关于羊肉泡馍的作文(精品20篇)

俗话说“民以食为天”，世界各地都有属于那里的特色美食。其中我最情有独钟的就是新疆的羊肉抓饭。

羊肉抓饭的样子非常好看。在盘子正中间，有一只去骨的羊腿，羊肉呈褐色，外表呈金黄色，十分耀眼夺目，让人垂涎三尺。在羊腿四周铺着米饭，米粒都被一层薄薄的蛋皮包裹着，还不时闪着亮光，在米饭里，还有红色的胡萝卜，绿油油的青菜……让人看着是那么的舒服，真是一场视觉的盛宴。

制作羊肉抓饭并不难。先拿出一只羊腿，去掉血丝，在锅中倒入冷水。将羊腿放入其中，并在锅里加入大蒜，生姜等调味品。然后在另一个锅中倒入已经煮好的米饭，一个鸡蛋，胡萝卜，丁青菜等，翻炒过后，将抓饭盛入盘中，最后将已经煮好的羊腿翻炸，然后放在正中，一盘羊肉，抓饭就做好了。老板还要配上酱汁，味道绝佳。

羊肉抓饭还没上桌的时候，香气扑面而来，羊肉的肉香，米饭的稻香，蔬菜的清香……各种香气夹杂在一起，迅速占领了我的味蕾。我抓起羊腿，将羊肉一块一块撕下来，放在饭中，用勺子把羊肉和米饭的食物搅拌均匀。然后我用勺子挖了一大勺，啊呜一大口，在嘴里慢慢咀嚼，细细品味。羊肉抓饭的香味便弥漫了整个口腔，米饭颗粒分明，油而不腻，肉汁充斥口腔，再加上胡萝卜和其他蔬菜的点缀，羊肉就显得不那么油腻，那美丽，真是令人无法抗拒。饭后喝一杯清茶，把浓重的羊肉味压了下去，只留下满口的清香。

相传羊肉抓饭是一个叫阿布艾力。依比西纳的医生发明的。他在晚年的时候，身体虚弱，他发明了这种饭，早晚各一碗，半个月后，他的身体竟健壮起来。从此羊肉抓饭，一传十，十传百，成了新疆的特色美食。

昨天，我们一家、翁翔一家还有外公外婆一起去了藏书吃羊肉。

坐了许久的车，来到了藏书一家羊肉店。推开门，一股暖气夹着香气迎面而来，让我一下就感受到了羊肉店的温馨，一下就馋起羊肉来。

服务员把我们带到了二楼的包厢里。桌上已经摆上了一盘盘和羊有关的冷菜，我们连忙坐下，动起了筷子。

热菜上的很快，不一会儿，红烧羊肉、孜然羊腿、羊肉粽子、烤羊肉串、葱爆羊肚、羊肉饺、鲜香羊汤等等都摆上了餐桌。其中，我对孜然羊腿更是情有独钟，香香的皮、嫩嫩的肉，让我吃了一个还不够，又吃了第二个。

看到这些美味，我只恨自己只有一张嘴巴、一个胃，来不及吃、吃了装不下。我干掉了一个羊肉粽子、两只孜然羊腿、四串烤羊肉串、五碗鲜香羊汤……数也数不过来。羊肉性热，我们直吃的满头大汗、宽衣解带，吃完，又饱饱地打上了一个幸福的嗝。

这次吃藏书羊肉，真让我心满意足。

中午，我和妈妈到姥姥家一起过”冬至节“，我们吃的羊肉汤。我本来就不喜欢吃羊肉，听到妈妈和姥姥说要吃羊肉汤时，我对表姐做了个呕吐的表情，表姐笑了笑，没有理我。我斜着眼看这表姐，心想：哼!难道你很喜欢吃羊肉?我坐在餐桌旁，看着一本漫画书，妈妈和姥姥坐在一旁聊着天，我边听她们的谈话边看书，真是三心二意呀!“嗯，真香!”姥姥拿起锅盖，闻着羊肉的香味，对我们说。我撇了撇嘴，不慢地自言自语，羊肉才不好吃呢!羊肉又煮了一会，姥姥再次打开锅，对我说：“这回好了，你来尝尝。”我连忙摆手:"不尝不尝!”“为什么呢?”姥姥问我，“我讨厌羊肉。”我撅着小嘴，感觉自己的嘴能挂起一个小油壶。姥姥说：“冬至这天喝羊肉汤，一个冬天都暖暖和和，不冻手脚，不冻耳朵，更不冻小脸蛋。暖暖和和过冬天，平平安安迎新年!”听了姥姥的话，我立刻反驳：“去年冬天没有过冬至节，我也不是照样好好的吗?”

“今年天气特殊，和你去年不一样!”

“怎么不一样啦?冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，我也一样健康!”

“今年正月打春，会有倒春寒，会冷的不一样!”

妈妈听了我和姥姥的辩论，说：“别争啦，饭已经熟啦!挑食影响健康。听得姥姥话，不会吃得眼前亏!”表姐和表弟也过来，准备吃饭了。我端起妈妈在我的要求下盛得极少的羊肉汤，眦着牙，抿了一口，一缕香香的暖暖的软软的细流浸入了我的牙齿，渗进我的喉咙，进入了我的肚子中，好舒服!“啊，好喝!”“真香!”“好吃!”“妈妈，我还要喝!”“你个调皮鬼!”妈妈嗔怪着点了一下我的鼻子，转身又给我盛了一碗。

“ 对有些东西的喜爱是可以改变的!特别是姥姥做的食物!”朝姥姥扮了一个鬼脸。

我特别喜欢吃双凤羊肉面，自从我来到太仓第一次吃就赞不绝口，这可真是人间美味啊！令人飘飘欲仙。

今天，我和妈妈费了九牛二虎之力，好不容易找到了爸爸说的那家面馆，妈妈还在那里抱怨：“这家店在小巷子里，这么偏僻，面能好吃吗？”我说：“尝尝就知道了。”到了店里我们找了一个空位置坐了下来，经营这家店的是一对老爷爷和老奶奶，老奶奶热情的对我说：“快坐下孩子，想吃点什么呀？”我说：“我要两碗羊肉面。”老奶奶说：“好的，马上就来。”不一会儿，面就上来了。呵！真漂亮：酱油色的汤汁里，躺着带皮的羊肉，下面透着雪白的细面条，汤上洒着翠绿的葱花，散发着诱人的香味，让人垂涎三尺。我先夹了几根面，“呲溜”一下吸到了嘴里，啊！又滑又有嚼劲。再吃一块羊肉，鲜嫩可口，唇齿留香。再喝一口汤，从嘴到胃都是羊肉的香味。就这样我一口羊肉一口面，不知不觉得就剩下汤了。我又捧起大碗，喝起了汤“咕嘟、咕嘟”真好喝，全身上下都热乎乎的。我对妈妈说：“我的舌头都要鲜掉了。”妈妈笑着用手刮了一下我的鼻子说：“真是一个小馋猫，这家的羊肉面真的很好吃啊！”

双凤羊肉面真的是名不虚传啊！你要不要来太仓和我一起品尝呢？

我们双风有很多美食，羊肉面更是一绝，很多外地游客不远万里赶来就是为了品尝到一碗正宗的羊肉面。今天，我们太仓日报小记者都从各地聚集到了双风，都是为了一个目的——采访一下双风羊肉面。

孟家主厨李师傅首先带我们参观了一下厨房。厨房里面硝烟弥漫，呛得我们这些娇气的小记者们直咳嗽，嚷着要出去。但是里面的厨子却各各神采奕奕，貌似已经习惯了这种环境。接着，李师傅又带我们来到了后厨。后厨里面摆放着各式各样的羊肉，芹菜，姜片……应有尽有。我们都大开眼界，张大了嘴巴。它们都弥漫着阵阵芳香，估计十里外的人们都会闻到这香味而不远万里赶过来吧。最后，李师傅告诉了我们一个小秘密：

“羊肉面的做法很简单：首先是选购山羊品种，以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。第二，讲究宰杀，必反复洗净。第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅；锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质嫩者置上层，然后再加佐料，小火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。你们可不要泄露商家机密呀！”李师傅还做了一个有趣的手势。

羊肉面做法简单，看相也好。

一条条晶莹的面条浸泡在黄褐色的汤内，一块块鲜红的羊肉伴随着绿色的香菜、大蒜，黄色的姜片散落其间，五彩缤纷，令人看得眼花缭乱。在面条上还有几滴金黄色的香油，散发着阵阵香气，让人唾涎欲滴。

吃羊肉面也挺有意思的。吃面条时，我喜欢一根一根地吃，先找到面条的“头”，再“呼”地一下吸进嘴里，真是软嫩滑爽啊！吃羊肉的时候，我先用筷子把它夹起来，闻闻它的味道，要一块含在嘴里，细细的品味，体会其中的曼妙。

这孟家羊肉面还有许多大名鼎鼎的人光临过，得了许多奖项，墙上挂满了奖状，堪称“美食之王”。

在冬至这么冷的天，不吃点羊肉暖暖身子怎么能说得过去呢？

一.来到羊肉店

有一天，一放学，爸爸就对我说：“乖狗狗，（我爸平时在家都这么叫我）今晚出去吃羊肉一一一姚x（我妈妈），收拾下今晚吃羊肉。”我听了，十分高兴。

我和爸爸妈妈来到了鑫源羊肉，在门外一看，哇，好多人呀！有的已经开吃了，有的还在等待，还有的都在结账了。在爸爸的带领下，我们母女俩来到一个包间。进门一看，古色古香的，十分好看。我看见爷爷奶奶已经到了，（不和我们住在一起）我扯了扯爸爸的袖子，说道：“我坐哪。”爸爸没空理我，我就随便找了一个位置坐下。

二.吃一块羊肉吧

我等啊等，服务生终于把羊肉端上来了。我迅雷不及掩耳之势地夹起一块羊肉就往嘴里送，烫死我了！我吓得连忙吐出来。“小样，敢烫本小姐，我今天非把你吃了不可！”这一次我学乖了，夹起羊肉，送到唇边吹了吹在吃进去。啊，美味！汤汁鲜美，肉质又嫩又滑又弹。“小样，看在你这么好吃的份上我放过你了，下次你可逃不了！”我嘟囔道。接下来，我又吃了好几十块羊肉才肯罢休。

三.这汤真好喝

我已经吃过羊肉了，爸爸给我盛了一碗汤，我小心翼翼的接过来，抿了一口。哇，好好喝呀！鲜美极了！不淡也不咸，还有一点羊肉的味道，很养生的那种感觉。汤面上浮着翠绿的葱花，它们是用来点缀的。绿油油的葱花悄悄地勾起你的味觉，让你食欲大开，垂涎欲滴。虽说是点缀，可在味道这方面上，它们也有几份功劳。我大口大口的喝起来，似乎有点狼吞虎咽。我喝了一碗又一碗。

四.这个炸弹

因为吃了太多羊肉，喝了太多碗汤，肚子就像一个快要破裂的气球，好像马上要破裂，好像又不会。捧着这么一个“小炸弹”，我可不敢再吃了。我只能眼巴巴的看着大人吃。我在一旁悄悄地看着，两眼放光，口水都流了“三尺”了！

五.禁不住诱惑

羊肉偏偏在这个时候来诱惑我，我左思右想，最终还是选择吃！我拿起筷子，勇敢地将“罪恶”的羊肉夹起，送进嘴里。使劲的嚼啊嚼，我终于“挤”出一个灿烂的微笑。

六.该转身离开了

不知不觉中，已经八点了，我得回去做作业了。我和爸爸妈妈“恋恋不舍”地离开了店。

“小样，我下次还回来吃你的，小样，你等着我！哈哈哈哈。”我在店铺前一个人自言自语道。“小样，我可记住你了。”

今了这一次了！

[冬至吃羊肉小学生500字作文

周五晚上，我们全家和朋友一起去藏书吃羊肉。因为那边的羊肉很出名，爸爸在那边已吃过多回，总是回来对我们说有多好吃多好吃，害得我们口水流地三尺，一心想着去吃那香喷喷的羊肉。

终于，老爸答应请我们去吃了一顿羊肉大餐。当时，我妈乐得比“灰太狼”还高兴，狼抓到羊总是要高兴的。我呢就呆在车子的左边一个角落里睡着了。一路颠簸，醒来后，我发现现在已经到了目的地。我高兴得蹦了起来，冲到那家店里去，刚冲一点就被那家店的玻璃拌了一跤，我发现了是玻璃，我翻了个身，继续杀气腾腾地冲向楼上的包间里。我期待着大餐全部点好放在桌上等我们吃，结果因为爸爸还有两个朋友从外地赶过来，他们还没到。我们一桌子人都在等他们，我们先点了王老吉茶喝，边喝边喝等，越喝肚子越饿。这时，爸爸的朋友说：“这小了长得像营养不良似的，脸都是青的。”就想着怎么样给我补充营养，聊着聊着在我们旁边的一桌子上的人也进来了，他们点了一大桌子菜，都开始大鱼大肉的吃起来了。我们还是没等到朋友，还在等，看着他们那桌大餐我都流口水了……

一位伯伯和阿姨看得我这个样子，觉得我可怜，说：“还是先上碗红烧羊肉上来吧”。然后服务员姐姐端着一盘热呼呼的羊肉上来我们几个人狼吞虎咽地吃起来。不一会儿这盘肉就被我们吃光了，我们又开始等，爸爸也开始和朋友一直在联系，问他们到了哪儿。我开始坐不住了，拿起了悠悠球就甩，一会儿原子弹跳，一会儿睡眠，一会儿凌空飞跃，玩得我中指已经有一条印痕了。我拿起妈妈的手机又开始东点西弹的玩了起来，不一会儿又疲倦了。我开始不安份起来了，表现也差了，爸爸对我已经有点意见了，这时阿姨说：“再上盘羊肉面吧，不然肚子要饿坏了。”接着我们几个人又开始吃起面条来，这时已经没有像刚才那么饿了，可能饿的劲过去了。接着还是再等，他们看我实在太无聊了，于了给了我几张纸和笔，让我画起画来。我开始的时候乱画一通，印象只有“敢达”。后面妈妈提醒我，给我的作文“蜗牛五兄弟”画个插图。于是我开始设计了：杰克、比达、爪子、臭蛋、东李、弗利特，蜗牛宝宝……

正当我第一篇大作完成的时候，那对叔叔阿姨终于到了，于是大家开始了上菜。我呢可能画上瘾了。接着我的第二篇大作，是由《武松打虎》改编的《翁松打虎》……

大家吃完之后，我和妈妈搭乘那对迟来的叔叔阿姨的车回家……

在车上，叔叔问：“你会成语接龙吗？”我想起了这段时间我每周都做的个性作业，都是各类型的成语，有AABB式，有ABAB式，有ABCD式。我超自信的回答了他，说：“我会”！叔叔说：“好那开始，结果第一个成语就把我给问倒了，我一下子卡住了，然后妈妈和阿姨在旁边也帮着想，接着我们想到了，当接到一个成语光芒万丈时，我激动地叫起来，“藏书羊肉”。全车的人都被我笑翻了，他们夸我真会“现学现用”……

根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的传统，三伏天里吃羊肉，有一定的养生依据。春夏吃羊肉养阳，等到冬天，手脚不易冰冷。有些人伏天时内有积热，食用羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。不过，凡事都讲究一个度，伏天吃羊肉并非多多易善，也并非人人都适合这样的养生方法，尤其是一些热性体质的人，切莫随意尝试。

据《本草从新》记载：“羊肉能补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力。”三伏天是全年气温、湿度最高的季节，此季节人体阳气也最为充足，加之自然界也是一派火热，喝羊汤可以形成“内外夹击”，使体内寒气驱逐体外，能起到温中散寒、温补气血的功效，因而夏季是‘冬病’最佳的治疗时机。在夏天适当的吃点热性食物对身体健康是有益的。从中医营养学的角度看，羊肉味甘性温，可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力，历来被视为补阳佳品。

陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。这是古代著名诗人苏轼对西安美食羊肉泡馍的赞美。羊肉泡馍素为西安和西北地区各族人民所喜爱。许多外宾也争先品尝，以饱口福。

关于羊肉泡馍的起源，还有这么一段有趣的故事。据说，五代年末，赵匡胤还未得志时，身无分文。一日在长安街头流浪的他因饥饿向店家讨了一个烧饼和一碗羊肉汤。他把烧饼掰成小块泡在汤里，吃得赵匡胤顿时饥寒全无，精神大振。几年后赵匡胤黄袍加身做上了宋朝开国皇帝。他曾多次让御厨做汤泡馍却都不是当年的味道。于是他再次来到长安，来到当年流浪的街，不顾架子，让店家做了碗汤泡馍，当场大块朵颐，找到了当年的味道。随后，越来越多的人慕名来品尝，羊肉泡馍名声大震成了西安著名美食。

美味的羊肉泡馍不断出现在陕西历史与文学作品中，或许还因占了皇帝的龙威，被人们誉为天下第一碗。成立于1920年的同盛祥羊肉泡馍制作技艺还被列为第二批国家级非物质文化遗产的名录。

说起羊肉泡馍的制作方法，可大有讲究。制作材料需有烙饼、黄花菜、羊肉、香菜、木耳、粉丝等。其中烙饼必须为死面，即为不经发酵过的面制成的。

泡馍讲究汤清肉烂，煮汤极为重要。骨汤与肉汤都分开煮，肉要先腌制整整20小时再煮8至12小时，才能熬成味道鲜美的高汤。讲究的卖家都是把一锅汤卖光后就关门了，所以味道好的泡馍店几乎都在早上十点开门，而在下午一点左右就早早地关门了。

就在去年暑假，我也来到了西安亲自品尝了天下第一碗羊肉泡馍。自从看了知名记录片舌尖上的中国后，我对这一美食耿耿于怀，吵着要去尝一尝地地道道的羊肉泡馍。羊肉泡馍并非饭来张口，等我们入座后，服务员就给我们送来了几个白花花的烙饼，我们得自己将烙饼掰成小块放在碗里，想吃多少掰多少，而且掰得越小越入味。我掰好了半碗烙饼碎，服务员阿姨将它送进了厨房，大约过了10分钟光景，一碗热气腾腾的羊肉泡馍就出现在了我的面前。我细细品尝几口，只感觉它烹制精细，料重味醇、肉烂汤浓。吃一块羊肉那羊肉香气四溢，入口却肥而不腻，还有刚才那些碎碎的烙饼在吸取了高汤的精华后即美味又有嚼劲，让我回无穷。真不愧为陕西名食的总代表啊！

慈禧赞：肉软而不糜、滋味甜美！一点儿也不错，真不愧为一道制作精良、味道鲜美的名小吃。如果你有幸来西安，可一定要去品尝一下美味的羊肉泡馍哦！

[羊肉泡馍的美味初一700字作文

冬至这一天，我的家乡每家每户都要吃羊肉，喝羊汤。

晚上，我一回到家，就闻到了一股“臭臭”的味道。我问：“妈妈，这是什么味道呀?这么难闻!”妈妈说：“这不是你想喝的羊肉汤吗!”我说：“怎么会这样呀，味道难闻死了。”妈妈又说：“我给你盛一碗，你试试看。”接着，妈妈便给我盛了一大碗，我喝了一口，又香又鲜，全身也热乎乎的。俗话说得好：冬至喝了羊肉汤，一年的冬天就不会冷了。太好了，幸亏妈妈给我煮了羊肉汤。我心想虽然羊肉汤的味道不好闻，喝起来还是挺好喝的嘛。

朋友们，记得冬至吃羊肉哦，你们吃了吗?

冬至是24个节气之一，在冬至这一天不同的地方有不同的习俗。有的是吃汤圆，有的是包饺子，有的是吃羊肉。今天是冬至节我们也要吃羊肉炖汤。有关冬至吃羊肉作文

北方有着“冬至吃饺子”的习俗，而这一习俗，在四川却是“冬至吃羊肉汤。在农历的二十四个节气中，除了清明，冬至大约是最重要的节气了吧。

民间把冬至称为“过小年”。对于农民来说，冬至开始了，也就有忙不完的农活了。相传在冬至这一天耕田，就可以把草根永远地除掉，于是，这一天又叫“草王会”。

据说，那一天，拜师傅、拜尊长，讨得一年的福财、一年的安康。师傅、尊长这时也尽拣好词儿送出口，让说的听的，心里都暖融融，这叫“贺冬至”;同僚之间相互拜贺，预祝来年有个好运气，平时的勾心斗角，一切的恩怨情仇都抛开去，这叫“拜冬至”;有的地方在这一天甚至出动全家，到野外去扫墓，仪式大约和清明差不多，这叫“上冬坟”。周围同姓的人家多了，还要举行“冬至会”，就是一大家族的人共同祭祖先。

家庭经济条件稍好一点的，就在这一天宰猪腌肉。有句俗语：“冬至不割肉，枉在世上走。”因此，有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠，准备过年的年货。谁都明白：冬至这天腌的肉，不腐坏，不流油，放的时间久。

这些活儿忙完了，还要到田地里采一些桑叶，拿回家，不能晒太阳，不能用火烤，让它自然阴干，这就是“冬桑叶”。可以用做中药，有祛风的药效;或者将采回的桑叶蒸9次，再露9次，以后才能配做药引子。每到冬至，村庄早已笼罩在淡淡的薄雾中了，人影悠悠，淌向各自的住房，将那一副好心情带回家去，晚上还要和一家人吃狗肉呢!这习俗听说是从汉代开始的。

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。

我的家乡在陕西西安，这里有很多土特产，比如：石榴、苹果、猕猴桃等水果，还有葫芦头、凉皮、肉夹馍等小吃，我最喜欢的小吃是羊肉泡馍。

泡馍的制作过程比较复杂。首先是做汤。汤的味道决定泡馍的味道。老字号泡馍的汤是百年老汤，用牛羊骨头，加上各种调料、配料一起熬制。其次，是烙馍。馍烙成外焦内酥的七成熟。要想吃到正宗地道的羊肉泡馍，必须要亲手掰馍。要把馍掰成黄豆大小，每个都要带焦皮，只有这样，煮馍的师傅才知道遇上了行家，才会精心烹制，你才会吃出泡馍的香味。煮馍的时候，厨师把掰好的馍倒入煮好的高汤里，加入粉丝、切好的牛羊肉片、黄花木耳，再撒入适当的调味品，一碗香喷喷的泡馍就出锅了。

泡馍有四种吃法：单走、干拔、一口汤和水围城。单走：馍是馍，汤是汤，类似于水盆羊肉。干拔：吃完后碗里没有汤。一口汤：吃完后，碗里刚好剩下一口汤。水围城：馍在中间，四周是汤，这是一般人最爱的口味。顾客可以根据自己的口味，选择上面的吃法。吃的时候，放入加了香油的辣椒酱，还可以配上糖蒜提味。

西安比较有名的泡馍馆有违于钟楼的同盛祥，位于东大街的老孙家，但我最喜欢吃的还是位于西羊市的老米家，我还为他们想了一句广告词：“接吻薄膜哪里香，儿童遥指老米家。”

我爱吃羊肉泡馍，更爱我的家乡陕西!

[西安的羊肉泡馍作文500字

今天，我在老家第一次吃羊肉泡馍。

正午，我和妈妈还有爷爷坐着二舅的小汽车向集市出发了。不一会儿，就到了集市上的一家饭馆里。我一看，饭馆里座无虚席啊！我们找了一个好位置，然后点了四碗羊肉泡馍，就很快上饭了。饭刚上来，就远远的有一股浓浓的羊肉味。我闻了闻，啊，真香啊！再仔细看看，只见汤油油的，上面漂着一层绿绿的香菜，碗底有一些令人垂涎欲滴的羊肉和晶莹透亮的粉丝。我用筷子夹起一些羊肉放进嘴里，啊！羊肉那细腻柔软的味道使人陶醉，再看看烧饼，它像一个金黄的弯弯的小月亮一样，一尝，松脆可口的烧饼又酥又香，我把烧饼掰了一点，然后放进羊肉汤里，烧饼一见到水就膨胀了，汤水立刻渗入了烧饼里。我咬了一口，烧饼软软绵绵的，入口即化。真好吃啊！我刚一说完，就狼吞虎咽地把羊肉泡馍吃完了。

羊肉泡馍真是名不虚传，下次我一定要再次品尝。

羊肉面是太仓的特色小吃，也是我最喜欢的美食之一。

羊肉面不仅味道好，样子也好看。面条是乳白色的，根根饱满，柔软的面条浸在褐色的羊汤里，还有几大块羊肉镶在面上，青绿色的香葱、大蒜叶散落其间。只一眼就能让人无法转移视线，口水直流三千尺。

羊肉面也十分好做。只要随手抓一把干净的面条，丢进锅里，烧上一两分钟，这时，那面条便又柔又滑。将羊汤倒入碗里，再将面条捞出，撒上切好的香葱、大蒜叶，再切一块羊肉丢进去。如果你爱吃辣，还可以浇上一勺辣油。这样，一碗色香味俱全的羊肉面就完成了。

吃面时也很有趣。吃面时，我喜欢用筷子把面条卷起来，再放到汤里浸一下。然后，我再一下子把面条都塞进嘴里。那面又软又细又长，味道十足，顺滑爽口，真是太好吃了。吃羊肉的时候，我总是先把肉夹下来，快速吃掉，再夹起皮，舔一舔，再放入嘴中，细细品味。这羊皮又韧又糯，真是令人回味无穷。

不过吃面时千万不要心急哦！有一次，看着一碗刚从厨房里端出来的羊肉面，我正饿着呢，于是就猛喝一口：“啊！好烫！舌头都快掉了。”我叫了起来，赶紧把舌头伸出来，吹一吹，“明明没有热气，怎么会这么烫？”爸爸说：“是羊汤上的一层油使你‘受骗上当’了”。从此以后，我再也不敢急急忙忙地去吃面了。

双凤羊肉面好看又好吃，绝对是美味！

在我家附近，有一家“杜师傅”羊肉泡馍，它在我们这里非常受欢迎。我们一家每逢双休日都要来这里吃上一碗，从来没有吃腻过。

羊肉泡馍是著名的西安小吃。它历史悠久，距今已经有两千多年的历史了。相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落到长安，正值寒冬，饥寒交迫，他的囊中只剩下一个干饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板觉得赵匡胤很可怜，就给了他一碗热气腾腾的羊肉汤，赵匡胤将饼掰碎泡进羊肉汤里，狼吞虎咽地吃起来，吃完顿觉神清气爽，一扫颓废的心情，踏上征程。

登基后，赵匡胤尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，于是传令厨房仿制，近百名厨师苦思冥想，才定下做法，就是今天的羊肉泡馍。据说赵匡胤吃后龙颜大悦，把羊肉泡馍定为每天必有的菜品，厨师长也被封了万户侯。这估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人，可惜没法考证，要不中国又多了一个世界最早。

羊肉泡馍不仅带有传奇的色彩，而且它的做法也非常讲究，选肉要选上好的羊肉，洗干净后放入大锅中，先用清水，大火煮开，撇去浮沫后再加上姜、花椒等调料，然后小火炖两三个小时，直到肉烂汤香。这时把煮烂的羊肉打捞出来，用纱布包住，再压上重物，这样做的目的是肥瘦搭配，便于切片。光有羊肉和汤还不行，还要有主食——泡馍，这种馍的做法与一般大饼不同，听杜师傅介绍，这种馍是将九份死面一份发面揉在一起，烙制而成，如果全是死面口感就不好，不利于消化，全是发面就泡不成了。

听了我的介绍，你是不是已经很馋了?看!大师傅已经把一碗香喷喷的羊肉泡馍端上来了。只见蒜苗香菜绿、萝卜粉条白，肉嫩糖蒜香，吃一口真是回味无穷。尤其是冬天吃上一碗，你的精力就会变得很充沛，浑身有使不完的劲，干什么都不会累。喝醉酒的人吃一碗，马上就会清醒过来，还能再喝二两。

羊肉泡馍真是名不虚传啊!我推荐大家都来吃一碗，一定会让你大饱口福的。

羊肉卷饼是我们这儿远近闻名的风味小吃，我对它情有独钟。

羊肉卷饼做法简单，先将大块羊肉放在铁夹里，然后放在炭火上，在烤制过程中加上盐、孜然、辣椒等调料，羊肉被烤地不断流油，滴在火中滋滋作响，等羊肉从鲜红色变成红褐色的时候，大功告成。

食客来了，店家拿出一张自制的薄饼，放上称好的烤羊肉和水灵灵的生菜，裹起来，两端各折一下，防止油溢出来，一个令人垂涎三尺的羊肉卷饼就做好了！

拿起羊肉卷饼，一股烤羊肉的香味扑面而来，使人食欲大开，咬上一大口，唇齿间立刻充满了各种香气，羊肉肥而不腻，鲜嫩无比，配合着孜然粉的香味，生菜咬起来“吱吱”的，十分爽脆，再加上特制的薄饼，略带点甜，掺杂着面香味，劲道弹牙。细细咀嚼，三种味道混合在一起真是妙不可言！咽下去后，在口腔里还留有一股羊肉的鲜嫩和面香味，回味无穷。

每次吃羊肉卷饼，我总是大口地咬，细细地嚼，让味蕾充分感受到美味，吃完后，总是满嘴流油，不停地嘘着气。我还意犹未尽，用舌头舔着嘴唇上的油，辣乎乎、香喷喷的，羊肉的香味重又在口腔中弥漫开来。

羊肉卷饼在滁城人人皆知，快来品尝吧！相信你一定会爱上它！

今天，我给大家推荐一种美食，那就是西安家喻户晓的美味羊肉泡馍。

首先，要研究它的外形，羊肉泡馍的卖相很好，像一盘彩色的盆景。红亮亮的羊肉躲在绿色的香菜里捉迷藏呢；黄黄的油果如同宝石一样闪闪发光；鲜亮的榨菜如同橙色的锦缎挂在香菜上；碎裂的馍饼漂在最上层，好像正下着雪呢。好一幅冬日雪景图啊！

羊肉泡馍不仅卖相好，制作工艺也并不复杂。首先，切好羊肉备用，然后切一把香菜，接着把香菜羊肉放入锅中，别忘了放点油果。紧接着，烤好馍饼备用，这时肉汤也好了。然后撕馍饼放入汤，这可是力气活，要耐心一点。最后放些榨菜，喜欢吃辣的人还可以加些辣椒油，哈哈，一碗热腾腾的羊肉泡馍就这样做好了，好香啊！

终于，期待已久的品尝时刻到了。把一碗热气腾腾的汤端到眼前，就开始撕馍了。呵，这馍还真硬实，我撕了好久，才撕开一点点。半小时后，我好不容易连切带拉撕好了馍。开始品尝美味了，我先找出羊肉，羊肉藏在馍下，不过可躲不过我的火眼金睛，被我一一挑出来吃掉。羊肉一点也不膻，滋味鲜香扑鼻。接着开始吃馍块，馍吸收了汤汁的味道，太好吃了，有香菜的清香，羊肉的醇美，油果的甘甜，这是神仙才能吃的美味啊！吃完了羊肉和泡馍，我开始吃配菜了。榨菜丝算算脆脆，油果甘甜无比，香菜沁人心脾。吃的差不多了，我把汤一饮而尽，那滋味，我已无法形容了。

羊肉泡馍真好吃，小二，再来一碗！

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的山西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。一股脑吃完，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

刚刚过去的冬天很特别，史无前例的寒流夹着皑皑白雪，把整个南京城包裹成一个硕大无比的冰窖。

“叮铃铃，叮铃铃……”清晨，我被一阵清脆的门铃声吵醒了。“是谁呀，这么冷的天气出来？”我心想。只听爸爸匆匆跑向大门。吱嘎一声，大门开了。“爸，天这么冷，地又这么滑，你干嘛大清早跑来？太危险了！”原来是爷爷来了。这么早赶来，有什么急事吗？

我正纳闷，只听爷爷呵呵笑了笑说：“不要紧，这不咱孙子最喜欢吃羊肉吗？天这么冷，孩子吃点羊肉好暖暖身子。”“可是天太冷啦，街上拿竹竿也打不到个人。”“坐公交车十几分钟，几站不就到啦！羊肉已经烧好了，等悠悠起床后，趁热给他吃……”说完，爷爷丢下羊肉就走了。

我拿出电子钟看了看，天啦，才6：30！这么冷的天，大家都躲在暖和和的被窝里享受着温暖，可是，爷爷奶奶为了让我吃上暖暖的羊肉，不知道什么时候就起床了。他们为了儿孙这样任劳任怨、无怨无悔，可我们为他们做了什么呢？古人回馈长辈的故事一下子从我脑海中涌现出来：九岁的黄香夏天给父亲赶蚊虫，扇凉席，冬天用身体帮父亲捂热被子；包公二十八岁时考中进士进京做官，为了尽孝道宁愿辞去官职；孔子的得意门生子路翻山越岭几十里，为的只是让父母吃上一碗米饭……古人如此感恩长辈之爱，我呢？想到这儿，我连忙拿起电话，拨上爷爷的号码……

鹅毛大雪漫天飞舞着，吃着暖暖的羊肉，我的心一下子变得热乎乎的……

西安也被誉为“美食之都”，有各种各样的陕西风味小吃，还有丰富多彩的吃法：如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……，而最有名气的要数“羊肉泡馍”了。

泡馍已经有二千多年的历史了。要想吃到最正宗的泡馍，就要去位于钟楼西大街附近的“同盛祥”这个百年老店了!

我们走进同盛祥百年老店，一进门，就能闻到扑鼻的香味，就能看到很多顾客，还能听到吃泡馍时发出的“秃噜、秃噜”的声音，即刻就感受到百年老店的不同之处，古香古色的长板凳、正方形的木头桌。于是，我们迫不及待的点了两份羊肉泡馍：一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗装着两个干馍，之后就要自己动手掰馍了，掰馍可是个细心活，要掰得像小手指盖那么大才最好吃，经过半个小时的努力，终于把两个硬硬的馍掰完了，然后厨师会给你加上高汤、粉丝、羊肉(或牛肉)，非常的好吃，细碎的馍劲道、粉丝细滑、肉酥烂，再喝口汤，非常爽口。吃完后，还有一个最深的感受，就是吃在肚子里，好像压缩饼干一样，非常的禁饿，一顿顶三餐，这样还会节约很多时间的哦!

到西安，不吃羊肉泡馍就是一大遗憾，所以到西安一定要吃一顿羊肉泡馍。