有关小雪节气的古诗词【20篇】

1、腌制腊肉

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

为什么大家都喜欢在小雪这个节气开始腌腊肉、酱东西呢?专家解释，如果天气热，腊肉、酱货很容易变坏发臭。小雪过后，气温基本就呈直线向下的状态，不太会反弹等。当年，这些东西做好后，刚好就到了快过年的时候，可以拿出来当做年货，慢慢地便成了风俗。

加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。

七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。

西部地区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。

2、品尝糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力必须要几个人一起才能制作完成。

农谚所说的“十月朝，糍粑碌碌烧”。这里“碌碌烧”是非常形象的客家语言，“碌”，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖;“烧”，即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比较)，才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。

3、晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

说到晒鱼干，一般要选大鱼，因为小鱼一晒没多少肉，买回鱼后，把鱼去鳞，若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开片，使卤水易于渗透，然后将鱼身剖腹，去掉内脏。将鱼清理干净后，一般不拿水清洗，那样鱼容易坏，如果想洗，洗后必须把水沥干、擦干。

然后将盐、花椒、大料、陈皮、小茴香放入锅中炒至微黄，均匀抹在鱼的内外两侧，调料多少依自己口味而定，抹完后，便可以将其平放在一个相对较大的容器里面，在阴凉处进行晾置。四到五天后，将容器内的鱼上下翻个，以便调料均匀吸收。如此再过四五天，便可将鱼挂在阴凉通风处，想让鱼干到什么程度都行。一般两三个月后便可取下来，剁成段，用保鲜膜包起来放入冰箱。

4、吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

土家人所说的“泡汤肉”，指的是刚刚宰杀的猪，经过开水退掉了毛，虽说已经是死猪了，但是，人们要乘着猪肉还没有完全冷却，也就是还没变成僵硬的肉块前，还是热呼呼，软绵绵的劲儿，即烹制做成各种美味的鲜肉大餐，就叫“刨汤肉”。也有人说这叫“吃活肉”或者“吃活食”，也许，这也是土着民族那种喜欢捕获鲜活猎物的天性吧。

这刨汤，是宰年猪时用猪内杂，如肺、水油及部分肥肉、脑髓等剁细后拌以糯米饭、猪血及少量辣蓼、花椒等香料调成酱状，加上适量的盐粉，再灌进洗净的小肠，然后放入锅中煮制而成。刨汤里再添些生猪血、猪骨头、肥肉、瘦肉、萝卜、白菜之类，用山泉水合锅而煮，做成刨汤火锅。三分猪血七分水，待到火锅水沸时，刨汤那鲜美香浓致极的真味就出来了。

又逢小雪至，漫天雪花飘，每一朵都带着吉祥与祥瑞，愿你爱情比翼飞，平安永相随，快乐永不退，幸福把你围，事业永光辉!祝小雪快乐!

1、花疑小雪馀唐张子容 张子容 《除日》

2、小雪初晴宋陈睦 陈睦 《沁园春·小雪初晴》

3、无端小雪廉纤宋潘牥 潘牥 《乌夜啼·无端小雪廉纤》

4、迎冬小雪至唐徐敞 徐敞 《虹藏不见》

5、王正小雪辰唐羊士谔 羊士谔 《巴南郡斋雨中，偶看长历，是日小雪，有怀昔》

6、小雪已晴芦叶暗宋陈羽 陈羽 《夜泊荆溪》

7、帘前疑小雪唐刘禹锡 刘禹锡 《令狐相公见示，题洋州崔侍郎宅双木瓜花顷接》

8、小雪沉阴夜唐元稹 元稹 《雪天》

9、看峰小雪新唐陆畅 陆畅 《山出云》

10、闲遣青琴飞小雪唐鲍溶 鲍溶 《夏日怀杜悰驸马》

11、高木风多小雪余唐李昌符 李昌符 《客恨》

12、闰前小雪过经旬唐司空图 司空图 《灯花三首》

13、寂寥小雪闲中过唐徐铉 徐铉 《和萧郎中小雪日作》

14、小雪轻盈如解舞元王庭筠 王庭筠 《大江东去 癸巳暮冬小雪，家集作》

15、不避山茶小雪元白朴 白朴 《水调歌头 十月海棠 案丁钞本天籁集注云，*》

16、农事未休侵小雪宋苏轼 苏轼 《是日宿水陆寺寄北山清顺僧二首》

17、小雪穿门席宋苏轼 苏轼 《次韵王郎子立风雨有感》

18、小雪疏烟杂瑞光宋苏轼 苏轼 《和吴安持使者迎驾》

19、清寒小雪前宋陆游 陆游 《初寒》

20、小雪霏霏送旧年宋陆游 陆游 《除夜》

21、会当乘小雪宋陆游 陆游 《冬日》

22、小雪湖上寻梅时宋陆游 陆游 《湖山寻梅》

23、香味欲全须小雪宋陆游 陆游 《建安雪》

24、小雪晴沙不作泥宋黄庭坚 黄庭坚 《春近四绝句》

25、小雪晴时不共寒宋黄庭坚 黄庭坚 《次韵张秘校喜雪三首》

26、香满罗浮小雪时现代郁达夫 郁达夫 《题悲鸿画梅》

27、琳馆清深小雪残元冯子翼 冯子翼 《佑德观试经》

28、荞麦花残小雪飞宋钱昭度 钱昭度 《句》

29、小雪射雕天宋释惠崇 释惠崇 《句》

30、小雪纤纤洗霁色宋释正觉 释正觉 《偈颂二百零五首》

31、大小雪窦宋释祖先 释祖先 《偈颂四十二首》

32、小雪造春寒宋宋庠 宋庠 《晨兴春冷》

33、小雪烟横野宋宋庠 宋庠 《孟津岁晚十首》

34、小雪仅能消膈热宋苏辙 苏辙 《小雪》

35、小雪轻尘浥宋苏籀 苏籀 《送王机宜归襄阳侍下一首》

36、小雪著荆江宋吴则礼 吴则礼 《同坰寄黄济川五首》

37、灵星小雪上丰颐宋项安世 项安世 《江陵送赵知县二首》

38、寂廖小雪闲中过唐徐铉 徐铉 《和萧郎中小雪日作》

39、故教小雪发新妆宋张耒 张耒 《腊初小雪后圃梅开二首》

40、麟游小雪近家山宋张舜民 张舜民 《和麟游王令雪中见忆》

41、江上年年小雪迟唐李嘉祐 李嘉祐 《韦润州后亭海榴》

42、小雪下山初唐钱起 钱起 《东溪杜野人致酒》

43、得小雪宋苏轼 苏轼 《聚星堂雪(并叙)》

44、小雪梅香已破缄宋陈廷光 陈廷光 《小山见梅》

45、薄云霏小雪宋范祖禹 范祖禹 《腊后一日雪晴西郊》

46、侵寻小雪初宋方回 方回 《久晴十月二十四日五日连雨程以忠来同饮》

47、小雪未成寒宋韩维 韩维 《晏相公湖上泛舟赋》

48、颠毛小雪斑宋胡寅 胡寅 《和李子扬题龙源田舍》

49、天昏霏霏小雪堕宋李复 李复 《山寺禅者》

50、生意都从小雪来宋李龙高 李龙高 《十月梅》

51、轻烟小雪孤山路宋刘克庄 刘克庄 《别敖器之》

52、梅花小雪前宋刘子翚 刘子翚 《次韵士特赠别》

53、小雪似来霜气清宋楼钥 楼钥 《殿上侍立寒甚》

54、小雪才过大雪前宋梅尧臣 梅尧臣 《次韵和王道损风雨戏寄》

55、如何小雪前宋梅尧臣 梅尧臣 《冬雷》

56、种橘收包小雪前宋梅尧臣 梅尧臣 《送余少卿知睦州》

57、百尺危楼小雪晴宋邵雍 邵雍 《和商守雪霁登楼》

58、小雪飘嵩岳宋魏野 魏野 《送王衢赴举》

59、春归小雪中宋杨万里 杨万里 《纪闻》

60、静对梅花小雪村宋曾几 曾几 《送李似举尚书帅桂州二首》

61、不甘小雪犹妨暖宋张耒 张耒 《春阴二首》

62、小雪不能濡旱土宋赵蕃 赵蕃 《田家叹》

63、疏泬带小雪明朱高煦 朱高煦 《感兴(二首)》

：

1、数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。

2、小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

3、大雪兆丰年，无雪要遭殃。

4、今年大雪飘，明年收成好。

5、小雪不起菜(白菜)，就要受冻害。

6、大雪不冻，惊蛰不开。

7、正月寒死龟，二月寒死牛，三月寒死播田夫。

8、江南三足雪，米道十丰年。

9、立冬之日怕逢壬，来岁高田枉费心。

10、冬雪消除四边草，来年肥多虫害少 。

11、冬有三白是丰年。

12、冬至有霜，腊雪有望。

13、小寒胜大寒，常见不稀罕。

14、落雪勿冷，融雪冷。

15、雪落有晴天。

关于小雪节气每年都会有的，但大家对于小雪节气了解的不多吧，那么关于小雪节气的由来是什么呢?下面是小编为大家收集整理的关于小雪的内容，欢迎大家阅读参考!

11月22或23日为小雪节气。我国广大地区东北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。此时阳气上升，阴气下降，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪。

小雪节气的由来

“小雪”是反映天气现象的节令。“小雪”是指阳历11月下半月，农历十月下半月。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

小雪节气的气候特征

小雪阶段比入冬阶段气温低。到了小雪节气，意味着我国华北地区将有降雪。冷空气使我国北方大部地区气温逐步达到0℃以下。

黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪。

南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象。

小雪节气的民间习俗

吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

腌腊肉

小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些人家开始动手做香肠、腊肉。在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。

孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。

适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有以腰果、芡实、山药熬的粥，栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

小雪节气的养生知识

小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗的，特别是那些患有抑郁症的朋友更容易加重病情。抑郁症的发生多由内因即七情过激所致，七情包括了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志的变化，那么调神养生对患有抑郁症的朋友就显得格外重要。

饮食养生饮食方面要多吃热量高、有健脑活血功效的食物。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝。

“嗨呦，嗨呦……”一大清早我就从睡梦中被吵醒了，我循声望去，只见爷爷在院子里正吃力地用一个大石锤捣着糯米。“这是什么情况?”我急忙穿好衣服向院子跑去。

我气喘吁吁地跑到了爷爷奶奶身边，指着那个大石缸和大石锤好奇地问道：“爷爷奶奶，你们在干什么，这个石缸和石锤又是什么呀?”爷爷擦了把汗说：“今天是小雪，我们要打糍粑。俗话说‘十月朝，糍粑碌碌烧。’我们将用这些糍粑来祭祖。”奶奶又接着说：“这个大石缸叫做石臼，而这个大石锤叫做杵，现在你爷爷是在舂米。”原来举着一根杵，不断地往石臼里面捣米是叫舂米呀!我看到爷爷不断地来回弯腰，这么冷的天还浑身冒汗。可想而知舂米是件多么费力的差事，我真想帮帮爷爷，可惜我根本没法举起杵。

过了许久，爷爷已经将糯米舂得比较烂了，此时奶奶将石臼中的糯米翻个身，让爷爷再舂几下，这样反反复复，在爷爷奶奶的默契配合下，糯米变得细腻柔滑。奶奶赶紧将这些舂好的糯米端到八仙桌上，在桌上揉一揉，然后在用手拧成一个个圆球，用手掌在圆球上用力往下按，直至按成圆饼状才算好。我见状，觉得好玩，也去按了几个，可谁知这些圆球不是黏在我手掌上，就是被我按成了有好几道裂痕，还是溜之大吉吧!我跑到了石臼旁，见石臼的纹理上还粘着些糯米，就用手挖出这些糯米，放进嘴里津津有味地吃了起来。

这糍粑就是小雪的传统美食，你要不也来一块尝尝!

每天早晨起床后的第一件事便是扯下昨天的一页日历看看今天是什么节气，“明日小雪”四个字豁然出现在今天的日历上，我像触电一样惊叫起来，怎么不知不觉间就小雪了呢?往年的这个时候似乎已经地冻三尺了，而今年却到现在仍没有一点冻意，并未落下一片雪。好像这秋天也经不住人间的盛情挽留迟迟不愿意离去而阻挡了冬天的脚步。

昨天接到办公室通知说今天总部在我们这里召开“产品招商会”，于是草草的吃完饭约了早已找好的几个客户参加会议，出门看见天空阴沉着。我们几个人到了会议室寻了靠窗的座位坐了，接下来便是老师不知道磨叽几千遍的产品功能介绍…….。我无心听她的产品介绍，两眼直直的盯住窗外灰蒙蒙的天空，忽然我惊奇的发现天空中飘飘洒洒地落起了雪花，不一会儿就纷纷扬扬起来。顷刻间，窗外便成了一片白茫茫的世界。

难道这雪也是上苍赋予了什么灵气儿?知道明天是“小雪”节气，也特意相约而至?或许是提前一天来到人间向人们报到：小雪来了，小雪带着冬天来了。

我再也坐不住了。我喜欢雪，喜欢下雪的那一刻，我谎称有事溜出了会议室，在院子里漫步起来，我仰望这天空，看那雪花在空中上下翩飞，宛如那美丽的少女在翩翩起舞。那雪花时而落在脸上时而落在唇边，凉丝丝甜滋滋。

我喜欢雪，喜欢她的宁静。她总是悄无声息的来，从不扰天地。不扰人，像成熟的少妇一样，她会轻轻地来到你身边，然后偎依在你怀里，呢喃着，轻诉着。

我喜欢雪，喜欢她的素洁。她总是一身干净的素装，落在哪里，哪里就是一片洁白。

我喜欢雪，喜欢她的多姿多彩的身影，我想象它们在昏黄路灯下张舞的妖娆，我想象它们对视柳枝低垂的诧异，我想象它们伏在巍巍峻岭上的湛静，我想象它们躺进绚烂的迎春花朵的妩媚…是的，这迟来的雪啊，你是隆冬的精灵，寒梅的报幕员!秋已去，冬已来耶!

我喜欢雪，喜欢她的无私，她总是来到人间，她落在大地上，把人间的一切丑恶掩盖起来。她落在我心里，融化了我心里的一切烦恼。

身旁不时传来行人走路脚踩积雪的“吱吱”声。

我只顾欣赏着雪，全然忘记了身边的汽车。

立冬后十五日，斗柄指亥为小雪，此时太阳运行到黄经二百四十度，天地阴气厚积，寒冷未深，雪也未大，所以得名。

我国人民懂得酿酒，早在夏朝就开始了。(战国策·魏策)中记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”《世本》(战国时赵国史书)中则记载“少康作林酒”。到了商代，农业逐渐发达，酿酒的原料更加丰富，饮酒的风气也愈加盛行、商朝的器皿中，爵、“尊”、解、辈、基、壶、I&等等，都是酒器。《尚书·微子篇》记载：“殷邦方兴，沉酗于酒”“我用沉酗于酒，用乱败厥德于下。”及至周朝，周公将卫地封给殷朝的遗民康叔，特地作《酒浩》一文作为劝勉。可见殷人嗜酒之深。周朝的杜康以善于酿酒而闻名。他改良酿酒的方法，使其获得极大进步。政府之中也有酒正的官职，专门掌管与酒有关的政令。

(礼记·月令)曾列举酿酒要点：“孟冬乃命大酋，林稻必齐，曲萦必时，湛饎必洁，水泉必秀，陶器必良，火齐必得，兼用六物，酒官监之，毋有差贰。”所谓林，就是现在的高粱。饎，就是黍与有粘性的稻子。湛饎，是指煮稻黍为粥，等凉后再加酒曲，然后盛在瓦器里酝酿。由文中可见，当时酿造白酒、黄酒的技术已经很成熟，还注意到火候、水质和盛酒器物对酒质的影响。

有种舌用酉叫作酸，人们把它当做日常饮料，卖酒的人大多悬旗兜售，量酒的器皿则用干概(即有横木的升，酒超过升口，就知道酒已经打满))。酿酒的季节，可从《诗经·国风》中推知：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”可见酿酒多在冬季，因农事已毕，谷物收获，而岁末祭祀报赛，酒的用途也就比较广了。

近代各地民间酿酒大多仍按照这个时间。浙江安吉人冬后，家家酿制林酒，称之为过年酒。平湖一带农历十月上旬酿酒贮存，称之为十月白，用纯白面做酒曲，并用白米、泉水来酿酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少许桃花瓣，又称之为桃花酒。江山一带在冬季汲取井华水酿酒，藏到来年春天桃花开放时饮，称之为桃花酒。杭州冬月有民谚道：“遍地徽州，钻天龙游，绍兴人赶在前头。”就是说徽州人做爆竹，龙游人做纸马，而绍兴人则以酿酒闻名。孝丰在立冬酿酒，长兴在小雪后酿酒，都称为小雪酒，该酒储存到第二年，色清味冽。这是因为小雪时，水极其清澈，足以与雪水相媲美。

小雪和雨水、谷雨、寒露、霜降等节气一样，都是直接反映降水的节气。小雪一般落在公历11月22—23日，这时太阳黄经到达240°，今年小雪交节是11月22日23时25分。

古人称“雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者，未盛之辞”，这时由于冷空气南下，中国北部温度会逐日下降，使气温降到0℃以下，于是降水就变成了雪，但雪量还比较小，所以称“小雪”。

先看唐代诗人元稹的《咏廿四气诗·小雪十月中》：

莫怪虹无影，如今小雪时。阴阳依上下，寒暑喜分离。

满月光天汉，长风响树枝。横琴对渌醑(美酒)，犹自敛愁眉。

古书上说，小雪的三候为“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬”。诗的前二句即是说“虹藏不见”，三、四句指“天气上升地气下降”，由于阳气上升，阴气下降，导致天地闭塞不通，所以到三候万物失去生机而进入冬天。

所谓“小雪十月中”，即小雪为“十月中气”，是农历十月的标志。十月是冬季的第一个月，又叫“孟冬”。冬天是闭藏的季节，按易卦的解释，十月为“坤”，是个全阴的月份，但中国传统文化并不孤立看待这个“全阴”，古人认为，十月虽然全是阴，但暗含一点纯阳，所以反称十月为“阳月”。

从十月的实际气候来说，由于夏秋贮存的地热还尚未散尽，虽然气温逐日下降，但地表一般还不会特别冷，在晴朗无风之时，甚至还会出现温暖舒适的天气，所以民间有“十月小阳春，无风暖融融”的谚语。

宋代诗人戴复古有《海棠》诗，就写出了这一情景：

十月园林不雨(降)霜，朝曦赫赫似秋阳。

夜来听得游人语，不见梅花见海棠。

北方农谚称“小雪封地，大雪封河”，一到小雪，农民已经没有什么田野作业了，顶多做一些蔬菜贮藏、副业生产等活动。民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时享受美食。

至于江淮地区，“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，也是秋尽冬来的景象了。

可是，中国领土太大了，比如在岭南，小雪时仍然很温暖，诗人对那里的气候是怎么描写的呢?看唐人张登的《小雪日戏题绝句》：

甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。

融和长养无时歇，却是炎洲雨露偏。

瞧，按干支推导节气，此节气徒称“小雪”，因为不但没有雪，而且刺梧桐叶犹绿，朱槿花如火燃，风光融融，适宜养生，毕竟是南国炎洲啊，老天的雨露都偏向了这里!

昼渐短，夜渐长。温度骤降，清晨下霜。在这个时候，冬天，算是真正地到来了。如诗所绘，“太行初雪带寒风，一路凋零下赣中，菊萎东篱梅暗动，方知大地转阳升。”

到了小雪，北方开始下起雪，细细绵绵，漫漫扬扬，安静下了一夜后，在树枝上积了一层薄薄的雪。北方从小雪开始，昼夜温差便变得很大，夜里可能达到零下，白天可能零上几度或是十几度。

相比起来，南方就是比较暖和的了，温度不会低于零度，也不会有飘雪，但南方清晨的霜，很美，很浪漫。早晨阳光刚醒，植物茂盛的叶子上铺满了薄薄一层霜，能看得清，一粒一粒很小。远看啊，还真很像下雪的样子，叶子上面雪白雪白的。近看呢，闪着金光，散发着太阳的温暖。中午的太阳依旧很暖和。

北方，大多叶子凋零。但“东篱”却“梅暗动”。梅花在初春开放，小雪时节，开始快速生长，在寒冷中长出花苞，然后就是等待，等过严寒，便等到了春天美丽的绽放，其实小雪也是个生机勃勃的节气。

南方此时，秋日的菊开始凋零。如《楚辞离骚》：“萎绝其何伤兮，哀众芳之芜秽。”

说到节气，就不得不说说美食了，不同的地方有不同的习俗，各个地方的人们也都开始准备着热腾腾的过冬美食。南方尤其讲究。

湖南一带，有农历十月吃糍粑的习俗。最早，糍粑是用来祭祀的，后来因圆圆的外形，大家有赋予了它圆满的寓意。在东南地区，糍粑又叫年糕，也是有着年丰寿高的美好寓意。在小雪前后，人们喜欢爆炒糍粑，粘粘的糯米浆倒在糍粑上面，金黄色的颜色，糯米的香味，弹润的口感，一口咬下，暖意袭来，可谓是冬季佳品。

南方人这个时候也开始做腊味了。广州人尤其钟爱腊味，他们做腊味萝卜糕，腊味煮香芋，很巧妙地把腊味和糕点融合在了一起。我每次看到餐桌上的腊味，都会意识到冬天的到来，感受到暖意，也觉得那喜气洋洋的“年”也快到来了。

一年二十四个节气，唯独小雪最为神奇，它带来了寒冬，也带来了暖意，它带着南北方的差异。看，多神奇。南夏温存，北冬雪飞。

“久雨重阳后，清寒小雪前。”这是陆游眼中的节气—小雪。它是二十四节气中的第二十个，劳动人民用它来判断入冬第一次下雪的大概时间，以调整作息。

去年小雪，下了一些稀稀疏疏的雪。走在街上，踩雪的“吱吱”声让人很不适应。树变白了，失去了以前的颜色;小河正被慢慢冻结，不那么有活力了;花丛上压满了雪，枝头都歪了……我心想：小雪破坏了大自然的和谐，怎么能这样呢。心中便愤愤不平。

回到家中，心里还是不喜欢小雪，总是想着它。为转移注意力，翻起了《母鸡》这篇课文。忽然，我灵光一闪：为什么不学老舍先生一样，找一找小雪的好处呢?我连忙放下书，认真思考着。不一会儿，就有了和原来截然不同的答案：那鞋与雪接触的声音也是人与大自然接触的象征，应该感到快乐才对;白雪为小树“银装素裹、分外妖娆”;河水日夜不停已有9月，小树以实际行动劝它稍作休息;小雪覆盖田野，保护土地不受寒冷的侵袭;花枝受到小雪的保护，为来年花开养精蓄锐……

这么想，不就豁然开朗了吗?

纵观历史，把小雪融入凄凉的诗句信手拈来“凄凉熊耳下，小雪轻尘浥”，“小雪已晴芦叶暗，长波乍急鹤声嘶”，等等。但是，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。”这不只是针对小雪，而是所有事物：换从不同角度看事物，利弊、情感可能会有明显不同，甚至截然相反。而经历这个转变、思考、理解的过程，人生才更丰富，有成长。这是我从小雪悟出的道理。

小雪是二十四节气中的第20个，一般在每年的11月22日或23日。进入该节气，中国广大地区气温逐渐降到0℃以下，部分地区开始降雪，但多数时候雪量并不大，故称“小雪”。

在古籍《月令七十二候集解》中，对小雪即有记载：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”表明这是反映天气现象的节令古籍《群芳谱》中也说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

“按老年间的说法，小雪也算秋天的尾巴、冬天的开始。由于受到传统农耕社会习俗的影响，小雪到来以后，进入农闲时节，人们的生活比较悠闲，北方大部分地区开始‘猫冬’。”刘一达介绍道。

于是，“玩”成为小雪前后的一个重要内容。刘一达称，旧日，老北京人喜欢玩“冬虫”，即开始斗蛐蛐、蟋蟀，“偶尔还能看到有人放风筝、抖空竹，玩得不亦乐乎”。

“除此之外，以前老北京还有‘占雪’习俗。如果小雪不下雪，农民会祈求下雪，保佑来年丰收;城里的皮货商们则会聚集在一起饮酒，到夜里交子时分，冲西北方向烧香磕头，希望天气变冷，衣服畅销。”刘一达笑称。

饮食：传统吃栗子、核桃 农家腌制腊肉储备过冬

按照古代的节气划分方式，小雪被分为三候：“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”这就指明，小雪时节天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。在寒冷的时节，饮食进补变得尤为重要。

“过去民间很重视冬季进补。小雪来临，冬天的一些节令食品基本已普遍上市。”刘一达说，这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉等，“还有栗子、核桃等一些零食，都是往日小雪前后比较流行的食品”。

此外，同样受到气候的影响，小雪以后天气变得更加干燥，正是腌制、加工腊肉的好时候，民间曾有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把肉类用这种传统方法处理后储备起来。

“总之，有关小雪的一些讲究，都与过去农耕社会的传统有着或多或少的联系。”刘一达表示，这些有趣的民间习俗，也为人们今天的生活增加了不少乐趣。

今天是小雪节气，农谚云：小雪不见雪，来年长工歇，小雪雪漫天，来年必丰产。小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。

这个季节宜吃温补食品，如羊肉、牛肉、鸡肉等，还应多吃益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。

小雪节气吃什么

1、全麦面包

研究人员建议把面食、点心类食物当作可以吃的抗抑郁剂。吃复合性的碳水化合物改善心情，效果慢但更合乎健康原则。微量矿物质硒能振奋情绪，全麦面包等全谷类食物也富含硒。鸡肉、海鲜等食物也含有较多的硒。

2、香蕉

当人体脑内5-羟色胺含量减少时，会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有这种物质，适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活。但脾胃虚寒的人不宜吃。

3、菠菜

叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。菠菜中富含叶酸，芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸。另外粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。

4种温补炖汤

一、海参当归汤。海参营养丰富、当归补气血，经常喝海参当归汤，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况，具有不错的固本补气、补肾益精的功效。

详细做法：

1、用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

3、加入百合、海参，一起大火煮5分钟。加入盐、胡椒粉调味即可食用。

二、红枣煲鸡汤。

众所周知的鸡汤，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力，远离各种疾病。熬鸡汤的时候可以适量加入阿胶、红枣等料强身健体的材料。

三、粟米香菇排骨汤

材料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。

具体制作方法：

1、排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。

2、水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可。

四、萝卜羊肉汤。此汤祛痰解热，口味鲜香，微甜浓郁。

材料：红皮萝卜500克、羊肉50克、香菜25克、

具体制作方法：将羊肉洗净切成片，放入开水锅中熬煮20分钟后，放入洗净切成片的萝卜，用微火熬煮九成熟时，放入洗净的香菜段、精盐5克、味精3克、米醋10克、料酒5克熬煮即成。

“小雪”对一般人来说，可能只是个普通的节气，但对我而言却有着特殊的含义，因为我就是在“小雪”出生的。

儿时，最盼这一天，因为有蛋糕，有派对，有祝福，有礼物;然而，奇的也是这一天，明明叫“小雪”，却从来没下过雪。终于，在我幼儿园大班时，妈妈趁着沈阳出差的机会，给了我一个真正的“小雪”生日。

一下飞机，我就被眼前的景象折服了。漫天飞舞的雪花，好像一个个白色的精灵飘落人间，我伸出手，接住一位美丽的精灵，不禁感叹道：“哇，真的是六边形的，好美!”路边的车，树，房顶，到处银装素裹，一片白色的世界，仿佛进入了《冰雪奇缘》里的童话世界。我兴奋地在雪地上飞奔，感觉像踩在面粉上一般，舒服极了。妈妈告诉我：“冬天的雪就像是给庄稼盖上了一层棉被，北方有谚语，‘小雪不见雪，来年长工歇’，所以“小雪”这天下雪是吉兆，瑞雪兆丰年。”原来雪不仅美，更有这么重要的作用啊!

同样是“小雪”这一天，我们宁波刚刚入冬，而东北已经是一片冰雪世界了。想到这里，我不仅感叹我们祖国幅员辽阔，气候迥异。

小雪是冬季里的第二个节气，如果立冬只是标明日子已是冬天的一种进入符号，那么小雪就应该是初见冬天寒冷的端倪了。气温在逐渐的降低中，天空的水汽已经是凝固的雪花儿了，因气温还不到寒冷的极端状态，只能是碎花般的洒落。

小雪习俗—腌猎肉

在我国，腌制腊肉已有几千年的历史。相传，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下途经巴中，来到汉中红庙塘时，当地的百姓用腌制好的腊肉来招待他。清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南的地方官吏就曾将腊肉作为贡品，进献御用，慈禧品尝腊肉之后，赞不绝口。

在民间，各个地区一直就有腌制腊肉的传统习惯，非常普遍。每到冬腊月，即“小雪”至“立春”前，每家每户都要杀猪宰羊，除保留够过年用的鲜肉之外，还要再留出一部分，人们用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里。经过7^15天之后，用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来，滴干水，再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉。生活在城里的人们，到冬腊月的时候，也要到市场上挑选肉质上好的猪肉、鸡、鸭、鱼等带回家腌制成腊味，品品腊味，增添岁暮的温馨气氛。

小雪时节，腊肉飘香

小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥，正是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

每到岁末，家家户户门口或者阳台上都会挂满一提提的腊肉，香味自然是处处都能闻得到。相信很多人对腊肉并不陌生，也很喜欢吃腊肉，但却不知，这其中还有说头呢?

腊肉中的“腊”，其实不是人们常读的“la"，而应该读做“xi"。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(la)与腊肉的腊(XI)在古文里并非同一个字，也就是说腊月的腊是繁体的腊，即“臘”，而腊肉的腊本来就是腊月的“臘”的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读la，而不读xi，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实与腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

美味腊肉，一饱口福

加工制作好的腊肉，可以长期保存，久放不坏。腊肉看起来里外一致，切片煮熟后色泽亮丽，黄里透红，吃起来味道醇香，肥而不腻，风味十分独特。现如今，腊肉成为四川、湖北、湖南、江西、云南、贵州、甘肃、陕西等地的特产。其中四川的腊肉更是历史悠久，驰名中外;湖北腊肉则保持了色、香、味、形俱佳的特点。此外，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质以及碳水化合物等元素，具有开胃、驱寒、消食等功能。

不过，腊肉不能多吃，因为腊肉的脂肪含量非常高，并含有大量的盐，而且含有大量的致癌物质亚硝酸，所以腊肉对很多人，尤其是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种适宜的食物。

小雪节到下大雪，大雪节到没了雪。

小雪封地，大雪封河。

小雪地不封，大雪还能耕。

小雪不把棉柴拔，地冻镰砍就剩茬。

小雪不起菜(白菜)，就要受冻害。

小雪不砍菜，必定有一害。

趁地未封冻，赶快把树种。

大地未冻结，栽树不能歇。

夹雨夹雪，无休无歇。

小雪封地地不封，老汉继续把地耕。

小雪不耕地，大雪不行船。

小雪地能耕，大雪船帆撑。

小雪不封地，不过三五日。

小雪虽冷窝能开，家有树苗尽管栽。

到了小雪节，果树快剪截。

时到小雪，打井修渠莫歇。

小雪到来天渐寒，越冬鱼塘莫忘管。

小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪。

小雪封地地不封，大雪封河河无冰。

“小雪”是反映天气现象的节令。“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

夹雨夹雪，无休无歇。

小雪封地地不封，老汉继续把地耕。

小雪不耕地，大雪不行船。

小雪地能耕，大雪船帆撑。

小雪不封地，不过三五日。

小雪虽冷窝能开，家有树苗尽管栽。

到了小雪节，果树快剪截。

时到小雪，打井修渠莫歇。

小雪到来天渐寒，越冬鱼塘莫忘管。

小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪。

小雪封地地不封，大雪封河河无冰。

节到小雪天下雪。

小雪节到下大雪，大雪节到没了雪。

小雪封地，大雪封河。

小雪地不封，大雪还能耕。

小雪不把棉柴拔，地冻镰砍就剩茬。

小雪不起菜(白菜)，就要受冻害。

小雪不砍菜，必定有一害。

趁地未封冻，赶快把树种。

大地未冻结，栽树不能歇。

“嘿呦……嘿呦……”伴随着沉稳有力的号子声，捣糍粑井然有序地进行着。在大人们不断的锤起锤落下，热腾腾的糯米饭不一会就捣成了粘糊状。空气中弥漫着浓浓的米香。孩子们手里拿着捣好的糯米团子，一边津津有味地吃着，一边绕着石臼奔跑着，嬉戏打闹着。

在我的印象中，小雪还和家人有关。在这一天，一家人会相聚在一起。我和爸爸妈妈会回到农村老家，和爷爷奶奶团聚。奶奶总会炖一锅热腾腾的莲藕排骨汤，我们一家人围坐在一起，边喝汤边聊家常。和家人在一起总是那么温暖，哪怕面对困难，有了家的温暖，就不会感到害怕、迷茫。爷爷曾告诉我：小雪分为三侯，第一候为虹藏不见，二候为天腾地降，三候闭塞成冬。天地闭塞，大地被寒冷包裹着。大家都已经为过冬做好了准备：捣糍粑、晒鱼干，贮藏蔬菜。小动物们也不例外，纷纷躲在家人的怀抱中，感受家人的温暖。

2006年的时候，“二十四节气”被列入第一批非物质文化遗产代表性项目名录，我为祖国感到骄傲，为劳动人民的智慧赶到骄傲。

1、吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

2、晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

3、腌制腊肉

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

4、品尝糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

季节轮回，一年二十四节气流传，转眼间小雪节气在叶黄水寒中姗姗而来，每年的11月下旬是我国的小雪节气，小雪节气的来临标志着冬季的开始。这时候天气逐渐严寒，开始降雪，但雪量会比较小，所以得名小雪。

小雪过后，我们家都会收到一份精美的礼物——外婆家寄来的腌好的蔬菜。三罐蔬菜整整齐齐地放在箱子里。看到这些，我都会浮想起外公外婆辛苦地腌菜的场景：清早就把蔬菜从地里摘回来，清洗干净，放在太阳下晒上一天，晚上收回来，装进坛子里，一边装，一边撒上一层盐。坛子装满后，盖上坛盖。坛盖与坛腹接合处密封，使坛内的蔬菜与外界隔绝，避免氧化。腌菜一般要半个月才能开启，只有腌黄瓜和生萝卜不能太久。黄瓜和生萝卜腌久了就酸了。其他的都是越久越好，有的甚至放上一年。放得越久，腌菜越是透明，就像陈年老酿。吃的时候，腌菜浸满了水分，通体透亮，晶莹如玉。

“小雪腌菜，大雪腌肉。”看着外婆寄来的腌菜，我仿佛又回到了老家，依偎在外婆暖暖的怀里。