优秀作文：诵读经典传统美德精品20篇

“身修而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平。”

上面的这段话出自于《礼记·大学》。修养品性后，才能管理好家庭家族;家庭家族管理好了，才能治理好国家;治理好国家后天下才能太平。家是小国，国是大家，这是我们的祖先通过一代又一代传下来的真理。

家风是管理好每个家庭必不可少的因素，它影响着一代又一代人。我家的家风——读万卷书，行万里路，它让我的家中洋溢着书香：大小的书架上，干净的书桌下，整齐的抽屉里，随处可见书的影子。姥爷爱写字，姥姥爱看故事，我爱写作。我们一家和和睦睦，生活幸福。家风完善了我们的家，明确着我们的目标，促进了我们的成长。家中有家风，心中有亮光。前路漫漫，家里的风气为我们的未来打下坚实的基础。

俗话说的好：“家风好，则人心正，父母慈，儿女孝，婆媳睦，妯娌和，子孙贤。”好的家风不仅仅能让一个普通家庭更好，还能孕育出“好”的人。

明世宗朱厚熜，幼时贪玩，无心读书。他父亲兴王将它关进书房中，抄写一副对联：“读书好练武好学好更好;创业难当权难知难不难。”抄了整整一百天，他理解了父亲的苦心，向父亲请罪，从此好好读书，认真学习礼仪和规范。

明代大文人徐渭写过一副家教联：“好读书，不好读书;好读书，不好读书。”以此来告诫子孙珍惜时间，趁早好好学习。这句话被流传下来，影响着一代又一代的学生们。

千年以来，家风的重要性已经显而易见。前辈们留下的几句话，后辈们耳濡目染，在不经意间，就扳回了人生的航向。

家风清则社风清，家风浊则社风浊。一个家庭的风气，决定着家庭成员是否能和睦相处;多个家庭的风气，决定着成千上万人的人生走向，那是社会的风气;而社会的风气，就关系到整个国家的去向：是越发展越辉煌?或者反之?

弘扬中华美德，传承良好家风。我们要把家风永久留在心中，放在家中，实现“中国梦，我的梦”，让我们携手共进，为家庭出一份力，为社会出一份力，为国家贡献一份永恒不变的能量!

中华上下五千年文化也在伴随着人们不断地传承与发展，与时俱进与时代精神相结合。源源不断的人影响后世深远，潜移默化地影响着我们的方方面面。

文化，奠定民族的根历史上有四大文明古国，而现在，存在的只有中国一个。这其中中华文化起着巨大的作用，一个民族只有有了属于自己的文化，才能扎根成长，中华传统文化影响激励着一代又一代的人，才有了今天强大的中国，才有了今天面向世界面向未来的勇气，只有不断地去传承，和发展我们的中华文化，我们才能更富强。

文化，奠定民族的魂，长征精神西柏坡精神，大漠精神雷锋精神，这些耳熟能详的精神，不断影响着后代人，中国历来就有勤俭节约孝敬父母等等的传统美德，而这些美德和精神奠定了中华民族的魂魄带人也为之将这些精神和美德去发扬去传承，就像涓涓细流，永不停止。

文化是民族的精神支柱，一个国家和一个民族都有，属于自己的文化，而中华文化经历了不断的传承与发展，形成了自己的特色，传统文化不断与时代精神相结合，给我们的国家和民族奠定了精神支柱，有了自己的文化就有了自己的精神支柱，精神支柱是我们矗立世界东方不倒的脊梁人一旦没有了精神支柱，不就会变得颓废吗?所以文化的作用不容小看我们更应该传承我们的传统文化。

传统文化的传承与发展，是我们一代代人的成果文化的重要性在国际社会上也日益可见，所以我们不能丢了自己的根魂精神支柱，人没有了这些汇款，那国家和民族也会如此，文化是我们生存发展的基石，我们必将传承与发展。

一代代人一代代的延续让我们的祖国日益富强，正是文化的支撑，正是文化对我们的指引丢了什么，也不该丢了自己的根自己的魂。

文化的影响一定是潜移默化的，也是历久弥新的，也是影响深远的，在当今社会，文化也成为了一个，符合，国家实力这一方面让我们更，不能去忽视它，我们更应该去传承与发展我们的传统文化，让这股涓涓细流永不停歇的传承发展下去。

我们身为新时代的接班人，更应去完成他的是自己的使命完成时代交予我们的任务，而支撑这些的就是我们的传统文化传承，发展传统文化，我们义不容辞的责任。

这一天，我们一家又忙乎起来。瞧，爸爸、妈妈和我在房间里整理旧衣服，给它们找“新主人”。

“这可是一件我非常中意的衣服，现在长胖了，穿不下了，哎!”妈妈拿着她那件绿色的运动衫在自己身上比量，非常惋惜。妈妈看了我一下，眼睛一亮，把运动衫套到我身上，拉着我前前后后地看了一通，兴奋地大叫：“正好合适!”爸爸也在一旁连声称赞。

我们将一些旧衣服重新洗干净、晒干，然后叠好、打包，送到小区楼下的“爱心捐助站”。而我那些比较小的衣服，则是送给五岁大的表妹穿。

还有一些衣服送到外婆家，他们家里也挺热闹的，二舅妈也正忙着整理旧衣服。

我招呼表妹过来，给她套上一条我穿过的草绿色毛衣。表妹有一个圆嘟嘟的大肚子，所以衣身正好合适，只是袖子长了一大截。外婆刚好走过来，她边帮表妹挽起过长的衣袖，边说：“小孩子嘛，个子长得快，现在将袖子用线给缝起来，过两年长高了，把线挑掉，这又可以穿两年。”说完，立马找来针线，亲手将袖子缝起来。

二舅妈也整理出表妹一些周岁时穿的衣服，让我搬到大舅房间。房间里，才刚六个月大的二表妹小可可在摇篮里睡得正香。衣服是大了些，但再过几个月，基本上都可以穿了。小可可在睡梦中露出了甜甜的微笑，好像在说：“这些衣服我真喜欢!”

就这样，我们的旧衣服又找到了它们的“新主人”。“大手牵小手，节约我先行。”勤俭节约是中华民族传统美德，需要我们一代一代地传承下去。

中国已有悠久的传统美德，生活中处处都有美德，它体现了一个人的品质和行为。美德的定义是：凡是可以给一个人的自我增添力量的东西包括攻击，力量，勇气，自信，团队合作精神等。所以，我们应当时时刻刻都体现美德。让美德漂白世界，地球变成生命的圣洁花园，是人人向往的天堂。心中有正义善良的规则，犹如灵魂有了信仰，人们的生活才享受更多的明媚阳光。

雷锋说过：“一滴水只有放进大海里才永远不会干枯，一个人只有当他把自己和集体事业融合在一起的时候才能最有力量。”所以，我们在学习和工作中要时时刻刻体现美德，一群大雁结伴飞行，它们为什么可以飞得更远呢？我们有了团队，在团队的努力下，我们为什么就能实现更高的目标呢？这些只能说明集体是个人战胜困难，获得胜利的力量源泉，是获得友谊的桥梁和纽带，是我们施展聪明才智的广阔舞台。

荀子说过：“人无礼则补生，事无礼则不成，国无礼则不宁”。千百年来，礼仪之风传承至今，我国素以“文明古国”，“礼仪之邦”著称于世。美德是礼仪中必不可少的礼仪，所以，文明礼仪要注重平时，从小培养，形成良好的习惯。

寒假的一天，天气非常寒冷，鹅毛大雪从天上洒落下来。几分钟后，胡同里、屋顶上、电线杆上——都积了一层厚厚的雪。几天下来，雪越下越大，积雪也越来越厚，最深的地方大约有5多厘米呢！路面上堆积的雪已经成了冰，给行路带来了很大的不便，一不小心就会摔跤。正在这时，有几位居民穿着雨衣，戴着手套，拿着铁铲到胡同里铲雪。他们把铲子扎进厚厚的雪里，再往上一提，把雪扔到马路边。不一会儿，马路被铲出了一条通道，使行人更方便了。大家都纷纷感谢他们，可他们却说：“没什么，这是应该的。”许多人看到这样的情景，也纷纷加入到他们中去，在马路边的小孩们都在为大家加油，好像那激动人心的劳动号子。“人心齐，泰山移。大家努力干哪！”大人们个个满头大汗，但却越干越有劲，没多久就把雪铲除了。马路又恢复了正常通行。 可是，由于雪没有停止，不一会儿，马路又冻上了。大家不顾一切，只要雪冻上路，就把雪铲除。小孩们也伸出了手，把路上的雪做成雪球，和小伙伴们玩打雪仗，堆雪人。这样不但给铲雪工作出了一份力，使铲雪工作能更快完成，而且自己也玩得很开心。这几天里，大家都轮流出工铲雪，道路总是非常通畅。没过几天，雪停了。在明媚的阳光的照射下，雪慢慢融化了。

美德由如香，经燃烧或压榨而其香愈烈，一些事情最能显露恶德，但一些事情最能显露美德。生活中的一切的一切，都在永恒的爱心之下，只要你懂得珍惜，懂得真理，相信美德永远伫立在心中。美德本身就是一种报酬。私德如同根本，公德如同枝叶，公德是由私德而生。若无公德也不配讲私德。独善其身，就是讲美德的第一步，在路面结冰的时候，我们如果多付出自己的一份美德，迎接的将是一片片和煦与明媚。 在燃烧，美德在传送，让我们协起手来，让美德流传，流传给所有人。

[中国传统美德作文1000字

The Dragon Boat Festival is a lunar (阴历)holiday, occurring (存正)on the fifth

day of the fifth lunar month (农历史五月第五天). Dragon Boat Festival is my favourite

festival.During the holiday of Dragon Boat Festival,I got together with my

family to have a big meal.We ofen ate the zongzi.It tasted very nice.And we saw

the Dragon Boat Races.I felt excited because the race was bustling with noise

and excitement.At Dragon Boat Festival,we also drank realgar wine.Some people

thought drank realgar wine can protect themselves from illness.Dragon Boat

Festival was interesting and I like it very much.

The Chinese Dragon Boat Festival is a significant (有意义的)holiday celebrated

(庆祝)in China, and the one with the longest history (历史最悠久). The Dragon Boat

Festival is celebrated by boat races (龙舟赛) in the shape of dragons. Competing

teams (竞争团队) row their boats forward to a drumbeat (击古)racing to reach the

finish end first.

The boat races during the Dragon Boat Festival are traditional customs

(传统习俗)to attempts to (试图)rescue (搭救) the patriotic poet (爱国诗人)Chu Yuan. Chu Yuan

drowned (溺死) on the fifth day of the fifth lunar month in 277 B.C. Chinese

citizens now throw bamboo leaves (竹叶) filled with cooked rice into the

water.

Therefore the fish could eat the rice rather than the hero poet. This later

on turned into the custom of eating tzungtzu and rice dumplings(棕子).

The celebrations is a time for protection (防护) from evil (邪恶) and disease

(疾病) for the rest of the year. It is done so by different practices such as

hanging healthy herbs on the front door, drinking nutritious concoctions (营养品),

and displaying (展示) portraits (画像) of evils nemesis(邪恶报应), Chung Kuei. If one

manages to (成功做...) stand (直立)an egg on its end at exactly 12:00 noon, the

following year will be a lucky one.

Today, people eat bamboo-wrapped steamed glutinous(粘的) rice dumplings

called zongzi (the food originally intended to feed the fish) and race dragon

boats in memory of Qus dramatic death.

“长叹息以掩涕兮，哀民生之多艰”，《楚辞》是中国文学史上第一部浪漫主义诗歌总集，蕴含着丰富的文化底蕴，闪耀着爱国的精神光芒，厚植着鞠躬尽瘁的为民情怀，对中国文学的发展有极其深广的影响。“中国优秀传统文化，领导干部也要学习，以学益智，以学修身。”《楚辞》既有历史价值又有现实意义，党员干部要善于从古籍中汲取古人智慧，感悟当下哲理。观史知今，对党员干部的成长大有裨益。

上下求索，在追求真理中筑牢理想信念。理想信念是共产党人的精神之“钙”。《楚辞·离骚》有云：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”在追求理想的道路上要不遗余力、百折不挠。回顾历史，中国共产党之所以能保持党的先进性和纯洁性，带领人民群众经过艰苦卓绝的斗争建立新中国，靠的就是一代又一代共产党员坚定的理想之“根”，扎实的信念之“源”。有些党员干部经受不住诱惑，在大是大非面前态度暧昧，最终误入歧途，追根究底是理想信念的缺失、精神防线的失守。理想信念不坚定，精神上就会却“钙”，就会得“软骨病”。广大党员干部要引以为戒，时刻反省自查，经常性地开展理论教育学习，坚持用马克思主义世界观和方法论认识问题、分析问题、解决问题，从灵魂深处来一次“大考问”，叩问初心使命，补足理想信念之“钙”。

与世推移，在时代浪潮下激发创新活力。宁要不完美的改革家，也不要不作为的守摊人。《楚辞·离骚》有云：“圣人不凝滞于物，而能与世推移。”圣人不墨守成规，能够随着时代的变迁而发展。变是永恒的，只有与时俱进、锐意进取，才能赢得机遇，让发展成为可能。从1980年设立4个经济特区，到1984年开放14个沿海港口城市，再到1985年开放沿海经济开放区，由点到线到面，逐步推进和深化中国对外开放格局。这每一次的发展变化，都是共产党人紧跟时代潮流、大胆开拓创新的产物。党员干部要把勇于创新作为必备的本领技能，在工作岗位上识大势、谋大局，以全面的视角从宏观上紧跟日新月异的发展浪潮，审时度势;以改革创新的精神研究新情况、探索新思路、解决新问题。与人民一道携手并进，擘画创新发展的新蓝图。

闭心自慎，在工作岗位上践行担当作为。时代呼唤担当，责任引领未来。《楚辞·九章·橘颂》有云：“闭心自慎，终不失过兮;秉德无私，参天地兮。”兢兢业业、谨慎修身，自始至终不犯过失而参立于天地之间。担当作为的关键在于实干精神，在于“撸起袖子加油干”。无论是“生也沙丘，死也沙丘，父老生死系”的焦裕禄，还是“先祭谷公，后祭祖宗”的谷文昌，亦或是“二十多年绿荒山”的杨善洲，他们都在用生命践行党员干部的责任担当，在平凡的工作岗位上干出了不平凡的业绩。广大党员干部要常怀责任之心，始终保持敢做善成的勇气，勇于奋勇争先，敢于攻坚克难，始终走在为人民群众排忧解难的路上，群众但有所需，服务必有所为。以“功成不必在我”的精神境界和“功成必定有我”的责任担当，勇挑重担，强化“想担当”的自觉，压实“真担当”的责任，营造“敢担当”的氛围。

余心所善，在抵制诱惑中诠释清正廉洁。清清白白为官、干干净净做事、老老实实做人。《楚辞·离骚》有云：“亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。”为坚守自身高洁的品行，纵死无悔。治国必先治党，治党务必从严，加强党风廉政建设是广大党员干部为官从政的“必修课”。党员干部要抗得住诱惑，把好欲望关，过好权力关、金钱关、人情关，运用手中权力必须心有所畏，祛心魔、正己身，时刻绷紧“清正廉洁”之弦。要对党规党纪心存敬畏，切实增强遵守中央八项规定精神的思想自觉和行动自觉，做到心中有“底线”，为政不“越线”。要坚持教育示警在前，防患未然，加强党员廉政教育，借助微视频、舞台话剧等创新教育形式，通过真实案例丰富教育内容，使廉政教育“入眼入心”。

中华的历史源远流长，我们作为华夏儿女，无时无刻不为我们身在这个美丽的国度里自豪，我们为历史自豪、为根源自豪，总之，我们自豪于——我们国家有着丰厚的传统美德，。要做个有美德的人，可绝对不是一件轻而易举的事。真正讲美德的人，他的心中都会有孝敬、仁慈、尊重、诚信、宽容这些字眼，他也会从平常生活一点一滴的小事表现出这些看似无人知晓，但他自己被人看在眼里记在心里。

中国作为一个拥有五千年文化历史的文明古国，当然也拥有无数个美德故事。《三顾茅庐》中的刘备充分表现了中华民族的传统美德。作为皇亲国戚和长辈的刘备三次去请诸葛亮，不但没有表现出皇室的威风，更没有破门而入，而是在门外耐心等候诸葛亮醒来。终于刘备的诚心打动了诸葛亮，诸葛亮出山帮他建立了蜀汉王朝。

我国的传统美德很多，在每一个地方，我们都会想起各种美德：在个人生活中，我们会想到自立自强、积极进取、诚实守信、助人为乐及勤劳节俭等优良传统；在家庭生活中，我们会不由得想起孝敬父母、尊敬长辈及友爱兄弟姐妹等；而在学校生活中，我们会联想到热爱集体、尊敬老师、友爱同学等。由此可以看出，我们的美德可以用取之不尽、用之不完来形容。

看看我们写的汉字，品品我们作的作文；怀怀历史的悠久，观观世界的潮流；无论是成就，还是进步，对社会贡献最大的莫过于老师了，教师的工作具有特殊的意义和价值，是什么呢？

既然人类社会的文化能够一代代地积累和传播、继承和发扬，教师的工作起着不可替代的作用。可以说，没有教师，人类的文化就难以延续和发展，整个社会就难以进步。老师教给我们做人的道理，为了把我们青少年培养成全面发展的社会主义建设者和接班人，他们辛勤工作、诲人不倦、默默耕耘，像红烛燃烧自己照亮别人。

教师是人类灵魂的工程师，包括我国传统美德，也都源于教师，所以，尊敬老师是我国传统美德的重要一点。近代，我们的中央军委主席江泽民爷爷在97年访问美国费城时，一下飞机就来到市中心的一栋普通公寓大楼，探望他在大学时代的老师，现年95岁的顾老师。江爷爷走进客厅，顾老看见了，要自己站起来。江大大连忙迎过去，说：“不要站起来，不要站起来。”他握着顾老的手，以学生的身份首先问候老师的健康。顾老说：“很高兴见到你。”江大大说：“我早就该来看您了。尊师重教是中华民族的优良传统，这次有机会来看望老师，心情很不平静。”原定20分钟的会见，延长了40分钟，师生两人的交谈意忧未尽。由此事例，我们要学习江爷爷的敬师美德和情怀，我们要尊敬老师。

我们该怎样尊敬老师呢？首先，我们要尊重老师的劳动。教学是一种艰辛细致的脑力劳动，老师对此付出了大量的时间和精力，老师的劳动应当受到我们的尊重。我们尊重老师的劳动，如；上课认真听讲、积极思考，独立完成作业等。其次，我们要听从老师的教诲。在日常学习和生活中，应该虚心听取老师的教诲，严格履行老师提出的要求。

我们作为新时代的接班人，应该继续弘扬中华民族的传统美德，将它们发扬光大，让世界为中国自豪！假如人人都有一颗美好的心，我们的家园将会更加美好。所以，从现在起，让我们牢记八荣八耻，为构建和谐家园的目标努力，让美德这颗明珠更加耀眼吧！

朋友，如果你问我什么最美丽，我会告诉你是美德。

我的小妹是个喜欢助人为乐的女孩。她有一双圆溜溜的大眼睛，一张粉嘟嘟的小嘴，梳着两只可爱的羊角辫，最重要的是，有一颗纯真善良的心。

记得有一次，我和小妹一起去河边上玩，邻居小弟弟的玩具一不小心掉进河里，急得直哭，直跺脚。小妹看见了过去对小弟弟说：“小弟弟，不要哭了，什么事情告诉我好不好啊？”小弟弟边哭边指着被草夹住的玩具说：“我的……我的玩具……一……一不小心掉到河里去了，怎么办？”说完又哭了起来。小妹劝小弟弟说：“不要哭了，我去帮你拿来。”说罢，走下桥去，脱掉鞋子，卷起裤脚，小心翼翼地朝着河岸边的草堆走去，玩具离她越来近了，她一手抓住了玩具。小弟弟高兴地叫啊、跳啊，小妹也高兴极了，大步走上了岸，可一不小心栽了个跟头，玻璃片割了小妹的脚，小妹忍痛走到了岸上，鲜红的血直淌，可小妹一点儿也不在意，穿好鞋子走上岸去把玩具给那个小弟弟。小弟弟拿着玩具高高兴兴地走了，小妹高兴地笑了，我也笑了。

还有一次，我和小妹一起去上学，路上看见了一头牛在吃草，小妹连忙跑过去拉住了牛，把牛拴在木桩上面，可是因为力气太小了，牛拉走了绳子，边木桩也拔地而起了。小妹回头一看，又跑过去，我连忙跑过去对妹妹说：“走了，快要迟到了呀，别管了。”妹妹说：“姐，你先走吧！我一会儿再去，好不好呀？”“我们一起，快走吧！”“不，我不去，我走你先走吧！”“我不管你了，我先走了。”我一赌气就走了，我原本以为妹妹会跟上来，可是当我走了一些路之后回过头看时，她却仍然在那儿捆牛绳，我见妹妹快要捆好了，我就坐在石头上等着她，果然，没有过一会儿，小妹真地来了。

我和小妹一块儿跑步去学校，可是，因为来迟一步，上课了，我和小妹垂头丧气地走进教室，不知道是怎么了，我忽然觉得很开心很开心，大概是因为我帮助了人，不，是因为我看见小妹帮助了人。

我心中不由产生一些喜悦……

中国是一个历史悠久的国家，有很多传统节日，比如春节、端午节、中秋节……在这些节日中，我最喜欢的节日是端午节。

端午节，这节日是为了纪念爱国诗人屈原而设立的。当时的屈原投江自尽，人们为了不使鱼虾吃掉屈原的尸体，而往江中投粽子，于是人们就流传下来在端午节吃粽子的习俗。

每年端午节的时候，我们都能吃到外婆包的粽子。她先买来优质的大米，再找来粽子叶。首先，把粽子叶放在锅里煮。外婆说：叶子煮煮就能发出香味。外婆又把叶子两头剪掉，把不好的挑出来。然后，开始包了。拿两三个粽叶围成一个漏斗的形状，再把大米放到叶子里再拿一根粽叶包住头部，不让大米漏出来，最后用线把粽子系的严严实实。这样一个粽子就包好了。就这样，一个、两个、三个……直到包好为止。最后，外婆把粽子放到锅里煮。几个小时后，香甜可口的粽子，终于出锅了。

吃着又香又甜的粽子，心里美滋滋的，真是美好的一天!

正月十五元宵节，这是我国人们的传统节日。这一天人们不但要吃元宵，还要猜灯谜。

为了营造更加浓烈的节日气氛，我们小记者团组织了一次猜灯谜活动，是在临汾市规划展览馆的大厅里，我和姐姐都参加了。当我们走进大厅，被眼前的场景惊呆了。数不清的红灯笼挂满了大厅，每个灯笼下面都有一个谜语，它们就像一个个小手，在向我们打招呼：“小朋友，你们好。快来猜我吧!我的谜底最好猜。”我赶紧走到370号谜语前“森林医生很忙碌，爱吃虫子爱敲木。”这不是我们课文里的啄木鸟吗?我赶紧带着谜语和谜底跑到礼物台领了一个中国结。然后我又到了327号谜语前，上面写着：“有方有圆像奶糖，文具盒里静静躺。”啊!这不是我们用的橡皮吗?我又领了一个中国结，心里甭提有多高兴了。

这次活动很有趣，使我知道了传统节日的习俗，又复习了学过的知识。

中国自古以来就是文明礼仪之邦，讲文明，懂礼貌是我们中华民族的传统美德。作为一名小学生，我们更要学习、遵守中华民族的传统美德。把中华民族美德时刻记心中。

“懂礼貌，讲文明”是传统美德中最重要的一点。在何时何地，文明礼貌无处不在，它像绵绵细雨，滋润着大地，像阵阵微风，吹进人们的心田。很小的时候，妈妈就教育我要讲文明，懂礼貌，告诉我“讲文明，懂礼貌”是中华民族的传统美德。从那时起，“讲文明，懂礼貌”就深深地刻在了我的脑海里，也使我养成了“懂礼貌，讲文明”的好习惯。现在，随着社会各界人士不断的呼吁人们：懂礼貌，讲文明，渐渐地人们不再那么没有礼貌了。公交车让座的人越来越多了；在大街上没有人随地扔垃圾、随地吐痰了；公共场所没有人再吸烟、大声喧哗了……这些在我们身边的小事也能体现出人们的变化。所以，我们人人都应该“懂礼貌，讲文明”。

“人而无信，不知其可也。”“言必信，行必果。”“你必须以诚待人，别人才会以诚回报。”“诚实是人生永远最美好的品格。”等名言都是写“诚信”在生活中必不可少。诚信待人，也是中华民族传统美德的一部分。有一个真实的例子：一次，宋庆龄奶奶去幼儿园对小朋友许下承诺，“六一”儿童节那天和小朋友们一起过节日。可是那天天气突变，刮起了大风，下起了大雨，老师和同学们都以为宋庆龄奶奶不会来了，当她们失望地望着窗外灰蒙蒙的天时，宋庆龄奶奶的车奇迹般地出现在校园门口，孩子们惊喜地笑了，老师用激动的心情紧紧握住了宋庆龄奶奶的手，宋庆龄奶奶对老师说了一句话：“既然我说了，就得守信。”从宋庆龄奶奶的故事中，我们明白了，诚是诚恳，信是守信，诚信是一句承诺，诚信是许诺后的行动，诚信更是一根坚强不屈的脊梁。

“勤俭节约，是中华民族的传统美德。”中华民族的传统美德，勤俭节约也是重要的一部分。无论家里的收入高低，再有多富裕，我们都应该勤俭节约，我们要从现在做起，从生活中的点点滴滴做起，养成良好的勤俭节约习惯。

尊老爱幼是我们每个中学生以及大人们都应该做到的事。乘公车的时候主动让个座位，搀扶年迈的老人过马路，帮助年迈老人搬东西等等。这些都是我们很容易做到的事情，却体现了中华民族的优良传统。所以，我们人人都要尊老爱幼。

遵守中华民族的传统美德，是我们每个中学生的责任。我们一定要把中华民族的传统美德发扬光大!

一个人倒下，立起的是墓碑;一个村庄倒下，立起的是大片灰色。倒下与立起，也许就是在“绿”雨“灰”之间守住最本质的心。

哭着倒下的绿

对我而言，农村永远都是最温暖、最亲切的。生在农村，长在农村，听惯了鸟鸣蝉叫、溪水叮咚;看遍了菜畦碧绿、麦穗金黄;也嗅尽了春花初绽秋实坠枝。村庄的颜色，就是袅袅炊烟里的绿色，而炊烟的绿色，就是金黄的麦秆中贮藏了一春一夏的绿色。那是来自土地的绿，亦是奔向天际的绿。

“当，当。”小孩子手中的玻璃珠摔碎在坚硬的水泥路面上。小孩子哭了，我的心不由地颤抖了——我听见村庄在哭泣!

村庄在哭?她真的在哭!站在山坡上，我眺望整个村庄，却不忍心去体味这些变化——那抹温暖、亲切的绿色哭着倒下了，而且是倒在了我的脚下。

绿，去了哪里?当我看到耸立者的楼房时，我明白了一切：绿色，已经窒息在那片灰色中……

灰，耸立的沉默

这里，似乎有一把锋利的大剑，削去了村庄的棱角，抹去了原有的颜色，留下钢筋混凝土建筑的城堡，还有无边无际的灰色，而那剩下了的几抹可怜的绿，也只是在街头懒散的闪着，毫无生气。

沉默，当灰色抹去了全部的绿色，剩下的只有无尽的沉默。灰色，他无声地笑着。

绿，你在哪?恨，我看不见!雨点落在冰冷的路面上，碎成一朵朵凄凉的花，即使那样，也撕裂不了一丝丝的灰，也拯救不了一点点的绿。雨，你是否也和绿一样，在哭泣，而你又不甘沉于沉默之中，才带来了这样的声势。

雨的眼泪，留在我的脸颊上，却不在倒下的绿的脸颊上。因为最痛心的泪水曾不挂在脸上，而是流向心里，那里是血流出的地方，也将是那种名叫血的泪流回的地方。

不过，那层灰是坚硬的，是无情的。灰色，就是耸立着的沉默，笑着看着倒下的绿色……

灰色之下，绿更深了

躲在别家的门口，等待雨的停歇，也许是对灰色的积怨，雨更加愤怒地砸向地面。村人将我劝进屋中，无心之间，我发现他家里的瓷盆中种着的是菜而不是花，我指着问其缘由，他说种菜已经习惯了，一个农民，没有那么多的心。

菜就是绿色，我恍然大悟：原来灰色终究遮不住内心的绿。

农民，失不了的就是对土地的心，而绿不正是他们心的颜色吗?灰，可以禁锢土地，却禁锢不了农民最淳朴的的心;灰，可以抹去颜色，却抹不去农民最深情的心的颜色;灰，可以永无休止的沉默，而农民心中，永远都跳动着最纯的自然的颜色。

心舒。雨停。我转身离去，又看了一眼那盆中的绿，即使什么都是灰的，而灰色之下，绿更深了

传统与现代，什么都在改变，村庄的绿不变;传统与现代，什么都会改变，农人的心不变。绿，就是村庄所传承着的农人一样的心。……

一个人倒下，立起的是墓碑，但灵魂不灭;一个村庄倒下，立起的是大片灰色，但农人的心不变。倒下与立起，农人守住了的就是自己最本质的心，亦是村庄的“绿”。

我国有许许多多的节日比如说：端午节、元宵节、春节……等一些节日， 但最喜欢的还是中秋节。

因为每逢中秋，我们全家人都会从不同的地方赶回老家去过中秋，那时也会有许多小朋友，大一点的、小一点的都有，只要走进厨房，奶奶和外婆就会亲手从做月饼的面粉团中拿出一点给你玩玩，

如果你的手洗得非常干争，还可只让你试一试捏月饼呢!但不过自己做的月饼可都得自己吃下去，做完了团圆饭，和月饼人后我们一家就开始吃了， 可当吃到一半儿时

，舅舅就问了起来“那么多小朋友，谁知道中秋节的小故事呀!”我一听，连忙抢回道“我知道我知道，从前有一个人，名叫后羿，他一连射下了九个太阳，仁慈的留下了一个太阳。就因为他不想让百姓每天摸黑

，长娥也非常高兴，所以王母娘娘就把她久练而成的仙丹当成了奖励赏给了后羿。可是长娥非常好奇， 一口吃下了仙丹，结果她发视自已越来越轻 最双脚离地

，飞上了天，到了月名宫上……永远永远， 再也没有飞到后羿身边。

我想，虽然嫦娥再也没和后羿相见，但他们肯定也想和我们一样， 团团圆圆过中秋的。

美德是什么?有人说美德就是帮助别人做一件事，也有人说美德是做一个文明的人……其实，美德就在我们的身边。

今天，妈妈让我去表姐家玩耍，我开心极了。一大早就坐公交车去表姐家。一上车，啊，人真多啊!我站了好几站路，终于有了一个座位，我赶紧跑过去，飞快地坐了上去。

“啊，真舒服啊!”我不禁感叹道。这时，有一位白发苍苍、满脸皱纹的.老奶奶从站台上了公交汽车。那位老奶奶手上还拎着几个重的行李袋，累得气喘吁吁。

老奶奶上了车，在车上往后看了又看，我估计是在找座位吧。可是，车子上一个空座位也没有，老奶奶只有无奈地站着。过了一会儿，公交车突然震动了一下，原来是急刹车，老奶奶要不是及时扶住了栏杆，恐怕就要摔倒了。

这时，我的心也跟着震了一下。因为我是一名少先队员，应该把座位让给老奶奶才对啊!但是，我又想：好不容易才有了一个座位坐下来，我的腿都站酸了，位子让给老奶奶的话，自己就吃亏了。这两个选择一直在我心里打斗着、纠结着，是该让还是不让呢?

终于，我鼓起勇气，把老奶奶扶到了我的位子上坐了下来，并把随身带着的一瓶矿泉水递给了她。老奶奶感激地说：“孩子，谢谢你，你真是个懂事的好孩子啊!”虽然我的腿很酸、很累，但能得到老奶奶的表扬和赞许，我的心里比喝了蜜还要甜。

美德就是让座，美德就是做一件小事。美德并没有那么难以发现，而是在我们的身边。

五千年的沧海桑田，五千年的华彩乐章，演绎了东方文明古国的灿烂与辉煌。3月12日下午，我们在艺海电影院观看了一场大型综艺音舞诗《中华神韵》，这是一场演绎了中华上下五千年历史的音乐舞蹈盛宴，很完美的阐述了中华传统美德。

从演员们的表演中，我不禁联想起：我国是一个文化古国，早在远古时代出现了许许多多伟大的诗人和闻名中外的诗：李白的《静夜诗》;苏轼的《惠崇春江晚景》;孟浩然的《春晓》;杜甫的《春夜喜雨》……除了诗人，我国古代还有举世闻名的造纸术、印刷术、指南针、火药四大发明。

如今，中华人民共和国已成为一个发展中的国家，我们的科学家们已经实现了古代人们的梦想——飞天梦和奔月梦。

看完这台演出，让我明白：中华民族的文化传统和民族精神是正在燃烧的火焰，我们必须学好文化知识打下坚实的基础，将雄雄燃烧的火焰，一代代传下去。我相信，我们伟大的国家的将来必定是一个繁荣富强的国家!

It is widely noted that lots of traditional culture is disappearing along

with the development of technology. Many ancient architectures and traditional

ways of living have been deserted. It seems that the traditional culture and

craftsmanship will be replaced in this modern era.

The following reasons can account for the above phenomenon. Firstly,

traditional technologies are always considered ineffective while the new

sciences are always highly efficient, because modern science and technology

facilitate both our daily and academic life a lot, with which we can save much

money and time. Secondly, it is costly to protect the traditional culture,

especially the maintenance and repair of the historical buildings.

In my opinion, although traditional culture is an ancient heritage, it

couldnt keep pace with the development of society. It is the tide of history

that the traditional culture and technology will no doubt be eliminated in the

end.

在我们小时候就熟知“孔融让梨”、“裴度还带”、“原谷背篓”等故事，他们要么尊老爱幼、要么拾金不昧、要么孝顺长辈……他们的传统美德影响了一代又一代人，所以在我们身边也有这样一些人，他们有的为灾区捐款捐物、有的义务献血、有的在公交车上给老人让座……

我们班级里，也有许多默默为他人付出，为班级做贡献的同学。例如：帮班级买拖布、主动做值日生、义务给落课的同学补课等等。可最让家长和同学们感动的却是李嘉恒同学和妈妈坚持了七年的“爱心护卫队”工作。开始的时候，“班级爱心护卫队”有很多家长报名，但坚持到最后的只有李嘉恒妈妈。每天放学扯着红绳等最后一个学生离开，看似一件容易的小事，可是能坚持到最后却很难很难。一天、十天、一个月容易，一年、七年还容易吗?

记得有一次，上课时还天空晴朗，可是到了放学却下起了大雨。当时很多同学都没带雨具，李嘉恒妈妈把伞打在了别的孩子头上，自己和儿子却在雨中浇着，李嘉恒毫无怨言，手里仍没忘记扯着那根红绳。炎热的夏天，同学们都会吃着冰激凌奔向自己家的轿车;寒冷的冬天，也没有人愿意在室外多停留一秒。可他们母子却始终坚持最后一个家长来接孩子方才离开。

李嘉恒和妈妈七年如一日地默默奉献他们的爱心，他们的精神让我们感动，他们手中的那条红线永远子啊我们眼前闪烁。

“鞭炮烟花，烟花鞭炮，户户红春联。锣鼓铿锵，铿锵锣鼓，舞狮跑旱船。问候朋友，恭喜新年，我们的心愿。琴棋书画，柴米油盐，红火日子甜。岁岁平安，家家团圆，真情满人间……”新年又到来了，家家户户、大街小巷都准备着“红红火火”过大年。

超市里，天花板上挂着大大小小的红灯笼和中国结，而各式各样的春联也随处可见，他们把超市打扮得红光满面，渲染着过年的气氛。客人们也在精心挑选，选出一副自己满意的春联，然后认认真真地贴在自家门口，迎接新年。身在老家的我也不例外，在大人们贴春联时，我会热情地帮助他们，替他们做些杂活。有时还会纠正他们上、下联贴的顺序。

贴好了对联，往远处一站，看看自家门口，呦!好一个红红火火呢!财神一定十分愿意到我们家来!到了大年初一，就该到各家各户拜年了。来到近亲街坊家，便要说吉祥话了。哈哈，这可难不倒我!“祝三爷三奶福如东海，寿比南山，长命百岁!”“祝姐姐学习欲穷千里目，更上一层楼，考大学金榜题名!“祝叔叔(阿姨)越来越帅(漂亮)，颜值越来越高!”祝福的话语一句接一句，长辈们开心得合不拢嘴。

吃完年夜饭，我们一大家子围在一起烤火，夜是冷的，可跳跃着的火焰却是温暖的，我的心也是暖暖的。在坐的每个人都会时不时往火里扔些树枝，爷爷笑眯眯地说：“过年了，大家都为了来年的日子红红火火，添一把柴!”

我们的祖国有很多的传统节日，其中我最喜欢的还是清明节。

那天，我们一家人早早的起床了，吃完饭我们就开始煮鸡蛋。首先，我们把六个鸡蛋放到了凉水里，把它洗干净就开始染鸡蛋了。我先把一个鸡蛋放的端端正正的，然后我就开始染了。我把第一个染成粉红色，第二个染成绿色，第三个染成蓝色，第四个染成黄色，第五个染成紫色，第六个染成大红色。我染完后看见爸爸妈妈还有哥哥都在认真的编鸡蛋网。我回过头来看到我染的鸡蛋都往下掉颜色，于是我想到了一个主意。我拿出来我吹头发的吹风机，向鸡蛋上吹风，我自言自语说：“鸡蛋鸡蛋，你快快干吧！” 我吹了一会鸡蛋果然干了。然后我去看了看爸爸妈妈还有哥哥他们编好鸡蛋网了吗？爸爸妈妈还有哥哥说：“编好了，你去送给你的一些好朋友吧！爸爸妈妈给你做好吃的。” 我说：“好的。” 我高兴地跑下楼去送鸡蛋，我送完就回家了。回家后我看见一桌子丰盛的晚饭，我开心地说：“谢谢亲爱的爸爸妈妈还有哥哥，我爱死你们了！” 爸爸妈妈还有哥哥说：“不客气，你快吃吧！” 我说：“好的。”

就这样，我们就快快乐乐的过了清明节。

中华传统美德作文（一）

中华传统美德是中华民族经过五千年的文明发展，历代流传下来的、宝贵的道德文化遗产，它包含了优秀的民族品质、优良的民族精神、崇高的民族气节、高尚的民族情感、良好的民族礼仪等方面。

“有一种美，叫做母爱，她有着的是‘临行密密缝，意恐迟迟归’的温暖；有一种美，叫做父爱，他有着的是太阳的热烈与高山的深沉；有一种美，叫做友爱，他有着的是冰一样的纯净与雪一样的洁白；还有一种美，叫做关爱，她有着的是红烛一样的平凡与春雨一样的无比滋润；还有一种美就是人的素质……”

不知大家是否记得，中央电视台曾经报道，国庆节后的天安门广场，随处可见口香糖的残迹，40万平方米的天安门广场上竟60万块口香糖残渣，有的不到一平方米的地面上，竟然有9块口香糖污迹，这让我感到很是震惊，密密麻麻的口香糖斑痕与天安门广场的神圣和庄严形成了强烈的反差。

我听到这样一个事情：一位母亲正骑自行车带着年幼的女儿迎面而来。孩子一不小心，手中的饼干掉在地上。母亲马上停下车，轻声对女儿说：“来，咱们把它扔到垃圾桶里去。”说着便把孩子抱下来，俩人弯腰一起去捡地上的碎饼干。就是这一普通的一幕，不由让人想起一句话：素质，是一种习惯。

从这件事当中，我明白了：要讲文明，懂礼貌，见到客人要问好。同时也知道了：文明就在我们身边，要从我做起，从小事做起！

所以我们要热爱祖国、勤奋节俭、尊师重教、团结友爱、尊老爱幼、礼貌待人、诚实守信、见义勇为、严已宽人、先人后已、勤学不倦等优良传统美德！

中华传统美德作文（二）

每个中华人，都必须要拥有自己国家的传统美德。中华美德有很多，比如说礼让、谦虚、尊老爱幼等等等等。

就好比说《孔融让梨》这个故事吧！孔融小小年纪，就知道要把大的梨让给比自己大和比自己小的人，而自己，却一个人拿了一个最小的梨。这就是中华美德之一——尊老爱幼。

尊老爱幼有很多种体现，比如说：帮家长倒一次水、帮家长洗一次脚、陪弟弟妹妹玩……这些都是很有必要的。

再比如说，现在大街上的一些人随手乱扔东西，让大街变的到处都是垃圾，什么塑料纸、瓜果皮一眨眼就可以看到，让清洁工人每天都忙忙碌碌地，早出晚归。试问对于那些扔垃圾的人，如果你是清洁工人，你的心里会怎样想？是否会很不舒服呢？所以，我要告诉那些乱扔垃圾的人：“快反省吧，不要再乱扔垃圾了，做一个不会乱扔垃圾的中华人吧！” 这就是中华美德之二——不随手乱扔垃圾。

说到乱扔垃圾，我就会想起它的孪生兄弟：随地吐痰。随地吐痰也是一个坏毛病，把痰吐到地下，就会造成空气污染，对你，对我、对大家都是没有好处的。

其实要不做到这些也很简单，只要心里有这个信念，随手乱扔垃圾、随地吐痰就不会再出现了。

中华美德里还有乐于助人。当同学有困难时，我们一定要去帮助他，而不是蔑视他。或者，在公共汽车上有空位时，我们就要先看看自己身旁有没有老人或身体不便的人，这时候，我们就要把位子让给那些人坐。

同学们，除了这些，中华美德还有很多很多。它经常会在我们中间出现。所以，我们一定要做一个拥有中华美德的中华人！

中华传统美德作文（三）

中华民族自古以来都是一个讲究品德教育、个人修养的民族，一个甜蜜的微笑，一种执著的追求，一次慰藉人心的宽容，融会成美德赞颂曲上一个个拨动人心的音符。

记得有一次，我站在100路车上，人很多，座位都做满了人。到了新街口这一站时，上来了一位满头银发的老奶奶，还带着一位年幼的小孙子，居然没有人让座。那位老奶奶领着孙子从车门口一直走到车尾，可满车的人却毫不在乎，没有人让座，坐着的人心安理得，连正眼都不去瞧一下他们。没有几个人像我这样看着这一老一少。每次到一个站点，都会播放“尊老爱幼是中华民族的传统美德，请您……”我想，这是在浪费电。我听了几百遍了，想必经常做车的人听了不止100遍，而今天，满座的人，面对他们却不加理睬。

我认为，对于我们小学生来说，让座是我们应尽的一种义务。现在，人们都把自己的利益看得很重，谁也不愿意吃个亏——正如让座这个简单的动作。

我们大家在学校里也会有一些事发生。但同学与同学之间，也是应该要互相谦让的，我们要把大事化小，小事化了。只有这样，我们才能使人与人之间也将变得更加美好。前进的路已经为我们铺好，下一步，就是要我们顽强的走下去，事在人为，我们首先就是要具备小学生的美德，具备我们中华民族的美德，没有美德的人，不算高尚，别让陋习沾染如花的青春，更别让陋习陪伴你度过最美好的人生！让我们的校园从此绽放美丽，让我们的社会迸发出文明的火花，让我们拥抱文明，和美德手拉手，结伴同行。

我是一名回族女孩，我们回族有一个传统节日——开斋节。我们小孩子特别喜欢，为什么小孩子特别喜欢呢?因为到了这一天不但可以吃到"油香",而且亲朋都来串门，非常热闹。

在开斋节这天，穆斯林要穿着节日的时装，到清真寺参加回礼，庆祝节日。各家要用香油炸油香，炸馓子，做其它好吃的。炸油香还要馈赠至亲朋好友，相亲邻居，大家共度节日。

开斋节，让我学到了回族人的善良，谦诚和宽容;懂得了回族人的团结，好客，热情;体会到了回族人的讲信誉，爱礼仪，守传统。

开斋节，我永远盼望喜爱的节日。

本次美食节，在展示国内各地菜系的同时，更是重点体现了以鲁菜和中国北方餐饮文化、产品为主的风格，其主题贯穿于中国饮食文化的博大精深。基于此，引发了笔者对中华美食在传承和发展中的点滴追溯及退想。我们知道，美食，连着人类的味蕾，连着人类的趣味，连着人类的精神，还连着人类的文化。在现实生活中，我们的一日三餐，可以说每个人心中所思所想的就是一顿精致的美食，一分既满足食欲又回味无穷的情致。世界上没有那个民族不钟情干饮食，也就是说，没有人能抵御美食的诱惑，也没有人能轻易改变自小养成的饮食习惯，从这个意义上说，“舌蕾”是人类身上最开明和最讲原则的器官。由此想象，人们花在饮食上的心思如果可以量化，那一定是个叹为观止的数字。时下，“时尚”一词颇为时尚，人类的生活起居和思想精神都可以被某种时尚引领而去，可唯独餐桌上的“民族精神”依然在发展延续，始终保持着一贯坚守的民族饮食文化，而且在几十年的发展过程中历经不衰，仍在发扬光大。

追溯中华民族的饮食历史，发展传承至今，中国人在传统饮食习俗上，依然是以植物性食物为主的。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。肉少，并不是国人不爱吃肉，这一习俗的养成主要原因是祖先以农业生产为主，生活饮食也是种瓜食瓜，种夏食豆。但在不同阶层中，食物的配置比例也不尽相同，因此古时人们将当权者称为“肉食者”。以热食、熟食为主，也是国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。烹调就是一种将各种食物的味道中庸调和的技术，中国人烹调技术的精致闻名于世。据古书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，就能将一个瓜变出10多种式样，口味各异：另外我国豆制品的种类和口味繁多。也体现出中华民族在饮食方面的天赋和想象力。

在饮食习惯上，中国人喜欢聚食制。从许多地下文化遗存的发掘中可见，聚食是有悠久历史的，而且一直延续至今。通过许多文物考证，我国古代的炊间和餐厅也是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做饭，就餐者围火聚食。这种习惯培养和强化了中国人重视血缘关系的家庭观念，同时也影响了国人烹调技艺的相互借鉴，在各地菜系的互相吸取中得以改进和提高，为中华美食文化的代代传承注入了活力。

各地菜系唱响餐饮新曲

中国地方菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，随着各个地方各具特色、风味不同的地方菜的形成。在餐饮界划分菜系仍有继续增加的趋势。不过，从总体上来说，我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。从菜系的命名看，虽以省命名，但是它的影响所及则远远超出省的界限，凡在饮食习俗方面都受其影响，品味、烹调都一般相同，这就是菜系的范围。当然在一个菜系之内，还有不少流派或分支，同时还有各种风味、不同花样的美食和小吃，这只不过是“大同”之中的“小异”，在丰宦多彩的烹坛上演着餐饮业繁荣的新曲。就鲁、川、粤、苏四大菜系而论，鲁菜的范畴除山东外，还有华北平原、京津地区、东北三省以及晋陕都是山东菜的口味和食俗的地域，目前基本成为北方菜的主菜系;川菜则是以天府之国为中心扩展至长江中上游、两湖、云贵一带的广大地区;粤菜主要是珠江流域，闽贵也都受影响;苏菜又叫淮扬菜，为淮河、长江下游的广大地区，以及沪、杭、宁等城市亦属这一范围。

但是，现在我国传统的以地方划分的菜系，正在悄悄地改变，各个地方的菜种随着商品经济的发达，人口流动的增多以及经营餐饮业人员的南上北下做生意，各地餐饮市场汇演了一出出南腔北调的大戏;而各地的饮食习惯似乎也在改变，人们的口味也变得越来越“宽容”。如四川火锅、沙县小吃、兰州牛肉面等地方美食或名小吃，便把当地的风味和特色带到全国各地，这种各地菜系和名吃大显身手的饮食文化大融合，形成了国内餐饮业大交流的新局面。

湘菜杭菜香飘大江南北

在我国餐饮界，除四川、广东、山东、江苏四大菜系之外，近年来随着我国经济的迅猛崛起，一些地方菜中的“后起之秀”也在大江南北找到了各显神通的用武之地。如近年来在各地快速拓展市场的湘菜和杭菜，便是明显的例子。

据有关资料显示，早在西汉时期，湘菜的烹调技术就达到了一定的水平。考古学家在长沙马王堆汉墓出土的一批动物骨骼和一套竹简菜谱考证，当时的劳动人民就已利用数十种动植物烹制出一批美味佳肴，烹调方法竟有十几种之多。今天湘菜的一些传统烹调方法工艺多由此继承而来，如果仅从西汉这个时期算起，湘菜的发展历史至少已有2100多年。经过历代的演变，湘菜的烹调技术正逐步成熟。

湘江流域的菜肴以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系中的主要代表，以制作精细、用料广泛、品种繁多深得人们喜爱。辣肉菜和烟熏腊肉，是湖南菜的共同风味。以辣味强烈著称的朝天椒，全省各地均有出产，是制作辣味莱的主要原料。腊肉的制作，历史悠久，在我国相传已有2

000多年的历史。湘菜菜系中一些著名的传统菜，始终保持用料广泛、切配精细、烹饪讲究的特点，以达到品种繁多、不断创新之目的。而湘菜的特点油重色浓，主味突出，既注意内涵的精华，又讲究外形的美观，使色、味、形、器得到和谐的统一。这些，则是近年来广受消费者欢迎，湘菜能够在各地“开花结果”的原因。

杭菜以其材料丰富、选料严谨、注重本味、清新爽润、色香味俱全而被人津津乐道。“杭菜”在国内饮食界最早提出了“兼容并蓄，博采众长”的口号，而杭州菜之所以能打破地域限制，跳出地方菜各自禁锢的框框，有其历史文化渊源。杭菜素有“南料北烹”之说。南宋建都杭州以后，北方的厨师也来到杭州，采用南方的丰富的原料运用北方的烹调方法，或采用北方的原料运用南方的烹调方法，制作出一道道美味可口的菜肴。南北烹饪技术融会贯通于一体，使杭菜独树一帜。

杭州能够独立潮头并能迅速红遍大江南北，除了它的菜肴具有鲜明特色外，更在于杭州菜馆在经营规模、装修档次、经营服务、价格定位等方面的优势。曾有上海媒体这样评价一家入沪的杭菜馆：“它带给我们的不仅是餐饮上的规模大、用餐氛围的新奇和菜肴上的价廉物美，而且还带给我们全新的一种餐饮经营模式、一种理念和一种餐饮的革命。”因此，杭菜菜馆每开到一个地方，便会受到当地消费者的热烈追捧，甚至出现排队等候、凭号就餐的火爆场面。尤其是一批新涌现的餐饮品牌和众多“老字号”菜馆互竟互荣，共同演绎了杭州餐饮的辉煌。