中国文化遗产写一篇作文【精选20篇】

春节是一个喜庆又热闹的节日，因为这代表着新一年的开始，也代表我们小朋友又长大了一岁，要变得更加懂事了。

除夕夜，我和老妈、姥姥在厨房包饺子，当我包的正起劲的时候，姥姥突然从口袋拿出了几枚硬币，我很是奇怪，问：姥姥，你拿钱干什么？姥姥跟我说，原来要把它包到饺子里，谁吃到了，就代表他在新的一年里能大富大贵。

大年初一，我听到噼里啪啦的鞭炮声后，迅速起床，给长辈拜年，因为这样，我就获得可以用来买书本、文具的压岁钱了。我先拿一张纸板，跪上去，说句祝福语，然后面对长辈往地上磕个响头就可以了。吃早饭咯，可谁都没吃到包着硬币的饺子，老妈还说我们今年步步高呢！不过，我来不及多想就忙着去贴春联了。我先做面粉糊，在用高粱做成一个小扫把，把裹满面粉糊的高粱往春联背上一抹，在往墙上一贴就好了。

在每一年春节，我老家东边还会有表演：有的唱二人转，有的拎着无底小船和无肚小毛驴在唱戏，还有的表演拉二胡呢！

到了夜晚，我们开始放烟火啦。我们先放长的烟火棒，一点燃就要把烟火头举得老高老高的，只有这样，烟火才会喷的高，炸的时候才不会被伤到，许多人一起放还会更漂亮哦。但小朋友在放烟火的时候也一定有注意安全哦！

虽然每个地方的年俗不一样的，但大家都过新年时的感受都一样，那就是快乐！

俗话说：不到长城非好汉，当你登上长城时，才能感受到这句诗的深层含义。下面就让我来带着你们去长城参观一下吧!

在公元前九世纪，为了防御匈奴的袭击，秦始皇下令：盖长城。于是，就开始了就地取材，因材施用。为了建造长城，花费了近百万劳动力，达到了总人口二十分之一。在建筑过程中没有机械，全靠人力来完成。在那崇山峻岭，悬崖峭壁上要想建长城，可以想象到人们当时的艰难。现在长城已经有两千多年的历史，它永远屹立在了中国北部和中部。

长城的长度更是让人瞠目结舌，它全长8851.8千米，在秦汉及早期可达1万千米，总长超过2.1万千米，它蜿蜒盘旋，如巨龙在腾飞。城墙是长城的主体部分，它在平原上高耸坚固，在崇山峻岭则低矮狭窄，它有天然屏障山险墙、劈山墙。城墙平均高约七八米，底部厚约六七米，墙顶宽约四五米。外侧一面设垛口墙，高2米左右，垛口墙的上部设有观望口，下部有射洞和擂石孔，可以观看敌情，也可以射击，还可以滚放擂石。

烽火台是重要的传递军情的地点，这里白天燃烟，夜间举火，可以十分迅速地传递情报。

长城可以沿线经济、农、牧民族的交易，让外国更全面的了解了中国，以长城要塞为根据地的丝绸之路在1987年被世界列为世界文化遗产。

长城，你是中国人的骄傲，我为你感到骄傲。

今天，学校给我们看了关于这方面的视频，主要讲了：“仁爱，爱国，好学，清廉”等多个主题，讲述我国传统文化的故事。

其中，“好学”这个主题，讲述了匡衡非常好学的故事：匡衡很好学，但家里很穷，所以他白天必须干活挣钱，只有晚上才能看书，但是，他买不起蜡烛，天一黑，就无法看书了，于是，匡衡小心的在墙壁上凿了一个洞，邻居家的烛光就透了过来，这样匡衡就能在晚上看书了，这就是《凿壁借光》的故事，又如，其它方面还讲了“孟子”等人，古代那些名事讲也讲不完……

我被惊住了，中华民族竞如此多的优良传统。古人都能做到“仁爱，爱国……，他们可以做到，那么作为新时代的我们，就更应学习弘扬祖国优良的文化、家风。

家风是什么?家风就是一个家庭或家族的传统风尚。家风是中华民族传统美德的现代传承，是中华民族五千多年的灿烂文化所厚育的许多优良传统。我们上一代的爸爸妈妈把中华民族的优良家风传给了我们，那我们也要学会并传承这伟大的家风，弘扬中华民族的传统文化。我们要从现在做起，好好学习，好好做人，好好传承并弘扬我们优良的家风。把全民族的智慧集中起来，形成无比强大的精神力量和物质财富。承继传统美德，弘扬民族精神，倘若我们都重视家风的作用来重振家风，那么社会主义核心价值观将会得到弘扬，社会风气将会蔚然成风。

让我们手拉手、心连心共同把文明美德传承下去，弘扬我们的民族精神，让中华民族这朵美丽的生活之花开遍世界的每个角落!

如今，现在的中国人在过节日的时候都会有不同的习俗，例如端午节吃粽子，中秋节吃月饼……这些文化习俗的传承都离不开中国五千多年的传统文化历史。然而现在的我们对中国文化又了解多少呢?

别的暂且不说，就说我国的唐诗宋诗，你对它了解又有多深呢?无论是唐诗的艺术魅力，还是宋词的小令，中调，长调，给我们的都是一些许许多多优美动人的画面，让我们回味无穷。

你看，唐代诗人李白和杜甫，他们共同经历了李唐王朝从极盛走向衰败的过程，二人都是至交好友。李白才思敏捷，诗风豪迈飘逸;杜甫博大精深，诗风沉郁顿挫。他们是唐诗星空中最为耀眼的双子星座：一个浪漫奇迹，一个情深意永。而北宋词人李清照却展示给我们的是一个“愁”字。其中，她《醉花阴》中的“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦”间接的给我们展示了她的无限“愁丝”。给我们的都是不同的文化感情色调。

其次中国的四大发明——指南针，造纸术，火药，印刷术。这四件东西，在中国可以说是家喻户晓!它们一直到现在都是功不可没的。你看我们现在用的作业本都是通过造纸术等一系列程序完成的。而火药在现今社会军事方面的功劳更是数不胜数;是它让我们国家在世界上有了一定的社会地位，也是它让其他国家对我们所背负的“东亚病夫”有了新的看法。然而指南针在航空、轮船、交通方面的功绩也是闪耀夺目的，接着过来的“路位移”让我们这些对路途的不熟，也渐渐的有了一定的认识与了解，使我们到陌生的地区可以找到方向，这些发明，不正是传承着我国博大精深的文化吗?

然而文房四宝也不占下风，你看哪一篇篇优美的文章，使人身临奇景，遨游世界，那飞扬的神笔挥洒出豪迈情怀，使人有一种想去了解“它”的想法。同时，也绘画出一张悠闲自若的画面，给人一种悠闲自在的感觉，从而让人们更加的想去“研究它”。

我想对于文化，既要传统文化，也要有创新精神。中华民族虽然遭受过外族的入侵和列强的蹂躏，但却是四大发明古国中唯一能保持自己民族立于不败之地的伟大民族。然而，历史告诉我们，要提高中华民族的素质，既离不开生养，哺育我们的这块黄土地，也离不开及时吸取世界其他民族的先进文化。

中国文化博大精深，我们中华民族的子孙要学会观察文化现象，学会文化透视，发扬中华文化，传承其精华。

相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。而其中我最喜爱的就就是披萨。

如今的披萨真可谓就是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味，吸引着无数消费者的目光。

披萨的表面就是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，无论就是素食比萨还就是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。

面饼和普通大饼一样，但就是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味；美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们；还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁……

这么“中国”的西餐，还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可就是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这“西式大饼”就是不就是很有魔力？

中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨就是我最喜欢的美食。

莫高窟的结构：有洞窟735个，壁画4.5万平方米、泥质彩塑2415尊。

莫高窟的悠久的历史：它始建于十六国的前秦时期，历经十六国、北朝、隋、唐、五代、西夏、元等历代的兴建。

莫高窟的世界地位：1961年，莫高窟被中华人民共和国国务院公布为第一批全国重点文物保护单位之一。1987年，莫高窟被列为世界文化遗产。

莫高窟对中国乃至世界的影响：敦煌石窟有成千上万个供养人画像，其中有一千多条还保存题名结衔。能够了解许多历史状况和历史线索。

本生、佛传、福田经变、弥勒经变、宝雨经变、楞伽经变及供养人题记，可帮助了解古代经济生活的状况。提供了古代军队操练、出征、征伐、攻守的作战图，及兵器装备的宝贵形象资料。

敦煌壁画中保存有属于体育属性的资料，彩塑和壁画，每一类都有大量、丰富、系统的材料。

还涉及到印度、西亚、中亚、新疆等地区，可帮助了解古代敦煌以及河西走廊的佛教思想、宗派、信仰、传播，佛教与中国传统文化的融合，佛教中国化的过程等等。

说到布达拉宫，让我给你们先讲解一段历史：公元7世纪，吐蕃王朝的松赞干布为了迎娶文成公主，特地在红山之上修建了共一千间的布达拉宫，后因战火只存有法王洞和帕巴拉康。历代__又相继进行扩建，建成现在的布达拉宫。

早上7点40分，乌云密布，大雨绵绵，看着雨中的布达拉宫，感觉这次旅程十分艰辛。

刚下车，一阵凉意扑面而来，眼前则是一群相信佛教信仰而正在举行三步一叩头的人，走了一段路，终于看到了布达拉宫，但是跟我们一起走的叔叔阿姨们鞋子都湿透了。

我们排好队，一步一步地往前走，走到一半，我抱怨：“好累啊!手都冻僵了!”妈妈微笑地拍拍我的肩，“大家不都是这样吗?你看，他们也没有喊累。”妈妈对我讲。我抬头望去，真的!大家个个面红耳赤，但都没有喊累，我只好继续往前走。

当我跨上布达拉宫时，眺望远方，一座金碧辉煌的大昭寺，还有一座座高楼大厦，尽收眼底，真是壮观!但是，妈妈头晕脑胀，身体不舒服，看来最后一段路得她扶我上去了。

进了白宫门廊，四处都是壁画，这些壁画的一点一滴，画家都画得栩栩如生，真漂亮!再往前走就是__的手掌印，据说，他的手掌里有一朵莲花呢!继续走，__的灵塔殿就在前方，它的高度是12.97米，用优质的黄金打磨而成，可谓世间珠玉宝石芸萃。

我们参观完，便去吃饭了，我回头仰望布达拉宫，在金色的阳光下，它显得更加壮丽巍峨。

说到中国的世界文化遗产，大家一定会想到故宫。那你们喜欢故宫吗?你们了解故宫吗?今天我就来给大家介绍一下这座宏伟的宫殿。

故宫始建于明永乐四年，到永乐18年建成。故宫又称紫禁城，位于北京市中心，居住过二十四皇帝，是明清两代的皇宫，现在又叫故宫博物院。院内陈列着我国各个朝代的大大小小的艺术珍品，是中国乃至全世界最丰富的文化艺术的宝库。故宫与凡尔赛宫、白金汉宫、白宫、克里姆林宫，被誉为世界五大宫，被联合国科教文组织列为“世界文化遗产”。

故宫规模宏大，占地七十二万平方米，建筑面积十五万平方米，有房屋九千九百九十九间半，是世界上最大最完整的古代宫殿建筑。为了突出帝王至高无上的权威，故宫有一条贯穿宫城南北的中轴线，在这条中轴线上按照“前朝后寝”的格局，依次耸立着象征政权中心的三大殿—太和殿、中和殿、保和殿和帝王居住的后三宫—乾清宫、交泰宫、坤宁宫。出于防御的需要，这些宫殿的外围筑有高达十米的宫墙，四角有高大精美的角楼，外面还有宽阔的护城河。

故宫的美与众不同，它讲究对称美，金銮殿龙椅的正下方就是北京城的中心。它的屋顶形式也丰富多彩，不同形式的屋顶就有十种以上。屋顶铺满各色琉璃瓦件。主要殿座以黄色为主，绿色用于皇子居住区的建筑，其它蓝、紫、黑、翠以及孔雀绿、宝石蓝等五色缤纷的琉璃，多用在花园的琉璃壁上。

故宫既是皇家的宫殿，又是我国最大的一座综合性博物馆。故宫是中国文化的宝库，也是中国历史的缩影，更是中国劳动人民智慧的结晶，真不愧为世界文化遗产。

故宫是中国人的骄傲，也是全人类的骄傲!

中国传统文化犹如一座巨大的宝库。包含着有剪纸、小孩穿的虎头鞋、刺绣、饺子……其中，我最感兴趣永远是钧瓷。

我有一个爱不释手的钧瓷，它是一头小象，长长的鼻子，大大的眼睛，笨重的身体。一般来说瓷器有许许多多的颜色，有白色，有黑色，有红色……这头小象的颜色总体来说是红紫色的。它是由爸爸送我的生日礼物，听爸爸说它代表着吉祥如意，大富大贵的意思。

钧瓷不仅漂亮，而且里面还藏着许多秘密呢，据网上介绍，钧瓷古代也叫“窑器”，关于钧瓷的资料，到现在还没有完全一致的意见，一般认为它必须具备以下几个条件：一、以瓷土为原料。二、经过1300摄氏度左右的高温焙烧；三、烧成后胎质坚硬致密，色白，透明或半透明，叩之有金石之声，吸水率在10%以下；四、表面上有在高温下和胚体一起烧成的玻璃质釉。我国是世界上最早发明钧瓷的国家，钧瓷的出现，是我国古代劳动人民对人类文明的伟大贡献。由于钧瓷洁面干净美观，坚固耐用，又具有造价低廉，用途广泛，而且原料分布广泛，蕴藏丰富。被成为人类物质生活的重要组成部分，并引起了人类物质生活革命性变化，并极大丰富了人类的文化宝库。社会上还流行起一句话叫“家有万贯，不如钧瓷一片”的说法。

我爱中国，更爱中国的传统文化——钧瓷。

大家好，我是你们的导游，叫张国翊，你们可以叫我小张，欢迎大家来颐和园游玩。

首先，我们来到了长廊，那绿漆的柱子，红漆的栏杆，一眼望不到头。这条长廊长七百多米，分成273间，每一间的横槛上都有五彩的画，2350幅画中，没有哪两幅是相同的。

走完长廊，就来到了万寿山的脚下，上面有一座八角宝塔形的三层建筑，耸立在半山腰上。上面黄色的瓦片闪闪发光，好看的很。下面就是排云殿。

到了万寿山上，颐和园所有的景色几乎都看到了。

下了万寿山，就是昆明湖。昆明湖围着长长的堤岸，堤上有好几座式样不同的石桥，两岸栽着数不清的垂柳。湖面中心有个小岛，远远望去，岛上一片葱绿，树丛中露出宫殿的一角。游人走过长长的石桥，就可以去小岛上去玩。这座石桥有十七个孔子;桥栏上有上百根石柱，柱子上都雕刻着小狮子，这些狮子姿态不一，看出了劳动人民对它的付出。

今天我就介绍到这里，希望大家多来游玩。

周末晚上，我拿着电视遥控器心不在焉地换台。忽然，一个节目引起了我的注意：成语大赛。可没想到，这个节目竟让我大跌眼镜。

成语大赛所涉及的题目并不难，无非就是小学时就学过的一些成语，可台下的人们却居然被难倒了。这不，上来了一位风度翩翩的年轻人，成语是对答如流，但一说到意思就犯了难，结结巴巴地回答不上来。又上来一位中年妇女，她说的全是网络上的流行词语，根本就不是什么成语。又不一会儿，上来了一个头发花白的老者，一听还是位教授，我满心期待他能拿高分。果不然，他竟拿下了所有高难度题目。不幸的是，这位“高手”居然被一个“杯水车薪”成语给难住了。最后上来的是一位小伙子，成语掌握的还不错，但一写就不会了。我不禁苦笑：难道中国人连自己母语的掌握程度竟如此之差？

很多人认为中国传统文化和中国汉字都已经过时了，现在重要的是科技，电脑、录音、网上聊天多的是，根本用不着写字了。可是，科技也是属于文化的。没有文化作载体，科技又怎么得到发展。更何况没有中国文化，不仅中国古代的科技成果难以传承下来，那些外国的所谓先进科技又怎么能传到我们的手下？同样，人们还一心盼望着科技进步，更盼望着早日实现中国的“世界一流科技强国”梦。但像上面出现的那一幕，难道不叫我们感到羞愧和深思吗？

许多人不了解文化的意义和作用，于是便出现了前面几种人：年轻人是知陋寡闻，只了解表面，不能理解实质的人；中年妇女是沉迷在现在，把流行词语和成语给弄混淆；老教授是博学多识，但却缺少复习没有进步的人；还有——只了解一点便足够而忘乎所以的人。这些人，都是不了解文化，特别是不了解中国文化的人。

很多人想干大事，但连最基本的中国传统文化也不甚了解，不努力掌握。一屋不扫，何以扫天下？让我们从现在做起，努力学习中国文化！做实实在在的中国人！

各位游客大家好，我是星星旅游社的导游员，我姓付，今天就有我来带大家共同游览这个周口店遗址。希望我的讲解令人满意，我们共同度过这一美好时光。

我们即将前往的是周口店北京猿人遗址，利用这一段时间我向大家介绍一下周口店北京猿人遗址的历史和现在的状况。

周口店北京猿人的遗址，位于北京市西南约50千米，处于山区和平壤接壤部位，周口店附近山地多为石灰岩，在水利作用下，形成大小不一的天然洞，该山称为龙骨山，是50万年前北京猿人栖息的地方。他们先后在洞穴里群居了40多万年，遗留下他们吃剩的残余食物和用过的器具，还有他们的残骸。后来，这个洞被塌方的泥沙和崩落的石块所掩埋。早在1918年发现第一地点后，又经过两次的挖掘，又发现了很多化石。截止目前，出土的北京人化石有6件比较完整的头盖骨化石，12件残破面骨，15件下颌骨，157颗牙齿和十几件残肢骨体骨，这些化石代表40多个男女老幼的尸体，周口店即以中国猿人之家闻名于世。根据挖掘的地点，科学家把这种原始人类定为“北京人”，把这个洞穴称为“北京人遗址”。

在北京猿人遗址的上方，靠近山顶的洞穴中。是山顶洞人的遗址，在这里发现了三个成年男女完整的头盖骨和残骨。在山顶洞人尸骨周围撒有红色的赤铁矿粉末。洞内还发现山顶洞人用过的骨针、穿孔的骨坠、鱼骨、牙饰、石珠串联而成的“项链”。

1961年周口遗址被国务院列为全国重点文物保护单位，1987年被联合国列为《世界遗产记录》，1953年周口店遗址博物馆对外开放，1992年，北京政府将这里列为“北京市少年教育基地”1997年被中宣部列为全国百家爱国主义示范教育基地之一。

城墙对我们来说，这个词是家喻户晓的，我的学校和我的家就在商城城墙角下。每天上学、放学都要从城墙角下走过，这是我从家到学校的必经之路。

郑州商城遗址位于市内及郊区，郑州市是一座具有3000多年历史的的古老城市，文物古迹十分丰富，地下埋藏有众多文物，这是中国考古学的重要发现之一，据资料记载，遗址占地面积达25平方公里，规模宏大的都城位于遗址的中部，城址的平面近似长方形，四周是高筑的城墙，墙周长7公里，地面残留的墙垣最高处达5米，墙基最宽处达32米，郑州商城遗址的面积广大，遗存丰富，特别是城垣和宫殿的发现证明了这里是商代的重要都邑。

古时的城墙是提供城防武将协防的作用和对来袭敌军进行城防伤害的，今日的城墙，早晨有晨练的市民，有三三两两个在一起聊，东家长西家短、也有三五成群的在做晨操、还有一二十人在唱老歌、大家都和城墙生活在一起，娱乐在一起。

咱们中国的传统文化博大精深，源远流长。就像一座巨大的宝，有中国书法、篆刻印章、皮影、武术……今天，我就向大家说说中国书法吧!

中国书法是一门古老的艺术，是中华文化的灿烂之花，汉字的发展经过了甲骨文、金文、石刻文、篆书、隶书、草书、楷书、行书这些过程。

从古至今，中国有很多伟大的书法家，有颜真卿、柳公权、苏东坡、米芾、怀素、张旭……王羲之就是我国伟大的书法家之一，人称“书圣”，他的行书《兰亭序》是天下第一行书。

我练习毛笔字已经有一年多的时间了，刚开始写时，毛笔在我手里可“不听话”了，手不停的抖，字也写得歪歪扭扭的，难看极了。

爸爸妈妈说，多多练习，写多了就不抖了。我听了以后，认真地练习，果然，练了一段时间后，手就不抖了，字也越写越好看。

都说“字如其人”，我一定要练好毛笔字，把祖国的传统文化发扬光大。

中国世界文化遗产有很多，如美丽的布达拉宫，雄伟的长城，可最令人好奇的还是位于西安的秦兵马俑。

秦兵马俑是在秦始皇时期的军队和战马，不过是用陶泥做的。因为人物过于逼真，所以很多人都认为兵马俑是真人烧制的。在春秋战国时期，秦始皇废止了人殉，用木佣或陶佣代替，不再用真人陪葬，而兵马俑就是典型的陶佣。这样伟大的成就除了秦始皇的功劳，更多的是工匠的智慧。

兵马俑大部分是用陶瓷制成，既坚硬又均匀，看起来就如真人一般。据调查，兵马俑起初都具有鲜艳的色彩，红色、黄色和蓝色。但因为放的时间太长了，色彩已经在泥土中脱落，发现时是没有色彩的土黄色。兵马俑都整齐的摆放在秦始皇的陪葬坑里，坑有5米深，内部空间有3。2米，坑顶高出地表2米。一个陪葬坑里，可以放下8000多个兵马俑，而且每一个兵马俑的脸型、身材、表情、年龄，包括手中的兵器都不一样。

在西安共发现了4个陪葬坑，其中3个坑都放满了兵马俑，却有一个坑内没有任何兵马俑。至今，考古学家还在调查坑里为什么会是空的。

兵马俑在中国历史上，留下了不可抹去的成就。它在泥土中埋了两千多年，却能完好无损的保存下来，多么不可思议啊!

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

长城是我国古代一项伟大的建筑工程，也是人类文明史上的奇迹之一。现在的长城跨越了天津，黑龙江，吉林，山东，河南，青海，新疆，甘肃，宁夏，陕西，内蒙古，山西，河北，北京，辽宁15个省区市总长约21196.18公里。

可能有人会问，这么浩大的工程是怎样建成的呢?长城底下是由无数块两三斤重的条石构成的。因为古代没有先进的机器，所以只能靠无数劳动人民伸出勤劳的双手，借助宽厚的肩膀，一步一步地抬着条石，走上陡峭的山岭，再慢慢建成长城。

长城上面是用城砖叠成的，外侧还有成排的垛子。垛子上有很多口子，口子既可以观察外面的信息，也可以把枪放上去，用来射击敌人。长城里还有一种东西叫城台，每隔300多米就会有一个。在城台里面不仅可以观察外面，而且可以射击，还可以放哨，累了可以住宿休息，是不是令你目瞪口呆呢?

关于长城，有这样一则民间故事：孟姜女哭长城。话说，自从孟姜女的丈夫被残暴的秦始皇抓去修筑长城后，孟姜女一直食不下咽，夜不能寐。直到有一天，孟姜女实在忍不住了，就果断地带上粮食，去万里长城寻找丈夫。一路上，她历尽了千辛万苦，中途还病倒了。幸好，她被一位好心的老太太救了下来。但即使这样，还是不能阻止她去万里长城寻夫的脚步。她病还没痊愈，就又走了。终于有一天，孟姜女来到了万里长城，但她看到的不是丈夫，而是一具冷冰冰的尸体。孟姜女顿时失声痛哭起来，上气不接下气。有一个神仙于心不忍，也为残暴的秦始皇感到愤怒。于是，神仙大手一挥，刚修筑好的长城便轰然倒下了。不过这只是个传说，但也能说明这些普普通通的人民苦不堪言，对残暴的秦始皇感到愤怒，所以想惩罚秦始皇。

_曾经说过：“不到长城非好汉。”登上长城的最高点，就可以看到一条“巨龙”，它缠绕在山间，非常壮观，不愧是世界八大奇迹之一。

长城让我们领略到了中国古代劳动人民的智慧，它是我们中华民族的骄傲!

京杭大运河，是我国历史文化的瑰宝，令人无比向往。今天，我就走访了古老的运河。

首先，我来到精美的拱宸桥，石栏的栏板上雕刻着逼真的图案，我不禁暗暗感叹：造这座石桥需要花费多少时间和精力，挥洒多少的汗水啊!这可是我国古代劳动人民智慧和汗水的结晶啊!

站在拱宸桥顶端，往远处眺望，我看到的是一幅生机勃勃的景象：一只只白鹭站在贴近水面的树枝上，一边悄悄地喝着水，一边侧着身，看看周围有没有小鱼游上水面。柳树姑娘站在河边梳理它那嫩绿的长发。一群吵闹的小燕子在天空中自由盘旋，好不惬意!

走下拱宸桥，最先映入眼帘的是有名的方回春堂。还没踏进大门，我就闻到一股浓浓的中药味儿。跨进门，看到的则是一个大大的茶壶，旁边的阿姨告诉我这个茶壶是免费为客人提供茶水的。两旁还有许多的店铺，有着各种珍贵的药材。

接下来，我去的是扇博物馆。博物馆的大厅里，有好几张大桌子，是DIY扇子用的。看了告示，我也迫不及待地坐下来，亲手制作了一把“四季扇”，上面有四个季节的景物，特别有意思!

走出扇博物馆的大门，我看见博物馆的周围都是古色古香的建筑。这些古老的楼房，外观都是雪白的墙和青的发黑的瓦。周围长着一簇簇娇艳的桃花，还散发出淡淡的清香。从远处看，这里就好像植物环绕的公园一样。

走过青石板铺成的小路，走累了，我便坐到码头边的石凳上，转头看向在河里行使的船只。就是这不经意地转头，让我发现了新的美景：透过玻璃窗，我看见几位优雅的姐姐在细细地品味着茶的清香。船边，几个调皮的小朋友在用树枝拨弄着浪花。码头边有两个胖小孩在叫卖着糖画。

不知不觉，天渐渐地黑了，我也到了该和京杭大运河说再见的时候了!今天，真是回味无穷的一天!

今天，我们四（三）班非常幸福，因为校长妈妈要带我们去参观非物质文化遗产馆。

首先，我们到了湘绣馆，湘绣是中国四大名绣之一，里面展示的绣图非常漂亮、逼真。走进展厅映入眼帘的是毛主席宣布中华人民共和国成立的绣图，图像人物非常立体、形神兼备。讲解员说：“这一幅绣图，绣娘们用了三年时间才完成，千针万线需要绣娘们有精湛的手艺。在湘绣馆我还看到了一幅一面绣着一头凶猛老虎，一面绣着一只栩栩如生的鸡的双面绣，在一层薄薄的纱布上可以绣出两面不同的图案，湘绣真的是太神奇了。接着，讲解员又带我们参观了泥书馆，一位老奶奶用石灰和水，用勺子当笔，非常有耐心的把字写在磁板中，写一个字需要一分钟左右。后来，我们又去了皮影戏馆，这是我第一次看到皮影戏，非常好奇，我还玩了皮影戏呢！皮影人做工非常精致，色彩缤纷，用几根小小的木棒就可以牵着“他们”走路、跳舞等，真是太好玩了。除此之外，我们还参观了各种各样的文化馆，如：剪纸、竹编、非洲馆……

这次参观让我感受到了中华文化的博大精深。感谢校长妈妈带我们走进非物质文化遗产馆，希望我们班下次还可以去更多的地方学习参观。

6月10日，中国首个“文化和自然遗产日”活动启动暨中国世界自然遗产推进会在湖北神农架举行。来自联合国教科文组织、世界自然保护联盟等国际组织机构代表，国家相关部委及世界遗产相关专家、中国世界遗产地和风景名胜区代表、媒体记者500余人汇聚一堂，就中国世界遗产保护领域关注的热点、面临的难题以及可持续发展等进行探讨。

神农架林区党委书记周森锋，联合国教科文组织副总干事格塔丘•恩吉达，世界自然保护联盟主席章新胜，湖北省人民政府副省长曹广晶先后致辞，住房和城乡建设部副部长倪虹作重要讲话。多位世界遗产保护专家分别作主题报告，湖北神农架、安徽黄山、山东泰山、重庆武隆四处遗产保护地代表先后发言交流经验。

会议由国家住房和城乡建设部城建司司长张小宏主持。中国联合国教科文组织全国委员会副秘书长周家贵、湖北省住房城乡建设厅厅长李昌海、神农架林区人民政府区长李发平在主席台就坐。

神农架林区党委书记周森锋向各位来宾介绍，“神农架列入‘世界遗产目录’，获得的不仅仅是金灿灿的光环，更是沉甸甸的责任，神农架将以此为契机，学习借鉴其他遗产地保护与管理先进经验，保护好、管理好自然遗产资源，使之永续传承。”

湖北省人民政府副省长曹广晶表示：“神农架是湖北省继武当山道教建筑群、明显陵、咸丰唐崖土司城遗址之后的第4处世界遗产。神农架申遗成功是起点，保护无终点。神农架列入《世界遗产名录》，将赢得更加广阔的国际舞台，保护、管理等一系列工作都将更加严格、更加规范、更加科学。”

国务院决定，自2017年起，将每年6月的第二个星期六设立为“文化和自然遗产日”。住房城乡建设部副部长倪虹在讲话中说，党中央、国务院十分重视自然遗产保护工作，将其作为生态文明建设的重要组成部分。“文化和自然遗产日”的设立，将有利于激发全社会参与保护遗产的热情，更好的推进自然遗产事业发展。

女士们，先生们，欢迎来到历史悠久的敦煌莫高窟，我是你们的导游，大家叫我小潘吧!敦煌莫高窟可是中国四大石窟之一哦!四大石窟还有：龙门石窟、云冈石窟和麦积山石窟。但是这些石窟都不能和敦煌莫高窟比美，因为敦煌莫高窟可是世界上最大的石窟呢!它的历史也很悠久，它修建于十六国的前秦时期，北朝、隋朝、唐朝、五代、西夏和元朝这几个朝代都修建过。说完了这些，就跟我到敦煌莫高窟中去看看吧!

你们看，这就是敦煌莫高窟西南方向的一个洞窟：西千佛洞，你们猜这个洞有多长吗?一定不知道吧，其实这个洞有2.5公里长呢!这些泥巴彩塑在这个洞里有34个呢，但是整个莫高窟的彩塑就有2415个呢!

各种各样的石窟大小不一，最大的第16窟达268平方米，最小的第37窟才高不到一英尺。莫高窟壁画绘于洞窟的四壁，窟顶和佛龛内。内容非常的博大精深，主要有佛像、佛教的故事、佛教史迹、经变、神怪、供养和装饰图案等七类题材，此外还有很多生活方面的画作。好了，说了那么多，我们就去参观下一个景观吧!

你们看，这个东西是一个九层的遮檐，也叫“北大像”，正立于崖窟中段，与崖顶等高，巍峨壮观。其间有弥勒佛坐像，高36米，由石胎泥塑而成，是除了乐山大佛和荣县大佛之外的第三大佛哦!

好了，敦煌莫高窟游览结束，欢迎有机会再到这里来玩。