以中国文化遗产为题的作文【通用20篇】

中国结不仅结型令人赏心悦目，意义也不一般。它是我国古老的传统民间艺术品之一，如此美丽又特别的结子，怎能使我不爱？我从很小的时候就情不自禁地把自己与中国结紧紧地拴在了一起。

第一次认识中国结，主要还是因为巧合的缘故。那回，我生病了。打完针后哭个不停，爸爸妈妈为了哄我，决定去一旁的中国结店里看看。哇！真美！红彤彤的中国结鳞次栉比地挂满了整个屋子。喜庆又美丽：左边的墙上醒目地挂着几尾大鲤鱼，五彩的鳞边上还绕着闪闪发光的金线；右边的墙上则是一组组组合结，偏上方还编着双喜、福字等吉祥物。吉祥结、团锦结以及各种盘长结更是多不胜收。无论是大是小、是多是少，每一个都是那么精致漂亮。我被迷住了，非要拜师，当即就一板一眼地学起来。老师灵巧的双手在两个线头中穿来绕去，可我这边不是线拉得太长了，就是哪个步骤又没编好。一使劲，把线头也给拉断了。最后一个结也没编成，只好灰溜溜地跑回家。虽然遭受了打击，可我并不死心，正巧邻家的姐姐也在编中国结。她的卧室里全是美丽的结子，让我羡慕的红了眼。把家当旅馆，一天要往她家跑两三回。姐姐也挺好，看透了我的心思，给了我许多美丽的结子，编出的小手链还来不及仔细看就被我带回了家。可惜的是，它们一件也没有保存下来，全被我弄丢了。

搬家后，我很少再见到那位姐姐。也没有再摸过中国结的绳子。时光如梭，一转眼的功夫，我已由一个稚嫩的小女孩长成了五年级的学生。直到一次回老家时看到邻居在编，才想起久违了的中国结。连忙让老爸买来书和线，细心地编。终于，我成功了！美丽的结子终于在我的手里诞生。迷！大家都说我走火入魔了。我编发卡、胸针、手链、项链和各种挂饰。虽然不常成功，但我依然喜欢编。

快过年了，我又求妈妈帮着买来一个大一点的中国结，圆形平结中挂着两条用斜卷结编成的大鲤鱼。四周连着一些佛家八宝之一——长形盘长结，再配上双钱结环与三组浓密的流苏，更突出了年年有余这欢乐、祥和的主题。现在，我已经知道不止我一个人喜欢它们，因为那是所有华夏同胞对祖国割舍不断的情结啊！

今天，我们学校组织春游，去非物质文化遗产园，这可是我做梦都想去的地方，我等了好久终于等到了这一天。

我怀着激动的心情坐上了大巴车，一路上我看见了许多美丽的景物，一棵棵树儿都长出了嫩绿的芽儿，仿佛在告诉我们春天来了，万物苏醒。农民伯伯辛勤耕种的油菜花，黄灿灿的，好看极了，一路欣赏着美景，我和同学们也一路高歌。很兴奋，终于到了非遗园。

一进门我们可以看见美丽的喷泉，大鼓和革命战士用的马车，真壮观呀!导游先让我们看斗鸡、赛狗、赛马，它们跑的速度可真快!让我看得眼花缭乱，看完了这些，导游又把我们带到马戏团，一进门黑漆漆的，伸手不见五指，我有些害怕，等我坐好了位置，表演也开始了，刚开始就表演空中飞人，惊心动魄的一幕，只见两位叔叔在空中紧抓竿子，从这头荡到那头，去接另一位叔叔，连成接龙，真惊险呀!

最后，我们看得是水舞，那美丽的喷泉随着音乐的旋律开始跳舞。真让人目不转睛。

我们要走了，我还真有些恋恋不舍。

[物质文化遗产作文

大家好，我姓肖，以后你们就叫我肖导吧。今天我将全程陪同大家参观“布达拉宫”。抓紧时间，快跟我一起出发吧。

你们眼前的这座雄伟的建筑就是“布达拉宫”，它坐落在拉萨河谷中心，海拔700米的红色山峰之上，是集行政、宗教政治事务于一体的综合性建筑。它是由左边的白宫，右边的红宫，以及其附属的建筑物组成。优美而又独具匠心的建筑、华美绚丽的装饰与天然美景间的和谐融合，使布达拉宫在历史和宗教特色之外平添了几分丰采。

布达拉宫规模宏大，气势雄伟，建筑坐北朝南共七层，红宫位于布达拉宫的右部，以红宫为主体的建筑群竣工于1694年，共6层，这里供奉历代__灵塔以及进行各种宗教活动的场所。今天，布达拉宫以其辉煌的雄姿和藏传佛教圣地的地位，成为世界所公认的藏民族象征。

布达拉宫号称“世界屋脊上的明珠”，它的宫殿布局、土木工程、金属冶炼、绘画、雕刻等方面均闻名于世，体现了以藏族为主，汉、蒙、满各族能工巧匠高超技艺和藏族建筑的伟大成就。

这次旅途结束了，大家玩得开心吗?如果开心的话，请记住这里的美好风景吧。

尊敬的嘉宾：

中国传统文化是中华民族生生不息的精神源泉，易学文化是中国传统文化历史渊源中的一朵奇葩，是整个华夏民族聪明智慧的集体结晶。为了弘扬和传承中华优秀传统文化，构建中国和平崛起软实力。科学有序的引导易学名人事业发展，引进国外研究易学的先进理念，进一步推动易学研究向广度、深度延伸，促进易学研究与科技相结合，探索易学为构建社会主义和谐社会服务。中国传统文化促进会决定联合相关部门主办“中国传统文化年会暨首届易学精英联谊会”，该活动将首次以商·易互动的形式举办。

大会将汇聚中国传统文化领域及易学领袖人物、业内精英、名企名家，团结易学界所有著名易学机构，引领易学行业和谐健康发展，表彰易学界成功人士及诚信品牌机构。从易学的角度诠释胡锦涛主席关于“构建和谐社会”、“科学发展观”思想的伟大，更好的传承中国传统文化衣钵，弘扬祖国传统精髓文化，进一步在全球推广易学应用成果，为中国的和平崛起做应有贡献。

本次大会是中国传统文化的盛会，全球易学研究者的饕餮盛宴，是世界易学行业的风向标，大会秘书处将把全球易学最新研究成果汇集成册，报送国家相关机构;同时通过电视、网络、报纸等媒体推广易学在经济、文化、军事、科技领域的应用。鉴于您在业界的权威性，特邀出席本次大会，共襄盛举。

中国传统文化促进会 中国传统文化年会组委会

2009年11月18日 2009年11月18日

今天是农历大年三十，是中国传统的除夕之日。一大早，妈妈就将我从床上唤起，让我帮忙贴春联。于是我赶紧穿衣洗漱吃饭，之后，我们一家三口就张罗起对联的事。

我先取来透明胶、剪刀、双面胶、胶水等物品，接着展开对联并在其背面贴上双面胶，涂上胶水再将双面胶上的那层纸掀起然后把对联交给爸爸去粘贴我和妈妈则站在一边或帮忙或引导直到把上下联和横批完好地一一粘贴到门边的墙上为止。我们就这么忙了一上午，这会儿总算大功告成。看着这喜庆的对联，我忍不住轻轻地念了出来，上联是：“家兴、人兴、事业兴。”下联是：“福旺、财旺、运气旺。”

横批是：“财福双全”。我挠挠后脑勺，豁然醒悟，这上下联合起来不正是“兴旺”之意吗?多好的一副对联啊!我突然想起了王安石的诗《元日》：

“爆竹声中一岁除， 春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

秋风习习，我和外婆一起来到了有着“东方艺术明珠”之称的世界文化遗产，四大石窟之一的大足石刻游览。

穿过景区门前篆刻着“宝顶山”3个金色大字的牌坊，经过聚集人们美好心愿的“礼敬桥”，大足石刻博物馆便映入眼帘。博物馆里有着世界上许多石窟的照片和介绍，还展示了一些佛像的原件和复制品。通过博物馆的介绍，我对石刻有了大致了解。

往前走，通过长长的一条楼梯，到达了宝顶山石刻的精华部分。在这长约500米的崖壁上，每一组雕刻都有一个故事。首先是地狱变相，上方雕刻的地藏王威武无比，最下方是传说中的十八层地狱，都栩栩如生。沿着小路拾阶而上，还经过了柳本尊行化图、父母恩重经变相、牧牛图、九龙浴太子、圆觉洞、六道轮回图等。

继续一路前行，就到达了释迦涅槃胜迹图，也就是最有名的卧佛。卧佛是大足石刻最大的刻像，有31米长，是一座半身像，非常壮观。卧佛的右后方就是著名的观音殿。这可是国内唯一拥有“千手”的佛像，总共有一千零七只手，每只手心中都有一只眼睛，每一只手的造型各不相同，代表观音菩萨法力无边，而一千只眼睛则代表明察秋毫。千手观音全身金光闪闪，斑斓夺目，让人叹为观止。

这凝聚着古人智慧结晶的大足石刻真是一本伟大的石刻“连环画”!

一条长江静静地流淌过这片黄土地，流了五千年。傍水而生的一群可爱的华夏子孙被她滋养了五千年。中华民族能在世界民族之林中伫立，五千年不倒。中华文化是其最强大的支柱。

中华文化包含了智慧的祖先总结出的思想文化遗产，他教导华夏儿女何为“信礼仁义”她告诉华夏儿女要团结凝聚，她在华夏儿女受伤时，予之慈母般的抚慰，他向社会源源不断的传递正能量。它如一盏引航之灯，在漆黑的海上，给人最真实的温暖，最无畏的力量。

所有的中国人心中应该都清楚它曾经的灿烂与辉煌。五千年前，当西方人茹毛饮血之时，孔子已提出了“仁”与“礼”的学说，创办了儒家文化。儒家文化是中华文化的重要组成部分，中国人渐渐懂得：“三人行必有我师焉”的谦逊。慢慢用有“己所不欲勿施于人”的仁心，逐步学会“人不知而不愠”的宽容。

而今日，我们仿佛忘记了老祖宗的训言，淡漠了那薪火相传的中华文化，让他在灯火阑珊处黯然神伤。小悦悦被碾压三次，路人视若无睹，司机冷漠无情。事后没有一句安慰、反想用钱摆平。中国人的口袋渐渐鼓了，可道德却被这些没有一颗善良的心的人一次次的践踏，。我们是否应该扪心自问，是什么早就了一个如此冷漠的社会，又是什么让我们如此淡然、漠视生命。利益、金钱？可我们有无想过：有了钱的我们是否失去了最本真的善良；最简单的幸福；最平凡的温暖。

当然，并不是说所有的国人都是如此，也有很大一部分善良的中国人。可那些践踏道德的人会是我们整个民族的耻辱，会是我们洗不去的污点、抹不去的伤疤。我认为我们每个人都应为我们的社会贡献出自己的一份力量，唤醒心底的善良。就像道德模范郭明义。他不伟大，可以说很平凡，可他一次次的善举，带给世间一次又一次的感动。他的热血点燃无数人奉献社会的激情。爱可以传递爱，善良能繁衍善良。让善良的种子种在每个中国人的心头，生根发芽，悄然滋长。我们不能保证天天为别人做好事，但我们需要守住道德的底线。

提高中国人的道德素养要从孩子开始，少年强则国强。当今学习更注重的是科学文化的教育，有多少青少年的素养不过关。就像“复旦大学投毒案”。进入复旦大学这种高等学府，将来有多好的前途，多卞的道路啊！可他文化水平高也弥补不了道德的缺失，一念之间是成功与毁灭的距离。他用之后那救死扶伤、握紧手术刀的手，杀了同寝室曾朝夕相处的同学。他用自己的手断送了自己的前程，毁灭了两个家庭。道德的缺失是“硬伤”！有一个好的文凭固然重要，但更重要的是有一个好的德行。道德教育万万不可缺失。

善，人之本源；德，人之本心。积善成德，我们才能自强，才能屹立于民族之林。中国五千年的文化不能断送在我们手上，我们要进我们最大的努力，去捍卫我们的民族文化，让它们世代相传。让中华文化永垂不朽！

青灯残影，斑驳史册，一盏酒钟泛着迷人的青铜光泽，连带泥土的气息，千年的醇香将中国文华展现在人们面前，在大禹时期，酒就开始神州大地漫延，千余年来活跃着酒的气息。酒，承载了中国千年的文化，见证了华夏万古的情丝。

酒，在政治上暗藏权谋机变，把盏谈笑之间却暗藏杀机，险象迭生，给这一传奇时代添上精彩的一笔；东汉末年，天下大乱，汉朝统治风雨飘摇，曹孟德青梅煮酒与刘备笑论英雄；河北袁绍、荆州刘表、江东孙策，在他眼中或为“冢中枯骨”，或为“碌碌之辈”，或为“守户之犬”，一句“天下英雄唯使君与操耳”伴随巨雷道破天机，给这奸雄双加上浓墨重彩的一层外衣；宋太祖赵匡胤杯酒释兵权则可谓将酒的政治作用发挥到了极致，历代皇帝最头痛的问题他仅用一杯酒就解决，铲除了将领叛乱的隐患。

酒，是武夫雄心烈胆的象征。关心长温酒一杯，刀斩华雄，惊得袁绍帐中目瞪口呆；武松在景阳冈下连喝十八碗烈酒，添了一身虎胆夜过山冈，打死了大虫。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，据说葡萄酒倒入杯中，在灯光下红得极艳，饮酒如同饮血，这不由令人想起岳武穆《满江红》中“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”的词句，和他一起主力抗金，“直捣黄龙与诸君痛饮尔”的豪情满腔，“想当年，花遮柳护，凤楼龙阁”的凌云感慨。

酒，是文人愁情悲笑的寄托。盛唐时期的李白饮酒作诗，堪称佳话。“呼儿将出换美酒，与尔共销千古愁”，在他眼中，酒是生命中不可或缺的一部分，“酒入豪肠，锈口一吐就是半个盛唐”他愿以貂裘换酒，来谱写人生中诗文的华章；苏东坡的酒，饱含不同的思想感情，在中秋之夜，他“把酒问青天”，获得“但愿人长久，千里共婵娟”的豁达，在赤壁古战场江畔，他把盏临风，缅怀先烈，感悟“一樽还酹江月”的豪情；建康亭上，辛弃疾遥望北方沦陷的中原故土，将对南宋君臣偏安一隅的愤恨连同酒饮入心中；“把吴钩看了，阑干拍遍，无人会登临虑”，只好发出“元龙老矣！不妨高卧，冰壶凉箪，千古兴亡，百年悲笑，一时登览”的哀叹。

酒，经过千年历史的沉淀，见证了一个个朝代的兴亡玄机，彰显了一个个英雄的豪情悲愤，承载了一个个文人的愁苦悲笑。

酒，以悠长的醇香，将中国千年文化展现在我们的面前，让我们得以穿越时空，与古人共享中国文化。

酒，中国千年文化。

翻译、研究和传播从来都不是单方面的努力能够完成的。中国文化不仅属于中国人，中国文化的传播也不仅是中国人的事。

中国文化研究和传播平台陆续出现，国际化的研究团队也渐成为趋势，成为中国文化传播的有生力量。

中国出版科学研究所对欧美较有影响的中国主题图书作了一项调查,结果发现：这些中国主题图书的作者,多是外籍人士，这意味着，在西方传播中国文化的，其实往往并非中国人。

这不难理解。外国人的翻译、研究和介绍，更容易为其所在的社会所接受，产生广泛而深刻的影响，这不但得益于他们语言和文化优势，同样得益于他们的文化身份和话语公信力。

1937年卢沟桥事变发生后三个月，美国人埃德加·斯诺的《红星照耀中国》在英国出版，向全世界真实报道了中国和中国工农红军，让世界看到了这片古老而沉重的土地上蓬勃的生命力。斯诺的同胞费正清，其中国研究影响了西方学界乃至西方社会对中国的态度，成为西方社会的主流观念，从而深刻影响了美国对华政策的制定。

在中国文化的海外传播中，我们既需要呼吁培养像杨宪益那样大师级的文学翻译家，但是，又绝不能仅依赖于此，某种程度上说，汉学家可能更为重要。

然而，对于古老博大的中国文化而言，目前这样的汉学巨擘显得少之又少，中国文化的海外传播仍然显得有些局促和边缘。

汉学家越来越少了

在不久前的2009世界汉学大会上，会场里的一幕给记者留下了极深的印象：来自世界各地的70多位汉学家，白发苍髯者占了多数，年轻学者则屈指可数。

这种印象频频得到印证。在德国学习工作过多年的方维规教授感慨道，近年来，欧洲学汉语的人越来越多，但大部分人是想同中国做生意。研究中国文学和文化的人却越来越少，而研究中国现当代文化的学者则凤毛麟角。

眼看着同事纷纷转行，德国汉学家顾彬近年来深深地感到自己所在领域的冷清。在他开始写作《二十世纪中国文学史》的过程中，周围的很多人都劝他放弃，在这种情况下，他仍然主持编写了皇皇十卷本的《中国文学史》，有人甚至说，这也许是座学术“孤峰”。

瑞典汉学家施舟人对这种现象也颇有同感。他分析指出，“要达到一定的汉学水平，需要经过很多年的培训，如今西方的大学不再鼓励这种长期性的学术研究，甚至力图把它淘汰。即使是欧美的老牌大学，也尽量削减基础研究经费，转向时尚的管理与服务专业。这样，新的汉学传人很难造就，汉学这个规模不大但在世界文化交流中曾有过很大作用的专业也很难继续存在。但愿这个不幸的结果不至于出现，这是许多老一代汉学家的希望。”

国际化团队日益受重视

上个世纪七八十年代，中国学者饶宗颐在法国高等研究院做访问学者，恰逢法国政府出资筹备一个规模宏大的世界文化经典翻译项目。饶宗颐看到目录里的中国典籍只有《红楼梦》、《三国演义》时，年过六十的老人竟然落了泪：“我们完了，没有人知道我们的文化源头是‘五经’。”

这一幕触动了在场的施舟人。30多年后，施舟人成为中国国家汉办“‘五经’国际研究与翻译项目”的主持人，这个项目聘请了15个国家和地区的42位相关领域的杰出学者，计划在3 年半内首先推出英译本，其后将组织法语、德语、西班牙语、俄语、阿拉伯语等其他8 个语种的翻译。

与西方汉学研究的“釜底抽薪”形成鲜明对照的是，为了推动中国文化的海外传播，国际化的研究平台在中国得到越来越多的重视。北京师范大学文学院与美国俄克拉荷马大学孔子学院合作的“中国文学海外传播工程”最近获得立项。该项目将推出“今日中国文学”英译丛书，同时在美国出版《今日中国文学》英文学术杂志。在这个项目团队中，资深的美国翻译家将成为重要的成员，而热爱中国文化的美国青年学者也将勇挑重担。

对青年汉学家的培养和支持在中国得到越来越多的重视。北京大学、北京师范大学、福州大学等多所高校成立了青年汉学家研修基地、国际汉语推广中心和师资培训中心，而这些项目无疑为青年汉学家的学术成长和研究工作提供了更大的平台、更多的资源。

越来越多的中国人意识到，翻译、研究和传播从来都不是单方面的努力能够完成的，中国文化不仅属于中国人，中国文化的传播也不仅是中国人的事。中国文化研究和传播平台陆续出现，国际化的研究团队也渐成趋势，成为中国文化传播的有生力量。

文化高度决定传播效果

如何促成汉学传人的培养呢？

施舟人表示，世界各地学中文的人虽多，但中文教学主要强调会话，大多数人的中国知识水平还有限，尤其对文言文掌握不够。学习中国文化必须具备良好的古文基础，翻译中文典籍更是如此。

作为传播主体的汉学家，仅有优越的客观条件还远远不够，顾彬用他自己的经验说明了这个道理。如果不是在青年时代偶然读到庞德翻译的李白《送孟浩然之广陵》，他也许不会迷恋上中国文学，也就不会有现在的汉学家顾彬。“40年来，我把爱奉献给了中国文学。”在近著序言中，顾彬写道。这句话并非煽情：心中没有持久的爱，谁会四十年如一日地坐冷板凳，研究中国文学这一德国大学的冷门学问？

施舟人认为，西方人研究和传播中国文化，源于对中华文明的兴趣，是人文因素而非经济因素。同时，中国文化的传播也是世界文明的需要：“文化也如同生命物种，只有保存不同的文化基因，只有多重文化互相交流融合，才更有生命力，才能永远充满活力。”

一位中国专家表示，中国文化传播的效果不仅取决于传播的手段，它归根结底取决于我们文化自身所能达到的高度，取决于我们文化对于中国人乃至整个人类的价值，否则，我们的文化传播，就可能在“传播什么”上迷失。

[中国文化的传播优秀作文

开平碉楼座落在广东省开平市，2007年被正式列入《世界文化遗产名录》，成为中国的第35处世界遗产，也是广东省一处世界文化遗产。人们常说的开平碉楼，指的是指自力村、马降龙、锦江里、三门里四个片区的碉楼群。这次，我主要介绍的是自力村景区，它的命名取其“自力更生”之意。

一进自力村，就见一片池塘，池塘中的荷花或含苞待放，或嫩蕊凝珠，或红菏菡萏，或亭亭玉立，简直就是荷花的王国。一座木质小桥建在这片荷塘之上，蜿蜒曲折，每隔一段距离，就有一个古色古香的小亭，与荷塘交相呼应。荷塘的尽头矗立着一座集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的六层塔楼式乡土建筑，便是自力村的“一号人物”——铭石楼了。凡到开平自力村游览的人，铭石楼是必去之处，它是自力村最亮丽的一座碉楼，曾是电影《让子弹飞》的取景地。据说楼主人方润文小时候家里很穷，后来去美国谋生，先后开过餐馆，经营过杂货铺，赚钱后回乡花了十多万银元建了这座铭石楼。当时我们国家还没有钢筋水泥这些建房材料，铭石楼的钢筋水泥建筑材料全部从国外进口。

铭石楼的一楼是厅堂，正面墙上挂着主人方润文和他三位太太的大照片，二至四楼均为卧室和厨房。最具特色的是五楼。如果站在一楼从下往上看，就会发现这楼光滑的墙体上突出了四个悬空的圆柱体，分布在五楼的四个角落里，当地人称其为“燕子窝”。五楼的四壁和地面上还有许多向前向后向下的射击孔，既可居高临下对付土匪强盗，又可从洞孔中丢钥匙给上门拜访的亲朋好友，真是颇具特色。楼顶中央有个“六角攒尖琉璃瓦凉亭”，这就是《让子弹飞》的取景地了。整个碉楼内部的装修非常华美，窗户上镶着五颜六色的玻璃，雕花家具上嵌拼着珐琅瓷画，老古董留声机像一朵怒放的喇叭花，还有大浴缸、落地钟、煤油吊灯、大弹簧床……处处透露出浓厚的中西合璧风格。

除了铭石楼，开平碉楼群还包含了百年“比萨斜塔”、“开平第一楼”瑞石楼，以及最古老的迎龙楼……他们见证了数百年的沧桑历史，见证了华侨们吃苦耐劳、艰苦创业的奋斗精神，每一座碉楼都有一个悲喜交织的故事，都寄托着华侨们对祖国、对亲人的无限思念。

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

昨天我和奶奶去了农业展览馆参观，我们看了《非物质文化遗产》这个展览后我非常有感。

首先，因为人太多我先先去了5号展厅，里面有很多非物质文化遗产，比如说南京的云锦，南方的陶瓷，好有好多好多说不出名字的东西。我印像最深的就是陶瓷工艺了，他介绍了怎么作，我看了一下，首先用泥做出基本形状然后放进火炉烤30分钟左右左，最后取出来一个精美的陶瓷就完成了。

之后我们去了1号展厅，里面有很多珍贵的文化遗产，我们先去了剪纸部分参观，我们看到了一个老奶奶做去了很做漂亮的剪纸，真是太棒了。之后我们来到了文房四宝展区，据说文房四宝有墨水，墨台，毛笔，和宣纸。缺一不可，然我感受到了文学界里的博大精深。下面我们来到了面塑展区，我们看到了好几个人在那里用一块块面做出各种造型，让我爱不释手真行要一个啊。最后我们来到了锦绣展区，里面有个老奶奶在一针一线的绣着锦绣，后来我看了看绣的珠子才发现珠子的口经才不到1厘米真是太吓人了。

看了这次展览我我知道了非物质文化遗产的博大精深，让我知道了我们的非物质文化遗产。

大家好！我是你们的导游田乐然，大家叫我“小甜甜”就行了，在此，我祝大家旅行愉快！

今天，我带大家参观的是秦兵马俑，它在我国西安的临潼出土，举世无双，是享誉世界的珍贵历史文物。兵马俑规模宏大，已经发掘的三个俑坑，总面积近20000平方米，差不多有50个篮球场那么大，内有兵马俑近8千个。在三个俑坑中，1号坑最大，东西长230米，宽62米，占总面积的1／2还多，坑里的兵马俑也是最多的，有六千多个。

大家看，兵佣形态各异，有的身披铠甲，手握宝剑，有的身着短甲，手持弓箭，有的手持兵器，奋勇冲杀。他们的形象展示了中华民族的强大力量！

好了，现在请大家四处游览，细细地欣赏、体会吧！

同学们，你们游览过北京天坛公园吗?你们了解它的雄伟之处吗?在天坛公园那里，你们会学到很多知识，回想那一年，我和外公外婆一起游览了著名的北京天坛公园。

天坛公园是北京最著名的古建筑之一，是明、清两代皇帝用来祭祀求丰年的地方，主要有圜丘坛、祈年殿、皇穹宇等建筑组成，1998年被联合国教科文组织确认为“世界文化遗产”并列入《世界遗产名录》。

我们游玩的这一天正值盛夏，天刚亮，五彩的朝阳早已被艳阳高照代替。我们怀着兴奋而急切的心情迈进了公园大门。一走进天坛公园的主干道，扑面而来的是一阵阵凉意，这与外面的炎热截然不同，原来是两旁种满了高大的树木。我们首先来到的是圜丘坛，外公先去看了外面关于圜丘坛介绍的碑文。外公告诉我，圜丘坛分为三部分：圜丘台，皇穹宇和神库。外公充当导游，带领着我们按照介绍一步步游览，走在被游人踏得光滑如镜的石板石上，自己仿佛迁移回到了古代。圜丘坛还分为三层，每一层都有三条通道到达上面一层，每条通道都有九个台阶，所有的台阶加起来就有八十一级，有九重天的意思。外公告诉我，这里的每一块石头，每一级台阶都凝聚了古代人高超的智慧和血汗。

圜丘坛中心有一块天心石，站在天心石上说话或发出任何声音都会听到很大的声音。这是因为回音现象才造成的巨大的响声。我不得不佩服古代人，可以让本是平淡无奇的石头变得有声音，有生命，这让我大开眼界，感叹不已。

我们不知不觉就走出了圜丘，来到了皇穹宇，皇穹宇的宫门是三座并列的脊式卷门，蓝色琉璃瓦在阳光下显得特别美丽和耀眼。外公说，这在古代，那也是无比尊贵和奢华的，只有皇公贵族才可以欣赏到，今天我们普通人也有机会欣赏到，真是太幸福了。

我们一直往前走，引入眼帘的是祈年殿，这是一座宏伟而又极具民族风格的独特建筑，里面是摆放祭品和牌位的地方。天坛以前是皇帝祈祷来年五谷丰登的神圣地方，现在却是我们大家娱乐游玩的场所，不管古代还是现今，这里一直都是繁荣昌盛的景象。

天坛真是宏伟、壮观，让人流连忘返，这一天，我不仅跟着外公游览了天坛公园，还了解到很多古代人的智慧和结晶，在这里我要说，祖国宏伟的古建筑和出类拔萃的文明实在太伟大了。

啊，祖国!我爱您的地大物博;我爱您的资源丰富;爱您数不胜数的名胜古迹。我要努力学习各种科学文化知识，把您的未来描绘得更加灿烂辉煌。

我们现在游览的是北京的故宫。故宫是明清两朝皇帝的宫殿。是我国列入《世界遗产名录》的景点之一。

大家看这边，这就是我们的目的地了——故宫。请大家下车参观吧!瞧，故宫多么宏伟壮观阿!它是由23万民工和军工，经过了14年的时间才建成的这规模宏大的宫殿。它是东方最早的宫殿，有9999间屋子。是世界上最大的宫殿群。

宫殿所在地区称皇城。东西宽2500米。南北长2700米，皇城由高大坚固的城砖砌成的，四面都有门：东——东华门;西——西安门;南——天安门;北——地安门。皇城内包含了宫苑(北海、中海、南海)。太庙、社稷坛以及皇家所建寺观等建筑。非常壮观。

宫城世称紫禁城。在皇城里，南北长约960米，东西约760米，矩形平面。宫城四周是用砖头砌的城墙，死角还有美丽的角楼，城墙也是四面开门的。东——东华门;西——西华门;北——神武门;南——午门。午门建在高俊雄伟的城座上，下面是午门了，气象威猛森严，是颁诏的地方。

紫禁城里，大致分内延和外朝两个区。外朝是皇帝处理国事的地方，有太和殿、中和殿、保和殿。三个大殿。每个都筑在洁白的白玉台基上，可想而知，有多么珍贵呀!

整个宫城最北一区是皇家花园——颐花园。园中有钦安殿。这里有苍松翠柏，名花异草，怪石伏立，泉水喷珠，是故宫中最亲切自然之处。故宫的美景多得很!我说也说不尽，还是请大家自己细细游览吧!

一年一度的春节又快来临了！春节是中国最隆重最盛大的节日，也是我最喜欢的节日。所以，我总是盼望着过年。不知不觉中，我想起了去年的那个春节，那个春节让我至今难忘。去年春节，奶奶刚搬到新村，新村离城里很近。以前，奶奶在旧村，旧村离城里很远，我们也就懒得去了，去年奶奶搬了新村，我们一大早贴完对联，便踏上了去奶奶家的路程。一进门，我就闻到了一股诱人的香味。我知道奶奶一定在做好吃的哩！果不其然，锅里煮的是羊肉，难怪香。奶奶在包饺子，白白的面皮包上美味的肉馅儿，不留口水才怪呢！我去院子里拿了些爆竹，和父亲要了打火机，一个人在院子里玩了整整一上午。到了中午，开饭了！奶奶把一盘盘美味的饭菜端上了桌，还给我们每人盛了一碗滑溜溜的饺子。下午，父亲把爷爷奶奶接到了我们家，这是爷爷奶奶第一次在我们家过年，我见爷爷奶奶来了，赶紧端出糖果和开心果给他们吃。晚上，父亲母亲和奶奶都在包饺子，我和爷爷在沙发上听音乐。吃了年夜饭，父亲送走了爷爷奶奶，我们一家人则看春晚，我还吃着零食。夜晚12点的钟声响起，这时正是春节的最高潮，家家户户都灯火通明，烟花爆竹直升云霄。我跑到阳台上，看着五彩缤纷的烟花如流星雨一般飞上了深蓝的夜空。此刻的夜空像一位美丽的仙女一样，穿着烟花做成的璀璨星衣，烟花把深蓝色的夜空映成了红紫色，我在心里默默的赞叹道：好美的夜空。放完烟花，我们一家人便去打扑克了，我们一直打到了凌晨3点。

去年的春节，不仅有灿烂的烟花装点，更重要的是，爷爷奶奶来我们家过年。毕竟，这是他们二老第一次来我们家过年嘛！所以，这个春节在我的记忆中就变得难忘且特别了，如果今年爷爷奶奶愿意，我还会请他们来我家过年。

坚强是最美丽的外套，铸就了一个惊心动魄的人生；诚信是心灵最圣洁的鲜花，散发出上下五千年醇厚的芬芳。

现实生活中没有完美的人生，正如舞台上没纯粹的喜剧。老吴老来丧子坚持“子债父还”，为了还清债务，抚养孙女，他用瘦弱的双肩挑起生活的重担。数十年如一日坚守着一位普通百姓的诚信道德，最后用勤劳的双手还清了所有的债务。为了不让自己的良心受到谴责，他毅然地选择了诚信，坚强地扛起了所有艰辛和辛酸苦楚。

有了诚信的信念，才有坚强的心。以诚待人，人人敬；以诚做事，事事成。诚信对人，是我们正确处理人际关系的态度，也是一种道德品质。老吴坚守诚信，一分一厘的帐都不欠，迎来了众多人的点赞。“曾子杀猪”中，曾子为了履行对儿子的诺言，杀掉了家中的唯一一条猪，他的言行不但维持了自己的诚信原则，也对儿子进行了诚信教育，树立了榜样。诚信是人与人交往之基础。朋友之间言而有信，才能够推心置腹；否则，就绝不会有真正的朋友。诚信无形，却可以经天纬地；诚信无色，却可以耀人眼目，诚信无味，却可以散发出醇厚的芬香。

诚信是一种力量的象征，他显示着一个人内心的自重，那么，这种力量从何而来，定少不了那颗坚强的心，唯有独自战胜挫折，成功才会真正属于自己。

“水滴石穿，绳锯木断。”这个道理我们每个人都懂得，微不足道的水滴能把石头滴穿，柔软的绳子能把硬邦邦的木头锯断，说透了这就是坚强。“负债还钱，天经地义”诚信的心，不变的信念，为了这不变的信念，坚强的老吴起早贪黑，碌碌穿梭于天地之间，在他看来，这一切都恰是流水。如果一个人不能坚强的面对生活，这注定了他一辈子只能哀之在挫折之中，遭人践踏。人的一生会遇上许许多多的不祥，当你遭受挫折时，请不要放弃，学会坚强。

老吴面对挫折时，正如风浪中的帆船，拥有了诚信的风帆与坚强的能耐，并且稳稳当当地将它们握好，就能到达成功的彼岸。

秦始皇兵马俑是我国西安临潼出土的,是我国首批5A旅游景点之一,被誉为“世界第八大奇迹”。

兵马俑规模宏大。已发掘的三个俑坑总面积达二万平方米,差不多有五十个篮球场那么大。在三个俑坑里,一号坑最大,坑里的兵马俑也最多,有八千多个。

二号坑位于一号坑北端,有陶俑、陶马、木质战车、青铜兵器等,其中将军俑、鞍马俑、跪姿射俑为首次发现。二号坑布阵更为复杂,兵种更为齐全,是三个坑中最为壮观的军阵。它可以分为四个小阵:弩兵方阵、车兵方阵、步兵方阵、骑兵方阵,它们既可联系起来成为一个大阵,又可分开构成四个独立的小阵,能攻能守,灵活机动,反应迅速,是最具战斗力的部队。

三号坑的规模比较小,别看它小,它可是一、二号坑的指挥部,是整个军队的核心。三个俑坑组成了一个庞大的军事营垒,面东背陵,是守卫秦始皇陵园的卫戍部队。

兵马俑博物馆里的主角不是坑,而是兵马俑。兵马俑不仅规模宏大,而且类型众多,个性鲜明。将军俑身材魁梧,头戴燕尾长冠,身披铠甲,昂首挺胸;武土俑身穿战袍,脚蹬战靴,手执兵器,整装待发;骑兵俑上身穿着短甲,下身着紧口裤,足长靴;右手执绳,左手持弓箭,好像随时准备上马冲杀;陶马与真马一般大小,那跃跃欲试的样子，好像一声令下,就会撒开四蹄,腾空而起,踏上征程。

秦兵马俑,在古今中外的雕塑史上是绝无仅有的。它惟妙惟肖地模拟军阵的排列,生动地再现了秦军雄兵百万、战车千乘的宏伟气势,形象地展示了中华民族的强大力量和英雄气概。

北京的景物有很多，有雄伟的长城，有美丽的十三陵，还有著名的学府北大和清华……我最喜欢的便是那美丽的颐和园了。

进了颐和园的大门，首先映入眼帘的是那金碧辉煌的大殿，我四处逛了逛，不知不觉便来到了全城最长的长廊。

这条长廊全长七百二十八米，分成了很多间“小口”，所以每走几步都会有一幅画呈现在你的眼前，虽然总体上差不多，但他们姿态不一，没有一幅是相同的。长廊两旁载满了花木，这一朵刚谢，另一朵又开了，以此形成了鲜明的对比，所以让景物显得更加漂亮了。

不一会，我便来到了万寿山的脚下。抬头一看，只见那高高的山上隐隐约约能望见佛香阁和排云殿，那便是主要景点了。由于对山上的风景充满了期待，所以我迫不及待地开始向着顶点出发，待我登上那一百层台阶，感觉浑身软绵绵的，一点力气都没有了。但当我一听说爬上这一百层台阶就能活到一百岁时，仿佛浑身一下子又充满了力气，开心极了。站在山顶上，一切景物尽收眼底，真是别有一番景象啊!我想在生活中我们也需要爬山这种坚持不懈的精神，只有这样才能看到生活中不一样的美。

颐和园真美啊!我想我们一定要保护环境，保护我们美丽的家园，让颐和园变得更美。

国庆长假的第二天，虽然细雨绵绵，我要和爸爸妈妈去参观大足石刻。

爸爸告诉我：这是重庆非常著名的世界文化遗产，也是许多外地游客来重庆非去不可的经典。这么有名的大足石刻，我居然没有去过!我一下子就来了兴致，上网查了查。

原来，很早以前，古印度的石窟艺术，翻越苍山大漠、经西域传入了中国，产生许多伟大的石窟作品，创造出来云冈、龙门、麦积山、大足这些伟大的石窟作品。其中，大足石刻是石窟艺术的顶峰。代表了石窟艺术最高的水平和境界。

经过一个半小时的长途汽车旅程，终于到了大足石刻景区。首先我们参观了大足石刻博物馆。这里展览了从印度到阿富汗，从新疆到大足的许多精美的石窟艺术作品。特别吸引我的是，博物馆里循环播放的“千手观音”的修缮的小电影。千手观音从我出生那年便开始维修，整整修了八年。在金光闪闪的千手观音身后，我看到了工程师们的辛劳和千手观音焕然一新的风貌。

虽然大雨倾盆，仍然不能阻止我们前进的步伐。我们从博物馆来到宝顶山。大足石刻修建于重庆大足区宝顶山山谷两边的悬崖上。千万不要以为“大足”是“大脚”的意思，古人在大足修建石刻，也代表了他们“大丰大足、丰衣足食”的美好愿望。每一个传神的石刻作品背后都是一个真实的人物和故事。其中，“卧佛”给我留下了很深的印象。之所以卧佛只有半个身子，是为了让我们有无限的想像空间，仿佛他的手可以伸出整个重庆，他的脚可以伸到宇宙的任何一个角落。

遗憾的是，过完国庆节，卧佛就要开始维修了，或许要八年以后才能一睹芳容。保护文物可真不容易!

嗨，大家好，今天我来和你们谈一谈中岳庙的传统文化!

今天我和爸爸、妈妈、二舅、二姨、妹妹到中岳庙参观，哇!好多人呀，原来这里是我们登封的传统庙会，附近的人们都来到这里敢庙会，我随着拥挤的人流进到中岳庙里，我看到里边有四座铁人、东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中越嵩山，还有很多建筑物，建筑物可壮观了!我和妹妹一边玩一边看。中岳庙里还有许许多多的小庙，小庙里各有一个和尚，在那用木棍敲打着铁盆或者铁碗，在走的路上，我自言自语的说：“太好了!这下终于有东西可写日记了!”我们走了很久就不知不觉的走到了中岳庙的尽头了，我记得中岳苗的尽头好像是一个很长很长的小通道，那里面的神像的样子长得可奇怪了!有的甚至都穿上了虎皮鞋和虎皮巾了，样子真滑稽!我和妹妹都快被他们的样子笑傻了!高兴的不得了。最后，我们走到了一个很高、很大的一个建筑物那，我和妹妹立马跑了上去，我们在那玩了一会，爸爸妈妈喊着：“走吧!”“再玩一会再走!”我们又玩了一会，他们等得不耐烦了，我爸就上来催我们走，我们偏不走，而且还和他玩起了捉迷藏!最后，我们终于肯走了!我们坐上车，就各自回各自的家了!

今天，我们玩的可真开心呀!不但玩的很开心，而且我还认识了中岳庙的传统文化，我好高兴呀!