中国传统小吃扒鸡(20篇)

中国是一个屹立在东方的国家，几千年来，祖先们创造出了许许多多的宝贵财富，使我们的祖国文化源远流长。

耍牙是一种古老的汉族传统艺术。属于宁海平调表演中的一门绝活儿，与川剧中的“变脸”相齐名。口含四颗、八颗甚至十颗野猪獠牙，在口内，时而快速弹吐，时而刺进鼻孔，时而上下左右歙动，或有两颗刺出鼻孔，尤其是有两颗牙始终藏于口内，仍要唱、做、念、打，这一绝技称为“绝活”。一位二十几岁的少女叫薛巧萍，她是一位耍牙传承人。她学的时候，年仅九岁。当时和她一起学耍牙的有八九个和她差不多大小的女孩，但只有她一人坚持下来。训练时，牙床全都会磨出血泡，一个礼拜都不能吃东西，连水都不能喝，全靠打点滴。可想而知，要经历多少痛苦和磨练，才能成就今天的本领呀!

皮影戏，一个被国家列入非物质文化遗产的技艺。由于皮影戏的剪纸要求做工非常精细，不能有半点差错，如剪纸的大小、上线的尺寸、纸片的连接等，如果其中一项做得不到位的话，就会影响整个皮影戏的美观，甚至会造成不必要的严重后果。正是因为制作过程的精细，所以很多年轻人放弃学这门技艺。

滑石板，一个被古代的战士当作的一种娱乐项目，至今却快被世人所忘掉。玩滑石板的人需要惊人的臂力，所以，会这门技艺的人大多数是少数民族的小伙。滑的时候，一个人双脚踩到石板的边缘，后面两人一人抬一支胳膊，把踩在石板上的人推着走。踩着石板的那个人的胳膊必须用力，让肌肉鼓起来。正是因为需要惊人的臂力，才导致这门技艺面临失传。

如果我们不发扬祖先们传承下来的这些技艺的话，他们就将失传，到那时，我们就再也看不见这些技艺了!

“随风潜入夜，润物细无声。”小苗只有在雨露的滋润下，才能健康成长。孩子只有在优良家风熏陶下，才能出类拔萃。最近，随着“家风”一词火了起来，脑海中不禁涌现出我们家“尊老爱幼、勤俭节约”的一幅幅传统美德的景象。

“父母所爱亦爱之，父母之所敬亦敬之。”在我眼里，爸爸妈妈就是这样的孝子，他们用自己的言行教育影响着我。

我的爷爷奶奶住在很远的湖北乡下，平时很少能有机会孝敬他们。每逢寒、暑假和春节时，爸爸妈妈都要带着我到老家住上十天半个月，还经常带爷爷奶奶来上海过年。除了给他们买新年礼物之外，还经常带他们游览上海的各大景点。

最难忘的就是2013年的暑假，凌晨时分，爸爸突然接到了一个电话，爷爷不幸得了脑出血，情况很危险。爸爸妈妈连忙乘飞机赶了过去，在当地医院救治，由于那里医疗设备没有上海先进，妈妈当机立断把爷爷接到上海的大医院进行治疗。在住院的那段时间里，爸爸妈妈忙得不可开交，单位医院两头奔，却从未说过一句抱怨的话，他们一直陪伴爷爷，直到爷爷安心地离开这个世界。俗话说：“久病床前无孝子!”但是爸爸妈妈用行动证明了有孝子、孝媳的存在。

“静以修身，俭以养德。”一个人只有节俭才是真正的品德高尚。“节俭兴家，浪费可耻。”这是外公外婆常挂在嘴边的一句话。他们是这样说，更是这样做的。

外公外婆今年都已经六十开外了，他们都是本本分分的农民。由于土地被承包，外公便在附近的工厂里做起了保安。保安的工作不轻松，外公这么大年纪还要加班。外公很勤劳，工作之余，他在家里还养了五六十只鸡和鸭，每天忙个没完没了。但是，外公却从来舍不得吃，鸡鸭生的蛋永远都留给我、爸爸和妈妈，还说小孩子正在长身体应该补充些营养，却从没想过年纪大了也需要营养啊!

外婆每天除了做完家务以外，还要去田里种田。她自己省吃俭用，每当妈妈给外婆买了新衣服，她总是舍不得穿，只有过节才肯穿。

这就是我的家，一个拥有温暖的家。爸爸妈妈、外公外婆，用言行教育影响着我，让我从小树立勤俭节约，尊老爱幼的美德。相信这样的美德之风将代代相传。

八月十五是我国传统的节日中秋节。中秋节我们学校放假，爸爸妈妈可以陪我过一个团圆的节日。

中秋佳节我国民间有家家吃月饼的习俗。中秋吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃元宵一样，是我国民间的传统食俗。

月饼，原来是祭月时的一种供品，拜月结束后，全家人围坐一起，共享祭品，同赏明月。吃月饼时，要将象征圆月的“大团圆”月饼按人切块，每人一份。对没有回来的家里人，家长要把属于他的

一份月饼认真保管起来，待他们回来时品尝，故月饼又称“团圆饼”。

中国是四大文明古国中唯一一个延绵自己文化从古至今从未断绝的国家。而在其中，中国传统文化自然是起了极大的作用。而春节代表着传统文化的精华。

我爱过春节，有奇异的神鬼传说吸引着我的眼球，有难得的压岁钱拿，还有漂亮的新服穿，可以见到许久未见的好朋友。

外婆常说：“相传古时候有一种叫做‘年’的怪兽，凶猛异常。每到除夕的时候就会出来伤人。人们只好躲避到深山中，可后来人们发现‘年’怕红色，火光和炸响。于是每到除夕的时候，各家各户都要贴红对联，放烟花爆竹来驱赶它，以保平安。”我在小时候听得似懂非懂，只得边听着边点头，在迷迷糊糊中对于春节有了向往。

春节的传统就是全家团聚，今年爸爸妈妈都能回家陪我，这让我十分开心。妈妈也给我生了一个小弟弟，我逗他逗得不亦乐乎，这样一家人团聚的滋味总让我感觉自己被幸福充盈着。从我记事起，由于爸爸工作的特殊性，即使在春节的时候也不一定可以回家，在团圆的节日里总缺少了一些年味，每当看到其他的小朋友娇软可爱地向他们的父母撒娇，我都有一股落寞的感觉从心中升起，可今年爸爸终于回来了，我的感伤就一扫而空。

春节期间，每个村里都会举办的民俗活动是必不可少的，抬王母王公的比赛激情四射，我在场外拼命为爸爸加油，当他把奖金轻轻地放在我手上的时候，我觉得这就是我最满足的时候了。我一直紧紧地抓住爸爸的手，在这个团圆的节日，我要多和爸爸待在一起。好不容易有这样一个日子可以让我们在一起，我真的舍不得放开爸爸温暖的手。

今年的春节，爸爸妈妈都在我身边，我觉得春节的意义也许就在此，给予分别的人重聚的机会。

10月1日，是国庆节当这天来临，而我们就要放七天“小长假”。你们知道为什么要在10月1日举行吗?你们知道为什么要叫国庆节吗?这么多的疑问就让我来为你解答吧!

10月1日是中国的国庆节，中华人民经过100多年的英勇奋战，在中国共产党领导下取得了革命的胜利，在1949年10月1日宣告中华人民共和国成立。这是中国历史上一个伟大的转变，1949年9月的政协一届一次会议决定把10月1日定为国庆节。

那么为什么叫国庆节呢?因为每到国庆节都要开开心心，与国欢庆。在中国人民政治协商会议第一届全国委员第一次会议上，许广平发言说：“马叙伦委员请假不能来，他托我说中华人民共和国成立日，应有国庆节，所以他希望本次会议把10月1日定位国庆节。”从这以后规定10月1日为国庆节。从此，每年的10月1日就成了全国各族人民欢庆的日子!

中元节又称鬼节，记得是在农历七月十五，据说是地藏菩萨打开地狱之门，放出饿鬼来寻觅食物，我们家乡习惯做一些叫“什么钱”的东西(具体怎么叫我也忘了)。

它是这样做的：首先，用糯米粉沾水，然后把沾水后的糯米粉揉均匀，捏出一块，像揉橡皮泥一样揉出一个圆，压扁，在中间按一下，最后下锅煮，等到浮上来后，放在薄塑料片上，就完成了。

奶奶说，这天的阴魂会在街道游行，所以不能出去。

因为这样，我们这一天就整天的闷在家里，不能出门，很不爽――啊――

传说，在这天出生的人，会看见常人看不见的东西，像孤魂野鬼之类的东西，长大后就慢慢的看不见了。

相传目犍连的母亲做了很多坏事，死后变成了饿鬼，目连知道后十分伤心，就运用法力，将一些饭菜拿给母亲吃，可饭一到口边就化为灰焰，佛祖释迦牟尼告诉他，必须集合众人的力量，于每年七月中以百味五果，置于盆中，供养十方僧人，其母方能济度，目犍连依佛主之意行事，其母终得解脱。后来这一传说形成一种民间习俗，并逐渐演变，从供养僧人演变成供养鬼魂。每年到了农历七月中，人们都会宰鸡杀鸭，焚香烧衣，拜祭由地府出来的饿鬼，用以化解其怨气，不致于为祸人间。久而久之，就有了盂兰盆节(中元节)这一节日。

可见中元节的传说还真不少呢，你们知道这些传说吗?

不知你们家乡会怎么过这个节日呢，如果你知道，请你告诉我，让我多学点知识。

我感兴趣的传统节日中最喜欢的是春节，因为它是中国民间最隆重的传统节日。

每年过年，街上挂满了红红的灯笼，家家户户都贴上了春联，彩旗飘飘。商场里是人山人海，购买年货，可热闹了。

过年啦！妈妈会准备丰富的食物，还给我买漂亮的新衣服。爸爸买了烟花和鞭炮，“砰，砰，砰。”鞭炮响起来了，烟花在空中绽开，五颜六色的彩条飘落下来，就像仙女散花，美极了。爷爷奶奶笑呵呵地发红包给我们，还说：“新年快乐！学习进步！”我接过红包，并说：“谢谢爷爷奶奶，祝你们健康长寿！”我、爸爸、妈妈、爷爷、奶奶进屋了，我们一边吃水果一边看联欢晚会，真开心!

春节多么热闹啊！我爱春节！

九月重阳节，开门见菊花;虽然我们没有菊花赏，但我却有一瓶菊花酒，请你和我一起享用。邀你共品九月九的酒，能赏光吗?重阳节快乐!

空调冷却不了青春的火焰，彩电演绎不了年青的色彩，MP播放不了青春的音色，电影远比不上生命的精彩，短信却能寄托我真诚的祝福:重阳节快乐!

古枫吐艳，晚菊傲霜。在这丰收的季节里，祝你事业有成，身体健康，心情愉快!

蓝天作信封，白云作信纸，流星是我的特快专递。送你清风让你心旷神怡，送你细雨洗去你疲惫的汗迹，送你彩虹通向梦想之旅，祝你重阳节快乐!

你如果现在是一个人，我祝你重阳节快乐;如果两个人，那也重阳节快乐; 如果一伙人，请告诉我你们在什么地方。

风是我激情的号角，雨是我昂扬的战鼓，月亮代表我真诚的心声，太阳代表我燃烧的热情。无论你身在何时何地，我的祝福如影随行:重阳节快乐!

习惯了在快捷的信息网络上生活的我们，有没有，试着将一些人生理想进行过类似的下面的操作，把复兴中华的责任先保存，再复制，最后粘贴，去试一试，你或许会为此举动自豪一天，甚至一生，

复制传统精神，圆我中国梦。

五千年的文化历史，举世无双的四大发明;深深的印下了中华民族的足迹。我为生在九百六十万平方千米的土地上而自豪!但是下面这个故事让我感到脸红，在一所学校的升旗仪式上，学校突然停电，所以要求大家齐唱中华人民共和国国歌，居然只有很少的人唱，学校的领导问理由，大多数学生回答不会唱。听到这里，你们有什么想法吗?我有，一个中国人居然国歌都不会唱，还有什么资格活在这片土地上。我甚至在想，在他们慢慢把国歌遗忘的时候，是否也在遗忘复兴中华的责任?

从内心来说，遗忘复兴中华的责任是可悲的，他的内心会随着物质的变化而变化，昏昏噩噩度过一生，

最后，像一粒尘埃，消失在世界上。

周恩来总理，梁启超先生，以及那些传播复兴中华责任的领头人，用他们的实际行动告诉我们，一颗民族的责任心，永远是一个充满着骄傲和自豪感的世界。

时代在发展，祖国在繁荣，民族在昌盛，我们跟要把目光放远放长。人生注定疾步匆匆，在困难面前我们唯有勇往直前，变被动为主动，才可能在复兴中华的大潮里掀起我们的浪花。

国家兴亡，匹夫有责。作为一个青少年更应该担负起复兴中华的责任，周恩来总理在年少读书时，就立下了为“中华之崛起而读书”的伟大理想。这成了他毕生为共产主义事业奋斗的的力量源泉，也让我们看到了他对中华民族复兴的必胜决心。他的人生信念和人性光芒，像一座灯塔，为我们照亮了前行的道路。所以我们更应该做一个胸怀大志、品学兼优的学子，努力提高道德品质、科学文化知识和民族精神素质。因为，从我们一出生，就注定是复兴中华的主力军。

习近平总书记在参观《复兴之路》展览时就说过：“实现中华民族的伟大复兴，就是中华民族近代以来最伟大的梦想。”

复兴中华对于我们来说是没有删除的操作，也不是只有保存，它更需要我们去复制，去粘贴。全中国十几亿人每人粘贴一次复兴中华的责任，那么就可以“积小流成江海”，离中华民族的伟大复兴还会遥远吗?

要说中国的传统文化可数不胜数，如剪纸、对联、古诗、传统节目，春节是大家最重要的节日了。

据说，古时候有一个叫年的大怪物，每到春节它就会出来危害百姓。后来人们就想出了一个办法，用红纸剪一个“福”字贴在门上，在红纸上写一些吉利话也贴在门上，那叫年的怪物怕红色就再也不敢来了。从此人们年年贴春联，；流传至今。每到过年，街上彩旗飘飘，挂满了红红的灯笼，家家户户购买年货，可热闹了，小朋友们穿上了漂亮的衣服。到了晚上礼花满天，与家人一起吃饺子看晚会，精彩的表演引的大家哈哈大笑，如果天天过年该多好。

春节过后就是元宵佳节，也是团圆节，这天吃元宵、猜灯谜，寓意家家团团圆圆，合家幸福、安康，每人心中无比幸福快乐。中国传统节目丰富多彩，让大家的传统节日永远继承下去，让大家的传统文化光辉灿烂。

我国历史悠久，有丰富的传统文化。其中，我最喜欢的是武术。武术是我国独有的，外国人称为“中国功夫”。

中国武术起源于古代战争。传说炎黄时代，东方有个以野牛为族徽的蚩尤部落，崇尚武技，勇猛善斗，特别善于摔跌。他们头戴牛角或剑戟样的装束，与人交斗时，除了拳打脚踢之外，他们善于抓扭、用头顶触对方，使对方不敢靠近，这就叫“蚩尤戏”。蚩尤的角抵是一种徒手搏斗，既可以用于战场，又可以用于平时演练。随着生产力的发展，武术也进入新的阶段。战国时期，诸侯纷争，战争频繁，士兵们在战争中掌握的一些搏击竞技技巧经过慢慢的发展与演化，就形成了后来的中国武术。

武术分为两种，分别器械武术和拳术。器械武术：按照一定程式舞弄刀、枪、棍、棒等器械，形成固定的武术套路，就叫做器械武术。拳术：赤手空拳操练的武术套路、技法都称拳术。拳术也有拳种、流派，如太极拳、长拳、形意拳、八卦掌、南拳、醉拳。

我喜欢武术是因为它可以用于进攻、自卫、锻炼身体。

我们中华民族有着悠久的历史文化，有许多特别的传统节日，它们都有着不同的意义。

清明节是我国的传统节日，它大约始于周代，已有2500多年的历史了。它是重要的节气，到了清明节，气温慢慢升高，这是春耕春种的好时节。俗话说：“清明前后，种瓜种豆。”依据这句俗语人们开始种田。清明节和寒食节的时间非常接近，但它们并不一样，寒食节的习俗是禁火扫墓。由于它们的时间太相近了，渐渐地，清明节和寒食节就合二为一了。从此，清明节又称寒食节，习俗是不动火、吃凉食。

清明节的活动挺多。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明前后，长辈们会带着子孙来到墓地祭祀已故的亲人。祭祀时要准备一些祭祀品：小元宝、冥币、冥纸摆在那里，结束后会把冥币烧掉。接着子孙会跪在地上念念有词，希望亲人保佑自己和家人，家人会在旁边讲一些以前和现在的家庭琐事，有的人还会挖一些新土盖在坟墓上面。人们通过纪念已故的亲人表示对他们的怀念，也可以教育子孙要学会文化的传承。

悠久的历史，丰富的文化，这是值得我们每个人骄傲的。

中国传统节日——清明节

清明节是我国的传统节日，他大约始于周代，已有两千五百多年的历史了。

清明节最开始是一个十分重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，所以有“清明前后，种瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐地，寒食与清明就合二为一了。所以，清明节也是重要的祭拜祖先的节日，是祭祖和扫墓的日子。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”写的就是清明节的特殊气氛。

清明节又叫踏青节。它是在每年阳历的4月5日，这正是春光明媚，草木吐绿的时节，也正是人们春游的好时候，所以古人有清明踏青，并开展打马球、荡秋千、蹴鞠、插柳等一系列风俗体育活动的习俗。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日既有祭扫祖坟生别死离的悲伤，又有踏青游玩的欢乐，是一个富有特色的节日。

中国传统扇文化有着深厚的文化底蕴，是中华民族文化的一个集成部分，它与竹文化、道教文化、儒家文化有着密切关系。历来中国有"制扇王国"之称。

在夏天，热了就打开空调、吹风扇。使我想起了一年夏天，在参观故宫时满头大汗。我的心中产生了疑问，故宫中生活的皇帝和皇后怎么乘凉呢？

在“宫中好乘凉”的活动中，故宫老师为我们解答了一下。原来故宫四周有护城河，围绕着故宫四周。在古代他们会把窗户打开，让风吹进来叫做支窗，他们也会穿凉快的衣服，喝茶解暑……

让我印象最深的是：他们使用扇子扇风，有中国人发明的圆扇和团扇。也有古代少见的折扇，为什么在古代时期折扇很少呢？因为折扇是日本人发明的，起初先传到朝鲜，再传到中国。

说了这么多，终于到了激动人心的时刻，我们一起在圆扇上画兰花。大家画的兰花颜色各不同，有的画蓝色的、有的画红色的、而我我画的是粉色的花瓣，刚开始大家都在报纸上练习画兰花，练好画兰花后，大家都开始在自己的扇子上画兰花。

手里拿着自己亲自制作的扇子扇风，感觉好凉快！仿佛回到了古代，体会到了古代人在宫中乘凉好方法，扇子代表着古代的历史而且环保……

我的师父很注重从“套路”里学会开发自我学习与提升的能力。当然，虽说现在武术变化很大，每家有各自的训练方式，我的个人学习领悟从套路开始，也从套路里总结出一套学习的方式。可以说，套路就是其中一个提升功力非常好的东西。

从随意到认真，从认真到思考，都非常明显的感觉到自己身体的变化，从一个没有力量的人，变成如何寻找更好的力量，到如何去运用提升自我的功力，都经历了一个枯燥到独立学习的过程，相当有味，索性与大伙分享下自己的学习心得。

你可以说套路不能够打，如果练套路的时候想着打，则没有了练习套路的原则。每一个手型、每一个动作形成都与自身结构息息相关，都是给予将来对练时所打下的基础。

为什么强调下盘功夫，因为它除了可以支撑人体重量，其次一个重要的功能，既是提升功底，那么如何知道自己身体的重量?个人比较认同李小龙武术哲学里的一句话，他说：“水是一个非常好的老师，平静、拥有无穷的力量，因为它如此自然。”比如说让全身处在非常放松的意识里，感受力量往脚掌走，那么现在你的下盘，必定是感觉非常奇特，因为并不是靠所谓的大腿或者腰部在承受身体的重量，而是让全身的重量均匀的分布在脚掌，这样一来，完全符合力从地起之说。

练功应该往“自然”走，既可以符合自己的身体结构，又要让身体结构符合自然规律，并不需要刻意让自身结构改变形态，但我们必须寻找最适合结构走向，就是从小念头里去寻找细微的感受，包括自身的结构处于自然状态是怎么样的?在练习时，身体是否做到放松意识等等。

所谓的高级手法或技巧，并不是取决与自身天生的“力量”，而是可以轻松自如的使用自身的力量，也不是靠身体的“某个部位”取胜。能够运用整体劲的技巧是很难的一件事情，也就是说，身体的弹性越大，发展出来的空间就越高，如果只锁死在某个力量里，变化自然会变小。

功架取决个人的功夫质感，塑造适合的功架需要从自我了解开始，还需要师父去协调和指点你。如果说我们只光靠投机取巧的练习套路或者随便练功，便只是完成了一个外形，没有内在的功力，所谓的暗劲，就是外表看起来平平淡淡，但即便是轻巧的发力也是充满了爆发力的机关枪，随时关闭也可以随时开启。

其实整体劲并不神秘，但首先要先协调自己的身体状态，在开发自身每个部位的弹性，和意识结合在一起，就是爆发力，意识很重要，是从小念头里去寻找，你的脑袋越安静，处在无的状态，那么你的力量也将变成无意识，它的空间会变得非常可怕。除了控制功架，意就是让你能够不断的超越自我，无限延伸的一股功力。

传统功夫是很漫长的事情，当然吃快餐是没有办法改变的现象，但我们可以尝试慢点去吃，积累功力需要耐心，同时也要保持好奇心。

生活中的传统文化有很多，比如：包饺子、吃月饼、包粽子、刺绣等等。可我还是最喜欢包粽子。

传说：屈原投江时，老百姓很悲痛，为了不让江里的鱼虾吃掉屈原的尸体，就把包好的粽子投放到海里。于是，就有了端午节吃粽子的习俗。

端午节那天，我到奶奶家去，奶奶包了许多粽子，这边的馅可真多啊！有肉的、有枣子的、还有豆沙的……我迫不及待地想试试看了。我先戴上一次性手套，拿了一片竹叶，把糯米做成圆柱形，在里面加了许多的豆沙馅，奶奶笑着说：“馅放太多也不好吃。”我要绑竹条了，可竹条像一个不听话的宝宝，不管我怎么包，也包不上去。我只好请教奶奶，奶奶说：“你的手势不对，要大拇指按住叶子，再围着绕一圈，记住不能握得太紧，也不能握得太松。”奶奶一边说，一边给做我示范。我又重新包了一个，绑竹条时照着奶奶的话去做了，果然成功了。

中午，我把我包的粽子大口大口地吃掉了，虽然样子不怎么好看，但是里面裹着我得心血，我看着十分自豪。

中国传统文化丰富多彩！有诗、词、曲、赋；有京剧、曲艺、书法、国画；还有对联、灯谜、歇后语等等。其中，最为有名的就要数中国的茶文化了！尤其是杭州的龙井茶更为著名。

龙井茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。茶叶泡进水里，颜色由深变浅，逐渐变成了翠绿。然后，就能闻到一阵阵浓郁的茶香味了！尝一口，味道苦尽甘来。最后说说茶的样子吧！茶叶有的性子急，一下子就沉到杯底；有的不急不躁，慢慢地沉下去；还有的十分固执，怎么也不沉下去……

龙井茶不但有着四绝，而且喝茶对身体也十分有益。因为茶中含有多种矿物质，能提神醒脑，让人精神振奋，增强记忆力。还可以消除疲劳，促进新陈代谢。

就因为茶叶有这么多优点，所以中国人才爱喝茶，并逐渐形成了茶文化。

新年，一个人们常常提起到的词语，一个圣神的词语。它是中华民族的风采，是中华民族历史的代表。

什么是新年?新年是中国民间最隆重最富有特色的传统节日，也是最热闹的一个古老节日。一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫阴历年，俗称“过年”。但在民间，传统意义上的新年是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在新年期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

今年新年，我去了我的老家——太阳系地球村亚洲中华人民共和国浙江省衢州市龙游县。那里住着我的外公外婆、弟弟妹妹、舅妈舅舅等好多个亲戚。

新年，我去了好几个地方，比如江南民族院。那里的风景可真是美，我一进去就被牢牢的吸引住了。一开头，我们观赏了许多名氏的住宅，我发现这里的屋顶上都有个洞，下面都有一口缸。经过仔细观察我才发现这的用处——其实它的原理十分简单，每当下雨天，它就可以接到最自然的水啦!接着我们观赏了人们的“多媒体教室”——演艺厅。人们在里面观赏京剧、歌戏等。然后，我们看了舞狮子、观赏了鸡鸣塔(恨，真可恶，竟然不让我们上去)最后，我爬了一下二战碉堡(那才叫过瘾呢)不知不觉，已过黄昏，我们这才高高兴兴、屁颠屁颠的回了家。

可惜，这美好的时光，很快就过去了，光阴似箭，新年过去了，而向我们迎来的是下一个学期的艰苦奋斗、努力学习。

你们知道为什么过年要发压岁钱吗?不知道的就随我来看看。

在一回过年，外婆和舅舅要发压岁钱给妹妹，妹妹以为这是过年达人给的礼物。收不收都没关系，所以就不收，我就问舅舅为什么要收压岁钱?

舅舅说：“在很久就以前，民间有一种怪物叫‘岁’，‘岁’每年的大年三十夜晚都回来和小孩玩，如果‘岁’高兴的话就只会让小孩生一场病，如果‘岁’不高兴的话就会让小孩死亡。有一对夫妇晚年得子，所以这对夫妇非常爱护这个孩子，大年三十的这天夜晚，这对夫妇怕‘岁’来伤害这个孩子，就一直守在孩子身旁，到了深夜，夫妇也累了，就拿着几枚铜钱给孩子玩，夫妇就睡着了，到了第二天早晨，这对夫妇醒了，他们一看，以为‘岁’没来过，后来才得知，‘岁’已经来过了，在当天晚上，这对夫妇睡后，‘岁’就来了，‘岁’看到小孩手中的铜钱后，便见钱眼开，不再逗小孩玩，拿着钱走了。到了后来，发压岁钱给小孩辟邪成了民间习俗。”

我和妹妹听了这个故事后，妹妹赶忙收下压岁钱生怕‘岁’来找她，而我则知道了压岁钱的来历。

你们知道了压岁钱的来历了吗?

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。

上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。

汤包：上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。

百叶：是一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。

油面精：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。

上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处渐渐蔓延

1.生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！

2.南翔小笼包

南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

3.三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中

4.油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

5.开洋葱油拌面

以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一起伴着吃。

美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，如果桌上再来几份好味道的小菜，你一定会觉得吃小吃，也是人生的一大享受啊！

6.条头糕薄荷糕

南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中

7.海棠糕

海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。

美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

8.蟹壳黄

发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

美味秘笈：酥、香，满地找芝麻

9.擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。

擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

做法小贴士：乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

10.排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。

吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；

“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。

这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

你们知道中国的传统节日都有哪些吗?告诉你们吧，我们中国的传统节日丰富多彩，有春节、元宵节、中秋节、端午节等等，我最喜欢的节日莫过于举国同庆的春节。

除夕的晚上，我们全家围在一起包饺子，妈妈包饺子的动作太娴熟啦，不一会案板上摆了整整齐齐的像元宝一样的饺子，我和姐姐在一旁也跃跃欲试，妈妈见状让我们也练练手，我们忙洗完手也学着妈妈的样子开始包饺子了，第一次包饺子，内心又欢喜又紧张，好不容易包了几个，歪歪扭扭的，样子难看死了。妈妈看到后，鼓励我说：“做任何事都要用心，多下功夫”。我重振旗鼓，一步一步按照妈妈包饺子的方式终于功夫不负有心人，我包的饺子得到了全家人的赞许。我们把包好的饺子一股脑放进烧开的水里，让它们好好的泡个‘热水澡’，不大一会儿，一股浓郁的香气扑面而来，饺子煮好了，吃团圆饭喽，我吃着自己亲手包的饺子，一股自豪感油然而生!

“嘭嘭嘭”，震耳欲聋的声响把我吓了一跳，原来爸爸在外面放烟花，只见烟花直冲云霄，在空中突然爆开，然后像流星雨一样散落开来，烟花的形状真是千姿百态，让人看的眼花缭乱：有的像仙女散花，有的颜色绚丽，像一把五彩伞在空中飞旋，还有的像绽放在半空的菊花。我和姐姐不由得发出阵阵赞叹!美丽的烟花照亮了夜空，也映照着我们欢乐的笑脸，夜空变得更美丽了，烟花放完了，我们还沉浸其中，久久不愿离去……

中华民族的传统节日丰富多彩，它是我们中国的文化，我们一定要把这种文化传承下去!