中国的世界文化遗产兵马俑的作文【20篇】

“哇，真美味啊!”吃着我们亲手包的汤圆，让我吃在嘴里甜在心里。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”这句话真妙呀，令我的思绪飘回那快乐的时光。

今天下午，我们五年级集体来到食堂，猜猜我们要干什么?对，我们要来包汤圆!我们带着米粉、芝麻、豆沙等食材找了一个地方坐了下来。

拆开装米粉的袋子，取出一小部分米粉，倒在大盆里，掺了些水。用手在盆里将水与米粉和在一起，不断地揉着。我们一小组的所有人都将手伸进来帮忙，可是人太多，不怎么好和。于是，一些人正准备抽出手，谁知米粉好像不愿让他们离开一样，紧紧地黏在他们的手上，甩也甩不掉。无奈，我们只好派一个人将所有黏在别人手上的米粉团弄下来。我们将这“艰巨”的任务交给了王未。不一会儿，手上的米粉团都没了。不过，王未就没那么幸运了，为了完成“使命”，他可弄得全身都是米粉呢!引得我们哄堂大笑。

拆开芝麻和豆沙的袋子，一股特有的清香扑鼻而来，张中杰受不住食物的诱惑，趁我们不注意，竟偷吃起来。我转过身，发现他正津津有味地偷吃着芝麻。我走过去用手轻轻拍了了一下他的肩头，只见他机械性地转过头，我好笑的看着他，拿起手中的豆沙，他两眼发光的看着我，一把抢过，尝了尝味道，做出一副享受的神态。我们看着他哑然失笑。

经过刚才的小闹剧，时间也差不多了。我们先将米粉团分成许多小块，然后，将它们捏成帽子状，再将馅儿放入，包好。最后放在手心里揉成一个小圆球。我们娴熟地包好汤圆。将它们交给老师，下锅去煮。终于煮好了，我们吃着自己亲手包的汤圆，心里别提多高兴了。

通过这次的活动我明白：做任何事只有亲身经历，才有意义。

长城，又称万里长城，为什么说是万里长城呢?因为它足足有两万多千米，像一条长长的卧龙，守护者中国。

长城修筑在西周时期就开始了，知道秦灭六国统一天下后，秦始皇连接和修缮战国长城，经过多个朝代的修缮，才有了现在气势磅礴，雄伟壮观的万里长额。万里长城是我国古代人劳动人民创造的奇迹，是人类历史上独一无二，举世无双的。

站在长城上，极目远望，四周的景色尽收眼底，一座山连着另一座山，连绵起伏，让人心旷神怡。

清晨，站在长城上远眺，你会发现一片一片的雾，映衬着长城，犹如在仙境一般，无比快活。

黄昏又是不一样的景色，余晖下的长城泛着黄澄澄，金灿灿的颜色。恍然之间，竟会一种在打仗的感觉，莫名的亲切，温暖。在金色余晖下，望着那古老的长城，简直就像是用纯金铸成的。

有人说万里长城的白昼和月夜，各有各的情趣，各有各的美，但我觉得最令人难忘的，还是夕阳下的往里长城。

正如毛爷爷的《沁园春·雪》赞叹的那样“望长城内外，惟余莽莽;大河上下;顿时滔滔。舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。”追溯到古代，还有杜牧的“广德者强朝万国，用贤无敌是长城。”

这美丽的万里长城，值得我们铭记!

颐和园坐落于北京市海淀区新建宫门路19号，主景区由万寿山、昆明湖组成，整个园林占地3.009平方公里，其中水域面积约占总面积的四分之三。著名的景点有：颐和园长廊、十七孔桥、昆明湖、佛香阁、苏州街、秋水亭等。

1750年，乾隆皇帝为了庆祝其母亲孝圣宪皇后60岁寿辰，把山名改成“万寿山”，同时取汉武帝在长安开凿昆明操演水军的故事，将湖改称“昆明湖”。山与湖合起来统称“清漪园”，即颐和园前身。

咸丰十年，清漪园被英法联军焚毁。光绪十四年慈禧太后以筹措海军经费的名义动用3000万辆白银重建，改称颐和园。光绪二十六年，颐和园又遭“八国联军”的破坏，后于光绪二十九年修复。在军阀混战和国民党统治时期，颐和园又遭破坏，1949年新中国成立后政府不断拨款修缮。所以，在建成至今的在两百多年里，颐和园也算得上是饱经沧桑了。

如此宏伟壮观的园林，却屡遭破坏，真是让人扼腕叹息!保护文物刻不容缓!1961年3月4日，颐和园被公布为第一批全国重点文物保护单位。1998年11月被列入《世界遗产名录》。2007年，颐和园经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。

等我长大了，我一定要去北京一睹颐和园的真容，去触摸她的心跳。

鼓浪屿位于厦门半岛的西南隅，与厦门半岛隔海相望。2017年，鼓浪屿因其“历史国际社区”被列入世界文化遗产名录。

蓝天下，鼓浪屿就像一块绿色的宝石镶嵌在浩渺的大海中。一圈金色的沙滩环绕着这个绿树成荫、怪石林立的小岛。岸边曲折的小路旁，满是苍翠的树木与鲜艳的花朵。鸡蛋花、炮仗花、大丽花和许许多多不知名的花儿，都在这里肆意地绽放着。空气中混着点淡淡的花香，带着些微微的咸味。这里没有车马的喧嚣，随处可以听见悦耳的鸟鸣声与悠扬的钢琴声。那纯净的琴声飘荡在清爽的海风中，穿过苍劲的古榕、穿过缠绕的枯藤、穿过红砖碧瓦，穿透了人们的心灵。

在嶙峋的巉岩旁，在蓊郁的林木中，几栋古老的建筑若隐若现。路连着路，坡连着坡。人们可以悠闲地漫步，不必担心迷路，累了就往人家的台阶前一坐，静静地欣赏路旁随意绽放的花儿与古朴雅致的老房子。

鼓浪屿是一个面积不足两平方公里的小岛，但这里聚集了从十九世纪中叶以来由多国侨民、本地华侨与本土居民共同营建的上千栋风格多样的历史建筑。鼓浪屿古老的欧式建筑或秀丽雅致，或庄重朴素。这里有哥特式风格的天主教堂、欧陆风格的美国领事馆旧址与汇丰银行公馆旧址。这些建筑精美的雕窗、艳丽的花墙、平整的台阶，让人叹为观止。中式建筑中，菽庄花园是最典型的。它依山而建，面朝大海。古典的亭台楼阁、遒劲的古木枝干，仿佛在诉说着百年的沧桑。多元文化在这里聚集、碰撞、融合，让鼓浪屿的建筑都带上独特的历史印记，展现着厚重的历史沧桑感。

日光岩海拔92.7米，是鼓浪屿最高的地方。站在日光岩上，极目四望，烟波浩渺，远近的各小岛尽收眼底。“水何澹澹，山岛耸峙”，海山苍苍的景致让人心旷神怡。

亘古不息的海浪拍打着，苍劲的天风鼓荡着。三百多年前，当民族英雄郑成功按剑伫立在日光岩上，远眺天海交接处的台湾时，他的心中一定也鼓荡着旷世的豪情吧。皓月园中十几米高的郑成功石像静静地矗立着，他的战袍似乎依旧在飞扬。

鼓浪屿，祖国东海上的一颗耀眼的明珠!

今年元宵节，正好是星期日。妈妈提议要在家包汤圆，这个想法很快得到了全家人的支持，我也提出了要帮妈妈包汤圆，妈妈爽快地答应了。

下午，妈妈拿出事先准备好的皮和馅，准备包汤圆。我在汤圆面团里揪下一个小面团，放在手掌上搓圆，用大拇指在中间按一个小窝，然后把红豆做的馅放进窝里，再一点一点地包成一个圆球。我因为把馅放得太多，馅都被挤出来了，我再轻轻地用小勺把馅盛出一些，再用面皮补上，轻轻搓成球形。妈妈说："包汤圆时馅不能放太多，也不能太少，太多的话馅会流出来，太少的话就没味道，一口吃不到，第二口咬过了。"我听了，不好意思地笑了。吸取上一次的教训，小心翼翼地，第一个汤圆做出来了，胖乎乎的，像一个小雪球。我又开始包第二个汤圆。这次有经验了，放的馅不多不少，刚好合适，我用均匀的力把汤圆粘好、搓圆，比第一次包的漂亮多了。我又抓了一小块汤圆面团做起来。这一次就要比前两次熟练，不仅速度更快，形状也越来越漂亮了。真是熟能生巧，反复几次，我终于学会了包汤圆。我一连包了许多，盘子里摆满了我和妈妈的作品。妈妈直夸我真能干，我听了心花怒放，高兴极了！

包好了汤圆，我和妈妈一起把它们放进锅里煮，看着一个个汤圆从盘子里滑落到水中，溅起一朵朵纯白色的水花，我心里很兴奋：马上就能吃到汤圆了。 于是我赶紧抓起勺子轻轻搅动起来。一条条“小鱼”在水中上下翻飞，就好像调皮的孩子在玩耍，你追我赶，乐此不疲。

过了几分钟，汤圆漂起来了，就说明它煮熟了。我赶紧捞出来，给家人都盛上一碗，我自己也捧着一碗汤圆吃了起来。白白胖胖的汤圆，样子十分可爱。我盛起一个，轻轻咬了一口，豆沙馅立刻流了出来。甜甜的味道，真是好吃极了。

汤圆虽好吃，来之却不易呀！

长城是世界上的一个奇迹，它像一条巨龙盘踞在中国北方辽阔的土地上。它是中国古代劳动人民智慧的结晶，也是中国古代文化的象征、中华民族的骄傲。

长城，是中国古代的军事防御工事，它不是一道道单纯孤立的城墙，而是以城墙为主，同大量的城、障、亭、标相结合的防御体系。长城的历史可以追溯到西周，发生在首都镐京的著名典故“烽火戏诸侯”，就源于此。

长城也有着悠久的历史，在春秋战国时间，列国争霸，互相防守，这是长城修筑的第一个高潮，但此时修筑的长度都比较短。秦灭六国统一天下后，秦始皇连接和修缮战国长城，在那时，它才有了万里长城之称。今天人们看到的长城，多半是明朝修筑的。

最受欢迎的还是著名的八达岭长城，它盘踞在高山之上，两旁的山上是苍松翠柏，云遮雾障，溪流淙淙，好像处处都充满了诗情画意。八达岭长城的墙体是用整齐巨大的条石铺成的，有的条石长达2米，重数百斤。内部填满泥土和石块，墙上顶地面的地方铺满方砖，十分平整。墙顶外侧筑有高2米的垛口，上有望孔，下有击石。城墙每隔一段，就筑有一个堡垒似的方形城台。四周有垛口，是巡逻放哨的地方。还有烽火台，那是通报军情的地方，但如今的长城早已失去了军事价值，只供游人观赏。

悠悠岁月，构筑长城的秦始皇早已作古，但巍巍长城却跨越历史的长河，永远铭记在人们心中……

第二天上课，我在习作之前，打开课件，让学生欣赏安中国的55处世界文化遗产，这是一场视觉盛宴，孩子们兴奋的眼神告诉我，他们已经被这些优秀的物质文化遗产和非物质文化遗产深深震撼，也在无形中渗透了爱国教育。孩子是祖国的未来，家庭的希望，是将来的接班人，培养孩子的爱国情感不是一句空话，需要创造合适的情境。而作文一直是语文教学的短板，没有阅读和体验，写不出真情实感的好文章，也就完成不了教学任务。

这节习作课上，孩子们欣赏了美丽传奇的故宫博物馆，也领略了风光迷人的四川九寨沟风景区，更是看到了云冈石窟。让学生选择一处自己感兴趣的中国的世界文化遗产来介绍，我需要做准备工作，而他们也要对自己感兴趣的文化遗产加以选择，学生在学习的路上不只有他们在成长，我和他们一起同行，在平凡的日子里，在优美的文章里，在孩子们风格各异的日记里，在一个个琐碎的早晨，我们一起见证了自己的人生，我见证了他们的成长，而他们一点点的进步都会让我感动，让我觉得自己的存在是有价值的。中国文化源远流长，我国地大物博，自然景观独特优美，传承和发扬优秀文化传统。以书香滋养灵魂，用文字书写人生，用心去发现美，这个世界如此美丽。祖国是大海，我们是一滴水;祖国是沙漠，我们是一粒沙;祖国是大山，我们是一棵小树。培养学生正确的价值观，对学生进行爱国教育，激发学生的爱国情感，让学生在阳光中成长，学习知识的同时，也获得精神上的成长。

是什么，提高了人们的素质？是什么，在人与人之间搭建了友谊之桥？是什么，把我们带到和谐的社会？那是无处不在的文明礼仪，是我们中华民族几千年的优良传统。

从上学期开始，学校开展了有关“文明礼仪”的各项活动，同学们各个都积极背诵“礼仪歌诀”，正是有了这些歌诀，使整个学校的同学都变得文明有礼了，守秩序，守纪律。当然，我也不例外。

自从学习了关于“公共汽车”的礼仪歌诀后，一次，我乘公共汽车去图书馆，途中有老人家上车，车上的乘客纷纷把位置让给老人家，而我却在一旁若无其事。想起自己在学校里学习的礼仪歌诀，脸顿时红了，后悔当初没有给老人家让座，那在学校里学习的知识不就白学了吗？不行，我一定要使用好这些歌诀。这时，又有一位老人家上车了，我应该把座位让给她。我环视了四周，乘客们丝毫没有让座的意思。于是，我鼓起勇气站起来，对那位老人家家说：“老人家家，请您坐吧！”这时，汽车里的乘客都把赞许的目光投向我，仿佛在说：“现在的小学生真懂事。”

下了车后，我觉得天气特别晴朗，天空上白云漂浮着，似朵朵盛开的白莲花一般，路边的婀娜多姿的小花向我微笑，绿油油的小草为我刚才的表现鼓掌，这一切是多么美好啊！

文明礼仪，陪伴在我们左右，是我们成长中的好伙伴。我们应该把这种美德发扬光大，让文明之花开遍社会各地！

长城是世界文化遗产。它的总宽度约长二万千米，东起山海关，西至嘉峪关。也因此得到了一个称呼——万里长城。

长城始建于两千多年前。那时，秦始皇动用了大约几百万人来修建长城，占全国人口的二十分之一。当时没有任何机械，全部劳动都依靠人力，再加上工作环境很是陡峭，可想而知古代的劳动人民修筑长城是多么艰难啊!

长城大都建在山岭最高处，沿着山脊向远方依次排开。城墙上分布着的雄关、隘口和敌楼、烽火台，显得长城更加雄伟壮观。曾任美国总统的里根说过：“长城是世界上最伟大的奇迹之一，确实令人鼓舞。”

我国还流传着一个关于长城的民间传说：在修建长城时，除了六十岁以上的老人之外，其他人都要去。刚新婚不久的范喜良也被官兵强行捉走，与妻子孟姜女分开了。后来，她十分思念夫君，就千里迢迢地来找范喜良。当她得知夫君死了，她十分难过。就一直在长城下哭。不知过了多久，长城倒了一截，露出了范喜良的尸体。这《孟姜女哭长城》的故事令人痛心疾首。

长城是我国的文化遗产，也是世界文化遗产。它的雄伟壮观是世界闻名的。让我们对建造文化遗产的人们表示敬佩，也向长城点个赞!

青灯残影，斑驳史册，一盏酒钟泛着迷人的青铜光泽，连带泥土的气息，千年的醇香将中国文华展现在人们面前，在大禹时期，酒就开始神州大地漫延，千余年来活跃着酒的气息。酒，承载了中国千年的文化，见证了华夏万古的情丝。

酒，在政治上暗藏权谋机变，把盏谈笑之间却暗藏杀机，险象迭生，给这一传奇时代添上精彩的一笔；东汉末年，天下大乱，汉朝统治风雨飘摇，曹孟德青梅煮酒与刘备笑论英雄；河北袁绍、荆州刘表、江东孙策，在他眼中或为“冢中枯骨”，或为“碌碌之辈”，或为“守户之犬”，一句“天下英雄唯使君与操耳”伴随巨雷道破天机，给这奸雄双加上浓墨重彩的一层外衣；宋太祖赵匡胤杯酒释兵权则可谓将酒的政治作用发挥到了极致，历代皇帝最头痛的问题他仅用一杯酒就解决，铲除了将领叛乱的隐患。

酒，是武夫雄心烈胆的象征。关心长温酒一杯，刀斩华雄，惊得袁绍帐中目瞪口呆；武松在景阳冈下连喝十八碗烈酒，添了一身虎胆夜过山冈，打死了大虫。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，据说葡萄酒倒入杯中，在灯光下红得极艳，饮酒如同饮血，这不由令人想起岳武穆《满江红》中“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”的词句，和他一起主力抗金，“直捣黄龙与诸君痛饮尔”的豪情满腔，“想当年，花遮柳护，凤楼龙阁”的凌云感慨。

酒，是文人愁情悲笑的寄托。盛唐时期的李白饮酒作诗，堪称佳话。“呼儿将出换美酒，与尔共销千古愁”，在他眼中，酒是生命中不可或缺的一部分，“酒入豪肠，锈口一吐就是半个盛唐”他愿以貂裘换酒，来谱写人生中诗文的华章；苏东坡的酒，饱含不同的思想感情，在中秋之夜，他“把酒问青天”，获得“但愿人长久，千里共婵娟”的豁达，在赤壁古战场江畔，他把盏临风，缅怀先烈，感悟“一樽还酹江月”的豪情；建康亭上，辛弃疾遥望北方沦陷的中原故土，将对南宋君臣偏安一隅的愤恨连同酒饮入心中；“把吴钩看了，阑干拍遍，无人会登临虑”，只好发出“元龙老矣！不妨高卧，冰壶凉箪，千古兴亡，百年悲笑，一时登览”的哀叹。

酒，经过千年历史的沉淀，见证了一个个朝代的兴亡玄机，彰显了一个个英雄的豪情悲愤，承载了一个个文人的愁苦悲笑。

酒，以悠长的醇香，将中国千年文化展现在我们的面前，让我们得以穿越时空，与古人共享中国文化。

酒，中国千年文化。

十一长假里，妈妈带我去北京周口店遗址参观。一大早我和妈妈就坐上去周口店遗址地的车，我的心情别提有多高兴了。经过了一个小时的车程，我们终于到了目的地。 Zhoukou shop car, dont mention how happy my mood is.After an hours drive, we finally arrived at our destination.

下了车，我先看到的是一个精雕细刻，结构精巧的北京猿人的雕像。接着，我们跟着导游来到北京猿人遗址博物馆内，在那里陈列着北京猿人头盖骨化石和猿人牙齿，还有猿人用过的石器、鸟类化石、哺乳动物的化石等。据说北京猿人非常聪明，能用石器来打猎和用火吓跑动物。我们接着去参观猿人洞，它是保护区最重要的遗址。跟着导游来到位于猿人洞南侧的山顶洞，它是我国北方重要的旧石器时代文化遗址之一。

最后我们来到新洞，它和第四地点是互相连通的，在洞里发现的一件人类牙齿化石、石器和许多动物化石，大约距今有十五万年。参观完遗址，我带着依依不舍的心情回家了。在这次参观中，我学到了很多的知识，受益匪浅。

西安市区到临潼只有一百多公里，妈妈开了她同学的车走高速，不一会儿就来到了兵马俑博物馆，我的心中无比激动。买好票，踏进博物馆大门，咦，里面竟只有花花草草，再看地图，恍然大悟——原来这里是绿化带，博物馆在绿化带正中心哩，看来，我先要踏入这绿色宜人的美丽画卷了。走在花丛中的石子路上，我更期待一睹兵马俑的风采啦……

画卷轴心有一座拱形的巨大的建筑物，上书“兵马俑第一号展厅”的篆体，“妈妈，妈妈，到了，到了!”我欢呼雀跃。我飞奔跃进大厅，脚步嘎然而止，被眼前的景象震撼了。那一列列、一行行的兵马俑，正用他们一双双炯炯有神的眼睛看着我;他们军容严肃、或跪或立、各个手执剑矛弓弩，好像一声令下，他们就张弓搭箭、冲锋陷阵;马俑匹匹毛色光亮、肌肉丰满、身强力壮，似乎想挣脱缰绳扬起四蹄驰骋疆场。

我的心在颤动，为古代工匠高超的技艺而颤动;我的心在呐喊，为眼前那震撼人心的壮观而呐喊;我的心在自豪，为祖国拥有这伟大的奇迹而自豪，我被眼前这栩栩如生威武雄壮的兵马迷住了。

兵马俑真不愧是世界奇迹，它展现了我们中华5000年的辉煌也表现了我中华民族的龙马精神。

今天天气很舒适，老师带着我们去参观非物质文化遗产。

非物质文化遗产有用小三角做出来的仙鹤、福娃、龙虾、孔雀、水壶……五颜六色，非常好看。还有用纸剪出的蝴蝶、竹子；还有用糖做出的马、蛇、龙、小猪、长颈鹿；还有用手工做出来的鲜花戒指、冰激凌娃娃。用小珠珠穿出来的小球。其中鲜花戒指是最引我注目的，大人戴就把它拧大，小孩戴就把它拧小。还可以把它拧到铅笔头上，还可以用线绑在戒指的小环上当项链。它真是一个多功能的戒指啊。

观看了这么多的作品，一个个象真的一样让我大开眼界，增长了见识。我很高兴，我想到我不会做，我一下子又难过下来，但是我想到不会做可以学，我以后要好好学，发挥想象图片，观察力，争取给老师做的一模一样好看。

我对祖国秀丽的山河有一种神圣而不可侵犯的情感。尤其是那屹立在崇山峻岭之中、纵横交错、气势磅礴的万里长城。长城如巨龙般蜿蜒盘旋在崇山峻岭之间，若隐若现，举世无双的魅力无以伦比，深深牵动着我的心弦。

万里长城如一位德高望重的老人，在这片稀稀壤壤的土地站了几百年了吧?你让多少中外游人赞不绝口，将祖国美景尽收眼底。

登上去，闭上眼睛，呼吸着的古老气息，眼前浮出一幅悲壮的历史画面，中国被其它国家踩在脚下，受尽欺凌。可现如今，东方雄狮，你站起来了，就像这万里长城一般永久屹立于世界东方，沐浴着璀璨的阳光，蓬荜生辉。在长城内外群山之间的处，傲然挺立着许多烽火台，它们历经风雨，每一砖一瓦都姿态各异，各具特色。

“不到长城非好汉”，那陡峭忐忑的“好汉坡”在万里长城也颇有名气，是一道独具色彩的风景线。

再次凝望长城，我不禁浮想联翩，古人是多么伟大，他们当时在那么恶劣的环境下，持之以恒。烧出一块块石砖一点点砌成坚不可摧的城墙，可谓是贡献了青春美好时光，贡献了终身。我们要弘扬中华人民吃苦耐劳，艰苦奋斗的精神，还要将这种美德代代传承下去，将祖国各行各业建设得欣欣向荣，一步步迈向富强。

长城，你是中华民族的精神的象征。我为你骄傲、自豪。

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

中国有许多世界文化遗产，比如颐和园、故宫、秦始皇的兵马俑……其中,我最喜欢故宫。

既然能被评为世界文化遗产,故宫肯定非常具有历史和艺术性价值。故宫是世界上现存规模最大、保存最完整的木质结构古建筑之一。它在1961年被评为第一批全国重点文物保护单位,1987年被列为世界文化遗产。

故宫很大,占地面积约72万平方米,有大小宫殿70多座,房屋90余间。它主要分为外朝和内廷2部分。外朝中心为三大殿,分别是太和殿、中和殿、保和殿，这是皇帝办公和举行重大典礼的地方;内廷中心分别是乾清宫、交泰殿、坤宁宫，这是皇帝皇后居住的正宫以及皇后受礼的场所。

皇帝日常办公和生活的乾清宫、存放皇帝玉玺的交泰殿、皇后生活起居的坤宁宫等景点都很壮观,但是我最喜欢三大殿里的太和殿。太和殿是故宫内最大,等级最高的建筑物，重大的典礼在这举行。登基、过万寿节、元旦、冬至时，皇帝要在这里接受文武官员的朝驾,并向王公大臣赐宴。太和殿的装饰十分华丽。檐下施以密集的斗拱,室内外梁枋上饰以级别最高的和玺彩画。门窗上部嵌成菱花格纹,下部浮雕云龙图案，接榫处安有镌刻龙纹的鎏金铜叶。

太和殿檐角尖端上的装饰物很漂亮,从左起第一为骑凤仙人,其次为龙、凤、狮子、海马、天马、狎鱼、狻猊、獬豸、斗牛、行什。这些小神兽们更加突显出了太和殿的气势,真不愧是中国现存最大木构架之一,我都能想象到皇帝在这里举行重大典礼时万人之上的威严!

这就是我最喜欢的神奇、历史悠久的故宫!

各位大家好：

女士们!先生们!我叫梅政，大家尽可以叫我梅导游，今天，我将带大家去游览世界遗产之一--孔府孔庙孔林。

好了，大家跟我来吧!现在我们来到了三孔之一--孔府，古代的时候如果左边有石柱，右边也一定有石柱，古代还有两个传说。一是，“古代_，一些学生拿着一些棍子用力的大下树，还有的大石墓，那一些学生在历史上立下了大罪，是死有余辜的。”二是，“孔府那儿有个石碑已经坏了，缺了一大块。”后来秦始皇说：“谁只要找到了奖十万两。”这个命令一下去，年轻人，老人，孩子，病人，五湖四海地寻找，一位年轻的小伙子在小河旁找到了，秦始皇说话算话，立马奖十万两，年轻人高高兴兴的回家了。但是还有一小块没有被找到，秦始皇又说：“谁又找到那一小块，再赏十万两。”可是至今还是未有找到。这就是孔府里的两个传说。游客们你们知道吗?

现在游览孔庙。跟我来，我们往这里走!大家请看，扑入眼帘的就是孔庙了。有60米长，140米宽，有大成殿，两庑，一阁，一坛，三祠，两堂，两斋，十七亭等建筑物。孔庙的大成殿是旅游时不可错过的一个建筑物，大成殿绝无仅有，举世无双，金碧辉煌，享誉世界，是美丽的一座建筑物。游客们，20分钟后我们在这里集合，我们要去参观孔林了，大家可以自由观赏，也可以买些纪念品。

好了，我们现在来到了孔林!孔林是孔子家族的专用墓地，姓孔的人可以埋进这里，娶进来的媳妇也可以。孔林是一片森林，那里的树木不可计数。孔子的弟子有三千多，差不多全部都埋在孔林里。

好了，今天我们的孔府，孔庙，孔林的游览结束了，回家后不要忘记你们还有一个十全十美的导游。欢迎下次再来参观!

中国文化是各式各样，层出不穷的！比如说：中国的诗集、三字经、弟子规、千字文……都具有中国文化，这说明我们中国文化多么被人们接受和喜爱啊！

中国的诗集是棒的；中国的戏剧是棒的；中国的书法是棒的；中国的语言是棒的；中国的人民也是棒的……这些都是中国文化所创造的奇迹。

首先我们先来介绍中国的诗集；中国的诗集有唐诗三百首，有弟子规、有千字文、还有三字经等等。这些都是活脱脱的例子。这里面每一个词，每一个字都蕴涵着中国文化的底韵；也蕴涵着中国古代人民的智慧。

中国的戏剧是棒的：你看京剧、秦腔、河北梆子等等，都具有我们的灵魂，中国的精华，也不例外表现出了各个民族的特点，各个民族的智慧。

中国的书法是棒的：你看古时候多少人为了练好书法，写坏了多少毛笔，写满了多少张纸啊！咱们书法被多少外国人学习，多少外国人敬仰我们的书法啊！

中国的语言是棒的：你看成词、生字和各种修辞方法都能提高我们说话时的文明和生动，每一个都出口成章，人们都利用说话推选出了律师、辨者，这不都是咱们中国的语言吗？

中国人民也是棒的：你看古时候的人民多么落后啊！都被外国人侵略了国土，外国人当时很强大，而我们中国却十分弱小。但是，我们中国人民靠意志，靠精神，靠我们中国人民的团结，把他们狠狠地打出了中国的境区。可是，当别的国家发生自然灾害时，我们不计前嫌，一如既往的帮助他们，关心他们，没有丝毫的怨言，没有丝毫的抱怨，中国派出了多少警员，多少人死于他乡，他们为和平付出生命的代价。

同学们，中国文化多么富有中国人民的精神啊，中国文化是我们的国粹，是我们的灵魂，是我们的精髓，请大家多多宣传我们中国的文化，让更多的人们认识我们中国，了解我们中国。

长城，一听就知道它很长，很多人都喜欢去爬，不过大多数人都会累得要死。所以它到底有多长呢?古人为什么要活受罪把它建得这么长呢?

长城始建于2000多年前的春秋战国时期，秦朝统一中国后开始修建。汉明两代曾大规模修建长城，主要是用来抵抗外敌。长城总长度21196.18千米，根据不同时代防御对象，可分为南长城和北长城。

北长城：北方的游牧民族特别是匈奴逐渐强大起来，不断侵犯秦、赵、燕的北部边境，于是三国便先后在北部修长城以抵抗善于骑马射箭的匈奴。

南长城：南长城的作用与北长城不同，南长城的防御对象为其它诸侯国，修建南长城的主要有：楚、齐、魏、韩、中山国。

始建长城：秦始皇为了抵御北方匈奴来犯，开始大规模修建长城，动用了全国1/20的人力来修建长城。

长城结构：长城不止是一道单独的墙，它由城墙、敌楼、关城、墩堡、营城、卫所等所构成的防御系统。墙身平均高度为7.8米，有些地方高达14米。还有外檐墙和内檐墙。

万里长城凝结着古人的智慧，是中国规模最宏伟的建筑!

大家好，我是你们的导游，你们可以叫我茵茵。

今天我们要游览的景点是位于安徽省的黄山，这里不但是世界自然与文化双重遗产还是5A级景区。中华十大名山和天下第一奇山的称号也属于黄山。

黄山一共有27座峰，主峰莲花峰海拔1864米，与光明顶、天都峰并称为黄山三大主峰。

大家是否知道黄山以前叫默山呢?这是因为山体是青黑色的，大家也许会好奇，为什么现在又叫黄山呢?有一个传说，轩辕黄帝曾经在这里炼丹，所以人们把默山改称为黄山。

黄山的代表景观有“四绝三爆”，四绝是奇松、怪石、云海和温泉，三爆是人字爆、百丈泉和九龙爆。

明朝有一位旅行家叫徐霞客，他来黄山旅游时赞叹道：薄海内外之名山，天下无山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山。后来人们引申为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”

好了，游览完黄山，大家就去山脚的农家乐享受美食吧。

(国办发[2005]18号)附件

第一条 为加强非物质文化遗产保护工作，规范国家级非物质文化遗产代表作的申报和评定工作，根据中华人民共和国宪法第二十二条“国家保护名胜古迹、珍贵文物和其他重要历史文化遗产”及相关法律、法规，制定本办法。

第二条 非物质文化遗产指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式（如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能，以及与之相关的器具、实物、手工制品等）和文化空间。

第三条 非物质文化遗产可分为两类：（1）传统的文化表现形式，如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能等；（2）文化空间，即定期举行传统文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所，兼具空间性和时间性。