中国文化遗产小学生作文经典20篇

敦煌莫高窟是古代丝绸之路当中比较重要的要道，从内地到达西域要经过这里，再进行分岔，通往不同的地方。正因为是交通上的要塞位置，乐尊和尚在这里创建了一个洞窟，后来历代都有增加，也成为了我国的艺术宝库。敦煌莫高窟还有一个别名是千佛洞，乐尊和尚在此地内供释迦牟尼像，后来香火不断，也一直流传了下来。

这一发现为研究中国及中亚古代历史、地理、宗教、经济、政治、民族、语言、文学、艺术、科技提供了数量极其巨大、内容极为丰富的珍贵资料。后经英、法、日、美、俄等国探险家的盗窃掠夺,藏经洞绝大部分文物不幸流散到世界各地,仅剩下少部分留存于国内,造成中国文化史上的空前浩劫。

莫高窟开凿于敦煌城东南25公里的鸣沙山东麓的崖壁上,前临宿泉,东向祁连山脉三危山。南北全长1680米,现存历代营建的洞窟共735个,分布于高15~30多米高的断崖上,上下分布1~4层不等。分为南、北两区,其中南区是礼佛活动的场所,,各个朝代壁画和彩塑的洞窟492个,彩塑2400多身,壁画4.5万多平方米。北区的243个洞窟(另有5个洞窟已编入北区492个号中),是僧侣修行、居住、座埋的场所,内有修行和生活设施土炕、灶坑、烟道、壁、灯台等,但多无彩塑和壁画。

敦煌壁画包括敦煌莫高窟、西千佛洞、安西榆林窟共有石窟552个，有历代壁画五万多平方米，是我国乃至世界壁画最多的石窟群，内容非常丰富。敦煌壁画是敦煌艺术的主要组成部分，规模巨大，技艺精湛。敦煌壁画的内容丰富多彩，是描写神的形象、神的活动、神与神的关系、神与人的关系以寄托人们善良的愿望，安抚人们心灵的艺术。

世界遗产作文(一)

当汽车行驶在乡间小道时，作家冯骥才再也没有了写作的冲动。往日白砖青瓦的农舍冒出了西洋式的尖顶和闪着异光的马赛克，炊烟袅袅，小桥流水成了埋藏在心底的梦。冯先生开始四处奔波，大声疾呼：救救我们的文化遗产!

中国文化博大而宽广。她无处不在——溶于书本，徜徉于江南小道，盘旋在峭壁飞檐。我们被这种浓厚的文化信息包围着，却道貌岸然地做着蟪刽子手。忘记历史就是背叛。 我们的文化遗产是历史的见证。秦始皇的兵马俑至今气宇轩昂地挺立着，隋朝大运河的波澜依旧拍打着千年的岸堤。孟江女的哭声凄婉悲恸，纤夫的号子似乎仍在耳边萦绕。沉淀了千年的沉浮、繁华、屈辱、悲愤，这些文化遗产烫帖了坎坷的心灵，将肃穆呈于世人。刀光剑影去了，长歌悲哭停止了，豪情厮杀消逝了。一切随着大江东去，只有千年松柏和着轻风耳语。

我们的文化遗产是中华民族的魂。当你徜徉于天坛，遥望天穹，你便被赋予了宽厚深沉;悼念你走近岳飞，一股浩然正气便向你袭来;当你登上泰山而小鲁的时候，天地也便豁然开朗。我们在这样的氛围中呼吸、成长是幸运的。我们的祖先举着火把从远古走到了现代，磨铸了宽广、不屈、向上的民族之魂。这些文化遗产便趁了我们民族奋斗的雕塑。

我们的文化遗产是中国人的根。君不见，每年都有浩浩荡荡的海外游子寻回家来，在黄帝陵前捧上一回黄土;君不见，每年都有殷殷企盼的同胞回来拜祭妈祖。我们的文化遗产情牵了亿万炎黄子孙的心，这种民族的凝聚力是任何力量都无法摧毁的。

历史的见证，民族的魂，民族的根使我们的文化遗产历经千年而巍然屹立于世界民族文化之林。当你读懂了他们，千年古树便熠熠生辉;当你走近他们，泛黄的古籍便不再晦涩;当你正视他们，一切阴晦的色彩就会消逝，建筑物不再是冰冷的怪物。难怪冯先生宁可放弃写作，也要文化遗产从人们视线的边缘拯救出来，可谓良苦用心啊!

我们早已走出了闭关自守的昨天，在吸收外来文明的同时切忌破坏民族的魂、民族的根。中国的文化遗产需要走向世界，展示我们光辉灿烂、震古烁今的文明，更需要我们炎黄子孙细心呵护。惟有这样，中华民族才能复兴，像鲲鹏惊世，“直挂云帆济沧海”。

世界遗产作文(二)

暑假的一天，我和妈妈一起去长城，看那雄伟壮丽的长城。

我和妈妈坐车来到长城脚下，只看见长城连绵起伏像一条巨龙，慢慢蠕动着，一直伸向遥远的天边……我们一边登长城一边了解长城的历史和方位。万里长城东起山海关，西至嘉峪关，跨群山，它是中华人民智慧的结晶。在八达岭长城上一共有六个烽火台，听说这些烽火台在古时候可以在两到三个小时之间将情报传到数千里之外的地方。烽火台分为两层，上层是眺望台，下层是士兵吃饭和睡觉的地方。一旦发现敌情，便可点燃烽火，将消息传到远方。可见它在当时的军事中有着多么重要的作用。长城下是茂密的树林，不时地听见叽叽喳喳的鸟叫声和游客们的议论声，他们为这伟大的建筑感到惊奇。我想为什么经过了两千多年雄伟壮丽的长城还是那么坚固吗?它真是建筑史上的奇迹。

长城实在是太壮关了!它让人联想起伟大的祖国，祝愿我们美丽的祖国越来越强大。

今天，我们的研学队伍来到莫高窟，七月的大西北，太阳一出来，戈壁滩如同火炉，人们不敢在太阳底下多呆一秒钟。但这是不能阻挡我的热情的，老实说，走进莫高窟，是我向往已久的愿望。

原来，出于保护的需要，莫高窟内是没有任何照明设备的，黑暗、清凉、气味重。因为事先有老师的介绍，我们了解到了莫高窟的历史价值与文化价值，知道一些关于它多难的历史，所以，走进窟内，大家表情严肃，无人说笑打闹。

在解说员手电筒灯光的照射下，石窟里的景象逐渐清晰。那一处处壁画，生动形象、栩栩如生，着实令人眼前一亮。窟内一般由塑像和壁画组成，伏羲、女娲、雷神、飞天……这些只在书中看到的神话人物，在壁画上屡屡出现。在导游的介绍下，我才知道，壁画也好，雕塑也要，他们有许多都是在讲述着一则则佛家故事，非常生动形象。我想，用这种方式传递佛教是很能激起人兴趣的。

记忆最深的是关于佛祖的雕塑。佛祖的神色第一眼给人带来的是惊悚，但看久了后，便能体会到那神色中实则包含着的是佛门的慈悲。石窟中见到最多的是七个佛像，它们的排位也都相同，佛祖释迦摩尼居中，它的佛像最大，雕刻得也最为精细，但令我印象最为深刻的是佛祖像的左侧那尊佛像，释迦摩尼的大弟子苦行僧，他的裸露出的肌肤似乎真的历经了千磨万难，皮包骨瘦，那根根肋骨都能清晰的瞧见，深邃的目光中透露出他对前方艰险磨难的坚定与无所畏惧，我不禁为这群古代艺术家们的高超技艺折服。

这些雕塑美中不足便是有些部位缺损了，后来我才知道，它们有的是因自然原因，但更多的是人为造成的，到底是为什么呢?

这时讲解员向我们解答了。原来，这莫高窟中的许多经文、壁画、雕塑都已流落异国了，当时中国正处于纷乱状态，那时的政事怎有精力来看管这处东方的卢浮宫呢。

半天的时间很短，但让我领略了中华文化的历史悠久，艺术博大精深;也让我认识到了文化艺术繁荣的背后，一定有一个强大的社会支撑。

我国经过20年的改革开放，经济水平大大提高，中国经济发展的投资也趋向于城市建设和发展领域，这给我国的城市发展带来了难得的发展机遇。然而，国家和地方财政对城市建设的投资非常有限，城市发展资金主要靠各城市独立解决，所以不少城市都把发展提到了新的高度。

根据国内外多年的实践证明，在城市建设中，规划是龙头，规划必须先行。在城市发展中道理也是一样的。因此，城市发展的规划方略研究，十分重要。城市规划走向发展性的城市规划，城市规划本身就可以创造价值，城市规划本身就是城市经营。一个好的建设规划、小区规划就可以创造上亿的价值，上海文化佳苑就是一例。一个好的城市总体规划创造的价值更是不可估量，周庄、平遥的规划最有说服力。

概括起来，城市发展的规划方略，主要有如下方面：保护城市历史文化遗产，长远考虑城市发展;优化城市环境，以环境美提升城市资产价值;基础设施区域共用，节约投资并增加效益;规划先行，搞好城市发展性规划。这些问题是城市发展与城市规划建设的热点与难点问题，也是城市发展急待解决的问题。  那么，各城市如何在实际工作中正确地面对并有效地解决这些问题和难题，以推动城市的建设健康顺利发展?为此，本报记者采访了上海同济联合城市规划与景观设计研究所所长、中国城市研究专家李秉毅，请其主要就“保护城市历史文化遗产，长远考虑城市发展”的城市规划方略发表看法。

保护城市历史文化遗产的意义何在?

李秉毅介绍说，城市历史文化遗产保护的意义主要有4个方面：历史研究——历史文化价值、科学研究——科学价值、发展旅游——经济价值及可持续发展。我们首先从历史研究着眼，来看待城市文化价值。

城市文化遗产是城市历史发展的见证，是城市历史研究的重要依据。研究城市、人类发展历史，借古明今，有利于促进城市发展。

在历史科学研究进程中人们发现，历史古城、建筑、构筑物(如中国的赵州桥、都江堰，埃及的金字塔)等有很深奥的科学道理，有的甚至是现在人们还不清楚的科学理论，保护历史文化遗产，尤其是保护凝聚了3000多年历史文化的中国历史文化遗产，对科学研究有重要的意义。

李秉毅说，正是这些人类前进中创造的城市文化遗产，为我们的城市发展提供了良好的条件——发展城市旅游业，用经济价值去直观地表现城市历史文化的独特魅力，有利于更好地发展城市。中国5000多年的历史文化遗产丰富而迷人，它吸引着无数的中国人，更让外国人向往，这些都是发展城市旅游业的重要资源，也是人们游憩、观光、获得美的享受的重要场所。小小的周庄(小镇)，年旅游收入达2亿元，增长率也是惊人的。

随着经济水平的提高，旅游业所带来的收益不断提高，旅游在国民经济中的比例不断增长。我国城市历史文化旅游的潜力很大。我国张掖市比日本的高山市的历史文化遗产丰富得多、有价值得多，然而，我国张掖市的旅游收入占国内生产值的比例却比日本的高山市低得多，张掖市不到10%，而日本的高山市在70%以上。

总之，保护历史文化遗产有重要的意义。国家每年拿出2000万元用于历史文化名城保护。历史文化名城、世界文化遗产丽江古城，遭受地震时，国际上给了相当数量的捐助。保护城市历史文化遗产，是城市经营的长远战略。

[中国历史文化遗产作文

暑假，爸爸妈妈说带我去游览我期盼已久的黄山，我兴奋不已。

一到黄山山脚，高大的山峰直逼我的眼睛，到处生机勃勃的景象。

一阵阵微风吹来，参天大树向我挥手，美丽的花儿向我点头问好，那风中还带着一丝丝的野花味儿，我不由自主的吸了一口气，只觉得精力充足，神清气爽。

我们沿着崎岖的山路蜿蜒而上，山路周围松树密布，挺拨高大。这就是有名的“松柏”。小鸟在茂盛的枝叶上欢快地歌唱，刺眼炎热的阳光也不让人们感到炎热。

当我看得正人迷时，妈妈催促我往前走:好景还在后头呢!没多久，便来到黄山山顶。远远望去，看到了一些奇形怪状的石头，有的像狮子，有期像桃子，有的像猴子，还有的像一个碗。

我们继续拾级而上，来到一片开满野花，香气扑鼻的“花园”。各种各样，五颜六色的花朵隐居在密密麻麻的草丛中，偶尔可以看到一丝丝颜色在草丛中，这些花朵鲜嫩而娇艳。在花儿的世界里，唯有盛开在野外的花有一种独特的神韵，它们经历了风吹日晒，风吹雨打，地之灵气，使这种花儿传递给人的是春天的美的和振奋向上的感觉。

这就是我喜爱的黄山。

你给我一滴眼泪，我就看见你心中的全部海洋。

——题记

我说中国的文化一半是浸在海水中的，咸涩的焦灼，凄苦的迷离，构建了华夏的高阁。

回望历史，我们无法不直视那些才华横溢的诗人，无法躲避他们脸上长流的泪。那泪，是一种包含，包含了人生诸多的坎坷，包含了时代留下的痕迹，包含了中华文明蹒跚的脚步。

你看，李白总在哭，哭声中是他一醉千年的姿态；杜甫总在哭，哭声中是他渴望国强的期待；陆游总在哭，哭声中是他北国久失的无奈；李煜总在哭，哭声中是他渴望朱颜改的悲哀。泪，飘洒，你听，柳永在泪水里默念“执手相看泪眼，竟无语凝噎。”苏轼在泪中低吟“相顾无言，惟有泪千行。”泪，表达千种风情。

我听到阮藉呼号“天下无智者，使竖了成名”而穷途哭，那是魏纷乱的愤怒之泪，我听到李清照低吟“梧桐落，又还秋风又还寂寞”而双泪长流，那是南宋败落的无奈之泪。泪，记录了一个时代。

中国，也许正因为这些泪流满面的感伤文人，才有了它更为鲜活的生命力。而这些泪，又几经流传，流逝在后人的眼中。我们无法忘却这些感伤的文人，他们对人世的种种必然丢失不能对之坦然，对人世必有的缺憾总耿耿于怀，他们无法安宁于生活的定数，却既不能战胜世界又不能战胜自己，这样的现实于是只能由泪来承担。

是的，一个又一个，一代接一代，悄然而来，终于流下了风雨摇曳中的身影，流下了永不干涸的泪，而对无数的后人来说，则是流下了一个长久的永远的标志，一个属于东方的文化情结，一个不息地祈祷着昌盛的记忆。泪，于是成为烙印，镌刻着中华的文化；泪，于是折射着一种永恒的文化流转。

我总是这样想，在这个年代，我们不怕笑容的消亡，而是害怕在泪眼中无法了悟人生，了悟中国的文化。

原来，小小的一滴泪，却滋润了华夏五千年的文化。原来，小小的泪滴，我们看见过去和未来。

“五岳归来不看山,黄山归来不看岳。”一座黄山,竟能和五岳相媲美,它像具有魔力的大师一样,吸引着无数人前去探访。我也忍不住要走进黄山，一探究竟。

黄山以奇松、怪石、云海、温泉“四绝”闻名中外,其中最有名的便是“奇松”，黄山四大景观之一—迎客松。远远望去,它好像一位恭恭敬敬的老人正在向我们弯腰问好,那细长的手臂——两根细长的树枝,在风的吹动下,使劲向我们招手。它是黄山一张最有名气的标志性名片。

过了迎客松,不超过二十分钟就可以来到黄山最险峰——天都峰脚下。天都峰海拔1810米,虽然海拔排在群峰第三位,但是在黄山群峰中,最为雄伟壮丽。天都峰有一座极其危险的桥——鲫鱼背,这是一个很窄的天生石桥,这一段石级架在几乎垂直的石壁上,两边峭壁千仞,峰顶平如掌,可真险峻!

从天都峰下来,来到黄山第—高峰——莲花峰。莲花峰海拔约1864米,“居黄山之中,独出诸峰之上”。大家请看,莲花峰中间的主峰高起,四周有许多小峰族拥着主峰，是不是很像一朵仰天怒放的莲花啊?这就是莲花峰名字的由来。

黄山第二高峰是光明顶。金庸先生的《倚天屠龙记》中曾提到明教扎营光明顶,但是那个光明顶说的并不是黄山的光明顶。光明顶平坦而开阔,日照时间长,是黄山看日出、观日落、赏云海的最佳地点之一。

黄山的一景一物,都是那样美丽神奇,真让人流连忘返!

故宫是世界上最大的、保存最完整的宫殿建筑群，是明清两代皇帝居住的地方。曾见过图片中的故宫，黄瓦朱墙，金碧辉煌，所以在这个假期，我决定去那里，揭开它古老、神秘的面纱。

顺着人流，从午门进入故宫，首先映入眼帘的是一条碧波荡漾的小河，它就是故宫的护城河——金水河。站在由汉白玉雕成的金水桥上向下望，金水河清澈见底，偶尔可以看到一群小鱼小虾在水中追逐，可以看见小鸭在河上玩耍觅食，可以看见......

走过金水河,一座清丽典雅的宫殿矗立在眼前。我瞪大双眼，贪婪地欣赏着眼前的美景，正要赞叹故宫的美，却见妈妈幽幽地说：“这哪里是宫殿，这是太和门，只是宫殿的大门而已。”啊?听了妈妈的话，我不禁感叹故宫真是太雄伟，太富丽堂皇了啊。

穿过太和门，又向南走一段距离，就来到了太和殿。太和殿，俗称金銮殿，是中国历代皇帝登基，寿宴，完婚，举行重大节日典礼的地方，也是故宫最大的宫殿。太和殿屹然矗立，殿顶的房檐高高翘起，像振翅欲飞的仙鹤。雕梁画栋间一景一兽栩栩如生。

走上由巨大汉白玉雕成的三层台基上，映入眼帘的就是九龙椅，俗称皇帝宝座。宝座后有七片金色的屏风，宝座上方是乾隆皇帝亲笔提写的“建极绥猷”的匾额，显示了皇帝威严不可侵犯。历代皇帝都认为自诩为真龙天子，所以光太和殿就有一万多条龙。

再往南走，宫殿重重，一路惊叹，一路风光。故宫里竟还有美不胜收的园林风光，说也说不尽。

离开故宫已经是傍晚，夕阳西下，落日的余晖照在故宫金色的琉璃瓦上，我不由得从心里感谢古代的能工巧匠给我们留下了如此雄伟的建筑，让我有了今天的难忘之旅。

我一直特别喜欢春节联欢晚会，不只是因为这是全国最壮大的文艺联欢晚会，也不是因为这是在过节的时候才会直播的晚会，我喜欢的是这个联欢晚会中浓浓的中国文化。我想只有春节联欢晚会有这样集中的主题了，我想只有春节联欢晚会有这样宏伟壮观的演出了，我想只有春节联欢晚会是没有架子的，是符合全国大众所有人的口味的了。

今年春节联欢晚会展示了很多中国故事，中国故事背后也有着浓浓的中国文化。两岸演员一起表演的小品节目《回家》体现着海峡两岸同胞浓浓的思念之情；《同喜同乐》这个幽默的节目中，我们能看到中外的友好相处，以及外国人对中国文化的陶醉。今年的这场春晚中，有一个栏目是国宝回归，一副长长的画卷《丝路山水地图》在全国人民的眼前慢慢地舒展开来，让人惊讶国画的魅力，让人动容国画的美，以及古人描绘地图的心酸与艰难，每一个细节都是艺术，每一个画面都彰显着中国特色。

文化是一个国家的内涵，也是一个国家的潜力。中国的文化源远流长，既有传统的文化，又有新时代的文化。春节联欢晚会很奇妙地将这些抽象的文化元素，结合到了歌舞以及小品相声中，让人们在看节目的同时，感受到学习到中国浓郁的文化。我想春晚会一直是人们最期待的文化演出，中国文化也将生生不息，被更好的传承。我爱春晚中的中国文化。

在陕西西安，有一个著名的5A级风景名胜区——秦始皇兵马俑。

秦始皇陵位于距西安市30多千米的临潼区城以东的骊山之北，秦始皇陵兵马俑坑是秦始皇陵的陪葬坑，坐西向东，三坑呈品自形排列。

兵马俑是我国享誉世界的珍贵历史文物，它的规模宏大，现在已经有三个坑了。一号俑坑和二号俑坑有黑色木炭遗迹，说明一、二号俑坑的塌陷都是因为被火焚烧后造成的。一号坑最大他的面积有14260平方米，呈长方形，坑里有8000多个兵马俑，四面有斜坡门道。三号坑最小它的面积有520平方米，位于一号坑西端北侧，与二号坑东西相对，南距一号坑25米，东距二号坑120米。

俑坑中最多的是武士俑，平均身高1.80米左右，最高的1.90米以上，陶马高1.72米，长2.03米。秦俑大部分手执青铜兵器，身穿甲片细密的铠甲，胸前有彩线挽成的结穗。军吏头戴长冠，数量比武将多。秦俑的脸型、身材、表情、眉毛、眼睛和年龄都有不同之处。那些兵马俑排列得十分整齐，就像一支训练有素的军队，浩浩荡荡的向我走来，他们的表情庄重而严肃;一匹匹形体健壮的战马，肌肉丰满，好似一声下令就会腾空而起，踏上征途，仿佛让人看到了战国时期秦王一扫六国，纵横天下的雄姿。

我凝视着这些兵马俑，仿佛听见他们那强壮有力的心跳声;仿佛看到了他们浴血搏杀的样子;仿佛听见了战斗胜利的呼喊声。我在心中感慨道：“兵马俑真是太伟大了!”

世界原本有七大奇迹。但是因为有了秦始皇兵马俑，就有了八大奇迹。而秦始皇兵马俑也是被联合国教科组织批准列为《世界遗产名录》。

游客们，大家好!今天我们将带领你们到世界遗产名录——颐和园观看。我是你们的导游，我姓蒋，你们可以叫我蒋导。

游客们，你们知道颐和园的历史吗?“颐和园”以前叫“清漪园”，既舒适又美丽，是清朝皇帝休息的地方。1860年，英法联军侵入北京，偷取颐和园里的珍宝，还放火烧了颐和园里的大部分建筑物。慈禧太后为了自己享乐，竟然从军队里拿出大量钱力、物力，于1888年，重建“清漪园”，并将此园改名为“颐和园”。

好了，游客朋友们，你们听完了颐和园的历史一定很想去看看吧!我们走进大门绕过大殿就来到了北京有名的“长廊”。长廊长700多米，分成273间，每一件都有五彩的画，画上面的人物、风景、花草都各不相同，几千幅画没有一幅图画相同。

游客朋友们，再往上走就是万寿山了，抬头向上望，一座八角宝塔形的三层建筑物耸立在半山腰，大家还可以看到闪闪发光的琉璃瓦。你们知道这是什么建筑吗?这是佛香阁，下面有一排排金碧辉煌宫殿，那是排云殿。游客朋友们，我们不妨上山看看吧!

从万寿山下来就是昆明湖了，昆明湖围着长长的堤岸。湖中心有一个美丽的小岛，大家走过这座石桥就可以去小岛上游玩了。这座石桥有十七个桥洞，所以又叫十七孔桥。大家仔细观察，你们会发现桥栏杆上的柱子上都雕刻着小狮子，这些狮子姿态不一，没有哪两只是相同的。

游客朋友们，我们本次的旅行到此结束，感谢大家对我这次导游工作的支持和配合，希望大家不要忘记今天愉快的旅行，也祝愿大家今后身体健康、工作顺利!

Nowadays, Hollywood movies dominate the market and many young people take

these superheroes characters as their idols. So some people start to feel

disappointed about the local culture, because they havent seen its essence. As

the world gets globalization, it is in need of building peoples sense of local

cultural heritage.

The preservation of our cultural heritage is the necessary task. The

culture contains the essence of Chinese peoples spirit, which has been tested

by time. When people admit our culture, we will be proud of being part of the

country, so as to enhance the unity and have the desire to make a contribution

to the society. The loss of cultural heritage will destroy a country, which can

be seen in history.

As the young generation faces the cultural shock in the globalization, so

they are easy to deny the local culture, because they know little about it. Thus

school should implant the education of culture and the government has named a

day called Chinese Cultural Heritage Day, in the purpose of advocating the

essence of local culture. When children grow up, they will fight for protecting

the culture.

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

我们的祖国地大物博，有许多著名的世界文化遗产，例如：北京雄伟的万里长城，西安栩栩如生的兵马俑，四川景色宜人的九寨沟……但在我们身边，时时处处都有文化遗产，比如我家附近的商代遗址就是河南的文化遗产。

商代遗址历史悠久，已经有3600的历史，是1950年被发现的，1951年开始发掘，目前发掘工作仍在继续。它的城垣剖面为梯形，下面挖有基槽，两侧有护坡，全部用土分段分层夯筑，每层上面有密集的圆形尖底或圆形圆底的夯杵印痕，城墙还留有版筑痕迹。周长近7公里，墙基宽20——32米，地面残存最高为5米左右。城周共发现11个缺口，有些是城墙废弃后损毁的，有些可能是城门。

1974年，人们在西北段城墙外挖防空洞是发现了一个窖藏，其中共埋藏有12件铜器。1982年，郑州市向阳回族食品厂基建过程中又发现了第二个窖藏，埋藏铜器13件。1996年又发现了第三个窖藏。这三批铜器品种齐全，包括了炊器，食器，酒器，水器和兵器，同时这些铜器形体高大雄伟，铸造精美，纹饰讲究，它们的主人无疑是商王。

为了保护文化遗产，郑州市成立了商城文物保管所，专门负责商城遗址的文物保护工作。3600年过去了，历史风云变幻，沧桑如歌。夕阳的余晖洒在古老的城墙上，一派沧桑宁静，让我们行动起来，保护好我们的历史文物，研究历史，展望未来，创造祖国更加灿烂辉煌的明天。

中国文化源远流长，像一望无际的大海，能容下各国的文化，又像一位慈善家总是在不停的支持各国文化的发展但是其他国家可没有这样的事情发生，这足以说明中国是一个礼仪之邦。而我国的文化在近年来却却屡受破坏，但是我们国家并没有拿其他国家的文化在我国发扬事件做为原因，而是一直在寻找病因，而且还一直在电视广告、公益节目以及一些活动中去发扬中国文化。俗话说：“国家兴亡，匹夫有责”，因此我国一些社会组织也在其中发挥着举足轻重的作用，我为国文化传承注入了一股“强心剂”。

记得去年春节期间腾讯新闻报道“年味变淡”，也是，近年来我国的传统节日也失去了以前的气氛。而西方的“圣诞节”在我不但国深受广大群众的欢迎、爱好。而且也成为商家们促销产品的一种手段，而且西方公历每月14号的情人节也广受青年人们的青睐。在我的心目中西方的节日的确比我国的节日好玩的多，尤其是圣诞节是小孩们最喜爱的节日，因为他们都知道圣诞节的晚上会有圣诞老人送礼物来。而在我国的传统节日中，基本上都是有一定约束的，例如春节时不能把自己家门前的垃圾扫走，不能与别人发生冲突，要和蔼可亲，在端午节时不能说端午节快乐，应当说端午节安康，因为这一天是为纪念我国伟大爱国诗人屈原的……虽然这些节日都充满了快乐，但是却有这各种的约束，因此对于小孩，成年人来说这些是比效难克服的。

在我国虽然有很多国家的文化馆和宗教的寺庙等，但是在其他国家却不一样，因为他们只允许本国的宗教文化等以及世界三大宗教文化的发扬，对于他国的文化也不是很欢迎。因此圣诞节又是基督教所创，所以圣诞节流行了世界，而且一些人也认为过圣诞节是一种潮流。而我国的节日也只有海外华侨才会过，就连我国土生土长的道教在我国的地位都与世界三大宗教不相上下，因此我想年味变淡的问题应该就是这样来的。

在我国的传统节日中不是纪念伟人就是纪念祖先等，而其中又有很多的规章、约束。这对于小孩来说，在我国应该只有春节比效好玩，因为那时候会有压岁钱。但是在他们的心目中，圣诞节可以超越一切，在孩子心里都是玩，而孩子有是家长的心肝，所以年味变淡跟这点密切相关。

春节、端午节……都是纪念伟人、祖先养育之恩的节日，俗话说：羊有跪乳之恩，鸦有反哺之育。而我国的传统节日就是传承感恩的思想，因此我国的节日不紧不能“丢”，而且还要对他发扬广大，最好是能引入其他国家，让国外的民族一起度过中国的节日。如今在世界各地，各海外侨胞也在不停的传承的中国的节庆，还有在近年来我国的春节、农历七月七日情人节……已流传到国外，逐渐得到国外有人的认可。这表明我国的文化正走向世界，也说明我国是一个开放性的、不计前嫌的国家，能与各国共享文化。但是，仅此一点还不够。我国的文化不管是物质也好，还是非物质也好，我们应当好好保护、传承。因为只有政府保护是不行的，因为它更需要国人的支持和传承。

中国的文化博大精神，我们应当为它发扬光大，好好的保护它。要不然我国就称不上是“文明古国”得中国了。因为文明源于文化。

在中国文化悠久的长河中，闪烁着一颗明亮的珍珠，那就是口中所说的“不到长城非好汉”的长城。

长城，又称万里长城，它是中国历史上第一军事防御工程，是一道高大坚固而连绵不断的长恒，用来抵挡骑兵行动。

长城的建筑历史可追溯到几十年前的西周，一直到离现代不远的清朝时候。各朝代皇帝都曾下令修筑长城，在春秋战国时期进入第一个高潮，一直到秦国统一天下，秦始皇动用了全国二十分之一的人口来修筑长城。

说是万里长城，一点也不夸张。长城总长度达21196.8千米，它像一条蜿蜒的巨龙，时而出现，时而隐蔽，时而完整，时而破碎。它分布在北京、内蒙古、辽宁等15个省市自治区。

长城可以说是中国建筑艺术和中国古代遗产的瑰宝。在1961年3月4日，长城被国务院公布为第一批全国重点文物保护单位，1987年12月被列入世界文化遗产，还被誉为世界中古七大奇迹之一。

“北国风光，十里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽;大河上下，顿失淘淘。”在中国著名领袖主席的笔下，长城的气势磅礴与长城壮观的雪景在笔下活灵活现。

长城是闻名中外的世界遗产，我们应该爱护它，守护它。

"兵马俑"博物馆的1号俑坑，这是最大的一个坑。东西长230米，南北宽62米，总面积14260平方米;我们看坑里的兵马俑一行行、一列列，十分整齐，排成了一个巨大的长方形军阵，就像是秦始皇当年统率的一支南征北战、所向披靡的大军。

秦始皇自13岁登基时就开始建造秦始皇陵，直到他驾崩前还没有完工。皇陵建造了38年。这座皇陵墓占地约25万平方米。在这陵墓周围有守卫了2000多年、占地2万亩的兵马俑方阵。

现在人们公认秦兵马俑有三大特点：一是多，现已挖掘出的兵马俑，分三个坑，约有8000多个武士俑，600多个战马俑。充分展示了秦朝统一六国的强大兵力。二是精，大到布局排阵，小到肌肤纹理无不蕴含巧思、一丝不苟。三是美，秦俑阵有令人震憾的壮丽美感、气势磅薄、威武雄奇。

中国传统扇文化有着深厚的文化底蕴，是中华民族文化的一个集成部分，它与竹文化、道教文化、儒家文化有着密切关系。历来中国有"制扇王国"之称。

在夏天，热了就打开空调、吹风扇。使我想起了一年夏天，在参观故宫时满头大汗。我的心中产生了疑问，故宫中生活的皇帝和皇后怎么乘凉呢？

在“宫中好乘凉”的活动中，故宫老师为我们解答了一下。原来故宫四周有护城河，围绕着故宫四周。在古代他们会把窗户打开，让风吹进来叫做支窗，他们也会穿凉快的衣服，喝茶解暑……

让我印象最深的是：他们使用扇子扇风，有中国人发明的圆扇和团扇。也有古代少见的折扇，为什么在古代时期折扇很少呢？因为折扇是日本人发明的，起初先传到朝鲜，再传到中国。

说了这么多，终于到了激动人心的时刻，我们一起在圆扇上画兰花。大家画的兰花颜色各不同，有的画蓝色的、有的画红色的、而我我画的是粉色的花瓣，刚开始大家都在报纸上练习画兰花，练好画兰花后，大家都开始在自己的扇子上画兰花。

手里拿着自己亲自制作的扇子扇风，感觉好凉快！仿佛回到了古代，体会到了古代人在宫中乘凉好方法，扇子代表着古代的历史而且环保……

春节是我国的传统节日，一到春节，人们就喜气洋洋。有的放着烟花爆竹，有的在贴对联，还有的在挂灯笼。你们知道春节是怎么来的吗？就让我来讲讲这个神话故事吧！

传说，很久以前有一只叫做？年？的怪兽。每到除夕夜都会到村庄里面去祸害百姓，搞的民不聊生。后来有一个老人来到这个小村庄，老人问农民：？听说每到除夕夜，你们这里就会有一只叫年的怪兽来捣乱，我是特地赶来处理这件事的。？人们不相信这位老人可以赶走年兽，所以没人理他。到了除夕夜，人们又像往年一样躲了起来，只有那位老人留在村庄里。年兽出来了，老爷爷拿出一副对联贴在村口，又点燃了一挂爆竹，年兽一看，吓得赶忙逃跑。原来，那位老爷爷是神仙，特地来赶跑年兽，保护百姓。另外，老爷爷临走前，还留下三件东西来对付年兽，分别是灯笼、爆竹、对联。从此这件事就被传开了，以后每到除夕夜，人们就在家门口贴上对联，燃放爆竹，从此以后年兽就再也不敢来了。

这个故事是不是很有意思？过年还可以吃年糕，吃饺子，放烟花，还有很多其他的习俗。

过年真是非常的有趣，家家户户都是喜气洋洋、开开心心、快快乐乐的。我很喜欢过年，因为有很多好吃的东西，还有新衣服穿。希望每个人都过一个开开心心的年。

阳光明媚，春风拂面，花儿开，鸟儿叫，又到了放风筝的好季节。瞧，公园的草地上，到处是小朋友们欢快的身影，蓝蓝的天空中挤满了各种各样的风筝，有蝙蝠的、蜈蚣的、米奇的、美人鱼的，还有我最喜欢的喜羊羊，它们在空中争奇斗艳，像在上演一部精彩的动画大片。

放风筝是中国民间广为盛行的一项传统体育运动，汉族及部分少数民族传统的娱乐风俗。流行于中国各地，历史悠久，至今已有2000余年的历史，被称为人类最早的飞行器。原用于军事上，相传春秋时期，著名的建筑工匠鲁班曾制木鸢飞上天空。后来，以纸代木，称为“纸鸢”;汉代起，人们开始将其用于测量和传递消息;唐代时，风筝传入朝鲜、日本等周边国家;到了五代时期，又在纸鸢上系以竹哨，风入竹哨，声如筝鸣，因此又称“风筝”。

妈妈曾经跟我说过，她童年的时候是怎么做风筝的：先用旧报纸做身体，再用竹哨做支撑架，最后把线绑在竹哨上，这样，一个简单的风筝做好了，虽然没有我们现在的风筝绚丽多彩，但妈妈还是很开心。我也常常留恋放风筝的美好时光，每到春暖花开，我们就拿着心爱的风筝来到广场上。妈妈对我说：“我会在你后面把风筝举起来，等我说声‘放’，你就跑起来，好吗?”我按着妈妈的方法去放风筝，果然放起来了，看着风筝像小鸟一样在天空中自由地飞翔，我的心也跟着一起飞起来了。

你们知道吗?放风筝对我们的身体有很多益处，它是最好的日光浴、空气浴。跑跑停停的肢体运动可增强心肺功能，增强新陈代谢，增强体质。期待来年春风早点吹来……

我虽然没有去过兵马俑博物馆参观过。但我经常在能电视节目幕里了解这些过去的历史，还有在书籍能找到这些。

秦兵马俑位于西安市临潼宴赛乡，在秦始皇陵园东侧1500米处。这是一个浩大的地下军事博物馆，队伍阵容整齐。装备完善，看着很威武。

还有骑兵俑，他们身上穿着短甲。下身着紧裤，左手持弓箭。右手拿长绳，好像随时准备。他们身上穿着威风神气的战袍，穿着坚硬的铠甲。真威风!看那一个个兵马俑的面部表情都不一样，喜怒哀乐。都能表现出来，再仔细看所有兵马俑中。只有七个将军俑，将军俑与武官俑。士兵俑的最大区别是头戴义鸟冠，而且兵马俑数量巨多，有8000多个呢。还有桃马俑与真马一般大小，一批批形状健还有战车。真是壮观!

兵马俑坑还是秦始皇陵的陪葬坑兵马俑就是一个神奇。轰动了整个中国，震惊了全世界。到现在兵马俑还有很多不解之谜，考古学家一直都在研究突破。兵马俑对我们来说是一个遥远的历史，太深奥了。这就是我们中国的远古历史名胜古迹。众多的兵马俑震撼人心的气势。象征着我们中华民族辉煌的骄傲。

我的心愿就是了等有机会，我一定要亲自去参观一次兵马俑博物馆。眼见为实那种心情一定很激动。