括郑袖、靳尚等人。由于楚国国内保守势力的强大，再加上这些人在楚怀王面前进谗言诋毁屈原，屈原渐渐被楚怀王疏远，继而被楚王流放。

到了后来，当秦国军队攻陷楚国都城郢都的消息传到屈原耳中之时，屈原悲痛欲绝，遂抱石于公元前278年的五月五日自沉汨罗江而死。后人为了纪念他，把这天当作节日，所以便有了有吃粽子、赛龙舟等风俗。

过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。

其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。

有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

在我的老家——安徽省苏州市灵璧县，有一个很特别的新年习俗，那就是挂钟馗像。

钟馗画像，第一眼看去便让人感到不同凡响。画面上的钟馗身材魁梧，相貌凶猛。一袭宽大的红色衣袍，遮不住腆胸叠肚。短筒朝靴，显得风尘仆仆。他一手提剑，一手拎着一只小鬼，仿佛立刻就要将小鬼斩成两半。整幅画惟妙惟肖。

说到这儿，相信大家已经知道人们为何要挂钟馗画像了吧！那就是“避邪打鬼”。

挂钟馗画像始于很久以前。我的老家那儿最初都是在春节除夕之时将画像挂在门上或正堂中，但到后来，逐渐演变成了端午节才有的习俗。端午节那天，人们庄重地挂上钟馗像，焚香礼拜，祈求驱邪赐福。小时看到门上的钟馗画像时，当时我真的是“余年幼，方出神，望着画中的‘怪叔叔’，不觉讶然惊恐”。直到近来，我才真正知道钟馗背后的故事。

相传，钟馗为灵璧人，长相相貌丑陋，但聪明伶俐，读书过目不忘，作文篇篇锦绣。大比之年，唐明皇开科取士，钟馗的三篇文章字字珠玑，行行生辉。殿试时，只要明皇看中，就会稳中状元。没想到，唐明皇见钟馗相貌丑陋，竟以貌取人，把钟馗的名字划到十名以外。状元没得中，钟馗一气之下撞墙而死。后来，在唐明皇的一个梦中，钟馗的灵魂游到皇宫，一把抓住他，质问他为何以貌取人。唐明皇惊恐万分，只好封钟馗在阴间当辟邪镇妖将军，答应钟馗在他的画像上写下“辟邪镇妖将军”，并将画像送回钟馗的故乡。梦醒后，唐明皇令人呈上钟馗的试卷，仔细一看，钟馗的文章果然极佳，并提出了不上治国安邦之策。唐明皇看罢，不由得感到惋惜，于是立即按梦中所说的那样，令人一一照办。

画像送到灵璧后，当地人处于的辟邪镇妖心愿，便开始在节日里把钟馗画像张贴在门上或正堂中，而且据说辟邪镇妖的效果特别好。于是经过代代相传，节日挂钟馗像已经成了灵璧与众不同的习俗。灵璧也产生了很多画钟馗像的画家高手，每逢节日画像便供不应求。1915年，灵璧画家翟光远画的钟馗像还曾在巴拿马国际博览会中获得金奖，给钟馗画像带来了国际性的声誉。

听了钟馗的传说，每当我经过钟馗的画像，望着这位怀才不遇的“辟邪镇妖将军”，总是肃然起敬。虽然，这只是一个民间的传说，但从传说中，却能看到“挂钟馗像”这一习俗的文化底蕴。

《端午节的由来》主要讲了屈原的感人故事。他爱国、有才干，并且深受百姓的爱戴，可是楚王却听信了其他人的谗言，把屈原流放到了很远的地方去，不再重用他。后来楚国被秦国占领，他感到报国无门，在万分悲愤之下，抱着石头投汨罗江自尽了。当人们听到这个消息，都涌到江边去呼唤、打捞，向江里投食物，倒雄黄酒，希望屈原的尸体不被鱼虾所伤害。后来，有人梦到屈原容颜消瘦，就想了一个办法，把食物用箬叶包起来，缠上红丝线投入江中。从此以后，每年的五月初五这一天，为了纪念屈原，都会向江中投粽子。

我在讲这一课时，采用了三勤四环节教学法，把两课时的教学内容压缩成了一课时，所以教学本课时时间显得有点紧张，做后还拖了点堂。通过这节课的教学活动，我觉得有几点值得反思：

大家都知道端午节吗？那知道端午节要吃什么吗？知道为什么端午节吃粽子吗？知道端午节为什么要赛龙舟吗？知道端午节为什么要带五彩绳吗？那就让我为大家一一解说吧！

端午节是要吃粽子的，因为晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”

南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。 其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。

在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。 后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色 。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线 。系线时，禁忌儿童开口说话。 五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。 据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康 。

孟元老的《东京梦华录》卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团 。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和 ，用梅红匣子盛裹 。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾 。 次日家家铺陈於门首，与五色水团、茶酒供养 。又钉艾人於门上，士庶递相宴赏。

看了这个粽子，你想吃吗？这就是端午节的一些风俗习惯，你们喜欢吗？

元宵节是中国的传统节日之一，早在2000多年前在西汉就存在了，元宵赏灯始于东汉时期，

提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节日经历了由宫廷到民间、由中原地区到全国各地的发展过程。在汉文帝时，已下令将正月十五命名为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重 元宵节美食——元宵

大节日。另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，

。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。上元，含有新的一年第一次月圆之夜的意思。上元节的由来，《岁时杂记》记载说，这是因循道教的陈规。道教曾把一年中的正月十五称为上元节，七月十五为中元节，十月十五为下元节，合称“三元”。汉末道教的重要派别五斗米道崇奉的神为天官、地官、水官，说

，地官赦罪，水官解厄，并以三元配三官，说上元天官正月十五日生，中元地官七月十五日生，下元水官十月十五日生。这样，正月十五日就被称为上元节。南宋吴自牧在《梦粱录》中说：“正月十五日元夕节，乃上元之辰。”说地官赦罪，而元宵节俗真正的动力是因为它处在新的时间点上，人们充分利用这一特殊的时间阶段来表达自己的生活愿望。

农历九月九日，便是“重九”日，因为“九”是八卦中的阳爻，所以又称“重阳节”。同时，九九也称为长久之意。所以这天也是“老人节”。

重阳节有些习俗，比如要看望老人，节日通常插茱萸、赏秋、赏菊、登高、踏秋;传统食物为重阳糕、菊花酒;节日重在敬祖、敬老、感恩。

这一天，是我外公的生日。

早晨，为外公生日做准备，拿出我的零花钱，出门去了。我小跑着，去了文具店，买来彩纸和笔，又跑去蛋糕店，买来一块小蛋糕，小心翼翼地走回家，把蛋糕放在桌子上，拿出彩色卡纸，开始写贺卡。

中午到了，我的贺卡也做好了。上面有几朵立体花朵，还有一个正方形窗子，里面写“一场秋雨带去一份温馨，一缕阳光送去一份暖意，一份友情送去一份思念，在这重阳佳节的日子里，希望你健康快乐”翻开一页，四角上有金色花纹，依稀能看见几匹形态各异，生龙活虎的马，左边是一幅画，一个笑眯眯的老人坐在藤条大木椅上，看着桌子;一个小孩在桌子旁给老人捶背;桌上有一个精致漂亮的小蛋糕，上面用奶油写着：“生日快乐”四个字;墙上挂一个日历，上面写着：“九月九日”、“重阳节”旁边还有几个小字：“外公生日”。右边是我从网上搜到的20个成语：一帆风顺、二龙戏珠、三阳开泰、四平八稳、五福临门、六六大顺、七星报喜、八面威风、九九归一、十全十美、福如东海、寿比南山、招财进宝、金玉满堂、万事如意、心想事成、吉星高照、旭日东升、欣欣向荣。

中午，我来到外公家，把贺卡和蛋糕交给他，外公乐坏了，我又给他捶背，他心里别提多舒服了。我把蛋糕给外公，他说：“我不会切，你来吧。”我迫不及待地切开了蛋糕，虽然是给外公的，但我也是想吃的。切成六块，给外公、外婆、妈妈、我、舅舅、舅妈，给外公的那块，老人蛋糕吃在嘴里，甜在心里。

我们中国有很多传统的节日。端午节是其中重要的.一个节日。今天我就为大家介绍一下端午节的来历和习俗：这个节日是为了纪念战国时期爱国人士、文学家屈原的，传说屈原投江后，人们很着急，划着龙舟去救他，可到他身边时发现屈原已经死了，为了不让鱼虾吃了他的尸体，人们把粽子扔下江喂鱼虾。这些行为经过演变成了今天赛龙舟和吃粽子的习俗。

此外端午节还有其他已些习俗，比如于门上插艾或菖蒲驱邪，系长命缕，饮雄黄酒或以之消毒等。

今天国家为了让国民不忘我们的传统，恢复了端午节的假期。人们在这一天家人团聚，共同缅怀爱国诗人屈原，分享祖国日益强大的喜悦，展望充满希望的未来！

粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。

民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念屈原的。 屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他主张抗击秦国，但意见没有被采纳，反而被罢了官，楚国快要灭亡时，屈原很痛心，农历五月五日这天，他投汨罗江自杀。投江后，楚民为了不让江里的鱼吃屈原的尸体，就往江里投食物。人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把粽子投到江里祭祀屈原。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。

因地区不同，由材料以至粽叶， 都有着很大的差别，连“裹” 的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形， 作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 北方的粽子，多是简单白米，国内的粽子，以江南出产的最有名。嘉兴粽子早在清代，食书记载嘉兴粽子的种类有很多如：竹叶粽、艾香粽、薄荷粽、豆沙粽 莲子粽 、松仁粽、火腿粽……在嘉兴粽子中，五芳斋最为著名。

粽子是一种很好吃的食物，所以我很喜欢它。

正月十五，元宵节。按照习俗，今天要吃汤圆。

汤圆是南方的叫法，在北方叫元宵，名字不一样，做法也不一样。元宵是把事先做好的馅切成小立方块，放入有很大滚筒的机器或器皿中，倒上糯米粉，滚筒的滚动带动馅料沾到糯米粉，像滚雪球一样逐渐“长”成圆圆的元宵。而汤圆的做法则完全不同，它不是“摇”出来的，是像包子一样包出来的。把拌好的馅料直接用粘性极强的湿糯米粉包起来制作而成。我更喜欢吃南方的汤圆，因为它更软，口感更糯。

那元宵为什么又叫汤圆呢？这个故事啊，据说跟袁世凯有关。当年，袁世凯当上了大总统还不满足，还想要当皇帝。有一天，他听到有人在吆喝卖“元——宵”，让他联想到“袁——消”，觉得好晦气。于是勃然大怒，下令将卖元宵的抓起来，还命令所有人都不准再提“元宵”二字，将“元宵”的名字改为“汤圆”。但避讳是没用的，这事儿过去没多久，袁世凯被迫宣布“取消帝制”，接着很快就在忧惧中死去。于是，一首歌谣在京城流行开来：“大总统，洪宪年，正月十五吃汤圆。汤圆，元宵一个娘，洪宪皇帝命不长。”

关于元宵节的故事和习俗真不少啊！下次再跟你们说啦，哈哈，我现在要去吃汤圆喽！

农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的`意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。

又到了飘满棕子香味的端午节了，让我想起了我们家乡端午节的习俗。

我五岁那年，在湖南老家过了一个端午节。那天上午，爸爸领着我去看划龙舟比赛。还没有到江边，远远地就听到了锣鼓喧天，十分热闹。走近一看，江边插着许多彩旗，岸上人山人海，五条龙舟在江里一字排开，划船手摩拳擦掌在准备着。正式比赛开始了，然而只听一声炮响，五条龙舟像五支离弦的箭一样向前驶去，你追我赶，争先恐后。加油声、锣鼓声、欢呼声……异常热闹。

这时天空下起了绵绵细雨，但就是人们一点也不在乎，完全沉浸在这欢乐的海洋里。在人们的欢呼声中，有一条龙舟划到了终点，笑声、欢呼声更响亮了。

我看见岸上看热闹的人往江里扔粽子和鸡蛋，我十分奇怪地问：“爸爸，他们在做什么，为什么要把好端端的粽子扔进水里呢？”爸爸说：“赛龙舟起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追到洞庭湖时不见踪迹。以后每年五月五日划龙舟纪念他。借划龙舟赶走江中之鱼，同时丢粽子等食物喂给鱼吃，以免鱼吃掉屈原的身体。”

我爱家乡的端午节。我们家乡的爱国诗人屈原值得我们永远怀念。

夏历十二月初八，中国汉族地区佛教寺院煮以供佛的粥，叫“腊八粥”。吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥，名曰"腊八粥"。”按腊八粥又名“七宝老百姓在华岩寺喝腊八粥时的热闹情景粥”，十二月初八日为释迦牟尼佛成道日，故寺院取香谷及果实等造粥以供佛。后亦通行于民间。周密《武林旧事》卷三：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之"腊八粥"。”富察敦崇《燕京岁时记?腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

腊八粥介绍腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼，因此腊八也是佛教徒的成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行，这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。

把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。

腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。

腊月里的民俗很多。十二月初八，用杂粮做成“腊八粥”。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗称“小年”，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。其实，现在的人们大都不信奉“神灵”之类，这样做只是沿袭古代的某些习俗，或者只是趣味罢了。

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就屈指可数了。

相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。据说在释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。《百丈清规》说：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。”寺院在这天举行诵经，

典故一

据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

典故二

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

典故三

早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。

老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。

眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼;老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。

四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧!”

弟弟说:“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。”

就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。

这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。

哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。

为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”

腊八节习惯

早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。宋代孟元老《东京梦华录》记载，十二月初八日，“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之“腊八粥”。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。又称“佛粥”。宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事。

腊八粥不仅为僧侣享用，民间也很盛行。元、明、清沿袭这一食俗，清代最为盛行。有诗云：“家家腊八煮双弓，榛子桃仁染色红。我喜娇儿逢览揆，长叨佛佑荫无穷。”周密《武林旧事》说：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之"腊八粥"。”清人富察敦崇在《燕京岁时记·腊八粥》说：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”，颇有京城特色。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”作为一种民间风俗，夏历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)——史前时代的医疗方法之一，即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载：“八日，寺院谓之"腊八"。大刹寺等俱设五味粥，名曰"腊八粥"。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”

腊八节食俗

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。著名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣。然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思。

腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，确实能增福增寿。

天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了菜，庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。

在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”

浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。

四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。

腊八节美食

腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

翡翠碧玉腊八蒜

泡腊八蒜是北方、尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

腊八面

我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

国人钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。

“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。

相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。

你适合什么样的腊八粥?

1.高血压：薏米预防高血压

常用的有粳米、糯米和薏米等。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

2.肾亏：栗子能补肾益气

花生和核桃是熬制腊八粥不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用;莲子可补气健脾;枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品;大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效;松子仁能滋润心肺、通调大肠，栗子能补肾益气、治腰酸腿软。

3.糖尿病：燕麦降低胆固醇浓度

燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。腊八粥中的各种豆很好，能使蛋白互补，而且纤维素较高。许多研究已证实富含膳食纤维的食物可降低血糖，特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维，可在胃内形成黏稠物质，影响葡萄糖的吸收和利用，不会导致餐后血糖突然上升。某些坚果，如花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高，还含有可调血脂、降血脂的不饱和脂肪酸。即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%-3%之间，其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中含有铬，有加强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

4.心血管病：黄豆降低血中胆固醇

黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。绿豆则对高血压有辅疗的功效。

5.粥油：美眉多喝粥油美容

许多黑色食品都是绝好的美容食品。比如黑米，含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质。中医认为，黑米能滋阴益肾，明目活血。黑豆蛋白质含量高，质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B族维生素。食用油脂中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比值对人体健美影响很大。核桃仁中含有美容不可缺少的维生素E，堪称美容食品之冠。松子的美容作用也非常好。

不少美眉都喜欢喝腊八粥来美容，但是这里还有个美容小秘密，那就是不要舍弃粥油。粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体，也称米油。中医认为，粥油味甘性平，其滋补之功胜于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。

6.准妈妈：香软腊八粥最适合

女性怀孕早期一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需要量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈和新妈妈来说，以下食物可以多考虑一些：糙米中含有大于100毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中也很含有较高的铁。

7.老年人：可多放点大豆

老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，对预防老年性便秘有一定作用。此外，由于粥中水分较多，稀的食品容易引起胃酸过多分泌，刺激肠胃引起疼痛。所以，肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物，如烧饼、馒头等。

腊八粥虽为节令小吃，但由于现在各种配料一年四季都有，且易于人体吸收、老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食，尤其适宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。

“百里不同风，千里不同俗”。各地的语言行为习惯千奇百怪，像掀盖头、披麻戴孝的怪习惯应有尽有、数不胜数。

我们这里，过年的头等大事不是买食品，食品算什么，先把新衣穿上身。其次才是购买年货：各种糖果、花生、瓜子什么的。到了除夕夜，家家赶做年菜，到处是酒肉的香味；夜深了，在我们这儿，没有什么人守岁，跟猪一样，倒头就睡，如果你睡晚了，十二点的节日烟花会想睡觉开灯似的打断你的睡眠。“爆竹声中一岁除"，不过不要高兴的太早，正月初一可不是帮你过生日的，在这一天里，家家都去走街串巷、走亲访友。这一天一般是去父母的兄弟中最大的人（也就是舅舅）家拜年；拜年是要拿红包的，大人们会像一群大阔佬似的发红包，少则几百，多则上千。这个年，大人们损失惨重，孩子们却过得其乐融融。

汤圆上市，春节的又一个高潮元宵节就初露眉目，不过我们这里没什么人猜灯谜，更不像北京那样点上几百盏花灯，也许是买灯的时候花的都是红票票吧。灯谜没什么人猜，但圆润的汤圆可少不了，亮似夜明珠，吃起来又黏又甜。

结婚，是男女双方的人生大事，客人来到新房时，夫妻双方要捧上一杯红枣茶给客人，又香又甜（不过我不喜欢）。在这一天里，双方父母要在喜被下放上一个红包，以示夫妻双方生活红红火火的好兆头。

也许原来掀盖头、坐轿子的习俗正渐渐被人们遗忘，但中华文化仍在代代相传。

彩灯闪烁迎圣诞，纯洁烛光懂双眸。大家看到这句诗，会想到什么呢？彩灯？蜡烛？眼睛？都不是。看到这句诗，我会想到圣诞节！一个充满童话气息的圣诞节。

相信大家对圣诞都不陌生，但是，大家知道圣诞节是怎么来的吗？圣诞节有什么习俗吗？提到这几个问题，一定没有多少人能答得出来，现在，我就来给大家讲解讲解吧：

圣诞节本身是一个宗教节，用来庆祝耶稣的诞辰，因而又名耶诞节，位于每年12月25日，这是西方国家一年中最重要的节日，那为什么西方把12月25日定为圣诞节呢？这是因为在5世纪中叶由教会规定的。公元354年，在菲洛卡连日历中第一次写明12月25日是耶稣的生日，到5世纪西方普遍接受了这个日期为圣诞节；圣诞节有什么习俗呢？在西方

国家里，圣诞节也是一个家庭团聚和喜庆的节日，通常会装扮圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星，挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。我们也渐渐的受到西方国家的影响，外面的服装店什么的，都在外面摆上圣诞树或者圣诞老人，加以装饰.喜庆。提到圣诞节，大家会不由自主的想到圣诞老人，那所谓的圣诞老人，又是怎么一回事呢？圣诞老人，是在西方文化与传说中的一位神话人物，在圣诞节前夕会发送礼物给小孩子。在英籍美国人的传统中，圣诞老人总是快活的在圣诞前夜乘着驯鹿拉的雪橇到来，他从烟囱爬进屋内，留下给孩子们的礼物，并吃掉孩子们为他留下的食物。而在我们这里，根本没有什么圣诞老人，而收到的礼物，也只是父母们送给孩子们的。一些孩子可能会当真，这也反应了一些孩子心里的纯真，美好的童心。

其实，圣诞节真的很美好，哪怕没有收到一份圣诞礼物，哪怕有时不开心，沮丧过，但是看到朋友们脸上灿烂的微笑，听到朋友或亲人的一句问候，都是一种美。在这里，祝大家：圣诞快乐！

百里不同风，千里不同俗。每个地方都有每个地方的风俗。

我的家乡在湖南，那里过年的习俗非常有趣。在腊月二十九（除夕夜），我们一家大小围在一起吃团圆饭，我们的团圆饭可讲究了：我们吃饭一定要有三大样：鱼、鸡、肉。鱼一定要蒸着吃，在鱼上还要放大把大把的辣椒，这样象征着财源滚滚来、年年有余的好兆头。鸡一定是公鸡。肉是腊肉，我们的腊肉不像四川那里蒸着吃，而是用豆角炒着吃，这样吃特别美味，特别有嚼头。吃完饭之后，我们就要进行守岁，一家人围在一起，其乐融融，说说这一年经历的酸甜苦辣。

在初一的早晨，我们好像爸爸妈妈请安（拜年）说些吉利的话，这样可以获得一份橘子和一份利是，这样象征着大吉大利。接着我们会出门向别人拜年，别人会放鞭炮来迎接我们，这样表示湖南人们的热情似火好客、友好。

看，我们过春节是不是不跟你们一样呢？你们想来我们湖南过春节吗？