包饺子作文初一【实用8篇】

立冬那天，姥姥说要吃饺子，我问为什么，她说因为是个传统的习俗，如果立冬不吃饺子，耳朵会被冻掉的。我哈哈大笑，不吃饺子真的耳朵会被冻掉吗？！这真是个有意思的事情。

这是我第一次包饺子，只见姥姥把馅儿放在饺子皮的中间，两只手捏着两边，两个大拇指轻轻的往下一压，一个圆溜溜的像个小元宝的饺子就出现在手上。“这么简单，我也行。“学着姥姥的样子，我拿起一块现成的饺子皮，放了点肉馅，使劲的一捏。哎呀，不好，饺子两边漏馅了。”嘿，不信了，再来一个。“为了不露馅，我使劲扯，饺子的中间破了个大口子。没办法，我慌里慌张的又拿了一个皮儿包外边。哎呀，终于把馅包住了，可是我的饺子变成了个“饺子哥”，比别的饺子大出一圈来。姥姥看着我这个“饺子哥”，眼泪都笑出来了。

我折腾了半天，终于包完了一盘。瞧，我包的饺子花样百出，最大有“饺子哥“那么”威武“；最小的像弹球那么”圆润“；最尖的似乎能把手心扎破；最扁的如同小鸭子的嘴巴；最细的又细又长，像蛇一样弯弯曲曲地躺着；最胖的如同姥姥的身材，敦敦实实的戳在那里……不过没关系，因为外观的丑陋不会对饺子的美味有丝毫改变。况且爱因斯坦说过：”如果箱子比里面的肉好，那可真是太糟糕了。“姥姥看着我这歪歪斜斜或躺或卧的饺子，有预谋的说：“没事，没事，一会自己吃自己包的哈。“

姥姥在包好的饺子上轻轻洒了一层面粉，我问为什么，她说为了不让饺子粘在一起。我笑了：“这些饺子是不是“扑面而来“啊！“姥姥指了指我鼻子上沾着的面粉：”你不也是“扑面而来”吗！“

下饺子了，我期待的看着饺子在锅里翻滚着，口水流了一地：“马上就要吃饺子喽。“话音未落，饺子仿佛要跟我作对似的立刻露出了”五脏六腑“。我傻眼了，看着一锅片儿汤，低下了脑袋。

包饺子让我认识到生活中看似简单的事情，学起来其实真的不简单。

今天立冬，放学后我做完作业，就和妈妈一起包饺子。

妈妈把一碗面粉倒到面盆里，再加上适量的水拌匀，然后揉到一起。和了一会，一碗面粉就变成了一个光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了几下，妈妈看我揉个不停，就说：“好了，别揉了，盖上盖让它醒醒吧，咱们准备菜！”

妈妈拿出一个大白萝卜，把它洗个干干净净，用擦子擦成丝，我看着妈妈擦几下以后又换个面，换了几下以后像一枝削好了的铅笔。我决定试一下，结果怎么也削不动，我费了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就没有力气了，我拿开擦子一看，啊！这可不是丝，是末，我花了这么多功夫都白费了！妈妈说：“没有关系的，反正还要剁，只因为你的力气小才会这样！”妈妈把擦好的丝放到锅里煮一下，趁这一会妈妈把肉拿出来，我把肉放在盆里，在妈妈的指挥下，我放了三勺盐、一勺鸡精、倒了一些味达美酱油、放了一些香油，就开始用筷子搅拌，妈妈让我顺着一个方向搅，说这样拌的馅好吃。我搅匀了，妈妈也剁好了萝卜，我把肉和萝卜都放在一个盆里，就开始使劲地往一个方向搅，直到把它们搅匀了为止。搅完以后，我觉得胳膊很酸，我不得不休息一会。

把馅拌好后，又拿出来和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一条“小蛇”妈妈拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小块儿，我也试了几下，呀，刀子可真沉，我费了很大的劲才把这条“小蛇”全都切完，我们把切成的小块儿搓成圆柱形，又把它们按成扁的，我擀皮，可是，手怎么也跟不上去，两个手不知道怎么配合，擀好了，可是是个长圆的，之后我又擀成六边形、五边形、小花边，可是就是没有圆圆的，妈妈擀的皮又薄又圆，我觉得擀皮太难了！我们把馅放进皮中间，用食指和拇指把皮提到中间捏在一起，再把两边的捏到一起，一个饺子就成了，我捏的饺子扁扁的，馅有点少；妈妈包饺子是挤的，饺子肚子鼓鼓的，我们一边包妈妈一边对我说：“你知道吗？立冬这一天是白天最短、夜晚最长的一天，过了这一天，白天就一天比一天长了，立冬是我国的传统节日，也是重要的节气之一，这一天，大家几乎都会包饺子，现在还流传一句民谣“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没有人管”的说法，是为了纪念“医圣”张仲景为大众治耳之恩。

包好饺子，我们把饺子放到锅里开始煮，妈妈说开锅以后要加三次凉水就熟了。很快，香喷喷、热乎乎的饺子就出锅了！

饺子的味道真好，自己动手做得更好吃！也可能是饿了，我吃了一大盘！真香呀！就是做完以后，觉得胳膊有点酸！挺累的！

我想每个同学对于寒假都会有这样的一个感受，那就是没来之前觉得非常期待，但是当它真正来了之后又觉得时间过的非常的快，转眼间寒假生活就即将走向结束，你的寒假不知道发生了哪些趣事?

我相信每个同学或多或少都会发生一些有趣的事，下面就来听听我的寒假趣事吧!

一个美好的早晨，我从温暖的被窝里挣扎着起了床，正想去洗漱的时候忽然听到厨房传来“噼里啪啦”的响声，我想应该是妈妈又在我们准备早餐了，但是仔细一闻，又闻到了饺子的香味，难道妈妈在做饺子?我一下子就来了精神。

因为妈妈每一年都会这样子做饺子皮。我立马弹簧似得的直奔大厅，此刻，妈妈正在大厅专心致志的做饺子皮。见我来了，便有点自豪地对我说：“怎么样，喜欢么?”我叹服了，迫不及待的想帮妈妈包饺子。妈妈对我说，饺子皮一定要干，这样黏的时候才好黏。

我早就对饺子垂念三尺了。哪还顾得干不干啊!结果，第一个饺子就让我洋相大出。原来，饺子皮没让我弄干就放陷了，在闭口的时候黏住手了。我赶紧甩开它，当我费了九牛二虎之力甩开了之后，一只饺子已经面目全非了。大家哈哈大笑。我，自然是十分狼狈了。

在度过这个愉快的寒假时，少不了一些趣事，因为，它给我们的生活增添了许多色彩!

“过年好!过年好!”一大早就听见妈妈叫我和爸爸起床，一起包水饺。

我最喜欢吃韭菜肉水饺。妈妈煞费苦心，用手切好肉馅，买来最好的韭菜，给我包水饺吃。今天是新一年的开始，我们齐心协力一起包水饺，迎来一年好运气。妈妈把消好毒的硬币放在我们面前，把韭菜和肉馅调好，爸爸擀饺子皮，我和妈妈开始包水饺。香喷喷的饺子馅已经让我直流口水，我这个饺子大王一定要饱餐一顿。妈妈手艺高，包的饺子一个个像元宝。我是个学徒工，包的饺子像小枕头。在包进硬币时，我和妈妈把美好的愿望一起包了进去。很快，圆鼓鼓的饺子呈现在我眼前。爸爸最擅长煮水饺，他煮的水饺即好吃又不容易露馅。香喷喷、热腾腾的饺子端上桌了。我们一起品尝着美味的饺子，争先恐后地寻找着自己的好运气。突然，只听妈妈“咯嘣”一声，吃出好运来了!祝妈妈新年行好运，财源滚滚进!接着，我和爸爸同时从嘴里传出“咯嘣”声。我们两个美得不行。祝爸爸新年好心情!生意更红火!祝自己新学期更上一层楼!妈妈最幸运，吃出两枚硬币，哈哈!妈妈今年一定顺心又如意!

吃完水饺，开始拜年了!祝我的长辈们、老师、同学们：春节快乐!新年吉祥!

今天是大年初一。一大早我和爸爸从公司值班回来，一进门就闻到香腾腾的饺子味，啊...啊...有饺子吃了。

我赶紧洗了手，妈妈就已经把三碗饺子放餐桌上，妈妈说：“不能一口一个的吃，都吃慢点。”然后我们就开始吃了，我刚吃到第三个，嘎嘣(gabeng)，咬到了什么硬东西，我刚想发火，妈妈和爸爸都笑嘻嘻的一边拍手一边说：“宝贝真是好运气、好福气，吃到钱了。”我一听也开心的笑了，哈哈，原来咱家的福气、运气都让我一人享了。

北方的民俗有正月初一不吃饺子会烂耳朵的说法。其实这种说法是从东汉事情张仲景的时候开始的。

张仲景，名机，字仲景，东汉南阳(河南省南阳)人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

立冬的那天下午，奶奶开始拌饺子馅了：先把肉剁成肉馅，拿作料腌好；接着又把白菜、萝卜剁碎，挤水后放入肉馅中，再加入一些调味品，饺子馅就拌好了。闻一闻，啊，真是色香味俱全呀！

落日的余晖慢慢褪去了，夜色如一块黑幕笼罩大地。电视打开了，里面传出了欢歌笑语。奶奶把已经和好的面拿出来，在案板上揉匀，然后揉成细细的长条，切出了一个个的小剂子。这时，爸爸妈妈和我“上场”了。我把一个个的小剂子用手掌压成扁扁的圆片，太简单了，一会儿，我就完成了任务。

接下来我该干什么呢？我四处看看，该做下一道工序了——— 擀饺子皮，我从爸爸的手里夺过擀面杖，开始“教训”一个个小圆片，受过我“教训”的饺子皮不是这儿 “缺了一块肉”，就是那儿 “鼓起了一个大包”，简直就是“四不像”。大家看着我的“杰作”都捧腹大笑，我“败下阵”来，灰溜溜地去尝试下一道工序——— 包饺子。我先把一个饺子皮放在手心，舀了一小勺馅小心翼翼地放在饺子皮的正中央，然后将饺子皮对折后，很细心地把边捏好，最后学着大人的样子用两手的虎口一挤，一个饺子包好了。正当我兴高采烈之时，这个刚诞生的“小生命”似乎很不听话，里面的馅儿漏了出来，我又赶忙拿了一个饺子皮“补洞”。这时，再看我包的饺子：又白又胖、油光满面，身上还裹着一件厚厚的棉衣，结果又引来全家人的笑声一片。

如今的我可大不一样了，擀得饺子皮又圆又薄又均匀。今年冬至吃饺子，我家擀皮的活儿，非我莫属。

导语：饺子是中国的传统食物，你喜欢吃饺子吗?下面是yuwenmi小编为大家整理的优秀英语作文，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

Dmpling is a traditional chinese food. On the lunar new year s day, most families make a lot of delicious dumplings. To make them, follow this easy process.

The first step is to mix the flour with water. when the dough is ready, we can begin to make dumpling wrappers. we use a rolling pole to roll the dough into small, thin and round pieces so that they will be easy to cook. when the wrappers are done, it s time to prepare the filling. Usually, we use meat such as beef or mutton, and some vegetables such as cabbage or carrots for filling.You may actually choose whatever you like to put into it. we must chop those things into small pieces.Then put some salt, oil and other condiments into it and stir it evenly. When all these preparations are done, we can start making dumplings. First put a spoonful of filling in the center of the wrapper. Then stick the two opposite sides together and then the rest. Don t just cover the filling with the wrappers. The best shape of dumplings is that of a ship, because when they are boiling in the pan, they look like ships sailing in the sea. The smell can make your mouth water.

【参考译文】

饺子是中国的传统食物。在农历新年，大多数家庭都会包很多美味的饺子。要包成饺子，遵循以下那容易的步骤。

第一步就是把面粉和水和在一起。和好面之后，我们可以开始擀皮。我们使用一个滚动杆，把它揉成又薄又小的圆形面皮，这样会比较容易煮。皮弄完后，就是弄馅的时候了。通常我们用肉(比如牛肉和羊肉)还有蔬菜(比如白菜和胡萝卜)作馅。你可能选择任何你喜欢的馅包进去。我们必须把这些东西剁小。然后放上盐，油和其他调料搅拌它均匀。当所有这些准备工作都完成了,我们就可以开始包饺子了。首先放一勺馅在皮的中心。然后把两个相反的两边粘在一起，然后就是其他的了。不只是只是把馅包在皮里面。饺子最好看的形状是像一艘船，因为当它们在锅里煮时，他们看起来就像是大海里的船只。它们的香味会让你流口水。