云南风味小吃作文(优秀20篇)

五一，国际劳动节，又有七天的长假。

这回我是真的待不住了，就想出去走走，如果老是闷在家里，我会生病的。于是我决定去云南转转。

五月二日，到了昆明，在战友家里计划着自己的路线，可是找了好久都没有好的路线，想去腾冲，结果人满为患，不接团了。去丽江，这个时候人太多。就在晚上吃宵夜的时候，我想到了，去中甸，去香格里拉！

五月三日，我坐上了开往丽江的高快，打算在丽江跟散团去香格里拉。

晚上到了丽江，人真是多，一个不算太大的小城，一下涌进了这么多的人，让整个小城显得特别地拥挤。到处都是车，走到哪里都在堵车。人也一样，走到哪里都有很多的人挤在一块拍照，特别是在有古城里。拍出来的相片就已经不是你一个人了，是合影！

走在夜晚的古城里，让我感觉象到了阳朔，这两个小镇都差不多，只是丽江更大一些。酒吧里坐着来自全国各地的人，大家都想感受丽江的风情。那些穿着纳西族服装的姑娘和穿着酒保服装的小伙子们在用自己特有的方式吸引着来自五湖四海的朋友，热情的歌声让大家驻足观望。小河里的船灯也顺着河水流往歌声飘来的地方，好象也想加入到这种热闹的环境中来，跟大家一起唱，虽然它们是那么的娴静，不会说话，可是他一闪一闪的烛光却在告诉我们，它们正在歌唱。

四日早上一大早，我便向香格里拉出发了。坐在车上，风景越来越美，越来越让你觉得你进入了一个神秘的美丽的地方。

中午，到了虎跳峡，有点恐高的我从山上往下看，一阵眩晕，顿时感觉自己的腿开始发软，赶紧回到公路的里面。走到山下，沿着虎跳峡的山谷往下走，汹涌的河水拍打着石头的声音和急流冲下的声音让你感觉到一种力量的震撼。从虎跳峡上来，便开始了向香格里拉行进的步伐。

下午到了中甸，在香格里拉的古城里走了一圈，也跟丽江古城大致一样，只是那里有最大的转经筒，而且从转经筒的上方可以俯看香格里拉县的全貌。

晚上，去到当地的藏民家里作客，热情好客的藏族让我们跟香格里拉又亲近了一些。能歌善舞的藏民为我们准备了食物和歌舞表演，喝着青稞酒，吃着烤好的牦牛肉，旁边还放着藏族特有的酥油茶，青稞面，荞麦饼，看欣赏藏民的表演，热闹的场面让我们也融进了藏民生活中。也使我们这些来自全国各地的游客拉进了彼此的距离。

五日早上起床，突然觉得天气变了，一下变得好冷，出门问导游，她说今天要去的景点只有零下一度。这次去香格里拉，一点准备也没有的我，身上最厚的一件衣服便是一件长袖的Ｔ恤，脚上也是一双凉鞋，只有夏天穿戴的我所必须要租上一件棉衣。

一进到普达措国家森林公园，气温真是非常地低，整个人也象进入了仙境，空气里笼罩着雾气，所有的山也被大雾围绕。第一站，走到了属都湖，湖面上聚拢了一层雾气，让人觉得神秘而且向往。一直到游人的增多，湖面上的雾气才渐渐散去。散去雾气后的属都湖象一位羞涩的少女，安静且神秘，湖面上平静得没有一丝的涟漪，整个湖看上去就是一面镜子，好象是为了让那些群山可以好好梳妆，刻意地安静一样，让你不忍心去破坏她的宁静。

离开属都湖，到了碧塔海，那里的风景跟属都湖不同，让你感觉好象这两个地方真是老天刻意安排在一起的一样。如果说属都湖是一位美丽的少女，那碧塔海就是一个心胸宽阔的少年，他在群山之中，被四周群山环抱，在他的浅滩的草地上还有着一群群的牦牛在吃草，碧塔海就象是一个有博大胸怀的少年，看护着在他的世界里的这些臣民们，让它们可以在他的呵护下自由地生长。而他却没有一丝的怨气，平静地让它们享受他可以带给它们的这些优惠，并且微笑着用他那颗仁爱的心时时小心地守护着它们。

从香格里拉回来，只是可惜没有看到满山遍野的杜鹃花开放，只有挂着雾霜的高大的杉木，还有绽蓝的天空和朵朵的白云。那蓝得让你心驰神往的天空，一下让你觉得自己的心也应该象它一样，博大，开阔。香格里拉真的就象是世外仙境一样，到了那里，人的心境也好象干净豁达了很多，尘世的那些纷乱好象都跟这个地方没有了关系，在这里你只是一份纯净的心情。而且干净得就象刚刚从妈妈肚子里钻出来时那样！

[五一云南游记作文

清新的空气，美丽的山水，各族的服装，不同的语言，这是哪儿?这就是云南。

我看过波涛汹涌的大海，玩赏过波光粼粼的洞庭湖，却都比不上云南令人难忘的耳海，船慢慢开动了，向湖中心驶去，柔和的阳光照耀着湖面，凉爽的风不断地吹来，轻轻地抚摸着湖面，漂亮极了。向远处远眺，远处的群山在云雾的包裹下若隐若现，仿佛一位位穿着白纱的少女在借耳海作镜子梳妆打扮。耳海的水真静啊，静得像一面巨大的镜子，供人打扮;耳海的水真蓝啊，蓝得好像染上了颜料似的;

耳海的水真清啊，清得可以仔细地看见鱼虾在海底游动;耳海的水真亮啊，亮得像是谁在上面洒了一层碎金纸，金光闪闪。

我攀登过怪石嶙峋的黄山，游览过红叶似火的香山，却都不及云南的玉龙雪山。还在山脚下，我就已经感觉到袭人的寒气，看来要登上雪山并非是一件容易的事。玉龙雪山真壮观啊，翻滚的云海缠绕在山腰，白茫茫一片，好不壮观!玉龙雪山真高耸啊，海拔五千多米，连登山队也没将它制服，玉龙雪山真秀丽啊，灰白色的石头与翠绿的树木形成了完美搭配，再加上云雾迷蒙，显得更加美丽、迷人。

这样的山围绕着这样的水，这样的水倒映着这样的山，还有空中云雾缠绕，山间绿树翠草，海上游船小舟，真是“人在云南游，犹如画中走。”

我的家乡在驻马店。话说在很久很久以前，驻马店是一个很大的驿站，来往的行人都在这里休息。那要拿什么来招待客人呢?那就是胡辣汤——驻马店正宗风味的胡辣汤。

我吃过天津的狗不理包子，太腻了，让人不敢下咽;我吃过四川的辣味火锅，太麻了，让人张不开口;我吃过北京的全聚德烤鸭，太油了，让人吃不下去……但是，唯有我们家乡的胡辣汤，香而不腻，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能让人垂涎三尺;眼跟前，看样子就会让人食欲大发;到嘴里，咽下肚，吃了一碗还想吃。

我们这儿的胡辣汤，看着就想吃。玫红色的汤汁，晶莹发亮的粉丝，红褐色的肉块……各个食物搭配在一起，竟变得如此美味!尤其是粉丝，吸收了汤汁，也变得发红，看着满锅的汤，你一定会说：“老板，来一碗胡辣汤。”

胡辣汤不光看着让人想吃，问起来那叫一个香。高汤里带着佐料的辣味，粉丝里含着肉的香味，就是一个盲人，闻着香味也能找着胡辣汤的小吃店，去喝一碗胡辣汤。

吃的东西光好看、好闻怎么行?味道才是关键。胡辣汤的吃法是口味的变化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣汤的传统是要稀里糊涂一口气喝下去，不可以挑着吃。这样吃下去，第一感觉就是辣，粉丝也是筋道的，滑进你的肚子里。汤不像羊肉串一样灼喉咙，只是口腔里觉得就是辣，爽!

这就是我们家乡的胡辣汤，怎么样?想吃吗?快来品尝吧!

我的家乡铅山物产丰富，传统美食远近闻名，有香喷喷的烧饼、味道鲜美的灯盏果、鲜嫩滑爽的肉丝粉等等，其中我对灯盏果情有独钟。

我先介绍灯盏果的制作过程吧。灯盏果的果胚是大米做成的。第一步，把大米浸泡在水中大约2小时，然后用石磨或机器磨成雪白的米浆；第二步，把米浆放在锅中煮，不停的翻炒，等到水被蒸发干了能揉成果团了，就停止烧火；第三步，取出一个大果团，揉成圆柱形，再捏成一个比汤圆大些的小团，放在两个手掌心之间揉透，成了很光滑的小球，然后小心翼翼捏成中间凹陷的灯盏形状，这样果胚就做好了。

灯盏果的馅料也很讲究，要用萝卜丝、豆芽、香菇、瘦肉丝、墨鱼和虾米混合在一起，放在锅里炒成半熟，再放些油、盐、味精等调料，出锅后拌上红薯粉。馅料做好后，一勺一勺地把它放进果胚里，再放进蒸笼里蒸20分钟，这样美味的灯盏果就做好了。

灯盏果吃起来柔韧而又细腻，香辣而又醇厚。你到铅山来做客，热情的家乡人总会献上热腾腾的灯盏果招待你。当你吃第一块时就会觉得味道不同凡响，吃第二块时就会觉得确实名不虚传，等到吃第三块时你就会忘不了我们的家乡——铅山啦！灯盏果一定会让你回味无穷的。

灯盏果的来历还有一个美丽的传说呢！从前，铅山有一个在外地做官的人名叫丁洪，他为官十分清廉。一次他回到铅山探亲，一天他的儿子居然不见了。丁洪因思念儿子每天都睡不着。有一天，他实在大困了，迷迷糊糊就趴在灯下睡着了。睡梦中，他发现油灯越来越亮，出现了一位神仙，神仙告诉他说：“我已经找到你的儿子了，快去房间看看吧。”丁洪醒来，赶忙跑到房间一看，果然不出所料，看到自己的儿子正在床上睡大觉呢！为了感谢这位老神仙帮他找到了儿子，他用家里仅有的大米、白萝卜、瘦肉、豆芽做成如灯盏形状的果。把它们分给邻居吃。邻居们吃了都觉得从未吃过如此的美味，就这样一传十，十传百，后来人们就把这种食品取名“灯盏果”。现在每逢节庆日亲友团聚，人们总会摆上圆圆的灯盏果，象征着一家人团团圆圆。

我爱我家乡的灯盏果，更爱我的家乡！

来到了昆明，第二天清早，我们便坐车去了世界地质公园——石林。

一开始，我还以为汽车开错了呢，但是当我们坐了一个多小时的车程后，才慢慢感觉到了石林。一往石林那边望去，只见，在许多的山坡上，有一块快灰色的石头，总以为就是这里了，没想到还要远，终于，到了售票处，我们停好了车，就随着旅游团前进了。只见里面的石头比外面还要有特色。

到了大石林，石林前有着许多的少数民族服装，我们几个都十分忍不住，就连奶奶也穿上了阿诗玛的服装，真把我弄的哭笑不得!到了石林里面，我看到了大大小小的山峰，与四季常青的松柏，让人感觉这坚强的松柏在峰峦林立的山峰中顽强的坚持着生命。到了石林中，我们看见了一块巨石树立在两个石头之间，感觉要掉下来似的。导游说，这一块叫良心石，如果谁做了亏心事，从石头下钻过去，石头就会掉下来，我们一个接一个的钻过去，还好没有掉下来，真是叫人心惊胆寒!前面还有些石头像刀山一样，虽然美，但是却不能站在上面拍照片，要不然就好像站在刀山一样，不吉利。可是，调皮的我们就是不信这个邪还是要站在上面，才甘心。我们慢慢的向山顶攀登，看到了碧蓝的天空中，有一头小象在对空望着，哇，这个石头真叫人感到非常惊讶，竟会有如此与大象长的那么栩栩如生。马上，我们走进了小石林，小石林的石头也不比大石林的差，还有一块长得非常像阿诗玛的石头，正如我们穿的服装一样，是如此的相象，下面又是一片芳草地，似乎让我看到了阿诗玛在草地里摘花的样子，是多么的美，多么的朴素啊!

游完了这个地质公园，让我才感到它与其他公园有什么区别。

云南石林以其“天下第一奇观”、“造型地貌天然博物馆”的盛誉，同吉林雾淞、桂林山水、长江三峡一起被誉为中国四大自然奇观。

今天我和爸爸、妈妈来到这闻名遐尔的旅游胜地-石林。(.)石林果然名不虚传，导游说：“一千多年前，这里曾是一片大海，后来地壳运动把这里变成了陆地，现在看到的石头原来都是海边的岩石，因为石头大多数长得像树木，石林才得来这个美名。

石林的石头形状千奇百怪，有的像鸭子、有的像马、有的像狗……最有趣的要数猫石和鼠石了。猫石张开大嘴向鼠石扑过去，鼠石抱头直喊饶命。还有一块像人一样的石头，听导游说这块石头的名字叫阿诗玛，传说很久以前阿诗玛被山洪暴发给卷走了，她就变成了一块石头等阿黑哥来找她。

石林的风景真美阿，让我心旷神怡!

我的家乡在建水，它位于云南省滇东南地区，从元代开始建立府郡称临安府，我的家乡人杰地灵，物产丰富，四季如青，我们的祖祖辈辈都生活在这里。

我们这里有座雄伟的小天安门，叫做朝阳楼，金色的瓦檐、红色的窗格、雕龙画凤的椽子门窗、粗大的柱子，更是显得气势非凡，风儿吹来，城四角风铃叮当作响，春天的时候，小燕子们都飞到这里来安家，早晚的时候，满天空都是小燕子，叽叽喳喳地叫着，在朝阳楼的映衬下显得格外美丽。

从东至西，长长的一条石板路从东门一直通向西门，两旁的明清式建筑包含了祖先们千百年的文化。早晨，两行的商铺早早的营业，不一会就挤满了熙熙攘攘的人群叫买声，嘻笑声，讲价声，热闹非凡。走到西门城楼上，就看见拉西门水的大伯，只听他拉开嗓子大喊：“西门水——来买，西门水——来买”！好一派和谐安详的气氛境界啊！

家乡还有一个全国第二个的大孔庙，建水人民崇尚文化教育，每年都举行祭孔活动，举办孔子文化节，每年的这一天孔庙分外热闹，与气派雄伟的孔庙建筑显得动静相宜。

朱家花园是目前我国保存最完好的古式建筑群，它仿造了红楼梦的建筑进行建盖，亭台楼阁，池塘假山，天井、厢房错落有致，每年有近20万的游客来这里参观游玩，可谓车水马龙，其乐融融。

我的家乡的名胜古迹多不胜数，素有“三箭之地一寺，五箭之隔一庙，七里之遥一桥，八里之远一塔”之说。仅城里就有七寺、八庙。

我的家乡还有许多小吃，如:烧豆腐就是很美味的一种，把豆腐捂臭、晾干，放在火炕上，用微火炭哄至自然泡起（好像要滚动的样子），用手拿起蘸一点事先配好的作料，美味可口。当然，作料也很讲究，如果喜欢吃干的，配料是干辣椒面、麻椒、盐、味精等，潮的是酱油、麻椒，花生酱等，还可以吃蒜油的，总之，可以根据各人口味调料，那美味不言而喻。

我的家乡还有许多特产，如：筛子糕、燕窝酥、草芽、酸甜石榴、过桥米线等等都是美味可口的食品，最重要的是紫陶，那茶壶泡出的茶味道独特，香飘四溢，那汽锅炖出来的鸡更是鲜嫩香甜，别具一格，那味道啊才叫真正的“爽”！这就是我美丽的家乡建水。

爱那形态奇特之美、爱那巧夺天工之美，爱那民族风情之美。

――题记

记忆仿佛一本书，记录着我在石林的点点滴滴，石林那壮观的景色瞬间展现在我的眼前，成为我记忆深处最美的风景。

我们伴着炎炎烈日走进了石林就如同进入了石头的“大花园”。跨过一湾碧色的湖水，岸这边柳树垂绿，草坪青青;对岸的石头被千百年来的雨水侵蚀的满目沧桑，像一幅水墨画。放眼望去，景色使人震撼。草坪之中，丛树之间全是石头，大的、小的、横着的、竖着的、高耸的、山石齿齿、千石百态、形象怪异……他们或向你微笑，会向你招手，好似欢迎我的到来。如此景色，不由得让我想起“山中只一日，人间以千年。”亲临其中，用心的触摸着这些石头，感受着这壮观的景致，不得不赞叹它的奇特，我爱那石林的形态奇特之美。

大自然真可谓神奇，造就了这形态奇特的石林，所到之处让人啧啧称奇。顺着小道走去，野顿时豁然开朗，远远望去，那石峰石柱拔地而起，直刺青天，如同一片莽莽森林，似壁垒森严的城堡、像驰骋疆场的千军万马，蔚为壮观，又像飞禽走兽，如同人间万物，惟妙惟肖，我仿佛看见了极具神韵的画卷在眼前展现。这就是大自然的千古杰作，这就是千万年风雨雕塑的结果，这就是大自然的鬼斧神工之作，这奇观不知使多少人“到此寸心折”“留恋不能去”，我爱那石林巧夺天工之美。

步出迷宫般的大石林，来到相邻的小石林，这里的石林舒朗、秀气，大都挺立在较为宽广的绿草地间。瞧!眼前的石峰，就像头戴纱巾，肩背背篓的少女，挺秀独出，风姿卓越，亭亭玉立。那俊俏的脸蛋，挺值得鼻梁，为凹的眼窝，甚至一根头发丝都被大自然这个杰出雕刻家刻得栩栩如生、清晰可辩。走近她，似乎在轻轻地诉说这什么，这美丽的传说将我带进如画的境地，我爱那石林民族风情之美。

我爱石林，它是我心中最美的奇迹!

俗话说“民以食为天”，中国人民用自己的勤劳和智慧，创造了多种多样的食品，不同地方的食品有不同的风味。“粽子”就是我家乡的一种风味小吃。

在我的家乡宜州市，不管什么季节，不管大街小巷，你都可以找到卖粽子的摊铺。粽子一般都是用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子，煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很是好看。粽子的味道美极了，箬叶散发着清香，咬一口，甜而不腻。粽子既是消暑开胃的美食，又是营养丰富的佳品，所以男女老少都喜欢吃。

粽子也是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。一直到今天，每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

每当逢年过节，奶奶都要亲自包粽子送给亲朋好友表达祝福。过年回到老家，我们最喜欢吃奶奶包的粽子。全家人齐聚一堂，欢声笑语，那种甜蜜的滋味总会由心底涌出。窗外的大树也仿佛被这一幅温馨画卷所感染，摇动着它那笨拙粗壮的树枝，缓缓起舞。叶子们轻吻着玻璃，怀着一颗喜悦又急切的心，急切什么呢？推开玻璃窗，它打着旋儿地飘落在案板上。哦！原来它们也想要一品粽子的香味！只是还未触及，就被那浓浓的粽香与和睦的气氛所陶醉了。

我爱家乡的美味食品——粽子，更爱这浓浓的情意！

夏天来了，满池的荷花绽放出最甜美的微笑，知了停歇在茂密的枝叶下不停地欢叫着，它们这是在欢度泼水节的到来呢！

泼水节的到来，给整个西双版纳带来一片生机。许多外地游客也慕名来到西双版纳，大街小巷人山人海，热闹非凡。

14日，妈妈带着我和表妹去曼听公园参加赶摆活动，在赶摆场，棉花糖、手工艺、玩具、珠宝、烧烤……应有尽有，选择了一片草坪我们坐了下来，边品尝傣味烧烤，边欣赏着湖边的美景。火辣的太阳虽然烤得大家大汗直流，但仍然无法夺去人们脸上灿烂的微笑，整个公园洋溢着一片快乐的节日气氛……

15日，泼水活动正式开始，在绚丽的花车游演过后，街上顿时一片狂欢，人们用盆、水枪、桶舀起水向天空撒去，随后又调皮地奔向人群，惊呼与欢叫中，泼水活动达到空前高潮，整个广场都成了欢乐的海洋、水的世界……

晚上，人们在广场观看了精彩的表演后，又簇拥着来到江边，放下一盏盏漂亮的孔明灯，许下一个个美好的愿望。直到那些孔明灯飞向天空，渐渐消失在天际……

泼水节的歌唱不完，泼水的水泼不尽，我期待着明年的狂欢，也期待着幸福的来临……

参观完蓝月谷后，全身爽气，肚子也饿了，呵!想想我们现在就去香格里拉，心里美滋滋的。晚上参加藏民家访活动，到藏民家访去做客，观看精彩表演，最重要的好好干上一顿!(注：云南的人把吃称为干的)。

车摇摇晃晃大约行了3.5个小时的山路，已经是傍晚了，终于到了香格里拉了。美食，我来了!!!

刚才在车上，导游还教了我们几句藏族语言，如：扎西得勒(吉祥如意)，卓玛(姑娘)，扎西(小伙子)，不摸(小女孩)，不擦(小男陔)......导游还教了我们弹酒礼和藏民献哈达时的表现。弹酒礼：主人献上青棵酒时，喝掉一点，然后用无名指沾一点，向上弹，表示敬天;再沾一点，向下弹，表示敬地;还要沾一点弹，表示敬佛神，也可以敬主人。藏民献民献哈达时，要把头伸过去，让藏民把哈达挂在脖子上，然后双手合十，说一声“扎西得勒”表示感谢。

我们要去家访的藏民家是一座大木楼，导游告诉我们，云南香格里拉是地震多发地段，所以生活在这里的人都把房屋的墙斜着建，形成了三角形，三角形的特点就是稳定，不易变形，因此，一般的小地震是奈何不了这些房子的。

我往里走，一个老藏民在门口献哈达，我照着导游说的接受了。

人特别多，挨挨挤挤，我们陆陆续续地走了楼上，哇，楼梯好陡呀!那些卓玛姐姐们却轻盈熟练地走上走下，熟能生巧吧!我小心翼翼地走到楼上，楼上好大呀!粗略地一看，坐几百个不成问题，就是坐一千多个人也不觉得拥挤，而且大堂中间还有个四四方方的大舞台。

我找到座位和妈妈坐下，桌上有一盆奶酪，有一盆麻花，有一瓶酒，应该是青棵酒吧!有几个绿色的，小巧玲珑的酒杯，还有一盘糖。我把一片奶酪放进嘴里，好酸呐!这个应该沾糖吃吧!麻花还好，香香脆脆的，这酒，妈妈说很香，但我压根儿没碰。

大堂快满了，这时表演也开始了，那个主持人告诉我们，看他们的表演要三种声音，拍手声，尖叫声，跺脚声。我一听就乐了，这正是我喜欢的，随便喊，随便叫，大家尽兴一番!

第一个节目是跳舞，几个藏族小伙子穿着奇特的服装走上台和几位身材苗条的卓玛一起跳舞来，扎西跳到这边，又跳到那边，翻着跟头，活脱脱的显出他们豪放贪玩的性格，我也真想跟上去跳。那些卓玛们挥舞着柔软的双臂，摆出优美的舞姿，每一个动作都非常到位，像一只只淡雅高贵，洁白无瑕的天鹅一样，不，比天鹅美上好几百倍，看得大家直叫好。

接下来，一个非常漂亮的卓玛姐姐上来歌两首，那柔柔的声音直灌进你的心田，时而高，时而低，时而缓，时而急，时而豪放，时而柔情，时而让人有如清泉般的凉爽，时而让人有如烈焰般的火热。

这时，美味佳肴也都端了上来，用土鸡和云南名贵的松茸熬的汤，鲜美可口，好喝极了。然后又拿上了烤全羊，嫩滑香酥，大人们都喝着酒，我认真地对付那盆羊肉，真应了“大口吃肉，大碗喝酒“那句话。还有味道怪怪的酥油茶。

接着，一个扎西上台唱歌，那歌声很豪放，从他的歌声中，我仿佛看见了一望无际的大草原，还有那蔚蓝的天空。

大家使劲闹啊!藏民家里乱哄哄的，大家手拍红了还不停，脚跺疼了还不停，嗓子喊哑了还不停，尖叫声淹没了歌声，歌声强制压住了尖叫声，那场面几近疯狂，我相信除这里，一辈子也见不到这么乱的表演!

最后，还上演了”观众娶媳妇“的喜剧，大家哄堂大笑，笑姿各异，仔细看看，还是个不错的笑料。

藏民家访在欢笑中拉上尾幕，晚上回到宾馆已经十点多了，我洗漱完毕，倒头便睡。明天的旅途又会擦出什么样的火花呢?睡了再说!哈哈!

明天，妈妈就要去云南旅游了。临走前，妈妈对我说：“你要听奶奶的话，不能乱花钱。”妈妈还说：“我每天给你5元钱，妈妈去6天共给你30元。你每天要做好花钱记录，我回来检查。”我点点头，高兴地说：“妈妈您放心吧！”妈妈走后，我努力克制自己，不乱花钱。妈妈回来后，我高兴地告诉妈妈：“我一分钱也没花，我攒了30元。”妈妈高兴地说：“你真棒！”

在云南旅游

（一）在飞机上

2005年10月2号，我坐在去云南丽江的飞机上，写下这篇日记，开始了我们一家的云南之旅

我坐过二十多次飞机，第一次坐在头等舱。头等舱非常宽，还有这张可以折叠的桌子，让我写日记。

空姐就在我前面，一举一动、一言一行，都看得清清楚楚；她们的微笑很漂亮。

机长告诉我们：“我们的飞机在一万米高空上。”从飞机窗户往外望， 一朵朵白云，有的像一颗颗棉花糖；有的像一片片雪花，白茫茫的，我恨不得跳下去打几个滚！

（二）香格里拉

我们的车翻山越岭，终于来到了美丽的香格里拉。

高原的天空格外的蓝，天高云淡。树木的叶子有的黄了有的红了，层林尽染、叠翠流金，秋天的香格里拉真美呀！

我们来到松赞林寺，它是云南最大的藏传佛教寺院，寺院里有金转桶，爸爸说：“今转桶要顺时针转，绕着今转桶走一圈，许个愿望，会实现。”

墙壁上画着许多图案，有喇嘛和由黑色变白色的大象的故事。

寺院的顶部有用黄金做的鹿和怪物，在阳光下金光闪闪。

（三）梅里雪山

一大早，我们骑马上梅里雪山。马背上一颠一颠的，我的屁股被颠痛了，身子摇摇晃晃的。

下马时，我浑身疼痛。眼前的景色把我迷住了，冰川太美了，还有小冰块掉下来，引起了一大块冰掉下来！轰隆隆的响，像放鞭炮一样，好恐怖！

冰川非常壮观，但是非常冷。

冰川像一艘大船，在阳光下反射出美丽的颜色！

（四）回家

第三天我就回家了！回到家，我说：“金窝窝，银窝窝，我如我自己的小狗窝！”

云南真美，我还像再去一变，再看看那里的山和水！

“亲爱的观众朋友们，大家好！欢迎来到邵家地方台猴年春晚！谢谢各位来捧场！”在除夕夜的晚上，我的房间里传出了妈妈洪亮的声音。

为了迎接除夕，妈妈策划了一场别具风味的“春晚”。这场春晚的总导演是我，责任不小哩！我要编排节目，要制作节目单，要准备春节知识有奖竞猜……

春晚的开场节目来喽！这个重任又当仁不让地给了我。当主持人妈妈报幕之后，我大大方方地走到了观众面前，深深地鞠了一个躬。接着，我搬出琴凳，轻轻地掀起琴布，缓缓打开琴盖，坐了下来。由于今天是除夕，我就特意弹了一首《新年好》，够应景的吧！我演奏时，下面的观众都拍着手，唱着这首耳熟能详的歌曲。

一曲结束，我的成就感油然而生：这次春晚的第一个节目大家都这么喜欢，后面的节目更加精彩，掌声肯定更加热烈，哈哈！我这个导演还不赖嘛！

嘿！我可是个大忙人！第二个节目还是我的！我演奏的是一首十分动听的曲子，名叫《圆舞曲》。我以充沛的感情弹着这首曲子，把自己对这首曲子的理解，浓浓地注入在我的琴声中，我也深深地沉浸在这首曲子中。

曲终，观众们给了我雷鸣般的掌声。

下面到了春节知识有奖竞猜的时间了!主持人拿起早已准备好的红包，把开奖嘉宾姑姑，请上了舞台。姑姑用一只眼透过红包上方的缝隙往里看，抽出了里面的纸条。她读着纸条上的内容：“春节始于（ ）时期，至今持续了（ ）余年。”

哈哈！这个问题简单！我可是有准备的人！看了看其他人，他们都一脸茫然，抓耳挠腮。我不慌不忙地举起了手，响亮地回答：“春节始于虞舜时期，至今持续了4000余年。”其他人都吃惊地看着我，简直不敢相信我能答出这么难的问题。

姑姑看了看答案：“完全正确！这个红包归你了！”说着，把红包递给了我。

耶！太棒了！机会总是留给有准备的人的！

魔术师爸爸出场了！他表演的魔术叫“心灵感应”。爸爸拿着六张标着数字的卡片，清了清嗓子，装出一副世界顶尖大魔术师的样子。我们台下的人都“哈哈哈”地捂着嘴偷笑。

他面带微笑地走到表哥面前：“你好！我这里有六张牌，上面标有数字，请你在心里想一个数字，然后告诉我这些牌上有没有你想的数字。我可以准确无误地报出这个数字。”

表哥疑惑地看着爸爸，脸上写满了问号。他思索了一会儿，接着告诉老爸：“有、有、有、没有、有、没有。”

“23！”老爸瞬间报出了那个数字，“我说得对吗？”

表哥小鸡啄米般地点了点头，嘴巴张成了“O”形。其他观众也都惊讶不已。

“天哪！这怎么可能！”

“这位魔术师太厉害了！”

“哇！我真想知道这个魔术的秘诀呀！”

邵家地方台猴年春晚还在如火如荼地进行着，笑声在房间肆意流淌……

一场精心准备的“春晚”在欢声笑语中谢幕了。在除夕夜里，这么一场小小的、可爱的、别具风味的“春晚”，让我感受到了浓浓的亲情。除夕之夜，我嗅出了年的味道、幸福的味道……

[别具风味的“春晚”_作文

云南石林，有着美妙的传说；云南石林，梦一般的境地；云南石林，大自然的惊叹奇观。

石林风景名胜区位于路南县境内，西去昆明有100多公里。路南石林是一个以岩溶地貌为主体的世界罕见的风景名胜，是大自然鬼斧神工的杰作。

参差的峰峦千姿百态，巧夺天工，有的独立成景，有的纵横交错，连成一片。在众多景点中，尤以剑峰池、莲花峰、望峰亭、阿诗玛峰等景色最佳。剑峰池是林中海拔最低的地方，一泓碧水深藏于石峰之间，池中一峰突起，像一把宝剑立于水中，剑身上刻有“剑峰”二字，池名由此而来。望风亭上举目远眺，只见林海莽莽，石峰连绵起伏，远远望去，像大海的巨浪涌向远方，壮观的景象让人血液沸腾。下了石峰往北去，在大、小石林交界处，有一汪湖水碧波粼粼，湖畔屹立着一座独立的石峰，恰似一位美丽的女子，头戴绣花包头，背上背着小背篓，正翘首以待，这就是传说中的阿诗玛化身石

多么美丽的旷世奇作啊，多么鬼斧神工的作品啊。如果你感兴趣，也可以亲自去看看哦！

[云南石林梦一般的境地作文

阳光悄悄地照进了我充满童真的心灵，在我漫长的记忆长河里，我游览过许多地方，游览西华公园的经历让我记忆犹新，攀登玉龙雪山让我流连忘返，怪石嶙峋的石林给我留下了不可磨灭的印象，如果你要问我哪里是“人间天堂”?我会坚定的告诉你，那就是游昆明野生动物园。

记得在今年国庆节的时候，我和爸爸妈妈一起来到了昆明野生动物园。这时，太阳也露出了灿烂的微笑。来到这里，就是一个动物的世界，放远望去，山上是郁郁葱葱的树，树与树之间隐隐约约地可以看见几幢小房子，那就是小动物的家。当我走在一条林间的小路上有几只小猴子在树枝之间自由自在的跳来跳去，它们好像一点儿也不怕人类。突然，它站在了我的面前，双手打开着，好像拦住我，不让我过去，我一下子呆住了，没想到这里的猴子这么大胆。又有一只猴子跑到了我的身边，用手摸我的包包，我一下子就纳闷了，它想干什么?猴子的手伸出来，啊!它拿着我的糖。这时，猴子立刻跑了过去，我连忙追了过去。但怎么跑得过它啊。一会儿，它就跑得无影无踪了，我在那里站着，既好笑又无奈，让我哭笑不得。

啊!风景如画的昆明野生动物园，在这里我不仅看到了许多奇异的动物，还感受到了大自然的生生不息。面对如此婀娜多姿的昆明野生动物园，难道你能不对它的美丽而迷恋吗?

2016年元宵节，我和爸爸妈妈到云南，品尝了传统美食——过桥米线。

从厨房里端出来的热气腾腾的过桥米线，散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿色的菠菜、豌豆尖，有深红色的鸡骨熬汤┅┅那五颜六色的食物，更增加了我们的食欲。我馋得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。忽然，我转念一想，觉得应先了解过桥米线的制作过程再吃也不为迟。于是，我蹦蹦跳跳地来到这家店的服务员面前，好奇地问：“阿姨，这过桥米线是怎么做的呢?”阿姨眉开眼笑地说：“小朋友，让我给你说说吧!首先，将一盘切得很薄的鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入由肥鸡和骨头熬成的汤中，上面要放鸡油，达到保温的目的，食者还可以根据自己的口味，适当放一些辣椒油、香菜等调料，然后，把米线放入碗中，经过搅拌，一大碗香喷喷、五颜六色的过桥米线便大功告成!”这时，爸爸让我快吃米线，不然待会儿冷了，就不好吃。于是，我依依不舍地离开了柜台，来到桌边，狼吞虎咽地吃着过桥米线。我一边吃，一边啧啧称赞：“真好吃，味道麻辣鲜香，其美无比，真是‘此味只因天上有，人间难得几回尝’!”

吃完米线，爸爸告诉我，不管是烈日当空，还是倾盆大雨，这家店门口总是挤满了来吃过桥米线的人。可见，过桥米线是多么的有名。

转过街角，一阵清纯而香醇的气味便随风飘来。带着令人神怡的清香与温热的暖气徐徐送入心房……走近细瞧，幡旗招展，河南小有名气的小吃便展现在眼前了。这便是家乡的风味小吃——咸豆腐脑。

捧起青花瓷碗细细享受，鲜艳的色彩便会使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的丝绸棉布，黄澄澄的大豆，绿油油的芹菜似乎是那布上一朵朵艳丽的花，再拌上那咖啡色的芝麻酱，不就是一幅条理分明的演绎画吗?水嫩嫩的豆腐，黄色的豆，绿绿的芹菜还有那黄色的芝麻酱以简单的用料巧妙的结合在一起，颜色朴素而又鲜艳，华丽而又优雅，几者相得益彰，真不愧是家乡人民智慧的结晶啊!细细品味这碗中的圣洁，馨香的气味随之扑鼻而来，带着朴实的农家豆腐香纯纯而又甜津津的黄豆香以及味道清爽的芹菜香与香醇浓厚的芝麻香随风酝酿，缓缓溜进你的鼻腔，走进你的心房，使你忍不住品尝这美味的流香四溢。这香味虽比不上名贵香水的繁浓，却带着植物的气息，生命的活力，也算为一道色香俱美的小吃了吧!

轻轻舀起一勺滑爽而清鲜的豆腐，放入口中，一丝那洁白无瑕的豆腐便缓缓顺着你的喉腔滑着滑着，又似入口便融化了，带着一丝神秘的气息，那香醇而咸香的味道滑入口中，一丝清新与闲适、恬静与优雅便随之贯穿了你的全身，豆腐的朴实，黄豆的香甜，芹菜的淡香时刻使你全身愉悦，舌头尖触着的美，似乎把你带到了云朵上，轻悄悄的，绵软软的，幸福便从你的心底油然而生了。

我爱家乡的风味小吃，更爱我美丽可爱的家乡。

给大家猜个谜语“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，家乡的刀削面。怎么样猜不出来了吧!哈哈，猜不出来了吧!告诉你吧，这就是我们山西的著名小吃——刀削面。

刀削面的做法很简单，首先要揉面，要一直揉到不粘手为止;接着切点葱花、香菜和白菜备用然后烧水;水烧开后，就可以下锅了。把面团放在手上，再找一把削面刀，就可以开始了。随着削面刀的来回穿梭，一叶叶又薄又“苗条”的面片便稳稳当当的落入了锅中。等上三四分钟，把切好的葱花、香菜和白菜放进锅中。再适当的放一些调味品调味。就这样，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。

怎么样，听我这么一说，心动了吧!那就快来品尝品尝吧。

不知从什么时候起，在妈妈爱喝粉浆饭的影响下，我居然也爱上了家乡——安阳的风味小吃粉浆饭。

听大人们说，粉浆饭由来已久。相传很早以前，在古都安阳有一年大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉房店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产，百姓没有办法，只好把粉房生产倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴，由于太酸，人们便配以小米、食盐、野菜等熬制。旱年过后，过了一段时间，有人回味过去粉浆饭的味道，逐又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。后经厨师精心配料调制，便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭，随着时代的变迁一直留传至今。

记得还是妈妈在幼儿园工作时，每隔上一段时间，幼儿园的阿姨就会熬上一锅香酸扑鼻的粉浆饭，起初妈妈也不是太爱喝，但是阿姨们的这份儿心意不能拒绝。于是，每次妈妈都会带上我去品尝：只见阿姨在院子里支着一口小风锅，提前泡上了花生、黄豆，有的阿姨从家里拿来了晒好的干野菜、大南瓜，妈妈总是买上几斤新炸的油条。几个阿姨围在锅边，有的择菜、有的淘米，有的往锅底放柴火，淘气的我，每次都要拿上一把破扇子，蹲在风锅的前面，帮忙煽火、放柴……看着风锅冒出的缕缕青烟，听着阿姨们一阵阵的欢笑，我觉得既幸福又好玩，就这样，在这其乐融融的“大会餐”中，我和妈妈都喝出了粉浆饭的“美味、香甜”，从此，也爱上了粉浆饭。

粉浆饭：香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。熬制粉浆饭一般以绿豆粉浆为主，配上优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后再浇上糊葱花油，撒上香菜沫，其美味真的是

“名震黄河三千里，味压江南十二楼。”

粉浆饭，在忍饥挨饿的年代，它是乡亲们的“美食”，帮乡亲们度过了一个又一个饥荒。如今，大家大鱼大肉吃惯了，偶尔吃上一次粉浆饭，真的是让人割舍不断。粉浆饭成了我童年生活的美好回忆，也是我生活中的调味品，我爱家乡的风味小吃——粉浆饭。

童年的记忆犹如小船，时间的流逝如流水，一些小船被流水慢慢地冲远了，逐渐无影无踪，可是有那么几条小船如同被绳线牢牢地拴住，永远留在原来的位置，永远地珍藏在我的心里。

我的童年记忆在平阳。呀，你们猜猜平阳什么东西最好吃？是灯盏糕？不对。是炒粉干？还不对。怎么，你猜不着？哈哈！当然是平阳名小吃——钱承恩馄饨了！

钱承恩馄饨有着悠久的历史，不仅价钱便宜，而且那美味还能令人回味无穷。先不说钱承恩馄饨香飘十里，平阳的每位居民一见到“钱承恩馄饨”招牌，准进入店中，来一碗馄饨，可见它是多么吸引人啊！

在碗里撒上紫菜、榨菜、虾皮等配料，再加上肉汤，等着师傅做完馄饨放入沸水中煮熟放入汤中即可。只见师傅眼明手快，夹住肉条放入馄饨皮中，放入手心，一捏，再捏，三捏，有型有样的馄饨便出场了。一眨眼功夫，一碗二十几个馄饨就做好了。烹饪师傅把它放入大锅中，用漏勺左右捣鼓，敲得锅沿“咚咚咚”响。没经验的人还不知道馄饨熟了没有，他心里非常有数，动作灵巧，开锅起盖，热气冲天，在大雾弥漫之时，师傅变着戏法一般三两下子，馄饨就乘到碗里了。

馄饨色香味俱全。一咬，里面不知怎么的流出了浓浓的汁水，馄饨里面的肉丝嚼劲十足，肉香沁人肺腑，一种又鲜美又微微有点儿咸的滋味在口腔中回荡，这时的我仿佛忘记了时间，忘记了地点，为什么？原因还用说吗，馄饨太好吃了。再咬一口，一个小小的馄饨已经被我吞入了“虎口”，它在我嘴里好像正在跳跃，舞蹈，把热量传递到了我身体的各个角落，我顿时觉得美味就在舌尖上，快乐就在舌尖上，幸福就在舌尖上。奶奶见我吃得十分有味道，嘴边还流着汤汁的样子，眉开眼笑，很是一副乐趣十足的样子。拌上青菜，夹入口中，荤素搭配，真是绝配。

很快的，馄饨的味道留在了我的舌头上，而同年的味道却深深地留在了我的心中。平阳馄饨真是个有名的小吃。

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。

上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。

汤包：上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。

百叶：是一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。

油面精：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。

上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处渐渐蔓延

1.生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！

2.南翔小笼包

南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

3.三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中

4.油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

5.开洋葱油拌面

以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一起伴着吃。

美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，如果桌上再来几份好味道的小菜，你一定会觉得吃小吃，也是人生的一大享受啊！

6.条头糕薄荷糕

南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中

7.海棠糕

海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。

美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

8.蟹壳黄

发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

美味秘笈：酥、香，满地找芝麻

9.擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。

擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

做法小贴士：乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

10.排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。

吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；

“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。

这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。