写冰糖葫芦的作文（经典20篇）

每一个人都有自己最难忘的什么事，而令我最难忘的就是我第一次做冰糖葫芦。

那是大年初一的晚上，我便向家人宣布：“我要给您们做一个我们北京的传统小吃—冰糖葫芦。”我走进厨房，便开始“工作”了。

我把洗得干干净净的山楂穿在竹签上，然后在锅里倒入一些油，等到油热了以后再往锅里放入大约200克的冰糖，等冰糖变成黏稠状的时候往山楂上一浇就大功告成了。我拿起一串尝了一口“呀！好苦”我想：冰糖葫芦都是甜的呀！而这个怎么就是苦得呢？我又仔细想了想哦！原来是火力太大把黏稠状的冰糖烧焦了，幸好没有让爷爷奶奶发现，否则那多丢脸呀！

我又做了一个，这一次我把火尽可能得开到最小，用用小火慢慢地熬，等冰糖变得晶莹透亮的时候，我再把它往窜好的山楂上一浇，只听得“哧喳”一声，真正的冰糖葫芦做成了。我又尝了一个“呀！好甜，好甜。”我立马把好吃的冰糖葫芦端出来给爷爷奶奶尝尝，他们多夸我的手艺好，我说“哪里哪里”。我嘴上谦虚，可心里别提有多高兴啦！

“串串红，圆圆果，里头酸，外头甜”，打一小吃。这谜语你猜到了吗？对，没错，谜底就是那酸酸甜甜的—冰糖葫芦。

说到糖葫芦，大家都吃过吧。这冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食，尤其受到北方人的钟爱。

冰糖葫芦的外形很美。一个个山楂被穿在一起，像一串小灯笼似的，又像一群十分害羞的小孩儿涨红了脸，被晶莹的糖皮给裹住了。那水晶般的糖裹着红通通的山楂，在太阳光的照射下，发出五颜六色的光，煞是好看。

冰糖葫芦的种类繁多，不光有山楂的，还有：山药的、山豆子的、橘子的、香蕉的、猕猴桃的……有时是许多水果混在一起的，白的、黄的、绿的，可真是五颜六色，五花八门。让人看得眼花缭乱。

这美味的冰糖葫芦是怎么做的呢？我好奇地上网搜索了一下。原来这糖葫芦的制作过程蛮复杂的：首先将山楂洗净，用刀去籽。用干净的竹签穿上山楂，一般一串有五、六个左右。然后就是最重要的一步骤——熬糖。将冰糖放入锅中熬制，然后在其中加适量的水，熬成糖水后，将串好的放入糖水中，直到将每一个山楂都粘上糖后，然后拿出，晾干。一串美味的冰糖葫芦就做好了。

吃糖葫芦的过程十分有趣。我先将那晶莹剔透的糖壳咬掉一小口，顿时甜味儿充满了口腔，然后再咬一块山楂，一股酸味儿立马涌进我的嘴，酸酸甜甜的味道，刺激着我的味蕾，我又咬了一口，冰糖葫芦的脆皮在我的嘴中“嘎嘣嘎嘣”的跳跃，嚼出了一串欢乐的音符，真让人满足呀！那糖葫芦又酸又甜的味道，令人心旷神怡，令人回味无穷，令人流连忘返，令人难以忘怀。

啊！我爱吃着酸酸甜甜的冰糖葫芦！

今天老师教我们制作了水果冰糖葫芦。刚听到这水果一词我就纳闷了——这水果也能变葫芦？

等老师一拿东西进来我就明白了，不就是水果串串烧再浇上一层水嘛，有什么难倒我的！可看似简单的事情却没有我想象中的那么简单呀！切好水果再插进棒子里，这前后不到5分钟的事情我居然用了30分钟，真的“奇迹”啊！不过总算做好了，其中，里面的水果有：橘子、苹果、冬枣，四角齐全，多“壮观”啊！

这眼下也就是最后一道程序了——浇糖水。5分钟后，浇完糖水的水果串正乖乖地躺在盘子里一动也不动。这时，我终于知道了：人生最大的“杯具”就是美食在你眼前却不能吃！

我一边想象水果葫芦的味道，一边等着时间。我想象着：这水果葫芦的味道一定非常好。甜中带着水果的味道，硬中带着水果的可口，美中带着水果的好吃！恩，味道好级了。这一口咬下去就如同在吃世界上最好吃的美食，吃看一口就忍不住再多吃一口，简直是极品啊！我相信，这一定是世界上最好吃的东西。

时间到，我吃了一口，跟我想的一模一样，好吃极了！唯一美中不足的是：等的时间太长了，下次我一定要带吹风机来做。

独自一人走在街市上，望着街市的那一头，心里猛然有种说不出的难过 。

“外公，我要吃冰糖葫芦——”一个娇韵而富有活力的声音冲入耳膜，循着声音望去，一个六七岁的小女孩拽着一位老人的手叫着，眼神里是满满的天真。我的心猛然被刺痛了，似乎想起了什么。是啊，那个小女孩不就是十年前的我吗？瞬时，我蓦然了……

爷爷奶奶喜欢男孩，而我却偏偏是个女孩，父母不敢违背老人们的意愿，准备把我送人，这时，外公一把把我从父母手中抢了过来，他怒气冲天地朝我父母大喊着：“你们不要，我老头子一个人养活！”拗不过外公的父母，不再讲话。从此，我就和外公相依为命。

小时侯，外公家里很穷，可是他从不让我挨饿，外公没有吃过一顿饱饭，他把可以吃的东西全都给了我。每每这时，我总是眨着灵动的眼睛，盯着微笑的外公，天真地问：“外公，你怎么不吃啊？你不饿吗？”外公抚摸着我的头，笑着说：“凤儿乖，外公不饿，凤儿吃吧！”于是，傻傻的我就把好吃的东西全吃了。

小时侯，一些调皮的孩子总骂我是没人要的小孩，每次都是外公赶走了他们，然后抱起哭的一塌糊涂的我。这时，我总会哭着问：“外公，为什么我没有爸爸妈妈？”外公忧郁好久，蓦地看到他眼里闪着模糊的银光：“凤儿不哭，没有爸爸妈妈还有外公啊，外公会养你一辈子的，外公会一辈子陪在凤儿身边。”当时，我真的不懂：一个老人为什么会流着泪说出这么刻骨铭心的话。

我和外公都爱吃冰糖葫芦，即使家里再穷，外公都会每天给我买一串糖葫芦。当时的糖葫芦好甜啊，那时，我总是骑在外公的脖子上，兴奋地大叫着，然后再低下头问一脸笑容的老人：“外公，糖葫芦真好吃啊，你也吃一颗吧！”外公总是摇摇头：“凤儿吃吧，凤儿吃了快长大。”“不嘛，凤儿要外公吃！”我一边说，一边用脏兮兮的小手揪下一颗塞进外公的嘴里。我看的到，外公脸上有说不出的高兴。后来，我就伏在外公背上睡着了，手里还握着没有吃完的糖葫芦。外公的眼里闪着浑浊的泪光：“凤儿啊，人的一生就像这糖葫芦一样，有酸有甜，走过酸苦，才有甜蜜等着你，你一定要经得住它的考验啊！”

记得有一次，我病得好厉害，吵着闹着要吃糖葫芦，外公没有办法，只好冒着寒风走了出去。已是深冬，凛冽的寒风直往人的骨子里钻。外公一家又一家地为我寻找尚未关门的糖葫芦店，终于找到了一家。当他手握着那来之不易的糖葫芦向回赶时，一场车祸降临了，鲜血洒了一地，他的手仍紧紧握着那串糖葫芦…………

外公，我来看你了。我站在外公的坟前，墓碑上，老人那灿烂的笑容清晰地映入眼眶，泪水刹时滚落嘴边。外公，你看的见吗？你的凤儿来看你了，你看，我还买了你最爱吃的糖葫芦。外公，凤儿长大了，凤儿很坚强，凤儿抵得住任何磨难，你别为凤儿担心了。外公，凤儿好想你，你知道吗？

手中攥着糖葫芦，我心如刀绞一样。若不是这糖葫芦，外公怎会离我而去？是我害了外公啊！

我轻轻地拆开糖葫芦，泪眼朦胧地望着墓碑上的老人：“外公，您看这糖葫芦……啊……你一颗……我一颗……”

[冰糖葫芦高一作文

记得我七岁那年，刚刚认得几个字。一次翻看我家的户口本，爸爸告诉我，哪一页是妈妈的，然后随口说了一句：“你妈的生日快到了。”这件事我记住了。我过生日，妈妈都会给我买礼物，妈妈过生日，我也给她买一件礼物吧！买什么好呢？对了，妈妈爱吃山楂，也经常给我买山楂糖葫芦吃。不如就给妈妈买一串糖葫芦吧！

过了两天，妈妈的生日到了，正好也是赶集的日子，我早早地跑去集市上。集市离家不算远，平时大人领着去，很快就到了。这次我第一次单独去集市，不免有些害怕，一会儿担心有偷小孩的，一会儿又怕钱掉了……最终我还是顺利地到了集市上，找到平时常买糖葫芦的那个地方，买了一根糖葫芦，然后飞快地跑回家。

母亲赶集回来了，疲倦地坐在沙发上。我蹦蹦跳跳地来到母亲跟前，抓起母亲的手说：“妈，我给你买了一样好东西，尝尝吧！”说着就把糖葫芦塞到母亲手中。

母亲先是惊愕了一阵子，然后微笑了，抚摩着我的脑袋。一种温暖的、甜甜的感觉涌上了我的心头，这是我记事以来第一次有这种感觉，特别的幸福。

我看到母亲并没有吃，便推了推母亲的手说：“你快尝尝。”母亲微笑着点点头，但我分明看到母亲的眼里闪着泪光。母亲怎么了？

在母亲咬下第一个山楂之后，泪水一点一滴地落了下来。我好奇怪：“是不是山楂太酸了？”母亲摇摇头：“没，妈是高兴的……”母亲拭去了泪水，继续吃着糖葫芦。看到这里，我放心了。

吃完之后，母亲问我：“你哪来的钱买糖葫芦？”当时糖葫芦一块五，对于我来说还是一笔“巨款”，我说：“你每天给我两三毛钱零花钱，攒多了就能买了。”母亲看着我，仿佛受到了很大的触动，但她没有再说什么，起身去倒水喝了。

我也玩去了，这一天玩得非常开心，把母亲哭着吃糖葫芦的事抛在了脑后。

听到母亲总跟别人提起这件事，我一度很自豪：我也送生日礼物给母亲了！后来长大了，母亲再提起这件事来，我却感到了不安：母亲养育我这么大，我只不过送给她一串糖葫芦，却让她念念不忘这么多年。

可她当时为什么要哭呢？后来我看到了一句话——

“父亲给儿子东西时，儿子笑了；儿子给父亲东西时，父亲哭了。”

原来，对孩子无微不至的关爱，换来孩子微不足道回报，就能让母亲幸福至极！母亲，何等容易满足啊！

冰糖葫芦是有一个个红彤彤的山楂果串起来，外面裹上一层晶莹剔透的冰糖制成，酸酸甜甜的，不仅好吃，还有开胃，抑制“三高”等作用。许多人都爱吃冰糖葫芦，而冰糖葫芦更是我的最爱，因为它带给我的，不仅仅是这些……

待清风慢慢拂去心底的尘埃，那久封的记忆又似乎慢慢地闪现出来。

脑海之中，犹记得这么个场景：在夕阳染红的地平线上，一位白发苍苍的老人拿着一串令人垂涎欲滴的冰糖葫芦静静的等待着放学铃声响起，接他的孙女儿回家，而这位白发苍苍的老人，便是我的爷爷。

小时候的我，十分调皮，就连在学校与家之间短短10分钟的路程中我都能走上半个多小时，每当我滚了一身泥巴回到家后，爷爷总会十分无奈的笑骂上两句，然后提溜着我的耳朵让我快去洗澡。

直到有一天，我因顽皮不小心在奔跑过程中摔了一个“狗啃泥”，胳膊和膝盖被摔的破皮红肿，待我回到家后，爷爷看了看我的伤口，又瞧见我的一身泥巴，心里明白我是怎么弄的了，于是我就慈祥又严厉的爷爷黑着一张脸说出来一个重大的决定：“以后放学我去接你。”我的一张小脸顿时垮了下来。

待第二天放学时，爷爷竟真的来了，一开始的时候，我还老老实实跟在爷爷后面，可没一会儿，我就原形毕露，东瞅瞅西瞧瞧，左蹦蹦又跳，就在这时，爷爷变戏法似的拿出来一串冰糖葫芦，一颗一颗的小红珍珠串成的小塔，外层还铺上了一层亮晶晶的琉璃，更在余晖的照耀下应出了一层彩色的光彩，圆乎乎的，好不喜人！

“孙女，想吃吗？”爷爷摇了摇手中的冰糖葫芦。“当然想了！”我头点得像打鼓似的，生怕爷爷一个不高兴就收了回去，“想吃那就要好好走路哟！”我连忙答应了。

于是，每天这条路上总是会出现这样一幅画面：一位老爷爷背着手老是走在前面，而他身后的小孩却抱着一串冰糖葫芦像小老鼠似的啃着。

如箭的光阴让我从无知小儿成长为一名婷婷少女，却也带走了我至亲之人的生命，爷爷的音容笑貌仍铭记于我的脑海中，但爷爷却与我在两个不同的世界。

如今，每每看到一串串的冰糖葫芦，我总会想起爷爷，想起爷爷那无奈而又宠溺的眼神，想起爷爷那慈祥而又严厉的面容，想起爷爷那无声地对孙女的关心与呵护。

不管是现在还是将来，无论我吃过再多的美食，冰糖葫芦永远是我心中的最爱，是我一生都忘不了的味道。

我最爱吃的东西莫过于酸甜可口的冰糖葫芦了。

冰糖葫芦是由几个小灯笼似的山楂串起来的，每个山楂都大小相同，像小娃娃的脸蛋，被晶莹的糖包裹在里面，闻一闻山楂与糖的香味交织在一起，令人直流口水，使人垂涎欲滴，迫不及待地想要去吃。

别看冰糖葫芦很好吃，做法却不那么简单，先用小刀切开山楂，把籽挑出来后，用干净的竹签串成一串，这样成串串好以后，就开始熬糖了，熬糖可是个技术活，得选冰糖熬，因为只有冰糖熬出来才有晶莹透亮的感觉，还有就是火候，要慢慢地小火熬，同时要不停的、均匀的搅拌，时间不能太长，也不能太短，时间长了会把糖熬糊。时间短了，达不到透亮的感觉。糖熬好了，就开始给山楂串穿上美丽的“外衣”了，一串一串的，均匀的在糖锅里，转一下，让每一个山楂都沾上糖浆，晾几分钟后，一串串色香味俱全的冰糖葫芦就做好了。

我吃冰糖葫芦，喜欢先把外面的糖吃掉，然后再慢慢地品尝酸酸的山楂，记得有一次，我吃完糖以后，就把整个山楂给吞进嘴里了，顿时，嘴里好酸好酸，酸的我直流眼泪，所以我现在都是一小口，一小口地吃，慢慢地品味冰糖葫芦带给我们的幸福感。

品尝家乡的冰糖葫芦，乐在其中！

初春的风又起了，卖冰糖葫芦的吆喝声再次传来。于是，我便会习惯性地顺着那吆喝声，用锐利的目光锁定目标，朝着卖冰糖葫芦的骑自行车的男人喊一句：“叔叔，请停下。”而后再走上前去，挑一串又红又大的冰糖葫芦，一路吃起来。

这是我惯用的怀念您的方式。记忆中的您是一个快乐的小老头儿，总是佝偻着背，穿着一件妈妈给的厚厚的深蓝色皮衣，拎着一个大黑包，和蔼而又慈爱地笑。

在我六岁时，您常来我家。每一次到来，您总是会带来一两根冰糖葫芦，然后美美地看着我丑丑的吃相。虽然有时妈妈会责怪您不该为我乱花钱，可您总会开心地答道：“不要紧，不要紧，只要我的小孙女开心就好。”

这一年我刚刚上一年级，我不懂得安分守己地坐在一个位子上，却知道放学回家想见到您，能见到您给我的冰糖葫芦。

在我八岁时，您偶尔会坐在新大桥头的一个小木凳上，替来往的路人看手相。那是我上三年级时必经的路。每逢上学、放学时，您总会半张着没什么牙的嘴巴，笑眯眯地看着来往的学生，企图发现哪个是我。而我路过总是甜甜地喊一声“爷爷”，这是在我的字典里觉得最亲最亲的字。您从不打骂我。那次不听话，爸爸高高地扬起的手就在要落到我的身上时，您及时出现为我挡下了，还笑着叫我不要害怕。于是，我充满恐惧的心在瞬间变得温暖起来。

12岁时，爸爸说的关于您的故事让我至今记忆犹新。我知道您少年时如何被土匪绑架又逃脱，青年时如何在江南教书又为了老母踏上归家之路，壮年时您又是如何为了支撑整个的家在夜里撑船挣钱。熟读古诗词、能写得一手好文的您是个真正的秀才。这一年，您开始在我放假时指导我练习书法。

2012年，在我15岁时，我已经渐渐懂事了，也懂得了感恩，我下决心有一天要挣很多的钱去给您一个更好的生活。一天，我把这个理想写在信中送给了您，您看着看着，就欣慰地笑了，还给了许多亲朋好友看，当时您的表情是充满了阳光和幸福的。可是在11月1日，您去世了，妈妈没有及时告诉我。您躺在漆黑的棺材里时，我正坐在教室里上课。我去看到您时，您已随着那个黑蝴蝶一起出了家门。爷爷，那只黑蝴蝶是您吗？

今晚，我为您放飞一只孔明灯，一开始，橘黄色的火光在夜幕中格外醒目，然后如同一滴掉落在水中的水粉渐渐淡去。我许下心愿：爷爷，如果有来世，我还要做您的孙女，还想吃您送给我的冰糖葫芦，还想再次写给您洒满泪水的信。

“都说冰糖葫芦儿甜，甜里面透着酸……”

我听着广播里的儿歌，不仅想起那与冰糖葫芦的童年时光，那甜甜的滋味萦绕舌尖……

顺着记忆，我回到了那个小村。鸟儿倚靠着粉墙黛瓦，听花儿被风抚后绽放的声音，赏花儿随着风儿翩翩起舞的绚烂。家家户户的房屋上炊烟袅袅，而炊烟下的孩子在院子里跑，着跳着。唱着欢快的歌儿。等着卖冰糖葫芦的老爷爷走过门前，拿着几块硬币出门，看老爷爷快要走远，便会着急的喊“葫芦爷爷，葫芦爷爷，您慢点儿走！”这时老爷爷便会笑回答：“好，等等你这个小谗猫！”每天的这个时候，老爷爷身边都会围着一大群孩子，有时还会有几位回家看老人的年轻人，看着热闹，也会买上一串，尝着甜甜的滋味。

那时的我也像他们一样，在看到老爷爷时都会拉着外公跑出门去，眨巴着眼睛看着外公，外公总会慢悠悠的从口袋里掏出硬币，刮着我的鼻子笑着说我就是嘴馋。还记得有一次，我问外公：“冰糖葫芦是怎么来的呀？”外公说：“在绍熙年间，赵停最宠爱的皇贵妃有病了，不思饮食，御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果，皇帝只好张榜求医。

一位江湖郎中揭榜进宫，说是只要用冰糖与红果（山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。贵妃按此法服后，果然病愈了。”“后来呢？”我迫不及待地问。“后来呀，这种做法传到了民间，老百姓就把它穿起来卖，就成了现在我们看到的冰糖葫芦。”我听得津津有味，看着眼前的冰糖葫芦，一个个山楂滚圆滚圆的，红彤彤的，外面裹着一层亮晶晶的糖衣，晶莹剔透，娇艳得不逊色于任何一朵花，极其诱人。我一口咬下去，一种说不清道路不明的滋味儿在我的嘴里弥漫开来。总而言之，就是甜。外公看着我，轻轻的抚摸着我的头，笑了，我也笑了。

那甜味儿，正似我的童年，那么无忧无虑，那么天真开朗。闭上眼细细品味，舌尖早已被甜蜜覆盖，回味无穷……

一想起冰糖葫芦，记忆里的酸酸甜甜，便都裹了冰糖，被一颗颗串起来，圆润，饱满。

小时候见了糖葫芦就想买，马路边一排小店铺，拐角那家最显眼，暖黄色的灯光，一串串冰糖葫芦或是整整齐齐排列在玻璃橱窗里，或是一圈圈插起来，表面的糖浆上得均匀，晶莹里透着山楂耀眼的红。每到这时，我就跟被糖粘在橱窗上似的，怎么拽都拽不走，大人们没办法，只好任我蹦来蹦去，挑一串最红、糖最多的，卖糖葫芦的裹着皮袄，笑眯眯拿起我选中的那支，在桌子上一个小铁盒里轻轻一滚，彤红的糖葫芦外面便附了一层薄而透明的，用米浆做成的“纸”，看得我眼睛都发亮了。

那时候就是爱看糖葫芦，看到它便眼前一亮，给人一种幸福的视觉冲击。举着一串红的暖人的糖葫芦走在街上，周围一切仿佛都被它照亮了，暖化了。但我讨厌它里面那股酸涩，便喜欢外面那层米纸，随着风，轻轻颤抖，可一到嘴里又瞬间融化消失了，心里就有种说不出的欢愉满足。我时常举着糖葫芦回来，舔舔糖就扔在一边，因此常常被大人嗔怪。我至今还忘不了，姥姥嘴里埋怨着我任性浪费，眼里却含着笑，说完拿起那串糖葫芦，含一颗到嘴里，姥姥眼里的笑就像冰糖一样融化，现在想起，心里却总有几分酸涩。

人的味觉习惯也许常常改变，不知从何时起，不知是什么原因，就突然爱上了那藏在甜蜜底下的酸涩。

时常在放学后，和一群人叽叽喳喳溜达到街角，过马路前，停在路边，派一个人去买糖葫芦，等到把所有人的要求都记住，某人又弱弱地补充一句：“帮我挑个糖多个大的好吗？”糖葫芦，还依旧如从前那样，红的暖人，晶莹圆润，而我已不能再舔舔糖便随手一丢了，透亮微黄的冰糖底下，也许很酸，很涩，我也必须要品尝。轻轻咬下一口，薄而脆的糖一下被咬碎了，绵绵软软的山楂带着些生涩，却让人觉得清醒畅快，天是蓝的，世界是明亮的……

一想起冰糖葫芦啊，舌根便又生出阵阵酸涩，与心头的蜜意融合在一起，那味道那么熟悉，又那么动人……

冰糖葫芦！一堆喧闹的声音，游客推挤的声音以及老板们的吆喝声都传进了我的耳朵，这些声音的源头都来自于一个美丽的小镇，我的故乡——七宝古镇。在小时候，每一天清晨，都会被鸟儿们的奏鸣曲从睡梦中扯醒，缓缓睁开眼，阳光会从百叶窗的缝隙中钻进来，洒在我的脸上，温和舒服。

加油！这是我每天的必修课，吃完早饭与奶奶去晨练，其实是去七宝老街逛街的呢。

走进了七宝老街便可以看到许许多多各色各样的小吃，我最喜欢的莫过于老街最有名最好吃的冰糖葫芦了。甜而不腻，美观。

一根细细的木头上，整齐的排列着奇异果、菠萝等等，各种各样的水果，而包裹在外面的红色糖衣则是在阳光的造射下显得小巧玲珑，让人特别想咬上一口。

每一位小孩子，或是前来游玩的旅客，都会忍不住那香味而伸手去买一根，所以你便会看见每个人手上都拿着一根红里透白的冰糖葫芦啦！

而我，每次走进老街便会故作可怜，央求奶奶给我买一根吃。而奶奶却总是会做出一脸生气的样子对我说道：你啊，就是不听，糖吃多了不好，以后不许吃了！一边却还是掏出钱包为我买下了一根，我接过后迫不及待的舔了一口糖衣，对奶奶点了点头，沉溺在幸福味道中的我与奶奶又向前方走去了。

那时候，冰糖葫芦有家乡的味道，和幸福的味道。

我们走到了岸边，水也是清凉的，可以毫不顾忌的任水沾湿自己的衣裳，玩累了才和奶奶说说笑笑的走回家了。

那时候，水很美，有我们快乐童年的味道。水的一圈圈涟漪仿佛见证了我们在故乡留下的快乐。

而现今，回到故乡时，看见了河水，心莫名的被刺痛了。

原本清澈见底的河水呢？活跃的小鱼们呢？都已被令人厌恶的污水代替了。

我往前走，去寻找冰糖葫芦——那故乡的味道。

我拿起一根，高兴的放进嘴中，一股色素的味道直冲脑门，我尝到了长久不变的味道，可是却再也没有故乡的味道了，有的只是色素那令人作呕的味道。

一股莫名的伤感刺痛着胸口。

故乡的味道尘封在那一年的冰糖葫芦中。那一年的清澈河水中。

故乡的味道在我心中永恒。

[故乡的冰糖葫芦作文

从小到大，我吃过最难忘的小点心是糖葫芦。糖葫芦，顾名思义就是用糖衣将水果、小果实包得像葫芦一样。

我第一次吃到糖葫芦是小时候。有一天妈妈带我们回外婆家，路上遇到庙会，我们就吵着妈妈带我们去逛逛，于是妈妈买了三支糖葫芦给我们。当时的我，第一次看见糖葫芦，兴奋得想赶紧尝一口，由于这是第一次，所以到外婆家后，我便全身黏黏的，沾满了糖浆和番茄汁!

但那滋味我仍然忘不了!那股甜中带酸的滋味，咬一口，里面的汁液瞬间在嘴里爆开，就像烟火一样，所以一支番茄糖葫芦，没多久就消失在我口中了!这是一次怀念的经验!

最近家附近正在办庙会，我吵着妈妈带我去庙会，但是后来没有去!我失望的回到家。没想到傍晚爸爸回来后，竟然买了好几支糖葫芦，我高兴得又叫又跳，赶紧看看有什么口味?最后我挑了草莓口味!现在的时代，糖葫芦越来越少了!口味虽然增加了，但跟以前的滋味越来越远了!以后可能再也吃不到它了!所以以后只要一有庙会，我一定会去买一支糖葫芦!如果你也想尝尝看的话，一定要买来吃喔!

世界上的美食数不胜数，而我最喜欢的就是冰糖葫芦了！他虽然抵不过燕窝鲍鱼，但它也算是美食中的极品，而且物美价廉！

冰糖葫芦不但好吃，而且样貌也很好，一个个红彤彤的山楂串在一起，像一串火红火红的灯笼。在山楂外面还裹着一层晶莹的糖衣，在阳光下金光闪闪，像一串红珍珠，美丽极了！

冰糖葫芦的制作方法也很简单，具体方法如下：

首先用小刀把山楂籽儿给挖掉，然后用干净的竹签把山楂串起来，下面就要开始熬糖了，先把汤倒入锅中，然后加入适量的清水，再熬上一会之后我们就要把山楂串放进锅里去，粘上适量的糖浆，在晾上几分钟，美味的冰糖葫芦就做好了。

我吃冰糖葫芦的时候，总喜欢先添去糖葫芦的“外衣”甜蜜蜜的糖浆融入我的口中，再咬上一口山楂，酸酸的味道便立刻流满了我整个身体，我不敢再咬上一口，因为没有糖浆包裹的山楂实在是太酸了，我只有一点一点细细的品尝，酸中有甜，甜中有酸的味道立刻在我身体里来回窜动。

朋友，你是不是已经以垂涎三尺了呢？那就赶快去尝尝吧！

说起我最喜欢的小吃，那当然是冰糖葫芦了。

冰糖葫芦的外表看起来就很诱人：红通通的山楂，裹上一层黄色的焦糖，串在一起，就像一个个算珠串在算盘上一样。喜欢的话还可以撒上一点芝麻，真是让人看着就垂涎三尺！

冰糖葫芦不仅看相很好，吃起来也很美味。可以先舔一舔外表的焦糖感受一下甜味。再咬一口，尝一下它的酸味。脆脆的焦糖和软软的山楂搭在一起，口腔里充斥着又酸又甜的味道，让人吃了还想吃。

冰糖葫芦的做法非常简单。主料是山楂，辅料分别是：白砂糖、蜂蜜、竹签。首先，把糖与水倒入锅中，用火熬20分钟左右，糖呈现浅金黄色时，开始蘸糖，将锅倾斜，把山楂放入锅中，来回搅拌几下。最后冷却个2、3分钟左右，串在竹签上，一个色香味俱全的冰糖葫芦就完成了。

说起这种吃山楂的方法的起源，还是一位江湖郎中给一位妃子配的“药”呢！听说这位郎中是在御医用了许多珍贵药材后都无可奈何的情况下提出的吃法。他让这位妃子把山楂浸泡在糖水中，熬上个十几分钟再捞出来吃。十几天后，这位妃子的病果然好了。从此，这种美味的吃法就流传到了民间。

也许是应为太喜欢吃冰糖葫芦，我每次看见大算盘上那红色的算珠都想拿起来咬几口呢！

“都说冰糖葫芦酸，酸里却带着甜。都说冰糖葫芦甜，甜里却带着酸。”今天我们亲手制作了香甜可口的糖葫芦，被浓浓的甜味包裹着，我提笔记下来这美好的时光。

发好竹签，摆好山楂，我们卷起袖子，跃跃欲试。那碗里放着的六个山楂，红的似火，亮的似阳，大小均匀，光彩照人，有的还有密密麻麻的小斑点，如同《绿山墙的安妮》中主人公安妮有着雀斑但可爱的小脸。我小心翼翼地将竹签插入山楂里，但它们的核就像士兵一样挡住了竹签的去路。我缓缓旋转着竹签，巧妙地避开了一个个山楂核，成功地将第一个“红果子”穿进了竹签。后面的果子我越穿越快，越穿越好，可真是熟能生巧啊!我完成了任务，便向四周张望，看得我真是目不暇接、眼花缭乱。有的同学偷偷吃掉了山楂，穿了一个大香蕉，有的同学穿了一瓣瓣金黄的，好似月牙的橘子，还有的同学穿上了紫色的葡萄、淡黄的苹果……色彩丰富，让人垂涎三尺!

现在，每个同学的手里都拿着各式各样的糖葫芦。接下来要到最激动人心的时刻了。将水和冰糖放入平底锅内熬60分钟，看着渐渐融化的冰糖，我们的心也快被融化了。终于，冰糖变成了琥珀色，散发着焦糖的香气，同学们都迫不及待地蘸糖，一双双眼睛紧紧地盯着手中晶莹剔透的糖葫芦，心中如升起一轮明亮而温暖的太阳。

我给糖葫芦裹上一层薄薄的糯米纸，就像给糖葫芦穿上了一条半透明的纱裙。再套上一个牛皮纸袋子，哇，简直跟街上卖的一模一样。

望着纯手工、纯天然、无污染的糖葫芦，我不忍独自享用，我要拿回家，与我最爱的父母分享劳

冬天到了，大街上随处可见有人推着车子叫卖冰糖葫芦。

放了学，妹妹看见了冰糖葫芦，就想吃。可是妈妈急着回家，没有买。一路上妹妹闷闷不乐，吵着要吃。妈妈决定自己动手做。

一回到家，妈妈换好衣服就直奔厨房，我也兴冲冲地跑了过去。

只见妈妈在锅里放了些水和白糖，接着，把锅放在煤气灶上，开了火。过了一会儿，糖水开始冒泡，慢慢地糖水变黄了，上面长满了密密麻麻的泡泡，一个破裂了，另一个又鼓了起来，空气中弥漫着一股焦糖味。

妈妈用筷子头伸进泡泡堆里，蘸了一下，又立刻拿出来浸在冷水碗中，过了一会儿，又拿起来筷子在碗边敲了几下，说：“应该差不多了！”

之后妈妈捏起一个串好的山楂串，在“糖泡泡”里转了一圈，然后迅速放在抹过食用油的盘子里。我连忙也照着样子做了一个。很快，一个个油光发亮的“冰糖葫芦”便排起了队，整整齐齐地躺在盘子里。接着，我遵照妈妈的吩咐，把它们端在窗边吹风晾凉。

终于可以吃了，我迫不及待地咬了一口——山楂外面的糖衣脆脆的，里面的山楂又酸又甜，真美味！

只一会儿，制作好的“冰糖葫芦”就被我们一扫而光，可我和妹妹还有些意犹未尽。

妈妈说，下次，可以试着用别的水果做冰糖葫芦，到时，就让我们吃个够！

真的啊？我好期待啊！

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆练成串，没有愁来没有烦………”听见这首歌我就想那迷人的糖葫芦味道。

今天我们在老师的带领下做糖葫芦。做糖葫芦分为4个步骤：1、串果，2、熬糖，3、蘸糖，4、冷却。在串果的时候，大家兴高采烈而我更是格外高兴，一手拿起一个木棒，一手拿起一个红彤彤的山楂串进去，又拿起一个黄澄澄的金桔，动作十分迅速，串出一个又一个形状色彩不一的糖葫芦。

开始熬糖了。一颗颗白砂糖倒入锅中。然后开始搅拌，它发出甜甜的香气让我垂涎三尺。

糖熬好了，你看，老师拿着勺子舀起一勺子的糖浆到串果上。串果一下穿上了一件金银剔透的衣服。

我现在就等冷却了，我就想这时间太漫长了，我恨不得马上开吃。终于冷却完毕，吃着糖葫芦酸中带甜，甜中带酸。我的每根神经都刺激到了，令我白吃不厌。

吃着糖葫芦，我耳边不禁再次回荡起：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里带着甜……

去年，我学会了许多技能，学会了自己洗衣服，学会了骑自行车，学会了游泳......学习的过程是充实的，而我觉得最有趣的是在妈妈的指导下学会了做冰糖葫芦。

寒假的一天，我和妈妈要做山楂味的冰糖葫芦，我很高兴，决定跟着妈妈一起学习做山楂味的冰糖葫芦，于是我先拿出山楂、冰糖、筷子和竹签。准备工作做好了！

我先把山楂清洗干净，看着表面变得亮晶晶的，婉如草莓一样红的山楂，心里想要洗干净，可真不容易呀!然后我拿出筷子用力的捅入山楂中,山楂里的籽纷纷掉了出来，可是总有几个硬籽怎么也捅不出来，于是自己便不想桶山楂籽了，感觉捅山楂籽很难。妈妈看到了我这为难的样子，微笑的对我说：“捅山楂籽的时侯也是有技巧的，很用力的捅入山楂中。”我按照妈妈的方法做，果然，不一小会儿，我妈妈就把山楂捅捅得干干净净。

接着妈妈在锅里放上冰糖，把冰糖熬成热糖浆，把熬完后的热糖浆端在阳台上晾干，晾干后，我拿着竹签把山楂一个个穿在竹签上，最后我拿着冰糖葫芦，在糖浆中滚了滚，端在阳台上晾干，不一小会，山楂味的冰糖葫芦就大功告成了。看着表面变的亮晶晶的，闪闪发光的冰糖葫芦，馋的我直流口水。

我细细的品尝的这美味的冰糖葫芦，酸中带甜，甜中带酸，我吃了一口，就感觉到自己做的冰糖葫芦很好吃，我心里你比高兴。

一个小童接过大伯伯的竹签，小心翼翼地舔着竹签上的糖葫芦，糖浆晶莹剔透，鲜红欲滴，不经意间反耀出这千年古城——北京，亭台楼榭，一寸寸土地上都曾洋溢着糖葫芦的甜腻与稚童的赞叹，纯真而幸福。

公元960年 早宋 京城 碾儿胡同

在宽广街路上，一行马车队缓缓驶过。在屋檐下，一位张氏大伯正摆弄着锅勺，一边吆喝：“正宗冰糖葫芦咧，好吃的糖葫芦！”这一嗓子，瞬间引来许些小童驻足。大伯手握锅勺，在锅中倒入冰糖，大火煮糖。又见冰糖冒出断续气泡。“呼——”泡破了，却溅出丝缕香甜。小童们看得热血高涨，围着小车咋呼着：“糖化了——糖化了！”见一个回勺，将糖翻来覆去，从雾白渐渐熬成明黄。待舀起来时，已凝成浆状，飘逸着诱人的甜，时刻吊着小味蕾。一拉，细长的丝甩出。大伯吼一声：“起了！”

从旁侧取出串好的山楂，右手一挥勺，糖浆便包裹着这黯红山楂，在阳光倾洒下，糖葫芦表面构画出这无比繁华的大宋。车水马龙，络绎不绝的行人来来往往，还有显露在小童们面颊上掩饰不住的喜悦。大伯手握芝麻向糖葫芦来回一洒，星星点点芝麻便附在糖浆上：说时迟那时快，大伯将裹满芝麻糖浆的糖葫芦往米纸上一转，又吆喝着：“大京城正宗糖葫芦好喽！五文钱一串！”围着的小童早已按捺不住，纷纷争抢着他手中的葫芦串，喧闹一片，繁华一宋。

公元984年 京城 张氏大伯屋舍

已是黄昏，夕阳下散乱的人群渐渐散去。张伯推着那被孩童追捧的小车，缓缓向家中走去，张大伯儿子这时不知从哪窜出来，非要叫嚷让张大伯给他做糖葫芦，拗不过小孩的大伯，歇下脚步，重起了炉灶，重复着熬糖，沾芝麻，裹糊纸的工序。张伯儿子望得出了神，心中暗自记下了做法，想，我长大了也要成为制作糖葫芦的人。

这么一来回，冰糖葫芦有了固定继承人——张氏一家。

2016年北京 老碾儿胡同

“嘿，正宗老北京糖葫芦——”一声吆喝打破胡同巷的沉寂。天边亮起一抹金边，尽情倾洒在糖车上。一位已四十出头的大伯推着糖车，四处吆喝，瞬间吸引了许多小孩。围着车子，喧嚷着：“大伯我要糖葫芦！”“我也要！”丝缕香甜从锅中飘溢出，回漾在这百年胡同中，伴着澄亮鲜红的糖葫芦串，是百年不变的老北京味道，亦是中华传承的底蕴。

“小姑娘，这串给你。”做糖大伯俯下身子，将一串糖葫芦递给小孩，细细一舔，小女孩甜甜地笑了。远方又传来吆喝声：“正宗糖葫芦咧！好吃的糖葫芦——”

我喜欢的东西有许多，可最喜欢的还是吃的。在所有的甜食里面，我最喜欢冰糖葫芦;不仅仅是吃，还有制作的过程，都是一种难得的享受。

现在，我又要开始制作冰糖葫芦了。首先，要准备食材。我去买了竹签和非常好的山楂。山楂要买又圆又新鲜的，竹签也不能买有水的。冰糖要买一小块一小块的，那样好融化一点。

买完食材，就要开始制作了。我要把山楂一个一个地洗得干干净净，不然吃下去会很脏。竹签也要消毒。然后把山楂和竹签一起串起来，放在一旁备用。

这样就到了最重要的时候了——熬冰糖。熬冰糖的时候，水要按照二比一的比例放。冰糖放下去，小火慢熬20分钟，就可以出锅啦!最后，把串好的山楂放在架子上，用熬好的冰糖浇上去，等待冷却，就可以吃了。有一次，妈妈把热的冰糖浇上去，马上拿起来，让冰糖来了个转圈舞，就这样，一个“拔丝山楂”就做好了。

拿起一个糖葫芦，迫不及待地咬一口，那味道甜而不腻，真是爽。外面的.“脆皮”，加上里面的“果肉”，让人心想这就是“传说中的神仙美味——外脆里嫩”啊!我吃了冰糖葫芦，一面满口赞叹不已，一面飘飘然，好像空中的云朵一样。弟弟吃了，一蹦三尺高。姐姐吃了，一脸享受。爸爸妈妈吃了，更是赞叹不已。

你觉得我做的糖葫芦怎么样呢?你也来我家尝一尝吧!