优秀作文：诵读经典传统美德优秀20篇

中华五千年文明源远流长，博大精深的优秀文化传统给我们炎黄子孙留下了宝贵的财富。那些流传了成百上千年的经典著作、诗词曲赋、文学名著、名言佳句，如灿烂的星辰，在历史的长河中熠熠生辉。观看了中国传统文化诵读节目，感受颇深，经典诵读大赛是以诵读经典、传承美德为主题，复赛和决赛都采取国学知识和应用题的形式，在全国各地的选手为代表来参赛，已检测当代学生对知识的掌握和品德的传承。经典诵读大赛在启动仪式上，六十名学童集体诵读《弟子规》，并举行了开笔礼。经典诵读大赛是以三部分组成，分别是——我爱记诗词、名师对对碰和美德大考验。我爱记诗词是在大屏幕上出现1个或2个字，由5名选手分别说出有这些字的诗词，坚持到最后者获胜。

那么多的古诗词流利的从他们的口中说出，“冰冻三尺非一日之寒”平日里他们要下多少功夫!我觉得自己和他们相比逊色的多了，以后可得多读而且这个比赛清晰的体现了我囯学生对诗词的知识的掌握情况，也体现了我囯学生的博学多才!名师对对碰主要是回答“李白”“白居易”“杜甫”等的问题，从而得到三十分、二十分、十分。最后是美德大考验，导演会给选手们设置不同障碍，观察选手们是否在生活能做到知行合一，学以致用。三百四十名选手有许多选手没有通过比赛，很遗憾。经典诵读，是对广大中小学生进行爱国主义和民族传统教育的最佳教材，是弘扬族精神，张扬中华文化的魅力的法宝。经典诵读，使我们跨越了时空界线，连接起亘古烁今的世族文化精粹，为拥有五千年悠久历史和五千年灿烂文化的中华民族唱响了发扬民族精神，弘扬民族文化的最强音。

它是民族传统与民族精神的化身。通过诵读经典诗文，可以让我们走进一个妙不可言的世界。什么是儒家风范，什么是道家精髓，什么是千古美文……“经典”他流传了千百年，从“人之初，性本善”到“有朋自远方来不亦乐乎?”由“道，可道，非常道”至“天将降大任与斯也”，从《归去来兮辞》到《兰亭集序》都熠熠地展示着它博大精深的魅力。通过观看《山东省青少年经典诵读电视大赛》，让我觉得经典诵读对我们的重要性。诵读、熟背诗文，让我们在一生记忆力最好的时候，以便捷的方式获得经典文化的熏陶。培养我们的注意力和记忆力。帮助我们养成良好的行为习惯，心地向善，提高修养。提升我们语文水平，培养良好的语文素养。民族精神是一个民族赖以生存和发展的精神支撑，我们要弘扬我们的民族文化，传承民族精神，让我们的每个人诚挚有爱、充满活力，让我们的社会更加安定有序、和谐美好，让我们的国家更富强。

也许很多人奇怪，元宵节并不是赏月的时候呀!是的，往年元宵节的月远不如中秋节妩媚，但昨天是个例外。 Maybe many people are strange, the Lantern Festival is not a time to enjoy the moon! Yes, the month of the Lantern Festival in previous years is not as charming as the Mid -Autumn Festival, but yesterday is an exception.

昨天是正月十五元宵节，江城一片火树银花，但自己的眼睛却久久停留在上方。明朗的夜空中偶尔飘过几朵暗云，自己仿佛看到了月儿被隐藏在一大片暗影之后，忙目不转睛地望着那儿。及分钟过去了，月亮还是没露脸，是自己看走了眼?——不，这回不可能看错了!

之间一块天空变成了银灰色，月儿竭力把清辉从云边上放射下来，给暗影添了一圈银色的光环，像是一条游移不定的丝带，真是“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面”!过了一会儿，那带着一圈金环的月亮终于升起来了!她，先是金黄金黄的，徐徐地穿过一缕一缕轻烟似的云雾。突然，就在那一眨眼间，月亮的颜色变浅了，变白了，她傲然地，高高地升起来了!她圆得那样可爱，那样纯净，好似白璧无瑕，就像一个银色的大玉盘反射出道道白光。

皎洁的月光把半边天都照亮了，只有在远际的天空才能寻到几颗星星，像镶嵌在白玉旁的珍珠，闪着淡淡的光，正慢慢隐去，月朗星稀。奔腾了一天的长江平息了，轻轻的流淌着。一轮圆月倒映在水面上，晚风微拂，波光粼粼，像一条缀满宝石的绸带。河面亮了，好像一面明镜，地面亮了，白茫茫一片，像铺上了一层霜。

此时，自己仿佛已经远离阵阵爆竹声，好像即将飞到月亮上去了。

我们的祖国在漫长的岁月里,孕育了长青的山川,长碧的江水,也培育出千千万万的中国人.作为一个中国人,可堪自豪的事实在是太多了.

列宁说：“爱国主义就是千百年来巩固起来的对自己祖国的一种最深厚的感情.”只有知之深才能爱之切.孟子提出的“富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈”,可以说是集中地体现了中华民族气节.古往今来 ,多少仁人志士为维护祖国的荣誉和民族的尊严,在爱国和气节方面为后人作出了榜样.诸如卓有见识的林则徐,血染吴淞口的陈化成,维新被杀的谭嗣同,推翻帝制的孙中山,横眉冷对的鲁迅,抗日献身的张自忠,以及无数为国捐躯的共产党人都体现了这一民族爱国精神,他们是中华民族之魂.

浩然正气是中华民族几千年来历久不衰执着追求的完美精神气质.南宋文天祥的述志诗《正气歌》以其浩然正气与南宋朝廷苟且偷安的“邪气”斗,与元统治者的威胁利诱“邪气”斗,留取丹心照汗青.共产主义者李大钊“要为人间留 正气”,大义凛然牺牲在张作霖的屠刀下.著名诗人朱自清临终前虽贫病交加,也以其浩然正气饿死不领美国粮……

“祖国再穷,我也要为她奋斗,为她服务.”这是一切爱国科学家的心声.国外科学家纷纷回归祖国,要为新中国贡献自己的智慧和力量.钱学森面对美国方面的关押、软禁、监视,毫不动摇；华罗庚放弃在美国被重金聘用的工作；李四光谢绝英国老师让他攻下博士学位再回国的劝告……

以上种种爱国、气节的实例,渗透着中华民族的优良传统,她是中华民族的精神所在.然而在中华历史上面对物质世界的诱惑及权势的威迫,小则卖友求荣,大则卖国求贵也大有人在.这就要求我们时时刻刻都要以祖国和民族利益为重.

一个人,一个民族,一个国家要立于不败之地,必须要有奋发向上的精神,而立志又决定了一个人,一个 民族,一个国家在前进道路上的努力方向.

“斫梓染丝,功在初化”说明一个人的成长与其少年时代有密切联系,历史上少年大志者不乏其人.一代伟人毛泽东在前去广州革命根据地,途经长沙写下的《沁园春．长沙》 ,其中“问苍茫大地,谁主沉浮?”表现出毛泽东以天下为己任的豪情壮志,并为之奋斗终身.十九岁的周恩来所作“大江歌罢掉头东”也体现了他改造旧中国的远大志向.可谓少年壮志凌云.

当个人、民族、国家处于逆境时更应奋发立志.司马迁曾总结：“……文王拘而演《周易》,仲尼厄而作 《春秋》；屈原放逐,乃赋《离骚》；左丘失明,厥有《国语》；孙子膑脚,《兵法》修列；不违迁蜀,世传 《吕览》；韩非囚秦,《说难》《孤愤》；《诗》三百篇,大抵贤圣发愤之所为作也.”这些是发愤立志的最好例 子.“卧薪尝胆”的故事更显现了从逆境中走出来的可贵精神.迭经优患的中华民族始终坚强地屹立于世界之 林,“卧薪尝胆”的志向,多难兴邦的信念,坚韧不拔的精神起了多大的激励作用啊!

有志者事竟成.但这志唯有以天下百姓,以国家民族为出发点、为归属,才符合传统的民族精神,才能宏大高尚.奋发立志既要从大处着眼,更要从小处着手,从自我做起,一步一个脚印,在人生途中不断地砥砺操行,完成大志.这就要求我们胸怀鸿鹄之志,奋发图强.

中华民族虽遭受过外族的入侵和列强的蹂躏,但她却是四大文明古国中唯一能保持自己民族立于不败之地的伟大民族.原因很多,其中与中华民族跟随时代潮流、勇于改革创新的传统美德是分不开的.

被誉为“中国十一世纪改革家”的王安石,面对北宋中期以来积贫积弱的现状,大胆提出“天变不足畏,祖宗不足法,人言不足恤”,与中国封建社会儒家正统思想是何等的针锋相对.王安石这种反对守旧,勇于进取的思想及大胆变法、勇往直前的精神,使他大大领先于时代,为后人推崇和尊敬.

中华民族同时又是一个善于不断吸取其他民族、国家先进文化,勇于创新的一个民族.近代的林则徐从中国反侵略战争和国际交往的需要出发,组织翻译整理成《四洲志》,成为我国近代第一部比较系统的世界地理书籍.策划海防时也先着手调查西方情况,这对打破长期以来中国人对外部世界的封闭愚昧状态,为中国人认识世界和学习西方长技,迈出了坚实一步.直至陈独秀开创的新文化运动,学习西方“民主”和“科学”；李大钊宣传介绍十月革命和马克思主义；毛泽东把马列主义原理同中国革命实践相结合,开创了农村包围城市,最后夺取全国胜利之路,都体现了中华民族改革、创新的优良传统.

历史告诉我们,要提高中华民族的素质,既离不开生养、哺育我们的这块黄土地,也离不开及时吸取世界其他民族的先进文化.这就要求我们锐意进取,敢于和善于改革创新.

[承继传统美德，弘扬民族精神作文

中国的戏曲可谓流芳千古，历史悠久了，而且中国戏曲的种类繁多，全国许多的地方都有自我的剧种，而且每一个地方都具有自我独特的地方文化风情。不信?我们这天就一齐走进戏曲文化瑰宝，享受它独特的美吧!

中国现有的戏曲剧种大约就是三百六十多种，传统剧目数更就是惊人：能够以万数计!我们明白许多剧种很多剧种都就是有其独特的演变过程，我们明白的比较有名的剧种：如京剧，越剧，吉剧等等。而且中国的戏曲与西方的戏剧不一样，此时它有自以独特的审美观念与表演体系，此刻就为大家介绍一些吧：“生”就是除大花脸与丑角以外的男性主角统称，里外又分“老生，小生，武生，娃娃生。“旦”就是女性主角统称，分：正旦，花旦，闺门旦，武旦，老旦，彩旦。“净”就是指扮演性格，品质或相貌上有些特异的男性人物;“净”又分以唱工及以工为主的花脸;“丑”扮演喜剧主角。

怎样?看了之后就是不就是觉得搞笑呢?此时其实还有很多呢!我国戏曲主要戏曲有：昆剧，京剧，黄梅戏这三派。二京剧又分：梅派，程派，苟派，尚派，这四派。而且我们在电视上能够看到这京剧人物脸谱就是十分微妙的，在演员的脸上涂上某种颜色以象征此人的性格与品质。主角和命运就是京剧一大特点，它的作用就是帮忙观众理解剧情。简单讲，红脸内含褒义，代表英勇;黑脸为中性，代表猛智;蓝脸和绿脸也为中性，代表草莽英雄;黄脸和白脸含贬义，代表凶诈;金脸和银脸就是神秘，代表神妖。而脸谱起源于上古时期的宗教和舞蹈面具，这天许多地方戏中都保存了这一点。

看了上方的介绍感觉不错吧!中国的戏曲文化就就是这么精彩，此时要一点一点讲十天十夜都说不完呢!期望未来的我们能继续发扬它哦!

一个人，一个民族，一个国家要立于不败之地，必须有奋发向上的精神，而立志又决定了一个人，一个民族，一个国家的命运与在前进道路上的方向。从当初的元谋人时代到现在的小康时代，这质的飞跃是靠我们的先祖用双手拼搏出来的，在无道暴戾的时代，炎黄子孙同仇敌忾，团结一致，开创新的幸福时代，多次出现盛世时期，但是在历史的长河中不光有民族经历的荣盛之巅，还有让很多笔黑暗与耻辱的划痕。

清初，统治者固步自封，重本抑末，自认为天朝无需与外国交流，便闭关锁国。19世纪上半期，鸦片大量流入中国，外国商人疯狂肆虐，牟取暴利，使许多白银外流。爱国义臣林则徐于虎门销烟，后爆发鸦片战争，由于中国落后签订《南京条约》，后外国列强发动多次战争：第二次鸦片战争，甲午中日战争，八国联军侵华战争，由于清朝统治者腐败无能签订《瑷珲条约》《马关条约》《辛丑条约》……这些条约加剧了中国的贫弱，还令我们丧失了园林瑰宝——圆明园，并且丧权辱国，有义士云：“一撮历史渣滓，玷污纯洁清白，留下铁的罪证，教育我们认识江山如此多娇，原沃一腔碧血.勿忘过去岁月。”而后在1931年9月18日夜，日本侵略军无耻的预谋制造了柳条湖事件，令人伤痛的九一八事变爆发了。四个多月，因重庆置之不理，使东北三省沦陷，东北三千万同胞过着耻辱的亡国奴生活。而后又有了血染卢沟桥，南京大屠杀，其中还有可恶的百人大屠杀比赛，731细菌武器研究所等，他们就像一把把盐巴散在中国这块受伤的宝地上。经过八年艰苦抗战，中国人民终于取得了伟大的胜利，台湾也重回祖国的怀抱。但是这次胜利是有多少血肉筑成，用多少条人命铺垫的呢?我们这些炎黄子孙要记住在逆境中崛起，回首历史岁月，在绝境中也有很多英雄人才涌现，乱世也能出英雄：衰而有林则徐硝烟，败而有邓世昌沉船，耻才有左宗棠收地，辱才现谭嗣同殉国…所以当我们当我们身处逆境时，要勇敢面对，努力征服。

最近，中日双方于钓鱼岛事件上争论不休，引起了多方面焦点关注，日本想借钓鱼岛事件挑起事端，引发战争，钓鱼岛一直是我们中国的领土，我们决不会割让，而日本非法扣留我国渔船船长是违背道德的，我们应该为维护正义而战斗。不能让屈辱的历史重演。我们反对战争，但我们不怕战争。

中华文化源远流长，在人类漫漫的文化长廊中，一直都是一颗神秘璀璨的东方明珠，一幅精美绝伦的传世之作，无论历史的车轮怎样的前进，人类社会怎样的变迁，都不能使它暗淡无光，相反它会慢慢沉淀下来熔铸成龙的脊梁，使龙的传人更加儒雅，更加睿智。

我们是90的一代，更应该自强，铭记耻辱，正如：“国家生死以，岂因祸福避趋之”我们这一代龙的传人更应该挺起我们的脊梁，弘扬我们中华民族世代相传的美德，振兴中华，相信在不久的将来，新生代将塑造一个“可爱的中国”!

今天，我从“嘉一”学习回家，就马上打开电脑，找起中国传统文化的资料。我一打开传统文化的资料，就出来了许多传统文化。比如：筷子。中国象棋。风筝。十二生肖剪纸？？其中最有代表性的是京剧脸谱，中国结。所以我花了一个京剧脸谱，中国结太难画了，就叫妈妈买了一个。

妈妈买的中国结非常特别，很好看。中国结是用两条线编成的，外面一圈是红色的。里面一圈是黄色的。而且，中国结下面还有一个接一个的京剧脸谱。第一个是红脸的，第二个是蓝脸的，第三个是白脸的？？其中最有趣的是那个黑脸的。我问：“小姨他叫什么”小姨说：“你看他的脸黑黑的，一看就知道是包公”。我又问：“小姨，为什么他是包公”。小姨说：“你看，他额头上有个月亮，这就是包公。”我听了小姨话想：这些脸谱可真有趣啊！

以后哦，我一定要多看京剧，了解更多的京剧脸谱。

中华上下五千年文化也在伴随着人们不断地传承与发展，与时俱进与时代精神相结合。源源不断的人影响后世深远，潜移默化地影响着我们的方方面面。

文化，奠定民族的根历史上有四大文明古国，而现在，存在的只有中国一个。这其中中华文化起着巨大的作用，一个民族只有有了属于自己的文化，才能扎根成长，中华传统文化影响激励着一代又一代的人，才有了今天强大的中国，才有了今天面向世界面向未来的勇气，只有不断地去传承，和发展我们的中华文化，我们才能更富强。

文化，奠定民族的魂，长征精神西柏坡精神，大漠精神雷锋精神，这些耳熟能详的精神，不断影响着后代人，中国历来就有勤俭节约孝敬父母等等的传统美德，而这些美德和精神奠定了中华民族的魂魄带人也为之将这些精神和美德去发扬去传承，就像涓涓细流，永不停止。

文化是民族的精神支柱，一个国家和一个民族都有，属于自己的文化，而中华文化经历了不断的传承与发展，形成了自己的特色，传统文化不断与时代精神相结合，给我们的国家和民族奠定了精神支柱，有了自己的文化就有了自己的精神支柱，精神支柱是我们矗立世界东方不倒的脊梁人一旦没有了精神支柱，不就会变得颓废吗?所以文化的作用不容小看我们更应该传承我们的传统文化。

传统文化的传承与发展，是我们一代代人的成果文化的重要性在国际社会上也日益可见，所以我们不能丢了自己的根魂精神支柱，人没有了这些汇款，那国家和民族也会如此，文化是我们生存发展的基石，我们必将传承与发展。

一代代人一代代的延续让我们的祖国日益富强，正是文化的支撑，正是文化对我们的指引丢了什么，也不该丢了自己的根自己的魂。

文化的影响一定是潜移默化的，也是历久弥新的，也是影响深远的，在当今社会，文化也成为了一个，符合，国家实力这一方面让我们更，不能去忽视它，我们更应该去传承与发展我们的传统文化，让这股涓涓细流永不停歇的传承发展下去。

我们身为新时代的接班人，更应去完成他的是自己的使命完成时代交予我们的任务，而支撑这些的就是我们的传统文化传承，发展传统文化，我们义不容辞的责任。

As important as Spring Festival .It is usually celebrated in September or

October. This festival is to celebrate the harvest and to enjoy the beautiful

moon light. To some extent, it is like Thanks Giving day in western countries.

On this day, people usually get together with their families and have a nice

meal.

After that, people always eat delicious moon cakes, and watch the moon. The

moon is always very round on that day, and makes people think of their relatives

and friends. It is a day of pleasure and happiness. Hope you have a wonderful

Mid Autumn festival!

听到了炮竹声，看到了窗花，对联。我就想起了一个中华传统节日，就是春节。

在这个日子里，我们每个人都要回老家，和家人一起团圆，我一下楼就看见哥哥在写对联，看见爸爸在打扫卫生，看见妈妈在厨房里做饭，而我的任务则是要刷牙洗脸，吃早饭。吃完早饭。我和妈妈就开始了一个重要的任务，那就是——包饺子。一开始，妈妈说：“面团都已经准备好了。”我看了看面团问妈妈:“今天的面团怎么是绿色的?”妈妈说：“我是把地菜的水挤出来，和面粉混合起来，就成了这个绿色的面团了。”我说：“原来如此。”然后我们就开始包饺子了。首先把面团揉好，再从面团上切三分之一下来，把那三分之一搓成长条。接着用刀切成一小块一小块的，开始的时候我包的很难看。但在妈妈的指导下，我渐渐学会怎样把饺子包的好看些了，妈妈包饺子的动作很熟练，一会就包好了几大盘，妈妈告诉我饺子代表团圆。

到了晚上，爸爸带我和哥哥一起去贴对联。接着，就到了我最喜欢的事：放烟花。看着各种各样，五颜六色的烟花急速升起，我想起了许多不能团圆的家庭，再看我们，是多么的幸运，幸福的感觉一下子涌上心头，愿我们家永远团团圆圆!

为什么我要说美德呢?因为我觉得美德是一种精神，是一个个能启发别人的故事……接下来，就由我来给你们讲两个美德故事吧!

一、有一次，我在乘公交车，一个老奶奶在中途上车了，只见她拄着拐杖，一瘸一拐的上车了。以我这种比较胆小的人来想：去不去帮助她呢，如果去帮助了。被其他的人认为我是故意去做所谓的好人好事，想被人家表扬，怎么办呀?我正在纠结，突然一个急刹车，老奶奶踉踉跄跄的差点倒在一个叔叔的身上，那个叔叔讨厌的说：“走!走!滚旁边去。

”这时我的心里就像有两个人和我说话，一个说：“你忘掉老师说的要当雷锋好少年了吗?快去呀!”另一个说：“车上这么多大哥哥、大姐姐都在，他们不让我干嘛让啊?”就在这时，一个小女孩站起来说：“老奶奶你过来我这个边坐。”奶奶坐了下来，而让小女孩坐在了她的腿上，她们脸上都洋溢着幸福的笑容，而这时的我惭愧极了，人家比我小，都能发扬尊老爱幼的美德，我以后一定向她看齐的!

二、一次上美术课，我的剪刀没带，何亚楠说：“你用我这个吧。”说完，便把一个粉红色的剪刀给我，上美术课了，老师讲解完，便叫自己动手制作。老师早教室里走来走去，走到何亚楠前面，皱起了眉头，不一会就呵斥起来：“何亚楠你怎么上美术课不带剪刀。”这时的我才知道何亚楠就带了一把剪刀，还借给了我，那是的我感动了，为有这么一个好同学而感动，更为她的乐于助人的美德感动!

你们看生活中处处存在着美德，我会继续发扬美德，也让每个人都能感觉到美德是处处存在着的。

春节里，家家户户必然装扮得红红的，挂红灯笼、春联，贴“福”字等等。总之是用红的，穿红的，戴红的`，可以说“红色”成为人们春节时最亲密的朋友。传说在古时候，由一个叫“年”的怪物，经常在春节这个节日里跑出来害人，后来得知，它非常怕红彤彤的东西与非常大的响声，比如一个熟透了的红苹果就足以吓跑它了。后来人们就想了一个办法，就是在过春节的时候把家里扮得红红的，还经常放鞭炮。

在除夕夜里，大家都要熬夜守岁。古时候，有个人曾以吟诗、打麻将来打发时光，可是现在不同了，科技发达了，一家人舒舒服服地坐在沙发上看看春节联欢晚会，小孩子也喜欢看呢!不过为什么要熬夜守岁呢?相传在古时候有这样的一个故事：从前有一个叫做“岁”的怪物喜欢吃成年人与老年人，不喜欢吃小孩子。可是，它特别坏，每当遇到小孩子时，就会施法把小孩子变笨。直到有一年新年的时候，一个财主给了他儿子一点钱，并给他系在锦囊里，结果当他儿子遇上“岁”时，“岁”见了这个金光闪闪的东西竟掉头就跑。此后大家不仅夜里守“岁”，谨防“岁”的偷袭，而且也会适当地给自己的孩子一些零花钱，命名为“压岁钱”。

新年就快到了，有那么多有趣的传统习俗，好期待啊!

在爆竹声中，我们迎来了中国人最盛大的节曰——春节，家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联，忙忙碌碌…… In the sound of firecrackers, we ushered in the biggest festival of the Chinese -the Spring Festival, the family is full of joy, the red lanterns are hung, and the red red lanterns are affixed.Spring couplet, busy ...

正月初一，又是一个快乐的曰子。

以往我都是起得最晚的人，可今天我争了个第一，因为极想闻闻那香气扑鼻的爆竹烟味儿。一串串鞭炮在人们手中点燃，声音真大，四处飞溅，仿佛要把每一个祝福送到千家万户，一阵阵爆竹声接连不断，噼里啪啦的，热闹非凡。

在鞭炮声过后，就没有什么好玩的了。还是吃早餐吧，待会儿出去玩一玩!

吃过饭后，我邀几个朋友一起去玩，在街上点燃的爆竹在地上开出了美丽的花，漂亮极了，袋里装着父母给的零花钱，甭提多高兴了。今天的小鸟也出来凑热闹，大概它们心里也很高兴吧。

街上不愧是街上，玩的吃的样样俱全。看到的大多数是一些小孩，我瞧了瞧，就数麻辣摊的生意：

“我要一串年糕!”一个胖孩子叫道。

再去别的地方瞧瞧如何?在一家文具店摊前，我又停下了脚步。那里有各种玩的东西：飞机模型、望远镜、电动汽车……尽是一些玩的东西。我发现欢迎的是那些玩的东西。

在其它地方，我还看见有的在卖气球、手枪、跳绳，有的在卖小吃、点心、水果，穿的用的吃的样样俱全，真是无奇不有。

玩了一上午，下午我又要去走亲访友拜新年了，这无疑也是一件高兴的事。

今天真是玩得太痛快了!算是一饱眼福二饱口福三饱手福了。最为幸运的是那些卖主了，今天可是生意兴隆啰!

真心希望今天全国的小朋友在新的一年里快快乐乐，没有烦恼，但千万不要“玩物丧志”哟!

春节是我国的传统节日，春节到来，家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联，忙忙碌碌……

快过年了，家人们开始准备过年要用的东西。我们到市场购买年货、对联、新衣服……家家户户户还必须大扫除一次，我们会把家里的每一个角落打扫得一尘不染，好在新年的时候显出万象更新的气象。

盼星星盼月亮，终于盼到了除夕。除夕十分热闹。这一天我们按照老规矩是要杀家禽的。家家户户都赶着做年菜，到处都是香喷喷的味道。待所有菜上了饭桌之后，我们就要开始品尝年夜饭了。大家一边品尝美味的菜肴，一边兴致勃勃地谈论着。

吃了年夜饭，我们一家人坐在沙发上观看一年一度的“春节联欢晚会”，一个个精彩的节目逗得我们哈哈大笑，时间过得飞快，马上就到十二点了，我们的心情也随着主持人口中的倒计时变得愈发激动。“三、二、一、零”，新的一年到来了，“噼里啪啦”的鞭炮声响彻云霄，划破了夜空的寂静，在孩子们的欢呼声、大人们的议论声和鞭炮声里，我们送走了旧岁，迎来了新年。

大年初一，大家都穿上了新衣服。小孩子们一般会到亲戚家拜年，一些亲朋好友欢聚一堂，品尝着美酒佳肴，谈着一些开心的话儿。而最高兴的则是我们，可以拿到大把大把的压岁钱，然后欢天喜地跑到街上去买很多好玩的东西，只要嘴巴甜一点，多说些祝福的话儿，我们就可以大赚一笔了!

真是一个快乐的春节啊!

中国，一个古老的国家，在世界长河里漫步了五千年之久。泛舟在中国的史河里，中华文化在黄河、长江两大流域间萌芽。中华文化源远流长、博大精深，无不令我们感概!

我们是华夏子孙，是龙的传人，我们都要继承中华优秀的传统文化。我们弘扬它、培育它、创新它、建设它、传播它……。

在生活中，它随处可见。在公交车上，“尊老爱幼、为老幼孕妇让座”的大字标题体现了我们尊老爱幼、互相关心的传统美德，“蓝天义工”、“存心善堂”“阳光工程”等公益活动体现了乐于助人、关爱他人的传统美德;与盲者在路口相遇，我们会主动搀扶他，有不幸者急需输血，我们会在百忙之中赶赴医院;有落水者急需救援，我们会伸出援手…。。。但在今天的社会，随着物质文化在高速发展，我们的生活水平在逐步提高，我们逐渐富裕了起来，可是，我们的传统美德还依然完好无缺地存在么?

2011年10月16日发生在广东佛山市的“小悦悦事件”就已经激起许多人对这个问题的热议了。肇事司机竟然毫不理会，逃之夭夭;面对一个倒在血泊中，孤独无助、伤势严重的两岁女孩，18名过路人居然能够无动于衷，扬长而去。唯有第19位好心人——拾破烂的陈阿姨，对倒在血泊中已被两辆汽车碾过的奄奄一息的小悦悦伸出援助之手。对于这件事，许多人不禁发出：那18名过路人、那两位司机的心到底是什么做的?他们还有道德心吗?他们面对记者的采访时怎么可以心安理得地说“别人不敢碰，我怎么敢?”“我没看到”“我没看清楚啊”“我没路过啊，你有证据说我看见了吗，你拿出证据来啊，拿得出来，我就死给你看。”……更气人的是，热心人崔先生帮助小悦悦父母亲寻找肇事司机，他在事发地点周围了解情况，附近的一位店员竟然说出这样的话“你管什么管啊，又不是你孩子!”，面对这些人，而社会上还不知道又有多少人也类似于此，我们每个人是不是都要在脑海中打上一个疑问：中国的传统美德只是徒有虚表吗?我们在继承和发扬中是否走错了某个路口?而真正像陈阿姨那样，不为钱财所动，无私救人的中国人究竟有多少呢?在那18个路人中，有的是接受过高等教育的读书人，有的好歹也度过几年书，至少他们心里有传统美德的基本概念，至少他们明白不可以见死不救的道理，至少他们也知道救人一命胜胜造七级浮屠，救人如救己，可是他们的行为却远远比不上一个从事拾破烂但品德却无比高尚的好心阿姨。如果当第一辆车开过后，司机能够停下车来，将小悦悦送往医院，那她是否只会受了轻伤而已呢?如果前几个人能够救起小悦悦，那小悦悦是不是可以还有生还的希望呢?她至少可以减少一次被碾压的痛苦。或许她就不会有如此大的伤势，或许她会活下来，或许……。但是，10月21日凌晨3点，小悦悦走了，她离开了这个给不了她帮助，给不了她温暖，让她饱受痛苦的世界，一朵尚未享受阳光沐浴的花朵就这样凋谢了，她走向另一个世界，那里有阳光，有温暖，有幸福，有快乐，不在有痛苦和冷酷。小悦悦走了，留下的是我们的深思与反省……

我还看过这样一则报道：有几个小孩结伴到江河游泳，其中一个小孩不慎陷入了漩涡，其余的小孩在岸上呆看，直至那个小孩被淹没了也没有任何行动。事后，记者问他们为什么不救他，或者找人来帮助呢?他们的回答是：“我们不太会游泳，不敢声张，怕被大人骂。”哎，平时家长和老师只知道告诉孩子们身边什么事该做，什么事不该做，而却极少告诉孩子们，如果遇到某些紧急危险的事情又该如何来解决呢?所以小孩子们只知道他们做了不该做的事，只知道逃避，却不知道当时只要叫喊一下，在附近打渔的渔民就能赶过来，就可能阻止了一起悲剧的发生，不是吗?所以，家长老师们是否该告诉孩子们：你们不可以怎么做，但一旦遇到某个事件，你们要怎么做，怎么来解决问题。而不是一味地强调你不能做什么，你不该做什么。这样我们的传统美德才能更好更完美地继承和发扬，不是吗?

从古代的蚩尤、轩辕、孔夫子到雷锋、刘胡兰、王二小等的现代，我们中华民族的传统美德呈现出各个时期的特色，各个时期的不同内容，它与时俱变，因时而变，但始终保持不变的是它特有的内涵、根基。我们弘扬乐于助人、无私奉献、艰苦奋斗、富有爱心等传统美德，坚持以孔子的“仁人、爱人”思想来治国，但在关键时刻，我们似乎忘却了它的真正涵义，扭曲了它的本义，我们仿佛只摘取了它的枝叶，却摧毁了它的根基;只品味他的清泉，却迷失了它的源头。面对悲剧在一出出地上演，我们是否该深思：社会变了吗?我们在哪走错了?我们是否该质问：中国的传统美德只是徒有虚表吗?

臼打年糕这一传统习俗在杭嘉湖平原已有两千多年的历史。每到农历年底，打年糕便成了一件头等大事，因为年糕，与“年高”谐音，蕴含着“年年登高”的“好口彩”。所以，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送的传统礼物。

农村传统的臼打年糕是一项协作性很强的手艺，单家独户是打不成年糕的。传统的臼打年糕现在已经不多见了，但我有幸到外婆家亲眼看到过一次。

那天，外婆村上的人聚在一起打年糕。我一听到这消息，就迫不及待地去了打年糕的`地方。哇，那里的人真多！有的在筛粉，有的在烧火蒸，有的在打年糕……我找了一个最佳位置，好奇地观察起了打年糕的过程。一位上了年纪的伯伯把面粉倒在一只匾里，拿来筛子把面粉筛一遍，然后把筛好的面粉放到面桶里。另一位伯伯拿着一只碗，从面桶里盛了一碗面粉，小心翼翼地将面粉一点点地撒入蒸笼里，撒了一碗又一碗。撒完面粉，伯伯拿来一张塑料薄膜把蒸笼盖上，不一会儿，薄膜鼓起来了。伯伯快速拿走薄膜，一股香味扑鼻而来，原来是粉蒸熟了。这时，两位伯伯抬着蒸笼把蒸熟的粉倒入了一个大石臼里。接着，另外两位伯伯各拿一把石头做的大槌子，轮流着你一槌我一槌地打，这时，这些粉就成了一个大团子。过了一会儿，他们停了下来，只见一位伯伯把大团子翻了个身，正在此时，另一位伯伯眼疾手快地朝大团子与石臼之间洒了点水，然后又开始你一槌我一槌地轮流着打。就这样来回了几次后，香喷喷的年糕终于打好了。他们把大年糕抬到了一块板上，切成一条一条的。大家七手八脚地做起来，不一会儿，就变成了一块块精致的年糕。有几块年糕上还做了几只元宝呢！最后，妇女们给年糕点上红点。

看完打年糕，我对外婆说：“外婆，我看懂了，我也会打年糕了。”外婆笑呵呵地说：“哪那么容易就会了。这些事看似简单，做起来可就不是这么回事了，如果不到火候难成年糕，打得不好不仅吃起来不细腻，而且存放时间也不长，容易裂开。”哦，原来打年糕也是一门学问。

我还听外婆说，随着生活水平的提高，现在的年轻人基本上都不会打年糕了，因为如今市场上一年四季都有年糕卖。不过买来的年糕虽然白净，入口润滑，但美中不足的是，它没有农村臼打年糕香甜。我想，我要从我做起，学会这门手艺，不能让这项传统手艺失传了，也不能让这项传统文化消失了。

生活中有很多的传统文化，你最喜欢的传统文化是哪一种呢?我们一起来看看吧!

传统文化包括剪纸、风筝、国画、陶艺、捏泥塑、学古筝等。其中，我最喜欢的就是学剪纸了。剪纸艺术是由中华文化发展演变历史中的一种传统艺术。

我的一个小愿望就是能开开心心地去做一次剪纸。于是，今天我和妈妈说了想去学剪纸的想法，妈妈同意了。我刚来到剪纸班，老师就开始教我如何剪出一张优美的图案。老师先让我剪出一张简单的大树图案，老师给了我一张深红色纸，又给了我一把很锋利的剪刀，让我在十分钟内完成这件作品。

以我平时观察树木的经验来看，大树图案应该很简单，我很快画好了图案。拿起剪刀，可第一次拿剪刀，手总是不听话。我平复了一下心态，先在纸上面剪了一个大大的三角形，又在这三角形下面又剪了一个不大不小的三角形，接着我又在这个三角形下面剪了一个比较小的三角形，这样就形成三个三角形了，我又在最后一个三角形下面剪了一个竖着的长方形，这样一来，一棵高大粗壮的树就剪好了。

不过当我仔细一看的时候，我吓了一跳，发现树的枝叶剪出的边缘不光是一条，而是三条!我眼看已经快要到时间了，没办法了，我只能先把这个作品交给老师了。老师看了之后不但没批评我，还温和地对我说：“你真棒，你能剪成这样已经很好了。”我心里美美的，不过这次剪纸我明白了一个道理，那就是：无论做什么事都要专心地去做。通过这次剪纸，我更喜欢这种传统文化了。

这次剪纸给了我很多的乐趣。中国的传统文化很多，不过我最喜欢的还是剪纸。

我国的传统节日有很多，如元宵节、端午节、中秋节……当然，最热闹的是春节。

早上，我们早早地起来就闻到了一阵甜甜的香味，我飞快的跑到厨房一看哈!原来是汤圆，我盛了一碗热气腾腾的汤圆，忍不住先尝一口，真是又甜又糯，还滑滑的。叫过大家一起来吃后，我就先津津有味的吃了起来。

吃完早饭，爸爸把我写的春联贴在了门口。后来，我跟着爸爸去买鞭炮。我们满载而归地回家时，妈妈已经把土豆、五花肉、毛豆、蘑菇等一些材料拿了出来。

下午到了，妈妈要做新年里的第一顿晚餐了。首先，妈妈把整只鸡和蘑菇先放入沙锅内炖着;再把别的菜都分类洗好，妈妈就开始切菜烧菜了。先把土豆切成丝、过水;再把锅烧热，放上油，等油热了之后，把土豆丝放入锅里翻炒……时间过得真快，转眼间，晚饭做好了，我们一家人高高兴兴的吃着新年的第一顿晚饭。

饭后，我们听到了一阵阵打雷般的响声，开始放鞭炮了。烟花有的像一朵朵美丽的花儿;有的像一个个正在跳舞的小精灵，给黑暗的天空增加了一丝丝光明;还有的像一只只翩翩起舞的蝴蝶。各种各样的烟花数也数不清，我都看得眼花缭乱了。

过春节可真好啊!

孝是中华民族的传统美德。其实，孝离我们并不遥远，它每天都会发生在我们身边，只是有时我们感觉不到它罢了。

父母生了我们，又不求回报地养育了我们，他们非常不容易，但没有几句怨言。父母每天给我们做饭、洗衣服、干一切家务活、挣钱，偶尔抱怨、发泄上几句我们还顶嘴、不服。所以我们违背了弟子规中的父母责，须顺承。况且他们发泄还算不上责备我们就顶嘴，非常不应该。

正由于出现了这些不良的事情，我们才会强调孝。因为现在几乎没有人能做到弟子规中父母呼，应勿缓。父母命，行勿懒。父母教，须敬听。父母责，须顺承。所以，我们才会强调孝。

俗话说久病床前无孝子。但在生活实际中，还的确出现了以一些人，他们的出现，可能会使这句话被改写成久病床前出孝子，我舅舅就是这种孝子。六年前，我的姥姥股骨骨折，躺在床上动弹不得，舅舅就任劳任怨地给姥姥洗澡、喂饭、喂水、洗床单、洗尿布、理发这一系列脏活重活累活他全都干，一直照顾到去年姥姥去世。这样的事情在我们身边还有很多，而且都是一些很好的生活实例。

虽然我们现在还做不到上面的孝敬父母的事情，但我们要做到体谅、关心与帮助。体谅就是理解，比如他们上了一天的班很累，回来发一下牢骚我们不能埋怨他们。关心父母累了，给他们捶捶背，揉一揉腰。父母生病了，给他们服药。放学后，对父母的问候也算是一种关心。帮助，就是帮助父母打扫、洗碗、拖地，帮助他们干力所能及的事情。这些事情都算是我们现在所能做到的孝。

古人曾经说过：孝，德之本也，教之所由生也。意思是：孝是道德的根本，教育才由它生起。孝是一个人必备的品质，想做好人，第一就是要懂得孝。因为一个人他孝敬父母、对父母好了，他才会去做好人，有优秀的品质。否则，一事无成。

所以，现在你们知道孝十分重要了吧！那么，让我们一起孝敬父母、弘扬孝文化吧！

[孝是中国的传统美德作文

华美德，它博大精深，经历了这么多年的时光，却依然还能代代相传，它诲人不倦，教导了一个又一个文人雅士。

中华美德，是中华民族优秀的民族品质，优良的民族精神，崇高的民族气节，高尚的民族情感，良好的民族礼仪的总和。它让处事的人明白心灵美才是真正的美，从而弥补了人们的愚昧，丑陋与缺点。

中华传统美德包括“仁、义、礼、智、信、孝、悌、忠、廉、耻、勤、勇、敬、恕、谨、俭、忍、友、慈、和”

中华美德的基础是德性，无时无刻在提醒我们做人要刚正、廉耻、为善、勤学。也正是这些正确的思想，引领着我们步入正轨，使我们不再迷茫，误入歧途。

中华美德中对人格修养要求“情操、自省、舍己、虚心、淡泊、大度。”正是这些要求时时鞭策着我们，激励着我们。相信只要能按照这些要求去做，所有人都会对你刮目相看，你的人格修养的的提高，也将是你终生受益。

之所以要弘扬中华美德，引领幸福成长是要教大家如何与他人和睦相处，如何在这个社会做人做事。现在，科技进步了，有人称地球为“地球村”，是认为科技发展了，人与人的距离渐渐缩短了，但我认为，人与人的距离正在你越来越远，是心灵的距离。曾有一则新闻报道，有一位老人在路上摔倒了，车辆和人群川流不息，但是，却没有一个人或者一辆车愿意停下来，将老人送去医院。最后，当老人被送到医院时，他已经死了。医生说，如果老人能早一点来医院，他会有生还的希望。看完这则新闻，我想了很久，这个社会需要爱。所以，我想弘扬中华美德，让我们个世界重新充满爱，让我们生活的环境跟美好，让我们在这个环境中幸福成长

弘扬中华美德，引领幸福成长。让我们学习中华美德，守护中华美德，让这个在五千年历史中孕育的优秀美德继续传承下去，相信用不了多久，中华美德会传遍每一个角落。因为我们有着强大的凝聚力，因为我们都是炎黄子孙，我们都忘不了这种早已刻在心中，流淌在血液中的中华美德。

中国，世界四大文明古国之一，历史源远流长达5000年之久，从远古的孔孟思想到当今的社会主义文明，从甲骨文到简体汉字，华夏人民的千古智慧筑造了一个辉煌的中国。

首先，不得不说，现今中国发展迅速，可以说是日新月异，在国际上的地位日益提高，但在这背后，中华文化却陷入了一个难堪的境地：如中国某些大学自主招生不考语文，语文即中文，中国人的母语，却糟的如此待遇，何尝不让人痛惜。

再者，中国向来以“礼仪之邦”为著名，而现金各国有几人会去注重所谓的礼仪：公交车上，许多中年人坐在座位上老年人只能瞅着上方的“老弱病残孕坐席”而叹息，抑或破口大骂，打架斗殴，聚众闹事。中国人如此“注重”礼仪，还有何脸面打着“礼仪之邦”的名号去面向世界。

再次，中华大门对外开放本是一件利国利民的好事，西方文明涌入中国，中国人喜欢过圣诞节宁愿弃端午节，中秋节等传统节日于不顾，韩国江陵申请端午节传统节日，这难道还不够点醒中国人吗?

还有，中国计划生育政策本来是提高人口素质的好政策，却造成了家长溺爱孩子之风，家长说不愿让孩子过以前的苦日子，但中国有句古话“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，不经历风雨的锤击怎练得一身正气。

最后，日本作为一个小小岛国，二战后，经济迅速崛起远超中国，日本人大力发展学习中国传统文化，“弟子规”、“三字经”，日本很多人都会背，中国人呢?日本人不仅会背，而且还会时间在生活中，中国人能知道就很不错了。当今世界经济竞争激烈，很多人都在试图寻找解决方法，一位博士在上世纪70年代曾经说过：挽救21实际的社会问题唯有中国的孔孟思想和大乘佛法。中华文化以和为贵，确实为当今实用典范，可中国人却做出了一个让人惊奇的事情：捧着金子在大街上乞讨流浪。这让中国如何迅速发展经济?

中华文化博大精深，是世人眼中的宝藏，却成了中国人眼中的垃圾，这让听着不得不捧腹大笑，但这是事实，是不可更改的事实。

再此，我希望诸位中华同胞可以认真学习研究中国文化，弘扬发展中华文明，让中国这个文明古国可以再次以文明的面貌站在世界之巅!

本次美食节，在展示国内各地菜系的同时，更是重点体现了以鲁菜和中国北方餐饮文化、产品为主的风格，其主题贯穿于中国饮食文化的博大精深。基于此，引发了笔者对中华美食在传承和发展中的点滴追溯及退想。我们知道，美食，连着人类的味蕾，连着人类的趣味，连着人类的精神，还连着人类的文化。在现实生活中，我们的一日三餐，可以说每个人心中所思所想的就是一顿精致的美食，一分既满足食欲又回味无穷的情致。世界上没有那个民族不钟情干饮食，也就是说，没有人能抵御美食的诱惑，也没有人能轻易改变自小养成的饮食习惯，从这个意义上说，“舌蕾”是人类身上最开明和最讲原则的器官。由此想象，人们花在饮食上的心思如果可以量化，那一定是个叹为观止的数字。时下，“时尚”一词颇为时尚，人类的生活起居和思想精神都可以被某种时尚引领而去，可唯独餐桌上的“民族精神”依然在发展延续，始终保持着一贯坚守的民族饮食文化，而且在几十年的发展过程中历经不衰，仍在发扬光大。

追溯中华民族的饮食历史，发展传承至今，中国人在传统饮食习俗上，依然是以植物性食物为主的。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。肉少，并不是国人不爱吃肉，这一习俗的养成主要原因是祖先以农业生产为主，生活饮食也是种瓜食瓜，种夏食豆。但在不同阶层中，食物的配置比例也不尽相同，因此古时人们将当权者称为“肉食者”。以热食、熟食为主，也是国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。烹调就是一种将各种食物的味道中庸调和的技术，中国人烹调技术的精致闻名于世。据古书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，就能将一个瓜变出10多种式样，口味各异：另外我国豆制品的种类和口味繁多。也体现出中华民族在饮食方面的天赋和想象力。

在饮食习惯上，中国人喜欢聚食制。从许多地下文化遗存的发掘中可见，聚食是有悠久历史的，而且一直延续至今。通过许多文物考证，我国古代的炊间和餐厅也是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做饭，就餐者围火聚食。这种习惯培养和强化了中国人重视血缘关系的家庭观念，同时也影响了国人烹调技艺的相互借鉴，在各地菜系的互相吸取中得以改进和提高，为中华美食文化的代代传承注入了活力。

各地菜系唱响餐饮新曲

中国地方菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，随着各个地方各具特色、风味不同的地方菜的形成。在餐饮界划分菜系仍有继续增加的趋势。不过，从总体上来说，我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。从菜系的命名看，虽以省命名，但是它的影响所及则远远超出省的界限，凡在饮食习俗方面都受其影响，品味、烹调都一般相同，这就是菜系的范围。当然在一个菜系之内，还有不少流派或分支，同时还有各种风味、不同花样的美食和小吃，这只不过是“大同”之中的“小异”，在丰宦多彩的烹坛上演着餐饮业繁荣的新曲。就鲁、川、粤、苏四大菜系而论，鲁菜的范畴除山东外，还有华北平原、京津地区、东北三省以及晋陕都是山东菜的口味和食俗的地域，目前基本成为北方菜的主菜系;川菜则是以天府之国为中心扩展至长江中上游、两湖、云贵一带的广大地区;粤菜主要是珠江流域，闽贵也都受影响;苏菜又叫淮扬菜，为淮河、长江下游的广大地区，以及沪、杭、宁等城市亦属这一范围。

但是，现在我国传统的以地方划分的菜系，正在悄悄地改变，各个地方的菜种随着商品经济的发达，人口流动的增多以及经营餐饮业人员的南上北下做生意，各地餐饮市场汇演了一出出南腔北调的大戏;而各地的饮食习惯似乎也在改变，人们的口味也变得越来越“宽容”。如四川火锅、沙县小吃、兰州牛肉面等地方美食或名小吃，便把当地的风味和特色带到全国各地，这种各地菜系和名吃大显身手的饮食文化大融合，形成了国内餐饮业大交流的新局面。

湘菜杭菜香飘大江南北

在我国餐饮界，除四川、广东、山东、江苏四大菜系之外，近年来随着我国经济的迅猛崛起，一些地方菜中的“后起之秀”也在大江南北找到了各显神通的用武之地。如近年来在各地快速拓展市场的湘菜和杭菜，便是明显的例子。

据有关资料显示，早在西汉时期，湘菜的烹调技术就达到了一定的水平。考古学家在长沙马王堆汉墓出土的一批动物骨骼和一套竹简菜谱考证，当时的劳动人民就已利用数十种动植物烹制出一批美味佳肴，烹调方法竟有十几种之多。今天湘菜的一些传统烹调方法工艺多由此继承而来，如果仅从西汉这个时期算起，湘菜的发展历史至少已有2100多年。经过历代的演变，湘菜的烹调技术正逐步成熟。

湘江流域的菜肴以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系中的主要代表，以制作精细、用料广泛、品种繁多深得人们喜爱。辣肉菜和烟熏腊肉，是湖南菜的共同风味。以辣味强烈著称的朝天椒，全省各地均有出产，是制作辣味莱的主要原料。腊肉的制作，历史悠久，在我国相传已有2

000多年的历史。湘菜菜系中一些著名的传统菜，始终保持用料广泛、切配精细、烹饪讲究的特点，以达到品种繁多、不断创新之目的。而湘菜的特点油重色浓，主味突出，既注意内涵的精华，又讲究外形的美观，使色、味、形、器得到和谐的统一。这些，则是近年来广受消费者欢迎，湘菜能够在各地“开花结果”的原因。

杭菜以其材料丰富、选料严谨、注重本味、清新爽润、色香味俱全而被人津津乐道。“杭菜”在国内饮食界最早提出了“兼容并蓄，博采众长”的口号，而杭州菜之所以能打破地域限制，跳出地方菜各自禁锢的框框，有其历史文化渊源。杭菜素有“南料北烹”之说。南宋建都杭州以后，北方的厨师也来到杭州，采用南方的丰富的原料运用北方的烹调方法，或采用北方的原料运用南方的烹调方法，制作出一道道美味可口的菜肴。南北烹饪技术融会贯通于一体，使杭菜独树一帜。

杭州能够独立潮头并能迅速红遍大江南北，除了它的菜肴具有鲜明特色外，更在于杭州菜馆在经营规模、装修档次、经营服务、价格定位等方面的优势。曾有上海媒体这样评价一家入沪的杭菜馆：“它带给我们的不仅是餐饮上的规模大、用餐氛围的新奇和菜肴上的价廉物美，而且还带给我们全新的一种餐饮经营模式、一种理念和一种餐饮的革命。”因此，杭菜菜馆每开到一个地方，便会受到当地消费者的热烈追捧，甚至出现排队等候、凭号就餐的火爆场面。尤其是一批新涌现的餐饮品牌和众多“老字号”菜馆互竟互荣，共同演绎了杭州餐饮的辉煌。