立春后还会冷么优秀19篇

“立春一过，实际上城市里还没啥春天的迹象，但是风真的就不一样 。风好像在一夜间就变得温润潮湿起来了。这样的风一吹过来，我就可想哭了。我知道我是自己被自己给感动了。”立春那天，微博上各类ID都贴上了这段话，以至于我又想起了这部电影。蒋雯丽的声音自有一种能透人心的魔力，看到这话，她在电影《立春》里的包头方言就又在耳边回响了好几天。

增肥的蒋雯丽在电影里是一个市师范学校的音乐教师，叫王彩玲，肥胖孤僻高傲，一口龅牙，脸上散布黑斑和痘痘，她喜欢意大利歌剧，最大的梦想是到巴黎歌剧院唱歌。上世纪80年代的中国北方内陆小城，还没有多少人能懂得欣赏这个，同样欣赏不了的还有芭蕾和现代派绘画。所以她一次次往返北京，各个剧团和音乐学院面试求录用，拿钱托人为自己办北京户口，一心想离开这个城市。在北京低声下气四处求人却总是被毫不留情拒绝，回到小城还得趾高气昂，仿佛志得意满，见人就说我要北京了，中央歌剧院正调我呢。人活一口气啊，她大龄单身，没有朋友，长得不好看，唱得又是没人听懂的歌，在这个小地方她收紧心纯粹只为不甘平庸的目标而活，所有难过和不堪都往肚里咽。

《立春》电影里面是有三个心怀梦想却不得志的年轻人，李光洁饰演喜欢画画，一心进中央美院屡考不中的工人黄四宝，另外一个是从小痴迷芭蕾被小城人嘲笑敌视的男舞蹈老师。三人在同一个城市因相同的命运而有了交集。我记得王彩玲侧躺在床上给黄四宝当裸体模特时说的契科夫的小说《三姊妹》，她说三姊妹住在远离莫斯科的小地方，想莫斯科不了，姊妹其中一个懂六国外语的说，住在这种小地方，一个人懂六国语言就跟六指儿一样是个累赘，然后沉默，说就像咱俩。这段真苦，可又有俩人同病相怜互相理解的欣慰。她说告诉你个秘密，我还是个处女，我不想在这个城市发生爱情。但爱情还是来了。她爱上了外表帅气颓废又带天真孩子气的黄四宝，甚至想为他放弃北京户口。但他不爱她，在她强行和他发生了关系后，深感厌恶的黄四宝当众羞辱了她远走深圳。她平时那么骄傲一人当晚爬上高塔自杀却没死成。一直钦佩她唱歌剧的黄四宝表兄来跟她求婚，说俩人年龄条件都差不多了就在一起吧，她说得决绝：“我是宁吃鲜桃一口不要烂杏一筐的”。 我是想，一个女人，她长得再丑，再老，也有选择爱或不爱一个人的权利。等到后来承受不住周遭人对自己及家人异样眼神的男舞蹈老师来请求俩人假结婚，她很生气也很清楚这样吃亏的是自己，而且知道这个没有芭蕾不能活的男人和自己有多么不同。王彩玲骨子里把自己的生命价值看得很重，绝不接受随便了结和将就。在这个她不想与之产生感情纠葛的落后小城，她不经意碰到一个人，一瞬间爱上他，即使受伤了她也只得认了。

还记得最清楚的画面是王彩玲带着她新教的学生和她妈妈北京参赛，在拥挤昏暗的火车上，她手握经久不变的水杯对昏昏欲睡的两母女说：“每年的春天一来，实际上也不意味着什么，但我总觉得要有什么大事发生似的，我心里总是蠢蠢欲动，可等春天整个都过了，根本什么也没发生，我就很失望，好像错过了什么似的”，脸上散发着迷茫的光，那话一句句戳中人的心。心怀渴望的小城青年她是怎样憧憬着有一些东西来改变自己循规蹈矩平凡的既定人生？

时间的河流经过，似乎什么也没改变，但又好像带来了什么。舞蹈老师为躲开世人探询鄙夷的眼神故意对女学员强x未遂进了监狱，还能跳舞他就很满足。黄四宝摇身一变成为婚姻介绍所老板，开着车靠骗人钱发财。突发胃病后，一向不屑与小城人为伍的王彩玲开始与女邻居做朋友，不再常跑北京，用各种方法收拾脸上的黑斑和痘印，她还把办北京户口的钱要回来帮自称患癌症的女学生在北京顺利参加歌唱比赛。心慢慢低下来，她甚至遮遮掩掩婚介所登记，但仍没有找到爱情，她在路上与黄四宝擦肩而过。后来她到福利院领养了一个兔唇儿童，因为当她走近那群玩耍的孩子时，别人都跑开，只有这小女孩坐在那对她笑。她给女儿取名王小凡，或许走了一圈她发现还是做一个平凡人最幸福。她一个人从草原运羔羊来开了个羊肉店，挣钱给女儿治病。

影片的最后王彩玲带女儿又了趟北京，在天安门广场前她和已痊愈的女儿开心玩耍，当广场音乐响起时，母女二人专心侧头聆听，这时画面出现王彩玲身穿演出服站在中央歌剧院的舞台上演唱歌剧，屏幕打出一行字：谨以此情此景献给王彩玲。那时她该想起她那未曾实现的梦了吧，但不会后悔，亦不会悲凉。

每个曾为梦想所做的努力和不妥协都让人感动和佩服，总会有人因为天赋或条件不足等无从实现心中的愿望。漫漫长冬，终于立春了，大事不发生或者你已错过，会有东西慢慢改变。电影里王彩玲给女儿念书，讲毛虫从蛹到蛾的过程，念到雄飞蛾只有几天时间寻找伴侣，才短短几个月寿命，一生很快就结束时，一身冬装已换成夏装的王彩玲停下感叹：人比他们幸福多了。你看，不知以后会怎样，我们就往前走着。相信带着爱的，一切都如愿以偿。

导语：立春迎来春季，是个含苞待放、大地回春的美好时节，关于立春的谚语有很多，大致与气候或农耕田食相关。下面是小编收集的立春的谚语，请大家认真阅读!

立春赶春气：立春之后万象回春，稻田、池塘等水面开始蒸发，明示世人春天已降临

立春晴一日,耕田不费力

立春之日雨淋淋,阴阴湿湿到清明

正月展春流：立春以后，潮汐海流加大

雷打立春节,惊螫雨不歇

腊月立春春水早,正月立春春水迟

春天后母面：入春以后，气候会阴晴冷暖无常

春曝死鬼，夏雾做大水：春天降雾会放晴，夏天降雾会雨涝成灾

年逢双春雨水多,年逢无春好种田

立春雪水化一丈，打得麦子无处放

立春热过劲，转冷雪纷纷

两春加一冬，无被暖烘烘

雨淋春牛头,七七四十九天愁

水淋春牛头,农夫百日忧

立春打了霜,当春会烂秧

春脖短，早回暖，常常出现倒春寒

春脖长，回春晚，一般少有倒春寒

打春冻人不冻水

立春一日，百草回芽

一年之计在于春，一日之计在于晨

立春一年端，种地早盘算

立春打雷，十处猪栏九处空：表示六畜不安

1、立春晴，雨水均。

2、立春晴一日，耕田不费力。

3、立春之日雨淋淋，阴阴湿湿到清明。

4、雨淋春牛头，七七四十九天愁。

5、春曝死鬼，夏雾做大水：春天降雾会放晴，夏天降雾会雨涝成灾。

6、立春赶春气：立春之后万象回春，稻田、池塘等水面开始蒸发，明示世人春天已降临。

7、初一落初二散，初三落月半：初一如下雨，初二则会放晴，初三若下雨则会落到十五。难估计。

8、雨浇上元灯，日晒清明日：上元日下雨，清明定放晴。

9、早春晚播田：立春日如在上年十二月内谓之早春，若播种莫过早也不过迟，按季节行事。

10、立春天气晴，百事好收成。

11、立春落雨至清明：立春日若下雨，直到清明前都会多雨。春喜晴不喜雨，尤忌打雷。

12、立春打雷，十处猪栏九处空：表示六畜不安。

13、正月展春流：立春以后，潮汐海流加大。

14、春天后母面：入春以后，气候会阴晴冷暖无常。

15、水淋春牛头，农夫百日忧。

16、立春打了霜，当春会烂秧。

17、雷打立春节，惊蛰雨不歇。

18、腊月立春春水早，正月立春春水迟。

19、年逢双春雨水多，年逢双春好种田。

20、雨水连绵是丰年，农民不用力耕田。

21、雨水日下雨，预兆成丰收。()

22、春寒雨若泉，冬寒雨四散：春天气温低则多雨，冬天气温低雨反而少。

23、惊蛰闻雷米似泥：惊蛰日打雷，表示节气无误，风调雨顺，稻丰收，米价便宜。

24、二月二打雷，稻米较重捶：表示节气无误，风调雨顺，稻丰收，米价便宜。当天，如果春雷乍响，这一年收成很好。

25、春分，日暝封分：春分日昼夜各为十二小时。

26、春分前好布田，春分后好种豆：这是台湾北部的农业现象，南部则比较早。

27、春分种芍药，到老不开花：芍药夏日开花，春分种太慢了。

28、春分有雨病人稀：春分日若下雨，则病人少。

29、三月初，寒死少年家：少年爱美，才春天便急急穿单衣，常被突如其来的寒冷冻坏。

30、天寒，春不寒；春雨，春不雨：如果立春那一天天气寒冷，那么整个春季的气候就不会再冷下去；如果立春那一天下雨，那么春季的雨量就会少。

31、春天孩子面：春季是介于寒冬与盛夏之交，这时南方气候开始暖和，而北方还在寒冷中，南北温差很大，所以春天的天气变化无常。此时，北方的冷空气和南方的暖流常常交汇冲突，发生了气旋，天气便转为阴雨。 气旋过后，天又转晴，这好像小孩子破涕为笑，故言“春天孩子面”。

32、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。（苏轼《惠崇〈春江晚景〉》） ：“春江水暖鸭先知”，这一千古名句细致逼真地抓住大自然中的节气变化特点，生动形象地勾出广幅江南早春的秀丽景色。

春天来了吗?来了!来了!今天立春，就意味着春天来了!你可能会问，春天在哪里?春天含蓄在冰雪里，春天藏匿在深深的冻土层里，不需要互联网的传递，每一棵草、每一棵树都获得了春的信息，冬眠了一大觉的种子们默默地编制新的程序，准备着起床后的事情。河里的冰冻得再厚，也得融化，燕子飞得再远也要回归到东北的旧巣。古人制定的24节气，把立春做为第一个节气，很鼓舞人心，一切都从春天开始。而春天最近的邻居是严冬，大自然多么巧妙，把最严峻的最萧瑟的季节与最充满希望的最勃发生机的季节挨在一起。让世间一切都感到一种极大的反差，这给我们人生不也是一种启迪吗?中国成语有“绝处逢生”，有“峰回路转”，有“柳暗花明“。记住这样的真理，当寒冷和艰辛到了最严峻的时候，你挺一下，春天就快来了，可以一切从头做起。

今天立春，今天要吃春饼，我认为卷饼的菜应该是:嫩嫩的绿豆芽不可少，它是春天嫩绿的象征，京酱肉丝不可少，葱丝的味道是春天的味道，酱炒鸡蛋不可少，让你感到东北乡土气息，酸菜炒肉不可少，它让你回味冬天的感觉。

立春了，一切沉睡都该醒了，我们的心灵还能沉睡吗

"Spring Begins, also called “Beginning of spring”, “biting spring” or “heralding spring”. “Li(立)” hereby denotes “begin or start” in Chinese, meaning that spring turns around, and in the period of spring, “the sun shines warmly and animals regain vitality and plants turn green”. But after “Spring Begins”, Nature wakes and revives in spring, followed by other seasons by turns.

立春，又称“打春”、“咬春”和“报春”。“立”是“开始”的意思，其含意是开始进入春天，“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。

For the 3,000 years leading up to 1912, Chinese life was ordered solely according to the lunar calendar.

从3000年到1912年，中国人过日子依据的历法都是阴历。

In ancient times, agriculture was the economic mainstay of China and its people, and the purpose of establishing a calendar was to regulate agricultural production. Chinese ancients discovered, through astronomical observation, that during the earths 12-month orbit around the sun, its changing position gave rise to periodical changes in climate and thus distinctive farming seasons. They subsequently designated 24 positions within the earths orbit, calling them the 24 Jieqi (24 solar terms).

在古代，农业是中国和中国老百姓的经济支柱，之所以简历日历就是为了规范农业生产。中国古人通过天文观测发现，在地球围绕太阳公转的第12个月，其位置的周期性变化和气候变化相同，以此来确立农耕季节。所好他们在地球轨道内指定了24个位置，称之为24节气。

Each Jieqi was given a name that signified the related meteorological and phenological changes on the earth. For example, Lichun means "the beginning of spring," Jingzhe means "the awakening of insects," and Guyu means "the time to sow wheat." Each of the 12 lunar months encompassed two Jieqi, which were regarded by both the imperial court and farmers as the chronological yardstick through which to plan agricultural production.

每个节气都有相关的气象和物象。比如，立春意味着“春的开始”，惊蛰意思是“惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫”，谷雨的意思是“播种小麦的时候到了”。农历的12个月，每个月都包含有两个节气，着被朝廷和农民视为时间尺度，通过它来规划农业生产。

摘要：中科院紫金山天文台历算室计算，2月4日11:58立春。而春节，要到半个月后的2月19日。问题来了，生肖到底是以立春还是以春节为标准?

网易河北教育频道讯 “立春一日，百草回芽”，昨日中午11时58分迎来2015年第一个节气立春，24节气又开启了新的轮回。春节还没到，立春就到了，那么是不是意味着乙未羊年就开始了呢?手机万年历上各不相同，网上也说法不一，一年的岁首到底该怎么确定?

立春是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，我国以立春为春季的开始，全国各地都有“迎春”、“咬春”、“探春”等习俗，立春一般落在每年2月4日或5日。昨日立春，很多人称羊年开始了，也有人说这是马年“第二春”，“立春派”和“春节派”又开始了一番争论。

生肖以立春为标准的方法起始于商周时代，当前黄历等民俗学均以“立春”作为生肖计算的依据，且从上一年立春到下一年立春，是基本规律的365天，而以春节为界点，短的话只有354天，长的话则可能多达384天。“立春派”的一些专家也认为，生肖是从立春而不是从正月初一农历新年开始算的，立春的日期和时辰，是历法学者根据地球的自转和公转精确计算出来的，有准确的科学依据。其实，“立春派”观点颇为振振有词，因为翻开任何一本黄历，上面都是这么标注的。

但中国著名民俗家、中国民俗学会副理事长乌丙安则表示，羊年还是应该从正月初一开始。去年由于闰9月让甲午马年“变长”，从2014年1月31日到2015年2月18日，马年共383天，“所以一头一尾两个立春都落在了马年之内，民间称之为一年两头春。”乌丙安说，乙未羊年则是从2015年2月19日至2016年2月7日，羊年的立春在明年的2月4日，是“单春年”。早在立春前一天，@央视新闻 也发布微博称，昨日为甲午马年“第二春”。作为“春节派”的乌丙安认为，以立春开始的说法，多用于民间风俗，并不普及。十二生肖是与十二地支相联系的，中国古代以干支方式来纪年，即以十个天干和十二个地支搭配来记录年份，将与之对应的十二样动物作为年的代号就是很自然的事了。“立春属于二十四节气之一，二十四节气仅是表明一年中气候变化和农事季节的24个阶段，与纪年方法并无关联。”乌丙安说，生肖从立春开始还是正月初一开始，这样的争论已经存在了很多年，但事实上，无论农历年是平年还是闰年，生肖都是从农历正月初一开始算起的。

如乌丙安所言，这个问题是每年春节或立春时“立春派”与“春节派”的“保留节目”，其实，在生活中“春节派”更占上风，但无论属相是什么，在现实生活中跟我们息息相关的都是以身份证上的阳历日期为界。

“今天是立春，今天要做你最爱吃的春饼了。”立春这天早上，外婆叫醒我时总会念叨着这一句多少年来都未变过的话。我爱吃春饼，更爱跟外婆一起做春饼。

每到立春，外婆都会带着我一起去挖荠菜，做春饼。“东风化雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”春日午后的阳光暖暖地照在大地上，田野上一片嫩绿一片嫩黄，还有那农家小黄狗，摇摆着尾巴穿梭在田埂旁的小沟里，不时抬头看看它的主人。周围的一切在碧蓝的天空的映衬下，显得格外舒朗。

外婆牵着我的手，一边寻找着荠菜，一边还讲她过去的故事，一路上留下了一串串深深浅浅的脚印……此刻我的心飞翔在春天的大地上，穿越到了外婆小时候的故事里。在田野上，没走几步就能看到一棵荠菜张开它的叶子躺在地上，外婆便俯身把荠菜挖起，装进篮中；而我则三蹦一跳的前前后后的跑着，一边去寻找荠菜，一边还不时地寻找着地上的各种好玩的东西。就这样，我们走遍了这片田野，挖了一大堆荠菜。等到夕阳快要下山，外婆的竹篮里已装满了荠菜。金色余晖洒满田野，将我和外婆的影子拉得长长的，一高一矮，一大一小，晃晃悠悠……

一个下午的玩耍，我累坏了；一个下午的弯腰蹲下又起身，外婆也累坏了，走路有些吃力了。我发现，外婆每一次蹲下挖荠菜，都是左膝跪在地上的；每一次起身，她都是一手撑地，很努力地站起来。外婆的腿受过伤，蹲起困难，当时的我没什么感觉，但现在想起此事总有愧疚感，责怪自己光忙着玩了。回到家中时，外婆总会把竹篮里的荠菜一棵一棵拿出来，桌上放一份报纸，然后把荠菜整整齐齐的摆在报纸上，数一数有多少棵，还开心的念叨着：“今天采了这么多荠菜，够做几顿了……”对于外婆来说，这一刻仿佛又回到了她的童年，出去和小伙伴挖荠菜，总是要比谁挖得多挖得好，我想这应该就是收获的快乐吧。

原材料都准备好了，接下来就要做春饼了。外婆先烧开小半壶水。烫面是饼皮的必须步骤。开水一边噗噗的浇进面里，一边用筷子快速搅拌开，直到面盆里都是大小不一小面球，没有多少面粉为止。然后反复揉面，一会儿一个完整的面团就变得圆滚滚的，这时外婆总要说你看我面和的多好，面盆多干净。接着她用湿润的纱布覆盖在面团上醒面。而我总是在她不注意时掀起纱布偷偷在面团上插几个手指洞。

面醒好了。外婆把面团在面板上揉了长长的粗条，用刀切成一个个菱形的面积子。接着又撒了一层薄面，和做饺子皮一样。她用手掌把每个面积子都按成圆圆的，杯盖大小。我总是抢着要干这个活，然后把面饼按成各种奇怪的形状，外婆也从不说我。只见她拿起一个面饼沾上点油，按到另一张饼上，接着右手擀面，左手转饼，一转眼一张又薄又圆的面饼就好了。外婆说，这个饼不像饺子皮，要厚薄均匀，不然四边会裂开的。开始烙饼了，外婆先用油润了锅，她把面饼往锅里一摊，这边继续飞快的擀起下一张饼。不到一分钟时间，饼面上出现了很多小鼓包，还飘出了熟面的香味。再翻一次饼，看着饼面出现微黄的糊印就可以出锅了，最后还要趁热将饼分开。不消一刻钟，盘子里就摞出了高高的春饼。饼皮的制作过程，无论是擀饼还是分饼，都非常考验人。外婆的手平时看起来慢腾腾的，和面，擀面皮，分饼的时候却总是那么的麻利，像大师般行云流水，一气呵成。

春饼里卷的菜，就是又鲜又嫩的荠菜了。将荠菜放在饼中，从饼边缘一点点的卷起来，一只手握住，一只手兜底，一口下去，咸咸的，香香的，就好像又回到了那片阳光灿烂的田埂。每一次吃春饼，我都会非常激动，每一次都吃到自己撑的不行。

现在，学业已经越来越重了，我也几乎没有时间再回到童年的那片田埂，和外婆一起采挖荠菜了。最近几次，都是刚过完春节，就要回家了。每次出门时，外婆都坚持要送我下楼，一路上，她紧紧拉着我的手，还不停叨叨：一定要好好学习，一定要听爸爸妈妈的话，晚上早点睡觉……我都要一一答应，也都一个一个记在心里。外婆已经这么老了，我不想再让她为我的学业而操心。汽车开动，当我转头看时，外婆冲我不停的摆手，那蹒跚的背影在寒风中让我很伤感。我看了一眼外婆，但立刻回过头来，我不想让外婆看见我的眼泪。

每到立春的时候，我就想起外婆做的春饼，想起外婆的话：“立春要吃的饱饱的，才能有精力学习，做出一番成绩。”

2015年2月4日 农历 腊月十六立春

立春(2015年2月4日，农历腊月十六)，是24节气中的第一个节气。所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个重大的节日，我们叫它春节。立春的到来代表春天的开始，尽管春天的脚步正在靠近，但毕竟寒气依然袭人，稍有不慎，便会生病，因此我们要在注意保暖的同时，在食物养生方面也要做足功课，以饱满的热情，健康的体魄来迎接我们期待已久的除夕之夜。

二、立春各地食俗

咬春和尝春作为一种传统的饮食文化，如今随着时代的发展已经被淡化。现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。

民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜做成的料理，既为防病，又有迎接新春的意味。例如吃春盘、春卷。

1、吃春盘：

自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。吃春盘的习俗一直流传至今，但春盘的内容已发生了更大的改变，变为主要以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主，外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘，也可酌加海参、香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。

2、吃春卷：

春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。

三、立春饮食养生原则

1、饮食忌酸辣：

立春后的饮食，要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。因此要少吃乌梅、山楂等。

2、宜吃升发食物：

春季阳气初生，春季应该特别注意对肝脏进行保养，所以，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。

3、少吃补品和盐：

很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。立春前后饮食上可适当吃些韭菜、香菜、蔬菜，春韭、葱、香菜、萝卜、西红柿、香椿、豆腐、豆豉、虾仁、蜂蜜、牛奶、白开水等。

每年的2月4、5日都会是立春的日子，立春是二十四节气当中的一个，意味着春天即将到来，那么立春后还冷吗?

很多人都知道“春暖花开”，但是别忘了，形容春天的气候不止这个词，还有“春寒料峭”的说法。中国幅员辽阔，地理条件复杂，各地气候相差悬殊，四季长短不一，因而也导致了“立”的具体气候意义却不显着，不能适用全国各地。以立春作为春季开始的标志，失之过早。

在气候学中，春季是指候(5天为一候)，中国古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷,“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。2月上旬，真正进入春季的只有华南。立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大，大风降温仍是江淮地区盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期。偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。

2015年2月4日11:58立春。而春节，要到半个月后的2月19日。问题来了：

问题甲：2月5日到2月19日出生的人到底是属马还是属羊，也即生肖到底是以立春还是以春节为标准?

问题乙：立春是11:58，如果以立春为标准，那么2月4日到底是属马还是属羊?

其实这个问题根本的矛盾在于 农历是阴阳历，一套历法实际上是有两套历法：12(或13个月(有闰月))个月是一年，24个节气也是一年。但是属相却只有一套。不同地方、不同的人在对应的时候不自觉的用了不同的年来对应，加上从古至今好像也没有官方规定，所以就乱了。所以现在就争议大了。

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本人觉得，就目前的状况下来说，这的说法两种都对，也两种都不对。对是因为不管那种说法都有很多的支持者，不对是因为不管那种说法，都有很对的反对者。

但是多对都不对，那就意味着不准确，那么怎么准确呢，请看本人终极解法之大招：

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大招就是，两套历法我就有两套生肖来对应。具体就是 采用立春的有套立春生肖，采用春节的用春节生肖：例如 2月5日到2月19日出生的人，可以说自己是 “春节马”——(用春节划分，因为是对应太阴历，也可以叫 阴马)，也可以说自己是 “立春羊”——(用立春划分，因为对应太阳历，也可以叫 阳羊 呵呵)。

所以最新的2大属相诞生了：

太阳相：阳鼠、阳牛、阳虎、阳兔、阳龙、阳蛇、阳马、阳羊、阳候、阳鸡、阳狗、阳猪

太阴相：阴鼠、阴牛、阴虎、阴兔、阴龙、阴蛇、阴马、阴羊、阴候、阴鸡、阴狗、阴猪

饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问藏气法时论》说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。过了立春就意味着春天要到了，万物生发，一派生机勃勃。

春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。

对立春的理解，古籍《群芳谱》中这样解释的：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏，春天的序幕还没有真正地拉开。

中国古代从立春起的十五天里平分出“三候”：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。

此外，立春当天更是干支历中一年的开端、寅月的开始。我国的黄历和民俗学均以“立春”作为生肖计算的依据。

民间是以立春日和时辰为一年农事之始，俗以为立春宜晴不宜阴。如当日晴则代表未来的一年之内是大丰收之年，国泰民安、风调雨顺;如果是阴天或下雨，则代表未来的一年内不太顺利，农作物不会有好的收成，因此民间有“晴则诸事吉，阴乃万事愁”的说法。这本是来自于民间的一种俗语。

此外，中国古代还有一种从立春日预测新一年农业收成的办法。古籍中“占立春吉凶”的歌诀：“富贵在神天，十年紧相连，但看立春日，甲乙是丰年，丙丁偏大旱，戊己好收田，庚辛人马勤，壬癸水逢天。”

意思是说，从立春日当日的日柱天干，就可看出这一年农业收成的好坏。在传统的农耕社会，农业收成的好坏，就决定了这一年的吉凶。具体来说：如果立春日的日柱天干是甲木、乙木的话，这一年就是丰收年;而如果是丙火、丁火的话，就可能会大旱;如果是戊土、己土的话，也有好收成;如果是庚金、辛金的话，也是丰收年，人马都不得清闲;但如果是壬水、癸水的话，就有可能遭遇大水灾。

立春雨水到，早起晚睡觉。

要想庄稼好，一年四季早。

一场春风对一场秋雨。

行下春风望夏雨。

春寒夏闷多雨，秋冷冬干多风。

春寒雨飕飕，夏寒雨断流。

春寒有雨夏寒晴。

人勤地不懒，秋后粮仓满。

读书不离案头，种田不离田头。

春争日，夏争时，一年大事不宜迟。

船到不等客，季节不饶人。

人误地一天，地误人一年。

增产措施千万条，不误农时最重要。

立春一年端，种地早盘算。

一人心里没有计，三人肚里唱本戏。

一年之计在于春，一生之计在于勤。

人勤地不懒，人懒地起碱。

立春春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。

导语：立春是二十四个节气里最早的，下面是小编整理的中国传统的立春习俗，欢迎大家阅读!

立春习俗——矜恤缓刑

我国古代在立春之前，均有对囚徒减免刑罚、怜悯抚恤的行为。《礼记·月令》中写有：“命相布德和令，行庆施惠，下及兆民。牺牲毋用化，禁止伐木，毋毅巢，毋杀孩虫、胎夭、飞鸟，毋度，毋卵。”汉朝在文帝、章帝、明帝执政时，经常下诏，抚恤囚犯，减免刑罚，救济辉寡孤独。例如汉章帝元和二年，曾经下诏三公日：“方春生养，万物革甲，宜助萌阳，以育时物，其令有司，罪非殊死，且勿案验，及吏人条书相告，不得听受，冀以息事宁人，敬奉天气。”古人认为，春天阳气生发，万物开始生长，如果唯独人类除外，便不合情理，所以《礼记·郊特牲》有“春飨孤子”之句。《春秋繁露·治水五行》中亦有：“立春出轻繁，去拘留，除栓桔，开闭阂，通障塞，存幼孤，矜寡独。”这些都有因时教化的意思。

所以，在古代立春习俗中，时常于立春前一星期，由各级官员将所有积压案件逐一处理，并视案情轻重，对“罪非殊死”的一些案犯，酌情减免刑罚，目的在于使人精神振作，并增益人口。对自首之人，允许悔过自新，以示与岁更新。

立春习俗——迎春

立春习俗中在立春前一日，先要迎春。春至而万物生。古人把农事叫作春事，农忙叫作春忙。《书传》中记载：“冬寒无事，并人室处，春事既起，丁壮就功。”黄庭坚有诗写道：“田园恰恰值春忙。”春天又是播种的时节，因此，说到耕地，也应该称为春耕。

我国是农业国家，对于节令，极为重视。迎春的礼仪，在《月令》中有所记载，到东汉明帝时逐渐完备，后世更将它列人祀典。地方上的官员也箫举行迎春典礼，时间都在立春前一日。而在民间，迎春的仪式更是铺张盛大，十分热烈，其宗旨一方面在于劝农务耕，注重生六一方面示人须珍惜韶光，不要辜负一年之中的最好季节。

立春习俗——走马

立春习俗中的走马就是跑马，即骑马，盛行于唐玄宗时。当时有人因此说道：“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。”北方人自古因地理地势的缘故，大多喜好骑马。

立春习俗——蹴鞠

蹴鞠在古代极为盛行，相传起源于黄帝时，蹴鞠也是立春习俗中的一个习俗。《史记》：“处后毗鞠。”《后汉书》：“六博蹴鞠。”《汉书·艺文志》有关于at鞠的文字二十五篇，颜师古在注释中写道：“鞠以韦(皮革)为之，实之以物，踢以为戏。蹴鞠陈力之事，在昔附于兵法。”《太平御览》引用《三仓解话》称：“鞠，毛丸，可踢戏。”

蹴鞠，就是如今的踢球。汉朝时做这种游戏，要在地上挖出洞窟，把球踢人其中，又因为球很容易跑到别的地方，需要奋力追逐，所以还要挖出一条界线，示限制。(可参见《后汉书》中的〈戚夫人传》及《霍去病传》)隋唐时有专门的球场，宽广平坦，和今天的运动场没什么差异。毗鞠的时候，把两根数丈高的竹竿插在地上，并用网把竹竿网住，作为球门，以能踢进球的为胜。踢球的人分为左右两队，相互比赛。还有一种称为踏球的娱乐，即用脚蹬踩在球上，拐弯奔跑。《唐语林·卷五》：“今乐人又有蹋球之戏，作彩画木球，高一二尺，女伎登蹑。球宛转而行，萦回来去，无不如意，盖古蹋鞠之遗事也。”明朝汪云程著有《蹴鞠图谱》，上面罗列的规则很是详细，涉及分左右两队、球门、社规以及踢法等许多细则。及至南宋临安，蹴鞠打球已皆有社团。

立春习俗——春台戏

各地民间举行种种娱乐活动，用以迎接春气，预兆丰牵。人们在开旷之处搭台，聚资请戏班表演，祈福农祥，称为春台戏‘卖春困立春过后，天气渐渐和暖，往往使人容易随睡，易于徽惰。儿童于立春当日应特别早起，高呼：“卖春困!”用以振作精神。宋朝陆游有《岁薯》之诗：“从今春困不须卖，睡到日高三丈时。”此外，还有《岁首书事》，“卖困儿童起五更”，诗后自加注解：“立春未明，相呼’卖春困‘，亦旧俗也。”

立春习俗——天子躬耕

在古代，天子诸侯都有亲耕措田的礼仪，也是立春习俗之一。精田是古代天子诸侯征用民力耕种的田地。典籍中记载，天子有精田千亩，诸侯百亩。《礼记·月令》关于孟春载有：“是月也，天子乃以元日祈谷于上帝。乃择元辰，天子亲载来耙，措之于参保介之御间，帅三公九卿诸侯大夫，躬耕帝藉。天子三推，三公五推。卿诸侯九推。”保介，即衣甲;参，即所乘之马。这句话是说，勇士身披盔甲陪乘，以保护君王，农具放在马匹与驾车者之间。汉文帝、景帝时，先后颁布诏令，告示全国“联躬耕以给宗庙粟盛”，又说“联亲耕为天下先”。

从那时起，就有皇帝于立春皆亲自在精田耕种，祭祀先农，又建造精田仓，把收上来的谷物全都用来祭祀，作为集盛，也就是供奉的食物。此后历代遵循这种规矩，只在时间上小有差异，或者正月，或者二月不等。汉章帝、唐太宗、晋武帝时都用正月，汉明帝、齐武帝则用二月。

到了清朝，从雍正五年开始，京师以及各府、州、县都要在当地东郊选择洁净丰腆的田地，修建先农坛。坛内开辟有措田四亩九分，耕牛一头，农具一副，挑选勤劳谨慎的农夫两名，免除他们的差役，酌情给予口粮，让他们在农坛里看守灌溉，地里的收人都用作祭祀，以为粟盛。每年二月，挑选一个属吉的亥日，在黎明时分。由官员率领本地德高望重的长者以及农夫代表，在先农坛恭敬致祭，祭祀完毕，官员脱下蟒袍，按照九卿耕种的条例，行九推礼，农具为赤色，牛为黑色，种箱为青色。在县上，由知县扶犁，典史播种，德高望重的老者一人牵牛，奏庆贺丰年的礼乐，九推九返，最后由农夫将田地全部耕完，所用的种子，应悉数按照当地的土地性质，精心挑选。仪式非常隆重。

立春习俗——理农具

立春过后，即将开始耕种。农家须把农具归类整理，可以使用的收拾整齐，不能使用的重新购买。宋朝陆游有诗道：“立春新戏岁，最先理农器。”农家在试验农具的时候，敲鼓庆贺，叫作长秧鼓，意在希望秧长禾秀，收成丰盛。

立春习俗——浴兰汤

白芷性质辛温，能够解肌发表，散除风燥湿，使全身血行增速，润泽肤色，可以用来敷脸。桃皮味苦性平，能治疗心腹疼痛，解蛊虫，辟疫房。青木香，就是马兜铃的根，性质辛、苦、冷，能够散除风湿，解毒清热，消肿，还能够治疗皮肤病、恶蛇咬伤，医家常用作解毒药。相传，在立春之日，用以上三味药物煎汤沐浴，全年都会少生疾病。

立春习俗——养蜂

立春之后。天气日渐回暖，植物萌芽开花，此时，原本潜伏在巢内过冬的蜂群，也会逐渐开始活动。所以，近日应检查巢房，加以整理，并准备好割蜂蜜和分封所需要的一切器具，例如巢箱、继箱、隔王板、捕蜂器、蜂帚、熏烟器、面具、手套、割蜜刀、蜂王笼、给饵器等，以便各项工作顺利进行。至于刚开始养蜂的人，由于经验不多。管理未熟，在春天开始入手，由于天气温和，即使小有疏忽，也不会轻易导致失败，尤为便利。

立春习俗——嚼春

立春吃春饼生菜等，俗称嚼春、咬春或者尝春。唐朝时，立春这一天有制作春盘的习俗。《四时宝鉴》载：“立春日，唐人做春饼生菜，号春盘。”杜甫《立春》中写道：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时，盘出高门行白王，菜传纤手逃青丝。”岑参有诗道：“汝南遥倚望，早去及春盘。”宋朝苏轼有：“青蓄黄菲试春盘。”金朝元好问亦有：“里社春盘巧欲争，裁红晕碧动春情。”这些诗句用意都在迎新。

昔时立春之日，朝廷用春盘颁赐臣下，制作极为精巧。宋朝、明朝均如此。(宋史·礼志》中记载：“立春赐春盘。”

立春习俗——食葱

生葱能使皮肤生机畅顺，柔滑细腻，促进血液循环，镇定神经过敏，还能使人生热发汗，抵杭恶寒，预防感冒。与酒配合食用，可以畅通五脏。

立春习俗——咬春

供春季食用的萝卜，多在上一年晚秋播种。萝卜根部肥大，味甘质脆，颜色发红的还可以顺气醒睡，化痰清热，健身美容。萝卜生吃最好，汁水越多，功效越好。患有胃酸的，最好能每餐生吃红萝卜，尤其以鲜嫩者为佳。我国北方，立春日盛行吃萝卜，据说可以解春困。《城北集诗注)说北京的风俗皆在立春吃萝卜，叫作咬春。此时，往往半夜中，街市仍然有人出售萝卜，并叫卖着“赛过脆梨!”彭蕴章《幽州土风吟·咬春词》中写着：“萝卜辛，名咬春，此是古人菜根意，可愧一食万钱人，食万钱，态游戏，笙歌岁里朝朝醉，不到山村水边去，九十韶光睡梦中。春人谁识春滋味。”

立春习俗——接春

樟叶就是樟树的叶子，性质辛温，香气辛烈。烧樟叶可以辟邪，除湿气，杀虫。本日，浙江东部的人多在庭院里烧樟树叶，使其僻啪作响，传说可以祛阴邪，俗称接春，也称烽春。

立春习俗——煨春

茶叶，性质温苦，微寒。饮茶能够清热，降火，消食，醒睡，还能治疾疮，利小便，去痰热，止湿，令人少睡有力，治疗疲劳性神经衰弱。把茶煎成浓汁饮用，可帮助吐出风热痰涎。茶汁具有强大的杀菌功用，常饮可以预防传染病。本日煎茗，意在宜达阳气，振作精神，俗称煨春。

立春习俗——剪花彩

修剪彩纸，以之为花果形象，这种技艺在汉朝就已十分发达。东汉王符在《潜夫论》中曾讥讽花彩之费，可见当时剪彩即已盛行。晋代新野君一族，以剪花为业，用染色的丝绢制成芙蓉花，将蜡捻成菱藕的形状，所剪的梅花更宛若实物。晋惠帝曾下令宫女用染成五彩的通草花插在发髻上，作为装饰。荆楚一带的民俗，皆于立春之日，剪出彩燕戴在头上。唐朝制度，立春日郎官、御史以上的官员，赐“春罗蟠胜”，对宰辅、亲王、近臣，赐“金银播胜”，入宫拜贺之后就可以带回家里。民间剪彩做成春蟠替在头上。唐中宗景龙年间，立春日出剪彩花;景龙四年正月八日立春。中宗下令侍臣迎春，大内派出彩花，每人赏赐一枝。《酉阳杂姐》载：“立春日，士大夫之家，剪纸为小播，或悬于佳人之首。或缀于花下，又剪为春蝶春钱春胜以戏之。”该风俗直至宋朝未改。欧阳修有诗写道：“共喜钗头燕已来。”王曾《春帖子》中写有：“彩燕迎春人鬓飞。”南宋临安立春这天，女子都喜欢做春播、春胜，缕以金线，色彩相错。做成紫燕黄蝶之类，用以赠送亲朋。

立春习俗——贴春字

在门楣上贴“宜春”二字，是为了预兆新春嘉福。

立春习俗——塑土牛

小孩塑小土牛，意在赞美春牛的勤劳强健。

立春习俗——拔河

拔河，即拖钩，一名牵钩。原本是荆楚地区的风俗。唐朝封泊我封氏闻见录》：“拔河古谓之牵钩。襄汉风俗，常以正月望日为之。相传楚将伐吴，以此教战。古用蔑缆，今民则用大麻绳，长四五十丈，两头分系小索数百条。分二朋，两相齐挽。当大绳之中，立大旗为界，震鼓叫嚣，使相牵引，以却者为胜，就者为输，名曰拔河。”晋唐时盛行。唐代兵士、宫女以及宰相、将军等，多以此为戏。《唐书·卷五·兵志》：“六军宿卫，皆市人，富者贩增彩，食果肉，壮者为角抵、拔河、翘木、扛铁之戏。及禄山反，皆不能受甲矣。”《唐书，卷四·则天本纪》有：“景龙三年二月己丑，及皇后幸宣武门，观宫女拔河，为宫市以嬉。”景龙四年“及后妃宫主，观三品以上拔河”。到中宗、玄宗时，拔河规模更大，挽绳的多至千余人，呼声震天，观者惊骇。当时考为进士的河东薛胜写有《拔河赋》，用以记录当时的壮观景象，人人竞相传阅。

立春习俗——春乱

古时之人举行婚礼。多在春季，《诗经》有“桃之夭夭”“宜其室家”之句。立春是万物回春的日子，凡是之前嫁娶失时的，今日可以举办婚礼，取意春到人间，万物滋育。广州一带俗称为春乱。

立春习俗——行冠礼

冠礼是礼仪的开始，不可不恭敬谨慎。在古代，男子二十而冠，表示有了成人的资格。可以结婚，也可以人仕。至于民间风俗，男子到了十五岁，在岁首、清明、冬至，都可以举行冠礼，拜天地宗祠以及君长。为了方便的缘故，已经到了适婚年龄，并且即将成婚的，也可以在婚礼吉期同时举行冠礼。故亦可在立春日举行冠礼，取意三阳开泰，万象更新，也寄托了对青年男子勇猛进取的美好祝愿。

立春习俗——梅花信

本月俗称为梅花信。一年二十四番花信风，梅信最早。春梅的开放时间，因气候和土地关系，各地不同，大致是在立春之后开始盛开。近代广东惠州的罗浮山，广东南雄的大庚岭，福建泉州的梅花山，广西桂林，四川成都的草堂以及百花潭，都以梅花著称。此外，南京的陵园，无锡的梅园，苏州的邓尉山，杭州的孤山、超山，每逢春初，梅花盛开，红英绿等，相间万重。堪称香国。

不知不觉，已至立春，倘若不是看到日历，还不觉这个冬天就这样过去。这个冬天，不如往年一般的冷峻，没有领略到难以忍受的严寒，反倒让我体会到四季轮换之感，一日不同时候四季分明，不同时日四季随意插播，如此任性的天气，或许是对春城的另外一种诠释。

“立春”，是二十四节气中的第一个节气，是中国的传统节日之一。中国古代将“立春”的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，三侯过后，春天才真正意义上的到来。不过对于久居春城的人而言，冬春之季并没有明显的界限，东风送暖之意不浓，鱼陟负冰之景更是不甚多见，“立春”这一节日，予人更多的是辞旧迎新之意，寓意迎接新的开始，酝酿新的希望。

“立春”，作为新一年的开始，予人一个美好的开端。世间万物都以全新的面貌迎接春天的到来，或复苏，或重生，都争相以更好的形态来点缀着这个世界。而我们，不是也该如此!或适时警醒，或再接再厉，以全新的状态，来面对新一年的生活。细想往昔，或有未尽之事，有欢喜，亦有遗憾，不过这些都不重要，重要的是，我们应该借着盎然春意，在春天播撒种子，为新的一年埋下新的期望，并自“立春”开始，以饱满的热情、以充沛的精力来经历四季轮转，迎接新一轮的挑战!

“时光荏苒勿轻耗，艰苦奋斗正当时”，望来年“立春”之时，我们都能够收获今年埋下的希望。

民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载："立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。

吃春盘

自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。如南宋后期陈元靓所撰的《岁时广记》一书引唐代《四时宝镜》记载：“立春日，都人做春饼、生菜，号‘春盘’。”春盘一词也屡见于唐代的诗词作品中，如诗人岑参在《送杨千趁岁赴汝南郡觐省便成婚》一诗中就曾这样写道：“汝南遥倚望，早去及春盘。”到了宋代这一习俗更加普遍，北宋大词人苏轼曾在其诗词作品中多次提及这一习俗，如“沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”、“愁闻塞曲吹芦管，喜见春盘得蓼芽”;而南宋大诗人陆游在其《[感皇恩]伯礼立春日生日》和《[木兰花]立春日作》两词中亦分别有“正好春盘细生菜”、“春盘春酒年年好”这样的诗句。到了清代，潘荣陛在《帝京岁时纪胜·正月·春盘》中载：“新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰‘咬春’。”

据考证，春盘实际上是由魏晋时期的五辛盘发展演变而来。南朝宗懔《荆楚岁时记》引西晋周处《风土记》曰：“元日造五辛盘，正元日五熏炼形。”南朝诗人庾信的《岁尽应令诗》中也有“聊开柏叶酒，试奠五辛盘”这样的句子。所谓五辛即五种辛味蔬菜，据李时珍《本草纲目》载：“元旦立春以葱、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，杂合食之，取迎新之义，谓之‘五辛盘’，杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”其实，古时人们吃五辛盘不仅仅如李时珍所说的那样是为了“取迎新之义”，同时也是了为了散发五脏之气、健身防疫。按照现代科学观点，春节之际，寒尽春来，正是易患感冒的时候，用五辛来疏通脏气，发散表汗，对于预防时疫流感，无疑具有一定的作用。到了唐宋时期，人们对五辛盘作了改进，增加了一些时令蔬菜，使其从单调的辛辣变为色香味俱佳的翠缕红丝，并名之曰“春盘”。

吃春盘的习俗一直流传至今，但春盘的内容已发生了更大的改变，变为主要以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主，外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘，也可酌加海参、香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。

吃春卷

春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。其具体制作方法为：面粉和成浆状，放些许在平锅底，用文火烧，时时旋转平锅，制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅，卷成约二寸长的长筒状，两头以面糊粘住，以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。

春卷这一食品名称最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》一书，该书中曾提到过"薄皮春卷"和"子母春卷"这两种春卷。到了明清时期，春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。时至今日，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人的春卷已成为许多大酒店宴席上一道风味独特、备受欢迎的名点。现在人们吃春卷已不再局限于立春日了，平时也经常可以吃到它。但是，春卷在立春日这一天吃起来还是会别有一番滋味的。

咬春和尝春作为一种传统的饮食文化，原本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。可是，现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。

立春为什么吃春饼?

立春这天，民间有吃春饼的习俗。如晋代《关中记》记载：“(唐人)于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日啖春饼，谓之‘春’。”

旧时，立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间，在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。如陈元靓《岁时广记》亦载：“立春前一日，大内出春饼，并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰，置奁中。”

其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。

最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。清代诗人蒋耀宗和范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写：“……匀平霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融……” 清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述：“薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。”

立春为什么吃春饼?传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。

老北京人立春吃春饼与普通的烙饼不一样，讲究用烫面，烙出来不仅薄，而且一张春饼要能一分为二地揭开。饼里夹上菜，菜样一定要多，要荤素搭配，有驴肉、熏肚、熏肘子、酱口条、酱小肚等肉菜，还要有炒粉丝、炒菠菜、炒豆芽等素菜，老北京吃春饼还讲究有头有尾，就是吃春饼前用羊角葱丝蘸甜面酱，抹到春饼里，夹上合子菜一卷，从一头吃到另一头，这就叫作“有头有尾”，寓意合家欢乐。

春风春雨花经眼，江北江南水拍天。(宋·黄庭坚《次元明韵寄子由》)

春阴垂野草青青，时有幽花一树明。(宋·苏舜钦《淮中晚泊犊头》)

燕草如碧丝，秦桑低绿枝。(唐·李白《春思》)

红楼隔雨相望冷，珠箔飘邓独自归。(唐·李商隐《春雨》)

昨夜风开露井桃，未央前殿月轮高。(唐·王昌龄《春宫曲》)

过春风十里，尽荠麦青青。(宋·姜夔《扬州慢》)

燕燕飞来，问春在哪里，惟有池汤自碧。(宋·姜夔《淡黄柳》)

满园深浅色，照在绿波中。(唐·王涯《春游曲》)

庭前时有东风入，杨柳千条尽向西。(唐·刘方平《代春怨》)

等闲识得东风面，万紫千红总是春。(宋·朱熹《春日》)

春风又绿江南岸，明月何时照我还。(宋·王安石《泊船瓜洲》)

沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。(唐·韦应物《滁州西涧》)

春雨断桥人不渡，小船撑出绿荫来。(宋·徐俯《春日游湖上》)

好雨知时节，当春乃发生。(唐·杜甫《春夜喜雨》)

春色恼人眠不得，月移花影上栏杆。(宋·王安石《春夜》)

春色满园关不住，一枝红杏出墙来。(宋·叶绍翁《游园不值》)

春眠不觉晓，处处闻啼鸟。(唐·孟浩然《春晓》)

人闲桂花落，夜静春山空。(唐·王唯《鸟鸣涧》)

留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。(唐·杜甫《江畔独步寻花》)

几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。(唐·白居易《钱塘湖春行》)

两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。(唐·杜甫《绝句》)

芳树无人花自落，春山一路鸟空啼。(唐·李华《春行即兴》)

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。(唐·白居易《忆江南》)

千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。(唐·杜牧《江南春》)

人面不知何处去，桃花依旧笑春风。(唐·崔护《题都城南庄》)

人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。(唐·白居易《题大林寺桃花》)

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。(宋·苏轼《惠崇春江晚景》)

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。(唐·岑参《白雪歌送武判官归京》)

渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。(唐·王维《送元二使安西》)

胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。(宋·朱熹《春日》)

碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。(唐·贺知章《咏柳》)

迟日江山丽，春风花草香。(唐·杜甫《绝句二首》)

春日迟迟，卉木萋萋。(《诗经·小雅·出车》)

春晚绿野秀，岩高白云屯。(南朝·谢灵运《入彭蠡湖口》)

喧鸟覆春洲，杂英满芳甸。(南朝·谢朓《晚登三山还望京邑》)

池塘生春草，园柳变鸣禽。(南朝·谢灵运《登池上楼》)

寄语洛城风日道，明年春色倍还人。(唐·杜审言《春日京中有怀》)

不知细对谁裁出，二月春风似剪刀。(唐·贺知章《咏柳》)

林花扫更落，径草踏还生。(唐·孟浩然《春中喜王九相寻》)

闻道春还未相识，走傍寒梅访消息。(唐·李白《早春寄王汉阳》)

寒雪梅中尽，春风柳上归。(唐·李白《宫中行乐词八首》)

东风随春归，发我枝上花。(唐·李白《落日忆山中》)

东风洒雨露，会人天地春。(唐·李白《送祁昂滴巴中》)

咸阳二三月，宫柳黄金枝。(唐·李白《古风》)

春草如有情，山中尚含绿。(唐·李白《金门答苏秀才》)

时有落花至，远随流水香。(唐·刘昚虚《阙题》)

飞雪伴春还，善庭晓自闲。(唐·刘昚虚《积雪为小山》)

芳树无人花自落，春山一路鸟空啼。(唐·李华《春行即兴》)

繁枝容易纷纷落，嫩蕊商量细细开。(唐·杜甫《江畔独步寻花七绝句》)

江汉春风起，冰霜昨夜除。(唐·杜甫《远怀舍弟颖观等》)

朝来新火起新烟，湖色春光净客船。(唐·杜甫《清明二首》)

恰似春风相欺得，夜来吹折数枝花。(唐·杜甫《绝句漫兴九首》)

东风好作阳和使，逢草逢花报发生。(唐·钱起《春郊》)

燕子不归春事晚，一汀烟雨杏花寒。(唐·戴叔伦《苏溪亭》)

时在中春，阳和方起阳。(《史记·秦始皇本纪》)

阳春布德泽，万物生光辉。(汉乐府古辞《长歌行》)

云霞出海曙，梅柳渡江春。(唐·杜审言《和晋陵路丞早春游望》)

肃肃花絮晚，菲菲红素轻。(唐·杜甫《春运》)

侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。(唐·杜甫《腊日》)

林花著雨胭脂湿，水荇牵风翠带长。(唐·杜甫《曲江对雨》)

恰似春风相欺得，夜来吹折数枝花。(唐·杜甫《绝句漫兴九首·其二》)

诗家清景在新春，绿柳才黄半未匀。(唐·杨巨源《城东早春》)

白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。(唐·韩愈《春雪》)

草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。(唐·韩愈《游城南晚春》)

天街小雨润如酥，草色遥看近却无。(唐·韩愈《早春呈水部张十八员外》)

狂风落尽深红色，绿叶成阴子满。(唐·杜牧《叹花》)

寒随一夜去，春还五更来。(唐·史青《应诏赋得除夜》)

飒飒东风细雨来，芙蓉塘外有轻雷。(唐·李商隐《无题》)

桃花春水渌，水上鸳鸯浴。(宋·韦庄《菩萨蛮》)

一庭春色恼人来，满地落花红几片。(五代·魏承班《玉楼春》)

城上风光莺语乱，城下烟波春拍岸。(宋·钱惟演《木兰花》)

雪消门外千山绿，花发江边二月。(宋·欧阳修《春日西湖寄谢法曹歌》)

春路雨添花，花动一山春色。(宋·秦观《好事近·梦中作》)

我国自古为农业国，春种秋收，要害在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。

山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。

旧俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。35网，35sk.com报春人碰到摊贩商店，可以随便拿取货物、食品，店主笑脸相迎。这一天，州、县要举行隆重的“迎春”活动。前面是鼓乐仪仗队担任导引;中间是州、县长官率领的所有僚属，皆穿官衣;后面是农民队伍，都执农具。来到城东郊，迎接先期制作好的芒神与春牛。到芒神前，先行二跪六叩首礼。执事者举壶爵，斟酒授长官，长官接酒酹地后，再行二跪六叩首礼。然后到春牛前作揖。礼毕，与来时一样热闹，将芒神、春牛迎回城内。

第二天立春时分，地方长官仍率僚属、农民鞭春。阴阳官先要举行一定的传统仪规。地方官主持迎春仪程，初献爵、亚献爵、终献爵。然后执彩鞭击打春牛三匝，礼毕回署。众农民将春牛打烂。

现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患症病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角，传说可以避免牛瘟。晋南地区讲究用春牛土涂灶，据说可以祛蚍蜉。

立春节，民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”。送往各家，谓之“送春”。主人要给“送春”者以报酬。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图”。

立春节，女孩子剪彩为燕，称为“春鸡”;贴羽为蝶，称为“春蛾”;缠绒为杖，称为“春杆”。戴在头上，争奇斗艳。晋东南地区的女孩子们，喜欢交换这些头戴，传说主蚕兴旺。乡宁等地习惯用绢制作小娃娃，名为“春娃”，佩戴在孩童身上。晋北地区讲究缝小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上，取意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季，平安吉祥。

立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼。

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