食品安全伴我行作文（通用20篇）

自从垃圾食品被制造出来后，凭着味道鲜美，色泽美丽，深受人们的喜爱。而且在食品王国中，它们的势力也越来越大。他们大量繁殖，抢了许多健康食品的地位，甚至还成为大部分人的主食，严重地危害了人们的健康，有一天，他们终于被告上了法庭，接受法律的制裁。法庭上：

原告：食品王国里除了垃圾食品以外的食品。

被告：垃圾食品 。

法官：人类。

法官：“垃圾食品，食品王国里的居民控告你，说你横行霸道，伤害了他们，还严重的危害了我们人类的身体，你有何话可说!”

被告：“为什么所有的错都是由我承担?我是被你们人类造出来的，也是你们人类依赖我们，无节制地吃，才会有现在局面，你们人类有什么资格说我们。”

法官无话可说。

原告：“你说的没错。但即使是这样，你们垃圾食品也应安分守己，而不是扩大势力，夺取地位，使市上的食品大部分都变成了你们。致使很多人吃了你们后，食物中毒，有的甚至还有生命危险，现在医院都要忙不过来了。这难道不是你们的错?”

被告：“……”

原告：“无话可说了吧，不说对人类的危害。单单在我们食品王国，就因为你们的肆意妄为，导致大量健康食品都消失，还让人们，以及王国里的其他居民陷入恐慌。”

被告：“我们这也是没办法。如果我们不这么做，那么被毁灭的就是我们，我们将要被你们欺压，若不是你们之前的欺压让我们不爽，我们怎么会趁着这次来之不易的机会来进行反击?再也是人类自讨苦吃，他们一直把食品当作随处可有的东西，不珍视你们不是吗?也是他们不知节制的吃。”

原告：“……是，他们是不懂、懂得珍惜，我们之前这么对待你们也不对，才会导致有这样的局面。”

被告：“人类当中把我们造出来是为了赚钱，却为了贪小便宜，在我们里面放了许多不卫生的东西，才致使我们变成了真正的垃圾食品。”

法官：“本案到此结束。原因不单单是因为垃圾食品，还有其余的原因包括我们人类。为了服众，以及公平判定此案，我们决定做以下处置：人类要为自己的罪卧床一星期，并严惩那些心怀不轨的商人;垃圾食品则消灭大部分，改变里面的馅料;健康食品则好好对待垃圾食品，适当地把垃圾食品中的细菌嫌少，三方从此好好相处。退庭。”

结束后，人们最多一星期只能吃少量一些垃圾食品，每天必须吃大量的健康食品，还要搭配均匀。食品王国中，所有的事物都好好相处，不再发生像这类事情。

春华秋实，花开花落。正是生命的生生不息，使我们的世界明媚灿烂，五光十色。因为拥有生命，地球在宇宙中独一无二;而生命的演化才造就了人类的今天。生命如此绚烂多彩，我们应该珍爱生命。那么如何珍爱生命呢?就从注意安全做起吧!

我们知道每年都有许多人死于交通事故：“酒后驾车”、“超速驾驶”、乱闯绿灯”……那触目惊心的死亡人数令人汗颜，也为我们敲响了安全的警钟!如今，交通安全亦是我们中学生最关注的话题。就拿我们身边的例子来讲吧。

放学回家的路上，总能看到这样令人胆颤心惊的一幕幕：有的同学结伴回家，一路上谈笑风生，却忘了前方道路上的障碍物，一下子就撞了上去，摔得流血了。还有的男同学为了耍酷，在车水马龙的道路上狂飚车，使得后面的司机一路上跟着狂刹车……这些危险的场面我们都亲眼目睹过，看着一辆辆车从他们身边呼啸而过，每个旁观者都不禁为他们捏了一把汗。看到这些情景，同学们是否充分认识到不遵守交通规则的危害了呢?为了避免类似伤害，我们应当做好防范措施，注意交通安全，自觉遵守交通规则，从小树立交通安全意识，那么我们就可使自己减少一些不必要的意外伤害。

在学校里，有的同学忽略有些行为也会使我们的生命受到伤害。为了不晚自习，故意毁坏电路，熟不知会触电危及到自己的生命;体育课上偷懒，不做那繁杂琐碎的准备活动，因而在体育锻炼中出现头晕、抽筋、呕吐的现象。夏天快到了，有的同学为了图凉快，跑到水库里游泳，即使不是很熟水性却也到水里瞎扑腾，因而溺水身亡。

看着这血淋淋得事实，你是否想过事件的“主角儿”将来会是你呢?你是否也明白了生命如此珍贵，我们应珍爱生命?生命是绚丽多彩的，但生命有时是很脆弱的。珍爱生命，注意安全，让生命之花开的更美丽。

近期，一场以全员收看电力安全警示教育片、深刻剖析事故原因、撰写心得体会的安全警示教育在公司系统如火如荼开展。

观《警示 教育

安全》后，心里久久不能平静。屏幕上，一起起安全事故，夺去了多少鲜活的生命，给死难者家属心中留下无尽的伤痛。泣血的场面，深深地刺激着我们的视觉神经，让在场的每一个人揪心、叹惜。深刻剖析事故原因，无一不是由于部分员工安全意识不强，遵章守纪自觉性不高，违反操作程序、违章指挥、违章操作、安全监护不到位所造成的。

追求幸福快乐，是人之本能。近年来，随着人民生活水平的提高，人们心目中的“幸福指数”中，“平安”二字占有越来越重的份量。在春节贴的春联上、在人们的祝福语中、在工厂车间、在出行的车上……“平安”二字无处不在。孙悦的一曲“祝你平安!”曾红遍大江南北，可见，“平安”二字受人们欢迎的程度。因为人们深深知道，只有与安全、平安结缘，才能让幸福相伴。

一个企业要发展，安全是前提;一个家庭要幸福，平安是保障。在工作中，我们要牢记亲人的叮嘱，领导的重托，牢固树立安全第一的思想，时刻保持警惕，加强自我保护意识，对事故隐患要有一定的预见性，遵章守纪、按章作业，坚决做到“四不伤害”，才能确保安全生产的可控、能控、在控，才能让幸福时刻萦绕在你我的身边。

人的生命是宝贵的，生命只有一次，生命高于一切。火灾、交通事故、溺水等却把人们唯一的生命夺走了。今天观看了《珍爱生命安全第一》的启示录后，再一次使我感受到生命的珍贵，感受到火灾、交通事故、溺水等给人们带来的巨大灾难。

我国一天大约有四十名中小学生死亡，也就是有一个班的学生消失。多么可怕的数字，多么令人痛心的事情。它不仅摧毁一个个幼小的生命，而且使无数个家庭支离破碎。近些天，我国就发生了几十起恶性-交通事故，共有三千人多人死亡，两万多人受伤。这是一个非常惊人的数字，也为我们敲响了安全警钟。也促使我们在课上和日常生活中多学安全知识，积累安全自救经验。使我感触最深的是那个小女孩被一辆大货车夺去了双腿的事，从此小女孩就坐在篮球上，一步步的挪动，我为这幼小的生命从此残疾而感到痛心。愿安全警钟为我们长鸣。我们一定要遵守交通法规，要走人行横道，要遵守红灯停、绿灯行的规则，不在马路上打闹……

努力做好自主保安和相互保安。

我们是祖国的花朵，我们是祖国的未来，生活在幸福的大家庭中感到无比的自豪。我们应该珍爱生命，善待生命，团结互助，努力学习，用丰富的知识武装自己的头脑，用自己所学的本领去建设美丽的祖国。

6月2日上午，新晃县食品安全“护苗”行动暨食品安全宣传周启动仪式在一完小举行，县食品药品工商质量监督管理局、团县委、晃州镇政府等单位及一完小师生共2300余人参加启动仪式,副县长张世湘出席启动仪式并致辞。

此次“护苗”行动将持续到年底，整治项目包含学校食品安全信息公示、校园及周边食品生产经营户证照、食品摊贩和饮用水配送单位证照、索证索票、建立进货台账、经营食品是否标有合格证等情况，覆盖全县中小学校校园及周边的食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩、学校饮用水等场所，实现校园及周边食品生产经营持证率100%、违法食品摊贩取缔率100%、食品安全违法案件立案查处率100%、食品生产经营索证索票和台账建立率100%、校园学生饮用水合格率100%以及校园食品安全信息公示率100%6个100%目标。

同时，在启动仪式上.还开展了“食品安全小卫士”参与食品生产销售场所检查、设点宣传食品安全常识等活动，通过实地参观、现场讲解，有效提升学生及辖区群众的食品安全意识和鉴别能力。活动当天,共计发放各类宣传资料13000余份，接受群众咨询800余次。

周末的晚上，我正在书桌前津津有味地看书，一丝绞痛与一阵“咕咕”响袭击了我的肚子。起初，我也不太在意，可疼痛感越发加重，放肆地在作怪，狞笑，鸡皮疙瘩一阵阵袭来，我倒吸一口气，紧闭双眼，双手捂着肚子，弯着腰，嘴里不住的呻吟：“哎呦……疼死我了…….”快步冲进厕所。当我一身轻松迈进房间还未来得及坐下，一阵绞痛又袭来，我光着脚像离弦的箭又冲进厕所……就这样来来回回折腾于书房与厕所间，我脸色发白，整个人都虚脱了一般，脚软绵绵的，走路像飘移，终于无力地捂着肚子靠坐在厕所门上。

“儿子，我们回来了”!饭后散步的爸妈打开大门走了进来，妈妈一眼就被我的样子吓坏了，显得手足无措。爸爸比较冷静，一把抱起我，果断地说：“马上去医院”。

在医院一阵人仰马翻的奔波检查后，急诊医生皱着眉问我：“小朋友，吃什么不干净的东西了?把肚子吃坏了啊!”我一下恍然大悟，难不成是下午的……?在爸妈焦急的催问下，我的思绪一下回到了下午……

我和姐姐去逛街，一路上煎，烧，烤，煮的一股股香味飘进我们的鼻子，卖烧烤的，gongwen.1kejian.com/fanwen/1543/炸鸡串的，卖臭豆腐的，卖棉花糖的，卖冰糖葫芦的…..琳琅满目的美食，看得我们眼花缭乱。我们再也按捺不住肚里的馋虫，掏钱吃了个大快朵颐。

一阵绞痛把我拉回到眼前，医生听完后，扶着眼镜严肃说：“现在食品安全很不乐观，以后垃圾食品别再乱吃了，轻则上吐下泻，重则会中毒身亡，后果很可怕的”。妈妈埋怨地瞪了我一眼：“嘴馋，自作自受。”

当我浑身散架似地躺在急诊观察室的病床上输液时，已临近后半夜，随着点滴的作用绞痛像潮水般慢慢退去。看着爸妈疲惫忙碌的身影，想想垃圾食品真是害人又害己啊。这时爸爸拉着我的手，心疼地说：“看，脸白得像纸。”然后语重心长的说：“儿子，目前食品安全问题电视曝光的，报纸爆料的，一件件，一桩桩，还不够触目惊心的吗?三聚氰胺，饮料中含塑化剂，染色馒头，地沟油，瘦肉精，牛肉膏，近期的破皮鞋做明胶加进酸奶和果冻，这些和我们生活息息相关的食品尚且如此，那些路边小摊，小吃店的东西就更没保障了，你能保证今天吃进肚的肉串就不是用死猫肉，老鼠肉做的吗?所谓的美食就没添加什么吗?任何时候身体健康比什么都重要，一定要记住这次的教训啊!”一番话说得我心惊肉跳。“丁零零”一阵急促的手机铃声响起，是阿姨打来的，原来姐姐也中招了，半夜上吐下泻，正在儿童医院挂急诊…….爸爸摇着头道：“唉!你俩倒是有福同享，有难同当啊。”我羞愧地闭上眼，一会就昏昏沉沉地睡了。

吃一堑，长一智。现在的我看到同学放学后在路边摊，小卖部买烧烤，零食之类的，我都会及时制止。看到隔壁小邻居吃垃圾食品，会也以自己的亲身经历教育她尽可能不吃或少吃，

食品安全伴我行，只有这样，健康才会与我们时时相伴。

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尊敬的家长:

您好!

首先感谢您一直以来对我校的工作大力支持与配合!寒假假期即将来临，为了让您的孩子健康成长、过个充实有意义的假期，现就我们共同关心的几个方面提出相关要求，希望家长配合学校督促自己的孩子做好以下工作：

一、加强安全教育。切实增强安全意识和监护人责任意识，共同做好学生的安全工作。家长教育孩子不要擅自到水库滑冰，防止冰破落水溺亡;不要在人员拥挤的场所滞留，防止出现踩踏等意外事故，做好孩子交通、饮食、防火、防中毒等人身安全教育。

二、注意交通安全。放假期间走亲访友、外出旅游，一定要注意假期安全.遵守交通法规，横穿公路时，要走斑马线、看红绿灯——红灯停、绿灯行;不乘坐非客运车辆，不乘“黑车”、“病车”和超载车。外出旅游要有家长陪同，找正规大旅游公司，乘做安全有保险保障的车辆。

三、注意饮食安全。假期要养成良好的个人卫生习惯和生活习惯，不买不吃不新鲜和腐烂变质的食品;不吃被卫生部门禁止上市的海产品;不买无证摊贩处食品;不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品;不吃有毒食品(如野生蘑菇、不明野菜等);不喝未经消毒、煮沸的水，不喝存放时间过长的、过时的纯净水，以防中毒。

四、注意防范偷盗、抢劫、绑架、凶杀等意外袭击和侵犯行，不凑热闹不惹事，注意保护自身生命安全和财物安全。不露富炫富，外出不带大量现金、贵重物品和重要证件。走人行道，不要靠马路太近，提包等背在右侧。尽量结伴而行。若遭遇飞车抢夺不要生拉硬夺，避免伤害自己。记住不法分子及所乘用交通工具的特征，并尽快报案。

五、开展禁止燃放烟花爆竹安全教育。为保持节日期间空气洁净、清新，减少雾霾等重污染天气发生，家长教育学生禁止燃放烟花爆竹。

六、防各类诈骗。不要轻易和陌生人聊天，更不能吃、喝陌生人给的东西，外出要和家人打招呼，说明去向，如果遇到困难直接找警察帮忙。不要和那些品行不端或不了解人品情况的人交往，不要相信骗人的花言巧语，还要相信天会下馅饼，不要陷入电信诈骗，不要陷入传销陷阱。

尊敬的家长，让我们携起手来，为孩子的安全而共同努力!

衷心祝愿各位家长春节愉快，合家幸福!

看着手中的“美味”零食，不知为什么，我一下子没了食欲。耳边又响起妈妈忧心忡忡地抱怨：“现在吃什么好?蔬菜怕药素，荤菜怕激素，饮料又怕色素!”是啊，到底吃什么好呢?现在人们的生活渐渐富裕起来，但食品安全的问题又如同挥之不去的梦魇，纠缠着人们。牛肉注水，猪肉加瘦肉精，蔬菜残留着农药，火腿喷敌敌畏，泡菜用工业盐，高价白酒里掺水等问题接踵而至。我不禁想问：现在这个社会，到底还有什么食品值得我们相信?

走进小商店，一个个同学拿着五毛钱一大袋的麻辣条，他们津津有味地咀嚼着。他们似乎认为，这种麻辣条味道好，价格也便宜，吃起来很放心。可是同学们，如果你们留心观察，便会发现这所谓的麻辣条就是一些无厂家，无合格证，无生产日期的三无食品，它们是在那些鼠患成灾，并且臭气熏天的旮旯里由人工生产出来的，根本不符合卫生条件，但却倍受小学生的“喜爱”。这些厂家，他们生产的食品主要是为了给我们小孩吃，他们昧着良心做事，却从来不吃自己生产的食品。他们的行为让我愤慨!我们是什么?我们是二十一世纪的雏鹰，祖国未来的接班人。我们的生命是一朵朵含苞欲放的花儿，只有健康才是我们生命唯一的选择，绝不能让危害健康的食品在我们身边留有一席之地!所以，我们小学生应该从小养成好习惯，自觉远离垃圾食品，主动揭发不良商家，和他们做顽强的斗争。

迈进菜市场，大人们在想什么?又是在想：猪肉有没有加瘦肉精?蔬菜有没有喷农药?水果有没有打色素?其中对人危害最大无疑是瘦肉精：瘦肉精是一种动物用药，能促进瘦肉生长。它是一种廉价药品，有很危险的副作用_轻则导致心律不整，重则会导致心脏病!卖猪肉的商家，请你们扪心自问：这样做到底违背良心了吗?仅仅是为了利益，就拿人的身体健康去做买卖!那肮脏的巨款，是多少人的健康换来的?!如果你们还不肯善罢甘休，停止这罪恶的交易，你们活在世上，我真为你们感到可悲!感到痛心!

跨进小吃店，人人都会看到墙壁上挂满各种各样的证件。可是，这些证件上竟然都污渍斑斑，数张圆桌上，用手一抹，还有粘人的油渍。一次性卫生筷、面巾纸，都横七竖八的散落在地下。厨房里杂乱堆积着的用过的一次性碗筷，都被浸泡在一桶泛着泡沫的污水中。厨师煮好面，索性从桶里随手捡起一个碗，盛满面，端给顾客。顾客没有质疑：碗是否冲洗干净，是否消过毒，是否眼前的碗是前一个得肝炎的人留下的······小吃调料以味精，辣酱居多。若长时间食用味精，很容易导致视力减弱，降低抵抗力。而辣椒里面的苏丹红就更为可怕了，使用过度则会致癌。

再来说说大小饭店常用到的地沟油，地沟油是一种伪劣的油，长期食用还可能导致癌症。相信大家经常会看到这样一幅画面：一个农民模样的人骑着一辆三轮车慢悠悠地前进，车上的液体淋漓不尽地往下滴，还不时发出一股股恶臭味，让人掩鼻避之。车上放着几个装满潲水的大桶，揭开桶盖一看，臭气逼人的液体上漂浮着褐色的东西，而这些则是刚刚从各个餐馆收集来的残羹剩饭。它们将会被运到某些条件简陋的加工厂里和食用油进行勾兑，形成总所周知的“地沟油”。并且常常会有饭馆，酒店前来收购这些地沟油，然后地沟油也就顺理成章地被摆到桌上，成为我们的口中之物。2013年9月12日公安机关历经4个月，终于成功破获一起特大利用“地沟油”伪造食用油的案件，共查获地沟油100多吨。但是，还有多少隐蔽的“地沟油”还在蔓延，还在危害着大家的身体健康呢?

发生了以上系列事件，我不禁疑惑，为什么一个个厂家都会在利益面前屈服，为了利益而行尸走肉?食品安全的问题仅靠相关人员解决是绝对不够的，必须动员全社会，积极举报和揭发。为了我们能生活在一片健康，安全的蓝天下，请大家行动起来：让食品安全的警钟长鸣，让我们携起手来共创健康，安全的美好家园!

我们的身体健康与食品安全息息相关，但现在我们却面临越来越多的食品问题如染色馒头、毒奶粉。请用英语写一篇100-120词的短文，简要分析食品问题形成的原因并提出相应的解决措施。

染色馒头the industrial dye of steamed bun 毒奶粉the notorious milk powder

It is universally acknowledged that the safety of food is closely related to our health. As the famous saying goes, “we are what we eat.” However, things often go contrary to our wishes since we are faced with a series of food safety problems at present, ranging from the industrial dye of steamed bun to the notorious milk powder.

There are several reasons for this severe problem. First and foremost, many manufactures produce fake food of poor quality in order to get higher profits. In addition, the relevant laws and regulations are imperfect and even ineffective. Last but not least, the public especially customers from poor families, are not alert enough to the safety of food.

In view of the seriousness of the problem, effective measures must be taken to improve the situation. Firstly, it is essential that relevant laws and regulations on food safety should be enforced. Secondly, the relevant department should attach more importance to supervising监督 the manufacturers. Also, the public should be trained to be alert to food quality, believing our efforts will make an enormous difference. Only by taking these actions can the problem be coped with successfully in the nearest future.

[高考英语作文热门话题之食品安全

网络，是我们的高科技的代表；电脑，是人类步入新时代的证明；因特网，是大家便捷沟通的最好工具……

如今，上上网玩玩游戏本是放松心情的好途径，却不想让不少学生玩成了瘾。

就拿我来说好了。前一阵子，发现了一款很好玩的游戏，又可以交友，又有虚拟小家，真是让我不亦乐乎！周末一做完作业就躺到床上，拉过鼠标，悠哉悠哉地在虚拟世界里东逛逛西瞧瞧，又是领礼包又是领宠物，还时不时地与朋友聊下天，连妈妈喊我吃饭的声音都像耳旁风似的吹了过去，等到肚子“咕咕”地发出抗议时，才渐渐想起“吃饭”这个词。转头一看，妈妈已经守着冷却了的饭菜，瞪着我好久了。我若无其事地笑笑，迅速拿起筷子东夹西夹，三口两口把饭菜乱吃一通，又坐回电脑前。我发誓我这辈子都没吃过这么快的一顿饭。

有时妈妈劝我：“宝贝女儿，别玩了，看些书吧。”我一听要放下这么好玩的游戏，纵使书有多大的诱惑，还是怒气冲冲地朝妈妈喊道：“不！”妈妈轻叹了一声，眼神里无法躲闪的失望，我还是捕捉到了，但我还是把头撇向了电脑。

有一天，我在朋友的qq空间上闲逛，看了一段视频，是在一座广场，台上站着一位演讲家，下面有众多高中生的父母坐在椅子上，而学生则坐在父母旁。这段视频讲的最多就是报答父母、感恩父母了。教授说的一言一句使在场的高中生扑通跪在了父母身边，留下了两行晶莹的眼泪，模糊不清地喊着：“妈，对不起！”“爸，您受累了！”后面，演讲家也自然讲到了网瘾的问题：“孩子们，网络是工具不是玩具啊！”顿时，我恍然大悟：事到如今，我已把可以汲取大量知识的因特网错当了祸害自己的玩具！现在，为了这一个不真实的玩具，我和妈妈的关系都变得硬硬僵僵的，连个好好说话的时间都被电脑占去了，我这是怎么了呀！我咬着嘴唇，努力地压制着哭声，但还是止不住眼泪的决堤，泪水汹涌地流了下来——我终于明白为什么曾经有了网瘾的孩子改过自新后为什么这么后悔，我想我是幸运的，因为我在没犯下弥天大错前就已经把祸根拔掉了。

从此以后，我再也不迷恋网络了，只是随意地找些小游戏玩，说停就立马停了，而我，最终把那句话深深的烙在心底：网络是工具不是玩具！

设计理念 ：

当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学目标：

1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。

2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。

教学准备：

ppt,准备相应的图文资料。

教学过程：

一、启发谈话

在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。

俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

二、得到启迪

(一)案例分析

1、自2010年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

2、2010年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。

3、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

a.学生交流

b.教师总结

c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。

【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】

三、了解食物中毒的特点

1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。

2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。

3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

四、认识食物中毒的种类

食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。

1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。

2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。

五、日常生活中如何加强食品安全意识

看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。

4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。

7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。

9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

六、那么如果真的发生身体不适怎么办?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

七、教师总结全文

师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

全班同学一起朗诵《食疗歌》。

盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。

萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。

胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。

大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。

梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。

蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。

花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。

鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。

生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。

蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。

香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。

海带含钙又含碘，蘑菇抑制癌细胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

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工矿企业工伤事故时有发生，也是不可回避的现实问题。那怎么避免和减少这些事故?除了公司加强管理和教育之外，员工自身素质的提高才是最根本的解决之道。

通过学工伤事故，惨痛的教训给我们敲响了警钟。通过学习我深深的认识到：

一 要树立好正确的职业观和培养良好的信仰

树立正确的职业观。爱岗敬业，珍爱自己的工作岗位，对从事的职业有一种自豪感、神圣感和使命感。培养良好的信仰。一个有信仰的人，才会有责任感，忠实于企业，自觉遵守企业的各项规章制度。有了正确的职业观和良好的信仰才不会在工作中迷失自我，自觉做到听招呼，守规矩。成为企业放心，领导满意的好员工。

二 要正确认识八小时工作制

八小时工作制最早由社会主义者罗伯特欧文于1817年提出，1866年第一国际日内瓦代表大会提出了”8小时工作，

8小时自己支配，8小时休息”的口号，要求各国制定法律予以确认。

我国劳动法第36条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过40小时的工作制度。超长的工作时间，会影响职工身体健康以及文化技术水平的学习提高。更会产生疲劳工作，引发工伤事故。合理安排职工的工作和休息，起到维护职工的休息权利，避免疲劳工作，从而减少工伤事故的发生率，更好的调动职工的积极性，促进社会主义现代化事业的发展。

三 要严格遵守八小时工作制

认真遵守分公司实行的标准工作制度。坚持严格上下班，做到不迟到，不早退。上班集中精神，认真操作，做到不脱岗，不离岗。工作认真负责，按质按量完成岗位工作。积极主动搞好生产现场和设备文明卫生。做好交接班工作。

四 要严格遵守安全技术操作规程

认真学习设备维修安全操作规程。在生产作业过程中，严格遵守设备维修安全操作规程，不违章，按规范作业，穿戴好合格的劳动保护用品。安全用电。高空作业办理高空作业票。在易燃易爆的场所作业，办理动火证。做好安全防范工作。

"XX school student collective food poisoning", "XX place bleak look-out collapse", "XX place again there was a traffic accident"... Life, always hear or see some strange, let person sigh of accident, one after another tragedy always constantly in front of us.

Danger is in our each persons side, sometimes is so near to us. "Lucky" I experienced this once. That, I come home from school, saw this scene: a child was playing in the road, no attention paid to the coming danger, a large truck coming toward her. Others shouted, looking back, the childrens truck, immediately panic, his face pale, legs a soft, straight down to the ground, big trucks the emergency brake, but it was too late, the boy has been under pressure in the car. People suddenly gave a shout, some with burying his face in his hands, did not dare to look down, some by the sudden scene scared silly, just stand in situ. "Another child forever left the world", is really sad. However, when people return to absolute being, has found that children had miraculously stood up, not a little damage.

Many risks ah, had a narrow escape. Thanks to the girl in the middle of front, thanks to the cars chassis is high, if a little partial, if the body again a little bit low, the consequence is unimaginable.

Security, is inseparable from a topic, we will never pay attention to safety, is we all know the truth. But safety accidents happen every day, and constantly increasing, every day in the heartbreaking tragedy. Safety first, with safety, we floral life to blossom. With safety, we can happily spend the youth, life for everyone only once, lost, will not come back. Whenever we up and down the stairs, a little light, quiet a little. Whenever we cross the road, look around first, then walked briskly, whenever we school, want to go home as soon as possible, dont play on the side of the road.

Life is great, but it is fragile. We should cherish life, safety first!

“XX学校学生集体食物中毒”，“XX地方煤井塌陷”，“XX地方又发生了交通事故”……生活中，总会听到或看到这样一些令人惊心，让人叹息的事故发生，一个又一个地悲剧总会在我们面前不断地上演。

危险就在我们每个人的身边，有时离我们是那么近。我“有幸”经历了这么一次。那次，我放学回家，看到了这样一幕：一个孩子正在马路中央玩耍，丝毫没有注意到即将到来的危险，一辆大卡车朝她驶来。旁人高喊一声，那个孩子回头一看，是卡车，顿时惊恐万分，脸色发白，腿一软，人直直地倒在地上，大卡车紧急刹车，可是，已经迟了，那个孩子已被压在车下。人群顿时发出一阵惊呼，有的用双手捂住脸，不敢往下看，有的被突如其来的场面吓傻了，呆呆地立在原地。“又一个孩子永远地离开了这个世界”，真是悲哀。可是，当人们回过神来后，却发现小孩奇迹般地站了起来，没有受到一点伤害。

多险呀，真是死里逃生。幸亏了那女孩倒在了车前的正中间，幸亏了那车的底盘高，如果再偏一点，如果车身再低一点，那后果不堪设想。

安全，是我们永远离不开的一个话题，注意安全，是我们每个人都懂的道理。但是安全事故还是每天都在发生，而且不断地增多，天天都在上演那令人心碎的悲剧。安全第一呀，有了安全，我们如花般的生命才能绽放。有了安全，我们才能开开心心地度过青春年华，生命对每个人来说只有一次，失去了，就永远回不来了。每当我们上下楼梯，轻一点儿，静一点儿。每当我们横穿马路，先左右看一下，再轻快地走过，每当我们放学时，要尽快回家，不要在路边玩耍。

生命是伟大的，但又是脆弱的。我们要珍惜生命，安全第一!

安全是发展的前提，安全生产问题任何时候都不能掉以轻心。各级各地要积极担当、勇于作为，时刻紧绷安全之弦，守好安全红线，筑牢安全生产“防火墙”，保障人民群众的生命财产安全。

常敲安全生产之“钟”。

安全生产事关社会健康稳定运行和人民群众生命财产安全，尽管安全问题月月提、年年提，但依然还有企业和个人在生产经营活动中对安全问题不留心、不注意，造成安全生产事故。安全生产意识任何时候都不能放松，各级各地要做好安全知识的学习和宣传工作，通过正面教育和反面警醒对单位、企业和个人常敲安全警钟，确保在生产的任何环节、任何角落、任何岗位都能高度重视安全问题，切实强化单位和个人落实安全生产的责任意识和防范意识。

提高安全生产之“能”。

安全生产工作涉及领域多、波及范围广、责任链条长，是一项综合性、系统性、全面性的工作，对单位和个人的防范能力具有较高要求。提高安全生产能力，并不是一件简单的事情，需要从多层面入手，各级各地一方面要强化对一线工作人员的培训教育，不断提高防范化解安全生产问题的能力，有效应对安全生产领域不断出现的各种新情况、新问题;另一方面要注重对科学技术的应用，强化安全生产技术支撑，依靠科技提高安全生产管理的科学化、专业化、智能化、精细化水平。

履好安全生产之“责”。

责任制是安全生产的重要抓手，抓好安全生产“责任关”，全面落实部门监管责任和企业主体责任，是筑牢安全生产防线的基础。安全生产防范不能只停留在喊口号、定制度上，而是要落实到责任监督管理上。安全没有小事，责任重于泰山。各级各地要增强安全生产的紧迫感和责任感，强化政治监督、严格日常监督，压实主体责任，提高安全防范工作人员的履职能力，做好源头严查、过程严控、后果严惩的责任落实机制，确保安全生产责任链条无缝对接。

绷紧安全生产之“弦”。

安全生产工作事关经济社会发展大局，容不得半点马虎，不能有丝毫的懈怠心理、侥幸心理和放松心理，需要时刻保持警惕。安全生产防范工作只有起点，没有终点。各级各地要把安全生产工作作为常态化工作来抓，时刻紧绷安全生产这根弦，加强安全隐患排查，及时堵塞安全漏洞，织密织牢安全生产防范大网，落实落细各项常态化措施，守牢守好安全生产的底线，有效避免和杜绝各类安全事故的发生。

生命是宝贵的，人的一生就只有一次生命，我们应该爱惜生命。注意交通安全也是爱惜生命的一部分。现在因为交通事故而死于非命的人太多了，难道他们不是死的太冤枉了吗?我曾经就听说过这样一则交通安全事故：那是一个晴朗的日子，我和妈妈在方塔街上散步。突然，一辆车“唰”地一下擦肩而过，我定睛一看，原来是一个男孩骑着自行车，不知要去哪儿，由于他骑得太快了，差一点儿就撞上了斑马路上的行人。行人劝他不要骑得那么快，可他不听劝告，继续骑他的“飞车”，脸上不时露出得意而急促的神情。我想：这个男孩可能是有什么急事吧!要不然他怎么会骑得那么快呢?但这样很有可能会发生交通事故的。果然不出我所料。我和妈妈在一个拐弯的地方，看见许多人围在路中央，我们就带着好奇心走了过去。“啊”我不禁惊叫起来。这不是刚才骑“飞车”的那个男孩吗，他怎么被车撞了?我听见旁观者议论纷纷，“唉!这孩子这可怜啊!刚才不小心撞上了一辆大卡车，连人带车一起飞了出去。”“如果这个孩子车骑得慢一点，如果那个开车的开慢一点，如果;;”可是，再多的“如果”也不能使这朵已经完全凋谢的蓓蕾重新开放。这个男孩的父母不知为这个倒在血泊中的孩子操了多少心，可现在只能眼睁睁地看着自己的孩子离去，让父母悲痛万分

现在城市交通繁忙了，像这种悲惨的交通事故在国内多如繁星，因为我国交通事故死伤率居世界第一。所以，无论_在不在场，我们都要自觉的遵守交通法规。例如：过马路要看清信号灯，红灯停、绿灯行，要走人行横道，不得翻越交通护栏;未满12岁的儿童不得在马路上骑自行车;不能在马路上三五成群地玩耍和嬉戏;;我们小学生不仅自己要遵守交通法规，而且发现有人违反了，应及时地批评、劝阻。

让我们把“交通安全”这四个字在心里永远扎下根，让全世界人民都自觉遵守交通规则，让交通事故永远在我们生活中消失，让我们的明天充满鲜花，充满阳光。那么，交通安全便是你的朋友，它将永远保护着你，带给你幸福。让我们争做文明守法的好少年吧!

民以食天，食以安为先，食品安全是关系国计民生的大事。当前食品安全事件频发，使我国食品安全安全形势面临前所未有的挑战，而公众无法从科学的角度理性地看待国内食品安全形势，造成盲目的食品安全恐慌，又进一步使食品安全问题显得更加扑朔迷离。

由中国科学技术协会、国务院食品安全委员会办公室主办，中国科学技术馆实施，合肥市科学技术协会支持，合肥科技馆承办的大型科普展《食品与健康》于11月 4日在合肥市科技馆举行。从布展开始，我完整的把这个展览认认真真的看了一遍，对当前食品安全形势有了一个大概的了解，丰富了食品安全知识，知道了一些 “食品”事件台前幕后的曲折故事，感触颇多，很受启迪，寥寥几笔略谈感想。

随着时代的进步，我国食品行业发展迅速。食品的生产数量、消费数量、消费品种逐年递增，我国食品行业服务于13亿人口，其产量举世无双。但同时食品安全问 题也屡屡发生。报纸、电视、网络等媒体都纷纷披露了“三聚氰胺”“大头娃娃奶粉”等不少影响恶劣的食品安全事件，让普通百姓风声鹤唳，终日惶惶。这是一个 食品生产和消费大国的难处，是我们要着力解决的问题，也是我们和先进国家和地区的差距所在。然而，这并不是说，食品安全问题唯我独有，其他国家或地区就一 好百好了，就当前情况而言不光是中国食品存在安全问题，其它国家也同样发生过不少令人震惊的食品安全事件，如德国的大肠杆菌、美国的沙门氏菌、英国的“疯 牛病”、日本的“毒大米”等等，可见，食品安全是一个全球性的话题。

众所周知，食品安全是关系到国计民生的问题， 面对食品安全出现的一系列的问题，世界纷纷出台各种法律、法规来加强对食品安全管理，而我国从新中国成立至今，党和国家对食品安全问题一直是非常重视，我 国食品安全管理和监督先后经历“前期”’、“萌芽期”、“起步期”、“发展期”和“完善期”五个阶段。每个时期面临的食品安全监管的重点不同，先后出台了 《中华共人民和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》等一系列的法律法规，同时也加大了宣传的力度，让大家能更多的了解食品安全的状况，今年就把 全国科普日定为“关注食品安全、促进公众健康、共享诚信家园”为主题，党和国家领导人出席活动，并发表了重要讲话，充分说明了我国对食品安全的高度重视。 这种常态化、制度化的关注必须长期坚持下去。

食品安全存在问题，可是，食品安全并非一团黑，比如一提到食品添加剂，多数人首先想到是不好的、有危害的。的确，许多披着“食品添加剂”外衣的“非 法添加物”不断冲击着人们的神经，使人们“谈食色变”。其实我们生活中离不开食品添加剂，它们能在不影响食品营养价值的基础上，保证我们的食品在短时间内 不会腐败变质，还能让我们的食品更安全、美味好看。应该相信，我国食品安全总的形势还是好的。不能以偏概全，一概而论。

在当前的形势下，作为科普工作者，我们在食品安全这个问题上更有着义不容辞的责任。我们需要进一步宣传科学知识，坚决打击违法违规影响食品安全，损 害公众健康的行为，取缔非法的食品企业，惩恶扬善，给食品生产以正能量，促进食品安全保障水平。我们知道，食品安全问题由来已久，维护和提高食品安全水平 将会是一项长期的工作，做为科技馆工作人员，我们也将长期坚持不懈的持续开展各项科普活动，为净化我们的食品安全环境做出自己的贡献。

食品安全对我们每一个人都很重要，因为食品安全关系到我们每一个人的身心健康。

例如我们吃东西的时候，经常吃到垃圾食品就会对身体造成很大的伤害。所以首先要看看你吃的食品是不是安全食品，一般要有安全商标和生产商标我们才能吃，因为安全商标和生产商标一般可以保证食品安全。假如食品有环保标志，那就更好了，因为环保标志的食品换一种说法就是绿色食品，吃了更安全，而且还有营养呢。所以我建议大家多吃绿色食品。

其实我们大家都有个共同的坏习惯，那就是爱吃垃圾食品。

那什么是垃圾食品呢?我们平常最爱吃的肯德基、麦当劳、开心汤姆里面的油炸食品就是垃圾食品，还有就是学校门口卖的小食品也是垃圾食品。

我给大家举一个吃肯德基的例子：有一个人，他每天都是吃肯德基，结果长的比猪还胖，多难看。同学们经常吃学校门口店子里的小食品也容易引起肠胃不好。

所以我们大家一定不要吃肯德基和其他的三无产品。

俗话说:人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。这句话说明了食品对人们的重要性，但是食物的卫生安全往往被人们所忽略。有一些商家为了牟取暴利，采用一些不合格的食材或是添加一些色素之类伤害身体的东西，谁又能知道每天吃的“美味佳肴”，也许就是“慢性毒药”呢?可能会让你后悔一辈子!

曾有报道说:2003年，含敌敌畏的金华火腿，对肠、食道、胃粘膜产生了影响，还有可能导致死亡;2004年，阜阳劣质奶粉，营养不良导致免疫力低下，严重的可能致死;2005年，碘超标的雀巢奶粉，影响了甲状腺功能;2006年，含有瘦肉精的猪肉，人食用了会出现头晕恶心，手脚颤抖，甚至心脏骤停昏迷死亡……类似这样的食品像魔鬼、像瘟神，是那么的可怕啊!

生活中还有一些小孩子，因为不听劝告，不懂食物的安全，乱吃东西，导致一些疾病的发生，而且是不治之症。

去年春天，在我的身边就发生了一件可怕的事情。我们在升旗仪式时得知:有一个三年级的小男孩因乱吃乱喝，饮下一些不良食品不幸得了白血病。当时我大吃一惊，居然会有这种事发生!第一次有这种事在我身边徘徊，我脑海顿时一片空白，也不知过了多久，我才回过神来。我想一定是他平时去商店买一些一元或五角的垃圾食品。比如:辣条，是大多数孩子们的“好朋友”，还有一些糖，还有饮料等等，它的味道是很好，说实话我也喜欢，但里面的食材既不卫生又不健康，有的还添加了大量的激素，我想这些就是导致悲剧发生的真凶!

一些不合格的食品出售造成的后果太可怕了!那个小男孩吃了看似很不起眼的东西，却换来了让家人提着心过日子的后果。

食品安全，不可忽视。我希望大家以后的饮食习惯要改一改，在注重好吃的基础上也要保证食品的安全，不要吃那些“三无”食品，以免对身体有危害——不要因为饮食而失去宝贵的生命!

交通安全”这个词相信大家都很熟悉并不陌生，因为从我们刚会走路到上一年级开始，爸爸妈妈、老师就一直嘱咐我们“注意交通安全”“过马路的时候要左右看”。行走时的一次走神，过马路时的一次侥幸，开车时的一次违章，仅仅是一次小小的疏忽，这一切都会使一个生命转瞬即逝。飞旋的车轮会无情地吞噬掉行人的生命。

可是有些同学呢，过马路的时候，看也不看就横冲直撞，好像是要奔赴战场一样;还有一些同学，一边跟其他同学玩，要不然两三个同学飞车比赛，走路时走“S”型，一边过马路，后面来了汽车，按得喇叭很响也不管不顾;还有一些同学就更疯狂了，骑着自行车在马路上绕圈子，走路时走“S”型，把飞驶而过的汽车当成了儿戏。同学们，这种情况对吗?好吗?当然不对，也不好。俗话说的好：“不怕一万，就怕万一!”假如，你冲过马路的那一刻，有一辆车突然从旁边开了过来，你又什么防备也没有，正好对着你，这时的你，能反应过来吗?

你瞧，那边有一个小女孩，要过马路，先看看左边有没有车，确认了以后，快速向前走到了两条黄线中间，然后又看了看右边，等到确实没有车以后，他才走到对面;再看，那边那个小女孩，本来已经到了目的地，可是她看到了一个骑车轮车的带着东西掉了，他却不知道，赶快和他说了声，快速帮忙把东西拾起来，把人和车安全地送到了对面，她才露出甜蜜的微笑。

交通事故像一个隐形的杀手，潜伏在马路上等待着违章违规的人出现。因此，人们应当学会保护自己，要养成文明行车，文明走路的习惯。

看了上面这几则小故事，相信大家也知道了交通安全的重要。当然对于交通文明习惯和素质的培养，应该从每个人每时每刻做起，特别是作为一名行动相对来说缓慢的行人，更应该引起注意。作为一名普通的小学生，遵守交通法规，维护交通秩序是我们应该具备的社会公德。因此，这需要每个公民从自身做起，从小事做起，，增强交通文明的意识，才能真正的使其得到改进，才能真正的实现交通安全秩序，才能真正实现和谐的交通环境。

城市交通环境和秩序是城市文明的窗口，以遵章守法、安全有序、畅通快捷为主要取向的交通文明建设，是文明城市建设的重要组成部门。打造交通文明，是交巡警部门的职责所在，也是一项社会工程。

打造交通文明，首先要着力营造一个良好的社会氛围。随着城市化进程加快，城市建成区面积逐步扩大，但为数不少的城市居民是“洗脚上岸”的农民，交通安全意识相对较差。应当以这部分群体以及车辆集中单位、学校、企业和城市周边的乡村为重点，通过交通安全知识讲座、案例分析、警示宣传、创建交通安全村等形式，强化交通行为人的文明意识。

打造交通文明，需要严格执法与文明执法的有机结合。我们认为，交通文明建设必须防止宣传教育与严格执法“两张皮”倾向。据调查，95%以上的交通违章行为，都是行为人在明知违章的情况下发生的。对这种“习惯性违章”，教育的作用虽然有效，但是也很有限。应当打破“法不责众”的惯例，按照交通法规规定的处罚上限执罚，以形成相应的威慑力。同时，应当加强对交巡警队网伍的教育管理，以理服人，以法服人，文明管理，以良好的执法形象树立执法权威。

打造交通文明，离不开必要的物质投入特别是交通管理设施投入。_建市以来，城市框架拉开很快，公路密度成倍增加，但交通管理设施建设比较滞后，我们多方筹资，投入320万元，先后在市区8个主要道口增设了“电子警察”、多相位信号灯等设施，提升了管理设施建设档次，为交通文明建设提供了必要的物质支撑。

我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。以下是小编给大家整理的食品安全问题论文的内容，欢迎大家查看。

摘要 食品安全监管体系往往决定着一个国家的食品安全状况。我国食品行业的一系列问题于我国的食品安全监管体系中的问题是密不可分的。而世界上发达国家的食品安全监管体系也是有不完善到完善的过程。通过世界上主要食品安全监管体系的类型看我国食品安全监管体系的情况及存在的主要问题。

关键词 食品安全监管体系;形式;问题

食品安全监管体系至今尚无明确、统一的定义。一般来讲，食品安全监管体系是指政府、政府有关部门及其他组织为保障食品安全所采取的一系列政策、措施、制度、方法的总和，它是既包括一个国家在食品安全监管方面所实行的有效的行政组织体制和机制，也包括与之配套的法律法规体系、执法监督体系、标准检测体系、应急救援体系、技术支撑体系等方面。当今我国正处于经济高速发展的时期，势必会暴露这样那样的问题，下面我即从几个方面谈一下当今我国食品安全监管体系中的一些问题。

一、世界上主要国家及我国的安全监管体系形式

1、美国卫生部属下的食品药品管理局(FDA) 负责除畜、禽肉、蛋制品(不包括鲜蛋)外所有食品的监督管理，主要任务是：制定联邦法规、标准;食品添加剂生产使用前的食用安全性评价与审批;低酸性、酸性罐头的注册登记;食品质量、装量规格的监督;食品生产经营条件和过程的现场监督;食品标签的管理;进口食品检验;食品安全研究;动物形势品种兽残分析;食用动物饲料的安全性监测。 农业部属下的食品安全与检测中心(FSIS) 负责畜、禽肉、蛋制品的监督管理。

2、英国成立专门、独立的食品安全监管机构，全权负责食品安全监管工作。英国保障食品安全的主要管理机构是食品标准局，是监督英国食品安全的独立机构，负责食品安全质量的总体事务和制定各种标准。实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告。食品标准局是一个非内阁组成的部门，由内阁授权，其最高权力机构为管理委员会，向英国议会负责。食品标准局还设立了特别工作组，由该局首席执行官挂帅，加强对食品链各环节的监控。

3、加拿大由农业部的一个部门负责食品安全监管工作，并负责协调其它部门对食品安全工作进行监管。加拿大联邦农业部食品检查检验局集中负责食品安全监管工作，负责实施联邦政府规定的所有食品的监督、检验、植物保护和动物卫生检疫计划;食品生产加工销售过程中的日常监督、抽样检验和案件查处;食品安全法规和食品安全标准，并对有关法规和标准的执行情况进行监督;制定并管理食品检验、执法、监督及控制计划，提出服务规范;发布紧急食品召回令，组织整个食品链的检验、检测和监督活动。

4、我国卫生部负责主要负责国内市场的食品卫生政策和食品管理工作;农业部中的农产品质量安全领导小组，负责农业部农产品安全管理重大事项的研究、协调、决策和重大工作的部署;国家质检总局主要负责食品生产加工和出口领域内的食品安全控制工作;商务部则侧重于食品流通管理;工商行政管理局 负责组织实施市场交易秩序的规范管理和监督，对食品生产、经营企业和个体工商户进行检查，审核其主体资格，执行卫生许可前置审批规定;科技部主要负责食品安全科研工作，具体工作主要由农村与社会发展司负责。

综观各国食品安全监管的发展历程，并非在其最初级阶段就存在如此多样的监管模式。由于食品种类的多样性和食品安全问题的复杂性，在食品安全监管之初，各国往往采取的是多部门分工监管的模式，尽量减少单个部门的工作压力，提高食品安全监管的质量。然而随着食品生产工艺的复杂化、社会化日益加强，一种食品“从农田到餐桌”涉及到多个环节，而将这些环节的监管工作人为地割裂开来，会导致食品安全的监管脱节、重复和冲突等诸多问题。因此到二十世纪末，各国纷纷对食品安全监管体制的设立进行了重构，因各国立法背景的不同，基本形成了以上前三种监管体制模式。从食品安全监管的历史发展可以看出，食品安全监管体制的设立呈由分散到统一的趋势。

二、我国食品安全监管体系中的一些问题

1、从1949年至今，我国部级以上机关所颁布的有关食品安全方面的法律、法规、规章、司法解释以及各类规范性文件等多达840篇。由由此可见我国食品安全标准制度繁多。它们之间有交叉、重复，又有空白，所以多种标准在市场上往来冲突，缺乏协调机制。正因为这些标准存在多头监管，实际上就造成了“多部门管不好一张餐桌”的局面，容易出现一些监管的“真空地带”，出了问题，又互相推诿。

美国、日本等发达国家十分重视标准的研究与制定工作，如：美国政府每年以7亿美元的经费支持标准的研究与制定;日本1999年6月至2001年9月投资数亿日元，历时2年3个月完成了日本标准化发展战略的制定任务。我国虽然制定了一系列有关食品安全的标准，但许多标准标龄过长，缺乏科学性与可操作性，在技术内容方面与WTO有关协定和CAC标准存在较大差距。早在20世纪80年代初，英、法、德等国家采用国际标准已达80%，日本国家标准有90%以上采用国际标准，发达国家目前采用国家标准面更广，某些标准甚至高于现行CAC标准水平。而我国国家标准仅40%左右等同采用或等效采用了国际标准，食品行业国家标准的采标率只有14.63%。

2、我国食品检测机构目前还由政府监管，民营自主检测意识低。资料显示，我国的食品相关检测的技术机构5 630家(在世上是绝无仅有的)，从业总人数达到15.04万人，其中直接从事食品检测的为3.74万人。大专、大学以上学历的人员数量接近总从业人数的50%。但是在食品流通领域，2006年国家公布的检测机构仅仅176家(国家计量认证许可)，远远不能满足我国的食品检测需求。并且食源性(生物性与化学性)危害是目前我国食品安全的主要问题，而我国现在缺乏食源性危害的系统监测与评价背景资料。我国目前尚缺乏定点主动监测网络，而往往是出现事故后再进行控制。没有对引起中毒事件中常见的重要致病菌进行危险性评价的背景资料。

3、缺乏高新的检测技术，关键检测技术与设备落后。比如，在农药残留检测方面，美国食品药品管理局(FDA)的多残留方法可检测360多种农药，德国可检测325种农药，加拿大多残留检测方法可检测251种农药; 而我国缺乏同时测定上百种农药的多残留分析技术。出口时只能依靠国外的检验机构检测，完全丧失了进出口贸易中的主动性。

新产品安全性评估欠缺。与发达国家相比，我国在采用新技术、新工艺、新资源加工食品的安全性研究与评估方面存在较大差距。例如，欧美发达国家对食品工业用菌的管理和审批非常严格，对菌种的使用历史、分类鉴定、耐药性、遗传稳定性、有效性等都有明确的要求并建立了数据库，建立了完善的菌种档案和安全性评价、检验方法，而我国多年来传统食品发酵中使用的一直是大量未经检验和科学性评价的菌种。另外，我国对一些新型食品添加剂、包装材料、酶制剂以及转基因食品的安全性问题缺乏研究与评估。

4、食品行业及政府部门有关工作人员社会道德与责任心问题 食品安全保障这根链条还存在着政府、监督机构、消费者以及媒体等诸多环节。有些企业心存侥幸，唯利是图，以牺牲消费者利益为代价，结果最后只能是害人又害己。近几年曝光的阜阳“大头娃娃事件”、“三鹿奶粉事件”等就是很好的例子。在维护食品安全方面，一向被视为弱势群体的消费者也肩负着捍卫自身利益的责任，社会举报便是一条很重要的途径，但是当前群众举报较少，相当多的消费者认为价格便宜的食品问题不值得举报。这就存在观念问题。此外，在少数地区，地方政府和官员为了政绩，把打假工作与发展经济对立起来，担心打假会影响地方经济发展，出现了“地方保护主义”。

去年出现的“三鹿奶粉事件”在我国已不是首例食品安全事件。在它之前的食品安全事件发生以后至多是舆论的一阵谴责，然后就是不了了之，食品药品安全问题积累的太多的诟病，一直无法从根本上解决。

通过看其他国家的食品安全体系发展历程我发现，每个国家都出现过向我们现在类似的情况，因此我认为也不必要太过于敏感与消极。虽说食品与药品行业是所谓的“良心行业”，但我认为主要支配地位的还是体制问题，而体制不完善，法律不健全，归到底还是技术和经济因素。例如，美国在19世纪中期直至20世纪初的很长一段时间里，也曾由于缺乏统一的法律和专门的机构负责打击假冒伪劣商品，市场上掺假食品和劣质假药泛滥，公众健康受到严重侵害。

当一个国家发展到一定程度，制度完善时，优势就会显现出来。反应停(沙利度胺)最早于1956年在原西德上市，主要治疗妊娠呕吐反应由于临床疗效明显而迅速流行，而在美国，由于该药因资料不足，未获FDA审查通过。结果在全球出现上万例新生儿畸形时，美国能幸免。这就是著名的“沙利度胺不良反应事件”，又叫做“反应停事件”。这向我们证明证明，企业集团从来都不具有维护公众利益的内在自觉性，为了谋求企业的最大利润总是不惜牺牲公众的健康和安全。即便是出现了“反应停”这样严重的药害事件，企业集团仍然会极力维护其自身利益。企业守法的自觉性只能来自于其违法行为所必须承担的风险和代价。必须通过强有力的依法监管，通过对违法行为的打击和惩处，迫使企业将国家的法律规范转化为企业的自觉行动。

由于我尚学识浅薄，只是能看到当今神会问题的这一部分，更难以提出什么实质性的解决办法，但我相信随着社会的进步，制度会完善，人们也会有更有效的行为规范，从而让我国食品行业有发展的更好的保障。

生命无处不在。在川流不息的人群中，来来往往那一颗颗跳动的心灵，那一张张微笑的脸庞，是一个个鲜活的`生命;在散发着智慧气息的森林里，沐浴着阳光茁壮成长的小树，伟岸而祥和的参天古树，是一株株充满生机的生命;在那浩瀚无垠的大海里，无忧无虑畅游的小鱼，婀娜多姿的珊瑚，是无数灵动而美丽的生命。

当你看到一位母亲怀胎十月，在经历无数痛苦的煎熬和漫长等待的焦急后，随着“哇”的一声响亮的啼哭，宣告着一个新的小生命诞生时，你是否会感叹于生命的来之不易?

当你看到一位身患重病的病人，看到他在生死边缘上痛苦地挣扎，无数次昏迷，无数次命悬一线……他对生命的渴望，又是否让你叹惋生命的脆弱?

当你看到一株嫩绿的草芽在早春的寒冷中萌发，经历无数次雷电风暴的严峻考验后仍然奇迹般地活了下来，以一个胜利者的姿态屹立，书写着它生长的执着时，你是否会为生命的顽强而惊诧?