介绍中国的世界文化遗产作文提纲20篇

中国文化是各式各样，层出不穷的!比如说：中国的诗集、三字经、弟子规、千字文……都具有中国文化，这说明我们中国文化多么被人们接受和喜爱啊!

中国的诗集是棒的;中国的戏剧是棒的;中国的书法是棒的;中国的语言是棒的;中国的人民也是棒的……这些都是中国文化所创造的奇迹。

首先我们先来介绍中国的诗集;中国的诗集有唐诗三百首，有弟子规、有千字文、还有三字经等等。这些都是活脱脱的例子。这里面每一个词，每一个字都蕴涵着中国文化的底韵;也蕴涵着中国古代人民的智慧。

中国的戏剧是棒的：你看京剧、秦腔、河北梆子等等，都具有我们的灵魂，中国的精华，也不例外表现出了各个民族的特点，各个民族的智慧。

中国的书法是棒的：你看古时候多少人为了练好书法，写坏了多少毛笔，写满了多少张纸啊!咱们书法被多少外国人学习，多少外国人敬仰我们的书法啊!

中国的语言是棒的：你看成词、生字和各种修辞方法都能提高我们说话时的文明和生动，每一个都出口成章，人们都利用说话推选出了律师、辨者，这不都是咱们中国的语言吗?

中国人民也是棒的：你看古时候的人民多么落后啊!都被外国人侵略了国土，外国人当时很强大，而我们中国却十分弱小。但是，我们中国人民靠意志，靠精神，靠我们中国人民的团结，把他们狠狠地打出了中国的境区。可是，当别的国家发生自然灾害时，我们不计前嫌，一如既往的帮助他们，关心他们，没有丝毫的怨言，没有丝毫的抱怨，中国派出了多少警员，多少人死于他乡，他们为和平付出生命的代价。

同学们，中国文化多么富有中国人民的精神啊，中国文化是我们的国粹，是我们的灵魂，是我们的精髓，请大家多多宣传我们中国的文化，让更多的人们认识我们中国，了解我们中国。

我们古老的中国，历史悠久，我们的人民是龙的传人，所以龙是中华的象征，舞龙也成了中华民族的传统文化。

舞龙是一种喜庆的节目，我们家乡，每当春节或家有喜事，都要有舞龙表演来庆祝一番。

大年初二的早上，小区门口，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，我透过窗户向外看，小区广场上，大路边，楼道旁，站满了老人、孩子…………个个欢声笑语。

我挤进人群仔细看，小区门口宽阔的广场上，一条龙精彩地舞动着，那条龙浑身是金黄与银白交错，闪闪发光。舞龙的身穿红色衣服，头裹红色头巾，显得很有精神。

最精彩的是舞龙了，一颗龙珠上下舞动，这条龙自然地摆开阵势，只见这条龙跟着龙珠，时而上，时而下，时而下，时而左，时而右，时而前，时而后。有时扑，有时跳，有时冲高，有时卧倒。第一个舞龙人跟着龙珠跑，后面的舞龙人举着龙身随龙头缠绕舞动，龙尾随龙身摆动。欢快极了。

掌声，欢呼声，声声鼓劲，连烟火也似乎为他们大气。舞龙的人们更欢快乐，那条龙摆出各种姿势，分分合合，却一点也不会打结，我真佩服他们搞超的技艺。

暑假这几天，我去了重庆。在重庆，我终于明白它为什么叫山城了，除了这些，重庆的著名景点——大足石刻也令我记忆犹新。其实它并不在重庆市区，而是在重庆附近的一个小县城—大足。路程也不算很近，我们花了一个上午到大足县城，然后再乘巴士去大足石刻景点。

重庆那一带像一个大火炉，烤得我们一行人满头大汗。我们从宝顶下车，进入了大足石刻。开始并没有石刻，到有石刻的地方至少有两三公里。那里有一座瑞相桥的石碑，我们在石碑旁留了影。这儿的地砖都是白色的，在太阳烘烤下都滚烫滚烫的。

走过了瑞相桥，看见眼前四个大字，从右往左读：天下大足。一种磅礴的气势在我心头升起。我们买好了门票，再走下去有一个敲生肖钟的地方，十二口钟，对应十二个生肖。那钟响起了，震耳欲聋，方圆三百米都能听见。钟悬挂在大约三米高的的位置，一根又粗又长的敲钟绳垂下来，甩一下，钟就响一下。

过了敲钟台，我们先步行，然后就租了观光车。司机开得飞快，风儿扑在脸上，令我感到无比凉爽。观光车很给力，五分钟不到，就到了检票口。过了检票口，就是这个景点最精华的部分—石刻。只步行了几米，石阶上来又下去，一尊尊石像映入眼帘：它们都雕在一块大岩壁上，大岩壁向我们倾斜，好像随时会倒下。这些石刻刻的都是神像，它们形态各异。有的慈眉善目，有的却怒目圆睁;它们手持各自的法宝，跃跃欲斗。在时间的洗刷下，它们仍不失风采，依旧栩栩如生。我们继续往前走，最引人注目的是一尊卧佛，只见它闭着双眼，面带微笑，仿佛进入了极乐世界。最令我吃惊的是它的大小，约有6米高，45米长，当然这是我估计的。我们还去看了千手观音。不看不知道，一看吓一跳，果然名不虚传，密密麻麻一排排手臂，似有整整一千只手。

大足石刻生灵活现，我觉得不枉此行。

从炎热的南国杭州飞到气候宜人的云南丽江，让人神清气爽。

刚走进大门，一块醒目的大牌子上写着“世界文化遗产—丽江古城”。漫步在青山环绕的古城中，踩着光滑美丽的五彩石子小路，就来到了购物街，买东西的不仅是中国人，还有从各国来的外国游客。街道上摆着各式各样的商品，琳琅满目，数不胜数。

走完购物街，逛了这么久，大家肯定都饿了，就来到美食街，这里有美味的牦牛肉烤肉串让人口水直流;有香味浓浓的酸奶乳，让人回味无穷;有土味羊肉火锅，让人流连忘返!

穿过美食街就来到木府。站在木府的花园顶上，古城美景尽收眼底，放眼望去，郁郁葱葱的树丛，掩映着黑墙白瓦的古式房屋，流淌着欢快的小溪。

丽江古城让人流连忘返，丽江古城的美丽景色，说也说不尽，道也道不完，希望你有机会亲自来细细游赏。

听说在祖国的西部有一处世界遗产，它就是莫高窟，我很想一睹它的真容。今年暑假，爸爸带我圆了这个梦想。

暑假的一天，爸爸对我说：“女儿，你不是一直都想去敦煌莫高窟吗?今年暑假爸爸带你去，好不好!”我一听要去莫高窟，心里万分激动，一口答应了。

在路上，爸爸给我讲解了敦煌和莫高窟：“敦煌是丝绸之路的一个重要城市，它和张掖、武威、酒泉并称河西四郡。在敦煌还有两处著名的边关，分别是玉门关和阳关。”讲到这时，我马上说：“我知道，有古诗这样写‘春风不度玉门关，西出阳关无故人’。”爸爸说：“是的，莫高窟是敦煌的一处文化景观，也是我们国家的重点文物保护单位。”

坐了两天的车，终于到了莫高窟，我们先看了介绍莫高窟的形成和莫高窟壁画影片，接着又到实体洞窟。哇!怪不得叫莫高窟了，一座山崖上布满了大大小小的石窟，星罗棋布的排列在三危山上。我们跟着讲解员一起步入石窟，讲解员阿姨讲了很多我不知道的故事，从石窟屋顶的构造、壁画，再到石窟的彩塑，我如同听天书一般。爸爸对我说：“你还小，听不懂很正常，等你大了，就会对中国文化产生热爱。”

一路上，我们去了好几个石窟，其中一个就是莫高窟的第一大佛——96号窟。它好大呀!光脚背就可以坐四五个人。人熙熙攘攘，我与讲解员走散了，精彩的讲解自然错过了。后来，我了解到莫高窟的第一大佛叫九层楼，因为它的外围建有九层楼阁保护着，它也是莫高窟的标志性建筑。

夕阳西下，我们结束了一天快乐的旅行。这一天，我学到了许许多多的知识，莫高窟是我们祖国的瑰宝，体现了我们祖国的博大精深文化!

老师星期天给我们布置查中华资料作业，可以唱歌，朗诵诗歌，跳舞等等。我准备的是一首歌，歌名是《别看我只是一只羊》。我耐心地等待着，等了一天，两天，三天，终于等到了。今天老师让我们下午第三节课比赛，是比赛中华的知识。中午放学，我心里怦怦地跳，心里非常紧张。下午第二节下了课，我拿出我的歌。

叮铃铃，上课铃响了，老师组织传统文化比赛。首先是第一组，只有李思祺一个人上场，她准备的是香炉，她给我们详细地介绍，就是声音有点低。第二组是四个人，都是查资料的，接着就是第三组，第四组。哎！终于到我们组了，首先，武帅彤上去了，一下子加了两分，该我上去了，我不服气，就唱地非常快，逗得同学们哈哈大笑，黄颖也是防不胜防，最后还是得了一分。该第六组了，真不得了，一下子上来五个人，读的很好。第七组还不是最差的一组，第八组和第一组一样，也是一个人。

今天的比赛我得到了很大的进步，首先锻炼了胆量，也丰富了自己的知识。以后我要多多看书，多多查阅资料，来丰富自己的大脑，更多的了解传统文化。

各位游客们，大家早上好!我姓林，大家可以叫我林导游。我很荣幸今天能当大家的导游。现在，请你们高举手中的棋子，整理好衣冠，因为我们即将踏上雄伟、壮观的长城。

远看长城，它就像一条长龙在崇山峻岭之间慢慢地游走着，欣赏着旁边的风景。这条“龙”从东头的山海关到西头的嘉峪关，总共有一万三千多里。大家想想看，古时候没有火车、汽车，没有起重机，什么都没有，只能靠人们无数的双手和肩膀，一步一步地抬上这陡峭的山岭。这万里长城凝结了多少劳动人民的血汗和智慧的结晶啊!

我们现在在长城脚下，这段长城修建在八达岭山，高大坚固，是用巨大的条石和城砖筑成的;城墙顶上铺着方砖，十分平整，像很宽的马路，五六匹马可以并行。城墙外沿有两米多高的垛子，垛子上有方形的瞭望台和射口，供瞭望和射击用。城墙上，每隔三百多米就有一座屯兵的堡垒。打仗的时候，两座堡垒之间可以相互呼应。

大家看，这是一个台子，也称为烽火台，是用来放狼烟的。以前，皇帝给放哨的士兵定了个规定：出现敌人百余人，放一烟一炮;五百人，放二烟二炮;一千人，三烟三炮;五千人，四烟四炮;一万人，五烟五炮，以此类推。

大家知道吗?关于长城，还有个传说：从前，有个人叫孟姜女，她和丈夫在成亲的当晚，丈夫就被官兵抓去修建长城。孟姜女在家苦苦地等着他回来，日复一日，年复一年，她始终没有等到自己的丈夫。于是，孟姜女万里寻夫来到了长城，可是她的老公已经变成了一堆尸骨。她哭了三天三夜，都把长城哭倒了。

好了，接下来是大家的自由活动时间，但是大家要注意，不能乱丢垃圾，更不能在墙上乱涂乱画。祝大家今天玩得愉快!

导语：春节快到了，在春节的时候家家都要贴对联，哪呢，你有没有关于春联的趣事吗？让我带大家来看看别人的趣事吧！

春节快到了，家里的大人们都忙着准备过节了。我也想为家里做些有意义的事，可是能干什么呢？正巧书法兴趣小组的老师在教我们写春联，那我就为家里写几副对联吧。

爷爷抬起头，摘下老花镜，冲我笑眯眯地说：“写春联？呵呵，不管有钱没钱，来副春联好过年！’慧慧，咱家今年的春联该由你来写了。”“好啊，”看着爷爷笑眯眯的眼神，我还真有点冲动，“来就来。”

爷爷给我拿来毛边纸，让我先练习，练好了再正式写在红纸上。

“写什么呢？爷爷？我可不会编对子。”

“写什么？过年了，写些吉祥的话就行。”

“吉祥话？”我挠着后脑勺，大脑飞速地转动。“有了！”我拿起笔，蘸满墨汁，在毛边纸上写下八个大字——“健健康康，和和美美。”写好后，我搁下笔，歪着头问爷爷：“爷爷，这样写，行吗？”爷爷仔细看了看我写的字，不住点头：“嗯，‘健健康康，和和美美。’不错，不错。这‘健’字笔画多，写得细；‘美’字的横画有变化……嗯，写得真不错！”

爷爷又指了指红纸，对我说：“慧慧，咱家门头宽，你这字呢，还小了点。要不，咱在这上下联中再加几个字，‘健健康康辞旧岁，和和美美迎新春’怎么样？”

“行！爷爷。您老真是出口成章啊！”

“哈哈，少拍马屁！那还不是爷爷写得多了，熟能生巧？”

爷爷帮我裁好红纸，折成八份，我捋起袖子，提起笔来，依着折痕在红纸上认认真真地写下了我生平的第一副对联——“健健康康辞旧岁，和和美美迎新春”。

这时，小姨家的小表弟冲了进来，见我在写对联，趴在桌边一阵猛看：“哇！慧慧表姐，你的字写得好棒哦！你也给我写一副对联吧。”

看着表弟那_脸羡慕的样子，我又回头看看爷爷。爷爷也微笑着点点头，我胸脯一挺，大声喊道：“好，就赏你一副吧！来，笔墨伺候！”

我一边折纸，一边想：“写什么呢……有了！”

不一会儿，一副对联完成了。望着纸上工工整整的李苦禅名句“鸟欲高飞先振翅，人要上进需读书”，表弟眼一白，恨声道：“坏姐姐！”说完，拎起对联，溜了。

我要给最喜欢我的外婆写一副春联。外婆身体不太好，当她看到我写的春联，一定会心情愉快，身体一年比一年好。

我要给叔叔和阿姨写一副春联。每年我过生日，他们都给我买很漂亮很漂亮的礼物，我要用我写的春联向他们表示感谢。

我要给……我一笔一笔认认真真地写，让春联上的每一笔都带着我的祝福、我的欢乐、我的感激，贴在亲人的新年大门上。

[中国传统文化春联作文

莫高窟在前秦时期初建，历经了上千年的时间，如今已经形成了巨大的规模。莫高窟有着735个洞窟、4.5万平方米的壁画以及2415尊泥质彩塑。莫高窟是中国的四大石窟之一。

它始建于十六国的前秦天王苻坚时期，后历经北朝、隋朝、唐朝、五代十国、西夏、元朝等历代的兴建。

敦煌莫高窟的形成是因为：它虽经历千年，但地处沙漠干旱气候区，年蒸发量是降雨量的千陪，尤其建在远离人口密集的沙漠腹地，这样自然和人为的损毁条件少了许多。

敦煌石窟的建筑尤以莫高窟保存的五座唐宋木构窟檐为稀世之珍和一些宋元土木古塔，壁画中也出现不少代表时代的古建筑图样，可说是研究中国古代建筑史不可缺的第一手资料。

此石窟俗称千佛洞，位于甘肃省敦煌县之东南，三危山与鸣沙山之间的峭壁处，南北长约1610米。相传前秦建元二年(366)，有位僧人叫乐樽，在此山上见金光闪闪，似有千佛在山上，于是他就在山崖壁上开凿了洞龛，这是莫高窟的第一个石窟。后来经北魏、西魏、北周、隋、唐、五代、宋、西夏、元等各朝代不断开凿，形成了一座规模雄伟、内容丰富、具有高超艺术价值的佛教石窟。

春节，是一个使人难忘的节日。在这一天，人们穿新衣、看春晚、放鞭炮??

最难忘的就是放鞭炮了。

春节的夜晚，我和老爸一起在外面放鞭炮。我们买了许多鞭炮，有“地雷”、“窜天”??我先拿了一个“地雷”，点燃导火线，我就立马跑到了别的地方。“地雷”已经“开花”了，那声音，不低于排山倒海了！

我老爸拿了一个”窜天”的炮。我觉得很奇怪：它为什么叫“窜天”呢？难道是它能窜到天上去吗？我继续疑惑不解的看着：老爸点燃导火线，便跑到了我这儿。那个“窜天”的导火线燃了起来。我疑惑不解的看着，只见：“窜天”一下子转了起来，它身边燃着火花，等那些火苗快没的时候，目瞪口呆的景象发生了：那个“窜天”突然飞了起来，在空中又燃起了火花，那火花比那时更旺更焰。

这次春节给我留下了许多不解之谜：为什么那个“窜天”在快到的时候又飞了上去，而那些火焰也比以前的旺？当然，这次春节给我留下了许多好记忆、些许快乐、还让我忘都忘不了这次的春节，这次的放鞭炮。这个春节的放鞭炮成了我心中永远都忘不了的记忆，给了我许多问题，也给了我许多快乐。这就是我春节的难忘记忆。

金色的阳光普照着大地，蓝天上，几朵白云在慢慢的浮动着。我兴致勃勃地和妈妈来到了距今已有600余年历史的古建筑——天坛公园游玩。

走进公园的大门，一股股花的清香扑鼻而来。大道两旁的古松给人一种庄严、肃穆的感觉，一棵棵古松就像列队的士兵，守护着这古老的建筑。

我们伴着欢快的鸟叫声，登上了明、清两代皇帝用来祭天和祈祷的祈年殿的台基。经过三层汉白玉的台阶后，展现在我眼前的是一个直径246米，高38.2米的圆形大殿，这就是祈年殿。祈年殿由16根红红的木柱支撑着。其中雕有金龙的4根靠内的柱子代表春、夏、秋、冬四个季节。其余的12根没雕金龙的柱子代表十二个月和十二个时辰。中间的神位是皇帝用来祭天的。大殿给人一种庄重、典雅的感觉。蓝蓝的琉璃瓦屋顶与蓝蓝的天空融为一体。

穿过一条汉白玉铺成的大道后，我们就来到了大家所熟知的回音壁。我怀着好奇的心情，请妈妈站在离我很远的地方对着墙壁说话。我站在这边捂住一只耳朵，把另一只耳朵紧紧地贴在墙壁上，屏住呼息，仔细地停。

只听见回音壁里传来：“你听见我的声音了吗?”

我立刻回答：“听见了，您听见了吗?”

“听见了，很清楚!”妈妈回答道。

“哇，这墙壁可真神奇呀!”我不由地赞叹道。

咦，那就是建于1530年的圜丘吧!听说它不论石阶、石柱，都采用“9”或“9”的倍数。我连忙跑到哪里，想看个究竟真是9阶。再数数雕有二龙戏珠的柱子。第一层是81个，第二层是72个，第三层是63个。果然都是“9”或“9”的倍数，真是名不虚传呀!有句话叫：“土之高者曰丘，取之然之丘圜者，象天圜也。”天，我也算是登了一次“天”了。

在回去的途中，我想：天坛，这几百年屹立于此的精美建筑，体现了我国悠久的历史和雕刻家的高超技艺。它是我们民族的骄傲!

在许多传统节日里，我最喜欢的节日就是春节了。

今年的除夕夜，我们一大家子人围坐在一起吃着年夜饭，其乐融融。饭桌上的菜可真丰富，有红烧蹄膀，清蒸桂鱼，糖醋小排，油爆虾，还有又香又脆的海蜇头……吃这个，夹那个，我只觉得筷子在我手中不停地挥动着，肚子也慢慢凸了出来。

酒足饭饱之后，爷爷奶奶纷纷给孩子们递上了红包。接过那红通通的压岁包，4岁的小弟弟开心地问奶奶：“奶奶，压岁钱外面为什么要包一张纸?拆开来多麻烦啊!”奶奶摸着他的头，笑嘻嘻地说：“从前有一只怪兽叫祟，它老是来害小孩，但它却怕见着红色，所以就用红包来压祟，后来就叫压岁包。”“真是不可思议，发个红包也有那么多讲究。”听了奶奶的话，我俩恍然大悟。这时，只听一旁的妹妹兴高采烈地说道：“过年真开心，不仅有这么多好吃的，有红包拿，而且还可以放鞭炮和烟花呢!要是天天都过年才好呢!”她的话惹得全家人哄堂大笑。

“砰……啪……”突然，屋外响起了鞭炮声，我拉着弟弟妹妹的手直接往外奔!“姐姐，快看哪!”我连忙抬头一看，一连串一连串的火花，接二连三地在天空炸开，把天空照得如同白昼，不一会儿，它们又落下来，像下金花银雨，使人眼花缭乱。望着空中绚丽的礼花，我觉得闪烁在空中的不仅是火花，更是象征着幸福生活的花。

那个除夕夜，每个人的脸上都是笑呵呵的。

文化，是我们当今生活中不可或缺的一部分。文化，让我们养成良好的行为品德；文化，让我们了解一个地区或一个时代；文化，让我们更注重培养自己的情操。中国是一个拥有五千年历史的国家。因此，我们也有自己的文化，中华传统文化源远流长，不同的朝代也有其不同的文化。今天，我就给大家介绍我家乡的文化——周公文化。

周朝，是一个充满文化气息的朝代，而作为周公文化的代表，我的家乡凤鸣岐山更具文化气息。

传说当年周公姬旦辅助其侄儿，使其成为一代帝王，由此可见周公的博大胸襟，无私和伟大。而作为周公故里的凤鸣岐山更发扬了周公文化。位于岐山的西北部有一座纪念周公姬旦的庙——周公庙。庙门前有一棵几百年历史的杨槐树，树的枝干延展各方，像一位撑开手臂的母亲在欢迎四方的游子。走进庙门，有一条主干道直通往周公像处，道路两边都是一些教人如何处事待人的礼仪，告诫我们每一位子女要有礼待人，数百步后来到周公像前，仰望周公，只见他手捧一本薄册，身着白色的素衣，和蔼可亲，但又好像在告诉我们要多读书，做一个知书达礼的人，再往里走，就是各自分开的可供跪拜的庙宇。走在周公庙内四处都可以感觉到文化的气息，仿佛走进了文化的殿堂，四处一片宁静，庄严而肃穆，但不时有几声鸟鸣，融在这宁静之中，又为其增添了一笔色彩，去周公庙可以陶冶人的情操，感受周公文化，体会隐居生活的美好。

我爱我的故乡不仅因为它是我出生和生长的地方，更是因为它那历史悠久，源远流长的文化，周公文化不仅教导我要知书达礼，以礼待人，更让我了解了故土的历史，故乡的风土人情。

周公文化让每一个子孙都以礼待人，让每一个子孙都热爱乐曲，让每一个子孙都铭记历史，居安思危，不让商纣王的历史重演，当初武王伐纣才有了今天百姓们的安居乐业，我们要用自己的双手去创造更美好的生活。

希望华夏子孙可以来我的故乡，去感受周公文化，去认识“礼”“乐”的真正含义，陶治自己的情操，丰富自己的文化生活。

[介绍家乡文化作文

今年暑假去北京，印象最深的是北京的明清建筑，不管是故宫、长城，还是园林、陵园的一砖一瓦都有着美丽的故事。我在感叹故宫之气派时，又觉园林之别致，它不仅有着皇家的尊贵，更有江南水乡的灵巧。可惜万园之园的圆明园被八国联军付之一炬，所幸还有一座寓意深刻的颐和园保存了下来。

颐和园被誉为中国四大名园之一，是清乾隆为其母修建的园子，原名“清漪园”，其中蕴含着为儿的孝心一片。

颐和园南面是占园2/3面积的昆明湖。从园中示意图可看出，湖形像个桃子，顾名思义，是只寿桃。湖畔有世界第一的长廊，长728米，体形“瘦”，寓意为“长寿”，有画多幅，长廊就像寿桃的两片鲜嫩绿叶，把昆明湖的零星美景连成一片，真是美不胜收。

走过排云门，朝南看依次排列着二宫殿、排云殿、德辉殿、佛香阁，终至山巅的智慧海，为中轴线上的园林主体建筑。导游带我们朝南往北走，静静的湖水中有着历史的悲伤，原来那里原本有条船，叫石舫，石舫是乾隆之希望他不信水能覆舟，希望清朝能像石船一样永不沉没，可谁想，英法联军用炸弹炸翻了石舫，乾隆在天之灵难安啊!后来慈禧挪用海军军费，建起了西式石舫，是园林中唯一具有西洋风格的建筑，并取名清晏，名“清晏舫”，谐和的大清之意。这艘大清之船，在极度奢靡腐烂中，驶向了死亡之路!

乾隆怎会想到，他辛辛苦苦令人修建的颐和园竟会在几百年后有成千上万的人来参观，来批判这里的奢靡!

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

每一年的大年初一是春节，俗称“过新年”，是我们国家最重要、最隆重的节日。关于春节的来历，还有一个动听的传说呢！

传说，从前有一个叫”年”的怪兽，它经常到村子里危害人类，吃牛和羊。所以，人们一心想除掉它。可是，无论人们用什么办法，都无法赶走“年”。最终，一个小孩无意之中点燃了竹子，发出噼里啪啦的声音，“年”被吓跑了。人们都很高兴。后来，人们为了纪念这个高兴的日子，就在每一年的这一天放鞭炮，每家每户张灯结彩。以后，又逐渐演变成了“春节”这个节日。

春节前，大家都忙得不亦乐乎。打扫卫生，买菜，买礼物，买食品等，到处热闹极了！大年三十，也叫除夕。每家每户都贴上了春联，贴上了“福”字。有的人心灵手巧，把自己剪的窗花贴在窗户上，像降落的雪花。还有的人把灯笼挂在大门上，张灯结彩，很好看。我家也不例外，老爸和爷爷在贴春联，舅舅在挂灯笼。我在贴“倒福”。不一会儿，家里就焕然一新，显得喜气洋洋。

除夕夜晚，我们一家人围坐在一起，有说有笑地吃着团年饭。吃完饭后，当然不能错过那一年一度的春节晚会。我最爱的是风趣幽默的小品和相声，常常使我笑得前俯后仰。“当！当！”新年的钟声敲响了，大人忙着放鞭炮，响声震耳欲聋；我们小朋友忙着放花炮，把夜空打扮得五彩缤纷、千姿百态。

大年初一的早上，我们穿着新衣服开开心心地去给长辈拜年。回来时，我口袋里的红包都装不下啦！

春节真是一个热闹，喜气洋洋的节日，我期待下一个春节赶快来临！

今天我和妈妈去参观周口店遗址。

我们主要去参观了猿人博物馆。以前我们都是从书本上了解，认识到猿人的生活习性，这一次参观让我大开眼界。

走进博物馆有一个北京猿人头的雕像。在馆内展示的是猿人以前是如何找食物，自卫，烤食物，捕猎，捉鱼，以及制作武器……武器有的是捕鱼枪，斧头，慧眼，木棒捶等……，那个时代男人在外捕猎，女人在家缝衣服。

猿人分为6种，有蓝田人，北京人，金牛山人，马坝人，山顶洞人，柳江人，其中北京人分布在山顶洞附近，北京猿人特别聪明，他们能用石器打猎，用火吓跑动物。

人们还发现了北京猿人的化石，有完整的头骨，下颌骨，牙齿，锁骨，上臂骨，腕骨，股骨，还有头盖骨等，还有好多的人类奥秘等着我们去寻找。

这次参观让我增长了见识，感受到了北京猿人的聪明，不由得我为有这样的祖先而感到自豪。

中国传统节日有很多，比如端午节，清明节，重阳节等等，可是我最喜欢的节日是端午节。传说在很久以前的农历五月初五，爱国诗人屈原听见自己国家快要灭亡的消息后，愤怒交加，最后抱起一块石头跳入江河里。

到了现在每年五月初五这一天，被定为端午节来纪念屈原。在这一天，包粽子，赛龙舟，来纪念爱国诗人。奶奶在这一天也会把长长的艾条，高高的挂在家门口。

端午节最常见的习俗要数吃粽子。虽然商店里的粽子品种很多，但是，我还是喜欢家里奶奶包的粽子。在端午节的前两天，奶奶就会把包粽子的粽叶买回来用清水煮好，然后准备包粽子的原材料，糯米，肉，红枣绿豆等等。接下来就是包粽子，首先奶奶都会拿两三片粽叶，左手捏着叶子的一头，右手用三个手指捏住叶子的另一头，手轻轻地往里一卷，卷成一个圆椎体的形状。然后，往卷好的粽叶里面放一根筷子，再往里面放准备好的原材料。奶奶会边包边用筷子戳一戳，奶奶说，这样会粽子更紧，更加好吃。最后再拿一片叶子盖住糯米，用棉线把粽子捆结实，这样一个有模有样的粽子就包好了。粽子煮熟后，每次我都会迫不及待地把粽叶打开，那个香味喷鼻而来，金黄色的糯米看起来是那么的诱人。我大口大口的吃了起来，真是太美味了。每次我都会一年吃好几个呢。

因为我爱吃粽子，所以我喜欢端午节，真希望天天都过端午节。

纵观历史，文化种类繁多、丰富多彩，如古埃及文明、古印度文明、古罗马文明…但这些古文明经过岁月的流逝，时间的沉淀，全都隐匿了起来，即便有些保存了下来，也是残缺不齐的，这些文化在岁月的长河留下了一笔轻微的色彩。唯有我中国，上下何止几千年历史，放眼望去，中国文化是一条闪亮的金龙，腾舞着，又如一条长河，浩瀚奔腾，颇有一番“长河一去不复返”的雄风。中华文化博大精深，源远流长，饱受了外来势力的侵蚀，却也留下了精髓，竟别有一番滋味，细细想来，不禁自我骄傲，作为中华文化的传承者，似乎望向了那世界的长河，望到了那色彩斑斓的中华文化。

古有黄帝战蚩尤，开创了我国文化的先河；古有仓颉造汉字，记载了我国文化的历史；古有郑和下西洋，传播了我国文化的精髓…

中华文化经久不衰的原因有很多，我想，最主要的是它的包容性。世间万物，有容乃大，唯有包容，才能弥久长流。其次，是整个中华民族骨子里自带的一种和平的精神吧。再其次，是借鉴。戊戌变法期间，康有为、梁启超学习西方制度，虽说最后的结果是失败了，但也极大的解放了人们的思想，这也加快了我国近代化历程。而对于其他国家优秀文化来讲，我们应做到“取其精华，去其糟粕”，唯有这样，中华文化就更能进一步发展，独占世界鳌头。

作为中学生，我们要传承我国优秀文化，至于那些腐朽的、落后的，我们应自觉抵制，甚至剔除，但归根结底，总归是历史的产物，即便是落后腐朽的，也有它一定的特色吧。总之，作为一个拥有如此久远文化国家的子民，我为我所属国家的文化感到骄傲！

中国的传统文化，种类繁多，异彩纷呈，但我独独喜爱于剪纸。

春节快到了，我和妈妈决定去逛一逛。一出去我就停住了：眼前的房屋仿佛变红了，因为家家户户的窗户上贴满了一片红的装饰品。有福字、对联、年画……突然在我眼前出现了剪纸窗花，它们大小不一，形态各异，我一见钟情，增添了节日喜庆的氛围。

我在房屋下转来转去，细细端详着。它们有的是单纯一朵花，有的中间是花，外边一大圈是有几匹马或者其他花样。每个边边角角都很精细，不管有多难，把一些小细节全剪出来了，大师级的剪纸，多令人佩服啊！

中国最早的剪纸作品是在新疆吐鲁番火焰山附近出土的北朝时期五福团花剪纸。这几份剪纸，采用重复折叠的方式和形象互不遮挡的处理手法。纸的发明是在公元前的西汉时代，在此之前是不可能有艺术纸出现的，但当时人们运用薄片材料，通过镂空雕刻的技法制成工艺品。

我爱你剪纸！

让我惊醒，是痛！我没有你想要的知书达理。梦到底是一个什么样的存在。特别是到春天播种季节，总喜欢晚上看天上的星，通过斗转星移，判断自己的菜园哪天该埋菜籽，哪天该移秧苗？最美好的样子。老鞋匠马进福严重驼背，靠着街头一个露天的修鞋摊维持生计，每天要走很远的路。

听爸爸说按照传统的说法，中国武术起源于中国古代战争。战争时期士兵们在战争中掌握的一些搏击竞技技巧，在经过慢慢的发展与演化就形成了后来的中国武术！我听后，眼前一亮，便缠着爸爸教我中国武术，爸爸以前在部队里学过武术，在我的苦苦哀求之下，爸爸终于答应教我了，可我学了许多天，才学会了其中的一小部分，在这中间，我终于悟出了一个道理，别看那些人在台上表演武术时是多么的威风，却不知道他们在台后付出了多大的代价？花费了多少的时间反反复复的练习。真可谓“台上一分钟、台下十年功”！

我也特别崇拜霍元甲和黄飞鸿的中国功夫，因为他们用那种保卫祖国，不让别的国家来侵略、来破坏我们国家的伟大英勇的精神，让我感动，所以，我下定决心一定要学会武术，帮助别人教训那些小偷、欺负老人和孩子的坏蛋。保卫国家，让国家更加强大，让中国人民受到良好的教育，过安居乐业的生活！