西安肉夹馍文化文献【最新15篇】

为了要把寒假生活过的丰富多彩，杨老师要求每位同学去回民街品尝陕西的特色小吃，感受古城西安深厚的文化底蕴。

今天阳光明媚，我决定叫上妈妈一起来到西安最著名的美食文化街区回民街。回民街的街区由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。街道摆满了大大小小的美食店铺，有近300多种特色小吃，每样都让人垂涎三尺，欲罢不能。我和妈妈是从北广济街进去拐到西羊市，再转到大皮院，最后再拐到北院门街。现在就让我由南向北开始陕西特色美食之旅吧。

首先来到北广济街南口的文吉锅贴馆，这儿的口啤一直很好，一大早好多坊上附近的人都来他家排队吃锅贴，他家在做锅贴时特别讲究要求，每个锅贴皮都擀的薄如纸，馅料更是讲究牛肉配韭黄，包好锅贴个个都像江边飘荡的竹筏，放在大大的平底锅中慢慢地煎等两面都煎成金黄色就可出锅了，轻轻咬一口外酥里嫩特别好吃。

今天的这一天光着文吉锅贴就让我们没白来一趟了，下次我还要和妈妈一起来回民街品尝西安的特色小吃。

[西安的文化底蕴作文

厨房里传来一阵“兵兵乓乓”的声音，你可别以为有什么科学狂人在我家做什么稀奇古怪的实验。事实上，是老爸在做肉夹馍呢!

这件事情还得从昨天说起。昨天晚上，老爸偶然看到电视有档做肉夹馍的节目，就毅然下定决心准备第二天也要做肉夹馍。

可是，今天，老爸却把这档子事给忘了，我一提醒，他才猛然大悟的样子：“天，我忘了。”然后他又说：：想想，还挺麻烦的呢。“我笑笑：“要不就算了吧，反正外面有卖的。”可是老爸却非常肯定的说：“答应我儿子的事，我怎么能说算就算呢?做，一定要做!”

这不，一早我们一家就早早去超市里买做肉夹馍的料了：肉、馍，还有各种各样，五花八门的调料。回家后，老爸便在厨房里忙活起来。由于好奇：老爸是怎么做肉夹馍的，我也跟进了厨房。

第一个步骤是煮肉。老爸把肉洗净，切成一小方块一小方块的，然后连同花椒、八角、葱、姜等调料一起放进水里煮了起来。接着，老爸又要烤馍了，他把从超市里买回来的馍放在平底锅里，盖上盖，然后耐心的用小火烤着。半响，馍好了，微微有些金黄，让人忍不住想咬一口。老爸把金黄的馍从锅里取出来，放在案板上，让馍自然冷硬。接下来，便到了最关键的一步——剁肉夹馍馅了。

刚从锅里捞出来的肉，香气四溢，我的口水都要流出来了。老爸抄起一把刀，三下五除二，就把肥肉切去，单单剩下瘦肉。

“老爸，您辛苦了，稍稍休息一会儿，这点肉就交给我来切吧!”听了我的话，老爸转过身，用狐疑的目光看着我，带着有些不信任的语气问道：“你?行吗?是不是想偷吃几块肉?嗯?”

我嘿嘿笑着：“是有那么一点点，不过是我真想练练刀功。”

老爸一耸肩，把刀奉上，“小子，小心点!”说完，就转身出了厨房。

我喜滋滋的接过老爸手中的刀，但那刀仿佛有千斤重，我用力切了好几下，才切下一点点肉来。我感觉那肉仿佛要故意捣蛋似的，特别是有一块看起来很好的肉块，竟然头也不回的就钻进了地上的垃圾桶，让我痛惜不已。这时，老爸走了进来：“我说你不行吧!还是让我来吧!”

我却一手阻挡老爸，一手飞速的切着：“我就不信我啃不下这块硬骨头。”老爸无奈的笑笑，而我却更加细心用力的切了起来。功夫不负有心人，肉居然被我的“毅力”所打动，乖乖的让我给切碎了。这时，老爸也对我竖起了大拇指：“好样的，儿子!”

万事俱备，只欠东风。最后，老爸又上场了，他把黄瓜丝、青辣椒、香菜等食材也剁进了肉里。

此时，在外面拖地、洗洗衣、擦桌子的老妈也把这些活都干利索了，她伏在我耳边，与我达成一致：“不论爸爸做的肉夹馍有多难吃，都要说好吃!爸爸辛苦了!”

肉夹馍出来了，我立即夸张的说：“好吃，就是好吃!”老爸高兴的满脸灿烂：“傻儿子，你还没吃一口，就知道好吃吗?”“当然知道了，光闻味就能知道了。”

虽然我和妈妈一再说肉夹馍好吃，但是等老爸自己吃了几口后，很懊悔的对我们说：“有点失败啊!淡了，太淡了!”

晚上，老爸不在家，老妈把做肉夹馍剩下的肉又放在锅里放上酱等炒了炒，又做成了肉夹馍，那味道真是好极了!我们一边吃着，一边相视而笑：“哈哈，这才是香香的肉夹馍哦!”

满目繁华，细观古风古韵，现代化的吼叫，与历史的轻吟并存。传奇，令人观止的传奇城市，单单用美，已不足以形容它了。传承与变革兼而有之，那么，也就是近乎完美了吧。

很荣幸的，我们不远万里的来到了这个城市，尽管困顿与时间消磨着我们对这个城市的期待，但不得不说，它——西安，就如鬼魅般把我们全部迷住了。

风尘仆仆的登上永宁门的城墙，放眼俯视着脚下这片美丽的土地，它，时代这里是的气息，就算战火曾将它侵蚀过，它也同样值得我们带着好奇与欣赏的目光，一遍遍的将它细细端详，热火朝天的谈论着这新鲜的一切。太阳，在此刻，照耀着这屹立不倒的城墙，以及年少而充满活力的我们。这或许就是传承的味道，我如此想道。

大唐芙蓉园里，我们不尽感受到曾经王族的无限风光，更观看到了美轮美奂，让人目不转睛的精彩表演，号令天下的威严，伴着五颜六色的灯光，静静的逝去，又提醒着人们，随着时代的发展，封建思想也是已变革。

来到西安，看兵马俑则必不可少。

烈日，燃尽了热情，却没把我们队古代文物的美好幻想给消灭。一踏进展厅，我们就迫不及待地想一探究竟。两辆马车的做工之精致，意义之甚远，都引出一片“哇”的声音，既是传奇，亦是赞叹;一号展厅规模宏大，气势磅礴，已被挖掘或未被挖掘的近6000个兵马俑，神态各异，类型繁多，追求完美的高标准在这里体现得淋漓尽致;二号展厅尚未被挖掘，它的历史价值一言难尽;三号展厅虽小，但同样让人不由啧啧称赞它们的做工精巧。最后我们队这里依依不舍地告别，这不仅仅是对这物的致敬，更是对古代文化传承的致敬!

传承与变革共存的美，就是这座传奇的城市——西安。

西安，代表着历史的传承，以及思想与工业的变革!

西安樊记腊汁肉历史悠久。相传，唐朝时期，长安城东有位姓樊的官宦人家，为人正直。那年陕南遭受水灾，不少人逃至长安。樊家开仓放粮，救济难民。一天，樊老爷拜朝回府，行至东门外，看见一个衣衫褴褛的小伙跪在一尸体旁放声痛哭。经打问，才知他随母逃难至此，不幸母亲身亡，无法安葬。樊老爷十分同情，命家人帮助安葬了老母，并赠银百两，让其谋生。

十年后，小伙经营腊汁肉发了大财。为报樊府之恩，借樊老爷80寿辰之机，用百株花椒树木料，做成棺木。再从10头生猪身上剔下500斤精肉，烹制成上等腊汁肉放进棺内，密封后送进樊府。樊老爷寿辰吉日，客人甚多，对棺木没有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是几年。

后来，樊老爷冒犯了朝廷，被削职为民，满腹怨恨，一病离开了人世。没过几年，家产也变卖一空，樊家生活日趋艰难。这时，家人禀告老夫人，柴房内有一棺木，可变卖度日。不料几个人去抬棺木却抬不动。樊夫人有些诧异，命人打开察看。原来是满满一棺木腊汁肉。香气四溢，色泽鲜嫩。她让家人拿一些上街去卖，一时便卖完了。吃到的赞不绝口，没吃到的感到遗憾。这消息不胫而走，登门买肉的越来越多。樊家就在门口开了户门面，生意非常兴隆。眼看棺木中的腊汁肉即将卖完，生活又将没有着落。樊夫人出了个主意：买些鲜肉，用棺木中的肉汁(汤)煮成新的腊汁肉，仍然保持着原味。樊家便长期开起了腊汁肉铺，名气也越来越大。

肉夹馍之用肉亦有三种，纯瘦，肥瘦，肥皮。卖家只需看你点名要哪一种，就知道你吃肉夹馍的历史和道行。一般的年轻人，以女子居多，喜欢吃纯瘦;有些个食馍年头的，要肥瘦，这东西要肥瘦均匀才香;骨灰级食客，是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。

话说，民以食为天。每一个地方都有特色美食，我最喜欢西安肉夹馍。我第一次吃这肉夹馍，是在连云港的水晶市场“东海里”吃到的。

肉夹馍色香味美，好吃至极。那烙好的白吉馍皮薄松软，白色表面烤出了几圈土黄色，吃起来外硬内软，十分有意思。再往白吉馍里面夹上有肥有瘦香味迷人的腊汁肉，浇上一点腊汁，那更是让人口水直流三千尺。

肉夹馍做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在里面。肉夹馍分为两大主料——肉和馍。肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把已揉搓好的软硬适中的面料捏成扁圆形，放在专用烤箱内，过不多久，那淡淡的香味便慢慢地飘出来。此时，白吉馍已经烤好了。做腊汁肉时，先把新鲜的猪肉洗净放入锅中，加上水和独有的配料。配料有料酒、酱油、冰糖、姜片、八角、山楂。最后用大火煮上半小时，香喷喷的腊汁肉就好了。

两样主料做好后，先拿刀把白吉馍切开，不要切到底，再把剁好的腊汁肉夹在白吉馍间，最后加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的人还可以放点朝天辣。这样，色香味俱佳的肉夹馍就做好了。

吃肉夹馍时，别人是连馍带肉一口一口吃，我却与众不同，喜欢先把外面的馍吃完，再一口一口把肉吃掉，一丁点也不剩。吃馍时，我先把外层的硬皮都吃掉，再吃里面像三明治一样的馍;吃肉时，我先把外围的肉吃掉，再咬里面的肉，汁水立刻喷了出来，再多咬上几口，你会感觉那股迷人的香味在你的鼻子边萦绕。

朋友们，要是你也想吃到美味的肉夹馍，那就去它的原产地西安吧!

我么旅游除了看看美丽的风景之外，还有一个目的就出品尝当地的美食了;

俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安那里就有许多著名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。

其中，最好吃，最有名的可莫过于西安特产肉夹馍了。

肉夹馍色香味亮，好吃至极。你瞧!那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。

吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。而我却与众不同，喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩。最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾有一回我回家乡，在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍，然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻的说：“你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了。”从此，肉夹馍又有了一个新的别名——空心馍。

朋友，你想吃肉夹馍吗?如果想，就请到我的家乡做客，我一定让你吃上可口美味而又正宗的肉夹馍!

俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安那里就有许多著名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中，最好吃，最有名的可莫过于西安特产肉夹馍了。

肉夹馍色香味亮，好吃至极。你瞧!那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。

吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。而我却与众不同，喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩。最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾有一回我回家乡，在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍，然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻的说：“你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了。”从此，肉夹馍又有了一个新的别名——空心馍。

朋友，你想吃肉夹馍吗?如果想，就请到我的家乡做客，我一定让你吃上可口美味而又正宗的肉夹馍!

去年四月的一个早上，我在校门口看见同学玲梅拿一个肉夹馍，吃得很香。我不由自主地来到卖肉夹馍的摊儿前。卖馍阿姨热情地问：“小同学，买馍吗?”我装着很饿的样子说：“想买，可我没带钱。阿姨，我赊一个馍，明天就把钱送来，行吗?”阿姨很痛快地答应了，并麻利地给我夹了一个馍。我接过来迫不及待地咬了一口，真香啊!几大口，一个馍就下了肚。馍虽然很香，但从哪儿弄钱给阿姨呢?家里只有爸爸一个人上班，工资很低，妈妈干零活儿，早出晚归，从不舍得在外面吃一顿饭。正想着，上课铃响了，我赶紧跑回教室。

第二天早上，我想，不能再去赊馍了，但一想起那雪白的馒头、喷香的肉酱、翠绿的辣椒丝，实在挡不住它的诱惑，又去阿姨那里赊了一个馍吃。一连七八天，我去赊馍，都不见阿姨提钱，我就大起胆子来，有时还让她夹两个。

一转眼，两个星期过去了。又一天早上，我去赊馍时，阿姨要我还钱。我心里一惊，但马上找一个借口说：“我爸妈回老家了，等他们回来了，就把钱还给您。”阿姨答应了。不知不觉，我已经在她那里欠了30多元钱。一个下雨天，我去她那儿赊馍的时候，阿姨说：“华文娟，我是小本生意，赊不起的。我打听过了，你家大人在家，你赶紧把钱还了，要不然我就去找你家长了。”

听了阿姨的话，我心里非常害怕，每天都提心吊胆的。上课时，老师叫我回答问题，我一反常态，答不上来。一天下午上自习课，老师让我们默写课文，我不是落句子，就是写错字，一连三遍都有问题。下课后，老师把我叫到办公室，说：“华文娟，你这几天上课为什么不用心听讲，老是心神不定的?今天的错误这么多，到底是怎么回事?”我低下头，一句话也说不出。

为了阻止阿姨找我要钱，我绞尽脑汁换着各种花样撒谎。今天给阿姨写个条子说“等我爸爸开支后，一定还钱”，明天写个条子说“我爸上晚班洗澡时，把外套放在更衣室，忘拿了”，或者说“爸爸又出差了”。但纸里包不住火，阿姨终于把这件事对老师讲了。

一天课间操后，老师叫我到办公室，问：“你是不是欠卖馍阿姨的馍钱?”我吓得不知说什么好。老师说：“我早上去吃饭时，那个阿姨告诉我的。”老师又说：“回家好好跟大人说，把钱还给人家。”我答应着出了办公室，心“怦怦”地跳了好半天。但一回到家，看着爸爸妈妈那疲倦的身影，就不敢说了。

又过几天，阿姨亲自到学校找我，我吓得躲起来不见她。这时，我既后悔又害怕，真恨不得像孙悟空一样，一个跟头翻到十万八千里远的地方躲起来。转眼到了星期四的下午，我最害怕的事终于发生了。那位阿姨又来了，她把我领进办公室，找到我的老师。当着老师的面，阿姨问：“你爸爸发工资了吗?”我说：“没发。”阿姨又问：“你妈在家吗?”我说：“不在。”老师把玲梅叫进来问：“你每天上学路过她家门口，看没看见她妈?”玲梅回答：“我每天都能看见。”老师见我满嘴谎话，就让玲梅去叫我妈。

我妈来了后，阿姨把事情的经过告诉了她。妈妈赶紧拿出30元钱给了阿姨，并说：“虽然家里的生活过得挺紧巴，但这钱坚决要还，不能给孩子养成坏习惯。”同时妈妈还向阿姨道歉，说是自己管教不严，孩子才会这样。

看着妈妈那花白的头发、苍老的脸和一双布满老趼的双手，我的眼泪流了下来，我又悔又恨，恨自己不争气，为什么挡不住肉夹馍的诱惑;悔自己不该一错再错，成了一个不诚实的孩子。

肉夹馍，是陕西最有名的小吃之一。说是“肉夹馍”，其实是“馍夹肉”。

咬一口圆圆的肉夹馍，真是唇齿留香啊!香喷喷脆生生的两层烙饼，中间夹着浇了卤肉汁的剁碎了的深红色的红烧肉，肉汁的鲜味儿、脆饼的香味儿在口中久久不散，让人回味无穷。

爷爷奶奶在西安生活了几十年，自然学会了陕西名食肉夹馍的做法。我看着爷爷做肉夹馍，真是越看越馋。首先是和面，这个过程需要技巧，也很费时间。先要在盆子里倒上一些面粉，再加入适当的发酵粉，一边加水一边用筷子搅拌，当试着面絮的干湿程度刚好时，就把它揉成一个面团，放在盆子中间。冬天，爷爷还要给面盆用棉被和热水搭一个“暖和的小窝”。我很好奇，就问：“爷爷，难道面也要‘睡会儿觉’才能吃吗?”爷爷开怀大笑，说：“再过两个小时，看它会变成什么样子?”这段时间，爷爷要把一大块五花肉放进锅里煮，也要两个多小时，还要加进十多种佐料呢!

两个小时以后，爷爷轻轻搬开那个“温暖的小窝”，让我大吃一惊：盆子里的面团长大了，白白胖胖的，胀满了半个面盆。爷爷揪出一块面让我看：“你瞧，面里边像蜂窝一样就算发好了，这就是发酵粉的力量。”爷爷把面揪成一个个小面团，再揉成一个个圆圆的面饼，放进电饼铛里烤上十来分钟，中间需要把面饼翻一下身。嗨!香喷喷脆生生的新鲜烙饼就出炉啦!陕西人给这种发面饼起了个好听的名字，叫做“白吉馍”。这时，肉也炖好啦!整个厨房和餐厅都飘散着红烧肉的香味儿。爷爷将白吉馍平躺着用刀沿着直径方向劈成两层，只留下一小部分像合页一样连着，然后再将剁碎的肉夹进白吉馍中间，这样，外脆里香、美味可口的肉夹馍就做好啦!

我在一边看着，早就馋涎欲滴。双手拿起一个肉夹馍，深吸一口气，大大咬一口，在嘴里吸出肉汁，仔细品尝着，再慢慢咀嚼肉和饼，这滋味美妙无比，难以形容。我说：“爷爷真是个神厨!”爷爷看着我，笑得合不拢嘴。有一次吃肉夹馍时，我只顾陶醉在美味之中，手忘了把两层饼捏紧，结果肉从饼里掉了出来，幸亏散落在盘子里，我只好把肉再塞回去，弄得满手是油。

爸爸妈妈都生在西安，也特别爱吃肉夹馍。所以吃肉夹馍成了爸爸妈妈思念家乡的一项活动。外公外婆每次从西安来苏州，也总要给我带一些肉夹馍。

看了我对陕西肉夹馍的描述，你是不是已经馋得“口水直流三千尺”了呢?

一块古老的土地，历史曾镌刻了无数辉煌;一座年轻的城市，时代正编织着美丽的梦想。

西安，一个充满神奇和活力的地方，走进它，你会为历史遗存的博大精深所震撼，又会为现代建设的勃勃生机所感叹!西安，这座永恒的城市，就像一部活史书，一张张，一页页，记录着中华民族的沧桑巨变。为了感受一下西安深厚的文化底蕴，去年暑假，我和家人搭上了开往“古丝绸之路”的火车。

说到西安，就不的不提一下它的“难兄难弟”——洛阳。它们是一起繁荣，一起富强的两大古都。所以第一站，我们来到了华夏文明的发源地——洛阳。

在洛阳，最令我向往的是它的石窟文化。龙门石窟、敦煌石窟、云冈石窟和天水麦积山石窟并称为中国四大石窟。龙门石窟经历东魏、西魏、北齐、北周、隋、唐和北宋等朝，它依山开凿，大小佛像数万尊，可真算得上我国石雕艺术的老祖宗了。

我们下了车，来到龙门石窟，远远望去，古树参天，飞禽鸟兽的身姿时隐时现。古朴典雅的建筑，活灵活现的佛像，郁郁葱葱的树木……这一切都吸引着我，使我不由的加快了脚步。

来到石窟的核心位置首先映入眼前的是一座高达十几米的大佛在我面前正襟危坐。他目光祥和，双目微闭，体态丰盈，给人一种亲切感。看着他那端正、典雅的神态，我不禁肃然起敬。

夕阳西下，我们才走完这座充满中国蕴味的龙门石窟，虽然我还沉浸在那表情各异，令人眼花缭乱的各色佛像中，但我们还是依依不舍地奔向下一个景点。

第二天清晨，我们终于来到了本次旅游的终点站——古城西安!

一下车，呼吸着西安空气中古色古香的气息，我们直奔骊山，来到统一中国的第一位皇帝——秦始皇陵前。我早早就听说过秦始皇兵马俑的雄伟壮观，但不亲临其境还是难以体会到这种叹为观止的壮丽。我刚刚迈进埋着兵马俑的一号坑，一丝刀光剑影的寒气扑面而来，成千上万个兵马俑整整齐齐的站立在坑下。兵马俑不愧为世界第八大奇迹，虽然一眼望去似乎大同小异，可仔细一看，兵马俑们的表情却没有丝毫的一致!真神了!我不禁对雕刻者肃然起敬起来，也不禁为当时秦始皇规模庞大的军事力量所折服。

游览完人山人海的秦始皇兵马俑博物馆，我们还参观了半坡博物馆、世博会、大雁塔，登上了钟鼓楼，欣赏了华清池的唐朝舞蹈……

西安――这座蕴藏着五千年的古文明文化城市，凝聚了多少古代劳动人民的汗水和智慧呀!愿这些象征着我们泱泱古国的文化结晶，万年不朽!

国庆期间，我和父母去了美丽的古城西安，这座城市让我领略到了中国五千年的历史，给我留下了深刻的印象。

第一天，父亲开着车，我们踏上了往西安之旅的路上。一路上，我的心情非常激动，路上的风景宜人，让我不知疲倦。傍晚的时候，我们终于到了，一见到这座城市，厚重的历史文化气息扑面而来，让我对它充满了好奇。

第二天，导游很早就来了，她今天带我们去陕西历史博物馆，我兴奋极了。到了历史，博物馆，里面的文物有很多，让我目不瑕接，导游告诉我们，这里面的文物长达100多万年，其中有精美的商，周时期的青铜器，千姿百态的陶俑，以及汉唐的金银器，壁画。所以陕西历史博物馆被誉为“华夏珍宝库“这让我又学到了许多知识，增长了见识。参观完后，我们去吃了好多西北美食，有肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面等，太多的美味，让人唇齿留香，回味悠长。

我们还去了国家森林公园骊山，骊山的风景秀丽，还有三十余处驰名中外的文物景点，我们坐索道上山，然后一边下山一边欣赏风景。导游告诉我们这里曾使女娲“炼石补天“之处，威震天下的秦始皇将他得陵墓建在了骊山脚下，留下了闻名世界的秦兵马俑军阵。在现代史上，着名的”西安事变“旧址兵谏亭也在这里，。去了骊山以后，我们还去了华清池，华清池的温泉水日夜流不停，至今还有很多人在这里跑温泉呢!

第三天我们去了威名远扬的秦兵马俑，去参观的人可多了，一进去，我就被这威武的场面震撼了，很多人都驻足观看，合影留恋，看到二千多年前的兵马佣栩栩如生的站在你的面前，感觉自己的思绪一下子就飞回了两千年前，导游告诉我们，里面发掘的铜车马，工艺巧夺天工，连现代人都无法比拟，让我由衷的佩服这些古代人的智慧，更佩服秦始皇这位伟大的皇帝。我们还参观了皮影戏和剪纸艺术，让我切身感受到了西北人的智慧。

这次旅行让我收获很大，学到了很多知识，西安，这座美丽而厚重的城市，给我留下了许多难忘的回忆，我会把它留在我的记忆中。

俗话说，民以食为天。每一个地方都有特色美食，我最喜欢西安肉夹馍。我第一次吃这肉夹馍，是在连云港的水晶市场“东海里”吃到的。

肉夹馍色香味美，好吃至极。那烙好的白吉馍皮薄松软，白色表面烤出了几圈土黄色，吃起来外硬内软，十分有意思。再往白吉馍里面夹上有肥有瘦香味迷人的腊汁肉，浇上一点腊汁，那更是让人口水直流三千尺。

肉夹馍做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在里面。肉夹馍分为两大主料——肉和馍。肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把已揉搓好的软硬适中的面料捏成扁圆形，放在专用烤箱内，过不多久，那淡淡的香味便慢慢地飘出来。此时，白吉馍已经烤好了。做腊汁肉时，先把新鲜的猪肉洗净放入锅中，加上水和独有的配料。配料有料酒、酱油、冰糖、姜片、八角、山楂。最后用大火煮上半小时，香喷喷的腊汁肉就好了。

两样主料做好后，先拿刀把白吉馍切开，不要切到底，再把剁好的腊汁肉夹在白吉馍间，最后加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的人还可以放点朝天辣。这样，色香味俱佳的肉夹馍就做好了。

吃肉夹馍时，别人是连馍带肉一口一口吃，我却与众不同，喜欢先把外面的馍吃完，再一口一口把肉吃掉，一丁点也不剩。吃馍时，我先把外层的硬皮都吃掉，再吃里面像三明治一样的馍;吃肉时，我先把外围的肉吃掉，再咬里面的肉，汁水立刻喷了出来，再多咬上几口，你会感觉那股迷人的香味在你的鼻子边萦绕。

朋友们，要是你也想吃到美味的肉夹馍，那就去它的原产地西安吧!

这个暑假，妈妈要带我去西安，我得知这个消息之后很激动，立马从网上寻找西安的资料。

“西安市是中华人民共和国陕西省省会，兼具现代感和历史感，因为作为华夏文明的发源地，世界四大文明古都(西安、罗马、开罗、雅典)之一，西安历史悠久，文化积淀非常厚重。西安周围有120多座帝王陵墓围绕，有着”天然历史博物馆“的美誉;兵马俑坑被誉为”世界第八大奇迹“;秦始皇陵为最早列入世界遗产名录的中国遗迹;古城墙也是至今世界上保存最完整、规模最宏大的古城墙遗址。”当我看到西安的介绍时，我对西安这个神秘的城市产生了浓厚的兴趣。

对了，我们在学习语文的过程中，不是学习过《秦兵马俑》一课吗?我们来回顾一下课文吧：兵马俑规模宏大。已发掘的三个俑坑，总面积达19120平方米，足有两个半足球场那么大，坑内有兵马俑近8000个。在三个俑坑中，一号坑最大，东西长230米，南北宽62米，总面积有14260平方米，坑里的兵马俑也最多，共有6000个左右。一号坑上面，现在已盖起了一座巨大的拱形大厅。走进大厅，人们无不为兵马俑的恢宏气势和高潮的制作工艺所折服。站在高处鸟瞰，坑里的兵俑，马俑相间，一行行，一列列，十分整齐，排成了一个巨大的长方形军阵，看上去真像是秦始皇当年统率的一支南征北战，所向披靡的大军。

兵马俑不仅规模宏大，而且类型众多，个性鲜明。

将军俑身材魁梧，头戴金冠，身披铠甲，手握宝剑，昂首挺胸，站在队伍前列，像是在指挥身后的军吏和士兵行进。那神态自若的样子，一看就知道是久经沙场，肩负重任的高级将领。

武士俑高1。8米，体格健壮，体态匀称，身上穿着战袍，套着铠甲，脚上蹬着前端向上翘起的战靴，头发大多挽成了偏向右侧的发髻。它们有的握着铜戈，有的擎着利剑，有的拿着盾牌。个个目光炯炯，双唇紧闭，神态严峻，好像一场大战就在眼前。课文中的秦兵马俑真是写的惟妙惟肖，栩栩如生啊!

西安正向我招手，西安，我来了!

曙光初透。

列车穿梭在山畔野间，承载着一缕缕香甜的梦，到了一个积淀了三千年长梦的城市——西安。

我坐在车窗前，望着外面的景色。一面是八百里秦川天险，一面是无垠的平原。我思索着，思索着将会见到的景色，是秦汉胜迹？还是隋唐遗篇？

到了站，下了车，兴冲冲地走进西安。

却大失所望。火车站十分普通，门外是摩肩接踵等着接车的人，新奇的不过是顶上的两段古城墙。再远望，是路边的麦当劳、吉野家、小商铺，是路上绿白相间的出租车流，是漆成蓝色却已有些许剥落的过街天桥。

这不是我想要的西安。

西安似已沦陷在现代里。古都似结束了它的生命。

到了旅馆，未歇脚，先去历史博物馆。馆外领票人排成了长队，不乏老师领着一队队小学生，他们稚气未脱的脸上露出的是无尽的期待。后来才知道，西安的所有小学都曾有组织地参观历史博例馆。馆内珍品琳琅满目，从数千年前古人类部落的石器，到周朝精美的青铜器，再到秦汉的玉制品，乃至隋唐冠绝古今的陶瓷。西安数千载的历史，就存活在工匠手下的光华之中吧。出了历史博物馆便立刻赶往碑林。行走在黑色的大理石石碑间，抚摸着隔着层玻璃的碑身上的字，感受着威严肃穆赋予的重压。依稀可见，那石匠伏在碑石且，手拿着刻刀，一笔一画，坚定地也是吃力地在石上留下他的痕迹。他的名字叫历史。

出了碑林，我不禁想：文化还活在博物馆里，这也好。

下午，暮色掩映下我们来到了明代古城墙。我和父母一人骑一辆自行车，在城墙上行进，享受着御风的快感，还不时停下来拍照。夜色降临，城墙上的灯笼、敌楼檐角的灯都亮了起来。停在城墙的一角，城内外万家灯火熠然，令月光失色，看身旁几个金发碧眼的外国青年骑车疾驰而过，脸上洋溢着快乐的神采，大声欢呼，我心旷神怡地点头：文化还活在西安的城市之间。

晚上大雁塔广场有亚洲最大的音乐喷泉表演，我们住得又近，便去看看。广场上人多而不杂。有的倚着雕画的柱子在拍照，有的伴着喷泉和音乐翩翩起舞。洗却了一天的劳累，人们脸上净是放松、愉悦的神情。绕着雁塔广场，是各式各样的挤满了人的小商铺，是几步一盏的镌诗幕灯，是唐风迥然的“不夜城”。漫步其间，有时还能听到纯正而悠长的秦腔，如同空气一样穿透全身，沁人心脾。我陶醉了：文化活在每个西安人心里啊！

睡前躺在床上，我回想着这一天：西安仍被文化浸透着，三千年的梦今朝更加绚烂。不只是秦汉胜迹，岂止是隋唐遗篇。历史勾勒出西安的轮廓，今人为它上色；历史埋下了鲜花的种子，今人使它绽放奇葩；历史沉淀成文化的底蕴，今人将它蒸腾出云霞。

文化的延续并没有结束，历史不尽，文化不竭。

文化何在

这是一趟寻访古典文化的旅程，也是一次心灵成长的旅程。文化是什么？小作者在旅程的最初是失望的，因为他觉得这貌似与其他城市无异的西安没有他梦中的汉唐风韵。然而当参观过博物馆后，他意识到文化的瑰宝得以保存；当游览过古城墙后，他发觉文化的风采依然魅力不减；当深入体验了人民群众的生活后，他欣喜地认识到追求文化、享受文化的生活姿态依然完好地保存在人们心中。那么文化到底是什么？它不仅仅是具象化的碟碟碗碗、城墙塔楼，更是一种人们精神中的寄托与信仰。由此，小作者的思维比启程的时候更加宽容，更加深刻，更加深入事物的本质了。这，就是成长。

[关于西安的作文：文化的延续并没有结束

一块古老的土地，历史曾镌刻了无数辉煌；一座年轻的城市，时代正编织着美丽的梦想。

西安，一个充满神奇和活力的地方，走进它，你会为历史遗存的博大精深所震撼，又会为现代建设的勃勃生机所感叹！西安，这座永恒的城市，就像一部活史书，一张张，一页页，记录着中华民族的沧桑巨变。为了感受一下西安深厚的文化底蕴，去年暑假，我和家人搭上了开往“古丝绸之路”的火车。

说到西安，就不的不提一下它的“难兄难弟”——洛阳。它们是一起繁荣，一起富强的两大古都。所以第一站，我们来到了华夏文明的发源地——洛阳。

在洛阳，最令我向往的是它的石窟文化。龙门石窟、敦煌石窟、云冈石窟和天水麦积山石窟并称为中国四大石窟。龙门石窟经历东魏、西魏、北齐、北周、隋、唐和北宋等朝，它依山开凿，大小佛像数万尊，可真算得上我国石雕艺术的老祖宗了。

我们下了车，来到龙门石窟，远远望去，古树参天，飞禽鸟兽的身姿时隐时现。古朴典雅的建筑，活灵活现的佛像，郁郁葱葱的树木……这一切都吸引着我，使我不由的加快了脚步。

来到石窟的核心位置首先映入眼前的是一座高达十几米的大佛在我面前正襟危坐。他目光祥和，双目微闭，体态丰盈，给人一种亲切感。看着他那端正、典雅的神态，我不禁肃然起敬。

夕阳西下，我们才走完这座充满中国蕴味的龙门石窟，虽然我还沉浸在那表情各异，令人眼花缭乱的各色佛像中，但我们还是依依不舍地奔向下一个景点。

第二天清晨，我们终于来到了本次旅游的终点站——古城西安！

一下车，呼吸着西安空气中古色古香的气息，我们直奔骊山，来到统一中国的第一位皇帝——秦始皇陵前。我早早就听说过秦始皇兵马俑的雄伟壮观，但不亲临其境还是难以体会到这种叹为观止的壮丽。我刚刚迈进埋着兵马俑的一号坑，一丝刀光剑影的寒气扑面而来，成千上万个兵马俑整整齐齐的站立在坑下。兵马俑不愧为世界第八大奇迹，虽然一眼望去似乎大同小异，可仔细一看，兵马俑们的表情却没有丝毫的一致！真神了！我不禁对雕刻者肃然起敬起来，也不禁为当时秦始皇规模庞大的军事力量所折服。

游览完人山人海的秦始皇兵马俑博物馆，我们还参观了半坡博物馆、世博会、大雁塔，登上了钟鼓楼，欣赏了华清池的唐朝舞蹈……

西安――这座蕴藏着五千年的古文明文化城市，凝聚了多少古代劳动人民的汗水和智慧呀！愿这些象征着我们泱泱古国的文化结晶，万年不朽！