山东的民俗文化有哪些作文1000字精彩7篇

农历正月十五日，是我国传统节日元宵节。正月为元月，古人称夜为"宵"，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为"上元节"。按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。

元宵节起源于汉朝，据说是汉文帝时为纪念"平吕"而设。汉惠帝刘盈死后，吕后篡权，吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后，平除吕后势力，拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，汉文帝都微服出宫，与民同乐以示纪念。并把正月十五日定为元宵节。汉武帝时，"太一神"的祭祀活动在正月十五。司马迁在"太初历"中就把元宵节列为重大节日。

我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说"此浮萍果也，得之主复兴之兆"。元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。

元宵节燃灯的习俗起源于道教的"三元说"；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为"天""地""人"三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。元宵节燃灯放火，自汉朝时已有此风俗，唐时，对元宵节倍加重视；在元宵节燃灯更成为一种习俗。唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况"接汉疑星落，依楼似月悬。"元宵节燃灯的习俗，经过历朝历代的传承，节日的灯式越来越多，灯的名目内容也越来越多，有镜灯、凤灯、琉璃灯等等。元宵节除燃灯之外，还放烟花助兴。

"猜灯谜"又叫"打灯谜"是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节时制迷，猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

元宵节除了庆祝活动外，还有信仰性的活动。那就是"走百病"又称"烤百病""散百病"参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥过走郊外，目的是驱病除灾。

随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等活动。

山东，古为齐鲁之地，位于中国东部沿海、黄河下游、京杭大运河的中北段。山东历史悠久，在中华文明的发祥与发展过程中有很多重要贡献，其中最广为人知的是孔子及其儒家思想。山东也有许多举世闻名景点：济南的泉、枣庄的水、青岛的海、烟台的仙、威海的岛、泰安的山，都无不让人拍案称绝。山东还有许多特色，饮食小吃、戏曲文化、民间工艺。其中，最著名的就是山东的饮食了。山东菜，就是鲁菜，它是中国饮食文化的重要组成部分，也是中国四大菜系之首，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。

鲁菜发端于春秋战国时，形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表之一。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津塘及东北三省。山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜(以海鲜为主)和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。

鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。

山东的主要特色小吃有：蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了鬼、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、龙口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火烧，鸡鸭和乐，朝天锅。德州扒鸡、禹城扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣、莱芜方火烧热豆腐、莱芜香肠、博山酥锅、利津水煎包、单县羊肉汤、曹州耿饼等。

我是地地道道的山东人，我是非常爱吃山东饭的。每次回到老家，一定会让妈妈爸爸带我去山东菜馆吃顿山东饭，饱饱口福。一到了菜馆，嘴巴就停不下啦，因为每道菜都做工精细，香味四溢，既美观又好吃，想着都能让人流下口水来。在山东，有一道菜家喻户晓、在餐桌上必点；也是我们家人最爱吃的一道，叫做“炸蛎黄”，现在在北京，偶尔还能吃到一两次，虽然北京和山东做的炸蛎黄是一样的，都是口味咸鲜，色泽金黄，外焦里嫩，但是，怎么吃也感觉北京做的没有山东做的好吃。真是想念家乡菜，也思念家乡啊。不过，欢迎大家都去品尝一下鲁菜，这可是四大菜系之首啊，不尝尝可是太遗憾啦，哈哈。

江南有些地方，亲人去世三年内的春联，男性用青色，女性用黄色。以示悼念，又有区别。

这样的民俗，各地都有，大同小异。再如：

每年春节后，在云南丽江古城随意逛逛，便会发现家家宅门都贴有春联。除了常见的红色春联，也时常会见到白色、绿色甚至是黄色的彩色春联。这是丽江纳西族人在亲人去世后为了表示对亲人的思念而张贴的春联。从春联的颜色上，你就可以看出那家亲人去世的大概时间：白色春联是亲人刚去世时贴的，绿色春联是亲人去世后一年贴的，黄色春联是亲人去世后两年贴的，而满三年后，就依旧贴红色春联。

这种春联民俗，在中原地区也存在。在内容上，并且分别有专门用于亲人去世当年、一周年、两周年、三周年时用的春联，甚至还分为院门、房门、厅堂等处专用的春联。我们在整理《中国对联集成·河南卷》时，就收集不少这方面的实例，尤其是豫西的洛阳、三门峡等地区。

过年贴绿色春联（人称“丁忧联”），是浙江苍南县金乡城内人家的一种独特习俗。如果在过去的一年里有人丁过世，这家就要贴绿色春联。这种绿色春联，是用绿色纸写上黄色字，与别人家的红纸黑字相比较，特别显眼。金乡人说，有人丁过世的人家过年之所以要贴绿色春联，一是因为带丧未满周年，不便大红大彩，贴绿色春联以表示对亡故者的悼念；二是凡上一年有人丁过世的人家，正月初二这天都要祭奠亡灵，他家的各方亲戚也都要赶来参加祭奠，同时表示慰问。正月头，一年刚开始，大家都想图个吉利，参加祭奠的人若走错家门那可是很尴尬的事，主人家如果贴了绿色春联，让来宾容易辨认，不会走错门。新年期间，往来拜年的人特别多。但正月初二这天，金乡城内的人有祭奠死者的习俗，所以绝不会出去串门拜年，更不去走亲访友。如果有人在这天无缘无故地到人家家里去串门，主人家会很不喜欢，因为这天只有还在服丧的人家才会有亲戚走动。

台湾《彰化县志稿》讲到：在红色纸条写上“文字吉祥，尤富诗情雅意，最能象征新春气象”的春联，同时又有这样的记载：“丧家未满三年，旧俗丧男者须贴青纸联，死女者须贴黄纸联示之。”这与人们习见大红对联形成强烈的反差。而办丧事的人家，门户上贴丧联，白纸黑字，如“终日惟有思亲泪，寸草痛无慈母心”，具有浓烈的感情色彩。

还有的地方写春联，如果家中死了人，就不能再用红纸了，头一年要用黄色的，第二年用蓝色的，第三年用白色的，第四年再改为红色的。

谁不曾有过美丽的梦? 谁不曾有过欢乐的童年?当你在明亮的教室里学习时，你不觉得是一种幸福吗?然而，这看似普通的幸福生活，却饱含一曲曲动人的颂歌，经历一段段悲壮的历史。今天，请允许我捧出心中那珍藏已久的中国结……

曾几何时，我们的祖国饱经沧桑，历尽磨难，她成了帝国主义倾销鸦片的场所，成了军阀混战的战场，成了帝国主义瓜分世界的赌场，成了野心家们争权夺势的赛场。她曾遍体鳞伤，千疮百孔。每一寸土地都被烙上深深的血痕，每一张容颜都布满了惊恐的阴霾。此情此景，山河在呜咽，松涛在哀泣，乌云笼罩下的中国在艰难的行进。祖国的路在何方?民族的希望何在?此时此刻，是爱恋自己生于斯、长于斯的中华故人，在这母亲生死存忘的危难关头，是他们用一股股豪情，一片片忠心，发出了一声声震荡环宇的呐喊，抒写了一首首大海回波的壮歌。为挽救我沉沦的中华民族，他们求索奋斗、折戟沉沙、浴血疆场、马革尸还……林则徐虎门销烟的熊熊大火，王二小血洒山头的悲歌，刘胡兰宁死不屈的回音，红军战士爬雪山、过草地、气吞山河的壮举，狼牙山五壮士惊天地、泣鬼神的豪气，让我中华儿女呐喊、奋起。母亲呀，你曾凝结着多少代人的痛苦、辛酸和血泪、你曾凝结着多少仁人志士的希望、信念和奋斗。数十年的期待，数十年的煎熬，数万万同胞的奋斗，终于换来了天安门城楼那一声惊天动地的声音――“中国人民从此站起来了”!我看到了穿透罗布泊上空，那让帝国主义心惊胆寒的蘑菇云，看到了气势恢宏的三峡大坝，看到了奥运健儿手中那金光闪闪的奖牌。悠悠五千年，泱泱大中华。伟大的中华民族这一东方巨龙，载着秦关汉月、唐疆元界的战鼓声;载着高峡出平湖的澎湃诗篇;载着改革开放的旗帜，载着中华民族的憧憬，正以惊人的速度向前飞奔!

回顾过去，我们雄心激扬;盛世年华，我们信心百倍;展望未来，我们豪情满怀。沧桑的岁月已留痕，繁荣的祖国正兴盛。当于根伟一脚怒射，把中国队第一次踢进世界杯时，我们怎能不狂欢?当我们听到萨马兰奇老人轻轻说出“BEIJING”的时候，我们怎能不欢呼?当神洲六号腾空而起，再次成为世人所关注的焦点时，我们怎能不自豪?曾经的民生凋敝，曾经的满野战乱，曾经的东亚病夫，俱往矣……

如今，这片热土早已是天翻地覆慨而慷，龙腾虎跃今胜昔了。同学们，少年强则国强，祖国人民在期盼着我们，时代赋予的责任和使命，我们能忘记吗?当然不能。那就让我们行动起来，点燃心中那团火焰，为实现我们中华民族的伟大复兴而努力!再铸我们的民族之魂!

4月4日是清明节，祭奠先人的传统节日。北京师范大学文学院民俗学与社会发展所教授萧放从祭祀文化的角度，对当下清明节的种种现象作出了解读。

民俗专家：祭祀是与先人对话 “代理扫墓”滑稽可笑

今年的清明节前夕，“代理扫墓”成为媒体关注的热点，商家们穿梭于各个陵园，明码标价按服务收费。有专家接受媒体采访时表示“简直无法理解”，“这些花钱雇人去扫墓的人属于忘祖”。

萧放在接受中新网记者采访时也表示，这是新出现的现象，还不清楚是不是炒作。

他认为，如果真的代理祭扫，那肯定是负面的、需要批评的、滑稽可笑的。但如果确实是因为回不了家，请人修理坟墓，也无可厚非。

历来的清明祭扫，国人有烧纸钱的习惯，还有烧各种电器等生活用品的。今年则出现了“烧纸糊iphone”的新现象。

萧放认为，祭祀时烧东西，是人情感的一种表达方式，无所谓迷信。“烧纸糊iphone”行为的出现，说明民俗的形式会随着社会发展而变化。当然，类似“烧二奶”等，自然属于不正当的。

烧纸这种习俗，近年来一般被视为不太文明的祭扫方式。对此，萧放认为，也不能说过去传下来的祭扫习惯就是不文明的。具体到烧纸来说，可能放在一个池子之类的里面烧，就不会有火灾等问题。

在他看来，过去和现代一些祭扫习俗的变化，只是方式上的改变，不适宜用“文明与否”去衡量。

萧放表示，中华文化的传统与祭祀有很大关系。 祭祀，表达的是对历史和先人的尊敬，“我们可以利用清明节与祖先对话”。

而且，清明的祭祀，不能狭隘理解只是祭祀家族的祖先，还应该有先贤、先烈等。从这3个方面来讲，祭祀对于社会文化传承，有着很大的意义。

祭扫之外的清明节：并非只是“鬼节” 也是馋妇期盼的“美食节”

清明节是惟一的一个和节气重合的重大节日，在祭扫之外，还有踏青等多重意义。

京味儿作家崔岱远就表示，在过去，清明并不是严格和“鬼”结合在一起的。这个节日强调的是从冬到春的变化。所以人们借着祭祖活动，同时也踏青郊游，还有放风筝、荡秋千、采柳枝 等。这些户外运动，也体现了顺应时气的特点。

在他看来，清明节兼有两层意义，一个是怀旧、奠亡，一个是求新、护生。

此外，和很多传统节日一样，清明也有其独特的饮食习俗。

崔岱远介绍说，南方一带过清明会吃青团，这是北京等地所没有的。

萧放也介绍说，南方地区过清明会用春天的艾草、染色的糯米粉等做成团子、乌饭、青精饭等。北方的山西地区则会用枣泥和面，做成“面燕”，传说是为了纪念介子推。

他还说，清明节与寒食节有很大关系。寒食节不让生火，有很多好吃的。所以，过去有“懒妇思正月，馋妇思寒食”的说法。

阳光明媚的日子，我漫步于漳江边。漳江很美，真是风景如画，轻柔的柳枝在微风中轻轻拂动，燕子斜着身

从水面上掠过。望着碧波荡漾的漳江水，我不禁缅怀起开漳先贤的不朽事迹。

漳江有悠久的历史。一千多年前唐代陈政将军到云霄渡江时，观东上景色若有所思，感慨道：“此水如上党之清漳。”意思是这条江就像我家乡河南上党的清漳江，因此把这条江取名为“漳江”。

仪凤二年(公元677年)，到福建省平叛的陈政将军不幸病逝，其子陈元光继承父职，历尽艰辛，平定了叛乱。垂拱二年(公元686年)，陈元光奏请朝廷建州，开始在漳江之畔的西林(今云霄西林)建立漳州郡。

陈将军带领漳州人民披荆斩棘，发展农业，促进商业贸易，兴办教育，传播中原先进文化，漳州经济、文化得以较快发展。景云二年(公元711年)，陈元光为国捐躯，百姓感念陈将军父子的开漳功绩，建立圣王庙、威惠庙等许多庙宇来纪念他们。

开元四年(公元716年)，朝廷追封陈元光将军为颖川候，漳州人民尊称他为“开漳圣王”。云霄百姓每逢元宵节前后，必以“鉴王”和“走王”的节俗，隆重纪念他们。

“鉴王”就是在每年元宵节前夕，凡立有圣王庙的地方，百姓进庙焚香供奉，并邀请戏班演社戏，让神明观看，使他们高兴。祭祀完后，民众就抬着众神像出来巡游各村庄的福社。所到之处，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣香案，供奉祭品，虔诚跑拜，祈祷风调雨顺，国泰民安。

巡洲圆满结束后，人们又把众神像按顺序请入戏台对面临时搭成的“王棚”中，棚前摆着许多香案，家家户户又另备祭品，隆重祭祀。真是供品如山，游人如织，香烟袅袅，热闹非凡。此项活动，民间称之为“鉴王”。

“鉴王“这种风俗，一千多年来，长盛不衰，可见云霄人民对开漳功臣的大恩大德，世代不忘。到了午后，”走王“活动便开始了。

人们在本村中挑选几十个强壮的男子，以每6个健儿编成一组，各组分别举着一尊巨型木雕神像，严阵以待，一听到鼓擂炮响，健儿们便举着神像，各组同心协力，健步齐飞，犹如离弦之箭向终点冲击。奔跑速度最快，姿势最优美的那组获得优胜。这是一种特别而又具有浓郁民族色彩的体育运动，俗称“走王”。

一千多年来，人们一直以这些特殊方式纪念陈元光将军等人的开漳业绩。“鉴王”“走王”统称“圣王巡安”(圣王出巡，保一方平安)，现在已申报“国家级非物质文化遗产”。

“唐史无人修列传，漳江有庙祀将军”，斗移星移，漳江之水依旧悠悠流淌着，威惠香火仍然鼎盛不衰。陈将军父子开漳的丰功伟绩，永垂后世。许多纪念开漳圣王的传统习俗，必将在云霄延续下去，世代相传。

闽南民风民俗

闽南独特的风土人情，传统的文化传承形成了闽南独有的民风民俗，这些带有闽南特色的民风民俗值得我们回味，更加值得我们去深思。下面我们可以简单介绍一下闽南的民风民俗。

服饰习俗

随着思想，观念的进步，人们的服饰也跟着发生了变化。其中，闽南服饰中独具特色的是惠安女服饰，其最大特点是“衣短露脐，引人注目”。有首打油诗形象地勾画出惠安女传统服饰的牲为“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤”。此外，目前尚保留的民众有穿木屐、妇女、儿童戴手镯、脚镯等。

建筑习俗

建筑与百姓安居紧密相连，因此，也形成了一系列的民间风俗。如建房前择定方向，选择黄道吉日动土及上梁祭、落成祭等礼俗，如动土前要选黄道吉日，并设案摆猪头三牲供品，焚香燃烛，燃放爆竹，拜神灵祭土地，俗称动土祭或奠基祭。仪式后，用丰富的酒菜款待建房的师傅，此外，还有木门槛上钉竹板、择地凿井觅甘泉等习俗。

结婚习俗

闽南的婚姻礼俗，自古以来遵循汉族传统的周礼“六礼”的基本程序进行，即纳采(即求婚)、问名(即女姓氏)、纳吉(定婚丧嫁娶)、纳征(婚成送礼物)、请期(通知婚期)、亲迎(迎娶)。其中，特别注重“迎娶”这一道习俗。新娘一般在婚后第四日回娘家省亲，称“做客”、“归字”。“做客”必须当日返回婆家，到家时又必须是天黑，俗话为“暗冥摸，生干埔”。意即这样做就会生男孩。

寿诞礼俗

旧时由于生活和卫生环境等因素，人们能活到50岁就被认为是长寿了。所以闽南民俗从50周岁开始逢十做寿(有些地方从60周岁才开始做寿)，也有提前一年或推迟一年做寿的(即逢9或11做寿的)。一般在寿堂上悬灯张彩，正中贴一金字“寿”字或寿星图，两旁挂寿联，寿星着新衣或寿衣正坐高堂，接受儿张的拜祝。寿宴是做寿的重要内容。一般在寿庆日的中午或晚上大宴宾客，在菜肴中必有一道“猪脚线面”的菜，这是取猪脚意强壮，线面寿长的吉利。

民间禁忌

禁忌是民间关于社会行为、信仰活动的某种约束限制观念和做法，是一种传统的风俗。闽南人也在日常生活中形成了一些关于饮食、衣着、起居、交往、语言等方面的禁忌，如忌吃饭时以筷子敲碗，因为旧时只有乞丐才敲着空碗乞讨。亦不可将筷子插在饭碗的米饭中，这与民俗中“拜脚尾饭”的丧俗有关。忌用扫帚打人，否则被打者会倒霉，因为人们把扫帚认为是有灵性之物。忌在庭院内种植香蕉树和榕树，传说因香蕉无籽，故不利生育。而榕树被视为神树(因它树龄最长)，种在家庭小院是对神的不敬，也不吉利。